Լոլիկ գազարի գագաթներով. լավագույն բաղադրատոմսերը. Ձմռանը գազարի գագաթներով լոլիկ

Մեզանից յուրաքանչյուրը գիտի լոլիկի պահածոյացման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Բայց ներս վերջին ժամանակներըշատ տնային տնտեսուհիներ լոլիկի հետ են փակում գազար գագաթներձմռան համար՝ իմանալով այս փափկամազ կանաչի բացառիկ առավելությունների մասին, որը նախկինում պարզապես դեն էր նետված: Փորձեք էլի, չեք փոշմանի։ Թող ձեզ չանհանգստացնի, որ բաղադրատոմսում օգտագործվում են միայն գագաթները, չկա ծովաբողկ, սամիթ, այլ արմատներ, տերևներ և համեմունքներ: Հավատացեք, լոլիկը շատ համեղ է ստացվում, ձմռանը հիանալի կհամապատասխանի տապակած կամ խաշած կարտոֆիլի հետ։

Տալիս ենք 3 լիտր պահպանման տարողությամբ մեկ տարայի բաղադրատոմս։ Եթե ​​ցանկանում եք մեկ նմուշից ավելի քիչ պատրաստել, ապա սկսեք մեկ լիտր բանկաից՝ երեք անգամ նվազեցնելով բաղադրիչների քանակը:

Համի մասին տեղեկատվություն Լոլիկ ձմռան համար

Բաղադրիչներ

• լոլիկ - 1,8-2 կգ;
• գազարի գագաթներ - 10-12 ճյուղ;
• ջուր - 1,5 լ;
• աղ - 3 թեյի գդալ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 6 tbsp. լ.;
• սեղանի քացախ (9%) - 6 tbsp. լ.

Ինչպես պատրաստել մարինացված լոլիկ գազարի գագաթներով ձմռանը

Սկսեք պատրաստել գազարի գագաթներ: Եթե ​​հիմքում բավական կոշտ է, ապա կտրեք այս տեղը՝ թողնելով միայն փափուկ կանաչիները։ Այժմ դրեք այն ամանի մեջ սառը ջուրեւ թողնել 5 րոպե, այդ ընթացքում ճյուղերը կմաքրվեն կեղտից։ Դրանից հետո այն լվանալ հոսող ջրի տակ և դնել խոհանոցային սրբիչի վրա, որպեսզի չորանա։

Մաքուր, չոր, նախապես պաստերիզացված բանկայի ներքևում դրեք գագաթների մի մասը: 3 լիտրանոց տարայի համար բոլոր կանաչիները բաժանեք երեք մասի. մեկը դրեք ներքևի մասում, երկրորդը մի տեղ մեջտեղում՝ լոլիկի միջև, իսկ երրորդը՝ արդեն հենց պարանոցի մոտ, երբ ճաշատեսակները լրիվ լցվեն։ Եթե ​​պահածոյացում եք անում լիտր տարաների մեջ, ապա բավական է գագաթները դնել ճաշատեսակի ներքևի մասում և վերևում։ Տարողությունը որոշեք ինքներդ, հարմար է այն փակել փոքր տարաների մեջ՝ բացում եք մեկը, ուտում և կարիք չունեք այն պահելու համար սառնարանում տեղ փնտրելու։ Բայց եթե ընտանիքը մեծ է, ապա 3 լիտրանոց բլանկը բավականին հարմար է, որը տնային տնտեսությունը կարող է հաղթահարել մեկ ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ:

Թթու դնելու համար ընտրեք միջին կամ փոքր լոլիկ, ավելի հեշտ է դրանք դնել բանկաների մեջ, ապա հանել։ Պտուղները պետք է հասուն լինեն, բայց ոչ շատ փափուկ։ Ցանկալի է, որ լոլիկի մարմինն ու մաշկը խիտ լինեն, դա ապահովում է, որ դրանք չպայթեն եփման ընթացքում, ինչպես նաև կատարյալ պահպանեն իրենց ձևը։ Եւս մեկ կարևոր կանոն- որպեսզի աղի աստիճանը միատարր լինի, վերցրեք նույն սորտի և մոտավորապես նույն չափի պտուղները։

Լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք և ատամի մածուկով 2-3 ծակեք յուրաքանչյուր տեղում, որտեղ ցողունը ամրացված էր: Այստեղ միջուկն ամենախիտն է, իսկ անցքերը կօգնեն բանջարեղենին լավ աղացնել։

Բանկը լցրեք լոլիկով, փորձեք դրանք բավականաչափ սերտորեն փաթեթավորել:

Մի մոռացեք տերևները դնել լոլիկի միջև և գագաթին:

Այս պահին վառարանի վրա ջուրն արդեն պետք է եռա, դրանով լցնել տարայի պարունակությունը։ Վերևից ծածկեք ջերմային մշակված կափարիչով (ուղղակի դրանք եռացրեք 1-2 րոպե) և թողեք այս վիճակում 10 րոպե։

Հատուկ օգնությամբ նեյլոնե ծածկանցքերով, ջուրը բանկաից թափեք թավայի մեջ, դրա հիման վրա մենք այժմ կպատրաստենք մարինադը: Կրակի վրա դնել մի աման ջուր, մեջը լցնել աղ ու շաքարավազ և անընդհատ խառնելով (հատիկները լուծելու համար) եռացնել։ Թողեք մի երկու րոպե եռա, ապա լցնել քացախի մեջ, խառնել և անմիջապես անջատել կրակը։

Եռացող մարինադը լցնել լոլիկի տարայի մեջ և փակել կափարիչով: Շրջեք աշխատանքային մասը գլխիվայր, դա կօգնի ավելի ամուր փակել բանկաը կափարիչով: Վերևից տաք վերմակ փաթաթեք և թողեք այս դիրքում, մինչև ամբողջովին սառչի։

Մի նշումով.Ավելի վաղ մենք խոսել էինք, թե ինչպես պատրաստել։

Թթու լոլիկները գազար գագաթներով ձմռանը դրվում են զով տեղում (նկուղ կամ նկուղ):

Ձմռանը գազարի գագաթներով լոլիկ - անսովոր բաղադրատոմսպահպանում, որը հայտնի չէ բոլոր տնային տնտեսուհիներին. Բայց հենց այս կանաչն է բանջարեղենը լցնում անսովոր համով ու բույրով։ Դեղատոմսով նախատեսված պտուղները պահպանվում են որպես ամբողջություն: Բացի գազարի գագաթներից, պատրաստմանը ավելացվում են տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ՝ կախված համի նախասիրություններից։

Ձմռանը գազարի գագաթներով լոլիկ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Որպես կանոն, խոհարարներն օգտագործում են գազար պատրաստուկների մեջ, բայց միայն բուն արմատային բերքը։ Իսկ գագաթները կերակրում են կենդանիներին: Բայց կանաչապատումը մեծ հավաքածու է պարունակում օգտակար նյութերև վիտամիններ։ Դրանում ոչ պակաս կարոտին կա, քան հենց արմատային մշակաբույսերում։ Հին ժամանակներում գազարի գագաթները օգտագործվում էին թեյ և աղցաններ պատրաստելու համար: Կանաչ տերևներ օգտագործելիս պետք չէ որևէ համեմունք ընդունել։ Առանց դրանց էլ պատրաստուկները համեղ են, կարելի է երկար պահել։

Կարևոր! Պետք չէ անմիջապես բացել լոլիկի բանկա, քանի որ ամեն ինչ ճաշակի որակներըհայտնվում է 4-5 ամսից հետո։

Պահանջվող բաղադրիչները

Պահածոյացված կամ թթու լոլիկի պատրաստման համար օգտագործվում են փոքր կարմիր, դեղին, նարնջագույն լոլիկներ։ Նրանք պետք է լինեն ամուր և մսոտ: Պտուղները լվանում են, ցողունները հանում, ասեղով, դագանակով կամ դանակի սուր ծայրով ծակում են ցողունը ամրացված հատվածում։ Դա պետք է արվի երկու պատճառով. Նախ, ծակված պտուղները չեն պայթում: Երկրորդ, երբ լցվում են, դրանք արագ հագեցած են աղաջրով։

Գազարի գագաթները վերցված են առողջ բույսերից։ Այն պետք է լինի թարմ ուժեղ հյութալի կանաչ: Քանի որ տերևների վրա կարող են լինել փոշի, ավազահատիկներ, այն մանրակրկիտ լվանում է մի քանի ջրերում։ Որպես կոնսերվանտ օգտագործվում են աղն ու շաքարը, քացախի էությունը։ Այս բաղադրիչների քանակը կախված է բաղադրատոմսից։ Խոհարարության որոշ առաջարկություններ ներառում են տարբեր համեմունքներ, սխտոր, կիտրոնի հյութ, սոխ. Լվացքից հետո բանջարեղենը և խոտաբույսերը դրվում են չոր սրբիչի վրա, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ ապակեպատ լինի:

Խոհանոցային տեխնիկա և գույքագրում

Ձմռանը գազարի ճյուղերով լոլիկի պահածոյացման հատուկ սարքավորում չի պահանջվում.

• լիտր կամ երեք լիտր բանկա;
• թիթեղյա կամ պտուտակավոր գլխարկներ.
• seaming մեքենա:
• կաթսա եռացող աղաջրի համար;
• շերեփ.

Մարինացված լոլիկը պահպանելու համար գլխավորը բանկա պատրաստելն է։ Նրանք մանրակրկիտ լվացվում են տաք ջուրսոդայով, այնուհետև ենթարկվել ջերմային մշակման.

