การเตรียมฤดูหนาวที่ผิดปกติ เครื่องปรุงจากผัก
มีวัฒนธรรมบางอย่างในประเทศของเราที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น - เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เตรียมตัวรับหน้าหนาว สูตรที่ดีที่สุดคุณยายไม่ได้รับการเก็บรักษาและส่งต่อในตำราอาหารทั้งหมด แต่ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ เราอยู่ในยุคของอินเทอร์เน็ต ซึ่งหมายความว่าเราสามารถแบ่งปันข้อมูลระหว่างกันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
บ่อยครั้งที่คนม้วนตัวเช่นแตงกวา ดูเหมือนว่าเขาจะเติมน้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยในสัดส่วนที่ต้องการ แต่ในที่สุด รสชาติกลับกลายเป็นว่าแตกต่างออกไป รสชาติควรเป็นอย่างไร? สมองของมนุษย์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและจดจำทุกอย่างตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นจึงเป็นการเตรียมของคุณยายตั้งแต่วัยเด็กสำหรับแต่ละคนที่จะเป็น "รสนิยม" ดังนั้นควรถนอมผักสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่มีรูปถ่ายจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เป็นสูตรถนอมอาหารฤดูหนาวที่รวบรวมไว้ในเว็บไซต์ของเรา
แน่นอนใน โลกสมัยใหม่มีการถกเถียงกันมากมายว่าการเก็บรักษาอาหารสำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นจริงหรือไม่ ทางเลือกที่ดีที่สุดช่องว่าง ความคิดเห็นถูกแบ่งออกบางคนบอกว่าถ้ามีน้ำส้มสายชูไม่เพียงพอทุกอย่างก็ใช้ได้ แม่บ้านคนอื่นชอบที่จะทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเลย ซึ่งก็สามารถทำได้เช่นกัน ดังนั้น คุณต้องเข้าใจว่าสูตรอาหารและแนวทางโภชนาการแบบใดที่เหมาะกับคุณและครอบครัว และมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมฤดูหนาวด้วยผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่มากมาย
วิธีการเลือก ช่องว่างที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยตัดสินบทวิจารณ์ แต่ละบทความหรือสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเรามีแบบฟอร์มที่คุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้โดยไม่ต้องลงทะเบียน ดังนั้นบุคคลมักจะติดต่อกับผู้เขียนสูตรและสามารถชี้แจงเรื่องนี้หรือประเด็นนั้นเป็นการส่วนตัวได้ แต่ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือความสามารถในการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารเฉพาะหลังจากที่เตรียมและชิมแล้ว
แม่บ้านบางคนคิดว่าช่องว่างนั้นยากและทำได้เท่านั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์. อันที่จริง กระบวนการนี้ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิดในแวบแรก บางทีแม่ของคุณอาจมีทั้งครัวนึ่งและในขวดเมื่อเธอถูกเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว แต่อย่าลืมว่าเวลามีการเปลี่ยนแปลงมากมายและ สิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยเทคโนโลยีช่วยให้รับมือกับกระบวนการได้อย่างรวดเร็ว ประสบความสำเร็จ และแน่นอน ประสบความสำเร็จ
05.01.2019
พริกกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:พริกไทย, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, น้ำพริกและมะเขือยาวในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม - การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมสูตรนี้ในฤดูกาลที่ผักจะอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 กก.
- มะเขือยาว 1 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- 100 มล น้ำมันพืช.
สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- เกลือแกง 20 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- พริกไทย;
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- มัสตาร์ดเม็ด
- น้ำ.
14.12.2018
มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยรับหน้าหนาวแบบร้อนๆ
วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเขียว, ใบกระวาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทยวัตถุดิบ:
- 1 กก. มะเขือเทศสีเขียว
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- หนึ่งในสามของ st.l. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- พริกไทยดำ 4-5 เม็ด
10.11.2018
เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท
วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือจากเห็ดที่เก็บเกี่ยวทุกปี เห็ดคาเวียร์. การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์
วัตถุดิบ:
- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.
16.09.2018
สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, น้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว ฉันมักจะปรุงผักแสนอร่อยนี้ สลัดวิตามิน"ล่าสัตว์". การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอ
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. แครอท,
- 0.5 กก. ลุค
- 0.5 กก. กะหล่ำปลี,
- 0.5 กก. แตงกวา,
- 0.5 กก. แครอท,
- 1 กก. มะเขือเทศ,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ,
- 70 มล. น้ำส้มสายชู.
09.09.2018
แยมลูกพลัมไร้เมล็ด
วัตถุดิบ:ลูกพลัมสีเหลืองน้ำตาลฉันแนะนำให้คุณลองแยมพลัมสีเหลืองที่อร่อยและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ลูกพลัมสีเหลือง - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
30.08.2018
แตงกวาฝานกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แตงกวา, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือสำหรับหน้าหนาวของแตงกวา ฉันทำสิ่งนี้ทุกปี เตรียมอร่อย. สูตรง่ายมากฉันได้อธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียดแล้ว
วัตถุดิบ:
- แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย.
