Kalla aptitretare till födelsedagen. Sallader på festbordet: recept med foton är enkla och läckra

Ett födelsedagsfirande är på väg, och standardreceptboken blev uttråkad?

Vi har några tips som hjälper dig att bli redo snabbt. festligt bord utan att lägga ner mycket ansträngning och dyrbar tid.

Så låt oss inte slösa tid och börja titta på alla typer av födelsedagssnacks, eller snarare deras recept med foton.

Recept på enkla och enkla födelsedagssnacks

Det finns många olika recept på lättare tilltugg, men de flesta kräver antingen stora ekonomiska kostnader, på grund av produktens sällsynthet, eller en lång tillagningsprocess.

Vi har förberett två recept som gör att du kan förbereda ett utsökt mellanmål på rekordtid.

Gurka kanapé

Gurkcanape är en lätt aptitretare som har både en presentabel design och en delikat, ojämförlig smak. Hon kommer inte att lämnas utan uppmärksamhet och kommer att lämna efter sig en trevlig eftersmak.

Att göra minimackor är fenomenalt enkelt och lite kreativt. Det tar bara 5 steg:

1. Skär brödet i 6 lika stora skivor (du kan använda lockiga knivar och formar);
2. Skär gurkan med ett speciellt rivjärn i tunna remsor;
3. Finhacka dillen och blanda med ostmassa;
4. Sprid den resulterande massan på bröd;
5. Ta dekorativa spett och stick en gurka på dem, och stick dem sedan i en brödskiva med ost.

Ett enkelt, hälsosamt, ljust mellanmål till festbordet är klart!

fyllda svampar

En unik kombination av mört kycklingbröst och champinjoner är en klassiker av en festlig middag. Förrätten är lätt att tillaga, men smakar överlägsen många gourmeträtter.

Du måste förbereda följande ingredienser:

Matlagning tar cirka 30 minuter, men den trevliga smaken av mellanmålet kommer att finnas kvar i gästernas minne under lång tid. Ingredienserna samlas in, låt oss börja laga mat.

1. buga och kycklingbröst skär i små tärningar och lägg i en uppvärmd panna;
2. Tvätta svampen noggrant och skär ut stjälkarna. Finhacka själva benen och lägg i pannan till kycklingen med lök;
3. Låt ingredienserna sjuda på låg värme i cirka 10 minuter;
4. Lägg den färdiga blandningen på en tallrik, krydda med gräddfil, tillsätt persilja, salt och peppar;
5. Fyll svampen och sätt in i ugnen i 15 minuter;
6. När tiden har gått, ta ut den, strö över ost och låt svalna i ytterligare 3-5 minuter.

Maträtten är redo att glädja dig och dina gäster!

Och om du gillar något exotiskt, så kommer här ett recept på dadlar med bacon:

semestersalladsrecept

Inget firande är komplett utan en festlig sallad. Förutom en trevlig, rik smak är sallad först och främst en estetisk komponent i bordet.

Det är viktigt att salladen har ett attraktivt, aptitretande utseende.

Vi har satt ihop några recept på födelsedagssallad som kommer att tillfredsställa även den mest noga gästen.

majssallad

En fenomenalt lättlagad sallad kommer inte att lämna likgiltiga gäster på semestern, och dess ursprungliga utseende kommer att förbli ett trevligt minne under lång tid.

Samla ihop ingredienserna:

• Burk konserverad majs(250 gr.);
• 250 gr. krabbpinnar;
• 200 gr. kål;
• En morot;
• Majonnäs;
• Gröna för dekoration.

Det tar cirka 15 minuter att förbereda denna ljusa sallad. Med bra skicklighet, ännu mindre.

Skär först och främst krabbastavarna och kålen i små bitar. Vi gnuggar morötterna på det minsta rivjärnet.

Vi lägger alla ingredienser i en skål, tillsätt majs (utan juice) och majonnäs, blanda. Det är viktigt att lämna lite majs till dekoration.

Sallad klar. Det återstår att få det till en presentabel form. För att göra detta behöver du avlånga rätter.

Lägg salladen på den och bilda en oval som ser ut som en majskolv. Toppen jämnt fördela den återstående majsen så att luckorna förblir obemärkta. Dekorera bladen med grönska.

Ljus festlig sallad kommer att pryda vilket bord som helst!

"Vattenmelonskiva"

En annan bra lösning skulle vara sallad med vattenmelonskivor. ljus, saftig maträtt kommer att påminna dig om varma sommardagar, även om födelsedagspojkens födelsedag infaller i frostigt januariväder.

För att göra salladen som du vill, bör du förbereda ingredienserna:

• Kycklingfilé - 400 gr.;
• Flera ägg - 2-3 stycken;
• Hård ost - 150 gr.;
• En medelstor glödlampa;
• Två tomater och en gurka;
• Två oliver för dekoration;
• Majonnäs.

Matlagning sker i flera steg. Låt oss ta en närmare titt på var och en av dem.

1. Först måste du sylta löken. Skär den i små tärningar och lägg i marinaden (tsk socker, ett halvt glas vatten och 2 tsk bordsvinäger);
2. Medan löken marineras, koka kycklingen i lättsaltat vatten, skär sedan i små tärningar;
3. Koka ägg, gnid på ett rivjärn;
4. Ost förbereds också: tre på ett fint rivjärn;
5. Skala tomaterna från skalet och mitten, finhacka;
6. Gurkor riv på ett grovt rivjärn;
7. Dags att breda ut salladen. Lägg ett lager kyckling på en rund halvmåneformad form, smeta in den väl med majonnäs. På bröstet - picklad lök. Nästa är ägglagret. Smörj den med majonnäs också.

Av osten, bilda en tunn linje i form av en halvmåne, lämna lite utrymme för den gröna "skorpan".

Lägg en liten mängd gurkor på den smala sidan, så att det ser ut som en vattenmelonskiva. På en bred - tomater. Avsluta dekorationen med "gropar" i form av hackade oliver.

Sallad "Watermelon Slice" är redo att bli huvudrätten på festbordet!

Om du inte gillar lök alls, men du gillade salladen, kan du laga den utan den, som i videon:

Buffésnacks till födelsedag

Ett buffébord är en utmärkt lösning för människor som föredrar livlig kommunikation, en informell atmosfär till långa fester med ett stort antal "tunga" rätter. Vi presenterar flera idéer som kommer att tilltala dig och dina gäster.

Rullar med kyckling och grönsaker

Söta små frallor kommer att vara ett bra komplement till andra bufféaptitretare på ditt semesterbord. Lätt att göra, de är både vackra och mättande.

Förbered följande ingredienser:

• Deg för pannkakor (300 ml mjölk, 100 gr. mjöl, ett ägg, vegetabilisk olja);
• 200 gr. rökt kycklingbröst;
• 2-3 medelstora gurkor;
• 2 tomater;
• 150 gr. färskost;
• Salladsblad (för att dekorera den färdiga rätten).

Det första du ska göra är att baka 6 små pannkakor, grunden för framtida rullar.

Medan pannkakorna svalnar är det dags att förbereda alla ingredienser: finhacka kycklingen, gurkan och tomaterna.

Smörj den färdiga pannkakan med ost och lägg alla beredda ingredienser i lika stora proportioner ovanpå.

Rulla ihop och skär i små bitar.

Serveras bäst på ett fat med sallad.

En sådan aptitretare kommer att vara ett ljust tillägg till det festliga bordet, det kommer att orsaka aptit och en trevlig eftersmak.

Kex med lax och färskost

Denna aptitretare är en riktig livräddare för värdinnan som vill förbereda en utmärkt buffé med ett brett utbud av rätter, utan att ha stor kvantitet tid.

Ingredienserna är lika enkla som själva förrätten:

• kex;
• Färskost;
• Dill;
• vitlök (efter smak);
• Svagt saltad lax.

