Lätt äggsallad. Recept på goda och enkla äggsallader
Varje värdinna på en festlig dag försöker överraska gästerna med rejäla och läckra rätter. Att göra en meny för en fest är inte så lätt som det kan verka vid första anblicken. Det är därför vi erbjuder dig ett urval av enkla recept med en detaljerad beskrivning av tillagningsprocessen. Sallader med kokta ägg tillagas enkelt och snabbt och ser överraskande aptitretande ut.
och kokta ägg
Denna rejäla aptitretare är gjord av produkter som är tillgängliga för varje familj. Du kommer att spendera tio minuter på det som mest, men gästerna kommer säkert att uppskatta den ursprungliga smaken och det attraktiva utseendet på maträtten.
Ingredienser:
- Tre kokta ägg.
- Fyra färska gurkor.
- Konserverade ärter - 300 gram.
- kinakål - 150 gram.
- Majonnäs och gräddfil - efter smak.
- Salta och mald peppar.
- Färska gröna.
Hur gör man en sallad med ägg? Förrättsreceptet är väldigt enkelt:
- Skär gurkorna i strimlor, riv äggen och finhacka kål och örter.
- Lägg produkterna i en salladsskål, tillsätt salt, mald peppar, majonnäs och gräddfil till dem. Blanda alla ingredienser.
Färdig sallad kan serveras direkt till bordet.
Sallad med kokt ägg och ost
Denna aptitretare kan användas som fyllning för tarteletter, såväl som för att göra smörgåsar.
Nödvändiga produkter:
- 300 gram hårdost.
- Tre kycklingägg.
- Två vitlöksklyftor.
- 70 gram smör.
- Två matskedar majonnäs.
- Salta, peppra och örter efter önskemål.
Läs salladsreceptet nedan:
- Finhacka dill, persilja och salladslök med en kniv.
- Riv osten på ett fint eller grovt rivjärn (som du vill).
- Koka äggen mjuka, svalna sedan, skala och skär i små tärningar.
- Frys in smöret i förväg i kylen och riv det sedan.
Kombinera alla produkter i en djup skål. Krydda salladen med majonnäs, tillsätt salt och mald peppar.
Sallad av färska tomater och kokta ägg
Denna originalrätt kommer att dekorera ditt bord på vardagar och helgdagar. Ta följande ingredienser för det:
- Två lökar.
- Tre vitlöksklyftor.
- Söt röd paprika.
- Sex kokta ägg.
- 80 ml sojasås.
- Vegetabilisk olja.
- Två tomater.
- Ett litet gäng koriander.
Så vi förbereder en sallad med kokta ägg och tomater:
- Skala löken från skalet och skär i tunna halvringar. Skär vitlöken i skivor.
- Lossa paprikan från frön och stjälk och skär sedan köttet i strimlor.
- Fräs löken snabbt i en het stekpanna. Tillsätt vitlök och peppar efter ett par minuter. När grönsakerna är mjuka, ta bort dem från spisen och lägg över på en pappershandduk.
- Skala de kokta äggen och stek sedan i samma skål. Efter det skär du dem i flera bitar och lägg ämnen i ett jämnt lager på en platt skål.
- Lägg korianderblad och skivade tomater ovanpå äggen.
Häll salladen med sojasås och ställ till bordet.
Sallad "Snack"
Sallader med kokta ägg är populära av en anledning. De är snabba, lätta att tillaga och väldigt mättande. Och vi inbjuder dig att prova en enkel förrätt gjord på konserverad fisk och ägg.
- Potatis - tre stycken.
- Ägg - fem stycken.
- Skarpsill - en burk.
- Ost - 150 gram.
- Vitlök - två kryddnejlika.
- Majonnäs - efter smak.
äggsallad recept:
- Koka ägg och potatis tills de är mjuka. Rengör och riv sedan produkterna.
- Lägg ett lager potatis på ett platt fat, jämna till och pensla med majonnäs.
- Mosa skarpsillen med en gaffel och lägg på potatisen. Glöm inte att hälla såsen över detta lager också.
- Lägg sedan ut äggen och täck dem även med majonnäs.
- Garnera salladen med riven ost, förblandad med hackad vitlök.
