ปริมาณแคลอรี่ของสลัดต่างๆ ผักกาดหอมสด: แคลอรี่และประโยชน์ต่อร่างกาย
อ่านบทความ: 923
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ และค่าพลังงาน
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง- ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสม ประโยชน์ของสมุนไพรสดในอาหารของมนุษย์ได้รับการยืนยันซ้ำแล้วซ้ำเล่าจากนักโภชนาการหลายคน องค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วยของผลิตภัณฑ์และต่ำ แคลอรี่ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งให้ร่างกายมนุษย์มีองค์ประกอบที่มีคุณค่าและสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่าง
ในลักษณะสลัดคล้ายกับกะหล่ำปลีธรรมดา มันอยู่ในหมวดหมู่ของสลัดหัว นอกจากใบฉ่ำที่อุดมไปด้วยวิตามินแล้ว คุณยังสามารถกินหัวกะหล่ำปลีได้อีกด้วย
ข้อมูลโภชนาการผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
ท่ามกลางพันธุ์สีเขียวมากมาย ผักกาดหอมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ภูเขาน้ำแข็งเนื่องจากมันต่ำ แคลอรี่และธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ กรดโฟลิก และธาตุอื่นๆ อีกมากมาย
ผู้อดอาหารหลายคนให้ความสำคัญกับสลัดเป็นอย่างมาก ภูเขาน้ำแข็ง แคลอรี่ต่อ 100กรัมให้พลังงานเพียง 14 กิโลแคลอรี ถ้าเราพูดถึงค่าพลังงานแล้ว 0.1 กรัมจะถูกครอบครองโดยไขมัน 0.9 กรัมโดยโปรตีนและ 1.8 กรัมโดยคาร์โบไฮเดรต
องค์ประกอบส่วนใหญ่ของสลัดผักสดนี้คือน้ำ (96%) นอกจากนี้ ใบผักกาดหอมยังมีใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กรดไขมันอิ่มตัว โพลีแซคคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ ไฟตอนไซด์ เถ้า สารประกอบอัลคาลอยด์
สลัดภูเขาน้ำแข็งยังไม่ขาดวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน เมื่อสดจะอุดมไปด้วยเรตินอล แอสคอร์บิก แอซิด วิตามินบี เบต้าแคโรทีน โทโคฟีรอล และอื่นๆ อีกมากมาย
ในบรรดาผักสีเขียวประเภทอื่นๆ ภูเขาน้ำแข็งยังโดดเด่นด้วยความจุของวิตามินเค อีกชื่อหนึ่งคือไฟลโลควิโนน ส่วนประกอบนี้ทำให้การทำงานของระบบและอวัยวะเกือบทั้งหมดมีเสถียรภาพ
ความกระตือรือร้นยังเกิดจากการมีแร่ธาตุ โดยเฉพาะฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม สังกะสี ทองแดง แมงกานีส เหล็ก ซีลีเนียม และอื่นๆ
ให้อยู่ในระดับต่ำ แคลอรี่และรสชาติที่น่าใช้มาก ผักกาดแก้วคุณสามารถโดยไม่มีข้อจำกัดใด ๆ และกระจายอาหารลดน้ำหนักใด ๆ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดแก้ว
ความสนใจไม่เพียงแต่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เท่านั้น แคลอรี่ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งต่อ 100กรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสถานะของร่างกายมนุษย์
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใส่สีเขียวที่อร่อยนี้ในอาหารในกรณีต่อไปนี้:
- เพื่อเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยมีผลดีต่อร่างกายในการป้องกันโรคหัวใจ หลอดเลือดและจังหวะ;
