ตารางวันหยุดฤดูหนาววันเกิด เมนูตัวอย่างสำหรับวันครบรอบ

วันเกิดคือที่สุด วันหยุดสำคัญในชีวิตมนุษย์. หลายคนชอบที่จะเฉลิมฉลองในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ชิมอาหารที่แตกต่างกัน บางคนชอบความสะดวกสบายและความอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่จะเฉลิมฉลองที่บ้าน ที่บ้าน การแบ่งประเภทของเมนูวันเกิดไม่ได้เลวร้ายไปกว่าที่เสนอในร้านอาหาร

ไอเดียที่หนึ่ง: ของว่างเย็นๆ

มีแนวคิดมากมายสำหรับเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในหมู่พวกเขาสูตรอาหารต่อไปนี้ควรค่าแก่ความสนใจ

สูตรที่ 1: วุ้นส่วน

วัตถุดิบ:

• แฮม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 10 ชิ้น
• ใบกระวาน.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยดำเกลือ
• เจลาติน.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในไข่ด้านหนึ่งให้ทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 เซนติเมตรอย่างระมัดระวัง เทไข่ลงในชาม ล้างเปลือกแล้วปล่อยให้แห้ง

2. เทแฮม น้ำเย็น, ใส่แครอท, หัวหอมลงไป, ใบกระวานและปรุงอาหารจนนุ่มจนเนื้อหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย

3. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงใส่กระเทียมบดเจลาตินในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุป 700 มล. แล้วผสม

4. ใส่แครอท ผักใบเขียว และชิ้นเนื้อสับลงในเปลือก

5. เทน้ำซุปลงในเปลือกแล้วรอจนเย็นลง

6. เราใส่วุ้นเย็นลงในตู้เย็น ปล่อยให้มันแข็งตัว ก่อนเสิร์ฟ ให้ลอกวุ้นออกจากเปลือกแล้วพลิกกลับให้เหลืออยู่บนจาน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: หากคุณไม่ต้องการใช้เจลาตินคุณสามารถปรุงขาไก่พร้อมกับแฮมซึ่งมีผลดีต่อการแข็งตัวของงูพิษ ไข่ที่เหลือในชามสามารถนำไปอบต่อได้

สูตร 2: เค้กตับ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 600 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 250 มล.
• หัวหอม - 2 - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับ ถ้ามี เอาหัวใจออก ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มนม, แป้ง, ไข่, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผสมให้เข้ากัน

2. เทแป้งที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้ก

3. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ขูดแครอท และผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ

4. ทาแพนเค้กทอดทับกัน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส หัวหอม และแครอท

5. โรยแพนเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดเล็กน้อยลงในมายองเนส ด้วยการกระทำนี้สลัดจะได้รสเผ็ด ถ้าแทน ตับไก่,เอาเนื้อหรือหมูไปแช่นมก่อนก็ได้ วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมของตับและมันจะนิ่มลง

สูตร 3: หมูต้มใน "แขน"

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 - 4 กลีบ
• ใบกระวาน - ไม่กี่ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ใบกระวานลงไปในน้ำ ต้มให้เดือด เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

2. แช่น้ำเย็นจัด ทั้งชิ้นเนื้อสัตว์ ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

3. หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาเนื้อ เกลือ พริกไทย ตะแกรงด้วยเครื่องเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อวางกระเทียมสับเป็นชิ้น ๆ

4. เราใส่เนื้อในปลอกอบพร้อมกับใบกระวานปิดทั้งสองข้างแล้วทำ 3-4 รูเพื่อให้ไอน้ำหนี

5. เรานำเนื้อไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 60 - 80 นาที

ไอเดียที่ 2 สลัด

สลัดบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ประเพณีไม่ควรถูกทำลายดังนั้นจึงควรรวมอยู่ในเมนูวันเกิด นอกจากนี้สูตรสลัดยังอร่อยและเตรียมง่าย

สูตรที่ 1: สลัด "ทานตะวันกับ sprats"

วัตถุดิบ:

• Sprats - 240 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชิป - 35 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนขนม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งและต้มในผิวหนังจนสุก

2. ต้มให้สุก ไข่ไก่, เย็นและสะอาด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3. เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปขูดกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดไข่แดงและชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในถ้วยโรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

5. เปิดขวด sprats แล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับน้ำมัน

6. จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ: กระรอก, มันฝรั่ง, มายองเนส จากนั้น sprats, หัวหอม, มายองเนส, ชีสแข็ง

7. ใส่มายองเนสด้านบนแล้วขูดไข่แดง

8. เปิดโถข้าวโพดแล้วโรยที่ด้านข้างของสลัด จัดมะกอกหั่นเป็นชิ้นตรงกลางสลัด และวางกลีบดอกทานตะวันที่ด้านข้าง - ชิป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หลังจากที่ไข่สุกแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น หากคุณไม่ชอบตัวเลือกปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณสามารถใช้ปลาซาร์ดีนหรือทูน่า

สูตรที่ 2: สลัด "งานรื่นเริง"

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำประมาณ 1 - 2 นาที ถ้ากุ้งอยู่ในเปลือก - ล้างให้สะอาด

2. ตัดปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดบนไฟประมาณ 3-4 นาทีคนตลอดเวลา

3. ต้มไข่ลวก แช่เย็นในน้ำ ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดละเอียด

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ในชามผสมปลาหมึก, กุ้ง, มายองเนส, ข้าวโพด, ชีสและไข่ ผสมสลัดให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยพริกหยวกด้านบนและแอปเปิ้ลฝานที่ด้านข้าง

สูตร 3: สลัดกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 - 3 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก

2. ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก

3. เราถูไข่แครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. ถูแตงกวาดองบนเครื่องขูด

5. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ

6. จัดวางเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่ง, แครอท, แตงกวา, ไข่ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส วางจานปลาแซลมอนที่บิดเป็นเกลียวแล้วโรยด้วยคาเวียร์สีแดง

ไอเดียที่สาม: อาหารจานร้อน

แม่บ้านหลายคนอยากจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานร้อนที่ไม่ธรรมดา สูตรง่ายมาก การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานซึ่งจะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจ

สูตร 1: เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น

2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม

3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดชีส

4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอมลงไป

5. โรยชีสขูดด้านบนแล้วราดด้วยมายองเนส

6. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 - 50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:สามารถเพิ่มเห็ดในสูตรได้หากต้องการ ในกรณีนี้จะวางบนเนื้อ หากเนื้อแข็ง ให้ทุบด้วยค้อนก่อน หรือแช่ในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตร 2: Beftroganov คลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น
• ครีม - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาสองนิ้วแล้วตีออก ตัดตามเส้นใยที่มีความหนาไม่เกิน 4 - 5 เซนติเมตร

2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อในหัวหอมและทอดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟแรง

3. ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน เทครีมเปรี้ยว เคี่ยวประมาณ 6 - 8 นาที

สูตรที่ 3: เหรียญปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - เนื้อ 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก.

สำหรับน้ำดอง:

• เวอร์มุต - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เบอร์รี่พริกแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาว (มะนาว) - ครึ่งช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นฟอยล์สี่แผ่น น้ำมันมะกอกแล้วเกลี่ยเนื้อปลาแซลมอนให้ทั่ว

2. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดองเข้าด้วยกันแล้วกระจายไปตามชิ้นเนื้อ

3. ห่อฟอยล์รอบขอบให้แน่นโดยเว้นที่ว่างไว้ด้านบน

4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 - 30 นาที

ไอเดียที่สี่: โต๊ะหวาน

ไม่น่าเป็นไปได้ที่แขกคนใดจะปฏิเสธที่จะเอาอกเอาใจ ของหวานแสนอร่อย. สูตรของหวานสำหรับเมนูวันเกิด - เหมาะสำหรับวันหยุดของเด็กและผู้ใหญ่

สูตรที่ 1: ขนมเวเฟอร์ DIY

วัตถุดิบ:

• วาฟเฟิลไส้ครีม - 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 300 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต- 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดวาฟเฟิลให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

3. ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นก้อนกลม จุ่มไวท์ช็อกโกแลต ม้วนในขี้กบ และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

สูตร 2: เค้กกล้วยสปันจ์

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 190 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

ส่วนผสมครีม:

• น้ำตาล - 3 - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีผสมกับน้ำตาลปกติและวานิลลาเป็นเวลา 10 นาที ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนและผสม

2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. ใส่แบบฟอร์มในเตาอุ่นบนชั้นกลางแล้วอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 25 - 35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

