Co można ugotować dieta. Przepisy na odchudzanie – proste i smaczne posiłki dietetyczne w domu

Smukłe ciało, lekkość, wdzięk, piękno, doskonałe zdrowie – czy nie o tym marzy każdy z nas? Trudno osiągnąć wszystko na raz, ale pewien sukces można osiągnąć dzięki dietetycznym potrawom, które stanowią podstawę żywienia dietetycznego. Na słowa „dania dietetyczne” z jakiegoś powodu od razu pojawiają się na naszych oczach talerze z nieestetycznym jedzeniem, mdłym, ale jak wszyscy rozumiemy bardzo przydatnym. Większość z nas ma takie skojarzenia. Jednak posiłki dietetyczne mogą być nie tylko zdrowe, ale także apetyczne, piękne i smaczne. Nauka gotowania takich potraw to całkowicie wykonalne zadanie.

strona „Kulinarny Eden” z przyjemnością podpowie Ci, jak gotować pyszne i proste posiłki dietetyczne. Oferujemy kilka przepisów, które możesz wziąć za podstawę po raz pierwszy, a następnie, mając smak, wymyśl własne, ponieważ jest to ekscytująca czynność, która daje pozytywne emocje, a na koniec - doskonały wynik. Przy okazji, jeśli chcesz przyspieszyć proces odchudzania - nie solij swoich potraw!

Być może najtrudniejszą rzeczą w każdej diecie jest ścisłe przestrzeganie diety. Dlatego czasami możesz sobie pozwolić na przekąskę. Może to być np. sałatka. Każda sałatka, którą zjesz, to krok w kierunku zdrowia i urody. Nawiasem mówiąc, sałatki mogą służyć nie tylko jako przekąska, ale także jako samodzielne danie - powiedzmy sałatki mięsne z warzywami. Jedz je bez chleba i przybrania. Pyszne i jednocześnie zdrowe.

Sałatka "Łaska"

Składniki:
½ korzenia selera
1 jabłko
1 czerwona papryka,
1 zielona papryka,
40 g kwaśnej śmietany
zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:
Pokrój korzeń selera i słodką zieloną paprykę w paski, słodką paprykę czerwoną w krążki, jabłko w plastry. Wszystko wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną z czarnym pieprzem, posolić do smaku.

Ciepła sałatka macedońska

Składniki:
25 g zielonej fasolki,
1 marchewka
2 małe cebule
1 słodka papryka.
1 pomidor lub ogórek
olej roślinny, zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:
Pokrojoną w plastry marchew, małe główki cebuli i drobno posiekaną fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Pieczone papryki obrać, posiekać i wymieszać z gotowanymi warzywami. Sól, pieprz, dopraw olejem roślinnym, wymieszaj i udekoruj plastrami pomidora lub ogórka.

Sałatka "Egipska"

Składniki:
2-3 pomidory
1 cebula
60 g pistacji,
czerwona mielona papryka.

Gotowanie:
Pomidory obrać, usunąć pestki, miąższ drobno posiekać i wymieszać z posiekaną cebulą, pokruszonymi pistacjami, solą i pieprzem. Pozostaw mieszaninę na 10 minut.

Sałatka z kurczakiem i selerem

Składniki:
150 gramów gotowany filet kurczak,
150 g selera
50 g sera
150 g kwaśnej śmietany
100 g pomidorów.

Gotowanie:
Filet z kurczaka i seler pokrój w cienkie paski, ser zetrzyj na tarce. Połącz wszystkie składniki, dopraw kwaśną śmietaną i solą. Udekoruj plastrami pomidora.

Sałatka witaminowa z kalmarami

Składniki:
250 g filetu z kalmarów,
1 jabłko
100 g białej kapusty,
1 marchewka
kwaśna śmietana.

Gotowanie:
Ugotuj filet z kałamarnicy w osolonej wodzie do miękkości i wstaw do lodówki. Świeże jabłko, kapustę, marchew i filet z kalmarów pokroić w cienkie paski i doprawić gotowe danie kwaśną śmietaną.

Sałatka "Zdrowie"

Składniki:
200 g gotowanej wątróbki wołowej,
3 ogórki
1 marchewka
1 cebula
sok cytrynowy,
olej roślinny.

Gotowanie:
Przełóż wątrobę przez maszynkę do mięsa. Cebula pokrojona w półpierścienie i marynowana sok cytrynowy Z solą. Ogórki i gotowane marchewki pokroić w plastry. Połącz z wątróbką i marynowaną cebulą. Gotowa sałatka dopraw olejem roślinnym.

Dyskusja dietetyczne jedzenie, nie wspominając o zupach, które przyrządza się szybko i łatwo i idealnie nadaje się na lunch.

Zupa marchewkowa z kaszą manną

Składniki:
3 marchewki
1 korzeń selera
1 cebula
1 łyżka Kasza manna,
1 łyżka olej roślinny,
½ stosu niskotłuszczowa śmietana.

Gotowanie:
Marchew, seler i cebulę pokroić w kostkę, dusić do miękkości, dodając ½ stosu. woda i olej roślinny. Wlać gorąca woda i wlać Kasza manna, uprzednio wysuszone na patelni na złoty kolor. Gotuj zupę przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu i dopraw kwaśną śmietaną.

Składniki:
1 kg strąki fasoli,
½ stosu koncentrat pomidorowy,
1 cebula
1 pęczek koperku,
1 gałązka kolendry
1 gałązka bazylii
2 łyżki stołowe olej roślinny,
mielona papryczka chili.

Gotowanie:
Uwolnij fasolę z grubych włókien, umyj, pokrój i zalej gorącą wodą. Cebulę posiekać, lekko podgrzać w oleju roślinnym, dodać koncentrat pomidorowy i trochę ugasić. Dodać tę masę do fasoli i gotować do miękkości, posolić, doprawić papryczką chili i podawać gęsto posypane posiekanymi ziołami.

Zupa grzybowa z cukinią

Składniki:
500 g kurek,
500 g cukinii,
1 marchewka
1 cebula
2 łyżki stołowe olej roślinny,
zielenina, śmietana.

Gotowanie:
Pieczarki drobno posiekać i dusić we własnym sosie na patelni z odrobiną oleju. Następnie do pieczarek dodać posiekaną cebulę i marchewkę i dusić do miękkości. Zmiel warzywa i grzyby w blenderze i wrzuć tę masę do wrzącej wody wraz z pokrojoną w kostkę cukinią. Gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz z ziołami związanymi w pęczki. Podawać z kwaśną śmietaną.

Najważniejsze w każdej diecie - różnorodne potrawy. Zboża to główne składniki odpowiednia dieta. Jedzenie samej kapusty nie jest dużo zdrowsze niż jedzenie samych hamburgerów. Niezbędne jest stosowanie schematu żywieniowego zwanego „Piramidą żywieniową”. Skoncentruj się na najszerszej części trójkąta - pełnych ziarnach. I dodaj różne rośliny strączkowe, warzywa i owoce.

Kasza gryczana z warzywami

Składniki:
6 łyżek gryka,
350-400 ml wody,
½ cukinii
1 mały seler lub korzeń pietruszki
1 marchewka
1 cebula
1 słodka papryka
1 ząbek czosnku
olej roślinny,
warzywa.

Gotowanie:
Umytą grupę wlać do garnka z wrzącą wodą i gotować, mieszając, aż kasza wchłonie wodę. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Cukinię, seler, marchew i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju roślinnym i dusić. 5 minut przed gotowością dodaj kawałki słodkiej papryki, a następnie posiekany czosnek. Gotową owsiankę układamy na talerzu, dodajemy przygotowany dressing i posypujemy drobno posiekanymi ziołami.

Kasza jaglana z dynią

Składniki:
6 łyżek Kasza jaglana,
350 ml wody
300 g posiekanej dyni
40 g masła.

Gotowanie:
Umyte płatki wlać do garnka z wrzącą wodą i gotować, mieszając, aż płatki wchłoną wodę. Odstaw owsiankę na 15 minut. Ugotuj dynię na małym ogniu, lekko zagotuj, dodając trochę wody. Gotową owsiankę połączyć z gotowaną dynią, doprawić olejem, włożyć do nagrzanego piekarnika i pozostawić do ugotowania.

Płatki owsiane z rodzynkami i orzechami włoskimi

Składniki:
1 stos całe ziarna owsa,
3 stosy. woda,
½ stosu rodzynki,
1 garść orzechów włoskich,
1 łyżka miód,
1 łyżka masło.

Gotowanie:
Ziarno moczymy przez noc, spuszczamy wodę, zalewamy gorącą wodą, doprowadzamy do wrzenia i ponownie odsączamy. Dodaj więcej wrzącej wody, aby woda znajdowała się 2 cm nad owsianką i gotuj przez 15 minut. Rodzynki opłukać, zalać wrzątkiem i pozostawić do spęcznienia. Odcedź wodę, połóż rodzynki na ręczniku papierowym. Orzechy włoskie parzyć wrzątkiem, następnie prażyć na patelni, posiekać. Do owsianki dodajemy rodzynki i wstawiamy na chwilę do piekarnika, aby całkowicie wchłonęła wodę. Dodaj miód do gotowej owsianki, masło i posyp orzechami włoskimi.

Na świecie jest wiele pysznych rzeczy. Często są też przydatne. Można to z całą pewnością powiedzieć o warzywach. z warzyw zachwycają wyśmienitym smakiem i łatwością przyswajania.

Pieczony bakłażan

Składniki:
500 g bakłażana,
4 ząbki czosnku,
mielony kminek,
kilka czarnych i zielonych oliwek,
2 łyżki stołowe olej roślinny.

Gotowanie:
Piec bakłażana w piekarniku przez 30 minut. Wyjąć, obrać, zmiażdżyć czosnkiem i kminkiem, trochę posolić, przełożyć do salaterki, polać olejem roślinnym i udekorować oliwkami.

Ziemniaki z warzywami w garnku

Składniki:
150 g ziemniaków
1 marchewka,
1 seler lub korzeń pietruszki
1 żarówka.
2 ząbki czosnku
20 g oleju roślinnego.
Liść laurowy, kolendra.

Gotowanie:
Pokrój ziemniaki w kostkę. Pokrój marchewki, seler lub pietruszkę na małe plasterki, cebulę na półpierścienie. Warzywa układamy w garnku ceramicznym warstwami: warstwa cebuli, potem warstwa ziemniaków, potem marchewka i seler lub pietruszka. Powtórz wszystko w tej samej kolejności i posyp danie posiekanym czosnkiem i kolendrą, zalej 2 łyżki. wodę, dodaj liść laurowy, olej roślinny i szczelnie zamknij pokrywkę. Garnek wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Ziemniaki z zieloną fasolką

Składniki:
300 g ziemniaków
300 g świeżej lub mrożonej zielonej fasoli
3 art. łyżki oleju roślinnego
1 pęczek kolendry
1 szczypta mielonej papryczki chili.
1 szczypta kolendry.

Gotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić wzdłuż na 4 kawałki. Fasolę umyć i pokroić na małe kawałki. Chili i kolendrę podgrzej na oleju. Następnie wrzuć ziemniaki i fasolę naczynia ceramiczne do piekarnika. Sól, dodaj rozgrzane przyprawy, trochę wody, przykryj pokrywką i gotuj przez 1 godzinę. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.

Gołąbki warzywne

Składniki:
liście kapusty,
½ stosu Ryż,
1 cebula
2 marchewki
2 pomidory
1 ząbek czosnku
warzywa,
olej roślinny,
kwaśna śmietana (niskotłuszczowa).

Gotowanie:
Ryż gotuj przez 15-20 minut, dobrze spłucz, wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, pomidorami, marchewką i gotuj przez 10 minut z odrobiną oleju roślinnego. Na każdy liść kapusty włóż 1 łyżkę. polewy, zawinąć i włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 15 minut. Podawać ze śmietaną posypaną ziołami i startym czosnkiem.

Kotlety ziemniaczano-marchewkowe

Składniki:
250 g ziemniaków
1 marchewka
1 łyżka mąka,
krakersy mielone,
olej roślinny,
koperek lub pietruszka.

Gotowanie:
Obrane ziemniaki i marchew ugotować w osolonej wodzie do miękkości i odcedzić. Gorące warzywa przetrzyj przez sito, przełóż przez maszynkę do mięsa lub zacier. Ostudzić, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Z powstałej masy uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Jeśli poczujesz głód, włącz do menu dania dietetyczne mięsne. Białko jest rozkładane przez długi czas, a przez jakiś czas nie odczujesz napadów głodu. Pamiętaj jednak, aby do mięsa dodać surowe warzywa i zioła - pomoże to w trawieniu pokarmu i usunięciu nadmiaru cholesterolu z krwi. Wymieniaj częściej Dania mięsne ryba. Są nie mniej satysfakcjonujące i bardziej przydatne.

Kurczak w domu

Składniki:
1 kurczak
2 marchewki
1 cebula
2-3 pomidory
4 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
koperek lub pietruszka.

Gotowanie:
Pokrój kurczaka na kawałki i smaż na złoty kolor. Pokrój marchewki, cebulę, pomidory i ułóż razem z kurczakiem w grubościennym naczyniu. Zalej gorącą wodą tak, aby ledwo przykryła kurczaka i gotuj na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (około 50 minut). 5 minut przed końcem gulaszu posyp naczynie drobno posiekanym czosnkiem, a przy podawaniu ziołami.

pieczona ryba

Składniki:
1 kg dużej ryby,
50 g oleju roślinnego,
sok z cytryny, pieprz.

Gotowanie:
Oczyszczoną rybę zetrzyj od środka i na zewnątrz pieprzem, skrop sokiem z cytryny i dobrze posmaruj z zewnątrz oliwą. Umieść na blasze do pieczenia lub patelni. Wlej 2-3 łyżki. wody i włóż do piekarnika nagrzanego do 180ºС. Gdy ryba się zarumieni, zmniejsz ogień i piecz do upieczenia, podlewając kilka razy sosami z gotowania.

Dla słodyczy możesz ugotować zdrowe słodycze.

cukierki orzechowe

Składniki:
20 orzechów włoskich,
100 g suszonych moreli,
100 g rodzynek bez pestek,
100 g suszonych śliwek,
100 g suszonych jabłek
skórka z 1 cytryny,
miód - do smaku.

Gotowanie:
Obierz orzechy włoskie ze skorupki i upiecz w piekarniku, aby uzyskać kruchość i smak. Następnie zmiel w moździerzu lub młynku do kawy. Suszone owoce umyć i namoczyć, następnie ścisnąć i zmielić w maszynce do mięsa razem ze skórką z cytryny, dodać miód i dokładnie wymieszać. Zwilżoną dłonią zwinąć w kulki wielkości okrągłego cukierka i zawinąć w posiekane orzechy.

Czy takie dania dietetyczne nie są w stanie urozmaicić Twojej diety, uczynić ją jaśniejszą i ciekawszą? Gotuj z przyjemnością i żyj ze smakiem!

Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Pozbywając się nadwaga, czasami trzeba zmierzyć się z wynikającymi z tego problemami - obniżoną odpornością, problemami z przewodem pokarmowym, stresem.

Nawet jeśli drastycznie zmniejszysz wagę poprzez wątpliwą dietę, nie ma gwarancji, że wyniki nie będą krótkotrwałe, waga może nawet wzrosnąć niż wcześniej.

Jak osiągnąć? dobre wyniki w odchudzaniu bez narażania własnego zdrowia?

Odpowiedź poniżej.

Żywność dietetyczna i jej wybory

Bardzo skuteczna metoda- stosowanie niskokalorycznej, ale zdrowej żywności.

Kiedy żywienie dietetyczne jest przepisywane z powodu określonej choroby, należy ściśle przestrzegać zaleceń specjalisty przy wyborze produktów.

Ale w większości przypadków dieta jest zmieniana w celach profilaktycznych.

Lepiej, jeśli ten sposób odżywiania stanie się integralną częścią życia.

Jego zalety:

• utrata wagi;
• oczyszczenie jelit, normalizacja przewodu pokarmowego;
• obniżenie poziomu cholesterolu;
• wzbogacenie ciała o przydatne elementy;

Żywność dietetyczna może być naturalna lub specjalistyczna.

Żywność naturalna o właściwościach dietetycznych:

• białko – podstawa żywienia, występująca w chudym mięsie (kurczak, wołowina), rybach (morszczuk, dorsz, karp, mintaj, sandacz) i owocach morza (małże, skorupiaki, kraby i krewetki);
• mleko - niskotłuszczowy twarożek, niskotłuszczowy kefir i jogurt bez cukru;
• zboża zbożowe (gryka, proso);
• produkty pełnoziarniste (chleb żytni, otręby owsiane, płatki musli);
• warzywa i owoce (w niewielkiej ilości winogrona, banany są wykluczone);
• Zielona herbata;
• cykoria.

Specjalistyczne produkty dietetyczne to suplementy przygotowywane przez specjalistów, które pomagają dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i substancji, gdy są one potrzebne.

Opracowane specjalne diety dla dzieci Różne wieki, dla kobiet w ciąży, dla osób starszych lub dla sportowców.

Każda z tych diet ma swoją własną unikalne właściwości i sposób działania na indywidualny organizm.

Wiele nowoczesnych diet opiera się na stosowaniu tylko jednego konkretnego produktu (ogórek, jabłko, kefir), ale bezpieczniej i skuteczniej jest obniżyć kaloryczność diety przy zachowaniu wymaganego poziomu cennych pierwiastków.

Pierwsze dania w diecie

Pierwsze dania zawsze powinny być częścią diety, zwłaszcza podczas odchudzania.

I istnieje wiele przepisów na dietetyczne niskokaloryczne potrawy na odchudzanie.

Gazpacho to doskonałe rozwiązanie, zwłaszcza jeśli jest gorący sezon.

Zielone gazpacho

1. Chleb moczyć w wodzie przez kilka minut.
2. Paprykę (obrane), pieczywo, ogórki, cebulę, czosnek i pietruszkę - posiekać, dodając do puree (w robocie kuchennym).
3. Do puree wlej ocet, wodę, olej. Trochę soli i pieprzu.
4. Po schłodzeniu naczynie wylewamy na talerz i posypujemy drobno posiekanymi ogórkami.

Zupa, z której nadwaga zaczną „uciekać” od ciebie, może tak:

Drugie posiłki dietetyczne na odchudzanie

Bez drugich dań nie będzie dobrej i zbilansowanej diety, ponieważ są one źródłem niezbędnego białka.

Gotowanie sandacza w garnku

Składniki:

• sandacz - 2 szt .;
• kalafior- 200g;
• cukinia - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 l.

Proces przygotowania dietetycznego dania na odchudzanie:

1. Pokrój rybę, odcinając głowę, płetwy i ogon, wypatroszyć i dobrze wypłukać. Połóż na dnie garnka, pokrój na małe kawałki.
2. Umieść kalafior nad rybą.
3. Marchewka (słomki) i cukinia (średnie plastry) - 3. warstwa.
4. Sól i pieprz do smaku, wlej kefir (1,5 cm do krawędzi).
5. Wstawić do piekarnika (rozgrzać do 180 0 C) na 1,5 godziny.

Kurczak na parze z imbirem

Składniki:

• udko z kurczaka;
• korzeń imbiru;
• grzyby;
• papryka;
• żarówka;
• zielone cebule;
• masło - 25g;
• cytrynowy;
• czosnek - 2 ząbki;
• wino stołowe - 1 łyżka stołowa;
• sos sojowy - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Zmiel pieczarki, cebulę i czosnek, pokrój paprykę w paski.
2. Na folię wyłożyć olej, pieczarki, paprykę, imbir, cebulę, na wierzch udko kurczaka, następnie ponownie oliwę, czosnek, plasterki cytryny, pieczarki. Skrop sosem i winem.
3. Zawiń w folię, gotuj w podwójnym kotle przez pół godziny. Następnie odwróć kurczaka i gotuj przez 10 minut.

Oferujemy przeglądanie całego wyboru odpowiednich przepisów na odchudzanie:

Przepisy z warzywami

Żadna dieta nie jest możliwa bez pysznych diet odchudzających na bazie warzyw.

Przystawki i sałatki - wszystko to robi się szybko i łatwo.

Mozaika Pekin

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 głowa;
• papryka słodka - 3 szt .;
• ser - 200 g;
• ser topiony - 2 szt.;
• oliwki drylowane - 1 puszka;
• czosnek - 2 ząbki;
• niskotłuszczowa śmietana - 2 łyżki.

Gotowanie:

1. Zetrzyj twaróg, ugniataj ser i posiekaj czosnek. Dodaj śmietanę do mieszanki i wymieszaj.
2. Papryki pokroić w kostkę i oliwki pokroić w plastry. Wymieszać z masą serową.
3. Pokrój kapustę wzdłuż na dwie połówki. W razie potrzeby wytnij rdzeń. Delikatnie posmaruj każdy arkusz wypełnieniem (cienka warstwa). Połącz dwie połówki. Owiń folią spożywczą.
4. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
5. Pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny.

Sałatka jarzynowa z dressingiem jogurtowym

Niezbędne pokarmy do diety danie warzywne na odchudzanie:

Gotowanie:

1. Ogórek z rzodkiewką pokrojoną w plastry, pomidory pokrojone na pół, paski papryki.
2. Posiekany koperek wymieszać z jogurtem, dodać sok z cytryny i przyprawy. Napełnij sałatkę.

Oto kolejny przepis na niskokaloryczną i bardzo zdrową sałatkę:

Desery są przyjemniejsze!

Może się to wydawać paradoksalne, ale przy diecie desery są całkiem do przyjęcia, ale musisz być w stanie je prawidłowo ugotować.

sernik czekoladowy

Składniki:

• beztłuszczowy twarożek - 400 g;
• mleko o zawartości tłuszczu 1% - 100 ml;
• miód naturalny - 20 g;
• żelatyna spożywcza - 15 g;
• kakao - 50 g.

Sekwencja gotowania:

1. Moczyć żelatynę przez 30 minut. w 1 ul. woda.
2. Na wolnym ogniu dodać mleko, następnie twarożek, miód i kakao.
3. Wymieszaj blenderem i przelej do foremki. Włóż do lodówki, aż stwardnieje.

Aby żywienie dietetyczne było skuteczne i przyjemne, możesz rozważyć kilka wskazówek:

1. Stosowanie substytutów cukru. Jeśli głównym celem zmiany diety jest utrata wagi, cukier należy wyeliminować prawie całkowicie, co nie jest takie proste. Dobry zamiennik pomoże uporać się z problemem – „cukier owocowy” (fruktoza), ma wartość energetyczna i bierze udział w metabolizmie. Ale ponieważ fruktoza jest słodsza niż sam cukier, można jej używać w znacznie mniejszych ilościach. Innym rodzajem słodzika są intensywne słodziki. Najbezpieczniejszą opcją jest stewia (trawa miodowa), której zawartość kalorii wynosi zero. Jego słodycz znacznie przewyższa słodycz cukru, ale korzyści są niezaprzeczalne.
2. regularność i częstotliwość. Jedzenie dietetyczne nie oznacza, że ​​musisz jeść rzadko. Wręcz przeciwnie, powinno być co najmniej 5-6 takich przyjęć dziennie, ale sama liczba porcji powinna zostać zmniejszona. Trzeba spróbować zrezygnować z podjadania, bo często tak nie jest zdrowa żywność i „szybkie” węglowodany (słodycze). Choć uczucie sytości pojawia się szybko, to równie szybko znika, w wyniku czego już bardzo szybko organizm zaczyna ponownie domagać się jedzenia.
3. Metoda gotowania. Obróbka cieplna parą pomoże zachować maksymalna ilość przydatne substancje. Ale smażone lub wędzone jedzenie jest przeciwwskazane. Powinieneś także zmniejszyć spożycie soli.

Bez wątpienia zdrowe i proste dania dietetyczne na odchudzanie w diecie w połączeniu z w zdrowy sposóbżycie to gwarancja dobrego samopoczucia dla każdego człowieka.

Może być pyszna i urozmaicona.

Dowiedz się na filmie, które śniadania są dobre dla Twojej sylwetki:

Wiele dziewczyn chce mieć wysportowane ciało. Możesz osiągnąć swój cel, jeśli poprawnie połączysz odpowiednie odżywianie oraz ćwiczenia fizyczne. Dieta to ogromna szansa nie tylko na poprawę parametrów zewnętrznych Twojego organizmu, ale także na poprawę sylwetki. Nie każdy wie, co jeść, aby schudnąć. Istnieje opinia, że żywność niskokaloryczna a potrawy są monotonne i bez smaku. Właściwie tak nie jest.

Dziś istnieje ogromna liczba przepisów na każdy dzień, które pozwalają zorganizować dietetyczną, smaczną i zdrowe odżywianie dla dorosłych, młodzieży i dzieci w domu. Aby zadowolić siebie i swoich bliskich pysznymi smakołykami bez szkody dla sylwetki, wystarczy znać cechy i podstawowe zasady PP, wybrać przepis, a także przestrzegać kilku proste zasady i zalecenia.

Warto zauważyć, że istnieją ścisłe diety ekspresowe, które pozwalają szybko zrzucić zbędne kilogramy, jednak takie programy charakteryzują się znacznymi ograniczeniami żywieniowymi. Ponadto mają szereg przeciwwskazań i mogą zaszkodzić organizmowi. Odżywianie dietetyczne to lojalna technika, która pozwala płynnie schudnąć i przynosi same korzyści kobietom i mężczyznom. Reżim żywieniowy oparty jest na zasadach PP:

• musisz jeść ułamkowo, 5-6 razy dziennie;
• wielkość porcji nie powinna przekraczać 250 gramów;
• żywienie powinno być kompletne i zbilansowane, w pełni zaspokajające potrzeby organizmu;
• obowiązkowe przestrzeganie reżimu picia, stawka dzienna spożycie płynów - 2 litry;
• kompilując menu na tydzień należy się nie kierować smakowitość potrawy oraz ich wartość energetyczną i odżywczą;
• nauczyć się i wziąć pod uwagę BJU produktów, stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów można zbadać w poniższej tabeli;
• przejrzeć technologię gotowania, zrezygnować ze smażenia, gotować na parze mięso i warzywa, piec w piekarniku, dusić w powolnej kuchence;
• wykluczyć produkty cukiernicze z mąki (), napoje gazowane, fast food, półprodukty, produkty z mąki pszennej z diety;
• staraj się nie używać tłuszczu podczas gotowania, w razie potrzeby zastąp olej słonecznikowy oliwą z oliwek.

Dieta na co dzień zawiera pokarmy białkowe: mięso (kurczak, indyk, wołowina, ryby), sałatki, zupy, płatki zbożowe. Ważne jest, aby odpowiednio łączyć pokarmy, jeść w określony czas, ugotuj według określonych zasad. W przypadku utraty wagi podstawą diety powinny być białka w połączeniu z i. Do zestawu masa mięśniowa, który często interesuje sportowców, głównymi z nich są: węglowodany złożone. Ilość tłuszczu w obu przypadkach powinna być zminimalizowana.

Co gotować

Warto zaznaczyć, że podczas diety śniadanie jest uważane za główny posiłek. Poranny posiłek powinien być jak najbardziej satysfakcjonujący, aby dać energię na cały dzień. Najlepszym rozwiązaniem- zboża (gryka, ryż, płatki owsiane). Obiad powinien być pożywny, ale niskokaloryczny, zapiekanka z dyni jest świetna, wątróbka z kurczaka(gotowane na parze). Kolacja jest najlżejsza. Nie zapomnij o przekąskach.

Co możesz jeść między posiłkami? To pytanie jest często zadawane przez osoby na diecie. Beztłuszczowy jogurt i owoce dobrze zaspokoją głód bez szkody dla sylwetki.

Recenzje wskazują, że odchudzanie nie jest jedynym zadaniem, z którym żywienie dietetyczne pomaga radzić sobie, przepisy na każdy dzień z kaloriami wymienionymi poniżej pomagają nasycić organizm niezbędnym zestawem składników odżywczych, kwasów, witamin i minerałów.

Zupa cebulowa

Zawartość kalorii w tym daniu kuchni francuskiej wynosi 32 kcal na 100 gr. Do gotowania będziesz potrzebować:

• kokardka 3 szt.;
• pomidor 1 szt .;
• marchewki 1 szt .;
• Biała kapusta 1/2 głów;
• zioła i przyprawy do smaku.

1. Wszystkie warzywa muszą być obrane i umyte, drobno posiekane.
2. Wkładamy je do rondla, napełniamy wodą i podpalamy.
3. Możesz nadać potrawie złoty odcień i niepowtarzalny aromat, jeśli wcześniej usmażysz posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, a następnie dodasz ją do bulionu.
4. Zupa powinna gotować się przez 10 minut, a następnie przez kolejne 30 minut gotować pod przykryciem na małym ogniu. Jeśli ubijesz gotową masę blenderem, otrzymasz delikatną zupę puree.

kotlety z kurczaka

Zawartość kalorii w 100 gramach gotowego dania wynosi 145 kcal. Kotlety należy gotować w podwójnym kotle. Przepis można stosować podczas przyklejania się do białka. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• 700 g piersi z kurczaka;
• 2 cebule;
• 1 seler;
• 100 gr chudego twardy ser;
• 2 jajka;
• przyprawy i zioła do smaku.

1. Przygotowujemy mięso mielone z kurczaka.
2. Dodaj do niego starty ser, cebulę i seler.
3. Do mięsa mielonego wprowadzamy jajka i przyprawy, dokładnie mieszamy.
4. Gotuj w podwójnym bojlerze przez 30 minut.

Pieczona ryba

100 gramów dania zawiera nie więcej niż 50 kcal. Ważne jest, aby zrozumieć, która ryba nadaje się do gotowania. Lepiej jest preferować odmiany rzeczne (karp) lub chude odmiany morskie (szczupak, mintaj). W piekarniku nie jest trudno zrobić smaczne i soczyste ryby, do tego potrzebujesz:

• 500 gr karasi;
• 1 cytryna;
• 20 ml oliwy z oliwek;
• zioła i przyprawy.

1. Oczyszczamy ryby, usuwamy kości, filetujemy.
2. Cytrynę przekroić na pół, z połowy wycisnąć sok i polać filetem.
3. Posolić rybę, dodać przyprawy, pozostawić do marynowania na 30 minut.
4. Folię przecieramy oliwą z oliwek, wkładamy do niej rybę, w nacięcia na filecie wkładamy plasterki cytryny.
5. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 1 godzinę.

wypchane grzyby

Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 45 kcal na 100 gr. Do gotowania musisz wziąć pieczarki. Lepiej kupować owoce średniej wielkości. Na początek weź:

• 200 gr pieczarek;
• 1 pomidor;
• czosnek;
• 50 gr sera beztłuszczowego;
• warzywa.

1. Moje grzyby, oddziel nogi od czapek.
2. Drobno posiekaj nogi, dodaj czosnek, posiekane warzywa i drobno posiekany pomidor.
3. Powstałą masę wkładamy do czapek grzybowych, posypujemy startym serem i wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut.

Ratatuj

Zawartość kalorii w potrawie nie przekracza 100 kcal. Ten przepis jest idealny nie tylko do odchudzania, ale dla wszystkich członków rodziny. Do gotowania powinieneś mieć pod ręką następujące produkty:

• 1-2 cukinie;
• 1 bakłażan;
• 2 pomidory;
• 2-3 słodka papryka;
• 3 marchewki;
• warzywa;
• Oliwa z oliwek.

1. Przygotowanie dania jest łatwe. Wszystkie warzywa należy umyć, obrać i pokroić w plastry.
2. Blacha do pieczenia jest nasmarowana olejem, a następnie wszystkie składniki układa się na niej w określonej kolejności.
3. Obrabiany przedmiot wlewa się oliwą z oliwek, solony, dodaje zielenie, przyprawy i wysyła do piekarnika na 45 minut.

Te przepisy są łatwe i niedrogie w przygotowaniu. Wszystkie składniki można kupić w najbliższym sklepie lub na targu. Skorzystaj z przedstawionych przepisów przy tworzeniu własnego menu dietetycznego na każdy dzień. Jedz dobrze, bądź piękna i zdrowa!

Czy można jeść? pyszne jedzenie i nie przytyć zbędnych kilogramów? Ten trudne pytanie niepokoi zarówno mężczyzn, jak i kobiety. W końcu nie każdy jest w stanie wytrzymać dietę z niesolonymi płatkami zbożowymi, gotowanymi warzywami i kefirem w nocy. Okazuje się, że przechodząc na dietę można schudnąć i urozmaicić swoją dietę wszelkimi smakołykami.

Posiłki dietetyczne- To niskokaloryczne pokarmy, które nie tylko pomagają utrzymać sylwetkę i poprawiają samopoczucie, ale również mają doskonały smak.

Pierwsze dania na odchudzanie

Pamiętacie, jak mamy i babcie napychały nas bogatym barszczem, mówiąc, że nie da się obejść bez pierwszego dania? Jest w tym trochę prawdy. W końcu pierwsze dania przygotowują organizm do prawidłowego trawienia pokarmu. Oczywiście teraz wielu zastępuje kapustę lub zupy sokiem warzywnym, walcząc o cienką talię. Ale najpierw możesz ugotować niskokaloryczne.

Zupa jarzynowa z grzybami

Podstawą zupy jest bulion ziemniaczano-warzywny.

• Weź trzy średnie bulwy ziemniaczane, 300 gr. dowolne grzyby, jedna marchewka, pół cebuli.
• Wszystko wyczyścić, drobno pokruszyć nożem, włożyć do rondla. Napełnij litrem wody.
• Gotuj przez pół godziny, 5 minut przed gotowością, wlej do zupy pół szklanki śmietany 15%. Sól dla smaku.

Zupa rybna z klopsikami

Potrzebne będą: dwie średniej wielkości ryby, główka cebuli, łodyga pora, pół cytryny, papryczka chili, sól.

• Rybę umyć, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, zalać 2 litrami wody. Włóż tam obraną cebulę, dwa liście laurowe, 3 groszek czarnego pieprzu.
• Gotuj rybę przez 20 minut. Usuń kawałki, oczyść je z kości i skóry, odcedź bulion.
• Miąższ zmiel w blenderze, dodaj posiekaną ostre papryczki i szypułka pora. Sól.
• Zaślep małe klopsiki z mięsa mielonego, włóż je do bulionu rybnego, podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut.
• Gotową zupę dopraw sokiem z cytryny i posiekanymi ziołami.

Letnia okroshka na kefirze

Idealnym daniem w upale jest okroshka. Przygotowując go, gospodynie domowe używają różnych produktów, przestrzegając ich proporcji. Ale w celu utraty wagi próbują napełnić lodówkę niskotłuszczowym kefirem.

• Obierz gotowane ziemniaki i jajka.
• myć się świeże ogórki, pęczek rzodkiewki, szczypiorek, koperek.
• Pokrój wszystko, wlej do głębokiej miski, sól, wlej kefir. Jeśli nie możesz żyć bez mięsa, dodaj do okroshki gotowaną pierś z kurczaka.

Drugie kursy na odchudzanie

Drugie dania są integralną częścią diety, jeśli do przygotowania tych prostych przysmaków kulinarnych używa się odtłuszczonych ryb, kurczaka, indyka i cielęciny.

Roladki z kurczaka

Do gotowania potrzebujesz: 400 gr. filet z kurczaka, chudy twaróg - 1 szklanka, suszone śliwki - 8 sztuk. Orzechy włoskie i przyprawy - do smaku.

• Mięso z kurczaka pokroić na talerze, ubić, posypać solą i pieprzem.
• Połącz twarożek z posiekanymi śliwkami, orzechami.
• Nasmaruj jedną stronę talerza powstałą masą, zwiń bułki z twarogiem do środka, zamocuj wykałaczkami lub zawiąż nitkami.
• Ułóż kawałki na naoliwionej blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 30 minut w 180°.

Omlet z krewetkami

• Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w krążki i 10 kawałków krewetek przez 3 minuty.
• W misce ubij dwa jajka, 1/2 szklanki mleka i łyżkę sosu sojowego. Do tej mieszanki wlać cebulę z krewetkami. Zamknij patelnię pokrywką. Piecz do końca. Omlet wyłożyć na talerz, posypać startym serem i posiekaną natką pietruszki.

Sałatki na odchudzanie

Do sałatki dietetyczne Możesz wziąć dowolne warzywa i owoce. Najważniejsze jest, aby jako dressingi używać jogurtu, jogurtu, oleju roślinnego, niskotłuszczowej śmietany.

Sałatka koktajlowa trójkolorowa

Składniki: 2 awokado i pomidory, 200 gr. mozzarella, oliwa z oliwek - 3 łyżki. l, bazylia, sól, czerwony mielony pieprz - na czubku noża.

• Awokado, pomidory, umyć, obrać.
• Wszystkie składniki pokrój w kostkę. Wymieszaj w salaterce z oliwą z oliwek.

Sałatka z dressingiem jogurtowym

Siekać Zielony ogórek, papryka słodka, dwa pomidory, 7 rzodkiewek, ząbek czosnku, zielenina. Dopraw sosem, mieszając szklankę jogurtu, 1 łyżeczkę. musztarda ziarnista, 50 gr. miód.

Desery na odchudzanie

Nawet najsmaczniejszy obiad bez deseru będzie niekompletny. A żeby te słodkie radości były smaczne i zdrowe, ugotuj je z naturalnych produktów.

Czekoladowy Ser Waniliowy

Zmiel dwie szklanki twarogu z 2 łyżkami. kakao i cukier, 0,5 łyżeczki soda, 100 ml mleka, 1/2 opakowania waniliny. Ubij miksturę w mikserze, a następnie podgrzej mieszając w misce do nalewania, aż będzie gładka. Przenieś masę do pojemnika, ostudź w lodówce. Po trzech godzinach rozprowadzić w miseczkach, pokruszyć startą czekoladą.

sorbet jabłkowy

• Dwa jabłka obrać, pokroić na kawałki, włożyć do blendera. Dodaj 100 ml wody, 70 gr. Sahara. Mieszaj do uzyskania gładkości.
• Oddzielnie spienić białko i włożyć do środka sos jabłkowy. Przenieś kompozycję do pojemnika, przykryj folią spożywczą, wstaw do lodówki na 2 godziny. Podawać w miseczkach przyozdobionych owocami.

Wszystkie prezentowane dania są łatwe w przygotowaniu, niskokaloryczne, smaczne. Stosując je normalizujesz pracę jelit, obniżasz poziom cholesterolu, wzbogacasz organizm w witaminy i oczywiście chudniesz. A w połączeniu z porannymi ćwiczeniami fizycznymi, spacerami, zdrowym snem możesz kontrolować swoją wagę, a co za tym idzie zdrowie.

Do tego dania możesz wziąć chude mięso wołowe, cielęce lub kurczaka, ale lepiej jest użyć niskokalorycznego mięsa z indyka, które jest najbardziej odpowiednie do utraty wagi.

Składniki:

• cukinia (młoda) - 0,5 kg;
• chude mięso - 0,25 kg;
• pomidory - 0,2 kg;
• papryka (słodka) - 0,1 kg;
• marchew, cebula - po 75 g;
• czosnek - 1 ząb;
• koperek, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż na pół, usuwamy środek i pestki.
2. Mięso i warzywa przekręcić przez maszynkę do mięsa, doprawić przyprawami, wymieszać.
3. Faszeruj „łódki” z cukinii, połóż na blasze do pieczenia z nieprzywierającą powłoką.
4. Piec naczynie w piekarniku przez 20 minut, temperatura - 200 ˚С.

• Czas: 40 min.

zauważ, że niskokaloryczne przepisy do odchudzania powinna zawierać minimalną ilość soli, a jeśli to możliwe, lepiej w ogóle jej nie dodawać.

Do tej zupy można dodać marchewki, ale wtedy trzeba ją dłużej gotować.

Składniki:

• woda - 1 l;
• kalafior - 0,7 kg;
• cebula, papryczka chili - 1 szt .;
• przyprawy, zielona cebula.

Metoda gotowania:

1. Rozłóż kapustę na kwiatostany, napełnij wodą. Dodać obraną, posiekaną cebulę, chili (bez pestek).
2. Doprowadzić do wrzenia, wyjąć chili, gotować zupę, aż kapusta będzie gotowa.
3. Puree z blendera, trochę soli, pieprz, wymieszaj.
4. Do każdej porcji dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.

• Czas: 1,5 godziny.
• Porcje: 5 osób.
• Trudność: dostępna dla początkujących.

Do tego dania można użyć błękitka zamiast mintaja. Jest również niskokaloryczny, nie mniej przydatny i odpowiedni do odchudzania, ale bardziej kościsty.

Składniki:

• mintaj (filet) - 1 kg;
• mąka (pszenica) - 2 łyżeczki;
• woda, sos sojowy - po ½ łyżki;
• śmietana (o niskiej zawartości tłuszczu) - 0,35 kg;
• ser (śmietanka lub twarożek) - 0,15 kg;
• cebula, marchewka - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Umyj rybę, usuń głowę, wnętrzności (jeśli są), ogon, płetwy, czarny nalot z brzucha. W razie potrzeby głowę można pozostawić, wystarczy usunąć oczy i skrzela.
2. Tusze marynowane w sos sojowy przez 15 minut.
3. Na rozgrzanej patelni lekko podsmażyć mąkę, dodać ser, śmietanę, wodę. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.
4. Oddzielnie usmaż posiekaną cebulę i marchewkę na gorącym oleju, dodaj dowolne przyprawy.
5. Smażone warzywa przełożyć do formy do pieczenia, na wierzchu położyć rybę, polać sosem.
6. Piec naczynie w piekarniku przez 50 minut, temperatura - 180 ˚С.

Sałatka z twarogiem

• Czas: 15 min.
• Porcje: 1-2 osoby.
• Trudność: dostępna dla początkujących.

Ponieważ ten przepis jest na odchudzanie i powinien być jak najmniej kaloryczny, wybierz sałatkę nabiał o niskiej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• twarożek - 80 g;
• śmietana - 30 ml;
• pomidor, ogórek - 1 szt .;
• sałata, świeże zioła, sól.

Metoda gotowania:

1. Warzywa umyć, pokroić na kawałki dowolnej wielkości i kształtu, liście sałaty i posiekaj warzywa.
2. Wymieszaj je z resztą składników, wymieszaj.

marshmallow truskawkowy

• Czas: 3 godziny 15 minut
• Porcje: 3-4 osoby.
• Trudność: dostępna dla początkujących.

Przygotowując dietetyczne posiłki odchudzające nie zapomnij o deserach. Mogą być niskokaloryczne i bardzo smaczne, jak pianki truskawkowe. Do jego przygotowania odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone jagody.

Składniki:

• truskawki - 0,2 kg;
• żelatyna - 1 opakowanie;
• stewia - 1 łyżeczka;
• cytryna - ½ szt.

Metoda gotowania:

1. Puree z truskawek w dowolny wygodny sposób.
2. Wlać żelatynę, wymieszać, odstawić na kilka minut.
3. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj go i stewię do puree truskawkowego, wymieszaj.
4. Podpal, rozgrzej, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Nie zapomnij ciągle mieszać.
5. Schłodzić a następnie ubić masę mikserem.
6. Weź odpowiednią formę, przykryj papierem do pieczenia. Rozprowadź mieszankę truskawkową równą warstwą.
7. Wstawić do lodówki na 3 godziny do zamrożenia.

Wideo