- สำหรับการลดน้ำหนัก. ปริมาณน้ำที่อุดมสมบูรณ์ในองค์ประกอบของใบต่ำ แคลอรี่ต่อ 100 กรัมหัวผักกาด ภูเขาน้ำแข็งและปริมาณไขมันขั้นต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการแก้ไขรูปร่างด้วยความช่วยเหลือด้านโภชนาการอาหาร
- เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน วัฒนธรรมสลัดนี้มีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม แมงกานีส ธาตุเหล็ก และอื่นๆ ซึ่งให้การป้องกันไวรัส โรคติดเชื้อและแบคทีเรียในระดับสูง
- ในการรักษาโรคโลหิตจาง ในทิศทางนี้ คุณค่าของผักกาดหอมอยู่ในปริมาณธาตุเหล็กสูง
- เพื่อปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มการดูดซึมองค์ประกอบที่มีคุณค่าเข้าไปในผนังของหลอดอาหาร
- เพื่อชำระร่างกาย ใยอาหารที่มีอยู่ในผักกาดหอมช่วยเร่งการกำจัดสารพิษ ของเสีย โลหะหนัก และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย
- เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก การบริโภคผักกาดหอมเป็นประจำช่วยรักษาสมดุลของน้ำและก่อให้เกิดการสลายตัวของคราบไขมันที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว
รายการผลประโยชน์นี้ไม่มีที่สิ้นสุด และถ้าคำนึงถึงสิ่งที่สลัดมี แคลอรี่ภูเขาน้ำแข็งต่ำมากเพียง 13-14 กิโลแคลอรีเท่านั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะสงสัยประโยชน์ของมัน
ผักกาดแก้วในการปรุงอาหาร
รสชาติของภูเขาน้ำแข็งก็ไม่ต่างจากผักกาดใบธรรมดามากนัก บางทีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือเมื่อใช้แล้วจะทำให้เกิดการกระทืบ ผลิตภัณฑ์มีเพียง 14 กิโลแคลอรี ดังนั้นในการปรุงอาหาร ผักกาดแก้วถือเป็นสินค้าที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก
บ่อยครั้งที่ใบผักกาดหอมเนื่องจากความหนาแน่นและความมั่นคงถูกนำมาใช้นอกเหนือจากการปรุงอาหารและสำหรับการตกแต่งด้วย สำหรับตัวจานเองนั้น มีสูตรอาหารมากมายที่ไม่เพียงแต่ใช้ใบผักกาดหอมเท่านั้น แต่ยังมีหัวกะหล่ำปลีด้วย
ภูเขาน้ำแข็งกับกุ้ง
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง,ซึ่งให้พลังงานเพียง 14 กิโลแคลอรี เข้ากันได้ดีกับกุ้ง คุณสามารถเตรียมจานได้ดังนี้
รวมผักกาดสับ 1 พวงกับกุ้ง 0.5 กิโลกรัม ใส่ไข่สับละเอียดต้ม 5 ฟอง มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามฟอง ขนมปังขาว 200 กรัม และชีสพาร์เมซาน 100 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและกระเทียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้
จานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ภูเขาน้ำแข็งกับไก่
สลัดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการปรุงอาหารจำเป็นต้องต้มเนื้อไก่ 300 กรัมให้เย็นและสับให้ละเอียด เพิ่มผักกาดหอมลงในเนื้อ 300 กรัมของชีสแข็ง ๆ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวได้หากต้องการ สลัดนี้แต่งด้วยมายองเนส ดูเก๋ไก๋บนโต๊ะและดูน่ารับประทาน
ภูเขาน้ำแข็งบนตะแกรง
ค่อนข้างผิดปกติและในเวลาเดียวกันรูปแบบที่อร่อยมาก ผักกาดแก้วและมันต่ำ แคลอรี่ต่อ 100น้ำหนักกรัมเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ
เตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้
