Haudutettua kaalia kananrintaa - tämä maku ei koskaan kyllästy

Vaiheittaiset reseptit haudutettuun kaaliin kanan kanssa pannulla, hitaassa keittimessä, kattilassa

2018-10-29 Marina Vykhodtseva

Arvosana
resepti

4086

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

6 gr.

7 gr.

hiilihydraatteja

3 gr.

104 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen kanakaalipataresepti

Voit hauduttaa kaalia erilaisia ​​tyyppejä lihaa, mutta kanan resepti on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa. Tätä lintua rakastetaan ja arvostetaan sen kohtuuhintaisuuden ja erinomaisen maun vuoksi. Tässä reseptissä käytetään tuoretta valkokaali. Lisäksi tarvitsemme sipulia ja porkkanaa sekä tomaattipyreetä kastikkeeksi. Voit kokata kattilassa, kuten he usein tekevät, tai ottaa suuren kattilan.

Ainesosat

• 1 kg kaalia;
• 600 g kanaa;
• 100 g sipulia;
• 0,3 tl maustepippuri;
• 1 tl suola;
• 1 tl kuiva tilli;
• 50 ml kasviöljy;
• 100 g porkkanaa;
• 1 laakeri

Askel askeleelta resepti klassiseen haudutettuun kaaliin kanan kanssa

Kana on pestävä ja kuivattava ennen paistamista, yleensä lintu pyyhitään talouspaperilla. Jos tätä ei tehdä, lintu alkaa heti hautua liiallisesta kosteudesta. Leikkaa kana palasiksi, jotka sopivat paistamiseen.

Otamme kasviöljyn, lämmitämme sen, aloitamme kananpalat. Keitä korkealla lämmöllä, kunnes lintu peittyy miellyttävällä kuorella.

Kuoritut porkkanat ja sipulit leikataan nauhoiksi. Kaada kanan päälle ja paista niitä yhdessä hetken, kun kaali kypsyy. Poista kaalin päällimmäiset levyt, hienonna oljilla. Kaada se pois, jatka paistamista.

Keitämme kaalia noin kymmenen minuuttia, sen pitäisi pehmetä hieman, tuli on keskitasoa. Sitten esittelemme tomaatin ja lisäämme 5-7 ruokalusikallista vettä. Suola, sekoita.

Peitämme kattilan. Keitämme haudutettua kaalia noin puoli tuntia. Tarkistamme. Jos vihannes on mehukas ja pehmeä, tämä aika riittää. Käytettäessä kuivaa myöhään tai talvikaalia, kaada lisää vettä ja pidennä sammutusprosessia 40-50 minuuttiin.

Lisätä keitetty kaali maustepippuri ja kuivattu tilli, laita laakeripuu, voit murtaa lehden useisiin osiin. Sammuta liesi. Seisoimme astiaa kannen alla kymmenen minuuttia. Tänä aikana lisätty tilli ja laakeri jakavat makunsa kaalin kanssa.

Hauduttaminen ei ole keittämistä. Nestettä lisätään pieni määrä, astia kypsennetään varmasti pienellä tulella, tapahtuu kuivumista, sen ei tarvitse gurgetoida, höyryn on pysyttävä kattilassa.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti haudutettuun kaaliin kanan kanssa pannulla

Tällaista astiaa varten voit käyttää mitä tahansa pannua, mutta on tärkeää, että sillä on tiukka kansi. Kaali haudutetaan kanafileellä, kaikki tulee hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Ketsupin saa korvata pastalla tai tomaattisoseella.

Ainesosat

• 0,7 kg kaalia;
• 0,4 kg broilerin filettä;
• 2 ruokalusikallista ketsuppia;
• 1 sipuli;
• 0,5 tl mausteet kanaa varten;
• 3-5 ruokalusikallista öljyä.

Kuinka nopeasti keittää haudutettua kaalia kanan kanssa

Kaada ohut kerros öljyä pannulle. Sen määrä riippuu halkaisijasta. Lämmitetään. Hienonna sipuli, lisää ja kuullota vähän.

Leikkaa filee, kaada se sipuliin, paista pari minuuttia, ripottele kanaa mausteilla. Sekoita, älä kypsennä liikaa. Heti kun fileestä tulee vaaleaa, lisää hienonnettu kaali.

Paahda kaalia viisi minuuttia. Heti kun se laskee hieman, otamme käyttöön ketsuppin, kaada puoli kuppia kuuma vesi, suolaa ja peitä pannu. Hauduta kanaa vihannesten kanssa noin 20 minuuttia.

Tässä reseptissä kaali haudutetaan ilman porkkanoita, mutta voit lisätä sen halutessasi, myös paprikan ja valkosipulin läsnäolo on sallittu.

Vaihtoehto 3: Haudutettu kaali kanan kanssa hitaasta keittimessä

Toinen klassinen resepti, mutta monitoimikeittimeen. Alta löydät vaihtoehdon fileillä ja purkitettuja papuja, tässä on resepti, jossa on siipikarjanpalat luissa. Ihoa ei tarvitse poistaa. Erinomainen kaalin haudutukseen, sääret, reidet, siivet sopivat.

Ainesosat

• 1 kg kaalia;
• 600 g kanaa;
• 40 ml öljyä;
• 80 g porkkanaa;
• 80 g sipulia;
• 1 laakeri;
• 20 g tilliä;
• 40 g tomaattisose.

Kuinka kokata

Ruoasta tulee paljon maukkaampaa, jos kanaa paistetaan. Ensin pesemme linnun, sitten leikkaamme sen paloiksi, yritämme olla vahingoittamatta ihoa, jätämme sen. Kuumenna öljy ohjelmassa "Paistaminen". Aseta lintu esiin. Paista toiselta ja toiselta puolelta vaaleanruskeaksi.

Kuoritut porkkanat leikataan suikaleiksi, myös sipulit, kaada linnulle, paista vähän yhdessä. Kun vihannekset kypsyvät, raasta kaali. Se on suolattava ja murskattava.

Lisää pasta vihannesten kanan joukkoon, lämmitä kaksi minuuttia, suola lintu, lisää jauhettu kaali ja sekoita kaikki keskenään. Jos haluat saada nestemäisen annoksen, otamme käyttöön puoli keittolasillista vettä tai lientä.

Suljemme monitoimikeittimen, aktivoimme "Sammutus"-ohjelman, asetamme sen 45 minuuttiin. Lisää signaalin jälkeen laakeri, kiinnitä se keskelle, ripottele astia hienonnetulla tillillä. Suljemme kannen, anna kaalin hautua.

