Jela od leće za mršavljenje: najukusniji recepti. Dijetalna supa pire od sočiva za vitku figuru

Ako volite sočivo i navikli ste pažljivo pratiti svoju težinu, onda postoji mnogo ukusnih i ukusnih recepata za vas. zdrave obroke. Pomažu da dobijete potreban poticaj energije i zasićenosti. Istovremeno, ne morate da brinete o prekomernoj težini. Sva jela za mršavljenje od leće predstavljena u našem članku pomoći će vam da održite svoju figuru bez štete za probavu.

Značajke upotrebe sočiva za mršavljenje

Leća je izvor proteina i složeni ugljeni hidrati. Zajedno vam omogućavaju da dobijete brzo zasićenje i davanje vitalnost. Osim toga, žitarice sadrže vitamine i minerale.

Međutim, samo sočivo nije dovoljno za normalnu uravnoteženu prehranu. Pa čak i dijeta zasnovana na tome uvijek uključuje dodatne proizvode. Posebno, dijetetski jelovnik od sočiva treba dopuniti jelima od mesa ili ribe s niskim udjelom masti, svježim povrćem ili voćem, fermentisani mlečni proizvodi. Od pića je najbolje odabrati napitke od bobičastog voća, svježe cijeđene sokove, zeleni čaj, mineralna voda. Obavezno slijedite pravilan režim pijenja. Pored navedenih pića, popijte 1,5 litara običnog čista voda po danu.

Dijeta na bazi sočiva obično ne traje duže od nedelju dana. Za to vrijeme možete malo prilagoditi svoju figuru. Ne treba očekivati ​​brz gubitak težine uz pravilnu ishranu. Ali ne možete reći da je loše. Ako počnete povremeno slijediti kratkotrajne dijete od sočiva, bez prejedanja između, svoju težinu možete vratiti u normalu bez štete po zdravlje i neugodnosti.

Po pravilu, jela od sočiva za mršavljenje su ukusna i zadovoljavajuća. A svaka domaćica može ih skuhati bez većih poteškoća.

Jela od sočiva: ukusan i hranljiv lek za mršavljenje

Dijetalni recepti sa sočivom

Sočivo se dešava različite sorte. Imaju male razlike u ukusnost i sastav. Što se tiče kuvanja, ono takođe ima svoje karakteristike. Neke vrste sočiva zahtijevaju prethodno namakanje, druge ne. Vrijeme kuhanja također varira. Stoga uvijek pročitajte savjete na pakovanju. U svakom od niže navedenih recepata data je preporuka koja se odnosi na vrstu sočiva, ali ovo nije obavezno.

Lagana supa od sočiva pire

trebat će vam:

1. Crvena leća - 400 g;
2. Mlade tikvice - 1 kom.;
3. Šargarepa - 2 kom.;
4. Luk - 100 g;
5. zelje (peršun, zeleni luk) - ukus;
6. Sol i biber - po ukusu;
7. Voda - 1,2 litra.

Operite sočivo, prelijte posoljenom vodom i stavite na vatru. Tikvice, šargarepu i luk krupno nasjeckajte. 15 minuta pre nego što je sočivo spremno, dodajte ga. Nakon što je sve spremno, ugasite šporet, sačekajte da se supa malo ohladi i blenderom pretvorite u pire. Posolite ako je potrebno. Dodajte biber. Prije serviranja u supu pospite nasjeckano zelje.

Somun od sočiva

trebat će vam:

1. Konzervirano sočivo - 1 konzerva (400 - 425 g);
2. Luk - 1 kom.;
3. Jaje - 1 kom.;
4. Brašno - 2 kašike sa toboganom;
5. Sol - po ukusu.

Crni luk sitno nasjeckajte. Sve sastojke dobro izmiješati do gustog pirea. Oblikujte ravne kolače. Rasporedite ih na podmazan pleh. Šaljite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i nakon 20 minuta imaćete ukusne kolače koje možete jesti umesto hleba.

Sočivo sa pečenim bakalarom

trebat će vam:

1. Zelena sočiva - 200 g;
2. File bakalara - 500 g;
3. Zeleni - po ukusu;
4. Sol i začini - po ukusu;
5. Maslinovo ulje - 1 - 2 kašike;
6. Voda ili pileća čorba - 500 ml.

Skuvajte sočivo u posoljenoj vodi ili bujonu. Na kraju kuvanja dodati sitno seckano zelje. Bakalar operite, odvojite od kostiju, posolite i pospite začinima. Poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Riba će biti gotova za oko 20 minuta. Poslužite uz sočivo, pokapano maslinovim uljem i posuto svježim začinskim biljem.

