Sałatka mozzarella z pomidorami i ogórkami. Sałatka grecka z mozzarellą. Jak zrobić sałatkę z mozzarellą z suszonymi pomidorami i bekonem?

Opublikowano: 20.11.2017
Wysłane przez: Driada
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: 6 min

Włoski ser mozzarella, ze względu na swój niemal neutralny smak, jest często stosowany nie tylko w wypiekach (w pizzy, w calzone), ale także w sałatkach. Ser ten łatwo łączy się z innymi produktami spożywczymi i jest dobry zarówno do dań gorących, jak i zimnych. Okazuje się bardzo smaczna sałatka z mozzarellą, pomidorami i ogórkami. Przepis ze zdjęciami krok po kroku pokaże Ci, jak to zrobić. Sok warzywny i dressing nadają neutralnej mozzarelli wyjątkowy smak.

Składniki:

- 50g sera mozzarella,
- 3 pomidory,
- pół ogórka
- 6 oliwek,
- ćwierć cebuli,
- jedna trzecia cytryny
- Oliwa z oliwek,
- suszone oregano,
- Sól.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Cebulę kroimy w krążki, pomidory i ogórka w dużą kostkę. Swoją drogą, jeśli jesteś fanem sałatek z tych warzyw, polecam spróbować

Włóż warzywa do miski. Mozzarellę pokrój w plastry, a następnie w średniej wielkości kostkę. Oliwki muszą wziąć najsłodsze i największe. Kroimy oliwki.

Wymieszaj posiekane składniki, wyciśnij sok z cytryny. Posolić i doprawić suszonym oregano.

Posmaruj sałatkę oliwą z oliwek, wymieszaj i natychmiast podawaj, aż pomidory uwolnią cały sok.

Często robię tę sałatkę latem, kiedy muszę zrobić coś szybkiego i pożywnego.
Smacznego!

Szczegółowe przepisy i zdjęcia krok po kroku pomogą Ci przygotować najsmaczniejszą sałatkę z mozzarellą na Twój stół!

• Ser mozzarella - 100 gramów;
• papryka - 1 sztuka;
• liście sałaty - 3 sztuki;
• pomidorki koktajlowe - 5 sztuk;
• cebula / 14 głów;
• zielona cebula - 5-6 piór;
• oliwki - 10 sztuk;
• sól - ½ łyżeczki;
• sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
• sezam - 1 łyżka stołowa;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa.

Otwórz słoik mozzarelli. Powinien być biały i bezwonny.

Wyciągamy mozzarellę ze słoika i zostawiamy do wyschnięcia, a pozostałe składniki kroimy.

Cebule są obierane, myte, wycierane serwetką. Pokrój w drobną kostkę.

Zanurz liście sałaty w lodowatej wodzie. Możesz także użyć zieleniny szczawiowej. Musi być dobrze umyty.

Ręce rozerwij liście sałaty do głębokiej salaterki.

Dodaj cebulę do sałatki.

Umyj pomidorki koktajlowe, usuń ogonki i opłucz pod wodą. Pomidory koktajlowe pokroić na 4 kawałki.

Myjemy paprykę. Usuwamy nasiona. Pokroić na sznurki.

Dodaj pomidory do sałatki.

Wysyłamy tam również paprykę. Mozzarellę pokrój w plasterki.

Zostaw kilka talerzy do dekoracji, resztę - kostkę.

Mozzarellę wymieszać z warzywami.

Wyjmij oliwki ze słoika i osusz. Każdą oliwkę pokrój na 2 kawałki.

Dodaj oliwki do sałatki.

Sól do sałatek. Wlej sezam na suchą patelnię.

Upiecz sezam, aż będzie ugotowany.

Posyp sałatkę złocistym sezamem.

Mix sałat z serem mozzarella z oliwą i sosem sojowym. Cebula zielona pokrojona w krążki.

Sałatkę podawać z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi, posypane zieloną cebulką.

Przepis 2: Sałatka z rukolą i mozzarellą (krok po kroku)

• rukola - 1 pęczek (około 70 g);
• pomidorki koktajlowe - 7-8 szt.;
• ser mozzarella - 100 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• ocet balsamiczny - ½ łyżki. łyżki.

Mozzarellę ekstrahujemy z serwatki. Pozwalamy, aby płyn spłynął, po czym śnieżnobiały ser kroimy w drobną kostkę.