หั่นหัวกะหล่ำปลีเป็น 4 ส่วน เหลือแต่ใบ สำหรับน้ำดองผสม 0.5 ช้อนชา ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและรากขิง 4 กรัม ในองค์ประกอบนี้หมักใบประมาณ 10-15 นาที ถัดไป ผสมผิวเลมอนกับพริกไทยร้อน 2-5 กรัม และ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบีบเบา ๆ ในน้ำมันพืช ผัดใบดองในกระทะอีกใบ กระทะย่างใช้งานได้ดีสำหรับสิ่งนี้ ใบควรเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
ใส่สลัดไว้ตรงกลางจาน ราดด้วยน้ำดองที่เหลือ แล้วโรยหน้าด้วยงา ใส่ซอสครีมรอบขอบแล้วโรยด้วยหัวหอมทอด จานที่เสร็จแล้วเป็นเพียงมื้ออาหาร
1. สลัดซุปเปอร์ไลท์สำหรับมื้อเย็นตอนดึก (ต่อ 100 กรัม - 33.95 kcal B / F / U - 1.17 / 0.44 / 6.21)
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด 2 ลูก
- 2 แครอทดิบ
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- สลัดผักสด 100 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
- มะนาว 1/4 ลูก
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดแตงกวาสดที่ล้างแล้ว แครอทดิบ และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ และใบผักกาดหอมเป็นชิ้นละ 3-4 ชิ้น ผสมทั้งหมดนี้และปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เติมน้ำมะนาว เกลือ ฯลฯ เติมสลัดด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
2. สลัดกะหล่ำปลี
ต่อ 100 กรัม - 34.65 kcal B / F / U - 2.14 / 0.57 / 5.61
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีหั่นฝอยบาง 6 ถ้วย (ประมาณ 1 หัว)
- แครอท 2 ชิ้น
- หอมแดงหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย (ประมาณ 1 หัวหอม)
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
- เมล็ดผักชี 0.5 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมถูแครอท ปัดโยเกิร์ต มัสตาร์ด น้ำ และน้ำมะนาวลงในชามสลัดขนาดใหญ่ เพิ่มผักและเมล็ดผักชีฝรั่ง ผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดสามารถปิดและแช่เย็นได้ คงจะดีในวันหน้าเช่นกัน
3. สลัดโปรตีนกับทูน่าและคอทเทจชีส
ต่อ 100 กรัม - 57.12 kcal B / F / U - 9.59 / 1.26 / 1.9
วัตถุดิบ:
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมันเม็ดเล็ก 350 กรัม
- ทูน่า 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- 6 แตงกวา (สด)
- พวงผักชีฝรั่ง
- ไข่แดงต้ม 2 ฟอง
การทำอาหาร:
สับผักชีฝรั่งปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมคอทเทจชีส ผักชีฝรั่ง และแตงกวา เทน้ำจากทูน่าลงในชาม บดไข่แดงที่นั่นและผสมจนเนียน จัดสลัดบนจาน ใส่ชิ้นทูน่าลงไป ราดบนน้ำสลัด
4. สลัดชั้นเบาสำหรับมื้อเย็น
ต่อ 100 กรัม - 99.91 kcal B / F / U - 15.57 / 3.56 / 1.27
วัตถุดิบ:
- แตงกวาขูด 1 ลูก
- ไก่ต้มชิ้นหนึ่ง หน้าอก
- มะเขือเทศปอกเปลือก 1 ลูก
- ไข่ 2 ฟอง (ชั้นสีขาว ชั้นไข่แดงพร้อมสมุนไพร)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
การทำอาหาร:
เราบดทุกอย่างแล้วเกลี่ยเป็นชั้นๆ น้ำผลไม้และน้ำมันหยดบนชั้นของแตงกวาและมะเขือเทศ
5. สลัดปลาหมึก "Lasso": สำหรับมื้อเย็น!