Först måste du göra en dressing - blanda osten med dill och vitlök (om den används i skålen). Du kan använda en mixer, du kan manuellt. För att göra detta, finhacka dillen och för vitlöken genom en vitlökspress.

Smörj varje kex med den resulterande massan. Skär laxen i tunna strimlor och rulla till ett rör.

Lägg laxen i ostmassan, öppna kanterna på röret något, forma en sorts rosett. I mitten för skönhet kan du lägga en liten kvist dill.

salta förrätt till buffébord redo!

Och här är ett annat buffésnack i videoplotten - "Morötter"! Bara att sopa den från bordet!

Alternativ för kalla rätter för semestern

Enkelheten i recept på kalla aptitretare lockar hemmafruar. Speciellt när matlagningstiden är strikt begränsad på din egen födelsedag.

gurkrullar

En lättlagad, men original gurkbaserad aptitretare kommer att vara en bra extra maträtt för ett festligt bord eller ett buffébord. Det är lätt att tillaga, ingredienserna är tillgängliga för alla:

• En stor gurka;
• Krämig och hård ost - 100 gr vardera;
• Krabbpinnar - 100 gr.;
• Grönska.

Första steget är att göra smörkrämsfyllningen. För att göra detta, finhacka grönsakerna och riv den hårda osten. Blanda grönt, riven och färskost.

Finhacka krabbstavarna. Använd ett speciellt rivjärn eller specialverktyg för att göra långa tallrikar av gurkan.

Rulla ostblandningen till små bollar med blöta händer. Slå in dem med gurktallrikar, stick eventuellt med en tandpetare.

Lägg en tesked hackade krabbapinnar ovanpå. Dekorera med gröna kvistar.

Förrätten är redo att dekorera ditt festliga bord och tillfredsställa dina gästers gastronomiska behov!

Chips "Ömhet"

Vi fyller på enkla recept snacks för födelsedagen av extraordinärt smaskigt!

Dess grund är vanliga chips. Vem kunde tro att man med hjälp av dem kan få ett sådant anbud och vacker aptitretare till ditt julbord!

Ingredienserna är lätta att hitta:

• Potatis chips;
• En avokado;
• 200 gr. räka;
• En tomat;
• Grönska;
• Majonnäs.

Det är svårt att hitta ett mellanmål, vars lätthet att tillaga skulle kunna konkurrera med "Ömhet".

Till att börja, blanda majonnäs, tomat, avokado, mest räkor och gröna i en mixer. Lägg försiktigt den resulterande massan med en tesked på chipsen och lägg en räka och en kvist persilja ovanpå.

Mellanmålet är klart. Det tog 5-7 minuter att laga mat, och en behaglig eftersmak kommer att finnas kvar hos dig och dina gäster under lång tid.

Vi erbjuder dig en annan intressant alternativ snacks - rulle "Tiger":

Rätter för en semester för barn

Det är inte alltid lätt att tillfredsställa en gäst, särskilt om gästen är ett barn. Barn är kända för att vara kräsna.

Därför är det viktigt att mellanmålet inte bara är gott och hälsosamt, utan också ser attraktivt ut. Vi uppmärksammar dig på några enkla, men samtidigt, originalrecept barns födelsedagssnacks.

Mini smörgåsar "Igelkottar"

Ljusa "djur" på festen barnbord kommer inte att gå obemärkt förbi. För att skapa dem behöver du:

Koka först ägg och morötter. Skala äggen och halvera dem på längden.

Morötter skärs i ringar, och med hjälp av en lockig kniv måste du skära ut framtida "taggar". Hacka grönt.

Ta brödskivor, smörj in väl med majonnäs eller Smör, strö över beredda örter. Lägg ett ägg på brödskivorna, skär tre snitt i var och en av dem. I snitten placeras "taggar", det vill säga morötter.

Med hjälp av gröna, gör en mun för en igelkott och använd nejlikafrö som en imitation av ögon. Fantastiska smörgåsar är redo för bordet!

Håller med om att ingen barnfödelsedag är komplett utan tårta. Därför föreslår vi att du lagar en stor igelkott, det vill säga en tårta.

Se videon om hur du gör:

Canape "svamp"

Bekant för alla "svampar" ser fräscha och originella ut om de presenteras på det festliga bordet i form av vackra kanapéer på spett.

Förresten, i närvaro av grädde, kommer våfflor att förvandlas till underbara rör.

Matlagningsalgoritmen skiljer sig inte från det klassiska receptet.

Hårdkoka äggen, och medan de senare kokas, ta hand om tomaterna.

Tvätta dem och skär dem i jämna bitar, ta ut mitten.

På spett måste du först stränga en "keps", det vill säga en halv tomat. Sedan - ett ägg och ett blad persilja.

Så två hela svampar läggs på ett spett.

En sådan aptitretare kommer alltid att se ljus och fräsch ut, särskilt på ett barns semesterbord!

Det är inte nödvändigt att belasta dig själv med att förbereda tunga, på alla sätt, rätter på din födelsedag. Det räcker bara att tillämpa fantasi och förbereda lätta sallader.

Långa fester, som en kvarleva från det förflutna, har länge sjunkit i glömska. En modern semester är enkla mellanmål, en spännande fest, positiva känslor och trevliga minnen.

Födelsedagssnacks ska alltid finnas på festbordet. Ingen ställer in sallader och varma rätter, men det borde finnas en rätt snabbmat. Snacks är väldigt bekväma. De kan förberedas snabbt och ätas lika snabbt. De går jättebra när bordet inte är dukat ännu eller det blir diskbyte. Namnet i sig antyder att de snabbt kan ta en bit alkoholhaltiga drycker. Dessutom tillagas snacks från en mängd olika rätter. Det är inte nödvändigt att köpa röd fisk eller oliver, ett mellanmål kan tillagas från det som finns i kylskåpet. Lite ansträngning och enkla produkter kommer att lägga till ytterligare en maträtt till ditt bord.

Hur man lagar födelsedagssnacks - 16 sorter

Snack "Tomattulpan"

Den spektakulära designen av ett enkelt mellanmål kommer inte att lämna någon gäst oberörd.

Ingredienser:

• Små tomater - 30 st
• grönlök- 1 gäng
• Majonnäs
• Hård ost - 200 gr
• Krabbpinnar - 250 gr
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika
• Gurka

Matlagning:

Skiva toppen av tomaterna på tvären och ta bort kärnan med en tesked. Riv osten på ett fint rivjärn, finhacka krabbastängerna. Blanda ost, hackad vitlök, krabbstavar och majonnäs. Fyll försiktigt tomaterna med blandningen. Som dekoration kan du använda korv eller gurka. Lägg tomaterna i form av en bukett, använd löken som stjälkar.

Snabbt och enkelt mellanmål.

Ingredienser:

• Tunna skivor skinka
• hård ost
• Vitlök
• Majonnäs

Matlagning:

Riv ost och blanda med hackad vitlök och majonnäs. Fyll skinkskivorna med önskad mängd ostblandning. Koppla ihop skinkans ändar och fäst med en tandpetare. Låt mellanmålet brygga lite i kylen.

Denna aptitretare passar bra till en sallad. Hon är väldigt god och näringsrik.

Ingredienser:

• Lavash - 3 stycken
• Ägg - 3 st
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Krabbpinnar - 200 gr
• Ost - 200 gr
• Majonnäs
• Grönska

Matlagning:

Smörj två ark pitabröd väl med majonnäs och strö över kryddor. Mal vitlöken och strö över arken, fördela jämnt över hela ytan. Skär krabbstavar i små bitar och strö även över ett ark pitabröd. Mal sedan hälften av osten, du kan riva, strö över båda arken. Koka äggen och hacka väldigt fint, du kan också riva. Strö över arket där det inte finns några krabbapinnar. Lägg försiktigt plåten med krabbapinnar på plåten med ägg och vrid till en rulle. Skär rullen i bitar och lägg på en tallrik. Du kan dekorera med persiljekvistar.