• շոգեխաշել եռացող ջրի վրա. 3 լիտր բանկա առնվազն 20 րոպե, լիտր բանկա մոտ 15 րոպե;
• տապակել ջեռոցում մոտ 20 րոպե 50 աստիճան ջերմաստիճանում;
• միկրոալիքային վառարանում. յուրաքանչյուր տարայի մեջ ջուր լցնել ծավալի մեկ երրորդով և պահել այն բարձր ջերմության վրա, մինչև հեղուկը եռա;
• Կափարիչները լվանալուց հետո կամ եփում են, կամ մոտ 20 րոպե պահում գոլորշու վրա։

Ավելի հաճախ թթու դնելու համար օգտագործվում են լիտր ապակե տարաներ։ Դրանք հարմար են նրանով, որ պարունակությունն ուտում են մեկ նստած։ Երկու և երեք լիտր ապակե տարաներհարմար է ճաշի համար մեծ թվովհյուրեր.

Ուշադրություն. Խնամքով պատրաստված բանկաները և կափարիչները գազարի գագաթներով պահածոյացված կամ աղած լոլիկի ձմեռային հաջող պահպանման բանալին են:

Խոհարարության գործընթացը

Մարինացված լոլիկի պատրաստումը պարզ գործընթաց է, չնայած յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ունի իր նրբությունները: Աշխատանքի հիմնական փուլերը ստորև ներկայացված են քայլ առ քայլ լուսանկարի հետ միասին.

• Քայլ թիվ 1. Ներքևում տեղադրվում են գազարի ճյուղեր, վերևում մի քանի լոլիկ: Այնուհետև գործընթացը շարունակվում է մինչև տարաները լցվեն: Վերին շերտը գագաթներ են:
  
  
• Քայլ թիվ 2. Եռացրեք կաթսայի մեջ մաքուր ջուր(ավելի լավ է ոչ ծորակից) և լցնել լոլիկով և գազարի գագաթներով բանկա: Ծածկեք կափարիչներով և թողեք 20 րոպե։
  
  
• Քայլ 3. Երբ ջուրը սառչի, այն բանկաներից նորից լցրեք թավայի մեջ: Քանի որ պտուղները կլանեն հեղուկի մի մասը, մի քիչ ջուր լցրեք և նորից եռացրեք։ Լցնելու կարգը կարելի է կրկնել, հատկապես, երբ ձմռանը պահարանում պահվում են թթու լոլիկի բանկաները։
  
  
• Քայլ թիվ 4. Վերջին լցնելուց հետո ջրին ավելացնում են աղ ու շաքարավազ, խառնում ու նորից եռացնում։ Երբ ջուրը եռա, զգուշորեն ավելացրեք քացախը։
  
  
• Քայլ թիվ 5. Լցնել եռացող մարինադով բանկաները մինչև պարանոցի ծայրը: Որքան քիչ դատարկ տարածքը, այնքան լավ պահպանումը կպահպանվի ձմռանը:
  
  
• Քայլ թիվ 6. Բանկերը հերմետիկորեն փաթաթեք, դրեք կափարիչի վրա և փաթաթեք վերմակով կամ հաստ սրբիչով։

Ամենից հաճախ գազարի գագաթներով ձմռանը լոլիկի բերքը չի պահանջում ստերիլիզացում՝ մորթյա վերարկուի տակ մի քանի լցոնումների և սառեցնող բանկաների պատճառով: Եվս մեկ կետ, որը պետք է ստուգվի՝ կարելուց հետո բանկը արտահոսո՞ւմ է: Եթե ​​հեղուկը դուրս է թափանցում, ապա տարան հերմետիկորեն փակ չէ։ Աղաջուրը պետք է քամել, նորից եռացնել։ Օգտագործեք նոր կափարիչներ՝ փաթաթելու համար:

Մարինացված լոլիկ գազարի գագաթներով ձմռանը

Բաղադրատոմսի համաձայն, անհրաժեշտ է պատրաստել նման ապրանքներ լիտր բանկա:

• հասած լոլիկ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 5 ճյուղ գազարի գագաթներ;
• 1 սամիթ հովանոց;
• 3 հատ սև պղպեղ;
• 15 գ շաքարավազ;
• 60 գ աղ;
• ½ թ/գդ քացախի էություն;
• 0,5 լ ջուր։

Բաղադրատոմսի առանձնահատկությունները.

1. Նախ պատրաստեք բաղադրիչները.
2. Յուրաքանչյուր լոլիկի վրա ցողունի շրջանում 3-4 ծակում են անում և դնում բանկաների մեջ։
3. Տարայի ներքևում դրեք գագաթների և սամիթի ճյուղերի մի մասը, վրան մի քանի հատիկ պղպեղ, սխտոր, մրգեր, որպեսզի դատարկությունները քիչ լինեն։ Վերին շերտը խոտաբույսեր և համեմունքների մնացորդներ են:
4. Այս բաղադրատոմսը պահանջում է մեկ լցնել եռման ջուր: Այնուհետև դրանից պատրաստվում են շաքարավազով և աղով մարինադ։
5. Կես թգ. էսենցիաները անմիջապես լցվում են տարայի մեջ, սա բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն է:

Սառչելուց հետո գլորված բանկաները մաքրվում են նկուղում կամ սառնարանում:

Պահածոյացված լոլիկ գազարի գագաթներով

Ձմռանը լոլիկի բերքահավաքի ևս մեկ բաղադրատոմս. Պտուղները կծու են, արագ ուտում են։ Նույնիսկ աղաջուր չի մնում։ Ի վերջո, դա քաղցր է և թթու, քանի որ աղը չի պահանջվում ըստ բաղադրատոմսի:

Աշխատանքային մասի կազմը.

• խիտ լոլիկ;
• գազարի տերևներ;
• ջուր - 5 լ;
• շաքարավազ - 8,5 tbsp. լ.;
• քացախ 6% - 250 մլ, այն կարելի է փոխարինել 500 մլ խնձորի քացախ;
• Դափնու տերեւ- 3 հատ;
• անուշաբույր ոլոռ - 15 հատ;

Գազարի գագաթներով լոլիկի աղի բաղադրատոմսի առանձնահատկությունները.

1. Լվացված և չորացրած մրգերը, կանաչեղենը լցնել ստերիլ բանկաների մեջ և եռացրած ջուր լցնել մինչև պարանոցի ծայրը։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք կես ժամ։
2. Երբ ջուրը սառչի, այն պետք է քամել կաթսայի մեջ, շաքարավազ դնել, ավելացնել մնացած բաղադրիչները (բացի քացախից) և դնել վառարանի վրա։
3. Երբ աղաջուրը եռա, լցնել սեղանի քացախի մեջ։
4. Լոլիկի բանկաները լցրեք հեղուկով և սերտորեն փակեք:
5. Հարմար տեղում բանկաները դնել կափարիչներին, ստերիլիզացման համար փաթաթել հաստ սրբիչով։

Ուշադրություն. Քանի որ ձմռանը պահածոյացված գազարի տերևներով լոլիկը պարունակում է քացախ, աշխատանքային մասը կարելի է ապահով պահել խոհանոցի կաբինետի ներքևի դարակում:

Լոլիկի բաղադրատոմսը գազարի գագաթներով, նեխուրով և սոխով

Նեխուրը յուրահատուկ համով կանաչ է, ուստի այն ոչ բոլորին է դուր գալիս։ Բայց հենց նա է գազարի գագաթների հետ միասին թթու լոլիկին տալիս է յուրահատուկ համ և բույր։ Ձմռանը մարինացված լոլիկի երեք լիտր բանկա լցնելու համար անհրաժեշտ է համալրել.

• նեխուրի 1 ճյուղ;
• 1,6 կգ հասած լոլիկ;
• 1 գլուխ սոխ;
• 1 թերթ ծովաբողկ;
• 4 ճյուղ գազարից;
• 95 գ հատիկավոր շաքար;
• 25 գ սեղանի աղառանց հավելումների;
• 95 մլ սեղանի քացախ;
• 3 հատ սև պղպեղ;
• 1 լիտր ջուր։

Բաղադրատոմսի մանրամասները.

1. Սոխը մաքրել, լվանալ, չորացնել և կտրատել երկու մասի։
2. Պատրաստի լոլիկը, սոխը, պղպեղը և կանաչ տերևները լցնել տարայի մեջ։
3. Լցնել եռացող ջուրը և պահել կափարիչի տակ մեկ երրորդ ժամ:
4. Քամած ջուրը նորից եռացրեք և դրա հիման վրա մարինադ պատրաստեք՝ աղ, շաքարավազ, ապա լցնել քացախի մեջ։ Եռացնել 3 րոպե։
5. Լցնել մարինադը մինչև պարանոցը, բանկաները փաթաթել ստերիլ կափարիչներով:

Լրացուցիչ ստերիլիզացումից հետո սառեցված բանկաները պահվում են ցանկացած զով տեղում:

Լոլիկ գազարի գագաթներով և կիտրոնաթթուով

Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ կիտրոնաթթուն ավելի օգտակար է, քան քացախի էություն. Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է այս կոնսերվանտը: Ձմռանը պատրաստվելու համար լոլիկը թթու դրեք երեք լիտր բանկա. Ցանկության դեպքում կարելի է ճաշատեսակներ վերցնել 1 լիտրով։

Բաղադրիչներ մեկ բանկայի համար.

