Հեշտ բաղադրատոմսեր պիտայի հացից. Լավաշ ռուլետ - լցոնումներ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով լուսանկարներով։ Խորտիկների համար ամենահամեղ և պարզ լցոնումները

Լավաշի նախուտեստները մի բան են սենդվիչի և կանապեի միջև: Բացի աղցաններից և տաք ուտեստներից, տոնական սեղանկարող եք տեղադրել պիտայի ռուլետներ տարբեր միջուկներով։ Դրանց պատրաստումը ստեղծագործական և հետաքրքիր գործունեություն է, և տարբերակների առատությունը զարմացնում է իր բազմազանությամբ: Լավաշի խորտիկները հարմար են, քանի որ դրանք կարելի է նախապես պատրաստել, իսկ մինչ հյուրերի գալը մնում է կտրել։ Բացի այդ, նման առատ պիտայի նախուտեստները կատարյալ են ճաշի խորտիկի և նույնիսկ նախաճաշի համար, դրանք հարմար են ձեզ հետ վերցնելու համար:

Այս ուտեստը մեր կյանք է մտել վերջերս, բայց արդեն հաստատապես գրավել է իր տեղը մեր սեղանին։ Այսօր ես կփորձեմ խոսել պիտայի խորտիկների բոլոր տեսակի միջուկների մասին, և վստահ եմ, որ դուք ձեզ համար ինչ-որ բան կգտնեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր. Այս ընտրանիում ես առաջարկում եմ պիտայի խորտիկների ընդամենը 13 տարբերակ, թեև իրականում կան շատ ավելին: Կարծում եմ՝ ապագայում այս թեման կշարունակենք։

Հայկական լավաշ ռուլետ աղացած միսով

Շատ գոհացուցիչ և համեղ խորտիկ. Հեշտ է պատրաստել և արագ ժամանակին: Հարմար է, եթե ձեզ մոտ անսպասելի հյուրեր են գալիս, և դուք նրանց հետ վարվելու ոչինչ չունեք։ Միջուկը արագ կգլորենք պիտա հացի մեջ, և հյուրերը գոհ կմնան, աղացած մսով լավաշ ռուլետը անպայման կլրացնի տոնական սեղանը։ Ես ձեզ կասեմ և քայլ առ քայլ ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել նման ռուլետ։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ (հայերեն) - 3 թերթ
• Աղացած միս - 400 գ
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ:
• Պանիր - 200 գ
• Լոլիկ - 2 հատ
• Հազարի տերեւներ - 1-2 հատ
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

1. Մաքրել բանջարեղենը, սոխը և գազարը: Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ գազարը քերել միջին քերիչով։ Նախօրոք տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել սոխը և տապակել մինչև կիսաթափանցիկ, ապա ավելացնել քերած գազարը։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սոխը նախ պետք է շոգեխաշել, որպեսզի դառնությունը վերանա, ապա ավելացնել գազարն ու այլ բանջարեղենը։

2. Մի փոքր տապակել եւ ավելացնել աղացած միսը։ Թավայի պարունակությունը խառնել, փակել կափարիչը և եփ գալ միջին ջերմության վրա 20 րոպե՝ խառնելով, որպեսզի չայրվի։

3. Թերթի յուրաքանչյուր թերթիկի վրա միջուկը շարվում է շերտերով։ Եթե ​​ունեք պիտայի հաց՝ մեծ թերթիկով, այն բաժանեք 3 մասի։

4. Մինչ աղացած միսը եփվում է, պատրաստում ենք սոուսը։ Մաքրեք սխտորը և անցկացրեք սխտորի մամլիչով, խառնեք մայոնեզի հետ։ Յուրաքանչյուր տերեւ պատված է սխտորի սոուսով։

5. Առաջին շերտի վրա դնել սոխով ու գազարով տապակած աղացած միսը, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Կանաչները կարող են լինել բացարձակապես ցանկացած, որը դուք ամենաշատն եք նախընտրում:

6. Վերևում դրեք պիտայի հացի և հազարի երկրորդ թերթիկը:

7. Լոլիկները շրջանաձեւ կտրատել եւ դնել հազարի տերեւների վրա։

8. Վերջին շերտը կլինի պանիրը, քերիչով անցկացնում ենք միջին չափի քերիչով, իսկ երրորդ թերթիկը ցանում սոուսով։

9. Լցոնած պիտայի հացը ռուլետի մեջ գրտնակել, փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանում 30-40 րոպե: Կտրեք պատրաստի պիտայի ռուլետը մասերի:

Հիանալի գաղափար ցանկացած միջոցառման համար արագ նախուտեստի համար:

Բարի ախորժակ!

Տնական շաուրմայի համեղ բաղադրատոմս

Տղամարդու սիրտ տանող ճանապարհը շաուրմայի միջով է, իհարկե կատակով, բայց որպես տարբերակ: Տնական շաուրման ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Այս ուտեստը բոլորն են փորձել արագ սննդի կետերում, սակայն այն չի կարելի համեմատել տնական շաուրմայի հետ։ Այստեղ դուք կարող եք նաև փորձարկել հավելումներ, եկեք օգտագործենք ձեռքի տակ եղած ապրանքները, կամ կարող եք պատրաստել ըստ դրա դասական բաղադրատոմսորը ես կքննարկեմ ստորև:

Միացություն:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Հավի ֆիլե - 500 գ
• Կարմիր սոխ - 1 հատ:
• սպիտակ կաղամբ - համտեսել
• Լոլիկ - 2 հատ
• Վարունգ - 2 հատ
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

Նախ պետք է եփել հավի ֆիլեն, իրականում կարող եք օգտագործել հավի ցանկացած մաս, որը ցանկանում եք։ Միսը շերտերով կտրատել և տապակել տաք յուղով տապակի մեջ մոտ 15-20 րոպե։ Եթե ​​ունեք գրիլ, ապա դրա մեջ հավը եփեք։

եփել սխտոր սոուսՍխտորը մաքրել և անցկացնել մամուլով, խառնել մայոնեզի հետ և սոուսին ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները։ Թողնել 10-15 րոպե, որպեսզի սոուսն ասես հագեցած լինի սխտորով և խոտաբույսերով։

Կտրել բանջարեղենը շերտերով: Սեղանի վրա բացեք պիտայի հացի թերթիկը, քսեք այն սխտորի սոուսով և վրան դրեք բանջարեղեն հավի ֆիլեով: Ես հերթով շարեցի բանջարեղենն ու միսը, ըստ էության, ցանկության դեպքում միջուկը կարող եք խառնել։

Պիտայի հացը փաթեթավորեք ծրարով, ինչպես լցոնած բլիթները:

Փորձեք շաուրման հնարավորինս ամուր փաթաթել, որպեսզի այն չքանդվի։

Որպեսզի պիտայի հացը սոուսից և բանջարեղենի հյութից չփափկի, պետք է չորացնել պատրաստի շաուրման։ Տապակել չոր տապակի մեջ երկու կողմից 3 րոպեից ոչ ավել։

Խրթխրթան պիտա հաց և հյութալի բանջարեղեն հավի մսով. ինչ կարող է ավելի լավ լինել խորտիկի համար: Սկզբունքորեն, միջուկը կարող է բոլորովին տարբեր լինել բաղադրությամբ և ձեր ճաշակով։ Պատկերացրեք և պատրաստվեք.

Շաուրման պետք է մատուցել վերջնական բովելուց անմիջապես հետո, խորհուրդ չեմ տալիս պահել պատրաստի ուտեստը, այն կփափկի և կկորցնի իր տեսքը։

Կերեք հաճույքով:

Լավաշի ռուլետ պանրով և սնկով

Ձեզանից շատերը պանիր են սիրում։ Դուք կարող եք կատարելապես օգտագործել այն ռուլետը պիտայի հացով լցնելու համար: Լավ միտքնախաճաշի և արագ խորտիկների համար: Ամենահեշտ և արագ բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Շամպինիոններ - 300 գ
• Կոշտ պանիր - 300 գ
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի

Սկսենք միջուկի պատրաստումից՝ շամպինիոններ, եթե թարմ եք օգտագործում, կտրատեք խորանարդի։ Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Տաքացվող թավայի մեջ տապակել սունկը սոխով։

Պատրաստել սխտորի սոուսը։ Մայոնեզը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել մամլիչով անցած սխտորը։ Թող սոուսը մնա 15 րոպե:

Սեղանի վրա քսել պիտայի հացը և քսել սխտորի սոուսով, կտրատել խոտաբույսերը և շաղ տալ պիտայի հացի վրա: Սոխով սնկով դնել և վրան քերած պանիր ցանել։

Պիտայի հացը միջուկով գրտնակել, հարմարության համար ստացված ռուլետը կիսով չափ կիսել և երկու ռուլետները փաթաթել թաղանթով։ Ռուլետները 30 րոպեով դնում ենք սառնարանը։ Մինչ հյուրերի գալը, ռուլետը մասերի կտրեք։

Բարի ախորժակ!

Լավաշի ծրարներ նրբերշիկով և պանրով

Լավաշի ծրարները հիանալի փոխարինում են սենդվիչներին: Դուք կարող եք դրանք ձեզ հետ տանել ցանկացած վայրում՝ խնջույքի, աշխատանքի և նույնիսկ դպրոցում երեխաների մոտ: Դրանք պատրաստելը շատ հեշտ է և արագ։

Պահանջվող ապրանքների ցանկը.

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Երշիկ - 300 գ
• Հալած պանիր – 200 գ
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

Պիտայի հացը կտրատում ենք քառակուսիներով, մոտավորապես 15x15 սմ, նրբերշիկը կտրատում ենք խորանարդիներով և խառնում հալած պանրի հետ, այնտեղ ավելացնում մանր կտրատած կանաչիները։ Յուրաքանչյուր քառակուսու մեջտեղում լցնում ենք միջուկը և փաթաթում ծրարով։ Տապակը դնել վառարանի վրա և լցնել բուսայուղ։ Ծրարները լցնել տաքացրած յուղի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Նման ծրարները տաք-տաք ուտելը շատ համեղ է, բայց և ինչպես սառը նախուտեստնրանք նույնպես հիանալի են տեղավորվում:

Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստներ, երշիկով և պանրով ծրարները անպայման կդառնան ձեր ընտանիքի սիրելի խորտիկը:

Եփեք և կերեք հաճույքով։

Խորտիկ պիտա հացից տոնական սեղանի վրա

Եկեք ընդմիջենք բաղադրատոմսերից: Ես ուզում եմ ձեզ ցույց տալ գաղափարներ ինտերնետից տոնական սեղանի վրա պիտա խորտիկներ զարդարելու և մատուցելու համար: Նման նախուտեստը շատ էլեգանտ տեսք ունի, և ցանկացած տանտիրուհի հյուրերից հաճոյախոսություն կստանա:

Խորտկարան «Օլիվյե-ռոլ»

Գաղափարն այն է, որ Օլիվիե աղցանը փաթաթված է պիտայի հացով, թեև դա կարող է լինել ցանկացած այլ աղցան, օրինակ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով։

Լավաշ կանապե կարմիր ձկով

Լավաշի թերթիկները հերթափոխով քսում են սերուցքային պանիրով ​​կամ կարագով և շերտերով կտրատած կարմիր ձուկով։

Լավաշի ռուլետների ամանորյա տեսականին

Լավաշի նախուտեստը մատուցվում է տարբեր միջուկներով։

Լավաշի ռուլետներ խոզապուխտով, պանիրով ​​և թարմ վարունգով

Հիանալի գաղափար Ամանորի համար

Լավաշի զամբյուղներ լցոնով

Գեղեցիկ գաղափար տոնակատարության համար մասեր զարդարելու համար

Պիտայի հացի արագ նախուտեստ կաթնաշոռով և թեթևակի աղած իշխանով

Ինչպես տեսնում եք, պիտայի խորտիկների միջուկները կարող են շատ բազմազան լինել՝ խոզապուխտով, սնկով, հավով, բանջարեղենով: Իսկ ձկան, և նույնիսկ կարմիրի հետ, նման նախուտեստն անփոփոխ հաջողություն կունենա: Բացի այդ, իր բաղադրության շնորհիվ կարմիր ձուկը ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջարար։ Այս բաղադրատոմսով ես առաջարկում եմ պիտայի ռուլետը լցնել թեթևակի աղած իշխանով և կաթնաշոռով։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Աղած իշխան - 200 գ
• Կաթնաշոռ - 200 գ
• Թարմ վարունգ - 3-4 հատ (կախված ձեր գնած վարունգի չափից)
• Կանաչիներ - սամիթ և մաղադանոս - ըստ ճաշակի

Իշխանի ֆիլեը կտրատել պլաստմասսա։ Վարունգը շերտերով կտրատել։ Լավաշի թերթիկը պետք է քսել կաթնաշոռով, վրան դնել ձուկ, թակած վարունգ և շաղ տալ թակած խոտաբույսերով։

Փաթաթել, կիսով չափ կիսել և փաթաթել սննդի թաղանթով: Ռուլետը պետք է հանել սառը տեղում կամ սառնարանում 30 րոպե։ Պատրաստի ռուլետը կտրատել շերտերով։

Նման նախուտեստը շատ օգտակար կլինի տոնական սեղանին և հարմար է թունդ խմիչքների համար։

Լավաշ ռուլետ՝ լցոնված նրբերշիկով և կորեական գազարով

Եթե ​​սիրում եք կծու խորտիկներ, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Ռուլետի շատ կծու և միևնույն ժամանակ նուրբ համ։

Միացություն:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Եփած երշիկ - 150 գ
• Կոշտ պանիր - 100 գ
• Կորեական գազար - 100 գ
• Հազարի տերևներ - ըստ ճաշակի
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի

Խաշած երշիկն ու պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Պիտայի հացը քսել մայոնեզով և կեսին դնել պանիր և երշիկ։ Ծածկել երկրորդ կեսով և վրան դնել կորեական գազարը, կտրատել հազարի տերևներն ու վրան շաղ տալ։ Ցանկության դեպքում ցանկացած կանաչի կանի: Ամուր գրտնակել և փաթաթել փայլաթիթեղի կամ ցելոֆանի մեջ։ Դնել սառնարանում 1 ժամ։

Լավաշի տակոներ մոցարելլայով, լոլիկով և քերած ձվով

Tacos-ն մեքսիկական ուտեստ է։ Այս նախուտեստը շատ գոհացուցիչ է։ Փորձեք այն և ձեզ անպայման դուր կգա։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Մոցարելլա - 75 գ
• Լոլիկ - 2 հատ
• Կաթ - 50 մլ
• Ձու - 1 հատ:
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

1. Խորը ամանի մեջ հարում ենք ձուն կաթի հետ մինչև հարթ լինի։
2. Պիտայի հացը մանր կտրատեք, բայց մի մանրացրեք։
3. Մոցարելլան կտրատել շրջանակների, իսկ լոլիկը՝ խորանարդի։
4. Տապակը դնել վառարանի վրա և պիտա հացի կտորները թաթախել տաքացրած բուսայուղի մեջ, հավասարաչափ քսել թավայի վրա։
5. Լցնել ձվի ձվածեղի վրա և կրակն իջեցնել միջինի։
6. Երբ պիտայի հացը թրջվի ձվի խառնուրդով, եզրերը փաթաթեք դեպի ներս։ Այնուհետև ստացված տորթը շրջեք մյուս կողմից և մի փոքր տապակեք:
7. Տակոն դնել ափսեի մեջ, վրան դնել լոլիկն ու մոցարելլան, շաղ տալ խոտաբույսերով։
8. Տորտիլյան կիսով չափ ծալել և տապակել տաքացրած թավայի մեջ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, որպեսզի պանիրն ու լոլիկը փափկի։

Մոցարելլայով և լոլիկով թակոն պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Լավաշ ռուլետ պաշտետով

Լավաշ ռուլետ պաշտետով նախատեսված է պարզ խորտիկի սիրահարների համար։ Կարող եք օգտագործել ցանկացած պաշտետ, որն ավելի մոտ է ձեր ճաշակին։

Միացություն:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Լյարդի պաշտետ - 200 գ
• Մարինացված վարունգ - 2 հատ
• Ձու - 2 հատ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

1. Ձվերը եփել, սառչել և քերել խոշոր քերիչով։
2. Մարինացված վարունգը նույնպես պետք է քերել և քամել՝ ավելորդ խոնավությունից խուսափելու համար։
3. Լյարդի պաշտետը պատառաքաղով տրորել։
4. Ընդարձակեք պիտայի հացի թերթիկը և քսեք այն մայոնեզով, բայց ոչ շատ առատ, բայց կարծես բարակ թաղանթով:
5. Լավաշի թերթիկի վրա հավասարաչափ քսել պաշտետը։
6. Շաղ տալ քերած ձվով։
7. Ավելացնել թակած կանաչի:
8. Վերջին շերտը կլինի մարինացված վարունգը։
9. Ամուր գրտնակել ռուլետի մեջ, փաթաթել թաղանթով և դնել սառը տեղում 20 րոպե։

Պասե ռուլետը պատրաստ է։ Կտրեք այն կտորների մեջ և բուժեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին:

Բարի ախորժակ!

Լավաշը տապակված թավայի մեջ՝ լցոնած հավով, լոլիկով և պանրով

Բոլոր առիթների համար համեղ խորտիկի ունիվերսալ բաղադրատոմս։ Այն նույնքան հեշտ է պատրաստել, այնքան համեղ է ուտել։

Պահանջվող ապրանքների ցանկը.

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Հավի ֆիլե - 200 գ
• Կոշտ պանիր - 100 գ
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Հավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ, տապակել թավայի մեջ և աղ ու պղպեղ անել՝ ըստ ճաշակի։ Կոշտ պանիրը քերել միջին քերիչով։ Լոլիկը և բուլղարական պղպեղը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ։

Պիտայի հացի թերթիկը յուղեք մայոնեզով, կարող եք օգտագործել սխտորի սոուս: Վրան դնել պատրաստի հավի ֆիլեը, ապա բանջարեղենը, խոտաբույսերը և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ, բաժանել երկու կամ երեք մասի, որպեսզի ռուլետը տեղավորվի ձեր թավայի մեջ։ Ռուլետները դնում ենք առանց ձեթի տաքացրած տապակի վրա կամ հերթով տապակում ենք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը, բայց յուրաքանչյուր կողմից 3 րոպեից ոչ ավել։

Հավի ֆիլեը կարելի է փոխարինել երշիկով կամ խոզապուխտով։ Համը չի փչացնի։

Պատկերացրեք և ստեղծեք:

Լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողերով և վարունգով շտապում

Արագ, համեղ և մեգա պարզ: Իդեալական թեթև նախուտեստը հատկապես դուր կգա երեխաներին, բայց մեծահասակները անմասն չեն մնա։

Միացություն:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ
• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ
• Ձու - 2 հատ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի

Ձվերը եփել, սառչել և կեղևազրկել, ապա մանր կտրատել։ Խեցգետնի ձողիկներ կտրված են խորանարդի մեջ: Վարունգները կտրված են բարակ շերտերով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։

Պատրաստի միջուկը լցնում ենք պիտայի հացի թերթիկի վրա և գրտնակում ամուր ռուլետի մեջ։ Ռուլետը 20 րոպեով դնում ենք սառնարանում։

Բարի ախորժակ!

Լավաշի եռանկյունիներ բանջարեղենով և ֆետա պանրով ջեռոցում

Տաք խորտիկ. Ամառային տարբերակ, երբ կարելի է բանջարեղեն օգտագործել անմիջապես այգուց։ Եփելիս ձեզ անհրաժեշտ կլինի ջեռոց, բայց կարող եք օգտագործել գրիլ թավան։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Ֆետա պանիր - 100 գ
• Ցուկկինի - 1 հատ:
• Սմբուկ - 1 հատ:
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Կարմիր սոխ - 1 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - 40 մլ
• Աղացած չաման - 5 գ
• Աղացած դարչին - 5 գ
• Աղացած կոճապղպեղ - 5 գ

1. Ջեռոցը տաքացրեք 150 աստիճանով։
2. Կտրել սմբուկն ու ցուկկինին բարակ շերտերով։
3. Կլպել սոխը և կտրատել կես օղակների:
4. Կաթել սմբուկն ու ցուկկինը ձիթապտղի ձեթև գրիլ 10 րոպե, չմոռանաք ըստ անհրաժեշտության շուռ տալ, ապա պատրաստի ափսեները շերտերով կտրատել։
5. Բուլղարական պղպեղը կիսով չափ կտրատել, կեղևազատել և նաև տապակել գրիլի վրա, պղպեղը շերտերով կտրատել։
6. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ, խառնել եփած բանջարեղենի հետ և համեմել չամանով, դարչինով և կոճապղպեղով։
7. Պանիրը մանրացնել և խառնել համեմված բանջարեղենի հետ։
8. Պիտայի թերթիկները բաժանեք երկու մասի։ Տեղադրել միջուկը և եռանկյունաձև ծալել, որպեսզի միջուկը ծածկվի։
9. Եռանկյունները 15 րոպեով դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Մատուցել տաք վիճակում՝ բուսական և ֆետա պանրի եռանկյունիներով։ Շատ հետաքրքիր ու անսովոր համ է ստացվում, անպայման փորձեք։

Կերեք հաճույքով:

Տոնական նախուտեստ սաղմոնով

Վերջում ուզում եմ ձեզ պատմել կարմիր ձկան հետ մեկ այլ հետաքրքիր նախուտեստի բաղադրատոմս։ Տոների նախօրեին շատ հարմար կլինի։ Լուսանկարում ներկայացված է տոնական սեղանի մատուցման տարբերակ։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ (հայերեն) - 1 հատ
• Թեթև աղած սաղմոն - 200 գ
• Կաթնաշոռ - 400 գ
• Սամիթ - 40 գ

Սաղմոնը կտրատել կտորների։ Սամիթը մանր կտրատել։ Կես թերթիկի պիտա հացի վրա քսել կես չափաբաժին կաթնաշոռ և շաղ տալ մանրացրած սամիթ։ Պիտայի հացի երկրորդ կեսը փաթաթեք, մնացածը քսեք կաթնաշոռև վրան դնել սաղմոնի ֆիլեները։

Փաթաթել ամուր ռուլետի մեջ և փաթաթել փայլաթիթեղի կամ սննդի թաղանթի մեջ: Դնել սառնարանում 20 րոպե։

Պատրաստի ռուլետը կտրատում ենք միջին չափի շերտերով և կպցնում շամփուրները։ Գեղեցկուհին։

Պարզ, բայց համեղ լավաշի նախուտեստները հիանալի հավելում կլինեն տոնական սեղանի հիմնական ուտեստներին։ Մաղթում եմ, որ հանդիպեք գալիքին Նոր Տարիջերմ միջավայրում, և հուսով եմ, որ իմ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ համեղ նշելու տոները։ Բարի ախորժակ ձեզ, ընկերներ:

Լավաշ հավով, ձվով և այսբերգ գազարով

Այս հիանալի ուտեստի բաղադրատոմսը ոգեշնչված է ակումբային սենդվիչների հանդեպ ունեցած սերով։ Մենք երազել ենք, և ձեր առջև պիտայի հացի դասական սենդվիչի հյութեղ, վառ և զարմանալիորեն ախորժելի տարբերակ է:

Անհրաժեշտ:
(ծառայում է 2)
3-5 շերտ բեկոն
2 ձու
մի քանի թերթ այսբերգ գազար
1 հավի կրծքամիս
2 թերթ թարմ լավաշ
2 շերտ պանիր տոստերի համար (կամ ցանկացած այլ պանիր)
կես ցողուն պրաս
մի քանի հազարի տերեւ
աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի

Սոուս:
4 ճ.գ մայոնեզ
1 ճ.գ մանանեխ
1 ճ.գ հացահատիկի մանանեխ

Ինչպես պատրաստել.
1. Սոուսի համար խառնել մայոնեզը երկու տեսակի մանանեխի հետ։

Սոուսի համար խառնել մայոնեզը երկու տեսակի մանանեխի հետ

2. Խոզապուխտը տապակել չոր տապակի մեջ մինչև խրթխրթան:

Տապակել բեկոնը չոր տապակի մեջ մինչև խրթխրթան:

Դրեք թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղից ազատվելու համար։

Դրեք թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղից ազատվելու համար։

3. Ձվերը եփել, հովացնել և շրջանաձև կտրատել։ Այսբերգ գազարը կտրված է մեծ շերտերով:

Այսբերգ գազարը կտրված է մեծ շերտերով

4. Հավի ֆիլեն թեթև աղացրեք և տապակեք բեկոնը յուրաքանչյուր կողմից 5 րոպե տապակելուց հետո մնացած ճարպի մեջ։ Թողեք մի փոքր սառչի և կտրեք շերտերով:

Թողեք մի փոքր սառչի և կտրեք շերտերով

5. Պիտայի հացի երկու թերթիկները քսել սոուսով և յուրաքանչյուրի մեջ դնել հավի ֆիլեի կտորներ: Պղպեղ և աղ.

Պիտայի հացի երկու թերթիկները քսել սոուսով և յուրաքանչյուրի մեջ դնել հավի ֆիլեի կտորներ

6. Լրացրեք պանրի շերտերը, պրասի կտորները և խաշած ձուն:

Լրացրեք պանրի շերտերը, պրասի կտորները և խաշած ձուն

7. Դրանց վրա դրեք բեկոնի կտորներ, այսբերգ գազար և հազարի թարմ տերեւներ։

Դրանց վրա դրեք բեկոնի կտորներ, այսբերգ գազար և հազարի թարմ տերեւներ

8. Վերևում ավելացրեք մեկ գդալ սոուս և պիտայի հացը գրտնակեք ռուլետների մեջ՝ զգուշորեն ծալելով ծայրերը։

Վերևում ավելացրեք մի գդալ սոուս և պիտայի հացը գլանափաթեթների մեջ գլորեք՝ ծայրերը զգուշորեն ծալելով:

9. Ռուլետները տաքացրեք չոր տապակի մեջ մեկ-երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմից, որպեսզի պանիրը հալվի:
10. Լավաշը կարելի է մատուցել տաք վիճակում, խրթխրթան աղցանի հետ կամ սառը վիճակում։

Հաջորդ էջում դուք կգտնեք շքեղ և շատ պարզ ճաշատեսակ՝ պիտա հացի մեջ:

Լավաշի մեջ թխած թառ

Լավաշի մեջ թխած թառ

Թարմ ձուկը կարելի է տապակել, եփել կամ շոգեխաշել։ Կարող եք հանգցնել կամ ծխել... Մենք ձեզ առաջարկում ենք պիտա հացով ձուկ թխելու օրիգինալ տարբերակ՝ չկորցնելով արժեքավոր հյութերն ու համերը։ Pike perch-ը քնքուշ է և բուրավետ: Մի խոսքով գեղեցիկ հյութալի ուտեստկուրախացնի բոլորին!

Անհրաժեշտ:
(ծառայում է 2)
1 թերթ թարմ լավաշ
40 գ կարագ
1 թարմ աղացած զանդեր առանց գլխի (կարելի է փոխարինել ցանկացած սպիտակ ձկով)
կիտրոնի հյութ- համ
2-3 չերի լոլիկ
փունջ կիլանտրո կամ մաղադանոս
կես ցողուն պրաս
աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել.
1. Պիտայի հացը յուղել կես կարագով և թեթև աղով:
2. Հեռացրեք ողնաշարը և փոքր ոսկորները պիրկ թառից:

Հեռացրեք ողնաշարը և փոքր ոսկորները պիրկ թառից

Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ամբողջ ձուկը դնել պիտայի հացի վրա։

Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ամբողջ ձուկը դնել պիտայի հացի վրա

3. Չերի լոլիկները կտրատել:

Չերի լոլիկը կտրատել շերտերով

4. Դիակի ներսում օղակների մեջ դնել չերի լոլիկի կտորները, մնացած կարագը, մաղադանոսը և կտրատած պրասը: Աղ եւ պղպեղ.

Դիակի ներսում օղակների մեջ դնել չերի լոլիկի կտորները, մնացած կարագը, մաղադանոսը և կտրատած պրասը:

5. Ձուկը փաթաթել պիտայի հացի մեջ՝ ծայրերը ծալելով։

Ձուկը փաթաթեք պիտայի հացի մեջ՝ ծայրերը թեքելով

Այնուհետև ամեն ինչ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք նախապես մինչև 190°C տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Այնուհետև ամեն ինչ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք նախապես մինչև 190 ° C տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե:

6. Մատուցել հետ թարմ աղցան, բանջարեղեն և լոլիկի հյութ։

Երրորդ էջում դուք կգտնեք տնական շաուրմայի ֆանտաստիկ բաղադրատոմս պիտայի հացով:

Տնական շաուրմա լավաշի մեջ

Տնական շաուրմա լավաշի մեջ

Մենք բոլորս գիտենք այս ուտեստը։ Շատերին է դուր գալիս, ոմանք էլ ատում են շաուրման՝ այն համարելով վնասակար ու նույնիսկ վտանգավոր ուտելիք՝ պատրաստված անհասկանալի տեղում, անհասկանալի ինչից, անհասկանալի ում կողմից։ Մենք մեր յուրահատուկ բաղադրատոմսը նվիրում ենք երկուսին էլ. շաուրման, որը դուք պատրաստում եք տանը և փաթաթում պիտայի հացով, կլինի լիովին անվտանգ և համեղ, ինչպես երբեք:

Անհրաժեշտ:
(ծառայում է 2)

Սխտոր սոուս.
2-3 պճեղ սխտոր
200 մլ եգիպտացորենի յուղ (կարելի է փոխարինել ցանկացած այլով)
50 մլ կիտրոնի հյութ
3 ձվի սպիտակուց
աղ - ըստ ճաշակի

Լրացում:
400 գ անյուղ հորթի կամ տավարի միս
2 փոքր սոխ
2 պճեղ սխտոր
աղացած կարմիր պղպեղ - ըստ ճաշակի
0,5 ճ.գդ աղացած հիլ
մի պտղունց աղացած դարչին
1 ճ.գ օրեգանո
մի պտղունց մշկընկույզ
5 ճ.գ ձիթապտղի ձեթ
աղ - ըստ ճաշակի

3 ճ.գ բուսական յուղ - կաղապարը քսելու համար

2 թարմ լավաշ թերթ
այսբերգ գազար կամ չինական կաղամբ - ըստ ճաշակի
մի քանի թթու վարունգ
կես կարմիր սոխ
4 շերտ պանիր տոստերի համար (կարելի է փոխարինել սովորական քերած պանրով)

Ինչպես պատրաստել.
1. Սոուսի համար սխտորը ճզմել։ Միավորել ճզմած սխտորը, 4 ճ.գ. եգիպտացորենի յուղ եւ 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ.

Միավորել ճզմած սխտորը, 4 ճ.գ. եգիպտացորենի յուղ եւ 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ.

Սկսեք հարել ընկղմվող բլենդերով, աստիճանաբար, մեկ թեյի գդալով, ավելացնելով եգիպտացորենի ձեթ և 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ. Երբ յուղը մնա մեկ երրորդով, ավելացրեք ձվի սպիտակուցը, մնացած ձեթը և կիտրոնի հյութը։ Աղ և հարել ևս մեկ րոպե։ Պատրաստի սոուսը մեկ ժամով դնում ենք սառնարանը։

Պատրաստի սոուսը մեկ ժամով դնում ենք սառնարանում։

2. Միջուկի համար միսը կտրատել բարակ շերտերով, խառնել մանր կտրատած սոխի կիսօղակներով, ճզմած սխտորով, ավելացնել համեմունքներ ու ձեթ, աղ։ Թողնում ենք մի քանի ժամ մարինացնելու կամ ամբողջ գիշեր սառնարանում։
3. Թխելու ամանը յուղել բուսական յուղ. Մարինացված միսը դնել սոխով։ Կաղապարը փայլաթիթեղով փակել և միսը թխել 30 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։ Այնուհետեւ հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ եփեք եւս 10-15 րոպե։

Այնուհետեւ հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ եփեք եւս 10-15 րոպե

Եթե ​​ընթացքում միսը չորանա, կարող եք ավելացնել մի քիչ եռման ջուր։
4. Այսբերգի գազարն ու կարմիր սոխը մանր կտրատել։

Այսբերգի գազարն ու կարմիր սոխը մանր կտրատել

Մարինացված վարունգը կտրատել։

Կտրտած թթու վարունգ

5. Երկու պիտայի հացերը քսել սոուսով, դնել յուրաքանչյուր մսի վրա, այսբերգ գազար, վարունգ, կարմիր սոխ։

Պիտայի հացը քսել սոուսով, դնել միսը, չինական կաղամբը, վարունգը, կարմիր սոխը

Ավելացնել սխտորի սոուս (սոուսի քանակը կախված է ձեզանից) և 2 շերտ պանիր։

Ավելացնել սխտորի սոուս (սոուսի քանակությունը կախված է ձեզանից) և պանիրը

6. Պիտայի հացի ռուլետներ:

Փաթաթել պիտայի հացը

Մի քանի րոպե տաքացրեք տապակի մեջ կամ ջեռոցում։

Իսկ ի՞նչ կասեք պիտայի հացի մեջ զարմանալի քյաբաբի մասին: Նա սպասում է ձեզ 4-րդ էջում:

Լուլա քյաբաբը լավաշի մեջ

Լուլա քյաբաբը լավաշում

Մենք առաջարկում ենք ձեզ դիվերսիֆիկացնել սովորական ճաշացանկը Մայիսյան արձակուրդներպատրաստելով մեր տնական քյաբաբը պիտայի հացի մեջ։ Համակցված խրթխրթան կաղամբի կամ այսբերգի հազարի, համեղ ձիթապտուղների կամ թթու վարունգի հետ՝ դուք ստանում եք ամենահամեղ ուտեստը։

Անհրաժեշտ:
(ծառայում է 2)
400 գ տավարի միս (կարելի է փոխարինել ոչխարով)
200 գ սոխ
1 ճ/գ աղ
1 ճ.գ համեմ
1 ճ.գ Սեւ պղպեղ
1 ճ.գ պապրիկա
2 թերթ թարմ լավաշ
աղացած կարմիր պղպեղ, ձիթապտուղ և սև ձիթապտուղ, այսբերգ գազար, խոտաբույսեր, տոմատի սոուս՝ զարդարման համար

Ինչպես պատրաստել.
1. Միսը մանր կտրատում ենք գլխիկով կամ ծանր դանակով՝ վերածելով աղացած միսի։

Միսը կացնով կամ ծանր դանակով կտրատել՝ վերածելով աղացած միսի

Ձեռքերով զանգվածը մանրակրկիտ հունցեք և հարեք խորը ամանի հատակին։ Միջուկը պետք է դառնա հարթ և միատարր։
2. Սոխը մանր կտրատել եւ ձեռքերով թեթեւ տրորել։

Սոխը մանր կտրատել և ձեռքերով թեթև տրորել

3. Սոխը ավելացնել մսի մեջ և նորից եռանդուն խառնել։

Մսի մեջ ավելացնել սոխը և նորից եռանդուն խառնել

Ավելացնել համեմունքներ, աղ, նորից խառնել։

Ավելացնել համեմունքներ, աղ, նորից խառնել

Կափարիչի տակ գտնվող ամանի մեջ մոտ մեկ ժամ թողեք աղացած միսը «հանգստանա»։

Կափարիչի տակ գտնվող ամանի մեջ մոտ մեկ ժամ թողեք աղացած միսը «հանգստանա»։

Լավաշ կեռասով և մոցարելլայով

Լավաշ կեռասով և մոցարելլայով

Եվ վերջապես մենք ձեզ առաջարկում ենք հնարամիտ լուծում՝ պիտա աղանդեր: Դրա հարմարությունն այն է, որ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր և նույնիսկ կաթնաշոռ, որը հասանելի է սառնարանում, իսկ հատապտուղները, հավանաբար, պառկած են ձեր սառնարանում: Միջուկը շատ հյութալի է և պայծառ, և այն շատ արագ է:

Անհրաժեշտ:
(ծառայում է 2)
2 թերթ թարմ լավաշ
4 փոքր կտոր կարագ
200 գ սառեցված կեռաս (մենք վերցրեցինք սառեցված հատապտուղների խառնուրդ՝ կեռաս, կարմիր հաղարջ և հապալաս)
4 ճ.գ Սահարա
200 գ մոցարելլա պանիր (կարելի է օգտագործել և՛ աղած, և՛ անթթխմոր պանիր, հարմար է նաև կաթնաշոռը)
քառորդ կիտրոնի կեղև
20 գ կարագ - տապակելու համար

Ինչպես պատրաստել.
1. Պիտայի հացը կիսով չափ կտրատել (կստանաք 4 մաս) և քսել կարագ.

Թավայի մեջ մի քիչ կարագ հալեցնում ենք և պիտայի հացը մեկ րոպե տապակում ենք յուրաքանչյուր կողմից կափարիչի տակ:

6. Ծառայել անմիջապես!

AT վերջին տարիները լավաշի նախուտեստ ռուլետ- սա տոնական սեղանի հիթ է։ ես պատրաստում եմ լցոնված պիտա հացյուրաքանչյուր տոնի համար, և ամեն անգամ, երբ ես փորձում եմ դա անել գլորել լավաշի մեջտարբեր միջուկներով։

Տարբեր լավաշ ռուլետի բաղադրատոմսերև լավաշ լցնելու բաղադրատոմսերերկար ժամանակ լցվում են HDDիմ համակարգիչը, և այս ամբողջ «համով գանձը» պահելը պարզապես խոհարարական հանցագործություն է ձեր առջև, իմ սիրելի ընկերներ։ Սկզբում ես գրեցի համեղ լցոնումներ պիտայի հացի համարոր ինձ դուր եկավ նոթատետրում, իսկ հետո սկսեցի ճաշ պատրաստել ու լուսանկարել լավաշի բաղադրատոմսեր հետ տարբեր լցոնումներ որը նա ինքն է հորինել: 8 Spoons կայքը գործարկելու ընդամենը մի քանի տարվա ընթացքում իմ համեղ պիտայի նախուտեստները վերածվեցին լայնածավալ հավաքածուի, որտեղ կան բազմաթիվ գաղափարներ: ինչպես լցնել պիտայի հացըինչպես պատրաստել պիտա նախուտեստ և, իհարկե, լավագույն միջուկները պիտայի հացի համար.

Հետևաբար, հանդիպեք իմ բաղադրատոմսերի ընտրությանը. ինչպես պատրաստել պիտա ռուլետ տոնական սեղանի վրա: Բոլորը համեղ լցոնումներ պիտայի հացի համարկարող եք նայել մեկ տեղում և էջանշել էջը: Ես իսկապես հուսով եմ, որ իմ հայկական լավաշ ռուլետները հիանալի գաղափար կլինեն ձեզ համար՝ տոնական խորտիկ կամ խնջույքի համար խորտիկ ուտելու համար:

Լավաշ ռուլետ ձկան պահածոյով

Առաջարկում եմ փորձել պիտա ռուլետ պատրաստել ձկան պահածոյով։ Դուք կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած պահածոյացված ձուկ՝ սարդինա, սկումբրիա, սաուրի, վարդագույն սաղմոն, թունա կամ սաղմոն: Բացի այդ, միջուկի համար մենք կօգտագործենք կոշտ պանիրև խաշած հավի ձու. Ռուլետը փափուկ և հյութալի դարձնելու համար պիտայի յուրաքանչյուր տերևը յուղեք մայոնեզի, սխտորի և խոտաբույսերի խառնուրդով: Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով:

Սաղմոնի ռուլետներ պիտայի հացով խավիարով, տոնական իսկապես արքայական նախուտեստ, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և երաշխավորված է զարմացնելու ձեր հյուրերին։ Լավաշ ձկան ռուլետը ստացվում է աներևակայելի գեղեցիկ, տոնական և, իհարկե, համեղ։ Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել պիտա ռոլլ սաղմոնով և կարմիր խավիարով։

Մինչ այդ ես միայն ձողաձկան լյարդով աղցաններ էի պատրաստում, բայց այս նրբաճաշակությամբ պիտա հացի նախուտեստ ռուլետը գրավեց սիրտս։ Պիտայի հացով ձողաձկան լյարդով ռուլետը շատ համեղ, տոնական և անսովոր է ստացվել։ Եթե ​​տոնական սեղանի համար ձեզ անհրաժեշտ է պարզ և համեղ նախուտեստ, ապա ես կարող եմ հանգիստ խորհուրդ տալ պատրաստելու համար ձողաձկան լյարդով լցոնված պիտա հաց:

Կոդի լյարդը պիտայի հացի մեջ շատ լավ համադրվում է թարմ խրթխրթան վարունգի և ձվի հետ։ Նաև ձողաձկան լյարդով պիտա հաց կարելի է պատրաստել նախապես։ Այն ընթացքում, երբ պիտա հացը ձողաձկան լյարդով և ձվով կկանգնի սառնարանում, այն կթրջվի և ավելի համեղ կդառնա։ Ինչպես պատրաստել պիտա հաց ձողաձկան լյարդով (բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ), կարող եք տեսնել.

Լավաշ ռուլետ կորեական գազարով, խոզապուխտով և պանրով

Համեղ լցոնած պիտայի հացը ոչ միայն բաղադրիչների լավ համադրություն է, այլև պատրաստման հեշտությունը և, իհարկե, ապրանքների առկայությունը: Լավաշը խոզապուխտով և պանրով և կորեական գազարով շատ է համապատասխանում այս նկարագրությանը։ Կորեական գազարով պիտա հացի մեջ նախուտեստ պատրաստելը շատ պարզ և արագ է, սակայն, և դուք ինքներդ կարող եք համոզվել՝ կարդալով բաղադրատոմսը մինչև վերջ։

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է էժան և պարզ խորտիկտոնի համար, ապա ձեզ անպայման դուր կգա կորեական գազարով լցոնած պիտա հաց։ Ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետներ կորեական գազարով, խոզապուխտով և պանրով (բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ), կարող եք տեսնել:

Հավով և Պեկինի կաղամբով պիտա հացի նախուտեստ ռուլետը ես կդասակարգեի որպես «դասական» և «շահող»: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է հաշվի առնել բոլոր հյուրերի ճաշակն ու ցանկությունները, ապա հավի ռուլետները հենց այն են, ինչ ձեզ հարկավոր է: Հավով և չինական կաղամբով լավաշը ստացվում է առատ և երաշխավորված համեղ։

Պիտայի ռուլետի այս բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և ձեզանից հատուկ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում, և արդյունքը խորտիկի համար լցոնված համեղ ռուլետներ է: Ինչպես պատրաստել պիտա հաց հավի հետ քայլ առ քայլ (բաղադրատոմսը լուսանկարով), կարող եք տեսնել.

Եթե ​​դուք փնտրում եք պիտայի հացի լցոնման հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, ապա ուշադրություն դարձրեք ջեռոցում պանրով և խոտաբույսերով պիտա հացին։ Ստացվում է երկուսը մեկում՝ միջուկով ռուլետներ և տաք ուտեստ՝ համեղ, գեղեցիկ, ախորժելի։ Ջեռոցում պանրով և խոտաբույսերով թխված լավաշը կարող է ծառայել որպես առատ նախաճաշ կամ հիանալի խորտիկ պիկնիկի համար, պայմանով, որ բնության մեջ կա ածուխով գրիլ: Ինչպես պատրաստել պիտա ռուլետ պանրով և խոտաբույսերով ջեռոցում, ես գրել եմ:

Լավաշ ռուլետ խոզապուխտով և հալած պանրով

Տարբեր լցոնված ռուլետները վաղուց մշտական ​​բնակություն են ստացել մեր տոնական սեղանների վրա։ Իսկ եթե ինչ-որ բան եք փնտրում պիտայի հացը լցնելու համար, ապա այսօր, սիրելի ընկերներ, կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել պիտա նախուտեստ խոզապուխտով և հալած պանրով։

Այս պիտա խորտիկի ռուլետն իսկապես շատ հետաքրքիր է՝ խոզապուխտ և վերամշակված պանիրԹարմ բանջարեղենով ընկերությունում ռուլետը դարձնում են սրտանց, բավական հյութալի և գեղեցիկ կտրվածքի վրա, ինչը կարևոր է: Ես իսկապես հուսով եմ, որ այս բաղադրատոմսը կլրացնի ձեր լավագույն պիտայի միջուկները: Ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետ խոզապուխտով և հալած պանրով, գրել եմ.

Լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողերով, սխտորով և սամիթով

Նիհար լցոնված պիտայի հացն արդեն տոնական խնջույքի դասական է, և պիտա հացով ծովախեցգետնի ռուլետը հեշտությամբ կարող է մրցել մորուքավոր Օլիվիե աղցանի հետ: Եթե ​​փնտրում եք համեղ լավաշլցոնով, այնուհետև ծովախեցգետնի ձողերով պիտայի ռուլետը պարզապես ունիվերսալ խորտիկի տարբերակ է, որը հարմար է բոլոր առիթների համար: Հարկ է նաև նշել, որ խեցգետնի ձողիկներով պիտայի ռուլետները բյուջետային նախուտեստ են, որը գրպանին չի հարվածի և տոնական սեղանի վրա վայելուչ տեսք ունի։

Լավաշ ռուլետ կաթնաշոռով ջեռոցում

Կաթնաշոռով ու խոտաբույսերով ջեռոցում թխած լավաշը կարելի է համարել լիարժեք տաք ուտեստ։ Թխած պիտա հացը բոլորովին նման չէ սառը նախուտեստներին բարակ լավաշ, բայց ավելի շատ նման է թխելու խմորին: Խորհուրդ եմ տալիս այս տաք պիտայի ռուլետը կաթնաշոռով և խոտաբույսերով պատրաստել ջեռոցում՝ որպես առատ նախաճաշ, կամ որպես ապուրների և արգանակների առատ հավելում: Ջեռոցում կաթնաշոռով պիտա ռուլետ պատրաստելու բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել.

Եթե ​​դուք ինչ-որ բան եք փնտրում պիտայի հացը լցնելու համար՝ տոնական գեղեցիկ, համեղ և էժան խորտիկ պատրաստելու համար, ապա կապելին խավիարով պիտա ռուլետները իդեալական են որոնման բոլոր չափանիշների համար: Սա հենց այն դեպքն է, երբ աներևակայելի տոնական և համեղ ուտեստ է ստացվում էժան և մատչելի ապրանքներից։

Կապելին խավիարը պիտա հացի մեջ լավ համադրվում է խրթխրթան վարունգի հետ, իսկ կապելին խավիարով նախուտեստն ավելի կծու դարձնելու համար կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր։ Ինչպես պատրաստել պիտա հաց կապելին խավիարով (բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ), կարող եք տեսնել:

Լավաշից պատրաստված արագ խորտիկները վաղուց արդեն ամուր արմատներ են գցել շատ տնային տնտեսուհիների ամենօրյա ճաշացանկում, և այսօր ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի հետաքրքիր խոհարարական գաղափար, թե ինչպես պատրաստել հայկական լավաշ լցոնով։

Կորեական գազարով և հավով լավաշ ռուլետը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ խորտիկի կամ առատ նախաճաշի համար: Հավի ռուլետները հյութալի են՝ կորեական գազարի համեմունքների վառ համով։ Ինչպես պատրաստել պիտա հաց հավով և կորեական գազարով (բաղադրատոմսը լուսանկարով), կարող եք տեսնել։

Լավաշ ռուլետով պահածոյացված ձուկ- Սա հիանալի այլընտրանքթանկարժեք կարմիր ձուկ, բայց պարզվում է, որ պիտա հացի նման նախուտեստի ռուլետը միշտ համեղ է և տոնական: Պահածոյացված ձկան հետ պիտա ռուլետի բաղադրատոմսը պարզ է, էժան և արագ պատրաստվող: Պիտա հացի միջուկը կարող է լինել ձեր ճաշակով. կարող եք ռուլետ պիտա հաց պատրաստել սաուրիով, կամ պիտա հաց սարդինով, գլխավորն այն է, որ ձեզ դուր է գալիս ձկան պահածոյի համը։

Ընկերությունում պահածոներով և ձվով լավաշ չինական կաղամբ, պանիրն ու սխտորն անպայման կուրախացնեն ձեր բոլոր հյուրերին: Ինչպես պատրաստել պիտա նախուտեստը պահածոյացված ձկան հետ (բաղադրատոմսը լուսանկարով), կարող եք տեսնել:

Լավաշի ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով և հալած պանրով

Պիտայի նախուտեստների և ծովախեցգետնի ձողերով պիտա հացի լցոնման բաղադրատոմսերը զարմացնում են իրենց տոփինգների բազմազանությամբ: Տարբեր խորտիկներ ծովախեցգետնի ձողերից, լցոնված ռուլետներից, լցոնած ծովախեցգետնի ձողիկներից, աղցաններից պիտայի հացից, և սա այն ամենը չէ, ինչ կարելի է պատրաստել:

Ինձ շատ է դուր գալիս ծովախեցգետնի ձողերով և հալած պանրով պիտայի ռուլետը, ստացվում է նուրբ, բավարարող և շատ համեղ: Ցանկանու՞մ եք փորձել նաև այս ծովախեցգետնի լավաշ ռուլետը։ Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել հայկական պիտա՝ լցոնված ծովախեցգետնի ձողերով և հալած պանրով։

Լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողերով և լոլիկով

Ես օգտագործել եմ պարզ բաղադրիչներ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներ, պանիր և լոլիկ՝ լավաշի նախուտեստ պատրաստելու համար, և արդյունքն ինձ գոհացրել է. բոլոր հյուրերին դուր է եկել լավաշի խեցգետնի ռուլետը։ Փորձեք այն և դուք, վստահ եմ, որ դուք նույնպես կգնահատեք այս պիտայի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողերով: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի ռուլետ պիտայի հացից լոլիկով:

Կարմիր ձկան հետ լավաշ ռուլետն իրավամբ կարելի է համարել ամենաշատը տոնական խորտիկ. Եվ այսօր, սիրելի ընկերներ, ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում կարմիր ձկով և պանրով պիտա հաց նրբագեղ և տոնական մեկնաբանությամբ։ Հավանաբար վերնագրից արդեն կռահեցիք, որ պատրաստելու ենք պիտա հացով ձկան ռուլետ՝ քրիզանթեմ ծաղկի տեսքով։

Նման էքսպրես նախուտեստ պատրաստելը, ինչպիսին կարմիր ձկով և պանրով լցոնված պիտան է, ձեզնից մի քանի րոպե կխլի, և դա միշտ կօգնի, եթե հյուրերի այցն անսպասելի լինի: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել գեղեցիկ և տոնական պիտա ռուլետ սաղմոնով և քրիզանթեմով հալված պանրով

Լավաշ ռուլետ սնկով և ամառային բանջարեղենով

Լավաշ սնկով ռուլետը, թերեւս, ամենահեշտ տարբերակն է, որը կարելի է պատրաստել բարակ պիտայի հացից։ Իսկ ես առաջարկում եմ սնկով և թարմ բանջարեղենով պիտա ռուլետ պատրաստել՝ ամառային նոտաներով և աներևակայելի հետաքրքիր համով: Լավաշի նախուտեստի ռուլետը պատրաստվում է արագ և պարզ, դուք ինքներդ կհամոզվեք՝ մինչև վերջ կարդալով բաղադրատոմսը։

Հուսով եմ՝ համոզեցի ձեզ պատրաստել այս համեղ լցոնած պիտայի հացը: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել պիտա ռոլլ սնկով և թարմ բանջարեղենով (բաղադրատոմսը լուսանկարով):

Բաղադրությունը:

• բարակ պիտա հաց 2 թերթ
• 300 գ կորեական ոճի գազար
• 3 փունջ խոտաբույսեր (սամիթ, կիլանտրո, մաղադանոս)
• մայոնեզ 200 գր

Խոհարարություն:

Լավաշի առաջին թերթիկը քսել մայոնեզի բարակ շերտով, ամբողջ թերթիկի վրա լցնել մանր կտրատած կանաչի խառնուրդը, վրան դնել լավաշի երկրորդ թերթիկը։

Քսել մայոնեզով, հավասարապես քսել կորեական գազարը, զգուշորեն գլորել ռուլետի մեջ, դնել սառնարանը 10-15 րոպեով և ռուլետը կտրատել 1,5-2 սմ լայնությամբ կտորների։

Ասել, որ կարմիր ձկան հետ պիտա ռուլետը համեղ է ստացվում, պարզապես լռելն է։ Ձկան և վարունգով պիտա ռուլետի բաղադրատոմսը փորձարկվել է իմ բազմաթիվ հյուրերի կողմից, ուստի ես երաշխավորում եմ խորտիկի որակը: Եթե ​​փնտրում եք, թե ինչ կարելի է պատրաստել բարակ պիտա հացից տոնական սեղանի համար, ապա ձկան և վարունգի, նույնիսկ երշիկեղենի պանրով պիտա ռուլետները օգտակար կլինեն։ Սաղմոնով, վարունգով և երշիկ պանրով ռուլետ պատրաստելու բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• բարակ պիտա հաց 2 թերթ
• 150 գ կորեական ոճի գազար
• 150 գ կոշտ պանիր
• 200 գ մայոնեզ
• կանաչի 50 գ

Խոհարարություն:

Համեղ և գեղեցիկ ռուլետ ձեր սեղանի համար։

Պիտայի հացի առաջին թերթիկը քսել մայոնեզով, դնել կորեական գազար, շաղ տալ խոտաբույսերով: Պիտայի հացի երկրորդ թերթիկը քսել մայոնեզով և շաղ տալ քերած պանիրով։ Փաթաթել:

Լավաշ ռուլետ աղացած մսով և բանջարեղենով

Լավաշի մսային բլիթը աղացած միսով շատ անսովոր տեսք ունի, բայց հավատացեք ինձ, այս լցոնած պիտայի հացը արժանի է ձեր ուշադրությանը։ Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ պատրաստել պիտայից և աղացած միսից, ապա ուշադրություն դարձրեք աղացած մսով պիտա ռուլետի իմ տարբերակին: Լավաշով և աղացած միսով ուտեստ՝ պանրի, լոլիկի, բիբարև թարմ կանաչի, այն ձեզ անպայման դուր կգա: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետներ աղացած միսով և բանջարեղենով:

Դասական պիտա ռուլետները կարմիր ձկով և պանրով համապատասխան նախուտեստ կլինեն ցանկացած տոնական խնջույքի ժամանակ:Սաղմոնով իմ պիտա նախուտեստը հյութալի դարձնելու համար ավելացրեցի մի քիչ պեկինյան կաղամբ, որը հաջողությամբ կարելի է փոխարինել հազարով:

Եվ ևս մեկ փոքրիկ գաղտնիք՝ սաղմոնով ամենահամեղ պիտա ռուլետները պատրաստվում են տուփից հալված պանրով: Պանրի նուրբ յուղալի համը հիանալի կերպով լրացնում է թեթև աղած ձկանը, իսկ կարմիր ձկան գլանափաթեթները իրավամբ կարելի է համարել արքայական նախուտեստ: Ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետ սաղմոնով և պանրով, ես գրել եմ։

Լավաշ ռուլետ հավով և բանջարեղենով

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է բարակ պիտա հացի միջուկ՝ որպես խնջույքի խորտիկ, ապա հավի ռուլետները հարմար կլինեն: Նաև հավի մսով և թարմ բանջարեղենով լցոնած հայկական լավաշը կատարյալ է աշխատավայրում առատ նախաճաշի կամ արագ խորտիկի համար: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել պիտա ռոլլ հավով և բանջարեղենով:

Բաղադրությունը:

• լավաշ 2 հատ
• պահածոյացված վարդագույն սաղմոն 200 գր
• հազարի տերեւներ 80 գր
• սամիթ և մաղադանոս 50 գր
• մայոնեզ 200 գր

Խոհարարություն:

Քամեք հեղուկը պահածոյացված սաղմոնից և պատառաքաղով տրորեք ձուկը։ Պիտայի հացի առաջին թերթիկը քսել ենք մայոնեզով, շարել վարդագույն սաղմոն, հազարի տերևներ և շաղ տալ խոտաբույսերով։

Մենք ծածկում ենք պիտայի հացի երկրորդ թերթիկով և անում ենք նույնը:

Պիտայի հացը ռուլետի ենք վերածում, առնվազն 1 ժամով ուղարկում ենք սառնարան։

Լավաշը սնկով և պանրով ջեռոցում

Լավաշի միջուկները կարող են լինել ոչ միայն սառը, այլև տաք, և սնկով և պանրով թխած պիտայի ռուլետը դրա վառ հաստատումն է։ Նման լցոնած ռուլետները կարելի է մատուցել որպես տաք խորտիկ տոնական սեղանի վրա, կամ որպես հավելում տարբեր ապուրների։ Սնկով պիտայի ռուլետ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել թարմ, սառեցված կամ չորացրած սունկ։

Հիմնական բանը այն է, որ սունկը որակյալ լինի, ապա սնկով և պանրով տաք պիտա ռուլետը, անշուշտ, կուրախացնի ձեզ իր հիանալի համով։ Լավաշի սնկով ռուլետի բաղադրատոմսը ջեռոցում քայլ առ քայլ լուսանկարներ, Դու կարող ես տեսնել .

Լավաշի ռուլետ պանրով և խեցգետնի ձողիկներով

Խեցգետնի ձողիկի սիրահարները կգնահատեն պանրով պիտա հացի բաղադրատոմսը։ Լավաշի ծովախեցգետնի ռուլետը հալած պանրով ստացվում է շատ ախորժելի ու նուրբ համով և բավականին հեշտ է պատրաստվում։ Բացի այդ, ծովախեցգետնի ձողերով և պանրով պիտայի ռուլետներ կարելի է պատրաստել նախօրոք, իսկ այն օրը, երբ հյուրեր կընդունեք, պարզապես հանեք այն սառնարանից, բաժանեք մասերի և դրեք ափսեի մեջ։ Ինչպես պատրաստել պիտայի հաց պանրով և խեցգետնի ձողիկներով, ես գրել եմ։

Ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետ «Ա լա լազանյա» ջեռոցում

Լավաշ ռուլետ սնկով և հալած պանրով

Եթե ​​սիրում եք սնկով խորտիկներ, ապա անպայման ուշադրություն դարձրեք սնկով և հալած պանրով լցոնած պիտայի բաղադրատոմսին։ Նման սնկով պիտա ռուլետները տոնական սեղանին շատ ախորժելի տեսք ունեն, և այն հաստատ դուր կգա ձեր բոլոր հյուրերին։ Պիտայի համար սնկով միջուկը պատրաստվում է շատ պարզ և շատ ժամանակ չի խլի։

Բացի այդ, սնկով և պանրով լավաշի ռուլետը կարելի է նախապես պատրաստել, իսկ մատուցելուց առաջ պարզապես մասերի բաժանել։ Ինչպես պատրաստել պիտա ռուլետ սնկով և հալված պանրով (բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ), կարող եք տեսնել:

Լավաշ ռուլետ՝ պարզ, համեղ և մատչելի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

4.6 (91.54%) 26 ձայն

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, դրեք աստղեր ⭐⭐⭐⭐⭐, տարածեք բաղադրատոմսը սոցիալական ցանցերըկամ թողեք մեկնաբանություն պատրաստի ուտեստի ֆոտոռեպորտաժով։ Ձեր կարծիքը լավագույն պարգևն է ինձ համար 💖:

Հայկական լավաշն իսկապես հնարամիտ արտադրանք է, որից կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ ուտեստներ. Քաղցր, աղի, կծու, արագ կազմակերպվող ճաշ, ընթրիք կամ խորտիկ:

Բայց գլխավորն այն է, որ դրանք շատ արագ են եփում։

Հայկական լավաշը համադրվում է բացարձակապես ցանկացած մթերքի հետ՝ մսից մինչև ձուկ և նույնիսկ մածուն։

Դա հիանալի այլընտրանք է դասական հացին, քանի որ այն չի պարունակում խմորիչ: Ի՞նչ կուզենայիք պատրաստել հայկական լավաշից։

Հայկական լավաշով ուտեստներ պատրաստելու առանձնահատկությունները

Հայկական լավ լավաշը փափուկ է, դիմացկուն, չի փշրվում, բայց բարակ է, մակերեսին ունի կենաց բծեր։ Ապրանքը պահվում է պլաստիկ տոպրակի մեջ և վախենում է մաքուր օդդարձնելով այն փխրուն: Չնայած ցածր խոնավությանը, արտադրանքը հակված է բորբոսին, որը կարող է ձևավորվել 4-5 օրվա ընթացքում: Հետեւաբար, գնելիս ուշադիր ստուգեք թերթերը փաթեթավորման միջոցով:

Պատրաստված է լավաշից տարբեր ուտեստներ:

Նախուտեստներ;

Երկրորդ դասընթացներ;

Ազգային ուտեստներ.

Շատ հաճախ պիտայի հացը պարզապես փոխարինում է անթթխմոր խմորին և դառնում ծույլ բաղադրատոմսերի հիմնական բաղադրիչը։ Այն լցոնված է ապրանքների լայն տեսականիով, սակայն սոուսները տալիս են հիմնական համը։ Լավաշը նախ յուղում են, հետո լցնում միջուկով և փաթաթում։ Կարկանդակները և լազանյաները կարող են օգտագործել տարբեր միջուկներ: Հաճախ ճաշատեսակներին ավելացնում են պանիր, որը լավ միացնում է բաղադրիչները մեկ ճաշատեսակի մեջ:

Խորտկարաններ՝ լավագույն բաղադրատոմսերը հայկական լավաշից

Թերևս սա հայկական լավաշից ամենահայտնի և հայտնի նախուտեստն է, որի բաղադրատոմսը գիտի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի։ Գոյություն ունեն լցոնման մեծ թվով տարբերակներ, և իսկապես ընտրելու շատ բան կա: Դուք կարող եք փաթեթավորել մի շարք ապրանքներ, որոնք կարելի է գտնել սառնարանում պիտայի հացով:

Բաղադրիչներ

Համեղ լցոնումների օրինակներ.

Հավի միս + վարունգ + պանիր + մայոնեզ + սխտոր;

Սաղմոն + թարմ վարունգ;

Կաթնաշոռ + սխտոր + մայոնեզ կամ թթվասեր;

Երշիկ + պանիր + բանջարեղեն;

Տապակած սունկ + հալված պանիր + թթու վարունգ;

Ծովախեցգետնի ձողիկներ + թարմ վարունգ + խաշած ձու;

Տապակած աղացած միս + սոխ + քաղցր պղպեղ + պինդ պանիր։

Խոհարարություն

1. Լավաշը քսում են սեղանին, քսում ցանկացած սոուսով, մայոնեզով, հալած պանիրով ​​կամ կետչուպով։

2. Միջուկը դրված է։ Կարելի է ուղղակի ամեն ինչ խառնել կամ պատրաստել շերտերով՝ կախված արտադրանքի տեսակից, կտրման եղանակից և ցանկությունից։

3. Կանաչիները ցանում են, որոնք նախ պետք է մանր կտրատել։ Եթե ​​օգտագործվում են համեմունքներ, ապա դրանք ցանում են յուրաքանչյուր շերտի վրա։ Ավելի լավ է աղի սոուսները, ոչ թե թարմ բանջարեղենը, այլապես հյութը շատ կլինի, իսկ պիտայի հացը շատ կթթվի։

4. Լավաշը փաթաթված է, արտաքին կարը պետք է լինի ներքեւում։

5. Խորտիկը թողեք կես ժամ մնա, նախընտրելի է սառնարանում։ Այնուհետև կտրատել, դնել ուտեստի վրա և մատուցել սեղանին:

Արագ պանրով կարկանդակ՝ եւս մեկ հայկական լավաշի բաղադրատոմս

Հայկական լավաշ կարկանդակ՝ ծույլ ախմայի բաղադրատոմս. Դա ազգային է Վրացական ուտեստ, որը հիմնված է բարակ խմորի մի քանի շերտերի վրա։ Այստեղ մենք այն կփոխարինենք պիտայի հացով։ Միջուկը ավանդական է, ոչինչ չենք փոխի։ Մենք անմիջապես տաքացնում ենք ջեռոցը մինչև 180 աստիճան, քանի որ կարկանդակը հավաքելու ակտիվ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Բաղադրիչներ

200 գրամ կոշտ պանիր;

Մի փոքր կանաչ;

300 գրամ պանիր, ֆետա կամ սուլուգունի;

80 գրամ ձեթ;

Մի բաժակ կաթնաշոռ կաթ կամ կեֆիր (կարող եք ռյազենկա);

4-5 լավաշ.

Խոհարարություն

1. Պատրաստում ենք միջուկը։ Դա անելու համար պինդ պանիրը մանրացրեք քերիչով, իսկ փափուկ սորտերը ցանկացած այլ եղանակով։ Կարող եք պարզապես տրորել պատառաքաղով կամ մանր կտրատել։ Ավելացրե՛ք կանաչապատում և վերջ:

2. Կարագը հալեցնում ենք։

3. Առանձին խառնել հում ձուհետ ֆերմենտացված կաթնամթերք.

4. Վերցնում ենք խորը տապակ կամ ձեւ, խաչաձեւ դնում ենք պիտայի երկու թերթ, որպեսզի ազատ եզրերը կախվեն։ Ներսից յուղեք նախկինում հալած կարագով։

5. Մնացած պիտայի հացը կտրատել մանր կտորների։

6. Վերցնում ենք պիտայի հացի կտորներ, թաթախում ձվի խառնուրդի մեջ, թեթև քամում և առանց ուղղելու շարում կարկանդակի առաջին շերտը։

7. Պանրի միջուկի մի մասը շարում ենք։ Այնուհետև նորից կեֆիրով թաթախված պիտայի ճմրթված կտորներ։

8. Շերտերի քանակը կամայական է, մենք դա անում ենք այնքան ժամանակ, քանի դեռ արտադրանքները վերջանում են: Այնուհետեւ վերեւը ծածկում ենք կախովի եզրերով։ Եթե ​​դրանք բավարար չեն, ապա կարող եք եւս մեկ կտոր պիտա հաց դնել։

9. Մենք վերցնում ենք մեծ դանակ, կարկանդակի մեջ ծակոցներ անել և լցնել կեֆիրի մնացած զանգվածը։

10. Պանրով կարկանդակ թխում ենք մոտ կես ժամ, անհամեմատելի բույրը կազդարարի դրա պատրաստակամությունը։

Տնական շաուրմայի բաղադրատոմս հայկական լավաշից

Մեկ այլ ամենասիրված հայկական լավաշ ուտեստը, որի բաղադրատոմսը ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ։ Շաուրմա կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի մսից, բայց մենք կօգտագործենք հավ, քանի որ այն արագ է եփվում և բացարձակապես բոլորին է դուր գալիս։

Բաղադրիչներ

150 գրամ հավի միս;

100 գրամ կաղամբ;

Մեկ վարունգ;

80 գրամ թթվասեր;

մեխակ սխտոր;

Մեկ լոլիկ.

Խոհարարություն

1. Հավի միսը շերտերով կտրատել, տապակել տապակի մեջ մինչև եփվի։ Համեմեք համեմունքներով, սառը:

2. Թթվասերը նախապես կտրատած մի պճեղ սխտորի հետ խառնել, սոուսն աղել։ Դրան կարող եք ցանկացած կանաչի ավելացնել։

3. Կաղամբը մանրացնել, խառնել կտրատած վարունգի և լոլիկի հետ։

4. Սեղանին քսել պիտա հացի թերթիկը, քսել թթվասերի սոուս.

5. Բանջարեղենի աղցանի կեսը դնել ուղղանկյունի տեսքով՝ եզրից 10 սմ հետ կանգնելով։ Լրացրեք մի քիչ սոուս, ապա ամբողջ հավը և կրկին կաղամբը լոլիկով և վարունգով: Եթե ​​թթվասերը մնացել է, ապա դրեք բոլորը:

6. Եզրը, որից միջուկը չի նահանջել, փաթաթում ենք, կողքերը թեքում ենք դեպի մեջտեղ։ Պիտայի հացը վերածում ենք խողովակի և տապակում երկու կողմից՝ սպաթուլայի միջոցով մինչև հատակը սեղմելով։

Տաք ռուլետ՝ բուրավետ բաղադրատոմս հայկական լավաշից

Հայկական լավաշի համեղ ուտեստ, որի բաղադրատոմսը կարող է մի փոքր փոփոխվել ձեր հայեցողությամբ։ Որպես միջուկ օգտագործում են աղացած միսը, սակայն ցանկության դեպքում այն ​​կարելի է փոխարինել հավի, ձկան և նույնիսկ խեցգետնի ձողերով։

Բաղադրիչներ

150 գրամ պանիր;

120 գրամ մայոնեզ;

2 թթու վարունգ;

500 գրամ հում աղացած միս;

Լամպ;

Ցանկացած համեմունք:

Խոհարարություն

1. Սոխը մանր կտրատում ենք, լցնում ձեթով թավայի մեջ և մեկ րոպե տապակում։

2. Ավելացնել աղացած միսը, համեմունքները և եփել ևս 5 րոպե, լավ հարել։

3. Մեկ պճեղ սխտորը ճզմել մայոնեզի մեջ (կարելի է փոխարինել թթվասերով), ավելացնել քերած պանիրն ու լավ խառնել։

4. Պիտայի հացը յուղել պանրի զանգվածով։ Շերտը շատ բարակ կլինի։

5. Դրեք շերտը աղացած միս.

6. Շաղ տալ մանրացված թթու վարունգով։

7. Ռուլետը փաթաթում ենք, դնում թխման տարայի մեջ՝ ուղիղ կամ օղակի տեսքով, կարող եք աղեղ նկարել։ Այնուհետև քսել ձվով և թխել 15-20 րոպե։ Հենց որ ոսկե ընդերքը հայտնվի, հանեք։

Հայկական լավաշի ծույլ լազանայի բաղադրատոմսը

Իտալիան և Հայաստանը լրիվ երկուսն են տարբեր երկրներբայց նրանք ընդհանուր բան ունեն: Հայկական լավաշից կարելի է պատրաստել իտալական լազանյա։ ծույլ տարբերակ հայտնի ուտեստշատ չի տարբերվում անալոգից, ստացվում է շատ հյութալի և զարմանալիորեն համեղ: Եկեք եփենք.

Բաղադրիչներ

3 պիտա հաց;

0,5 կգ աղացած միս;

մեխակ սխտոր;

8 լոլիկ;

Լամպ;

150 գրամ կոշտ պանիր;

Մի բաժակ կաթ;

50 գրամ կարագ (կարագ);

150 գրամ մոցարելլա;

2 գդալ ալյուր։

Համեմունքներից կարող եք օգտագործել իտալական խոտաբույսերի չորացրած խառնուրդ, աղ, պղպեղ, օրեգանո:

Խոհարարություն

1. Նյութի մանր կտրատած սոխը տապակել աղացած մսի հետ մինչև գրեթե եփվի, համեմել ցանկացած համեմունքով, չմոռանալ ավելացնել աղը։

2. Լոլիկը կիսով չափ կտրատել, քերիչով անցկացնել, որպեսզի մաշկը մնա ձեր ձեռքերում։ Ավելացնել սխտոր և դնել լոլիկի զանգվածը կիսով չափ եռալ, սոուսը պետք է բավական թանձրանա։

3. Բեշամել սոուսի համար թավայի մեջ լցնել ալյուրը, տապակել մեկ րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և ավելացնել կարագը, հալեցնել։ Այնուհետև կամաց լցնել կաթի մեջ։ Անընդհատ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Սոուսը տաքացնում ենք, թողնում ենք եռա ու անջատում։

4. Երեք պինդ պանիր, մոցարելլան կտրատել շերտերով: Փոխարենը կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ թթու պանիր:

5. Պիտայի հացը կտրատում ենք ըստ ձեւի չափի, կարող է մի փոքր փոքրանալ, որ ավելի հեշտ ներս մտնեն։

6. Լազանյա ափսեի հատակը յուղեք կարագով, ապա դրեք առաջին պիտայի հացը: Ոռոգում տոմատի մածուկխաշած լոլիկից։

7. Տարածել աղացած մսի կեսը, հարթեցնել։ Լցնել բեշամելի սոուսի կեսը, լցնել կոշտ պանրի կեսը։

8. Ծածկել նոր պիտայի հացով։ Քսել տոմատի սոուսով, շարել մնացած աղացած միսը, լցնել սպիտակ սոուսի վրա և շարել մնացած պանիրը։

9. Ծածկել վերջին պիտայի հացով, քսել տոմատի սոուսով և վրան դնել մոցարելլայի ափսեներ։

10. Թխել 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում՝ ձեւը ծածկելով լազանյան փայլաթիթեղով։ Այնուհետեւ եւս 15 րոպե առանց փայլաթիթեղի:

Կարկանդակ «Բորեկ»՝ ծույլ բաղադրատոմս հայկական լավաշից

Անթթխմոր խմորից պատրաստված թուրքական կարկանդակի ավելի թեթև տարբերակ։ ծույլ բաղադրատոմսհայկական լավաշից, որը ահռելի ժամանակ կխնայի, բայց ոչ պակաս համեղ ու հյութալի է ստացվում։

Բաղադրիչներ

120 գրամ մայոնեզ կամ թթվասեր;

600 գրամ աղացած տավարի կամ գառան միս;

3 սոխ;

Մի գդալ չոր աջիկա:

Խոհարարություն

1. Սոխը շատ նուրբ կտրատել, խառնել աղացած մսի հետ, ավելացնել չոր աջիկա ու աղ, խառնել։

2. Ձուն կոտրել ամանի մեջ, խառնել երկու ճաշի գդալ ջրի հետ։

3. Լավաշը պետք է կտրել երկայնքով, որպեսզի ստացվի 3 երկար շերտ։

4. Պիտայի յուրաքանչյուր կտորի վրա աղացած միս երկար շերտ ենք քսում։ Ամբողջ միջուկը միանգամից բաժանում ենք 3 թերթի վրա, որ նույն հաստությունը ստանանք։

5. Երկար ռուլետ փաթաթում ենք, եզրը ձվով քսում ենք, որ ավելի լավ կպչի ու չշրջվի։

6. Կաղապարը յուղեք և ստացված գլանափաթեթները պարուրաձև շարեք, ստացվում է խխունջի տեսքով տորթ։ Քսեք այն ձվով և ուղարկեք թխելու մոտ մեկ ժամ, ջերմաստիճանը սահմանեք միջին: Եթե ​​կարկանդակի վերին մասը սկսում է շատ տապակվել, ապա այն կարող եք ծածկել փայլաթիթեղով կամ մագաղաթով։

Սառը նախուտեստներում պիտայի հացը դառնում է շատ թթու և նման վիճակում հում խմորի: Որպեսզի դա տեղի չունենա, մի օգտագործեք չափազանց բարակ սոուսներ: Դուք կարող եք պարզապես յուղել պիտայի հացը հալած պանրով կամ դրա խառնուրդը մայոնեզով:

Եթե ​​որոշել եք ինքներդ պատրաստել պիտայի հաց, ապա ոչ մի դեպքում թխելու ժամանակ ձեթ մի օգտագործեք։ Տորթը կկորցնի առաձգականությունը և կփշրվի։ Իդեալում, պիտայի հացը թխվում է տանդուրում:

Պիտայի հացից սառը խորտիկների համար անցանկալի է շատ ձեթ և յուղոտ միս օգտագործել։ Ավելի հարմար են նիհար կտրվածքները, ձուկը, հավի կրծքամիս կամ առանց մաշկի միսը։

Լավաշը չորացավ ու սկսեց փշրվել. Շաղ տալ այն մաքուր ջուր(մի փոքր) և դրեք պլաստիկ տոպրակնա կհեռանա։ Կարող եք նաև պահել այն մի փոքր եռացող ջրի վրա: Գոլորշիացնող գոլորշին նրբորեն փափկացնում է արտադրանքը: Իսկ եթե պիտա հացը նախատեսված է ռուլետ կամ շաուրմա գրտնակելու համար, ապա պարզապես քսեք այն սոուսով, բայց մի շտապեք գրտնակել, թող պառկի մինչև փափկի։

Մեր տանտիրուհիները վերջերս սկսեցին պատրաստել այնպիսի նախուտեստ, ինչպիսին է պիտա ռուլետը, իսկ Home Restaurant-ում ես արդեն գրել էի, թե ինչպես պատրաստել պիտա ռոլլ խեցգետնի ձողերով և սնկով, և պատմեցի, թե ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետներ պանրով և ռուկոլայով:

Երկու բաղադրատոմսերն էլ շատ լավն են, բայց պիտա ռոլը հսկայական դաշտ է խոհարարական փորձերի համար, և առաջիկա տոների կապակցությամբ ինչու՞ չթողնել ձեր երևակայությունը: Հետևաբար, ես որոշեցի հավաքել իմ սիրելի պիտայի բաղադրատոմսերը տարբեր միջուկներով մեկ հոդվածում, և եթե դուք ունեք ձեր սեփականը օրիգինալ գաղափարներԻնչպես եք պատրաստում պիտա ռուլետ, խնդրում ենք կիսվել մեկնաբանություններում։ Համեղ լավաշ ռուլետ կատարյալ խորտիկտոնի համար, այնպես որ իմ հավաքածուն անընդհատ կհամալրվի պիտայի հացի համեղ միջուկներով:

Պիտայի հացից արագ խորտիկները ժամանակակից տնային տնտեսուհիների հաղթաթուղթն են, և դուք կարող եք համեղ պիտա հաց պատրաստել միջուկով ընդամենը մի քանի րոպեում։ Ես իսկապես հուսով եմ, ընկերներ, որ իմ գաղափարները, թե ինչպես լցնել պիտայի հացը, կհեշտացնեն ձեր տոնական ճաշացանկը պլանավորելը: Լցոնած պիտա հացը ոչ միայն ցանկացած տոնական սեղանի զարդարանք է, այլ նաև համեղ, հագեցնող և բազմակողմանի խորտիկ, որը, որպես կանոն, վայելում են բոլոր հյուրերն առանց բացառության:

1. Լավաշ լցոնված պանրի խառնուրդով

Նման նախուտեստը, ինչպիսին է պանրով պիտա հացի գլանափաթեթը, ոչ ոքի չի զարմացնի, բայց, այնուամենայնիվ, ես առաջարկում եմ ձեզ փորձել պատրաստել պանրով պիտա հացի բաղադրատոմս, որը դուր կգա նույնիսկ ամենաբարդ պանրի գուրմաններին: Բաղադրատոմսը օգտագործում է տարբեր սորտերպանիր, որը կարող եք փոխել ըստ ձեր ցանկության, որպեսզի ամեն անգամ պիտա պանրով նոր ռուլետներ ստանաք։

Ստացվում է մի տեսակ պանրի խառնուրդ՝ շատ համեղ և հետաքրքիր, անսովոր և ախորժելի: Ուստի խորհուրդ եմ տալիս անպայման փորձել պիտա ռուլետը երեք տեսակի պանրով. այսպիսի նախուտեստով կարող եք զարմացնել ամենաքմահաճ հյուրերին։ Ինչպես պատրաստել պիտայի հաց պանրով, գրել եմ.

2. Լավաշ «Festive Fantasy» միջուկով

Լավաշի համեղ խորտիկները զարմացնում են տարբեր տարբերակներով, իսկ կարմիր ձկան հետ լավաշ ռուլետն իրավամբ համարվում է թագավորական խորտիկ: Բայց տարբեր մեկնաբանություններԽոհարարական թեմայով, թե ինչ ձկան ռուլետներ կարող են շատ լինել, և այսօր ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սաղմոնով պիտա ռուլետ, Կանաչ աղցանև պանիր։

Հայկական լավաշից ստացվում է շատ համեղ և տոնական ռուլետներ։ Թեթև աղած սաղմոնը լավ համադրվում է նրբերշիկ պանրի հետ, և կանաչ սոխև խրթխրթան աղցանը թարմություն են հաղորդում պիտայի նախուտեստին: Նման պիտա ձկան ռուլետը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և նորություն կհաղորդի ավանդականին տոնական ճաշացանկ. Բաղադրատոմսը .

3. Լավաշ «Crab Paradise» միջուկով

Լավաշ ծովախեցգետնի ռուլետը իմ առաջին լցոնած հայկական լավաշն էր, որ պատրաստեցի իմ խոհանոցում։ Ծովախեցգետնի ձողերով այս պիտայի ռուլետը շատ արձագանք գտավ իմ ընկերներից և ծանոթներից, և այդ ժամանակվանից ծովախեցգետնի փայտիկներով տարբեր պիտա ռուլետներ հաճախակի հյուրեր են իմ տոնական սեղանին:

Ծովախեցգետնի ձողիկները հիանալի համադրվում են մարինացված շամպինյոնների հետ, իսկ նուրբ վերամշակված պանիրը սխտորի և բուրավետ խոտաբույսերի հետ միասին այս նախուտեստին տալիս է թեթև համեղություն: Այս հայկական լավաշ ռուլետը պատրաստելը շատ պարզ է, իսկ ամենից ժամանակատարը բաղադրիչների պատրաստումն է։ Ինչպես պատրաստել պիտայի ռուլետ «Crab Paradise», կարող եք տեսնել.

4. Կարոտով լցոնված լավաշ

Դժվար է զարմացնել լավաշից տարբեր սառը նախուտեստների նրբագեղ երկրպագուներին, բայց այնուամենայնիվ ես կփորձեմ։ Հայկական լավաշից պատրաստված ուտեստների բաղադրատոմսերը տպավորիչ են իրենց տարբերակների բազմազանությամբ, իսկ եթե փնտրում եք լավաշի նոր և հետաքրքիր միջուկ, ապա ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում կարոտով համեղ լավաշ՝ միջուկով և պանրով:

Սա հենց այն դեպքն է, երբ մեզ համար ամենասովորական և ավանդական մթերքները տոնի համար անհավանական նախուտեստ են պատրաստում նման սիրված շիլաների համով և սխտորի համով նուրբ պանրի միջուկով: Սփրատով լավաշի ռուլետները, անկասկած, կուրախացնեն ձեր բոլոր հյուրերին, և պիտայի այս ռուլետն իրավամբ կարելի է համարել ունիվերսալ խորտիկ: Եթե ​​դեռ չեք փոխել ձեր միտքը շպրատներով ռուլետ պատրաստելու մասին, ապա բաղադրատոմսը ավելացրեք ձեր էջանիշերում կամ տպեք այն անմիջապես կայքից: Բաղադրատոմսը .

5. Բամբասանքով լցոնած լավաշ

Տոներից առաջ ամենահարմարն է օգտագործել ապացուցված բաղադրատոմսերը, իսկ լավաշի համեղ լցոնումները ոսկի արժեն, բայց եթե ցանկանում եք զարմացնել հյուրերին նոր և հետաքրքիր խորտիկով, ապա ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սնկով լավաշ ռուլետ և ապխտած հավ. Հավով և սնկով լավաշ ռուլետն անհավանական է։ Այս միջուկի բոլոր բաղադրիչները հիանալի համակցված են։ Տապակած սնկով սոխով ապխտած ընկերությունում հավի կրծքամիսուղեկցում է փափուկ հալած պանիրը։

Նիհար պիտայի հացի նման լցոնումը կատարյալ է բացօթյա միջոցառումների կամ գրասենյակային խնջույքի համար, քանի որ. Լավաշի սնկով ռուլետը հավով կարելի է պատրաստել նախապես, այն չի արտահոսի և չի լողանա երկարատև պահեստավորումից։ Ինչպես պատրաստել պիտա նախուտեստ հավով և սնկով, ես գրել եմ։

6. Սանտորինիով լցոնած լավաշ

Լավաշ ծովախեցգետնի ռուլետը իրավամբ կարելի է համարել տոնական խորտիկների դասական, բայց այսօր ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել ծովախեցգետնի ձողիկներով պիտա ռուլետներ բոլորովին այլ լույսի ներքո։ Հանդիպում. համեղ ռուլետծովախեցգետնի ձողիկներով, պանիրով, սամիթով և թթվասերով պիտա հացից:

Արդյունքը շատ է հետաքրքիր տարբերակլավաշի միջուկներ՝ ավանդական բաղադրիչներով և հունական նոտաներով՝ համով: Բացի այդ, այս ծովախեցգետնի ձողիկները կարող են հիանալի գաղափար ծառայել խնջույքի խորտիկի համար: Հետաքրքի՞ր է: Դուք կարող եք տեսնել բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել Սանտորինիի պիտա ռուլետ:

7. Դեժավյու միջուկով լավաշ

Պատրաստենք լցոնված ռուլետներ, որոնց հիմքը կդառնա բոլորի կողմից մոռացված ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանը՝ մի փոքր թարմացված խոհարարական մեկնաբանությամբ։ Նման պիտա ծովախեցգետնի ռուլետը կդառնա ձեր տոնական սեղանի ողջույնի նախուտեստը և, անշուշտ, կլրացնի ձեր պիտայի խորտիկների բաղադրատոմսերը:

Խեցգետնի ձողիկներով լավաշի գլանափաթեթները հյութալի են դառնում հազարի և մայոնեզի շնորհիվ, իսկ ձվերն ու վերամշակված պանիրը այս պիտա նախուտեստը դարձնում են առատ և կատարյալ թունդ լիկյորի համար: Համեղ կլինի, հավատացեք: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել պիտա ռուլետ դեժավյու ծովախեցգետնի ձողիկներով։

8. Լավաշ «Five Minutes» միջուկով

Իմ վերջին հայտնագործությունը պիտա ռուլետ է խոզապուխտով և կորեական գազարով: Անկեղծ ասած, բարակ պիտայի հացի շատ համեղ ռուլետ է ստացվում: Եվ որքան գեղեցիկ է `պայծառ և արևոտ: Եվ սա հենց այն դեպքում, երբ լավաշի նախուտեստի ռուլետը պատրաստվում է րոպեների ընթացքում։ Չնայած բաղադրիչների պարզությանը, տոնի համար դուք կստանաք համեղ և էժան խորտիկ: Ինչպես պատրաստել պիտա ռուլետ կորեական գազարով և խոզապուխտով, ես գրել եմ։

9. «Fish Fantasy» լցոնած լավաշ.

Լավաշ ձկան ռուլետը չի նշանակում, որ թանկարժեք կարմիր ձկից պետք է նախուտեստ պատրաստել։ Եթե ​​պիտա ռուլետ եք պատրաստում ձկան պահածոյով, ապա այն ոչ պակաս համեղ ու տոնական կստացվի, իսկ դրամապանակը հաստատ չի տուժի։

Պահածոյացված մթերքով իսկապես համեղ պիտա խորտիկ պատրաստելու համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել պահածոյացված թունաև կոշտ պանիր: Լրացրեք մեր պիտա ձկան ռուլետները՝ ստեղծելով տեսողական հակադրություն, թարմ տերեւներհազար և մայոնեզ: Ինչպես պատրաստել պիտա ռուլետ պահածոյացված մթերքներով, կարող եք տեսնել.

10. Լավաշ ակվարիումի միջուկով

Եթե ​​դուք պլանավորում եք տոնական ճաշացանկ և փնտրում եք բազմակողմանի նախուտեստ, ապա կարմիր ձկով և ծովախեցգետինով պիտա հացը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Լավաշ ձկան ռուլետը ծովախեցգետնով, փափուկ հալած պանիրով ​​և թարմ աղցանով կատարյալ նախուտեստ են:

Կարմիր ձկան շատ համեղ ռուլետներ են ստացվում՝ ծովամթերքի և նուրբ վերամշակված պանրի ընդգծված համով։ Նույնիսկ գուրմանները չեն հրաժարվի փորձել ձեր պիտա ռոլլը սաղմոնով և ծովախեցգետինով: Ինչպես պատրաստել պիտա հաց կարմիր ձկով, պանիրով ​​և ծովախեցգետինով, ես գրել եմ։

11. Կարդինալ միջուկով լավաշ

Փնտրու՞մ եք, թե ինչ կարող եք պատրաստել բարակ պիտայի հացից, որպեսզի այն հետաքրքիր և չծեծված լինի: Լավագույն լցոնումներպիտայի հացի համար ես ձեզ համար հավաքել եմ մեկ վայրում և առաջարկում եմ փորձել եփել ծովատառեխով և ավոկադոյի ֆիլե պիտա հացով: Առաջին հայացքից կարող է թվալ՝ ի՞նչ կապ ունի արտասահմանյան ավոկադոն մեր ռուսական ծովատառեխի հետ։

Բայց կծու ծովատառեխի համադրությունը մեղմ, ընկուզային ավոկադոյի համի հետ պարզապես կատարյալ է: Ծովատառեխով լավաշը լրացնում են վարունգը, ձուն, մանանեխի հատիկները և մայոնեզը. հիանալի տարբերակՁեր խոհարարական գրքում հայկական լավաշի բաղադրատոմսեր ավելացնելու համար: Բաղադրատոմսը կարելի է դիտել։

12. Դիետիկ միջուկով լավաշ

Եթե ​​դուք փնտրում եք պիտայի ռուլետի բաղադրատոմս, որը լրացուցիչ սանտիմետրեր չի ավելացնի ձեր գոտկատեղին, ապա դեղաբույսերով և բրինզա պանրով պիտա հացը հարմար կլինի։ Ֆետա պանրով, վարունգով, թթվասերով ու խոտաբույսերով լցոնված համեղ ռուլետները հարմար են ոչ միայն որպես խորովածի խնջույքի խորտիկ, այլև որպես տոնական խորտիկ:

Պանրով պիտայի այս ռուլետի ամենակարեւոր առավելությունը նրա հյութեղությունն է։ Չնայած այս որակը դեռ կարող է մրցակցել բաղադրիչների պարզության և մատչելիության հետ: Նրանք նաև պահանջում են արմավենու պատրաստման հեշտություն և նվազագույն կալորիաներ: Դուք կարող եք տեսնել պանրով, վարունգով և թթվասերով պիտա հացի բաղադրատոմսը։

Նոր լցոնումներ.

13. Լավաշ լցոնած «Երշիկ».

Երշիկով և կորեական գազարով լավաշ ռուլետը, անշուշտ, կուրախացնի թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին։ Այս բարակ լավաշ ռուլետը դժվար թե կարելի է տոնական խորտիկ անվանել, բայց այն կատարյալ է որպես խնջույքի խորտիկ: Հյութալի լոլիկը, նուրբ հալված պանիրը և համեղ երշիկը հիանալի համադրվում են կծու կորեական գազարի հետ, մինչդեռ հազարի խրթխրթան տերևները այս նախուտեստին հաճելի տեսք են հաղորդում: Ինչպես պատրաստել հայկական լավաշ ռուլետ երշիկով, կարող եք տեսնել։

14. Լավաշ սկյուռային միջուկով

Լավաշով աղցանները փոխարինում են ափսեներում աղցանների ավանդական մատուցմանը, իսկ լավաշի ռուլետը Բելոչկա պանրով դրա վառ հաստատումն է։ Նուրբ պանրի նախուտեստ՝ սխտորի կծու համով։ Փորձեք, անպայման ձեզ դուր կգա պանրի միջուկով համեղ պիտա ռուլետ: Հեշտ է պատրաստել, և ձեր հյուրերին այն դուր կգա: Դուք կարող եք տեսնել պանրով պիտա հացի բաղադրատոմսը.