Sallad av kokta morötter för barn. Läcker och nyttig sallad med morötter och äpplen. morotssallad

Morötter är en otroligt hälsosam produkt som innehåller mycket vitaminer. Det är inte för inte som morötter i Ryssland kan ses i nästan hälften av alla rätter. Värdet av morötter för diabetiker har länge varit känt, och dieter som inkluderar denna underbara produkt är mycket fördelaktiga för idrottare. Morotsjuice rekommenderas för gravida kvinnor och barn om de inte har några kontraindikationer för denna grönsak.

Kostnaden för morötter förblir på en överkomlig nivå för varje nivå. Den lagras under lång tid och utan speciella villkor.

Dessutom bör man inte försumma morotsrätter för barn . Detta är ett billigt och pålitligt lager av vitaminer för syn, hjärtsystemet, levern, njurarna, matsmältningsorganen, etc. Vi får inte heller glömma att morötter måste konsumeras för att förebygga cancer. Inte sällan är barn helt enkelt förtjusta i morotsrätter.

Rätt recept

Recept #1

Morot och äpple . Riv ett äpple och en liten morot på ett fint rivjärn, tillsätt en matsked socker eller honung och blanda. Du kan lägga till en nypa kanel. Skålen är klar. Som regel älskar barn en sådan maträtt, särskilt om den är söt.
Fördelarna med denna maträtt är ovärderliga. Kombinationen av äpple och morot ger en uppsjö av vitaminer och mineraler till en växande kropp. En sådan maträtt kommer inte att vara överflödig för idrottare före träning.

Recept #2

Vi behöver: 2 kyckling eller 5 vaktelägg, solrosolja, 1 medelstor morot, en stor sked mjölk. Det är nödvändigt att riva morötterna på ett fint rivjärn och häll det med 1 liten sked vegetabilisk olja. Blanda sedan mjölken med äggen och vispa väl. Sedan måste du smörja formen och lägga morötterna på botten, häll sedan den med ägg och mjölk. Formen är redo att skickas till ugnen eller mikrovågsugnen. Omeletten är klar på cirka 35 minuter.

Recept #3

Morots- och kesogryta . Följande komponenter krävs för maträtten: keso - 250 gr., 110 gr. morötter, ett stort äpple, kycklingägg, socker och gräddfil, 1 stor sked vardera. Börja med att vispa ägg med socker, tillsätt sedan gräddfil och keso till dem. Äpple och morot ska skalas och rivas på ett fint rivjärn. Blanda sedan alla ingredienserna och blanda dem väl. Efter att ha smörjt in formen med olja kan du lägga massan i en form och grädda i ugnen i 35 minuter. Skålen är klar. Barn avgudar honom.

Recept #4

Morotssallad . Vi behöver: tvåhundrafemtio gram morötter, sextio gram skalade valnötter, två vitlöksklyftor, 2 matskedar gräddfil. Tillagningsprocessen är som följer: gnugga de tvättade och skalade morötterna på ett fint rivjärn eller mal i en mixer, finhacka sedan nötterna och pressa vitlöken. Blanda allt ordentligt med gräddfil. Du kan tillsätta lite salt om ditt barn gillar det så.

Recept nummer 5

Morotssallad 2 . Ingredienser: morötter - 250 gr., vitlök - 20 gr., gräddfil 100 gr., salt - efter smak, persilja - efter smak. Vi förbereder maträtten enligt följande: gnugga de skalade morötterna på ett grovt rivjärn och lägg i en djup skål. Pressa sedan ut vitlöken till morötterna, tillsätt gräddfil och salt. Blanda väl och garnera med bladpersilja ovanpå. Smaklig måltid.

Recept #6

Vi behöver 1 kg morötter och socker - efter smak. För att förbereda morotsjuice är det lämpligt att använda en juicepress, som hjälper till att bli av med överflödig massa. Tillsätt lite socker till juicen som erhållits efter juicepressen och ge ett par matskedar till barnet om dagen.
Ett helt glas rekommenderas inte att ge, eftersom. En överdriven mängd vitaminer är lika skadlig som bristen i ett växande barns kropp.

Recept nummer 7

kokta morötter . Barn med diabetes kommer att ha nytta av kokta morötter. En kokt grönsak har en tredjedel mer antioxidanter än en rå grönsak. Kokta morötter är också användbara för överviktiga barn.