Tässä on keskikovan kaalin aika. Jos vihanneksilla ei yhtäkkiä ollut aikaa keittää, haudutusprosessia voidaan lisätä.

Vaihtoehto 4: Haudutettu kaali kanan kanssa kattilassa

Haudutettua kanaa kattilassa kypsennetyllä kaalilla eri syistä: ei kattilaa tai paistinpannua iso koko, Haluan syödä vähäkalorisen aterian tai vain vähentää rasvan määrää. Tässä on yksinkertainen resepti dieettiruokaa pienellä öljyllä.

Ainesosat

• 1 kg kaalia;
• 800 g kanaa;
• 20 ml öljyä;
• 1 sipuli;
• paprika;
• 3 tomaattia;
• mausteet;
• 0,5 nippu vihreitä;
• 100 g porkkanaa.

Askel askeleelta resepti

Kaada hieman öljyä kattilan pohjalle, laita liedelle. Leikkaa pesty ja kuivattu broileri paloiksi. Silputtu porkkana ja sipuli. Kaada vihannekset ensin pois. Paista kevyesti, kunnes sipuli on läpinäkyvä, ja kaada sitten lintu. Kypsennys kolme minuuttia.

Raasta tomaatit, heitä kuoret pois. Kaada kana tomaatilla, peitä pannu, hauduta kaikkea yhdessä kymmenen minuuttia, suolaa ei vielä tarvita.

Paloittelemme kaali nauhoiksi ja suunnilleen sama paprika. Ripottele vihannekset suolalla, vaivaa käsin, siirrä kanan päälle tomaattien kanssa. Sekoita, arvioi tomaatin määrä. Jos haluat saada nestemäisen astian, voit kaataa vähän vettä.

Peitämme pannulla, hauduttelemme kaalia ja kanaa siinä noin puoli tuntia. Sitten tarkistamme, kokeilemme, pidennämme kypsennysprosessia tai lisäämme vihreitä ja sammutamme liesi.

Haudutusaika ei riipu pelkästään kaalista, vaan myös kanasta. Tehdassiipikarja, jota nyt tarjoillaan kaikissa myymälöissä, saavuttaa erittäin nopeasti valmiin. Jos kana on kotitekoista (maatila) eikä myöskään nuori, prosessi voi viivästyä merkittävästi.

Vaihtoehto 5: Haudutettu kaali kanan kanssa pannulla (sienillä)

Toinen resepti haudutetun kaalin keittämiseen kanan kanssa pannulla. Koska koostumus sisältää sieniä, se on mahdotonta tehdä ilman alustavaa paistamista. Loistava ruokalaji illalliseksi. Kypsennä fileen ja herkkusienien kanssa, anna pakastesienten sulaa hieman.

Ainesosat

• 200 g herkkusieniä;
• 600 g kaalia;
• 1 pää sipulia;
• 250 g fileetä;
• 1 porkkana;
• 5 ruokalusikallista öljyä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 ml tomaattimehua.

Kuinka kokata

Kaada öljy pannulle, anna sen lämmetä, kaada hienonnettu sipuli ja paista minuutti. On aika pilkkoa sienet. Mursemme mielivaltaisesti, lisäämme, paistamme sipulien kanssa vielä kaksi minuuttia, lisää sitten kana. Paista viisi minuuttia.

Hieromme porkkanat, leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, jotta haudutus ei viivästy. Kaada vihannekset pannulle, jatka kypsentämistä ilman kantta ja korkealla lämmöllä vielä viisi minuuttia, sekoita.

Kaada joukkoon tomaattimehu, suola ja pippuri, purista valkosipuli. Sekoita kaali muiden ainesten kanssa, peitä, hauduta pehmeäksi, aika riippuu lajikkeesta. Sienillä ja fileillä on joka tapauksessa aikaa keittää.

Voit hautua kaalia ei tomaatissa, vaan lisää vain vähän vettä tai liemi. Siitä tulee herkullista smetanan kanssa, kana ja sienet sopivat hyvin sen kanssa.

Vaihtoehto 6: Kotitekoinen haudutettu kaali perunoiden ja kanan kanssa

Peruna ja kaali ovat suosituimpia ja halutuimpia vihanneksia, eivätkä ne ole turhaan kaalikeiton perusta. Jos et halua valmistaa ensimmäistä ruokaa, voit tehdä muhennoksen. Toimii hyvin kanan kanssa. Tässä on kattilan resepti, joten monet tuotteet eivät mahdu pannulle.

Ainesosat

• 7 perunaa;
• 700 g kaalia;
• 2 sipulia;
• 700 g kanaa;
• 0,3 st. öljyt;
• 1 porkkana;
• 2 tl suola;
• 250 ml vettä tai lientä;
• 1 nippu vihreitä.

Kuinka kokata

Kaada kattilan seinät öljyllä, aseta lämpenemään. Leikkaamme kanan suuriksi paloiksi, tässä ruoassa ei ole toivottavaa käyttää filettä, perunat rakastavat rasvaa. Laitamme kuumennettuun öljyyn ja paista, kunnes ilmestyy kevyt kuori, sekoita.

Hienonna sipulit, hiero porkkanat. Kaada kanan päälle, paista kasvikset kevyesti, lisää kaali. Keitämme, kunnes massa melkein "laskeutuu".

Leikkaamme kuoritut perunat tankoiksi, kaadamme ne kattilaan, nyt voit suolata vihannekset kanan kanssa. Lisää reseptivettä, käytä kiehuvaa vettä. Sekoita, peitä.

Anna kiehua, sammuta tuli. Hauduta 35-40 minuuttia. Voit avata, tarkistaa, maistaa, lisätä suolaa tai muita mausteita. Koristelemme valmiin ruuan vihreillä.

Voit lisätä mitä tahansa sieniä, munakoisoa, kesäkurpitsaa, muita vihanneksia ja jopa kuivattuja hedelmiä haudutettuun kaaliin perunoiden ja kanan kanssa. Mutta varmistamme, että ainesosat yhdistetään keskenään.

Vaihtoehto 7: Haudutettu kaali kanan kanssa hitaasta keittimessä (resepti papuilla)

Muunnelma haudutettua kaalia sekä kanan ja purkitettuja papuja. Hidas liesi sopii mainiosti tähän astiaan. Tässä resepti fileillä, ylhäältä löydät reseptin, jossa on paloja luissa.