4. ปอกกล้วย หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มชีสกระท่อมน้ำตาลและครีมเปรี้ยว แส้ ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

5. ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็นสองหรือสามส่วนเท่า ๆ กัน และทาครีมแต่ละชั้น คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยถั่ว ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:แช่เย็นไข่ก่อนตีเพื่อให้ตีได้ดีขึ้น นำกล้วยที่สุกมากมาเติมเพื่อให้มันเต้นได้ดี อย่าเปิดเตาอบขณะอบบิสกิตเพื่อไม่ให้ละลาย

สูตร 3: เงินรางวัล

ส่วนผสมแป้ง:

• โกโก้ - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ร้าน - 300 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

ส่วนผสมครีม:

• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องบดเนื้อบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผงโกโก้ลงในคุกกี้ คนให้เข้ากัน

2. ละลายน้ำตาลครึ่งแก้วในน้ำเดือดครึ่งแก้ว เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในส่วนผสมของคุกกี้และโกโก้ นวดแป้ง

3. สำหรับครีม ใส่เกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลผงลงในเนยที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันจนเนียน

4. รีดแป้งบนแผ่นฟิล์มให้ได้ความหนาตามต้องการ

5. ปิดชั้นด้วยครีมอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว

6. ค่อยๆ ห่อเค้กด้วยครีมในโรล ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ ทานได้เลย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:บดสามารถใส่ครีมถ้าต้องการ วอลนัท. หากจะเตรียมเค้กสำหรับวันหยุดของผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มคอนญักหนึ่งช้อนชาลงในครีมได้ ในกรณีนี้เค้กจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน

วีดีโอ

แม้แต่ก่อนที่จะจัดงานรื่นเริงในตอนเย็น พนักงานต้อนรับหญิงที่มีอัธยาศัยดีต้องพิจารณาเมนูวันเกิดอย่างรอบคอบก่อน ขอแนะนำไม่เพียงแค่ทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ แต่ยังคำนึงถึงความชอบทั้งหมดของผู้ที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลองด้วย ดังนั้นสูตรวันเกิดจึงถูกเลือกอย่างดีที่สุดและละเอียดถี่ถ้วน อาหารวันเกิดที่คุณจะไม่ละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ - คุณสามารถค้นหาใน วารสารเกี่ยวกับการทำอาหารหรือแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้องต่างๆ มาดูกันดีกว่าว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับวันเกิด:
ของว่างวันเกิดทำได้ง่ายที่สุด แต่ทำเป็นเสแสร้ง เช่น รวมอาหารทะเลหรือ ผลไม้แปลกใหม่. อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าผู้ที่มาร่วมงานไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้
สลัดออน ตารางงานรื่นเริงสำหรับวันเกิดควรได้รับการขัดเกลาและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาควรจะเป็นจุดเด่นของตารางของคุณ ผู้หญิงทุกคนมีอุบายของตัวเองในการเตรียมตัว สิ่งสำคัญคือต้องลดเวลาในการทำอาหารให้เหลือน้อยที่สุด เนื่องจากควรจะเพียงพอสำหรับคานาเป้และแซนวิชที่ร้อนและหลากหลาย สูตรสำหรับสลัดวันเกิดแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของความซับซ้อนของการเตรียมการและองค์ประกอบ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลองใช้ตัวเลือกที่เลือกไว้ล่วงหน้าและประเมินกับครอบครัวของคุณก่อน
ตารางเทศกาลสำหรับวันเกิดไม่จำเป็นต้องเต็มไปด้วยอาหาร ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกสิ่งพื้นฐานและแบบเปลี่ยนได้ เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับเมนูวันเกิด อันดับแรก เริ่มจากนิสัยการเลี้ยงแบบดั้งเดิมที่นำมาใช้ในแวดวงของคุณ ดูจากกระดานสนทนามากมาย คุณไม่เพียงแค่อนุมัติ เมนูวันหยุดวันเกิดและแชทบน หัวข้อที่น่าสนใจกับแขกประจำและผู้ดูแล ซึ่งหากจำเป็นจะช่วยให้คุณมีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และอาจช่วยคุณด้วยเมนูวันเกิดของคุณเองด้วยรูปถ่ายและความคิดเห็นที่จำเป็น
ต้องมีอาหารค่ำวันเกิด ความเอาใจใส่เป็นพิเศษ. ที่สำคัญที่สุด คุณจะต้องทำงานหนักในหลักสูตรที่สองและขนมอบ เนื่องจากเป็นที่นิยมมากที่สุดในตารางวันหยุดของเรา เมื่อคิดว่าจะทำอาหารอะไรในวันเกิด ให้พิจารณาไม่ใช่แค่อาหารแต่ยัง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. รสชาติและองค์ประกอบของอาหารไม่ควรสอดคล้องกับแอลกอฮอล์ที่เลือกเท่านั้น แต่ยังเน้นที่ช่อดอกไม้ด้วย
เรียบง่ายและ สูตรอร่อยสำหรับวันเกิด - รับประกันวันหยุดที่ดีและการต้อนรับที่อบอุ่น พวกเขาสามารถทำให้ตอนเย็นของคุณน่ารื่นรมย์และอบอุ่นยิ่งขึ้น การทำอาหารที่บ้านไม่สามารถแทนที่เมนูมาตรฐานของร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้ และตอนนี้คุณรู้อย่างแน่นอน!