Vi behöver: morötter - valfritt, salt - efter smak. Kokprocess: lägg de skalade morötterna i en kastrull med kallt vatten och tillsätt lite salt. Sätt sedan kastrullen på spisen och låt stå på medelvärme tills den kokar. Så snart vattnet kokar börjar vi röra om morötterna med jämna mellanrum. Efter 25 minuter börjar vi kontrollera med en gaffel eller kniv för beredskap. Om gaffeln/kniven lätt kom in i moroten betyder det att den är klar. Häll av vattnet och låt morötterna svalna.

Få barn gillar kokta morötter, men för hälsovinsternas skull kan man ha tålamod ibland.

Video morotskaka recept

Hitta en värdig plats för morötter i ditt barns kost, och han kommer alltid att vara frisk och full av styrka.

Men glöm inte kontraindikationer . Det är tillrådligt att konsultera en barnläkare angående morötter och andra vitaminrika grönsaker innan du ger dem till ett barn, eftersom han kan vara allergisk mot någon av dessa livsmedel. Dessutom kan problem med magen och tolvfingertarmen vara en kontraindikation för att dricka morotsjuice. Närma dig barnets näring på ett ansvarsfullt sätt och han kommer att vara tacksam mot dig.

I.V. Bagramyan, Moskva

Vägen för att växa upp en person är ganska svår. För ett barn är livets första skola hans familj, som representerar hela världen. I familjen lär sig barnet att älska, uthärda, glädjas, sympatisera och många andra viktiga känslor. Under en familjs förhållanden utvecklas en känslomässig och moralisk upplevelse som bara är inneboende i den: övertygelser och ideal, bedömningar och värdeorientering, attityder till människor runt omkring dem och aktiviteter. Prioriteten i att uppfostra ett barn tillhör familjen (M.I. Rosenova, 2011, 2015).

decluttering

Det har skrivits mycket om hur viktigt det är att kunna släppa taget, att fullborda det gamla, förlegade. Annars, säger de, kommer det nya inte (platsen är ockuperad), och det kommer inte att finnas någon energi. Varför nickar vi när vi läser sådana städmotiverande artiklar, men allt sitter fortfarande kvar? Vi hittar tusentals skäl att skjuta upp det som skjuts upp för att slänga. Eller att inte börja sortera skräp och förråd alls. Och vi skäller redan ut för oss själva: "Jag är helt rörig, vi måste ta oss samman."
Att enkelt och säkert kunna slänga onödiga saker blir ett obligatoriskt program för en "bra hemmafru". Och ofta - en källa till en annan neuros för dem som av någon anledning inte kan göra detta. När allt kommer omkring, ju mindre vi gör "på rätt sätt" - och ju bättre vi kan höra oss själva, desto lyckligare lever vi. Och desto mer rätt är det för oss. Så låt oss se om det verkligen är nödvändigt för dig personligen att rensa.

Konsten att kommunicera med föräldrar

Föräldrar tycker ofta om att lära sina barn, även när de är gamla nog. De blandar sig i sina personliga liv, ger råd, fördömer ... Det kommer till den punkten att barn inte vill se sina föräldrar, eftersom de är trötta på att moralisera.

Vad ska man göra?

Acceptans av brister. Barn måste förstå att det inte kommer att gå att omskola sina föräldrar, de kommer inte att förändras, hur gärna man än skulle vilja det. När du kommer till rätta med deras brister blir det lättare för dig att kommunicera med dem. Du slutar bara förvänta dig ett annat förhållande än tidigare.

Hur man förhindrar förändring

När människor skapar en familj är det ingen, med sällsynta undantag, som ens tänker på att inleda relationer vid sidan om. Och ändå, enligt statistik, bryter familjer oftast upp just på grund av otrohet. Ungefär hälften av män och kvinnor är otrogna mot sin partner i ett juridiskt förhållande. Med ett ord är antalet trogna och otrogna personer fördelat på 50 till 50.

Innan vi pratar om hur man räddar ett äktenskap från fusk är det viktigt att förstå

Skala morötterna, riv på ett fint rivjärn, tillsätt socker och tranbärsjuice. Fyll med vegetabilisk olja. Morötter - 100 g, socker - 5 g, vegetabilisk olja - 5 g, tranbärsjuice - 3 ml.

