Mozzarellasallad med tomater och gurka. Grekisk sallad med mozzarella. Hur man gör mozzarellasallad med torkade tomater och bacon

02.07.2020

Publicerad: 2017-11-20
Postat av: Dryad
Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: 6 min

Italiensk mozzarellaost, på grund av sin nästan neutrala smak, används ofta inte bara i bakverk (i pizzor, i calzones), utan också i sallader. Denna ost är lätt att kombinera med andra produkter och är god i både varma och kalla rätter. Det visar sig mycket välsmakande sallad med mozzarella, tomater och gurka. Receptet med steg-för-steg-bilder visar hur du gör det. Grönsaksjuice och dressing ger neutral mozzarella en speciell smak.

Ingredienser:

- 50 g mozzarellaost,
- 3 tomater,
- en halv gurka
- 6 oliver,
- en fjärdedel av en lök,
- en tredjedel av en citron
- olivolja,
- torkad oregano,
- salt.

Steg för steg recept med foto:

Skär löken i ringar, tomater och gurka i stora tärningar. Förresten, om du är ett fan av sallader från dessa grönsaker rekommenderar jag att du provar

Lägg grönsakerna i en skål. Skär mozzarellan i skivor och sedan i medelstora tärningar. Oliver behöver ta den sötaste och största. Vi skär oliver.

Blanda de hackade ingredienserna, pressa citronsaften. Salta och krydda med torkad oregano.

Klä salladen med olivolja, blanda och servera genast tills tomaterna har släppt all saft.

Den här salladen gör jag ofta på sommaren när jag ska göra något snabbt och nyttigt.
Smaklig måltid!

Detaljerade recept och steg-för-steg-bilder hjälper dig att förbereda den mest utsökta mozzarellasalladen för ditt bord!

Mozzarellaost - 100 gram;
paprika - 1 stycke;
salladsblad - 3 stycken;
körsbärstomater - 5 stycken;
lök / 14 huvuden;
grön lök - 5-6 fjädrar;
oliver - 10 stycken;
salt - ½ tesked;
sojasås - 1 matsked;
sesam - 1 matsked;
olivolja - 1 matsked.

Öppna en burk mozzarella. Den ska vara vit till färgen och luktfri.

Vi tar upp mozzarellan ur burken och låter den torka medan vi skär resten av ingredienserna.

Lök skalas, tvättas, torkas av med en servett. Skär i små tärningar.

Doppa salladsbladen i isvatten. Du kan också använda sorrelgrönt. Det måste tvättas väl.

Riv salladsbladen i en djup salladsskål med händerna.

Tillsätt lök i salladen.

Tvätta körsbärstomaterna, ta bort svansarna och skölj under vatten. Skär körsbärstomater i 4 bitar.

Vi tvättar paprikan. Vi tar bort fröna. Skär i strängar.

Tillsätt tomater i salladen.

Vi skickar även paprika dit. Skär mozzarellan i skivor.

Lämna ett par tallrikar för dekoration, resten - en kub.

Blanda mozzarella med grönsaker.

Ta bort oliverna från burken och torka. Skär varje oliv i 2 bitar.

Tillsätt oliver i salladen.

Sallad salt. Häll sesam i en torr stekpanna.

Rosta sesamen tills den är kokt.

Strö de gyllene sesamfröna över salladen.

Blanda sallad med mozzarellaost med olivolja och sojasås. Salladslök skuren i ringar.

Servera sallad med mozzarella och körsbärstomater, strö med salladslök på toppen.

Recept 2: sallad med ruccola och mozzarella (steg för steg)

ruccola - 1 gäng (ca 70 g);
körsbärstomater - 7-8 st.;
mozzarellaost - 100 g;
olivolja - 2 msk. skedar;
balsamvinäger - ½ msk. skedar.

Vi extraherar mozzarellan från vasslen. Vi låter vätskan rinna av, varefter vi skär den snövita osten i små kuber.

Efter att stjälkarna tagits bort delas rena och torra körsbärstomater på mitten.

Vi tvättar ruccolan, lägger den i ett durkslag. När grönsakerna är torra, överför dem till en salladsskål/skål. Vi ångrar inte de gröna, i det här fallet borde det utgöra huvudvolymen i vår maträtt! Tillsätt körsbärshalvor och vitosttärningar i ruccola.

Förbered en enkel dressing i en separat skål: blanda balsamvinäger med olja. Häll i en nypa nymalen peppar om så önskas.

Du kan klara dig utan vinäger, fylla skålen med endast olja eller en blandning av olja och citronsaft.

Häll sallad med ruccola, körsbärstomater och mozzarella lightdressing. Rör om försiktigt, smaka av med salt om det behövs. Fördela blandningen av ingredienser mellan skålar och servera genast.

Recept 3: Sallad med mozzarella och gurka (med foto)

krabba pinnar - 150 gr
gurka - 1 st.
mozzarella - 125 gr
tomater - 1 st.
sallad - 30 gr
citronsaft - 1 msk
solrosolja - 4 msk.
salt att smaka

Sekvensen av skärkomponenter spelar ingen roll. Finhacka krabbapinnar.