Pire od povrća sa sočivom

trebat će vam:

1. Crvena leća - 250 g;
2. Šargarepa - 1 kom.;
3. Stabljika celera - 1 kom.;
4. Luk - 1 kom.;
5. Maslac - po ukusu;
6. Zeleni peršun - po ukusu;
7. Sol - po ukusu;
8. Voda ili pileća čorba - 600 ml.

Operite sočivo, prelijte vodom, posolite, stavite na vatru. Povrće narežite veoma sitno. Dodajte ih u sočivo 15 minuta prije nego što budu gotove (ako koristite crvenu sortu, stavite sve sastojke odjednom u tepsiju). Kada su svi proizvodi kuhani, ocijedite višak vode, ostavite samo malo. Sve preraditi u pire na bilo koji prikladan način. Prilikom serviranja dodajte malo puter i zelenilo.

Salata od sočiva

trebat će vam:

1. Smeđe sočivo - 200 g;
2. Luk - 1 kom.;
3. Suhe kajsije - 50 g;
4. Orasi - 25 g;
5. Biljno ulje - 1 kašika;
6. Sol i začinsko bilje - po ukusu.

Prokuhajte sočivo. Potopite suve kajsije toplu vodu 15 minuta. Nasjeckajte orahe. Luk iseći i zajedno sa suvim kajsijama lagano pržiti na ulju na laganoj vatri. Pomiješajte sve sastojke i dodajte začinsko bilje.

Ovde predstavljena jela za mršavljenje od sočiva su daleko od toga puna lista recepti. Postoji mnogo više opcija za kuvanje supa, priloga, salata. Prilikom kuvanja dijetalnih obroka pokušajte da koristite što manje ulja. Ako sastav sadrži meso ili ribu, odaberite sorte s niskim udjelom masti. Zapamtite da sočivo ne treba jesti prečesto i prečesto velike količine. Osjećaj umjerenosti i raznolikosti u vašoj ishrani pomoći će vam da smršate i ostanete u formi bez izlaganja nepotrebnoj nelagodi.

Leća je sada prilično rijetka na našem stolu, i to vrlo uzalud, jer ova kultura ima nevjerovatan sastav i blagodati. Uključivanjem jela iz ovog proizvoda u svoju prehranu, ne samo da možete poboljšati svoje tijelo, već se i riješiti višak kilograma. Kako leća utječe na naš struk i kako je pravilno kuhati, reći će ovaj članak.

Šta je korisna sočiva

Bez pretjerivanja, ovu mahunarku možemo nazvati riznicom korisnih tvari koje joj daju nevjerovatna svojstva.

Na primjer, sočivo sadrži 2 vrste odjednom: topljivo i nerastvorljivo. Prva opcija pomaže u normalizaciji mikroflore u crijevima, reguliše nivo šećera i smanjuje loš holesterol. Nerastvorljiva vlakna pomažu u aktiviranju motiliteta crijeva, zbog čega se čisti od svih štetnih komponenti koje ometaju pravilan metabolizam, o čemu ovisi tjelesna težina.

Osim toga, sastav sadrži vitamine grupa B, PP, A i E, kao i elemente u tragovima i druge korisne komponente.

Ovaj proizvod je također bogat, koji je vrlo blizak životinji. Istovremeno, porcija sočiva sadrži gotovo isto toliko proteina kao i sličan dio mesa. Zato se sočivo često može naći na trpezi vegetarijanaca. Proteini su također vrlo važni za one koji aktivno vježbaju, jer pomažu mišićima da se oporave nakon napornih treninga.

Leća savršeno zadovoljava osjećaj gladi, što eliminira prejedanje, a samim tim i brzo debljanje.

Kada ova mahunarka uđe u želudac, tijelo troši veliki broj energije za njegovu probavu, koju dobija iz masnih rezervi. Kao rezultat toga, težina se postepeno smanjuje.

Leća ima i niz drugih korisnih svojstava:

• sprječava razvoj onkologije, bolesti srca, krvnih žila i mnogih drugih patologija;
• pomaže u jačanju imuniteta;
• reguliše metabolizam.

Istovremeno, većina korisnih svojstava ne nestaje čak ni nakon toplinske obrade proizvoda.