Po usunięciu szypułek czyste i suche pomidorki koktajlowe dzielimy na pół.

Myjemy rukolę, wkładamy do durszlaka. Gdy zielenie wyschną, przełóż je do salaterki/miski. Nie żałujemy zieleniny, w tym przypadku powinna stanowić główną objętość naszego dania! Do rukoli dodać połówki wiśni i kostki białego sera.

W osobnej misce przygotuj prosty dressing: wymieszaj ocet balsamiczny z olejem. W razie potrzeby wrzuć szczyptę świeżo zmielonego pieprzu.

Możesz obejść się bez octu, wypełniając danie tylko olejem lub mieszanką oleju i soku z cytryny.

Zalej sałatkę z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i lekkim dressingiem mozzarella. Delikatnie wymieszaj, w razie potrzeby dopraw solą. Podziel mieszankę składników między miski i od razu podawaj.

Przepis 3: Sałatka z Mozzarellą i Ogórkami (ze zdjęciem)

• paluszki krabowe - 150 gr
• ogórek - 1 szt.
• mozzarella - 125 gr
• pomidory - 1 szt.
• sałata - 30 gr
• sok z cytryny - 1 łyżka
• olej słonecznikowy - 4 łyżki.
• sól dla smaku

Kolejność elementów tnących nie ma znaczenia. Drobno posiekaj paluszki krabowe.

Pokrojone paluszki krabowe wkładamy do salaterki.

Następnie drobno posiekaj jeden duży pomidor lub dwa małe.

Wkładamy pomidora do paluszków krabowych.

Drobno posiekaj jeden świeży ogórek.

Do sałatki dodać posiekany ogórek.

Liście sałaty są również cięte. Teraz modne jest rozdzieranie go rękoma, ale trzymam się starych tradycji i i tak go przecinam. Będziesz potrzebował 4-5 liści sałaty.

Dodaj sałatkę do miski.

I na koniec mozzarella. Opakowanie zawierało 125 gramów tego sera. Wystarczy na sałatkę.

Włóż mozzarellę do sałatki.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sokiem z cytryny, rafinowanym olejem słonecznikowym, solą i mielonym czarnym pieprzem.

Wspaniała, zdrowa i smaczna sałatka gotowa. Podajemy go z mięsem, rybą lub po prostu jemy ze świeżym pieczywem. Smacznego!

Przepis 4: Sałatka Grecka z Mozzarellą i Kurczakiem

Dzięki mozzarelli sałatka nabiera świeżego, lekkiego i bardzo przyjemnego smaku.

• sałata zielonolistna lub lodowa,
• świeży ogórek - 1 duży lub 2 małe,
• pomidory - 3 szt.,
• żarówka - 1 szt.,
• ser mozzarella - 125 g,
• filet z kurczaka - 200 g,
• oliwki drylowane - 20 szt.,
• nierafinowany olej roślinny do dressingu.

Liście sałaty myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem i suszymy sałatkę rozkładając liście na ręczniku lub szerokim talerzu. Mój ogórek i pomidory.

Sól i smaż filet z kurczaka w oleju roślinnym na złoty kolor.

Rozerwij liście sałaty rękoma dość dużymi. Można go kroić nożem, ale rękoma jest jakoś „smaczniejszy”.

Ogórka obrać i pokroić w kostkę.

Pomidory kroimy w kostkę.

Bierzemy małą cebulę lub pół dużej i kroimy w cienkie półpierścienie.

Filet z kurczaka pokroić w poprzek ziarna na paski.

Ser mozzarella pokrojony w kostkę.

Czarne oliwki bez pestek przecięte na pół.

Posmaruj sałatkę oliwą z oliwek i wymieszaj. Ponieważ sałatka zawiera „przewiewne” liście sałaty, najwygodniej jest wymieszać ją z dwiema łyżkami stołowymi. Dla smaku sałatkę można skropić odrobiną soku z cytryny.

Przepis 5: Sałatka Rukola Z Pomidorami i Mozzarellą

• rukola - 200 gr .;
• mozzarella - 1 piłka;
• pomidor - 1 szt .;
• por - 1 szt .;
• limonka - połowa;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
• sól i przyprawy do smaku.