MOROT RIV MED GREDEN

Tillsätt socker till tvättade, skalade och finriven morötter. Fyll med gräddfil. Morötter - 100 g, socker - 5 g, gräddfil - 10 g.

VINAIGRETTAN *

Koka morötter och potatis, separera rödbetor, skala, skär i små bitar, tillsätt tvättade, skalade och finhackade färska gurkor, salladslök. Blanda alla grönsaker, salta, smaka av med vegetabilisk olja, strö över finhackat, hårdkokt ägg. Du kan lägga till ett skalat och finhackat äpple i vinägretten. Rödbetor - 20 g, morötter - 20 g, potatis - 30 g, färsk gurka - 20 g, äpplen - 20 g, grön lök - 20 g, ägg - 1/4 st., vegetabilisk olja - 5 g.

VINAIGRET FRÅN GRÖNSAKER MED FRUKT*

Skala morötter, färska gurkor, äpplen, päron, apelsiner, skär i skivor, blanda, tillsätt gröna ärtor, finhackad persilja. Krydda med socker och gräddfil. Morötter - 20 g, färska gurkor - 20 g, äpplen - 20 g, päron - 20 g, apelsiner (mandariner) - 20 g, gröna ärtor - 10 g, persilja - 2 g, socker - 2 g, gräddfil - 10 g .

MOROTSSALLAD MED ÄPPLEN**

Tvätta, skala, riv morötterna, tillsätt det rivna, förskalade äpplet, tillsätt socker, blanda. Fyll med gräddfil. Morötter - 60 g, äpplen - 40 g, socker - 3 g, gräddfil - 10 g.

BETSALLAD MED KASKASKISK

Passera de kokta och skalade rödbetorna tillsammans med de blötlagda och tvättade katrinplommonerna genom en köttkvarn. Fyll med gräddfil. Rödbetor - 15 g, katrinplommon - 15 g, gräddfil - 5 g.

VÅRSALLAD*

Skär noggrant tvättad rädisa i tunna skivor, tillsätt tärnad färsk gurka, hackat grönsallatsblad och några hackade salladslökfjädrar. Fyll med gräddfil. Rädisa - 30 g, gurka - 30 g, sallad - 10 g, grön lök - 5 g, gräddfil - 15 g.

VITAMINSALLAD*

Tvättade och skalade morötter, färskkål och äpplen hacka eller riv på ett grovt rivjärn. Blanda allt, tillsätt gröna ärtor och paprika. Klä salladen med vegetabilisk olja och socker. Morötter - 20 g, kål - 20 g, äpplen - 20 g, gröna ärtor - 20 g, paprika - 10 g, socker - 5 g, vegetabilisk olja - 6 g.

GRÖNSALLAD*

Sortera den lummiga grönsalladen, skölj, häll över med kokt vatten. När vattnet rinner av, hacka salladen, tillsätt skalad och skivad rädisa och färsk gurka. Krydda med gräddfil blandat med finhackad hårdkokt äggula, toppa med finhackad dill och äggvita. Sallad - 30 g, rädisa - 20 g, gurka - 40 g, ägg - 1/2 st, gräddfil - 10 g, dill - 2 g.

GRÖNÄRTSALLAD*

Till gröna konserverade ärter lägg kokta morötter och potatis skuren i små kuber, finhackat rått äpple. Fyll med gräddfil. Gröna ärtor - 40 g, morötter - 20 g, potatis - 20 g, äpplen - 20 g, gräddfil - 10 g.

GRÖNLÖKSSALAD MED ÄGG**

Skölj salladslöken, låt vattnet rinna av, finhacka och blanda: finhackat, hårdkokt ägg, krydda med gräddfil. Grön lök - 30 g, ägg - 1/2 st., gräddfil -10 g.

KÅLSALLAD*

Skölj den skalade vitkålen, finhacka, tillsätt lite citronsaft eller utspädd citronsyra, blanda och låt stå i 2-3 timmar, krydda sedan med socker och vegetabilisk olja. Innan servering, strö över salladen med hackad dill. Kål - 100 g, socker - 2 g, vegetabilisk olja - 5 g, citronsaft - 3 g, dill - 2 g.

KÅLSALLAD MED MOROT*

Skölj kålen, finhacka, blanda med rivna morötter på ett grovt rivjärn, mal. Tillsätt socker, citron eller tranbärsjuice. Kål - 60 g, morötter - 40 g, socker - 3 g, juice - 3 ml.