21.02.2019

เป็ดอบฉ่ำๆทั้งตัว

วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้ฉันมักจะไม่ฉ่ำ แต่ส่วนใหญ่ฉันทำมันมากเกินไป แต่ต้องขอบคุณสูตรนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็ดของฉันจึงอร่อย

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง;
- พริกไทยดำ;
- พริกแดง;
- ไธม์;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะเทศกาล เป็ดกับ กะหล่ำปลีดองทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันในเตาอบ ปรากฎว่าเป็ดอร่อยและนุ่ม

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

23.10.2018

เค้ก "ป่าดำ"

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โกโก้, เกลือ, ครีม, เชอร์รี่, สุรา, ช็อคโกแลต, เนย

เค้ก "Black Forest" สามารถเตรียมได้บนโต๊ะเทศกาล สูตรค่อนข้างง่ายและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 200 กรัม
- 5 ไข่
- แป้ง 95 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 550-600 มล. ครีม,
- 2-4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- เชอร์รี่กระป๋อง 450 กรัม
- 150 มล. น้ำเชอร์รี่,
- 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าเชอร์รี่หรือทิงเจอร์
- ดาร์กช็อกโกแลต 70-80 กรัม
- เนย.

27.09.2018

ชานเทอเรลผัดกับครีมและหัวหอม

วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง

20.05.2018

เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด แอปเปิ้ล ส้ม น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย

เนื้อเป็ดอร่อยมาก วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานวันหยุดที่อร่อยมาก - เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- 1.2-1.5 กก. เป็ด
- 1 แอปเปิ้ล
- ส้ม 2 ลูก
- 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

17.02.2018

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ซี่โครงหมู, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ลอเรล, ปาปริก้า, กระเทียม, น้ำ, น้ำมัน

ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวที่ปฏิเสธซี่โครงหมู นี่เป็นอาหารผู้ชายอย่างแท้จริง เพื่อที่รักของฉัน ฉันปรุงอาหารจานอร่อยแสนอร่อย - ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ซี่โครงหมูครึ่งกิโล
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ปาปริก้า,
- กระเทียมแห้ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
- พริก,
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- 30 มล. น้ำมันพืช.

27.01.2018

ทีรามิสุกับมาสคาร์โปเน่และคุกกี้ซาโวอาร์ดี

วัตถุดิบ:มาสคาร์โปเน่ครีมชีส, ครีม, เหล้ากาแฟ, กาแฟบด, กาแฟสำเร็จรูป, น้ำ, น้ำตาล, คุกกี้ซาโวยาร์ดิ, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูด

เป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุด้วยความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของบัตเตอร์ครีมความละเอียดอ่อนนี้ดูเหมือนจะไม่สามารถทำให้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว อย่างไรก็ตาม การวิจัยการทำอาหารของเรายังไม่หยุดนิ่ง เราตัดสินใจทำกาแฟทีรามิสุ

วัตถุดิบ:

- มาสคาร์โปเน่ครีมชีส 200 กรัม
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%;
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ "Savoyardi";
- ผงโกโก้และช็อกโกแลตขูด

