Hälsosamma sallader utan majonnäsrecept. Sallader utan majonnäs

Smakfulla och ovanliga sallader utan majonnäs, recept med foton som denna artikel kommer att illustrera i detalj, kan vara en lika komplett ersättning för rätter med skadlig sås. De kommer att hjälpa till att hålla din figur och imponera på din familj och gäster, och många av dem är lämpliga för vegetarianer. I det här urvalet kommer alla att hitta en maträtt till deras smak - gourmeter kommer att gilla ovanliga sallader, de som värdesätter tid kommer att gilla lätta recept. Du kommer att se att även utan tillsats av majonnäs är det möjligt att förbereda en riktigt smakrik och varierad meny.

Sallader utan majonnäs recept med foton

En semester är ingen anledning att dra sig tillbaka från dietmat. Du står inför ett dilemma - att hålla en figur eller att äta gott? Oroa dig inte, recept med foton hjälper till att diversifiera din vanliga diet, eftersom en ovanlig och värdig maträtt kan byggas för det nya året eller en annan semester utan att använda majonnäs.

Du kan gå två vägar - byt ut den skadliga dressingen mot en hälsosam, annars avvik inte från att förbereda din favoritsallad, eller använd något av recepten jag har valt ut.

Salladsdressingar som kan ersätta majonnäs

Vilken som helst av de presenterade såserna är ett hälsosammare alternativ till majonnäs, som inte nödvändigtvis läggs till en sallad, utan även serveras till varma rätter eller smörgås med smörgåsar.

• finhacka ett knippe persilja, hacka en näve nötter (mandel eller cashewnötter), tillsätt en sked olivolja, pressa saften av ½ citron, tillsätt en nypa koriander, samma mängd svartpeppar, gör en purékonsistens med en mixer;

• kombinera 3 stora skedar olivolja, ½ färskpressad citronsaft, 1 liten sked senap, 5-6 stora skedar gräddfil eller naturlig yoghurt med låg fetthalt, tillsätt en nypa salt och kryddpeppar;

• Häll 100 gram cashewnötter med varmt vatten, låt stå i 7-8 timmar, tillsätt en sked citronsaft, 200 ml vatten, salt. Denna valnötsås är perfekt till vårrullar eller rätter som innehåller tång.

I allmänhet kan du fritt kombinera dina favoritprodukter i såsen, eftersom du kan göra den sur, söt eller kryddig. Det är inte nödvändigt att vara begränsad till en standarduppsättning av produkter. Jag gillar till exempel verkligen att göra såser av inlagda ingredienser – här kan du hjälpa till med kapris och inlagd gurka. Avokado hjälper till att skapa en lugnare smak, och jag gillar även smaken av fänkål och vitt vin (det viktigaste med det är att inte överdriva).

Jag kommer att visa dig några värdiga recept på mycket sällsynta sallader på festbordet. Vi slår vad om att många av dem du ser för första gången? Jag lovar att du inte kommer att bli besviken!

pumpasallad

Koka pastan i förväg - den behöver ca 150 gram. Hetta upp 1 stor matsked olivolja i en stekpanna. Så fort oljan börjar bli varm, häll i lökblandningen (purjolöksringar och en halv rödlök), salta lite. Löken ska ha en aptitretande krispig skorpa. Efter det, tillsätt färsk pumpa i tärningar (200 gram), medan pannan är varm blir grönsaken också gyllene rostad. Sänk sedan värmen, häll i vatten och låt puttra i en kvart, tillsätt lite strimlad vitkål, 1 morot, finriven och ett par vitlöksklyftor.

Blanda pasta och grönsaksstek i en skål. Ringla över balsamvinäger.

Varm sallad med couscous

Du kan förbereda dressingen i förväg: kombinera en matsked olivolja med citronsaft, finhackad mynta. Tillsätt en nypa socker och svartpeppar.

Couscous (200 gram) häll kokande vatten i en kvart, sila. Tillsätt lika mycket kokta kikärter (den kokas i ca en halvtimme för att minska tiden, du kan blötlägga den i vatten över natten). Låt ingredienserna torka.

Vid denna tid, skär en liten zucchini i vinkel, stek. Skär 5 bitar körsbärstomater på mitten, stek också på platsen för snittet. Förresten, om du lägger till lite timjan och rosmarin i oljan innan du steker, så blir rätten lite kryddig.

Adygheost (100-150 gram) skär i tallrikar, stek var och en på båda sidor.

Blanda couscous, kikärter, zucchini och körsbärstomater, plocka gröna salladsblad. Blanda. Lägg ut de färdiga ingredienserna så här: sallad, ost, sås.

Quinoasallad

Koka upp 2 matskedar quinoa. Tillsätt färska salladsblad, rädisor (skär 3-4 bitar i tunna ringar), körsbärstomater (4 bitar även i ringar), en halv färsk gurka (i bitar), salt och peppar.

Dressing: mosa en halv avokado, häll gradvis i olivolja (1 stor sked).

Läckra sallader utan majonnäs: recept med foton

För att diversifiera din dagliga kost kan du också göra läckra och hälsosamma utan majonnäs, recept med bilder på de mest lämpliga rätterna för detta, jag ger nedan. Det fina med dem är att de kan lagras mycket längre, vilket eliminerar behovet av att stå vid spisen varje dag.

Gurkor på koreanska

Riv ett halvt kilo färska morötter på ett rivjärn. Har du ett verktyg för att riva grönsaker i koreanska rätter i din köksarsenal? Excellent! Ett tunt och långt sugrör kommer att se mycket mer estetiskt tilltalande ut. Finns det inget sådant rivjärn? Det spelar ingen roll, grönsakerna blir definitivt inte mindre goda av detta! Skär 2 färska gurkor i skivor (bilden visar hur de ska se ut i slutet).

Förbered dressing: finhacka 3 vitlöksklyftor, 50 gram riven ingefära. Dessa komponenter kan hackas i en mixer. Häll 40 ml olja i vitlök-ingfärsmassan och samma mängd Soja sås. Blanda dressingen och grönsakerna och ställ i kylen i 20-30 minuter.

Marinerad kyckling och grönt

Utan majonnäs kan du laga köttsallader. Om kött eller fågel är framgångsrikt marinerat, kan den nedrullningsbara smakbuketten inte jämföras med någonting.

Förbered dressing: blanda 20 ml olja och senap, juice av ½ citron, peppar, salt.

Marinera kycklingbröstet: en sked torra kryddor (i lika stora proportioner: koriander, curry, oregano, timjan), 2 vitlöksklyftor, salt och peppar. Låt stå i en halvtimme. Grädda sedan i ugnen (35 minuter vid 180ºС). Ta ut och skär i långa strimlor. Tillsätt soltorkade tomater (100 gram) och 50 gram parmesan, tärnad. Bred på salladsblad (i vardagsversionen kan det gröna rivas och läggas i rätten). Strö tunna purjolöksringar ovanpå.

Räkor + avokado

Marinera räkor i sojasås, stek med vitlök. Kombinera med skivad avokado. Ta upp vattenkrasse, strö över pinjenötter.

Sallader utan majonnäs: enkla recept med foton

Naturligtvis kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk genom att blanda ingredienserna till en ovanlig sås för att tillsätta krydda eller krydda. Men det finns produkter som räcker att lätt strö med juice eller olja för att få riktigt enkla recept ovanliga sallader utan majonnäs, som alltid bifogar jag ett foto. Du kan naturligtvis variera ingredienserna eller dressingarna. Testa att experimentera och se om du kan komma på en ny hälsosam rätt!