• շաքարավազ - 180 գ;
• աղ - 45 գ;
• գազարի տերևներ;
• կիտրոնաթթու - ½ tbsp. լ.

Կարևոր! Բաղադրատոմսի համաձայն, լոլիկի վրա այլ համեմունքներ և համեմունքներ չեն ավելացվում, բացի գազարի գագաթներից:

Ինչպես շարունակել.

1. Կատարվում է լոլիկի և գազարի գագաթների պատրաստում ավանդական եղանակովտեսակավորված, լվացված, չորացրած: Լոլիկի վրա ծակոցներ են արվում։
2. Մրգերն ու խոտաբույսերը շոգեխաշած տարայի մեջ դնելուց հետո կատարվում է առաջին ջերմային մշակումը. պարունակությունը լցնում են սովորական եռման ջրով։ Լոլիկը տաք ջրի մեջ կանգնում է առնվազն 20 րոպե։
3. Ջուրը լցնում են կաթսայի մեջ, նորից եռացնում։ Աղից և շաքարից կարելի է մարինադ պատրաստել, ավելացնել տարայի մեջ կիտրոնաթթուև լցնել լոլիկի վրա։ Բաղադրատոմսը կարող եք մի փոքր փոխել՝ աղը, շաքարավազը և կիտրոնաթթուն անմիջապես լցնել տարայի մեջ, ապա ավելացնել եռացրած ջուր։

Փաթաթել, գլխիվայր շուռ տալ, փաթաթել։ Պահպանեք սառեցված պահածոները ձմռանը ցանկացած զով տեղում:

Լոլիկ գազարի գագաթներով, սխտորով և սամիթով

Լոլիկը փչացող ապրանք չէ, այն կարող է երկար ժամանակ ստել։ Այս բանջարեղենը կարող եք պահպանել ձմռանը՝ պահածոյացնելով։ Գազարի գագաթները օգտագործվում են որպես կծու և բուրավետ համեմունք: 3 լիտրանոց բանկայի համար ձեզ հարկավոր է.

• ցանկացած գույնի հասած խիտ լոլիկ;
• 2 հատ. դափնու տերեւ;
• 2-4 մեխակ սխտոր;
• 4-7 հատ սև պղպեղ;
• 1-2 սամիթ հովանոցներ;
• Գազարի գագաթների 3 ճյուղ;
• 1 փ. լ. քացախի էություն;
• 150 գ հատիկավոր շաքար;
• 60 գ ոչ յոդացված աղ;
• 1 լիտր ջուր։

Խորհուրդ. Համի համար ավելացվում են բալի, հաղարջի տերեւներ և քաղցր պղպեղ:

Բաղադրատոմսի առանձնահատկությունները.

1. Բաղադրիչները մանրակրկիտ լվանում են, քսում չոր սրբիչի վրա։
2. Նախ ծալվում են կանաչիները, ապա սերտորեն չորացրած մրգերը, պղպեղի հատիկները, դափնու տերևները, սխտորի մեխակները, սամիթ հովանոցները։
3. Լցնել եռման ջրի մեջ։ Ծածկված վիճակում պահել 10-15 րոպե։
4. Մինչ գազարի գագաթներով լոլիկը ջերմային մշակման է ենթարկվում, պատրաստվում է երկրորդ միջուկը։ Դրա պատրաստման համար, ի տարբերություն այլ բաղադրատոմսերի, չեն օգտագործում բանկաից ջուր, այլ լցնում են մաքուր թավայի մեջ։
5. Երբ այն եռում է, պահածոների պարունակությունը կրկին լցնում են դրա վրա և պահում մեկ երրորդ ժամ։
6. Այժմ լոլիկի ջուրը գագաթներով լցնել տապակի մեջ և եռացնել։
7. Աղը, շաքարավազը, քացախը դրվում են տարայի մեջ և վերջին անգամ լցնում եռման ջրով։
8. Պտուղները պետք է հերմետիկորեն փաթաթել, հակառակ դեպքում աղաջուրը կարող է պղտորվել, իսկ բանկաներն իրենք կարող են պայթել։

Որոշ տնային տնտեսուհիներ փոխում են բաղադրատոմսը. Սխտորի մեխակները կտրատում են պճեղների մեջ և յուրաքանչյուրը խնամքով մտցնում լոլիկի մեջ։ Ստացվում է համեղ և անսովոր:

Չերի լոլիկ գազարի գագաթներով կծու

Շատ տնային տնտեսուհիներ ձմռան համար թթու թթու պատրաստելու համար նախընտրում են փոքրիկ չերրի լոլիկ: Անկախ բաղադրիչներից ու բաղադրատոմսից՝ նման մրգերի պահպանումն այլ է։ Եթե ​​միջին չափի լոլիկը կարելի է եռացրած ջրով լցնել մինչև 3 անգամ, ապա բալի համար այն կարող է հղի լինել։ Պտուղները պարզապես պայթում են, ինչը կհանգեցնի պահպանմանը վնասելու:

Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել հենց մրգերին: Դուք պետք է ընտրեք խիտ չհասուն հատապտուղներ: Ինչ վերաբերում է համեմունքներին և համեմունքներին, ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններընտանիքը, ինչպես նաև բաղադրատոմսից։ Կծու չերրի լոլիկը ստացվում է կծու պղպեղից՝ կարմիր մրգերով, պատրաստումը տաք է ստացվում։

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• գազարի տերևներ - 1 փունջ;
• կծու պղպեղ - 2 հատ;
• սխտորի մեխակ - 6 հատ;
• քացախ - 1-ական թ/գ բանկին։

Ուշադրություն. Չերի լոլիկը գազարի գագաթներով պահածոյացվում է ձմռանը լիտր բանկաների մեջ։

Խոհարարության քայլեր.

1. Բանջարեղենն ու խոտաբույսերը մշակվում են ավանդաբար՝ դրանք լվանում և չորանում են։
2. Այսպիսով կծու պղպեղդուք պետք է աշխատեք ձեռնոցներով, որպեսզի չայրեք ձեր ձեռքերը: Դուք կարող եք սերմեր թողնել պտուղների մեջ, եթե ձեզ անհրաժեշտ է շատ սուր բերք։ Պատիճները կտրված են օղակների:
3. Սխտորի մեխակները մաքրվում են, լվանում և բաժանվում երկու մասի։
4. Բանկաների մեջ շերտերով լցնել գազարի գագաթները, պղպեղը, սխտորը և լցնել եռման ջուր։ Բալը պահեք ոչ ավելի, քան 10 րոպե։
5. Հեղուկը լցնում են կաթսայի մեջ, ավելացնում շաքարավազ, աղ։ Ջուրը եռացնելուց հետո լցնել քացախ՝ ըստ բաղադրատոմսի։
6. Մուշտակի տակ գլորվելուց և սառչելուց հետո ձմռան համար նախատեսված բանկաները հանեք զով տեղում։

Եթե ​​սիրում եք սև պղպեղի հատիկներ, դափնու տերևներ, մեխակի բողբոջներ, ապա դրանք կարելի է ավելացնել ձմռանը թթու տաք չերրի լոլիկի մեջ։ Նույնիսկ եթե այս համեմունքները բաղադրատոմսում չկան։ Պետք է հիշել, որ համեմունքների քանակը պետք է լինի նվազագույն, որպեսզի աշխատանքային մասի դառը համը չլինի:

Ինչպես ճիշտ պահել աշխատանքային մասը

Պատրաստվեք ձմռանը տարբեր բաղադրատոմսեր – Առաջին փուլ. Այժմ դուք պետք է մտածեք, թե որտեղ և ինչպես պահել ապրանքները: Որպես կանոն, պահածոները, որոնք պատրաստվել են տեխնոլոգիայի համաձայն, պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառնարանում մինչև հաջորդ բերքահավաքը։

Եթե ​​նկուղը, նկուղը օգտագործվում է գազարի գագաթներով լոլիկի բանկա պահելու համար, ապա գազարի գագաթներով լոլիկի բանկաները կարող են պահվել առնվազն 3 տարի:

Ինչ մատուցել լոլիկի հետ

թթու, աղած, պահածոյացված լոլիկգազարից տերևներով, ըստ բաղադրատոմսերի, տարբեր համեմունքներով և համեմունքներով - վիտամինների իրական պահեստ: Ձմռանը դուք չեք կարող անել առանց նրանց: Լավ լոլիկով կարտոֆիլի պյուրե, հետ մսային ուտեստներ. Ոչ մեկ տոնական սեղանձմեռը ամբողջական չէ առանց լոլիկի. Թունդ խմիչքների համար ավելի լավ խորտիկ պարզապես չկա:

Ինչ անել լոլիկի խմորման և պղտորության նշանների հետ

Ձմռան համար լոլիկից բլանկներ պատրաստելով, ես ուզում եմ դրանք պահել կատարյալ վիճակում։ Բայց երբեմն բանկաների աղը պղտորվում է, և օդի փոքր փուչիկները հայտնվում են. սա սկսում է խմորման գործընթացը:

Աշխատանքային կտորը դեն նետելու կարիք չկա, իրավիճակը կարելի է շտկել։ Լոլիկները դրվում են բանկաից, լվանում աղի լուծույթով (20-30 գ աղ վերցվում է մեկ լիտր ջրի համար): Դրանից հետո դրանք նորից տեղափոխվում են շոգեխաշած բանկաների մեջ։ Աղաջուրը զտում են շղարշի մի քանի շերտերի միջով, դնում վառարանի վրա և եփում։ Դուք կարող եք պատրաստել նոր մարինադ: Մնում է ափերը փաթաթել և պահեստավորել:

Կարևոր! Այս ընթացակարգից լոլիկի համը չի տուժի:

Եզրակացություն

Ձմռանը գազարի գագաթներով լոլիկը պատրաստվում է տարբեր բաղադրատոմսերով։ Դասական տարբերակը չի ներառում համեմունքներ և համեմունքներ: Բայց յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքները՝ չամիչ, որն օգնում է եփել համեղ պատրաստուկներ. Ապացուցված բաղադրատոմսերից մեկը նկարագրված է տեսանյութում.