Den färdiga rätten kan strö med rivet ägg och färska örter.
Äggsallad i thailändsk stil
Den ovanliga smaken av denna maträtt kommer säkerligen att locka dina gästers uppmärksamhet.
Ingredienser:
- Två lökar.
- Två chilipeppar.
- 12 kycklingägg.
- 80 ml sojasås.
- Fyra vitlöksklyftor.
- 500 gram vegetabilisk olja.
- 100 gram rörsocker.
- Koriander.
Läs receptet på kryddig thaisallad här:
- Skala löken och skär tunt i halva ringar.
- Befria vitlöken från skalet och skär sedan i skivor.
- Ta bort fröna från paprikan och skär i strimlor.
- Fritera den förberedda maten (cirka tre minuter). Efter det lägger du grönsakerna på en pappershandduk och väntar tills överflödigt fett rinner av.
- Stek kokta ägg i samma olja i cirka fyra minuter.
- Blanda socker och soja i en kastrull och värm sedan dressingen på medelvärme.
- Blanda korianderblad med rostade grönsaker.
- Skär varje ägg i åtta bitar och lägg dem sedan på botten av en platt form. Lägg grönsakerna i det andra lagret och häll salladen med söt dressing.
Den ursprungliga förrätten är omedelbart klar att serveras.
och ägg
En enkel och välsmakande maträtt kommer perfekt att komplettera starka drycker. Om du inte vet vad du ska laga till en festlig fest, var noga med att använda vårt recept. För denna sallad behöver du följande produkter:
- Potatis - fyra stycken.
- Paprika.
- Sillfilé - två stycken.
- Vilken färsk ört som helst.
- Vegetabilisk olja.
- Salt.
- Rädisor - tre stycken.
- Två kokta ägg.
Liksom alla sallader med kokta ägg tillagas denna aptitretare enkelt och snabbt. Recept:
- Skölj grönsakerna och grönsakerna noggrant, rengör paprikan från fröna.
- Koka potatisen med skalet på, ta sedan bort "uniformen" och skär knölarna i skivor. Stek ämnena lätt i vegetabilisk olja.
- Finhacka grönsakerna, hacka rädisan i ringar och skär paprikan i en tärning.
- Kyl de kokta äggen, ta bort skalet och skär i skivor.
- Lägg de förberedda produkterna i en salladsskål och blanda. Klä salladen med olja, salta efter smak och tillsätt kryddor.
Dekorera salladen med bitar av saltad fisk och servera den till bordet.
Sallad av kokta morötter, gröna ärtor och ägg
Den här kan säkert erbjudas gästerna, eftersom den visar sig vara mycket tillfredsställande och har en trevlig smak.
Ingredienser:
- En morot.
- 150 gram frysta gröna ärtor.
- En liten rödlök.
- Tre kycklingägg (de måste kokas i förväg).
- En blandning av paprika, salt, örter.
- Två matskedar majonnäs.
Sallad av kokta morötter och ägg tillagas enligt detta recept:
- Skala de kokta morötterna från skalet och äggen från skalet. Riv maten på ett medelstort rivjärn.
- Koka ärtorna i kokande vatten (det tar cirka tre minuter), och skölj dem sedan under rinnande vatten.
- Skala löken och skär i små tärningar.
- Kombinera de beredda ingredienserna i en salladsskål, tillsätt majonnäs, salt och peppar efter smak.
Lägg den färdiga salladen på ett fat med hjälp och dekorera den med örter.
Sallad med kokta ägg och korv
Ett klassiskt bordssnack gjord av enkla produkter visar sig vara mycket aptitretande och tillfredsställande. Sallader med kokta ägg är populära bland gästerna, så se till att prova vårt recept.
Nödvändiga produkter:
- Fyra ägg.
- 400 gram kokt korv.
- Fyra potatisar.
- En burk gröna ärtor.
- Sju inlagda gurkor.
- Sex matskedar majonnäs (de kan ersättas med gräddfil).
- Salt och peppar.
Salladsreceptet är ganska enkelt:
- Gurka, korv och kokt potatis skuren i små tärningar.
- Riv äggen.
- Blanda produkterna i en djup skål, tillsätt ärtor, kryddor och majonnäs.