Ainesosat

• 400 g broilerin filettä;
• 1 kg kaalia;
• 1 porkkana;
• 1 tölkki papuja tomaatissa;
• 40 ml öljyä;
• mausteet.

Kuinka kokata

Öljyjä voidaan käyttää ilmoitettua vähemmän, mikä vähentää astian kaloripitoisuutta. Lähetämme sen multicookerille. Kaada sipulit ja porkkanat, leikkaa ne nauhoiksi. Paista 7-8 minuuttia paistotilassa.

Leikkaa filee kuutioiksi, lisää kasvisten joukkoon. Paistamme sen kanssa kirjaimellisesti kaksi minuuttia, samalla kun kaali murskataan. Nukahdamme sen jälkeen, kaada purkki papuja ja tomaattikastiketta, lisää suolaa.

Sekoitamme ainekset keskenään, suljemme monitoimikeittimen, asetamme Muhennos-ohjelman 30 minuutiksi pehmeälle kaalille tai 45 minuutiksi, jos käytetään myöhäistä ja jäntevää vihannesta. Sekoita uudelleen lopussa.

Kaali voidaan hauduttaa myös vihreiden papujen kanssa, mutta tässä tapauksessa lisäämme hitaan keittimeen lisäksi puoli lasillista tomaattimehua tai veteen laimennettua pastaa.

Vaihtoehto 8: Haudutettu kaali kanan kanssa kattilassa (paistilla)

Yllä on yksi tapa keittää haudutettua kaalia kattilassa, se on käytännössä ilman paistamista. Tässä on toinen vaihtoehto. Jotkut ainekset paistetaan, tähän tarvitaan paistinpannu, pieni astiakin käy, kantta ei tarvita, mutta pääruoka haudutetaan kattilassa.

Ainesosat

• 500 g kanaa;
• 50 ml öljyä;
• 800 g kaalia;
• 100 g sipulia;
• 1 porkkana;
• 2 lusikallista tomaattipastaa;
• 5 oksaa persiljaa;
• 0,15 l vettä (kiehuvaa vettä).

Askel askeleelta resepti

Kaada hieman öljyä paistinpannulle noin 20 ml, levitä broileri ja paista molemmin puolin kuoriksi, tee se korkealla lämmöllä ja siirrä sitten kattilaan.

Lisää loput öljystä, kaada porkkanat ja sipulit pois, hauduta ne, on tapana leikata ne samalla tavalla kuin kaali, useimmiten se on olkia. Paista pari minuuttia, lisää tomaattipyree, muutama ruokalusikallinen vettä, paista kasvisten kanssa. Tämä parantaa väriä ja makua. Siirrämme vihannekset pannulle kanan viereen.

Hienonnamme kaali. Voit paistaa kevyesti pannulla, jolloin teemme sen kanan jälkeen ja ennen tomaattia. Tai siirrä raaka vihannes välittömästi pannulle.

Jää vain lisätä vettä, suolaa, voit puristaa tai vain kiinnittää pari valkosipulinkynttä. Peitä, keitä 40 minuuttia. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Voit laittaa ruukun kaalilla uuniin, laittaa sen ulos, lämpötila tässä tapauksessa on 160-165 astetta, prosessi kestää noin 40 minuuttia.

Haudutettu kaali kanan kanssa on monipuolinen ja demokraattinen ruokalaji kaikkina vuodenaikoina. Kevyt, mutta samalla tyydyttävä, ruokavaliollinen ja täysin luonnollinen - kokematonkin kotiäiti hallitsee nopeasti ruoanlaiton perusteet. Pienellä fantasialla, kahden tai kolmen ainesosan vaihdolla, voit voittaa pääreseptin ja ruoka ei koskaan kyllästy.

Haudutettu kaali kanan kanssa - vaihe vaiheelta resepti

Jokainen ravitsemusterapeutti kertoo sinulle: kana kaalilla on ihanteellinen ja tasapainoinen ateria. Varsinkin jos käytät "laihaa" kananrintaa ruoanlaittoon tai poistat linnusta ylimääräisen rasvan ja ihon. Ainesarja on yksinkertainen ja hieman askeettinen, puoli kattilaa ja pieni kaalipää riittää illallisen keittämiseen. Mausteet, vihannekset, suola ja purra, jokainen kotiäiti voi vapaasti lisätä komponentteja oman harkintansa mukaan kotitalouksien makujen mukaan.

Kaalin keittäminen on hyvin yksinkertaista, jos noudatat seuraavia ohjeita:

• Vaihe 1. Pieni kaalipää (4 hengen perheelle tarvitsee 1 kilon), raastamme hyvin ohueksi. Hieromme kaalia lisäämällä hieman suolaa. Siitä tulee siis mehukkaampaa.
• Vaihe 2. Leikkaa puolet kanasta pieniksi paloiksi (tikkurasian kokoisiksi), paista kasviöljyssä.
• Vaihe 3. Leikkaa iso sipuli. Silppua 2-3 keskikokoista porkkanaa.
• Vaihe 4. Toisessa pannussa paahdamme vihanneksia. Lisää halutessasi ruokalusikallinen tomaattipastaa tai kaada lasillinen tomaattimehua.
• Vaihe 5. Yhdistämme kaali, kana, vihannekset paistinpannussa, jossa on paksut sivut, tai kattilassa. Peitämme kannella.
• Vaihe 6. Hauduta, kunnes kaali on valmis noin 30-40 minuuttia 150 asteen lämpötilassa (on tärkeää asettaa lieden keskilämpötila).
• Vaihe 7. Lisää lopuksi suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan. Kaali yhdistetään ihanteellisesti kuminaan (toisin sanoen tillin "siemenet"), zira, humala - suneli. Voit rikastuttaa makua isolla vihreillä ja valkosipulinkynellä.
• Vaihe 8. On aika tarjoilla ruokalaji! Erittäin maukas haudutettu kaali yhdistetään smetanan ja kuivatun mustan leivän kanssa. Astian voi syödä kylmänä tai kuumana.

Voit ottaa erilaisia ​​punakaalia valkokaalin sijasta, ja sitten haudutettu kaali tulee epätavalliseksi "tsekkiläisellä" aksentilla (Tšekin tasavallassa ja Saksassa on tapana hautua punaista ja violettia kaalia).

Huomautus! Kaali on juuri se vihannes, josta tulee vain maukkaampaa pienellä infuusiolla. Näin on silloin, kun ruoka voidaan valmistaa kolme tai neljä päivää etukäteen eikä pelätä sen menettävän ominaisuuksiaan.

