Kilo kaybı için mercimek yemekleri: en lezzetli tarifler. İnce bir figür için diyet mercimek çorbası püresi

Mercimekleri seviyorsanız ve kilonuzu dikkatle izlemeye alışkınsanız, sizin için çok lezzetli ve lezzetli tarifler var. sağlıklı yemekler. Gerekli enerji ve doygunluk artışını sağlamaya yardımcı olurlar. Aynı zamanda, fazla kilolu olma konusunda endişelenmenize gerek yok. Yazımızda sunulan tüm mercimek zayıflama yemekleri, sindirime zarar vermeden vücudunuzu korumanıza yardımcı olacaktır.

Kilo kaybı için mercimek kullanımının özellikleri

Mercimek bir protein kaynağıdır ve kompleks karbonhidratlar. Birlikte hızlı bir doygunluk elde etmenize ve vermenize izin verirler. canlılık. Ek olarak, tahıllar vitamin ve mineral içerir.

Ancak mercimek tek başına normal bir dengeli beslenme için yeterli değildir. Ve buna dayalı diyetler bile her zaman ek ürünler içerir. Özellikle diyet mercimek menüsü az yağlı et veya balık yemekleri, taze sebze veya meyvelerle desteklenmelidir, fermente süt ürünleri. İçeceklerden meyveli meyveli içecekleri, taze sıkılmış meyve sularını seçmek en iyisidir, yeşil çay, maden suyu. Doğru içme rejimini uyguladığınızdan emin olun. Yukarıda sayılan içeceklere ek olarak 1,5 litre sade içilir. Temiz su günde.

Mercimek bazlı bir diyet genellikle bir haftadan fazla sürmez. Bu süre zarfında, figürünüzü biraz ayarlayabilirsiniz. Doğru beslenme ile hızlı kilo kaybı beklenmemelidir. Ama bunun kötü olduğunu söyleyemezsin. Periyodik olarak kısa süreli mercimek diyetlerini arada aşırı yemeden uygulamaya başlarsanız, sağlığınıza zarar vermeden ve rahatsızlık duymadan kilonuzu normale döndürebilirsiniz.

Kural olarak, kilo kaybı için mercimek yemekleri lezzetli ve tatmin edicidir. Ve herhangi bir ev hanımı onları çok zorlanmadan pişirebilir.

Mercimek Yemekleri: kilo kaybı için lezzetli ve besleyici çare

Mercimek ile diyet tarifleri

Mercimek olur farklı çeşitler. Aralarında küçük farklılıklar var lezzetlilik ve kompozisyon. Yemek pişirmeye gelince, kendine has özellikleri de var. Bazı mercimek türleri önceden ıslatma gerektirir, diğerleri gerektirmez. Pişirme süreleri de değişir. Bu yüzden her zaman paket üzerindeki tavsiyeleri okuyun. Aşağıdaki tariflerin her birinde mercimek türüne ilişkin bir öneride bulunulmaktadır, ancak bu isteğe bağlıdır.

Hafif mercimek çorbası püresi

İhtiyacın olacak:

1. Kırmızı mercimek - 400 gr;
2. Genç kabak - 1 adet;
3. havuç - 2 adet;
4. soğan - 100 gr;
5. Yeşiller (maydanoz, yeşil soğan) - tatmak;
6. Tatmak için biber ve tuz;
7. Su - 1,2 litre.

Mercimekleri durulayın, tuzlu suyla kaplayın ve ateşe verin. Kabak, havuç ve soğanı irice doğrayın. Mercimekler hazır olmadan 15 dakika önce üzerine ekleyin. Her şey hazır olduktan sonra ocağı kapatın, çorbanın soğumasını bekleyin ve blender ile püre haline getirin. Gerekirse tuz. Biber ekleyin. Servis yapmadan önce doğranmış yeşillikleri çorbaya serpin.

Mercimeklerden yapılan gözlemeler

İhtiyacın olacak:

1. Konserve mercimek - 1 kutu (400 - 425 g);
2. soğan - 1 adet;
3. Yumurta - 1 adet;
4. Un - 2 yemek kaşığı bir slayt ile;
5. Tuz - tatmak.

Soğanı ince doğrayın. Tüm malzemeleri kalın bir püre haline gelene kadar iyice karıştırın. Düz kekler haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderin ve 20 dakika sonra ekmek yerine yenebilecek lezzetli keklere sahip olacaksınız.

Pişmiş morina ile mercimek

İhtiyacın olacak:

1. Yeşil mercimek - 200 gr;
2. Morina filetosu - 500 gr;
3. Yeşiller - tatmak;
4. Tuz ve baharatlar - tatmak;
5. Zeytinyağı - 1 - 2 yemek kaşığı;
6. Su veya tavuk suyu - 500 ml.