Moguća šteta od upotrebe

Međutim, uz sve prednosti proizvoda, ako se zloupotrebljava, možete dobiti Negativne posljedice, odnosno:

• nelagodnost u crijevima. Uz prekomjernu konzumaciju mahunarki, dijetalna vlakna će se slabo apsorbirati, što će dovesti do povećano stvaranje gasa i nadimanje;
• poremećaj u radu bubrega. Otkazivanje ovih važnih organa može nastati zbog viška proteina dobijenog sočivom;
• rizik od žučnih kamenaca. Zato se sočivo ne preporučuje osobama sa patologijama žučne kese.

Sočivo može biti štetno i ako postoje problemi kao što su disbakterioza, hemoroidi, dijateza mokraćne kiseline, bolesti zglobova.

Izbor mahunarki

Postoji nekoliko vrsta sočiva koje se razlikuju po boji:

• zelena - najgore prokuha, pa je idealna za salate zbog očuvanja oblika nakon kuhanja;
• smeđa je odličan izbor za pravljenje supa;
• crvena - pogodna za pravljenje ukusnih žitarica i pire krompira, jer dobro prokuva;
• crna - pogodna za bilo koje jelo, međutim, rijetko se nalazi na policama;
• žuta je vrsta zelene. Više drugačije brzo kuvanje i da je očišćeno.

Prije kupovine obratite pažnju na žitarice, treba da budu mrvičaste, približno istog oblika i veličine, bez tamnih mrlja. Svježi proizvod ima ugodnu aromu orašastih plodova.

Bez obzira na boju kulture, važno je naučiti kako je kuhati. Prije kuhanja sočivo se namače nekoliko sati. Ako zanemarite ovo pravilo, tada će se proces kuhanja povući još dugo.

Vrste dijeta

Na osnovu sočiva, postoje 2 glavne vrste dijeta:

1. Klasično ili nježno. Jela na bazi ove mahunarke zamjenjuju 1 ili 2 obroka. Istovremeno, ishrana mora biti ispravna. Slatku, prženu i drugu nezdravu hranu treba isključiti iz prehrane.
2. Strogo. Obroci za cijeli dan pripremaju se isključivo od sočiva. Trajanje dijete ne bi trebalo da prelazi nedelju dana. Morate jesti 4-5 puta dnevno. Kao rezultat takve prehrane možete izgubiti oko 3 kg.

Bilo koja vrsta dijete prije upotrebe zahtijeva konsultaciju sa specijalistom.

Zdravi i ukusni recepti

Razmotrite nekoliko ukusnih recepata na bazi sočiva.

2 šolje crvenog sočiva prelijte vodom i ostavite oko pola sata, a zatim isperite i dodajte 1 litar čorbe. Stavite u čorbu Lovorov list, sitno nasjeckani češanj bijelog luka i mljevena paprika. Krčkajte na srednjoj vatri dok sočivo ne omekša (oko 30 minuta). U međuvremenu sitno nasjeckajte šargarepu i dinstajte je maslinovo ulje(15 ml) dodavanjem male količine vode. Dodajte povrće u supu, poklopite i ostavite da se prokuha. Pre serviranja pospite začinskim biljem i začinite nemasnom kiselom pavlakom.

Puree

Ovaj pire će biti odličan prilog uz meso. Da biste to učinili, čaša crvene leće se namače pola sata, nakon čega se opere i prelije sa 2 čaše vode ili juhe od povrća. Stavite šerpu na vatru i kuvajte 20 minuta, dodajući lovorov list. Nakon toga je potrebno pustiti žitarice da se kuhaju ispod poklopca, a zatim ocijediti višak vode. Kuvano sočivo sameljite blenderom i dodajte 15 ml biljno ulje. Pre serviranja pospite seckanim mirođijem.

Salata

200 g sočiva unapred namočiti, pa kuvati dok ne omekša i posoliti i pobiberiti po ukusu. Bundevu (300 g) oguliti od semenki i oguliti, iseći na kockice i pržiti na maslinovom ulju. 200 g fete narežite na male kockice i pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Za ukus salati dodajte kašičicu provansalskog bilja.

Kotleti od sočiva

U dublji tiganj sipajte čašu sočiva (prethodno namočenog) i sitno nasjeckanog luka i dinstajte na laganoj vatri četvrt sata. Zatim se posude skidaju sa vatre i u smesu se dodaju 2 kašike pšeničnog brašna, dve kokošja jaja i začini po ukusu. Sve se dobro izmiješa i od dobivene mase formiraju se mali kotleti. Nakon toga, kotleti se polažu na lim prekriven papirom za pečenje i šalju da se peku u rerni trećinu sata na temperaturi od 180 stepeni. Da biste na samom kraju dali bogat ukus, kotlete možete posuti nemasnim sirom, naribanim na sitno rende.

