Kilo yo'qotish uchun yasmiqdan tayyorlangan idishlar: eng mazali retseptlar. Nozik raqam uchun parhez yasmiq sho'rva pyuresi

Agar siz yasmiqni yaxshi ko'rsangiz va vazningizni diqqat bilan kuzatib borishga odatlangan bo'lsangiz, unda siz uchun juda ko'p mazali va mazali retseptlar mavjud. sog'lom ovqatlar. Ular kerakli energiya va to'yinganlikni olishga yordam beradi. Shu bilan birga, ortiqcha vazn haqida tashvishlanishingiz shart emas. Bizning maqolamizda taqdim etilgan barcha yasmiqdan tayyorlangan vazn yo'qotish idishlari ovqat hazm qilish tizimiga zarar etkazmasdan sizning raqamingizni saqlashga yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun yasmiqdan foydalanish xususiyatlari

Yasmiq oqsillar manbai va murakkab uglevodlar. Birgalikda ular sizga tez to'yinganlik va berishga imkon beradi muhimlik. Bundan tashqari, don tarkibida vitaminlar va minerallar mavjud.

Biroq, oddiy muvozanatli ovqatlanish uchun yasmiqning o'zi etarli emas. Va hatto unga asoslangan dietalar har doim qo'shimcha mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Xususan, yasmiqning parhez menyusi kam yog'li go'sht yoki baliq ovqatlari, yangi sabzavotlar yoki mevalar bilan to'ldirilishi kerak; fermentlangan sut mahsulotlari. Ichimliklardan berry mevali ichimliklar, yangi siqilgan sharbatlarni tanlash yaxshidir. yashil choy, mineral suv. To'g'ri ichish rejimiga rioya qilganingizga ishonch hosil qiling. Yuqorida sanab o'tilgan ichimliklarga qo'shimcha ravishda, 1,5 litr oddiy iching toza suv kuniga.

Yasmiqlarga asoslangan parhez odatda bir haftadan ortiq davom etmaydi. Bu vaqt ichida siz o'zingizning raqamingizni biroz sozlashingiz mumkin. To'g'ri ovqatlanish bilan tez vazn yo'qotish kutilmasligi kerak. Lekin buni yomon deb ayta olmaysiz. Agar siz vaqti-vaqti bilan qisqa muddatli yasmiq dietasiga rioya qilishni boshlasangiz, ular orasida ortiqcha ovqatlanmasdan, sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan va noqulaylik tug'dirmasdan vazningizni normal holatga qaytarishingiz mumkin.

Qoida tariqasida, vazn yo'qotish uchun yasmiq idishlari mazali va qoniqarli. Va har qanday uy bekasi ularni juda qiyinchiliksiz pishirishi mumkin.

Yasmiqli taomlar: vazn yo'qotish uchun mazali va to'yimli vosita

Yasmiq bilan parhez retseptlari

Yasmiq sodir bo'ladi turli navlar. Ularda kichik farqlar mavjud mazasi va tarkibi. Ovqat pishirishga kelsak, u ham o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ba'zi yasmiq turlari oldindan namlashni talab qiladi, boshqalari esa yo'q. Pishirish vaqti ham farq qiladi. Shuning uchun har doim paketdagi maslahatlarni o'qing. Quyidagi retseptlarning har birida yasmiq turi bo'yicha tavsiyalar berilgan, ammo bu ixtiyoriydir.

Yengil yasmiq sho'rva pyuresi

Sizga kerak bo'ladi:

1. qizil yasmiq - 400 g;
2. Yosh qovoq - 1 dona;
3. Sabzi - 2 dona;
4. Piyoz - 100 g;
5. Ko'katlar (petrushka, yashil piyoz) - ta'mi;
6. Tuz va qalampir - ta'mga;
7. suv - 1,2 litr.

Yasmiqni yuving, sho'r suv bilan yoping va olovga qo'ying. Qovoq, sabzi va piyozni mayda maydalang. Yasmiq tayyor bo'lishidan 15 daqiqa oldin, ularni unga qo'shing. Har bir narsa tayyor bo'lgach, pechkani o'chiring, sho'rva sovishini biroz kuting va uni blender bilan pyurega aylantiring. Agar kerak bo'lsa tuz. Qalampir qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvaga tug'ralgan ko'katlarni seping.

Yasmiqdan tayyorlangan yassi nonlar

Sizga kerak bo'ladi:

1. Konservalangan yasmiq - 1 banka (400 - 425 g);
2. Piyoz - 1 dona;
3. Tuxum - 1 dona;
4. Un - 2 osh qoshiq slayd bilan;
5. Tuz - ta'mga.

Piyozni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni qalin pyuresi bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Yassi keklarga shakl bering. Ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. 220 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring va 20 daqiqadan so'ng siz non o'rniga yeyish mumkin bo'lgan mazali keklarga ega bo'lasiz.

Pishgan cod bilan yasmiq

Sizga kerak bo'ladi:

1. Yashil yasmiq - 200 g;
2. baliq filetosi - 500 g;
3. Yashillar - ta'mga;
4. Tuz va ziravorlar - ta'mga;
5. zaytun moyi - 1 - 2 osh qoshiq;
6. Suv yoki tovuq suvi - 500 ml.

