Zdrowe sałatki bez przepisów na majonez. Sałatki bez majonezu

Smaczne i niezwykłe sałatki bez majonezu, przepisy ze zdjęciami, które szczegółowo zilustruje ten artykuł, mogą być równie kompletnym zamiennikiem potraw ze szkodliwym sosem. Pomogą zachować figurę i zaimponują rodzinie i gościom, a wiele z nich jest odpowiednich dla wegetarian. W tym zestawie każdy znajdzie danie, które przypadnie mu do gustu - smakoszom spodobają się nietuzinkowe sałatki, tym, którzy cenią czas, spodobają się lekkie przepisy. Przekonasz się, że nawet bez dodatku majonezu można przygotować naprawdę smaczne i urozmaicone menu.

Sałatki bez przepisów na majonez ze zdjęciami

Wakacje nie są powodem do odwrotu dietetyczne jedzenie. Stajesz przed dylematem - zachować figurę czy pysznie zjeść? Nie martw się, przepisy ze zdjęciami pomogą urozmaicić zwykłą dietę, ponieważ niezwykłe i godne danie można zbudować na Nowy Rok lub inne wakacje bez użycia majonezu.

Możesz iść na dwa sposoby - zamień szkodliwy dressing na zdrowy, inaczej nie odchodź od przygotowania ulubionej sałatki lub skorzystaj z jednego z wybranych przeze mnie przepisów.

Sosy do sałatek, które mogą zastąpić majonez

Każdy z prezentowanych sosów to zdrowsza alternatywa dla majonezu, który niekoniecznie jest dodawany do sałatki, ale również podawany do dań gorących lub posmarowany kanapkami.

• drobno posiekaj pęczek pietruszki, posiekaj garść orzechów (migdały lub nerkowce), dodaj łyżkę oliwy, wyciśnij sok z ½ cytryny, dodaj szczyptę kolendry, taką samą ilość czarnego pieprzu, zrób konsystencję puree z Blender;

• połączyć 3 duże łyżki oliwy z oliwek, ½ świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 małą łyżkę musztardy, 5-6 dużych łyżek śmietany lub naturalnego niskotłuszczowego jogurtu, dodać szczyptę soli i ziela angielskiego;

• Zalej 100 gram orzechów nerkowca gorącą wodą, odstaw na 7-8 godzin, dodaj łyżkę soku z cytryny, 200 ml wody, sól. Ten sos z orzechów włoskich jest idealny do sajgonek lub dań zawierających wodorosty.

Generalnie możesz dowolnie łączyć swoje ulubione produkty w sosie, ponieważ możesz zrobić go kwaśnym, słodkim lub pikantnym. Nie trzeba ograniczać się do standardowego zestawu produktów. Na przykład bardzo lubię robić sosy z marynowanych składników - tutaj możesz pomóc z kaparami i ogórkami kiszonymi. Awokado pomoże stworzyć spokojniejszy smak, lubię też smak kopru włoskiego i białego wina (najważniejsze, żeby nie przesadzać).

Pokażę Ci kilka godnych przepisów na bardzo rzadkie sałatki na świątecznym stole. Założymy się, że wielu z nich widzisz po raz pierwszy? Obiecuję, że się nie zawiedziesz!

sałatka z dyni

Makaron ugotuj wcześniej - potrzebuje około 150 gramów. Na patelni rozgrzać 1 dużą łyżkę oliwy z oliwek. Jak tylko olej zacznie się nagrzewać, wlej mieszankę cebulową (krążki pora i pół czerwonej cebuli), trochę posolić. Cebula powinna mieć apetyczną chrupiącą skórkę. Następnie dodaj świeżą dynię w kostkach (200 gramów), gdy patelnia jest gorąca, warzywo również stanie się złocisto upieczone. Następnie zmniejsz ogień, zalej wodą i gotuj przez kwadrans, dodając trochę poszatkowanej białej kapusty, 1 drobno startą marchewkę i kilka ząbków czosnku.

W misce wymieszaj makaron i pieczeń warzywną. Skrop octem balsamicznym.

Sałatka na ciepło z kuskusem

Sos dressingowy możesz przygotować wcześniej: łyżkę oliwy połącz z sokiem z cytryny, drobno posiekaną miętą. Dodaj szczyptę cukru i czarnego pieprzu.

Kuskus (200 gramów) zalać wrzącą wodą przez kwadrans, przecedzić. Dodaj taką samą ilość ugotowanej ciecierzycy (gotuje się około pół godziny, aby skrócić czas, można ją namoczyć w wodzie przez noc). Pozostaw składniki do wyschnięcia.

W tym czasie pokrój małą cukinię pod kątem, usmaż. 5 kawałków pomidorków koktajlowych przekroić na pół, w miejscu cięcia również podsmażyć. Nawiasem mówiąc, jeśli przed smażeniem dodasz trochę tymianku i rozmarynu do oleju, danie będzie trochę pikantne.

Ser Adyghe (100-150 gramów) pokroić na talerze, usmażyć każdy z obu stron.

Wymieszaj kuskus, ciecierzycę, cukinię i pomidorki koktajlowe, zbierz zielone liście sałaty. Mieszać. Ułóż gotowe składniki w ten sposób: sałata, ser, sos.

Sałatka z komosy ryżowej

Zagotuj 2 łyżki komosy ryżowej. Do tego dodać świeże liście sałaty, rzodkiewki (pokroić 3-4 kawałki w cienkie krążki), pomidorki koktajlowe (4 sztuki również w krążki), pół świeżego ogórka (w kawałkach), sól i pieprz.

Sos: zetrzyj pół awokado, stopniowo wlewając oliwę z oliwek (1 duża łyżka).

Pyszne sałatki bez majonezu: przepisy ze zdjęciami

Aby urozmaicić swoją codzienną dietę, możesz również zrobić pyszne i zdrowe bez majonezu, przepisy ze zdjęciami najbardziej odpowiednich do tego potraw podaję poniżej. Piękno ich polega na tym, że można je przechowywać znacznie dłużej, eliminując potrzebę codziennego stania przy kuchence.

Ogórki po koreańsku

Zetrzyj funt świeżej marchewki na tarce. Czy masz w swoim kuchennym arsenale narzędzie do tarcia warzyw na koreańskie dania? Doskonały! Cienka i długa słomka będzie wyglądać znacznie bardziej estetycznie. Nie ma takiej tarki? To nie ma znaczenia, warzywa na pewno nie staną się z tego powodu mniej smaczne! Pokrój 2 świeże ogórki na plasterki (zdjęcie pokazuje, jak powinny wyglądać na końcu).

Przygotuj dressing: drobno posiekaj 3 ząbki czosnku, 50 gram startego korzenia imbiru. Te składniki można posiekać w blenderze. Do masy czosnkowo-imbirowej wlać 40 ml oleju i tyle samo sos sojowy. Wymieszaj dressing i warzywa i wstaw do lodówki na 20-30 minut.

Marynowany kurczak i zielenina

Bez majonezu możesz gotować sałatki mięsne. Jeśli mięso lub drób są z powodzeniem marynowane, to rozwijanego bukietu smaku nie da się z niczym porównać.

Przygotuj dressing: wymieszaj 20 ml oleju i musztardy, sok z ½ cytryny, pieprz, sól.

Marynować pierś z kurczaka: łyżka suchych przypraw (w równych proporcjach: kolendra, curry, oregano, tymianek), 2 ząbki czosnku, sól i pieprz. Pozostaw na pół godziny. Następnie piecz w piekarniku (35 minut w 180ºС). Wyjmij i pokrój w długie paski. Dodać suszone pomidory (100 gramów) i 50 gram parmezanu pokrojonego w kostkę. Rozłóż na liściach sałaty (w wersji codziennej zieleninę można rozerwać i dodać do dania). Na wierzchu posyp cienkie krążki pora.

Krewetka + awokado

Krewetki marynować w sosie sojowym, podsmażyć z czosnkiem. Połącz z pokrojonym awokado. Zbierz rzeżuchy, posyp orzeszkami pinii.

Sałatki bez majonezu: proste przepisy ze zdjęciami

Oczywiście można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło, mieszając składniki w niezwykły sos, aby dodać przyprawy lub przyprawy. Ale są produkty, które wystarczy lekko spryskać sokiem lub olejem, żeby uzyskać naprawdę proste przepisy nietuzinkowe sałatki bez majonezu jak zawsze załączam zdjęcie. Możesz oczywiście zmieniać składniki lub dressingi. Spróbuj poeksperymentować i sprawdź, czy możesz wymyślić nowe zdrowe danie!