Lägg hela salladsblad på botten av ett vackert fat, och ett färdigt mellanmål på dem. Sallad kan serveras direkt, eller så kan du låta den brygga i kylen ett par timmar.
Slutsats
Sallader med kokta ägg, vars recept vi har samlat i den här artikeln, hjälper dig i alla situationer. Du kan laga dem till en vanlig familjemiddag eller till en fest med vänner. Dessa snacks kan också serveras vid festbordet. Om så önskas kan du använda några sallader som pålägg till semlor, mackor eller tarteletter. Denna aptitretare kan förberedas i förväg för att ta med dig till jobbet eller en picknick.
Äggsallad kan innehålla helt andra ingredienser, men fortfarande kommer huvudkomponenten att vara fågelägg.
Dessutom är det värt att notera att vaktelägg är mycket mer användbara än kycklingägg, därför rekommenderar många att välja dem.
Ganska ofta görs äggsallader av ägg och olika grönsaker tillsätts, samt allt som finns i kylen. Men det finns också mer komplexa recept som kommer att dekorera vilken festlig bankett som helst.
En enkel äggsallad tillagas till exempel av ägg och tomat, ägg och kyckling, ägg med ost, ägg med majs. Att lägga till bläckfisk, räkor eller andra skaldjur till äggfettet kan ge en fantastisk touch av pikantitet.
Det finns några funktioner att tänka på när du bestämmer dig för att laga äggsallader. Enligt receptet innehåller de exakt kokta ägg och du måste veta hur länge du ska koka dem korrekt tills önskat tillstånd erhålls. För att inte smälta äggen, eller de visade sig inte vara för flytande, är det värt att hålla dem i kokande vatten i minst tio minuter. Innan du sänker ner äggen i vattnet kan du salta det så att skalet inte spricker. Det är bättre att lägga ägg i kokande vatten - och sedan kyla det med kallt vatten.
Men inte alla recept kräver närvaron av ett kokt ägg - det finns de där en omelett skulle vara att föredra.
Sallader med vaktelägg ser ganska intressant och elegant ut, med en speciell charm, dessutom är det väldigt hälsosamt.
Hur man lagar äggsallad - 11 sorter
En sådan sallad anses med rätta vara sommar, enkel och prisvärd, samt relativt billig. Resultatet är en smakrik, billig sallad med en enorm mängd vitaminer.
Ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- grön lök - 1 gäng - 4 stjälkar;
- salt, peppar - efter smak;
- majonnäs och gräddfil - 2 matskedar vardera;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
Matlagning:
- Ägg kokas och kyls;
- Tvätta salladslök, hacka fint och fint;
- Skala kycklingägg och skär i tärningar;
- Häll lök i en salladsskål och kombinera med ägg;
- Passera två vitlöksklyftor genom en press och lägg till en salladsskål;
- Tillsätt kryddor efter smak och majonnäs med gräddfil;
- Blanda väl - och salladen är klar;
- Lägg försiktigt salladen i en skål och förbered för servering.
Den här salladen passar perfekt till påsk och efter semestern, då det finns mycket kokta ägg kvar i huset. Tillsätt potatis till dem, ett gäng färska örter, och för dressing, ta naturlig yoghurt och senap.
Ingredienser:
- ägg - 3-4 stycken;
- potatis - 2-3 stycken;
- råa morötter - 1 stycke;
- senap - 1 msk. skeden;
- gröna - persilja och dill;
- yoghurt - 200 gram;
- lök - 1 stycke;
- majonnäs - 120 gram.
Matlagning:
- Skala den kokta potatisen och skär i stora bitar;
- Finhacka löken;
- Vi rengör de kokta äggen och skär dem i 4 delar;
- I en skål, lägg potatis och ägg, morötter, riven på ett grovt rivjärn, lök, blanda;
- Finhacka färsk dill och persilja, tillsätt dem i skålen;
- Blanda yoghurt, majonnäs och senap, vispa med en visp och häll salladen med denna sås;
- Vi smakar, peppar och saltar.
Sallader med ägg och potatis har alltid varit väldigt populärt. Det här är rejäla rätter för ett budgetbord.
