Mantarlı patates püresi güveç. Mantarlı patates güveç. Fotoğraflı adım adım tarif

ekşi krema ile

Ekşi krema, herhangi bir güveç hazırlanmasında ana sos olarak en sık kullanılır. Bu yemeğe yağsız denemez, ancak vejeteryan diyeti ve genel olarak oruç günü için uygundur.

İhtiyaç duyulan şey:

• Bir kilogram patates;
• büyük havuç ve soğan;
• Yarım kilo mantar;
• Üç yemek kaşığı ekşi krema;
• Dört yumurta;
• 200 gram un;
• yarım paket Tereyağı;
• Tatmak için bitkisel yağ, tuz ve baharatlar.

Patateslerin yıkanması, soyulması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra sebzeyi tuzlu suda, defne yaprağını tamamen pişene kadar kaynatın. Patatesler haşlanırken soğanı ince ince kıyın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mantarlar basitçe yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir.

Bitkisel yağda ateşte soğan ve havuçları kızartın, ardından baharatları ekleyin ve beş dakika daha kızartın. Ayrı bir yerde mantarları tuz ve baharatlarla birlikte kızartın ve bir süre kenara alın. Patatesler hazır, şimdi yapmanız gerekiyor lezzetli püre. Bunu yapmak için üç yumurta, tereyağı ve ekşi krema çırpın, patateslere yumurta ekleyin (zaten susuz). Pürüzsüz bir püre elde edene kadar her şeyi karıştırın. En sonunda unu ekleyin ve her şeyi yavaşça tekrar karıştırın.

Püreyi soğan, havuç ve mantarla karıştırmak için kalır. Şimdi bu kütleyi bir fırın tepsisine koyun (bitkisel yağ ile önceden yağlayın). Yumurtayı çırpın ve güveçimizin yüzeyini fırçalayın. 200 derecede 40 dakika pişirin.

Yalın Tarif

Fırında mantarlı patates güveç ilginç ve hızlı bir şekilde hazırlanır: fotoğraflı yağsız bir tarif. Bu yemek sadece ev yemeği, ama hatta güzelce dekore eder şenlikli masa. Yalın nasıl pişirilir.

Ne gerekli olacak:

• Bir kilogram patates;
• Yarım kilo petrol;
• İki ampul;
• iki domates;
• Yağsız mayonez (hardal ve bitkisel yağ bazlı yumurta kullanılmadan hazırlanır).

Patatesleri soyun ve yıkayın, tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın. Mantarları yıkayın, ince doğrayın. Soğanı da yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanlı mantarlar ayrı bir tavada bitkisel yağda kızartılır.

Patatesler pişince ondan patates püresi hazırlanır. Patateslerin kaynatıldığı ve her şeyi ezdiği biraz su bırakmanız, tadına tuz ve diğer baharatları eklemeniz gerekir. Mantarları bir kıyma makinesinde çevirin, tuz ve karabiber ekleyin. Fırını 200 dereceye kadar ısıtmak için açın.

sp-force-hide ( ekran: yok;).sp-form ( ekran: blok; arka plan: #ffffff; dolgu: 15 piksel; genişlik: 600 piksel; maksimum genişlik: %100; sınır yarıçapı: 8 piksel; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form girişi ( ekran: satır içi blok; opaklık: 1; görünürlük: görünür;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( kenar boşluğu: 0 otomatik; genişlik: 570px;).sp-form .sp- form kontrolü ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-sol: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- yarıçap: 4 piksel; -moz-border-yarıçap: 4 piksel; -webkit-border-yarıçap: 4 piksel; yükseklik: 35 piksel; genişlik: %100;).sp-form .sp-alan etiketi ( renk: #444444; yazı tipi boyutu : 13 piksel; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; arka plan -renk: #0089bf;renk: #ffffff;genişlik: otomatik;yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-formu .sp-button-container (metin hizalama: sola;)

Şimdi fırın tepsisini yağlayın sebze yağı. üçüncüyü koy patates püresi, ardından aynı miktarda mantar koyun. Sonra tekrar püre ve mantar ve ardından bu malzemelerin son katmanı. Üstünü yağsız mayonez ile yağlayıp 180 derece fırında 40 dakika pişmeye gönderin.

Mayonez ve eritilmiş peynir ile

Alternatif olarak, fırında patates güveci her zamanki gibi hazırlanabilir. mayonez dükkanı sos yerine. Bu lezzetli pişirme seçeneğini düşünün.

İhtiyaç duyulan şey:

• Yarım kilo patates;
• Yarım kilo mantar;
• 400 ml mayonez;
• İki yumurta;
• İki ampul;
• Bir havuç;
• İki işlenmiş peynir;
• İki diş sarımsak.

Patatesleri üniformalarla kaynatın. Mantar ve soğan, havuçları ince doğrayın, baharatlarla bitkisel yağda kızartın. Bir fırın tepsisine bir kat ezilmiş soyulmuş patates koyun, ardından mayonezle dökün (üzerine sarımsak, yumurta ekleyin). Sonra bir kat mantar ve tekrar patates, sos koyun. 180 derecede yarım saat pişirin. Pişirmenin bitiminden on dakika önce rendelenmiş eritilmiş peynir serpin. Lezzetli.

patates güveç fırında mantarlı, bu malzemede verilen fotoğraflı tarifler kesinlikle lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlayacaktır. Patates ve mantar birlikte iyi gider ve ek malzemeler, her pişirme seçeneğine özel bir keskinlik verir.

Makale için teşekkür et 0

Mantarlı patates güveç, söylenebilecek en temel yemeklerden biridir. Ancak keşfetmeye değer çeşitli tarifler Diyetinizde yenilik yapabilmeniz için pişirmek. Gerçekten de, basit bir patates güveci bile, ona belirli bileşenler ekleyerek ilginç ve sıra dışı hale getirilebilir.

Patates ve mantar kombinasyonu, yağsız yemek sevenler için mükemmeldir. sağlıklı yaşam tarzı hayat.

Belirli bileşenleri birleştirerek, yemekten belirli kombinasyonlar ve faydalar elde edebilirsiniz. Güveç ayrıca bağımsız bir yemek görevi görebilir ve et yemekleri için mükemmel bir garnitür haline gelir.

Böyle bir yemeğin şüphesiz avantajı, herkesin hazırlığında kolayca ustalaşabilmesi olacaktır - hem bir erkek hem de bir genç onu yönetebilir. Aynı zamanda tatmin edicidir ve nasıl yenileceği ile ilgili sorunu yeterince hızlı çözer.

Mantarlı patates güveç tarifleri

Patates güveç tarifleri basit ama oldukça orijinal. Ana artı, birçok bileşenin değiştirilebilmesidir, örneğin ekşi krema yerine krema dökülebilir veya tam tersi.

Fırında mantarlı patates güveç

Böyle bir yemeğin klasik versiyonu, aşağıdaki bileşen setini içerir:

• Mantarlar (hem orman hem de petrol uygundur) - 300 gr
• Patates - 600 gr
• soğan - 1 adet.
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
• Yumurta - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Krem - bir bardak
• Sebze yağı
• tatmak için tuz
• Ekmek kırıntıları

İlk olarak, soğan soyulmalı, ince yarım halkalar halinde kesilmelidir. Mantarlar yıkanmalı ve kurutulmalıdır - bu kağıt havlularla yapılabilir.

Daha sonra plastik parçalar halinde kesin ve kızartmak için bir tavaya koyun. Son olarak soğanı üzerlerine yayın ve birlikte soteleyin.

Havuçları rendeleyin ve sotelemek için sebzelere gönderin.

Patatesleri soyun, yıkayın, yumuşayana kadar pişirin. Ardından bir bütün yumurtayı ve ikinci yumurtanın beyazını ekleyerek püre haline getirin. Tereyağını oraya gönderin, kremayı dökün. Püre yeterince kalın olmalı, ancak çok kalın olmamalıdır.

Patatesler ikiye bölünmelidir. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Daha sonra pürenin yarısını buraya gönderip kaşıkla düzeltin.

Mantarları ve soğanları, ardından kalan püreyi koyun.

İş parçasını yukarıdan yağlayın yumurta sarısı. Güveç pişirilir ortalama sıcaklık yaklaşık yarım saat.

Petrol ve peynirli güveç

Güveç pratik olarak eldekilerden. Taze mantarlar onun için en iyisidir.

Yani, almanız gerekir:

• Taze petrol - 400 gr
• Patates - 5-6 adet. (büyük yumrulara odaklanmanız gerekir)
• soğan - 1 adet.
• Peynir durum çeşitleri– 200 gr
• tereyağı - 50 gr
• Ekmek kırıntıları
• krema - 1 su bardağı
• tuz - tatmak

Mantarları yıkayın, kurutun ve ardından ince plastikler halinde kesin.

Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin. Fazla nemi çıkarmak için bir havluyla kurulayın.

Patatesleri pul şeklinde tek tek yayın. Tuz, üzerine mantar koyun, bu tabakayı da tuzlayın ve üzerine soğan koyun.

Sonra kalan patateslerle her şeyi koyun, rendelenmiş peynir serpin.

Krema ile doldurun. Güveci yarım saat fırına koyun. Bu yemek en iyi sıcak servis edilir.

Ekşi krema mantarlı patates güveç

Doyurucu bir yemeğe mükemmel bir çözüm, ekşi krema ile tatlandırılmış bir güveçtir.

Onun için almanız gerekir:

• Patates - 7 adet.
• soğan - 2 adet.
• Ekşi krema - 1 su bardağı
• Mantar - 400 gr
• tuz - tatmak
• Sert peynir - 150 gr
• Sebze yağı
• Baharat

Patatesler kaynatılmalıdır - hazır olana kadar yapamazsınız. İnce plastiklere kesilmiş mantarlarla da yapmaya değer.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Üzerine mantarları ekleyin, orta ateşte hep birlikte soteleyin. Tuz.

Patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.

Hazırlanan patateslerin yarısını hazırlanan forma koyun, tuzlayın ve baharatlayın. Patatesleri ekşi krema ile yağlayın, ardından mantarları ve soğanları koyun ve tekrar sosla fırçalayın.

Yağsız patates güveç

Oruçta yenmesine izin verilen veya hayvansal proteinleri kabul etmeyenler için bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Patates - 1 kg
• Mantar - 0,5 kg
• soğan - 3 adet.
• Baharat
• taze yeşillikler
• domates - 2 adet.
• Zeytin yağı

Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın. Bu durumda, su biraz tuzlu olmalıdır. Sonra bir püre yapın.

Mantarları ince plastik parçalar halinde kesin ve yağda kızartın. Onlara yarım halkada doğranmış soğanı ekleyin ve altın rengi görünene kadar soteleyin.

Pürenin bir kısmını fırın tepsisine koyun ve kalıbın üzerine eşit şekilde yayın.

Sonra üstüne soğan-mantar karışımı, doğranmış otlar serpin. Domates ile üst.

Sonra kalan patatesler serilir. Fırına konulabilir.

Sonra onları kış için turşu yapabilirsiniz. Bu tarifleri daha önce inceledik. Ve bugün çok lezzetli, doyurucu ve yumuşak bir yemek konusuna değinmek istiyorum - mantarlı patates güveç.

Güveç birçok kişinin favori yemeğidir. Hazırlaması çok kolay ve her zaman başarılı oluyor. Özellikle şu anda tartışacağımız tarifleri kullanırsanız. Onları çok sık kullanırım. Ne de olsa ailemizdeki herkes mantarlı patates güvecini sever.

Bu yemeği hem taze hem de kurutulmuş ve hatta tuzlu mantarlardan pişirebilirsiniz. İlke basittir - ürünler katmanlar halinde düzenlenir ve pişirilir. Daha Detaylı Açıklama aşağıda okuyabilirsiniz. Başlıyoruz.

Menü:

1. Mantarlı ve peynirli patates güveç

Hassas patatesler, sulu mantarlar ve tüm bunlar kremalı peynir sosunun altında. Sadece bu kelimelerden mide, yemeği tahmin ederek şarkı söylemeye başlar. Bu yemeği en az bir kez pişirmeye çalışın. Yapılışının oldukça basit olduğunu göreceksiniz, ancak her zaman lezzetli çıkıyor. Vakit kaybetmeyelim, hemen pişirmeye başlayın.

İçindekiler:

• 600 gram petrol;
• 5 orta boy patates;
• 4 diş sarımsak;
• 2 soğan;
• 300 gram Mozzarella peyniri veya diğer sert peynirler;
• biraz bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Sos için:

• bir bardak yüzde on krema (200 mi);
• 2 çiğ yumurta.

Adım adım tarif açıklaması:

1. Mantarlar, bu durumda petrol, durulanır ve sudan kurutulur. Siz sevdiğiniz diğer mantarları da kullanabilirsiniz. Onları ince dilimler halinde kesin. Sıcak, kuru bir tavaya koyun ve suyunu salmaya başladıkları anı bekleyin. Kapağın kapatılmasına gerek yoktur.

Mantarlar yakında çok fazla nem bırakacaktır. İçinde tamamen buharlaşana kadar haşlanmaları gerekir. Bu yaklaşık 10 dakika sürer.

2. Artık mantar suyundan kurtulduğunuza göre tavaya yağ eklemeniz gerekiyor. Yaklaşık 2 yemek kaşığı. Soğanı orta küpler halinde kesin ve mantarlarla kızartmaya gönderin. Soğanın rengi dönünce ince kıyılmış sarımsağı da ekleyin. Tuz ve mevsim. 5 dakika kızartın.

3. Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Büyüklüğüne bağlı olarak soyun ve bütün daireler, yarılar veya çeyrekler halinde kesin.

4. Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve biber. Tek tip bir renk ve kondisyon elde edene kadar çatalla dövün. Şimdi kremayı dökmeniz ve tekrar karıştırmanız gerekiyor.

5. Soğanlı ve sarımsaklı mantarları bir fırın tepsisine ilk katmana koyun. Kaşıkla üzerini düzeltin. Rendelenmiş peynirin yarısını eşit bir tabaka halinde serpin.

6. Şimdi sıra patateslerde. Peynirin üzerine koyun. İstenirse, üstüne tuz ve karabiber.

7. Eşit su krema sosu ve peynirin geri kalanını serpin. Kalıbı 180 derecelik fırına gönderin. Pişirme süresi yaklaşık 20-30 dakikadır.

8. Yemek hazır. Güveç parçalarını kesip servis yapın.

Afiyet olsun!

2. Kurutulmuş mantar ve pastırma ile patates güveç

Kurutulmuş mantarlardan lezzetli bir güveç de hazırlanabilir. Yemeğin tazeden daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor. Kendin dene!

İçindekiler:

• kilogram patates;
• 1 havuç;
• tatmak için kurutulmuş mantarlar;
• ampul;
• 200 gram domuz pastırması;
• 200 gram rendelenmiş peynir;
• 150 gram yağlı ekşi krema;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• sebze yağı.

Adım adım tarif açıklaması:

1. Kurutulmuş mantarları ıslatın. sıcak su ve birkaç saat bırakın. Bundan sonra, zaten soğutulmuş su boşaltılmalı ve mantarlar yıkanmalıdır. Onları tuzlu suda bir saat kaynatın. Ardından sıvıyı boşaltın ve hafifçe kurulayın. Biraz yağ ile kızartın.

2. Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 1 santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine ilk kattaki patates sayısının yarısını koyun.

3. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, havuçları rendeleyin. Onları kızarana kadar yağda kızartın. Tuz ve mevsim. Elde edilen karışımla bir patates tabakasını örtün.

4. Şimdi mantarları yerleştirmeniz gerekiyor.

5. Mantarlar pastırma ile kaplanır, keyfi parçalar halinde kesilir.

6. Doğranmış patateslerin geri kalanıyla örtün, tuzlayın ve baharatları ekleyin.

7. Ekşi kremayı, her bir patates parçasının bulaşması için dökün. Yemeği fırına gönderin ve yaklaşık yarım saat 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

8. Hazır olduktan sonra, yemeğin 15-20 dakika kapalı fırında kalmasına izin vermek daha iyidir.

3. Konserve mantarlı patates güveç

Mantar turşusu ile güveç özellikle lezzetlidir. Sonuçta, aromaları hiçbir şeyle karşılaştırılamaz. bilgili insanlar anlamak. Ve böyle bir yemeği hiç denemediyseniz, birlikte pişirmenizi öneririm. Hızlı kategorisine aittir. Sonuçta, minimum miktarda malzemeyle aceleyle pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 700 gram patates;
• Petrol gibi 400 gram salamura mantar;
• 2 soğan;
• 200 gram peynir;
• tam bir bardak (250 mililitre) ağır krema;
• tatmak için bitkisel yağ, tuz ve baharatlar.

Adım adım tarif açıklaması:

1. Patatesleri pişene kadar "kabuklarında" kaynatın, patatesler ufalanırsa, yumuşayınca biraz daha erken ateşten alın ki kesilebilsinler. Suyu boşaltın, patatesleri biraz soğumaya bırakın ve ardından soyun. Boyutuna bağlı olarak dilimler veya yarımlar halinde kesin.

2. Yağı bir tavada ısıtın. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Pişene ve altın kahverengi olana kadar kızartın. İstenirse, tuzlayabilir ve baharatlayabilirsiniz.

3. Bir pişirme kabı hazırlayın. Biraz sıvı yağ ile yağlayın. Patatesi 2 parçaya bölün. Bunlardan biri ilk katmanı döşeyecek. Eşit kızarmış soğan ile kaplanmalıdır. Şimdi sıra mantar turşusunda. Bütün mantarlarınız varsa, parçalara ayrılmaları gerekir.

4. Gelecekteki güveci krema, tuz ve mevsim ile eşit şekilde dökün. Kalan patatesleri koyun ve peyniri rendeleyin. Kalıbı fırına gönderin, önceden 180 dereceye ısıtın ve peynir altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

5. Yemek hazır. Porsiyonlar halinde kesilmesi gerekiyor. Kiraz domates ve otlar ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

4. Patates, mantar ve kıyma ile güveç. Doyurucu, lezzetli ve hızlı

tokluk eklemek istiyorum klasik tarif mantarlı patates güveç - üzerine kıyılmış et ekleyin. Çok lezzetli çıkıyor ve böyle bir yemek hazırlamak hiç de zor değil. Aile kesinlikle böyle bir akşam yemeğinden memnun kalacak.

İçindekiler:

• 8 orta boy patates;
• 4 küçük domates;
• 400 gram kıyma(hiç);
• 300 gram taze mantar(bu durumda, istiridye mantarları);
• bir ampul;
• bir çay kaşığı kuru sarımsak;
• 200 gram rendelenmiş peynir;
• 100 gram mayonez;
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Adım adım tarif açıklaması:

1. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir. Soğanı ince doğrayın. Bir tavada yaklaşık 7 dakika kızartın.

2. İki domatesi küçük küpler halinde kesin. Diğer 2 domatesi ince halkalar haline getirin.

3. Bu arada soğanlı mantarlar çoktan kızartıldı. Derin bir kaba aktarılmaları gerekir. Aynı tavada sıvı yağ ilavesiyle kıymayı kavurun. Rengi açılır açılmaz çatal, tuz ve mevsim ile dikkatlice yoğurmanız gerekir. Bitene kadar kızartın.

4. Kızarmış kıymayı mantarlara ekleyin. Doğranmış domatesleri de buraya gönderin. Tuz, karabiber, tadı ve kuru sarımsak ekleyin. Karışım. Yeşilleri ince doğrayın ve ayrıca mantar kütlesine gönderin.

5. Pişirme kabını yağla yağlayın. Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde kesin. Bu, örneğin normal bir sebze soyucu ile yapılabilir. İlk katı bir kalıba koyun, tuzlayın, baharatlayın ve karıştırın.

6. Patates tabakasını hafifçe düzleştirin ve kıyma ve mantar karışımıyla kaplayın. Mayonez ile yağlayın.

7. Domates dilimlerini yerleştirin ve tabağa rendelenmiş peynir serpin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve altın rengi olana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. İçindeki hemen hemen tüm ürünler zaten hazır. Patatesler ince halkalar halinde kesilir, bu nedenle pişirmek fazla zaman almaz.

8. Yaklaşık yarım saat sonra mantarlı ve kıymalı çok lezzetli bir patates güvecinin tadını çıkarabilirsiniz.

5. Video - Mantarlı Patates Güveç - Büyükanne Emma'nın Tarifi

En narin güveci nasıl pişireceğinize dair çok sıcak ve samimi bir video. Uzun sürmese de, dedikleri gibi, kısalık yeteneğin kız kardeşidir. Şahsen, izledikten sonra hiçbir sorum kalmadı. Hala onlara sahipseniz, doğrudan aşağıdaki yorumlarda onlara sorun.

Mutlu seyirler!

Patates ve mantarlar sofralarımızda harika birer dosttur. Güveç özellikle lezzetlidir. Aniden lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız, ancak aynı zamanda hazırlanması zor değil, bu tarifler kurtarmaya gelecek!

Umarım bu makaleyi de beğenmişsinizdir! Size güveç ve daha fazlasını pişirmede iyi şanslar dilerim, çünkü sitemizde çok sayıda en lezzetli tarif var!

Patates ve mantarlı güveç lezzetli bir yemektir. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Vejetaryenler için seçenekler var. Hiç et içermezler. Domuz eti, sığır eti sevenler için mantar var

Tarif bir. peynirli güveç

Bu çok basit bir yemek. Hızlı hazırlanır. Bu nedenle, kapınıza misafiriniz varsa, o zaman yapabilirsiniz. Peynirli mantarlı güveç lezzetli olmasının yanı sıra güzeldir. Bu nedenle, böyle bir yemek sadece mideyi değil, gözü de “sevindirecektir”.

Lezzetli ve hoş kokulu yemekler pişirmek:

1. Önce patatesleri haşlayın. Biraz az pişmiş olsun.
2. Ardından doğranmış soğanı kavurun.
3. Altın rengi aldığında, önceden kaynatılmış mantarları yarı pişene kadar tavaya koyun. Sonra karıştırın. Yüksek ateşte iki veya üç dakika daha kızartın, sonra kapatın. Yemeği tuzlayın.
4. Sonra patatesleri soyun, daireler halinde kesin (yaklaşık bir santimetre kalınlığında).
5. Daha sonra büyük bir
6. Daha sonra haşlanmış patateslerin yarısını forma koyun. Tuz, baharat serpin. Sonra tabağı ekşi krema ile yağlayın.
7. Sonra mantarları soğanla koyun.
8. Sonra ekşi krema ile tekrar fırçalayın.
9. Sonra kalan patatesleri yerleştirin ve tabağı rendelenmiş peynirle serpin.
10. Yaklaşık otuz dakikada mantarlı güveç hazırlanır.
11. Daha sonra yemeğin üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. Sonra masaya yemek servisi yapın!

Tarif iki. Kıyılmış et güveç

Bu yemekteki mantarlar eşsiz bir tat ve aroma verir. Böyle bir yemek harika seçenek aile yemeği için.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 100 ml kefir;
• 200 gram petrol;
• altı patates;
• iki havuç;
• iki ampul;
• 150 gram peynir;
• 400 gram kıyma;
• tuz;
• iki yemek kaşığı kuru beyaz şarap;
• beş yemek kaşığı mayonez (az yağlı);
• baharatlar (tercihinize göre)

Adım adım tarif yemek pişirmek :

Tarif üç. yağsız güveç

Oruç tutarsanız, kesinlikle bu yemeği seveceksiniz. Böyle bir mantar güveci fırında hazırlanıyor. Yağsız olmasına rağmen, çok lezzetli ve kokulu çıkıyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bir paket dondurulmuş sebze (karışım);
• bir buçuk kilo patates;
• Sarımsak;
• bir orta boy havuç;
• bir ampul;
• biber;
• bir paket donmuş petrol;
• tuz;
• yeşillik;
• sebze yağı.

Patates ve mantarlı bir yemek hazırlama süreci:

Tarif dört. Sarımsak soslu güveç

Bu yemeğin hazırlanması diğer güveç türleri kadar kolaydır.

Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bir diş sarımsak;
• beş patates;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz;
• 300 gram mantar;
• bir çorba kaşığı ekmek kırıntısı.

Evde güveç yapmak için adım adım talimatlar:

1. Pişirme kabını sarımsakla ovun. Daha sonra bitkisel yağ ile yağlayın.
2. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin. Yarısını kalıba dökün.
3. Üzerine mantar dilimleri koyun. Yemeği tuzlayın, yağ dökün.
4. Ardından ikinci kat patatesleri yerleştirin. Bitkisel yağ ile dökün.
5. Ekmek kırıntıları ile serpilir mantar güveç. Elli dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirmeniz gerekiyor. Bitmiş yemeği otlar ile serpin, porsiyonlar halinde kesin, tabaklara yerleştirin.

Tarif beş. Yumurta ve peynirli güveç

Bu yemek patates püresi ile yapılır. Dün geceki akşam yemeğinden kalan biraz püreniz varsa sorun değil. Değilse, şimdi pişirebilirsiniz. Yemek çok lezzetli. Patates püresi ve patatesli gözleme sevenler çok beğenecek. Hazır patateslerle güveç oluşturma işlemi sadece yirmi dakika sürecektir.

Bu güveyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• dört haşlanmış yumurta;
• bir kilo patates püresi (hazır veya taze pişmiş);
• 400 gram taze petrol;
• bitkisel yağ (kızartma için gerekli);
• iki yüz gram sert peynir;
• üç yüz gram az yağlı ekşi krema.

Bir tabak patates ve petrol hazırlama süreci:

Patatesin harika bir özelliği vardır - asla sıkılmaz. Yumrulardan çok şey pişirebilirsiniz lezzetli yemekler, fırında mantarlı patates güveç dahil. Defterimde bulunan tüm tarifleri sıralarsanız bir yandan parmaklar yetmez. Domates, peynir, sebze ile pişirilir. Kıyılmış et tabakası yapın, herhangi bir et - tavuk fileto, domuz eti.

Krema veya ekşi krema ekleyerek, çıktı alışılmadık bir tada sahip şaşırtıcı derecede yumuşak bir yemektir. Orman mantarları ile hazırlanır - porcini, chanterelles, ballı mantar. eğer mantar mevsimi tamamlandı, petrole yardım edin, yıl boyunca mevcut.

Mantar ve kıyılmış et ile patates güveç

Katmanlı bir güveç şenlikli bir görünüm. Yemeğin tadı hiç şüphesiz domates, biber ve peynir ilavesini süsleyecektir.

Almak:

• Patates yumruları - 3-4 adet.
• mantar - 150 gr.
• Kıyma - 200 gr. (tavuk, domuz eti veya bunların karışımı).
• Büyük ampul.
• Domates.
• Tatlı biber - ¼ kısım.
• Süt - 200 ml.
• Peynir - 300 gr.
• Biber, tuz.

Fotoğraflı adım adım tarif

Soyulmuş patates yumrularını dilimler halinde kesin. Çok büyük olanları ikiye bölmenizi tavsiye ederim, diğerleri ile aynı anda pişeceklerdir.

Miktarın yarısını bir kalıba koyun, hemen tuzlayın ve karabiber serpin.

Kıymayı tüm yüzeye dağıtarak patates tabakasının üzerine koyun. Doldurma için herhangi bir şey eklemenize gerek yok.

Tekrar biraz daha tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, yarısını ayırın, daha sonra ekleyeceğiz. İkinciyi kıyılmış etin üzerine eşit olarak dağıtın.

Ardından domates dilimlerini ekleyin.

