Sałatka ze świeżej kapusty dla dzieci. Surówka z kapusty, jak w jadalni. Surówka ze świeżej kapusty jak na stołówce czy w przedszkolu

02.07.2020

Kalorie: 50
Czas gotowania: 15 min

Dziś przygotujemy najzdrowszą, a zarazem lekką i niezwykle smaczną przekąskę - colesław z marchewką jak w jadalni. Surówka z kapusty od dzieciństwa - jak to się czasem nazywa. Wszyscy kiedyś chodziliśmy do przedszkoli i uczyliśmy się w szkołach, a ta właśnie witaminowa przekąska zawsze była obecna w jadłospisie cateringowym. Tak i do dziś w ogólnodostępnych jadalniach cieszy się szczególną uwagą zwiedzających. Ta sałatka jest bardzo łatwa do zrobienia w domu.

Wymagałby:

- kapusta biała - 300 gramów;
- marchewka świeża - 1 sztuka;
- cebula - 1 głowa;
- kwas octowy - ¼ części łyżeczki;
- pachnący olej słonecznikowy - do smaku;
- cukier - 1 łyżeczka;
- zielenie - do serwowania;
- żurawina - do podania;
- sól dla smaku.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Aby przygotować pyszną sałatkę z kapusty, weź ciasny widelec kapusty, podziel go, usuwając ociężałe liście. Obierz marchewki i cebulę. Przygotuj sól, cukier, kwas octowy (można zastąpić 3% octem) i nierafinowany olej słonecznikowy.

2. Pokrój kapustę na bardzo cienkie słomki. W tym celu najlepiej wykorzystać część liścia najdalej od łodygi.

3. Włóż niszczarkę do miski i delikatnie potrzyj ją rękoma.

4. Następnie w łyżeczce rozcieńczyć esencję octową w wodzie do uzyskania przyjemnej kwaskowatości. Otrzymaną lekką marynatę dodaj do kapusty i wymieszaj rękami.

5. Następnie sałatkę należy posolić.

6. I lekko osłodzić. Tak, nie zdziw się, cukier bez wątpienia trafia do takiej sałatki.

7. Wszystko szybko wymieszaj (ponownie rękami). Pomijamy marchewki przez tarkę. Możesz to zrobić bezpośrednio w misce.

8. Pokrój cebulę w cienkie paski i wyślij za marchewką.

9. Wymieszaj składniki lekkimi ruchami i dopraw pachnącym olejem. Cóż, bardzo witaminowa przekąska jest gotowa.

10. Rozłóż kapustę w szkiełku na porcjowanych talerzach. Udekoruj ziołami i uzupełnij świeżą żurawiną. Naprawdę dostaliśmy sałatkę jak w jadalni!

Nie mniej jasne i smaczne -

Mapa technologiczna nr 12.

Technologia przygotowania tej sałatki.

Sałatka składa się z trzech głównych składników: białej kapusty, marchewki i jabłka. Ten ostatni lepiej jest brać odmiany twarde, słodkie i kwaśne.

Zgodnie z technologią obraną i umytą kapustę należy zblanszować we wrzącej wodzie. Do blanszowania wlej wodę na patelnię i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie połóż kapustę i trzymaj we wrzącej wodzie przez jedną do dwóch minut. Teoretycznie, aby zatrzymać obróbkę cieplną warzywa, należy je wybrać i przenieść na minutę do wody z lodem (zimnej wody z kostkami lodu). Wybierz kapustę, pozwól jej odsączyć i dobrze wstrząśnij.

Drobno posiekaj kapustę i przełóż do miski. Posyp szczyptą soli i potrzyj wszystko dobrze ręką, aż sok się uwolni. W takim przypadku kapusta wyraźnie się uspokoi.
Oczywiście lepiej jest wziąć świeżą kapustę - jest delikatniejsza i bardziej soczysta. W środku wiosny rzadko można zobaczyć soczystą kapustę z zeszłego roku.

Marchewka i jabłko. Dokładnie opłucz marchewki i cienko odetnij wierzchnią skórkę. Następnie warzywa parzymy wrzątkiem, a następnie nacieramy na tarce.
Jabłko również parzymy wrzątkiem, cienko nacinamy skórkę i wycinamy rdzeń nasienny. Zgodnie z technologią musi być pokrojona w kostkę, co zrobiłem. Następnym razem, jak marchewka, pocieram go na tarce, bo dziecko było niezadowolone z kawałków, które natrafiło, a startego jabłka nawet nie zauważył.

