Emizikli onaning ratsionida karam. Emizikli onaga karam yeyish mumkinmi? Hammayoqni HB bilan iste'mol qilish gaz hosil bo'lishining kuchayishiga olib keladimi?

26.11.2019

Har qanday mahsulotni emizikli onaning ratsioniga kiritish uchun va unga qarshi ko'plab dalillar mavjud. Hammayoqni emizish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlash ham muhim, chunki bu sabzavot ko'plab yosh ayollar tomonidan yaxshi ko'riladi.

Aksariyat pediatrlarning fikriga ko'ra, onada patologik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan mahsulotlar chaqaloq uchun ham xavflidir. Yana bir pozitsiya mavjud: ona suti bilan zararli moddalarni bolaning tanasiga olish juda cheklangan. Yosh ona chaqaloqdagi ushbu mahsulotlarga patologik reaktsiyani oldini olish uchun shifokor bilan dietaning har qanday kengayishini oddiygina muhokama qilishi kerak.

Ushbu maqolada o'qing

Ona va chaqaloq uchun karamning foydali fazilatlari

Hammayoqni bizga tanish bo'lgan sabzavotlardan biri bo'lib, ularsiz bizning dietamizni tasavvur qilib bo'lmaydi. Bu rus va ukrain oshxonalarining aksariyat taomlarining bir qismidir. Va sabzavot bog'larining ushbu mevasining butun mamlakat bo'ylab tan olinishi tasodifiy emas.

Hammayoqni tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Ko'pincha, mutaxassislar uning tarkibida quyidagilarni ajratib ko'rsatishadi:

Ko'p miqdorda . Bu sabzavot barcha B vitaminlariga boy, shu bilan birga men B1 va B6 ning ko'payishini ta'kidlashni istardim. Bundan tashqari, bog'lar malikasi tarkibi A, E, H va PP vitaminlarini o'z ichiga oladi.
Ko'pgina mutaxassislar karam tarkibidagi iz elementlarning ko'payishini ta'kidlashadi. Siz xlor, oltingugurt, nikel, sink va boshqa foydali tarkibiy qismlarni nomlashingiz mumkin, ularsiz chaqaloqning rivojlanishi xavf ostida bo'lishi mumkin.
Alohida-alohida, bu sovg'ada mis, temir va ftor bog'larining mavjudligini ta'kidlash kerak. Bu moddalar chaqaloqning tayanch-harakat tizimining rivojlanishi, shuningdek, markaziy asab tizimining tez rivojlanishi uchun zarurdir.

Ko'pincha mutaxassislar, ushbu mahsulotning ijobiy tomonlarini hisobga olgan holda, emizish paytida oq karam kerakmi yoki yo'qmi haqida gapirishadi.

Aynan shu sabzavot ko'pincha yosh onalar tomonidan oziq-ovqat uchun ishlatiladi, shuning uchun ozuqa moddalarining tanlovi aynan shu xil karam uchun tayyorlanadi.

Agar biron sababga ko'ra emizikli ayol o'z ratsioniga ushbu navning karamini kiritmaslikni afzal ko'rsa, u sut bezlarining yallig'lanishini davolash va oldini olish uchun choyshablardan foydalanish uchun xalq retseptlaridan ishonchli foydalanishi mumkin. Bog'ning odatiy sovg'asi emizikli ayolning sut bezlarida profilaktika va nazorat qilish uchun ajoyib vosita hisoblanadi.

Nima uchun ko'pchilik pediatrlar qarshi

Emizish bo'yicha ko'plab mutaxassislar karamni ratsionga kiritishni chaqaloq 3 oylik bo'lgunga qadar kechiktirishni maslahat berishadi. Garchi bunday tajriba tug'ilgandan keyin 12-15 kun o'tgach boshlanishi mumkinligi haqida fikrlar mavjud. Ikkala tomonning dalillari juda o'xshash.

Eski maktab shifokorlari ayollarning e'tiborini oddiy sog'lom tana uchun har qanday shakldagi karam juda murakkab oziq-ovqat ekanligiga qaratadi. Agar karam o'rtacha odamning ratsionida ustunlik qilsa, unda oshqozon-ichak trakti ishi bilan bog'liq muammolar sizni kutishingizga olib kelmaydi. Bu sabzavot ortiqcha, shishiradi va meteorizm sabab bo'ladi.