KÅLSALLAD MED KAVISOR*

Skölj kålen, finhacka, tillsätt socker, överhett något, kombinera med förindränkta och tvättade katrinplommon utan urkärning och rivna skalade morötter på ett grovt rivjärn. Äter allt för mycket. Smaksätt med citronsaft eller utspädd citronsyra Kål - 80 g, katrinplommon - 20 g, morötter - 20 g, socker - 3 g, citronsaft - 3 ml.

KÅLSALLAD MED ÄPPLEN*

Finhacka vitkål, mal med salt eller citronsaft (utspädd citronsyra) tills saften släpps, tillsätt finhackat skalat äpple, strö över socker, blanda. Fyll med gräddfil eller vegetabilisk olja. Kål - 60 g, äpplen - 40 g, socker - 5 g, citronsaft - 3 ml, gräddfil - 10 g eller vegetabilisk olja - 5 g.

KÅLSALLAD MED ÄGG*

Finhacka den tvättade kålen, finhacka de hårdkokta äggen, kombinera med kål, tillsätt finhackad persilja, blanda. Fyll med gräddfil. Kål - 100 g, ägg - 1 st, persilja - 2 g, gräddfil - 10 g.

KÅLSALLAD MED BETOR*

Finhacka den tvättade kålen, tillsätt de skalade kokta rödbetorna rivna på ett grovt rivjärn. Krydda salladen med socker, citronsaft, vegetabilisk olja. Kål - 60 g, rödbetor - 40 g, socker - 2 g, juice - 3 ml, vegetabilisk olja - 5 g.

POTATISSALLAD MED GRÖNÄRT**

Skär kokt och skalad potatis och morötter i små kuber, tillsätt konserverade gröna ärtor, hackad salladslök, hackad färsk gurka, hackat hårdkokt ägg, blanda. Fyll med gräddfil. Potatis - 40 g, morötter - - 15 g, gröna ärtor - - 15 g, gurka - 15 g, gräddfil - 10 g, ägg - 1 st.

POTATISSALLAD MED GURKA*

Koka potatis i skalet, skala, skär i små kuber, tillsätt finhackad färsk gurka, lite hackad salladslök, hackat hårdkokt ägg, blanda. Fyll med vegetabilisk olja eller gräddfil. Potatis - 100 g, gurka - 20 g, lök - 10 g, ägg - 1/4 st, vegetabilisk olja - 5 g eller gräddfil - 10 g.

POTATISSALLAD MED TOMATER**

Skala den ångade potatisen, skär i skivor. Från en tomat, som tidigare doppats i kokande vatten i 1-2 minuter, ta bort huden, ta bort fröna och skär den också i skivor. Salta potatisen och tomaterna lite, blanda, smaka av med gräddfil, strö över hackat, hårdkokt ägg och hackad dill ovanpå. Potatis - 60 g, tomater - 30 g, gräddfil - 10 g, ägg - 1/4 st, dill - 2 g.

MOROTSSALLAD MED GRÖNÄRT*

Tvätta, skala, riv morötterna, tillsätt gröna ärtor, bär eller fruktjuice. Fyll med vegetabilisk olja. Morötter - 80 g, gröna ärtor - 25 g, juice - 10 ml, vegetabilisk olja - 5 g.

MOROTSSALLAD MED VITLÖK**

Riv de skalade och tvättade morötterna på ett fint rivjärn, tillsätt vitlök mosad med salt, krydda med gräddfil. Morötter - 50 g, vitlök - 1 kryddnejlika, gräddfil - 10 g.

GURKA OCH TOMATSALLAD*

Tvättade gurkor och tomater skärs i små skivor, tillsätt hackad salladslök, salt lätt. Fyll med gräddfil eller vegetabilisk olja. Gurkor - - 50 g, tomater - 50 g, lök - 5 g, gräddfil - 10 g eller vegetabilisk olja - 5 g.

FÄRSK GURKSALLAD*

Tvätta en färsk gurka med ett tunt skal (med ett grovt - skala efter tvätt), skär i tunna skivor, lägg på en tallrik, salta lätt. Innan servering smaksätts med gräddfil blandat med stansad hårdkokt äggula, strö över finhackad dill. Gurkor - - 100 g, gräddfil - 10 g, äggulor - 1/2 st., dill - 2 g.