Kanapéer har alltid ansetts vara de bästa mellanmålen. De är snabbt förberedda och dröjer inte kvar på festbordet.

Ingredienser:

• Svart bröd
• Sillfilé
• Smör
• röd söt lök
• Citron
• Dill

Matlagning:

Skär brödet i små rektangulära bitar. Toppa med ett tunt lager smör och lägg sillfilén i samma storlek, en bit lök. Lägg en kvarts citroncirkel och en kvist dill ovanpå. Fäst allt med ett spett.

Väldigt enkelt, gott och prisvärt.

Ingredienser:

• vitt bröd
• salladsblad
• Läkarens korv
• körsbärstomater
• Persilja

Matlagning:

Från vitt bröd skär du små skivor i form av cirklar. Lägg på dem ett salladsblad och en bit korv av samma storlek, vikt fyra gånger. Lägg en skiva körsbärstomat och en kvist persilja ovanpå. Säkra allt med ett spett.

Påminner mig om en vanlig smörgås, men speciell form och en intressant komposition ger rätten elegans.

Ingredienser:

• Svart bröd
• Rökt korv
• hård ost
• salladsblad
• Oliver

Matlagning:

Skär brödet i små runda bitar. Ge osten samma form och lägg på bröd. Toppa osten med två skivor tunt skivad korv och en svart oliv. Mellan korv och ost kan du lägga ett salladsblad. Fäst allt med ett spett.

Bröd till kanapéer måste skalas och endast smulan ska användas.

En mycket god aptitretare för semestern.

Ingredienser:

• Färska champinjoner - 200 gr
• Kryddor
• Krabbpinnar - 3 st
• Tarteletter
• Hård ost - 100 gr
• Tung grädde
• Soja sås

Matlagning:

Finhacka svampen, stek i solrosolja tills den är kokt, tillsätt lite salt. Krabbstavar skärs i små bitar. Fyll tarteletterna till hälften med svamp och strö lätt över krabbapinnar. Skär osten i tärningar och strö över tarteletterna. Tillsätt en tesked sojasås och grädde till varje tartelett. Skicka tarteletterna till ugnen eller mikrovågsugnen för att smälta osten.

Snack "Ömhet"

En mycket mör och smakrik aptitretare.

Ingredienser:

• Kakor "Napoleon" - 3 st
• Konserverad saury - 1 burk
• Hård ost - 300 gr
• Ägg - 3 st
• Majonnäs
• Oliver

Matlagning:

Hårdkoka ägg, svalna och skala sedan. Smörj en av kakorna väl med majonnäs och lägg fisken på den, hacka den med en gaffel. Smörj den andra kakan med majonnäs på båda sidor och lägg på den första. Riv osten och lägg på den andra kakan. Smörj den tredje kakan på båda sidor med majonnäs och lägg på den andra. Riv äggen och lägg ovanpå. Låt mellanmålet stå i kylen i minst fem timmar. När förrätten är infunderad skär du den i bitar, dekorera med oliver och fäst med ett spett.

Snack "Strawberry"

Mellanmålet har inte bara bra smak men också mycket attraktivt utseende.

Ingredienser:

• Potatis - 400 gr
• Sillfilé - 100 gr
• Lök - 1 st.
• Sesamfrön - ½ tsk
• Persilja
• Betorjuice - 150 ml

Matlagning:

Koka oskalad potatis, kyl, skala och riv på ett fint rivjärn. Finhacka löken och fisken. Forma jordgubbar av potatis, lägg sill och lök ovanpå, täck med potatis. Blötlägg jordgubbsformen i rödbetsjuice och garnera med sesamfrön och persilja. Lägg upp jordgubbarna på ett fat.

För att få rödbetsjuice, skala och riv råbetor och pressa sedan saften genom ostduk.

Enkelt och välsmakande maträtt för din semester.

Ingredienser:

• Korv - 200 gr
• Smörjd ost - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Tomat - 1 st.
• korgar
• Majonnäs

Matlagning:

Skär den smälta osten i små tärningar eller riv. Smörj botten av korgarna lätt med majonnäs och tillsätt hackad vitlök efter smak. Lägg en tärning korv ovanpå vitlöken. Lägg runt korven smältost OK. Strö korgarna med små bitar tomat. Om så önskas kan du smörja lite mer med majonnäs eller lägga till Soja sås. Låt korgarna vila.

Denna aptitretare kan tillagas på några minuter.

Ingredienser:

• Krabbpinnar - 250 gr
• Hård ost - 150 gr
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Majonnäs
• Valnötter - ½ kopp

Matlagning:

Frys in krabbstavar och riv med ost på ett fint rivjärn. Skala och finhacka vitlöken. Torka valnötterna lätt i ugnen eller stek i panna och krossa. Blanda ost, nötter, vitlök och majonnäs och forma bollar av denna massa. Rulla dem i krabbaspån. Ställ in i kylen för att svalna lite.

Snack (sallad) "Svampäng"

En lättlagad och läcker förrätt till högtiden.

Ingredienser:

• Inlagda champinjoner - 300 gr
• Färsk gurka- 300 gr
• Hård ost - 100 gr
• kokta ägg- 3 st
• Majonnäs
• Oliver
• Peppar

Matlagning:

Riv ost och ägg, tillsätt salt, peppar och smörj med majonnäs. Gurka skärs i skivor och smörj med ostmassa. Lägg en svamp och en oliv ovanpå, koppla ihop med ett spett.

Förrätt "Påfågelsvans"

Förrätten är inte bara vacker, utan också mycket välsmakande. Tillverkad av enkla och prisvärda produkter.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st
• Tomat - 2 st
• Gurkor - 2 st
• hård ost
• Majonnäs
• Vitlök
• Oliver

Matlagning:

Skär auberginen och strö över salt. Så de ska stå i ca 30 minuter, så att beska kommer fram. Efter det, skölj dem med vatten. Stek sedan i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Ta bort överflödig olja med hushållspapper.

Skär tomater och gurka i skivor.

Riv osten på ett fint rivjärn och blanda med hackad vitlök, krydda med majonnäs.

Lägg auberginerna på en tallrik i form av en påfågelstjärt, lägg sedan tomaterna, osten och gurkskivorna ovanpå. Lägg ½ oliv på varje gurka.

Låt stå i kylen i 30 minuter.

För att förhindra att auberginema blir bittra i rätten måste de stå i 30 minuter före tillagning, strö med salt.

Lunchen är mycket god och mättande.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1-2 stycken
• Rökt bacon - 500 gr
• Vegetabilisk olja - 50 ml

Matlagning:

Skär kycklingfilén i tärningar på 2-3 centimeter, linda en bit i en remsa av bacon och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Innan servering kan du dekorera med örter och säkra med spett.

Levermellanmål "Vänner för alltid"

En sådan aptitretare är lämplig på alla semesterbord.

Ingredienser:

• Lever - 600 gr
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st
• Mjöl - 80 gr
• Mjölk - 50 gr
• Peppar
• Bakpulver - ½ tsk
• Hård ost - 150 gr
• Majonnäs
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Grönska
• Tomat

Matlagning:

Passera levern och löken genom en köttkvarn. Tillsätt salt, peppar och ägg, blanda väl. Tillsätt mjölk och bakpulver till levermassan. Blanda igen, tillsätt mjöl och vispa. Stek leverpannkakor i vegetabilisk olja. Färdiga pannkakor att svalna. Skala och riv vitlöken på ett fint rivjärn, riv osten på ett medelstort rivjärn. Blanda ost, vitlök, majonnäs och hackade gröna, blanda väl den resulterande blandningen. Smörj pannkakorna med fyllningen och lägg en annan smord pannkaka ovanpå. Garnera de färdiga dubbla pannkakorna med en skiva tomat och örter.