Մեկ անգամ փորձելով այս լոլիկը, դուք հաստատ ավելին կցանկանաք: Միգուցե դա լոլիկի գագաթների մեջ է, կամ գուցե մի փոքր անսովոր - քաղցր - մարինադի մեջ, բայց դրանք բացարձակապես բոլորին դուր են գալիս:

Այսպիսով, եկեք սկսենք ... Իմ բանկաները և լոլիկը: Յուրաքանչյուր լոլիկ ծակում ենք դագանակով կամ շամփուրով, հետո տաքանալիս օդն ազատորեն դուրս է գալիս դրանցից, և լոլիկը չի պայթում։ Ինչ-որ մեկը սա ավելորդ կհամարի, բայց ես միշտ սա եմ անում (թեկուզ երկու դույլ պահեմ), լավ տեսքը- արդեն գործի կեսը:

Բանկաների մեջ լցնում ենք գազարի գագաթներով խառնած լոլիկները՝ այդ նույն պոչերը՝ «փողոցում թքված», որոնք սովորաբար դեն են նետում։ 1 լիտր ծավալի համար 1-2 հատ. գագաթներ. ԱՅԼ Համեմունքներ Չկան: Այս բաղադրատոմսը նախաձեռնություն ձեռք բերելու համար չէ:

Լցնել եռացրած ջուրը, թող կանգնի գրեթե մինչև սառչի (և կարող եք սառչել):

Քամել ջուրը, 1 լիտր հեղուկին ավելացնել 4 ճ/գ. գդալներ շաքարավազ, 1 ճ.գ. լ. աղ, 70 գ սեղանի քացախ (6%)։ Թողեք մի րոպե եռա, լցնել լոլիկի վրա, փաթաթել, շուռ տալ, մինչև սառչի։ Դուք կարող եք փաթաթվել վերմակով, բայց ով է դրան սովոր…

Համեղ, նուրբ լոլիկը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմսը պարզ է, թույլ է տալիս պահպանել «միջակայքում»։ Միակ դժվարությունն այն է, որ երբեմն հեշտ չէ գազարի վերնաշապիկներ ստանալը: Անցյալ ամառ ես հատուկ բանակցեցի շուկայում տատիկների հետ, այս տարի ես երկրում գազար տնկեցի հատուկ գագաթների համար:

Ձեր սեփական այգում այն ​​օգտակար է, բայց միայն իր հյութալի և գունավոր արմատային բերքի համար: Բույսի օդային մասերը վաղուց օգտագործվել են խոհարարության մեջ՝ սննդին համը հաղորդելու համար։ Պատճառով բարձր պարունակությունմեջ լայնորեն օգտագործվում են վիտամիններ, միկրո և մակրո տարրեր, գազարի կանաչի ավանդական բժշկություն, գինեկոլոգիա և կոսմետոլոգիա։ Այն օգնում է պայքարել միզասեռական համակարգի հիվանդությունների, քթի և մրսածության, ալերգիայի, ստոմատիտի և այլ հիվանդությունների դեմ։ Գազարի գագաթների ամենօրյա օգտագործումը թեթևացնում է օրգանիզմում բորբոքային պրոցեսը և բարձրացնում պաշտպանիչ գործառույթները։ իմմունային համակարգ.

Ինչն է օգտակար գազարի վերնաշապիկը և ինչպես օգտագործել այն տանը, կարդացեք ավելին հոդվածում։

Քիմիական բաղադրությունը

գազար գագաթներ- Սա վերգետնյա մասբույս, որը արմատային բերքից դուրս եկած տերևներն են։ Նրանք ունեն երկար կոթուններ, վառ կանաչ գույն և փափուկ, անհարթ մակերես։ Տերեւները կտրված են մի քանի բլթերի եռանկյունների տեսքով, ինչը փունջին տալիս է գեղեցիկ բացվածքի տեսք։

Գազարի կանաչ հատվածը համարվում է ամենաառողջարարներից մեկը։ Տերեւները պարունակում են յուրահատուկ քիմիական միացություններ, որոնք խտությամբ ավելի քան 100 անգամ գերազանցում են բուն պտղի քանակությունը։ Հենց դա է պատճառը, որ ժողովրդական բժշկության մեջ գազարի գագաթները գերակշռում են։

Դեղորայքային հատկություններգազարի գագաթները մարդկությանը հայտնի են ավելի քան 4 հազար տարի։ Միջնադարում բույսի այս հատվածով զարդարում էին սանրվածքներն ու զգեստները։ Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները նաև կանաչեղեն են օգտագործում խոհարարության մեջ, թթու վարունգ և մարինադներ պատրաստելու համար։ Գիտնականներն, իրենց հերթին, կարծում են, որ օրական կերած գազարի մեկ ճյուղը կարող է զգալիորեն բարելավել առողջությունը, ապահովել օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր վիտամիններով և հանքանյութերով՝ դրանով իսկ պաշտպանելով քրոնիկ հիվանդություններից և չարորակ ուռուցքներից։

Հումքի պատրաստման համար օգտագործվում են տնային պայմաններում աճեցված մեկամյա թոփեր։ Թունաքիմիկատներից զերծ բույսը պահպանում է շատերը օգտակար հատկություններ. Խմիչքների պատրաստման համար անհրաժեշտ է խոտը մանրակրկիտ ողողել, մանր կտրատել, չորացնել, ապա սառեցնել։ Դրանից հետո տերեւները ավելացնում են սննդի մեջ կամ օգտագործվում որպես կենսահավելում։

Դիտարկվում են գազարի գագաթներում պարունակվող ամենաօգտակար նյութերը ֆուրոկումարիններ. Հենց սրանք օրգանական միացություններհրահրելու ընդունակ ալերգիկ ռեակցիամաշկի վրա, չնայած ներքին օգտագործման դեպքում դրանք բացարձակապես անվտանգ են մարդկանց համար: Ֆուրոկումարինները կանխում են բջիջների պաթոլոգիական բաժանումը, ճնշում չարորակ նորագոյացությունները և ակտիվացնում մաշկի վերականգնումը:

Գազարի գագաթների օգտագործումը որպես դեղամիջոց պայմանավորված է սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ։ Դրանցից մեկն է քլորոֆիլ- հզոր հակաբորբոքային ակտիվությամբ բուսական բաղադրիչ: Բնական հակաբիոտիկը լավ է աշխատում մրսածություն, խոչընդոտում է զարգացմանը միզաքարային հիվանդություն.

Գազարի տերեւները ուտելի են և շատ սննդարար։ Այն պարունակում է 6 անգամ ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, քան բուն արմատը և հանդիսանում է հիմնական աղբյուրներից մեկը կալիում և կալցիում. Բույսի բաղադրության մեջ այս նյութերի ավելացված պարունակությունը տերևներին դառը համ է հաղորդում, ուստի սննդի համար այն կարող է օգտագործվել միայն այն բանից հետո, երբ. ջերմային բուժում.

ալկալոիդներ, որոնք բույսի մի մասն են, պաշտպանում են այն վնասատուներից։ Բժշկության մեջ այս քիմիական միացությունները հատկապես տարածված են, քանի որ դրանք հանգստացնող ազդեցություն ունեն մարմնի վրա, օգնում են վերականգնել կենտրոնական նյարդային համակարգ.

Գազարի տերեւները նույնպես պարունակում են պորֆիրիններ.Այս նյութերը խթանում են հիպոֆիզի գեղձը, ինչը հանգեցնում է տղամարդկանց լիբիդոյի ավելացման: Իրենց հակասեպտիկ հատկությունների շնորհիվ պորֆիրինները ավելացնում են ողողումներին և խառնում մեղրի հետ՝ խոցերը ախտահանելու համար: Նրանք ունեն միզամուղ ազդեցություն, կանխում են երիկամների հիվանդությունները։

Գազարի գագաթների քիմիական բաղադրությունը.