Yasmiqni sho'r suv yoki bulonda qaynatib oling. Pishirish oxirida mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Codni yuving, suyaklardan ajratib oling, tuzlang va ziravorlar bilan seping. Pechga yuboring, 200 darajaga qadar isitiladi. Taxminan 20 daqiqada baliq tayyor bo'ladi. Yasmiq bilan xizmat qiling, zaytun moyi bilan sug'orib, yangi o'tlar bilan seping.

Yasmiq bilan sabzavotli pyuresi

Sizga kerak bo'ladi:

1. qizil yasmiq - 250 g;
2. Sabzi - 1 dona;
3. Selderey sopi - 1 dona;
4. Piyoz - 1 dona;
5. Sariyog '- ta'mga;
6. Petrushka ko'katlari - ta'mga;
7. Tuz - ta'mga;
8. Suv yoki tovuq suvi - 600 ml.

Yasmiqni yuving, suv, tuz bilan yoping, olovga qo'ying. Sabzavotlarni juda nozik kesib oling. Tayyor bo'lishidan 15 daqiqa oldin ularni yasmiqlarga qo'shing (agar qizil navdan foydalansangiz, barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida panga soling). Barcha mahsulotlar pishirilganda, ortiqcha suvni to'kib tashlang, ozgina qoldiring. Har bir narsani har qanday qulay usulda pyuresi holatiga qayta ishlang. Xizmat qilayotganda, ozgina qo'shing sariyog' va yashil.

Yasmiq salat

Sizga kerak bo'ladi:

1. Jigarrang yasmiq - 200 g;
2. Piyoz - 1 dona;
3. Quritilgan o'rik - 50 g;
4. yong'oq - 25 g;
5. O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
6. Tuz va o'tlar - ta'mga.

Yasmiqni qaynatib oling. Quritilgan o'riklarni namlang iliq suv 15 daqiqa davomida. Yong'oqlarni maydalang. Piyozni kesib oling va quritilgan o'rik bilan birga past olovda yog'ga ozgina qovuring. Barcha ingredientlarni aralashtiring va o'tlarni qo'shing.

Bu erda taqdim etilgan yasmiqdan ozdiruvchi taomlar juda uzoqdir to'liq ro'yxat retseptlar. Sho'rvalar, yonma-ovqatlar, salatlar tayyorlash uchun yana ko'p imkoniyatlar mavjud. Ovqat pishirish paytida dietali ovqatlar iloji boricha ozroq yog' ishlatishga harakat qiling. Agar kompozitsiyada go'sht yoki baliq bo'lsa, kam yog'li navlarni tanlang. Yasmiqni tez-tez va ichkarida iste'mol qilmaslik kerakligini unutmang katta miqdorda. Sizning dietangizdagi me'yor va xilma-xillik tuyg'usi ortiqcha noqulayliklarga duchor bo'lmasdan, vazn yo'qotish va shaklni saqlashga yordam beradi.

Yasmiq endi bizning kechki ovqat stolimizda juda kam uchraydi va juda behuda, chunki bu madaniyat ajoyib tarkibga va foydalarga ega. Ushbu mahsulotdan idishlarni dietangizga kiritish orqali siz nafaqat tanangizni yaxshilashingiz, balki qutulishingiz mumkin ortiqcha vazn. Yasmiq bizning belimizga qanday ta'sir qiladi va uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak, bu maqolada aytiladi.

Foydali yasmiq nima

Mubolag'asiz, bu dukkakli o'simlikni ajoyib xususiyatlarni beradigan foydali moddalar xazinasi deb atash mumkin.

Masalan, yasmiq bir vaqtning o'zida 2 turni o'z ichiga oladi: eriydigan va erimaydigan. Birinchi variant ichakdagi mikroflorani normallashtirishga yordam beradi, shakar darajasini tartibga soladi va yomon xolesterinni kamaytiradi. Erimaydigan tolalar ichak motorikasini faollashtirishga yordam beradi, buning natijasida u tana vazniga bog'liq bo'lgan to'g'ri metabolizmga xalaqit beradigan barcha zararli tarkibiy qismlardan tozalanadi.

Bundan tashqari, kompozitsiyada B, PP, A va E guruhlari vitaminlari, shuningdek iz elementlari va boshqa foydali komponentlar mavjud.

Bu mahsulot hayvonga juda yaqin bo'lgan ham boy. Shu bilan birga, yasmiqning bir qismi go'shtning o'xshash qismi kabi deyarli ko'p proteinni o'z ichiga oladi. Shuning uchun yasmiqni ko'pincha vegetarianlar stolida topish mumkin. Protein ham faol jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadiganlar uchun juda muhimdir, chunki u mushaklarning mashaqqatli mashg'ulotlardan keyin tiklanishiga yordam beradi.

Yasmiq ochlik tuyg'usini mukammal darajada qondiradi, bu ortiqcha ovqatlanishni va shunga mos ravishda tez kilogramm olishni yo'q qiladi.

Bu dukkakli o'simlik oshqozonga kirganda, tanani sarflaydi ko'p miqdorda uni hazm qilish uchun energiya, u yog 'zaxiralaridan oladi. Natijada, vazn asta-sekin kamayadi.

Yasmiq shuningdek bir qator boshqa foydali xususiyatlarga ega:

• onkologiya, yurak kasalliklari, qon tomirlari va boshqa ko'plab patologiyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
• immunitetni oshirishga yordam beradi;
• metabolizmni tartibga soladi.

Shu bilan birga, foydali xususiyatlarning ko'pchiligi mahsulotni issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham yo'qolmaydi.