Sałatka Z Bakłażanem

Pokrój bakłażana w plasterki, namocz w osolonej wodzie (to usunie gorycz z warzyw). Na patelnię wlać oliwę (po rozgrzaniu dodać czosnek i tymianek), smażyć każdy talerz z obu stron. Dla wygody smażony bakłażan można pokroić na mniejsze paski. Dodaj pół czerwonej cebuli (cienkie krążki) do warzywa, pokrój kilka kawałków pomidora koktajlowego na pół. Doprawić octem balsamicznym - trochę posypać, posypać ostrą papryką i bazylią.

kapusta + kukurydza

Ten przepis można dostosować do własnych upodobań! Pokażę Ci wersję podstawową, możesz trochę poeksperymentować, puszczając wodze fantazji (dodaj paluszki krabowe - dostaniesz prostą i niedrogą sałatkę krabową lub możesz dostosować się do sezonowości zastępując kapustę inną odmianą ).

Drobno posiekaj 200 g kapusty pekińskiej, pokrój mały świeży ogórek w paski, dodaj pół puszki kukurydzy w puszkach, dodaj koperek. Sól, dopraw dowolnym olejem roślinnym.

Sałatki świąteczne bez majonezu: ciekawe przepisy ze zdjęciami

Zgadzam się, wielu sałatki świąteczne bez dodatku majonezu mogą ozdobić każdą uroczystość, przepisy ze zdjęciami pomogą Ci zdecydować o ostatecznym menu i wybrać danie, które stanie się atrakcją wieczoru, polecając Cię jako doskonałą gospodynię.

Sałatka mięsna z grzybami

Czy uważasz, że nie da się przygotować sałatki bez tłustego majonezu, w którym obecne jest mięso? Teraz udowodnię, że tak nie jest. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie składniki, z których każdy ma jasne kolory. smakowitość. A oto przykład:

Gotowaną wieprzowinę kroimy w paski, dodajemy świeży ogórek (również w paski), białe grzanki i kilka dużych łyżek marynowanych grzybów. Napełnij olejem, pieprzem.

Sałatka ze słodką gruszką

1 dużą gruszkę pokrój na pół: jedną pokrój w duże plastry, drugą w cienkie plastry. Połóż łyżkę na gorącej patelni masło, dodać 4 łyżki miodu. Jak tylko masa się zagotuje, zanurz w niej duże plastry gruszki, gotuj na maksymalnym ogniu, cały czas obracając. Powstały przysmak mieszamy z innymi składnikami: 100 gram sera (najlepiej Dor Blue), cienkie plasterki gruszki, garść orzechów włoskich, rukolę. Lekko sól, pieprz. Skrop ½ łyżeczki oliwy z oliwek.

Mieszanka warzyw

połowa zielone jabłko pokroić w cienkie, prawie przezroczyste plastry, dodać garść młodych strąków groszku, zetrzyj połowę surowej marchewki, czerwona kapusta drobno posiekaj (50 gramów). Wybierz liście romano. Lekko posłodzić, posolić, skropić oliwą z oliwek.

Sałatka bez majonezu: przepis ze zdjęciem krok po kroku

Posłużmy się przykładem bardzo smacznego potrawa z kurczaka, spróbujmy ugotować przepis na kurczaka krok po kroku bez majonezu, oczywiście ze zdjęciem.

Potrzebujemy: filet pierś z kurczaka, fasolka szparagowa - 200 gram, 4 jajka kurze, 3 małe ziemniaki, oliwki - 8-10 sztuk, pomidorki koktajlowe - 4 sztuki, 2 ząbki czosnku, oliwa - 40 ml, musztarda Dijon - ½ łyżki.

1. Najpierw przygotuj opatrunek. Wymieszaj musztardę, olej i ekstrakt z cytryny. Dokładnie wymieszać.
2. Ugotuj ziemniaki i jajka.
3. Zagotuj pierś z kurczaka, nie spuszczaj bulionu.
4. Jak tylko kurczak się ugotuje, wyjmij go i wlej do bulionu zielone fasolki trzymając go we wrzącej wodzie przez około 5 minut.
5. Oliwki pokroić w krążki, pierś pokroić w plastry, pomidorki koktajlowe na 4 części, ziemniaki i jajka również na ćwiartki.
6. Wszystkie warzywa wymieszać razem z połową dressingu.
7. Połóż kawałki kurczaka i jajka na wierzchu, dodaj trochę sałatki. Skrop pozostałym dressingiem.

Ten przepis krok po kroku sałatka bez dodatku majonezu jest bardzo wszechstronna - mogą ozdobić świąteczny stół lub nakarmić rodzinę, uzupełniając ją dowolnym dodatkiem.

Lekkie sałatki bez majonezu

Następujące są lekkie i szybkie sałatki bez dodatku majonezu są również bardzo satysfakcjonujące. Mogą zastąpić pełny posiłek, a przydatne składniki nie odkładają się w talii w postaci dodatkowych centymetrów.

Pieczone ziemniaki z kukurydzą

Małe młode ziemniaki (300 g) dokładnie opłukać, każdą bulwę pokroić na pół i marynować przez 20 minut. Do marynaty potrzebujemy łyżki sosu sojowego, szczypty curry, soku z ćwiartki cytryny, posiekanej gałązki rozmarynu, soli i pieprzu. Następnie - albo upiecz ziemniaki w piekarniku (najlepiej na pergaminie), albo na grillu. Do gotowego warzywa dodać ziarna kukurydzy (puszkowane lub gotowane), papryka(½ warzyw pokrojonych w plastry).

Z kalafiorem

Pokrój kapustę na małe główki, wlej ocet winny przez 5 minut. Ugotuj 1 ziemniaka pokrojonego w kostkę. Dodaj ćwiartkę posiekanego selera i krążków zielonej cebuli. Dopraw sosem: wymieszaj łyżkę musztardy, śmietany, soli i pieprzu.

Sałatki dietetyczne

Prawie wszystko sałatki dietetyczne gotowane bez szkodliwego sosu. Zdrowym i smacznym substytutem jest sok z cytryny i sos sojowy. Te szybkie sałatki pomogą zaspokoić Twój głód i nie poprawią się.

Sałatka Z Fasolą

2 średnie pomidory pokrojone w kostkę. Pół czerwonej papryki - w plasterkach. Krążki porowe. Rozłóż pół puszki puszkowana fasola. Skrop sokiem z cytryny i sosem sojowym.

Buraczki konserwowe

2 średnie buraki pokroić w kostkę i marynować. Marynata przygotowana z sok cytrynowy(½ cytrusów), czosnek (2 ząbki), oliwa z oliwek (2 łyżki). Pozostaw na 3 godziny. Dodaj drobno posiekaną pietruszkę i kostki sera feta (60 gramów). Posyp pieprzem, solą.

sałatki warzywne

Wiele sałatki warzywne przygotowywane również bez szkodliwego sosu. Aby były zdrowsze, spróbuj dodać olej roślinny lub sos sojowy. Zapewniam, że nawet najprostsze połączenie warzyw tylko skorzysta na takim dressingu. Oto tylko kilka przykładów świeżych sałatek.

Z awokado i pieprzu

1 duży pomidor pokrojony w plastry. papryka żółty kolor- słoma. Pokrój pół awokado na plasterki. Dopraw sosem sojowym, skrop oliwą z oliwek.

grecki

Pokrój ser feta w kostkę (potrzebujesz 200 gramów). Do tego dodać 1 łyżkę tymianku, odrobinę ostrej papryczki chili, wycisnąć ząbek czosnku. Wymieszaj, usmaż ser na patelni. Do tego dodać ½ słodkiej papryki, 5-6 kawałków wiśni, czerwoną cebulę w cienkich krążkach, garść oliwek. Posyp oregano, skrop octem winnym.

Z daikon

Obierz i zetrzyj rzodkiewkę. Zrób to samo z marchewką. Należy pamiętać, że te dwa składniki są przyjmowane w tej samej ilości. I oblicz ich liczbę w oparciu o swoje potrzeby. Mogę powiedzieć, że 300 gram daikonu i marchewki to aż nadto. Świeże warzywa doprawiamy kolendrą, czosnkiem (2 ząbki na 300 gramów). Do daikon wlej świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Posyp drobno ziołami (pietruszką, bazylią, koperkiem), solą.