Tug'ilish tufayli tana himoyasi zaiflashgan yosh onada bunday patologiya ehtimoli katta bo'lishi mumkin deb taxmin qilish kerak. Shuning uchun ko'pchilik shifokorlar bu sabzavotni emizikli ayolning ratsioniga kiritishni kechiktirishni tavsiya qiladilar.

Ammo shuni ta'kidlash kerakki, emizish paytida yangi karam chaqaloqning hazm bo'lishiga unchalik ta'sir qilmasligi mumkin. Laktatsiya davrida ayolning ratsioniga kiritilgan har qanday yangi mahsulot chaqaloqqa juda individual ta'sir ko'rsatadi.

Shuning uchun zamonaviy pediatrlar onalarga qimmatli moddalar, vitaminlar va iz elementlarning boy tarkibini hisobga olgan holda, bolasini karamga asta-sekin o'rganishga harakat qilishni maslahat beradi. Albatta, ona juda ehtiyot bo'lishi kerak va bolaning sabzavotga nisbatan murosasizlikning birinchi namoyon bo'lishida ayolni dietaga kiritishni to'xtatish kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, tabiatda karamning 30 dan ortiq navlari mavjud va ularning hammasi ham emizishda zararli emas. Agar siz oq karamni yoqtirmasangiz, uni boshqa navlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Laktatsiya dietasi haqida videoni tomosha qiling:

Turli xil shtammlar haqida emizikli ayol nimani bilishi kerak

Sabzavot bog'larining bu sovg'asining barcha turlari emizishda kontrendikedir emas. Mutaxassislar ayollarga tug'ilgandan keyingi birinchi kunlardan boshlab karamning ayrim navlarini o'z dietasiga kiritishni tavsiya qiladi.

Rangli karam

Sabzavot bog'ining bunday sovg'asi tibbiyotda foydali xususiyatlari bilan mashhur. Emizikli onaga gulkaram bo'lishi mumkinmi yoki yo'qligini aniqlaganda, tajribali pediatr ko'pincha uni emizishni boshlaganidan keyin 2 haftadan 3 haftagacha dietaga kiritishni maslahat beradi.

Gulkaram metabolizmni yaxshilaydi, chaqaloqni mustahkamlaydi va yosh ayolga tug'ruqdan keyingi markaziy asab tizimining muammolarini engishga yordam beradi. Mahsulot emizikli onada gastrit yoki oshqozon yarasi xavfini kamaytiradi, bu emizikli ayollar orasida juda keng tarqalgan.

Ushbu bog 'mahsulotini ayolning ratsioniga engil qaynatmalar yoki sho'rvalar shaklida kiritishni boshlash yaxshidir. Tug'ilgandan keyingi birinchi oy o'tgandan so'ng, onaga zaytun yoki o'simlik moyida qovurilgan gulkaramni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Brokkoli

Hammayoqning bu navi A vitamini va foliy kislotasining ko'pligi bilan ko'pchilik navlardan farq qiladi. Lekin bu eng muhim narsa emas!

Ayollar emizikli ona uchun brokkoli mumkinmi, deb so'rashganda, bu nafaqat mumkin, balki zarur ekanligini ham aytish kerak. Hammayoqning bu navi apelsin yoki limonga qaraganda ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi. Shifo beruvchi modda chaqaloqning organlari va tizimlarining muvaffaqiyatli rivojlanishi uchun juda muhimdir.

Ko'pgina shifokorlar askorbin kislotaning yuqori miqdori allergik reaktsiyalar xavfini oshiradi, deb hisoblashadi. Brokkoli holatida bu qoida tasdiqlanmagan.

Shifokorlar ayollarga tug'ilgandan keyin 20-25 kun ichida bu karam turini kiritishni tavsiya qiladilar. Qaynatmalardan boshlash yaxshidir. Ko'rib chiqilayotgan sabzavotga asoslangan engil sho'rvalar ona va bolaning immunitetini oshirishga yordam beradi, ulardagi ovqat hazm qilish tizimini barqarorlashtiradi.

Brokkoli karamning eng xavfsiz navlaridan biri bo'lsa-da, yosh ona uni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishi kerak. Hammayoqning har qanday turi juda hiyla-nayrang mahsulot bo'lib, har qanday vaqtda chaqaloqning patologik reaktsiyalari paydo bo'lishi mumkin.