Vi lägger de hackade krabbastavarna i en salladsskål.

Finhacka sedan en stor tomat eller två små.

Vi lägger tomaten på krabbapinnarna.

Finhacka en färsk gurka.

Tillsätt den hackade gurkan i salladen.

Salladsblad skärs också. Nu är det på modet att riva den med händerna, men jag håller mig till de gamla traditionerna och skär den ändå. Du behöver 4-5 salladsblad.

Lägg till salladen i skålen.

Och till sist mozzarellan. Förpackningen innehöll 125 gram av denna ost. Räcker till en sallad.

Lägg i mozzarellan i salladen.

Blanda alla ingredienser och smaka av med citronsaft, raffinerad solrosolja, salt och mald svartpeppar.

En underbar, nyttig och smakrik sallad är klar. Vi serverar den till kött, fisk eller bara äter den med färskt bröd. Smaklig måltid!

Recept 4: Grekisk sallad med mozzarella och kyckling

Med mozzarella får salladen en fräsch, lätt och mycket behaglig smak.

grönbladssallat eller isbergssallat,
färsk gurka - 1 stor eller 2 små,
tomater - 3 st.,
glödlampa - 1 st.,
mozzarellaost - 125 g,
kycklingfilé - 200 g,
urkärnade oliver - 20 st.,
oraffinerad vegetabilisk olja för dressing.

Vi tvättar salladsbladen under rinnande vatten, torkar av vattnet med en handduk och torkar salladen genom att sprida bladen på en handduk eller en bred tallrik. Min gurka och tomater.

Salta och stek kycklingfilén i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Riv salladsbladen med händerna ganska stora. Du kan skära den med en kniv, men den är på något sätt "godare" med dina händer.

Skala gurkan och skär i tärningar.

Vi skär tomaterna i tärningar.

Vi tar en liten lök eller en halv stor och skär i tunna halvringar.

Skär kycklingfilén över kornet i strimlor.

Mozzarellaost skuren i tärningar.

Urkärnade svarta oliver halverade.

Klä salladen med olivolja och blanda. Eftersom salladen innehåller "luftiga" salladsblad är det lämpligast att blanda den med två matskedar. För smak kan salladen strö med lite citronsaft.

Recept 5: Ruccolasallad med tomater och mozzarella

ruccola - 200 gr.;
mozzarella - 1 boll;
tomat - 1 st.;
purjolök - 1 st.;
lime - hälften;
olivolja - 2 msk. skedar;
balsamvinäger - 1 tesked;
salt och kryddor efter smak.

Ruccola, som regel, säljs nu i butik i en färdig att äta form. Men om du bestämmer dig för att skölja det, glöm inte att torka greenerna. Eftersom om det finns överskott av vätska i en sallad med mozzarella tappar den sin form och fräschör mycket snabbt.

Vi sprider bladen av ruccola i en salladsskål.

Purjolök passar väldigt bra till ruccola. Skär den i stora ringar.

Lägg purjolöken runt omkretsen av mozzarellasalladen.

Skär tomaten i små bitar och bred på ruccolan.

Körsbärstomater kan användas om så önskas. Skär försiktigt ostbollen i tunna skivor.

Hacka inte mozzarellan för mycket. Hon kan förlora juice. Vi lägger till ost till vår sallad med ruccola och tomater.

För dressing, häll olivolja i en såsbåt. Tillsätt några droppar balsamvinäger till den. Pressa till sist ner saften av en halv lime i såsen. Vi blandar allt noggrant.

Häll dressingen över salladen.

Denna sallad kommer att vara ett bra komplement till huvudrätterna på ditt bord. Den kan också användas som en oberoende maträtt, eftersom den är rejäl och mycket välsmakande.

Recept 6, enkelt: sallad med mozzarella och lök

Sallad 0,5 gäng.
Mozzarellaost 50 g.
Gurka 1 st.
Salladslök 2 st.
Apelsinskal 1 tsk
Olivolja 2 msk
Senap 0,5 tsk
Saltchips.

Hacka salladslök. Hacka gurkan.

Tvätta salladsbladen under rinnande vatten och riv i bitar med händerna.

Skär mozzarellan i stora bitar.

Blanda alla ingredienser i en skål och krydda salladen: olivolja, senap, citronsaft, blanda. Tillsätt salt och apelsinskal.

Recept 7, steg för steg: mozzarellasallad med ruccola

citron - ½ bit
mald svartpeppar - 2 nypor
ruccola - 1 gäng
sojasås - 1 msk.
olivolja - 3 msk.
körsbärstomater - 10 st
mozzarellaost - 100 gr
salt - 1 nypa

Recept 8: Äggsallad med mozzarella och oliver

Minimozzarella och körsbärstomatsallad i italiensk stil. Mycket aptitretande, vacker och välsmakande sallad med senapsdressing som perfekt kompletterar den. Med denna sallad kan du överraska och glädja inte bara din familj, utan även gäster som oväntat kommer till huset, eftersom salladen tillagas ovanligt snabbt.