För att göra levern mjukare vid stekning måste den blötläggas i 10 minuter i lättsaltad mjölk.

Underbar fisk- och grönsaksbordsdekoration.

Ingredienser:

• Sill - 1 st
• Smördeg- 500 gr
• Purjolök - 35 gr
• Majonnäs
• Rödbetor - 2 st
• Ägg - 1 st.
• Gurka - 1 st.
• Dill
• Persilja
• Rädisor - 3 st
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagning:

Skär smördegen i lika stora bitar, lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Pensla smördegarna med uppvispat ägg och grädda i 180 grader tills de är gyllenbruna. Vrid den rengjorda fiskfilén i en köttkvarn. Blanda sill, hackad purjolök och en matsked majonnäs och blanda väl. Koka och rensa rödbetorna. Riv sedan på ett grovt rivjärn, salta och blanda med en matsked majonnäs. Strö botten av fatet med hackade örter, skär gurkan i skivor. Lägg puffar på greener, och på varje puff en cirkel gurka. Lägg sedan sill på ena sidan av varje puff och rödbetor på den andra. Dekorera med rosor gjorda av rädisor.

Snacks är nog mest intressant utsikt mat, och sedan barndomen. Det är sant att när vi sprang hem i barndomen, tog en bit bröd med korv eller bacon, misstänkte vi inte ens att vi redan använde snacks, men det var riktiga snacks.

Jag har redan gett dig flera recept, men det finns så många av dem att vi inte kommer att prova dem i hela vårt liv. De behövs alltid. Om det är lättare att närma sig är sallader också snacks, men om det har vi också redan pratat om.

Förr i tiden ansågs alla kalla rätter som serverades före den varma huvudmåltiden som snacks. Och aptitretare kan vara mycket komplexa. Vissa innehöll upp till 50 ingredienser.

Men vi ska titta på enkla, lättlagade och läckra snacks.

Steg-för-steg-recept för att göra enkla, lätta och goda snacks

Låt oss börja med det mest favoritmåltid för de flesta – med sill.

1. Sillförrätt till festbordet

Matlagning:

1. Vi skär sillen i filéer (vi har redan gjort detta:). Skölj varje filé med händerna (som om du gör en massage) inte hårt eller slå av, men väldigt lätt.

2. Bred ut smält ost på filén, fördela den jämnt över hela filén.

3. Lägg en matsked konserverad paprika på osten och jämna även ut den över hela filén.

4. Strö gärna över nymalen peppar. Strö över hackad dill.

5. Med hjälp av en cellofanfilm rullar vi den till en längsgående rulle och skickar den till kylskåpet i 2-2,5 timmar.

Under denna tid, förbered grunden för detta mellanmål.

6. Vi tar svart bröd och skär ut muggar med ett glas. Du kan helt enkelt skära brödet i rutor, rektanglar, i valfria former, så länge sillbitarna som vi ska lägga ut med dig passar in.

7. När vår rulle har svalnat, skär i små bitar och arrangera i skurna cirklar.

Garnera med örter och servera.

Smaklig måltid!

1. Sill aptitretare

Matlagning:

1. Ta sillfilén och skär den i små bitar. Låt oss börja göra marinaden.

2. Lägg bitarna i en djup skål och tillsätt majonnäs i sillbitarna.

3. Tillsätt senap.

4. Häll vinäger.

5. Skär och tillsätt persilja och dill i koppen, peppra efter smak.

6. Blanda allt och ställ in i kylen i en timme.

7. Medan sillen marineras skär du brödet i trekanter eller vad du vill. Självklart tar vi svart bröd. Det går bäst med sill.

Vi tar ut den färdiga sillen från kylskåpet, lägger den på brödskivor, dekorerar med örter, fixar den med spett och serverar den på bordet.

Ta alla ingredienser till din smak. Någon gillar mer majonnäs, någon ättika.

Smaklig måltid!

1. Rullar med skinka och ost

Matlagning:

1. Vi breder ut skinkplasterna med mör ostmassa. Använd en kniv och fördela osten jämnt över skinkan.

2. Lägg basilikabladen på osten. Peppar med nymalen peppar från kvarnen.

3. Skär oliverna i cirklar och lägg dem på basilikan.

4. Slå in skinkan i rullar.

5. Skär rullarna snett i flera bitar. som du önskar.

Servera med rostade pinjenötter, oliver och örter.

Smaklig måltid!

1. Skinka på rostat bröd med fyllning

Matlagning:

1. Förbered först fyllningen. Finhacka den inlagda gurkan.

2. Tillsätt det till ostmassan.

3. Där lägger vi till hackad basilika eller persiljablad, eller annat grönt som du gillar. Blanda allt ordentligt.

4. Skivor av vitt bröd eller limpa stek lätt på båda sidor.

5. Bred ut den resulterande fyllningen på en bit stekt vitt bröd eller en långlimpa.

6. Lägg den vikta skinkplasten ovanpå.

7. Skär körsbärstomater och gröna oliver på mitten.

Med träspett, stick först igenom oliverna från den konvexa sidan och sedan, på samma spett, tomater.

Stick sedan in allt i våra rostat bröd.

Mellanmålet är klart.

Smaklig måltid!

1. Mozzarella förrätt med tomater på spett

Matlagning:

Vi tar en vacker djup kopp (vi kommer att servera den på bordet)

1. Häll i olivolja, tillsätt balsamvinäger, salt och strö över nymalen peppar.

2. Pricka körsbärstomat, mozzarella rund på ett spett,

3. vi sticker ett blad basilika och ytterligare en runda mozzarella.

Doppa spetten i såsen och servera som sådana.

Smaklig måltid!

I alla recept skrivna ovan angav jag inte antalet ingredienser. Allt är enkelt där. Lägg till som du vill, beroende på antal personer.

1. Champinjoner i smet och ströbröd

Som regel tillagas fisk eller kött i smet. Vi ska laga svamp. Svamp är bäst för detta.

Ingredienser:

• Små champinjoner - 200 g.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 100 ml.
• Mjöl - 50 g.
• Vegetabilisk olja - 1-2 koppar
• Brödsmulor - 50 g.
• Peppar, salt - efter smak

Matlagning:

1. Tvätta svamp, skala och koka i saltat vatten i 10 minuter.

2. Bryt äggen i en djup skål och vispa dem med mjölk.

3. Doppa den kokta svampen i äggblandningen, rulla sedan i mjöl och doppa igen i äggblandningen.

4. Rulla i ströbröd. Doppa svampen i kokande olja och stek tills de är gyllenbruna.

Servera varm med färska örter och grönsaker.

Smaklig måltid!

1. Tomater med räkor och ost

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 10-15 st. Välj storlek på räkorna.
• Kokt-frysta räkor - 10-15 st.
• Gräddost - 150-200 g.

Matlagning:

Tvätta tomaterna, torka dem med en handduk och skär av toppen av varje tomat. Ta försiktigt bort mitten av tomaterna. Inuti, tillsätt lite salt till tomaterna och vänd upp dem på en handduk för att glasa vätskan.

Räkor kastas i kokande saltat vatten och kokas i högst 1-1,5 minuter (om räkorna inte är kokta, utan färskfrysta, måste du koka längre, 2-3 minuter efter kokning). Kyl räkorna och rensa. Vi tar bort huvudena.

Vi fyller tomaterna med färskost, sticker in räkorna i osten med svansen uppåt. Om du har två räkor, stick i två.

Smaklig måltid!

1. Skinka och ostrullar

Ingredienser:

• Skinka - 200 g.
• Hård ost - 100 g.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika
• Majonnäs, örter - efter smak

Matlagning:

Riv osten på ett grovt rivjärn, överför till en djup kopp, tillsätt majonnäs, pressa vitlöken där. Finhacka örterna och lägg i osten. Blanda allt ordentligt.