Dengiz karami

Ushbu turdagi sabzavotlar laktatsiya davrida ham juda foydali. Dengiz karamini laktatsiya qilish mumkin va hatto zarur. Bu xilma-xillik hujayra darajasida metabolizmni yaxshilaydi, ayolda qalqonsimon bezning ishlashiga yordam beradi, ona va chaqaloqning markaziy asab tizimini barqarorlashtirishga yordam beradi.

Shuni esda tutish kerakki, ushbu mahsulotning yuqori allergik xususiyatlarini hisobga olgan holda, u tug'ilgandan keyin 3 oydan kechiktirmay emizikli onaning ratsioniga kiritilishi mumkin. Dengiz o'tlari emizikli ayolning stolini diversifikatsiya qilishga va dietani vitamin bilan to'yinganlik muammosini hal qilishga qodir.

Pekin

Ko'pgina mutaxassislar, oq karam bilan solishtirganda, bu turdagi sabzavot chaqaloq va uning onasiga juda ko'p ta'sir ko'rsatmaydi. Ko'krak suti bilan boqish davrida Pekin karamini tug'ilgandan keyin 3 oydan boshlab foydalanishga ruxsat beriladi.

Ko'rib chiqilayotgan mahsulot ko'p miqdordagi vitamin va minerallarning omboridir. A, B, C va PP guruhlari vitaminlari chaqaloqning o'sishi uchun juda muhimdir. Ayniqsa, oxirgi moddani ta'kidlash kerak, bu vitamin bolaning asab tizimining tez o'sishiga yordam beradi.

Pekin karami oshqozon va ichak kasalliklari bilan og'rigan ayollarda kontrendikedir. Emizish davri ko'pincha emizikli onaning oshqozonida kislotalilikning o'zgarishiga olib keladi, shuning uchun bunday turdagi karam bunday muammolarga duch kelgan bemorlarga tavsiya etilmaydi.

Bryussel

Aksariyat tibbiy nashrlarga ko'ra, bu laktatsiya uchun juda foydali mahsulot. Emizish davrida Bryussel gullari ona va chaqaloq uchun juda zarur:

bu mahsulot immunitet tizimiga ta'sir qiladi, virusli va yuqumli kasalliklar sonini kamaytirishga yordam beradi;
xilma-xillik metabolizmni yaxshilaydi, hujayralardagi kislorodning o'tkazilishini oshiradi, yosh onaning gormonal tizimiga ta'sir qiladi;
Bryussel gullari tomirlarda qon pıhtılarının paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi, yurak mushaklarining faoliyatini barqarorlashtiradi;
chaqaloq uchun bu mahsulot suyak skeleti va mushak massasining o'sishiga bevosita ta'siri uchun muhimdir.

Laktatsiya davrida Bryussel lahanasini oziq-ovqatda ishlatishning yagona kontrendikatsiyasi onadagi oshqozon-ichak kasalliklari hisoblanadi. Ratsionga kirishdan oldin siz mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak.

Yosh onaga karamni qanday tayyorlash mumkin

Ko'pincha, bu sabzavot emizikli ayolning ratsioniga qaynatilgan yoki xom shaklda kiritilishi tavsiya etiladi. Ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra, qovurilgan karam emizish davrida birinchi namunalar uchun eng mos keladi.

Biroq, siz darhol bron qilishingiz kerak. Biz chaqaloq yoki yosh onada ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin bo'lgan oq sabzavot haqida gapirmayapmiz.

Bu issiqlik bilan ishlov berish odatda gulkaram yoki brokkoli uchun tavsiya etiladi. Sabzavot bog'larining mashhur sovg'asining bu navlari chaqaloqda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi ehtimoli eng kam bo'lib, sabzavot yoki zaytun moyida pishirish jarayonidan so'ng, bunday karam ayollar uchun 10 kunlik emizishdan keyin ruxsat etiladi.

Taom tarkibida ko'p kislota va tuz, shuningdek, karamga mutlaqo o'ziga xos ta'm beradigan ko'plab ziravorlar mavjud. Albatta, oddiy odam uchun bu taom noziklikdir, lekin emizikli ona uchun bu qat'iyan man etiladi.

Tuzlangan karam emizikli ayollar uchun faqat emizishni to'xtatgandan keyin ruxsat etiladi. Kichkina odamda bunday tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatmaslik uchun etarlicha kuchli immunitet mavjud emas.