Sałatka z buraków bez majonezu

Ten prosty, ekonomiczny, ale szalenie pyszna sałatka możesz gotować z buraków bez majonezu zarówno zimą, jak i latem, urozmaicając ich zwykłą dietę.

• Zetrzyj świeże buraki, marchew i jabłko na koreańskiej tarce.
• Lekko cukier i sól.
• Zetrzyj pół jabłka.
• Skrop sokiem z cytryny, udekoruj listkami mięty.

Sałatki noworoczne bez majonezu

Nie każdy może świętować rodzinne wakacje i obejść się bez uczty. Jeśli tracisz na wadze, sugeruję, abyś nie rezygnował ze zwykłych potraw, ale zastąpił je zdrowszymi, zobaczysz, nikt nie odróżni tradycyjnych sałatek noworocznych bez majonezu od oryginału!

Zgadzam się, po prostu niemożliwe jest całkowite usunięcie dressingu w sałatkach, takich jak śledź pod futrem lub Olivier. Wyschną, a bogactwo składników trzeba ze sobą połączyć. Oferuję trzy opcje:

• jogurt naturalny;
• kwaśna śmietana;
• Domowy Majonez.

Jeśli znamy już dwa pierwsze sosy, teraz przedstawię Wam przydatną odmianę sosu. Dodam tylko, że wybieraj zarówno śmietanę, jak i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Nawiasem mówiąc, śledź pod futrem stanie się znacznie smaczniejszy, jeśli jego warstwy zostaną posmarowane kwaśną śmietaną, do której dodaje się posiekane ogórki i koperek.

Domowy Majonez

W blenderze wymieszaj kilka łyżek śmietany, musztardę Dijon (1 łyżeczka), sok z ćwiartki cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli. Nie radzę też nadużywać tej odmiany sosu, choć jest o wiele zdrowszy niż kupiony w sklepie.

Zdrowe przepisy na sałatki

I na koniec pokażę Wam jeszcze kilka przepisów na zdrowe sałatki, abyś na pewno nie miał wątpliwości, że majonez jest łatwy i prosty do usunięcia z diety.

z persymoną

Pokrój 1 średnią persimmon na małe kawałki. Dodaj do tego: ½ awokado (pokrojone w kostkę), czerwoną cebulę (drobną cebulę pokrojoną w kostkę), 3 pomidorki koktajlowe (pokrojone na 4 części), oderwij pęczek szpinaku.

Sos: 1 mała łyżka oliwy z oliwek + 5 ml octu winnego + szczypta soli + czarny pieprz.

Caprese

Sos: podgrzej w osobnym pojemniku 1 łyżeczka. ocet balsamiczny i ½ łyżeczki. Sahara.

Pierś z kurczaka dokładnie natrzyj mieszanką soli i pieprzu, usmaż. Pociąć na kawałki. Do tego dodać pół awokado (cienkie plastry), 100 g mozzarelli (talerze), pomidorki koktajlowe (3 kawałki pokrojone w ćwiartki). Jako zieleninę dodaj sałatę rzymską i bazylię. Nawiasem mówiąc, tradycyjna caprese, która należy do najpopularniejszych sałatek restauracyjnych, jest przygotowywana bez kurczaka, ale doda wartości odżywczej i wcale nie zepsuje smaku.

Sałatka owocowa

Nic Sałatka owocowa nie trzeba dodawać majonezu. Wybierz dowolną kombinację jagód i owoców. Smakoszom może się spodobać ten przepis: połącz truskawki (ćwiartki), jeżyny (w całości) i jagody (również całe). Kiwi pokrój w cienkie plasterki. Udekoruj świeżą zieleniną mięty.

Jeśli nie masz wystarczająco soczystości, możesz doprawić mieszankę owocową łyżką jogurtu naturalnego, ale pamiętaj, że nie będzie ona długo przechowywana, więc lepiej ją od razu zjeść.

Mam nadzieję, że tym artykułem udowodniłam, że świąteczny stół może być nie tylko smaczny, ale także zaskakująco zdrowy. Ale niekoniecznie sałatki bez majonezu, przepisy ze zdjęciami pomogą ci dokonać wyboru, musisz gotować tylko na wakacje. Wprowadzając je do swojej codziennej diety, zrozumiesz, że takie jedzenie daje ulgę i prowadzi do stopniowej utraty wagi.

Subskrybuj aktualizacje mojego bloga, a na pewno pokażę Ci o wiele więcej z szerokiej gamy dań. Byłbym bardzo wdzięczny, gdybyście w komentarzach napisali swoje ulubione przepisy. Do zobaczenia wkrótce!

Dziś większość sałatek ubiera się w majonez, chociaż produkt ten pojawił się w sklepach stosunkowo niedawno.

Istnieje wiele opcji zastąpienia zwykłego majonezu, dzięki czemu przekąski okażą się mniej kaloryczne i niezdrowe. A wykonanie tych wypełnień jest bardzo łatwe.

Do gotowania proste sałatki bez majonezu można używać różnych produktów: mięsa, warzyw, owoców, owoców morza, serów, orzechów, zieleni.

Ale alternatywą dla majonezu może być kukurydza, sezam, słonecznik czy oliwa z oliwek zmieszana z różnymi ziołami i przyprawami. Często za podstawę przyjmuje się śmietanę lub śmietanę. Nie omijaj lekkich dressingów z soku z pomarańczy, cytryny i limonki. Można również użyć sosów, takich jak Worcestershire lub sos sojowy.

Przepisy do rozważenia pochopnie dzięki czemu zawsze możesz szybko przygotować lekkie sałatki.

Grecki z serem feta

Ten popularny letnia sałatka z warzyw bez majonezu przygotowuje się w kilka minut. Nadaje się do lekkiego posiłku lub pełnego obiadu. Przygotowany z następujących produktów:

• mały kawałek sera feta;
• trzy ogórki;
• dwa pomidory;
• papryka;
• żarówka;
• szesnaście oliwek;
• sałata, oliwa, oregano, sól.

Sałatę liściastą myje się, kroi w duże paski. Pomidory i ogórki są myte. Pokroić w duże plastry, ser - duże kostki. Cebulę obieramy, kroimy w półpierścienie, a paprykę w paski. Wszystko to miesza się w wygodnym pojemniku, zalewa olejem, posypuje oregano i solone. Wymieszaj i podawaj do stołu, nakładając oliwki dla urody.

Warzywa w lawaszu

Tak pyszna sałatka warzywna okazuje się całkiem satysfakcjonująca ze względu na chleb pita. Warzywa są świeże. Jest przygotowywany szybko z następującego zestawu produktów:

• cztery ogórki i cztery pomidory;
• dwa chleby pita;
• osiem oliwek;
• feta, oliwa, czosnek, sałata, pieprz, sól - do smaku.

Jeśli planujesz sam ugotować chleb pita, musisz wziąć 350 mąki pszennej, pół szklanki wody i szczyptę soli. Najpierw ciasto zagniata się, odstawia i rozwałkowuje na cienkie warstwy. Smażone są na suchej patelni z obu stron na małym ogniu. Następnie rozprowadzić na wilgotnej ściereczce i ostudzić. Aby uprościć proces gotowania, możesz użyć zakupionego produktu.

Ogórki z pomidorami myje się, kroi w kostkę, a ser feta w kwadraty. Do miski wlej trochę oliwy, dodaj pieprz i sól, dodaj posiekany czosnek i wymieszaj. Do tego oleju dodaje się warzywa z serem, a następnie oliwki, pokrojone w krążki. Liście sałaty są cięte dość duże lub po prostu rozdzierane rękami, a także wysyłane do pojemnika z resztą składników sałatki.

Teraz pozostaje przeciąć warstwy chleba pita na pół, nałożyć powstałą masę warzywną na każdą i zwinąć w zgrabną rurkę. W tej formie do stołu podawana jest prosta sałatka warzywna.

Ciepłe z boczkiem

Obfita wersja sałatki, której trudno się oprzeć. Już jeden z jego aromatów zbierze domowników przy tym samym stole. W przeciwieństwie do sałatek z warzyw i owoców jest szczególnie pełny. Do gotowania będziesz potrzebować:

• kawałek chudego boczku;
• trzy jajka;
• sałata, oliwa, natka pietruszki, Zielona cebula, pieprz, sól.

Sos Worcestershire:

• cebula;
• trzy ząbki czosnku;
• jedna sardela;
• tamaryndowiec - około 30 g;
• kwas octowy - 50 ml;
• szczypta cynamonu, imbiru, gorczycy, kardamonu, cukru, ostrej papryki.

Najpierw przygotuj sos Worcestershire. Aby to zrobić, cebula jest czyszczona, umieszczana w kwasie octowym na trzy minuty, a następnie krojona na małe okruchy. Czosnek jest kruszony przez prasę do czosnku, skropiony octem. Przygotowaną cebulę, czosnek układa się na kawałku gazy, posypany cynamonem, imbirem, goździkami, musztardą, kardamonem na wierzchu. Pieprz i sól do smaku. Krawędzie gazy są mocno zawiązane, a sok wyciśnięty.

Sos sojowy z octem, tamaryndowcem, cukrem i pikantnym sokiem wlać do głębokiego pojemnika, zalać pół szklanki wody i zagotować, a następnie gotować przez pół godziny. Oddzielnie posiekaną sardelę miesza się z solą i wodą, tę mieszaninę wlewa się do głównego sosu i gotuje przez kolejne cztery minuty.

Na patelni boczek smaży się na oliwie z oliwek, aby pokrył się złotą skórką, ułożony na talerzu, a na jego miejscu jajka są rozbijane, solone i smażone. Dodaj posiekaną zieloną cebulę, lekko wstrząśnij i gotuj na małym ogniu.

Liście sałaty układa się w porcjowanej salaterce, posypuje natką pietruszki, bekonem i jajkami i doprawia powstałym sosem.

Z kapustą pekińską

Bardzo łatwa sałatka, którą można przygotować w kilka minut. Oczywiście, jeśli jest wymagane składniki:

• pół kapusty;
• kawałek sera Fetax;
• dwa ogórki;
• pół puszki oliwek;
• pół puszki zielonego groszku;
• kolendra, pieprz, sól.

Kapusta jest myta, krojona w paski, ser - średnie kostki. Do tych dwóch składników dodaje się posiekane ogórki, oliwki i groszek. Wymieszać, doprawić kolendrą, solą, pieprzem. Zazwyczaj do takiej sałatki nie dodaje się oliwy, wystarczy, że i tak dostanie się do niej odrobina solanki z oliwek i groszku. Podawane w porcjowanych talerzach z ciemnym pieczywem.

Chudy kurczak

Sałatki z kurczakiem spożywają nawet ci, którzy przestrzegają różnych diet. Jeśli wybierzesz lekki dressing, przekąska naprawdę okaże się niskokaloryczna i chuda. Przygotowany z następującego zestawu produktów:

• pierś z kurczaka;
• pół główki kapusty pekińskiej;
• dwie papryki;
• dwie żarówki;
• Zielona cebula.

Tankowanie:

• 30 ml beztłuszczowej śmietany;
• 30 ml musztardy;
• kilka ząbków czosnku;
• 15 g pieprzu i soli.

Cebule są obrane, pokrojone w pół-pierścienie. Paprykę bułgarską oczyszcza się z nasion i białych ścianek działowych, kroi w paski, kapustę - w ten sam sposób, a zieloną cebulę - w małe pierścienie. Kurczak gotuje się do ugotowania, posiekany. Sos sałatkowy przygotowuje się mieszając wszystkie niezbędne składniki. Mięso miesza się z przygotowanymi warzywami i ziołami, rozprowadza w groszku na płaskim naczyniu i polewa pachnącym dressingiem z kwaśnej śmietany.

Z krewetkami i mozzarellą

Nawet prawdziwi smakosze docenią tak lekką sałatkę z owocami morza. Awokado dodaje potrawie delikatności i niezapomnianego smaku. Przygotowany szybko z następującymi składnikami:

• kawałek sera mozzarella;
• osiem krewetek;
• dwa awokado;
• pięć pomidorków koktajlowych;
• sałatka z liści;
• świeża bazylia.

Tankowanie:

• 30 ml oleju słonecznikowego;
• pół limonki;
• czarny pieprz, sól.

Ser kroi się na kawałki, pomidory dzieli się na dwie części. Awokado obiera się, usuwa pestki, miąższ kroi się w kostkę. Krewetki są gotowane i uwalniane z muszli. Sos przygotowywany jest z oleju, soku z limonki, pieprzu i soli. Wszystkie składniki są mieszane i rozprowadzane na liściach sałaty, ozdobionych na wierzchu listkami bazylii.

Krewetki dobrze komponują się nie tylko z sokiem z limonki, ale także z cytryną czy pomarańczą.

Sałatki pięciominutowe

Każda gospodyni w arsenale powinna mieć przepisy z kategorii „Goście na wyciągnięcie ręki”. Należą do nich opcja z burakami, konserwami, grzybami, dynią lub owocami.

Oczywiście nie można ugotować tych samych buraków w pięć minut, ale jeśli wcześniej przygotujesz wszystkie produkty, późniejsze przygotowanie sałatki zajmie naprawdę kilka minut.

1. Buraczany. Ilość składników jest zazwyczaj dowolna – wszystko zależy od pożądanej ilości porcji. Buraki piecze się w piekarniku do miękkości lub po prostu gotuje. Wymieszać ze smażoną cebulą, posiekanymi orzechami włoskimi i czosnkiem. Można posolić do smaku lub użyć dowolnej uniwersalnej przyprawy, która zwykle zawiera już sól.
2. Z wątróbką z dorsza. Każdy może zrobić sałatkę z konserw, nie są tu wymagane żadne umiejętności kulinarne. Wystarczy wymieszać słoik dorsza z tartym serem i gotowanymi jajkami. Masło w puszkach jest używane jako dressing.
3. Grzyb. Stosuje się pieczarki marynowane, które miesza się z posiekaną kapustą pekińską, startą marchewką, ziołami prowansalskimi i olejem słonecznikowym.
4. Do sałatki można zetrzeć równą ilość słodkiej dyni i zielonej rzodkwi, a całość doprawić sokiem z cytryny i płynnym miodem. Do takiej przystawki często dodaje się garść bez pestek rodzynek, a na wierzch posypuje się posiekanymi orzechami włoskimi.
5. Jeśli weźmiemy pod uwagę opcje owocowe, można wymieszać posiekane jabłka ze śliwkami i doprawić kwaśną śmietaną, dodać cukier do smaku. Możesz posypać cukrem cynamonowym lub waniliowym dla smaku.

Sztuczki kulinarne

Jeśli chcesz naprawdę smacznie gotować i lekka sałatka, należy postępować zgodnie z pewnymi ogólnymi wskazówkami. Na przykład, doświadczone gospodynie domowe smacznego następujące podchwytliwe sztuczki w kuchni:

Lekkie sałatki mogą być szybką przekąską w porze lunchu lub uzupełnione witaminami rano. Mogą być podawane jako dodatek lub przystawka do każdego posiłku. Dania mięsne w ten sposób wygładzając ich zawartość tłuszczu.

Przepisów jest wiele, więc te sałatki nigdy się nie znudzą. Mogą być obecne w diecie przynajmniej codziennie.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Społeczność kulinarna Li.Ru -

Przepisy na sałatki bez majonezu

Ugotujmy najsmaczniejszą sałatkę z halibuta! Do tej sałatki wykorzystamy dużo zieleniny, a także wędzone filety z halibuta. Sałatka okazuje się wiosenna lekka, świeża i smaczna.

Sałatka ze smażonym łososiem to danie smaczne, zdrowe i bardzo sycące. Swoją drogą może zastąpić cały obiad. Sprawmy, żeby było pikantne, orientalne. Dodaj ogórki, awokado i zioła. Będzie pysznie i ciekawie!

Wspaniała sałatka w najlepszych chińskich tradycjach. Doskonałe połączenie pikantnych i słodkich smaków z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni azjatyckiej. Zróbmy więc chińską sałatkę!

Marchewki - bardzo zdrowe warzywo! Zawiera duża liczba witaminy A, B, C, D i E. Bardzo podoba mi się połączenie marchewki z zielonym groszkiem - powiem Ci, jak go używam.

Zwracam uwagę na przepis na gotowanie kapusty z papryką - prostą, zdrową i bardzo smaczną sałatkę. Zwłaszcza latem, ale wykonalne o każdej porze roku!

Prosty przepis na sałatkę ze szparagów marynowanych w occie winnym, oliwie z oliwek i przyprawach pomoże zorganizować świąteczny stół lub sprawić sobie odrobinę kulinarnej przyjemności w dni powszednie!

Wspaniała, świeża i lekka włoska sałatka warzywna, która swoim kolorem i gamą smakową jest odzwierciedleniem jasnej i słonecznej Italii.

Wyśmienita sałatka ze szparagów i kurczaka z owocami to idealny wybór na romantyczną kolację we dwoje lub bufet. Łatwy w przygotowaniu. Połączenie składników jest niezwykłe - warto spróbować chociaż raz :)

Sałatka maślano-ziemniaczana - niesamowicie łatwa w przygotowaniu, ale bardzo smaczna sałatka, którą z przyjemnością jada cała moja rodzina. Połączenie produktów jest bardzo proste, ale smak jest nie do pochwały!

Nie uważasz, że połączenie owoców i owoców morza jest zbyt odważne? Więc pokochasz to danie! Przepis na sałatkę z gruszką i krewetkami jest dla tych, którzy nie boją się eksperymentować.

Z grzybami shiitake możesz gotować różne pyszne sałatki. Najczęściej czapki shiitake na sałatkę są smażone. Mój prosty przepis na sałatkę shiitake zawiera fasolę, cebulę, rzodkiewki i pikantny dressing.

przepis na płuca i pyszna letnia sałatka dla całej rodziny. Kwaśne jabłka, słodka czerwona cebula i świeże zioła w lekkim dressingu z octu balsamicznego to wszystko, czego potrzebujesz na boski posiłek.

Bardzo świeża i lekka sałatka warzywna z mięsem, której po prostu nie możesz się powstrzymać! Idealnie połączone składniki sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do każdego gorącego dania.

Już jedno spojrzenie tej sałatki cieszy i podnosi na duchu. I to wrażenie nie jest zwodnicze. Po spróbowaniu sałatki z truskawkami i rukolą dostaniesz prawdziwą przyjemność.

Salsa meksykańska to wspaniała kompozycja, która jest zarówno wszechstronna, jak i prosta, dająca szerokie możliwości jej wykorzystania w całkowicie różne dania. Przeczytaj przepis!

Szpinak to magazyn witamin i minerałów. Przygotuj pyszną sałatkę ze szpinaku i bekonu na lunch lub kolację. Boczek usmażymy i zrobimy gorący i chrupiący, dodamy cebulę, miód i gotowane jajka.

Sałatka z smażone mięso może zastąpić obiad. Danie jest świeże, ale obfite. Robię tę sałatkę z wołowiny. Używaj świeżych, sezonowych warzyw. Sałatkę ze smażonym mięsem można też nazwać śródziemnomorską.

Prosty przepis na ogórki z czosnkiem i koperkiem uratował mnie niejednokrotnie w „krytycznych” sytuacjach, gdy tak zwany „mysz powiesił się” w lodówce, a znajomi męża jednogłośnie domagali się przekąsek. Udostępniam!

Wyrafinowany i prosty przepis na sałatkę z jabłkiem i serem docenią nie tylko wegetarianie - tę sałatkę chętnie jedzą mięsożercy, a nawet na świątecznym stole takie danie byłoby całkiem odpowiednie!

pikantna sałatka z jabłek i ogórków zachwyci Cię nie tylko nowymi doznaniami smakowymi, ale także dostępnością składników. Jasna, oryginalna, nasycona - taka sałatka nie może się nie podobać!

Kolorowa sałatka z tuńczykiem i kukurydzą ozdobi każdy świąteczny stół. Ma dużo składników i idealnie do siebie pasują. Dodatkowo można go doprawić oliwą z oliwek lub majonezem.

W internecie znalazłam bardzo oryginalną sałatkę z kukurydzy i pieczarek. Świetnie prezentuje się na stole, łączy w sobie ciekawe komponenty i będzie odkryciem dla gości na wakacjach.

Często gotuję sałatki z fasolą, szczególnie te z puszki. Szybkie i obfite sałatki pełne białka, moja rodzina też je lubi. Szczególnie podoba mi się prosty przepis na świeżą letnią sałatkę z fasolą.

Sałatka z świeże ogórki- moja ulubiona opcja na szybką i łatwą letnią przekąskę. Zaledwie kilka minut wysiłku - i świeża, pełna witamin i życia sałatka gotowa!

Sałatka "Ładna"

Bardzo smaczne sałatka francuska„Nice” (Salade Niçoise) o pysznym aromacie, delikatny i piękny. Jak mówią Francuzi, sałatka "Ładna" to sałatka dla zdrowia i przyjemności :)

Sałatka "Funchoza"

Pyszny przepis na sałatkę. Funchoza to znana sałatka w Azji Środkowej. To danie ujgurskie (mniejszość etniczna w Chinach).

Sałatka "Witamina"

Sałatka „Witamina” to nie tylko pyszna sałatka warzywna, to prawdziwa bomba witaminowa. W ciepłym sezonie, ze świeżymi warzywami, potrzebujesz prostego przepisu na sałatkę witaminową.

Sałatka z kapusty z rzodkiewką i szałwią to bardzo pachnąca, zdrowa i smaczna sałatka z kilku prostych świeżych warzyw. Świetna opcja dla szybkiego i zdrowa przekąska. Sałatka dietetyczna.

Sałatka z kapusty i ogórka to szybka, łatwa w przygotowaniu i całkiem smaczna sałatka warzywna, która dobrze komponuje się jako dodatek do mięsa, a także sama w sobie, bez niczego.

świeża sałata z pomidorów nie poddanych obróbce termicznej (surówka) - to prawdziwy bukiet witamin. Po co smażyć lub piec pomidory - bo są bardzo smaczne i surowe.

Pieczone papryki to zarówno dodatek do dania głównego, jak i przystawka, a nawet sałatka. Najważniejsze jest pyszne!

Sałatka z Awokado Papryką to idealna sałatka na szybką, ale satysfakcjonującą letnią przekąskę. Danie dietetyczne- figura nie zaszkodzi :)

Sałatka z Czerwonej Kapusty to moja ulubiona sałatka na szybką i łatwą przekąskę. Ponadto sałatkę z czerwonej kapusty można uznać za surową.

Sałatka z niebieskiej kapusty to jedna z moich ulubionych sałatek warzywnych. Dowiedz się, jak zrobić sałatkę z niebieskiej kapusty, a Twój arsenał kulinarny zostanie uzupełniony bardzo prostym ale skuteczny przepis sałata!

Nie tylko napój, ale także sałatka może być orzeźwiająca. Świeża surówka z miętą to właśnie takie danie, które doskonale orzeźwia i orzeźwia letni upał. Polecam witarianom i nie tylko!

Każdy z nas zna smak sałatki colesław z octem – podawany jest wszędzie jako dodatek do różnych dań. Ale nie wszyscy wiedzą, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty. Mówię i pokazuję.

Tradycyjne warzywo Sałatka grecka można sprawić, że będzie bardziej satysfakcjonujący, dodając do niego kurczaka. Opowiem ci, jak ugotować grecką sałatkę z kurczakiem - jeszcze smaczniejszą i apetyczną sałatkę!

Fetaksa to bardzo smaczny ser kozi podobny do sera feta. Najlepszym sposobem przygotowanie dania z Fetaxą to przygotowanie sałatki z Fetaxą. Świetna sałatka na lekkie letnie popołudnie lub śniadanie.

Sałatka z oliwkami - bardzo prosta i szybka sałatka w stylu śródziemnomorskim. Obiecuję, że prosty przepis na sałatkę z oliwek przypadnie do gustu każdemu, kto ogólnie kocha oliwki.

Sałatka z czarnej rzodkwi to zdrowa i smaczna sałatka, którą prawdopodobnie jadłeś w dzieciństwie na kaszel i przeziębienie. Nie obciążanie portfela i prosty przepis na sałatkę z czarnej rzodkwi to jednocześnie danie i lekarstwo!

Sałatka z tuńczyka i jajka to bardzo łatwa do przygotowania w pośpiechu sałatka. Prosty przepis na sałatkę z tuńczyka i jajka ratuje życie, gdy musisz przygotować szybki i łatwy lunch, kolację lub przekąskę.

Sałatka z trójkolorową papryką to jedna z moich ulubionych letnich sałatek. Kolor, smak, aromat, użyteczność - wszystko w tej sałatce jest idealne. Powiem ci, jak ugotować sałatkę z papryką.

Jeśli po posiłku pozostały niezjedzone naleśniki, spróbuj zrobić sałatkę z naleśnikami. Wielu doceni ten niestandardowy sposób serwowania naleśników. Prosty przepis na sałatkę z naleśnikami - specjalnie dla Ciebie!

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami

Prosty przepis na popularną sałatkę restauracyjną z kawałkami kurczaka i bułką tartą. Przygotowanie do szaleństwa jest proste, ale każdemu się spodoba!

Sałatka z makaronem ryżowym - bardzo piękna, smaczna i apetyczna sałatka wegetariańska ze smażonym bakłażanem, czarnymi oliwkami, papryką i serem Adyghe.

Tajska sałatka z cebuli i jajek po raz pierwszy spróbowałam bezpośrednio w Tajlandii. Bardzo mi się to podobało - i próbowałem odtworzyć coś podobnego w mojej kuchni.

Sałatka z dressingiem musztardowym i pomidorami to moja ulubiona letnia sałatka. Nie lubię takiej kombinacji potraw. Ulubione warzywa, szykowny sos - i świetna sałatka na Twoim stole.

To bardzo łatwa w przygotowaniu, dość banalna pod względem składników, ale bogata w smak, pikantna sałatka z awokado. Letnia wersja lekkiej i szybkiej przekąski.

Sałatka "Cheeseburger"

Przepis na sałatkę wołową, grzankę chlebową, sałatę, ser Cheddar, pomidory, czerwoną cebulę i ogórki kiszone.

Sałata lodowa"

Ta lekka sałatka będzie wspaniałym dodatkiem do każdego dania mięsnego lub rybnego. Zawiera chlorofil, który stymuluje układ odpornościowy oraz kwas foliowy, który reguluje wiele procesów zachodzących w organizmie.

Sałatka Buffalo Chicken to dość łatwa do zrobienia sałatka popularna w Ameryce. Moim zdaniem Sałatka z Kurczaka Buffalo jest godną alternatywą dla nudnego Cezara.

Sałatka Rice and Shrimp to łatwa do przygotowania, dość lekka sałatka z nutami kuchni wschodnioazjatyckiej. Świetna sałatka z krewetkami na orientalny posiłek.

Obfita sałatka z czarnymi oczami to bardzo obfita i tania sałatka, ale tania nie znaczy zła. Główną rolę w tej sałatce odgrywa fasola o czarnych oczach, którą w razie potrzeby można zastąpić zwykłą fasolą.

Sałatka śródziemnomorska z małżami to prawdziwa uczta na talerzu. Kolorowe, pyszne, aromatyczne składniki w właściwa kombinacja daj nam możliwość skosztowania niezrównanej sałatki z małżami!

Wiosenna sałatka z francuskim dressingiem to sałatka z kategorii „łatwiej nie ma”, ale jak smaczna i estetycznie doskonała jest nie do opisania słowami. To właśnie nazywam dobrą sałatką.

Przepis na sałatkę z fasolą, ziemniakami, pomidorami, jajkiem, szpinakiem, oliwkami i ziołami.

Sałatka z pomidorami, awokado i krewetką - dość łatwa w przygotowaniu sałatka, której smak dopasowuje się najwyższe standardy. Zaskocz swoich gości lub rodzinę tą sałatką! :)

Sałatka z rzodkiewką i twarogiem to nie tylko pyszna sałatka, ale także prawdziwa bomba witaminowa. Połączenie rzodkiewki i twarogu nie tylko nakarmi, ale również nasyci organizm dużą porcją wapnia.

Sałatka "Śliczne okruchy"

Sałatka „Cute okruchy” jest doskonała zarówno w smaku, jak i czysto wizualnie. Idealnie dobrane i pięknie ułożone składniki to sekret sałatki Lovely Crumbs. Udostępniam przepis.

Sałatka ze szpinaku i rzodkwi to skarbnica witamin na Twoim talerzu. Najbardziej przydatna sałatka warzywna, której niewielka porcja zaspokoi Twoje ciało stawka dzienna różne witaminy i minerały.

Sałatka z kapusty z marchewką doprawiona olejem słonecznikowym to najprostsza i jedna z najpopularniejszych tradycyjnych rosyjskich sałatek. Ta surówka z kapusty może być podawana tak samo, jak i jako dodatek.

Sałatka ogrodowa z orzeszkami ziemnymi - sałatka, którą zwykle gotuję na wsi. Zbierasz świeże warzywa z ogródka - i układasz je na talerzu. Bardzo przydatne, a jakże pyszne - nie do opisania! :)

Witam drogie hostessy!

Oferujemy Państwu wybór pysznych sałatek bez majonezu, które nadają się zarówno na co dzień, jak i godnie mogą ozdobić świąteczny stół.

Aby szybko poruszać się po artykule, użyj linków w niebieskim polu:

Klasyczna włoska sałatka Caprese

Prosta, ale jednocześnie pyszna sałatka, ulubiona na świątecznym stole.

Sałatka utrzymana jest w barwach włoskiej flagi, ale jednocześnie doskonale powtarza tradycyjne kolory noworoczne.

Dlatego na Stół noworoczny wygląda świetnie. A jego smak jest niesamowity!

Składniki

• Ser Mozzarella (duży) - 2 szt
• Pomidory średnie - 4 szt
• Świeże liście bazylii - pęczek
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (nierafinowana)

Gotowanie

Wyjmij mozzarellę z solanki, trochę wysusz. Pokroić w ładne, równe plasterki.

Jeśli twój jest niesolony, dodaj trochę soli.

Pokrój pomidory w piękne plasterki. Dla wyrafinowanego smaku można posypać je octem balsamicznym.

Połóż wszystko na talerzu, na przemian ser i pomidory.

Udekoruj liśćmi bazylii i lekko skrop oliwą z oliwek.

Sałatka gotowa! Jaki piękny i szlachetny smak, wyrafinowany!

niemiecka sałatka ziemniaczana

Naprawdę smaczna sałatka, która jest szczególnie popularna wśród mężczyzn, ponieważ jest to sałatka z mięsem.

Jednocześnie jest bardzo piękny i smaczny, nie leży na świątecznym stole!

Składniki

• Ziemniak - 500 g
• Cebula - 1 szt (duża)
• Puszka Marynowanych Ogórków (750 g)
• Boczek - 80 g
• Kiełbasa - 150 g
• pietruszka
• Zmielony czarny pieprz
• Olej roślinny

Gotowanie

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, posolić i napełnić marynatą z ogórków (ze słoika z ogórkami).

Przykryj pokrywką i odstaw do marynowania na pół godziny.

Ziemniaki ugotować w skórkach, następnie obrać i pokroić na kawałki.

Dodaj łyżkę oleju roślinnego do ziemniaków i wymieszaj. Do sałatki ziemniaki muszą być całkowicie chłodne.

Ogórki pokroić w kółka, nie za grube, ale nie za cienkie.

Boczek pokroić na małe kawałki.

To samo robimy z kiełbasą.

Boczek smażymy około 5 minut. Wyjmijmy to z patelni.

Kiełbasę smażymy też na roztopionym z boczku tłuszczu ok. 3 min.Nie trzeba jej mocno smażyć.

Zacznijmy od naszej sałatki!

Cebulę wycisnąć z marynaty i przełożyć do miski.

Dodaj do niego ziemniaki, ogórki, kiełbasę, boczek i posiekaną zieleninę.

Pieprzmy trochę naszą sałatkę i doprawiamy mieszanką marynaty i oleju roślinnego (po 1 łyżce stołowej).

Wszystko dobrze wymieszaj i jesteś gotowy do podania!

Cóż, bardzo smaczne, a nawet satysfakcjonujące!

Nie przegap duży wybór dla pięknego ciała!

Sałatka Adam i Ewa

Kolejna wspaniała sałatka z oryginalnym dressingiem i delikatnym smakiem!

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, koniecznie ugotuj. Zobacz przepis w tym filmie:

Elegancka, jasna i bardzo smaczna sałatka!

Składniki

• Pomidory - 3 szt (duże)
• Cebula fioletowa - 1 szt.
• Twardy ser lub feta - 150 g
• Oliwki czarne - 1 puszka
• bazylia, pietruszka
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Olej roślinny - 3-5 łyżek. l.
• Sól dla smaku

Gotowanie

Pokrój pomidory na plasterki. Pokrój fioletową cebulę na półpierścienie.

Do tej sałatki wybieramy fioletową cebulę ze względu na jej łagodny, słodki smak.

Ser pokrój w kostkę około 1 cm, pokrój warzywa.

Wymieszaj wszystko w jednym pojemniku. Sól, posyp sokiem z cytryny i dopraw olejem roślinnym.

Świeże i smaczne, a co najważniejsze - dobre dla zdrowia i sylwetki!

Sałatka Yum Yum z pieczarkami i fasolą

Składniki

• Fasola czerwona (z puszki) - 1 puszka
• Pieczarki (świeże) - 400 gr
• Ogórki kiszone - 2-3 sztuki
• Cebula - 2 szt
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Zieloni - 1 pęczek
• Olej roślinny - 3-4 łyżki

Gotowanie

Drobno posiekaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.

Pieczarki pokroić w paski i dodać do cebuli. Sól, pieprz do smaku, możesz dodać posiekany czosnek.

Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut, aż grzyby będą gotowe.

Następnie włóż je do miski i pozwól im trochę ostygnąć.

W tym czasie posiekaj ogórki kiszone i dodaj je do grzybów.

Otwórz słoik fasoli, odcedź i opłucz fasolę, a następnie dodaj do powyższych składników.

Tam siekamy koperek, solimy i doprawiamy sałatkę olejem roślinnym.

Wymieszaj i gotowe!

Sałatka z naleśnikami z kurczaka i jajkiem bez majonezu

Wspaniała, lekka wersja z dressingiem z sosu sojowego, który nadaje jej wyjątkowego smaku.

Składniki

• Jajka - 3 szt
• Gotowany filet z kurczaka - 1 szt.
• Świeży ogórek - 2 szt
• Młoda cukinia - 1/4 sztuki
• Cebula - 1/4 sztuki
• Sałatka zielona - 3-4 listki

Do tankowania:

• Olej roślinny - 3 łyżki
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól, pieprz (do smaku)

Gotowanie

Najpierw zróbmy naleśniki z jajek. Robi się je bardzo prosto: rozbij 1 jajko do miski, dodaj sól, wstrząśnij. I upiecz 1 naleśnik na patelni, tylko kilka minut z każdej strony.

Ponieważ mamy 3 jajka, otrzymujemy 3 cienkie naleśniki.

Pokrój pierś z kurczaka i rozłóż na włókna, aby była wystarczająco drobna.

Pokrój ogórki w paski.

Bierzemy młodą cukinię i również kroimy w paski. To dość nietypowy składnik sałatek, jeśli nie lubisz tego warzywa, możesz się bez niego obejść.

Ale tak naprawdę w tej wersji cukinia okazuje się bardzo smaczna dzięki specjalnemu dressingowi, więc radzimy spróbować.

Schłodzone placki jajeczne również kruszymy w paski.

Drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą przez 5-10 minut, aby zniknęła jej wyraźna goryczka. Ręce porwij liście sałaty na małe kawałki.

Zbierz wszystkie składniki w jednej misce.

Teraz zróbmy opatrunek. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny, sos sojowy i czosnek, sól i pieprz według uznania i dopraw sałatkę tą mieszanką.

Sałatka gotowa!

Sałatka z wątróbką wołową i grzybami

Zobacz, jak gotować w tym samouczku wideo:

Sałatka grecka z serem feta klasyczny przepis

Jedna z moich ulubionych sałatek, ma dużą liczbę fanów i to nie przypadek!

Smakuje po prostu magicznie, poza tym jest naprawdę zdrowy i witaminowy.

Składniki

• Świeże małe ogórki - 5 szt
• Świeże pomidory - 3 szt
• Papryka słodka - 1 szt.
• Pół czerwonej cebuli
• Oliwki drylowane - 10-15 szt
• Fetax - 100-150 g
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Sól - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny lub ocet winny - 1 łyżka. ja
• Oliwa z oliwek Extra Virgin - 4 łyżki. ja
• Świeżo zmielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• Suszone oregano - 1/2 łyżeczki

Gotowanie

Wszystkie warzywa sałatkowe są grubo krojone. Dzięki temu pozostają smaczniejsze i bardziej soczyste, a jednocześnie mniej soku uwalnia się na zewnątrz. Sałatka nie będzie wodnista.

Kroimy więc ogórki w pulchne półkola, pomidory w plastry.

Paprykę bułgarską należy wyjąć z pojemnika na nasiona i pokroić w kwadraty. Aby sałatka była jaśniejsza, weź papryki w różnych kolorach.

Umieść pokrojone warzywa w misce i delikatnie wymieszaj.

Ważne: nie mieszamy już tego, po prostu kładziemy wszystkie inne składniki na wierzchu.

Pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie.

Połóż sałatkę na naczyniu, na którym będzie podawana. Połóż półpierścienie cebuli na wierzchu.

Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i pieprzu + zmiażdżony czosnek. Naszą sałatkę polejemy tą pachnącą substancją.

Ser pokrój w kostkę około 1-1,5 cm i połóż na wierzchu sałatki.

Posyp nasze danie pachnącym oregano i udekoruj oliwkami na wierzchu warzyw.

Śródziemnomorskie jasne i świeże jedzenie jest gotowe!

Różowa sałatka z dressingiem z kwaśnej śmietany

Chcesz zaskoczyć swoich gości czymś niezwykłym? Spróbuj ugotować właśnie takie piękno - żółwia, różowego, eleganckiego i bardzo smacznego!

Przepis w tym filmie:

Świąteczna sałatka Sudar

Cóż, to luksus w najczystszej postaci. Bogata, reprezentacyjna sałatka o wieloaspektowym smaku – król każdego świątecznego stołu!

Składniki

• Szynka suszona - 10 warstw
• Serek śmietankowy - 100 g
• Pomidory koktajlowe - 150 g
• Mieszanka sałat (rukola, góra lodowa, bazylia itp.)

Na sos winegret:

• Czosnek - 1 ząbek
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka. ja
• Musztarda zbożowa Dijon - 1 łyżeczka
• Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• Sok z połowy cytryny
• Sól, pieprz, cukier do smaku
• Prażone orzechy nerkowca lub orzeszki pinii

Gotowanie

Zacznijmy od przygotowania opatrunku.

Ząbek czosnku zmiażdżyć do miski, dodać sól, pieprz, 1 łyżeczkę cukru (lub mniej do smaku), sok z połowy cytryny, łyżeczkę octu balsamicznego, łyżkę oliwy, łyżeczkę musztardy ziarnistej Dijon, mieszać.

Sos jest gotowy, odstawiamy go do zaparzenia.

Teraz bierzemy plastry szynki. Do każdego wkładamy plasterek serka śmietankowego i zwijamy go w tubkę z nadzieniem.

Każdą rurkę przecinamy na pół, aby nie były zbyt długie.

Umieść warzywa na talerzu. Może zawierać różne liście sałaty, rukola, bazylia, kapusta pekińska i inni.

Połóż pomidory koktajlowe, pokrojone na połówki, na warzywa.

Na wierzchu ułóż również rurki szynki z farszem.

Sałatkę dobrze skropić przygotowanym dressingiem, posyp orzechami nerkowca i prażonymi orzeszkami pinii.

Arsenał gospodyni powinien zawierać sałatki bez majonezu na świątecznym stole. Po pierwsze dlatego, że nie wszyscy goście to jedzą produkt wysokokaloryczny, podobnie jak majonez, a po drugie, nie zaleca się go również dla dzieci. I tylko po to, by urozmaicić potrawy na stole. Święta z reguły odbywają się wieczorem, a niektóre (na przykład Nowy Rok) nawet w nocy. Dlatego nie zawsze odpowiednie są tłuste, ciężkie sałatki zawierające majonez. Teraz kiedy zdrowy tryb życiażycie u szczytu mody, takie potrawy są bardziej aktualne niż kiedykolwiek. Wybierz sałatkę bez majonezu pasuje lepiej wszystkiego, każda gospodyni powinna niezależnie. Wszystko zależy od preferencji gości, dostępności niezbędne składniki i czas gotowania.

Korzyści z sałatek bez majonezu

Majonez jest uważany przez wielu szefów kuchni za jeden z najlepszych sosów. Rzeczywiście, dzięki niemu potrawy stają się pożywne i bardzo smaczne. Jednak w ostatnie czasy coraz więcej odrzuceń tego produktu. Dlaczego czasami warto przygotować lekkie sałatki na świąteczny stół bez majonezu? Jakie są ich zalety? Rozważać.

Po pierwsze, ten sos jest bardzo kaloryczny. Majonez zawiera kurczaka lub jajka przepiórcze, cukier, ale najważniejsze jest to, że jego bazą jest olej roślinny. Chociaż słonecznik, jeszcze zdrowsza oliwka - w każdym razie jest to tłuszcz, który zawiera dużą ilość kalorii.

Po drugie, jeśli rozmawiamy o majonezie kupionym w sklepie, zawiera konserwanty i nienaturalne składniki. Samodzielne gotowanie tego sosu zgodnie ze wszystkimi zasadami zajmuje dużo czasu.

Po trzecie, wiele matek ogranicza spożywanie tego sosu do swoich dzieci, ponieważ zawiera surowe jajko i ocet. Ponadto majonez jest bardzo tłusty i może niekorzystnie wpływać na wrażliwe trawienie dzieci.

Opcje tankowania

Jak ubrać sałatki bez majonezu na świątecznym stole, aby goście byli zachwyceni, a gospodyni przyjęła ich podziw? Przede wszystkim są to wszelkiego rodzaju oleje roślinne: niedrogi słonecznikowy, bardzo przydatna oliwka czy kukurydziany. Chociaż produkty te są również wysokokaloryczne wraz z majonezem, są znacznie zdrowsze i mają korzystny wpływ na trawienie oraz nie powodują uczucia ciężkości. Goście z pewnością docenią lekkość, po spróbowaniu świątecznego stołu bez majonezu.

To właśnie na bazie olejów roślinnych powstają inne dressingi: mogą zawierać musztardę (w postaci proszku lub ziaren), ocet (np. Prowansja). Dużym plusem jest to, że tutaj gospodyni ma wolne pole do kreatywności. Często do takich sosów dodaje się wino, jabłko lub sos sojowy.

Nie zapominaj też o produktach takich jak śmietana czy jogurt: doprawione ziołami, mogą odegrać udaną imprezę w prawie każdej sałatce. Produkty te można „zamaskować”, aby goście nawet nie zauważyli, że zamiast tłustego majonezu danie zawiera taki zdrowy jogurt. Do takich celów często używa się sosu sojowego i ziół.

surówka na bazie kapusty

niskotłuszczowy, zdrowe sałatki można przygotować na dowolnych podstawach. W kolejnych sekcjach przeanalizujemy wszystkie możliwe opcje takich potraw. Na początek porozmawiajmy o tym, jakie sałatki warzywne można przygotować bez majonezu na świątecznym stole. Często podstawą takich sałatek jest kapusta: kalafiorowa, biała lub chińska.

Zawsze wygrywająca opcja - Zielona sałatka, który zawiera Twoje ulubione warzywa, takie jak kapusta biała, rzodkiewka, ogórek, pomidory, szczypiorek, koperek.

Wszystkie składniki są mieszane i doprawiane olejem roślinnym, najlepiej oliwkowym. Aby uzyskać pikantny smak, możesz dodać trochę ocet jabłkowy. Taka sałatka będzie nie tylko piękna, lekka zimna przekąska, ale również nadaje się jako dodatek do dań gorących, takich jak mięso czy kurczak, grillowanych lub pieczonych w piekarniku.

koreański kalafior

Nie zapomnij o kuchni koreańskiej. Na przykład oto przepis na kalafior po koreańsku. Do gotowania będziesz potrzebować bezpośrednio kapusty, świeżej lub mrożonej (należy ją wcześniej rozmrozić). Ten produkt będzie potrzebował 400 gramów, należy go również przygotować z warzyw - słodkiej papryki, najlepiej czerwonej (aby wyglądał „mądrzej” w sałatce) i małej marchewki. Dodatkowo potrzebne jest 400 ml wody, pieprz mielony - 1 łyżeczka czarnego i 0,5 łyżeczki czerwonego, ząbek czosnku, 2 łyżeczki esencja octowa, 1 łyżeczka kolendry, olej roślinny w ilości 5 łyżek stołowych, łyżka cukru i soli. Również zielone, najlepiej nadaje się tutaj kolendra.

Kapustę podzielić na kwiatostany i zalać solanką. Przygotowuje się go w następujący sposób: miesza się wodę, olej roślinny, cukier i sól, doprowadza się do wrzenia. W lekko schłodzonej solance i kapuście dodać posiekaną paprykę i marchewkę oraz resztę składników (czosnek przez prasę). Przed podaniem sałatkę należy nalegać przez 6 godzin.

Zaktualizowany winegret

Znany vinaigrette to kolejna wersja sałatki bez majonezu. Nadaje się również na świąteczny stół w nieco zmodyfikowanej formie: jeśli usuniesz z niego ziemniaki, a zamiast tego dodasz miniaturowe kolby kukurydzy w puszkach. Ponadto same buraki można marynować octem i octem (na 1 średni burak weź łyżkę musztardy i 2-3 - ocet, najlepiej jabłko).

Podawanie go pomoże również zamienić winegret w świąteczne danie: spróbuj podawać go w połówkach gotowanych buraków (należy wyciąć rdzeń). Takie danie, ozdobione ziołami, zachwyci gości.

„Cezar”: piękny i nowy

Bardziej satysfakcjonujące, ale mało kaloryczne - sałatki bez majonezu na świątecznym stole, w tym kurczak. Przyjrzyjmy się kilku przepisom. Być może najpopularniejszą z tych potraw jest sałatka Cezar. Istnieje wiele opcji tego dania, tak uwielbianego przez współczesne gospodynie domowe. Zastanówmy się, jak urozmaicić tak już znaną sałatkę i zaskoczyć nią gości.

Najpierw kurczak. Tradycyjnie musi być smażony. Sugerujemy wstępne marynowanie w czerwonym winie z dodatkiem soli i pieprzu. Wystarczą dwie godziny, aby mięso namoczyło się, a następnie usmaż jak zwykle. Możesz też marynować kurczaka w sosie sojowym. Kolejne znalezisko: nie można go jak zwykle pokroić w kostkę, ale smażyć w małych kawałkach na patelni grillowej. Podczas serwowania ułóż ładnie na wierzchu głównej sałatki.

Dostawa też wiele znaczy. Ze względu na różnorodność podawaj "Cezara" w porcjach: umieść liść sałaty na dnie miski, a następnie główne składniki mieszane: pomidorki koktajlowe, pokrojone jajka (jajka przepiórcze wyglądają piękniej), oliwki. Następnie ułóż kurczaka, grzanki z chleba pszennego. Całość posyp parmezanem lub innym twardym serem.

Kolejnym ważnym punktem jest tankowanie. Może to być sos ze śmietany, musztardy i przypraw. Możesz polać już podaną sałatkę z sosem, który pozostał po smażeniu kurczaka. Niektóre gospodynie domowe używają nasion gorczycy i oliwy z oliwek.

Sałatki Z Kurczakiem

Sałatki bez majonezu na świątecznym stole z kurczakiem są niezliczone. Żadnej gospodyni nie będzie trudno wymyślić własne. Na przykład lekka, niezwykła sałatka z kurczakiem i awokado. Do jej przygotowania potrzebny jest filet z kurczaka, 200 gram, kawałek awokado i słodka papryka (najlepiej czerwona lub żółta). Składniki należy pokroić na równe kawałki, doprawić następującym sosem: dodać łyżeczkę musztardy Dijon, pół łyżeczki miodu, sok pomarańczowy w ilości 3-4 łyżeczek, sól do smaku w oleju roślinnym.

Ta sałatka to tylko baza, na którą można nakładać przeróżne połączenia smakowe, wszystko zależy od wyobraźni szefa kuchni.

Sałatki z owocami morza?

Owoce morza stają się coraz gęstsze w naszym życiu. Preferowane są do stosowania w diecie i są kochane za ich zalety i niską zawartość kalorii. Przeanalizujmy przepisy na sałatki bez majonezu na świątecznym stole z owocami morza.

Podobne produkty idealnie pasują do awokado. Oto jeden z tych przepisów. Do przygotowania sałatki potrzebujesz 300 gram gotowanej krewetki, awokado i świeżego ogórka (wystarczająco dużego). Składniki kroimy, mieszamy i doprawiamy sosem na bazie oliwy, ząbkiem czosnku i sosem sojowym (do smaku).

Kolejny przepis to połączenie owoców morza i świeżych warzyw. Do gotowania potrzebna jest mieszanka mrożonych owoców morza w standardowym opakowaniu - 450 g, również pomidory (3 sztuki), papryka (2 sztuki), sok z połowy cytryny i oliwa z oliwek. Do gotowania konieczne jest ugotowanie i schłodzenie owoców morza, dodanie pozostałych składników i doprawienie sosem.