Cóż, teraz łączymy wszystko: startą kapustę, posiekane jabłko i startą marchewkę. Sałatka musi być doprawiona olejem. Powinien być wyrafinowany, bezwonny.

Osobiście trochę mnie to znudziło, więc dodałam około 1 łyżeczki cukru bez szkiełka i około łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (może trochę mniej). Teraz to inna sprawa! Sałatka ożyła i zagrała. Oczywiście sam spójrz i dostosuj smak. W przedszkolu dodaje się tylko olej roślinny i trochę soli.
Smacznego!

Wielu z nas ma wspomnienia związane z niektórymi pokarmami. Więc ktoś naprawdę chciałby zjeść zupę, którą zawsze gotowała moja mama, albo ciasta, które piekła moja babcia. Wciąż wielu z nostalgią wspomina pyszne dania z przedszkola czy nawet szkolnej stołówki. Dzięki dostępowi do informacji w Internecie, teraz każdy może znaleźć odpowiedni przepis na takie dania. A dzisiaj przypomnimy, jak gotować sałatkę z kapusty witaminowej jak w stołówce ZSRR.

Przepis na sałatkę witaminową, jak w sowieckiej stołówce

W rzeczywistości w wielu częściach Unii surówka z kapusty była przygotowywana na różne sposoby. Być może ta opcja będzie ci bliska. Do tego potrzebujesz czterysta pięćdziesiąt gramów kapusty (jest to waga już posiekanego produktu), średniej marchewki, czterech łyżek trzyprocentowego octu, sześciu gramów zwykłej soli (około łyżeczki z małym szkiełkiem) i łyżka cukru (bez szkiełka). Użyj również kilku łyżek oleju roślinnego.

Najpierw posiekaj kapustę ostrym nożem, najpierw usuwając z niej górne liście. Posiekane warzywo włożyć do emaliowanego rondla, posypać solą i dodać ocet. Zamieszaj i wyślij do dość silnego ognia. Podgrzewaj kapustę przez kilka minut, ciągle mieszając. W tym czasie powinna się dobrze zadomowić.

Odstawić kapustę do całkowitego ostygnięcia. Kup trochę marchewek. Umyj, obierz i zetrzyj na dość dużej tarce. Następnie dodaj marchewki do schłodzonej kapusty. Posyp cukrem, dopraw masłem i dobrze wymieszaj. Odcedź nadmiar płynu z sałatki i odstaw na około dwie godziny do lodówki.

Inna opcja przygotowania sałatki witaminowej, jak w sowieckiej stołówce
Aby stworzyć tę wersję sałatki, musisz użyć trzystu gramów białej kapusty, jednej średniej marchewki i jednej średniej wielkości cebuli. Zaopatrz się też w łyżeczkę cukru, półtorej łyżeczki octu stołowego (dziewięć procent), trochę soli, łyżkę oleju roślinnego. Będziesz także potrzebować zieleniny i żurawiny.

Posiekaj kapustę dość drobno. Aby to zrobić, możesz użyć ostrego noża lub specjalnej tarki. Posolić i dobrze zagnieść rękami, warzywo powinno dawać sok. Obierz i umyj marchewki, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Wyślij marchewki do kapusty.

Cebulę obrać, posiekać dość cienko na półpierścienie. Ułóż go również z resztą składników sałatki.

Zawartość miski skropić octem, posypać cukrem i polać olejem słonecznikowym. Pozostaw sałatkę na chwilę do zaparzenia. Następnie ponownie wymieszaj, włóż do salaterki i podawaj z ziołami i żurawiną.

Sałatka witaminowa, jak w stołówce ZSRR z jabłkiem

Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujesz trzystu do czterystu gramów białej kapusty, przeciętnej marchewki i przeciętnego jabłka. Użyj też kilku łyżek oleju roślinnego, łyżeczki octu (lub półtorej łyżeczki soku z cytryny), pół łyżeczki cukru, trochę mielonego pieprzu i soli, w zależności od upodobań smakowych.