Sallad med aubergine

Skär auberginen i skivor, blötlägg i saltat vatten (detta tar bort bitterheten från grönsaken). Häll olivolja i en stekpanna (när den är uppvärmd, tillsätt vitlök och timjan), stek varje tallrik på båda sidor. För enkelhetens skull kan den stekta auberginen skäras i mindre remsor. Tillsätt en halv rödlök (tunna ringar) i grönsaken, skär några bitar körsbärstomat på mitten. Smaksätt med balsamvinäger - strö över lite, strö över pepparextrakt och basilika.

kål + majs

Det här receptet kan skräddarsys till ditt hjärta! Jag ska visa dig grundversionen, och du kan experimentera lite och låta fantasin flöda (lägg till krabbpinnar - du får en enkel och billig krabbasallad, eller så kan du anpassa dig efter säsong genom att ersätta kål med en annan variant av den ).

Finhacka 200 g kinakål, hacka en liten färsk gurka i strimlor, tillsätt en halv burk konserverad majs, tillsätt dill. Salta, krydda med valfri vegetabilisk olja.

Semestersallader utan majonnäs: intressanta recept med foton

Håller med, många semester sallader utan tillsats av majonnäs kan de dekorera vilken fest som helst, recept med foton hjälper dig att bestämma den slutliga menyn och välja en maträtt som kommer att bli kvällens höjdpunkt och rekommendera dig som en utmärkt värdinna.

Köttsallad med svamp

Tror du att det är omöjligt att förbereda en sallad utan fet majonnäs, där kött finns? Nu ska jag bevisa att det inte är så. Det viktigaste är att välja rätt ingredienser, som var och en har ljusa färger. smaklighet. Och här är ett exempel:

Skär kokt fläsk i strimlor, tillsätt färsk gurka (även i strimlor), vita krutonger och ett par stora skedar picklad svamp. Fyll med olja, peppar.

Söt päronsallad

Skär 1 stort päron på mitten: skär ett av dem i stora skivor, det andra i tunna skivor. Lägg en sked på den heta pannan Smör, tillsätt 4 matskedar honung. Så snart blandningen kokar, doppa stora päronskivor i den, koka på maximal värme, vänd hela tiden. Blanda den resulterande delikatessen med andra ingredienser: 100 gram ost (helst Dor Blue), tunna skivor av päron, en handfull valnötter, ruccola. Salta lätt, peppra. Ringla ½ liten sked olivolja.

Grönsaksblandning

halv grönt äpple skär i tunna, nästan genomskinliga skivor, lägg till en handfull unga ärtskidor, riv hälften av de råa morötterna, rödkål finhacka (50 gram). Plocka romanoblad. Socker lätt, salt, ringla över olivolja.

Sallad utan majonnäs: recept med foto steg för steg

Låt oss använda exemplet på en mycket välsmakande kycklingrätt, låt oss försöka laga ett kycklingrecept steg för steg utan majonnäs, naturligtvis med ett foto.

Vi behöver: filé kycklingbröst, gröna bönor - 200 gram, 4 kycklingägg, 3 små potatisar, oliver - 8-10 stycken, körsbärstomater - 4 stycken, 2 vitlöksklyftor, olivolja - 40 ml, dijonsenap - ½ msk.

1. Förbered först dressingen. Blanda senap, olja och citronextrakt. Blanda noggrant.
2. Koka potatis och ägg.
3. Koka kycklingbröstet, rinna inte av buljongen.
4. Så snart kycklingen är tillagad, ta ut den och häll den i buljongen gröna bönor genom att hålla den i kokande vatten i ca 5 minuter.
5. Skär oliverna i cirklar, skiva bröstet, körsbärstomaterna i 4 delar, potatis och ägg också i fjärdedelar.
6. Blanda alla grönsaker tillsammans med hälften av dressingen.
7. Lägg kycklingbitar och ägg ovanpå, tillsätt lite sallad. Ringla över resterande dressing.

Detta steg för steg recept sallad utan tillsats av majonnäs är mycket mångsidig - de kan dekorera bordet för semestern eller mata familjen, komplettera den med vilken sida som helst.

Lätta sallader utan majonnäs

Följande är lätta och snabba sallader utan tillsats av majonnäs är de också mycket tillfredsställande. De kan ersätta en hel måltid, och användbara komponenter kommer inte att deponeras på din midja i form av extra centimeter.

Bakad potatis med majs

Skölj små unga potatisar (300 g) noggrant, skär varje knöl på mitten och marinera i 20 minuter. Till marinaden behöver vi en sked sojasås, en nypa curry, saften av en kvarts citron, en hackad kvist rosmarin, salt och peppar. Därefter - baka antingen potatisen i ugnen (gärna på bakplåtspapper), eller på grillen. Tillsätt majskärnor (konserverade eller kokta) till den färdiga grönsaken, paprika(½ grönsak skuren i skivor).

Med blomkål

Skär kålen i små huvuden, häll vinäger i 5 minuter. Koka 1 potatis, skär i tärningar. Tillsätt en kvarts stjälk hackad selleri och salladslökringar. Smaka av med sås: blanda en sked senap, gräddfil, salt och peppar.

Dietsallader

Nästan alla dietsallader kokt utan skadlig sås. Ett hälsosamt och gott substitut för det är citronsaft och sojasås. Dessa snabba sallader hjälper till att stilla din hunger och inte bli bättre.

Sallad med bönor

2 medelstora tomater skurna i tärningar. En halv röd paprika - skivad. Purjolöksringar. Bred ut en halv burk konserverade bönor. Ringla över citronsaft och sojasås.

Inlagda rödbetor

2 medelstora rödbetor skurna i tärningar och inlagda. Marinad beredd av citron juice(½ citrus), vitlök (2 kryddnejlika), olivolja (2 matskedar). Låt stå i 3 timmar. Tillsätt finhackad persilja och fetaosttärningar (60 gram). Strö över peppar, salt.

grönsakssallader

Många grönsakssalladeräven tillagad utan skadlig sås. För att göra dem hälsosammare, försök att lägga till vegetabilisk olja eller sojasås. Jag försäkrar dig, även den enklaste kombinationen av grönsaker kommer bara att dra nytta av en sådan dressing. Här är bara några exempel på fräscha sallader.

Från avokado och peppar

1 stor tomat skuren i skivor. paprika gul färg- sugrör. Skär en halv avokado i skivor. Smaka av med soja, ringla över olivolja.

grekisk

Skär fetaosten i tärningar (du behöver 200 gram). Tillsätt 1 liten sked timjan, lite het chilipeppar, pressa en vitlöksklyfta. Rör om, stek osten i en panna. Tillsätt ½ paprika, 5-6 körsbärsbitar, rödlök i tunna ringar, en handfull oliver. Strö över oregano, ringla över vinäger.

Med daikon

Skala och riv daikonrädisan. Gör samma sak med morötter. Tänk på att dessa två komponenter tas i samma mängd. Och beräkna antalet av dem, baserat på dina behov. Jag kan säga att 300 gram daikon och morötter är mer än tillräckligt. Färska grönsaker kryddas med koriander, vitlök (2 kryddnejlika per 300 gram). Häll färskpressad apelsinjuice i daikonen. Strö fint med örter (persilja, basilika, dill), salt.