ต่อ 100 กรัม - 76.21 kcal B / F / U - 8.91 / 3.21 / 3.31
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก (ซาก) 3 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- ไข่ 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 กรัม
การทำอาหาร
ปอกเปลือกและต้มปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
ต้มแครอทให้เย็นและขูด ขูดแตงกวาดองด้วย เพิ่มไข่สับ 2 ฟองและผักชีฝรั่งสับละเอียด พริกไทยปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง สลัดปลาหมึกพร้อม
ผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณแคลอรี่ของสลัด เติมน้ำมัน. อาหารทุกจานสามารถเปลี่ยนเป็นภัยคุกคามที่จะได้รับปอนด์พิเศษหากคุณเลือกซอสผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อผิดพลาดนี้เกิดขึ้นเมื่อเลือกสลัด - โดยปกติแล้วจะประกอบด้วยผักซึ่งก็คือแคลอรี่ต่ำ เพื่อให้มั่นใจว่าสลัดชนิดใดดีกว่าให้เลือก คุณจำเป็นต้องทราบปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งสิ่งที่ปรุงรสด้วย เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการเปรียบเทียบสลัดกับน้ำสลัดต่างๆ การคำนวณจึงทำขึ้นสำหรับ 1 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมที่ระบุ
สลัดแคลอรี่ราดน้ำมัน
ถือว่าผิดว่าน้ำมันมะกอกมีประโยชน์มากกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน อันที่จริงมันมีประโยชน์เท่ากัน แต่อันไหนที่มีแคลอรี่น้อยกว่ากัน? น้ำมันทั้งสองมี 900 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม! 1 ช้อนโต๊ะมีน้ำมันพืช 17 กรัมนั่นคือ 153 กิโลแคลอรี! นอกจากนี้ น้ำมันเกือบทั้งหมดที่ใช้ทำสลัดมีปริมาณแคลอรีใกล้เคียงกัน
สลัดแคลอรี่กับครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวกลัวไขมัน แต่ก็ดีต่อร่างกายเช่นกัน ในน้ำสลัดหนึ่งช้อนโต๊ะจะมีผลิตภัณฑ์ 25 กรัม ครีมเปรี้ยว 15% 100 กรัมมี 158 กิโลแคลอรีนั่นคือในหนึ่งช้อนโต๊ะเพียง 40 ซึ่งน้อยกว่าน้ำมันพืช
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่ใส่มายองเนส
น้ำหนักของมายองเนสเช่นครีมเปรี้ยวในหนึ่งช้อนโต๊ะคือ 25 กรัม มายองเนสแบบคลาสสิกมี 625 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่นำผลิตภัณฑ์นี้ไปด้วย - ปริมาณแคลอรี่สำหรับหนึ่งสลัดจะเท่ากับ 156 กิโลแคลอรี
ทางเลือกใดที่คุณสามารถเลือกได้หากคุณไม่ชอบครีมเปรี้ยวเป็นสารเติมแต่ง และมายองเนสมีแคลอรีสูงเกินไป ผลิตภัณฑ์แคลอรี่น้อยคือ น้ำมะนาว(ซึ่งโดยวิธีการที่แทนเกลือได้ดี) หรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำหนักของน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูใน 1 ช้อนโต๊ะคือ 15 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟคือ 4 และ 22 กิโลแคลอรีตามลำดับ เป็นการคุ้มค่าที่จะลองอย่างเป็นระบบที่จะไม่เพิ่มน้ำสลัดที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูง เพราะคุณจะสังเกตเห็นรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสมแต่ละอย่างบนจานของคุณ!
สลัดกรีกได้รับความนิยมอย่างมากและมีการจัดเตรียมไว้ทั่วโลก แม่บ้านหลายคนทำอาหารที่บ้านโดยเปลี่ยนสูตรคลาสสิกเป็นรสนิยมของตัวเอง สลัดทำได้ง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และดีต่อสุขภาพ ผักจำนวนมากรวมอยู่ในองค์ประกอบของมันอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและชีสธรรมชาติให้คุณค่าทางโภชนาการ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>
สูตรอาหาร
การทำสลัดที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ความลับหลักของรสชาติอยู่ที่น้ำสลัดและชีส
วัตถุดิบ:
- เฟต้า - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย (สีเหลือง) - 1 ชิ้น
- หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า) - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1/2 ผลไม้
- มะกอก - 80 กรัม
- ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยดำ (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- 1. ล้างแตงกวา มะเขือเทศ พริก มะนาว และผักกาดหอม
- 2. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ เพราะจะทำให้ได้รสที่ไม่พึงประสงค์เมื่อสัมผัสกับมีด
- 3. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
- 4. แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วบดเล็กน้อยเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้
- 5. หั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ประมาณ 1 x 1 ซม.