Ingredienser:
- potatis - 3 stycken;
- ägg - 4-5 stycken;
- majonnäs - 300 gram;
- mald svartpeppar - 0,5 tesked
- senap - 30 gram;
- salt - 1 tesked;
- vinäger 5% - 10 ml;
- selleri kvistar - 150 gram
- lök - 150 gram;
- grön lök - 3-4 stjälkar.
Matlagning:
- Koka potatis i uniformer, kyl och skala;
- Koka hårdkokta ägg, svalna och rengör;
- Lägg majonnäsen i en skål och tillsätt peppar, salt och senap, samt vinäger, blanda allt;
- Vi rengör löken, tvättar den och lägger den i skålen;
- Selleri, lök, salladslök, tvätta, rensa, hacka ägg, potatis och blanda allt;
- Låt salladen dra och ställ i kylen. Servera till bordet, garnerad med salladslök.
Äggsallad med ost "Gäster på tröskeln"
En snabb sallad med ost och ägg är perfekt - om du plötsligt har gäster över. Denna sallad kommer inte bara att stilla din hunger, utan kommer också att glädja dig med sin smak.
Ingredienser:
- kokta kycklingägg - 2 stycken;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- en nypa salt;
- vegetabilisk olja;
- smältost - 1 stycke;
- salladsblad - 4-5 stycken.
Matlagning:
Förkoka två ägg och riv, skicka sedan till skålen;
Tre smältost på ett rivjärn och skicka den till företaget för ägg;
Tre vitlök på ett rivjärn eller pressa igenom vitlöken och lägg till salladen;
Salta lätt och krydda med majonnäs - två, tre skedar;
Smörj en mixersked med solrosolja så att salladen inte fastnar.
Garnera med salladsblad innan servering.
Sallad med ägg och senap blir en riktig upptäckt för dig. Den har en ljus smak och underbar arom. Dessutom är priset på en sådan sallad litet.
Ingredienser:
- lök - 1 stycke;
- solrosolja - 1 tsk;
- senap - 1 msk;
- gräddfil - 2 msk;
- inlagda gurkor - 3 stycken;
- kokta ägg - 2-3 stycken;
- mald svartpeppar - en nypa.
Matlagning:
- Finhacka löken och fräs lätt i solrosolja;
- Gurkor skurna i ringar;
- Skala äggen och skär i små tärningar;
- Tillsätt en matsked senap och gräddfil;
- Blanda allt och tillsätt svartmalen peppar.
Denna sallad är perfekt för en bankett, festbord eller bara en romantisk middag. Förutom smaken på maträtten är det värt att notera dess estetiska skönhet.
Ingredienser:
- kycklingägg - 6 st.;
- medium potatis - 3 st.;
- inlagda svampar - 100-150 gram;
- salt och peppar efter smak;
- majonnäs;
Matlagning:
- Vi kokar hårdkokta ägg, skär några av dem i hälften och tar ut äggulorna;
- Finhacka resten av äggen och gulorna;
- Finhacka den kokta potatisen tillsammans med picklad svamp;
- Salt, peppar, krydda med majonnäs;
- Vitlök kan tillsättas om så önskas;
- Vi fyller ägghalvorna med sallad och dekorerar med små svampar;
Salladen är klar att servera.
Sallad med ägg och bacon är en rejäl och vacker rätt som du inte kommer att skämmas för att servera till gäster eller laga hemma för nära och kära. Läcker och vacker, en sådan sallad kommer att se ut på vit fullkornsrostat bröd.
Ingredienser:
- ägg - 6 stycken;
- bacon - 4 skivor;
- selleri - 2-4 bladblad;
- grön lök - 4 stjälkar;
- persilja - ett litet gäng;
- kapris - 1 msk. skeden;
- majonnäs - 3-4 msk. skedar;
- färskmald svartpeppar;
- currypulver - 0,3 tsk;
- rostat bröd för servering - vit, fullkorn 2-3 stycken.
Matlagning:
- Koka upp äggen, ta bort från värmen och låt stå i 12-13 minuter;
- Doppa dem sedan i kallt vatten och rengör;
- Skär baconet i små bitar och stek på låg värme tills det är knaprigt;
- Lägg ut baconbitarna på hushållspapper.
