Օրական քանի հատապտուղ կարող եք մենակ հավաքել անտառում և որքա՞ն գումար կարող եք ստանալ դրա համար: Հապալասը շաքարավազով պյուրեով առանց եփելու - ձմռան բաղադրատոմսեր, համամասնություններ: Որքա՞ն է փշահաղարջը 3 լիտր բանկաում

Խոհարարության չափերի և կշիռների աղյուսակ. Ապրանքի ծավալները չափվում են բաժակներով, ճաշի գդալով և թեյի գդալով:

Ապրանքներ	Ապակի կամ բաժակ	Ճաշի գդալ	Թեյի գդալ
Շաքարավազ / շաքարի փոշի	230 / 180	25 / 25	10 / 10
Ալյուր	160	25	8
Կարտոֆիլի օսլա. / եգիպտացորենի ալյուր	200 / 160	30 / 30/ 10	10
Ջուր	250	18	5
Կաթ՝ սովորական / խտացրած / փոշիացված	255 / – / 120	18 / 30 / 20	– / 12 /5
Կաթնաշոռ / սերուցք / թթվասեր 10% / մայոնեզ	250	17 / 14 / 18 / 15	5 / 5 / 5 / 4
Կարագ՝ սալոր.հալված/բուսական	230 / 230	17 / 20	5 / 5
տոմատի մածուկ	220	25	8
Քացախ	250	15	5
Սոդա	–	28	12
Կիտրոնաթթու	–	25	8
Աղ	325	30	10
Կակաո	–	25	10
Դարչին	–	20	8
Աղացած սուրճ	–	20	7
Կակաչ	150	18	6
Չամիչ	190	25	7
Պնդուկ, նուշ (միջուկ) / գետնանուշ (միջուկ)	170 / 175	30 / 25	10 / –
Մեղր	–	30	8
լիկյոր	–	20	7
Հյութ, կոմպոտ	250	18	5
Հատապտուղների խյուս	350	50	17
Ջեմ	330	50	17
Բալ / ելակ / հաղարջ	190 / 150 / 180	30 / 25 / 30	–
Վարսակի փաթիլներ (հերուլես) / եգիպտացորեն	90 / 50	30 / 17	12 / 2
Բրինձ, գարի / հնդկաձավար / կորեկ	230 / 210 / 220	25	8
Մանկա	200	25	8
Կեղևավորված ոլոռ / լոբի / ոսպ	230 / 220 / 210	12 / 15 / 12	–
Հացի փշրանքներ / ձվի փոշի	125 / 100	25	5 / 10
Չոր խմորիչ	–	–	5

Ինչպես օգտագործել քաշի և ծավալի չափման աղյուսակը

Կայքում տեղադրված բաղադրատոմսերում մեկ բաժակ = 250 գ ջուր (այն նաև կոչվում է «թեյի բարակ բաժակ»):

Չափում եմ նույն տարողությամբ թեյի պարզ բաժակներով։ Ես չնշեցի արտադրանքի քաշը երեսպատված ապակու մեջ (= 200 գ ջուր), առաջարկում եմ օգտագործել նույն սովորական թեյի բաժակը՝ կենտրոնանալով խոհարարության մոտավոր հետևողականության և հիմնական սկզբունքների, համամասնությունների և գաղափարի վրա։ ուտեստը, որը նկարագրված է կայքում տեղադրված յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում:

Ապրանքի քաշը նշվում է մինչև վերև լցված բաժակի մեջ, իսկ գդալների մեջ՝ առավելագույն հնարավոր լցոնման դեպքում (հեղուկի համար մինչև ծայրը, չոր և մածուցիկ համար նախատեսված սլայդով):

Չոր մթերքները, ինչպիսիք են ալյուրն ու օսլան, պետք է գդալով լցնել չափման ամանի մեջ՝ թեթև շարժումներով։

Եթե ​​դուք սկսեք փորել, ապա ալյուրի ալիքների միջև կհայտնվեն դատարկություններ, և դուք չեք ստանա ցանկալի ծավալը, այլ կթուլացնեք այն. արտադրանքի քաշը կավելանա, հետևաբար, ճաշատեսակի հետևողականությունը կփոխվի:

Եթե ​​նախատեսում եք ալյուր մաղել, նախ չափեք ճիշտ քանակությունը, ապա կատարեք մաղումը։

Այլ օգտակար համամասնություններ

1. Քանի հատապտուղ կա 1 լիտրում (լիտր բանկա)

1 լիտր ծավալով տարայի մեջ միջինը տեղադրվում է.

