Recept - lätt sallad med skaldjur

Recept - "Obzhorka" med korv

Recept - köttbullar med curry på spett

Recept - varm sallad med kycklinglever och champinjoner

Kycklinghjärtasallad. Läcker salladsrecept gjord av kycklinghjärtan.

Recept - Sallad "Hjärta"

Recept - potatis med mojosåser

Recept - sill under "rävkappan"

Sallader med röd fisk. Recept sådana fisksallader involverar ofta användning av saltad röd fisk eller kallrökning. Det finns dock recept som använder varmrökt fisk, och ibland även bakad eller stekt.

Nötleversallad Nötleversallad. Varma sallader är ett ganska intressant fenomen. De är alltid mycket välsmakande och tillfredsställande, de ersätter huvudrätten. Nötleversallad är en av dessa sallader.

Nötleversallad.

Tjäderbo. Sallad Tjäderbo. Sallad. Tjäderbo är en mycket god sallad. Tillagad från ett stort antal produkter kan det mycket väl ersätta alla sallader på festbordet. Och tack vare den intressanta presentationsformen blir det en värdig dekoration.

Tjäderbo. Sallad.

Funchose sallad. Recept. Hur man lagar en läcker och enkel funchose sallad.

Funchose sallad. Recept Funchosesallad. Recept. Funchose sallader är mycket populära i Kina. Den senaste tiden har populariteten för funchose ökat i vårt område. Om du plötsligt bestämmer dig för att experimentera med kinesiska nudlar, prova att göra funchosesallad.

Till och med en speciell undersökning genomfördes. I den fann man att med samma konsumtion av fetter är grekerna mycket mindre mottagliga för sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Men polackerna, litauerna och tyskarna riskerar att få dessa sjukdomar i tidig ålder.

Forskare hade inte lång tid på sig att pussla över denna gåta. När allt kommer omkring använder grekerna olivolja, som de lägger i nästan varje maträtt: varma, stekta och lätta sallader. Den ryska analogen kan kallas solrosolja, mindre användbar, men fortfarande av växtursprung. Också i världen finns det andra sorter av vegetabiliska oljor (valnöt, kokosnöt), som ersätter skadliga animaliska fetter.

Vegetabiliska oljor innehåller många användbara ämnen: vitamin A, K, E och polyfenoler. Dessutom, när man fyller mat med oljor, förbättras deras smältbarhet avsevärt. Dessutom stimulerar solrosolja magen perfekt.

Olja är en mångsidig produkt. Varje värdinna ska ha en flaska solrosolja på hyllan och gärna olivolja. När allt kommer omkring, med det kan du laga inte bara de mest komplexa rätterna, utan också enkla: snabba sallader, en enkel omelett, snabb sås eller potatischips.

Dagens nummer kommer att introducera dig till den underbara världen av sallader med smör. Förvisso har du redan stött på några recept när du surfar på vår sida, men det kommer att vara användbart att samla de mest utsökta och okomplicerade recepten tillsammans.

Kålsallad med smör

• kål - 300 g
• söta och sura äpplen - 2 st.
• morot - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 100 g
• solrosolja - 4 msk.
• salt - 1 tsk
• strösocker - ? tsk
• dill och persilja

Först måste du tvätta kålen och skära i tunna remsor. Sedan strös det över salt och blandas väl så att saften börjar rinna som måste rinna av. Äpplen ska tvättas, skalas och skäras i små kuber.

Morötter ska skalas och rivas. Skala paprikan, ta bort fröna och skär i strimlor. Alla salladsingredienser måste blandas och strö över socker. Solrosolja är lämplig för att dressa denna sallad. Strö på slutet över finhackad dill och persilja.

Löksallad med smör

Ingredienser som behövs för att göra löksallad:

• lök - 1 st.
• morot - 1 st.
• bordsbetor - 3-4 st.
• solrosolja - 100 g
• tomatpuré - 20 g
• salt att smaka

Ska tomatpuré spädas med vatten så att det blir någonstans? glas. Först måste du skala löken och hacka fint. Morötter ska skalas och rivas på ett grovt rivjärn.