Rödbetssallad utan majonnäs

Så här enkelt, ekonomiskt, men vansinnigt läcker sallad du kan laga mat från rödbetor utan majonnäs både på vintern och på sommaren, och diversifiera din vanliga kost.

• Riv färska rödbetor, morötter och ett äpple på ett koreanskt rivjärn.
• Lite socker och salt.
• Riv ett halvt äpple.
• Ringla över citronsaft, garnera med myntablad.

Nyårssallader utan majonnäs

Alla kan inte fira en familjesemester och klara sig utan en fest. Om du går ner i vikt föreslår jag att du inte ger upp dina vanliga rätter, utan ersätter dem med mer hälsosamma, du kommer att se, ingen kommer att skilja nyårs traditionella sallader utan majonnäs från originalet!

Håller med, det är helt enkelt omöjligt att helt ta bort dressingen i sallader som sill under päls eller Olivier. De kommer att bli torra, och överflöd av ingredienser måste kopplas till varandra. Jag erbjuder tre alternativ:

• naturlig yoghurt;
• gräddfil;
• hemgjord majonnäs.

Om vi ​​redan är bekanta med de två första dressingarna, kommer jag nu att presentera dig för en användbar såsvariant. Jag ska bara tillägga att man väljer både gräddfil och yoghurt med låg fetthalt. Förresten, en sill under en päls kommer att bli mycket godare om dess lager är smetade med gräddfil, till vilken hackad pickles och dill läggs.

hemgjord majonnäs

Blanda i en mixer ett par matskedar gräddfil, dijonsenap (1 liten sked), juice av en kvart citron, 1 liten sked olivolja, en nypa salt. Jag råder dig inte heller att missbruka denna variant av såsen, även om den är mycket hälsosammare än köpt i butik.

Recept på hälsosamma sallader

Och till sist ska jag visa dig några fler recept på hälsosamma sallader, så att du definitivt inte tvivlar på att majonnäs är lätt och enkelt att ta bort från kosten.

med persimon

Skär 1 medium persimmon i små bitar. Lägg till det: ½ avokado (tärnad), rödlök (liten lök i tärningar), 3 körsbärstomater (skurna i 4 delar), riv ett gäng spenat.

Dressing: 1 liten sked olivolja + 5 ml vinäger + en nypa salt + svartpeppar.

Caprese

Sås: värm i en separat behållare 1 tsk. balsamvinäger och ½ tsk. Sahara.

Gnid in kycklingbröstet noggrant med en blandning av salt och peppar, stek. Skär i bitar. Tillsätt en halv avokado (tunna skivor), 100 g mozzarella (tallrikar), körsbärstomater (3 stycken skurna i fjärdedelar). Som grönsaker, tillsätt romansallat och basilika. Förresten, den traditionella caprese, som tillhör de mest populära restaurangsalladerna, är gjord utan kyckling, men det kommer att lägga till näring och inte förstöra smaken alls.

Fruktsallad

Ingen fruktsallad du behöver inte lägga till majonnäs. Välj valfri kombination av bär och frukt. Gourmeter kanske gillar det här receptet: kombinera jordgubbar (fjärdedelar), björnbär (hela) och blåbär (även hela). Skär kiwi i tunna skivor. Garnera med färska myntagrönt.

Om du inte har tillräckligt med saftighet kan du krydda fruktblandningen med en sked naturell yoghurt, men tänk på att den inte kommer att lagras under lång tid, så det är bättre att äta den direkt.

Jag hoppas att jag med den här artikeln har bevisat att festbordet inte bara kan vara välsmakande utan också överraskande hälsosamt. Men inte nödvändigtvis sallader utan majonnäs, recept med bilder som hjälper dig att göra ett val, du behöver bara laga mat för semestern. Genom att introducera dem i din dagliga kost kommer du att inse att sådan mat underlättar och leder till gradvis viktminskning.

Prenumerera på mina blogguppdateringar så kommer jag definitivt att visa dig många fler av en mängd olika rätter. Jag skulle vara väldigt tacksam om du skriver dina favoritrecept i kommentarerna. Ses snart!

Idag är de flesta sallader klädda med majonnäs, även om denna produkt har dykt upp i butik relativt nyligen.

Det finns många alternativ för att ersätta den vanliga majonnäsen, tack vare vilka snacks kommer att visa sig inte så kaloririka och ohälsosamma. Och att göra dessa fyllningar är väldigt lätt.

För matlagning enkla sallader utan majonnäs kan du använda olika produkter: kött, grönsaker, frukt, skaldjur, ostar, nötter, gröna.

Men ett alternativ till majonnäs kan vara majs, sesam, solros eller olivolja blandat med olika örter och kryddor. Grädde eller gräddfil tas ofta som bas. Gå inte förbi lätta dressingar gjorda av apelsin-, citron- och limejuice. Såser som Worcestershire eller sojasås kan också användas.

Recept att överväga hastigt så att du alltid snabbt kan förbereda lätta sallader.

Grekisk med fetaost

Detta populära sommarsallad från grönsaker utan majonnäs förbereds på några minuter. Lämplig för en lätt måltid eller en komplett middag. Tillverkad av följande produkter:

• en liten bit fetaost;
• tre gurkor;
• två tomater;
• paprika;
• Glödlampa;
• sexton oliver;
• sallad, olivolja, oregano, salt.

Bladsallat tvättas, skärs i stora remsor. Tomater och gurkor tvättas. Skär i stora skivor, ost - stora kuber. Löken skalas, skärs i halva ringar och paprikan - i strimlor. Allt detta blandas i en bekväm behållare, hälls med olja, strös med oregano och saltas. Rör om och servera till bordet, lägg oliver ovanpå för skönhet.

Grönsak i lavash

En sådan läcker grönsakssallad visar sig vara ganska tillfredsställande på grund av pitabröd. Grönsaker används färska. Den förbereds snabbt från följande uppsättning produkter:

• fyra gurkor och fyra tomater;
• två pitabröd;
• åtta oliver;
• fetaost, olivolja, vitlök, sallad, peppar, salt - efter smak.

Om du planerar att laga pitabröd själv, måste du ta 350 vetemjöl, ett halvt glas vatten och en nypa salt för det. Först knådas degen, får vila och kavlas till tunna lager. De steks i torr stekpanna på båda sidor på låg värme. Bred sedan ut på en fuktig trasa och kyl. För att förenkla tillagningsprocessen kan du använda en köpt produkt.

Gurkor med tomater tvättas, skärs i tärningar och fetaost i rutor. Häll lite olivolja i en skål, tillsätt peppar och salt, tillsätt hackad vitlök och rör om. Grönsaker med ost läggs till denna olja, följt av oliver, skurna i ringar. Salladsblad skärs ganska stora eller helt enkelt slitna med händerna och skickas också till en behållare med resten av salladskomponenterna.

Nu återstår det att skära lagren av pitabröd i hälften, lägg den resulterande grönsaksmassan på var och en och rulla den till ett snyggt rör. I denna form serveras en enkel grönsakssallad till bordet.

Värm med bacon

En rejäl variant av en sallad som är svår att motstå. Redan en av hans aromer kommer att samla hushållet vid samma bord. Till skillnad från sallader från grönsaker och frukter är den särskilt full. För matlagning behöver du:

• en bit magert bacon;
• tre ägg;
• sallad, olivolja, persilja, grönlök, peppar, salt.

Worcestershire sås:

• lök;
• tre vitlöksklyftor;
• en ansjovis;
• tamarind - cirka 30 g;
• ättiksyra - 50 ml;
• en nypa kanel, ingefära, senapsfrön, kardemumma, socker, peppar.