26.08.2018
แยมมะเดื่อกับมะนาว
วัตถุดิบ:มะเดื่อ มะนาว น้ำ น้ำตาลจากมะเดื่อและมะนาวคุณสามารถทำแยมอร่อยมาก สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ
วัตถุดิบ:
- 1 กก. รูปที่,
- 1 มะนาว
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม
05.08.2018
แตงกวาสับกับมัสตาร์ด
วัตถุดิบ:แตงกวา, มัสตาร์ด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, กระเทียม, พริกไทยวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแตงกวาสับกับมัสตาร์ดในเวลาเพียง 15 นาที สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- 2 กก. แตงกวา,
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด,
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุมและราก
- ใบลูกเกด, โอ๊คและเชอร์รี่
- หัวกระเทียม
- หนึ่งในสามของพริกขี้หนู
05.08.2018
มะเขือเทศดองกับกระเทียมและสมุนไพร
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, หัวหอม, ใบมะรุม, ลูกเกด, เชอร์รี่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำฉันแนะนำให้คุณทำอาหารที่อร่อยมาก - ดอง มะเขือเทศสีเขียวด้วยกระเทียมและสมุนไพร สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- 2 กก. มะเขือเทศ,
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 3 ร่ม
- 1 ขนมหวาน พริกหยวก,
- 1 หัวหอม
- 8 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 8 ชิ้น ถั่วออลสไปซ์,
- มะรุม 3 แผ่น,
- ใบกระวาน 3 ใบ
- ใบลูกเกด 2 ใบ
- ใบเชอร์รี่ 2 ใบ
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- น้ำ 1 ลิตร
20.07.2018
มะเขือเทศดองฤดูหนาว
วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, ลอเรล, มะเขือเทศตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมมะเขือเทศดองที่อร่อยและอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- น้ำครึ่งลิตร
- ครึ่ง st.l. เกลือ,
- 3.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุม
- พริกไทย,
- ใบกระวาน
- กระเทียม,
- มะเขือเทศ.
20.07.2018
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, แครอท, พริกหวาน, หัวหอม, มะเขือเทศขนาดใหญ่, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู 6%, น้ำมันพืชฉันชอบคาเวียร์มะเขือยาวมากและทุกปีฉันเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่ฉันชอบตัวเลือกของคาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันอธิบายให้คุณฟัง
วัตถุดิบ:
- 3 มะเขือยาว;
- 1 แครอท
- 2 พริกหวาน
- 3 หัวหอม;
- มะเขือเทศ 6-7 ลูก
- กานพลูของกระเทียม;
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ครึ่ง st.l. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
29.06.2018
แยมแบล็คเคอแรนท์ 5 นาที
วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ น้ำ น้ำตาลหากคุณไม่ชอบยุ่งวุ่นวายในครัว แต่ต้องการปิดแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตร "5 นาที" และทำแยมแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่นี้
วัตถุดิบ:
- แบล็คเคอแรนท์ 300 กรัม
- น้ำ 100 มล.
- น้ำตาล 400 กรัม
28.06.2018
ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:น้ำ น้ำตาล ลูกเกดแดงจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มหวานและเปรี้ยวจากลูกเกดแดง สูตรง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- ลูกเกดแดง 400 กรัม
27.06.2018
แตงกวาดองกับลูกเกดแดง
วัตถุดิบ:ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, กานพลู, แตงกวา, ลูกเกดแดง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูตามสูตรนี้ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมแตงกวาดองกับลูกเกดแดงที่อร่อยมาก สูตรง่ายมากแตงกวาอร่อยและกรอบ
วัตถุดิบ:
- tarragon 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- กานพลูของกระเทียม,
- 5 กานพลู
- 5-6 แตงกวา
- ลูกเกดแดงครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ซาฮาร่า
- 25 มล. น้ำส้มสายชู.
27.06.2018
แยมมะยมมะนาวโดยไม่ต้องต้ม
วัตถุดิบ:มะยมสุก มะนาว น้ำตาลมะยมทำแยมอร่อยมาก และถ้าใส่มะนาวลงไปด้วยก็จะยิ่งดี! นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในวันนี้ ข้อดีอีกอย่างคือทำแยมโดยไม่ต้องปรุง
วัตถุดิบ:
- มะยมสุก 250 กรัม
- มะนาว 3-4 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
26.06.2018
มะเขือเทศดองในชาม
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, ลอเรล, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชูคุณสามารถปรุงมะเขือเทศดองแสนอร่อยในกระทะ ดูสูตรโดยละเอียดของฉันสำหรับวิธีเตรียม
วัตถุดิบ:
1.5 กก. มะเขือเทศ,
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย,
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- กระเทียม 5 กลีบ
- 5 ชิ้น พริกไทย,
- 3-4 ชิ้น ใบกระวาน,
- พวงของผักชีฝรั่งหรือร่มผักชีฝรั่ง
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 20 กรัม
เมื่อฉันคิดว่าช่องว่างไม่ใช่ของฉัน แต่เมื่อฉันพยายามเตรียมอาหารแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของฉันเอง ฉันรู้สึกทึ่งกับความอร่อยของมัน ฉันไม่รู้ว่าการประเมินของฉันมีวัตถุประสงค์หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง สำหรับฉันดูเหมือนว่ามะเขือเทศดองและแตงกวาดองของฉันจะอร่อยที่สุด ต้องมีเวทย์มนตร์ในที่ทำงานที่นี่ โดยวิธีการที่ฉันเป็นหนี้กับเว็บไซต์นี้ ด้วยการถือกำเนิดของหัวข้อ "การเตรียมการที่บ้านสำหรับฤดูหนาว" ฉันสามารถเอาชนะอคติต่อการเตรียมการได้ จำได้ดีจากภาพวัยเด็กของการอาบน้ำแตงกวาเต็มแถวกระป๋องที่ต้มเปล่าในหม้อขนาดใหญ่ด้วยเหตุผลบางอย่างหลังจากนั้นเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าใกล้พวกเขาในระยะไกล กระสุนปืนใหญ่. ความเป็นจริงทั้งหมดของการเตรียมการแบบโฮมเมด: อ่างด้วยน้ำเชื่อม gurgling รูปแม่ที่เหนื่อยล้าก้มลงตะกร้าเนยยักษ์ โดยทั่วไปแล้ว เมื่อฉันโตขึ้น ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่า “ไม่ ไม่ เปล่า!”