Häll solrosolja i en stekpanna, värm och fräs lök och morötter gyllenbruna. Rödbetor måste skalas och rivas, och efter tillagning av lök och morötter, lägg till allt i pannan. När nästan klart, tillsätt salt och utspädd tomatpuré.

Sallad med rädisa och smör

Ingredienser som behövs för att göra en sallad med rädisa:

• svart rädisa - 120 g
• solrosolja - 10 g
• bordsvinäger - 3 g
• glödlampa - 1 st.
• persilja och dill

Först måste du tvätta och rengöra rädisan. För att beskan ska komma ut behöver rädisan läggas i kallt vatten i några minuter. Häll sedan av vattnet, och riv rädisan på ett grovt rivjärn.

Lök ska skalas, hackas och stekas i solrosolja tills den är gyllenbrun. Blanda lök med rädisa. Strö sedan över salt och bordsvinäger. Fyll på med solrosolja. Strö den redan förberedda salladen med finhackad dill och persilja.

Sallad med smör och ärtor

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• vitkål - 300 g
• morot - 2 st.
• ärtor från en burk - 5 msk.
• bordsvinäger - 1 msk.
• solrosolja - 10 g
• svartpeppar, salt - efter smak
• gurka - 1 st.
• grön lök fjädrar - 50 g

Kål ska hackas i tunna strimlor, och det är bättre att riva morötter på ett grovt rivjärn. Tvätta gurkan, skär i halva ringar och finhacka salladslöken. Blanda allt detta, tillsätt konserverade ärter, salt, peppar, tillsätt vinäger och smaka av med solrosolja. Strö på slutet över salladen med finhackad dill och persilja.

Tomatsallad med smör

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• röda tomater - 2 st.
• sötsurt äpple - 1 st.
• lök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• solrosolja - 3 t.l.
• citronsaft - 1 msk.
• strösocker, salt - efter smak

För att göra det lättare att ta bort skalet från tomaterna måste du först hälla kokande vatten över dem och sedan omedelbart lägga dem i kallt vatten. Redan skalade tomater ska skäras i tunna skivor.

Äpplet måste också skalas, bli av med kärnan och passa i skivor. Löken ska skalas och finhackas. Bulgarisk peppar - skala, ta bort frön och skär i strimlor.

Alla salladsingredienser ska blandas och strö med salt, strösocker och häll citronsaft. På slutet - fyll på med solrosolja.

enkel sallad

Ingredienser som behövs för att göra en enkel sallad:

• gurka - 1 st.
• rädisa - 6 st.
• dill och persilja
• bordsvinäger - 3 msk.
• salt, strösocker - efter smak
• solrosolja - 2 msk.

För att förbereda dressingen för denna sallad måste du blanda vinäger, salt, socker och solrosolja. Gurkan ska skalas och skäras i ringar. Tvätta rädisorna och skär i tunna skivor. Fyll sedan salladen med den redan förberedda dressingen och garnera med örter.

Sallad med rödbetor

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• bordsbetor - 1 st.
• sur gurka - 1 st.
• grön lök fjädrar - 50 g.
• solrosolja - 50 g

Rödbetor ska kokas och sedan skalas. Sedan ska inlagd gurka och kokta rödbetor rivas. Finhacka löken till denna sallad. Solrosolja är lämplig för dressing.

Potatissallad

Ingredienser som behövs för att göra potatissallad:

• potatis - 4 st.
• sura gurkor - 2 st.
• grön lök fjädrar - 100 g
• salt att smaka
• solrosolja - 50 g

Potatis till denna sallad måste kokas med ett skal och sedan skalas. Lite varm potatis och gurka ska skäras i små tärningar. Finhacka salladslökens fjädrar och lägg till övriga ingredienser. Salta sedan salladen och smaka av med solrosolja.

Gurksallad med smör

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rädisa - 200 g
• gurka - 200 g
• grön lök fjädrar - 100 g
• solrosolja - 50 g
• citronsaft - 1 tsk
• salt att smaka

Tvätta och skär grönsakerna i ringar, finhacka löken och blanda allt. Strö citronsaft över alla ingredienser och smaka sedan av med salt. Klä salladen med solrosolja.