- 6. มะกอกหรือมะกอกใส่ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งถ้ามีขนาดใหญ่
- 7. ใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- 8. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
หากไม่ผสมสลัดและวางผักอย่างระมัดระวัง ลักษณะของจานจะน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ
ส่วนประกอบผักของจานเป็นแหล่งของใยอาหารและไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ใบผักกาดเขียวมีกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทอย่างเหมาะสม
ค่าพลังงานของสลัดกรีกอยู่ที่ประมาณ 132 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับชีสที่เติมและน้ำมันมะกอกในรูปแบบของน้ำสลัด
ตารางแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
บีจูต่อผักกาดหอม 100 กรัม:
ประโยชน์ของการลดน้ำหนัก
สลัดกรีกเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก ส่วนผสมที่ลงตัวของผักช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการในขณะที่เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วมีน้อย ไฟเบอร์ช่วยขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
ไขมันเพื่อสุขภาพที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอกและชีสมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเล็บ ผม และผิวหนัง ฟื้นฟูระดับฮอร์โมน สลัดกรีกหนึ่งเสิร์ฟมีเพียง 106 กิโลแคลอรีซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำหนักเกิน
เมื่อลดน้ำหนัก แนะนำให้ทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ทานคู่กับแครกเกอร์หรือขนมปังโฮลเกรนชิ้นเล็กๆ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่าง คุณไม่ควรใส่ชีสจำนวนมากลงในสลัด ไม่ควรเติมเกลือลงไป เนื่องจากมีเกลือเพียงพอ และส่วนเกินจะนำไปสู่การกักเก็บของเหลวในร่างกายและน้ำหนักเพิ่มขึ้น
และความลับบางอย่าง...
เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:
น้ำหนักของฉันรบกวนฉันเป็นพิเศษ ฉันได้รับมากหลังจากตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. สูง 165 ฉันคิดว่าท้องของฉันจะลดลงหลังคลอดบุตร แต่ในทางกลับกัน น้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้น วิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและความอ้วน? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้มากเท่ากับรูปร่างของเขา ในช่วงอายุ 20 ของฉัน ครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้ว่าผู้หญิงอ้วนถูกเรียกว่า "ผู้หญิง" และ "พวกเขาไม่ได้เย็บขนาดดังกล่าว" จากนั้นเมื่ออายุ 29 ปี การหย่าร้างจากสามีและภาวะซึมเศร้า ...
แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้าได้
และเมื่อใดจะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่ มันยังแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...
ปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและประโยชน์ต่อร่างกายก็มหาศาล
เล็กน้อยเกี่ยวกับสลัด
ผู้คนมักไม่ค่อยใส่ผักกาดหอมในอาหาร ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขาที่จะกิน ผลิตภัณฑ์นี้มักจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารเทศกาลซึ่งรดน้ำด้วยมายองเนสอย่างล้นเหลือ หากเราพูดถึงผู้สนับสนุนอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม พวกเขาก็ตระหนักดีถึงราคาของผักกาดสด
เป็นที่น่าสังเกตว่าขณะนี้มีสลัดมากกว่า 1,000 ชนิดในโลก นี่คือพืชประจำปี (ในบางกรณีล้มลุก) ที่อยู่ในตระกูล Aster หรือ Compositae มากมายจนบางครั้งชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็สับสนในตัวพวกเขา
ในสมัยโบราณวัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังเพียงเพื่อประโยชน์ของน้ำมันซึ่งสกัดจากเมล็ดพืชเท่านั้น ต่อมามีใบอ่อนปรากฏอยู่บนโต๊ะของชาวกรีกและโรมันโบราณ พวกเขาชื่นชมไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ด้วย