• Ռետինոլը (վիտամին A) չափազանց օգտակար է մաշկի համար։ Այն վերացնում է մոխրագույնը, պզուկները, հարթեցնում է դեմքի տոնայնությունը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը;
• Ասկորբինաթթու (վիտամին C) - բուժում և ամրացնում է արյան անոթների պատերը, օգնում է պայքարել սթրեսի դեմ;
• Ռիբոֆլավին (վիտամին B) - բուժում է վերքերը, վերականգնում է լյարդի և երիկամների պաշտպանիչ գործառույթները;
• Նիկոտինաթթու (վիտամին PP) - մասնակցում է մարմնում նյութափոխանակության գործընթացներին, ամրացնում է նյարդային համակարգը, ունի վազոդիլացնող հատկություն;
• Ֆիլոքինոնը (վիտամին K) անփոխարինելի նյութ է մկանների և բջիջների կառուցման համար.
• Սելենը բնական հակաօքսիդանտ է, որը վերականգնում է մաշկը և կանխում դրա վաղաժամ ծերացումը;
• Տանիններ - ֆենոլային միացությունները կանխում են մարմնում պաթոգեն բակտերիաների զարգացումը, արագացնում են նյութափոխանակությունը, հեռացնում տոքսինները մարմնից;
• Կոֆեին - ակտիվացնում է նյարդային համակարգը, կանխում է զարգացումը սրտանոթային հիվանդություններ;
• Լիզինը անաբոլիկ է, որը նպաստում է կառուցվածքին մկանային զանգված, սպանում է պաթոգեն հերպեսի բակտերիաները;
• Միկրո և մակրո տարրերը (կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, յոդ, ցինկ, երկաթ, կոբալտ, նատրիում, մանգան, պղինձ) առողջության պահպանման համար անհրաժեշտ նյութեր են.
• Եթերային յուղև այլն:

Օգտակար հատկություններ

Գազարի շապիկները չափազանց օգտակար են օրգանիզմի համար։ Այն հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, քիմիական միացություններով և այլ նյութերով, որոնք մաքրում են արյունը, հեռացնում տոքսինները օրգանիզմից, կանխում են պաթոգեն բակտերիաների զարգացումը, վերացնում են այտուցները, վերականգնում են ջրային աղի հավասարակշռությունը, բարելավում են ավշային հանգույցների աշխատանքը և այլն։ . Այսպիսով, սննդի մեջ գազարի վերնաշապիկների կանոնավոր օգտագործումը զգալիորեն կբարելավի մարդու իմունիտետը։

Գազարի գագաթներն ունեն հետևյալը բուժիչ հատկություններ:

• մաքրում և վերականգնում է արյան քիմիական կազմը.
• ելքեր;
• վերացնում կամ վարակիչ;
• խթանում է բջիջների վերածնում;
• ամրացնում է արյան անոթների պատերը;
• նորմալացնում է նյութափոխանակությունը;
• նվազեցնում է արյան ճնշումը;
• նվազեցնում է մկանային սպազմը;
• նվազեցնում է ուռուցքաբանական նորագոյացությունների զարգացման ռիսկը.
• մեծացնում է մարմնի դիմադրությունը վիրուսների և բակտերիաների նկատմամբ.
• դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը;
• ամրացնում է նյարդերը.

Սննդի մեջ գազարի գագաթների կանոնավոր օգտագործումը ամրացնում է մաշկը, եղունգները և մազերը։ Բացի այդ, բույսը ցածր կալորիականությամբ է (100 գ պարունակում է ընդամենը 35 կկալ): Այն կարող են օգտագործել դիաբետիկները և գիրության հակված մարդիկ:

Միկրո և մակրո տարրեր, որոնք պարունակվում են գազարի գագաթներում, օգնում է պայքարել վտանգավոր աուտոիմուն հիվանդությունների դեմ, ինչպիսիք են.

• տուբերկուլյոզ;
• իշեմիկ հիվանդությունսրտեր;
• անեմիա;
• երիկամների և միզասեռական համակարգի հիվանդություններ;
• ավիտամինոզ;
• հեմոռոյ, ցիստիտ, փորկապություն և այլն:

Կիրառում ավանդական բժշկության մեջ

Ժողովրդական բժշկության մեջ գազարի գագաթները վաղուց են օգտագործվել։ Բույսի այս հատվածը ներառված է սննդային հավելումների մեջ։ Որպես ընդհանուր տոնիկ, գագաթները օգտագործվում են սառեցված և խաշած վիճակում: Չորացրած արտադրանքը ավելացվում է decoctions եւ infusions.Մանրացված թարմ տերեւներից պատրաստվում են կոմպրեսներմաշկի ցրտահարված հատվածների, վերքերի կամ խոցերի բուժման համար։

Գազարի գագաթները պարունակում են ֆիտոնսիդներ, որոնք արգելակում են վնասակար մանրէների վերարտադրությունը: Հյութըխոտից (20 մլ)՝ 1 ճ.գ. մեղրն օգնում է թեթևացնել ցավը. Նման միջոցը խորհուրդ է տրվում խմել փոքրիկ կումերով ամբողջ օրվա ընթացքում՝ ստոմատիտի կամ կոկորդի ցավի դեպքում։

խաշած կանաչիունի հզոր հակաօքսիդանտ հատկություններ. Բուսական թուրմերը օգտագործվում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում։ Այնուամենայնիվ, նման միջոցը կաշխատի միայն երկարատև օգտագործման դեպքում (ավելի քան 1 ամիս): Գազարի վերնաշապիկների ավելացում բանջարեղենային աղցանզգալիորեն բարելավել մարմնի կողմից կարոտինի կլանումը:

Նիհարելիս օգտակար կլինեն նաեւ գազարի գագաթները։ Ցածր կալորիականության, ինչպես նաև խոտը կազմող ֆիտոնսիդների շնորհիվ դրանք արագանում են. նյութափոխանակության գործընթացները, ճարպային զանգվածը նվազում է։

Տերեւը օգտագործվում է նաեւ որպես ախտահանիչ։ Վերևների թուրմօգտագործվում է վերքերը, կտրվածքները լվանալու համար, լավ օգնում է թարախակույտերին և թարախակույտերին։

Գազարի շապիկները հատկապես օգտակար են միզասեռական համակարգի հիվանդությունների՝ միզուկի, ցիստիտի, երիկամների քարերի բուժման ժամանակ։ Եթե ​​դուք անընդհատ օգտագործում եք դեղաբույսը, կարող եք նաև բարելավել տեսողությունը, վերականգնել առողջ քունը և այլն։

Հեմոռոյով

Չորացրած կամ սառեցված գազարի գագաթները շատ հեշտ է օգտագործել բուժիչ նպատակներով. Դրա համար կպահանջվեն տարեկան բույսի տերևներ, որոնք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ: Այնուհետև պետք է մանրացնել խոտը, մանրացնել հավանգի մեջ, մինչև հյութը դուրս գա, և ստացված ցեխը քսել շղարշով վիրակապի վրա: Այդպիսին սեղմելհատկապես արդյունավետ է հեմոռոյների դեպքում:

Շոգեխաշած կանաչ գազարի տերեւները կարելի է քսել ախտահարված հատվածին հիգիենայի ընթացակարգերից հետո։ Այն կբուժի ճաքերն ու կտրվածքները, կթեթևացնի այտուցը և կթեթևացնի ցավը։

Չորացրած գազարի գագաթներից կարող եք պատրաստել հետևյալը բուժում հեմոռոյից. 20 գ տերեւը լցնել 500 մլ եռման ջուր, ծածկել կափարիչով և տարան դնել մեջը։ տաք տեղ. Թրմեք 10 ժամ, ապա քամեք։ Խմեք 1/4 բաժակ օրական 5 անգամ սրված ախտանիշների դեպքում։ Հեմոռոյ կանխարգելման համար քսել թուրմը փոքր չափաբաժիններով՝ ամեն օր, 1 ամիս:

Բացի թութքից, գազարի շապիկները օգնում են նաև երակների վարիկոզ լայնացման, աթերոսկլերոզի, վասկուլիտի, վեգետատիվ դիստոնիայի, քրոնիկական փորկապության և այլնի դեպքում։

Կարելի է նաև գազար եփել թեյ հեմոռոյների համար 1 ճ.գ չորացրած խոտաբույսերը լցնել 250 մլ եռման ջուր և թողնել 30 րոպե։ Խմեք 1-ական բաժակ օրը 3-4 անգամ։ Բուժման մոտավոր կուրսը 2-3 ամիս է։

Գինեկոլոգիական ուռուցքների համար

Գազարի գագաթներում ֆուրոկումարինների բարձր պարունակության պատճառով այս բույսն օգտագործվում է գինեկոլոգիայում՝ բարորակ և չարորակ ուռուցքների բուժման համար։ Բույսը հատկապես օգտակար է հետևյալի համար.

• ֆիբրոմիոմա;
• պոլիկիստոզ;
• արգանդի վզիկի միոմա;
• էնդոմետրիոզ և այլն:

Բացի ուռուցքներից, գազարի վերնամասերի թուրմերը և թուրմերը կբուժեն ցանկացած գինեկոլոգիական հիվանդություն, որն առաջացել է սնկից կամ վարակից:

Ինֆուզիոն ուռուցքների համարպատրաստվում է հետևյալ կերպ. 100 գ թարմ խոտաբույսերը լվանալ հոսող ջրի տակ, դնել տարայի մեջ՝ շոգեխաշելու համար: Լցնել 1 լիտր եռման ջուր, խառնել և ծածկել։ Թողնել 1 ժամ, ապա քամել շորով։ Խմեք ամբողջ օրվա ընթացքում փոքր չափաբաժիններով։

Խոհարարության համար գազարի թուրմանհրաժեշտ է 100 գ բույսը լցնել 500 մլ եռման ջրի մեջ և դնել ջրային բաղնիքի մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի, եռացնել, ապա քամել։ Պատրաստի արտադրանքկարող է օգտագործվել որպես լոգանք կամ հեղուկ լվացման համար: Նախկինում թուրմը նոսրացնում են ջրով 1-ից 1 հարաբերակցությամբ: Գինեկոլոգիական հիվանդությունների դեպքում քսել օրական առնվազն 1 անգամ մեկ ամսվա ընթացքում:

Ցիստիտով

Քրոնիկ ցիստիտը, ինչպես նաև դրա տհաճ ախտանիշները, հիվանդության սրման ժամանակահատվածում լավ բուժվում են գազարի գագաթներով: Չորացրած հումքից պատրաստված թուրմերը և թուրմերը նույնպես օգնում են.