Ruusukaali kanan kanssa

Ruusukaali, kukkakaali tai parsakaali eivät ole venäläisille yhtä tuttuja kuin valkoiset lajikkeet. Mutta se on täysin turhaa: ruusukaalit ovat etujen ja assimilaation helppouden suhteen parempia kuin valkokaali. Siinä on myös miellyttäviä pähkinäisiä vivahteita ja se tuo vaihtelua minkä tahansa perheen ruokalistalle.

Ruusukaalin keittäminen helppoa askel askeleelta

• Vaihe 1. Keitä kaali ruusukaali(700 gr.) Tai vaahdota (anna mennä) suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä.
• Vaihe 2. Broilerin filee (500 gr.) Leikkaa neliömäisiksi kuutioiksi, paista kasvisten päällä tai voita sipulin kanssa.
• Vaihe 3. Yhdistä ruusukaalit kanan kanssa.
• Vaihe 4. Lisää puoli lasillista kana- tai kasvislientä.
• Vaihe 5. Hauduta 10-15 minuuttia.

Mausteet, valkosipuli, pippuri lisätään aivan lopussa. Astiaan voi ripotella parmesaania tai suosikkijuustoasi. Siitä tulee kuorta ja tulee hieman mausteisempaa.

Tärkeä vivahde! Ruusukaali, kuten kukkakaali, kypsyy parhaiten al dente -asteelle, kun ne ovat sisältä hieman rapeita. Joten kaali on maukkaampaa ja paljon terveellisempää.

Resepti ruoanlaittoon perunoiden kanssa

Perusresepti on helppo tehdä hieman "raakammaksi", eli tyydyttävämmäksi ja ravitsevammaksi, jos lisää haudutettuun kaaliin hieman perunaa. Tässä on kaksi vaihtoehtoa: joko lisää perunat suoraan kypsennyksen aikana tai valmista monimutkainen lisuke, eli tarjoa kaalille voilla tai kasviöljyllä kaadettuja keitettyjä perunan mukuloita. Mutta kerromme sinulle, kuinka voit muokata klassista kananmuhennoskaaalireseptiä.

Ruoanlaittovaiheet:

• Vaihe 1. Valmista kaali yllä olevan osan reseptin mukaan (katso. Haudutettua kaalia kanan kanssa - resepti vaihe vaiheelta ruoanlaitto).
• Vaihe 2. Leikkaa kuoritut mukulat siisteiksi paloiksi tai pilleiksi.
• Vaihe 3. Kun kaali on vielä puolikypsää, lisää perunat ja sekoita astia huolellisesti.
• Vaihe 4. Vähennä lämpöä minimiin, muuten perunat palavat.
• Vaihe 5. Tarkista ruoan valmius 15 minuutin kuluttua. Perunoiden ja kaalin tulee olla pehmeitä.

Lopulta kuka tahansa kotiäiti voi lisätä kaaliin mausteita, paprikaa, yrttejä.

Yksityiskohta! Muista, että punaisia ​​perunoita on parempi hauduttaa: valkoinen sopii paremmin keittoihin ja perunamuusiin, koska se sisältää enemmän tärkkelystä ja kiehuu paremmin.

Haudutettua kaalia kanan kanssa hitaasta keittimessä

Haudutettu kaali kanan kanssa hitaassa keittimessä on hyvää ruokaa lapsille nuori ikä ja ne, jotka seuraavat hahmoa. Tämän kypsennysmenetelmän suuri plussa on, että se ei vaadi öljyä, rasvaa ja muita haitallisia lisäaineita. Hidas liesi kypsentää automaattisesti valitussa tilassa, eikä astia tarvitse ohjausta.

Oikea valmistelu sisältää useita vaiheita.

• Vaihe 1. Leikkaamme kaali, kana, sipulit ja porkkanat. Sekoita isossa kulhossa. (Muhtasuhteiden perusteella voit ottaa vaiheittaisen reseptin haudutettua kaalia kanan kanssa). Lisäämme hieman suolaa.
• Vaihe 2. Kasta seos hitaaseen keittimeen.
• Vaihe 3. Kytke sammutustila päälle.

Monitoimikeitin itse ilmoittaa kypsennysjakson päättymisestä. Koristele valmis ruokalaji yrteillä, smetalla. Tarjoile ruskean leivän kanssa.

Älä unohda! Hitaassa keittimessä oleva kaali antaa mehua, joten voit lisätä vähintään lientä tai olla ilman sitä, jos pidät täyteläisestä koostumuksesta ilman ylimääräistä kosteutta.

Haudutettua kaalia kanan kanssa uunissa

Kuinka keittää haudutettua kaalia uunissa? Perusresepti voi pysyä samana kuin edellisissä osissa. Mutta tässä on tärkeää tehdä omat säädöt: uunissa vihannesten kosteus katoaa nopeammin, joten liemi tulisi lisätä tämän ominaisuuden huomioon ottaen. Tällä tekniikalla valmistettu ruokalaji näyttää herkulliselta, siinä on paistettu kuori ja sen maku on tiheämpi.

Mitä säätöjä on tärkeää tehdä ruoanlaittoprosessissa?

• Vaihe 1. Kaalia tulisi ottaa hieman enemmän - haudutusprosessissa sillä on ominaisuus "kiehua".
• Vaihe 2. Keittoastian tulee olla suurempi: muuten vihannesmehu "juoksee pois".
• Vaihe 3 paras lämpötila kypsennys - 220 astetta ja aika - 30-40 minuuttia.

Utelias! Kanan vaihtaminen porsaan kylkiluihin on herkullista tumman oluen ja perunoiden kanssa. Tämä vaihtoehto on eräänlainen vaihtoehto kuuluisalle tšekkiläiselle ruoalle "villisian polvi".

Hapankaalipata kanan kanssa

Kana ja hapankaali on perinteinen puolalainen "kulinaarinen tandem". Juuri tässä maassa valmistetaan kuuluisa bigos, joka perustuu lihatuotteiden ja kaalin yhdistelmään. Meidän leveysasteillamme resepti on erittäin hyvä taloudellisuuden ja hyödyn kannalta talviaika vuosia, jolloin ruokavaliosta puuttuu kasviksia.

Tee ruoasta maukasta noudattamalla muutamia vinkkejä:

• Vinkki 1. Laimenna hapankaali tuoreella: ruoka ei ole niin hapan, suolainen.
• Vinkki 2. Hapankaali-astiaa on haudutettava hieman tavallista pidempään - 10-15 minuuttia. Siitä tulee siis mehukkaampaa.
• Vinkki 3: Älä pelkää lisätä kuminaa - tämä mauste ja hapankaali sopivat uskomattoman hyvin. Nautit uusista makuelämyksistä.