- Skär grön lök;
- Finhacka selleri, persilja och kapris;
- Ägg skärs i små kuber;
- Blanda lök, kapris, persilja och selleri i en skål;
- Blanda majonnäs, currypulver och svartpeppar i en separat skål;
- Klä salladen, tillsätt bacon och servera med rostat bröd.
Enkelt och samtidigt kompletteras den ursprungliga salladen med ägg perfekt av vita brödkrutonger. Och oliverna i detta recept kommer att lägga till en touch av pikant till maträtten.
Ingredienser:
- kokta ägg - 10 stycken;
- kex - 80 gram;
- oliver - 100 gram;
- söt lök - 100 gram;
- majonnäs - 5-6 matskedar;
- salt och svartpeppar efter smak.
Matlagning:
- Skär äggen i rutor och löken i tärningar;
- Tillsätt oliver, peppar och salt, majonnäs och blanda allt;
- Vi lägger krutonger sist;
- Salladen är klar, innan servering kan du dekorera den med oliver.
Sallad med svamp och ägg är perfekt för svampälskare, eftersom det är de som kommer hit med nöje. Stora kuber av svamp bör kännas väl igen i denna maträtt.
Ingredienser:
- svamp - 500 gram;
- lök - 1 st.;
- inlagda gurkor - 3 st.;
- ägg - 4 st.;
- majonnäs - 3 msk. l.;
- senap - 2 matskedar;
- svartpeppar och salt efter smak.
Matlagning:
- Koka svampen i saltat vatten i 5-6 minuter, häll sedan av vattnet och vänta tills svampen svalnat;
- Vi skär svampen i kuber, här skär vi löken, gurkor fint;
- Tre ägg på ett rivjärn i en skål med resten av ingredienserna;
- Tillsätt svartmalen peppar och salt;
- Blanda senap med majonnäs och krydda sedan salladen;
- Vi skickar salladen till kylskåpet och låter den brygga i en timme.
Ett bra alternativ för en billig sallad är en vårsallad med ägg och gurkor. En bra laddning av vitaminer och energi för hela dagen kommer att ges till dig i sin helhet.
Ingredienser:
- ägg - 2-3 stycken;
- färska gurkor - 2 st.;
- grön lök - 1 gäng;
- majonnäs.
Matlagning:
- Kokta ägg skurna i kuber;
- Gurkor skärs i halva ringar;
- Skär grön lök;
- Tillsätt gräddfil eller majonnäs;
- Blanda noggrant;
- Tillsätt salt och peppar efter smak.
Sallad med ägg och bläckfisk är fylld av marina motiv, såväl som en enkel önskan att överraska nära och kära med en ny maträtt.
Grunden i de flesta äggsallader är hårdkokta kycklingägg. Smakaccenter placeras med hjälp av dressingar, kryddor och ytterligare ingredienser.
Dags för förberedelser: 15 minuter.
Ingredienser
- 4 kycklingägg;
- 4 matskedar gräddfil;
- ett gäng salladslökar;
- salt och peppar - efter smak.
Matlagning
Dags för förberedelser: 15 minuter.
Ingredienser
- 3 kycklingägg;
- 3 små färska tomater;
- 1 lök;
- 3 matskedar gräddfil;
- ett gäng dill;
- salt, mald svartpeppar och torkad vitlök - efter smak.
Matlagning
Skär tomaterna och de hårdkokta äggen i stora tärningar. Dill och lök, tvärtom, hacka fint. Den senare kan sköljas med kokande vatten för att ta bort överflödig bitterhet.
Blanda alla ingredienser i en stor skål och rör om. Denna sallad kompletteras väl med kex och krutonger.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
annahoychuk/Depositphotos.com Ingredienser
- 3 kycklingägg;
- 2 stjälkselleri;
- 2 knippen dill;
- 1 knippe salladslök;
- 2 matskedar majonnäs;
- 1 matsked dijonsenap;
- 1 matsked kapris eller 1 inlagd gurka;
- ½ tesked paprika;
- cayennepeppar och nymalen svartpeppar efter smak.
Matlagning
Tvätta och finhacka selleri, salladslök och dill. Hacka kapris eller inlagd gurka.
Skär kokta ägg i tärningar. Kombinera med grönt. Peppra och krydda med majonnäs och senap.
