Sałatka z buraków, marchwi i jabłek. Surowa sałatka z buraków. Proste i bardzo smaczne przepisy na każdy dzień. Francuska sałatka z marchwi i jabłka

Przepisy na zdrową żywność: Wyspy Morza Śródziemnego są uważane za miejsce narodzin buraków. Z historii wiadomo, że początkowo zyskała szacunek jako roślina lecznicza, a znacznie później rozpowszechniły się formy kulturowe rośliny okopowej. Produkt zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych oraz różnych pierwiastków śladowych (magnez i wapń, potas i żelazo, cynk i jod, fosfor). Ponadto buraki zawierają witaminy z grup B, PP, C, P oraz dużo kwasu foliowego i betainy.

Buraki pochodzą z wysp Morza Śródziemnego. Z historii wiadomo, że początkowo zyskała szacunek jako roślina lecznicza, a znacznie później rozpowszechniły się formy kulturowe rośliny okopowej.

Produkt zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych oraz różnych pierwiastków śladowych (magnez i wapń, potas i żelazo, cynk i jod, fosfor). Ponadto buraki zawierają witaminy z grup B, PP, C, P oraz dużo kwasu foliowego i betainy.

Ważna informacja dla osób prowadzących zdrowy tryb życia oraz dbających o zdrowie i sylwetkę: Zawartość kalorii w burakach wynosi 40 kcal na 100 g.

Krótka lista korzyści:

zapobieganie krzywicy u dzieci;

normalizacja mikroflory jelitowej i żołądkowej;

zapobieganie onkologii i miażdżycy;

leczenie szkorbutu i nadciśnienia; środek do gojenia ran; wkroplenie nosa z katarem i płukanie gardła z bólem gardła;

zapobieganie zaparciom i eliminacja toksyn;

spadek poziomu cholesterolu we krwi;

zapobieganie depresji i wyczerpaniu nerwowemu.

Jak najlepiej ugotować buraki, zachowując w jak największym stopniu ich cenne właściwości?

Obróbka cieplna niszczy wiele cennych substancji, które zamieniają się w wywar, dlatego lepiej jest używać tego warzywa świeżego. Miłośnicy witarianizmu nie mają dość mówienia tego.

Jedzenie buraków przyspiesza metabolizm i obfite posiłki(mięso, tłuszcz) są znacznie łatwiej trawione i trawione. Dlatego to jasne piękno jest mile widzianym gościem w każdej rodzinie i na każdym stole.

Sałatka ze świeżych buraków, marchwi i jabłek - prawdziwa "bomba witaminowa". W warzywach, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, pozostaje wszystko, co przydatne. Zaleca się gotowanie takich sałatek przez cały rok, a zwłaszcza zimą, zwłaszcza że marchewki, buraki i jabłka są doskonale przechowywane.

Ci, którzy poszczą, docenią sałatki ze świeżych buraków – warzywo wspaniale wesprze organizm w tym czasie niezbędnymi pierwiastkami śladowymi. Ponadto buraki są naturalnym „oczyszczaczem”. Pomaga oczyścić jelita w przypadku zaparć, zwalcza toksyny i bakterie gnilne.

Marchew jest liderem w zawartości witaminy A- pomoc we wzroście i poprawie odporności, odmłodzeniu organizmu oraz korekcji wzroku. Jabłka są liderami w witaminie C i żelazie, mają w swoim składzie grube włókno i wspomagają trawienie.

Przepis na świeżą witaminową sałatkę z buraków, marchwi i jabłek

Składniki:

surowe niezbyt duże buraki

surowe małe marchewki

średni strzał w dziesiątkę

sok z cytryny - łyżeczka

2 łyżki oleju roślinnego

Jak gotować:

1. Umyj wszystkie warzywa, obierz i grubo zetrzyj. Zaleca się gotowanie jabłka na końcu sałatki - może ciemnieć od utleniania.

2. Zbierz wszystkie składniki do pojemnika i dodaj kilka kryształków cytryny, wymieszaj, dodaj olej.

3. Połóż sałatkę na stole, opcjonalnie posyp świeżą zieloną cebulką i ulubionymi ziołami Twojej rodziny.

Surowa sałatka z buraków z warzywami i jabłkiem

Kolejnym proponowanym przepisem jest klasyczna sałatka - „wiecha”. Jest uwielbiany we wszystkich narodowych kuchniach świata i jest polecany tym, którzy chcą poprawić swoje zdrowie, oczyścić organizm i po prostu być w dobrej formie.