Aksentti! Sopii parhaiten hapantaikinalajikkeelle "Glory". löysä kesälajikkeita eivät sovellu näihin tarkoituksiin.

Yleensä kaali kanan kanssa on kiitollinen ja vaatimaton resepti. Pienellä taidolla jokainen kotiäiti voi koristella sen ja tehdä siitä oman kotitekoisen annoksensa. Kokeile, lisää kauden vihanneksia, ole onnellinen ja kylläinen!

Kaali on maukas, terveellinen ja vähäkalorinen tuote. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että käytät ehdottomasti tällaista vihannesta niille, jotka seuraavat painoaan tai haaveilevat ylimääräisen menettämisestä. Jos olet kyllästynyt kaalisalaateihin, suosittelemme sellaisen herkullisen ruuan valmistamista kuin haudutettu kaali kanan kanssa.

Haudutettua kaalia kanan kanssa

Joskus jotain herkullista valmistaaksesi ei tarvitse keksiä monimutkaisia ​​ruokia, riittää, että otat yksinkertaisimmat ainekset. Tänään kerromme sinulle yksinkertaisen mutta runsaan ruokalajin, jonka kotiäidimme usein valmistavat, haudutettua kaalia kanan kanssa.

Ainekset:

• yksi sipuli ja porkkana;
• 480 g siipikarjanlihaa (file, reidet);
• kaksi st. lusikat tomaattipastaa;
• mausteet, öljy.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kananliha kuutioiksi, pilko sipuli kuutioiksi, hienonna porkkanat raastimella.
2. Kaada nyt pieni määrä öljyä pannulle ja paista lihapalat, laita sitten paloitellut vihannekset pannulle ja paista aineksia seitsemän minuuttia.
3. Kun siirrämme pannun sisällön kattilaan (paksupohjaisella pannulla).
4. Paloittelemme kaali, mitä hienommaksi leikkaat, sitä nopeammin se sammuu.
5. Laitamme kaali lihan ja vihannesten päälle ja keitä, kunnes sen tilavuus pienenee puoleen.
6. Kun olemme lisänneet tomaattipyrettä, mausteita maun mukaan, voit laittaa maun laakerinlehti ik. Ruuan valmistamiseen menee noin 40 minuuttia.
7. Haudutusprosessissa kaali antaa mehua, mutta jos uskot, että nestettä on liian vähän, lisää vähän vettä.

Kaalimuhennos lihan ja perunoiden kanssa

Voit hauduttaa kaalia eri ainesosilla. Jos haluat tehdä runsaan annoksen, lisää liha ja perunat, saat herkullisen muhennoksen. Kaali sopii kaiken lihan kanssa, mutta nykyään käytämme vain kananlihaa.

Ainekset:

• 480 g siipikarjanlihaa;
• yksi sipuli ja yksi porkkana;
• 480 g kaalia (valkoinen);
• puoli kiloa perunan mukuloita;
• kaksi st. lusikat tomaattipastaa;
• mausteet, öljy, vesi.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa siipikarjanliha pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi öljyssä. Heti kun liha on ruskistunut, voit ripotella siihen suolaa ja mausteita. Kun siirrämme lihan kattilaan tai paksupohjaiseen syvään pannuun.
2. Kuullota sipuli- ja porkkanakuutiot samassa öljyssä seitsemän minuuttia. Yhdistämme lihan ja vihannesten paistamisen, kaadamme puolitoista lasillista vettä ja alamme kiehua kattilan sisältöä.
3. Silppua kaali, jauha se suolalla ja kypsennä pannulla 15 minuuttia. Kun olemme laittaneet tomaattipastan, anna kiehua vielä viisi minuuttia ja siirrä kattilaan muiden ainesten joukkoon.
4. Kaalin jälkeen lähetämme perunakuutiot, keitä astian kanssa kypsennettyyn. Ennen tarjoilua vaadi haudutettua kaalia perunoiden ja kanan kanssa 15 minuuttia.

Ruusukaali haudutettua kanan kanssa

Emäntämme ovat useimmiten ruoanlaitossa kasvisruokia valkokaalia käytetään, mutta pienestä ruusukaalista ja broilerinfileestä saa maukkaan ja tyydyttävän ruoan.

Ainekset:

• 165 g ruusukaalia;
• 275 g siipikarjanlihaa;
• polttimo pää;
• iso tomaatti;
• 75 tk pekonia (raakasuolattu);
• suolaa, mausteita, öljyä.

Keittomenetelmä:

1. Poista ruusukaalien ylälehdet ja kasta ne kiehuvaan suolaveteen pariksi minuutiksi, jotta vihannes pehmenee.
2. Leikkaamme lihan ja pekonin suikaleiksi, paistamme seitsemän minuuttia ja levitämme sitten ruusukaalin puolikkaat niihin.
3. Pilko sipuli kuutioiksi, leikkaa tomaatti viipaleiksi, lähetä ainekset pannulle, lisää suola, mausteet ja hauduta 20 minuuttia.

Hapankaalipata kanan kanssa

Voit myös tehdä hapankaalia maukas ruokalaji eikä vain lisäämällä lihaa, vaan myös kanan ja sienten kanssa, mikä antaa valmiille ruoalle erityisen maun.

Ainekset:

• 480 g hapankaalia;
• 365 g siipikarjan filettä;
• yksi polttimo;
• kolme valkosipulinkynttä;
• kolme ruokalusikallista tomaattipastaa;
• puolikas nippu persiljaa;
• suolaa, pippuria, korianteria.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna öljy syvässä kattilassa ja kuullota siinä sipulineljänneksiä. Heti kun sipuli pehmenee, laita lihapalat päälle ja paista niitä, kunnes saat kauniin värin.
2. Kun olemme laittaneet tomaattipastan, se voidaan korvata lasillisella tomaattimehua, sekoita, kaada kiehuvaan veteen ja hauduta kattilan sisältöä kymmenen minuuttia.
3. Nyt otamme kaalin, jos se on liian hapan sinulle, huuhtele se vain veden alla, pidä sitä siivilä ja lähetä se kattilaan yhdessä hienonnettujen mausteisten vihannesten viipaleiden kanssa.
4. Hauduta miedolla lämmöllä 40 minuuttia, kaalin tulee pehmetä. 10 minuuttia ennen valmista, mausta astia pippurilla, korianterilla ja suolalla. Heti kun olet nostanut kattilan tulelta, ripottele kaali lihalla hienonnetulla persiljalla, sekoita ja voit tarjoilla.

Haudutettua kaalia kanan kera smetana

Haudutettua kaalia kanan kanssa nopea tapa herkullista ruokaa perheellesi. Kaali voidaan hauduttaa smetanassa, siitä tulee herkkä ja tyydyttävä ruokalaji.

Ainekset:

• pieni kaalipää (valkokaali);
• yksi porkkana ja sipuli;
• 485 g siipikarjanlihaa;
• kolme st. lusikat smetanaa;
• suolaa, mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Pilko ensin sipuli kuutioiksi ja kuullota sitä öljyssä läpinäkyväksi. Sitten laitamme siihen raastimella hienonnetut porkkanat, suolaa vihannekset, mausta mausteilla ja paista viisi minuuttia.
2. Siirrämme vihannesten paistamisen kattilaan, lähetämme sitten lihapalat ja hienonnettu kaali, kaada vettä puoleen kattilan sisällöstä, lisää hieman mausteita ja keitä 25-30 minuuttia.
3. Kaada sitten smetana, sekoita, hauduta 10 minuuttia ja poista astia lämmöltä.

Ruokavaliovaihtoehdot

Jos pidät kiinni asianmukainen ravitsemus, niin dieettikaali kanan kanssa on ihanteellinen ruokavalioosi.

Ainekset:

• 1,5 kg kaalia;
• 550 g siipikarjanlihaa (rinta);
• yksi porkkana ja sipuli;
• kaksi st. lusikat tomaattipastaa;
• suolaa, mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa rinta pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja kaali, laita porkkana raastimen läpi.
2. Kaada kattilaan hieman öljyä ja paista kevyesti lihapalat, laita sitten kaikki vihannekset päälle, ripottele mausteet, laita tomaattipasta, kaada vettä, sekoita ja hauduta astiaa 20 minuuttia.
3. Jos vesi on haihtunut, vihannekset ovat pehmenneet, ruoka voidaan tarjoilla.

Haudutettua kaalia voidaan keittää kaikkina vuodenaikoina, minkä tahansa vihannesten, mausteiden, lihan kanssa. ja voit jopa löytää reseptin, kuten riisin ja kanan kanssa haudutettua kaalia.

Energia-arvo annosta kohti

Niille, jotka noudattavat tiukka ruokavalio, ei ole mikään salaisuus, johon kaali viittaa vähäkalorisia ruokia. Voiko sen tehdä kaalin kanssa? herkullisia salaatteja tai laita se vain hitaaseen keittimeen, kattilaan ja jopa hihaan. Heti kannattaa korostaa, että tällainen vihannes on runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, sisältää kuitua, kalsiumia, jodia, foolihappoa sekä A-, B-vitamiinia ja muita kehollemme arvokkaita aineita.

Jos puhumme tuotteen energia-arvosta, 100 grammaa tuoretta kaalia on vain 26 kcal. Sen ravintoarvo riippuu valmistustavasta ja siitä, mitä ainesosia ruuanlaitossa käytetään kaalin kanssa. Monet kotiäidit laittavat muhennoksen maun parantamiseksi lihaa, öljyssä paistettuja vihanneksia ja muita tuotteita. Muuta suorituskykyä merkittävästi öljyä käytettäessä. Astian kaloripitoisuus riippuu käytetystä öljystä ja missä määrin.

Jos kananlihaa lisätään astiaan, asiantuntijat suosittelevat seuraavien suhteiden noudattamista: 70% vihanneksia ja 30% lihaa. Niin energia-arvo lisättyjä ruokia jauhettua kanaa on 103 Kcal, kananrintaa lisäämällä - 150 Kcal.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Vaikka haudutettu kaali kuuluu jokapäiväisiin ruokiin, mutta uskokaa minua, yksinkertainen ruoka on usein suosikki. Juuri siksi, että se on herkullista ja koska se on valmistettu yksinkertaisesti, yleisimmistä tuotteista, edullisia ja edullisia. Paaston aikana kaali keitetään vähärasvaisena pääruoana, paistettujen tai keitettyjen perunoiden lisukkeena, piirakoiden täytteeksi ja. Ja kun ei ole kieltoa lihatuotteet- Täällä voit kääntyä! Haudutettu kaali lihan, ankan, pekonin, makkaran, jauheliha. Tai kanan kanssa, mieluiten kotitekoista. Haudutettu kaali kanan kanssa, resepti valokuvalla, josta tarjoamme askel askeleelta, osoittautuu erittäin maukkaaksi! Kotimainen kananliha eroaa maultaan merkittävästi broilereista, ja itse kana on rasvaista, joten kaalin haudutukseen tarvitaan melko paljon öljyä. Jos haudutat kaalia broilerinlihan kanssa, paista kanaa ja vihanneksia kasviöljyn sijaan savustetussa ihrassa. Sen herkullinen tuoksu läpäisee kaikki muut ainekset ilman, että tarvitsee lisätä mausteita. No, ehkä vähän pippuria niille, jotka pitävät mausteisesta ruoasta. Siitä tulee erittäin maukasta!

Ainekset:
- luuton kananrinta - 1 kpl;
- valkoinen kaali - 600-800 gr;
- sipuli - 2 kpl (keskikokoinen);
- porkkanat - 1 iso;
- kasviöljy - 2-4 rkl. lusikkaa (tai laardia, 60-70 g rasvaa);
- tomaattikastike- 3 rkl. lusikat (maun mukaan);
- suolaa maun mukaan;
- Lavrushka - 2 lehteä;
- mustapippuri - 0,5 tl;
- jauhettu paprika - 1 tl;
- kuumat paprikat - 0,5 kpl (valinnainen);
- vesi tai liemi - 0,5 kupillista (tarvittaessa).

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Leikkaa luuton kananrinta (älä leikkaa nahkaa) pieniksi paloiksi. Jos käytät broilerifileitä, leikkaa hieman isommaksi ottaen huomioon, että palat pienenevät paistaessa.




Pilko sipuli melko ohuiksi puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi.




Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai viipaleiksi, oljiksi. Voit raastaa, mutta sitten sinun on lisättävä enemmän öljyä, koska. raastettu porkkana imee sen nopeasti paistettaessa.