Bölmek taze petrol tabaklar. Orman mantarları ile güveç çok daha lezzetli ve aromatik olacak, ancak petrol var tüm yıl boyunca, bu yüzden tarif onlar için uyarlanmıştır.

Mantarları domateslerin üzerine yayın, tabağa biraz daha tuz ekleyin. Bileşenlere ellerinizle hafifçe bastırın.

Sonra katman gider soğan halkalarından. Tekrar biraz tuzlayıp biberliyoruz.

Son katman patates.

Sütü kalıba dökün. Çok fazla olmamalı, yoksa pişirme işlemi sırasında buharlaşacaktır. Kalıbın yarısına kadar dökün. Süt ekşi krema ile değiştirilebilir.

Fırına koyun, 170 ° C'ye ısıtın. 40 dakika pişirin, ardından çıkarın ve peynir parçalarıyla süsleyin.

Fırına geri koyun, 10 dakika sonra peynir kızarır. Çanak hazır.

Kıyılmış et ile çiğ patates güveç

Yemeğin öne çıkan kısmı köftelerdir. Onlar sayesinde yemek masada avantajlı görünüyor. Yemek yapmayı seviyorum, diğer tariflere göz atın.

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr.
• Kiraz domates - 300 gr.
• Patates - 1 kg.
• Yumurtalar - birkaç parça.
• Mantar - 200-300 gr.
• Havuç.
• Sarımsak - 3 diş.
• ampul.
• irmik - 3 yemek kaşığı.
• Mayonez - 5 büyük kaşık.
• Hazır hardal - 2 küçük kaşık.
• zerdeçal - çay kaşığı.
• Bir demet dereotu, ayçiçek yağı, karabiber, tuz.

Güveç nasıl pişirilir:

1. Soğanı ince ince doğrayın, az yağda soteleyin.
2. Paralel olarak, sarımsakları bir presle ezin, havuçları ince bir şekilde ovalayın. Mantarları doğrayın.
3. Soğan şeffaflaştığında mantarlı sebzeleri soğana gönderin. Zerdeçal serpin. Altın kahverengi olana kadar sebzeleri kızartın.
4. Patatesleri soyun, rendeleyin. Mayonez, hardal, irmik doğranmış yeşillikleri ekleyin. Yumurtaları çırpın, tuz. Kütleyi iyice karıştırın.
5. Kızartma ile birleştirin, tekrar iyice karıştırın - güveç tabanı hazır.
6. Kıymayı çok büyük olmayacak şekilde toplayın (yapışkan olmaması için elinizi ıslatın).
7. Patates kütlesini yağlanmış bir forma koyun. Düzeltmek.
8. Topları üstüne yayın, hafifçe patateslere bastırın. Aralarına çeri domatesleri yayın.
9. Formu fırına koyun (180 o C). Bitene kadar pişirin.

Mantarlı yağsız patates güveç

Vejetaryenler, oruç tutanlar, yandaşlar için patates püresi pişirmek için bir tarif sunuyorum sağlıklı beslenme. 100 gr. güveç 101 kcal., böylece güvenle takviye isteyebilirsiniz.

• Patates - 1,5 kg.
• Büyük ampul.
• petrol - 200 gr.
• Havuç.
• Sarımsak - birkaç karanfil.
• Bitkisel yağ, tuz, otlar, karabiber.

1. Haşlanmış patatesleri patates püresine çevirin, kaynatıldığı et suyunun yarısını ekleyin, kütleyi karıştırın.
2. Yeşillikleri, mantarları, soğanları doğrayın, havuçları ovalayın. Bir tavaya atın, güzel bir kırmızıya kadar bitkisel yağda kızartın.
3. püreyi böl eşit yarılar. Birinden bir güveç yastığı yapın, yağlanmış bir biçimde yerleştirin.
4. Ortasına mantarlı harcı koyun.
5. Pürenin ikinci kısmı ile örtün.
6. Fırının kapasitesine göre 15-20 dakika pişirin.
7. Kırmızı bir kabuk göreceksiniz - alın ve masaya çağırın.

Ekşi krema tavuklu patates güveç

Lezzetli bir ev yapımı tavuk göğsü güveç için en kolay tarifi sunuyorum.

• Tavuk filetosu - 300 gr.
• Lukovka.
• Mantar - 300 gr.
• rendelenmiş peynir - 100 gr.
• Patates - 3-4 yumru.
• Ekşi krema.
• Biber, biberiye, tuz.