Rukola z reguły jest obecnie sprzedawana w sklepach w postaci gotowej do spożycia. Ale jeśli zdecydujesz się go spłukać, nie zapomnij wysuszyć zieleni. Bo jeśli w sałatce z mozzarellą jest nadmiar płynu, to bardzo szybko traci swój kształt i świeżość.

W salaterce rozprowadzamy liście rukoli.

Por bardzo dobrze komponuje się z rukolą. Pokrój w duże pierścienie.

Połóż por na obwodzie sałatki mozzarella.

Pokrój pomidora na małe kawałki i posmaruj rukolą.

W razie potrzeby można użyć pomidorków koktajlowych. Ostrożnie pokrój kulkę sera w cienkie plasterki.

Nie siekaj zbyt mocno mozzarelli. Może stracić sok. Do sałatki dodajemy ser z rukolą i pomidorami.

Do sosu wlej oliwę z oliwek do sosu. Dodaj do niego kilka kropel octu balsamicznego. Na koniec do sosu wyciśnij sok z połowy limonki. Wszystko dokładnie mieszamy.

Zalej sałatkę dressingiem.

Ta sałatka będzie doskonałym dodatkiem do głównych dań na Twoim stole. Może być również stosowany jako samodzielne danie, ponieważ jest obfite i bardzo smaczne.

Przepis 6, prosty: sałatka z mozzarellą i cebulą

• Sałatka 0,5 pęczka.
• Ser mozzarella 50g.
• Ogórek 1szt.
• Cebula zielona 2 szt.
• Skórka pomarańczowa 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Musztarda 0,5 łyżeczki
• Chipsy solne.

Posiekaj zieloną cebulę. Posiekaj ogórek.

Umyj liście sałaty pod bieżącą wodą i rozerwij na kawałki rękoma.

Mozzarellę pokrój na duże kawałki.

Połącz wszystkie składniki w misce i dopraw sałatkę: oliwa z oliwek, musztarda, sok z cytryny, wymieszaj. Dodaj sól i skórkę pomarańczową.

Przepis 7, krok po kroku: sałatka mozzarella z rukolą

• cytryna - ½ sztuki
• pieprz czarny mielony - 2 szczypty
• rukola - 1 pęczek
• sos sojowy - 1 łyżka.
• oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• pomidorki koktajlowe - 10 szt
• ser mozzarella - 100 gr
• sól - 1 szczypta

Przepis 8: Sałatka Jajkowa Z Mozzarellą i Oliwkami

Włoska mini sałatka z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi. Bardzo apetyczna, piękna i smaczna sałatka z dressingiem musztardowym, który doskonale ją uzupełnia. Dzięki tej sałatce możesz zaskoczyć i zadowolić nie tylko rodzinę, ale także gości niespodziewanie przybywających do domu, ponieważ sałatka jest przygotowywana niezwykle szybko.

• Jajko kurze 4 szt.
• liście sałaty do smaku
• Pomidory koktajlowe 20 szt.
• Oliwki 20 szt.
• Musztarda 1 łyżka
• Olej roślinny 4 łyżki.
• Sok z cytryny ½ łyżki
• Sól dla smaku
• Ser mozzarella 200 g

Jajka na twardo najlepiej ugotować na twardo, ale tutaj różnica w porównaniu z kurczakiem jest tylko wielkością - jajka przepiórcze dobrze komponują się w tym sensie z mini mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi. Jeśli używasz jajek kurzych, pokrój je na duże kawałki.

• Liście sałaty;
• Pomidory koktajlowe, 8 sztuk;
• Melon;
• Ser mozzarella;
• Jajka, 3 rzeczy;
• Filet z kurczaka, 250 gramów;
• Oliwa z oliwek;
• Sok cytrynowy;
• Ocet balsamiczny;
• Warzywa;
• 3 świeże ogórki.

Przepis:

1. Ugotuj filet z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
2. Melona pokroić na małe kawałki, zdjąć z niego skórkę.
3. Jajka są gotowane i czyszczone. Następnie pokrój na małe kawałki.
4. Pomidorki koktajlowe pokroić na pół lub ćwiartki.
5. Ogórek pokroić w paski. Wszystkie warzywa powinny być starannie pokrojone i mieć estetyczny wygląd.
6. Posiekajmy warzywa.
7. Ładnie ułożyć liście sałaty na salaterce. Nakładamy na nie melon, pomidory i ogórek. Napijmy się zieleniny.
8. Wymieszaj oliwę, sok z cytryny, ocet balsamiczny. Wymieszaj, dodaj przyprawy, na przykład bazylię lub włoskie zioła. Pamiętaj, aby dodać czarny pieprz.
9. Tak przygotowany dressing polać sałatkę.