Kuumenna öljy syvässä kattilassa tai suuressa pannussa, jossa on korkeat reunat. Jos käytät voin sijasta savustettua laardia, leikkaa pieniksi paloiksi, sulata rasva kuivalla paistinpannulla. Poista närästys - ne voidaan lisätä kaaliin aivan kypsennyksen lopussa. Lisää kananpalat, paista keskilämmöllä.






Heti kun kana on hieman ruskistunut ja liha kirkastuu, laita sipulit, sekoita. Vähennä lämpöä, keitä kunnes sipuli on läpikuultava. Voit ruskistaa sitä hieman.




Lisää porkkanat pannulle, paista muutama minuutti, kunnes se on pehmeää ja kyllästynyt öljyyn.




Anna vihannesten ja kanan paistaa, leikkaa kaali tällä hetkellä ohuiksi nauhoiksi (suunnilleen samalla tavalla kuin ensimmäisillä ruokalajeilla, ei kovin ohuiksi).




Siirrä kaali pannulle kanan ja vihannesten kanssa. Lisää pieninä annoksina, yksi tai kaksi kourallista, jotta se lämpenee nopeammin, heikentää volyymia ja voi sekoittaa kaiken. Heti kun se pehmenee, lisää seuraava osa.






Sekoita sitten kaikki, suola, peitä ja hauduta kaali ja kananliha pehmeiksi. Aikaa noin 30 minuuttia. Jos kaali ei ole ollenkaan mehukas eikä vapauta mehua kuumennettaessa, kaada vähän vettä, muuten kaikki palaa. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää joko tomaattipyree, kierretyt tomaatit. Hapan tomaatin maun tasoittamiseksi lisää pari ripaus sokeria.




Sekoita kaikki, keitä vielä 10 minuuttia. Lisää mausteita makusi mukaan (jos lisäät), laakerinlehteä. Sekoita, lämmin, anna hautua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia peittämättä kaalia kannella. Tulen tulee olla hyvin hiljainen, jotta vihannekset pehmenevät tasaisesti eivätkä pala.




Peitä valmis kaali kannella, anna hautua lämpimällä polttimella. 10-15 minuutin kuluttua asettele lautasille ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Kaali on vihannes, jonka ihmiset, jotka haluavat syödä oikein ja terveellisesti, yrittävät sisällyttää ruokavalioonsa. Tämä kasvi sisältää hyödyllistä materiaalia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravitsemusasiantuntijat viittaavat kaaliin ruokavaliotuotteet koska se sisältää vähän kaloreita. Perinteiset kaalisalaatit kyllästyvät nopeasti, ja ruokalistansa monipuolistamiseksi kotiäidit etsivät omaperäistä ja terveellistä kasvisreseptejä. Kaalimuhennos siipikarjanlihalla (kalkkuna tai kana) on yksinkertainen ruokalaji, jota jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään.

Reseptit haudutettua kaalia vihannesten kanssa

Voit hauduttaa kaalia monella tapaa lisäämällä vihanneksia, sieniä tai lihaa. Minkä vaihtoehdon valitsetkaan, lopputulos on kevyt, mutta samalla runsas välipala, joka sopii sekä runsaaksi lounaaksi että kevyeksi illallisvaihtoehdoksi. Haudutukseen ei käytetä vain vihannesten valkoisia alalajeja, vaan myös Brysseliä, Pekingiä, kukkakaalia tai parsakaalia. Vain kahdensadan gramman annos haudutettuja vihanneksia toimittaa ihmiskeholle päivittäisen annoksen C-vitamiinia, kyllästää sen hyödyllisillä kuiduilla, syöpää ehkäisevillä aineilla.

Dieettiresepti ruoanlaittoon hitaassa keittimessä

Tarvitset:

• keskikokoinen valkokaalihaarukka;
• keskikokoinen nuori kesäkurpitsa;
• kananrinta - 500 g;
• 2 kpl. pienet porkkanat;
• tuoreet yrtit (korianteri, tilli) - nippu;
• 3 kpl. tomaatti;
• 2 valkosipulinkynttä; mausteet;
• 1 st. l. kasviöljy;
• iso sipulin pää.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kytke monitoimikeitin "paistamis"-tilaan. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista läpinäkyväksi lisäämällä hieman kasviöljyä.
2. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja lähetä multicookerin kulhoon sipuleille.
3. Leikkaa broilerin filee ohuiksi viipaleiksi tai jollain muulla mielivaltaisella tavalla. Paista kullanruskeiksi yhdessä sipuli-porkkana-seoksen kanssa.
4. Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi, hienonna kaali hienoksi. Upota valmistetut vihannekset keittiökoneiden kulhoon, sekoita. Kytke "sammutus" päälle, kypsennysaika on noin 50-60 minuuttia.
5. Puoli tuntia vihannesten munimisen jälkeen pujota valkosipuli puristimen läpi, leikkaa vihreät hienoksi, poista tomaatista iho ja leikkaa ne kuutioiksi. Lähetä valmistetut ainekset multicooker-kulhoon. Suola, lisää muita mausteita maun mukaan. Sulje laitteen kansi ja odota äänimerkkiä kypsennyksen lopussa.

Kuinka keittää haudutettua kaalia kanan ja sienten kanssa

Tarvitset:

• pieni haarukka valkokaalia - noin 0,5 kg;
• sienet (sampinjonit, osterisienet, luonnonvaraiset sienet) - 350 g;
• kananliha - 400 g;
• suuri sipulin pää;
• puoli lasillista smetanaa, mieluiten vähintään 15 % rasvaa;
• muutama valkosipulinkynsi;
• useita persiljan oksia;
• kasviöljy ja mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa pestyt sienet suuriksi kuutioiksi (kaikki sienet sopivat tähän reseptiin), hienonna sipuli kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Kaada vähän kasviöljyä kattilaan, paista sipuli. Vinkki: lisää vähän öljyä, sillä myöhemmin tuotteet haudutetaan smetanassa, mikä lisää rasvaa.
3. Heti kun sipuli on kevyesti paistettu, lisää siihen pieniksi paloiksi leikattu kananliha (miele siipikarjafile).
4. Lihan tulee muuttua valkoiseksi kaikilta puolilta, minkä jälkeen siihen lisätään valmistetut sienet. Paista aineksia ajoittain sekoittaen 5-7 minuuttia.
5. Lähetä pannulle silputtu tai kuutioitu valkokaali. Hauduta vielä noin 10 minuuttia.
6. Kaada tuotteet smetalla, mausta suosikkimausteilla maun mukaan. Peitä astia kannella. Hauduta 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
7. Pilko valkosipuli ohuiksi levyiksi, hienonna persilja hienoksi. Yhdistä ne pari minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä haudutettuihin vihanneksiin. Jatka hauduttamista suljetun kannen alla lämmöltä poistaen vielä 10 minuuttia.