Kan serveras med kex eller chips. Dessutom är denna sallad ofta fylld med smörgåsar eller pitabröd.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
povar.ru Ingredienser
- 5 kycklingägg;
- 500 g skinka;
- 1 paprika;
- 1 färsk gurka;
- ett gäng dill;
- salt, peppar och majonnäs - efter smak.
Matlagning
Denna sallad passar både till vardags och fest.
Medan äggen kokar och svalnar tvättar du paprikan och gurkan och skär grönsakerna i strimlor. Hacka dillen och rinna av vätskan från majsburken.
Hacka äggen grovt, kombinera dem med grönsaker, majs och örter. Salta, peppra och dressa salladen.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
relishingit.com Ingredienser
- 5 kycklingägg;
- 1 avokado;
- 1 röd söt lök;
- 2 matskedar grekisk yoghurt;
Matlagning
Medan äggen kokar, förbered dressingen. Blanda yoghurt, senap, citronsaft, salt och peppar.
Skala och finhacka löken. Om du använder vanlig lök istället för söt röd, häll kokande vatten över den. Detta tar bort överflödig bitterhet.
Skär fruktköttet och äggen i tärningar. Blanda alla ingredienser, låt det brygga. Du kan servera salladen i tarteletter eller på salladsblad.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
Ingredienser
- 3 kycklingägg;
- 500 g räkor i skal;
- 1 färsk gurka;
- 3 matskedar gräddfil;
- 1 tsk dijonsenap;
- 1 tsk citronsaft;
- ett gäng dill;
- salt och svartmalen peppar - efter smak.
Matlagning
Koka ägg och räkor. Smaken på salladen blir mer raffinerad om du använder vaktelägg istället för kyckling (de behöver dubbelt så många). Räkor ska kokas i saltat vatten och sedan kylas och skalas. Om de är små kan de inte skäras.
Skär äggen i stora tärningar, gurkan i strimlor. Hacka dillen.
Blanda alla ingredienser i en skål, salta, peppra och smaka av med gräddfil med senap och citronsaft. Servera på kinesiska salladsblad, kex eller i tarteletter.
Dags för förberedelser: 25 minuter.
Ingredienser
- 4 kycklingägg;
- 250 g koreanska morötter;
- 1 burk konserverad majs;
- 1 matsked mjöl;
- salt och majonnäs - efter smak;
- vegetabilisk olja.
Matlagning
Sallader med så kallade äggpannkakor är inte mindre populära. I själva verket är detta en omelett (ibland med mjöl, ibland utan), hackad i strimlor. Det finns många alternativ för ytterligare ingredienser.
Så vispa äggen med en gaffel. Salta, tillsätt mjöl. Sedan, från den resulterande blandningen, baka tunna pannkakor i en stekpanna väl uppvärmd och smord med vegetabilisk olja. När de svalnat rullar du ihop dem och skär i strimlor.
Blanda morötter i koreansk stil, äggpannkakor och majs i en djup skål (kom ihåg att rinna av vätskan från burken). Smaksätt med majonnäs.
Om du inte gillar smaken av koreansk kan du använda bara morötter stekta med lök. Du kan också lägga till rökt kycklinglägg eller något annat kött efter din smak i denna sallad.
Dags för förberedelser: 40 minuter. Om du redan har kokt kyckling kan du göra det på 25 minuter.
Ingredienser
- 5 kycklingägg;
- 300 g kycklingfilé;
- 1 röd söt lök;
- 1 burk gröna ärtor;
- 1 vitlöksklyfta - valfritt;
- salt, peppar och majonnäs - efter smak;
- vegetabilisk olja.
Matlagning
Medan filén kokar bakar du pannkakor. För att göra detta, knäck ett ägg i taget i en liten skål. Salta, peppra och vispa var och en med en visp. Ibland tillsätts även en sked mjölk eller majsstärkelse till äggblandningen. Ett ägg - en pannkaka. De bakar snabbt, du måste hålla ett öga på dem.
Skär färdiga pannkakor och kyckling i strimlor. Lök skuren i halva ringar. Häll av vätskan från burken med ärter. Blanda alla ingredienser i en djup skål, smaka av med majonnäs och servera.