Składniki:

• Pomidory koktajlowe, 5 sztuk;
• Świeży ogórek, 3 sztuki;
• Mozzarella, 100 gramów;
• Fasolka szparagowa, 150 gramów;
• Żarówka jest czerwona;
• Dwa ząbki czosnku;
• łyżka białego wina;
• Kilka łyżek soku z cytryny;
• Bazylia;
• Filet z kurczaka, 300 gramów;
• Warzywa;
• Oliwki;
• Liście sałaty;
• Czarny pieprz.

Przepis krok po kroku:

1. Zagotowujemy wodę, gdy się zagotuje, solimy i wrzucamy fasolę. Gotuj fasolę przez 15 minut.
2. Pomidory pokroić w plasterki lub na dwie części.
3. Ugotujemy filet. Pokrój na małe kawałki i usmaż na patelni, dodaj przyprawy, a jeśli jest łyżka śmietany.
4. Ogórek umyć i pokroić w kostkę.
5. Lepiej jest pokroić cebulę w pierścienie lub półpierścienie.
6. Pokrój oliwki na dwie części.
7. Ser mozzarella podzielić na małe kawałki.
8. Posiekaj warzywa nożem.
9. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekany czosnek. Następnie dodaj białe wino i sok z cytryny. Niezapomniane przyprawy, bazylia, sól, czarny pieprz.
10. Wybierzmy piękne dania pod sałatką. Połóż liście sałaty na dnie. Pięknie ułożymy na nich przygotowane komponenty. Ubierz sałatkę przygotowanym dressingiem.
11. Popijaj sałatkę z posiekaną zieleniną i, jeśli to możliwe, orzeszkami pinii.
12. Do tej sałatki można włożyć grzanki. Lepiej ugotować je samemu z białego bochenka. Pokrój banana w drobną kostkę. Wysuszyć krakersy w piekarniku. Następnie smażymy na oleju słonecznikowym na patelni. Dodaj ulubione przyprawy i odrobinę czosnku. Takie krakersy będą pachnące, chrupiące i smaczne, a co najważniejsze nie tak szkodliwe, jak te zakupione.

Sałatka z mozzarellą, pomidorami i ogórkami jest odpowiednia dla osób, które monitorują swoją wagę, a także przestrzegają zasad zdrowej diety. Jest lekka, ale bardzo satysfakcjonująca, więc przygotowując taką sałatkę na lunch można zapomnieć o podjadaniu do kolacji. Sałatka jest szczególnie przydatna zimą i wczesną wiosną, kiedy przydadzą się suplementy witaminowe i świeże warzywa.

Do przepisu będziesz potrzebować:
- pomidory - 2 szt.,
- ogórki - 2 szt.,
- czerwona cebula - 1 szt.,
- sałatka - 1 opakowanie.,
- ser - 50 g.,
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Najpierw musisz dokładnie spłukać i przygotować wszystkie warzywa, wycinając wszystkie nierówności ostrym nożem. Staraj się dawać pierwszeństwo lokalnym owocom szklarniowym, a nie zagranicznym owocom przywożonym do nas przez wiele miesięcy.

Pokrój zielenie na średnie kawałki lub rozerwij rękoma. Warzywa. Rozdarty ręcznie sprawia, że ​​sałatka jest bardziej delikatna i przewiewna.

Ogórki pokroić w duże, ale cienkie talerze.

Pomidory pokroić w cienkie plasterki, a cebulę czerwoną w półpierścienie.
Ser pokrój w drobną kostkę.

Połącz wszystkie składniki, dodaj sól, przyprawy, olej roślinny i wymieszaj.
Sałatkę można podawać zarówno we wspólnej salaterce, jak i na porcjowanych talerzach. Nie zapominaj, że taka zielona sałatka będzie doskonałym świeżym i zdrowym dodatkiem do mięsa i. W zależności od gustu możesz uzupełnić tę sałatkę oliwkami, oliwkami, plastrami świeżych jabłek lub groszkiem. Smacznego!