Składniki: ​

• kapusta biała - 200g

kalarepa nie jest duża

małe świeże buraki

duże świeże marchewki

średnie zielone jabłko

3 art. rośnie łyżka oliwy

sok z cytryny - 1 łyżeczka

sól dla smaku

różne zioła - do smaku

Jak gotować:

1. Drobno posiekaj kapustę.

2. Buraki, marchewki, jabłka, kalarepę zetrzyj na grubej tarce i posyp sokiem z 1/2 cytryny.

3. Po odrobinie soli dopraw warzywa olejem.

4. Sałatka podawana jest na stole posypana ulubionymi ziołami.

Rada: do składników tej sałatki można dodać ogórek, rzodkiew, rzepę, rzodkiew i różne inne warzywa. Sałatki, których głównym warzywem są surowe buraki, uznawane są za przydatne do oczyszczania jelit, można je również przygotowywać po długich ucztach.

Sałatka z ogórka, surowych buraków i marchwi

Składniki:

ogromna marchewka

ogórek nie jest duży

buraki nie są duże

bulwa odmiany słodkiej nie jest duża

Do tankowania:

Musztarda francuska w ziarnach - jedna łyżka.

cukier do smaku

sól dla smaku

ocet winny - 3-4 krople

pieprz mielony - 2g

oliwa z oliwek - 3 łyżki.

Przygotowanie dressingu - Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Lekko pikantny, równoważy lekko słodki smak świeżych warzyw.

Jak gotować:

1. ½ cebuli pokrojonej w niezbyt grube półpierścienie.

2. Umyj marchewki, buraki, ogórki, zetrzyj na grubo lub użyj koreańskiego narzędzia do marchewki (sałatka w tej wersji wygląda bardzo efektownie).

To będzie dla Ciebie interesujące:

Jak wybrać suszone owoce

3. Wyrzuć przygotowane warzywa do durszlaka i pozwól, aby nadmiar soku spłynął - należy to zrobić, aby sałatka nie stała się wodnista.

4. Połącz wszystko w głębokiej misce, polej dressingiem i dobrze wymieszaj.

5. Sałatka jest gotowa.

Składniki:

• Buraki - 2 szt.
• Zielone jabłka - 2 szt.,
• Rodzynki lub inne suszone owoce - 50 gramów.
• Ocet jabłkowy (można zastąpić sokiem z cytryny) - 2 łyżeczki
• Olej roślinny (najlepiej oliwkowy) - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz i czosnek - do smaku.

Często chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich smacznym i zdrowym jedzeniem, pożądane jest, abyś poświęcił minimum czasu i wysiłku na gotowanie potrawy, a nawet poradził sobie z minimalnymi kosztami jedzenia.

Nierealistyczne - wielu pomyśli, ale będą się całkowicie mylić. Doskonałym daniem na co dzień jest sałatka z buraków z jabłkiem. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom oraz smakoszom i wybrednym.

Przygotowuje się ją łatwo i szybko z najprostszych i najtańszych produktów, dzięki czemu mamy danie niesamowicie smaczne i tak zdrowe, że można zapomnieć o przyjmowaniu witamin. W końcu buraki są bogatym źródłem witamin i minerałów dostępnych przez cały rok.

Sałatka z burakiem i jabłkiem nadaje się jako samodzielne danie na śniadanie, ale służy również jako lekki i zdrowy dodatek do obiadu lub kolacji, doskonale uzupełniając mięso.

przygotowanie sałatek

Nawet początkujący kucharz może przygotować sałatkę z burakami i jabłkiem - ten przepis jest dość prosty, ale wymaga pewnych umiejętności.

Najpierw musisz ugotować buraki. Lepiej zrobić to wcześniej, ponieważ proces trwa 1-2 godziny. Dokładnie umyj buraki, włóż je do rondla, zalej zimną wodą i zagotuj.

Przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Gotuj przez około godzinę, może dłużej, jeśli buraki są duże.