Om så önskas kan du lägga till mer vitlök som passerar genom pressen. Inlagd svamp läggs också ofta i denna sallad.
Grunden i de flesta äggsallader är hårdkokta kycklingägg. Smakaccenter placeras med hjälp av dressingar, kryddor och ytterligare ingredienser.
Dags för förberedelser: 15 minuter.
Ingredienser
- 4 kycklingägg;
- 4 matskedar gräddfil;
- ett gäng salladslökar;
- salt och peppar - efter smak.
Matlagning
Dags för förberedelser: 15 minuter.
Ingredienser
- 3 kycklingägg;
- 3 små färska tomater;
- 1 lök;
- 3 matskedar gräddfil;
- ett gäng dill;
- salt, mald svartpeppar och torkad vitlök - efter smak.
Matlagning
Skär tomaterna och de hårdkokta äggen i stora tärningar. Dill och lök, tvärtom, hacka fint. Den senare kan sköljas med kokande vatten för att ta bort överflödig bitterhet.
Blanda alla ingredienser i en stor skål och rör om. Denna sallad kompletteras väl med kex och krutonger.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
annahoychuk/Depositphotos.com Ingredienser
- 3 kycklingägg;
- 2 stjälkselleri;
- 2 knippen dill;
- 1 knippe salladslök;
- 2 matskedar majonnäs;
- 1 matsked dijonsenap;
- 1 matsked kapris eller 1 inlagd gurka;
- ½ tesked paprika;
- cayennepeppar och nymalen svartpeppar efter smak.
Matlagning
Tvätta och finhacka selleri, salladslök och dill. Hacka kapris eller inlagd gurka.
Skär kokta ägg i tärningar. Kombinera med grönt. Peppra och krydda med majonnäs och senap.
Kan serveras med kex eller chips. Dessutom är denna sallad ofta fylld med smörgåsar eller pitabröd.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
povar.ru Ingredienser
- 5 kycklingägg;
- 500 g skinka;
- 1 paprika;
- 1 färsk gurka;
- ett gäng dill;
- salt, peppar och majonnäs - efter smak.
Matlagning
Denna sallad passar både till vardags och fest.
Medan äggen kokar och svalnar tvättar du paprikan och gurkan och skär grönsakerna i strimlor. Hacka dillen och rinna av vätskan från majsburken.
Hacka äggen grovt, kombinera dem med grönsaker, majs och örter. Salta, peppra och dressa salladen.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
relishingit.com Ingredienser
- 5 kycklingägg;
- 1 avokado;
- 1 röd söt lök;
- 2 matskedar grekisk yoghurt;
Matlagning
Medan äggen kokar, förbered dressingen. Blanda yoghurt, senap, citronsaft, salt och peppar.
Skala och finhacka löken. Om du använder vanlig lök istället för söt röd, häll kokande vatten över den. Detta tar bort överflödig bitterhet.
Skär fruktköttet och äggen i tärningar. Blanda alla ingredienser, låt det brygga. Du kan servera salladen i tarteletter eller på salladsblad.
Dags för förberedelser: 20 minuter.
Ingredienser
- 3 kycklingägg;
- 500 g räkor i skal;
- 1 färsk gurka;
- 3 matskedar gräddfil;
- 1 tsk dijonsenap;
- 1 tsk citronsaft;
- ett gäng dill;
- salt och svartmalen peppar - efter smak.
Matlagning
Koka ägg och räkor. Smaken på salladen blir mer raffinerad om du använder vaktelägg istället för kyckling (de behöver dubbelt så många). Räkor ska kokas i saltat vatten och sedan kylas och skalas. Om de är små kan de inte skäras.
Skär äggen i stora tärningar, gurkan i strimlor. Hacka dillen.
Blanda alla ingredienser i en skål, salta, peppra och smaka av med gräddfil med senap och citronsaft. Servera på kinesiska salladsblad, kex eller i tarteletter.
Dags för förberedelser: 25 minuter.
Ingredienser
- 4 kycklingägg;
- 250 g koreanska morötter;
- 1 burk konserverad majs;
- 1 matsked mjöl;
- salt och majonnäs - efter smak;
- vegetabilisk olja.