Bred skinkskivor med ostblandning och rulla ihop. Fäst rullarna med färgade spett.

Överför de färdiga rullarna till ett fat och du kan dekorera, om så önskas, med gröna kvistar.

Smaklig måltid!

1. Potatispannkakor med lax

Ingredienser:

• Potatis - 500 g.
• Lök - 1 huvud
• Rödlök - 1 huvud
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Gräddfil - 200 g.
• Rökt lax - 200 g.
• Vegetabilisk olja
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Tvätta potatis, skala, tvätta igen och riv. Krama ordentligt, blanda och pressa igen. Skala löken, finhacka och lägg i potatisen. Vispa ägget lätt och tillsätt potatisen tillsammans med mjölet. Salta, peppra och blanda noga.

Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Vi sprider potatisdegen med en sked i kokande olja som för pannkakor. Det är bättre att lägga ut lite i taget så att pannkakorna är fria i pannan. Stek några minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.

Lägg kokta pannkakor på hushållspapper för att ta bort överflödig olja. Överför till en tallrik, toppa med gräddfil. Sedan lägger vi lite rödlök, skuren i halvringar och plastfisk.

Smaklig måltid!

1. Fyllda ägg på det festliga bordet

Alternativ 1.

Ingredienser:

• Ägg - 5 st.
• Grädde eller ostmassa - 2 msk.
• Saltad lax eller lax - 50 g.
• Dill - 1-2 kvistar
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

Koka äggen i kokande vatten tills de är mjuka. Vi släpper in dem kallt vatten Låt svalna, skala av skalet. Skär varje ägg på mitten och ta ut äggulorna. Vi skär saltad fisk i mycket små bitar, ju mindre desto bättre. Gillar du dill kan du också finhacka den och tillsätta den.

Lägg äggulorna i en liten skål, knåda med en gaffel. Tillsätt lax, dill och färskost till dem. Vi blandar allt väl. Salt, peppar efter smak, du kan inte salta. Blanda igen.

Fyll försiktigt ägghalvorna. Lägg på salladsblad och servera. Du kan dekorera med grönska.

Smaklig måltid!

1. Fyllda ägg med ost

Alternativ 2.

Ingredienser:

• Ägg - 6 st.
• Smör - 100 g.
• Gräddfil - 4 matskedar
• Hård ost - 200 g.
• Salt, peppar - efter smak

Matlagning:

För detta äggfyllningsalternativ måste du också koka äggen, kyla, skala, skära i hälften, ta bort äggulan.

Mal sedan äggulan med mjukt smör, tillsätt riven ost på ett medium rivjärn, blanda väl. Tillsätt gradvis gräddfil till den resulterande massan och mal tills en fluffig massa erhålls. Salt peppar.

Lägg äggvitorna på en tallrik och fyll dem ostkräm. Du kan lägga till persilja, lägg på salladsblad. För älskare, strö över lite röd paprika.

Äggen är klara. De kan läggas på en tallrik med det första alternativet av fyllda ägg lika mycket.

Smaklig måltid!

1. Kall förrätt med röd fisk

Ingredienser:

• Plaster av lätt rökt-saltad lax
• Philadelphia färskost eller annat
• Basilika, persilja
• italienska kryddor
• Vit baguette

Matlagning:

Vi skär baguetten i lika stora bitar ca 1 cm breda (det är önskvärt att baguetten är "fyllig"). Det är bättre att skära med en speciell brödkniv så att våra bitar inte skrynklas. Lägg ut dem på en tallrik.

Vi tar ost. Vi har Philadelphia. Du kan använda vilken annan färskost som helst, helst utan några tillsatser. Lägg den i en djup tallrik och knåda den till en homogen pasta.

Vi tar färska blad persilja och färska basilikablad, tvättade och torkade. Vi skär dem i medelstora bitar, självklart kan du riva dem som du vill. Blanda bladen och lägg dem i en mortel. Mal bladen i en skål. Om du inte har en murbruk kan du använda vilken kross som helst. Häll en nypa italienska örter i vällingen och blanda allt ordentligt igen.

Häll allt som vi fick i den mosade färskosten, blanda allt väldigt väl.

Vi tar de skivade baguettebitarna och sprider den resulterande massan med en kniv. Bred ut med ett jämnt mellanlager. Och så är alla bitar. Vi rullar den röda fisken med en rulle (rosor) och lägger den på våra baguettebitar, spridda med ostkräm. Jag föredrar lättsaltad och rökt fisk, man kan ta bara saltad eller pickla själv.

En vacker läcker aptitretare är klar.

Smaklig måltid!

1. flugsvamp

Ingredienser:

• Skinka eller korv valfri - 70 g.
• Ost - 70 g.
• Kokta ägg - 2-3 st.
• Stor gurka - 1 st.
• Körsbärstomater - 10 st.
• Majonnäs - 3-4 matskedar
• Gröna, sallad
• Salt peppar
• Vitlök - 1 kryddnejlika (valfritt)

Matlagning:

I en djup tallrik, gnid skinkan på ett fint rivjärn. Den kan även hackas fint. Vi gnuggar även ägg och ost här. Krydda med majonnäs, blanda allt väl. Du kan lägga till en vitlöksklyfta, jag gillar inte riktigt vitlök, så vi tillsätter inte.

Vid det här laget tillsätter jag lite salt och peppar. Prova det, många saltar eller peppar inte alls. Vem gillar vad. Ställ åt sidan den resulterande blandningen.

Ta en gurka och skär i tunna cirklar. Om du har en speciell kniv, använd den för att skära gurkcirklarna i vågor.

Lägg salladsbladen på en tallrik, lägg ut gurkbitarna på dem. På gurkorna lägg ut, antingen med sked eller lämplig form, benen från svampen. Vi lämnar vår hygge åt sidan.

Skär körsbärstomaterna i halvor och lägg på benen. Rita prickar på flugsvampen med en lämplig pinne med majonnäs.

Förrätten tillagas strax före servering. Eftersom förkokta tomater och gurkor börjar rinna.

Elegant vacker aptitretare är klar. En sådan aptitretare är lämplig för alla semesterbord.

Smaklig måltid!

1. Ostmellanmål

Förrätt med tre olika pålägg.

Ingredienser:

• Hård ost 50% fett eller mer - 500 g.
• Krämig smältost - 250-300 g.
• Rå rökt korv - 250 g.
• Valnöt - 100 g.
• Dill - 50-70 g.

Matlagning:

Vi skär hård ost i tre lika delar, för tre olika fyllningar. Vi lägger alla tre ostbitarna i kokande vatten, stäng av värmen och lämna osten i 20 minuter.

Medan osten mjuknar i kokande vatten förbereder du fyllningen.

Vi rengör korven och skär i små bitar. Finhacka dillen. Skär valnötterna.

Osten har redan mjuknat, vi tar en del ur vattnet och på en skärbräda, tidigare insvept i matfilm så att osten inte fastnar, börjar vi rulla osten som en deg till en kaka.

Smörj en kaka av rullad ost med krämig smältost, över hela ytan.

Vi sprider den hackade korven på ostarna och lindar in osten med en lång rulle. Vi packar rullen med matfilm och lägger den på en tallrik.

Kavla ut den andra biten. Vi breder även ut den smälta osten och fördelar dillen jämnt på osten. Vi rullar upp. Rulla in i matfilm och lägg även på en tallrik.

Med den tredje biten upprepar vi samma procedur, bara istället för greener, spridda över hela ytan Valnöt. Glöm inte att breda ut smält ost på kakan innan detta. Vi rullar den också till en rulle och lindar in den i matfilm.

Vi lägger alla tre rullarna i kylen tills de svalnat helt.

Vi tar ut de kylda rullarna från kylen, de har blivit hårda och nu kan vi skära dem.

Lägg upp vackert på ett fat och servera.

Smaklig måltid!

1. Snabb aptitretare med krabbpinnar

Ingredienser:

• Ost - 200 g.
• Ägg - 4 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika
• Krabbpinnar - 200 g.
• Majonnäs - 100 g.
• salladsblad

Matlagning:

Riv äggen på ett fint rivjärn. Riv osten på samma rivjärn. Blanda ägg med ost. Vi hoppar över vitlöken genom en press eller så kan du också riva den. Krabbpinnar gnuggas också på ett fint rivjärn.

Tillsätt vitlöken i ägg- och ostblandningen. Blanda allt väl och tillsätt majonnäs. Återigen, blanda allt noggrant.

Från blandningen skulpterar vi små bollar och rullar dem i rivna krabbapinnar.

Vilka vackra godis vi fick. Stoppa dem snabbt i munnen.

Smaklig måltid!

Video: Röda fiskmackor

Video: Kanapé på festbordet

I recensionen: recept på snabba och välsmakande snacks för semestern.

Se till att läsa informationen om vad du ska ansöka om olika typer alkohol. Och i recensionen hittar du olika snacks, med fokus på huvudingrediensen i rätten.

Vad man lagar för ett mellanmål billigt, snabbt och välsmakande i en hast för en födelsedag: en meny med enkla lätta snacks, recept

En vanlig aptitretare eller aptitretare meny består av

• kanapéer (små smörgåsar i lagom storlek);
• tarteletter (små korgar gjorda av osyrad deg med olika fyllningar);
• vol-au-vents (små torn gjorda av smördeg med olika fyllningar);
• profiteroler med fyllning;
• eller en omelett;
• alla typer av tallrikar: ost, kött, fisk, grönsaker, skaldjur, etc.;
• små pajer, inkl. , ;
• en mängd olika dippar: såser för att doppa chips, grönsaker, ost, kött etc. i dem. Till exempel inkluderar dipparna den världsberömda Pestosåsen, vars recept du hittar på;
• grönsaker och köttgrytor i portionsservering, julienne.

Den enklaste och snabbaste typen av mellanmål är skivning. Hemligheterna bakom den vackra designen av de festliga snitten samlas in.

Olika recept du hittar enkla och lätta snacks i följande avsnitt av recensionen.

Snabba snacks på festbordet: en meny med enkla lätta snacks, recept

Föreslagna nedan exempelmeny kalla och varma aptitretare till festbordet.

grönsakstallrik

Det kan vara vilka färska skurna grönsaker och färska örter som helst för säsongen. Som regel är grunden för en grönsaksplatta tomater (bättre, små körsbärstomater), gurkor, paprika. Eventuellt kan du lägga till stjälkselleri och söta lökringar.

Ett annat alternativ för en grönsakstallrik: grillade grönsaker eller grönsaker bakade i ugnen. Här är fantasins flykt helt obegränsad: du kan baka zucchini, aubergine, svamp, ung lök, potatis, morötter.

Ostbricka

För att bilda en ostplatta behöver du minst 5 sorters ost, skuren i skivor, kuber, pinnar.

Som tillägg till ostbrickan serveras:

• portionsbitar av päron, vindruvor - med mjuka ostar,
• nötkärnor - med feta ostar,
• torkad frukt - med kryddiga ostar,
• vårflytande honung eller sylt - med ädel- och sötostar.

För enkelhetens skull serveras alltid spett eller tandpetare till ostbrickan.

Ägg fyllda med paté

Ingredienser:

• hårdkokta ägg - 6 st.
• färdig paté (kött, fisk, lever) - 3-4 msk.

Matlagning:

• Skala äggen från skalet och skär i två halvor på längden.
• Ta ut äggulan. Mosa äggulan med pajen tills en homogen massa erhålls. Tillsätt salt, peppar (efter smak) till massan.
• Använd en bakverksspruta för att fylla äggskalen.

Receptanteckningar.

• Det är bättre att fylla båtarna precis innan servering.
• Uppifrån, precis innan servering, kan du lägga på ett majonnäsnät och dekorera med finhackat grönt.
• Var försiktig. Skålen slits ganska snabbt.

Tips om hur man korrekt kokar ägg samlas in.

Hur man lagar leverpastej, berättade

Förrätt av vaktelägg med körsbärstomater på spett

För de yngsta gästerna, en sån läcker förrätt från vaktelägg på spett.

Minipizzor för barn

Nästan alla barn är stora fans av pizza. Du kan hitta många läckra pizzarecept genom att gå till.

Barndessert S'more

Barndessert Smore

Ingredienser:

• alla kakor (kex eller mördegskaka) - med en hastighet av 2 kakor per portion,
• marshmallow (tugga marshmallow),
• choklad.

Matlagning:

• Värm ugnen till 200⁰С.
• Täck bakplåten med bakplåtspapper. Ordna kakorna på deco.
• Lägg en bit choklad på varje kaka. Lägg marshmallows ovanpå chokladen. Se till att marshmallowen inte rullar av kakorna.
• Sätt in plåten i ugnen i 4-5 minuter. Under denna tid kommer marshmallowen att öka i volym, bli mjuk och något gyllene.
• Ta ut deco ur ugnen. Täck snabbt dessertsmörgåsarna med resterande kex.

frukt skär

Frukt som mellanmål för barn serveras bäst i portioner. Dessa kan vara fruktfat upplagda i våfflor, plast eller pappersmuggar.

Du kan intressera barn för frukt genom att erbjuda dem ett ljust och välsmakande fruktspett.

Snabba snacks för det nya året

Med färdiga tarteletter och en minsta uppsättning semesterprodukter på lager, kan du förbereda flera typer av originalsnacks.

• För en buffé på jobbet är något av recepten som föreslagits ovan perfekt. Ett gäng intressanta idéer en videosamling med recept på enkla och välsmakande snacks kommer att uppmana (se längre fram i texten).

  Video: HOLIDAY SNACK 3 typer (1 del) KONTOR FÖRETAGSFEST. Enkelt och gott! Aptitretare

  Video: HOLIDAY SNACK 3 typer (Del 2) KONTOR FÖRETAGSFEST. Aptitretare

  Snabba snacks för en picknick i naturen på sommaren

  Ett perfekt alternativ för en picknick skulle vara en mängd olika pitabrödssnacks, inkl. semlor, pajer, chips. Du hittar en översikt över recept genom att gå till.

  Diversifiera menyn för en picknick, lättlagad och mycket smakrik bruschetta.

  
  
  

  Ingredienser:

  • ciabatta eller något annat lite gammalt bröd,
  • några vitlöksklyftor
  • oliv eller annan vegetabilisk olja (ej raffinerad) - 2-3 msk.
  • tomater och gröna.

  Matlagning:

  • Skär ciabattan på längden. Bröd skärs i portioner.
  • Grilla tills de är gyllenbruna.
  • stänk vegetabilisk olja och gnugga med vitlök.
  • Skär tomaterna i tärningar eller skivor, hacka gröna.
  • Lägg grönsakerna på brödet och servera genast.

  Receptanteckningar.

  På en stekt brödbit kan du lägga hackade grönsaker, tidigare grillade, riven ost, skinka.

  Snacks i en hast för bröllopet, lösensumma för bruden

  Snabba mellanmål för varje dag

  Var och en av de snacks som föreslås i den här artikeln kan anpassas till den dagliga menyn.

  Video: 7 kanapéer - ja, väldigt gott! / Snacks för nyår och jul

Om du närmar dig matlagning med fantasi och lagar dem med kärlek, kommer ett vanligt mellanmål att förvandlas till ett kulinariskt konstverk. Även en vanlig, välbekant sallad i din familj kan gnistra med nya färger och förändras till oigenkännlighet. Vi erbjuder original och läckra sallader på det festliga bordet som kommer att tillfredsställa smakerna hos de mest krävande gourmeterna.