Foydalanishning mumkin bo'lgan zarari

Biroq, mahsulotning barcha afzalliklari bilan, agar u suiiste'mol qilinsa, siz olishingiz mumkin Salbiy oqibatlar, aynan:

• ichakdagi noqulaylik. Dukkaklilarni haddan tashqari iste'mol qilish bilan xun tolasi yomon so'riladi, bu esa olib keladi gaz hosil bo'lishining kuchayishi va shishiradi;
• buyraklar faoliyatining buzilishi. Ushbu muhim organlarning ishlamay qolishi yasmiq bilan olingan proteinning ko'pligi tufayli yuzaga kelishi mumkin;
• o't pufagida tosh paydo bo'lish xavfi. Shuning uchun o't pufagi patologiyalari bo'lgan odamlar uchun yasmiq tavsiya etilmaydi.

Disbakterioz, gemorroy, siydik kislotasi diatezi, bo'g'im kasalliklari kabi muammolar mavjud bo'lsa, yasmiq ham zararli bo'lishi mumkin.

Dukkaklilarni tanlash

Rangi jihatidan farq qiluvchi bir nechta yasmiq turlari mavjud:

• yashil - eng yomoni qaynatiladi, shuning uchun pishirishdan keyin shakli saqlanib qolganligi sababli salatlar uchun idealdir;
• jigarrang sho'rvalar tayyorlash uchun ajoyib tanlovdir;
• qizil - mazali don va kartoshka pyuresi tayyorlash uchun javob beradi, chunki u yaxshi qaynatiladi;
• qora - har qanday idishlarga mos keladi, ammo javonlarda kamdan-kam uchraydi;
• sariq - yashil rangning xilma-xilligi. Yana boshqacha tez pishirish va u tozalanadi.

Sotib olishdan oldin, donga e'tibor bering, u maydalangan, taxminan bir xil shakl va o'lchamda, qora dog'larsiz bo'lishi kerak. Yangi mahsulot yoqimli yong'oq aromasiga ega.

Madaniyatning rangi qanday bo'lishidan qat'i nazar, uni qanday pishirishni o'rganish muhimdir. Pishirishdan oldin, yasmiq bir necha soat davomida namlanadi. Agar siz ushbu qoidani e'tiborsiz qoldirsangiz, pishirish jarayoni uzoq vaqt davom etadi.

Diyet turlari

Yasmiq asosida dietaning ikkita asosiy turi mavjud:

1. Klassik yoki yumshoq. Ushbu dukkakli o'simlikka asoslangan idishlar 1 yoki 2 ta taomni almashtiradi. Shu bilan birga, ovqatlanish to'g'ri bo'lishi kerak. Ratsiondan shirin, qizarib pishgan va boshqa nosog'lom ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak.
2. Qattiq. Butun kun uchun ovqat faqat yasmiqdan tayyorlanadi. Ratsionning davomiyligi bir haftadan oshmasligi kerak. Siz kuniga 4-5 marta ovqatlanishingiz kerak. Bunday ovqatlanish natijasida siz taxminan 3 kg yo'qotishingiz mumkin.

Foydalanishdan oldin har qanday turdagi parhez mutaxassis bilan maslahatlashishni talab qiladi.

Sog'lom va mazali retseptlar

Yasmiqlarga asoslangan mazali retseptlarni ko'rib chiqing.

2 stakan qizil yasmiqni suv bilan to'kib tashlang va taxminan yarim soatga qoldiring, keyin uni yuving va undan tayyorlangan 1 litr bulon qo'shing. Bulyonga soling dafna yaprog'i, mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va maydalangan qalampir. Yasmiq yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda qaynatib oling (taxminan 30 daqiqa). Ayni paytda, sabzi mayda to'g'ralgan va ularni qovuring zaytun yog'i(15 ml) oz miqdorda suv qo'shing. Sho'rvaga sabzavot qo'shing, qopqog'ini yoping va uni pishirishga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping va kam yog'li smetana bilan ta'minlang.

pyuresi

Bu pyuresi go'sht uchun ajoyib yon piyola bo'ladi. Buning uchun bir stakan qizil yasmiq yarim soat davomida namlanadi, keyin yuviladi va 2 stakan suv yoki sabzavotli bulon bilan quyiladi. Panani olovga qo'ying va dafna yaprog'ini qo'shib 20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, donni qopqoq ostida pishirishga ruxsat berish kerak, keyin esa ortiqcha suvni to'kib tashlang. Tayyorlangan yasmiqni blender bilan maydalang va 15 ml qo'shing o'simlik yog'i. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Salat

200 g yasmiqni oldindan namlang, so'ngra ularni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va ta'mga tuz va murch qo'shing. Qovoqni (300 g) urug'lardan va qobig'idan tozalang, kub shaklida kesib oling va zaytun moyiga qovuring. 200 g Feta mayda kubiklarga kesib oling va boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun salatga bir choy qoshiq Provans o'tlarini qo'shing.