Mercimekleri tuzlu suda veya et suyunda haşlayın. Pişirmenin sonunda ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Morinaları yıkayın, kemiklerinden ayırın, tuzlayın ve baharat serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Balık yaklaşık 20 dakika içinde hazır olacak. Mercimek ile servis yapın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze otlar serpin.

Mercimek ile sebze püresi

İhtiyacın olacak:

1. Kırmızı mercimek - 250 gr;
2. havuç - 1 adet;
3. Kereviz sapı - 1 adet;
4. soğan - 1 adet;
5. Tereyağı - tatmak;
6. Maydanoz yeşillikleri - tatmak;
7. Tuz - tatmak;
8. Su veya tavuk suyu - 600 ml.

Mercimekleri durulayın, suyla kaplayın, tuzlayın, ateşe verin. Sebzeleri çok ince kesin. Mercimeğe hazır olmadan 15 dakika önce ekleyin (kırmızı çeşidini kullanıyorsanız tüm malzemeleri bir kerede tavaya koyun). Tüm ürünler piştikten sonra fazla suyunu süzün ve biraz bırakın. Her şeyi uygun bir şekilde püre haline getirin. Servis ederken biraz ekleyin. Tereyağı ve yeşillik.

Mercimek salatası

İhtiyacın olacak:

1. Kahverengi mercimek - 200 gr;
2. soğan - 1 adet;
3. Kuru kayısı - 50 gr;
4. Ceviz - 25 gr;
5. Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
6. Tuz ve otlar - tatmak.

Mercimek kaynatın. Kuru kayısıları ıslatın ılık su 15 dakika için. Fındık doğrayın. Soğanı kesin ve kuru kayısı ile birlikte düşük ateşte yağda hafifçe kızartın. Tüm malzemeleri karıştırın ve otlar ekleyin.

Burada sunulan mercimek zayıflama yemekleri, tam liste yemek tarifleri. Çorbalar, garnitürler, salatalar pişirmek için daha birçok seçenek var. yemek yaparken diyet yemekleri mümkün olduğunca az yağ kullanmaya çalışın. Kompozisyon et veya balık içeriyorsa, az yağlı çeşitleri seçin. Mercimeklerin çok sık ve aralıklı olarak yenmemesi gerektiğini unutmayın. Büyük miktarlar. Diyetinizde ılımlılık ve çeşitlilik duygusu, kendinizi aşırı rahatsızlığa maruz bırakmadan kilo vermenize ve formda kalmanıza yardımcı olacaktır.

Mercimek artık sofralarımızda oldukça nadir ve boşuna çünkü bu kültürün inanılmaz bir bileşimi ve faydaları var. Bu üründen yemekleri diyetinize dahil ederek sadece vücudunuzu iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda kurtulabilirsiniz. fazla ağırlık. Mercimek belimizi nasıl etkiler ve nasıl düzgün pişirilir, bu yazıda anlatacağız.

Yararlı mercimek nedir

Abartmadan, bu baklagil, ona inanılmaz özellikler veren faydalı maddelerin hazinesi olarak adlandırılabilir.

Örneğin, mercimek aynı anda 2 tip içerir: çözünür ve çözünmez. İlk seçenek, bağırsaklardaki mikrofloranın normalleşmesine yardımcı olur, şeker seviyelerini düzenler ve kötü kolesterolü azaltır. Çözünmeyen lif, vücut ağırlığının bağlı olduğu uygun metabolizmaya müdahale eden tüm zararlı bileşenlerden arındırıldığı için bağırsak hareketliliğini aktive etmeye yardımcı olur.

Ek olarak, bileşim B, PP, A ve E gruplarının vitaminlerinin yanı sıra eser elementler ve diğer faydalı bileşenleri içerir.

Bu ürün aynı zamanda hayvana çok yakın olan açısından da zengindir. Aynı zamanda, mercimeklerin bir porsiyonu, neredeyse etin benzer bir porsiyonu kadar protein içerir. Bu nedenle mercimek genellikle vejeteryanların masasında bulunabilir. Protein, yoğun egzersizlerden sonra kasların iyileşmesine yardımcı olduğu için aktif olarak egzersiz yapanlar için de çok önemlidir.

Mercimek, aşırı yemeyi ve buna bağlı olarak hızlı kilo alımını ortadan kaldıran açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin eder.

Bu bakliyat mideye girdiğinde vücut çok sayıda yağ rezervlerinden aldığı sindirimi için enerji. Sonuç olarak, ağırlık yavaş yavaş azalır.

Mercimek ayrıca bir dizi başka faydalı özelliğe sahiptir:

• onkoloji, kalp hastalıkları, kan damarları ve diğer birçok patolojinin gelişmesini engeller;
• bağışıklığı artırmaya yardımcı olur;
• metabolizmayı düzenler.

Aynı zamanda, ürünün ısıl işleminden sonra bile faydalı özelliklerin çoğu kaybolmaz.