Festlig sallad med bläckfisk och gurka

Trots överflöd av produkter i butiker anses skaldjursrätter fortfarande vara exotiska och glädja gäster. Även en vanlig ostbit vänder upp och ner på idén om bläckfisk och gör rätten utsökt och värd att uppmärksammas.

Ingredienser:

• bläckfisk - 450 g;
• majonnäs;
• grönsallad;
• gurka - 3 st.;
• Smör;
• ost - 350 g;
• salt;
• oliver;
• dill;
• ägg - 2 st. kokt.

Matlagning:

1. För matlagning behöver du en platt tallrik, smord med smör. Därefter måste du förbereda en ostblank - en cirkel av ost med en diameter på 11 centimeter. Ordna på en tallrik. Sätt in i mikrovågsugnen i 17 sekunder. Forma en korg av det smälta arbetsstycket. Gör flera ämnen på detta sätt.
2. Häll bläckfiskkroppen med kokande vatten. Ställ åt sidan i fem minuter. Häll av vätska. Kyla ner. Skiva. Det är inte nödvändigt att slipa starkt, det räcker med att göra halvringar.
3. Skär gurkor. Skaffa ett sugrör. Hacka äggen. Anslut produkter. Salt. Häll i majonnäs. Blanda.
4. Lägg salladsblad i skålar. Lägg ut salladen. Garnera med oliver och dillkvistar.

Med kokt nötkött

Nya sallader lockar alltid gästernas uppmärksamhet. Vi erbjuder att förbereda en aptitretare med nötkött, som, som ett resultat av korrekt förberedelse, visar sig vara saftigt och mjukt.

Ingredienser:

• nötkött - 320 g;
• salt;
• inlagda gurkor - 320 g;
• majonnäs - 120 g;
• konserverade röda bönor - en burk.

Matlagning:

1. Häll vatten över köttet. Saltvatten krävs. Koka i en och en halv timme. Kyl och mal. Formen kommer att behöva kuber.
2. Skär gurkor. Lägg till nötköttstärningar. Häll av marinaden från bönorna. Tillsätt bönor till gurkor. Salt. Lägg till Mayo. Blanda.
3. För att hinna avslöja smaken på mellanmålet, låt det brygga i 17 minuter.

Förrätt med rökt skinka på det festliga bordet

Enkla och läckra sallader är gjorda av skinka. Förrätten rekommenderas att konsumeras omedelbart, eftersom gurkor snabbt utsöndrar juice, vilket inte har en särskilt bra effekt på smaken.

Ingredienser:

• ost - 160 g;
• rökt skinka - 220 g;
• majonnäs;
• salt;
• gurka - 2 medium;
• paprika - 1 st.;
• ägg - 2 st. kokt.

Matlagning:

1. Riv lite av osten. Hacka äggen. Hacka paprikan. Gurkor och skinka behöver sugrör.
2. Anslut produkter. Fyll med majonnäs. Salt. Blanda.
3. Riv resterande ostbit. Strö över den färdiga rätten.

Krabbsallad i lager

Ett original mellanmål med chipsdekoration kommer att dekorera vilket bord som helst.

Ingredienser:

• krabba pinnar - 50 g;
• ägg - 4 st. kokt;
• salt;
• pommes frites;
• majonnäs - 220 ml;
• konserverad majs - burk;
• ris - 110 g kokt.

Matlagning:

1. Ätpinnar. Riv äggen. Mal chipsen, men inte för mycket. Bitarna måste vara stora.
2. Bred ris med majonnäs. Salt. Täck med krabba pinnar. Fördela majonnäs. Strö över majs. Bred ut med majonnäs.
3. Dekorera med chips.

Med kinakål och kyckling

Sallader med kinesisk sallad kommer alltid ut saftigt. Speciellt grönsaken kombineras med mör kycklingfilé.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 2 st.;
• olivolja;
• salt;
• Pekingkål - gafflar;
• majonnäs.

Matlagning:

1. Skär filén. Små kuber behövs. Lägg i stekpanna. Häll i olja. Steka. Kuberna ska få en vacker gyllene färg. Kyla ner.
2. Strimla kålen. Skicka till kycklingbitar. Salt. Häll i majonnäs. Blanda.

Med fläsk, grönsaker, ost

Förrätten är rejäl och mycket vacker.

Ingredienser:

• söt peppar - 1 st.;
• stekt fläskkotlett - 200 g;
• salt;
• grönlök;
• ost - 150 g;
• ägg - 5 st. kokt;
• majonnäs - 110 ml;
• grönska;
• inlagd gurka - 3 st.;
• tomater - 2 st.;
• koreansk morot - 110 g.

Matlagning:

1. Skär fläsk i tärningar. Hacka äggen.
2. Mal sötpeppar. Skär tomater. Hacka gurkor. Riv en bit ost. Hacka löken.
3. Kombinera förberedda produkter. Salt. Blanda. Häll majonnäs. Tillsätt morötter. Vispa.
4. Hacka grönt. Strö över mellanmålet.

Fastelavnssallad på festbordet

Fastelavnssallader in senare tid vinner popularitet. De förbereds inte bara under fasta. Alltmer kan ett magert mellanmål hittas på borden, inte bara hos vegetarianer, utan också hos personer som leder hälsosam livsstil liv.

Ingredienser:

• konserverad majs - 130 g;
• salt;
• konserverade röda bönor - 240 g;
• mald peppar;
• lök - 1 st.;
• olivolja - 3 msk. skedar;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• paprika - 1 st.;
• olivolja - 3 msk. skedar;
• persilja - 5 grenar;
• bröd - 3 skivor.

Matlagning:

1. Skär brödskivorna i tärningar. Lägg i en torr stekpanna. Fritera.
2. Hacka löken. Skär paprika.
3. Häll salt i olivolja. Strö över pepparblandningen. Passera vitlöksklyftorna genom pressen. Tillsätt olivolja. Blanda.
4. Tillsätt bönorna i löken och sedan majsen. Marinaden måste rinna av i förväg.
5. Skär peppar. Hacka persiljan. Skicka till sallad.
6. Fyll med dressing. Vispa. Insistera på ett mellanmål i 7 minuter.
7. Strö över ströbröd innan servering.

Med tonfisk och ost

Innan servering, se till att kyla mellanmålet. I det här fallet kommer smaken att avslöjas perfekt. Skålen kommer att blöta och glädja alla gäster utan undantag.

Ingredienser:

• sötsurt äpple - 1 st.;
• kokt ägg - 4 st.;
• salt;
• konserverad tonfisk - burk;
• gräddfil - 2 msk. skedar;
• lök - 0,5 st.;
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• ost - 120 g.

När du köper, var uppmärksam på plåtburken. Den ska inte ha bucklor och gula fläckar, etiketten måste sitta tätt.

Matlagning:

1. Hacka äggen. Häll vätska från konserverad fisk. Skiva. Skicka de resulterande bitarna till äggen.
2. Hacka löken. Blanda med fiskprodukt. Skär en bit ost. Skicka de förberedda tärningarna till fisken. Skär äpplen. Lägg i sallad.
3. Salt. Häll i majonnäs. Tillsätt gräddfil. Blanda.

Lätt grönsaksmellanmål utan majonnäs

För att göra rätterna lätta och möra rekommenderar vi att du förbereder sallader utan majonnäs. Som dressing är olivolja, gräddfil eller naturell yoghurt idealiska. Experimentera med förband, du kan göra bekant maträtt nya smaktoner.

Ingredienser:

• söt peppar - 1 st.;
• gurka - 3 st.;
• naturlig yoghurt - 180 ml;
• kinesisk kål - 0,5 gaffel;
• salt;
• tomater - 2 st.