Na początek posiekaj kapustę na mniejsze kawałki, posol ją i pamiętaj, że odpuści sok. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Obierz jabłko, usuń rdzeń. Zetrzyj go również na grubej tarce.
Wszystkie przygotowane składniki połączyć w wygodnej misce, posypać cukrem i pieprzem, posypać octem i polać olejem roślinnym. Dobrze wymieszać. Pozostaw sałatkę na pół godziny do zaparzenia, a następnie ponownie wymieszaj i podawaj.

Kolejna wersja sałatki witaminowej, jak w jadalni, z papryką
W niektórych stołówkach spotykano okazjonalnie sałatki z papryką, które również cieszyły się popularnością wśród ludności. A przygotowanie takiego dania wcale nie jest trudne, musisz zaopatrzyć się w pół główki kapusty, dużą paprykę, średnią marchewkę i małą cebulę. Użyj również półtorej łyżeczki octu, kilku łyżek oleju roślinnego, łyżeczki cukru, trochę mniej niż łyżeczka soli. W zależności od upodobań smakowych będziesz potrzebować również zieleniny i czarnego pieprzu.

Pokroić kapustę na mniejsze kawałki, posolić i zagnieść rękoma tak, aby ustąpiła sok. Odstaw miskę kapusty i przygotuj resztę składników. Paprykę umyć, usunąć nasiona i szypułkę. Pokrój w cienkie paski. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na średniej tarce. Dodaj przygotowane warzywa do kapusty i wymieszaj. Sałatkę posyp cukrem i pieprzem, zalej olejem roślinnym i skrop octem. Wymieszaj i pozostaw na chwilę do zaparzenia. Następnie ponownie zamieszaj i podawaj.

Dodatkowe informacje

Sałatka z kapusty nie na próżno ma swoją nazwę „witamina”. Rzeczywiście, w zimnych porach roku może stać się niedrogim źródłem niezbędnych dla organizmu składników odżywczych. Danie doskonale uzupełnia niedobory witaminy C i witaminy B1, zawiera witaminę K i witaminę PP. Kolejna sałatka witaminowa jest bogata w wiele minerałów, reprezentowanych przez wapń, potas, fosfor, cynk, żelazo itp. Spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, doskonale nadaje się do wielu codziennych dań.

Sałatka ze świeżych warzyw - co może być lepszego, smaczniejszego i zdrowszego, zwłaszcza gdy nadchodzi wiosenne beri-beri lub letnie upały. Istnieje wiele różnych sałatek warzywnych, ale moim zdaniem nie ma lepszej sałatki ze świeżej kapusty. I to nie tylko dlatego, że jest łatwy w przygotowaniu (możesz po prostu posiekać samą kapustę), ale łączymy ją z prawie wszystkimi innymi warzywami.

Ponadto należy zauważyć, że przepisy wszystkich surówek z kapusty nie wymagają liczby ich składników. A to oznacza, że możesz swobodnie eksperymentować, puścić wodze fantazji. Dzięki temu tak przygotowana sałatka będzie niewątpliwie smaczniejsza i przyjemniejsza.

Jednym z najpopularniejszych colesławów jest surówka z białej kapusty i kukurydza. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów (jak wspomniano powyżej, ilość nie jest wskazana, abyś mógł sam eksperymentować):

świeża kapusta
ogórek
marchewka
kukurydza w puszce
majonez lub kwaśna śmietana

Jeśli chodzi o sól lub cukier, dodaj je do smaku, a jeśli włożysz majonez, nie musisz nawet dodawać soli.

Przygotowanie sałatki zaczynamy od posiekania kapusty. Można go kroić zarówno w długie paski, jak i drobno pokruszyć – wszystko zależy od upodobań.

Aby uzyskać soczystość sałatki, zgniatamy już posiekaną kapustę rękami. Następnie zetrzyj marchewki.

Następnym krokiem jest pocięcie ogórka. Podobnie jak kapustę, można ją pokroić na małe plasterki lub utrzeć.

Po pokrojeniu, starciu i posiekaniu wszystkiego włóż do salaterki, dodaj kukurydzę i zalej majonezem.

Ta sałatka jest przygotowywana wystarczająco szybko, ale nie traci na tym smaku.

