Ēdieni no lēcām svara zaudēšanai: visgaršīgākās receptes. Diētiskās lēcu zupas biezenis slaidai figūrai

Ja jums patīk lēcas un esat pieradis rūpīgi uzraudzīt savu svaru, tad jums ir daudz gardu un garšīgu recepšu. veselīgas maltītes. Tie palīdz iegūt nepieciešamo enerģijas un piesātinājuma lādiņu. Šajā gadījumā jūs nevarat uztraukties par lieko svaru. Visi mūsu rakstā sniegtie lēcu novājēšanas ēdieni palīdzēs saglabāt figūru, nekaitējot gremošanai.

Lēcu izmantošanas iezīmes svara zaudēšanai

Lēcas ir olbaltumvielu avots un kompleksie ogļhidrāti. Kopā tie ļauj ātri iegūt piesātinājumu un dot vitalitāte. Turklāt graudaugi satur vitamīnus un minerālvielas.

Tomēr normālam sabalansētam uzturam ar lēcām vien nepietiek. Un pat uz tā balstītās diētas vienmēr ietver papildu produktus. Jo īpaši diētiskā lēcu ēdienkarte jāpapildina ar zema tauku satura gaļas vai zivju ēdieniem, svaigiem dārzeņiem vai augļiem, raudzēti piena produkti. No dzērieniem vislabāk izvēlēties ogu augļu dzērienus, svaigi spiestas sulas, zaļā tēja, minerālūdens. Noteikti ievērojiet pareizo dzeršanas režīmu. Papildus iepriekš uzskaitītajiem dzērieniem izdzeriet 1,5 litrus tīra tīrs ūdens dienā.

Diēta, kuras pamatā ir lēcas, parasti ilgst ne vairāk kā nedēļu. Šajā laikā jūs varat nedaudz pielāgot savu figūru. Ar pareizu uzturu nevajadzētu sagaidīt strauju svara zudumu. Bet nevar teikt, ka tas ir slikti. Ja sākat periodiski ievērot īslaicīgas lēcu diētas, starplaikos nepārēdoties, jūs varat normalizēt savu svaru, nekaitējot veselībai un diskomfortu.

Parasti lēcu ēdieni svara zaudēšanai ir garšīgi un apmierinoši. Un jebkura mājsaimniece tos var pagatavot bez lielām grūtībām.

Lēcu ēdieni: garšīgs un barojošs līdzeklis svara zaudēšanai

Diētas receptes ar lēcām

Lēcas gadās dažādas šķirnes. Viņiem ir nelielas atšķirības garšas īpašības un sastāvs. Runājot par ēdiena gatavošanu, tai ir arī savas īpašības. Dažiem lēcu veidiem nepieciešama iepriekšēja mērcēšana, citiem nav nepieciešama. Arī gatavošanas laiki atšķiras. Tāpēc vienmēr izlasiet ieteikumus uz iepakojuma. Katrā no tālāk minētajām receptēm ir sniegts ieteikums par lēcu veidu, taču tas nav obligāti.

Viegls lēcu zupas biezenis

Jums būs nepieciešams:

1. Sarkanās lēcas - 400 g;
2. Jauni cukini - 1 gab .;
3. Burkāni - 2 gab .;
4. Sīpols - 100 g;
5. Zaļumi (pētersīļi, Zaļie sīpoli) - garša;
6. Sāls un pipari - pēc garšas;
7. Ūdens - 1,2 litri.

Lēcas noskalo, aplej ar sālītu ūdeni un liek uz uguns. Rupji sagriež cukīni, burkānus un sīpolus. 15 minūtes pirms lēcu gatavības pievienojiet tās. Kad viss ir gatavs, izslēdz plīti, pagaidi, kamēr zupa kādu laiku atdziest un ar blenderi pārvērš to biezenī. Sāls, ja nepieciešams. Pievieno piparus. Pirms pasniegšanas zupā ieber sasmalcinātus zaļumus.

Plātsmaizes no lēcām

Jums būs nepieciešams:

1. Lēcu konservi - 1 bundža (400 - 425 g);
2. Sīpols - 1 gab .;
3. Ola - 1 gab .;
4. Milti - 2 ēd.k ar slidkalniņu;
5. Sāls - pēc garšas.

Smalki sagrieziet sīpolu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc līdz biezam biezenim. Veido plakanas kūkas. Izklāj tos uz ietaukotas cepešpannas. Sūtiet uz 220 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni un pēc 20 minūtēm jums būs gardas kūkas, kuras var ēst maizes vietā.

Lēcas ar ceptu mencu

Jums būs nepieciešams:

1. Zaļās lēcas - 200 g;
2. Mencas fileja - 500 g;
3. Zaļumi - pēc garšas;
4. Sāls un garšvielas - pēc garšas;
5. Olīveļļa - 1 - 2 ēdamkarotes;
6. Ūdens vai vistas buljons - 500 ml.

Vāra lēcas sālsūdenī vai buljonā. Gatavošanas beigās pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Mencu noskalo, atdala no kauliem, sāli un pārkaisa ar garšvielām. Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Zivis būs gatavas apmēram 20 minūtēs. Pasniedz ar lēcām, pārslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Dārzeņu biezenis ar lēcām

Jums būs nepieciešams:

1. Sarkanās lēcas - 250 g;
2. Burkāns - 1 gab .;
3. Selerijas kāts - 1 gab.;
4. Sīpols - 1 gab .;
5. Sviests - pēc garšas;
6. Pētersīļu zaļumi - pēc garšas;
7. Sāls - pēc garšas;
8. Ūdens vai vistas buljons - 600 ml.

Lēcas noskalo, pārklāj ar ūdeni, sāli, liek uz uguns. Sagrieziet dārzeņus ļoti smalki. Pievienojiet tās lēcām 15 minūtes pirms to gatavības (ja izmantojat sarkano šķirni, visas sastāvdaļas lieciet pannā uzreiz). Kad visi produkti ir gatavi, nolejiet lieko ūdeni, atstājot tikai nedaudz. Apstrādājiet visu līdz biezenim jebkurā ērtā veidā. Pasniedzot, pievieno nedaudz sviests un apstādījumi.

Lēcu salāti

Jums būs nepieciešams:

1. brūnās lēcas - 200 g;
2. Sīpols - 1 gab .;
3. Žāvētas aprikozes - 50 g;
4. Valrieksti - 25 g;
5. Augu eļļa - 1 ēdamkarote;
6. Sāls un zaļumi - pēc garšas.

Vāra lēcas. Samērcē žāvētas aprikozes silts ūdens uz 15 minūtēm. Sasmalciniet riekstus. Sīpolu sagriež un kopā ar žāvētām aprikozēm viegli apcep eļļā uz mazas uguns. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno zaļumus.

Šeit piedāvātie lēcu novājēšanas ēdieni ir tālu no pilns saraksts receptes. Ir daudz vairāk iespēju gatavot zupas, sānu ēdienus, salātus. Gatavojot diētiskās ēdienreizes mēģiniet izmantot pēc iespējas mazāk eļļas. Ja sastāvā ir gaļa vai zivis, izvēlieties zema tauku satura šķirnes. Atcerieties, ka lēcas nevajadzētu ēst pārāk bieži un iekšā lielos daudzumos. Mērenības un daudzveidības sajūta uzturā palīdzēs zaudēt svaru un uzturēt formu, nepakļaujot sevi pārmērīgam diskomfortam.

Lēcas uz mūsu pusdienu galda tagad ir diezgan reti sastopamas, un ļoti velti, jo šai kultūrai ir neticams sastāvs un priekšrocības. Iekļaujot savā uzturā ēdienus no šī produkta, jūs varat ne tikai uzlabot savu ķermeni, bet arī atbrīvoties no liekais svars. Kā lēcas ietekmē mūsu vidukli un kā tās pareizi pagatavot, pastāstīs šis raksts.

Kas ir noderīgas lēcas

Bez pārspīlējumiem šo pākšaugu var saukt par noderīgu vielu dārgumu krātuvi, kas tai piešķir neticamas īpašības.

Piemēram, lēcas satur 2 veidu uzreiz: šķīstošās un nešķīstošās. Pirmā iespēja palīdz normalizēt mikrofloru zarnās, regulē cukura līmeni un samazina sliktā holesterīna līmeni. Nešķīstošās šķiedras palīdz aktivizēt zarnu motoriku, kā rezultātā tā tiek attīrīta no visiem kaitīgajiem komponentiem, kas traucē pareizu vielmaiņu, no kā ir atkarīgs ķermeņa svars.

Turklāt sastāvā ir B, PP, A un E grupas vitamīni, kā arī mikroelementi un citi noderīgi komponenti.

Šis produkts ir arī bagāts ar, kas ir ļoti tuvu dzīvniekam. Tajā pašā laikā daļa lēcu satur gandrīz tikpat daudz olbaltumvielu kā līdzīga gaļas daļa. Tāpēc lēcas bieži var atrast uz veģetāriešu galda. Proteīns ir ļoti svarīgs arī tiem, kas aktīvi vingro, jo palīdz muskuļiem atgūties pēc intensīviem treniņiem.

Lēcas lieliski apmierina izsalkuma sajūtu, kas novērš pārēšanos un attiecīgi strauju svara pieaugumu.

Kad šis pākšaugs nonāk kuņģī, organisms tērē liels skaits enerģiju tās gremošanai, ko viņš saņem no tauku rezervēm. Tā rezultātā svars pakāpeniski samazinās.

Lēcām ir arī vairākas citas noderīgas īpašības:

• novērš onkoloģijas, sirds, asinsvadu un daudzu citu patoloģiju attīstību;
• palīdz palielināt imunitāti;
• regulē vielmaiņu.

Tajā pašā laikā lielākā daļa noderīgo īpašību nepazūd pat pēc produkta termiskās apstrādes.

Iespējamais kaitējums no lietošanas

Tomēr ar visām produkta priekšrocībām, ja to ļaunprātīgi izmanto, jūs varat iegūt Negatīvās sekas, proti:

• diskomforts zarnās. Pārmērīgi lietojot pākšaugus, uztura šķiedras tiks slikti uzsūktas, kas novedīs pie palielināta gāzes veidošanās un vēdera uzpūšanās;
• nieru darbības traucējumi. Šo svarīgo orgānu darbības traucējumi var rasties proteīna pārpalikuma dēļ, kas iegūts ar lēcām;
• žultsakmeņu risks. Tāpēc lēcas nav ieteicamas cilvēkiem ar žultspūšļa patoloģijām.

Lēcas var kaitēt arī tad, ja ir tādas problēmas kā disbakterioze, hemoroīdi, urīnskābes diatēze, locītavu slimības.

Pākšaugu izvēle

Ir vairāki lēcu veidi, kas atšķiras pēc krāsas:

• zaļš - vārās vissliktāk, tāpēc tas ir ideāli piemērots salātiem, jo ​​pēc vārīšanas tā saglabā formu;
• brūns ir lieliska izvēle zupu pagatavošanai;
• sarkans - piemērots garšīgu graudaugu un kartupeļu biezeni pagatavošanai, jo tas labi vārās;
• melns - piemērots jebkuriem ēdieniem, tomēr plauktos sastopams reti;
• dzeltenā krāsa ir zaļā šķirne. Vairāk savādāk ātra gatavošana un ka tas ir attīrīts.

Pirms pirkšanas pievērsiet uzmanību labībai, tai jābūt drupanai, aptuveni vienādas formas un izmēra, bez tumšiem plankumiem. Svaigajam produktam ir patīkams riekstu aromāts.

Neatkarīgi no kultūras krāsas ir svarīgi iemācīties to pagatavot. Pirms vārīšanas lēcas iemērc vairākas stundas. Ja neievērosit šo noteikumu, gatavošanas process ievilksies ilgu laiku.

Diētu veidi

Pamatojoties uz lēcām, ir 2 galvenie uztura veidi:

1. Klasisks vai maigs. Ēdieni, kuru pamatā ir šis pākšaugs, aizstāj 1 vai 2 ēdienreizes. Tajā pašā laikā uzturam jābūt pareizam. No uztura jāizslēdz saldi, cepti un citi neveselīgi ēdieni.
2. Stingri. Ēdieni visai dienai tiek gatavoti tikai no lēcām. Diētas ilgums nedrīkst pārsniegt nedēļu. Jums jāēd 4-5 reizes dienā. Šādas uztura rezultātā jūs varat zaudēt apmēram 3 kg.

Jebkura veida diēta pirms lietošanas prasa konsultāciju ar speciālistu.

Veselīgas un garšīgas receptes

Apsveriet dažas garšīgas receptes, kuru pamatā ir lēcas.

2 glāzes sarkano lēcu aplej ar ūdeni un atstāj apmēram pusstundu, pēc tam noskalo un pievieno 1 litru buljona, kas pagatavots no. Liek buljonā Lauru lapa, smalki sagrieztu ķiploka daiviņu un maltus piparus. Vāra uz vidējas uguns, līdz lēcas ir mīkstas (apmēram 30 minūtes). Pa to laiku smalki sagrieziet burkānus un sautējiet tos olīvju eļļa(15 ml), pievienojot nelielu daudzumu ūdens. Pievienojiet zupai dārzeņus, pārklājiet un ļaujiet tai pagatavot. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem un pārkaisa ar zema tauku satura skābo krējumu.

Biezenis

Šis biezenis būs lielisks garnīrs pie gaļas. Lai to izdarītu, glāzi sarkano lēcu iemērc pusstundu, pēc tam tās nomazgā un pārlej ar 2 glāzēm ūdens vai dārzeņu buljona. Uzliek pannu uz uguns un vāra 20 minūtes, pievienojot lauru lapu. Pēc tam ir nepieciešams ļaut graudaugiem brūvēt zem vāka un pēc tam notecināt lieko ūdeni. Vārītas lēcas samaļ ar blenderi un pievieno 15 ml dārzeņu eļļa. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Salāti

Iepriekš izmērcējiet 200 g lēcu, pēc tam vāriet, līdz tās ir mīkstas, un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ķirbi (300 g) nomizo no sēklām un nomizo, sagriež kubiņos un apcep olīveļļā. 200 g Fetas sagriež mazos kubiņos un sajauc ar visām pārējām sastāvdaļām. Lai iegūtu garšu, salātiem pievienojiet tējkaroti Provansas garšaugu.

Lēcu kotletes

Dziļā pannā ielej glāzi lēcas (iepriekš izmērcētas) un smalki sagrieztus sīpolus un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Tad traukus noņem no uguns un maisījumam pievieno 2 ēdamkarotes kviešu miltu, divas vistas olas un garšvielas pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un no iegūtās masas veido mazas kotletītes. Pēc tam kotletes izklāj uz loksnes, kas pārklāta ar cepampapīru, un nosūta cept cepeškrāsnī trešdaļu stundas 180 grādu temperatūrā. Lai pašās beigās piešķirtu bagātīgu garšu, kotletes var pārkaisīt ar zema tauku satura sieru, kas sarīvēts uz smalkas rīves.

Vistas krūtiņa ar lēcām

250 g sarkano lēcu vāra viegli sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, pašās beigās pievieno lauru lapu. 300 g vistas filejas sagriež mazos kubiņos un nosūta sautēt 50 ml augu eļļas. Pēc tam sakapā 2 sīpolus, uz smalkās rīves sarīvē 1 burkānu un dārzeņu maisījumu pievieno gaļai. Pannā liek arī nelielu daudzumu tomātu pastas, garšvielas pēc garšas, nedaudz ūdens un turpina sautēt apmēram 10 minūtes. Beigās pievieno izvārītās lēcas un visu kopā sautē vēl pāris minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Lēcas ar viņu pareizs pielietojums un ēdiena gatavošana būs lielisks palīgs ķermeņa svara samazināšanai un sapņu figūras iegūšanai. Graudaugu daudzveidības dēļ līdz ar to svara zudums pāries ne tikai ātri, bet arī garšīgi. Vissvarīgākais, neizmantojiet ļaunprātīgi ēdienus, kas pagatavoti no šī pākšauga, kā arī neaizmirstiet par pareizu uzturu un vingrošanu.

Lēcas ir zināmas kopš Bībeles laikiem. No tā tika pagatavoti sātīgi sautējumi Senā Roma un Ēģiptē, pieejamība padarīja to populāru iedzīvotāju vidū Viduslaiku Eiropa. Taču lēcas būtu kļūdaini uzskatīt par nabagu ēdienu – tās ēda visas klases. Zināmas receptes gardēžu krēmzupām, kas tiek pasniegtas karaliskajām personām. Austrumos tradicionāli gatavo lēcu zupas ar garšvielām un garšvielām. Krievijā šāda veida pupiņas ir zināmas kopš 11. gadsimta, ilgu laiku lēcas bija galvenais ēdiens uz krievu ģimenes galda.

Lēcu ēdienu priekšrocības nevar novērtēt par zemu. Barojošs un vērtīgs produkts, kas, pateicoties savam sastāvam, palīdz atbrīvoties no vairākām veselības problēmām. Ārsti Eiropā viduslaikos to ieviesa savos medikamentos. Ķīniešu medicīna ieteica lēcu zupas kā "sildošu". Vēsajā sezonā neaizstājams ir lēcu zupas biezenis ar garšvielām.

Lēcas satur gandrīz 60% viegli sagremojamu olbaltumvielu, tāpēc graudaugi un zupas no tām var aizstāt gaļas produkti pēc uztura. Lēcas ir ļoti bagātas ar šķiedrvielām, minerālvielām, ogļhidrātiem, vitamīniem. Tas padara to par vienu no skavām diētisks ēdiens. Jāņem vērā, ka termiskās apstrādes laikā noderīgs materiāls tiek saglabāti.

Lēcu ēdienu receptes ir ļoti daudz. To pasniedz kā pirmo ēdienu vai piedevu. diētas receptes, kā likums, satur to kompozīcijās dažādi dārzeņi, vista, gaļa, sēnes. Variantu daudz, bet priekšnoteikums ir sastāvdaļu kombinācija. Lēcu ēdienus pieņemts dekorēt ar svaigiem garšaugiem, piparmētrām, baziliku.

Diētiskās zupas biezenis ar lēcām un cukini

Šajā zupas receptē netiek izmantoti tauki, visus dārzeņus novāra un samaļ blenderī. Cukini piešķirs zupas biezenim maigāku garšu. Kaloriju saturs 90 kcal / 100 g

Sastāvdaļas:

1. Ūdens 1,2l
2. Sarkanās lēcas** 400 g
3. Burkāns 200 g
4. Cukini 200 g
5. Sīpols 100 g
6. Sāls, pipari pēc garšas
7. Pētersīļu zaļumi 10 g
8. Zaļie sīpoli 10 g

Lēcas ieber katlā ar ūdeni un vāra 15 minūtes.

Sagatavo dārzeņus - sasmalcina burkānus, cukini, sīpolus.

Ielieciet sasmalcinātos dārzeņus bļodā ar lēcām. Pagatavojiet vēl 10-15 minūtes, līdz gatavs. Gatavo zupu lej blendera traukā un apstrādā līdz gludai. Pasniedz, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem.

** Var izmantot dzeltenu vai brūnu, taču to pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku.

Lēcu zupa ar garšvielām

Lieliska recepte aromātisku ēdienu ar garšvielām un garšvielām cienītājiem. Gatavojot zupu, tiek izmantots minimālais tauku daudzums. Garšvielas zupas biezenim piešķirs pikantu garšu un “sildošu efektu”. Ideāls ēdiens aukstām dienām. Kaloriju saturs 100 kcal/100 g

Sastāvdaļas:

1. Dārzeņu buljons 1 l
2. Sarkanās lēcas 400 g
3. Sīpols 100 g
4. Burkāns 300 g
5. Olīveļļa 5 g
6. Sāls, paprika, melnie pipari, karijs, rozmarīns, maltais ingvers - pēc garšas
7. Ķiploki 5 g
8. Zaļais koriandrs 10 g

Noskalojiet lēcas un pārklājiet ar ūdeni. Sagriež sīpolus un burkānus.

Katliņā ielej karoti olīveļļas (vēlams izmantot traukus ar biezām sienām). Karstā eļļā viegli apcep sīpolu, tad pievieno burkānus. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ieliet dārzeņu buljons. Pēc tam pievienojiet lēcas pēc notecināšanas. Sāls, pipari, ielieciet garšvielas, ķiplokus. Vāra, viegli maisot uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts. Lej zupu blendera traukā un apstrādā, līdz iegūta viendabīga masa. Pēc tam ielieciet zupas biezeni zupas bļodā. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sasmalcinātu cilantro.

Protams, katra meitene vismaz vienu reizi sapņoja par burvju eliksīru, kas ļaus jums nekavējoties zaudēt 5 vai pat 20 kg bez papildu piepūles. Sapņi ir sapņi, un kaut kas noteikti ir jādara ar lieko svaru, un ar to mums palīdzēs svara zaudēšanas lēcas, kuru pārskati ir ļoti pozitīvi. Diemžēl savulaik šie pākšaugi bija nepelnīti aizmirsti, jo to nedaudz lāgā garša, un pilnīgi velti, jo tie ir tikai dieva dāvana diētām.

Šķiet, kas ir kopīgs starp diētu un lēcām, kuru kaloriju saturs ir aptuveni 290 kcal uz 100 g porciju? Visa šo pākšaugu efektivitātes "sāls" slēpjas to ķīmiskajā sastāvā, kas satur nenovērtējamus vitamīnus un minerālvielas milzīgā daudzumā.

• Kālijs palīdz normalizēt sirds darbību un asinsriti, kā arī rūpīgi attīra organismu no toksīniem un citām kaitīgām vielām.
• Dzelzs nesatricināmi stāv mūsu asinsrades sardzē. Sarkanās asins šūnas un cīņa pret anēmiju ir Fe nopelns.
• Nu, varš ir lielisks antioksidants, kas cīnās par jaunību šūnu līmenī.
• A vitamīns var ne tikai sacensties par mūsu skaistumu, bet arī nežēlīgi sadedzināt taukaudus.
• B 3 jeb nikotīnskābe ir īsts aktivators tik svarīgam svara zaudēšanas procesam kā tauku sadalīšanās.
• Folijskābei olbaltumvielu sadalīšanas procesā, lai tās labāk uzsūktos, ir svarīga loma.
• Tiamīns kopā ar riboflavīnu nomāc izsalkumu, turklāt viss aktīvi palīdz organismam maksimāli absorbēt visas uzturvielas, jo īpaši ogļhidrātus un olbaltumvielas.
• Starp citu, lēcas ir lielisks uzturā tik nozīmīgo olbaltumvielu savienojumu avots, jo mazākais olbaltumvielu deficīts var novest pie tā, ka organisms tauku vietā sāk dedzināt muskuļu audus.
• Lēcu priekšrocības svara zaudēšanai neaprobežojas tikai ar izcilām ķīmiskais sastāvs. Vēl viens bonuss šo pākšaugu krājkasītē ir to izcilais uztura īpašības, ļaujot ātri piesātināt ķermeni ēšanas procesā. Tas tiek panākts, pateicoties kuņģa-zarnu traktam vērtīgākajām šķiedrvielām, kuras ir daudz pākšaugos.

Lēcu ēdieni ir ļoti efektīvi tauku dedzināšanā un ir ideāli piemēroti cīņai pret papildu mārciņām. Tajos slēptās priekšrocības ir patiesi kolosālas. Turklāt lēcas ir tik vienkārši lietojamas, ka to pagatavošanai nav nepieciešamas nekādas īpašas prasmes un iemaņas, turklāt šāda gatavošana prasa minimālu laiku.

Vienīgais, kas jums jāzina par šo pākšaugu dzimtas pārstāvi, ir:

• Pirms vārīšanas jebkuras šķirnes lēcas vajadzētu iemērc stundu vai divas, lai samazinātu gatavošanas laiku.
• Zaļās lēcas lieliski noder salātiem, jo ​​termiskās apstrādes laikā lieliski saglabā formu.
• Brūnajiem graudiem ir raksturīga riekstu garša, tie gatavojas salīdzinoši ātri un ir labi piemēroti pirmajiem ēdieniem.
• Beluga ir maza, melno pupiņu "brālība", tas ir visdārgākais un rafinētākais pupiņu graudu veids. To parasti izmanto piedevu un dārzeņu vai gaļas sautējumu receptēs.
• Sarkanā šķirne ir dāvana kartupeļu biezenim un graudaugiem. Šī lēca ir sprintere kulinārijā, tā ir lieliski vārīta, un, iespējams, ar to arī sāksim savu kulinārijas ekskursiju.

Šis ēdiens garantēti būs ideālas brokastis lēcu diētai. Tas lieliski piesātina, un līdz pusdienām domas par ēdienu mūs noteikti neapciemos.

Sastāvdaļas

• Sarkanās lēcas - 200 g;
• Sīpolu rāceņi - 1 galva;
• Sviests - 2 ēd.k.

Ēdienu gatavošana

1. Kā minēts iepriekš, pirms gatavošanas lēcas ir jānomazgā un vismaz stundu vai visu nakti jāmērcē siltā ūdenī. Pēc tam graudus piepilda ar ūdeni un liek vārīties.
2. Pa to laiku pagatavosim sīpolu mērci. Karstā pannā liek eļļu (1 tējk.), sasmalcinātu sīpolu un apcep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
3. Tad pārceļam uz izvārītajām lēcām, pievienojam sāli un ar blenderi visu pārvēršam putrā, pārberam ar atlikušo sviestu.

Šī gatavošanas metode patiks griķu cienītājiem. Šīs sātīgās diētiskās maltītes pagatavošana aizņem tikai 30 minūtes. Tātad:

1. Vāra izmērcētas sarkanās vai brūnās lēcas (50 g) kopā ar griķiem (100 g) 20 minūtes;
2. Kamēr tiek gatavota putras pamatne, pāriesim pie tās aromātiskās sastāvdaļas. Smalki sagrieztu sīpolu (100 g) apcep olīveļļā (3 ēdamkarotes). Tad pievieno arī tur 2 tējk. tomātu pasta, sāls un svaidīta ar pipariem, baziliku un kariju.
3. Kad mērce ir gatava, tā jāpārvieto uz pannas ar graudaugiem un lēcām, pēc tam visu sajaucam, ja nepieciešams, pievienojam ūdeni un vāra putru zem vāka vēl 10 minūtes.

Tuvāk vakariņām jādomā par pirmajiem ēdieniem. Lēcas gatavo prātu pūšošu zupu, kas izraisīs vētru pozitīvas emocijas visi mājsaimniecības locekļi.

Sastāvdaļas

• Vistas krūtiņa - 200 g;
• Olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
• Gaļas vai dārzeņu buljons - 3 ēdamkarotes;
• Krējums ar zemu tauku saturu - 1 tējk;
• Brūnās mērcētas lēcas - 1 ēd.k.;
• Selerijas kāts - 1 gab.;
• Violetais sīpols - 1 galva;
• Burkāni - ½ gab .;
• Kartupeļi - 2 bumbuļi;
• Sāls;
• Pipari;
• Diļļu zaļumi - ½ ķekars;

Ēdienu gatavošana

1. Katliņā ar buljonu liek lēcas, kubiņos sagrieztus kartupeļus, smalki sagrieztus sīpolus, sarīvētus burkānus, sāli, garšvielas un visu sautē 20 minūtes;
2. Šajā laikā mēs gatavosim gaļas piedevu no vistas. Sagriež krūtiņu mazos kvadrātveida gabaliņos, pievieno nedaudz sāli un apcep eļļā, līdz tā ir gatava un brūna.
3. Kad visi dārzeņi un pākšaugi gatavi, ar blenderi saputo zupu, pēc tam, pievienojot pannā krējumu, atstāj biezeņzupu uz mazas uguns, lai zem vāka ievilktos vēl 10 minūtes.

Pasniedzot, zupas bļodā izklājiet biezeni, pa virsu pievienojiet vistu centrā un apkaisiet nedaudz smalki sagrieztus zaļumus ap malām.

Lēcu graudi ir patiesi daudzpusīgs produkts virtuvē, no kura var pagatavot ne tikai zupas un graudaugus, bet arī pamatēdienus, piemēram, kotletes. Un tie tiek darīti šādi:

1. Pilnu glāzi izmērcētu lēcu un 1 smalki sagriezta sīpola galviņu katliņā jāsautē apmēram 15 minūtes.
2. Pēc tam pievienojiet traukā 2 ēdamkarotes. kviešu miltus, sāli, piparus, 2 olas un samīci viendabīgu malto gaļu.
3. Tagad uz pergamenta, kas izklāta uz cepešpannas, izklājiet izveidotās plakanas kotletes un pēc tam 10-20 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C.

Karstās lēcu tortiljas ar rīvētu sieru ir ideāls papildinājums dārzeņu garnīram.

Šīs apbrīnojamās, apmierinošās un veselīgās pupiņas ir pat pieminētas Svētie Raksti. Tūkstošiem gadu šie pākšaugi ir pavadījuši cilvēci, veidojot pilnvērtīgas uztura pamatu. Un šodien, pateicoties tam, ka lēcas svara zaudēšanai ir ļoti, ļoti efektīvas, mēs varam pilnībā baudīt izcilus ēdienus, nekaitējot mūsu figūrai un veselībai.

Rakstā tiks pastāstīts par to, kā zaudēt svaru, pareizi uzturot un regulāri lietojot lēcas.

- Šis ir pākšaugs, diezgan reti sastopams uz galdiem, bet gūst arvien lielāku popularitāti uz to cilvēku galdiem, kuriem rūp sava veselība un pareizs uzturs. Lēcas pietiekami augsts saturs vāvere(šajā to var salīdzināt ar gaļu), kas nepieciešami cilvēka ķermeņa normālai darbībai.

- nepieciešamais ēdiens tiem, kas nodarbojas ar sportu un kultūrismu. Olbaltumvielas pabaros muskuļu masa palīdzot viņai augt un būt labā formā. Turklāt, bagātīgs satursšķiedrvielas lēcās palīdz regulēt gremošanas traktu, atvieglo gremošanu, uzlabo izkārnījumus un attīra zarnas. Vēl vienu noderīgs īpašums lēcas - dod sāta sajūtu uz ilgu laiku, kas ir ļoti noderīgi, zaudējot svaru.

Ēdot lēcas, nav jābadās, lai nomestu nīstos kilogramus. pākšaugiļauj jums izveidot sevi masa garšīgas maltītes : graudaugi, kartupeļu biezeni, pankūkas, pat kotletes. Tas viņai dod lielu priekšrocību – katru dienu ir cits ēdiens. Lēcu garša ir ļoti maiga, ar bagātīgu riekstu aromātu.

Kā lēcas palīdz zaudēt svaru:

• Zems kaloriju daudzums. Uz 100 g lēcu ir tikai 100-110 kcal, un tā ir liela porcija kartupeļu biezputras vai putras.
• Augsts šķiedrvielu saturs. Tas uzlabojas gremošanas process un attīra zarnas no toksīniem un toksīniem. Turklāt tas ļauj iegūt sāta sajūtu no neliela ēdiena daudzuma.
• Veselīgs ēdiens. Lēcas nodrošina organismu ar milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami, lai saglabātu veselību.
• Augsts olbaltumvielu saturs. Cilvēks daudz vairāk enerģijas un kaloriju tērē olbaltumvielu sagremošanai, nevis ogļhidrātu un tauku sadalīšanai, tāpēc pārtika nav tik kaloriju bagāta.
• Pazemina cukura un holesterīna līmeni asinīs. Tas palīdz cilvēkam justies labi, sajust spēka un enerģijas pieplūdumu, kā arī dažādot savu uzturu ar citiem ēdieniem.
• Liels aminoskābju piedāvājums. Tas ļauj ķermenim vienmēr izskatīties labi, rūpēties par savu skaistumu, veselību, dot jaunību.

Lēcu priekšrocības svara zaudēšanai

Cik kaloriju ir vārītās lēcās uz 100 gramiem

Kā jau minēts, lēcas nav augstas kaloritātes produkts un tāpēc noder svara zaudēšanai. To var iekļaut jebkurā ēdienkartē, ja nav kontrindikāciju un veselības problēmu (podagra, disbakterioze, meteorisms).

Lēcu diētas izvēlne svara zaudēšanai

Lai ēstu garšīgi un tajā pašā laikā zaudētu kilogramus, pareizi jāpielāgo ēdienkarte un jāgatavo tikai tie ēdieni, kuros ir minimāls ogļhidrātu un tauku daudzums. Šajā rakstā jūs atradīsit vairākus veselīgas receptes diētiskie ēdieni no lēcām.

Ko kombinēt un kā ēst lēcas:

• Ja vēlaties zaudēt svaru, tad jums jāzina, ka vislabāk ir ēst lēcas atsevišķi no citiem pārtikas produktiem.
• Lēcas vislabāk ir ēst arī brokastīs un pusdienās, izslēdzot to lietošanu vakarā (izņēmums var būt šāds ēdiens tikai tiem, kas sporto).
• Lēcas jāapvieno ar dārzeņiem, svaigiem garšaugiem, konservēti salāti, ēdieni no citiem pākšaugiem.
• Brokastīs varat papildināt lēcas ar nelielu liesas gaļas gabalu: tītaru, vistas fileja, trusis.
• Nepievienojiet lēcām daudz eļļas, pilnībā izslēdziet sviestu.

Ko var pagatavot no lēcām svara zaudēšanai?

Lēcas sniedz lielisku izvēli gardu un veselīgu maltīšu pagatavošanai. Eksperimentējiet ar lēcu šķirnēm un pagatavojiet:

• Lēcu zupa
• Ragu ar lēcām
• Lēcu biezzupa
• Lēcu putra
• Lēcu garnējums
• Lēcu biezenis
• Lēcu mērce
• Lēcu kotletes
• Lēcu putraimi

Lēcu receptes svara zaudēšanai

Diētiskā biezā lēcu zupa:

• Lēcas - 2 tases (350-400 g)
• Dārzeņu vai vistas krūtiņas buljons - 5 glāzes (apmēram 1-1,5 litri).
• Spuldze - 1 dators. (mazs)
• burkāns - 1 dators. (mazs)
• Piparu maisījums, lauru lapa
• Ķiploki - 1-2 mazas krustnagliņas
• Svaigi garšaugi zupas garnējumam

Ēdienu gatavošana:

• Vislabāk zupu gatavot no sarkanajām lēcām: tai ir bagātīga garša un to ir viegli pagatavot, tā kļūst mīksta.
• Lēcas iepriekš iemērc 20-30 minūtes, tad pārlej ar buljonu un liek vārīties.
• Zupai pievieno lauru lapu un ķiplokus, pievieno garšvielas un vāra uz mērenas uguns 20-25 minūtes, līdz lēcas mīkstas.
• Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānu, apcepiet dārzeņus 1 ēd.k. eļļas, pievienojot ūdeni. Pēc tam cepeti pievieno zupai.
• Pēc uguns izslēgšanas pārklājiet katlu un ļaujiet zupai uzvārīties. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Diētiskā bieza lēcu zupa

Diētiskais lēcu biezenis:

• Lēcas sarkanas vai zaļas- 1 glāze (pilna)
• Ūdens- 2 tases (var aizstāt ar dārzeņu vai liesu buljonu)
• lauru lapa- 1 dators. (maz)
• Dārzeņu eļļa- 1-2 ēd.k. (var nebūt pievienots)
• svaigas dilles(sasmalcināts, 1 ēdamkarote)

Ēdienu gatavošana:

• Lēcas iepriekš iemērc pusstundu. Tas ļaus tai uzvārīties un paātrinās gatavošanas laiku.
• Vajadzēs vārīt apmēram 20 minūtes uz mērenas uguns, ūdenim pievieno lauru lapu.
• Pēc vārīšanas ļaujiet lēcām nedaudz ievilkties zem vāka un pēc tam noteciniet lieko ūdeni.
• Lēcas samaļ ar blenderi, pievieno eļļu. Gatavo biezeni liek uz šķīvja un dekorē ar dillēm.

Lēcu biezenis

Diētisks lēcu garnējums:

• Lēcas (jebkura šķirne) - 1 glāze (izvēlies lēcas, kas nevārās labi, lai garnējums būtu drupans).
• Ūdens - 2 glāzes
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas (garšai var aizstāt ar lauru lapu vai rozmarīna zariņu).
• Cepti sīpoli un burkāni(1 mazs sīpols un 0,5-1 mazs burkāns).
• svaigi zaļumi(dekorēšanai)
• Dārzeņu eļļa - 1-2 ēd.k

Ēdienu gatavošana:

• Mērcēt lēcas uz nakti (ja izmantojat melnās, brūnās vai citas lēcas, kas nepārvārīsies).
• Ielej lēcas tīrs ūdens un liec gatavot. Gatavošanas laiks 20-25 minūtes. Pēc vārīšanas noteciniet ūdeni un pārklājiet pannu ar vāku, lai ievilktos 5-10 minūtes.
• Pievienojiet grauzdētas lēcas un garšvielas pēc garšas, sajauciet ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem.

Lēcu garnējums

Lēcas svara zaudēšanai: atsauksmes

Andželika: “Es tikai nesen atklāju lēcas. Es vienmēr šaubījos par šo kultūru, tā mani samulsināja ar savu izskatu. Visas šaubas pazuda, kad es to izmēģināju. Putra garšoja tā, it kā būtu vārīta vistas buljonā. Neticami garšīgi! Tad uzzināju, ka lēcu ēšana nāk par labu figūrai. Kopš tā laika lēcas vienmēr ir bijušas manā uzturā. Man uzlabojās gremošana, un, ja to ēd brokastīs, sāta sajūta mani nepamet ļoti ilgu laiku!

Viktorija: “Meklējot pareiza uztura receptes, es vairākkārt saskāros garšīgi padomi lēcu vārīšanai. Kādu dienu es to ieraudzīju veikalā un nolēmu nopirkt. Protams, es neiemācījos to pagatavot uzreiz. Laika gaitā "piepildīja roku". Lēcu ēdieni ir ļoti garšīgi un apmierinoši, es nevaru šo kultūru salīdzināt gandrīz ar neko, tā ir tik unikāla. Es tev iesaku!"

Jekaterina: “Es mīlu un “cienu” lēcas. Šī ir milzīga vitamīnu un noderīgu mikroelementu noliktava svara zaudēšanai, it īpaši, ja jūs sportojat. Lēcas var kombinēt ar svaigiem dārzeņiem, bet gaļu labāk ēst atsevišķi.

Video: “Lēcas svara zaudēšanai. Lietošanas principi »