Pileća prsa sa sočivom

250 g crvenog sočiva skuvati u posoljenoj vodi dok ne omekša, na samom kraju dodati lovorov list. 300 g pilećeg filea narežite na male kockice i pošaljite da se dinsta u 50 ml biljnog ulja. Nakon toga iseckati 2 glavice luka, 1 šargarepu narendati na sitno i dodati smesu od povrća u meso. U šerpu se takođe stavi mala količina paradajz paste, začini po ukusu, malo vode i nastavite da se krčka oko 10 minuta. Na kraju dodati kuvano sočivo i sve zajedno dinstati još par minuta. Pre serviranja pospite začinskim biljem.

Leća sa njom ispravnu primjenu a kuhanje će biti odličan pomoćnik u smanjenju tjelesne težine i dobivanju figure iz snova. Zbog raznolikosti žitarica, uz to, gubitak težine proći će ne samo brzo, već i ukusno. Ono što je najvažnije, nemojte zloupotrebljavati jela pripremljena od ove mahunarke, a također ne zaboravite na pravilnu prehranu i vježbanje.

Leća je poznata još od biblijskih vremena. Od nje su se pripremala krepka variva Drevni Rim i Egiptu, dostupnost ga je učinila popularnim među stanovništvom Srednjovjekovna Evropa. Ali bilo bi pogrešno smatrati sočivo jelom siromašnih – jeli su je svi slojevi. Poznati recepti za gurmanske krem ​​supe poslužene kraljevima. Na istoku se tradicionalno pripremaju supe od sočiva sa začinima i začinima. U Rusiji je ova vrsta pasulja poznata od 11. veka, dugo vrijeme sočivo je bilo glavno jelo na trpezi ruske porodice.

Prednosti jela od sočiva ne mogu se potcijeniti. Hranjiv i vrijedan proizvod, koji zahvaljujući svom sastavu pomaže u rješavanju niza zdravstvenih problema. Ljekari u Evropi, u srednjem vijeku, uveli su ga u svoje lijekove. Kineska medicina preporučivala je supe od sočiva kao "zagrijavanje". U prohladnoj sezoni neizostavan je pire od sočiva sa začinima.

Leća sadrži skoro 60% lako probavljivih proteina, pa žitarice i supe od nje mogu zameniti mesnih proizvoda ishranom. Sočivo je veoma bogato vlaknima, mineralima, ugljenim hidratima, vitaminima. To ga čini jednim od osnovnih proizvoda dijetalna hrana. Treba napomenuti da tokom termičke obrade korisnim materijalom su sačuvani.

Postoji mnogo recepata za jela od sočiva. Služi se kao prvo jelo ili prilog. dijetalni recepti, po pravilu, sadrže u svojim sastavima razno povrće, piletina, meso, pečurke. Mnogo opcija, ali preduslov je kombinacija sastojaka. Uobičajeno je da se jela od sočiva ukrašavaju svježim začinskim biljem, mentom, bosiljkom.

Dijetalna supa pire sa sočivom i tikvicama

U ovom receptu za supu se ne koriste masti, svo povrće se skuva i samelje u blenderu. Tikvice će pireu supe dati delikatniji ukus. Sadržaj kalorija 90 kcal / 100 g

Sastojci:

1. Voda 1,2 l
2. Crveno sočivo** 400 g
3. Šargarepa 200 g
4. Tikvice 200 g
5. Crni luk 100 g
6. Sol, biber po ukusu
7. Zeleni peršun 10 g
8. Zeleni luk 10 g

Sipajte sočivo u šerpu sa vodom i kuvajte 15 minuta.

Pripremite povrće - nasjeckajte šargarepu, tikvice, luk.

Stavite iseckano povrće u činiju sa sočivom. Kuvajte još 10-15 minuta dok ne bude gotovo. Gotovu supu sipajte u zdjelu blendera i miješajte dok ne postane glatka. Poslužite ukrašeno sitno seckanim zelenim lukom i peršunom.