Sałatka ze świeżą kapustą, paluszkami krabowymi lub kiełbasą

Wydawałoby się, że sałatka warzywna to tylko warzywa. Ale pikantny smak można uzyskać, dodając do niego kawałki kiełbasy, zwłaszcza wędzonej. Taka sałatka nazywa się „Semenovna”. Kiełbasę można również zastąpić paluszkami krabowymi. Metoda gotowania nie różni się od poprzedniej, a oprócz kapusty i kiełbasy można również dodać kukurydzę lub zielony groszek.

Sałatka ze świeżej kapusty z ogórkiem

Tę sałatkę przygotujemy jeszcze łatwiej, przygotujemy sałatkę bez majonezu. Dla pikanterii sałatkę można skropić sokiem z cytryny i trochę posłodzić. A jeśli lubisz więcej świeżej żywności, możesz zrobić tylko z solą.

Sałatka z kapustą i ogórkiem uważana jest za najbardziej tradycyjną i klasyczną. Możesz oczywiście dodać do niego inne składniki według własnego gustu i chęci. Ale my jednak ugotujemy tu tylko kapustę z ogórkami.

Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

kapusta
ogórki
koperek
cukier
sok cytrynowy
olej roślinny

Do przygotowania takiej sałatki nie potrzeba nic skomplikowanego. Kroimy wszystkie warzywa i zioła. W razie potrzeby można zetrzeć kapustę i ogórki.

Gdy wszystko będzie gotowe, włóż do salaterki i wyciśnij tam sok z cytryny. Dodaj cukier i sól do smaku, a na koniec wlej olej roślinny.

Jak widać, wszystko jest bardzo proste, a co najważniejsze szybkie. Nawet gdy wracasz do domu z pracy, gdy nie masz ochoty na długie gotowanie, możesz szybko przygotować taką sałatkę i zjeść ją z przyjemnością.

Pyszna sałatka ze świeżą kapustą i ogórkiem

Jak już wspomniano, do sałatki z kapustą i ogórkiem można dodać inne produkty: pomidory, groszek, kukurydzę itp. Jedną z nietypowych sałatek jest sałatka z miętą i jogurtem.

Do przygotowania tak pysznej sałatki dietetycznej potrzebujemy następujących produktów:

kapusta
ogórek
liście mięty
jogurt naturalny
sok cytrynowy

Pokrój kapustę na małe cienkie paski, dodaj sól i 1 łyżeczkę soku z cytryny do smaku. Dobrze miażdżymy kapustę, aby dała sok. Ogórek kroimy tak, jak lubisz - w kółko, plastry, paski lub drobno na tarce. Liście mięty również są miażdżone, dodawane do sałatki i polewane jogurtem. Na wierzchu całe liście mięty.

Smacznego!

Sałatka jak w jadalni - ze świeżej kapusty i marchewki z octem

W dawnych czasach w stołówkach była sałatka z drobno posiekanych warzyw słodko-kwaśnych. Jak ugotować taką sałatkę, dla miłośników rarytasów opiszemy poniżej.

Aby przygotować taką sałatkę, weź następujące produkty:

kapusta
marchewka
sól dla smaku
ocet - 1 łyżka. l.
cukier - 1 łyżka. l.
olej roślinny

Jak wszystkie poprzednie sałatki, ta sałatka jest przygotowywana dość prosto. Najpierw weź kapustę, drobno ją posiekaj i potrzyj rękoma. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i ułóż je razem z kapustą w salaterce. dodaj trochę octu, soli i cukru do smaku i wlej olej roślinny.

Jak ugotować sałatkę ze świeżej kapusty i marchwi z octem?

Jeśli chcesz czegoś pikantnego, to koreańska sałatka jest w sam raz. Pikantny, pikantny smak tej sałatki przypadnie do gustu wielu. Jednym z głównych składników wzmacniających kwaśność będzie również ocet.

Więc. Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujesz o kilka więcej składników niż w przypadku poprzednich:

kapusta
marchewka
ocet winny
cebula
Papryka
czosnek
świeży koper
sól dla smaku
sucha słodka papryka
mielona kolendra
czarny pieprz
cukier - 1 łyżka. l.
olej roślinny

Jak zwykle zaczynamy od kapusty. Rozdrobnij lub wetrzyj na tarce. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Całość wsypać do salaterki, posolić i dobrze rozetrzeć rękoma.