Yasmiq kotletlari

Chuqur qovurilgan idishga bir stakan yasmiq (oldindan namlangan) va mayda tug'ralgan piyoz tushiring va chorak soat davomida past olovda pishiring. Keyin idishlar olovdan chiqariladi va aralashmaga 2 osh qoshiq bug'doy uni qo'shiladi, ikkita tovuq tuxumlari va tatib ko'rish uchun ziravorlar. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va hosil bo'lgan massadan kichik kotletlar hosil bo'ladi. Shundan so'ng, kotletlar pishirish qog'ozi bilan qoplangan varaq ustiga qo'yiladi va 180 daraja haroratda soatning uchdan birida pechda pishirish uchun yuboriladi. Oxirida boy ta'm berish uchun siz kotletlarni mayda maydalagichda maydalangan kam yog'li pishloq bilan sepishingiz mumkin.

Yasmiq bilan tovuq ko'kragi

250 g qizil yasmiqni ozgina sho'rlangan suvda pishganicha qaynatib oling, eng oxirida dafna bargini qo'shing. 300 g tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling va 50 ml o'simlik yog'ida qovurishga yuboring. Shundan so'ng, 2 piyozni maydalang, 1 sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va o'simlik aralashmasini go'shtga qo'shing. Kichik miqdordagi tomat pastasi, ta'mga ziravorlar, ozgina suv ham panga solinadi va taxminan 10 daqiqa qaynatishda davom etadi. Oxirida qaynatilgan yasmiq qo'shing va hamma narsani yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

U bilan yasmiq to'g'ri dastur va pishirish tana vaznini kamaytirish va orzu figurani olishda ajoyib yordamchi bo'ladi. Turli xil donlar tufayli, u bilan birga, vazn yo'qotish nafaqat tez, balki mazali ham o'tadi. Eng muhimi, bu dukkakli o'simlikdan tayyorlangan idishlarni suiiste'mol qilmang, shuningdek, to'g'ri ovqatlanish va jismoniy mashqlar haqida unutmang.

Yasmiq Bibliya davridan beri ma'lum. Undan mazali pishiriqlar tayyorlandi Qadimgi Rim va Misr, foydalanish imkoniyati uni aholi orasida mashhur qildi O'rta asr Evropa. Ammo yasmiqni kambag'allarning taomi deb hisoblash xato bo'ladi - uni barcha sinflar egan edi. Gurme qaymoqli sho'rvalar uchun ma'lum retseptlar royalti uchun xizmat qiladi. Sharqda an'anaviy ravishda ziravorlar va ziravorlar bilan yasmiq sho'rvalari tayyorlanadi. Rossiyada bu turdagi loviya 11-asrdan beri ma'lum. uzoq vaqt yasmiq rus oilasi stolidagi asosiy taom edi.

Yasmiqli idishlarning afzalliklarini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Tarkibi tufayli bir qator sog'liq muammolaridan xalos bo'lishga yordam beradigan to'yimli va qimmatli mahsulot. O'rta asrlarda Evropadagi shifokorlar uni dori vositalariga kiritdilar. Xitoy tabobati yasmiq sho‘rvalarini “issiqlik” sifatida tavsiya qilgan. Salqin mavsumda ziravorlar bilan yasmiq sho'rva pyuresi ajralmas hisoblanadi.

Yasmiq tarkibida deyarli 60% oson hazm bo'ladigan protein mavjud, shuning uchun undan don va sho'rvalar o'rnini bosishi mumkin. go'sht mahsulotlari ovqatlanish orqali. Yasmiq tolaga, minerallarga, uglevodlarga, vitaminlarga juda boy. Bu uni asosiy elementlardan biriga aylantiradi dietali ovqat. Shuni ta'kidlash kerakki, issiqlik bilan ishlov berish paytida foydali material saqlanadi.

Yasmiqli idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. U birinchi taom yoki yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi. parhez retseptlari, qoida tariqasida, ularning kompozitsiyalarida mavjud turli sabzavotlar, tovuq, go'sht, qo'ziqorin. Ko'p variantlar, lekin old shart ingredientlar birikmasidir. Yasmiqli idishlarni yangi o'tlar, yalpiz, reyhan bilan bezash odatiy holdir.

Yasmiq va qovoq bilan parhez sho'rva pyuresi

Ushbu sho'rva retsepti yog'larni ishlatmaydi, barcha sabzavotlar qaynatiladi va blenderda maydalanadi. Qovoq sho'rva pyureiga yanada nozik ta'm beradi. Kaloriya tarkibi 90 kkal / 100 g

Tarkibi:

1. Suv 1,2 l
2. Qizil yasmiq** 400 g
3. Sabzi 200 gr
4. Qovoq 200 gr
5. Piyoz piyoz 100 g
6. Tuz, qalampir - ta'mga
7. Petrushka ko'katlari 10 g
8. Yashil piyoz 10 g

Yasmiqni bir qozon suvga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotlarni tayyorlang - sabzi, qovoq, piyozni maydalang.

Tug'ralgan sabzavotlarni yasmiq bilan idishga soling. Tayyor bo'lgunga qadar yana 10-15 daqiqa pishiring. Tayyor sho'rvani blender idishiga quying va silliq bo'lguncha qayta ishlang. Mayda tug'ralgan yashil piyoz va maydanoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

** Siz sariq yoki jigarrangdan foydalanishingiz mumkin, lekin ularni pishirish uchun biroz ko'proq vaqt ketadi.

Ziravorlar bilan yasmiq sho'rva

Ziravorlar va ziravorlar bilan aromatik taomlarni sevuvchilar uchun ajoyib retsept. Sho'rva tayyorlashda minimal yog' ishlatiladi. Ziravorlar sho'rva pyureiga achchiq ta'm va "iliqlashtiruvchi effekt" beradi. Mukammal taom sovuq kunlar uchun. Kaloriya tarkibi 100 kkal / 100 g

Tarkibi:

1. Sabzavotli bulon 1 l
2. Qizil yasmiq 400 g
3. Piyoz piyoz 100 g
4. Sabzi 300 gr
5. zaytun moyi 5 gr
6. Tuz, paprika, qora qalampir, kori, bibariya, maydalangan zanjabil - ta'mga
7. Sarimsoq 5 g
8. Yashil cilantro 10 g

Yasmiqlarni yuving va suv bilan yoping. Piyoz va sabzi kesib oling.