Sallad med sjögräs och olja

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• kål - 250 g
• tång - 250 g
• paprika - 2 st.
• gurka - 1 st.
• majonnäs - 100 g
• grön lök fjädrar - 50 g

Först måste du finhacka vitkålen och strö över salt så att den sätter igång saften och blir mjuk. Gurkor ska skalas och skäras i små bitar.

Bulgarisk peppar måste skalas, frön tas bort och sedan skäras i strimlor. Alla ingredienser måste blandas, tillsätt före det tång (tång). Krydda salladen med majonnäs och garnera med hackad salladslök.

Ingredienser som behövs för att göra bönsallad:

• kokta bönor - 0,5 kg
• lök - 3 st.
• vitlök - 1 huvud
• valnötter - 100 g
• solrosolja - 40 g
• peppar
• salt att smaka

För att koka bönorna snabbare är det bättre att blötlägga dem i flera timmar, sedan, utan att stänga pannan med ett lock, koka tills de är klara (bara så att de inte kokar).

Hacka löken fint och fräs i solrosolja tills den är gyllenbrun. Blanda sedan bönorna och löken, och mal vitlöken till allt. Strö sedan över hackade valnötter, salt, peppar och låt svalna.

Sallad med sill och smör

Ingredienser som behövs för sillsallad:

• potatis - 8 st.
• sillfilé - 2 st.
• lök - 3 st.
• bordsvinäger - 4 msk.
• solrosolja - 3 msk.
• senap - 1 tsk
• salt att smaka

Potatis ska kokas med ett skal och sedan skalas. Skär den i små bitar och skär löken i ringar. Sillfilé ska skäras i bitar. Blanda allt, salta, tillsätt senap, bordsvinäger och smaka av med solrosolja.

Sallad med aubergine

Ingredienser som behövs för auberginsallad:

• blå (aubergine) - 0,5 kg
• paprika - 150 g
• tomater - 3 st.
• glödlampa - 1 st.
• solrosolja - 3 msk.
• persilja och dill
• salt att smaka

Aubergine ska bakas i ugnen. Ta sedan bort skalet från dem och skär i små tärningar. Skalad paprika ska skäras i strimlor. Skär även tomaterna i skivor, och hacka löken i stora strimlor. Blanda allt, salta och smaka av med solrosolja. Dekorera salladen med örter.

Sallad med surkål

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• surkål - 0,5 kg
• sura gurkor - 150 g
• glödlampa - 1 st.
• solrosolja - 100 g
• peppar - efter smak

Syrliga gurkor skärs i tärningar, skala och finhacka löken. Tillsätt surkål och rör om. Allt detta salta, peppra och smaka av med solrosolja.

Morotssallad med smör

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• fiskfilé - 300 g
• potatis - 3 st.
• bordsbetor - 1 st.
• morot - 1 st.
• sura gurkor - 2 st.
• solrosolja - 100 g
• peppar efter smak

Fiskfilé (du kan ta vilken fisk som helst) ska kokas och skäras i bitar. Potatis, rödbetor och morötter måste kokas i skalet och sedan skalas. Alla kokta grönsaker ska skäras i tärningar och blandas med fisk. Tillsätt även hackad syrlig gurka i salladen. Salta, peppra allt och smaka av med solrosolja.

Ingredienser för att göra avokadosallad:

• avokado - 1 st.
• tomater - 2 st.
• gurka - 1 st.
• brynza ost - 100 g
• gröna salladsblad - 100 g
• rädisa - 200 g
• persilja och dill
• solrosolja - 30 g
• salt att smaka

Ta bort skalet från avokadon, skär och ta bort gropen. Skär sedan i små kuber. Salladsblad ska hackas fint, och rädisan ska hackas i strimlor. Alla andra ingredienser ska skäras i kuber. Salladsmix, salta, tillsätt persilja och dill. Fyll allt med solrosolja.

Sallad med krutonger kirieshki

Nödvändiga ingredienser för att laga sallad med kirieshki:

• koreansk morot - 200 g
• bönor från en burk - 400 g
• kex - 100 g
• sås - 100 g

Du kan använda köpta krutonger, eller så kan du laga det själv genom att steka finhackat bröd i en torr stekpanna.
Morötter och bönor i koreansk stil från en burk måste blandas och kryddas med sås, i denna sallad är det majonnäs. Strö salladen med ströbröd innan servering.

ostsallad

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• morot - 1 st.
• sötsurt äpple - 1 st.
• holländsk ost - 200 g
• kycklingägg - 1 st.
• lök - 1 st.
• majonnäs - 50 g
• persilja och dill

Koka morötter med skal och skal. Skär den sedan i strimlor. Skalat äpple, även skuret i strimlor. Koka ett hårdkokt ägg, skala och riv precis som ost.

Finhacka löken och blanda alla ingredienser. Majonnäs passar till dressing. På toppen kan du dekorera salladen med riven holländsk ost och hackad dill och persilja.

Kesosallad med smör

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• kycklingägg - 6 st.
• olja - 20 g
• gröna oliver - 100 g
• keso med låg fetthalt - 100 g
• grön lök fjädrar - 100 g
• dill och persilja
• strösocker efter smak

Koka hårdkokta ägg och skala. Ta sedan ut äggulorna och blanda med smör och keso. Salta denna massa, tillsätt lite strösocker, örter och stoppa i ekorrarna. Toppa med finhackad dill och persilja.

ljus sallad

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• röda tomater - 4 st.
• gurka - 1 st.
• sötpeppar - 2 st.
• lök - 1 st.
• brynza ost - 100 g
• solrosolja - 2 msk.
• peppar efter smak

Tomater och gurkor ska tvättas och skäras i cirklar. Paprika - skalad och skuren i strimlor, och lök - skär i hälften och hacka. Blanda allt och ringla över solrosolja. Ostost ska rivas och dekorera den resulterande salladen ovanpå.

Vitlökssallad med smör

Viktiga ingredienser för vitlökssallad:

• aubergine - 4 st.
• sötpeppar - 1 st.
• tomater - 3 st.
• lök - 1 st.
• vitlök - 1 kryddnejlika
• spiskummin - 1 tsk
• solrosolja - 4 msk.
• persilja och dill
• salt att smaka

Aubergine måste bakas i ugnen och sedan skalas och skäras i kuber. Alla grönsaker ska också hackas och blandas. För att förbereda såsen, blanda pressad vitlök, spiskummin och solrosolja. Först måste salladen saltas och sedan kryddas med sås.

Majssallad med smör

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• konserverad majs - 400 g
• potatis - 2 st.
• gurka - 2 st.
• kycklingägg - 2 st.
• lök - 1 st.
• gräddfil - 100 g
• salt att smaka

Potatis ska kokas med skal på, sedan skalas och skäras i tärningar. Ägg är också hårdkokta och hackade. Gurkor och lök ska finhackas och tillsätt majs. Blanda alla ingredienser, salta och smaka av med gräddfil.

Sallad med olivolja och citronsaft

Vitkålssallad Hacka kålen i strimlor, salta, häll på vinäger och värm i flera minuter, se till att den inte blir mjuk. Kyl kålen, tillsätt tranbär och socker, blanda. Skär lök och morötter i tunna strimlor och kombinera med sallad, krydda med olja och peppar.

Fläsksallad med grönsaker 1. Skär morötter, daikon och fläsk i strimlor. 2. Strö morötter med socker och salt. 3. Blanda färdigt kött och grönsaker, tillsätt finhackad lök och vitlök. Krydda salladen med olja blandat med vinäger och peppar. 4. Lägg salladen i 1 timme i kylen i ...Du behöver: kokt eller stekt fläskmassa - 200 g, morötter - 3 stycken, daikon - 2 stycken, lök - 1 huvud, vitlök - 4 kryddnejlika, vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, vitvinsvinäger - 1 msk. sked, socker - 1 tesked, mald röd paprika - 1 tesked

Vita bönsallad med grönsaker Skär löken och moroten i små tärningar, paprika i skivor. Stek löken i vegetabilisk olja tills den blir genomskinlig. Lägg sedan i morötterna och stek under omrörning i ytterligare 5 minuter. Tillsätt paprika, rör om, täck...Du behöver: konserverade vita bönor - 300 g, lök - 2 huvuden, morötter - 2 st., paprika - 2 st., vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, dill och koriander - 1 knippe vardera, vitlök - 1 kryddnejlika, sesamolja - 1 msk. sked, vinäger - 1 tesked ...