• լիտր մարգագետնային ելակ - վայրի ելակ- 400 գ;
• լիտր պարտեզի ելակ- մոտ 600 գ;
• լիտր ազնվամորի կամ մոշ(կումանիկի) - 600 գ;
• լիտր կեռաս կամ կեռաս- 800 գ;
• լիտր հաղարջսև, կարմիր, սպիտակ - մոտ 700-750 գ;
• լիտր փշահաղարջ- 840-850 գ;
• լիտր շ Տոնածառեր(թութ) - 780-800 գ;
• լիտր հապալաս- 800 գ;
• լիտր լոռամիրգ- 580-600 թթ

Ինչ տարայի մեջ կա 1 կգ հատապտուղ

1 կգ տարբեր տեսակի հատապտուղները տեղադրվում են հետևյալ չափերի տարաներում (բանկաներ, բաժակներ, կաթսաներ, ավազաններ).

• մարգագետնային (դաշտային) ելակ, վայրի ելակ - 2,5 լիտր;
• պարտեզի ելակ, ազնվամորի, մոշ, լոռամիրգ - 1,5 լիտր + գրեթե լի բաժակ;
• բալ, քաղցր բալ, հապալաս, թութ (թթի) - 1 լիտր + ապակի;
• հաղարջը տարբեր է, մոտավորապես - 1,5 լիտր կամ մի փոքր ավելի քիչ;
• փշահաղարջ - 1 լիտր + 1 բաժակ գագաթով:

Բոլոր հատապտուղների քաշը և դրանց զբաղեցրած ծավալները տրված են մոտավորապես։ Ոչ ոք չգիտի, թե ինչ հատապտուղներ եք հավաքել և ինչպես եք դրել հատապտուղները: Բայց այս ուղեցույցների համաձայն՝ կշեռքներ չունենալու դեպքում հարմար է պատրաստել բոլոր մուրաբաներն ու կոմպոտները։

2. Ինչպես պատրաստել սեղանի քացախ 70% քացախի էսենցիայից 6% - 9% և 3%

Հետևեք քացախի էության շշի հրահանգներին՝ 70% քացախաթթու

Քացախի էության (թթվի) համամասնությունները քացախ ստանալու համար

• 3% քացախ: 1:22 \u003d 1 մաս էություն նոսրացված 22 մասի ջրի մեջ (1 ճաշի գդալ թթու 22 ճաշի գդալ ջրի մեջ);
• 6% քացախ - 1:11 = 1 մաս էություն 11 մասի ջուր;
• 9% քացախ - 1:7 = 7 մաս ջրի մեջ լուծված 1 մաս էություն։

3. Ինչպես բաղադրատոմսով շաքարը փոխարինել շաքարի փոշիով

Եթե ​​բաղադրատոմսում նշված է շաքարավազի քաշը, ապա ձեզ հարկավոր է նույն քանակությամբ փոշի՝ ըստ քաշի։

Մենք ելնում ենք ապրանքի քաշից։ 100 գ շաքարավազից ստացվում է 100 գ շաքարի փոշի (բայց ծավալով ավելի մեծ կլինի)։ այսինքն. 1 բաժակ շաքարավազից ավելի շատ փոշի դուրս կգա, այն նորից չի տեղավորվի նույն բաժակի մեջ։ Հետևաբար, եթե բաղադրատոմսը վերածվի բաժակների, ապա այս չափման մեջ ավելի շատ փոշի կպահանջվի: Իսկ եթե գրամով (ըստ քաշի), ապա այնքան, որքան շաքարավազը։

• 1 բաժակում (250 մլ ջրին հավասար տարայի մեջ) \u003d 230 գ շաքարավազ կամ 180 գ շաքարի փոշի։