Kullanımdan kaynaklanan olası zararlar

Ancak, ürünün tüm faydaları ile birlikte, kötüye kullanılması durumunda elde edebilirsiniz. Olumsuz sonuçlar, yani:

• bağırsak rahatsızlığı. Aşırı baklagil tüketimi ile diyet lifi zayıf bir şekilde emilir ve bu da artan gaz oluşumu ve şişkinlik;
• böbreklerin bozulması. Mercimek ile elde edilen protein fazlalığı nedeniyle bu önemli organların başarısızlığı meydana gelebilir;
• safra taşı riski. Bu nedenle safra kesesi patolojileri olan kişiler için mercimek önerilmez.

Mercimek, disbakteriyoz, hemoroid, ürik asit diyatezi, eklem hastalıkları gibi problemler varsa da zararlı olabilir.

Baklagil seçimi

Renk bakımından farklılık gösteren birkaç mercimek türü vardır:

• yeşil - en kötüsü kaynar, bu nedenle pişirildikten sonra şeklinin korunması nedeniyle salatalar için idealdir;
• kahverengi çorba yapmak için harika bir seçimdir;
• kırmızı - iyi kaynadığı için lezzetli tahıllar ve patates püresi yapmak için uygundur;
• siyah - herhangi bir yemek için uygundur, ancak nadiren raflarda bulunur;
• sarı, yeşilin bir çeşididir. Daha farklı hızlı pişirme ve temizlenmiş olmasıdır.

Satın almadan önce, tahıllara dikkat edin, koyu lekeler olmadan, yaklaşık olarak aynı şekil ve boyutta ufalanmalıdır. Taze ürün hoş bir ceviz aromasına sahiptir.

Kültürün rengi ne olursa olsun, nasıl pişirileceğini öğrenmek önemlidir. Pişirmeden önce mercimek birkaç saat ıslatılır. Bu kuralı ihmal ederseniz, pişirme işlemi uzun süre uzayacaktır.

Diyet türleri

Mercimek bazlı 2 ana diyet türü vardır:

1. Klasik veya nazik. Bu baklagil bazlı yemekler 1 veya 2 öğünün yerini alır. Aynı zamanda, beslenme doğru olmalıdır. Tatlı, kızarmış ve diğer sağlıksız yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır.
2. Sıkı. Bütün gün için yemekler sadece mercimeklerden hazırlanır. Diyetin süresi bir haftayı geçmemelidir. Günde 4-5 kez yemek yemelisin. Bu tür beslenmenin bir sonucu olarak, yaklaşık 3 kg kaybedebilirsiniz.

Kullanmadan önce herhangi bir diyet türü bir uzmana danışmayı gerektirir.

Sağlıklı ve lezzetli tarifler

Mercimek bazlı bazı lezzetli tarifleri düşünün.

2 su bardağı kırmızı mercimeği suyla dökün ve yaklaşık yarım saat bekletin, ardından durulayın ve 1 litre et suyu ekleyin. et suyuna koy Defne yaprağı, ince kıyılmış sarımsak karanfil ve öğütülmüş biber. Mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) orta ateşte pişirin. Bu arada havuçları ince ince doğrayın ve haşlayın. zeytin yağı(15 ml) az miktarda su ekleyerek. Çorbaya sebze ekleyin, örtün ve demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce otlar serpin ve az yağlı ekşi krema ile baharatlayın.

püre

Bu püre, et için mükemmel bir garnitür olacaktır. Bunu yapmak için, bir bardak kırmızı mercimek yarım saat ıslatılır, daha sonra yıkanır ve 2 bardak su veya sebze suyu ile dökülür. Tavayı ateşe koyun ve defne yaprağını ekleyerek 20 dakika pişirin. Bundan sonra, tahılın kapağın altında demlenmesi ve ardından fazla suyu boşaltması gerekir. Pişmiş mercimekleri bir blender ile ezin ve 15 ml ekleyin. sebze yağı. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu serpin.

salata

200 gr mercimeği önceden ıslatın, yumuşayana kadar kaynatın ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Kabak (300 g) çekirdeklerinden soyulur, küpler halinde kesilir ve zeytinyağında kızartılır. 200 gr Feta'yı küçük küpler halinde kesin ve diğer tüm malzemelerle karıştırın. Lezzet için salataya bir çay kaşığı Provence otları ekleyin.

Mercimek pirzola

Bir bardak mercimek (önceden ıslatılmış) ve ince doğranmış soğanları derin bir tavaya dökün ve çeyrek saat kısık ateşte pişirin. Daha sonra tabaklar ocaktan alınır ve karışıma 2 yemek kaşığı buğday unu eklenir, iki tavuk yumurtaları ve tatmak için baharatlar. Her şey iyice karıştırılır ve ortaya çıkan kütleden küçük pirzolalar oluşur. Bundan sonra, pirzola pişirme kağıdı ile kaplı bir tabaka üzerine serilir ve 180 derecelik bir sıcaklıkta bir saatin üçte biri fırında pişmeye gönderilir. En sonunda zengin bir tat vermek için, ince bir rende üzerine rendelenmiş az yağlı peynirli pirzola serpebilirsiniz.