Oxirida shuni ta'kidlashni istardimki, karam bizning stolimizdagi eng bahsli mahsulotlardan biridir. Ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlarga ega bo'lgan ushbu sabzavot bir vaqtning o'zida inson tanasi uchun ko'plab muammolar va sog'liq muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun emizikli ayolning ratsioniga karamni kiritish shifokor nazorati ostida bo'lishi kerak.

Emizikli ayollarning ovqatlanishi haqida ko'p gapiriladi, chunki chaqaloq barcha mahsulotlarni sut orqali oladi. Shuning uchun, onaga salbiy oqibatlarga olib kelmaydigan xavfsiz ovqat eyishi kerak. Emizishda tsitrus mevalari, shokolad, yong'oqlar, karam shifokorlar tomonidan qat'iyan tavsiya etilmaydi. Hatto kasalxonada ham, ular yaqin kelajakda ularni iste'mol qilish istalmaganligi haqida ogohlantiradilar.

Chet ellik pediatrlar, mahalliylardan farqli o'laroq, bolaning onasining ovqatlanishiga yomon munosabatda bo'lishiga ishonib, hamma narsani eyishga ruxsat berishadi, chunki u sog'lom turmush tarzini olib boradi va hamma narsani me'yorida iste'mol qiladi. Mas'uliyatli ona katta apelsin eyishga jur'at eta olmaydi va keyin bolani ovqatlantiradi, chunki toshma va tirnash xususiyati paydo bo'lishi muqarrar. Nima uchun karam xavfli?

Emizishda karamning foydalari va zarari

Har bir ayolning tanasi bargli sabzavotga turli yo'llar bilan ta'sir qiladi, ya'ni bola unga o'ziga xos tarzda munosabatda bo'ladi. Agar karam allergiyaga olib kelmasa, siz sog'lom mahsulotni eyishingiz mumkin.

Bu xazina:

Oshqozonning faol ishlashini ta'minlaydigan vitaminlar, minerallar va tolalar, parchalanmaydigan tolalardan eng keraklisini tanlaydi;
S vitamini - infektsiyalarga qarshi kurashadi, qon aylanish va asab tizimi uchun foydalidir;
Folik kislota va oltingugurt - hayotiy elementlarni to'plashga yordam beradi.

Ammo shuni esda tutish kerakki, kattalardagi karam shishiradi va meteorizmni qo'zg'atadi, bu bolada ham paydo bo'lishi mumkin. Emizgan ayol o'zi uchun karamni iste'mol qilish xavfiga arziydimi yoki yo'qligini hal qilishi kerak.

Agar uning ovqat hazm qilish tizimi yaxshi ishlayotgan bo'lsa va ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, siz chaqaloqning hayotining uchinchi oyida boyitilgan sabzavotni kiritishni boshlashingiz mumkin.

Qaysi karamni afzal ko'rish kerak

Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, karam turlari o'rtasida alohida farq yo'q. Hammasi foydali, ammo har biri tanaga alohida ta'sir qiladi. Rangli, Bryussel gullari va brokkoli ichaklar tomonidan muloyimlik bilan qabul qilinadi. Oq boshli bolada kolik va shishiradi.

Tayyorlash usuli va porsiyaning o'lchami muhim rol o'ynaydi. Oq karam, Pekin, brokkoli, gulkaram, Bryussel novdalari kamroq xavfli bo'ladi, agaruni xom emas, balki qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qiling. Asosiysi, sabzavot kimyoviy moddalarsiz va taqiqlangan o'g'itlarsiz o'stirilsa, bu onaning ham, yangi tug'ilgan chaqaloqning ham sog'lig'iga ijobiy ta'sir qiladi.

Emizish paytida gulkaram

U deyarli qo'pol tolalarni o'z ichiga olmaydi va oshqozon-ichak trakti, jigar, yurakka ijobiy ta'sir ko'rsatadi va axlatni normallantiradi. U vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldirilgan, yoqimli ta'mga ega va ochlikni yaxshi qondiradi. Hammayoqning barcha turlari kabi, laktatsiya davrida uni qaynatilgan va qovurilgan holda iste'mol qilish kerak. Pishirganda idishga smetana qo'shiladi, bu yosh onaning stolini rang-barang qiladi.