Matlagning:

1. Skär peppar. Strimla kålen. Hacka gurkan. Om frukten har ett bittert eller tjockt skal, skär av den i förväg. Hacka tomaterna.
2. Blanda. Salt. Tanka grönsakssallad yoghurt. Blanda.

Ny sallad - torsklever "under en päls"

En ny, intressant aptitretare som vinner popularitet på julborden och förvisar den berömda Olivier till bakgrunden.

Ingredienser:

• torsklever - bank;
• salt;
• katrinplommon - 11 st.;
• majonnäs;
• ägg - 4 st. kokt;
• grönlök;
• kokt potatis i uniform - 2 st.;
• svartpeppar;
• kokt morot - 1 st.

Matlagning:

1. Riv morötter och potatis. Ett rivjärn behövs med de största hålen. Tappa ur oljan från levern. Fluffa innehållet i burken med en gaffel.
2. Hacka lökfjädrar. Hacka torra frukter. Skär det vita. Riv äggulan med ett fint rivjärn.
3. Bred ut potatisen med majonnäs. Salt. Lägg ut torsklevern. Strö över salladslök och bred över majonnäs.
4. Täck med morötter. Applicera ett lager majonnäs. Strö över katrinplommon. Bred ut med majonnäs. Strö över proteiner. Riv med majonnäs. Dekorera med äggulor. Låt stå i tre timmar.

Med italienska pannkakor

Att fängsla gäster med fantastiska och ovanlig maträtt, det är inte nödvändigt att köpa exotiska produkter och stå vid spisen under lång tid. En rejäl och vacker delikatess tar stolt plats på ditt bord. Snabbheten i tillagningen gör rätten prisvärd.

Ingredienser:

• ägg - 4 st.;
• majsstärkelse - 1,5 msk. skedar;
• kycklingbröst - 1 st. rökt;
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• koriander - 20 g;
• basilika - 20 g.

Matlagning:

1. Strö stärkelse i äggen. Blanda. Det ska inte finnas några klumpar. Häll i stekpanna. Stek på båda sidor. Så baka några pannkakor. Kyla ner.
2. Skär kycklingkött. Hacka pannkakor. Remsorna ska vara cirka en centimeter breda och tre centimeter långa. Lägg till kyckling.
3. Hacka grönt. Lägg på kyckling.
4. Riv vitlöken. Använd ett finmalet rivjärn. Lägg i majonnäs. Blanda. Fyll salladen.

"Tsarrock" med lax och kaviar

Om du inte är van vid att spara pengar på mat, uppmärksammar vi dig på en utsökt maträtt som är värdig att dekorera den kungliga festen.

Ingredienser:

• lax - 320 g;
• avokado - 0,5 st.;
• gräddfil - 260 ml;
• potatis - 4 st. kokade i sina uniformer;
• röd kaviar - 60 g;
• krabbor - 200 g kokt;
• citron - 1 st.;
• majonnäs - 125 ml;
• rödbetor - 110 g.

Matlagning:

1. Häll majonnäs i gräddfil. Blanda.
2. Skär potatis. Bred ut med majonnässås. Hacka laxen. Du behöver tunna lakan. Täck potatisen. Hacka avokado. Strö fisken med de resulterande bitarna. Bred ut med sås.
3. Ordna hackade krabbor. Riv rödbetan. Fördela över krabbor. Bred ut med sås. Dekorera med kaviar.

Originalsallad utan blandning "Get i trädgården"

Förrätten lockar gästernas ögon och väcker frågor. Alla ingredienser läggs ut på ett fat i rader och blandas inte med varandra. Således ges gästerna möjlighet att forma en sallad av valfri smak på sin tallrik.

Ingredienser:

• rökt kycklingfilé - 350 g;
• torkad dill;
• peppar;
• korv - 320 g;
• sesam;
• kål - 250 g;
• kummin;
• gurka - 2 st.;
• salt;
• vegetabilisk olja - 1 msk. skeden;
• morot - 2 st.;
• sojasås - 1 msk. skeden;
• rödbetor - 1 st.;
• senap - 2 msk. skedar;
• gräddfil med hög fetthalt - 220 ml;
• chips - ett paket.

Matlagning:

1. Koka rödbetor. Kyla ner.
2. Skär upp kycklingen. Du kommer att behöva ett sugrör. Mal korven på samma sätt.
3. Strimla kålen. Salt. Kläm med händerna. Denna procedur hjälper grönsaken att bli mjukare.
4. Riv moroten. Om så önskas kan du använda koreanska morötter. Skär gurka. Riv rödbetan.
5. Häll olja i gräddfil. Häll i sojasås. Lägg senap. Strö över kryddor. Blanda och häll i en speciell form för såser.
6. För att bilda en sallad, förbered stor storlek maträtt. Lägg kycklingbitarna i mitten. Alla andra produkter är uppdelade i två delar. Lägg ut i en cirkel i diabilder runt kycklingen, alternerande sekvens. Separera varje del med en remsa chips.
7. När du serverar bredvid maträtten, glöm inte att lägga den beredda såsen.

Ingredienser:

• kycklinglever - 320 g;
• muskot;
• lök - 1 st.;
• mjöl - 2,5 msk. skedar;
• ägg - 3 st. kokt;
• naturlig yoghurt;
• senap - 1,5 teskedar;
• malen svartpeppar;
• salt;
• färsk gurka - 2 st.;
• inlagd gurka - 1 st.;
• kantareller - 320 g;
• ost - 170 g.

Matlagning:

1. Om du köpte slaktbiprodukter med hjärtan, bör du inte ta bort dem. Du kan laga en sallad inte bara med levern utan också med tillsats av hjärtan. Ta bort filmer. Skölj. Häll i mjöl. rulla. Lägg i en stekpanna med kokande olja. Steka. Kyl och skär.
2. Hacka äggen. Hacka gurkor. Om de har en mycket tät hud, är det bättre att skära av det i förväg.
3. Riv en bit ost.
4. Hacka löken. Skär svamp. Lägg i en stekpanna och stek. Alla typer av svamp är lämpliga för matlagning. Att strö muskot, salt. Blanda. Kyla ner.
5. Blanda alla förberedda produkter. Tillsätt senap. Häll i yoghurt. Blanda.

Med rökt kyckling, katrinplommon och ost

En utsökt aptitretare som passar för en semester och en vanlig familjemiddag.

1. Alla de föreslagna salladsalternativen kan läggas ut i form av en fjäril, häst, bär.
2. Trä upp oliverna på ett spett och garnera toppen med trasiga salladslökstrimlor. Det är inte nödvändigt att riva lökfjädrarna till slutet. Det ska se ut som en kjol. För att böja kanterna, doppa löken i varmvatten. Du får en vacker palm som ger variation och gör vilken sallad som helst vackrare.
3. Om du bestämmer dig för att laga mat puffsallad, då är det bäst att lägga den i en genomskinlig salladsskål. Lager kommer att sticka ut mot bordets allmänna bakgrund och fylla semestern med ljusa färger.
4. Gläd dina gäster med aptitretare. För att göra detta kan du lägga ut de nödvändiga komponenterna i lager i ett högt vinglas.
5. Ett annat idealiskt alternativ för att servera snacks i portioner är bildandet av komponenter i en speciell delad ring. För att göra detta rekommenderas det att belägga ringen med olja och lägga ut ingredienserna i lager, glöm inte att belägga varje lager med sås. Flytta sedan till kylen i en halvtimme så att komponenterna samverkar och mellanmålet inte faller isär när du tar bort ringen.
6. Om du förbereder rätter för det nya året, kan vilken sallad som helst förvandlas till klockspel. Använd majonnäs, rita händer och en urtavla. Gör denna sallad till din mittpunkt. För den föreslagna dekorationen är endast sallader vars översta lager består av rödbetor inte lämpliga. Majonnäs på rödbetor fläckar snabbt och klockspelet försvinner omedelbart.