แต่ทุกอย่างไหลและทุกสิ่งเปลี่ยนไป และตอนนี้ เริ่มด้วยกะหล่ำปลี อาหารจานด่วน, ฉันเองที่มองไม่เห็นถึงแยมและแยมผิวส้ม ตอนนี้ฉันยังทำแยม และฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารของแม่สำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวกับคุณ ทุกอย่างเกี่ยวกับเธอนั้นอร่อยและวิเศษมาก เพลิดเพลินไปกับกระบวนการและงานเลี้ยงน้ำชาในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน
บวบหมักสำหรับฤดูหนาว
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาว น้ำดองก็อร่อย! สูตรที่มีการฆ่าเชื้อ - เหยือกรับประกันว่าจะยืนได้ตลอดฤดูหนาว
บวบสำหรับฤดูหนาวเป็นวงกลม
หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวทำในน้ำดองเดียวกันกับที่ทำแตงกวา "บัลแกเรีย" รสหวานอมเปรี้ยว ส่วนผสมขั้นต่ำ ใส่กระเทียมเพื่อความเผ็ด
สูตรเลโชพริกไทยบัลแกเรีย
สูตร Lecho โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ จำนวนของผลิตภัณฑ์จะได้รับอย่างแน่นอนสำหรับโถขนาดครึ่งลิตร 1 ขวด ในองค์ประกอบนอกเหนือไปจากพริกและมะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและปาปริก้าหวาน
บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่ดีและง่ายมาก ส่วนผสม: บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, กระเทียมและชุดเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม
บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวสูตรง่ายๆและอร่อย
ง่ายและอร่อยมาก คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว ในองค์ประกอบที่นอกเหนือไปจากบวบ, หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศวาง คาเวียร์โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู
แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
แตงกวาหั่นเป็นชิ้นต้มในซอสมะเขือเทศสด กระเทียม น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือ เตรียมอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว ปิดอย่างน้อยหนึ่งกระปุก คุณจะไม่เสียใจ!
แตงกวาดอง
หากคุณต้องการลองแตงกวาดองเป็นครั้งแรกสำหรับฤดูหนาว ให้ใช้สูตรนี้ มันประสบความสำเร็จอย่างมากและเรียบง่ายอย่างยิ่งในการอุดสองครั้งไม่ต้องการการฆ่าเชื้อแตงกวาเหมาะอย่างยิ่ง
แตงกวาดองกรอบหวาน
วิธีที่ผิดปกติการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวของแตงกวาดอง - น้ำส้มสายชูไม่ได้เติมลงในขวดโหลแช่แตงกวาก่อนบรรจุกระป๋อง มันให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง - แตงกวาที่กรอบและเนียน
แตงกวากับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดเรื่องแตงกวาดองกับลูกเกดซึ่งส่วนใหญ่มาจากประเพณีการใช้ใบลูกเกดเพื่อบรรจุกระป๋อง ถ้าเป็นไปได้ทำไมไม่ลองเพิ่มผลเบอร์รี่ดูล่ะ? ผลลัพธ์ของการทดลองกลายเป็นมากกว่าความสำเร็จไม่ใช่เพื่ออะไรที่สูตรได้รับความนิยมจากฤดูกาลหนึ่งไปอีกฤดูกาล
มะเขือเทศในสูตรน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับทุกวัย
ผลงานชิ้นเอกในสูตรง่าย ๆ สำหรับการทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศยังคงรสชาติตามธรรมชาติและยืนได้ดีที่อุณหภูมิห้อง
Adjika กับมะรุมและกระเทียมจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง
adjika นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องปรุงอาหาร มะเขือเทศ กระเทียม หอมหวาน พริกขี้หนูเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล อนุญาตให้ใช้ตัวเลือกการจัดเก็บสองแบบ: ในตู้เย็น หากเติมน้ำส้มสายชูลงใน adjika และในช่องแช่แข็ง หาก adjika ไม่มีน้ำส้มสายชู
แยมแอปริคอทหลุม "ห้านาที"
แอปริคอทที่แท้จริง "ห้านาที" ผลไม้ต้มในน้ำผลไม้ซึ่งถูกปล่อยออกมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงในขณะที่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วต้มอย่างรวดเร็ว สูตรพระอาทิตย์ตก การจัดเก็บในตู้ครัวปกติ
แยมแบลคเบอรี่
Chokeberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมได้ แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างเท่านั้น จากนั้นผลเบอร์รี่จะคงความสมบูรณ์และฉ่ำและจะไม่รู้สึกถึงรสทาร์ต
แยมแบล็คเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล
แยมแสนอร่อย - การผสมผสานของผลเบอร์รี่ฉ่ำไม่ทาร์ตอย่างแน่นอน chokeberryด้วยชิ้นแอปเปิ้ลใสแช่ในน้ำทับทิม หากคุณตัดสินใจที่จะใส่อบเชย ให้ซื้อแยมอาหารอันโอชะ
แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง
สูตรที่น่าสนใจแยมฟักทองกับมะนาวและแอปริคอตแห้ง ผู้ที่เคยลองแยมฟักทองกับสารเติมแต่งต่างๆ - ส้ม, มะนาวหรืออบเชยแล้วจะประทับใจสูตรนี้อย่างแน่นอน สำหรับรสนิยมของฉัน เขาดีที่สุด
กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในไห
เมื่อฉันยังอยู่ที่โรงเรียน แม่ของฉันหมักกะหล่ำปลีในกระทะขนาดใหญ่ ซึ่งวางไว้บนระเบียงกระจกและจำศีลที่นั่นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จริงอยู่ยิ่งฉันอายุมากขึ้นเท่าไหร่กะหล่ำปลีก็จะสิ้นสุดในกระทะเร็วขึ้น - เพื่อนและคนรู้จักของฉันหลายคนกินมันซึ่งฉันได้เพิ่มขึ้นเมื่อเข้าสถาบัน แทนที่จะเป็นชากับซาลาเปา ฉันได้พบกับแขกที่มีขนาดที่น่าประทับใจกับชาม กะหล่ำปลีดองซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเข้มข้น ไม่น่าแปลกใจเลยที่ตอนนั้นเราผอมเพรียวและดังมาก
Shchi สำหรับฤดูหนาว
บรรดาผู้ที่ได้ลองน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวแล้วจะต้องประทับใจกับสูตรซุปกะหล่ำปลีในเหยือก ลิตรเปล่าก็เพียงพอที่จะเตรียมหม้อซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูป - เพียงแค่ใส่อาหารกระป๋องลงในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งที่ปรุงจนนุ่ม ห้านาที - และซุปกะหล่ำปลีพร้อม!
ลิ้นแม่ยายจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
สูตรยอดนิยม. ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีตู้กับข้าวพร้อมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะไม่มี "ลิ้นแม่ยาย" เผ็ดและเผ็ดหลายขวด มันทำจากบวบและมะเขือยาว รสชาติมันต่างกันมาก และสูตรก็ต่างกัน
คาเวียร์บวบตาม GOST
สูตรต้นตำรับสำหรับบวบคาเวียร์จากสมัยโซเวียต สูตรนี้ให้ความแม่นยำ 10 กรัมรสชาติของคาเวียร์เหมือนกับที่อยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำในยุค 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ถั่วใน ซอสมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว
สูตรที่ง่ายที่สุดการเก็บเกี่ยวถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่าอร่อยมากมันดีที่จะเปิดขวดถั่วในฤดูหนาว
เลโชอร่อยรับหน้าหนาว
หนึ่งในสูตร lecho ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยที่ผักหอมถูกเคี่ยวในน้ำมะเขือเทศสด - พริก, แครอท, หัวหอม, กระเทียม สูตรพริกไทยร้อน
Lecho จากพริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
เรียบง่ายและ สูตรใสรักษาสำหรับผู้เริ่มต้น คำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอนของการเตรียมการ
Lecho สำหรับฤดูหนาว
สูตรคลาสสิค lecho ด้วยการเติมหัวหอมซึ่งดองในการเตรียมและกลายเป็นหวาน (แอบชอบมากกว่าพริกอีก)
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
คาเวียร์มะเขือม่วงนี้มีความสุขกับสีสันของเทศกาลที่น่าดึงดูดใจ กลิ่นหอมสดชื่น. ความลับในการเตรียมไข่ปลาคาเวียร์ในลักษณะพิเศษในการเตรียมมะเขือยาว พวกเขาอบในเตาอบด้วยคาเวียร์ที่นุ่มและไม่มันเยิ้มเลย
สลัดบีทสำหรับฤดูหนาว
สลัดอาหารว่างต้นตำรับสำหรับฤดูหนาวของบีทรูท แอปเปิ้ล และแครอท สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย, กับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือเพิ่มในระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรก ไม่จำเป็นต้องทำหมัน
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
สูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์มะเขือยาวกับหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกหวานและเผ็ดและเครื่องเทศหอม อร่อยมากและเก็บไว้อย่างดี ฉันแนะนำให้ลองสูตรนี้ คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
วิธีการแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อการบรรจุ
วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อการบรรจุ - รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน
มะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
สูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - มะเขือเทศสับจะให้น้ำผลไม้เองในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ
Lecho จากพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว
สูตรง่าย ๆ สำหรับ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูประกอบด้วยผักเพียงสองประเภท - พริกและมะเขือเทศ, มะเขือเทศลงไปในการเตรียมพร้อมกับผิวหนัง, การเตรียมโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยมาก
มะเขือยาวอย่างเห็ด
เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเทคนิคการทำอาหารแต่เพิ่งเริ่มก้าวแรกในสาขานี้ วิธีง่ายๆในการปลอมตัวมะเขือม่วงเป็นเห็ดจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน เตรียมแยกโหลเล็กๆ ไว้รับหน้าหนาว ไว้วางเป็นอาหารว่าง ตารางงานรื่นเริงแล้วดูว่ามีใครเดาไหมว่าแทนที่จะกินเห็ด เขากินผักที่ดีต่อสุขภาพมากๆ ซึ่งเขาไม่เคยอาสาที่จะลองเลย ใช่ใช่ นั่นเป็นวิธีที่ผู้คนกลายเป็นแฟนของมะเขือยาว :))
adjika โฮมเมดที่อร่อยที่สุด
Adjika ทำจากแอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวกับ ปริมาณมากเพิ่มมะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม เพิ่มอบเชยในชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิม (พริกไทย lavrushka) สูตรง่ายๆ.
แตงกวาดองกรอบ
ทางเดิมแตงกวาดองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ทำชิ้นงานจำนวนมากในคราวเดียว แช่แตงกวาก่อนค่ะ น้ำเย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำส้มสายชูร้อนเป็นเวลาสามนาที น้ำส้มสายชูจะไม่ถูกเติมลงในขวดอีกต่อไป เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเท่านั้น ธนาคารจะเต็มไปด้วยน้ำเดือดและรีดขึ้นทันที
สูตรบ๊วยสำหรับหน้าหนาว
ตะกร้าของลูกพลัมเปรี้ยว กระเทียม ผักชี พริกไทย เกลือ น้ำตาล และสมุนไพรจำนวนหนึ่ง ทั้งหมดที่คุณต้องทำเพื่อทำซอสพลัมที่หอมและอร่อยมากที่จะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว
คาเวียร์บวบกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้มักจะทำเป็นชุดใหญ่เพราะจะรับประทานได้เร็วมาก รสชาติของคาเวียร์บวบนั้นแยกไม่ออกจากร้าน
Yurcha จากบวบสำหรับฤดูหนาว
สูตรใหม่การเตรียมจากบวบกับผักสำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับความนิยมในฤดูกาลที่ผ่านมา ง่ายมากและ สลัดแสนอร่อยด้วยการเติมน้ำมันมะเขือเทศน้ำส้มสายชู พยายามปิดขวดอย่างน้อยสองสามขวด
แตงกวาและมะเขือเทศดอง จานผักต่างๆ แยมและผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ - หากทั้งหมดนี้กลายเป็นเรื่องซ้ำซากจำเจเกินไปสำหรับคุณ ลองดูตัวเลือกการทำอาหารนี้ ช่องว่างที่ผิดปกติเช่น แยมแตงกวา แครอทชีส แป้งมันฝรั่งทำเอง ปลุกจินตนาการ คุณสามารถพบช่องว่างเหล่านี้และอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับฤดูหนาวในส่วนนี้ของเว็บไซต์ เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้หรือสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน! ถ้าคุณเลือก สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย คุณสามารถจัดการงานได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย
สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
บันทึกสุดท้าย
มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบเก็บลูกพลัมในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งจะคงรสชาติ ลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์และวิตามินไว้ พลัมแช่แข็งในน้ำเชื่อมที่ฉันใช้บ่อยที่สุดสำหรับ อาหารเด็กทำขนมและเครื่องดื่ม เด็ก ๆ ที่มักจะกินไม่ดีกินอาหารดังกล่าวด้วยความยินดี
ในปัจจุบัน การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่จะตุนผักและผลไม้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังช่วยกระจายความเสี่ยงในแต่ละวันและ เมนูวันหยุดของขบเคี้ยวคาว สลัดฉ่ำ น้ำผลไม้วิตามิน ผลไม้แช่อิ่มหวาน และแยมแสนอร่อย
สูตรสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบโดยคุณย่าของเราซึ่งตรวจสอบสัดส่วนของส่วนผสมอย่างแม่นยำและทดลองวิธีการรักษาด้วยความร้อน วันนี้การเตรียมขวดสำหรับฤดูหนาวได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าเมื่อสองสามทศวรรษก่อน แม้จะมีวิธีการอื่นในการซื้อผลเบอร์รี่ผลไม้และผักสำหรับฤดูหนาวรวมถึงการปรากฏตัวของการเก็บรักษาทุกชนิดบนชั้นวางของร้านค้า แต่การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวจะเป็นที่ต้องการของแม่บ้านเสมอ
ท้ายที่สุดการเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจะได้รับที่บ้านเท่านั้นในขณะที่แตงกวากระป๋องอุตสาหกรรมส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นเปรี้ยวมากเกินไปเห็ดมีรสหวานมะเขือเทศมีรสเค็มแยมมีน้ำตาลและผลไม้แช่อิ่ม "พอใจ" ด้วยกลิ่นเคมี ดังนั้นการเตรียมการทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน: ผลไม้แช่อิ่ม, สลัด, แยม, แยม, ผักดองหรือเค็มหรือเห็ด - จะดีกว่าที่จะทำที่บ้าน หากคุณยังใหม่ต่อการทำอาหารและไม่เคยเตรียมแยมมาก่อน เราจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการทำในระดับสูงสุด!
ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรภาพถ่ายสำหรับการเตรียมฤดูหนาวที่จะตอบสนองคำขอและความชอบด้านอาหาร การเตรียมของเราสำหรับฤดูหนาวจากผัก ผลเบอร์รี่และผลไม้จะพิชิตใจคุณด้วยความหลากหลาย ความสะดวกในการเตรียม และความพร้อมของสูตรอาหาร
การเตรียมมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวซึ่งถือว่า "คลาสสิกของประเภท" อย่างไม่เป็นทางการ คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวันได้อย่างปลอดภัยเมื่อครอบครัวของคุณขอของอร่อย
นอกจากนี้ หลังจากอ่านสูตรอาหารของเราแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวจากบวบ: คาเวียร์ สลัด ของว่างและแยมได้ และการเตรียมลูกเกดสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้ฟันหวานไม่แยแส
และสำหรับพนักงานต้อนรับที่หลีกเลี่ยงปัญหาที่ไม่จำเป็นเมื่อกลิ้งกระป๋อง ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวที่ปราศจากการฆ่าเชื้อซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการเตรียมอย่างรวดเร็วนั้นเหมาะอย่างยิ่ง
การเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจากเชฟมากประสบการณ์ของเราจะช่วยให้คุณพิชิตครอบครัวของคุณด้วยการเก็บรักษาที่แสนอร่อย!
05.01.2019
พริกกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:พริกไทย, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, น้ำพริกและมะเขือยาวในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม - การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมสูตรนี้ในฤดูกาลที่ผักจะอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 กก.
- มะเขือยาว 1 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- เกลือแกง 20 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- พริกไทย;
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- มัสตาร์ดเม็ด
- น้ำ.
04.01.2019
สลัด "พาราโมนิก้า"
วัตถุดิบ:หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, พริกไทยสลัด "Paramonika" กับพริก, หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จซึ่งแม่บ้านเคยลองครั้งเดียวใกล้ทุกปี เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้เช่นกัน
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน 1.3 กก.
- 0.5 กก. หัวหอม
- แครอท 1 กก.
- มะเขือเทศ 1.5 กก. หรือมะเขือเทศบด
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 100 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.
- พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส
04.01.2019
เห็ดพอชินีหมักสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ: porcini, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ลอเรล, พริกไทย, กานพลูหากคุณต้องการปิดเห็ดพอชินีสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรอย่างถูกต้อง เจ้านายของเราจะมาช่วย มีรายละเอียดวิธีการปรุงเห็ดพอชินีดองที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- เห็ดขาว 500-800 กรัม
- น้ำ 0.5 ลิตร
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- ใบกระวาน 4 ชิ้น
- พริกไทยดำ 3 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ 3 ชิ้น
- 2 กานพลู
02.01.2019
ปาเต๊ะจากเห็ดสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทยการเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ปาดจากเห็ด นี่เป็นการเก็บรักษาที่แสนอร่อยและน่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.
14.12.2018
มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยรับหน้าหนาวแบบร้อนๆ
วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเขียว, ใบกระวาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทยวัตถุดิบ:
- 1 กก. มะเขือเทศสีเขียว
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- หนึ่งในสามของ st.l. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- พริกไทยดำ 4-5 เม็ด
10.11.2018
เห็ดเผาะร้อนๆ
วัตถุดิบ:เห็ด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, ลอเรลเห็ดเค็มในวิธีที่ร้อนนั้นปรุงง่ายมาก คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเก็บเกี่ยวเห็ดแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- 1 กก. เห็ดน้ำผึ้ง,
- เกลือ 35 กรัม
- ร่มผักชีฝรั่ง 1 อัน
- มะรุม 1 แผ่น
- tarragon 2 สาขา,
- ผักชีฝรั่งแห้ง 5 กรัม
- ใบลูกเกด 2 ใบ
- ใบกระวาน 4 ใบ
10.11.2018
เห็ดดองที่อร่อยที่สุด
วัตถุดิบ:เห็ด, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, ลอเรลเห็ดดองสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ฉันชอบ การทำเห็ดนั้นไม่ยากเลย คุณจะใช้เวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง ในฤดูหนาว คุณวางเห็ดที่อร่อยที่สุดไว้บนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- เห็ด 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 6 ถั่วออลสไปซ์
- ใบกระวาน 2 ใบ
16.09.2018
สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, น้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวฉันมักจะปรุงสลัดวิตามินผักแสนอร่อย "ฮันเตอร์" การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอ
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. แครอท,
- 0.5 กก. ลุค
- 0.5 กก. กะหล่ำปลี,
- 0.5 กก. แตงกวา,
- 0.5 กก. แครอท,
- 1 กก. มะเขือเทศ,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ,
- 70 มล. น้ำส้มสายชู.
16.09.2018
ผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แตงโม น้ำตาล น้ำจากแตงโมหนึ่งกิโลกรัมวันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยมาก สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ
วัตถุดิบ:
- 1 กก. แตงโม,
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำ 1 ลิตร
30.08.2018
แตงกวาฝานกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แตงกวา, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือสำหรับฤดูหนาวของแตงกวา ฉันเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ทุกปี สูตรง่ายมากฉันได้อธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียดแล้ว
วัตถุดิบ:
- แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย.
26.08.2018
แยมมะเดื่อกับมะนาว
วัตถุดิบ:มะเดื่อ มะนาว น้ำ น้ำตาลจากมะเดื่อและมะนาวคุณสามารถทำแยมอร่อยมาก สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ
วัตถุดิบ:
- 1 กก. รูปที่,
- 1 มะนาว
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม
26.08.2018
แยมมะเดื่อสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:มะเดื่อ น้ำ น้ำตาลฉันแนะนำให้คุณปรุงแยมมะเดื่อแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ
วัตถุดิบ:
- 1 กก. รูปที่,
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม
26.08.2018
แยมคาวเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แครนเบอร์รี่, น้ำตาล, แอปเปิ้ลจาก lingonberries กับแอปเปิ้ลคุณสามารถทำแยมอร่อยมาก ฉันอธิบายรายละเอียดไว้ในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ได้อย่างไร
วัตถุดิบ:
- lingonberries 500 กรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- 3 แอปเปิ้ล
26.08.2018
แยมเนื้อแตงโม
วัตถุดิบ:เนื้อแตงโม, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, กรดซิตริกเมื่อเลือกแตงโมให้โฟกัสที่มัน รูปร่างเพื่อให้หางแห้งและเปลือกมีความหนาแน่นและมีเสียงดัง พิจารณาสูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย แยมอร่อยจากเนื้อแตงโมเราหวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน
วัตถุดิบ:
- เนื้อแตงโม - 500 กรัม
- น้ำตาล - 700 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งช้อนชา
- กรดซิตริก - หยิก
05.08.2018
แตงกวาสับกับมัสตาร์ด
วัตถุดิบ:แตงกวา, มัสตาร์ด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, กระเทียม, พริกไทยวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแตงกวาสับกับมัสตาร์ดในเวลาเพียง 15 นาที สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- 2 กก. แตงกวา,
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด,
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุมและราก
- ใบลูกเกด, โอ๊คและเชอร์รี่
- หัวกระเทียม
- หนึ่งในสามของพริกขี้หนู
05.08.2018
เห็ดพอชินีหมัก
วัตถุดิบ:เห็ด, จูนิเปอร์, กานพลู, ทาร์รากอน, โหระพา, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำวันนี้จะมาบอกวิธีทำเห็ดพอชินีดองแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- เห็ดขาว 600 กรัม
- ครึ่งช้อนชา จูนิเปอร์,
- 4 กานพลู
- tarragon แห้งหนึ่งกิ่ง
- โหระพา 2 ก้าน
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 80 มล. น้ำส้มสายชู,
- 800 มล. น้ำ.
การเก็บเกี่ยวผักผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว ในฤดูหนาวที่ยาวนาน ในน้ำค้างแข็งรุนแรง คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีสลัดและของว่าง เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง แม่บ้านที่ห่วงใยก็รีบรวบรวมแตงกวาและมะเขือเทศที่ดีที่สุด บวบและมะเขือยาว พริกฉ่ำ เห็ด ผลเบอร์รี่และผลไม้หวานเพื่อปรุงให้มากที่สุด อาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: สูตรแตงกวาดอง
ผักดองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวในรัสเซียโดยที่งานฉลองไม่เสร็จคือแตงกวาดอง ผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารนี้สามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัย อาหารประจำชาติ. แตงกวาดองเป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถใช้ทำสลัดหรือทานคู่กับวอดก้าร้อนๆ ได้เลย
มีหลายวิธีในการเตรียมสิ่งนี้ เมนูง่ายๆ. แตงกวาดองกับกระเทียมเป็นที่นิยมมาก ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดหลายคนชอบใช้พริกแดงสำหรับหมัก และแตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่มีเมล็ดมัสตาร์ดและเครื่องเทศหอมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
ปรุงร้อนหรือเย็นเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูหรือทาร์ตโรวันเบอร์รี่ และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้ผักมีรสชาติพิเศษเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
แตงกวาเค็มและกระป๋อง: สูตรผิดปกติสำหรับฤดูหนาว
ที่ ครั้งล่าสุดกำลังเป็นที่นิยมในการผสมผักและผลไม้ต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ในแวบแรกสามารถสร้างรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและเน้นย้ำถึงคุณสมบัติที่ดีที่สุดของแต่ละอย่าง ตัวอย่างเช่น, แตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศหรือหมักกับแอปเปิ้ลหลังจากชิมครั้งแรกจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัว
แตงกวาใช้ประกอบอาหาร สลัดต่างๆดองทั้งชิ้นในถังและเก็บเกี่ยวแม้ในรูปของกะหล่ำปลีม้วนห่อด้วยใบกะหล่ำปลี และรสชาติของแตงกวาใน น้ำมะนาวด้วยลำแสงไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้
แตงกวาหมักวอดก้ากับ กรดมะนาว. ผักหอมกรอบจะกระจัดกระจายในวันหยุดสำหรับผู้ใหญ่ แม่บ้านแต่ละคนสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของตัวเองตามจินตนาการ ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติและทดลองกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด
การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
ความละเอียดอ่อนที่เป็นสัญลักษณ์ไม่น้อยคือ มะเขือเทศกระป๋อง. สูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากมะเขือเทศนั้นโดดเด่นด้วยความหลากหลาย ผู้หญิงหลายคนชอบทำอาหารไม่เพียงแต่เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องการสร้างภาพจริงด้วย มะเขือเทศที่ฉ่ำและมีสีสันดูสวยงามมากในขวดโหลที่สร้างแรงบันดาลใจให้พนักงานต้อนรับหญิงสร้างสิ่งมีชีวิตทั้งตัว
ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงแต่สามารถให้อาหารแก่ครอบครัวและแขกของคุณด้วยสารพัด แต่ยังอวดภาพที่น่าจดจำในตู้เสื้อผ้าด้วยช่องว่าง ใส่แล้วดียังไง โต๊ะปีใหม่ขวด "มะเขือเทศในหิมะ" อารมณ์รื่นเริงและความอยากอาหารจะมอบให้กับทั้งครอบครัว
อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือมะเขือเทศหวานกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว แยมสลัดซอสปรุงจากพวกเขาทำให้แห้งและแห้งและสลัดจากบวบหรือมะเขือยาวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการมีส่วนร่วม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศดองเน้นเครื่องเทศรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม
ทานคู่กับกระเทียมและพริก มะเขือเทศเป็นอาหารจานโปรดของมันฝรั่งอบร้อนหรือ จานเนื้อ. ผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารถือได้ว่าเป็นสีเขียวอย่างปลอดภัย มะเขือเทศยัดไส้ในธนาคาร.
การเตรียมโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร อย่าลืมดูการเตรียมการสำหรับสูตรอาหารฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย พวกเขาจะช่วยให้คุณเลือกอาหารอันโอชะที่เหมาะสมที่สุดในแง่ขององค์ประกอบและเวลาในการทำอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่สามารถทำมะเขือม่วงดองได้ อาหารรสเผ็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายโดยเฉพาะ เพศที่แข็งแกร่งยังชอบ adjika โฮมเมดร้อนและบวบผัดกระเทียม
การทำคาเวียร์จากบวบหรือมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นศิลปะทั้งหมด ผักนึ่งที่นำไปต้มจนนิ่มรวมกับสมุนไพรหอม หัวหอม แครอทและเครื่องเทศร้อน มวลแป้งมีความกลมกลืนกับอาหารจานร้อนและเย็น และคาเวียร์ที่ทาบนขนมปังจะกลายเป็นอาหารเช้าจานด่วนที่ขาดไม่ได้สำหรับทั้งครอบครัว
วิธีถนอมอาหาร: เย็นหรือร้อน
หากคุณต้องการตุนวิตามินให้ได้มากที่สุดและรักษารสชาติของผักที่สดใหม่ การดองแบบเย็นเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ ใช้สารกันบูดเล็กน้อยเพื่อหมักผักเป็นเวลาหลายวัน แล้วเก็บไว้ในห้องเย็น
ไม่ต้องสงสัยเลยจะดีกว่ามากที่จะใช้สูตรดังกล่าวสำหรับการเตรียมฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายเนื่องจากแตงกวามะเขือเทศหรือบวบที่เตรียมในลักษณะนี้จะยังคงอยู่ จำนวนเงินสูงสุด สารที่มีประโยชน์แต่อายุการเก็บรักษาดังกล่าว น่าเสียดาย ไม่นานนัก (1-2 เดือน)
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ปรุงด้วยความร้อนสามารถคงความสดได้ตลอดทั้งปี วิธีการเก็บรักษาที่น่าเชื่อถือที่สุดคือการฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ กระบวนการผลิต อุณหภูมิสูงและปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่จะหายไประหว่างกระบวนการทำอาหาร แต่วันไหนๆ คุณสามารถเปิดขวดโหลและเพลิดเพลินกับผักหรือผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำได้
สลัดสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ไปยังกลุ่มแยกต่างหาก รักษาบ้านคุณสามารถใส่สลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว การมีส่วนร่วมในการเตรียมการหลายคนไม่ จำกัด เฉพาะวิธีการที่แนะนำ แต่ใช้จินตนาการและการทดลองอย่างกล้าหาญ ผลิตภัณฑ์ฉ่ำ ๆ ถูกสับหั่นเป็นก้อนและเส้นเพื่อสร้างภาพสีรูปร่างและกลิ่นที่ลืมไม่ลง การผสมผสานอาหารที่หลากหลายไม่มีขีดจำกัด ในขวดเดียวที่มีแตงกวาหรือมะเขือเทศ มะเขือยาวรสเผ็ดและผลเบอร์รี่หวานเข้ากันได้
สลัดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่คุณยายของเราใช้จะเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของรัสเซียเสมอ พวกเขาเสริมโต๊ะเทศกาลอย่างสมบูรณ์แบบและกระจายอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติ เมื่อใช้แรงเพียงเล็กน้อยในการทำอาหาร คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับอาหารสดใหม่ตลอดทั้งปี ผักดองแสนอร่อยเพียงแค่เปิดขวดใส่ผักดอง
สูตรสลัดยอดนิยมสำหรับฤดูหนาวในอาหารรัสเซียคือ lecho พริกหวานฉ่ำ มะเขือเทศหวาน และหอมหัวใหญ่ช่วยสร้างอาหารที่ไม่เหมือนใคร และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมช่วยเติมเต็มช่วงรสชาติได้อย่างลงตัว แต่นี่เป็นเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้น วิธีการปรุงอาหารหลายอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้ ผักต่างๆและเครื่องเทศสำหรับทุกรสนิยม
ผล
การเตรียมโฮมเมดที่หลากหลายสำหรับสลัดฤดูหนาว, ผักดอง, หมักดองครอบครองช่องทั้งหมดในโภชนาการ ผู้ชายสมัยใหม่. อาหารมากมายและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องออกจากบ้าน และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยความสุขใหม่ๆ