Przejdźmy teraz do przypraw. dodać kolendrę, czarny pieprz, cukier i ocet. Całość kończymy dodając drobno posiekany koperek.

Przejdźmy teraz do dziobu. Pokrój cebulę w kostkę i usmaż na oleju roślinnym. Gdy będzie gotowy, dodaj suchą słodką paprykę.

Do przygotowanej wcześniej sałatki dodać cebulę, w to samo miejsce wycisnąć prasą czosnek i doprawić olejem roślinnym.

Sałatka gotowa, możesz rozpocząć posiłek.

Wszystkie powyższe przepisy są dość proste w przygotowaniu, choć nietypowe. Jeśli macie własne, równie ciekawe przepisy, podzielcie się nimi poniżej w komentarzach. Z góry dziękuję!

Dzień dobry wszystkim!

Dziś chcę Wam zaproponować ciekawy przepis na sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki z octem, jak w jadalni. Jest dobrze znany i lubiany przez wielu z sowieckiej przeszłości, ale nawet teraz jest często serwowany w kawiarniach i innych placówkach gastronomicznych. Szczerze mówiąc, od czasu do czasu zamawiamy. I co? Sałatka jest lekka, soczysta, niedroga, co też jest ważne, a przy tym zaskakująco smaczna. Ponadto jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik i kwas tartronowy, które przyczyniają się do utraty wagi.

Teraz pytanie jest małe - jak ugotować tak wspaniałą sałatkę witaminową? Wielu z was teraz się uśmiechnie i powie: „Dla mnie też dwumian Newtona, to tylko kapusta i marchewka, co tu myśleć? Tnij i jedz!” Szczerze mówiąc, też tak myślałem. I nie tylko myśl, ale także przygotowana surówka z kapusty z godną pozazdroszczenia stałością, starając się osiągnąć doskonałość w tej materii. Bardzo chciałem, żeby danie wyszło dokładnie tak samo, jak w stołówkach.

Nie chodzi o to, że dręczyła mnie nostalgia za niedawną przeszłością, po prostu ta wersja sałatki w naszej rodzinie jest najbardziej lubiana. I z jakiegoś powodu to nie zadziałało dla mnie. Wygląda jak pyszna sałatka z kapusty, z marchewką, z octem, wszystko jest tak, jak powinno, ale nie tak! A kiedy ponownie zamówiliśmy tę sałatkę w kawiarni, obejrzałem ją prawie pod mikroskopem i spróbowałem, przewracając oczami w niebo, próbując ustalić tajny składnik. Niestety tajemnica nie została w żaden sposób przekazana.

Dopóki niebiosa zlitowały się nade mną i wysłały mi swojego anioła w twarz miłej kelnerki z naszej ulubionej kawiarni, do której często chodzimy. A kiedy mój mąż i ja jeszcze raz rozmawialiśmy o sałatce, myśląc na temat: „Jaka jest siła, bracie?”, Ta słodka dziewczyna, myjąca naczynia, powiedziała jedno magiczne zdanie. A dzisiaj na pewno podzielę się z Wami tą tajemnicą i kilkoma innymi. Dlatego odkładam na bok tyrady, nostalgię i przechodzę bezpośrednio do naszego przepisu! „Czas najwyższy!” - powiesz i będziesz miał rację.

Przepis na pyszną surówkę z kapusty z marchewką „jak w jadalni”

Tak więc, aby przygotować sałatkę z kapusty z marchewką, jak w stołówkach, będziesz potrzebować:

600-700 g białej kapusty (1 średni widelec)
2 szt. średniej wielkości marchewki
4 łyżki. l. ocet 3%
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
6 g soli (około 1 łyżeczki z małym szkiełkiem)
1 ul. l. cukier granulowany (bez szkiełka)
Świeże zioła - koperek, pietruszka

Jak gotujemy

Zróbmy najpierw kapustę. Dobrze spłucz, usuń górne postrzępione liście, ponownie umyj.