Որքա՞ն շաքարի փոշի է դուրս գալիս 1 բաժակ շաքարավազից

1 բաժակ շաքարավազից (սա 230 գ) ստացվում է 230 գ շաքարի փոշի։

• Եթե ​​բաղադրատոմսում գրված է 1 բաժակ շաքարավազ, ապա պետք է ընդունել մոտավորապես. 1,5 բաժակ շաքարի փոշի.
• Եթե ​​բաղադրատոմսը պարունակում է 1 բաժակ փոշի, ապա ձեզ անհրաժեշտ է մոտավորապես. 4/5 բաժակ շաքարավազ.

Գիտե՞ք, թե ինչու է հրամայական ձմռանը թարմ հապալաս պահել առանց շաքարավազի հետ եռալու։ Հատապտուղը զարմանալիորեն օգտակար է։ Մեր նախնիները նաև նշել են, որ հապալասը լավացնում է տեսողությունը, էներգիա է հաղորդում մարմնին և երկարացնում երիտասարդությունը։ Հետո նրանք եկան բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս «հում մուրաբա» պատրաստել՝ հատապտուղները շաքարավազով մանրացնելով և սառեցնելով։

Սառնարանի հայտնվելով, թփի պտուղները պատրաստելը բավականին հեշտ է դարձել, քանի որ հատապտուղները պահում են բոլոր արժեքավոր նյութերը սառնարանում: Իսկ վերջերս ապացուցվել է, որ սառեցված հապալասը նույնիսկ ավելի առողջարար է, քան հումքը։

Ինչպես պատրաստել հապալաս շաքարով առանց եփելու

Շատ կարևոր է պահպանել շաքարավազի և հապալասի համամասնությունները, քանի որ աշխատանքային մասը չի ենթարկվում տաք մշակման: Այդ իսկ պատճառով, չնայած հատապտուղի քաղցրությանը, մի քիչ ավելի շատ շաքար են ընդունում՝ 1,5 կգ մեկ կիլոգրամ հապալասին։ Քաղցրավենիք.

Որքա՞ն շաքարավազ մեկ լիտր հապալասում.

Մեկ լիտր բանկա սովորաբար պարունակում է մոտավորապես 600 գր: հատապտուղներ, եթե այն մեծ է: Ավելի փոքր, մի քիչ ավելի: Այստեղ դուք պետք է որոշ մաթեմատիկա կատարեք: Յուրաքանչյուր 100 գր. մրգերին անհրաժեշտ կլինի 150 գր. շաքարավազ. Բազմապատկենք 6-ով, ստացվում է 900 գր. ավազ մի բանկա.

Բաղադրատոմս պյուրեով հապալաս շաքարով առանց ձմռանը պատրաստելու

Վերցրեք:

• Շաքարավազ - 1,5 կգ:
• Հատապտուղներ - կիլոգրամ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Տեսակավորել պտուղները, հեռացնել բեկորները և տերևները: Լավ լվանալ, նախընտրելի է հոսող ջրի տակ, եթե հատապտուղը գերհասունացած չէ:
2. Համոզվեք, որ չորացրեք՝ դնելով թղթի կամ սրբիչի վրա:
3. Հապալասը հնարավոր ամեն կերպ մանրացրեք։ Ինչպե՞ս սրբել հատապտուղը: Աշխատեք բլենդերով, մղիչով, անցեք մաղով և մսաղացով։ Ես սիրում եմ, երբ ամբողջ հատապտուղները լողում են խյուսի մեջ, այնպես որ ես շատ չեմ ջանում:
4. Քաղցրությունը լցնել հապալասի խյուսով տապակի մեջ, խառնել և զբաղվել քո գործով:
5. Մեկ ժամ հետո նորից խառնել։ Զանգվածը բաժանել բանկաների կամ տարաների։ Ցանկալի է ստերիլիզացնել տարաները, որոնք նախատեսված են սառնարանի դարակում պահելու համար։ Պետք չէ այն փաթաթել, վերջերս ես ավելի հաճախ եմ օգտագործում պտուտակային գլխարկներ՝ շատ հարմար:
6. Աղացած հապալասով սկուտեղները դրեք սառնարանում և պահեք ամբողջ ձմեռ:

Հապալասը սեփական հյութի մեջ՝ շաքարով

Բացի այդ, բլանկները կարողանում են պտուղները ամբողջությամբ թողնել: Շատ հարմար է ձմռանը պելմենիներ եփել, թխուկներ, կարկանդակներ և այլ խմորեղեն լցնել։ Հատապտուղները առանց եփելու, ուստի դրանք պետք է պահվեն սառնարանում: Բաղադրատոմսում կոնկրետ համամասնություններ չկան։

Ինչպես սառեցնել.

1. Սափորը լցրեք մինչև ուսերը։ Վրան լցնել այնքան շաքար, որքան ցանկանում եք։
2. Թողեք մի քանի ժամ։ Կախված հյութեղությունից՝ հապալասը հյութ կտա 2-4 ժամ հետո։
3. Բաժանեք սկուտեղների մեջ և դրեք սառնարանում: Այս եղանակով սառեցված հապալասը պահվում է մինչև 2 տարի։

Հապալասը քերած ելակի և շաքարավազի հետ՝ առանց եփելու

Հատապտուղները հասունանում են միաժամանակ, և դրանք սովորաբար հավաքվում են միասին։ Ցավում եմ, որ ժամանակ եմ վատնում մրգերը ելակի հետ տեսակավորելու և կիսելու համար։ Հետեւաբար, ես հաճախ դրանք պատրաստում եմ միասին։ Բաղադրատոմսի համաձայն, դուք կարող եք բլանկ պատրաստել ազնվամորիով, անտառով կամ այգիով:

• Հապալաս և ելակ - 1 կգ:
• Շաքարավազ - 1 կգ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Զգուշորեն ողողեք հատապտուղները, քանի որ ելակը չափազանց նուրբ հատապտուղ է: Տարածեք թղթի, անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ապակին ավելորդ խոնավություն լինի։
2. Ամեն կերպ սրբել, խյուսի վրա շաքարավազ ցանել։
3. Խառնել, ծածկել և պահել մի քանի ժամ։ Պարբերաբար խառնել բովանդակությունը։
4. Այս ընթացքում մանրէազերծեք կափարիչները և բանկաները:
5. Երբ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, դրեք տարայի մեջ։ Վերևից շաքարավազի շերտ շաղ տալ (բնօրինակ բաղադրատոմսում օգտագործվում է շաքարի փոշի) - սա լրացուցիչ կոնսերվանտ է: Փաթաթեք և ուղարկեք մառան ձմռանը:

Վիդեո բաղադրատոմս՝ ձմռանը հապալաս հավաքելու համար՝ առանց շաքարով եփելու. Հաջողություն ձեր նախապատրաստությունների և ձմեռային թեյախմության հետ կապված:

Հապալաս հավաքելու սեզոնը եռում է. Փորձառու հատապտուղ մշակողները պարծենում են. ամեն ամառ այն դույլերով դուրս են բերում անտառից և արժանապատիվ վաստակում վաճառքից: Ոմանք հատապտղի վաստակի համար են վարկը մարում, ոմանք գնում են ծովեր, ոմանք էլ կարողանում են հավաքել, որ իրենց երեխաները համալսարանում սովորեն։ R-ի թղթակիցը լքեց իր հարմարավետ աշխատասենյակը և գնաց անտառ. նա պարզեց, թե օրական քանի հապալաս կարելի է հավաքել, որքան է հատապտուղը հիմա, և արդյոք հե՞շտ է հարստանալ նման բիզնեսով։

Հատապտուղից հատապտուղ

Փորձառու հետույքները վստահեցնում են, որ նրանք իրենց ձեռքի պես գիտեն տեղի անտառը։ Իսկապես, մի ​​քանի րոպե անց մենք ընտրեցինք թանկարժեք հատապտուղներով հարուստ կլիրինգը:
Հեղինակի լուսանկարը