TOMATSALLAD*

Tvätta färska tomater, skär i tunna skivor, skär ut stjälken. Skala grönt eller lök, finhacka, kombinera med tomater, salta lite. Fyll med vegetabilisk olja eller gräddfil. Tomater - 100 g, lök - 10 g, vegetabilisk olja - 5 g eller gräddfil - 10 g.

TOMAT- OCH ÄPPELSALAD*

Skär de tvättade skalade tomaterna i skivor, tillsätt de skalade, hackade äpplena, blanda. Fyll med gräddfil. Tomater - 60 g, äpplen - 40 g, gräddfil - 10 g.

TOMATSALLAD MED ÄGG**

Tvättade skalade tomater och hårdkokta ägg skärs i cirklar, lägg växelvis på en tallrik, häll över citronsaft och vegetabilisk olja, salt lätt. Strö över finhackad persilja. Tomater - 80 g, ägg - 1/2 st., citronsaft - 3 ml, vegetabilisk olja - 5 g.

BETSALLAD**

Tvätta rödbetorna, koka eller grädda i ugnen, skala, skär i små skivor eller strimlor, salta lätt. Smaka av med citronsaft och vegetabilisk olja. Rödbetor - 100 g, citronsaft - 3 ml, vegetabilisk olja - 5 g.

BÖT- OCH ÄPPELSALAD*

Skalade kokta rödbetor och äppelkotletter i strimlor eller riv på ett grovt rivjärn, krydda med socker, citronsaft och vegetabilisk olja. Rödbetor - 60 g, äpplen - 40 g, socker - 5 g, citronsaft - 3 ml, vegetabilisk olja - 5 g.

BETSALLAD MED VALNÖTTER*

Koka rödbetorna, skala, skär i små tärningar. Häll nötter med varmt vatten i 10-15 minuter, hacka sedan, torka kärnorna i ugnen i 6-7 minuter, hacka och lägg till rödbetorna. Rör om, smaka av med gräddfil blandat med tranbärsjuice, garnera med persilja. Rödbetor - 50 g, nötter - 10 g, gräddfil - 5 g, tranbärsjuice - 5 g.

BETSALLAD MED GRÖNÄRT**

Tvätta rödbetorna, koka, skala, riv på ett grovt rivjärn, tillsätt konserverade gröna ärtor, hackad färsk gurka. Fyll med vegetabilisk olja. Rödbetor - 50 g, gröna ärtor - 25 g, gurka - 25 g, vegetabilisk olja - 5 g.

BETSALLAD MED RISIN*

Skala de kokta rödbetorna, riv på ett fint rivjärn, tillsätt finhackat syrligt äpple och tvättade russin, blanda. Smaksätt med gräddfil, strö över finhackad persilja ovanpå. Rödbetor - 60 g, äpplen - 20 g, russin - 20 g, gräddfil - 10 g, persilja - 2 g.

BETSALLAD MED PLOOMMOON*

Koka de tvättade rödbetorna, skala, riv på ett grovt rivjärn, blanda med plommon, från vilka fröna tidigare har tagits bort. Smaksätt med tranbärs- eller lingonjuice, gräddfil, socker. Rödbetor - 60 g, plommon - 45 g, juice - 5 ml, socker - 5 g, gräddfil - 10 g.

BETSALLAD MED ÄPPLEN OCH GURKA*

Skala kokta eller bakade rödbetor, riv på ett grovt rivjärn, tillsätt rivet äpple med skal, finhackad gurka, hackad salladslök och persilja, blanda. Fyll med vegetabilisk olja. Rödbetor - 50 g, äpplen - 25 g, gurka - 25 g, lök - 5 g, persilja - 2 g, vegetabilisk olja - 5 g.

RÅ GRÖNSÖKSSALAD*

Riv de skalade och tvättade morötterna på ett grovt rivjärn, hacka äpplet och färsk gurka i strimlor, skär tomaten i skivor, skölj och hacka grönsalladen. Blanda alla grönsaker, smaka av med gräddfil. Morötter - 20 g, äpplen - 20 g, gurka - 25 g, tomater - 25 g, grön sallad - 10 g, gräddfil - 10 g.

PUMPSALLAD**

Skala pumpan från skalet och fröna, tvätta, riv på ett fint rivjärn, tillsätt surt äpple och socker rivet på ett grovt rivjärn, smaka av med citron eller annan sur juice. Pumpa - 100 g, äpplen - 80 g, socker - 10 g, juice - 5 ml.

PUMPSALLAD MED HONING**

Riv den skalade pumpan på ett grovt rivjärn och låt puttra i en liten mängd vatten med socker och citronsyra tills pumpan blir genomskinlig. Häll sedan den med en blandning av vegetabilisk olja, en lösning av citronsyra och honung och lägg på en sval plats i 2-3 timmar. Pumpa - 100 g, socker - 5 g, honung - 20 g, vegetabilisk olja - 5 g.

PUMPSALLAD MED TOMATER

Skala pumpan, skölj och riv på ett grovt rivjärn, tillsätt tunt skivad tomat och finhackad salladslök. Smaksätt med gräddfil, strö över finhackad dill. Pumpa - 60 g, tomater - 40 g, lök - 5 g, gräddfil - 10 g.

PUMPA- OCH BETSALLAD*

Riv den skalade pumpan och rödbetorna på ett grovt rivjärn, tillsätt russinen tvättade och skållade med kokande vatten, blanda, smaka av med gräddfil. Pumpa - 70 g, rödbetor - 30 g, russin - 20 g, gräddfil - 10 g.

SURELSALLAD MED MOROTTER OCH ÄPPEL**

Torka och hacka den tvättade syran, tillsätt morötter och äpplen rivna på ett grovt rivjärn, finhackad salladslök, hackad vitlöksklyfta, krydda med gräddfil. Sorrel - 20 g, morötter - 30 g, äpplen - 30 g, lök - 5 g, gräddfil -10 g.

ÄPPELSALAD MED KASKASKISK**

Tvättade och skalade äpplen riv på ett grovt rivjärn, tillsätt finhackade, förindränkta och tvättade katrinplommon, från vilka stenarna tas bort, krydda med honung eller socker. Äpplen - 70 g, katrinplommon - 30 g, honung -10 g eller socker - 8 g.

GRÖNSÖKSSALAD MED RÄKOR*

Tillsätt kokta och tärnade morötter, potatis, tvättade och skurna i små bitar färsk gurka, gröna ärtor, skivat skalat äpple till de kokta skalade räkorna, blanda. Fyll med vegetabilisk olja. Räkor - 50 g, morötter - 15 g, potatis - 15 g, gröna ärtor - 10 g, gurka - 15 g, äpplen - 15 g, vegetabilisk olja - 5 g.

GRÖNSÖKSSALAD MED OCEANPASTA*

Tina Ocean-pasta, överför till en kastrull, häll en liten mängd varmt vatten och låt sjuda i 10 minuter. Kokt och skalad potatis och morötter skuren i tärningar, tillsätt tärnad färsk gurka och hårdkokta ägg, gröna ärtor, kombinera med kyld pocherad Ocean-pasta, blanda, salta lätt. Fyll med vegetabilisk olja. Potatis - 40 g, morötter - 15 g, gurka - 15 g, gröna ärtor -10 g, ägg - 1/4 st., Ocean pasta - 15 g, vegetabilisk olja - 10 g.

GRÖNSÖKESALLAD MED ÄPPLEN*

Tärna kokt och skalad potatis, ett ägg, tillsätt skivad färsk gurka, äpplen, gröna ärtor, blanda allt. Smaksätt med gräddfil, strö över persilja. Potatis - 40 g, ägg - 1/4 st., gurka - 30 g, äpplen - 30 g, gröna ärtor - 20 g, gräddfil - 10 g, persilja - 2 g.

FRUKTSALLAD

Tvättade och skalade äpplen och päron skärs i skivor, tillsätt hackad melon, vattenmelon, persikor, aprikoser, plommon, körsbär. Blanda frukterna, smaka av med gräddfil, honung eller fruktsirap. Äpplen - 30 g, päron - 30 g, andra frukter - 20 g vardera, gräddfil eller honung - 30 g.

* -- för barn över två år

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - doktor i medicinska vetenskaper, professor

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - Kandidat för medicinska vetenskaper, docent

Det råder ingen tvekan om att varje mamma bara vill se naturliga och hälsosamma produkter i sitt barns meny. Men det viktigaste är att barnet gillar rätter från dessa produkter! Morotssallad med gräddfil är en bra lösning för en hälsosam babyfrukost. Komponenterna i salladen utsätts inte för någon värmebehandling under tillagningen, vilket innebär att de helt behåller alla sina fördelaktiga egenskaper. Tillagningstiden är max 15 minuter.
Morotssallad, receptet som jag föreslår, kan erbjudas till ett barn från ett och ett halvt år. Och kvinnor som tittar på sin diet kommer inte att kunna kringgå denna maträtt.

Nödvändiga ingredienser:
- Morötter - 1 stor, eller 2 medelstor, eller 3-4 små. Morötter är en rik källa till karoten, vitamin A och en enorm mängd vitaminer och mineraler, en av huvuddelarna i den första matningen hos barn.
- Russin - 50 gram. Russin är bra för nervsystemet, bra förebyggande av anemi och anemi.
- Valnötter - 50 gram. Valnöt är rik på jod, magnesium, vitamin E.
- Gräddfil - 150 gram. En fermenterad mjölkprodukt som stärker tänder, ben och har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen. För mycket små barn kan gräddfil ersättas med osötad yoghurt.
- Socker - 1 matsked utan topp. Om morotssorten är väldigt söt och saftig, är det fullt möjligt att klara sig utan socker alls.

Recept med foto steg för steg:

Skölj russinen väl, och häll kokt vatten i rumstemperatur i 15 minuter så att det sväller och blir mjukt. Häll sedan av vattnet och torka russinen med en handduk.




Morot Tvätta, skala, riv. Eftersom salladen främst är avsedd för barn, välj det minsta eller medelstora rivjärnet.




Skala valnötterna från hinnorna och finhacka. Ju yngre barnet är, desto mer behöver du hacka nötterna.




Blanda beredda morötter, russin och nötter. Om salladen inte är planerad att ätas på en gång, är det bättre att inte lägga till socker och gräddfil till hela salladen på en gång, annars kommer den att ge juice och förlora sin attraktivitet. Toppa med socker och gräddfil precis innan servering.





Om så önskas kan morotssallad stjälas med blommor eller stjärnor snidade från morötter, vilket säkert kommer att locka barnets uppmärksamhet. För en söt efterrätt, förbered en vacker

Hälsosam mat är inte alltid välsmakande, och även vuxna förstår detta, och barn känner det intuitivt. Ingen tvivlar på att morötter är användbara, men hur förklarar man detta för ett barn, och ännu bättre, får honom att be om det i morgon, lunch och middag, eller åtminstone inte vägra det tre gånger i veckan? Det är enkelt – morotssallad i söt variant.

Huvudingredienser:

• morötter - 5 st.;
• torkade tranbär - ½ kopp;
• citron - 1 st.;
• apelsin - ½ st.;
• flytande naturlig honung - 1 matsked;
• korianderfrön - efter smak.

Matlagningsmetod

Tvätta, skala och riv morötterna på ett grovt rivjärn, men du kan också hacka dem i en matberedare. Tranbär finhackas och blandas med morötter. Citronsaft och apelsin pressas i en separat liten skål, och korianderfrön och flytande honung tillsätts. Allt blandas noggrant och serveras till bordet.

Matlagningsalternativ: Denna sallad kan inte bara vara söt, utan också mer välsmakande, med tillägg av en rikare dressing och vitlök. I den söta varianten kan man även introducera lite vitlök, och använda lite frysta röda vinbär istället för tranbär.

För att förbereda den "vuxna" versionen av salladen är det nödvändigt att komplicera dressingen.

Huvudingredienser:

• olivolja - 1 matsked;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt - ¼ tesked.

När citron- och apelsinjuice redan är pressad i skålen tillsätts flytande honung och korianderfrön och resten av dressingens ingredienser (olja, vitlök och salt) tillsätts här omväxlande. Om det verkar lite för någon, så kan du lägga till mald svartpeppar, men ganska mycket, mer för utseendet och lukten.

Salladen är oerhört nyttig både i sött och i den vanliga versionen. Den är enkel och snabb att tillaga och kan serveras dagligen till både frukost och lunch med middag som tillägg (om det gäller en vanlig sallad) till seriösa andrarätter av kött och till efterrätt.

Med tanke på att huvudkomponenten här är morötter, när du väljer den, bör du föredra en saftig grönsak med uttalad sötma. Gamla morötter kommer inte att få genklang hos varken barn eller vuxna.