• urethritis;
• երիկամների բորբոքում;
• ցավոտ միզարձակում;
• երիկամների քարեր;
• enuresis.

եփելու համար դեղամիջոց ցիստիտի համարձեզ հարկավոր է 5 գ չորացրած գազարի գագաթ՝ խառնած 5 գ չոր մաղադանոսով։ Խառնուրդը հավանգի մեջ մանրացնել մինչև փոշի ստացվի։ Լցնել 500 մլ եռման ջուր և թողնել 2 ժամ։ Ինֆուզիոնից հետո պետք է զտել շղարշով և խմել օրական 5 անգամ 1/2 բաժակ:

Սուր ցիստիտի դեպքում դիմել սեղմել, թրջված մաղադանոսի սերմերի թուրմով և գազարի գագաթներով 10 գ հումքը հավասար համամասնությամբ լցնել եռման ջրով, թողնել 20 րոպե և քամել։ Ստացված լուծույթով թրջեք շղարշե վիրակապը և ամբողջ գիշեր քսեք որովայնի ստորին հատվածին։

Խոտաբույսերի թեյգազարի գագաթներից և երիցուկից օգտակար է ցիստիտի դեպքում, քանի որ լավ թեթևացնում է բորբոքումը։ 4 ճ.գ. լ. հումքը հավասար համամասնությամբ լցնել 500 մլ եռման ջուր և թողնել առնվազն 1 ժամ։ Կիրառել կես բաժակ՝ օրը 4 անգամ, ուտելուց 30 րոպե առաջ։ Բուժման կուրսը պետք է շարունակվի մինչև ամբողջական անհետացումախտանիշները.

Երիկամների քարերի հետևանքով առաջացած ցավոտ միզելու համար պատրաստեք ինֆուզիոնչորացրած գազարի գագաթներից։ 1 փ. լ. հումքը լցնել 150 մլ եռման ջուր և թողնել 12 ժամ։ Խմեք 50-ական մլ եռացրած ջրով, օրը 5 անգամ։

Մրսածությամբ

Գազարի գագաթների թուրմերը և թուրմերը օգտակար են օրգանիզմի համար։ Նրանք բուժում են ոչ միայն խրոնիկական, այլև վարակիչ հիվանդություններ, ինչպիսիք են.

• ռինիտ;
• սինուսիտ;
• սինուսիտ;
• չոր և թաց հազ, քթահոս.

Շնորհիվ ալկալոիդների և դաբաղանյութերի, որոնք կազմում են գազարի գագաթները, դեղամիջոցն արագորեն վերացնում է քթի գերբնակվածության ախտանիշները։ Նման միջոցը նույնիսկ բուժում է սինուսիտի առաջադեմ փուլերը, սակայն անհրաժեշտ է երկար ժամանակ օգտագործել դեղաբույսը՝ այն համատեղելով հակաբիոտիկների հետ։ լայն շրջանակգործողություններ։

Խոհարարության համար սովորական մրսածությունից գազարի գագաթների ինֆուզիոն 1 փ. լ. չոր տերեւները, լցնել 500 մլ եռման ջուր, ծածկել ու պնդել 1 ժամ։ Ինֆուզիոն սառչելուց հետո ավելացնել 3 ճզմած պճեղ սխտոր, ապա քամել շորով: Ստացված հեղուկի 5 մլ մեջ ավելացրեք կես թեյի գդալ։ ձիթապտղի ձեթ, հավաքեք ներարկիչի մեջ և լցրեք յուրաքանչյուր քթանցքի մեջ: Բուժման կուրսը 2 շաբաթ օրական 3 անգամ է։

Ալերգիայի համար

Մաշկի վրա ալերգիայի ախտանիշները լավ վերացվում են լոգանքների միջոցով գազարի գագաթների թուրմից, քանի որ տերևները կազմող ալկալոիդները չափազանց օգտակար են մաշկի համար: Կանաչ դեղամիջոցները կարող են օգտագործվել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար, ովքեր տառապում են սեզոնային, քրոնիկական կամ իդիոպաթիկ հիվանդություններով: Խոտը չունի հակացուցումներ և վնաս։

Ալերգիկ լոգանքի բաղադրատոմսը պարզ էԱյն պահանջում է ընդամենը 3 բաղադրիչ։ Խառնել 100 գ գազարի տերեւները, 1 ճ.գ. լ. կալենդուլայի և երիցուկի ծաղիկներ: Բաղադրիչները մանրակրկիտ մանրացրեք հավանգի մեջ, մինչև ստացվի փոշու զանգված։ Լցնել 2 լիտր եռման ջուր, ծածկել և թողնել 3 ժամ։ Քամեք թուրմը և ավելացրեք լոգանքի մեջ։ Օգտագործեք շաբաթական առնվազն 3 անգամ։ Բացի այդ, թերապիայից բացի, ինֆուզիոն կարող է օգտագործվել օրական 1-2 անգամ մաշկի խնդրահարույց հատվածները սրբելու համար, մինչև ալերգիան ամբողջությամբ անհետանա:

Ուրոլիտիասի հետ

Ուրոլիտիասի դեպքում օգտակար կլինեն գազարի տերևների թուրմերը և թուրմերը: Նաև դեղորայքային թեյը՝ մեղրի, երիցուկի, կալենդուլայի, լորենի և բլիթների ավելացումով, օգնում է պայքարել հիվանդության դեմ։

Գազարի տերևների ներարկման բաղադրատոմս. 1 փ. լ. գազարի չոր կանաչին խառնել 1 ճ.գ. երիցուկի, կալենդուլայի և լորենու տերևները հավասար համամասնությամբ: Ստացված խառնուրդը լցնել 1 լիտր եռման ջուր և թողնել 3 ժամ։ Քամելուց հետո ավելացնել 1 թ.գ. մեղր և մի կտոր կիտրոն: Խմեք որպես թեյ ամբողջ օրվա ընթացքում։ Բուժման կուրսը 2 ամիս է՝ 2 շաբաթ ընդմիջումով։

Ուրոլիտիասի բուժումը գազարի տերևի թեյով ենթադրում է նոր չափաբաժնի ամենօրյա պատրաստում, քանի որ պատրաստի արգանակում պարունակվող նյութերը կորցնում են իրենց հատկությունները 12 ժամվա ընթացքում:

Ստոմատիտով

Գազարի շապիկները օգտակար են ստոմատիտի դեպքում, քանի որ պարունակում են քլորոֆիլ, որը հզոր բնական հակաբիոտիկ է։ Այս բաղադրիչը ոչ միայն զինաթափում է, այլեւ կանխում հետագա զարգացումպաթոգեն բակտերիաներ մարմնում. Այսպիսով, գազարի տերևների թուրմը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է որպես հակաբորբոքային միջոց հետևյալ հիվանդությունների դեպքում.

• անգինա;
• լարինգիտ;
• ստոմատիտ;
• լնդերի հիվանդություն.

Թուրմերը թեթևացնում են կոկորդի ցավն ու այտուցը, կանխում բակտերիաների աճը բերանի խոռոչ.

եփելու համար դեղամիջոց ստոմատիտի համարձեզ հարկավոր է՝ 10 գ գազարի չոր տերեւներ, 10 գ հեղուկ մեղր, 5 գ երիցուկի ծաղիկներ, 250 մլ եռման ջուր։

Երիցուկի և գազարի գագաթները հավանգի մեջ մանրացնել փոշի: Ստացված խառնուրդը լցնել եռացող ջրով և պնդել 30 րոպե։ Պատրաստի թուրմը քամել և ավելացնել մեղրը։ Ատամները լվանալուց հետո ողողեք բերանը։ Կրկնեք օրական առնվազն 3-4 անգամ։ Բուժման կուրսը 2 շաբաթ է։

Կիրառում կոսմետոլոգիայում

Շնորհիվ եզակի քիմիական բաղադրությունըև օգտակար նյութերի կոնցենտրացիան, գազարի գագաթները լայնորեն կիրառվում են կոսմետոլոգիայում։ Կանաչ մթերքները օգտակար են մաշկի համար։ Նրանք արագացնում են բջիջների վերականգնումը, վերացնում են յուղոտ փայլը, կանխում են ցաները և օգնում են հագեցնել էպիթելը օգտակար հակաօքսիդանտներով։ Գազարի վերնամասերից պատրաստված կոսմետիկան բարելավում է դեմքի գույնը, հարթեցնում է մաշկի մակերեսը և պայքարում կնճիռների դեմ: Դրական ազդեցությունկանաչեղենը նույնպես դրական է ազդում մազերի վիճակի վրա։ Գազարի գագաթները ամրացնում են արմատները, արագացնում դրանց աճը, ամրացնում և բարելավում են գանգուրների կառուցվածքը։

Մազերի ամրապնդման դիմակգազարի շապիկներից, շաբաթական 2 անգամ օգտագործելը, կվերացնի թեփն ու կորուստը, մազերը կդարձնի ավելի խիտ, հարթ և մետաքսանման։ Եփելու համար անհրաժեշտ է 20 գ չոր տերեւ՝ խառնած նույն քանակությամբ երիցուկի հետ։ Խառնուրդը փոշու մեջ մանրացնել, լցնել 500 մլ եռման ջուր։ Կես ժամ անց ավելացրեք 1 հատ դեղնուցև մանրակրկիտ խառնել։ Դիմակը մերսող շարժումներով քսեք գլխամաշկին, մնացածը տարածեք մազերի միջով։ Ներդրեք պլաստիկ գլխարկ և պահեք առնվազն 40 րոպե: Լվացեք հոսող ջրով։