Հապալասը առավել հաճախ հանդիպում է ճահճային տարածքներում և սոճու անտառներում: Մտքում մի տեղ կա՝ ես գնում եմ։ Մանրակրկիտ պատրաստեք՝ սպորտային կոստյում, անձրեւանոց, շարֆ, ռետինե կոշիկներ։ Վերցնում եմ ջուր, սենդվիչներ, կողմնացույց, միջոց մոծակների և ճանճերի դեմ։

Շչուչինսկի շրջանի անտառներում, ինչպես նաև Պոլիսիայում կան բազմաթիվ «հապալաս բարոններ»։ Առավոտյան առաջին աքլորների հետ գնում ես անտառ, և նրանք արդեն մի քանի դույլ հատապտուղներ են քարշ տալիս հեծանիվով։ Հանգստացեք և նորից կռվեք: Տեղացիներն ինձ՝ սկսնակիս, սովորեցնում են որքան հնարավոր է շուտ գնալ վայրի բույսերի, այլապես բոլորին կընտրեն՝ կմնան միայն տերևներով ճյուղեր։

Զարթուցիչը զանգում է 4.30-ին։ Մեկնում ենք կես ժամից, ոչ ուշ. կիզիչ արևի տակ աշխատելը շատ դժվար է։ Լյուդմիլան և Գալինան սիրով համաձայնում են դառնալ իմ ուղեցույցները. փորձառու հետույքները վստահեցնում են, որ նրանք գիտեն այս վայրերը, ինչպես իրենց ձեռքը: Իսկապես, մի ​​քանի րոպե անց մենք ընտրեցինք թանկարժեք հատապտուղներով հարուստ կլիրինգը: Մինչ ես ուրախանում եմ ուրախությամբ, իմ գործընկերները ողբում են. բերքը համեստ է, բայց ավելի հարուստ, քան նախորդ սեզոնը.

2017 թվականին հապալասը սառեց, և այս չոր եղանակին թույլ չտվեցին հատապտուղներին բավականաչափ հյութ լցնել՝ անտառը կրկին չի անձնատուր լինում: Բայց դեռ հատապտուղներ կան, եթե տեղը գիտեք։

Եվ մենք հեշտությամբ գտնում ենք ճիշտ մաքրումները. մի քանի ժամից ես լցնում եմ իմ երեք լիտրանոց տարաները: Զրուցակիցները առաջ են քաշվում՝ արդեն 5 կգ հապալաս ունեն։ Սպորտային հետաքրքրությունն ինձ ստիպում է ավելի արագ աշխատել, բայց մի նախապայմանով՝ հատապտուղները հավաքել միայն ձեռքով։ Կան մի քանի պատճառ. եթե դուք օգտագործում եք հատուկ կոմբայն, կարող եք լուրջ տուգանք ստանալ, ինչպես նաև հատապտուղներ հավաքելու շերեփը կարող է ոչնչացնել թուփը. հաջորդ սեզոնին այն կլինի ճաղատ և չոր: Սակայն ոչ մեկը, ոչ մյուսը չեն վախեցնում մեր ճանապարհին եկող կնոջը։ Նա շարունակում է հապալասների կայծակնային «բերքահավաքը» և բացատրում.

Մինչ դուք կոկիկորեն ծալում եք հատապտուղը հատապտուղին, ես հինգ վայրկյանում կմաքրեմ թփը:

Մենք որոշում ենք վատ օրինակ չհետևել։ Նորմալ տեմպերով մեզանից յուրաքանչյուրը 1 ժամում հավաքում է մոտ 1,5 կգ հատապտուղ։ Մենք աշխատում ենք կարճ ընդմիջումներով գրեթե ամբողջ օրը՝ յուրաքանչյուրն ունի 15 կգ։ Հոգնածությունն իր ազդեցությունն է ունենում: Լուծված է. շրջվել:

Այժմ սեզոնային շուկաներում հապալասը շատ է։ Վաճառողները մրցում են, բայց գները չեն շտապում իջեցնել։ Միջին հաշվով, սեւ հատապտուղը մեկ լիտրի համար արժե 6,5 ռուբլի:

Ճանապարհն ավելի թանկ է

Հապալասը հայտնվել է ոչ միայն անտառներում, այլեւ շուկաներում։ Ես պատրաստվում եմ ուսումնասիրել՝ պարզելու, թե որքան է այժմ սև հատապտուղը: Տրամադրությունները վաճառասեղաններում բարելավվում են. գները նորմալ են, ինչը նշանակում է, որ «կուզիկն» իզուր չէր։ 1 կգ վայրի բույսերի համար վաճառողները խնդրում են միջինը 6,5 ռուբլի: Ես զրուցում եմ մի մոլի հետույքի հետ, որին, բացի հապալասի դույլերից, ձեռքերի վրա բորդո մատներն են տալիս։ Թերեզան, ինչպես նա է երևում, հաճախ ընտրվում է հատապտուղների պլանտացիաների համար.

Նախ՝ հապալաս եմ հավաքում ինձ համար՝ ջեմի, կոմպոտների և ընտանիքի բոլոր անդամների համար սառեցնելու համար։ Երբ ձմռան պաշարները համալրվում են, ես հավաքում եմ վաճառքի համար: Աղջկաս հետ սովորաբար հավաքում ենք 8 կգ-անոց երկու դույլ։ Շուկայում կանգնելն ավելի ձեռնտու է, բայց հատապտուղ էլ կարելի է վաճառել։

Վաճառողները բաժանված են. հապալասը ընդունվում է ինչպես raipo խանութների, այնպես էլ տնային մատակարարների, մասնավոր առևտրականների կողմից: Գնման գինը միջինում տատանվում է 3-ից 4 ռուբլի 1 կգ-ի համար: Ստացվում է, որ տեսականորեն 15 կգ հատապտուղների համար ես կարող եմ ստանալ 52 ռուբլի կամ ավելի: Այսպիսով, մենք որոշում ենք անել իմ անտառի որսը. բառացիորեն 15 րոպեից ես գտնում եմ իմ գնորդին: Դժվար չէր. սեզոնին գրեթե ամեն ձողի ու ցանկապատի վրա փակցվում են գյուղում հատապտուղներ հավաքելու մասին հայտարարությունները։ Դուք ընտրում եք շահավետ դրամական առաջարկ և գնում եք այնտեղ դույլերով։

Լյուդմիլան, ում հետ մեկ օրում հավասար քանակությամբ հատապտուղ եմ հավաքել, որոշում է դրանք վաճառել շուկայում։ Շատ ժամանակ չպահանջվեց վերլուծություններն անցնելու և տեղ ամրագրելու համար: Բայց դրա համար գումար էր պահանջվում. ճառագայթային թեստի համար նա տվեց կես լիտր հատապտուղ և գրեթե 3 ռուբլի, հայտնի շարքի հաշվիչը արժեր 4 ռուբլի:

Եկեք փորձեք այն անվճար: -Ինձ համար անսպասելիորեն ողջ շուկայի վրա բղավեց գործընկերներից մեկը։ -Գնիր, չես փոշմանի: Միայն բարի խոսքը կհիշվի:

Ընդհանրապես, նա վարպետորեն առևտուր է անում՝ մարդիկ կանգնում են մեր վաճառասեղանի մոտ, հետաքրքրվում են գնով։ Կես լիտրանոց հապալասը 3 ռուբլու համար ամենաարագը պոկվեց: Բայց օրվա վերջում լիտր տարաները նույնպես անհետացան՝ մի մասը վաճառվում էր 6, մյուսները՝ 7 ռուբլով։

Նրանք ոչ թե հարստացան, այլ արժանապատիվ վաստակեցին,- եզրափակում ենք շահույթը հաշվելով։ - Եթե հանենք շուկայի կազմակերպման ծախսերը, 15 կգ հատապտուղի համար 90 ռուբլի մաքուր է դուրս գալիս։

Դեռ շատ բան չեք վաստակել, նորեկներ,- ժպտում է հաջորդ վաճառասեղանին։ Նա ազնվամորի է վաճառում, բայց գիտի հապալասի բոլոր նրբությունները։ - Ես ընկեր ունեմ, ով հատապտուղների սեզոնին աշխատում է մինչև 4 հազար ռուբլի: Ճիշտ է, նա խորամանկ է՝ կոմբայնով հատապտուղ է քաղում, օրական 20 կգ-ից հավաքում այդքան բարբարոսաբար։