Kastryulkaga bir qoshiq zaytun moyini quying (qalin devorli idishlardan foydalanish tavsiya etiladi). Issiq yog'da piyozni ozgina qovuring, keyin sabzi qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling. Ichkariga quying sabzavotli bulon. Keyin yasmiqlarni quritgandan keyin qo'shing. Tuz, qalampir, ziravorlar, sarimsoq qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda ozgina aralashtirib pishiring. Sho'rvani blender idishiga quying va bir hil massa olinmaguncha qayta ishlang. Keyin sho'rva pyuresini sho'rva idishiga soling. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan silantro bilan bezang.

Shubhasiz, har bir qiz hech bo'lmaganda bir marta hech qanday qo'shimcha harakat qilmasdan darhol 5 yoki hatto 20 kg vazn yo'qotishga imkon beradigan sehrli eliksirni orzu qilgan. Orzular orzulardir va ortiqcha vazn bilan albatta biror narsa qilish kerak va vazn yo'qotish uchun yasmiq bu borada bizga yordam beradi, ularning sharhlari juda ijobiy. Afsuski, bir vaqtlar bu dukkaklilar o'zlarining ozgina yumshoq ta'mi tufayli unutilgan va mutlaqo behuda, chunki ular faqat parhezlar uchun xudodir.

Ko'rinishidan, kaloriya miqdori 100 g porsiya uchun taxminan 290 kkal bo'lgan parhez va yasmiq o'rtasida qanday umumiylik bor? Ushbu dukkakli o'simliklarning samaradorligining barcha "tuzu" ularning kimyoviy tarkibida yotadi, bu juda ko'p miqdorda bebaho vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.

• Kaliy yurak faoliyatini va qon aylanishini normallashtirishga yordam beradi, shuningdek, toksinlar va boshqa zararli moddalar tanasini yaxshilab tozalaydi.
• Temir bizning qon hosil bo'lishimiz ustidan mustahkam himoya qiladi. Qizil qon tanachalari va anemiyaga qarshi kurash Fe ning xizmatidir.
• Xo'sh, mis hujayra darajasida yoshlar uchun kurashadigan ajoyib antioksidantdir.
• A vitamini nafaqat go'zalligimiz uchun raqobatlasha oladi, balki yog 'to'qimasini shafqatsizlarcha yoqib yuboradi.
• B 3 yoki nikotinik kislota yog'larning parchalanishi kabi vazn yo'qotishda bunday muhim jarayonning haqiqiy faollashtiruvchisi hisoblanadi.
• Folik kislota oqsillarni bo'linish jarayonida, ularning yaxshiroq so'rilishi uchun muhim rol o'ynaydi.
• Riboflavin tarkibidagi tiamin ochlik tuyg'usini bostiradi va bundan tashqari, hamma narsa organizmga barcha ozuqaviy moddalarni, xususan, uglevodlar va oqsillarni maksimal darajada singdirishga yordam beradi.
• Aytgancha, yasmiq dieta uchun juda muhim bo'lgan protein birikmalarining ajoyib manbaidir, chunki eng kichik protein etishmasligi tanadagi yog 'o'rniga mushak to'qimasini yoqishga olib kelishi mumkin.
• Kilo yo'qotish uchun yasmiqning foydalari ajoyib bilan cheklanmaydi kimyoviy tarkibi. Bu dukkakli o'simliklarning cho'chqachilik bankidagi yana bir bonus - bu ularning ajoyibligi ozuqaviy xususiyatlar, ovqatlanish jarayonida tanani tezda to'yintirishga imkon beradi. Bunga dukkakli ekinlarda ko'p bo'lgan oshqozon-ichak trakti uchun eng qimmatli tolalar tufayli erishiladi.

Yasmiq idishlari yog 'yoqishda juda samarali va qo'shimcha kilogramm bilan kurashish uchun idealdir. Ularda yashirin foydalar haqiqatan ham ulkan. Bundan tashqari, yasmiqdan foydalanish juda oson, uni pishirish uchun maxsus ko'nikma va qobiliyatlarni talab qilmaydi va bunday pishirish minimal vaqtni oladi.

Dukkaklilar oilasining ushbu vakili haqida bilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa:

• Pishirishdan oldin, pishirish vaqtini qisqartirish uchun har qanday turdagi yasmiqni bir yoki ikki soat davomida namlash kerak.
• Yashil yasmiq salatlar uchun juda mos keladi, chunki ular issiqlik bilan ishlov berish paytida shaklini mukammal darajada saqlaydi.
• Jigarrang donalar o'ziga xos yong'oq ta'miga ega, ular nisbatan tez pishiriladi va birinchi taomlar uchun juda mos keladi.
• Beluga - kichik, qora loviya "birodarlik", bu loviya donining eng qimmat va tozalangan turi. Odatda yonma-ovqatlar va sabzavot yoki go'shtli pishiriqlar uchun retseptlarda ishlatiladi.
• Qizil nav - kartoshka pyuresi va don uchun xudo. Bu yasmiq - pishirishda sprinter, u juda yaxshi qaynatiladi va, ehtimol, biz pazandalik ekskursiyamizni u bilan boshlaymiz.

