Reseptit haudutettuun kaaliin kanan kanssa. Kanafileellä haudutettua kaalia

Kaali on vihannes, jonka ihmiset, jotka haluavat syödä oikein ja terveellisesti, yrittävät sisällyttää ruokavalioonsa. Tämä kasvi sisältää hyödyllistä materiaalia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravitsemusasiantuntijat viittaavat kaaliin ruokavaliotuotteet koska se sisältää vähän kaloreita. Perinteiset kaalisalaatit kyllästyvät nopeasti, ja ruokalistansa monipuolistamiseksi kotiäidit etsivät omaperäistä ja terveellistä kasvisreseptejä. Kaalimuhennos siipikarjanlihalla (kalkkuna tai kana) on yksinkertainen ruokalaji, jota jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään.

Reseptit haudutettuun kaaliin vihannesten kanssa

Voit hautua kaalia eri tavoilla lisäämällä vihanneksia, sieniä tai lihaa. Minkä vaihtoehdon valitsetkaan, lopputulos on kevyt, mutta samalla runsas välipala, joka sopii sekä runsaaksi lounaaksi että kevyeksi illallisvaihtoehdoksi. Haudutukseen ei käytetä vain vihannesten valkoisia alalajeja, vaan myös Brysseliä, Pekingiä, kukkakaalia tai parsakaalia. Vain kahdensadan gramman annos haudutettuja vihanneksia toimittaa ihmiskeholle päivittäisen annoksen C-vitamiinia, kyllästää sen hyödyllisillä kuiduilla, syöpää ehkäisevillä aineilla.

Dieettiresepti ruoanlaittoon hitaasta keittimessä

Tarvitset:

• keskihaarukka valkokaali;
• keskikokoinen nuori kesäkurpitsa;
• kananrinta - 500 g;
• 2 kpl. pienet porkkanat;
• tuoreet yrtit (korianteri, tilli) - nippu;
• 3 kpl. tomaatti;
• 2 valkosipulinkynttä;
• mausteet;
• 1 st. l. kasviöljy;
• iso sipulin pää.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kytke monitoimikeitin "paistamis"-tilaan. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista läpinäkyväksi lisäämällä hieman kasviöljyä.
2. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja lähetä multicookerin kulhoon sipuleille.
3. Leikkaa broilerin filee ohuiksi viipaleiksi tai jollain muulla mielivaltaisella tavalla. Paista kullanruskeiksi yhdessä sipuli-porkkana-seoksen kanssa.
4. Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi, hienonna kaali hienoksi. Upota valmistetut vihannekset keittiökoneiden kulhoon, sekoita. Kytke "sammutus" päälle, kypsennysaika on noin 50-60 minuuttia.
5. Puoli tuntia vihannesten munimisen jälkeen pujota valkosipuli puristimen läpi, leikkaa vihreät hienoksi, poista tomaatista iho ja leikkaa ne kuutioiksi. Lähetä valmistetut ainekset multicooker-kulhoon. Suola, lisää muita mausteita maun mukaan. Sulje laitteen kansi ja odota äänimerkkiä kypsennyksen lopussa.

Kuinka keittää haudutettua kaalia kanan ja sienten kanssa

Tarvitset:

• pieni haarukka valkokaalia - noin 0,5 kg;
• sienet (sampinjonit, osterisienet, luonnonvaraiset sienet) - 350 g;
• kananliha - 400 g;
• iso sipulin pää;
• puoli lasillista smetanaa, mieluiten vähintään 15 % rasvaa;
• muutama valkosipulinkynsi;
• useita persiljan oksia;
• kasviöljy ja mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa pestyt sienet suuriksi kuutioiksi (kaikki sienet sopivat tähän reseptiin), hienonna sipuli kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Kaada vähän kasviöljyä kattilaan, paista sipuli. Vinkki: lisää vähän öljyä, sillä myöhemmin tuotteet haudutetaan smetanassa, mikä lisää rasvaa.
3. Heti kun sipuli on kevyesti paistettu, lisää siihen pieniksi paloiksi leikattu kananliha (miele siipikarjafile).
4. Lihan tulee muuttua valkoiseksi kaikilta puolilta, minkä jälkeen siihen lisätään valmistetut sienet. Paista aineksia ajoittain sekoittaen 5-7 minuuttia.
5. Lähetä pannulle silputtu tai kuutioitu valkokaali. Hauduta vielä noin 10 minuuttia.
6. Kaada tuotteet smetalla, mausta suosikkimausteilla maun mukaan. Peitä astia kannella. Hauduta 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
7. Pilko valkosipuli ohuiksi levyiksi, hienonna persilja hienoksi. Yhdistä pari minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä haudutettuihin vihanneksiin. Jatka hauduttamista suljetun kannen alla lämmöltä poistaen vielä 10 minuuttia.

Resepti ruoanlaittoon perunoiden kanssa uunissa

Tarvitset:

• kokonainen kananruho tai kilogramma kanan reisiä (siipiä tai koivet);
• pieni pää kaalia;
• 5-6 nuorten perunoiden mukuloita;
• 2 päätä sipulia;
• 2 kpl. keskikokoiset porkkanat;
• 2 ruokalusikallista tomaattisose.;
• smetana - 50 ml;
• 3-4 kpl. laakerinlehti;
• maustepippuria ja muita mausteita halutessasi.

Ruoanlaitto-ohje:

1. Poistaa kanan nahan. Leikkaa ruho pieniksi, noin 5 cm:n paloiksi.
2. Puhdistamme nuoret perunat kuoresta, leikkaamme ne keskikokoisiksi 2 cm viipaleiksi.
3. Sipuli leikataan renkaiksi tai kuutioiksi. Hienonna kaali ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.
4. Paista kananpalat tarttumattomassa kattilassa tai paistinpannussa kasviöljyssä joka puolelta herkulliseen kuoreen. Otamme paistetun lihan pois kattilasta.
5. Paista erikseen hienonnetut perunat kullanruskeiksi. Yhdistä se kanan kanssa.
6. Paista sipulit ja porkkanat pehmeäksi samassa kattilassa, jossa kana ja perunat keitettiin. Lähetämme tämän paistin lihaan perunoiden kanssa.
7. Hauduta silputtu kaali kasviöljyssä, mausta se tomaattisose ja smetanaa. Neljännestuntia vihannesten kypsennyksen jälkeen yhdistämme sen muihin puolivalmiisiin tuotteisiin.
8. Sekoita paistetut ainekset keskenään, mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Lisää tarpeen mukaan laakerinlehti, muutama pala maustepippuriherneitä.
9. Haudutettu kaali kanan ja perunoiden kanssa ruukuissa on parasta. Siksi levitämme valmistetun massan keraamiselle tai saviruukkuja. Lisää jokaiseen astian keskelle kiehuvaa vettä. Kun kattilat on peitetty kannella, lähetämme ne uuniin. Aseta lämpötila 180 asteeseen. Kypsennys 45 minuuttia.

Ruusukaali haudutettua kanan kanssa

Tarvitset:

• 400 gr. tuoreena tai pakastettuna ruusukaali;
• 1/2 kg. broilerin filee;
• suuri sipuli;
• 2 kpl. tomaatit;
• 1 lasillinen smetanaa;
• oliiviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistele tuotteet myöhempää käsittelyä varten: leikkaa filee sattumanvaraisiksi pieniksi paloiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, poista tomaatista kuori ja leikkaa kuutioiksi, sulata kaali, jos se on jäätynyt.
2. Paista sipuli kattilassa tai kattilassa kaatamalla pari ruokalusikallista öljyä ja lisää sitten ruusukaalit siihen. Paista aineksia 10 minuuttia.
3. Paista broilerifilee erikseen puolikypsäksi: lihapalojen tulee muuttua tasaisesti valkoisiksi joka puolelta.
4. Yhdistä kananliha paloiteltujen vihannesten kanssa. Lisää valmis tomaatti.
5. Sekoita tuotteiden seos, kaada smetana. Mausta suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla oman harkintasi mukaan (ripaus kuivattua tilliä sopii hyvin näiden aineiden kanssa).
6. Hauduta miedolla lämmöllä neljäsosa tuntia peittämällä astiat kannella.

Vinkki: jos ainesosat maustettiin rasvaisella smetanalla, ruokaa pidetään korkeakalorisena. Painonpudotuksessa on suositeltavaa käyttää vähärasvaista fermentoitu maitotuote tai jogurttia. Maukasta on myös ruusukaalien yhdistelmä makkaroiden kanssa fileen sijaan. Tarjottaessa tämä alkupala koristellaan puolikkaalla keitetyllä munalla.

Hapankaalipata kanan kanssa

Tarvitset:

• 1 kg. hapankaali;
• kana (filee tai muut osat ilman luita) - 0,5 kg;
• sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• voita; 1 st. l. tomaattisose.

Keittojärjestys:

1. Kaada pari lusikkaa paksuun kattilaan oliiviöljy ja paista kuutioitu sipuli.
2. Lähetämme kuutioidun kananlihan sipuliin, jota paistamme noin 10 minuuttia.
3. Lisää lusikallinen tomaattipyreetä. Kaada lihan päälle kiehuvaa vettä, veden tulee peittää kananliha lähes kokonaan.
4. Huuhtele hapankaali etukäteen kylmä vesi ja yhdistä sitten kanan kanssa. Sekoita ja mausta mausteilla.
5. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla peitettynä puoli tuntia.

Kuinka monta kaloria keitetyssä ateriassa

Jotta saat selville, kuinka monta kaloria on haudutetussa kaalissa kanan kanssa, sinun on laskettava erikseen kaikkien yksittäisten ainesosien kaloripitoisuus. Vähemmän kaloripitoinen ruoka on, jos sen valmistuksessa on käytetty broilerin filettä eikä rasvaista lihaa. Joten ravitsemusasiantuntijat sanovat, että 100 grammaa valmisruokaa, jonka ainesosien joukossa on vain valkokaalia, sipulia, porkkanaa, vähän tomaattipastaa ja kasviöljyä, sisältää enintään 50 kcal. Kun lisäät kanafilettä, ruuan kaloripitoisuus nousee 77 kcal:iin.

Video: haudutettua tuoretta kaalia kananlihalla kattilassa

Kautta askel askeleelta reseptejä kokki valokuvan kanssa terveellinen ruokalaji vihanneksista jokainen kotiäiti voi. Haudutettua kaalia se on myös hyvä, koska se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, ravitseva ruokalaji tulee minimaalisesta määrästä. Aloittelevia kokkeja kehotetaan katsomaan alla oleva video, joka osoittaa haudutetun kasvisvälipalan valmistusjärjestyksen ja -tekniikan. Jos valmistat kasviksia lisukkeeksi päivälliselle, lisää siihen vähärasvaista lihaa, esimerkiksi broilerin filettä. Ja haudutetun hapankaalin ja kanan reisien yhdistelmästä tulee loistava vaihtoehto runsaalle lounaalle.

Haudutettu kaali kanan kanssa on maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Sitä voidaan valmistaa minkä tahansa kanssa - lihavalmisteiden, sienten, vihannesten ja kuivattujen hedelmien kanssa. Ruokalaji yhdistetään perunamuusi, viljat tai puhtaassa muodossa. Kuinka valmistaa ruokalaji? Mitä muita ainesosia tarvitaan?

Haudutettu kaali kanan kanssa - resepti

• Annokset: 4
• Aika valmistautua: 1 minuutti

Kana kaalilla - klassinen versio

Aterian valmistamiseen menee puoli tuntia.

Komponentit:

• kaali - 1 pää;
• broilerin filee - 500 g;
• porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen;
• sipuli - 2 kpl;
• suola ja mausteet - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy;
• tomaattipasta - 50 g.

Astian kaloripitoisuus on 140 kcal. Kanafilee voidaan korvata reisillä.

Ruoanlaitto:

Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi - suolaa ja pippuria. Paista filee auringonkukkaöljyssä.

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi suurikokoinen, raasta porkkanat. Yhdistä vihannekset lihaan, kuullota massaa useita minuutteja. Silppua kaali.

Yhdistä kattilassa kaali (hieman alle puolet) ja vihannekset lihaan, lisää vesi - hauduta miedolla lämmöllä. Kun kaali tummuu, lisää loput siitä. Jos kaada sen kaikki kerralla, sen koko pienenee. Sekoita paistamisen aikana jatkuvasti, jotta vihannekset eivät pala. Lisää tarvittaessa auringonkukkaöljyä.

Hauduta kaalia 40 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää vettä tarvittaessa.

Kun ruokalaji on melkein valmis, lisää 2 rkl. l. tomaattipyree, suola ja mausteet. Jatka hauduttamista, kunnes se on täysin kypsä. Tarjoile kuumana.

Lisää keittämisen jälkeen 1 rkl ruoalle mausteisen maun saamiseksi. l. voita.

Annoksessa tarjoiltuna voit ripotella tilliä tai persiljaa - niin ruoasta tulee vieläkin hienostuneempaa.

Kana kaalilla - resepti perunoilla

Ruokavalion monipuolistaminen auttaa vaihtoehtoa lautaselle, johon on lisätty perunoita. Sen valmistukseen voit valita sekä fileet että luista leikatun lihan.

Komponentit:

• kaali - ¼ pää;
• filee (tai muu liha) - 350 g;
• perunat - 5 kpl. (keskikokoinen);
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• tomaattipasta - 3 rkl. l.;
• suola ja mausteet - maku mieltymysten mukaan;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• valkosipuli - muutama neilikka;
• vesi - 200 ml.

Voit käyttää kananlientä veden sijasta lisämaun saamiseksi.

Ruoanlaitto:

Kuori perunat, pese, hienonna kaali. Hienonna liha, porkkanat ja sipuli hienoksi. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, kaada sitten perunat (kuutioiksi tai suikaleiksi leikattu) - paista 7 minuuttia. Lisää liha, sipulit ja porkkanat. Paista massaa vielä 10 minuuttia.

Lisää kaali, suolaa koostumus, lisää halutessasi pippuria tai muita mausteita. Sekoita ainekset, paista 5 minuuttia. Kaada kattilaan, kaada vesi ja lisää tomaattipyree - pippuri. Kun massa on sekoitettu, keitä sitä 15 minuuttia.

Lisää laakerinlehti ja valkosipuli. Kun ruokalaji on täysin valmis, heitä laakerinlehti pois - tämä auttaa säilyttämään alkuperäisen maun. Ennen tarjoilua astiaa tulee infusoida 5 minuuttia.

Resepti kukkakaalilla

Kukkakaalia käytetään myös ruoanlaitossa.

Komponentit:

• liha - 400 g;
• kaali - 400 g;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suolaa, pippuria ja yrttejä.

Purjoa voi lisätä halutessaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa liha pieniksi suikaleiksi, pura kaali kukinnoiksi. Suola, pippuri ja hauduta pannulla, kunnes se on täysin kypsää. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Liha- ja kaaliruoka on herkullista, se kypsyy nopeasti. Sitä voidaan käyttää sekä puhtaana että perunamuusin lisukkeena. Reseptiin sopivat valkokaali, hapankaali ja jopa kukkakaali. Ohjeita noudattamalla ruoka onnistuu varmasti.

Haudutettu kaali kanan kanssa on ruokaa, jota suostun syömään pannujen, pannujen ja jopa kattiloiden kanssa. Pidän reseptistä, koska kaali osoittautuu täysin vähärasvaiseksi ja samalla erittäin mehukkaaksi. Ja mistä pidän erityisesti, kunnollinen määrä kanaa kaalissa. Kanasta tulee pehmeää, koska se ensin paistetaan nopeasti ja haudutetaan sitten rauhallisesti kaalin kanssa lisäämällä vettä. Kyllä, kyllä, ei olutta tai omena mehu. Tuotesarja on yksinkertainen ja sanoisin jopa askeettinen. Haudutetun kaalin maku kanan kanssa monella tapaa "tekee" tomaattikastike, jonka lisäät siihen aivan lopussa. Siksi yritä valita hyvä, miellyttävä maku, koska tarvitset vain kolme teelusikallista sitä. Tietysti myös mausteet ovat tärkeitä. Tykkään ripotella kuminaa kaikkialle. Mutta mieheni vastustaa sitä jyrkästi, joten käytin demokraattista suneli-humalaa, joka korostaa ruuan makua vetämättä peittoa päälleni. (No tietysti, jos et kaada kokonaista pussia kaaliin.) Ja viimeinen tärkeä pointti. Muista, että kaali, joka on osa melkein kaikkia ruokia, vaatii jonkin aikaa imeytyä kypsennyksen jälkeen - vasta silloin se imee kastikkeen maun täysin. Muistutan tästä vielä alla, kun kirjoitan muistiin haudutetun kaalin reseptin kanan kanssa askel askeleelta kuvia. Ja ilmoitan sinne myös kuinka kauan paistaminen kestää, milloin ja kuinka monta kertaa lisää vettä, mitä tehdään ja miksi, ja kuinka saada miellyttävin lopputulos. Toivottavasti minun yksinkertaisia ​​vinkkejä ja liityt myös tämän yksinkertaisen ja erittäin fanien joukkoon herkullinen ruokalaji.

• Kana (kaikki osat, minulla on rinta) - 350-400 grammaa,
• Tuore valkokaali - 600-700 grammaa,
• Sipuli - 1 keskikokoinen (80 grammaa),
• Porkkana - 1 keskikokoinen (80 grammaa),
• Punainen paprika (valinnainen) - kolmasosa tai puoli isoa,
• Tomaattikastike - 3 tl,
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan (laitoin puoli teelusikallista suneli-humalaa)

1. Kanani, ravista jäljellä oleva vesi pois, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Levitämme sen hyvin lämmitetylle paistinpannulle, jossa on korkeat reunat, tai kattilaan, kastellaan kasviöljy.

2. Paista nopeasti, silloin tällöin sekoittaen, kunnes joihinkin palasiin ilmestyy kullanruskeita suonet.

3. Sipulini, puhdas, leikattu puolirenkaisiin. Laita kattilaan, sekoita kanan kanssa.

Vähennä lieden lämpö keskitasolle. Kypsennä, kunnes sipuli on läpikuultava (5 minuuttia), välillä sekoittaen, jotta sipuli ei pala.

4. Minun porkkanat ja paprikat, puhdista, leikkaa nauhoiksi. Kaada kattilaan. Sekoita kanan kanssa, paista 5 minuuttia. Lisää sitten vesi (4-5 ruokalusikallista), hauduta vihanneksia kanan kanssa sekoittaen 5 minuuttia. Emme sulje kantta.

Tämän seurauksena saamme tuoksuvan kanaliemen, jossa kaali haudutetaan. Suolaa, pippuri, mausta mausteilla. Tämä tekniikka auttaa tekemään kaalista kylläisemmän maun.

5. Hienonna kaputa hienoksi. Hiero sitä polttimeen - ehdottoman välttämätön asia sellaisissa tapauksissa. Laita kaali kattilaan. Sekoita kanan ja vihannesten kanssa, paista 10 minuuttia, sekoita vielä kaksi tai kolme kertaa prosessissa.

6. Kaada kaaliin kolmasosa lasillisesta vettä, sulje kansi, mutta ei tiukasti, niin että se siirtyy noin senttimetrin verran. Vähennä lieden lämpöä alhaiseksi. Hauduta 20 minuuttia. Jos kaali on mehukasta, kuten minun, se pehmenee tänä aikana. Jos kaali on sitkeämpää ja kuivempaa, voidaan aikaa pidentää 30 tai jopa 40 minuuttiin erityisen kuivien näytteiden tapauksessa. Tehtävämme on tehdä kaikesta kaalista läpinäkyvää ja pehmeää.

7. Lisää tomaattikastike. Erittäin tärkeä asia on, että itse kastike on herkullinen. Muuten, jos kastike on liian hapan tai tehty ylikypsällä tomaattipyreellä, kaali menee huonoon suuntaan. Teen tomaattikastiketta. Se on italialainen, erittäin kaunis katsella, mutta se maistuu happamalta, kuin sitruuna. Otan teelusikallisen yläosatonta tahnaa, lisään kaksi teelusikallista sokeria ja laimenn ruokalusikallisella vettä. Sekoita hyvin ja kokeile. Lisään hieman suolaa, sokeria, jos se on vielä hapanta. Ja kun ymmärrän, että olen saanut erinomaisen tomaattikastikkeen, jonka tarjoaisin mielenrauhalla pöydässä juuri niin, vasta sitten lisään sen kaalin joukkoon.

8. Sekoita vielä kerran, lämmitä kolme minuuttia. Sammuta liesi ja anna hautua peitettynä 10 minuuttia.

easycookschool.com

Kuinka hauduttaa kaalia kanan kanssa pannulla

Haudutettu kaali kanan kanssa resepti valokuvalla

Haudutettua kaalia kanan kanssa. Kaali on monipuolinen vihannes. Herkullista ja terveellistä, sitä on saatavilla ympäri vuoden. Ja edullinen hinta ja ravitsemukselliset ominaisuudet antoivat hänelle lujasti ottaa oikeutetun paikkansa jääkaapissamme. Voitko kuvitella elämäsi ilman borssia, kaalikeittoa, kaalikääryleitä, haudutettua tai hapankaalia?

Tänään haudutetaan kaalia kanan kanssa pannulla. Tätä varten tarvitsemme oikeat tuotteet:

Ainesosat

• 1/2 haarukka kaalia (tai yksi pieni pää);
• 2 kanan koivet;
• 1 porkkana;
• 1/2 sipulia;
• vehreys;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Ilmoitettu tuotemäärä vastaa noin kahta annosta.

Kuinka herkullista hauduttaa kaalia kanan kanssa

Haudutukseen on parempi ottaa kanan koivet, ne eivät ole yhtä kuivia kuin siivet tai rinnat, mutta samalla vähemmän rasvaa kuin reidet. Leikkaa ne pieniksi paloiksi, jätä luut pois, astiasta tulee tyydyttävämpi ja aromaattisempi. Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä. Paista broileria kevyesti miedolla lämmöllä, jotta liha kirkastuu.

Sekoita, kunnes jalat ovat haudutettuja joka puolelta.

Leikkaa puolet porkkanasta ei kovin hienoksi ja lisää myös kanan joukkoon.

Sillä välin sinun täytyy tehdä kaali. Pilko se ja lähetä pannulle.

Jotta ruoalle saadaan lisämakeutta ja kaunis ulkonäkö, on suositeltavaa lisätä vielä raastettua porkkanaa.

Kaali, lajikkeesta riippuen, haudutetaan 15-25 minuuttia. Älä unohda koristella vihreillä harkintasi mukaan, kuten ensimmäisessä kuvassa!

haltih.ru

Ja maukasta ja helppoa

Haudutettua kaalia kanan kanssa

Tämä uskomattoman yksinkertainen ja nopea resepti haudutetun kaalin keittäminen kanan kanssa tulee aina apuusi, jos haluat valmistaa lounaaksi tai illalliseksi maukkaan ja tyydyttävän ruoan. Pienellä tuotesarjalla ja alhaisella työvoimaintensiteetillä voit tarjota läheisillesi erinomaisen ja erittäin herkullisen aterian. Lisäksi keitämme samaan aikaan sekä siipikarjanlihaa että lisuketta sille. Mielestäni kaalin ja kanan yhdistelmä on ihanteellinen, eikä vain siksi, että se on maukasta, vaan myös terveellistä. Kaikesta ravintoarvostaan ​​huolimatta haudutetut vihannekset kananlihan kanssa eivät jätä vatsaan raskautta, ja olo on hyvä syömisen jälkeen. Tämän ruuan luomisen nopeuden vuoksi on parasta käyttää kanafilettä, se kypsennetään lyhyen aikaa ja on erittäin kätevä työhön.

Ainekset:

• 2 broilerin filettä
• 400-500 g valkokaalia
• 1 keskikokoinen porkkana
• 1-2 lamppua
• suolaa, mausteita maun mukaan
• kasviöljy

Keittomenetelmä

Leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi paloiksi, lisää siihen suosikkimausteet, suola, mausteet, pari ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita kaikki ja anna levätä 15 minuuttia.

Paista sitä sitten syvässä paksuseinäisessä paistinpannussa keskilämmöllä hetken aikaa, kunnes tulee vaalean punertavaa, välillä sekoittaen.

Hauduta kaikkea alusta alkaen kannen alla noin 15-20 minuuttia, lisää tarvittaessa suolaa. Poista kansi ja jatka kypsentämistä. haudutettua kanaa kaalin kanssa vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Hyvää ruokahalua.

ivkusnoiprosto.ru

Haudutettua kaalia kanan kanssa

Jos haluat valmistaa jotain herkullista illalliseksi, sinun ei tarvitse keksiä monimutkaisia ​​ja gourmet-ruokia, voit muistaa vanhoja todistettuja reseptejä. Haudutettu kaali lihan, makkaran tai vain ei mitään, yhden tomaatin kanssa on herkullista ja budjettiruoka. Tänään tarjoamme sinulle reseptin herkulliseen haudutettuun kaaliin kanan kanssa. win-win yksinkertainen ruokalaji, kananliha haudutetaan ja tulee mehukasta, kaali yhdistettynä kanan kanssa on sekä lisuke että liharuoka, kaksi yhdessä.

Tämä on yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji, jonka jokaisen kotiäidin tulisi kyetä valmistamaan. Kokeneille kokkeille riittää reseptin lukeminen, ja aloittelijoille olemme laatineet reseptin valokuvalla.

Ainekset 2-3 annokseen:

• keskikokoinen valkoinen kaali - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kana (file tai reidet) - 450-500 g;
• kasviöljy - 40 g;
• suola - 1 tl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista.

Kuinka keittää haudutettua kaalia kanan kanssa

Leikkaa ensin broilerin filee. Fileen sijaan voit käyttää kanan reisiä, mutta ne kannattaa valmistaa: leikkaa liha luusta ja poista iho. Sitten teemme kaiken reseptin mukaan.

Raasta porkkanat ja leikkaa sipulit kuutioiksi.

Paista nyt lihaa suurella paistinpannulla korkealla lämmöllä, kunnes se ruskeaa. Lisää hieman kasviöljyä.

Lisää sipulit ja porkkanat lihaan. Paista yhdessä 5-7 minuuttia keskilämmöllä, älä unohda sekoittaa koko ajan. Valmistetut vihannekset voidaan siirtää pannulta isoon kattilaan tai paksupohjaiseen pannuun. Tätä tarvitaan, jos valmistat suuren annoksen, eikä se mahdu pannulle.

Leikkaa nyt kaali hienoksi. Maukasta ruokaa varten valitse kiinteä pää, jossa on hieman makea jälkimaku. Silppua mielivaltaisesti, mutta muista, että mitä suurempia paloja, sitä pidempään se paistaa.

Laitamme kaali pannulle, älä pelkää, jos sitä on paljon ja kestää suurin osa pannut. Kypsennyksen aikana sen tilavuus pienenee 2 kertaa. Vähennä tuli keskitasolle.

Sekoita ja paista, kunnes kaalin tilavuus on pienentynyt. Sen kappaleiden tulee muuttua läpinäkyviksi. Älä unohda sekoittaa pannun sisältöä 7-10 minuutin välein.

Lisää seuraavaksi tomaattipyree suoraan pannulle. Alenna lämpöä ja sekoita kattilan sisältö hyvin. Kaalista tulee tarpeeksi nestettä kiehumiseen (sen pitäisi tulla ulos pohjasta, kun sekoitat kattilan sisältöä). Jos uskot, että vesi ei riitä, lisää puoli lasillista - lasillinen vettä. Suola, lisää pippuria maun mukaan. Voit laittaa laakerinlehden maun vuoksi, mutta valmiista ruoasta se on poistettava.

Peitä kaali kannella ja hauduta 35-40 minuuttia. Sammuttamiseksi tarvitsemme heikon tulen kattilan alle. Älä unohda sekoittaa kaalia ja varmista, että neste ei kiehu pois.

Tarjoa keitetty kaali itsenäisenä ruokalajina illalliseksi tai lounaaksi.

Haudutettua kaalia kanan ja sienten kera

Haudutettu kaali kanan ja sienien kera on erittäin maukasta, sitä on erityinen ilo hauduttaa syksyllä, sienikaudella. Mutta talvella on hyvä keittää sitä herkkusienillä tai pakastetuilla kotitekoisilla sienivalmisteilla, ruokalaji muistuttaa miellyttäviä lämpimiä päiviä, siitä tulee erinomainen lajike päivittäiseen talvipöytään.

Tällaisen kaalin keittäminen on yhtä yksinkertaista, mutta siitä tulee hämmästyttävän maukasta ja terveellistä.

1. Valmistele kaikki vihannekset: pese ne, kuori ne. Raasta porkkanat karkeasti ja pilko sipuli kuutioiksi. Leikkaamme pienet sienet puoliksi ja suuret neljään osaan (joten ne erottuvat hyvin valmiissa astiassa). Halutessasi voit leikata ne pieniksi paloiksi. Pakastetut keitetyt sienet on sulatettava. On parempi jättää niistä neste kaalille erikseen kulhoon.
2. Pese liha sisään kylmä vesi leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Kuumenna paistinpannu hyvin ja laita siihen öljyä. Laske kananpalat jo kuumennetussa öljyssä, pippuri hieman, suolaa, paista 3-4 minuuttia (korkealla lämmöllä). Vähennä nyt lämpöä ja laita sipulit ja porkkanat lihaan, pidä sitä keskilämmöllä vielä 3-4 minuuttia ja lisää sitten sienet sinne. Keitä seosta vielä 8 minuuttia.
4. Laita nyt kaikki muhennospannuun, lisää siihen hienonnettu kaali ja 50 g sieni(liha)lientä, mutta voit käyttää myös vettä.
5. Sekoita kaikki hyvin, keitä keskilämmöllä 25-30 minuuttia. Suljemme säiliön tiiviisti kannella ja sekoita sisältö 8-10 minuutin välein.
6. Kun kaalista tulee läpinäkyvää ja maukasta, lisää suolaa, mausteita ja tomaattipyreetä. Hauduta vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Jos neste on kokonaan kiehunut, lisää hieman lientä (välttämättä lämmintä).
7. Tarjoile kuuma kaali.

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Vaikka haudutettu kaali kuuluu jokapäiväisiin ruokiin, mutta uskokaa minua, yksinkertainen ruoka on usein suosikki. Juuri siksi, että se on herkullista ja koska se on valmistettu yksinkertaisesti, yleisimmistä tuotteista, edullisia ja edullisia. Paaston aikana kaali keitetään vähärasvaisena pääruoana, lisukkeena paistetuille tai keitetyille perunoille, täytteeksi piirakoihin ja. Ja kun ei ole kieltoa lihatuotteet- Täällä voit kääntyä! Haudutettu kaali lihan, ankan, pekonin, makkaran, jauhelihan kanssa. Tai kanan kanssa, mieluiten kotitekoista. Haudutettu kaali kanan kanssa, resepti valokuvalla, josta tarjoamme askel askeleelta, osoittautuu erittäin maukkaaksi! Kotimainen kananliha eroaa maultaan merkittävästi broilereista, ja itse broilerin liha on rasvaista, joten kaalin haudutukseen tarvitaan melko paljon öljyä. Jos haudutat kaalia broilerinlihan kanssa, paista kanaa ja vihanneksia kasviöljyn sijaan savustetussa ihrassa. Sen herkullinen tuoksu läpäisee kaikki muut ainekset ilman, että tarvitsee lisätä mausteita. No, ehkä vähän pippuria niille, jotka pitävät mausteisesta ruoasta. Siitä tulee erittäin maukasta!

Ainekset:
- luuton kananrinta - 1 kpl;
- valkoinen kaali - 600-800 gr;
- sipuli - 2 kpl (keskikokoinen);
- porkkanat - 1 iso;
- kasviöljy - 2-4 rkl. lusikkaa (tai laardia, 60-70 g rasvaa);
- tomaattikastike - 3 rkl. lusikat (maun mukaan);
- suolaa maun mukaan;
- Lavrushka - 2 lehteä;
- mustapippuri - 0,5 tl;
- jauhettu paprika - 1 tl;
- kuumat paprikat - 0,5 kpl (valinnainen);
- vesi tai liemi - 0,5 kupillista (tarvittaessa).

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Leikkaa luuton kananrinta (älä leikkaa nahkaa) pieniksi paloiksi. Jos käytät broilerifileitä, leikkaa hieman isommaksi ottaen huomioon, että palat pienenevät paistaessa.




Pilko sipuli melko ohueksi puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi.




Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai viipaleiksi, oljiksi. Voit raastaa, mutta sitten sinun on lisättävä öljyä, koska. raastettu porkkana imee sen nopeasti paistettaessa.




Kuumenna öljy syvässä kattilassa tai suuressa, korkeareunaisessa pannussa. Jos käytät voin sijasta savustettua laardia, leikkaa pieniksi paloiksi, sulata rasva kuivalla paistinpannulla. Poista närästys - ne voidaan lisätä kaaliin aivan kypsennyksen lopussa. Lisää kananpalat, paista keskilämmöllä.






Heti kun kana on hieman ruskistunut ja liha kirkastuu, laita sipulit, sekoita. Vähennä lämpöä, hauduta kunnes sipuli on läpikuultava. Voit ruskistaa sitä hieman.




Lisää porkkanat pannulle, paista muutama minuutti, kunnes se on pehmeää ja öljyllä kyllästynyt.




Anna vihannesten ja kanan paistaa, leikkaa kaali tällä hetkellä ohuiksi nauhoiksi (suunnilleen samat kuin ensimmäisillä ruokalajeilla, ei kovin ohuiksi).




Siirrä kaali pannulle kanan ja vihannesten kanssa. Lisää pieninä annoksina, yksi tai kaksi kourallista, jotta se lämpenee nopeammin, heikentää volyymia ja voi sekoittaa kaiken. Heti kun se pehmenee, lisää seuraava osa.






Sekoita sitten kaikki, suola, peitä ja hauduta kunnes kaali on pehmeää ja Kanan liha. Aikaa noin 30 minuuttia. Jos kaali ei ole ollenkaan mehukas eikä vapauta mehua kuumennettaessa, kaada vähän vettä, muuten kaikki palaa. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää joko tomaattipyree, kierretyt tomaatit. Hapan tomaatin maun tasoittamiseksi lisää pari ripaus sokeria.




Sekoita kaikki, keitä vielä 10 minuuttia. Lisää mausteita makusi mukaan (jos lisäät), laakerinlehti. Sekoita, lämmin, anna hautua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia peittämättä kaalia kannella. Tulen tulee olla erittäin hiljainen, jotta vihannekset pehmenevät tasaisesti eivätkä pala.




Peitä valmis kaali kannella, anna hautua lämpimällä polttimella. 10-15 minuutin kuluttua asettele lautasille ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Kananliha, erityisesti valkoinen liha - filee tai rinta - sisältää paljon helposti sulavaa proteiinia. Kaikki lajikkeet kaali, mukaan lukien ja, sisältää runsaasti arvokkaita hivenaineita, vitamiineja ja. Kypsennetyksi haudutettu kaalin ja kanan duetto muodostaa terveellisen, kohtalaisen kaloripitoisen proteiiniruoan - arvokkaan komponentin ruokavalion valikot tavoitteena painonpudotus menettämättä lihasmassaa.

Tarkastellaan yksityiskohtaisesti pääreseptiä valokuvalla ja menetelmiä haudutetun kaalin valmistamiseksi kanan kanssa, tämän ruuan käyttöä ruokavaliokäytännössä ja muita ainesosia, jotka voidaan sisällyttää sen koostumukseen.

Perusresepti ja sen ruokavaliovaihtoehdot

Vakiotuotesarja - broilerin filee, kaali, tomaattipasta, mausteet, kasviöljy - mahdollistaa vaihtoehdot, joissa kukkakaalia, myös pakastettua, käytetään valkokaalin sijasta ja lisätään tomaattipastan sijaan tai sen kanssa.

Ainesosat valitaan joka tapauksessa huolella. Kanafileetä On parasta ostaa ei pakastettuna, vaan jäähdytettynä. Top vihreät lakanat valkokaali pitäisi poistaa. Talvi, kypsä kaali on joskus katkeraa. Tämän katkeruuden poistamiseksi se valkaistaan ​​kiehuvassa vedessä leikkaamisen jälkeen.

jäätynyt kukkakaali tulee olla virheettömän kevyt, ei jäätynyt. Vain tällaista tuotetta ei jäädytetty toistuvasti, mikä huonontaa jyrkästi tavaroiden laatua.

Jos tomaattisose Tölkissä myyty, sinun on tarkistettava viimeinen käyttöpäivä ja varmistettava, että koostumus sisältää vain tomaattipastaa, vettä ja suolaa. AT lasipurkki ulkomuoto ja paksu konsistenssi on helpompi arvioida, mutta jopa tällaisessa astiassa sinun on kiinnitettävä huomiota ainesosien luetteloon ja viimeisen käyttöpäivän noudattamiseen.

smetana ruokavalion valikoissa on oltava rasvapitoisuus enintään 15 %.

Kanan ja kaalin mausteita edustaa rikas kukkakimppu:

Perusresepti:

• kilogramma kaalia;
• puoli kiloa kanan filettä tai rintafilettä, vapautettuna luista ja nahasta;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• jauhettu mustapippuri;
• suola.

Ruoanlaitto:

• Huuhtele kana, kuivaa, leikkaa 3-4 senttimetrin paloiksi.
• Vapauta kaali vihreistä ylälehdistä, pese, hienonna.
• Kuumenna kasviöljy paksuseinäisessä paistinpannussa, kevyesti, viisi minuuttia, paista siinä paloiteltua kanaa voimakkaasti sekoitellen.
• Laita kaali pannulle, lisää vähän vettä, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla kaksikymmentä minuuttia.
• Pippuri, suola kohtalaisesti, lisää tomaattipyree ja keitä vielä 20 minuuttia tiiviisti peitettynä.

Kanan kanssa haudutetun kaalin kaloripitoisuus on noin 90 kilokaloria sadassa grammassa.

Kaloripitoisuuden vähentämiseksi 10 yksiköllä ja haudutetun kaalin saattamiseksi kanan kanssa täysin vastaamaan useimpien ruokavalioiden vaatimuksia, paistaminen on eliminoitu kokonaan. Tässä kypsennysvaihtoehdossa kana joko esihaudutetaan pienellä määrällä vettä tai laitetaan heti paistinpannulle kaalin kanssa.

Lisäksi haudutettua kaalia kanan kanssa voidaan keittää uunissa, käyttämällä suljettavia grillipaistimia - paahtimia ja vastaavia lämmönkestäviä astioita. Tässä tapauksessa muotin pohja voidellaan kasviöljyllä, sille asetetaan hienonnettu kana, päälle laitetaan hieman suolattua ja raastettua kaalia, joka päästää mehun ulos. Kaikki sivellään tomaattipastalla, ripottelee mausteilla, peitetään tiiviisti kannella ja lähetetään uuniin puolitoista tuntia.

Pakastettu kukkakaalivaihtoehto sisältää viiden minuutin esipaahdetun kanan. Sitten se asetetaan ja pestään, mutta ei sulatettuna, kukkakaali lähetetään pannulle ja myös paistetaan hieman. Häntä täydentää kana, mausteet, vähän kasvisliemi. Koko kana- ja kaaliyhtiötä haudutetaan avoimella pannulla 20 minuuttia, jonka jälkeen smetanaa lisäämällä se saatetaan valmiiksi tiukan kannen alla miedolla lämmöllä.

ruokavalion käytäntö

Koostumuksensa mukaan haudutettu kaali kanan kanssa, erityisesti kypsennettynä ilman esipaistamista, on vähäkalorinen proteiinien, vitamiinien, hivenaineiden ja kuidun lähde. Näin ollen tämä ruokalaji ravitsee lihaksia, samanaikaisesti parantaa ja puhdistaa kehon, antamatta sille ylimääräisiä kaloreita. Tällaiset ominaisuudet sopivat parhaiten niiden ruokavalioon, jotka haluavat päästä eroon ylipainosta säilyttäen ja lisäämällä lihasmassaa.

Hienot lisät

Seuraavat terveelliset vähäkaloriset ainesosat auttavat rikastuttamaan ja monipuolistamaan haudutetun kaalin ja kanan kaksikkoa:

• Vihannekset -,