Emizish paytida dengiz o'tlari

Hipoalerjenik va ovqatlanish vaqtida taqiqlanmagan. U ona va bola uchun zarur bo'lgan aminokislotalar, uglevodlar, minerallar va vitaminlarni to'ldiradi. Foydali bo'lishiga qaramay, uni menyuga ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak. Har qanday yangi mahsulot singari, dengiz o'ti ham oldindan aytib bo'lmaydigan reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin - toshmalar, shishiradi, kolik, tashvish va asabiylashish.

Qushqo'nmas juda mashhur sabzavot bo'lib, ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi:

suyaklar va mushaklarni mustahkamlaydi;
onkologiya paydo bo'lishining oldini oladi;
protein etishmasligini to'ldiradi;
toksinlar va shlaklarni olib tashlaydi;
qonni tozalaydi;
yurak faoliyatini yaxshilaydi.

U A, C, K, PP vitaminlariga boy, tarkibida oqsil, kaltsiy, xolin, magniy, lizin, fitin, natriy, foliy kislotasi mavjud. Bu erda kaltsiy oson hazm bo'ladi, ya'ni u skelet tizimini rivojlantirishga yordam beradi. Sharbat ko'rish qobiliyatini mustahkamlaydi, pulpa esa qonni normallantiradi va jigarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Brokkoli iste'mol qilish osteoporozning oldini oladi. Protein tarkibiga ko'ra, bu turdagi karam mol go'shti bilan raqobatlasha oladi va glyukorafanin, diindolilmetan, indol-3-karbinol tufayli u kuchli antioksidant hisoblanadi.

Qushqo'nmas karam ajoyib ta'mga ega, u ochlikni sezilarli darajada qondiradi va emizikli onalarga energiya beradi. Uni ishlatadigan ayollar har doim quvnoq va kuchga to'la, bu tug'ruqdan keyingi davrda zarur.

- ozishga yordam beradigan parhez past kaloriyali sabzavot. 100 g - 30 kkal.

Ammo emizish paytida uni suiiste'mol qilish mumkin emas, chunki u meteorizm va kolikni qo'zg'atadi. Ular qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, birinchi taomlarga qo'shilgan va kostryulkalar bilan oziqlantirishda brokkoli iste'mol qiladilar. Issiq va mikroto'lqinli pechda issiqlik bilan ishlov berish foydali tarkibni yo'q qiladi.

Pekin

U oq karam va bargli marulning foydali fazilatlarini birlashtiradi. Ammo S vitamini ko'proq narsani o'z ichiga oladi va uning barglarida kamroq kaloriya bor. U nozik tolalar tufayli yaxshi so'riladi, qon bosimini pasaytiradi, ichak faoliyatini normallantiradi, immunitetni mustahkamlaydi.

Pekin karami juda foydali bo'lib, u nafaqat emizikli ayollar uchun mumkin, balki uni o'z dietasiga kiritish kerak, lekin oqilona chegaralar ichida. Past kaloriya tarkibi ochlikni to'liq qondirish bilan birga ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi.

Muhim! Pekinni sut mahsulotlari bilan iste'mol qila olmaysiz. Bu ona va bola uchun ovqat hazm qilish buzilishiga olib keladi.

To'g'ri issiqlik bilan ishlov berish va mahsulotni o'rtacha iste'mol qilish bilan chaqaloq va ona undan foydalanishdan juda ko'p foyda va maksimal zavq oladi.

Yangi va qovurilgan

Hammayoqni noyob mahsulot hisoblanadi. Issiqlik bilan ishlov berish sabzavotning sifati va foydaliligiga ta'sir qilmasligi, aksincha, uning hazm bo'lishi va tarkibini yaxshilashi bilan qadrlanadi.

Muhim! Bu xom karam bo'lib, shifokorlar emizishda qat'iy cheklashni tavsiya qiladilar va qovurilgan yoki qaynatilgan karamni oz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Pishirilganda qo'pol karam tolalari yumshoq bo'ladi va gaz hosil bo'lish xavfi kamayadi. Xom karamni hazm qilish qiyin bo'lgan odamlar uni yaxshi qovurilgan va qaynatilgan holda iste'mol qiladilar. Qovurilgan karamning bir porsiyasi kunlik S vitamini miqdorini o'z ichiga oladi.

Emizikli onalar uchun karam idishlarini tayyorlashda qovurish va o'simlik moyi qo'shilishi cheklanishi kerak. Har bir panga bir osh qoshiq yog' etarli bo'ladi. Sabzavot sho'rvalar, salatlar va yonma-ovqatlarni mukammal ravishda to'ldiradi va diversifikatsiya qiladi. Oq karam Pekin, Bryussel gullari yoki brokkoli bilan almashtirilsa ham, issiqlik bilan ishlov berish talab etiladi. Foydalanishyangi salatlar butunlay chiqarib tashlanadi, va karamni pechda yoki bug'da pishirishingiz mumkin. Bunday idishlar oshqozon yonishi va bezovtalikka olib kelmaydi.

Tuzlangan karam ovqatlanish vaqtida dietadan chiqariladi. S vitaminining katta tarkibiga qaramay, fermentatsiya paytida u ovqat hazm qilish jarayoniga salbiy ta'sir ko'rsatadigan sirka kislotasini chiqaradi. Retsept shuningdek, shish va suyuqlikning turg'unligini keltirib chiqaradigan tuzni o'z ichiga oladi.

Ammo agar ona hayotni sevimli karamsiz tasavvur qila olmasa, sirka kislotasidan xalos bo'lish uchun uni namlagandan keyin ozgina eyishingiz mumkin.

Hammayoqni emizikli ayolning menyusiga qachon kiritish mumkin

Sabzavot sho'rvalar yoki sho'rvalar tarkibiga oz miqdorda kiritiladi va keyin chaqaloqning holati 2 kun davomida kuzatiladi. Hech qanday reaktsiya bo'lmasa, mahsulotni iste'mol qilish mumkin, asta-sekin qismni oshiradi. Emizikli ona uchun karamning kunlik normasi kuniga 100 g dan oshmaydi.

Shu bilan birga, ayolning o'zi mahsulotga yaxshi javob berishi kerak. Agar karam noqulaylik tug'dirsa, uni oziqlantirish oxirigacha ishlatishni istisno qilish yaxshiroqdir.

Muhim! Ko'pgina shifokorlar, onaning reaktsiyasi bolaning ma'lum bir mahsulotga bo'lgan munosabatini aks ettirmaydi. Agar u yaxshi toqat qilmasa, bola, aksincha, buni yaxshi qabul qilishi mumkin. Bu erda faqat ona qaror qiladi. Nazariyani amalda sinab ko'rish uchun u o'zining farovonligi va chaqaloqning xotirjamligini xavf ostiga qo'yishi kerakmi yoki yo'qmi.

Emizish chaqaloqqa yashashi uchun zarur bo'lgan barcha mikroelementlarni berishning tabiiy usuli hisoblanadi. Ona sutining tarkibi bolaning o'sib borayotgan tanasining ehtiyojlariga qarab o'zgaradi. Ammo ayolning o'zi sog'lom va baquvvat his qilish uchun etarli miqdorda ozuqa olishi kerak. Shuning uchun emizikli onani muvozanatli ovqatlanish bilan ta'minlash juda muhimdir. Ba'zi turdagi oziq-ovqatlarni shifokorlar emizish paytida iste'mol qilmaslikni qat'iy tavsiya qiladilar. Boshqa turlar, aksincha, qat'iy tavsiya etiladi. Keling, uni rang berish mumkinligini ko'rib chiqaylik.Axir, bu sabzavot vitaminlarning haqiqiy ombori, bundan tashqari u juda mazali va qoniqarli.

Qanday tanlash va saqlash

Brokkoli va gulkaram tarkibidagi protein tufayli emizish uchun juda foydali. Ular vegetarianlar uchun go'shtli idishlarni osongina almashtirishlari mumkin. Ammo barcha foydali xususiyatlar saqlanib qolgan madaniyatni to'g'ri tanlash imkoniyatiga ega bo'lish kerak.

Gulkaramni sevuvchilarning fikriga ko'ra, uning barglari yashil va sust bo'lmasligi kerak, hasharotlar faoliyati izlari, dog'lar, sarg'ishliksiz. Bu shuni ko'rsatadiki, sabzavot yaqinda uzilgan va u yangi. Inflorescences o'zlari oq, sarg'ish yoki yashil bo'lishi mumkin. Ulardagi qora dog'lar karam yomonlasha boshlaganining belgisidir. Bu sabzavotni iste'mol qilmaslik kerak. Hammayoqni muzlatgichda bir haftadan ortiq saqlash tavsiya etilmaydi. Lekin siz inflorescences muzlatish mumkin. Bundan tashqari, barcha foydali fazilatlar ajoyib sabzavot - gulkaram tomonidan muzdan tushirilgandan keyin ham saqlanib qoladi.