Bu taom yasmiq dietasi uchun mukammal nonushta bo'lishi kafolatlanadi. U mukammal darajada to'yingan va tushlikgacha ovqat haqidagi fikrlar bizga tashrif buyurmaydi.

Ingredientlar

• qizil yasmiq - 200 g;
• Piyoz sholg'om - 1 bosh;
• Sariyog '- 2 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Yuqorida aytib o'tilganidek, pishirishdan oldin, yasmiqni yuvish va kamida bir soat yoki bir kechada iliq suvda namlash kerak. Shundan so'ng, donni suv bilan to'ldiring va qaynatishga qo'ying.
2. Ayni paytda, keling, piyoz sarg'ishini tayyorlaymiz. Yog '(1 choy qoshiq), tug'ralgan piyozni issiq qovurilgan idishga soling va sabzavotni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Keyin biz uni pishirilgan yasmiqlarga o'tkazamiz, tuz qo'shamiz va qolgan sariyog 'bilan ziravorlar qilib, hamma narsani pyurega aylantirish uchun blenderdan foydalanamiz.

Pishirishning bu usuli karabuğday sevuvchilarga yoqadi. Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun atigi 30 daqiqa vaqt ketadi. Shunday qilib:

1. Namlangan qizil yoki jigarrang yasmiqni (50 g) karabuğday (100 g) bilan birga 20 daqiqa qaynatib oling;
2. Porridge asosi tayyorlanayotganda, keling, uning aromatik tarkibiy qismiga o'tamiz. Mayda tug'ralgan piyoz (100 g) zaytun moyida (3 osh qoshiq) qovuriladi. Keyin u erda ham 2 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi, tuz va qalampir, reyhan va kori bilan moylangan.
3. Kiyim tayyor bo'lgach, uni don va yasmiq bilan panga o'tkazish kerak, shundan so'ng biz hamma narsani aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, suv qo'shamiz va bo'tqani qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatamiz.

Kechki ovqatga yaqinroq, siz birinchi kurslar haqida o'ylashingiz kerak. Yasmiq bo'ron qo'zg'atadigan aqlga sig'maydigan sho'rva tayyorlaydi ijobiy his-tuyg'ular barcha uy xo'jaligi a'zolari.

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 200 g;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• Go'sht yoki sabzavotli bulon - 3 osh qoshiq;
• kam yog'li krem ​​- 1 osh qoshiq;
• Jigarrang namlangan yasmiq - 1 osh qoshiq;
• Selderey sopi - 1 dona;
• Binafsha piyoz - 1 bosh;
• Sabzi - ½ dona;
• Kartoshka - 2 ta ildiz;
• tuz;
• Qalapmir;
• arpabodiyon ko'katlari - ½ shamlardan;

Ovqat pishirish

1. Yasmiq, tug'ralgan kartoshka, mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, tuz, ziravorlarni bulon bilan yirtqichlardan soling va har bir narsani 20 daqiqa davomida pishiring;
2. Bu vaqtda tovuqdan go'sht qo'shimchasini tayyorlaymiz. Ko'krakni kichik kvadrat bo'laklarga kesib oling, ozgina tuz qo'shing va pishgan va qizarguncha yog'da qovuring.
3. Barcha sabzavot va dukkakli ekinlar tayyor bo'lgach, sho'rva pyuresi uchun blenderdan foydalaning, shundan so'ng panga qaymoq qo'shib, pyuresi sho'rvani qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatish uchun past olovda qoldiring.

Xizmat qilayotganda pyureni sho‘rva kosasiga yoyib, ustiga o‘rtasiga tovuq go‘shti solib, chetlariga ozgina mayda to‘g‘ralgan ko‘katlardan seping.

Yasmiq donalari chindan ham oshxonada ko'p qirrali mahsulot bo'lib, undan siz nafaqat sho'rvalar va donlarni, balki go'shtli go'sht kabi asosiy taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Va ular quyidagicha amalga oshiriladi:

1. To'liq stakan namlangan yasmiq va 1 bosh mayda tug'ralgan piyozni yirtqichlardan taxminan 15 daqiqa davomida qovurish kerak.
2. Shundan so'ng, konteynerga 2 osh qoshiq qo'shing. bug'doy uni, tuz, qalampir, 2 dona tuxum va bir hil qiyma go'shtni yoğurun.
3. Endi, pishirish varag'iga qoplangan pergamentga, hosil bo'lgan tekis kotletlarni qo'ying va keyin ularni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 10-20 daqiqa davomida yuboring.

Sabzavotli garnituraga maydalangan pishloq solingan issiq yasmiq tortillalari mukammal qo'shimcha bo'ladi.

Bu ajoyib, qoniqarli va sog'lom loviya hatto eslatib o'tilgan Muqaddas Bitiklar. Ming yillar davomida bu dukkaklilar insoniyatga hamroh bo'lib, to'liq ovqatlanish asosini tashkil etadi. Va bugungi kunda, vazn yo'qotish uchun yasmiq juda va juda samarali bo'lganligi sababli, biz o'z figuramiz va sog'lig'imizga zarar etkazmasdan ajoyib taomlardan to'liq bahramand bo'lishimiz mumkin.

Maqolada sizga to'g'ri ovqatlanish va yasmiqni muntazam iste'mol qilish orqali qanday vazn yo'qotish haqida gapiriladi.

- Bu dukkakli o'simlik, stollarda juda kam uchraydi, lekin o'z sog'lig'i va to'g'ri ovqatlanishi haqida qayg'uradigan odamlarning stollarida tobora ommalashib bormoqda. Yasmiq yetarli yuqori tarkib sincap(bunda uni go'sht bilan solishtirish mumkin), inson tanasining normal ishlashi uchun zarur.

- sport va bodibilding bilan shug'ullanadiganlar uchun zarur oziq-ovqat. Protein oziqlanadi mushak massasi uning o'sishi va yaxshi holatda bo'lishiga yordam beradi. Bundan tashqari, boy tarkib yasmiq tarkibidagi tolalar yordam beradi ovqat hazm qilish tizimini tartibga soladi, ovqat hazm qilishni osonlashtiradi, axlatni yaxshilaydi va ichaklarni tozalaydi. Yana bir bor foydali mulk yasmiq - uzoq vaqt davomida to'yinganlikni beradi, bu vazn yo'qotishda juda foydali.

Yasmiqni iste'mol qilish, siz nafratlangan kilogrammni tashlash uchun och qolishingiz shart emas. dukkaklilar o'zingizni yaratishga imkon beradi massa mazali taomlar : don, kartoshka pyuresi, krep, hatto kotletlar. Bu unga katta afzallik beradi - har kuni turli xil taomlar mavjud. Yasmiqning ta'mi juda nozik, boy yong'oq hidiga ega.

Yasmiq qanday qilib kilogramm berishga yordam beradi:

• Kam kaloriya. 100 g yasmiq uchun faqat 100-110 kkal bor va bu kartoshka pyuresi yoki pyuresi katta qismidir.
• Yuqori tolali tarkib. U yaxshilanadi ovqat hazm qilish jarayoni va ichaklarni toksinlar va shlaklardan tozalaydi. Bundan tashqari, u oz miqdorda oziq-ovqatdan to'yinganlikni olish imkonini beradi.
• Sog'lom ovqat. Yasmiq tanani sog'lom bo'lish uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdorda vitamin va minerallar bilan ta'minlaydi.
• Yuqori protein tarkibi. Biror kishi uglevodlar va yog'larni parchalashdan ko'ra protein hazm qilish uchun ko'proq energiya va kaloriya sarflaydi, shuning uchun oziq-ovqat kaloriyalarda unchalik yuqori emas.
• Qon shakarini va xolesterin darajasini pasaytiradi. Bu odamga o'zini yaxshi his qilishiga, kuch va quvvatning kuchayishini his qilishga, shuningdek, dietasini boshqa ovqatlar bilan diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
• Aminokislotalarning katta ta'minoti. Bu tanani har doim chiroyli ko'rinishga, uning go'zalligiga, sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishga, yoshlikni berishga imkon beradi.

Kilo yo'qotish uchun yasmiqning foydalari

100 gramm qaynatilgan yasmiqda qancha kaloriya bor

Yuqorida aytib o'tilganidek, yasmiq yuqori kaloriya mahsuloti emas va shuning uchun vazn yo'qotishda foydalidir. Agar kontrendikatsiyalar va sog'liq muammolari (podagra, disbakterioz, meteorizm) bo'lmasa, uni har qanday menyuga kiritish mumkin.

Kilo yo'qotish uchun yasmiq dietasi menyusi

Mazali ovqatlanish va shu bilan birga kilogrammni yo'qotish uchun siz menyuingizni to'g'ri sozlashingiz va faqat minimal miqdordagi uglevodlar va yog'larni o'z ichiga olgan idishlarni tayyorlashingiz kerak. Ushbu maqolada siz bir nechta narsalarni topasiz sog'lom retseptlar yasmiqdan tayyorlangan parhez ovqatlar.

Yasmiqni nima bilan birlashtirish va qanday ovqatlanish kerak:

• Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda bilingki, yasmiqni boshqa ovqatlardan alohida iste'mol qilish yaxshidir.
• Kechqurun foydalanishni hisobga olmaganda, nonushta va tushlik uchun yasmiqni iste'mol qilish yaxshidir (istisno faqat sport bilan shug'ullanadiganlar uchun bunday taom bo'lishi mumkin).
• Siz yasmiqni sabzavot, yangi o'tlar bilan birlashtirishingiz kerak, konservalangan salatlar, boshqa dukkakli o'simliklardan idishlar.
• Nonushta uchun siz yasmiqni ozgina yog'siz go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin: kurka, tovuq filesi, quyon.
• Yasmiqlarga ko'p yog' qo'shmang, sariyog'ni butunlay yo'q qiling.

Kilo yo'qotish uchun yasmiqdan nima tayyorlanishi mumkin?

Yasmiq sizga mazali va foydali taomlar tayyorlash uchun ajoyib tanlov beradi. Yasmiq navlari bilan tajriba qiling va pishiring:

• Yasmiq sho'rva
• Yasmiq bilan ragu
• Yasmiq chowder
• Yasmiq pyuresi
• Yasmiq go'shti
• Yasmiq pyuresi
• Yasmiq sousi
• Yasmiq kotletlari
• Yasmiq pishiriqlari

Kilo yo'qotish uchun yasmiq retseptlari

Xun qalin yasmiq sho'rva:

• yasmiq - 2 stakan (350-400 g)
• Sabzavotli yoki tovuq ko'krak bulyoni - 5 stakan (taxminan 1-1,5 litr).
• Lampochka - 1 ta kompyuter. (kichik)
• Sabzi - 1 ta kompyuter. (kichik)
• Qalampir aralashmasi, dafna yaprog'i
• Sarimsoq - 1-2 kichik chinnigullar
• Sho'rva garniturasi uchun yangi o'tlar

Pishirish:

• Qizil yasmiqdan sho'rva pishirish yaxshidir: u boy ta'mga ega va pishirish oson, u yumshoq bo'ladi.
• Yasmiqni oldindan 20-30 daqiqa davomida namlang, so'ngra bulonni to'kib tashlang va qaynatishga qo'ying.
• Sho'rvaga dafna yaprog'i va sarimsoq qo'shing, ziravorlar qo'shing va yasmiq yumshoq bo'lguncha 20-25 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
• Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang, sabzavotlarni 1 osh qoshiqda qovuring. suv qo'shib yog'lar. Keyin sho'rvaga qovurilgan qo'shing.
• Yong'inni o'chirgandan so'ng qozonni yoping va sho'rva qaynab tursin. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Diet qalin yasmiq sho'rva

Diyet yasmiq pyuresi:

• Yasmiq qizil yoki yashil- 1 stakan (to'liq)
• Suv- 2 stakan (sabzavotli yoki yog'siz bulon bilan almashtirilishi mumkin)
• dafna yaprog'i- 1 ta kompyuter. (oz)
• O'simlik moyi- 1-2 osh qoshiq. (qo'shilmasligi mumkin)
• yangi arpabodiyon(tug'ralgan, 1 osh qoshiq)

Pishirish:

• Yasmiqni yarim soat oldin namlang. Bu uni qaynatishga va pishirish vaqtini tezlashtirishga imkon beradi.
• O'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa pishirishingiz kerak, suvga dafna yaprog'i qo'shing.
• Pishirgandan so'ng, yasmiqni qopqoq ostida bir oz qaynatib oling va keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang.
• Yasmiqni blender bilan maydalang, yog' qo'shing. Tayyor pyureni plastinka ustiga qo'ying va arpabodiyon bilan bezang.

Yasmiq pyuresi

Yasmiqning parhez garnituri:

• Yasmiq (har qanday nav) - 1 stakan (garnitura maydalangan bo'lishi uchun yaxshi qaynamaydigan yasmiqni tanlang).
• Suv - 2 stakan
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar (lazzat uchun siz dafna yaprog'i yoki bibariya novdasi bilan almashtira olasiz).
• Qovurilgan piyoz va sabzi(1 kichik piyoz va 0,5-1 kichik sabzi).
• yangi ko'katlar(bezatish uchun)
• O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq

Pishirish:

• Yasmiqni bir kechada namlang (agar qora, jigarrang yoki boshqa yasmiqlardan foydalansangiz, ular haddan tashqari pishmaydi).
• Yasmiqni to'kib tashlang toza suv va pishirishni sozlang. Pishirish vaqti 20-25 daqiqa. Pishirgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va 5-10 daqiqa davomida quyish uchun panani qopqoq bilan yoping.
• Qovurilgan yasmiq va ziravorlarni ta'mga qo'shing, yangi tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.

Yasmiq go'shti

Kilo yo'qotish uchun yasmiq: sharhlar

Anjelika: “Yaqinda men yasmiqni kashf qildim. Men har doim bu madaniyatga shubha qilardim, u o'zining tashqi ko'rinishi bilan meni xijolat qildi. Men sinab ko'rganimda barcha shubhalar yo'qoldi. Bo‘tqa tovuq bulonida qaynatilgandek tatib ko‘rdi. Ajablanarli darajada mazali! Keyin yasmiqni iste'mol qilish figuraga foydali ekanligini bilib oldim. O'shandan beri yasmiq har doim mening ratsionimda. Ovqat hazm qilishim yaxshilandi va agar siz uni nonushta uchun iste'mol qilsangiz, to'yish hissi meni juda uzoq vaqt tark etmaydi!

Viktoriya: "To'g'ri ovqatlanish retseptlarini qidirib, men bir necha bor duch keldim mazali maslahatlar yasmiq pishirish uchun. Bir kuni men uni do'konda ko'rdim va sotib olishga qaror qildim. Albatta, men uni darhol pishirishni o'rganmadim. Vaqt o'tishi bilan "qo'lini to'ldirdi". Yasmiq taomlari juda mazali va qoniqarli, men bu madaniyatni deyarli hech narsa bilan taqqoslay olmayman, u juda noyob. Men sizga maslahat beraman!"

Yekaterina: "Men yasmiqni yaxshi ko'raman va" hurmat qilaman. Bu vazn yo'qotish uchun vitaminlar va minerallarning katta omboridir, ayniqsa siz sport bilan shug'ullansangiz. Yasmiqni yangi sabzavotlar bilan birlashtira olasiz, lekin go'shtni alohida iste'mol qilish yaxshidir.

Video: “Ozish uchun yasmiq. Foydalanish tamoyillari»