Förbered först Worcestershiresåsen. För att göra detta rengörs löken, läggs i ättiksyra i tre minuter och skärs sedan i små smulor. Vitlök krossas genom en vitlökspress, strös med vinäger. Förberedd lök, vitlök läggs ut på en bit gasväv, beströdd med kanel, ingefära, kryddnejlika, senap, kardemumma på toppen. Peppar och salt efter smak. Kanterna på gasväven knyts hårt och saften pressas ut.

Häll sojasås med vinäger, tamarind, socker och kryddig juice i en djup behållare, häll ett halvt glas vatten och koka upp och koka sedan i en halvtimme. Separat hackad ansjovis blandas med salt och vatten, denna blandning hälls i huvudsåsen och kokas i ytterligare fyra minuter.

I en stekpanna steks bacon i olivolja så att det täcks med en gyllene skorpa, läggs ut på en tallrik och ägg bryts i stället, saltas och steks. Tillsätt hackad salladslök, skaka lätt och koka på låg värme.

Salladsblad läggs ut i en portionerad salladsskål, strös med persilja, bacon och ägg läggs ut och kryddas med den resulterande såsen.

Med kinakål

En mycket enkel sallad som kan tillagas på några minuter. Självklart, om det finns nödvändiga ingredienser:

• en halv kål;
• en bit fetaxost;
• två gurkor;
• en halv burk oliver;
• en halv burk gröna ärtor;
• koriander, peppar, salt.

Kål tvättas, skärs i remsor, ost - medelstora kuber. Hackad gurka, oliver och ärtor läggs till dessa två ingredienser. Blanda, smaka av med koriander, salt, peppar. Vanligtvis tillsätts inte olja till en sådan sallad, det räcker att det kommer in lite saltlake från oliver och ärter ändå. Serveras i portionsfat med brunt bröd.

Mager kyckling

Sallader med kyckling konsumeras även av dem som följer olika dieter. Om du väljer en lätt dressing, så visar sig mellanmålet verkligen vara kalorisnålt och magert. Förberedd från följande uppsättning produkter:

• kycklingbröst;
• ett halvt huvud pekingkål;
• två paprika;
• två lökar;
• grönlök.

Tankning:

• 30 ml fettfri gräddfil;
• 30 ml senap;
• några vitlöksklyftor;
• 15 g peppar och salt.

Löken skalas, skärs i halva ringar. Bulgarisk peppar rengörs från frön och vita skiljeväggar, skärs i remsor, kål - på samma sätt och salladslök - i små ringar. Kycklingen kokas tills den är kokt, hackad. Salladsdressing tillagas genom att blanda alla nödvändiga ingredienser. Köttet blandas med beredda grönsaker och örter, breds ut i en ärta på ett platt fat och hälls över med doftande gräddfilsdressing.

Med räkor och mozzarella

Även riktiga gourmeter kommer att uppskatta en så lätt sallad med skaldjur. Avokado ger ömhet och oförglömlig smak till rätten. Tillagas snabbt med följande ingredienser:

• en bit mozzarellaost;
• åtta räkor;
• två avokado;
• fem körsbärstomater;
• bladsallad;
• färsk basilika.

Tankning:

• 30 ml solrosolja;
• halv lime;
• svartpeppar, salt.

Osten skärs i bitar, tomaterna delas i två delar. Avokadon skalas, groparna tas bort, köttet skärs i tärningar. Räkorna kokas och befrias från skalet. Dressingen är gjord på olja, limejuice, peppar och salt. Alla ingredienser blandas och sprids på salladsblad, dekorerad med basilikablad ovanpå.

Räkor går bra inte bara med limejuice, utan också med citron eller apelsin.

Fem minuters sallader

Varje värdinna i arsenalen bör ha recept från kategorin "Gäster på tröskeln." Dessa inkluderar alternativet med rödbetor, konserver, svamp, pumpa eller frukt.

Naturligtvis är det omöjligt att koka samma rödbetor på fem minuter, men om du förbereder alla produkter i förväg, kommer den efterföljande beredningen av salladen verkligen att ta några minuter.

1. Beta. Antalet ingredienser är vanligtvis godtyckligt - allt beror på önskat antal portioner. Rödbetor bakas i ugnen tills de är mjuka eller helt enkelt kokta. Blandas med stekt lök, hackade valnötter och vitlök. Du kan salta efter smak eller använda valfri universalkrydda, som vanligtvis redan innehåller salt.
2. Med torsklever. Vem som helst kan göra en sallad av konserver, här krävs inga kulinariska färdigheter. Det räcker att blanda en burk torsk med riven ost och kokta ägg. Konserverat smör används som dressing.
3. Svamp. Inlagda champinjoner används som blandas med hackad pekingkål, rivna morötter, Provence-örter och solrosolja.
4. Du kan riva lika mycket söt pumpa och grön rädisa till en sallad och krydda allt med citronsaft och flytande honung. En näve urkärnade russin läggs ofta till en sådan aptitretare och hackade valnötter strös ovanpå.
5. Om vi ​​överväger fruktalternativ, kan du blanda hackade äpplen med katrinplommon och krydda med gräddfil, socker tillsätts efter smak. Du kan strö kanel eller vaniljsocker på toppen för smak.

Knep för matlagning

Om du vill laga riktigt gott och lätt sallad, då bör vissa allmänna riktlinjer följas. Till exempel, erfarna hemmafruar njut av följande knepiga knep i köket:

Lätta sallader kan vara ett snabbt mellanmål vid lunchtid eller laddas upp med vitaminer på morgonen. De kan serveras som tillbehör eller aptitretare till vilken måltid som helst. kötträtter på så sätt jämna ut deras fetthalt.

Det finns många recept, så dessa sallader kommer aldrig att bli uttråkade. De kan finnas i kosten åtminstone varje dag.

OBS, bara IDAG!

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Salladsrecept utan majonnäs

Låt oss laga den godaste hälleflundrasalladen! Till denna sallad kommer vi att använda mycket grönt, samt rökta hälleflundrafiléer. Salladen blir vårliknande lätt, fräsch och smakrik.

Sallad med stekt lax är en smakrik, nyttig och mycket mättande rätt. Det kan förresten ersätta hela lunchen. Låt oss göra det kryddigt, orientaliskt. Tillsätt gurka, avokado och örter. Det kommer att bli jättegott och intressant!

Underbar sallad i de bästa kinesiska traditionerna. En utmärkt kombination av kryddiga och söta smaker kommer utan tvekan att tilltala älskare av asiatisk mat. Så låt oss göra en kinesisk sallad!

Morötter - mycket hälsosam grönsak! Det innehåller Ett stort antal vitaminerna A, B, C, D och E. Jag gillar verkligen kombinationen av morötter med gröna ärtor - jag berättar hur jag använder det.

Jag uppmärksammar dig på ett recept för att laga kål med paprika - en enkel, hälsosam och mycket god sallad. Särskilt sant på sommaren, men ganska genomförbart när som helst på året!

Ett enkelt recept på sparrissallad marinerad i vinäger, olivolja och kryddor hjälper dig att organisera ett festligt bord eller ge dig själv lite gastronomiskt nöje på vardagar!

En underbar fräsch och lätt italiensk grönsakssallad, som i sitt färg- och smakutbud är en återspegling av det ljusa och soliga Italien.