Դեմքի լոսյոնօգտակար է պզուկների համար. 20 գ մանրացրած գազարի տերեւները հավասար համամասնությամբ խառնեք եղեսպակի և կալենդուլայի տերևների հետ։ Վրան լցնել 1 բաժակ եռման ջուր և թողնել 15 րոպե։ Շորով քամելուց հետո ավելացնել 1 ճ.գ. լ. խնձորի քացախ. Այս միջոցով թրջեք բամբակյա շվաբրը և օրը 2 անգամ լվանալուց հետո սրբեք բորբոքված մաշկը։

Յուղոտ փայլը վերացնելու համարպատրաստվում օգտակար դիմակ. 10 գ գազարի թարմ տերեւը լցնել 500 մլ եռման ջրով, փակ թողնել 30 րոպե եւ քամել։ Սենյակային ջերմաստիճանի թուրմում ավելացնել 10 մլ օղի և թարմ քամած գազարի հյութ. Ստացված խառնուրդը նոսրացնում են 2 գ սալիցիլաթթվի փոշու մեջ, մանրակրկիտ խառնում և հաստ շերտով քսում մաշկին։ Կիրառել շաբաթական առնվազն 2 անգամ։

Կիրառում խոհարարության մեջ

Ժամանակակից խոհարարության մեջ թթխմորի համար օգտագործում են գազարի կանաչեղենը՝ մաղադանոսի և սամիթի հետ միասին։ Իր դառը համի շնորհիվ արտադրանքը ներառված է նաև սառը և տաք ուտեստների, տարբեր խորտիկների, ապուրների և աղցանների մեջ։ Սա սննդին տալիս է հատուկ համ և նաև մեծապես մեծացնում է դրանց առողջական օգուտները:

Նախքան գազարի գագաթները սննդի մեջ ավելացնելը, այն լցնում են եռման ջրով։ Այսպիսով, կանաչիները փափկվում են, և ավելորդ դառնությունը անհետանում է դրանից:

Ցորենի շիլան գազարի կանաչիով ամենահայտնի բաղադրատոմսերից է։ Նման արտադրանքը ոչ միայն համեղ է, այլև չափազանց առողջարար երեխաների համար։ Բաղադրության մեջ կարելի է ավելացնել ձու և տապակել աղացած հավ. Այնուհետեւ ապրանքը դառնում է համեղ լցոնումև կարկանդակների համար:

Գազարի գագաթների ավելացումով ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր.

• Շիլա. Եփել 100 գ բրինձ և 100 գ ցորենի ձավար։ 200 գ գազարի կանաչիները կտրատել ու խառնել շիլան։ Ավելացնել աղ և մի փոքր կտոր կարագ;
• Նրբաբլիթի բաղադրատոմսը. Մանր կտրատել 200 գ գազարի գագաթները, կանաչ սոխը, սամիթն ու մաղադանոսը հավասար համամասնությամբ։ Տապակել մարմանդ կրակի վրա, ավելացնել քերած խաշած ձուն;
• Մարինադ լոլիկի համար. 6 արվեստ. լ. շաքարավազ՝ խառնած 1 ճ.գ. լ. աղ, 1 ճ. 70% խնձորի քացախ: Թարմ գազարի տերևները դրվում են ստերիլիզացված բանկայի հատակին, այնուհետև։ Վերևում տեղադրվում է կանաչապատման նոր շերտ;
• Կարտոֆիլի կաթսա. Կլպել 2 փոքր կարտոֆիլը, կտրատել շերտերով և վրան լցնել եռման ջուր։ Եփած տաք կարտոֆիլը քերել, վրան ցանել հացի փշրանքները, քսել յուղով և կտրատած գազարի կանաչին (150 գ): Թխել ջեռոցում 20 րոպե;
• Գազարի պեստո. Լցնել բլենդերի մեջ 3 պճեղ սխտոր և 3 ճ.գ. լ. սոճու ընկույզ, ծեծել մինչև հարթ: Ավելացնել 50 գ թարմ ռեհանի տերեւներ, 200 գ գազարի կանաչի և 150 գ քերած պարմեզան պանիր։ Բաղադրիչները մանրացրեք բլենդերով, մինչև խյուս ստացվի և լցրեք ուտեստի մեջ։ Ավելացնել 1 ճ.գ. լ. ձիթապտղի յուղ, խառնել, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: Խառնել մակարոնեղենի հետ;
• Ջերմ աղցան սիսեռով. Տապակել կաթսայի մեջ 1 ճ.գ. չաման և 1 գլուխ սոխ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել 3 պճեղ սխտոր և 2 բաժակ խաշած սիսեռ։ Խառնել բաղադրիչները և 3 րոպե հետո հեռացնել կրակից։ Պատրաստի ուտեստի մեջ ավելացնել կտրատած գազարի կանաչիները, կիտրոնի հյութը, աղն ու պղպեղը ըստ ճաշակի;
• Գազար թարմ. Հյութիչի միջով անցկացրեք 4 հատ գազար գագաթներով, 1 հատ կանաչ խնձորև 1 վարունգ։

Ապուրներին և բորշին հաճախ ավելացնում են չորացրած և սառեցված գազարի կանաչեղենը։ թարմ տերեւներսեզոնային աղցաններ, օգտագործել մարինադի և թթխմորի կաղամբի համար:

Չնայած բուժիչ հատկություններգազարի վերնաշապիկներ, ունի նաև համար հակացուցումներ.Հղի և կերակրող մայրերը չպետք է նման մթերք ուտեն՝ կանաչի մեջ ալկալոիդների և ֆուրոկումարինների բարձր պարունակության պատճառով։ Այս նյութերը կարող են վնասել երեխայի փխրուն մարմնին։ Բացի այդ, խոտը խորհուրդ չի տրվում ստամոքս-աղիքային տրակտի սուր և քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում։ աղիքային տրակտ. Հակառակ դեպքում գազարի տերեւները ոչ միայն համեղ են, այլեւ չափազանց օգտակար են օրգանիզմի համար։

Արդեն մի քանի տարի է՝ պահածոյացված լոլիկը գազարի գագաթներով շատ տարածված է ձմռան նախապատրաստական ​​աշխատանքների ժամանակ։ Բաղադրատոմսը դարձել է մեգա-հիթ: Ժամանակ առ ժամանակ նրանք հարցնում են. «Ինչպե՞ս պահպանել գազարի գագաթներով լոլիկը: Դա բարդ է? Իսկապե՞ս դա համեղ է: Կարո՞ղ եք ինձ բաղադրատոմսը տալ...

Ես անմիջապես կպատասխանեմ բոլոր հարցերին. «Այո, շատ համեղ է: Բառեր չկան նկարագրելու, թե որքան համեղ է: Եվ նման լոլիկ պատրաստելը մի քանի մանրուք է, դա ավելի հեշտ չի դառնում ... »:

Նման լոլիկի համի մասին է վկայում առնվազն մեկ փաստ, որ բաց լիտր բանկա տեւում է առավելագույնը 10 րոպե։ Եթե ​​ճաշի կամ ընթրիքի համար սեղանին լոլիկներ եք դնում աղցանամանի մեջ, ապա սեղան դնելիս, հաց կտրելիս, պատառաքաղ պատրաստելիս աղցանի ամանը դատարկ է հենց ձեր աչքի առաջ։ Նրանք դեռ նույնիսկ սեղանի շուրջ չեն նստել։

Եվս մեկ կարևոր փաստ, երբ տարայի մեջ լոլիկը վերջանում է, սկսում են թթու դնել։ Եվ խմվում է այնքան արագ, որքան լոլիկը վերջանում է։ Այն նույնքան համով է, որքան լոլիկը:

Հետևաբար, եթե դուք զբաղվում եք նախապատրաստական ​​աշխատանքներով, ապա անհրաժեշտ է պատրաստել այդպիսի լոլիկ: Ավելին, բաղադրատոմսը իրականում նույնքան պարզ է, որքան երկու անգամ: Համեմունքներ պետք չեն, բանկաները ստերիլիզացման կարիք չունեն։ Ուղղակի աղաջուր սարքեցին, լցրին, ցամաքեցին ու նորից լցրին։ Սա է ամբողջ բաղադրատոմսը:

Բայց եկեք ավելի սերտ նայենք բաղադրատոմսին: Որպեսզի լոլիկը անպայման համեղ լինի։ Որպեսզի բանկերը չթռնեն. Եվ այնպես, որ ամառային լոլիկները մեզ կուրախացնեն երկար ձմռանը:

• լոլիկ - 15-20 միջին չափի լոլիկ գնում է լիտր բանկա
• գազարի գագաթներ - մեկ լիտր բանկա 4-5 ճյուղ
• ասպիրին - մեկ լիտր բանկա 1 դեղահատ (ըստ ցանկության)

Աղաջուր (1 լիտր ջրի դիմաց).