Rökt fisksallad med potatis Skala potatis och lök. Skär äpplet i fjärdedelar och ringla över citronsaft. Skär potatis, lök, rökt fisk och bacon i tärningar. I vegetabilisk olja och 2 matskedar smör, stek bacon och lök. Vl...Du behöver: kokt potatis i skalet - 400 g, socker, rökt fiskfilé - 400 g, peppar, citronsaft - 2 msk. skedar, lök - 2 huvuden, äpple - 1 st., bacon - 100 g, äppeljuice - 5 msk. skedar, salt, smör - 200 g, vegetabilisk olja - 3 msk. ...

Nicoisesallad med rökt fisk Koka potatis och kyl. Blanchera bönskidor i 3-4 minuter i kokande vatten och kyl sedan. Skär tomaterna på mitten. Skär lökskivorna på mitten och plocka isär till halva ringar. Till såsen, blanda oljan noggrant med vinägern.Du behöver: rökt fiskfilé (makrill, blåfisk eller öring) - 110-170 g, ungpotatis - 4-6 stycken, gröna bönor - 8-12 stycken, körsbärstomater - 12 stycken, rödlök - 2 cirklar, fältsallat löv, olivolja - 2 msk. skedar, vinäger ...

Blandad sallad (4) För såsen, blanda vatten med citronsaft, socker och salt, låt blandningen koka upp. Hacka vitkål, lägg i en kokande blandning, låt koka upp. Ta bort kålen med en hålslev, lägg på ett fat. Förbered också rött...Du behöver: vitkål - 250 g, rödkål - 250 g, grön paprika - 2 st., tomater - 2-3 st., vegetabilisk olja - 3 msk. skedar, vatten - 250 g, citronsaft - 1/2 tsk, socker, salt

Argentinsk grönsakssallad Skär morötter, selleri och kålrabbi i tärningar, kombinera, tillsätt gröna ärtor. Häll vegetabilisk olja blandad med vinäger, salt och peppar över salladen, blöt i 10-15 minuter. Lägg salladen i ett objektglas på ett fat, dekorera med ägg, skiva ...Du behöver: morötter - 120 g, sellerirot - 120 g, kålrabbi - 160 g, konserverade gröna ärtor - 80 g, ägg - 2 st., konserverad sparris - 60 g, vegetabilisk olja - 80 g, vinäger 3% - 1 Konst. sked, mald svartpeppar, salt

Kålsallad med tranbär 1. Hacka kålen i strimlor, salta, häll på vinäger och värm i flera minuter, se till att den inte blir mjuk. 2. Kyl kålen, tillsätt tranbär och socker, blanda. 3. Skär löken och moroten i tunna strimlor och koppla ihop ...Du behöver: vitkål - 300 g, tranbär - 1/2 kopp, lök - 1/4 huvuden, morötter - 1/2 st., vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, 3% vinäger, socker, salt

Sallad "bonde" (2) Skär tomaterna i cirklar, skala gurkan och skär i skivor. Lägg till skivade oliver, kapris, hackad paprika, reservera några grönsaker för garnering. Salta och rör om. Skär osten i tärningar, kombinera med grönsaker, krydda salladen med...Du behöver: paprika - 1 st., Gurka - 1-2 st., Tomater - 4-5 st., Oliver eller oliver - 10 st., Kapris - 1 msk. sked, fetaost - 150 g, olivolja - 1/2 kopp, salt efter smak

Mango och avokadosallad med kyckling Skala uppsättningen mangoprodukter, skär i tunna skivor, arrangera på tallrikar. Skala avokadon, skär den och lägg den ovanpå mangoskivorna. Skär kycklingen i tunna skivor och lägg upp på tallrikar. Ordna salladsblad snyggt i mitten. Senap, smör...Du behöver: Mango - 1 st, Avokado - 1 st, Kokt kycklingbröst - 1 st, Frisésallad, Olivolja, Kornig senap - 1 tsk, Citronsaft

Det finns ett stort utbud av ätbara vegetabiliska oljor som aktivt används i matlagning. Den mest använda för dessa ändamål är solrosolja, olivolja och majsolja. Vissa rätter kräver ibland senap, sesam, linfrö eller valnötsolja. Alla vegetabiliska oljor skiljer sig åt i smak, färg och arom, såväl som i de vitaminer som utgör produkten. Så den vanligaste solrosoljan innehåller vitaminerna A, D, E och K, såväl som omättade fettsyror som är nödvändiga för kroppen. Det är också känt att solrosolja har en föryngrande effekt.

Vegetabilisk olja används ofta för att tillaga många rätter. En av dessa är en sallad med vegetabilisk olja. Den färdiga salladen kan helt enkelt kryddas med någon slags vegetabilisk olja (till exempel solros eller oliv) eller så kan du göra en originalsås baserad på oljan. Så du kan göra hemlagad majonnäs, som inkluderar solrosolja, äggulor, senap, salt, socker och citronsaft. Många sallader med vegetabilisk olja är klädda med just sådan majonnäs.

Det är helt enkelt omöjligt att lista alla befintliga recept på sallader med vegetabilisk olja. Man kan bara peka ut flera grupper av sådana rätter: allas favorit grönsakssallader, rejäl kött, fisk, fruktsallader, etc. Perfekt utvalda ingredienser i kombination med en av de vegetabiliska oljorna gör att du kan skapa en riktigt god och hälsosam rätt. För beredning av sallader med vegetabilisk olja används först och främst ett brett utbud av grönsaker: tomater, lök, gurka, potatis, rädisor, auberginer, morötter, kål, rödbetor, zucchini, etc. Grönsaker kan användas både färska och ångade, kokta eller stuvade.

För att förbereda köttsallader med vegetabilisk olja kan du ta kyckling, nötkött, fläsk, skinka, korv, slaktbiprodukter (till exempel lever eller tunga) - i allmänhet beror allt på fantasi och smakpreferenser. Rätter med vegetabilisk olja innehåller ofta olika typer av ostar, ägg, svampar, konserver (ärtor, majs, oliver), alla sorters kryddor, kryddor och örter. Som regel skärs alla ingredienser på lämpligt sätt, blandas och kryddas med vegetabilisk olja.

Sallader med vegetabilisk olja - förbereda mat och rätter

Olika redskap kan användas för att förbereda sallader med vegetabilisk olja. I en djup skål eller salladsskål är det smidigt att blanda ihop alla ingredienser med oljan. På en grund maträtt kan du lägga ut den färdiga salladen och hälla den med den valda oljan ovanpå.

Alla grönsaker som används för sallader med vegetabilisk olja måste tvättas noggrant, torkas torrt och vid behov skalas. Beroende på receptet kokas grönsaker, sauteras eller stuvas, även om färskvaror är vanligast.

Rått kött kräver också förbehandling - det tvättas, kokas eller steks. Alla produkter skärs på lämpligt sätt i enlighet med salladsreceptet med vegetabilisk olja.

Recept för sallader med vegetabilisk olja:

Recept 1: Vegetabilisk oljesallad

Denna välkända grönsakssallad passar utmärkt till en varm sommardag, lättsmält och har en fräsch ljus smak.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 mogna tomater;
• Fetaost - 100 g;
• 2 färska gurkor;
• Salladsblad;
• Oliver - 10 st;
• Bulgarisk peppar - 1 st;
• Färsk persilja;
• Salt att smaka;
• Enligt art. l. citronsaft och olivolja.

Matlagningsmetod:

Tvätta alla grönsaker ordentligt och skär i små tärningar. Finhacka persiljan, bryt salladsbladen godtyckligt med händerna. Fetaost skuren i små tärningar, oliver skurna på mitten. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, salta efter smak, smaka av med citronsaft och olivolja.

Recept 2: sallad med vegetabilisk olja av kinakål

Denna lätta dietsallad är särskilt älskad av den vackra hälften av befolkningen. Frukterna som ingår i kompositionen ger maträtten en söt smak och låter dig använda denna sallad med vegetabilisk olja som efterrätt.