Teraz poszalejmy. Jedną z małych tajemnic pysznej sałatki coleslaw jest najcieńsza i najbardziej równomierna szatkownica. Jeśli masz pewną rękę i ostry nóż, osiągnięcie takiego wyniku nie jest trudne. Ale jeszcze lepiej, jeśli masz specjalne urządzenie do krojenia warzyw. Jednym słowem, pokrój kapustę na cienkie plasterki w dowolny dogodny dla siebie sposób. Im cieńsze posiekasz, tym lepsza kapusta będzie nasycona marynatą i będzie wyglądać jak prawdziwa „stołówka”.

Następnie weź emaliowaną patelnię i wlej do niej posiekaną kapustę. Dlaczego emaliowane? I tu właśnie zbliżamy się do tajemniczej magicznej frazy Wróżki Kelnerki. Okazuje się, że to jeden z głównych sekretów naszego przepisu – posiekaną kapustę należy lekko podgrzać w marynacie. Nie dusić, nie smażyć, czyli na ciepło.

Jak to zrobimy? Najpierw do rondla z kapustą wsyp odpowiednią ilość soli. Im drobniejsze mielenie, tym lepiej. Jeśli białe warzywo nie jest pierwszym młodością i jest zbyt ostre, można lekko rozgnieść kapustę rękoma, nacierając ją solą. Jeśli kapusta jest świeża, młoda, nie przesadzaj, w przeciwnym razie okaże się zbyt miękka, tracąc swoją uwodzicielską „chrupkość”.

Następnie odmierz odpowiednią ilość łyżek octu i wlej na patelnię. Ocet lepiej wziąć zwykły stół. Ale jeśli chcesz, aby sałatka była jak najbardziej zdrowa, możesz łatwo zastąpić ją jabłkiem lub nawet ryżem. Jeśli masz 9% octu, najpierw musisz go rozcieńczyć wodą w odpowiednich proporcjach: na 1 łyżkę octu - 2 łyżki wody pitnej. Można też wcześniej wymieszać sól z octem i dopiero wtedy wlać całość do rondla z kapustą.

Dobrze wymieszaj kapustę z octem. Następnie wstawiamy do pieca na bardzo małym ogniu i ciągle mieszając rozgrzewamy przez minutę lub dwie. Im młodsza kapusta, tym mniej trzeba ją podgrzać. Kiedy kapusta zaczyna powoli opadać na dno, czas wyłączyć ogień. Pozostaw garnek na chwilę na kuchence, stopniowo schładzając się. W tym samym czasie kapusta trochę się uspokoi, po czym można ją przenieść do osobnej miski na sałatkę.

W międzyczasie zajmijmy się marchewkami. Aby wszystko było tak smaczne i zdrowe, jak to tylko możliwe, staraj się unikać powolnych i bladych roślin okopowych. Lepiej weź jasną i soczystą marchewkę. Umyj, pocierając szczoteczką, wyczyść, umyj ponownie. Teraz pokrój w cienkie paski lub zetrzyj. Rozdrabniacz ze specjalnymi przystawkami również może być tutaj bardzo przydatny i ułatwić zadanie. Do kapusty wsypujemy posiekane marchewki i mieszamy.

Teraz musimy doprawić naszą sałatkę. Wlej z niego cukier, wlej olej roślinny. Spróbuj: może czegoś brakuje? Może trzeba będzie poprawić. Wszystko dobrze wymieszaj. Przy okazji, o oleju. Lepiej jest preferować bezwonny olej roślinny. Aby uzyskać „tę samą sałatkę”, lepiej zanieść wszystkim znany olej słonecznikowy. Ale w przyszłości, kiedy już wypełnisz rękę, możesz poeksperymentować. Na przykład dopraw sałatkę oliwą z oliwek, zwłaszcza oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Lub mieszanka oleju słonecznikowego i oliwy z oliwek.

NA NOTATKĘ

Przyjemny orzechowy smak nada sałatce olej z pestek dyni. Można też doprawić danie przyprawami do smaku – na przykład czarnym mielonym pieprzem, a także czerwonym mielonym (dosłownie na czubku noża). Ziele angielskie i gałka muszkatołowa sprawdziły się dobrze w połączeniu z kapustą. I pamiętaj, aby posypać sałatkę umytymi i drobno posiekanymi świeżymi ziołami - koperkiem, pietruszką, możesz dodać pióra zielonej cebuli.