Gourmetsallad på sparris och kyckling med frukt är det perfekta valet för en romantisk middag för två eller en buffé. Lätt att förbereda. Kombinationen av ingredienser är ovanlig - värt att prova minst en gång :)

Smör- och potatissallad - vansinnigt lätt att tillaga, men väldigt god sallad, som hela min familj äter med nöje. Kombinationen av produkter är mycket enkel, men smaken är bortom beröm!

Tycker du inte att kombinationen frukt och skaldjur är för djärv? Så du kommer att älska den här rätten! Receptet på en sallad med päron och räkor är för dem som inte är rädda för att experimentera.

Med shiitakesvamp kan du laga olika läckra sallader. Oftast steks shiitake-kapslar för sallad. Mitt enkla recept på shiitakesallad innehåller bönor, lök, rädisor och en kryddig dressing.

lungrecept och en härlig sommarsallad för hela familjen. Syrliga äpplen, söt rödlök och färska örter i en lätt balsamvinägerdressing är vad du behöver för en gudomlig måltid.

En väldigt fräsch och lätt grönsakssallad med kött som man bara inte kan låta bli att gilla! Perfekt kombinerade ingredienser gör den till ett utmärkt tillskott till alla varma rätter.

Redan bara en titt på denna sallad ser fram emot njutning och upplyftande. Och detta intryck är inte vilseledande. Efter att ha provat salladen med jordgubbar och ruccola kommer du att få ett riktigt nöje.

Mexikansk salsa är en underbar komposition som är både mångsidig och enkel, vilket ger stora möjligheter för dess användning i en helt olika rätter. Läs receptet!

Spenat är ett lager av vitaminer och mineraler. Gör en utsökt spenat- och baconsallad till lunch eller middag. Vi kommer att steka baconet och göra det varmt och knaprigt, tillsätt lök, honung och kokta ägg.

Sallad med stekt kött kan ersätta middagen. Rätten är fräsch men rejäl. Jag gör denna nötköttsallad. Använd färska, säsongsbetonade grönsaker. Sallad med stekt kött kan också kallas medelhavs.

Ett enkelt recept på gurka med vitlök och dill har räddat mig mer än en gång i "kritiska" situationer, när det som kallas en "mus hängde sig" i kylskåpet, och min mans vänner enhälligt krävde snacks. Jag delar!

Ett raffinerat och enkelt salladsrecept med äpple och ost kommer att uppskattas inte bara av vegetarianer - denna sallad äts med nöje av köttätare, och även på festbordet skulle en sådan maträtt vara ganska lämplig!

kryddig sallad från äpplen och gurkor kommer att glädja dig inte bara med nya smakupplevelser, utan också med tillgången på ingredienser. Ljus, original, mättad - en sådan sallad kan inte annat än gillas!

En färgglad sallad med tonfisk och majs kommer att dekorera alla julbord. Den har många ingredienser och de passar perfekt ihop. Dessutom kan den smaksättas med olivolja eller majonnäs.

Jag hittade en mycket original sallad av majs och champinjoner på Internet. Det ser bra ut på bordet, kombinerar intressanta komponenter och kommer att vara en upptäckt för gäster på din semester.

Jag lagar ofta sallader med bönor, speciellt konserverade. Snabba och rejäla sallader fulla av proteiner, min familj gillar dem också. Jag gillar speciellt ett enkelt recept på en fräsch sommarsallad med bönor.

Sallad från färska gurkor- mitt favoritalternativ för ett snabbt och enkelt sommarsnack. Bara några minuters ansträngning - och en fräsch, full av vitaminer och livskraftig sallad är klar!

Sallad "Trevligt"

Väldigt gott fransk sallad"Trevlig" (Salade Niçoise) med en läcker doft, delikat och vacker. Som fransmännen säger, "trevlig" sallad är en sallad för hälsa och nöje :)

Sallad "Funchoza"

Ett utsökt salladsrecept. Funchoza är en välkänd sallad i Centralasien. Detta är en uigurisk maträtt (en etnisk minoritet i Kina).

Sallad "Vitamin"

Sallad "Vitamin" är inte bara en läcker grönsakssallad, det är en riktig vitaminbomb. Under den varma årstiden, med färska grönsaker, är ett enkelt recept på vitaminsallad vad du behöver.

Kålsallad med rädisa och salvia är en mycket väldoftande, hälsosam och smakrik sallad gjord på bara några enkla färska grönsaker. Bra alternativ för snabb och hälsosamt mellanmål. Dietsallad.

Kål- och gurksallad är en snabb, lättlagad och ganska god grönsakssallad som passar bra som tillbehör till kött, och som dessutom är god för sig själv, utan något.

fräsch sallad från tomater som inte är termiskt bearbetade (råsallad) - det här är en riktig bukett vitaminer. Varför steka eller baka tomater - för de är väldigt goda och råa.

Bakad paprika är både en tillbehör till huvudrätten och en aptitretare och till och med en sallad. Huvudsaken är utsökt!

Avokadopepparsallad är den perfekta salladen för ett snabbt men ändå mättande sommarmellanmål. Dieträtt- figuren kommer inte att skada :)

Rödkålssallad är min favoritsallad för ett snabbt och enkelt mellanmål. Dessutom kan rödkålssallad betraktas som råkost.

Blåkålssallad är en av mina favorit grönsakssallader. Lär dig hur man gör blåkålssallad och din kulinariska arsenal kommer att fyllas på med en mycket enkel men effektivt recept sallad!

Inte bara en drink, utan också en sallad kan vara uppfriskande. En fräsch råsallad med mynta är precis en sådan rätt som perfekt fräschar upp och piggar upp sommar värme. Jag rekommenderar raw foodists och inte bara!

Var och en av oss känner till smaken av coleslaw med vinäger - den serveras överallt som tillbehör till olika rätter. Men inte alla vet hur man gör en utsökt kålsallad. Jag berättar och visar.

Traditionell grönsak grekisk sallad kan göras mer tillfredsställande genom att lägga till kyckling. Jag berättar hur man lagar en grekisk sallad med kyckling - en ännu mer utsökt och aptitretande sallad!

Fetaksa är en mycket smakrik getost som liknar fetaost. Det bästa sättet att förbereda en rätt med Fetaxa är att förbereda en sallad med Fetaxa. En fantastisk sallad till en lätt sommareftermiddag eller frukost.

Sallad med oliver - en mycket enkel och snabb sallad i medelhavsstil. Jag lovar att ett enkelt recept på olivsallad kommer att tilltala alla som älskar oliver i allmänhet.

Svart rädisasallad är en nyttig och god sallad som du säkert åt i barndomen mot hosta och förkylning. Att inte belasta plånboken och ett enkelt recept på svarträdisasallad är både en rätt och en medicin!

Tonfisk- och äggsallad är en väldigt enkel sallad att göra i en hast. Ett enkelt recept på tonfisk- och äggsallad är en livräddare när du behöver förbereda en snabb och enkel lunch, middag eller mellanmål.

Trefärgad paprikasallad är en av mina favoritsommarsallader. Färg, smak, arom, användbarhet - allt i denna sallad är perfekt. Jag berättar hur man lagar en sallad med paprika.

Om det efter en måltid finns pannkakor kvar oätna, prova att göra en sallad med pannkakor. Många kommer att uppskatta detta icke-standardiserade sätt att servera pannkakor. Ett enkelt salladsrecept med pannkakor - speciellt för dig!

Caesarsallad med kyckling och krutonger

Ett enkelt recept på en populär restaurangsallad med kycklingbitar och ströbröd. Att förbereda sig för galenskap är enkelt, men alla kommer att gilla det!

Sallad med risnudlar - en mycket vacker, smakrik och aptitretande vegetarisk sallad med stekt aubergine, svarta oliver, paprika och Adyghe-ost.

Thailök och äggsallad provade jag först direkt i Thailand. Jag gillade den väldigt mycket – och försökte återskapa något liknande i mitt kök.

Sallad med senapsdressing och tomater är min favorit sommarsallad. Jag gillar inte någon matkombination som denna. Favoritgrönsaker, chic dressing - och en fantastisk sallad på ditt bord.

Detta är en mycket lättlagad, ganska trivial när det gäller ingredienser, men rik på smak, en kryddig avokadosallad. Sommarversion av ett lätt och snabbt mellanmål.

Sallad "Cheeseburger"

Recept på biffsallad, brödrostat bröd, sallad, cheddarost, tomater, rödlök och pickles.

Isbergssallad"

Denna lätta sallad kommer att vara ett underbart tillbehör till vilken kött- eller fiskrätt som helst. Den innehåller klorofyll, som stimulerar immunförsvaret, och folsyra, som reglerar många processer i kroppen.

Buffalo Chicken Salad är en ganska lättlagad sallad populär i Amerika. Enligt mig är Buffalo Chicken Salad ett värdigt alternativ till en tråkig Caesar.

Ris- och räksallad är en lättlagad, ganska lätt sallad med inslag av det östasiatiska köket. Fantastisk räksallad för en orientalisk måltid.

En rejäl svartögd sallad är en mycket rejäl och billig sallad, men billig betyder inte dåligt. Huvudrollen i denna sallad spelas av svartögda bönor, som om så önskas kan ersättas med vanliga bönor.

Medelhavssallad med musslor är en riktig njutning på tallriken. Färgglada, läckra, smakrika ingredienser i rätt kombination ge oss möjligheten att njuta av en makalös sallad med musslor!

Vårsallad med fransk dressing är en sallad från kategorin "det blir inte lättare", men hur god och estetiskt perfekt den är går inte att uttrycka med ord. Detta är vad jag kallar en god sallad.

Recept på en sallad med bönor, potatis, tomater, ägg, spenat, oliver och örter.

Sallad med tomater, avokado och räkor - en ganska lättlagad sallad vars smak matchar högsta standard. Överraska dina gäster eller familj med denna sallad! :)

Sallad med rädisa och keso är inte bara en läcker sallad, utan också en riktig vitaminbomb. Kombinationen av rädisa och keso kommer inte bara att mata, utan också mätta kroppen med en stor del kalcium.

Sallad "Söta smulor"

Sallad "Söta smulor" är perfekt både smakmässigt och rent visuellt. Perfekt matchade och vackert arrangerade ingredienser är hemligheten med Lovely Crumbs-salladen. Jag delar med mig av receptet.

Spenat- och rädisasallad är ett förråd av vitaminer på tallriken. Den mest användbara grönsakssalladen, varav en liten del kommer att försörja din kropp dagspris olika vitaminer och mineraler.

Kålsallad med morötter kryddad med solrosolja är den enklaste och en av de mest populära traditionella ryska salladerna. Den här kålsalladen kan serveras precis så, och som tillbehör.

Trädgårdssallad med jordnötter – en sallad som jag brukar laga på landet. Du plockar färska grönsaker från trädgården – och lägger dem på ett fat. Mycket användbart, och hur läckert - bortom ord! :)

Hej kära värdinnor!

Vi erbjuder dig ett urval av läckra sallader utan majonnäs, som är lämpliga både för varje dag och med värdighet kan dekorera ditt semesterbord.

För att snabbt navigera genom artikeln, använd länkarna i den blå rutan:

Italiensk Caprese sallad klassiskt recept

Enkel, men samtidigt en läcker sallad, en favorit på festbordet.

Salladen är dekorerad i den italienska flaggans färger, men samtidigt upprepar den perfekt de traditionella nyårsfärgerna.

Därför på Nyårsbord han ser bra ut. Och hans smak är fantastisk!

Ingredienser

• Mozzarellaost (stor) - 2 st
• Medelstora tomater - 4 st
• Färska basilikablad - gäng
• Extra virgin olivolja (oraffinerad)

Matlagning

Ta bort mozzarellan från saltlaken, torka lite. Skär i fina jämna skivor.

Om din är osaltad, tillsätt lite salt.

Skär tomaterna i vackra skivor. För en sofistikerad smak kan du strö över dem med balsamvinäger.

Lägg allt på en tallrik, omväxlande ost och tomater.

Garnera med basilikablad och ringla lätt över olivolja.

Sallad klar! Vilken vacker och ädel smak, raffinerad!

tysk potatissallad

En riktigt god sallad, som är särskilt populär bland män, eftersom det är en sallad med kött.

Samtidigt är det väldigt vackert och gott, det kommer inte att ligga på det festliga bordet!

Ingredienser

• Potatis - 500 g
• Lök - 1 st (stor)
• Burk inlagd gurka (750 g)
• Bacon - 80 g
• Korv - 150 g
• persilja
• Malen svartpeppar
• Vegetabilisk olja

Matlagning

Skär löken i tunna halvringar, salta och fyll den med gurkmarinad (från en burk gurka).

Täck med lock och låt marinera i en halvtimme.

Koka potatisen i skalet, skala och skär i bitar.

Tillsätt en matsked vegetabilisk olja till potatisen och blanda. Potatis måste vara helt svalt till sallad.

Gurkor skärs i cirklar, inte för tjocka, men inte tunna.

Skär baconet i små bitar.

Vi gör likadant med korv.

Stek baconet i ca 5 minuter. Låt oss ta det ur pannan.

Vi steker även korven på fettet som smälts från baconet, ca 3 minuter. Du behöver inte steka den starkt.

Låt oss börja med vår sallad!

Pressa löken ur marinaden och lägg i en skål.

Lägg till potatis, gurka, korv, bacon och hackat grönt.

Låt oss peppra vår sallad lite och krydda den med en blandning av marinad och vegetabilisk olja (1 matsked av varje).

Blanda allt väl och du är redo att servera!

Tja, mycket välsmakande och till och med tillfredsställande!

Missa inte stort utbud för en vacker kropp!

Sallad Adam och Eva

Ännu en mycket underbar sallad med originaldressing och delikat smak!

Om du vill överraska dina gäster, se till att laga mat. Se receptet i denna video:

Elegant, ljus och mycket god sallad!

Ingredienser

• Tomater - 3 st (stora)
• Lila lök - 1 st.
• Hård ost eller fetaost - 150 g
• Svarta oliver - 1 burk
• Basilika, persilja
• Citronsaft - 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 3-5 msk. l.
• Salt att smaka

Matlagning

Skär tomaterna i skivor. Hacka den lila löken i halva ringar.

Till denna sallad väljer vi lila lök för deras milda, söta smak.

Skär osten i tärningar på ca 1 cm Skär det gröna.

Blanda allt i en behållare. Salta, strö över citronsaft och krydda med vegetabilisk olja.

Sommarstil fräsch och välsmakande, och viktigast av allt - bra för hälsa och figur!

Sallad Yum Yum med svamp och bönor

Ingredienser

• Röda bönor (konserverade) - 1 burk
• Champinjonsvamp (färska) - 400 gr
• Inlagda gurkor - 2-3 stycken
• Lök - 2 st
• Salt - 1/3 tsk
• Gröna - 1 gäng
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk

Matlagning

Hacka löken fint och fräs den på medelvärme tills den är genomskinlig.

Skär svampen i strimlor och lägg i löken. Salt, peppar efter smak, du kan lägga till hackad vitlök.

Stek allt tillsammans i ytterligare 10 minuter tills svampen är klar.

Lägg dem sedan i en skål och låt dem svalna lite.

Vid denna tid, hacka de inlagda gurkorna och lägg till dem i svampen.

Öppna en burk med bönor, låt rinna av och skölj bönorna och lägg dem sedan till ovanstående ingredienser.

Vi hackar dillen där, saltar och kryddar salladen med vegetabilisk olja.

Mixa och du är klar!

Sallad med kyckling- och äggpannkakor utan majonnäs

En underbar, lätt variant med en sojadressing som ger den en speciell smak.

Ingredienser

• Ägg - 3 st
• Kokt kycklingfilé - 1 st.
• Färsk gurka - 2 st
• Ung zucchini - 1/4 stycke
• Lök - 1/4 bit
• Grön sallad - 3-4 blad

För tankning:

• Vegetabilisk olja - 3 msk
• Sojasås - 3 msk
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Salt, peppar (efter smak)

Matlagning

Låt oss först göra äggpannkakor. De görs väldigt enkelt: bryt 1 ägg i en skål, tillsätt salt, skaka. Och baka 1 pannkaka i en panna, bara ett par minuter på varje sida.

Eftersom vi har 3 ägg får vi 3 tunna pannkakor.

Skär kycklingbröstet och plocka isär det till fibrer så att det blir lagom fint.

Skär gurkan i strimlor.

Vi tar en ung zucchini och skär också i remsor. Detta är en ganska ovanlig ingrediens i sallader, om du inte gillar denna grönsak kan du klara dig utan den.

Men faktiskt, i den här versionen, visar zucchinin sig vara mycket välsmakande tack vare en speciell dressing, så vi råder dig att prova det.

Vi smular också de kylda äggpannkakorna i strimlor.

Finhacka löken och häll kokande vatten i 5-10 minuter så att dess tydliga beska är borta. Riv salladsbladen i små bitar med händerna.

Samla alla ingredienser i en skål.

Låt oss nu göra dressingen. För att göra detta, blanda vegetabilisk olja, sojasås och vitlök, salt och peppar efter önskemål och krydda salladen med denna blandning.

Sallad klar!

Sallad med oxlever och svamp

Se hur du lagar mat i denna videohandledning:

Grekisk sallad med fetaost klassiskt recept

En av mina favoritsallader, den har ett stort antal fans och det är ingen tillfällighet!

Det smakar bara magiskt, dessutom är det riktigt hälsosamt och vitamin.

Ingredienser

• Färska små gurkor - 5 st
• Färska tomater - 3 st
• Söt paprika - 1 st.
• Halv rödlök
• Urkärnade oliver - 10-15 st
• Fetax - 100-150 g
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika
• Salt - 1 tsk
• Citronsaft eller vinäger - 1 msk. l
• Extra Virgin olivolja - 4 msk. l
• Nymalen svartpeppar - 1/2 tsk
• Torkad oregano - 1/2 tsk

Matlagning

Alla salladsgrönsaker skärs grovt. Så de förblir godare och saftigare, och samtidigt släpps mindre juice ut på utsidan. Salladen blir inte vattnig.

Så vi skär gurkorna i fylliga halvcirklar, tomaten - i skivor.

Bulgarisk peppar måste tas bort från frölådan och skäras i rutor. För att göra salladen ljusare, ta paprika i olika färger.

Lägg de hackade grönsakerna i en skål och blanda försiktigt.

Viktigt: vi blandar det inte längre, vi lägger bara alla andra ingredienser ovanpå.

Hacka rödlöken i halva ringar.

Lägg salladen på fatet som den ska serveras på. Lägg lökhalvringar ovanpå.

Förbered dressingen med olivolja, citronsaft, salt och peppar + pressad vitlök. Vi kommer att hälla vår sallad med detta doftande ämne.

Skär osten i tärningar på ca 1-1,5 cm och lägg den ovanpå salladen.

Strö vår maträtt med doftande oregano och dekorera med oliver ovanpå grönsaker.

Medelhavet ljus och fräsch mat är klar!

Rosa sallad med gräddfilsdressing

Vill du överraska dina gäster med något ovanligt? Försök att laga precis en sådan skönhet - en sköldpadda, rosa, elegant och mycket välsmakande!

Recept i denna video:

Festlig sallad Sudar

Tja, det här är lyx i sin renaste form. En rik, representativ sallad med en mångfacetterad smak - kungen av alla semesterbord!

Ingredienser

• Torkad skinka - 10 lager
• Gräddost - 100 g
• Körsbärstomater - 150 g
• Salladsblandning (ruccola, isberg, basilika, etc.)

Till vinägrettsåsen:

• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Olivolja - 1 msk. l
• Dijon senap - 1 tsk
• Balsamvinäger - 1 tsk
• Saften av en halv citron
• Salt, peppar, socker efter smak
• Rostade cashewnötter eller pinjenötter

Matlagning

Låt oss börja med förberedelsen av dressingen.

Krossa en vitlöksklyfta i en skål, tillsätt salt, peppar, 1 tsk socker (eller mindre, efter smak), juice av en halv citron, en tesked balsamvinäger, en matsked olivolja, en tesked kornig dijonsenap, blanda.

Såsen är klar medan vi ställer åt sidan så att den drar.

Nu tar vi skivor skinka. Vi lägger en skiva färskost i varje och rullar ihop den för att göra en tub med fyllning.

Vi skär varje rör i hälften så att de inte är för långa.

Lägg grönt på en tallrik. Det kan innehålla olika salladsblad, ruccola, basilika, kinesisk sallad och andra.

Lägg körsbärstomater, skurna i halvor, ovanpå gröna.

Lägg även skinkrör med fyllning ovanpå.

Ringla salladen väl med den förberedda dressingen och strö över cashewnötter och rostade pinjenötter.

Värdinnans arsenal bör innehålla sallader utan majonnäs på festbordet. För det första eftersom inte alla gäster äter detta högkaloriprodukt, som majonnäs, och för det andra rekommenderas det inte att använda det för barn heller. Och bara för att diversifiera rätterna på bordet. Fester äger som regel rum på kvällen, och vissa (t.ex. Nyår) även på natten. Därför är inte alltid feta, tunga majonnäsinnehållande sallader lämpliga. När nu hälsosam livsstil livet på höjden av mode, sådana rätter är mer relevanta än någonsin. Välj vilken sallad utan majonnäs på passa bättre av allt bör varje värdinna självständigt. Allt beror på gästernas preferenser, tillgänglighet nödvändiga ingredienser och tillagningstid.

Fördelarna med majonnäsfria sallader

Majonnäs anses av många kockar som en av de bästa såserna. Med det blir rätterna verkligen näringsrika och mycket välsmakande. Dock i senare tid fler och fler avslag på denna produkt. Varför är det ibland värt att förbereda lätta sallader till festbordet utan majonnäs? Vilka är deras fördelar? Överväga.

För det första är denna sås mycket kaloririk. Majonnäs innehåller kyckling eller vaktelägg, socker, men det viktigaste är att dess bas är vegetabilisk olja. Även solros, ännu mer hälsosam oliv - i alla fall, det är ett fett som innehåller ett stort antal kalorier.