Resepti ruoanlaittoon perunoiden kanssa uunissa

Tarvitset:

• kokonainen kananruho tai kilogramma kanan reisiä (siipiä tai koivet);
• pieni pää kaalia;
• 5-6 nuorten perunoiden mukuloita;
• 2 päätä sipulia;
• 2 kpl. keskikokoiset porkkanat;
• 2 rkl tomaattisose.;
• smetana - 50 ml;
• 3-4 kpl. laakerinlehti;
• maustepippuria ja muita mausteita halutessasi.

Ruoanlaitto-ohje:

1. Poistaa kanan nahan. Leikkaa ruho pieniksi, noin 5 cm:n paloiksi.
2. Puhdistamme nuoret perunat kuoresta, leikkaamme ne keskikokoisiksi 2 cm: n viipaleiksi.
3. Leikkaa sipuli renkaiksi tai kuutioiksi. Hienonna kaali ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.
4. Paista kananpalat tarttumattomassa kattilassa tai paistinpannussa kasviöljyssä joka puolelta herkulliseen kuoreen. Otamme paistetun lihan pois kattilasta.
5. Paista erikseen hienonnetut perunat kullanruskeiksi. Yhdistä se kanan kanssa.
6. Paista sipulit ja porkkanat pehmeäksi samassa kattilassa, jossa kana ja perunat keitettiin. Lähetämme tämän paistin lihaan perunoiden kanssa.
7. Hauduta silputtu kaali kasviöljyssä, mausta se tomaattipyreellä ja smetalla. Neljännestuntia vihannesten kypsennyksen jälkeen yhdistämme sen muihin puolivalmiisiin tuotteisiin.
8. Sekoita paistetut ainekset keskenään, mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa laakerinlehti, muutama pala maustepippuriherneitä.
9. Haudutettu kaali kanan ja perunoiden kanssa ruukuissa on parasta. Siksi levitämme valmistetun massan keraamiselle tai Saviruukut. Lisää jokaisessa astian keskelle kiehuvaa vettä. Kun kattilat on peitetty kannella, lähetämme ne uuniin. Aseta lämpötila 180 asteeseen. Kypsennys 45 minuuttia.

Ruusukaali haudutettua kanan kanssa

Tarvitset:

• 400 gr. tuoreet tai jäädytetyt ruusukaalit
• 1/2 kg. broilerin filee;
• suuri sipuli;
• 2 kpl. tomaatit;
• 1 lasillinen smetanaa;
• oliiviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistele tuotteet myöhempää käsittelyä varten: leikkaa filee sattumanvaraisiksi pieniksi paloiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, poista tomaatista kuori ja leikkaa kuutioiksi, sulata kaali, jos se on jäätynyt.
2. Paista sipuli kattilassa tai kattilassa kaatamalla pari ruokalusikallista öljyä ja lisää sitten ruusukaalit siihen. Paista aineksia 10 minuuttia.
3. Paista erikseen broilerin filee puolikypsään asti: lihapalojen tulee muuttua tasaisesti valkoisiksi joka puolelta.
4. Yhdistä kananliha paloiteltujen vihannesten kanssa. Lisää valmis tomaatti.
5. Sekoita tuotteiden seos, kaada smetana. Mausta suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla oman harkintasi mukaan (ripaus kuivattua tilliä sopii hyvin näiden aineiden kanssa).
6. Hauduta miedolla lämmöllä neljännestuntia peittämällä astiat kannella.

Vinkki: jos ainesosat maustettiin rasvaisella smetanalla, ruokaa pidetään korkeakalorisena. Painonpudotuksessa on suositeltavaa käyttää vähärasvaista fermentoitu maitotuote tai jogurttia. Maukasta on myös ruusukaalien yhdistelmä makkaroiden kanssa fileen sijaan. Tarjottaessa tämä alkupala koristellaan puolikkaalla keitetyllä munalla.

Hapankaalipata kanan kanssa

Tarvitset:

• 1 kg. hapankaali;
• kana (filee tai muut osat ilman luita) - 0,5 kg;
• sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• öljy;
• 1 st. l. tomaattisose.

Keittojärjestys:

1. Kaada pari lusikkaa paksuun kattilaan oliiviöljy ja paista kuutioitu sipuli.
2. Lähetämme kuutioidun kananlihan sipuliin, jota paistamme noin 10 minuuttia.
3. Lisää lusikallinen tomaattipyreetä. Kaada lihan päälle kiehuvaa vettä, veden tulee peittää kananliha lähes kokonaan.
4. Huuhtele hapankaali etukäteen kylmä vesi ja yhdistä sitten kanan kanssa. Sekoita ja mausta mausteilla.
5. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla peitettynä puoli tuntia.

Kuinka monta kaloria keitetyssä ateriassa

Jotta saat selville, kuinka monta kaloria on haudutetussa kaalissa kanan kanssa, sinun on laskettava erikseen kaikkien yksittäisten ainesosien kaloripitoisuus. Vähemmän kaloripitoinen ruokalaji on, jos sen valmistuksessa on käytetty broilerin filettä eikä rasvaista lihaa. Joten ravitsemusasiantuntijat sanovat, että 100 grammaa valmisruokaa, jonka ainesosien joukossa on vain valkokaalia, sipulia, porkkanaa, vähän tomaattipastaa ja kasviöljyä, sisältää enintään 50 kcal. Kun lisäät kanafilettä, ruuan kaloripitoisuus nousee 77 kcal:iin.

Video: haudutettua tuoretta kaalia kananlihalla kattilassa

Käyttämällä askel askeleelta reseptejä kokki valokuvan kanssa terveellinen ruokalaji vihanneksista jokainen kotiäiti voi. Haudutettu kaali on hyvä myös siksi, että se valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti, ravitseva ruoka tulee mahdollisimman vähäisistä tuotteista. Aloittelevia kokkeja kehotetaan katsomaan alla oleva video, joka osoittaa haudutetun kasvisvälipalan valmistusjärjestyksen ja -tekniikan. Jos valmistat kasviksia lisukkeeksi päivälliselle, lisää siihen vähärasvaista lihaa, esimerkiksi broilerin filettä. Ja haudutetun hapankaalin ja kanan reisien yhdistelmästä tulee loistava vaihtoehto runsaalle lounaalle.