Nödvändiga ingredienser:

• Pekingkål - 1 litet huvud;
• Päron och äpple - 1 st.;
• 2 st. kiwi;
• liten morot;
• peppar, salt;
• Olivolja, citronsaft - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

Tvätta kinakål, skär i tunna strimlor. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn. Lägg kål och morötter i en skål, tillsätt lite salt och mosa med händerna. Skala äpplet och päronet, skär i strimlor. Skala kiwi, skär i små kuber. Peppra den färdiga rätten (efter smak), krydda med citronsaft och olivolja. Du kan lägga till lite socker (valfritt).

Recept 3: Sallad med vegetabilisk olja och räkor

Denna sallad är ett riktigt fynd, inte bara för gourmeter, utan också för anhängare av en hälsosam kost. Rätten är bra för kroppen, lågkalori och lättsmält.

Nödvändiga ingredienser:

• Små skalade räkor - 200 g;
• 2 tomater;
• Kycklingägg - 3 st.;
• Brynza ost - 80 g;
• Salladsblad;
• Salt, peppar, en blandning av Provence örter;
• Rödlök - 1 st.;
• Solros eller olivolja.

Matlagningsmetod:

Koka räkorna i saltat vatten med tillsats av svartpepparkorn (koka i exakt 3 minuter efter kokning igen). Koka ägg, kyl och hacka. Lök skärs i tunna halvringar. Skär tomaterna och osten i små tärningar. Salladsblad skärs i tunna strimlor. Blanda alla ingredienser i en djup skål, krydda med kryddor och krydda med vegetabilisk olja (kan vara solros, oliv eller majs).

Recept 4: Sallader med vegetabilisk olja och lever

Väldigt enkel, men samtidigt läcker sallad. Rätten är perfekt för varje dag.

Nödvändiga ingredienser:

• Nötlever - 500 g;
• 2 stora morötter;
• Lök - 2 st.;
• Svart mald peppar - efter smak;
• Solrosolja - 3 msk. l.

Matlagningsmetod:

Koka levern, låt svalna, skär i små stavar. Skala löken och hacka fint. Skala morötterna, riv på ett grovt rivjärn. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja och låt sjuda i 15 minuter på låg värme. Låt grönsakerna svalna. Blanda lök, morötter och lever. Krydda den färdiga salladen med vegetabilisk olja med solrosolja.

Recept 5: Sallad med vegetabilisk olja från krabbapinnar

Denna krabbasallad med vegetabilisk olja tillfredsställer perfekt hunger och fräschar upp. Grönsakerna och bönorna som ingår i rätten ger en intressant smak och behaglig arom.

Nödvändiga ingredienser:

• Förpackning av krabbapinnar eller kött - 200 g;
• En burk röda konserverade bönor;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• Rödlök - 1 st.;
• Persilja och dill;
• 2 vitlöksklyftor;
• Salt;
• Vinäger - 1 tsk;
• Citronsaft och olivolja - 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

Krabbstavar skärs i små kuber. Häll av bönorna i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Skär löken i tunna halvringar, paprika - i små tärningar. Finhacka färska örter. Hacka vitlöken väldigt fint. Blanda alla ingredienser, smaka av med vinäger, olivolja och citronsaft.

Sallader med vegetabilisk olja - hemligheter och tips från de bästa kockarna

• Smaken och aromen hos en sallad med vegetabilisk olja kan påverkas allvarligt av bortskämd eller härsken olja, så det är viktigt att kontrollera produktens utgångsdatum samt säkerställa korrekta lagringsförhållanden för dess lagring. När det gäller solrosolja är det bättre att använda en oraffinerad version för dressing, eftersom. raffinerad olja ger inte den önskade smaken och aromen till maträtten.
• Tillverkare erbjuder köpare vegetabiliska oljor av direkt extraktion och erhållna med hjälp av organiska lösningsmedel. Naturligtvis är den första kategorin att föredra på grund av större fördelar och bättre kvalitet. Det anses allmänt att det är bättre att använda näringsrik olivolja på vintern och linfrö- eller pumpaolja på varma somrar.
• Sallader kan kryddas inte bara med vegetabilisk olja, utan med en berikad produkt. För att göra detta tillsätts olika kryddor, kryddor och örter till oljan. Vissa föredrar att använda en blandning av oljor för dressing (till exempel solros med sesam, etc.).