Emizishda uni tayyorlash retsepti, albatta, issiqlik bilan ishlov berish bosqichini o'z ichiga olishi kerak. Inflorescences qaynatiladi, pishiriladi, pechda pishiriladi, sekin pishirgichda pishiriladi yoki bug'da pishiriladi.

pishloq bilan

1 bosh karam;
1 tuxum;
100 gr. qattiq pishloq;
3-modda. l. mayonez yoki smetana;
o'tlar, tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun.

Hammayoqni inflorescences ichiga bo'linib, yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq va sho'r suvga soling. Qopqoqni o'rta olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang, karamni sovutib oling va bir qatlamda to'pgullar bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Tuxumni urib, smetana, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Olingan aralashma bilan karamni to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishloq eriganida va karam chiroyli oltin qobiqqa ega bo'lganda, idish tayyor bo'ladi.

engil sho'rva

Sizga kerak bo'ladi:

1 bosh gulkaram;
3 ta kartoshka;
4 osh qoshiq. l. guruch
sabzi;
o'simlik moyi;
tuz, qalampir, o'tlar.

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Kartoshka va piyozni kub shaklida, sabzi chiziqlar bilan kesib oling, karamni inflorescences ichiga ajrating. Guruchni yuving va ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun sovuq suv bilan yoping. Kartoshkani, sabzi va piyozning yarmini, guruchni qaynoq suvga tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring. Panga yog' quying, qolgan yarmini piyoz va sabzi qo'ying, aralashtiring, 10 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan go'shtni bulonga, tuzga, qalampirga to'kib tashlang, ko'katlar va karam qo'ying. Qaynatgandan so'ng, qopqoq ostida sekin olovda yana 10 daqiqa pishiring. Tug'ralgan o'tlar bilan issiq xizmat qiling.

Pishirilgan to'pgullar

Tarkibi:

1 bosh karam;
1-2 bosh piyoz;
o'simlik moyi;
o'tlar, tuz va ziravorlar.

5 daqiqa davomida yuvilgan karam gulini qaynatib oling. Ayni paytda, o'simlik yog'ida piyozni ozgina qovuring. Hammayoqni panga soling, aralashtiramiz, yana 5 daqiqa qovuring. Shundan so'ng, idishni tuzlang, ziravorlar va 300 ml qaynoq suv qo'shing, qopqoq bilan yoping. Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Emizish davrida gulkaram onaning ratsionida muhim mahsulot hisoblanadi. Pediatrlar uni birinchi oziqlantirish uchun ishlatishni tavsiya qiladilar. Bu chaqaloqning kattalar ovqatiga tezroq o'rganishiga yordam beradi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, gulkaramni muntazam ravishda qabul qiladigan bolalar kamdan-kam hollarda ichak kasalliklari, kolika bilan og'riydilar. Gulkaram ham juda mazali, ayniqsa uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilsangiz. Ammo sho'r suvda oddiygina qaynatilgan inflorescences ham juda ko'p zavq keltirishi va butun kun davomida tanaga energiya berishi mumkin.

Emizikli onaning ovqatlanishi va uning bolaning tanasiga ta'siri ota-onalar va shifokorlar o'rtasida cheksiz tortishuvlarga sabab bo'ladi. Rus pediatrlari laktatsiya davrida ba'zi oziq-ovqatlarni ratsiondan chiqarib tashlashni tavsiya qiladilar, chunki ular yangi tug'ilgan chaqaloqlarda allergik reaktsiyalarning rivojlanishiga olib kelishi yoki kolikni qo'zg'atishi mumkin. Chet ellik mutaxassislarning nuqtai nazari boshqacha va tug'ilgandan keyin o'z bemorlariga har qanday ovqatni iste'mol qilishga ruxsat berishadi, ammo ular sog'lom ovqatlanish tamoyillariga amal qilishadi.

Laktatsiya davrida iste'mol qilinadigan har qanday turdagi karam oilasi allergik reaktsiyaga olib kelishi yoki ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Muhim ko'rsatkichlar tananing individual xususiyatlari va pishirish usuli bo'ladi.