• աղ - 1 ճ.գ. գդալ սլայդով
• շաքարավազ - 4 ճ.գ. գդալներ
• քացախ 9% - 1 tbsp. գդալը

1. Խոհարարական տարաներ. Նման լոլիկը շատ հարմար է լիտր տարաների մեջ պահել։ Մեկ անգամ բացեց ու անմիջապես կերավ։ Բայց երկու լիտրանոցներն էլ եմ պատրաստում։ Լավ է, որ նման բանկա ունենալ, երբ հյուրեր են գալիս։ Նման լոլիկները միշտ հաջողակ են, ուստի հյուրերը միշտ մեծ հաճույքով են ուտում:

2. Լվացեք բանկաները սոդա կամ ցանկացած մաքրող միջոցի միջոցով: Այնուհետև դրանք ստերիլիզացնում ենք դրանցից մեկով հայտնի ուղիներ. Դրանք կարելի է եռացնել եռման ջրով՝ 1/3-ը լցնել տարայի մեջ։ 10 րոպե թրմեք եռացող ջուրը, ապա թափահարեք այն կողքից այն կողմ, որպեսզի դիպչի բոլոր պատերին և ցամաքեցնի: Անմիջապես ծածկել խաշած կափարիչով։

Կարելի է կաթսայի մեջ ջուր հավաքել, վրան քամոց դնել։ Եվ արդեն դրա մեջ դրեք բանկա վիզը ներքև: Ջուրը եռալուց հետո բանկը 10 րոպե պահել գոլորշու վրա։ Այնուհետև հանեք այն և ծածկեք կափարիչով։

Ով ունի օդային գրիլ, ապա դուք կարող եք ստերիլիզացնել բանկաները դրանց մեջ: Ստորև ներկայացված է տեսանյութ, թե ինչպես դա անել:

Կամ բանկաները կարելի է ստերիլիզացնել՝ դրանք դնելով ջեռոցում։

3. Նման բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է փոքրիկ լոլիկ վերցնել։ Նրանք պակաս քմահաճ են։ Բացի այդ, դրանք ավելի լավ են հագեցած աղաջրով և ավելի համեղ:

Ես օգտագործում եմ իմ լոլիկը: Իհարկե, իմ այգում չեն հասունանում, կանաչ ենք կրակում։ Բայց երբ նրանք սկսում են հասունանալ, ես ընտրում եմ մանր լոլիկները և սկսում կամաց պատրաստել։ Այսօր ես դրանք հավաքեցի մեկ երկու լիտրանոց և երեք լիտր տարայի համար։ Սովորաբար սեզոնի համար փորձում եմ 15 լիտրանոց գազարով լոլիկ պատրաստել։

Այս բաղադրատոմսի համար լոլիկը պարտադիր չէ օգտագործել ամբողջովին հասունացած: Դուք կարող եք վերցնել և մի փոքր վարդագույն: Նրանք նույնպես շատ համեղ կլինեն։

4. Լոլիկները լվացեք, դրեք սրբիչի վրա և թողեք, որ ջուրը թափվի։

Որպեսզի լոլիկը չճաքի, ասեղով կամ ատամհատիկով ծակեք դրանք ցողունի հատվածում: Սա կօգնի նրանց անվտանգ և առողջ պահել:

5. Լվանալ գազարի գագաթները, դասավորել, հեռացնել վնասված ճյուղերը։ Խոշոր գազարից ցանկալի է գագաթներ վերցնել։ Նման գագաթներն արդեն ուժ են ստացել, և դա համեղ աղաջուր կդարձնի։ Այսպիսով, լոլիկը նույնպես համեղ կլինի:

6. Մանրէազերծված լիտր տարաների մեջ ներքևում դրեք վերևի երեք կամ չորս ճյուղ, իսկ կոպիտ ցողունները կարելի է կտրել և դնել հենց ներքևում: Իսկ ճյուղերը գեղեցիկ բաշխված են բանկայի պատերի երկայնքով։ Եթե ​​օգտագործում եք ավելի մեծ բանկա, ապա դրանց մեջ ավելի շատ ճյուղեր դրեք։

7. Բանկաների մեջ լցնել լոլիկով մինչև վերև:

8. Վերևում դրեք ևս մի քանի փոքր ճյուղեր:

9. Հիմա եկեք պատրաստենք աղաջրը։ Մեկ լիտր տարայի համար մեզ անհրաժեշտ է մոտ 0,5 լիտր ջուր։ Քանի որ ես ստացել եմ 5 լիտր լոլիկ, ինձ անհրաժեշտ կլինի 2,5 լիտր ջուր։ 3 լիտր ջրի համար աղաջուր կպատրաստեմ։ Ավելի լավ է բավարար լինել, քան անբավարար: Մնացորդների մեջ, ապա ես կպատրաստեմ թույլ աղած վարունգ:

10. Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր մեծ կաթսայի մեջ։ Ավելացնել ճիշտ քանակությամբ աղ և շաքար: Քանի որ 3 լիտր ջուր ունեմ, ջրի մեջ լցնում եմ 3 ճաշի գդալ աղ, 12 ճաշի գդալ շաքարավազ։

AT տարբեր բաղադրատոմսերայս գումարը տատանվում է: Ինչ-որ տեղ ավելի շատ աղ են ավելացնում, մի տեղ՝ ավելի քիչ շաքար։ Ես փորձեցի փորձարկել դրանցից տարբեր քանակություններ, և այս բաղադրատոմսը պարզվեց, որ բոլորից ամենահամեղն է:

Լոլիկը մի փոքր աղի է, ավելի քաղցր: Իսկ աղաջուրն այնքան համեղ է։

11. Աղաջուրը բերեք եռման աստիճանի, հարեք, որպեսզի աղն ու շաքարը ցրվեն, թողեք եռա 3-4 րոպե։ Այնուհետև դրանք լցնել լոլիկով հենց պարանոցի տակ։ Ծածկեք կափարիչներով: Եվ թող տաքանա 10-15 րոպե։ Մնացած աղը լցնել մեկ այլ կաթսա: Լոլիկը երկրորդ անգամ լցնելուց հետո մեզ համար դեռ օգտակար կլինի այն լցնելը:

12. Օգտագործելով կափարիչ - անցքերով մաղ, աղաջրը նորից թափեք թավայի մեջ:

13. Աղաջուրը նորից դնում ենք կրակի վրա, եռալու հնարավորություն տալիս։ Նրա հետ միասին դրեցինք աղաջրը, որը թողել ենք չպահանջված։ Անհրաժեշտության դեպքում այն ​​ավելացնել լոլիկի բանկաների մեջ:

14. Այս պահին լոլիկի բանկաները պետք է ծածկվեն կափարիչներով:

15. Քանի որ աղաջուրը եռում է, թող եռա 5 րոպե։ Եվ կրկին լցնել այն բանկերի մեջ: Թողեք կանգնի 7-10 րոպե։ Եվ կրկին լցնում ենք կաթսայի մեջ, որը կրակի վրա ենք դնում, որ եռա։

16. Հիմա ասպիրինը գործի է դրվում: Միանգամից կասեմ, որ ոչ մի բաղադրատոմսում չեք գտնի։ Սա մեր գաղտնի ընտանեկան բաղադրիչն է: Իսկ ինձ համար սա մի տեսակ «անվտանգության բարձիկ» է։ Բոլոր բաղադրատոմսերում, որոնցում ես պահածոյացրել եմ վարունգ և լոլիկ, ավելացնում եմ ասպիրին: Ասպիրինը ոչ մի կերպ չի ազդում համի վրա, բայց չի ազդում պահպանման վրա։ Ասպիրինով բանկաները չեն «պայթում» և երկար են պահվում։

Բայց սա կախված է ձեզանից: Կարող եք ավելացնել կամ չավելացնել: Գազարի գագաթներով լոլիկը կարելի է պահածոյացնել առանց ասպիրինի։

Եթե ​​դեռ որոշել եք ավելացնել, ապա ավելացրեք 1 դեղահատ մեկ լիտր բանկա: Աղաջուրը լցնելուց առաջ այն պետք է մանրացնել և անմիջապես դնել տարայի մեջ։

17. Երբ աղաջուրը եռա երրորդ անգամ, նորից լցրեք բանկաների մեջ, բայց ոչ մինչև ծայրը։ Այնուհետև յուրաքանչյուր լիտր տարայի մեջ ավելացրեք մեկական թեյի գդալ 9% քացախ, չշփոթեք էության հետ, հիմա աղաջուրն ավելացրեք մինչև ծայրը, որպեսզի երբ բանկաը փակվի, մի քիչ աղաջուր թափվի։ Եթե ​​աղաջուրը քիչ է, ապա այն ավելացրեք պահուստային թավայից, որի մեջ այն նույնպես պետք է եռա։ Փակեք կափարիչը և նորից մի բացեք։

Եթե ​​դուք պատահաբար բացեք կափարիչը, ապա նորից տաք աղաջրացրեք ծայրին: Ծածկեք կափարիչով և սպասեք, որ օդային փուչիկները դուրս գան:

18. Թող լոլիկները մի քիչ կանգնեն, մինչդեռ տարան կողքից այն կողմ շրջելով՝ օդի փուչիկները բաց թողնեն։

19. Այնուհետև կափարիչները պտտեք կարի մեքենայով: Շրջեք և ծածկեք վերմակով։

20. Թողնել մի օր ամբողջովին սառչի։

21. Մեկ օրում ստուգեք, թե արդյոք բանկը արտահոսում է: Եթե ​​ամեն ինչ կարգին է, ապա շրջեք այն և թողեք երկու-երեք շաբաթ դիտելու համար:

Գազարի գագաթներով լոլիկները պետք է լավ եփվեն: Փորձեք դրանք ժամանակից շուտ չբացել։ Թողեք մնա առնվազն երկու ամիս, իսկ գերադասելի է երեք: Այդ դեպքում նրանք ճիշտ կլինեն: