Sekin pishirgichda guruchli dangasa karam rulolari

Sekin pishirgichda pishirilgan dangasa karam rulolari band odam uchun haqiqiy najotdir. Agar muzdan tushirilgan qiyma go'sht bo'lsa, unda 15 daqiqadan so'ng siz ushbu idish bilan "qayta otishingiz", hamma narsani sekin pishirgichga tashlashingiz va o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Ushbu retseptning xususiyatlari

Bir nechta retseptlar mavjud, ularning aksariyati qovurilgan piyoz, sabzi yoki qiyma go'shtni o'z ichiga oladi. Men karam rulolarini pishirmasdan tayyorlayman, faqat barcha ingredientlarni aralashtirib, pomidor bilan kiyinishni quying. Keyin multivark ishlaydi (retsept Panasonic uchun ham, Redmond uchun ham mos keladi). Ta'mi dangasa karam rulolari Ular odatdagidek mazali chiqadilar. Pomidor esa ishtahani ochuvchi rang beradi, garchi ular pishirilgan bo'lsa-da, ular rangpar emas.

Sekin pishirgich uchun har qanday retseptda bo'lgani kabi, nisbatlarga rioya qilish va pishirish rejimini to'g'ri o'rnatish muhimdir. Biz karam rulolarini "Pishirish" rejimida to'liq 60 daqiqa davomida pishiramiz. Va keyin isitish rejimida yana 30 daqiqa. Bu holatda, guruch yumshoq bo'lib, karam bo'ladi.

Bir marta men ko'z bilan pishirilgan, ko'proq guruch qo'yish va kamroq suv, oxirida guruch mustahkam bo'lib qoldi. Tajriba orqali, bu retsepti olingan, u har doim chiqadi. Bolalar bu taomni katta zavq bilan iste'mol qiladilar, hatto eng "kichkina ham". Ayniqsa, bu retseptni yosh styuardessalarga tavsiya qilaman.

Tarkibi:

qiyma go'sht 400 gr

oq karam 400 g

sabzi 2 dona.

kamon 2 dona.

tatib ko'rish uchun tuz

tatib ko'rish uchun qiyma go'sht uchun ziravorlar

guruch 1 o'lchov stakan

To'ldirish uchun:

smetana 3-4 osh qoshiq. l.

tomat pastasi 2 osh qoshiq. l.

suv 4 stakan

Porsiya: 6 Pishirish vaqti: 105 daqiqa

Aytgancha, agar siz to'satdan bunday karam rulolarini tayyorlashga qaror qilsangiz, lekin go'sht yo'q edi, mana siz. Kamroq dangasa emas, lekin kamroq kaloriya va juda munosib.

Va bu erda men sizga multivarkaga ega bo'lmaganlar uchun havola beraman.

Kaloriya retsepti
100 g uchun "sekin pishirgichda dangasa karam rulolari"

Kaloriya

• Uglevodlar

Retsept

1-qadam: qiyma go'shtni aralashtiring

Tuzli go'shtga tuz, qiyma uchun ziravorlar qo'shing. Menga ziravorlar ta'mi yoqdi cho'chqa go'shti» Sarimsoq, xantal, zira, koriander, marjoram, bibariya, chili bilan KAMIS. Siz o'zingiz qiyma uchun bunday aralashmani boshlashingiz dargumon, shuning uchun bunday aralashma men uchun xudodir.



2-qadam: Hammayoqni maydalang

Hammayoqni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Keyin qo'llaringiz bilan tuzlang va maydalang. Hammayoqni tezroq pishishi va hajmi kamayishi uchun biz buni qilamiz.



3-qadam: Sabzavotlarni kesib oling

Biz piyozni kub shaklida kesib tashladik, qo'pol qirg'ichda uchta sabzi.



4-qadam: Ingredientlarni aralashtirish

Chuqur idishda guruch, karam, piyoz, sabzi va qiyma go'shtni aralashtiring.



5-qadam: to'ldirishni tayyorlash

Smetana va aralashtiramiz tomat pastasi.



Suvga to'kib tashlang va to'ldirilgan karam uchun to'ldirishni aralashtiring.

Ko'p retseptlar orasida dangasa karam rulolari Men ularning eng dangasasini taklif qilaman. Ushbu karam rulolarining tarkibi oddiy karam rulolarida bo'lgani kabi hamma narsani o'z ichiga oladi, ammo pishirish jarayoni ko'p marta osonroq va tezroq.

Taom suvli, mazali bo'lib chiqadi va yaxshi tanlangan ziravorlar tufayli u ham ajoyib xushbo'y va sog'lom bo'ladi. Sekin pishirgichdagi bunday dangasa karam rulolari sizning oilangizning eng kichik gurmelerine ham yoqadi, chunki ularda bolalar uchun mutlaqo zararli narsa yo'q. Erkaklar ham oshxonadan jozibali hidga befarq qolmaydi. Shunday qilib, davom eting! Taom oddiy, ammo barcha oila a'zolarini qoniqtiradi.

Ingredientlar

• oq karam 200-300 gramm;
• guruch 2 stakan;
• tug'ralgan go'sht 200 gramm;
• sabzi 1 dona;
• piyoz 1 dona;
• sarimsoq 2-3 tish;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• yashillik.

Ovqat pishirish

1. Ko'p pishirgichli idishga kungaboqar yog'ini quying va u erda mayda tug'ralgan piyoz qo'ying. 10 daqiqa davomida "Fry" rejimini tanlang. Piyozni ozgina qovuring.

2. Keyin piyozga maydalangan sabzi qo'shing. Siz ko'proq sabzi olishingiz mumkin, bu faqat idishni yanada xushbo'y qiladi.

3. Piyoz biroz qizarishi bilan sekin pishirgichga qiyma soling. Yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

4. Qovurish rejimi tugashidan 3 daqiqa oldin go'shtni tuzlang va ziravorlar qo'shing.

Zira, zerdeçal, maydalangan qora qalampir va shirin paprika bu taom uchun juda mos keladi. Zerdeçal va zira kichik chimdik qo'yish kerak, lekin siz xohlaganingizcha qalampir va qalampir qo'shishingiz mumkin.

5. Biz multivarkni "Pishirish" rejimiga 30 daqiqa yoki "Pilaf" ga o'tkazamiz. Idishga maydalangan karam va guruch qo'shing. Men sizga ko'proq karam qo'yishni maslahat beraman, chunki bu karam rulolari. Ha, va bu taomga ajoyib shiralilikni beradi.

6. Hamma narsani to'ldiring issiq suv. Issiq, idish harorat o'zgarishini yoqtirmaydi va qovurish paytida qizib ketganligi sababli, suv ham issiq bo'lishi kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

7. Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin, idishga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, bizning holatlarimizda u arpabodiyon, sarimsoq esa matbuotdan o'tadi.

8. Tayyor taom issiq va sovuq holda mazali bo'ladi.

Oddiy (dangasa emas) qanday pishirishni alohida maqolada topish mumkin.

Hamma odamlar tez sur'atda yashaydilar. Oilaviy tushlik yoki kechki ovqat orzuga aylanadi. Ammo, maishiy texnika bozorida multivark paydo bo'lishi bilan, bunday orzu haqiqatga aylandi. Mo''jizaviy qozon sizga ko'p vaqtni yo'qotmasdan mazali pishirish imkonini beradi. Ushbu yordamchi juda ko'p taomlarni tayyorlashi mumkin.

Nomiga ko'ra, dangasa karam rulolari uni tayyorlash oson ekanligini ko'rsatadi. Sekin pishirgichda pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Biz Polaris va Panasonic kabi modellar uchun retseptlarni o'rganamiz.

Retsepti karamni o'z ichiga olgan idishlar hamma uchun foydalidir. Ularni iloji boricha tez-tez pishirish kerak. Sekin pishirgichda ular tez va mazali bo'lib chiqadi.

Haqiqiy karam rulolari ko'p vaqtni talab qiladi, ammo dangasalar bir zumda tayyorlanadi. Ovqat pishirish uchun vaqt etishmasligi bilan almashtirib bo'lmaydigan dangasa karam rulolari.

Smetana sousida dangasa karam rulolari

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

Ingredientlar

• karamning kichik vilkalari;
• qiyma go'sht (200 gr. tovuq ko'krak va 200 gr. yog'siz cho'chqa go'shti)
• ikkita piyoz;
• kungaboqar yog'i;
• ikki stakan (multfilm) uzun donli guruch;
• to'rtta ko'p stakan qaynatilgan suv;
• vitaminli sabzi.

Yoqilg'i quyish uchun:

• ikki osh qoshiq smetana 20%;
• bir yarim osh qoshiq tomat pastasi (tercihen kraxmalsiz);

Ovqat pishirish

Keling, ovqat tayyorlashni boshlaylik.

Piyozni mayda to'g'rang va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Biz guruchni bir nechta suvda yuvamiz. Tovuq filesi qo'shilishi bilan maydalangan cho'chqa go'shtini burang.

To'kish uchun biz suvni olamiz, unda smetana, makaron (agar siz yoz-kuz davrida pishirsangiz, uni pomidor bilan almashtira olasiz), tuz va ziravorlar aralashtiramiz.

Polaris multivark idishining pastki qismini yashirish uchun idishga yog' quying. Biz multivarkda pishirish rejimini o'rnatdik.

Tayyorlangan sabzavotli ingredientlarni uxlab qolamiz. Biz taxminan besh daqiqa o'tamiz.

Shundan so'ng, mayda tug'ralgan karam qo'shing. Sharbat tezroq ajralib turishi uchun uni qo'llaringiz bilan oldindan maydalash mumkin. Unga yumshoq bo'lishi uchun vaqt bering.

Keyinchalik, qiyma go'sht va yuvilgan uzun donli guruchni qo'ying.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va alohida tayyorlangan to'ldirishni quying.

Tabloda o'chirish rejimini tanlaymiz va bir soat kutamiz. Lekin vaqti-vaqti bilan idishning tarkibini aralashtirishingiz kerak.

Mana bu signal eshitildi. Biz stolga xizmat qilamiz, dangasa karam rulolarini plitalarga qo'yamiz va ajoyib taomdan bahramand bo'lamiz. Nima osonroq bo'lishi mumkin?

Keling, Panasonic brendining muxlislarini mensimaylik. Axir, bu multivark zamonaviy iqtisodiyotda yordamchi vazifasini ham mukammal darajada bajaradi.

Köfte shaklida dangasa karam rulolari

Asosiy ingredientlar, boshqa joylarda bo'lgani kabi, karam, guruch va go'shtdir. Faqat dangasa karam rulolarining shakli o'zgaradi.

Tarkibi:

• oq karam navlari - bitta o'rta vilkalar;
• piyoz va sabzi (ixtiyoriy). biz bitta bo'lak oldik;
• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 0,5 kg;
• oq guruch - 160 ml (bir ko'p stakan);
• tovuq tuxumi - bir dona;
• kungaboqar yog'i;
• bir oz suv;
• yodlangan yoki dengiz tuzi, qalapmir.

Ovqat pishirish

Biz mahsulotlardan qiyma go'sht bazasini tayyorlaymiz.

Guruchni yuving va yarim pishganicha suvda pishiring. To'kib tashlang va idishga soling.

Ikki ingredientni birlashtirib, qiyma go'shtni tayyorlang. (Kimdir yog'ga muhtoj, kimdir dietani yaxshi ko'radi).

Guruchga qo'shing.

Sabzavotlarni yog'da qovuring.

Hammayoqni yumshoq qilish uchun ozgina terlang. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz (sabzavot va guruch sovishi kerak).

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Bir guruh qiyma uchun bitta tuxum kerak bo'ladi.

Poydevordan kotletlarni haykal qilib, idishning pastki qismiga qo'yamiz. Biz "Pishirish" rejimini o'rnatamiz va ikki, uch daqiqa davomida ikki tomondan bir oz dangasa karam rulolarini qovuramiz.

Kotletlar yo'qolishi uchun iliq suv bilan to'ldiring. Biz o'chirish rejimini o'rnatamiz, yarim soat kutamiz va o'z asarimizdan bahramand bo'lamiz.

Siz bunday karam rulolarini o'tlar va smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yuqorida tavsiflangan sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun retseptlar siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan narsalarning faqat kichik bir qismidir. tez retsept. Mo''jizaviy kostryulkalar tanlovi juda katta. Redmond sekin pishirgichda pishiradigan dangasa karam rulolari mazali bo'lib chiqadi.

Biz tez va sevuvchilar uchun bunday retseptlar tayyorlaymiz sog'lom ovqat keyingi master-klassda. Biz bilan ovqat pishiring va barcha bo'sh vaqtingizni yaqinlaringizga bag'ishlang.

Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

• 1-1,5 kg yangi karam
• 0,5 stakan guruch
• 300 gr qiyma cho'chqa go'shti
• 2-3 sabzi
• 2 piyoz
• 3 osh qoshiq ketchup yoki tomat pastasi
• tuz, maydalangan qalampir aralashmasi
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i

To'ldirilgan karam ko'pchilik tomonidan mazali va sevimli taom bo'lib, ba'zilar uchun bolalikni eslatadi, chunki onalar va buvilar ularni tez-tez tayyorlashadi. Yaqinda biron bir ziyofatsiz o'tkazilmadi, lekin endi ular ular haqida unuta boshladilar. Shunisi e'tiborga loyiqki, an'anaviy karam rulolarini tayyorlash jarayoni, bu erda siz alohida karam boshini qaynatib, barglarini ajratib olishingiz kerak, so'ngra qiyma go'sht va guruchdan to'ldirishni o'rashingiz kerak, bu juda mashaqqatli. Ko'pgina yosh uy bekalari pishirishni o'z zimmalariga olishdan qo'rqishadi. Lekin taom juda mazali.

Ammo siz ushbu retsept bo'yicha guruch va qiyma go'sht bilan sekin pishirgichda juda dangasa karam rulolarini pishirish orqali bu vaziyatdan chiqish yo'lini topishingiz mumkin. Ingredientlar bir xil, ta'mi deyarli bir xil, ammo jarayon juda soddalashtirilgan. Siz shunchaki karamni maydalashingiz kerak, barcha komponentlarni qatlamlarga multivark idishiga soling, suv quying va qaynatib oling. Natija shunchaki ajoyib bo'ladi. Agar uni suv o'rniga ishlatsangiz nima bo'ladi? go'shtli bulon, ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi. Albatta uchun bayram stoli juda dangasa karam rulolari ishlamaydi, lekin oddiy oilaviy kechki ovqat uchun shunchaki ajoyib taom chiqadi.

Guruch va qiyma go'shtli dangasa karam rulolarini yirtqichlardan ham pishirish mumkin. gaz plitasi, lekin sekin pishirgichda (menda VES Electric SK-A12 modeli bor), ular yumshoq, xushbo'y va yaxshi aralashtiriladi. Men sayt o'quvchilarini bir oz vaqt ajratishga va ushbu oddiy retsept bo'yicha bir xil taomni tayyorlashga taklif qilaman.

Tayyorlash usuli

1. 
   Tayyorlang zarur mahsulotlar. Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang, sabzi va piyozni tozalang va yuving.
2. 
   Ko'p pishirgichni "Qovurish" rejimiga o'tkazing va quying o'simlik moyi. Sabzini bo'laklarga bo'ling yoki lavlagi qirg'ichdan o'tkazing, idishga soling. Sabzi yumshoq bo'lishi bilanoq, piyoz qo'shing (yarim yoki chorak halqalarga maydalang). Oltin jigarrang bo'lgunga qadar hamma narsani birga qovuring, so'ngra sabzavotlarni plastinkaga olib tashlang. Hozircha multivarkni o'chiring.
3. 
   Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuz seping va qo'llaringiz bilan maydalang. Bu uni yumshoqroq qiladi. Bu, ayniqsa, to'g'ri keladi qish vaqti karam barglari endi unchalik yumshoq bo'lmaganda. Idishning pastki qismiga uchdan ikki qismini qo'ying.
4. 
   Guruchni teng ravishda yoying.
5. 
   Keyin qiyma go'sht. Tuz va maydalangan qalampir aralashmasi bilan seping.
6. 
   Hammayoqni qolgan qismini tashlang. Qovurilgan sabzavotlarni uning yuzasiga yoyib chiqing.
7. 
   Tomat pastasi yoki ketchup bilan yog'lang. Multivark tarkibining yarmigacha suv yoki bulonni to'kib tashlang. Qopqoqni mahkam yoping.
8. 
   "O'chirish" dasturini yoqing, 60 daqiqa. Pishirish vaqtida suyuqlik borligini vaqti-vaqti bilan tekshiring va kerak bo'lganda to'ldiring. Vaqtning oxiriga kelib, deyarli barcha suv so'rilishi kerak, agar u hali juda ko'p bo'lsa, displeyda vaqt qo'shib, 5-10 daqiqa davomida qopqog'ini ochishingiz mumkin, keyin ortiqcha namlik tezda bug'lanadi. Pishirish oxirida aralashtiramiz va tuz bilan tekislang.
9. 
   Sekin pishirgichda juda dangasa karam rulolari tayyor. Ular odatda smetana bilan xizmat qilishadi. Yoqimli ishtaha!

Ovqatlanish stolini diversifikatsiya qilishni xohlaydigan styuardessalar uchun biz yana bitta taklif qilamiz

Hurmatli o'quvchilar, bugun biz siz bilan juda ko'p narsani ko'rib chiqamiz oddiy retseptlar mazali dangasa karam rulolari. Ushbu mahsulotning nomi o'zi uchun gapiradi. Qachon Men uzoq vaqt davomida oddiy karam rulolari bilan aralashishni xohlamayman, uy menyusi dangasalarni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ular uzoq vaqt davomida tayyorlangan turli mamlakatlar tinchlik. Bu taom oddiy karam rulolari bilan bir xil tarkibga ega, ammo pishirish jarayonining o'zi ancha tezroq. Va bugun biz shirinliklar tayyorlaydigan sekin pishirgich yordamida taom juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Sekin pishirgichda, bosimli pishirgichda dangasa karam rulolari

Oshxona jihozlari: multivark.

Ingredientlar

Eng mazali taom faqat yangi mahsulotlarni birlashtirgan taomdir. Do'kon javonlarida ularni tanlashda ham ushbu qoidaga amal qilishingizni tavsiya qilaman.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Siz uyda 500 g maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shtini tayyorlashingiz kerak. U bilan birga go'sht maydalagich orqali bitta piyozni o'tkazib yuboring. Agar sizda allaqachon maydalangan go'sht bo'lsa, unda siz piyozni blenderda maydalashingiz yoki mayda maydalashingiz mumkin.
   
2. 80 g yuving dumaloq guruch. Oq bo'lmaguncha undan suvni to'kib tashlang va to'kib tashlang. Ustiga issiq suv quying va ishlatilguncha qoldiring.
3. 500 g yangi karamni mayda kubiklarga kesib oling va issiq quying qaynatilgan suv. 5 daqiqa turib oling va suvni to'kib tashlang. Shunday qilib, karam to'liq pishganida yumshoqroq bo'ladi. Suvni olib tashlamang, biz uni o'chirish uchun kerak bo'ladi.
   
4. Qiyma, piyoz, guruch, bitta tuxum va karamni birlashtiring. Tuxum dangasa karam rulolari shaklini saqlab qoladi. Elastik mustahkamlik olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
   
5. Keyin tuz, ikkita katta chimdik va qalampir etarli bo'ladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga qo'ying. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying, taxminan 4 osh qoshiq. l.
   
6. Qiymadan kotlet kabi tortlar hosil qiling, har birini unga o'rang va qizdirilgan yog'da har ikki tomonini bo'laklarga bo'lib qovuring. Qovurish vaqtida multivarkning qopqog'ini yoping va dangasa karam rulolarini 2 daqiqadan so'ng aylantiring. Boshqa tomondan, shuningdek, qopqoq ostida 2 daqiqa qovuring. Hammayoqni rulonlarining butun soni bilan jarayonni takrorlang.
   
7. Bolgar qalampirining ⅓ qismini mayda kubiklarga kesib oling. Ikki osh qoshiq smetana ikki osh qoshiq ketchup bilan aralashtiriladi va ularga 400 g karam suvi (yoki oddiy) va tuz qo'shing.
   
   

   Ketchup o'rniga siz tomat pastasini ishlatishingiz mumkin, ammo keyin yanada aromatik va mazali mahsulot olish uchun aralashmaga ziravorlar qo'shishingiz kerak.

8. Tayyor karam rulolarini sekin pishirgichga soling, ustiga bolgar qalampiri va smetana va ketchup aralashmasi seping. Kotletlarga suv qo'shing, ikkinchi qavatning yarmini yoping. Qopqoqni yoping va "Pishirish" rejimida 45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor dangasa karam rulolarini qismlarga bo'lingan plastinkalarda xizmat qiling, ustiga sousni quying.
   

video retsept

Va endi sizni tomosha qilishga taklif qilaman qisqa video, unda sekin pishirgichda mazali, suvli dangasa karam rulonlarini tayyorlashning barcha tafsilotlari.

Va bu erda yana bir narsa qiziqarli variant mazali dangasa karam rulolarini tayyorlash. Bu safar biz butunlay mustaqil taom tayyorlaymiz karam rulolari uchun barcha ingredientlar va ularni qatlamlarga yotqizish. Aytgancha, men bunday taomni nafaqat qiyma go'shtdan, balki mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bo'laklari bilan ham pishiraman, bu ham juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Bunday taom kundalik stolingizni rang-barang qiladi, ishda ajoyib gazak bo'ladi va hatto do'stlar bilan kechki uchrashuvlar uchun ham mos keladi. Katta plyus - bu ko'p pishirgichning mavjudligi, chunki barcha pishirish sizning shaxsiy vaqtingizning 10 daqiqasini oladi va mo''jizaviy mashina hamma narsani o'z-o'zidan qiladi va hatto kechki ovqat haroratini kerakli vaqtga qadar ushlab turadi.

Keling, ushbu taomning retseptini batafsil ko'rib chiqaylik.

Lazy karam qatlamlarda rulon

Tayyorlash vaqti: 1 soat.
Porsiya: 6 kishi uchun
Kaloriya: 100 g mahsulot uchun 148 kkal.
Oshxona jihozlari: multivark.

Ingredientlar

To'g'ri ingredientlarni tanlash

Bunday taom uchun siz uzun donli guruchni olishingiz mumkin. To'ldirish mutlaqo hamma uchun mos keladi, Men cho'chqa go'shti va mol go'shti tayyorladim. Bunday go'sht bilan taom samimiy va suvli bo'lib chiqadi. Qiyma yangi, yuqori sifatli go'shtdan foydalangan holda mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin yoki siz sovutilgan tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich retsept

video retsept

Hurmatli o'quvchilar, keling, sekin pishirgichda dangasa karam rulolarini tayyorlashning butun jarayonini bosqichma-bosqich ko'rsatadigan uch daqiqalik videoni tomosha qilaylik. Siz mahsulotlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni, qanday sous bo'lishini va oziq-ovqat to'liq tayyor bo'lgach, nimani olishingizni ko'rasiz.

Tasma parametrlari

• Bunday oziq-ovqat butunlay mustaqildir.
• dangasa karam rulolari xizmat ko'rsatadigan idishlarga bo'linishi mumkin va maydanoz novdasi bilan bezang.

pishirish imkoniyatlari

• Ko'pgina uy bekalari kechki ovqat uchun dangasa karam rulolarini pishirishni afzal ko'radilar, chunki Ushbu taom juda tez tayyorlanadi va juda qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi.. Bundan tashqari, bunday taom karamni tatib ko'rish va tanani barcha kerakli narsalar bilan to'ldirish uchun ajoyib imkoniyatga aylanadi foydali moddalar u o'z ichiga oladi. Bizning oilamizdagi hamma dangasa karam rulolarini yaxshi ko'radi va bu meni xursand qiladi, chunki ularni pishirish juda oson.
• Siz uchun yana bir nechtasini qoldirmoqchiman qiziqarli fikrlar pishirish oddiy ovqatlar. Siz mazali pishirishingiz mumkin.Bu xuddi sekin pishirgichdagi kabi oddiy jarayon. Yaqin kelajakda bu taomni tatib ko'rishingizni maslahat beraman.
• Ular juda qiziqarli ta'mga ega. Aynan shu spektaklda opam ularni tez-tez pishiradi. Ular, albatta, juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
• Va siz ham pishirishingiz mumkin. Tandirda ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun bu retsept faqat mukammal bo'ladi. Axir, taom haqiqatan ham juda foydali va mazali bo'lib chiqadi. Va bu pishirish usuli sizning karam rulolarini yaratish jarayonida ishtirok etishingizni kamaytiradi.
• Agar siz ko'plab karam rulolarini pishirsangiz va ularni muzlatgichda saqlasangiz yoki yarim tayyor mahsulotlarni sotib olsangiz, pishirish retseptidan foydalaning. Ushbu retseptga ko'ra, sous juda mazali bo'lib chiqadi va hatto do'konda sotib olingan karam rulolarini uy qurilishi bilan ajratish qiyin bo'ladi.

Hurmatli oshpazlar, men sizlar bilan baham ko'rishdan juda mamnunman oddiy fikrlar pishirish mazali taomlar. Agar siz allaqachon mening retseptlarimdan foydalangan bo'lsangiz, taomni olgan bo'lsangiz va uy a'zolari bu haqda qanday fikr bildirganligini sharhlarda yozing. Ehtimol, sizda biron bir tavsiya yoki qo'shimchalar bormi? Siz ularni sharhlarda ham qoldirishingiz mumkin, men albatta hisobga olaman. Va endi sizga oshpazlik muvaffaqiyati va yoqimli tuyadi tilayman!

Har qanday uy bekasi uchun bir xil darajada foydali bo'lgan idishlar mavjud, agar ular yirtqichlardan yoki skovorodkada, pechda, sekin pishirgichda pishirilsa. Bu taomlarga dangasa karam rulolari kiradi, ular ancha oson tayyorlanadi, ammo oddiy taomlar kabi mazali bo'lib chiqadi.

Ularni tayyorlashning oxirgi usullari eng "dangasa" hisoblanadi, chunki sekin pishirgich bu jarayonda styuardessa ishtirokini minimallashtirishga yordam beradi.

1. Dangasa karam rulolarini tayyorlash jarayonida ishlatiladigan asosiy ingredientlar karam, guruch, go'sht, sabzi va piyozdir. An'anaviy ravishda qo'llaniladi Oq karam, lekin uning Savoy singlisi ham bu taom uchun juda mos keladi;
2. Siz mutlaqo har qanday guruchni olishingiz mumkin: yumaloq, uzun taneli, sayqallangan yoki tozalanmagan. Ushbu tarkibiy qism bilan bog'liq muhim shart shundaki, uni yaxshilab yuvish kerak va bu qanchalik yaxshi bo'lsa, tayyor taom shunchalik mazali bo'ladi;
3. Go'shtni faqat ularga e'tibor qaratib tanlash mumkin ta'mga bo'lgan afzalliklar, lekin bir nechta foydalansangiz turli xil turlari qiyma go'sht uchun go'sht, keyin dangasa karam rulolarining ta'mi yanada to'yingan bo'ladi va idishning o'zi yanada suvli bo'ladi;
4. Bundan tashqari, piyoz kabi ingredient shiralilik uchun javobgardir, shuning uchun uni qo'shishni unutmang. Piyoz bilan birga siz sabzi va qo'yishingiz mumkin Bolgar qalampiri. Ushbu ingredientlar talab qilinmaydi, ammo yakuniy natija faqat ulardan foydalanish orqali yaxshilanadi;
5. Kiyinish uchun odatda karam rulolari ishlatiladi pomidor sousi, suvni aralashtirish orqali tayyorlanadi, pomidorni qayta ishlash mahsulotlaridan biri. Bu pomidor sharbati, makaron yoki ketchup bo'lishi mumkin. Sosga smetana qo'shib, u qaymoqli ta'mga ega bo'ladi, ammo bu ingredient majburiy emas, lekin go'shtsiz retseptlar bu taom odatda chiqarib tashlanadi;
6. Dangasa karam rulolari uchun ziravorlar sifatida siz tuz va qora qalampirning klassik kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin yoki go'shtli taomlar uchun sevimli ziravorlaringizni olishingiz mumkin.

To'ldirilgan karam ko'p pishirgichda "Qovurish", "Pishirish", "Guruch", "Pishirish", "Palov" rejimlarida pishiriladi va Polaris multivark uchun "Multipovar" dasturidan foydalanish mumkin. Pishirish davomiyligi oshxona yordamchisining xususiyatlariga va ishlatiladigan mahsulotlar miqdoriga bog'liq, lekin odatda taxminan 1 soat etarli.

Sekin pishirgichda dangasa karam rulolari

Tayyorlanish vaqti

100 gramm uchun kaloriya

To'ldirilgan karam rulolari ushbu taomning klassik versiyasiga nisbatan ularni tayyorlashga sarflangan vaqtni qisqartirishga imkon beradi va ko'p pishirgich yordamchisi har bir uy bekasi uchun yana bir soat bo'sh vaqt ajratishga yordam beradi. Bu ajoyib ta'm bilan birga yana bir muhim plyusga aylanadi.

Pishirish tartibi:

Sekin pishirgichda go'shtsiz retsept

Go'shtsiz dangasa karam rulolari diversifikatsiya qilinishi va mazali bo'lishi mumkin Lenten menyusi dietada bo'lgan yoki o'zlari uchun tartibga soluvchi odamlar ro'za kunlari. Idishning xushbo'yligi va ta'mi xushbo'y o'tlar va ziravorlar tomonidan beriladi, ular to'ldirilgan karamni to'ldiradi va sekin pishirgich hamma narsani iloji boricha tejashga yordam beradi. foydali xususiyatlar sabzavot va guruch.

INREDIENTLAR	AMOUNT
Oq karam	600 gr
jigarrang guruch	100 g
piyoz	100 g
sabzi	100 g
suv	360 ml
o'simlik moyi	50 ml
tomat pastasi	60 g
ziravorlar "qalampir aralashmasi"	3-5 g
ziravorlar "Hmeli-suneli"	5 g
tuz	ta'mi

Ushbu yog'siz taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan rejimlarda multivarkning ishlash vaqti 80 minutni tashkil qiladi.

Ketma-ketlik:

1. Piyoz va sabzi maydalash kerak: birinchisi - pichoq bilan kublar bilan, ikkinchisi - qo'pol qirg'ich bilan. Mavjud rejimlardan biri - "Frying" yoki "Pishirish" yordamida ikkala sabzavotni ham bir necha osh qoshiq o'simlik moyi bilan qovuring. Ushbu oshpazlik jarayonining davomiyligi taxminan 10 daqiqa bo'lishi kerak;
2. Sabzavotlarni qovurish dasturi davom etsa-da, siz juda katta bo'lmagan karamni maydalashingiz, guruchni yaxshilab ho'llash va yuvishingiz kerak;
3. Hammayoqni va donni sabzi bilan qovurilgan piyozga o'tkazing, tomat pastasi, ziravorlar va ta'mga ozgina tuz qo'shing;
4. Yaxshilab aralashtiring, quying iliq suv va 1 soat davomida "O'chirish" dasturini yoqing. Qopqoqni ochish uchun ishga tushirish uchun multivark dasturining tugashi haqidagi signal signalini eshitmasligingiz kerak, idishni yana 30 daqiqa qaynatishga ruxsat berish yaxshidir, keyin siz unga xizmat qilishingiz mumkin.

Polaris multivarkda pishirish

Ko'p pishirgichdagi dangasa karam rulosidan ko'ra dangasa faqat Polaris multivarkidagi karam rulolari bo'lishi mumkin. Ushbu retseptda barcha faol harakatlar minimallashtiriladi. Styuardessa mahsulotlarni tayyorlashni, ularni ko'p idishga solib, yoqishni talab qiladi kerakli dastur va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

INREDIENTLAR	AMOUNT
Oq karam	500 g
tug'ralgan go'sht	500 g
guruch	200 g
piyoz	200 g
sabzi	150 g
suv	360 ml
o'simlik moyi	20 ml
qatiq	40 g
tomat pastasi	40 g
tuz va ziravorlar	ta'mi

Pishirish vaqti 1,5 soat bo'ladi.

Idishning kaloriya tarkibi 100 g uchun 143,5 kkal darajasida bo'ladi.

Ish jarayoni:

1. Dangasa pishirishning birinchi bosqichi tug'ralgan piyoz va sabzi o'simlik yog'ida "Qovurish" opsiyasidan foydalangan holda 10 daqiqa davomida qovurishdan iborat, ammo agar xohlasangiz, buni o'tkazib yuborishingiz mumkin;
2. Qovurilgan sabzavotlarga boshqa barcha ingredientlarni (tug'ralgan karam, qiyma go'sht, yuvilgan guruch, smetana, tomat pastasi, ziravorlar va tuz) soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, suv bilan to'ldiring va "Ko'p pishirish" rejimini yoqing, unda mahsulotlar 110 daraja pishiriladi. Agar bunday dastur bo'lmasa, uni boshqa variant bilan almashtirish mumkin - "O'chirish";
3. Pishirish vaqti kompozitsiyaga kiritilgan ingredientlar miqdoriga bog'liq bo'ladi. Yuqorida ko'rsatilgan oziq-ovqat miqdori uchun 90 daqiqa kerak bo'ladi va agar siz kamroq miqdorni olsangiz, unda bir soat etarli bo'ladi. Ko'p pishirgich yarim soatlik ishlagandan so'ng va pishirish tugashi haqidagi ovozli signaldan oldin, vaqti-vaqti bilan ko'p idish tarkibini aralashtirish ortiqcha bo'lmaydi.

Redmond sekin pishirgichda mazali karam rulolari

Ko'pincha ko'plab uy bekalarining oshxonalarida topilishi mumkin bo'lgan ikkinchi mashhur multivark Redmond kompaniyasining mo''jizaviy yordamchisiga aylandi. Unda dangasa karam rulolari ikkita ish dasturi yordamida pishiriladi: "Frying" va "Pilaf" (yoki "Stew").

INREDIENTLAR	AMOUNT
Oq karam	500 g
go'sht (tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti)	600 gr
guruch	100 g
piyoz	100 g
sabzi	100 g
o'simlik moyi	40 ml
qatiq	125 ml
pomidor sharbati	400 ml
tuz va ziravorlar dafna yaprog'i, qora zamin va ziravorlar)	ta'mi

Redmond sekin pishirgichda bu dangasa taomni pishirish vaqti 1 soat 43 minut bo'ladi.

100 g tayyor karam rulosining kaloriya tarkibi 169,6 kkalga teng bo'ladi.

Pishirish jarayonining algoritmi:

1. Besh daqiqa davomida piyoz va sabzi tozalang va choping. Piyozni maydalash uchun pichoqdan foydalaning va sabzi pichoq bilan yoki qo'pol qirg'ichda maydalanishi mumkin;
2. Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga o'simlik moyini quying, tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying va "Qovurish" rejimini yoqing. Sabzi va piyozni taxminan 8 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan qovuring, spatula bilan aralashtiring;
3. Sabzavotlar qovurilgan bo'lsa-da, vaqtni yo'qotmasdan, go'shtni tayyorlash kerak. Siz uni har xil turlarda olishingiz mumkin, shuning uchun karam rulolari yanada mazali bo'lib chiqadi yoki siz bittasida to'xtashingiz mumkin. Go'shtdan tomirlarni, plyonkalarni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling;
4. Piyoz va sabzi oltin rangga aylana boshlaganda, ularga tug'ralgan go'shtni qo'ying va yana 20 daqiqa davomida ko'p pishirgichning bir xil ish rejimida hamma narsani qovurishda davom eting;
5. Bu vaqt ichida siz guruchni bir necha marta yuvishingiz kerak, suv butunlay shaffof bo'lgunga qadar, karamni mayda to'g'rab oling va sous uchun smetana pomidor sharbati bilan aralashtiring;
6. Qovurish jarayonining oxirida guruch, karamni multivark idishiga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sousni quying;
7. Gadjetda (mavjud funktsiyalarga qarab) "Plov" yoki "O'chirish" dasturini 1 soat 20 daqiqa davomida yoqing. Va oxirida siz uyga stolga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.

1. Siz dangasa karam rulolarining tarkibiy qismlari bilan ozgina tajriba o'tkazish orqali kundalik menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin, masalan, guruchni grechka, tariq yoki boshqa don bilan almashtirish;
2. Mazali karam rulolari uchun va nafaqat dangasa, guruch va go'shtning nisbatlarini to'g'ri saqlash muhimdir. Ularning nisbati kamida 1: 2 bo'lishi kerak;
3. Hammayoqni rulonlarining yog'siz versiyasi uchun go'sht komponenti qo'ziqorin bilan almashtirilishi yoki oddiygina tarkibdagi guruch miqdorini oshirishi mumkin.