** Možete koristiti žutu ili smeđu, ali im treba malo duže da se kuvaju.

Supa od sočiva sa začinima

Odličan recept za ljubitelje aromatičnih jela sa začinima i začinima. Prilikom pripreme supe koristi se minimalna masnoća. Začini će pireu za supu dati pikantan ukus i „efekat zagrevanja“. Savršeno jelo za hladne dane. Sadržaj kalorija 100 kcal/100 g

Sastojci:

1. Juha od povrća 1 l
2. Crveno sočivo 400 g
3. Crni luk 100 g
4. Šargarepa 300 g
5. Maslinovo ulje 5 g
6. So, paprika, crni biber, kari, ruzmarin, mleveni đumbir - po ukusu
7. Beli luk 5 g
8. Zeleni cilantro 10 g

Operite sočivo i prelijte vodom. Narežite luk i šargarepu.

U šerpu sipajte kašiku maslinovog ulja (preporučljivo je koristiti posude sa debelim zidovima). Na zagrejanom ulju lagano propržiti luk, pa dodati šargarepu. Krčkajte 5 minuta. Ulijte čorba od povrća. Zatim dodajte sočivo, nakon što ga ocijedite. Posolite, pobiberite, stavite začine, beli luk. Kuvajte, lagano mešajući na srednjoj vatri dok ne omekša. Supu sipajte u posudu blendera i mutite dok se ne dobije homogena masa. Zatim stavite pire od supe u činiju za supu. Pre serviranja ukrasite seckanim cilantrom.

Sigurno je svaka djevojka barem jednom sanjala o čarobnom eliksiru koji će vam omogućiti da odmah izgubite 5 ili čak 20 kg bez dodatnog napora. Snovi su snovi i nešto svakako treba učiniti s prekomjernom težinom, a u tome će nam pomoći sočivo za mršavljenje, čije su recenzije vrlo pozitivne. Nažalost, svojevremeno su ove mahunarke bile nezasluženo zaboravljene, zbog blago bljutavog ukusa, a sasvim uzalud, jer su samo božji dar za dijete.

Čini se da je što je zajedničko između dijete i sočiva, čiji je kalorijski sadržaj oko 290 kcal na 100 g porcije? Sva „sol“ efikasnosti ovih mahunarki leži u njihovom hemijskom sastavu, koji sadrži neprocenjive vitamine i minerale u ogromnim količinama.

• Kalijum pomaže u normalizaciji srčane aktivnosti i cirkulacije krvi, a ujedno i temeljno čisti organizam od toksina i drugih štetnih materija.
• Gvožđe nepokolebljivo čuva naše stvaranje krvi. Crvena krvna zrnca i borba protiv anemije je zasluga Fe.
• Pa, bakar je odličan antioksidans koji se bori za mladost na ćelijskom nivou.
• Vitamin A ne može samo da se takmiči za našu ljepotu, već i nemilosrdno sagorijeva masno tkivo.
• B 3 ili nikotinska kiselina pravi je aktivator tako važnog procesa u gubitku kilograma kao što je razgradnja masti.
• Folna kiselina u procesu cijepanja proteina, za njihovu bolju apsorpciju, igra važnu ulogu.
• Tiamin u društvu sa riboflavinom potiskuje glad, a uz to aktivno pomaže tijelu da maksimalno apsorbira sve hranjive tvari, posebno ugljikohidrate i proteine.
• Inače, sočivo je odličan izvor proteinskih spojeva koji su toliko važni za ishranu, jer i najmanji nedostatak proteina može dovesti do toga da tijelo umjesto masti počne sagorijevati mišićno tkivo.
• Prednosti sočiva za mršavljenje nisu ograničene samo na odlične hemijski sastav. Još jedan bonus u kasici-prasici ovih mahunarki je njihova odlična nutritivna svojstva, što vam omogućava da brzo zasitite tijelo u procesu jela. To se postiže zahvaljujući najvrednijim vlaknima za gastrointestinalni trakt, kojih ima u izobilju u mahunarkama.

Jela od sočiva su veoma efikasna u sagorevanju masti i idealna su za borbu protiv viška kilograma. Prednosti koje se kriju u njima su zaista kolosalne. Osim toga, sočivo je toliko jednostavno za korištenje da ne zahtijeva posebne vještine i vještine za njegovo kuhanje, a za takvo kuhanje je potrebno minimalno vrijeme.