För det andra, om vi pratar om butiksmajonnäs, den innehåller konserveringsmedel och icke-naturliga ingredienser. Att laga denna sås själv enligt alla regler tar lång tid.

För det tredje begränsar många mammor konsumtionen av denna sås till sina barn, eftersom den innehåller ett rått ägg och vinäger. Dessutom är majonnäs väldigt fet och kan påverka barns känsliga matsmältning negativt.

Alternativ för tankning

Hur kan du klä sallader utan majonnäs på festbordet så att gästerna blir nöjda och värdinnan accepterar deras beundran? Först och främst är det här alla typer av vegetabiliska oljor: billiga solrosor, mycket användbar oliv eller majs. Även om dessa produkter också innehåller mycket kalorier tillsammans med majonnäs, är de mycket hälsosammare och har en gynnsam effekt på matsmältningen, och kommer inte att orsaka tyngd. Gästerna kommer definitivt att uppskatta lättheten, efter att ha smakat det festliga bordet utan majonnäs.

Det är på basis av vegetabiliska oljor som andra dressingar tillverkas: de kan innehålla senap (i form av pulver eller korn), vinäger (till exempel Provence). Ett stort plus är att här ges värdinnan ett fritt fält för kreativitet. Ofta tillsätts vin, äpple eller sojasås till sådana såser.

Lämna heller inte åt sidan produkter som gräddfil eller yoghurt: kryddade med örter kan de spela en lyckad fest i nästan vilken sallad som helst. Dessa produkter kan "förkläs" så att gästerna inte ens märker att i stället för fet majonnäs innehåller rätten sådan hälsosam yoghurt. Sojasås och örter används ofta för sådana ändamål.

kålbaserad sallad

låg fetthalt, hälsosamma sallader kan förberedas på vilken grund som helst. I följande avsnitt kommer vi att analysera alla möjliga alternativ för sådana rätter. Låt oss först prata om vad du kan laga grönsakssallader utan majonnäs på festbordet. Ofta är grunden för sådana sallader kål: blomkål, vit eller kinesisk.

Alltid ett vinnande alternativ - grönsallad, som innehåller dina favoritgrönsaker, såsom vitkål, rädisa, gurka, tomater, salladslök, dill.

Alla ingredienser blandas och kryddas med vegetabilisk olja, helst olivolja. För en kryddig smak kan du lägga till lite äppelcidervinäger. En sådan sallad kommer inte bara att vara vacker, lätt kallt mellanmål, men passar även som tillbehör till varma rätter, som kött eller kyckling, grillat eller bakat i ugnen.

Koreansk blomkål

Glöm inte det koreanska köket. Här är till exempel ett recept på blomkål på koreanska. För matlagning behöver du direkt kål, färsk eller fryst (den måste tinas i förväg). Denna produkt kommer att behöva 400 gram, den bör också tillagas av grönsaker - paprika, helst röd (så att den kommer att se "smartare" ut i en sallad) och små morötter. Dessutom behövs 400 ml vatten, mald peppar - 1 tesked svart och 0,5 tesked röd, vitlöksklyfta, 2 teskedar ättiksprit, 1 tesked koriander, vegetabilisk olja i mängden 5 matskedar, en matsked socker och salt. Även gröna, koriander passar bäst här.

Dela kålen i blomställningar och häll över saltlaken. Den bereds enligt följande: vatten, vegetabilisk olja, socker och salt blandas, kokas upp. Tillsätt hackad paprika och morötter i lätt kyld saltlake och kål samt resten av ingredienserna (vitlök genom en press). Före servering måste salladen insisteras i 6 timmar.

Uppdaterad vinägrett

Den välkända vinägretten är en annan variant av en majonnäsfri sallad. Det är också lämpligt för festbordet i en något modifierad form: om du tar bort potatis från det och istället lägger till konserverade miniatyrmajskolvar. Dessutom kan själva rödbetan inläggas med vinäger och vinäger (för 1 medelstor rödbeta, ta en matsked senap och 2-3 - vinäger, gärna äpple).

Att servera den hjälper också till att göra vinägretten till en festlig rätt: prova att servera den i halvor av kokta rödbetor (kärnan måste skäras ut). En sådan maträtt, dekorerad med örter, kommer att orsaka en riktig glädje bland gästerna.

"Caesar": vacker och ny

Mer tillfredsställande, men minimalt i kalorier - sallader utan majonnäs på festbordet, som inkluderar kyckling. Låt oss titta på några recept. Den kanske mest populära av dessa rätter är Caesarsalladen. Det finns många alternativ för denna maträtt, så älskad av moderna hemmafruar. Låt oss ta reda på hur du kan diversifiera en sådan redan bekant sallad och överraska gästerna med detta.

Först, kycklingen. Traditionellt måste den stekas. Vi föreslår att förmarinera den i rött vin med salt och peppar. Två timmar räcker för att köttet ska dra, stek sedan som vanligt. Du kan även marinera kycklingen i sojasås. Ett annat fynd: du kan inte skära den i kuber, som vanligt, utan stek den i små bitar på en grillpanna. Ordna fint ovanpå huvudsalladen vid servering.

Leverans betyder också mycket. För variationens skull, servera "Caesar" i portioner: lägg ett salladsblad på botten av skålen och sedan de viktigaste blandade ingredienserna: körsbärstomater, skivade ägg (vaktelägg ser vackrare ut), oliver. Lägg sedan ut kyckling-, vetebrödskrutongerna. Strö över allt med parmesan eller annan hårdost.

En annan viktig punkt är tankning. Det kan vara en sås av gräddfil, senap och kryddor. Du kan hälla över en redan serverad sallad med såsen som blir över från stekningen av kycklingen. Vissa hemmafruar använder senapsfrön och olivolja.

Sallader med kyckling

Sallader utan majonnäs på festbordet med kyckling är otaliga. Det kommer inte att vara svårt för någon värdinna att komma på sin egen. Till exempel en lätt, ovanlig sallad med kyckling och avokado. För att förbereda den behöver du kycklingfilé, 200 gram, en bit avokado och paprika (helst röd eller gul). Ingredienserna måste skäras i lika stora bitar, krydda med följande sås: tillsätt en tesked dijonsenap, en halv tesked honung, apelsinjuice i mängden 3-4 teskedar, salt efter smak i vegetabilisk olja.

Denna sallad är bara en bas som alla möjliga smakkombinationer kan läggas över, allt beror på kockens fantasi.

Sallader med skaldjur

Fisk och skaldjur blir allt tätare i våra liv. De föredrar att användas i kosten och är älskade för sina fördelar och låga kaloriinnehåll. Låt oss analysera recepten för sallader utan majonnäs på festbordet med skaldjur.

Liknande produkter är perfekta med avokado. Här är ett av dessa recept. För att förbereda salladen behöver du 300 gram kokta räkor, avokado och en färsk gurka (lagom stor). Skär ingredienserna, blanda och smaka av med en sås baserad på olivolja, en vitlöksklyfta och sojasås (efter smak).

Ett annat recept är en kombination av skaldjur och färska grönsaker. För matlagning behöver du en blandning av fryst skaldjur i ett standardpaket - 450 g, även tomater (3 stycken), paprika (2 stycken), juice av en halv citron och olivolja. För matlagning är det nödvändigt att koka och kyla skaldjuren, tillsätt de återstående ingredienserna och smaka av med sås.