Pişirme teknolojisi:

1. Göğsü taze olmayacak şekilde kaynatın, et suyuna biraz maydanoz ve biber ekleyin.
2. Eti soğutun, küpler halinde kesin, biberiye ile baharatlayın.
3. Mantarları ve soğanları ince doğrayın, karabiber, tuz ekleyin, karıştırın, biraz marine etmeye bırakın.
4. Patatesleri kaynatın. Biraz soğumaya bırakın, daireler halinde kesin.
5. Patates halkalarının yarısını yağlanmış bir forma koyun. Tuz serpin.
6. Et dilimlerini dağıtın, peynirin yarısını serpin.
7. İkinci bir patates tabakasıyla örtün, mantar tabakasını eşit şekilde yayın.
8. Üstüne peynir serpin, ekşi krema dökün (bazen ruh halinize bağlı olarak ekşi kremaya biraz sarımsak eklerim).
9. Pişirme süresi - 25-30 dakika, kılavuz altın bir kabuktur. Fırındaki sıcaklık 170-180 o C'dir.

Patates püresi ile et güveç

Tarif, özellikle dünkü yemekten kalan biraz patates püresi varsa ve onu ekleyecek hiçbir yer yoksa geçerlidir. Fileto yerine hazır kıyılmış et alabilirsiniz.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• Tavuk, domuz eti, dana eti (tatmak için seçin) - 500 gr.
• Patates - kilogram.
• Champignon mantarı - 200 gr.
• ampul.
• Yeşil bezelye (dondurulabilir) - 100 gr.
• havuç - 130 gr.
• Tereyağı - 30 gr.
• Yumurta.
• Zeytinyağı - büyük bir kaşık.
• sarımsak karanfil - 2 adet.
• Tuz, baharatlar.

1. Havuç, sarımsak, soğanı ince doğrayın. kızartma zeytin yağı altın kadar.
2. Mantarları ince doğrayın, soğanı atın. İçeriği karıştırmayı unutmadan daha fazla kızartın.
3. İnce kıyılmış etleri tavaya alın. Biber, istediğiniz diğer baharatları ekleyin. Spatula ile karıştırarak kavurmaya devam edin. Biraz ekşi seviyorsanız bu aşamada salça ekleyin.
4. Hazır patates püresi yoksa patatesleri haşlayın, patates püresine çevirin. Tereyağı ile yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
5. Soğuyan ete ekleyin bezelye. Formun en altına koyun.
6. Üzerine püreyi yayın, pürüzsüz hale getirin.
7. 180°C'de yarım saat pişirin.

Mantar ve peynirli patates güveç

Basit ve Olağanüstü lezzetli tarif peynir ve mayonezli yemekler.

İhtiyacın olacak:

• Herhangi bir mantar - 350 gr.
• Patates - 600 gr.
• ampul.
• Mayonez - gerektiği gibi.
• Peynir - 150 gr.
• Ayçiçek yağı, tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:

1. Eğer alırsan Orman mantarları(örneğin mantarlar, beyaz), yaklaşık 20 dakika kaynatın, petrol pişirmenize gerek yok. Dilimler halinde kesin, sonra yağda kızartın.
2. Patatesleri kaynatın, hafifçe soğutun, dilimler halinde kesin.
3. Soğanı yarım halkada doğrayın, mantarlardan ayrı kızartın.
4. Peyniri kaba rendeleyin.
5. Patates halkalarının yarısını forma koyun. Biber, tuz, mayonez dökün, patateslerin yüzeyine yayın.
6. Sonra mantar tabakasını yayın, tekrar sosla fırçalayın.
7. Soğanı patateslerin geri kalanının üzerine yerleştirin. Peynir serpin.
8. Tüm ürünler hazır olduğundan pişirme süresi 25-30 dakikadır. Fırındaki sıcaklık 180 o C'dir.

Kremalı porcini mantarlı güveç

Soylu domuz eti, krem ​​enfes bir kombinasyon ve şenlikli bir ruh hali yaratacaktır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• Yumrular - 6-7 adet.
• Beyaz mantar - 400 gr.
• Yağlı krema - bir bardak.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• ampul.
• Provence otlar, biber, tuz, tereyağı.

Nasıl yapılır:

1. Yumruları neredeyse bitene kadar kaynatın. Sarımsağı püre haline getirin.
2. Mantarları kaynatın, bir kevgir içine koyun, et suyu akana kadar bekleyin. Mantarlar soğuyunca ince ince doğrayın. Küp doğranmış soğanla kavurun.
3. Kalıbın içini bir parça tereyağı ve sarımsaklı yulaf ezmesi ile fırçalayın.
4. Patates tabakasını yerleştirin, ardından mantar tabakasını yapın.
5. Başka bir patates çemberi tabakasının üstüne.
6. Kremaya küçük hücreli rendelenmiş peynir ekleyin. Baharatları serpin, karıştırın ve yemeğin üzerine dökün.
7. Altın kahverengi olana kadar güveç fırında pişirin.

Mantarlı patates güveç pişirme hakkında adım adım bir hikaye içeren video tarifi. Lezzetli bir akşam yemeği ye!