Kycklingägg 4 st.
salladsblad efter smak
Körsbärstomater 20 st.
Oliver 20 st.
Senap 1 msk
Vegetabilisk olja 4 msk.
Citronsaft ½ msk
Salt att smaka
Mozzarellaost 200 g

Hårdkoka helst vaktelägg, men här är skillnaden mot kyckling bara storleksmässigt - vaktelägg passar i den här bemärkelsen bra till minimozzarella och körsbärstomater. Om du använder kycklingägg, skär dem i stora bitar.

Salladsblad;
Körsbärstomater, 8 stycken;
Melon;
Mozzarellaost;
Ägg, 3 saker;
Kycklingfilé, 250 gram;
Olivolja;
Citron juice;
Balsamvinäger;
Grönska;
3 färska gurkor.

Recept:

Koka upp kycklingfilén och skär i små bitar.
Skär melonen i små bitar, ta bort skalet från den.
Ägg kokas och rengörs. Skär sedan i små bitar.
Skär körsbärstomaterna i halvor eller kvartar.
Gurka skuren i strimlor. Alla grönsaker ska vara snyggt skurna och ha ett estetiskt utseende.
Låt oss hacka gröna.
Ordna salladsblad fint på en salladsskål. Vi lägger melon, tomater och gurka på dem. Låt oss smutta på greener.
Blanda olivolja, citronsaft, balsamvinäger. Blanda, tillsätt kryddor, till exempel basilika, eller italienska örter passar bra. Var noga med att tillsätta svartpeppar.
Häll den förberedda dressingen över salladen.

Ingredienser:

Körsbärstomater, 5 stycken;
Färsk gurka, 3 stycken;
Mozzarella, 100 gram;
Gröna bönor, 150 gram;
Lampan är röd;
Två vitlöksklyftor;
en matsked vitt vin;
Ett par matskedar citronsaft;
Basilika;
Kycklingfilé, 300 gram;
Grönska;
Oliver;
Salladsblad;
Svartpeppar.

Steg för steg recept:

Vi sätter vattnet att koka, när det kokar, salta och kasta bönorna. Koka bönorna i 15 minuter.
Skär tomaterna i skivor, eller i två delar.
Vi ska koka filén. Skär den i små bitar och stek i en panna, tillsätt kryddor, och om det finns en matsked gräddfil.
Tvätta gurkan och skär i tärningar.
Det är bättre att skära löken antingen i ringar eller halvringar.
Skär oliverna i två.
Dela mozzarellaosten i små bitar.
Hacka det gröna med en kniv.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Tillsätt finhackad vitlök. Tillsätt sedan vitt vin och citronsaft. Oförglömlig om kryddor, basilika, salt, svartpeppar.
Låt oss plocka upp vackra rätter under salladen. Lägg salladsblad på botten. Vi kommer vackert att lägga ut de förberedda komponenterna på dem. Klä salladen med förberedd dressing.
Smutta på salladen med hackat grönt och, om det finns, pinjenötter.
Du kan lägga krutonger i denna sallad. Det är bättre att laga dem själv från en vit limpa. Skär bananen i små tärningar. Torka kexen i ugnen. Stek sedan i solrosolja i en stekpanna. Tillsätt dina favoritkryddor och lite vitlök. Sådana kex kommer att vara doftande, krispiga och välsmakande, och viktigast av allt, inte lika skadliga som köpta.

Sallad med mozzarella, tomater och gurka är lämplig för de människor som övervakar sin vikt och också följer reglerna för en hälsosam kost. Det är lätt, men mycket tillfredsställande, så efter att ha förberett en sådan sallad till lunch kan du glömma att äta till middag. Sallad är särskilt relevant på vintern och tidigt på våren, då vitamintillskott och färska grönsaker kommer väl till pass.

För receptet behöver du:
- tomater - 2 st.,
- gurkor - 2 st.,
- rödlök - 1 st.,
- sallad - 1 förpackning.,
- ost - 50 g.,
- olivolja - 2 msk. skedar.

Recept med foto steg för steg:

Först måste du skölja och förbereda alla grönsaker noggrant, skära ut alla stötar med en vass kniv. Försök att ge företräde åt lokala växthusfrukter, och inte utländska frukter som kommer till oss i många månader.

Skär grönsakerna i medelstora bitar eller riv med händerna. Grönska. Som rivs för hand gör salladen mörare och luftigare.

Gurkor skärs i stora men tunna tallrikar.

Skär tomaterna i tunna skivor och rödlöken i halva ringar.
Hacka osten i små tärningar.

Kombinera alla ingredienser, tillsätt salt, kryddor, vegetabilisk olja och blanda.
Sallad kan serveras både i en vanlig salladsskål och på portionsfat. Glöm inte att en sådan grön sallad kommer att vara en utmärkt fräsch och hälsosam sidorätt för kött och. Enligt din smak kan du komplettera denna sallad med oliver, oliver, skivor av färska äpplen eller ärtor. Smaklig måltid!