Gotowość sprawdzamy widelcem, jeśli buraki są łatwe do przebicia, są gotowe. Wyjmujemy buraki i chłodzimy pod bieżącą wodą. Schłodzone buraki oczyszczamy ze skórki i kroimy w cienkie patyczki, słomki lub kostki.

Jabłka umyć i obrać z rdzenia, skórkę można zostawić. Jabłka kroimy tak samo jak buraki. Wymieszaj posiekane składniki w głębokiej misce.

Rodzynki do sałatki z buraków z jabłkiem nie mogą być wcześniej moczone, ale należy je dokładnie spłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem lub serwetką.

Do przygotowanej mieszanki owoców i warzyw dodać rodzynki. Nawiasem mówiąc, zamiast rodzynek możesz użyć dowolnych suszonych owoców, które lubisz: suszonych moreli, suszonych śliwek - przed dodaniem do sałatki należy je drobno posiekać.

Przygotuj sos sałatkowy: W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Dla miłośników pikantności możesz dodać kilka ząbków mielonego czosnku lub szczyptę papryczki chili. Dokładnie wymieszaj i ubierz sałatkę uzyskaną mieszanką.

Do sałatki z burakami i jabłkiem można dodać marchewki, jak to mówią - witamin nigdy za dużo! Należy go pokroić w taki sam sposób, jak pozostałe składniki.

Jeśli sałatka jest podawana jako dodatek do dania mięsnego, lepiej zastąpić suszone owoce marynowaną cebulą. Przygotowuje się go bardzo prosto: pokrój cebulę na półpierścienie i zalej mieszanką octu i wody w proporcji 2:3, odstaw na 2 godziny, po czym spuszczamy płyn.

Dla tych, którzy podążają za postacią, odpowiednia jest sałatka z buraków, kapusty i jabłek. Przepis jest niezwykle prosty: surowe warzywa są siekane i zaprawiane mieszanką oleju roślinnego i octu (można zastąpić sokiem z cytryny).

Do smaku dodaje się przyprawy i sól. Podobnie przygotowuje się sałatkę z buraków, jabłek, kapusty i marchewki. Ilość składników ustalana jest na podstawie osobistych preferencji smakowych.

Tarty ser można dodać do sałatki z buraków i jabłek i doprawić majonezem zamiast mieszanką oleju i octu. Ta przystawka jest idealna na dni powszednie i święta.

„Sałatka zimowa” z buraków z marchewką i jabłkami

Sałatkę z buraków z jabłkami można przygotować na zimę. Do tego będziesz potrzebować:

• 3 kg buraków,
• 2 kg kwaśnych jabłek, np. Antonówka,
• 1 kg marchewki
• 6 art. łyżki soli
• 300 gramów oleju słonecznikowego,
• 3 szklanki wody.

1. Ugotuj buraki do połowy ugotowane, ostudź, obierz i natrzyj na grubej tarce.
2. Jabłka myjemy, obieramy i obieramy, a także nacieramy.
3. To samo robimy z marchewką.
4. Tarte produkty wkładamy do głębokiego rondla, solimy, zalewamy olejem i wodą.
5. Wszystko dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut.

Gotową sałatkę układamy w gorących sterylnych słoikach i zwijamy pokrywki.

Wprowadź do swojej codziennej diety sałatki z buraków ze świeżych lub gotowanych warzyw, a w zamian zapewnisz sobie zdrowie i wigor. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a korzyści są ogromne.

I pamiętaj: sałatkę z buraków z jabłkami można uzupełnić orzechami, dowolnymi owocami i warzywami - wszystko zależy od osobistych upodobań smakowych. Nie bój się eksperymentować i tworzyć nowych przepisów!

Sałatka ze świeżych buraków, marchwi i jabłek wytwarzana jest z zimowych warzyw i owoców, oczyszcza organizm z toksyn, dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i ma bogaty, przyjemny smak.

Jeśli jeszcze nie zdobyłeś takiej tarki, lepiej zrobić to teraz: za kilka minut otrzymasz pięknie posiekane warzywa, a mycie tego narzędzia zajmie kolejne pół minuty. I żadnych zranionych palców ani złamanych paznokci!

Składniki sałatki:

1 duża marchewka;

1 średnio twarde jabłko;

1 średni burak;

kilka gałązek świeżej mięty.

Składniki dressingu:

3 art. łyżki octu jabłkowego;

3 art. łyżki oliwy z oliwek;

1 łyżeczka miodu;

1/4 łyżeczki mielonego kminku;

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj dressing: Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce i dokładnie wymieszaj. Na razie odłóż na bok.

2. Obierz i zetrzyj marchewki i jabłka. Umieść w dużej misce.

3. Obierz buraki i zetrzyj je do osobnej miski. Opłucz startego buraka 3-4 razy pod bieżącą wodą, aby usunąć sok - dzięki temu sałatka będzie pięknie wyglądać. Jeśli reprezentacyjny wygląd Ci nie przeszkadza, nie możesz umyć buraków, nie wpłynie to w żaden sposób na smak.

4. Wrzuć buraki do miski z marchewką i jabłkiem, zalej dressingiem i dobrze wymieszaj.

5. Drobno rozerwij listki mięty rękoma i posyp nimi sałatkę. Gotowe, gotowe do podania!

Sałatka z buraków i marchewki dobrze się przechowuje przez 24 godziny i możesz ją zjeść następnego dnia, jeśli coś zostanie.

Szczegółowy opis: przepisy na sałatki marchewkowo-jabłkowe z dostępnych składników oraz szczegółowe informacje o przygotowaniu zaczerpnięte z kilku źródeł.

Marchew i jabłko to składniki, które dobrze do siebie pasują. Są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze. Produkty te są szeroko stosowane w kuchni do przygotowywania różnych potraw. Najczęstsze z nich to sałatki, których artykuł opowie o metodach przygotowania.

Prosta sałatka z marchewki i jabłka

W gotowaniu nie ma nic trudnego.

Wymagane składniki:

• duże marchewki (2 szt.);
• jabłko, najlepiej zielone (1 szt.);
• oliwa z winogron lub oliwek (1 łyżka stołowa);
• zielenie (opcjonalnie)

Występ:

1. Spłucz główne składniki wodą.
2. Pozbądź się skórki.
3. Zetrzyj na grubej tarce.
4. Wlej olej, posyp ziołami.
5. Dokładnie wymieszać.

Sałatka gotowa. Do jego zalet należy fakt, że na gotowanie nie poświęca się dużo czasu i produktów.

gotowanie z selerem

Bardzo lekka i doskonale przyswajalna sałatka. To świetna opcja na przekąskę i dekorację świątecznego stołu. Nie ma też nic skomplikowanego w jego przygotowaniu.

Aby ukończyć, będziesz potrzebować:

• jedno jabłko;
• jedna duża marchewka;
• seler - 70 g;
• orzechy włoskie - około 5 g;
• śmietana lub jogurt - 100 g;
• Sól;
• sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

1. Marchew, jabłko, seler należy dokładnie umyć i obrać.
2. Zmiel na grubej tarce lub w pojemniku blendera.
3. Wymieszać, skropić sokiem z cytryny.
4. Orzechy grubo posiekać, wymieszać ze śmietaną i przyprawami.

Gotowanie nie trwa długo, co jest bardzo wygodne. Takie sałatki bardzo dobrze sprawdzają się w sezonie letnim, kiedy chcesz coś lekkiego.

Witaminowa przekąska z kapustą

Kapusta, marchew, jabłka to bardzo udana kombinacja składników, która może nasycić organizm maksymalną ilością składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych. Sałatka świetnie sprawdza się w diecie osób chcących schudnąć.

Do przygotowania dania na 4 porcje potrzebne są:

• jedna duża marchewka;
• jedno duże jabłko;
• sok cytrynowy;
• kapusta - pół główki kapusty;
• sól i olej roślinny do smaku.

Instrukcje gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować kapustę: dokładnie spłukać, usunąć uszkodzone liście i łodygę. Następnie drobno pokroić w paski.
2. Umyj marchewki, obierz je. Następnie musisz zetrzeć na grubej lub średniej tarce.
3. Jabłko umyć, zdjąć skórkę, następnie pokroić rdzeń i dopiero potem posiekać na grubej tarce.
4. Mieszanie składników zaleca się rozpocząć od kapusty. Jeśli nie jest młoda, lepiej ją najpierw wycisnąć. Następnie sól. Następnie dodaje się sok jabłkowy i cytrynowy, zawartość dokładnie miesza. I dopiero teraz jest tankowany olejem roślinnym.

Sałatkę można uatrakcyjnić dekorując ziołami, posiekanymi jabłkami, orzechami itp. Pasuje do dań mięsnych, zwłaszcza gotowanych na otwartym ogniu.

Francuska sałatka z marchwi i jabłka

Sałatki francuskie zawsze wyróżniały się wyrafinowaniem i ta nie jest wyjątkiem.

Do jego przygotowania potrzebne są następujące produkty:

• dwie średniej wielkości marchewki;
• dwa duże jabłka;
• trzy gotowane jajka;
• ser twardy (200 g);
• majonez 1-2 łyżki. l.;
• Sól;
• ocet - 2 łyżki. l. potrzebne tylko do marynowania cebuli;
• jedna żarówka.

Ostatnie dwa składniki są opcjonalne.

Jak gotować:

1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Zalej wrzątkiem i octem i odstaw na 10 minut do zamarynowania.
2. Obierz jajka, posiekaj je na drobnej tarce lub możesz to szybko zrobić na krajarce do jajek.
3. Umyj i obierz marchewki, a następnie posiekaj na średniej tarce.
4. Zrób to samo z jabłkami, nie zapominając o przecięciu rdzenia.
5. Marynowaną cebulę należy ułożyć dolną warstwą na talerzu, posmarować majonezem i posolić. Następnie układa się warstwę jabłek, również doprawionych majonezem.
6. To samo powtarza się z jajkami, marchewką i serem.
7. Jeśli pozostały produkty, możesz nakładać kolejne warstwy w tej samej kolejności.
8. Wstaw do lodówki na godzinę.

Soczysta, delikatna, smaczna i pachnąca przekąska uzupełni codzienną dietę.

Przepis na odchudzanie

Dziewczyny chcą wyglądać atrakcyjnie i być szczupłe. Ale trzymanie się ścisłej diety czasami nie jest łatwe. Tutaj pomoże sałatka z kapusty, marchwi i jabłek.

Wymaga składu:

• kapusta biała - 400 g;
• jabłka - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• oliwa z oliwek lub olej winogronowy - 2 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• pieprz i sól.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj kapustę, umyj i uwolnij od zepsutych liści.
2. Jabłko umyć, obrać, pokroić rdzeń, zetrzeć na grubej tarce.
3. Umyj, obierz marchewki, posiekaj na koreańskiej tarce.
4. Wymieszaj masło, cukier, sól, pieprz, sok z cytryny.
5. Wymieszaj dressing i główne składniki.

Rezultatem była sałatka witaminowa o niskiej zawartości kalorii, która nie może zaszkodzić sylwetce. Udane połączenie składników dostarcza organizmowi przydatnych substancji i pierwiastków śladowych.

Z jajkiem i serem

Sałatka ta niewiele różni się od sałatki francuskiej, zostanie dodanych kilka nowych składników i nieco zmienią się proporcje.

Będziesz potrzebować:

• dwie świeże marchewki;
• dwa jabłka;
• cztery gotowane jajka;
• jedna żarówka;
• 250 g twardego sera;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• sól, pieprz do smaku.

Instrukcja krok po kroku:

1. Najpierw musisz przygotować sos: śmietanę, majonez, przyprawy, wymieszać do uzyskania gładkości.
2. Cebulę obrać z łuski, pokroić w drobną kostkę.
3. Jabłka obrać ze skórki, pokroić w rdzeń.
4. Cebulę rozprowadzamy na dnie pojemnika dolną warstwą.
5. Następnie zetrzyj jabłko na grubej tarce i ułóż w drugiej warstwie, a następnie posmaruj dressingiem.
6. Dwa jajka również zetrzyj lub drobno posiekaj i ułóż kolejną warstwę.
7. Zrób to samo z marchewką. Składają na nim jajka.
8. Wszystkie warstwy są powtarzane.
9. Ostatnim będzie warstwa twardego sera, posiekanego na grubej tarce.
10. W razie potrzeby udekoruj ziołami, suszonymi śliwkami lub orzechami.

Jak zrobić z burakami

Ta opcja jest świetna dla osób aktywnych. Potrafi dać energię i siłę. Sałatka jest niskokaloryczna i lekkostrawna.

Aby go przygotować, potrzebujesz składu:

• dwie marchewki;
• dwa buraki;
• jedno duże jabłko;
• oliwa z oliwek lub olej winogronowy (1 łyżka stołowa);
• sok z cytryny (pół łyżeczki);
• sól, zioła do smaku.

Technika:

1. Umyj i oczyść warzywa i jabłko.
2. Zmiel na grubej tarce.
3. Dodaj drobno posiekane warzywa, sól do smaku, olej, sok.
4. Wszystko wymieszaj.

Sałatki z marchwi i jabłek są dobre dla zdrowia, zawierają wiele niezbędnych dla organizmu substancji. Pomogą urozmaicić dietę i przypadną do gustu każdemu.

Sałatka z kalarepy z marchewką i jabłkiem

Prosta sałatka z witaminowej kalarepy jest przygotowywana z marchewką i jabłkiem.

• 300 gr. kalarepa;
• 150 gr. marchew;
• 150 gr. jabłka słodko-kwaśne;
• 100 gr. kwaśna śmietana lub majonez; - lub przygotuj sos słodko-kwaśny z olejem roślinnym
• sól dla smaku.

Za pomocą obieraczki do warzyw obierz kapustę i marchew. Z jabłek usuwamy nasiona i strąki nasienne, a skórkę można obrać lub pozostawić. To zależy od rodzaju owocu. Odmiany zimowe mają szorstką skórkę, dodatkowo pokryta jest specjalnym woskiem. W takim przypadku skórę należy usunąć. Jeśli jabłko odmian letnich ma cienką i delikatną skórkę, nie trzeba obierać owocu.

Zetrzyj marchewkę, kalarepę i jabłko. Mieszamy. Dodajemy trochę soli. Ubierz sałatkę kwaśną śmietaną lub majonezem.

I KOLEJNY SAMOCHÓD SAŁAT, KAWIORU, PRZEPUSTKI Z UPRAW KORZENIOWYCH -

• 1 Prosta sałatka z marchewki i jabłka
• 3 Witaminowa przekąska z kapustą
• 4 francuska sałatka z marchwi i jabłka
• 8 Sałatka z buraków, pomidorów, marchwi
• 9 Sałatka z buraków gotowanych bez sterylizacji

Buraki pochodzą z wysp Morza Śródziemnego. Z historii wiadomo, że początkowo zyskała szacunek jako roślina lecznicza, a znacznie później rozpowszechniły się formy kulturowe rośliny okopowej.

Produkt zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych oraz różnych pierwiastków śladowych (magnez i wapń, potas i żelazo, cynk i jod, fosfor). Ponadto buraki zawierają witaminy z grup B, PP, C, P oraz dużo kwasu foliowego i betainy.

Ważna informacja dla osób prowadzących zdrowy tryb życia oraz dbających o zdrowie i sylwetkę: kaloryczność buraków to 40 kcal na 100 g.

Krótka lista korzyści:

• zapobieganie krzywicy u dzieci;
• normalizacja mikroflory jelitowej i żołądkowej;
• zapobieganie onkologii i miażdżycy;
• leczenie szkorbutu i nadciśnienia; środek do gojenia ran; wkroplenie nosa z katarem i płukanie gardła z bólem gardła;
• zapobieganie zaparciom i eliminacja toksyn;
• spadek poziomu cholesterolu we krwi;
• zapobieganie depresji i wyczerpaniu nerwowemu.

Jak najlepiej ugotować buraki, zachowując w jak największym stopniu ich cenne właściwości? Obróbka cieplna niszczy wiele cennych substancji, które zamieniają się w wywar, dlatego lepiej jest używać tego warzywa świeżego. Miłośnicy witarianizmu nie mają dość mówienia tego.

Stosowanie buraków przyspiesza przemianę materii, a ciężkie posiłki (mięsne, tłuste) są znacznie łatwiej trawione i trawione. Dlatego to jasne piękno jest mile widzianym gościem w każdej rodzinie i na każdym stole.

Sałatka ze świeżych buraków, marchwi i jabłek to prawdziwa „bomba witamin”. W warzywach poddanych obróbce cieplnej pozostaje wszystko, co przydatne. Zaleca się gotowanie takich sałatek przez cały rok, a zwłaszcza zimą, zwłaszcza że marchewki, buraki i jabłka są doskonale przechowywane.

Osoby poszczące docenią sałatki ze świeżych buraków – warzywo wspaniale wesprze organizm w niezbędne w tym czasie mikroelementy. Ponadto buraki są naturalnym „oczyszczaczem”. Pomaga oczyścić jelita w przypadku zaparć, zwalcza toksyny i bakterie gnilne.

Marchew jest liderem w zawartości witaminy A – pomaga we wzroście i poprawie odporności, odmładzaniu organizmu i korekcji wzroku. Jabłka są liderami w witaminie C i żelazie, mają w swoim składzie grube włókno i wspomagają trawienie.

Mając w domu buraki, marchewki i jabłko, koniecznie ugotuj witaminową sałatkę warzywną!

Przepis na świeżą witaminową sałatkę z buraków, marchwi i jabłek

Składniki sałatki:

• surowe niezbyt duże buraki
• surowe małe marchewki
• średni strzał w dziesiątkę
• kwasek cytrynowy - na czubku łyżeczki
• 2 łyżki oleju roślinnego

Zacznijmy przygotowywać sałatkę ze świeżych buraków. Przepis to:

1. Wszystkie warzywa umyć, obrać i grubo zetrzeć. Zaleca się gotowanie jabłka na końcu sałatki - może ciemnieć od utleniania.
2. Zbierz wszystkie składniki do pojemnika i dodaj kilka kryształków cytryny, wymieszaj, dodaj olej.
3. Kładąc sałatkę na stole, opcjonalnie posyp świeżą zieloną cebulką i ulubionymi ziołami Twojej rodziny.

Surowa sałatka z buraków z warzywami i jabłkiem

Kolejny proponowany przepis to klasyczna sałatka - „wiecha”. Jest uwielbiany we wszystkich narodowych kuchniach świata i jest polecany tym, którzy chcą poprawić swoje zdrowie, oczyścić organizm i po prostu być w dobrej formie.

Skład sałatki - "wiechy":

• kapusta biała - 200g
• kalarepa nie jest duża
• małe świeże buraki
• duże świeże marchewki
• średnie zielone jabłko
• 3 art. rośnie łyżka oliwy
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• sól dla smaku
• różne zioła - do smaku

Zgodnie z przepisem procedura przygotowania sałatki ze świeżych buraków, marchwi i kapusty wygląda następująco:

• Drobno posiekaj kapustę.
• Buraki, marchewki, jabłka, kalarepę zetrzyj na grubej tarce i posyp sokiem z 1/2 cytryny.
• Po odrobinie soli dopraw warzywa olejem.
• Sałatka podawana jest na stole posypana ulubionymi ziołami.

Wskazówka: do składników tej sałatki można dodać ogórek, rzodkiewkę, rzepę, rzodkiewkę i różne inne warzywa. Sałatki, których głównym warzywem są surowe buraki, uznawane są za przydatne do oczyszczania jelit, można je również przygotowywać po długich ucztach.

Sałatka z ogórka, surowych buraków i marchwi

Składniki:

• ogromna marchewka
• ogórek nie jest duży
• buraki nie są duże
• bulwa odmiany słodkiej nie jest duża

Do tankowania:

• Musztarda francuska w ziarnach - jedna łyżka.
• cukier do smaku
• sól dla smaku
• ocet winny - 3-4 krople
• pieprz mielony - 2g
• oliwa z oliwek - 3 łyżki.

Przygotowanie dressingu - Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Lekko pikantny, równoważy lekko słodki smak świeżych warzyw.

Przygotowanie sałatki z buraków i świeżych ogórków:

• Pokrój ½ cebuli w cienkie półpierścienie.
• Umyj marchewki, buraki, ogórki, zetrzyj na grubo lub koreańską marchewką (sałatka w tej wersji wygląda bardzo efektownie).
• Wyrzuć przygotowane warzywa do durszlaka i pozwól, aby nadmiar soku spłynął - należy to zrobić, aby sałatka nie stała się wodnista.
• Połącz wszystko w głębokiej misce, polej dressingiem i dobrze wymieszaj - sałatka jest gotowa.