ผักกาดหอมพันธุ์ยอดนิยม
ปริมาณแคลอรี่ของใบผักกาดหอม (สด) ต่ำมาก และมีวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย นอกจากนี้ สีสันที่สดใสและรูปทรงที่สวยงามทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานใดๆ ในขณะนี้ ผักกาดหอมพันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด:
- Romaine เป็นผู้นำในหมู่สลัด มันเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ที่มีใบสีเขียวหลายใบซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงกะหล่ำปลี มักใช้ในแซนวิชหรือเป็นของตกแต่ง
- แพงพวยเป็นหนึ่งในชนิดที่ดีต่อสุขภาพ มีรสมัสตาร์ดเล็กน้อยซึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของธาตุ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการจัดการกับ
- ปะการังได้ชื่อมาจากลักษณะที่มีลักษณะเฉพาะ รสถั่วอ่อน ๆ จะช่วยเพิ่มสัมผัสดั้งเดิมให้กับจานใดก็ได้ และในแง่ของปริมาณแคลเซียมและเกลือแร่ ความหลากหลายนี้แซงหน้าผู้อื่นทั้งหมด
ผักกาดหอม: แคลอรี่
ตอนนี้ใกล้กับหัวข้อของบทความของเราแล้ว หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณหรือพยายามปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม ให้ใส่ใบผักกาดหอมในอาหารของคุณ ปริมาณแคลอรี่ใน 100g - 16 kcal คุณค่าทางโภชนาการถูกกำหนดโดยเนื้อหาของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต สององค์ประกอบแรกมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อย (1.5 g และ 0.2 g ตามลำดับ) สำหรับคาร์โบไฮเดรตที่ให้ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นั้นมีอยู่ในสลัดในปริมาณ 2 กรัม
องค์ประกอบทางเคมี
สารอาหารจำนวนมากประกอบด้วยใบผักกาดหอม ปริมาณแคลอรีถึงแม้จะน้อยแต่ก็ไม่ลดทอนประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นองค์ประกอบของวัฒนธรรมนี้จึงรวมถึงวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งหมด - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E และอื่น ๆ เมื่อพูดถึงธาตุอาหาร ควรสังเกตว่ามีแมงกานีส ทองแดง สังกะสีและเหล็ก (ในสลัดมีมากกว่าในแอปเปิ้ล) ใบมีแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสจำนวนมาก
ใบผักกาดหอม: แคลอรี่และสรรพคุณ
เนื่องจากใบผักกาดสดมีลักษณะเฉพาะที่มีแคลอรีต่ำมากและมีวิตามินและสารอาหารสูง จึงสามารถตัดสินประโยชน์อันยอดเยี่ยมของใบผักกาดหอมที่มีต่อร่างกายมนุษย์ได้ ดังนั้นจึงมีผลในเชิงบวกดังต่อไปนี้:
- ช่วยเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย
- มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
- ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการเจ็บป่วย
- มีส่วนช่วยในการทำให้การนอนหลับเป็นปกติและมีผลการสะกดจิตเล็กน้อย
- เร่งกระบวนการย่อยอาหารโดยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
- เพิ่มความอยากอาหาร;
- ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
- ขจัดเกลือออกจากร่างกาย
- บรรเทาอาการปวดในโรคกระเพาะและแผลพุพองและยังก่อให้เกิดเนื้อเยื่อแผลเป็น
- เนื่องจากมีธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นจึงช่วยบรรเทาอาการที่มีประจำเดือนมามาก
- เมื่อใช้เป็นประจำจะช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากการถูกทำลาย ป้องกันปัญหาความจำ
- ส่งเสริมการงอกใหม่ของเซลล์ผิวเนื่องจากมีวิตามินเอเพิ่มขึ้น
- ปรับปรุงการเผาผลาญและการไหลเวียนโลหิต
ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าสลัดเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่เป็นประโยชน์ต่อทุกคนอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่ไวต่อสภาพอากาศในช่วงที่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงหรือพายุแม่เหล็ก
อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้