Jedino što trebate znati o ovom predstavniku porodice mahunarki je da:

• Prije kuhanja, sočivo bilo koje sorte treba potopiti sat ili dva kako bi se skratilo vrijeme kuhanja.
• Zeleno sočivo je odlično za salate, jer savršeno zadržava oblik tokom termičke obrade.
• Smeđa zrna imaju karakterističan okus orašastih plodova, relativno brzo se kuhaju i pogodna su za prva jela.
• Beluga je mali, crni pasulj "bratstvo", ovo je najskuplja i najprefinjenija vrsta zrna pasulja. Obično se koristi u receptima za priloge i variva od povrća ili mesa.
• Crvena sorta je božji dar za pire krompir i žitarice. Ovo sočivo je sprinter u kulinarstvu, odlično se kuva i, možda, s njom započnemo naš kulinarski izlet.

Ovo jelo je garantovano savršen doručak za dijetu od sočiva. Savršeno zasićuje, a do ručka nas misli o hrani sigurno neće posjećivati.

Sastojci

• Crvena leća - 200 g;
• Luk repa - 1 glava;
• Maslac - 2 kašike.

Kuvanje

1. Kao što je već spomenuto, prije kuhanja sočivo se mora oprati i potopiti najmanje sat vremena ili preko noći u toploj vodi. Nakon toga zrna napunite vodom i stavite da prokuvaju.
2. U međuvremenu, napravimo preliv od luka. U zagrejan tiganj stavite ulje (1 kašičica), iseckani luk i pržite povrće dok ne porumeni.
3. Zatim prebacimo na skuvano sočivo, posolimo i blenderom sve pretvorimo u kašu, začinimo preostalim puterom.

Ovaj način kuhanja će se svidjeti ljubiteljima heljde. Za pripremu ovog izdašnog dijetalnog obroka potrebno je samo 30 minuta. dakle:

1. Namočeno crveno ili smeđe sočivo (50 g) zajedno sa heljdom (100 g) kuvati 20 minuta;
2. Dok se priprema baza za kašu, pređimo na njenu aromatičnu komponentu. Sitno seckani crni luk (100 g) propržiti na maslinovom ulju (3 kašike). Zatim tu dodajte i 2 kašičice. paradajz pastu, posolite i pomazite biberom, bosiljkom i karijem.
3. Kada je preljev gotov, mora se prebaciti u tavu sa žitaricama i sočivom, nakon čega sve promiješamo, po potrebi dodamo vodu i dinstamo kašu pod poklopcem još 10 minuta.

Bliže večeri treba razmišljati o prvim jelima. Od sočiva se pravi neverovatna supa koja će izazvati oluju pozitivne emocije svi članovi domaćinstva.

Sastojci

• Pileća prsa - 200 g;
• Maslinovo ulje - 4 supene kašike;
• Juha od mesa ili povrća - 3 kašike;
• Krema sa malo masti - 1 kašičica;
• Smeđe namočeno sočivo - 1 kašika;
• Stabljika celera - 1 kom.;
• Ljubičasti luk - 1 glavica;
• Šargarepa - ½ kom.;
• Krompir - 2 gomolja;
• sol;
• Pepper;
• Zeleni kopar - ½ grozda;

Kuvanje

1. U šerpu sa čorbom stavite sočivo, krompir isečen na kockice, sitno seckani luk, rendanu šargarepu, so, začine i sve kuvajte 20 minuta;
2. U ovom trenutku ćemo napraviti dodatak mesu od piletine. Prsa iseći na male četvrtaste komade, malo posoliti i pržiti na ulju dok ne porumeni i porumeni.
3. Kada su svo povrće i mahunarke gotove blenderom izmiksajte juhu u pire, nakon čega, dodajući kajmak u tiganj, ostavite pire supu na laganoj vatri da se krčka pod poklopcem još 10 minuta.

Prilikom serviranja pire rasporedite u činiju za supu, dodajte piletinu na vrh u sredinu i pospite malo sitno seckanog zelenila oko ivica.

Zrna sočiva su zaista svestran proizvod u kuhinji, od kojeg možete kuhati ne samo supe i žitarice, već i glavna jela, poput ćufte. A rade se ovako:

1. Punu čašu natopljenog sočiva i 1 glavicu sitno nasjeckanog luka dinstati u loncu oko 15 minuta.
2. Nakon toga u posudu dodajte 2 supene kašike. pšeničnog brašna, soli, bibera, 2 jaja i umesiti homogeno mleveno meso.
3. Sada, na pergament obložen na pleh, rasporedite formirane ravne kotlete, a zatim ih pošaljite u rernu zagrijanu na 180°C na 10-20 minuta.

Vruće tortilje od sočiva prelivene naribanim sirom savršen su prilog uz prilog od povrća.

Ovaj nevjerovatan, zadovoljavajući i zdrav pasulj je čak spomenut Sveto pismo. Hiljadama godina ove mahunarke prate čovječanstvo, čineći osnovu potpune prehrane. A danas, zbog činjenice da je sočivo za mršavljenje vrlo, vrlo djelotvorno, možemo u potpunosti uživati ​​u odličnim jelima bez štete po našu figuru i zdravlje.

Članak će vam reći kako smršati pravilnom ishranom i redovnom konzumacijom sočiva.

- Ovo je mahunarka, prilično retka na trpezama, ali sve više dobija na popularnosti na trpezama onih ljudi koji brinu o svom zdravlju i pravilnoj ishrani. Leća dosta visokog sadržaja vjeverica(po tome se može uporediti sa mesom), neophodno za normalno funkcionisanje ljudskog organizma.

- neophodna hrana za one koji se bave sportom i bodibildingom. Proteini će hraniti mišićna masa pomaže joj da raste i bude u dobroj formi. osim toga, bogat sadržaj vlakna u sočivu pomažu reguliše rad digestivnog trakta, olakšava probavu, poboljšava stolicu i čisti crijeva. Još jedan korisno svojstvo sočivo - daje sitost na duže vrijeme, što je vrlo korisno pri mršavljenju.

Jedući sočivo, ne morate gladovati da biste skinuli omražene kilograme. mahunarke omogućava vam da sami napravite masa ukusna jela : žitarice, pire krompir, palačinke, čak i kotleti. To joj daje veliku prednost - svaki dan je drugačije jelo. Okus sočiva je veoma delikatan, sa bogatom aromom orašastih plodova.

Kako sočivo pomaže da izgubite težinu:

• Niska kalorija. Za 100 g sočiva ima samo 100-110 kcal, a ovo je velika porcija pire krompira ili kaše.
• Visok sadržaj vlakana. Poboljšava se probavni proces te čisti crijeva od toksina i toksina. Osim toga, omogućava vam da dobijete sitost iz male količine hrane.
• Zdrava hrana. Leća obezbjeđuje tijelu ogromnu količinu vitamina i minerala koji su mu potrebni da ostane zdravo.
• Visok sadržaj proteina.Čovjek troši mnogo više energije i kalorija na probavu proteina nego na razgradnju ugljikohidrata i masti, stoga hrana nije toliko kalorična.
• Snižava nivo šećera i holesterola u krvi. Ovo pomaže osobi da se osjeća dobro, osjeti nalet snage i energije, kao i da diverzificira svoju prehranu drugom hranom.
• Velika zaliha aminokiselina. To omogućava tijelu da uvijek izgleda dobro, brine o svojoj ljepoti, zdravlju, daje mladost.

Prednosti sočiva za mršavljenje

Koliko kalorija u kuvanom sočivu na 100 grama

Kao što je već spomenuto, leća nije visokokalorični proizvod i stoga korisna u mršavljenju. Može se uključiti u bilo koji jelovnik ako nema kontraindikacija i zdravstvenih problema (giht, disbakterioza, nadutost).

Dijetalni meni od sočiva za mršavljenje

Da biste jeli ukusno i istovremeno izgubili kilograme, trebali biste pravilno prilagoditi svoj jelovnik i kuhati samo ona jela koja sadrže minimalnu količinu ugljikohidrata i masti. U ovom članku ćete pronaći nekoliko zdravi recepti dijetalna jela od sočiva.

Šta kombinovati i kako jesti sočivo:

• Ako želite da smršate, onda treba da znate da je sočivo najbolje jesti odvojeno od ostalih namirnica.
• Takođe je najbolje jesti sočivo za doručak i ručak, isključujući njegovu upotrebu uveče (izuzetak može biti takvo jelo samo za one koji se bave sportom).
• Potrebno je kombinovati sočivo sa povrćem, svežim začinskim biljem, konzervirane salate, jela od drugih mahunarki.
• Za doručak možete dodati sočivo malim komadom nemasnog mesa: ćuretina, pileći file, zec.
• Nemojte dodavati puno ulja u sočivo, potpuno izbacite puter.

Šta se može pripremiti od sočiva za mršavljenje?

Leća vam daje odličan izbor za pripremu ukusnih i zdravih jela. Eksperimentirajte sa sortama sočiva i kuhajte:

• Supa od sočiva
• Ragu sa sočivom
• Čaura od sočiva
• Kaša od sočiva
• Ukras od sočiva
• Pire od sočiva
• Umak od sočiva
• Kotleti od sočiva
• Popečke od sočiva

Recepti od sočiva za mršavljenje

Dijetalna gusta supa od sočiva:

• leća - 2 šolje (350-400 g)
• Juha od povrća ili pilećih prsa - 5 čaša (približno 1-1,5 litara).
• žarulja - 1 PC. (mali)
• šargarepa - 1 PC. (mali)
• Mešavina bibera, lovorov list
• Bijeli luk - 1-2 mala karanfilića
• Svježe začinsko bilje za ukrašavanje supe

kuhanje:

• Od crvenog sočiva je najbolje kuvati supu: bogatog je ukusa i lako se kuva, postaje mekana.
• Sočivo prethodno potopite 20-30 minuta, a zatim ulijte čorbu i stavite da proključa.
• U supu dodati lovorov list i beli luk, dodati začine i kuvati na umerenoj vatri 20-25 minuta dok sočivo ne omekša.
• Crni luk sitno nasjeckajte i šargarepu narendajte, povrće propržite na 1 žlici. ulja dodavanjem vode. Zatim dodajte pečenje u supu.
• Poklopite lonac nakon što ste ugasili vatru i ostavite da se supa skuha. Pre serviranja pospite začinskim biljem.

Dijetalna gusta supa od sočiva

Dijetalni pire od sočiva:

• Leća crvena ili zelena- 1 čaša (puna)
• Voda- 2 šolje (može se zameniti povrtnom ili posnom čorbom)
• Lovorov list- 1 kom. (malo)
• Biljno ulje- 1-2 kašike. (ne može se dodati)
• svježi kopar(iseckan, 1 kašika)

kuhanje:

• Sočivo prethodno potopite pola sata. To će omogućiti da proključa i ubrzati vrijeme kuhanja.
• Morate da kuvate oko 20 minuta na umerenoj vatri, a u vodu dodajte lovorov list.
• Nakon kuvanja ostavite sočivo da se malo prokuha ispod poklopca, a zatim ocedite višak vode.
• Sočivo sameljite blenderom, dodajte ulje. Gotov pire stavite na tanjir i ukrasite koprom.

Pire od sočiva

Dijetalni ukras od sočiva:

• sočivo (bilo koje sorte) - 1 šolja (odaberite sočivo koje ne prokuva dobro da ukras bude mrvljiv).
• voda - 2 čaše
• Bijeli luk - 1-2 karanfilića (za aromu možete zamijeniti lovorovim listom ili grančicom ruzmarina).
• Pečeni luk i šargarepa(1 mali luk i 0,5-1 mala šargarepa).
• svježe zelje(za ukrasni ukras)
• Biljno ulje - 1-2 kašike

kuhanje:

• Namočite sočivo preko noći (ako koristite crno, smeđe ili drugo sočivo koje se neće prekuvati).
• Sipajte sočivo čista voda i spreman za kuvanje. Vreme kuvanja 20-25 minuta. Nakon kuhanja, ocijedite vodu i pokrijte posudu poklopcem da odstoji 5-10 minuta.
• Dodajte pečeno sočivo i začine po ukusu, pomešajte sa svežim seckanim začinskim biljem.

Ukras od sočiva

Leća za mršavljenje: recenzije

anđelika: “Upravo sam nedavno otkrio sočivo. Uvijek sam sumnjao u ovu kulturu, sramotila me je svojim izgledom. Sve sumnje su nestale kada sam ga probao. Kaša je imala ukus kao da je kuvana u pilećoj čorbi. Nevjerovatno ukusno! Tada sam saznao da je sočivo dobro za figuru. Od tada je sočivo uvek bilo u mojoj ishrani. Probava mi se poboljšala, a ako je pojedete za doručak, osjećaj sitosti me ne napušta jako dugo!

Viktorija: “U potrazi za receptima za pravilnu ishranu, više puta sam nailazio ukusni savjeti za kuvanje sočiva. Jednog dana sam ga ugledala u radnji i odlučila da ga kupim. Naravno, nisam odmah naučila da ga kuvam. Vremenom je "punio ruku". Jela od sočiva su veoma ukusna i zadovoljavajuća, ne mogu da poredim ovu kulturu skoro ni sa čim, toliko je jedinstvena. Savjetujem ti!"

Ekaterina: „Volim i „poštujem“ sočivo. Ovo je ogromno skladište vitamina i minerala za mršavljenje, posebno ako se bavite sportom. Možete kombinovati sočivo sa svežim povrćem, ali meso je bolje jesti odvojeno.

Video: “Leća za mršavljenje. Principi upotrebe»