Փորձի ժամանակ ես կարճ ժամանակով ինձ գործարար էի զգում, բայց նման եկամուտից քիչ ուրախություն կա. ես տասը ժամ աշխատեցի, իսկ հիմա պարզապես ուզում եմ պառկել և հանգստանալ: Հետաքրքրության համար պարզեցի, թե այդ օրը որքան շահույթ է ստացել մի կին, ով կոմբայնով հապալաս է հավաքել։ Ընդամենը կես օրվա ընթացքում նա հավաքեց 15 կգ հատապտուղներ և վաճառեց դրանք մայրուղու մոտ. նա ստացավ 120 ռուբլի շահույթ:

Անտառի նվերները շուկայում առևտուր անելու համար անհրաժեշտ է ունենալ անցած ֆտորոգրաֆիայի վկայական, հապալաս հանձնել անալիզների համար (այն շատ ժամանակ չի պահանջում), որից հետո կարող եք վաճառասեղան վարձել։

սնկի թեմա

Չնայած հատապտուղ աճեցնողներից շատերի բողոքներին վատ բերքի մասին, գիտնականներն այնքան էլ հոռետես չեն։ Բնության պարգևների հետ կապված իրավիճակը մեկնաբանում է ԳԱԱ Անտառային ինստիտուտի գիտաշխատող Տատյանա Մոիսեևան.

Այս տարի աղետներ չկան. Անցած սեզոնին ամեն ինչ շատ ավելի վատ էր՝ ցրտահարության պատճառով հապալասը չհասցրեց ծաղկել և պտուղներ տալ։ Այս գարունը տաք էր. Հետո երաշտն իր տեղը զիջեց հորդառատ անձրեւներին։ Մինսկի և Գրոդնոյի շրջանների շատ շրջաններում հուլիսի առաջին կեսին ամսական տեղումներ են տեղացել, իսկ Բրեստի շրջանում՝ գրեթե երկու ամսական նորմ: Մեր անտառներում հապալաս կա, բայց ամեն տեղ լավ բերք չես գտնի։ Խոշոր հատապտուղները կարելի է գտնել ճահճային տարածքներում, սոճու անտառում հատապտուղներն ավելի փոքր են: Հանրապետությունում այս շաբաթ ևս անձրևային տաք եղանակ էր։

Տատյանա Մոիսեևան նշում է. եթե չլինեին երկար սպասված անձրևները, հապալասի թփերը կչորանային։

Այո, և լոռամիրգը կարող է դեղին դառնալ և թողնել մեզ առանց բերքի: Բայց եղանակը բարի էր, այս հատապտուղները պետք է շատ լինեն: Նույնը լինգոնբերի դեպքում: Ճիշտ է, վերջին տարիներին այս հատապտուղն ավելի տարածված է երկրի հյուսիսային հատվածում։ Գոմելի շրջանում շատ քիչ է լորձաթաղանթը:

Նրանք, ովքեր ակտիվորեն վաստակում են անտառի նվերներով, կարող են չանհանգստանալ սնկի բերքի համար: Հորդառատ անձրեւներ են եղել, հողը լավ թրջվել է։ Եթե ​​այսպես շարունակվի, սունկ հավաքողները կուրախանան օգոստոսին և սեպտեմբերին։ Տատյանա Մոիսեևան հուսադրում է. արդեն այժմ անտառներում կան խոզի սունկ, բուլետուս, բուլետուս, շանթերել, ռուսուլա, ամառային սունկ: Ըստ կանխատեսումների՝ աշնանը սունկը շատ կլինի։ Այսպիսով, շուկայական գինը չի իջնի սանդղակի. Ի դեպ, այսօր հանրահայտ Մինսկի սեզոնային շուկայում հապալասի մեկ կիլոգրամն արժե 6-7 ռուբլի, վայրի հապալասը՝ 8-9 ռուբլի, մի դույլ շանթերելները և բուլետները՝ համապատասխանաբար 12 և 10 ռուբլի։