เมื่อมองแวบแรก ใบผักกาดหอมดูเหมือนไม่มีอันตรายอย่างยิ่ง ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของวัฒนธรรมนี้มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างร่างกายโดยรวม อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปถือเป็นข้อห้ามอย่างเคร่งครัด รัฐเหล่านี้รวมถึง:
- โรคเกาต์;
- นิ่วในกระเพาะปัสสาวะ;
- อาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลันและเรื้อรัง
- โรคหอบหืดและวัณโรค
- โรคไตอาจทำให้รุนแรงขึ้น)
เพื่อลดน้ำหนัก
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วปริมาณแคลอรี่ของใบผักกาดหอมต่อ 100 กรัม - เพียง 16 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารในอุดมคติ หากคุณต้องการลดน้ำหนักก็จำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารด้วยเพราะด้วยคุณค่าพลังงานต่ำจะมีสารอาหารจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรเป็นผลิตภัณฑ์เดียวในเมนูของคุณ หากคุณกินโปรตีนและไขมันไม่เพียงพอ คุณอาจเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดียิ่งขึ้นสำหรับปลา เนื้อขาว และผัก
- อย่าลืมปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือโยเกิร์ต
- เพื่อไม่ให้ใบมีรสขมให้แช่ในน้ำสักครู่
- ควรใช้มือสับผักใบเขียวและไม่ใช้มีดเพื่อไม่ให้เกิดการออกซิไดซ์ของผลิตภัณฑ์
- อย่าปรุงรสสลัดล่วงหน้าเพื่อให้ใบไม่เหี่ยวแห้งและสูญเสียรสชาติ
ใบผักกาดหอมเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมไม่เกิน 16 กิโลแคลอรี โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ในแง่ของความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถแข่งขันกับผักหลายชนิด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อมูลทั้งหมดที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสลัด ดังนั้น ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นี้:
- แปลจากภาษาอิตาลีคำว่า "สลัด" หมายถึง "เค็ม" แม้ว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์จะไม่จืดชืดหรือขมเล็กน้อย
- ยิ่งใบผักกาดหอมยิ่งมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้น
- วัฒนธรรมนี้มีความแปลกมากในแง่ของการเก็บรักษา: สีเขียวไม่สามารถทำให้แห้ง บรรจุกระป๋อง แช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน
- ผักกาดหอมเดิมเป็นวัชพืชจนกระทั่งชาวกรีกโบราณชื่นชมรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ (สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อน);
- ในขณะนี้มักพบผักกาดหอมทั้งบนเตียงและในร้านค้า แต่ในสมัยของชีคเปอร์เซีย ผักกาดหอมมีค่าเป็นทองคำ
- ประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของใบผักกาดหอมเริ่มขึ้นเมื่อคริสโตเฟอร์โคลัมบัสนำเมล็ดพืชไปอเมริกา
- ในแง่ของปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ ส่วนล่างของใบมีค่ามากที่สุด
สลัดในด้านความงาม
ใบผักกาดหอมมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับระบบภายในร่างกายเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรักษาความงามภายนอกและแก้ปัญหาเครื่องสำอางมากมาย ดังนั้น หากคุณมีผิวแห้ง ให้ทามาสก์ครีมเปรี้ยวที่มีใบสีเขียวสับสัปดาห์ละสองครั้ง
หากผิวของคุณต้องการสารอาหารที่เข้มข้น แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยผักสลัด น้ำมันพืช และน้ำมะนาว มาสก์นี้จะช่วยให้คุณรับมือกับฝ้ากระและผิวคล้ำ หากหนังกำพร้าแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มไข่แดงได้
ในฤดูหนาวผิวจะระคายเคืองและลอกง่าย เพื่อขจัดอาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้ก็เพียงพอที่จะเช็ดใบหน้าด้วยใบผักกาดหอมวันละหลายครั้ง วิธีการรักษานี้ยังดีสำหรับการไหม้และแมลงกัดต่อย
ในฤดูร้อน ผิวต้องการการปกป้องมากกว่าที่เคย หากคุณกลัวว่าใบหน้าหรือไหล่ของคุณจะไหม้ ก็ไม่จำเป็นต้องทาครีมพิเศษเลย ก่อนออกไปข้างนอก ให้ใส่ใบผักกาดหอมบนผิวของคุณสักครู่ โดยก่อนหน้านี้ใช้ไม้นวดแป้งทุบหรือทุบด้วยมือของคุณ