Ponownie wszystko dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny, a jeszcze lepiej - na godzinę lub dwie. Po staniu na mrozie i porządnym namoczeniu okaże się dokładnie tak, jak powinno!

Jeśli w sałatce jest dużo nadmiaru płynu, ostrożnie go osusz.

Akcesoria do rozdrabniania

Dawno, dawno temu mój mąż podarował mi doskonałą niszczarkę z dyszami. Na początku chciałem się obrazić. My dziewczyny wolimy bardziej romantyczne prezenty, a nie coś ekonomicznie użytecznego z podtekstami: „Kobieto, twoje miejsce jest w kuchni!” Ale ponieważ to nie był 8 marca, a nie urodziny, postanowiłem się nie obrazić - i postąpiłem słusznie.

Nie raz doceniałem wszystkie zalety tego wspaniałego urządzenia. Rzeczywiście, za pomocą różnych przystawek można drobno posiekać kapustę, marchew, cebulę, ogórki, pomidory i inne warzywa, a także owoce. To urządzenie znacznie ułatwiło mi życie. Oczywiście mamy też robot kuchenny z różnymi przystawkami, w tym do szatkowania. Ale widzisz, jedna myśl - że trzeba to wyjąć, zebrać, a potem po procesie wszystko umyć, wysuszyć, ponownie zebrać - sprowadza cały entuzjazm do zera. Małe kompaktowe urządzenie jest zawsze pod ręką, łatwe do czyszczenia, suszenia i to jest jego urok.

Zachowajmy naszą sylwetkę!

Jeśli zależy Ci na sylwetce, częściej gotuj tę sałatkę i dołączaj ją do każdego posiłku. Albo zjedz to solo. Na wyniki nie będziesz długo czekać. Miło jest zauważyć, że w porównaniu z innymi produktami dietetycznymi nie jest to danie spożywane na siłę. Świeżo przygotowana sałatka bardzo szybko znika ze stołu, można jej dużo zjeść i nawet tego nie zauważyć.

Nie jest wstydem podawać taką sałatkę na wakacje, zwłaszcza, że dobrze komponuje się z ciężkimi daniami mięsnymi i przyczynia się do ich lepszej przyswajalności. A jak dobrze komponuje się z zimną wódką, będąc poważnym konkurentem osławionego ogórka! Mężczyźni to pokochają. Najważniejsze jest, aby mniej pić i jeść częściej, a nikomu nie grozi ciężki kac.

Błonnik kapuściany pomoże pozbyć się toksyn i toksyn, następnego dnia nie będzie cię boleć głowa, a twojej duszy nie będą dręczyć bolesne myśli i wspomnienia tego, co robiłeś wczoraj na wakacjach. Dlatego jeśli jesteś zaproszony do odwiedzenia ze wszystkimi konsekwencjami, które z tego wynikają, spróbuj usiąść bliżej sałatki z kapusty. A jeśli uroczystość planowana jest w kawiarni lub restauracji, koniecznie zamów tę wspaniałą sałatkę pod każdym względem.

Ale co by było, gdyby gospodarze wykazali się niesamowitą niewrażliwością i nie włączyli tego zdrowego dania do menu? Następnie samodzielnie przygotuj sałatkę i zjedz kilka łyżek przed wyjściem z domu. Nie jest to trudne, zwłaszcza, że prawie zawsze w lodówce znajdziesz potrzebne produkty.

Ten przepis jest podstawą naszej sałatki. Ale zawsze możesz go urozmaicić, dodając różne warzywa, owoce lub jagody w zależności od pory roku. Na przykład posiekane świeże ogórki lub papryka, starte jabłko, posiekany czosnek, cebula, orzechy włoskie. Pikantne nuty nadadzą sałatki z żurawiny, kaliny, borówki brusznicy, marynowanych jabłek i pikli, marynowanych grzybów.

Ale to wszystko są wariacje na dany temat. A znasz już podstawowy autentyczny przepis na sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki z octem, jak w jadalni. Ponadto można go podawać nie tylko jako samodzielne danie, ale także jako dodatek do domowych hamburgerów, shawarmy, cienkich ormiańskich bułeczek lawaszowych. Spróbuj, ugotuj to pyszne soczyste danie, nie zawiedziesz się! Smak Bon i nowe osiągnięcia kulinarne!