Mercimek ile tavuk göğsü

250 gr kırmızı mercimeği hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, en sonunda bir defne yaprağı ekleyin. 300 gr tavuk filetosunu küçük küpler halinde kesin ve 50 ml bitkisel yağda güveçte gönderin. Ardından 2 adet soğanı doğrayın, 1 adet havucu ince bir rende üzerine rendeleyin ve sebzeli karışımı etin üzerine ilave edin. Tavaya az miktarda salça, baharatlar, biraz su da konulur ve yaklaşık 10 dakika kaynatılmaya devam edilir. Sonunda haşlanmış mercimekleri ekleyin ve her şeyi birkaç dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.

onunla mercimek doğru uygulama ve yemek yapmak, vücut ağırlığını azaltmada ve rüya gibi bir figür elde etmede mükemmel bir yardımcı olacaktır. Tahıl çeşitliliği nedeniyle, bununla birlikte kilo kaybı sadece hızlı değil, aynı zamanda lezzetli olacaktır. En önemlisi, bu baklagillerden hazırlanan yemekleri kötüye kullanmayın ve ayrıca doğru beslenme ve egzersizi de unutmayın.

Mercimek İncil zamanlarından beri bilinmektedir. Ondan doyurucu güveçler hazırlandı. Antik Roma ve Mısır, erişilebilirlik onu nüfus arasında popüler hale getirdi Ortaçağ avrupası. Ancak mercimekleri fakirlerin yemeği olarak düşünmek yanlış olur - tüm sınıflar tarafından yenirdi. Krallara sunulan gurme kremalı çorbalar için bilinen tarifler. Doğuda baharat ve baharatlarla yapılan mercimek çorbaları geleneksel olarak hazırlanır. Rusya'da, bu fasulye türü 11. yüzyıldan beri bilinmektedir. uzun zamandır mercimek, Rus ailesinin sofrasının ana yemeğiydi.

Mercimek yemeklerinin faydaları göz ardı edilemez. Bileşimi sayesinde bir dizi sağlık probleminden kurtulmaya yardımcı olan besleyici ve değerli ürün. Avrupa'da, Orta Çağ'da doktorlar bunu ilaçlarına dahil ettiler. Çin tıbbı mercimek çorbalarını "ısınma" olarak tavsiye etmiştir. Soğuk mevsimde baharatlarla mercimek çorbası püresi vazgeçilmezdir.

Mercimek, kolayca sindirilebilir proteinin neredeyse% 60'ını içerir, bu nedenle tahıllar ve çorbalar onun yerini alabilir. et ürünleri beslenme yoluyla. Mercimek lif, mineral, karbonhidrat, vitamin açısından çok zengindir. Bu, onu zımbalardan biri yapar diyet yemeği. Unutulmamalıdır ki, ısıl işlem sırasında faydalı malzeme kaydedilir.

Mercimek yemekleri için birçok tarif var. İlk yemek veya garnitür olarak servis edilir. diyet tarifleri, kural olarak, bileşimlerinde bulunur çeşitli sebzeler, tavuk, et, mantar. Seçenek çok ama ön koşul bileşenlerin birleşimidir. Mercimek yemeklerini taze otlar, nane, fesleğen ile süslemek gelenekseldir.

Mercimek ve kabak ile diyet çorba püresi

Bu çorba tarifi yağ kullanmaz, tüm sebzeler bir blenderde kaynatılır ve öğütülür. Kabak, çorba püresine daha hassas bir tat verecektir. Kalori içeriği 90 kcal / 100 g

İçindekiler:

1. Su 1,2 l
2. Kırmızı mercimek** 400 g
3. Havuç 200 gr
4. Kabak 200 gr
5. ampul soğan 100 gr
6. Tuz, karabiber tadı
7. Maydanoz yeşillikleri 10 gr
8. Yeşil soğan 10 gr

Mercimekleri bir tencereye su dökün ve 15 dakika pişirin.

Sebzeleri hazırlayın - havuç, kabak, soğan doğrayın.

Doğranmış sebzeleri mercimeklerle birlikte kaseye koyun. Bitene kadar 10-15 dakika daha pişirin. Bitmiş çorbayı bir blender kasesine dökün ve pürüzsüz olana kadar işleyin. İnce doğranmış yeşil soğan ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

** Sarı veya kahverengi kullanabilirsiniz, ancak pişmeleri biraz daha uzun sürer.

Baharatlı mercimek çorbası

Baharat ve baharatlarla aromatik yemek sevenler için harika bir tarif. Çorba hazırlanırken minimum yağ kullanılır. Baharatlar çorba püresine keskin bir tat ve “ısınma etkisi” verecektir. mükemmel yemek soğuk günler için. Kalori içeriği 100kcal/100g

İçindekiler:

1. sebze suyu 1 l
2. Kırmızı mercimek 400 gr
3. ampul soğan 100 gr
4. Havuç 300 gr
5. Zeytinyağı 5 gr
6. Tuz, kırmızı biber, karabiber, köri, biberiye, öğütülmüş zencefil - tatmak
7. Sarımsak 5 gr
8. Yeşil kişniş 10 gr

Mercimekleri durulayın ve suyla kaplayın. Soğanları ve havuçları kesin.

Bir tencereye bir kaşık zeytinyağı dökün (kalın duvarlı tabakların kullanılması tavsiye edilir). Soğanı kızgın yağda hafifçe kızartın, ardından havuçları ekleyin. 5 dakika kaynatın. İçine dökmek sebze suyu. Ardından mercimekleri süzdükten sonra ekleyin. Tuz, karabiber, baharat koyun, sarımsak. Orta ateşte hafifçe karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı bir blender kasesine dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar işleyin. Ardından çorba püresini bir çorba kasesine alın. Servis yapmadan önce doğranmış kişniş ile süsleyin.

Elbette her kız en az bir kez, ekstra çaba harcamadan anında 5 hatta 20 kg kaybetmenize izin verecek sihirli bir iksir hayal etti. Rüyalar rüyadır ve aşırı kilolu olmak için kesinlikle bir şeyler yapılması gerekiyor ve kilo kaybı için mercimek bu konuda bize yardımcı olacak, incelemeleri çok olumlu. Ne yazık ki, bir zamanlar bu baklagiller, hafif yavan tatları nedeniyle haksız yere unutuldu ve kesinlikle boşuna, çünkü onlar sadece diyetler için bir nimettir.

Kalori içeriği 100 g porsiyon başına yaklaşık 290 kcal olan bir diyet ve mercimek arasında ortak olan şey nedir? Bu baklagillerin etkinliğinin tüm "tuzu", muazzam miktarlarda paha biçilmez vitaminler ve mineraller içeren kimyasal bileşimlerinde yatmaktadır.

• Potasyum, kalp aktivitesini ve kan dolaşımını normalleştirmeye yardımcı olur ve ayrıca toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin vücudunu tamamen temizler.
• Demir, kan oluşumumuzun üzerinde sarsılmaz bir şekilde nöbet tutar. Kırmızı kan hücreleri ve kansızlığa karşı mücadele Fe'nin değeridir.
• Bakır, hücresel düzeyde gençlik için savaşan mükemmel bir antioksidandır.
• A vitamini sadece güzelliğimiz için rekabet etmekle kalmaz, aynı zamanda yağ dokusunu acımasızca yakar.
• B3 veya nikotinik asit, yağların parçalanması gibi kilo vermede bu kadar önemli bir sürecin gerçek bir aktivatörüdür.
• Proteinlerin parçalanması sürecinde folik asit, daha iyi emilmeleri için önemli bir rol oynar.
• Riboflavinli şirketteki tiamin, açlığı bastırır ve ayrıca her şey aktif olarak vücudun tüm besinleri, özellikle karbonhidratları ve proteinleri maksimuma emmesine yardımcı olur.
• Bu arada mercimek, diyet için çok önemli olan mükemmel bir protein bileşikleri kaynağıdır, çünkü en ufak bir protein eksikliği vücudun yağ yerine kas dokusunu yakmaya başlamasına neden olabilir.
• Mercimek kilo kaybı için faydaları mükemmel ile sınırlı değildir. kimyasal bileşim. Bu baklagillerin kumbaradaki bir başka bonusu da mükemmel olmalarıdır. beslenme özellikleri, yeme sürecinde vücudu hızlı bir şekilde doyurmanıza izin verir. Bu, baklagillerde bol miktarda bulunan gastrointestinal sistem için en değerli lif nedeniyle elde edilir.

Mercimek yemekleri yağ yakmada oldukça etkilidir ve fazla kilolarla savaşmak için idealdir. İçlerinde saklı olan faydalar gerçekten muazzam. Ayrıca mercimeklerin kullanımı o kadar kolaydır ki, onu pişirmek için herhangi bir özel beceri ve yetenek gerektirmez ve bu pişirme işlemi minimum zaman alır.

Baklagil ailesinin bu temsilcisi hakkında bilmeniz gereken tek şey şudur:

• Pişirmeden önce, herhangi bir çeşit mercimek, pişirme süresini azaltmak için bir veya iki saat ıslatılmalıdır.
• Yeşil mercimek salatalar için harikadır çünkü ısıl işlem sırasında şekillerini mükemmel bir şekilde korurlar.
• Kahverengi taneler karakteristik bir ceviz aromasına sahiptir, nispeten çabuk pişerler ve ilk yemekler için çok uygundurlar.
• Beluga, küçük, siyah fasulye "kardeşliği" dir, bu en pahalı ve rafine fasulye tanesi türüdür. Genellikle garnitür ve sebze ya da etli güveç tariflerinde kullanılır.
• Kırmızı çeşit, patates püresi ve tahıllar için bir nimettir. Bu mercimek yemek pişirmede bir sprinter, mükemmel bir şekilde kaynatılır ve belki de mutfak gezimize onunla başlayacağız.

Bu yemeğin mercimek diyeti için mükemmel bir kahvaltı olacağı garanti edilmektedir. Mükemmel bir şekilde doyurur ve öğle yemeğine kadar yemek hakkındaki düşünceler kesinlikle bizi ziyaret etmeyecektir.

İçindekiler

• Kırmızı mercimek - 200 gr;
• soğan şalgam - 1 kafa;
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

1. Yukarıda belirtildiği gibi, pişirmeden önce mercimekler yıkanmalı ve en az bir saat veya gece boyunca ılık suda bekletilmelidir. Bundan sonra, taneleri suyla doldurun ve kaynatın.
2. Bu arada soğan sosunu yapalım. Yağı (1 çay kaşığı), doğranmış soğanı sıcak bir tavaya koyun ve sebzeyi kızarana kadar kızartın.
3. Daha sonra haşlanan mercimeklerin üzerine kaydırıyoruz, tuzunu ekliyoruz ve blender yardımıyla her şeyi püre haline getiriyoruz, kalan tereyağı ile tatlandırıyoruz.

Bu pişirme yöntemi karabuğday sevenlere hitap edecek. Bu doyurucu diyet yemeğini hazırlamak sadece 30 dakika sürer. Yani:

1. Islatılmış kırmızı veya kahverengi mercimekleri (50 gr) karabuğday (100 gr) ile birlikte 20 dakika kaynatın;
2. Yulaf lapasının tabanı hazırlanırken aromatik bileşenine geçelim. İnce doğranmış soğan (100 gr) zeytinyağında (3 yemek kaşığı) kızartın. Sonra oraya da 2 çay kaşığı ekleyin. salça, tuz ve biber, fesleğen ve köri ile yağlanır.
3. Pansuman hazır olduğunda, tahıl ve mercimek içeren bir tencereye aktarılmalıdır, ardından her şeyi karıştırırız, gerekirse su ekleyin ve yulaf lapasını kapağın altında 10 dakika daha pişirin.

Akşam yemeğine daha yakın, ilk kursları düşünmelisiniz. Mercimek fırtına çıkaracak akıllara durgunluk veren bir çorba yapar pozitif duygular tüm hane halkı üyeleri.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 200 gr;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
• Et veya sebze suyu - 3 yemek kaşığı;
• Az yağlı krema - 1 çay kaşığı;
• Kahverengi ıslanmış mercimek - 1 yemek kaşığı;
• Kereviz sapı - 1 adet;
• Mor soğan - 1 kafa;
• havuç - ½ adet;
• Patates - 2 yumru;
• Tuz;
• Biber;
• Dereotu yeşillikleri - ½ demet;

Yemek pişirme

1. Mercimek, doğranmış patates, ince doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, tuz, baharatları et suyu ile bir tencereye koyun ve her şeyi 20 dakika pişirin;
2. Bu sırada tavuktan et takviyesi yapacağız. Göğsü küçük kare parçalar halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve kızarana kadar yağda kızartın.
3. Tüm sebzeler ve baklagiller hazır olduğunda, çorbayı püre haline getirmek için bir blender kullanın, ardından tavaya krema ekleyerek, püre çorbayı kapağın altında 10 dakika daha kaynamaya bırakın.

Servis ederken püreyi çorba kasesine yayın, ortasına tavuğu ekleyin ve kenarlara biraz ince doğranmış yeşillikleri serpin.

Mercimek taneleri, mutfakta sadece çorba ve tahıl gevrekleri değil, köfte gibi ana yemekleri de pişirebileceğiniz gerçekten çok yönlü bir üründür. Ve bunlar şöyle yapılır:

1. Bir bardak ıslanmış mercimek ve 1 baş ince doğranmış soğan bir tencerede yaklaşık 15 dakika haşlanmalıdır.
2. Bundan sonra, kaba 2 yemek kaşığı ekleyin. buğday unu, tuz, karabiber, 2 yumurta ve homojen kıyma yoğurun.
3. Şimdi, bir fırın tepsisine dizilmiş parşömen üzerine, şekillendirilmiş düz pirzolaları yerleştirin ve ardından önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 10-20 dakika gönderin.

Rendelenmiş peynirle kaplanmış sıcak mercimek ekmeği, sebze garnitürü için mükemmel bir eşliktir.

Bu şaşırtıcı, doyurucu ve sağlıklı fasulyelerden bile bahsedildi. kutsal metinler. Binlerce yıldır bu baklagiller, tam bir diyetin temelini oluşturarak insanlığa eşlik etmiştir. Ve bugün, kilo kaybı için mercimeklerin çok, çok etkili olması nedeniyle, figürümüze ve sağlığımıza zarar vermeden mükemmel yemeklerin tadını tamamen çıkarabiliriz.

Makale, doğru beslenme ve düzenli mercimek tüketimi ile nasıl kilo verileceğini anlatacaktır.

- Bu, sofralarda oldukça nadir bulunan, ancak sağlığına ve doğru beslenmeye önem verenlerin sofralarında giderek daha fazla popülerlik kazanan bir baklagildir. mercimek yeterli yüksek içerik sincap(bunda et ile karşılaştırılabilir), insan vücudunun normal çalışması için gereklidir.

- Spor ve vücut geliştirme ile uğraşanlar için gerekli bir besindir. Protein beslenecek kas kütlesi büyümesine ve iyi durumda olmasına yardım ediyor. Ayrıca, zengin içerik mercimek lifi yardımcı olur sindirim sistemini düzenler, sindirimi kolaylaştırır, dışkıyı iyileştirir ve bağırsakları temizler. Bir diğer faydalı özellik mercimek - kilo verirken çok yararlı olan uzun süre tokluk verir.

Mercimek yerken, nefret edilen kiloları atmak için açlıktan ölmek zorunda değilsiniz. baklagil kendin yapmanı sağlar kitle lezzetli yemekler : tahıllar, patates püresi, krepler, hatta pirzolalar. Bu ona büyük bir avantaj sağlıyor - her gün farklı bir yemek var. Mercimeklerin tadı, zengin bir fındık aroması ile çok hassastır.

Mercimek kilo vermenize nasıl yardımcı olur:

• Düşük kalorili. 100 gr mercimek için sadece 100-110 kcal vardır ve bu büyük miktarda patates püresi veya yulaf lapası.
• Yüksek lif içeriği. Geliştirir sindirim süreci ve bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden temizler. Ayrıca az miktarda gıdadan tokluk almanızı sağlar.
• Sağlıklı yiyecek. Mercimek, vücuda sağlıklı kalmak için ihtiyaç duyduğu çok miktarda vitamin ve mineral sağlar.
• Yüksek protein içeriği. Bir kişi protein sindirimine karbonhidrat ve yağların parçalanmasından çok daha fazla enerji ve kalori harcar, bu nedenle yiyeceklerin kalorileri o kadar yüksek değildir.
• Kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürür. Bu, bir kişinin kendini iyi hissetmesine, güç ve enerji dalgalanması hissetmesine ve diyetini diğer yiyeceklerle çeşitlendirmesine yardımcı olur.
• Amino asitlerin büyük kaynağı. Bu, vücudun her zaman iyi görünmesini, güzelliğine, sağlığına dikkat etmesini, gençlik vermesini sağlar.

Mercimek kilo kaybı için faydaları

100 gram haşlanmış mercimek kaç kalori

Daha önce de belirtildiği gibi mercimek yüksek kalorili bir ürün değildir ve bu nedenle kilo vermede faydalıdır. Herhangi bir kontrendikasyon ve sağlık sorunu (gut, disbakteriyoz, şişkinlik) yoksa herhangi bir menüye dahil edilebilir.

Kilo kaybı için mercimek diyet menüsü

Lezzetli yemek yemek ve aynı zamanda kilo vermek için menünüzü doğru bir şekilde ayarlamalı ve sadece minimum miktarda karbonhidrat ve yağ içeren yemekleri pişirmelisiniz. Bu yazıda birkaç tane bulacaksınız sağlıklı yemek tarifleri mercimek diyet yemekleri.

Ne birleştirilir ve mercimek nasıl yenir:

• Kilo vermek istiyorsanız, mercimekleri diğer gıdalardan ayrı yemenin en iyisi olduğunu bilmelisiniz.
• Akşamları kullanımı hariç, kahvaltı ve öğle yemeğinde mercimek yemek en iyisidir (bir istisna sadece spor yapanlar için böyle bir yemek olabilir).
• Mercimekleri sebzelerle, taze otlarla birleştirmeniz gerekir. konserve salatalar, diğer baklagillerden yemekler.
• Kahvaltıda mercimekleri küçük bir parça yağsız etle destekleyebilirsiniz: hindi, tavuk fileto, tavşan.
• Mercimeklere çok fazla yağ eklemeyin, tereyağını tamamen çıkarın.

Kilo kaybı için mercimekten ne hazırlanabilir?

Mercimek, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için size harika bir seçenek sunar. Mercimek çeşitlerini deneyin ve pişirin:

• Mercimek çorbası
• mercimek ile yahni
• Mercimek çorbası
• mercimek lapası
• mercimek garnitür
• mercimek püresi
• mercimek sosu
• Mercimek pirzola
• mercimek börek

Kilo kaybı için mercimek tarifleri

Diyet kalın mercimek çorbası:

• Mercimek - 2 su bardağı (350-400 gr)
• Sebze veya tavuk göğsü suyu - 5 bardak (yaklaşık 1-1,5 litre).
• Ampul - 1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Havuç - 1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Biber karışımı, defne yaprağı
• Sarımsak - 1-2 küçük karanfil
• Çorbayı süslemek için taze otlar

Yemek pişirme:

• Kırmızı mercimekten çorba pişirmek en iyisidir: zengin bir tada sahiptir ve pişirmesi kolaydır, yumuşar.
• Mercimekleri önceden 20-30 dakika ıslatın, ardından suyu içine dökün ve kaynatın.
• Çorbaya defne yaprağı ve sarımsak ekleyin, baharatları ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar 20-25 dakika orta ateşte pişirin.
• Soğanı ince doğrayın ve havucu rendeleyin, sebzeleri 1 çorba kaşığı kızartın. su ekleyerek yağlar. Ardından rostoyu çorbaya ekleyin.
• Ocağı kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Diyet kalın mercimek çorbası

Diyet mercimek püresi:

• Mercimek kırmızı veya yeşil- 1 bardak (dolu)
• su- 2 su bardağı (sebze veya yağsız et suyu ile değiştirilebilir)
• Defne yaprağı- 1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Sebze yağı- 1-2 yemek kaşığı. (eklenemez)
• Dereotu(doğranmış, 1 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

• Mercimekleri yarım saat önceden ıslatın. Bu, kaynamasına ve pişirme süresini hızlandırmasına izin verecektir.
• Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirmeniz gerekecek, suya bir defne yaprağı ekleyin.
• Piştikten sonra mercimekleri kapağın altında biraz demledikten sonra fazla suyunu süzün.
• Mercimekleri bir blender ile öğütün, yağ ekleyin. Bitmiş püreyi bir tabağa koyun ve dereotu ile süsleyin.

mercimek püresi

Mercimeklerin diyet garnitürü:

• Mercimek (herhangi bir çeşit) - 1 su bardağı (süslemenin dağılması için iyi kaynamayan mercimekleri seçin).
• Su - 2 bardak
• Sarımsak - 1-2 karanfil (tat için bir defne yaprağı veya bir biberiye sapı ile değiştirebilirsiniz).
• Kavrulmuş soğan ve havuç(1 küçük soğan ve 0,5-1 küçük havuç).
• taze yeşillikler(süs dekorasyonu için)
• Sebze yağı - 1-2 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

• Mercimekleri gece boyunca ıslatın (siyah, kahverengi veya fazla pişmeyecek başka mercimek kullanıyorsanız).
• mercimek dökün Temiz su ve pişirmeye ayarlayın. Pişirme süresi 20-25 dakika. Pişirdikten sonra suyunu süzün ve tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
• Tat vermek için kavrulmuş mercimek ve baharatları ekleyin, taze doğranmış otlar ile karıştırın.

mercimek garnitür

Kilo kaybı için mercimek: yorumlar

melekotu: “Mercimekleri yeni keşfettim. Bu kültürden her zaman şüphe duymuşumdur, görünüşüyle ​​beni utandırmıştır. Denediğimde tüm şüphelerim kayboldu. Yulaf lapası tavuk suyunda haşlanmış gibiydi. İnanılmaz lezzetli! Sonra mercimek yemenin şekle iyi geldiğini öğrendim. O zamandan beri mercimek her zaman diyetimde oldu. Sindirimim düzeldi ve kahvaltıda yerseniz tokluk hissi beni çok uzun süre bırakmıyor!

Victoria: “Doğru beslenme için tarifler ararken defalarca karşılaştım lezzetli ipuçları mercimek pişirmek için. Bir gün mağazada gördüm ve almaya karar verdim. Tabii ki hemen pişirmeyi öğrenemedim. Zamanla, "elini doldurdu." Mercimek yemekleri çok lezzetli ve doyurucu, bu kültürü hemen hemen hiçbir şeyle kıyaslayamam, o kadar eşsiz ki. Sana tavsiyem!"

Catherine: Mercimekleri seviyorum ve saygı duyuyorum. Bu, özellikle spor yapıyorsanız, kilo vermek için büyük bir vitamin ve mineral deposudur. Mercimekleri taze sebzelerle birleştirebilirsiniz, ancak eti ayrı olarak yemek daha iyidir.

Video: “Kilo kaybı için mercimek. Kullanım ilkeleri »