Hammayoqning barcha turlarida ko'p miqdorda vitaminlar mavjud bo'lsa-da, ular bolaning ovqat hazm qilish traktining ishiga ma'lum darajada ta'sir qiladi, shuning uchun ular emizish bo'yicha mutaxassislarda shubhasiz ishonchni uyg'otmaydi (o'qishni tavsiya qilamiz :)

Hammayoqning chaqaloqqa salbiy ta'siri haqida afsonalar va tashvishlar

Kimyoviy moddalar va zararli o'g'itlar ishlatilmagan karam oilasining sabzavotlari iste'molchilarni bir qator sog'liq uchun quvontiradi. Masalan, oq karamda juda ko'p vitamin C va foliy kislotasi, brokkolida - oqsil va vitamin A. Gulkaram yoki Bryussel gullari parhez taom sifatida juda mos keladi.

Ko'rib chiqilayotgan sabzavot ba'zida qorin bo'shlig'ida gaz hosil bo'lishini va odamlarda shishiradi - bu oshqozon va ichakning xususiyatlariga bog'liq bo'ladi, ehtimol ortib borayotgan sezuvchanlik yoki biron bir kasallik bo'lishi mumkin. Ko'pincha, onalar bolada kolikning ko'rinishini qo'zg'atishdan qo'rqib, karam idishlarini o'z dietasiga kiritishdan bosh tortadilar. Bu tashvish o'z tajribamga asoslanadi va emizikli onalar o'z farzandlarida xuddi shunday belgilarga ega bo'lishidan qo'rqishadi.

Katta ehtimol bilan, bolada karam idishlaridan keyin kolik bo'ladi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, ular turli bakteriyalarning ichakka kirishi natijasida paydo bo'ladi va bu bakteriyalar tashqaridan keladi. Kolikning chastotasi va davomiyligi emizikli onaning menyusiga bog'liq bo'lmaydi.

Biz karamni emizikli onaning ratsioniga kiritamiz

Emizish paytida karam, agar chaqaloq ushbu mahsulotga allergik reaktsiyaga ega bo'lsa, foydalanish uchun kontrendikedir. Albatta, biz yomonlasha boshlagan sabzavotlar haqida gapirmayapmiz - ulardan foydalanish qat'iyan qabul qilinishi mumkin emas.

Hammayoqni oilasining sabzavotlariga allergiya juda kamdan-kam hollarda aniqlanadi, ammo baribir bu variantni chegirmaslik kerak. Siz har qanday yashil sabzavotlarni asta-sekin, kichik dozalarda kiritishingiz va bolaning tanasining reaktsiyasini kuzatishingiz kerak. U sizga bolaning yangi mahsulotni qanday qabul qilganini aytib beradi. yoki, teri toshmasi oziq-ovqat intoleransiyasi yoki allergiya signallari. Bunday alomatlardan so'ng siz yangi mahsulot bilan tanishishni kamida olti oyga kechiktirishingiz kerak.

Emizish paytida karamni ratsionga kiritishda quyidagi muhim fikrlarga e'tibor bering.

Vaqt. Bolaning hayotining birinchi oyida sabzavot iste'mol qilishdan bosh torting. 3 oydan keyingi yosh davri ko'proq mos keladi, chunki ovqat hazm qilish tizimi allaqachon amalda shakllangan.
Miqdori. Idishning kichik qismini birinchi marta iste'mol qiling - salat yoki sho'rva bu mahsulotning 50 g dan oshmasligi kerak. Ikki kundan keyin, salbiy reaktsiyalar bo'lmasa, siz asta-sekin hajmni oshirib, kuniga 200-250 g gacha oshirishingiz mumkin. Hammayoqni sabzavotni qanchalik tez-tez iste'mol qila olasiz? Haftada uch martadan ko'p emas.
Tayyorlash usuli. Xom mahsulot foydali vitaminlar va minerallarga eng boy hisoblanadi. Emizikli ona uchun bu shaklda karamni iste'mol qilish mumkinmi? Yo'q. Uni xavfsiz o'ynash va sabzavotni issiqlik bilan ishlov berish uchun har doim yaxshi bo'ladi, shu bilan chaqaloqning salbiy reaktsiyalari ehtimolini kamaytiradi. Ba'zi foydali xususiyatlar yo'qoladi, ammo maydalanganlarning sog'lig'i nazorat ostida bo'ladi. Quyidagi pishirish usullari tavsiya etiladi: qaynatish, pishirish yoki bug'lash. Hammayoqni ajoyib garnitür qiladi, shuningdek, güveçlarda ham ajoyib ko'rinadi.