Matlagning
Sallader med så kallade äggpannkakor är inte mindre populära. I själva verket är detta en omelett (ibland med mjöl, ibland utan), hackad i strimlor. Det finns många alternativ för ytterligare ingredienser.
Så vispa äggen med en gaffel. Salta, tillsätt mjöl. Sedan, från den resulterande blandningen, baka tunna pannkakor i en stekpanna väl uppvärmd och smord med vegetabilisk olja. När de svalnat rullar du ihop dem och skär i strimlor.
Blanda morötter i koreansk stil, äggpannkakor och majs i en djup skål (kom ihåg att rinna av vätskan från burken). Smaksätt med majonnäs.
Om du inte gillar smaken av koreansk kan du använda bara morötter stekta med lök. Du kan också lägga till rökt kycklinglägg eller något annat kött efter din smak i denna sallad.
Dags för förberedelser: 40 minuter. Om du redan har kokt kyckling kan du göra det på 25 minuter.
Ingredienser
- 5 kycklingägg;
- 300 g kycklingfilé;
- 1 röd söt lök;
- 1 burk gröna ärtor;
- 1 vitlöksklyfta - valfritt;
- salt, peppar och majonnäs - efter smak;
- vegetabilisk olja.
Matlagning
Medan filén kokar bakar du pannkakor. För att göra detta, knäck ett ägg i taget i en liten skål. Salta, peppra och vispa var och en med en visp. Ibland tillsätts även en sked mjölk eller majsstärkelse till äggblandningen. Ett ägg - en pannkaka. De bakar snabbt, du måste hålla ett öga på dem.
Skär färdiga pannkakor och kyckling i strimlor. Lök skuren i halva ringar. Häll av vätskan från burken med ärter. Blanda alla ingredienser i en djup skål, smaka av med majonnäs och servera.
Om så önskas kan du lägga till mer vitlök som passerar genom pressen. Inlagd svamp läggs också ofta i denna sallad.
Ägg är en stapelvara i många sallader. De går bra med grönsaker, kött, fisk. Men det finns sallader där ägg är huvudkomponenten. De är lätta att göra, prisvärda och läckra. Vi kommer att berätta några recept på äggsallad nu.
Äggsallad med avokado - recept
Ingredienser:
- kokta ägg - 8 st.;
- avokado - 1 st;
- citronsaft - 10 g;
- persilja - 20 g;
- salt, svartmalen peppar;
- Dijonsenap - 0,5 tsk;
- majonnäs - 60 g.
Matlagning
Skär ägg och avokado i tärningar, tillsätt hackad persilja. Och häll såsen: blanda majonnäs, citronsaft, senap, salt och peppar efter smak. Blanda salladen väl och servera.
Sallad med äggomelett
Ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- ägg - 2 st.;
- mjölk - 50 g;
- ärtor - 150 g;
- grön lök - 20 g;
- gurkor - 100 g;
- smör - 15 g;
- majonnäs;
- salt peppar.
Matlagning
Vi förbereder en omelett, för detta slår vi äggen med mjölk, salt efter smak. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek omeletten på låg värme på båda sidor. När det svalnat skär du i strimlor. Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är mjuk, skär sedan även i strimlor. Tillsätt hackade gurkor, hackad salladslök och ärtor. Vi lägger majonnäs i salladen, peppar efter smak.
äggsalladssmörgås
Amerikaner förbereder ofta smörgåsar och använder nästan vad som helst som fyllning. Ett av de enklaste, mest prisvärda och intressanta alternativen är att lägga till äggsallad till din smörgås.
Ingredienser:
- ägg - 2 st.;
- majonnäs;
- salladsblad;
- salt peppar;
- bröd - 2 skivor.
Matlagning
Vi gör rostat bröd, för detta kan vi steka brödet i en brödrost, och i avsaknad av sådana kan du göra det i en stekpanna. Hårdkokta ägg, skala och gnid på ett grovt rivjärn. Tillsätt majonnäs, salt och peppar efter smak. Vi sprider äggmassan på brödet, täcker med ett salladsblad ovanpå och lägger den andra brödbiten ovanpå. Skär nu vår smörgås på mitten diagonalt. Det blev 2 trianglar - 2 smörgåsar.
Amerikansk äggsallad
Med en sådan sallad kommer smörgåsar också att bli mycket välsmakande.