27.01.2018

ไส้เนื้อสับฉ่ำๆ

วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัว, ไข่, หัวหอม, ปาปริก้าป่น, โหระพา, พริกไทยดำป่น, เกลือ, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, มะเขือเทศกระป๋อง, ครีมเปรี้ยว

วันนี้ไม่รู้จะเลี้ยงอะไรให้ครอบครัวดี? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารตามสูตรของเรา ทอดในซอสแสนอร่อยและแสนอร่อย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- หัวหัวหอม;
- พริกหยวก 1/2 ช้อนชา;
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

18.01.2018

เยลลี่เนื้อและหมู

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ซี่โครงหมู, ใบกระวาน, พริกไทย, เจลาติน, เกลือ, น้ำ

ฉันแนะนำให้คุณปรุงเยลลี่ที่อร่อยมาก เนื้อวัวกับหมูเข้ากันได้ดีในจานนี้ ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- ซี่โครงหมู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น,

- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.

18.01.2018

เยลลี่เนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ น้ำ พริกไทย เจลาติน เกลือ

Kholodets เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก มีสูตรเยลลี่มากมายและทั้งหมดนั้นอร่อยมาก วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อเยลลี่

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- น้ำ,
- พริกไทยดำ - สองสามชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ.

10.01.2018

บิสกิตกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โซดา, น้ำมะนาว, เกลือ, ครีมเปรี้ยว

เราแนะนำให้เตรียมบิสกิตครีมเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถทำเค้กได้หากคุณทาเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้ตามความชอบ สูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
- แป้ง 120 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมะนาว 15 มล.

31.12.2017

สลัด "Shishka" กับอัลมอนด์

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ไข่ ชีส มายองเนส อัลมอนด์ เกลือ มันฝรั่ง แตงกวาดอง

บนโต๊ะเทศกาลอย่าลืมปรุงให้อร่อยและ สลัดที่สวยงามในรูปแบบของการกระแทก อัลมอนด์อบในสลัดนี้ช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น,
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- อัลมอนด์คั่ว - 200 กรัม
- เกลือ.

31.12.2017

สลัดกับปลาเฮอริ่ง - รสชาติดีกว่า "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:หัวบีท, ไข่, เห็ดหมัก, ปลาเฮอริ่ง, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับสลัดปลาเฮอริ่งใหม่ ซึ่งฉันชอบมากกว่าปลาเฮอริ่งในเสื้อโค้ทขนสัตว์ อย่าลืมลอง

วัตถุดิบ:

- 2 หัวผักกาด
- 1 แครอท
- ไข่ 2 ฟอง
- ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- เห็ดดอง 150 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้าน

28.12.2017

พายแพนเค้กไก่กับเห็ด

วัตถุดิบ:เนย, kefir, นม, โซดา, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, เห็ด, หัวหอม, ไก่, พริกไทย, ครีม

พายแพนเค้กกับเห็ดและไก่ที่ฉันมักจะทำเพื่อฉัน ครอบครัวใหญ่. บางครั้งคุณต้องปรุง 2 อย่างในคราวเดียว เพราะมันบินเร็วกว่าที่ปรุงมาก

วัตถุดิบ:

- 100 มล. น้ำมันพืช,
- 200 มล. คีเฟอร์
- 300 มล. นม,
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 3 ไข่
- แป้ง 200 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- น่องไก่ 1 ตัว
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

28.12.2017

ไก่งวงอบในเตาอบกับซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, ซอส, adjika, น้ำมัน, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, ปาปริก้า

ไก่งวงอบใน ซีอิ๊วจะกลายเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะเทศกาลของคุณ สูตรเป็นเรื่องง่าย อย่าลืมตรวจสอบวิธีการทำ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
- 1-2 ช้อนชา ซอสพริก,
- 1 ช้อนโต๊ะ แอดจิกา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำตาล,
- ปาปริก้า.

เมนูวันเกิด : สูตรพร้อมรูปทุกรส

© depositphotos.com

เมนูวันเกิดจาก tochka.net- ไอเดียมากมายว่าจะทำอาหารอะไรในวันหยุด

เรามีความยินดีที่จะเข้าร่วมกระแสคำและคำอวยพรอันแสนวิเศษที่ไม่มีวันสิ้นสุดที่คุณจะได้ยินในวันเกิดของคุณ และเรารีบไปหาคุณในวันนี้ไม่ใช่มือเปล่า แต่เตรียมของขวัญล้ำค่า - เมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดของคุณ

เราหวังว่าเมนูวันเกิดที่น่ารับประทาน หลากหลาย น่าสนใจและสวยงามพร้อมรูปถ่ายจะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับการทำงานหนักที่บ้านในครัวของคุณในช่วงวันหยุดยาว และช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกจานที่จะปรากฎบนโต๊ะหน้าร้านอาหารของคุณ แขกผู้มีเกียรติที่รอคอยมานาน

เมนูวันเกิด - อาหารจานหลัก

สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันเกิด © Depositphotos

การตกแต่งหลักของโต๊ะรื่นเริงยังคงอยู่ จานเนื้อดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณปรุงไก่อบในเตาอบด้วยแอปเปิ้ลภายใต้ซอสรสเผ็ดตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม นกหมักไว้ล่วงหน้าซึ่งหมายความว่าคุณจะมีเวลาเพียงพอในการเตรียมเมนูวันเกิดที่เหลือ: เครื่องเคียง, สลัด, เนื้อเย็น

การผสมผสานของเนื้อกับผลไม้แห้งในนี้ จานเทศกาล- เป็นต้นฉบับเสมอน่าสนใจดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และเนื้อหมูกับพื้นหลังของลูกพรุนก็ให้ความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ เนื้ออบในเตาอบมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ

เนื้อในภาษาฝรั่งเศสซึ่งเป็นสูตรที่แทนที่จะเป็นหมูดั้งเดิมรวมถึงไก่ถูกเตรียมค่อนข้างเร็วและง่ายกว่าจานที่คล้ายกันกับหมู แต่จานนี้กลับกลายเป็นว่าอ้วนน้อยกว่าแคลอรี่ต่ำนุ่มและอร่อย

เรียบง่ายและ สูตรด่วนอาหารอันโอชะไก่ อาหารเนื้ออกไก่จะอร่อยกว่าถ้าปรุงสุกน้อย ตุ๋นใต้ฝา ตากในกระทะ - โดยทั่วไปแล้วใช้เวลาในการปรุงนานเกินไป

เนื้อไก่นุ่ม ซอสครีมเปรี้ยว- อาหารจานเด็ด มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะเป็นตัวเลือกอาหารที่ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย อาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก และสามารถเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ องุ่นเข้ากันได้ดีกับของหวานไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในจานที่จริงจัง เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยปลาแดงและองุ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและแปลกตา

เมนูวันเกิด - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ม้วนเนื้อมักจะดูมีประโยชน์และสง่างามบนโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ พวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้า และจากนั้น เหมือนกับนักมายากล นำออกจากตู้เย็นในเวลา และนำเสนอให้แขกประหลาดใจ คุณต้องมีสูตรอาหารหลายอย่างในคลังแสงของคุณ เช่น โรลเนื้อกับแครอท แอปริคอตแห้ง และเครื่องเทศ

ลองเนื้อที่มีรสบ๊องดั้งเดิม การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมากใช้เวลาค่อนข้างนานและรูปลักษณ์นี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเย็นปกติและโต๊ะเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยยูเครนที่ยอดเยี่ยม - เบคอนหอมที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมเส้นเนื้อจะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการซื้อไส้กรอกบนโต๊ะวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูดีมากบนจานที่มีเนื้อโคลด์คัทพร้อมกับเบคอน แฮม และอาหารอื่นๆ

นอกจากการตัดชีสและไส้กรอก ผัก และมะกอกหนึ่งขวด คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณโดยเตรียมอาหารในไม่กี่นาทีจากนั้น มองแวบแรก ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ เช่น ปลาและเบคอน และตกแต่งอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการหั่น เสียบไม้

เมนูวันเกิด - สลัด

เมนูวันเกิดพร้อมรูปถ่าย © Depositphotos

ซีซาร์สลัด" - อาหารพื้นบ้านสำหรับตารางวันหยุด มันยังคงอร่อยและดั้งเดิมอยู่เสมอด้วยซอสดั้งเดิมและส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลง: ไก่ Parmesan และขนมปังกรอบขาว

ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมอีกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติรวมถึงตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยความสวยงาม รูปร่าง. ขอบคุณแกงและถั่ว สลัดไก่กับองุ่นได้รสชาติพิเศษที่เผ็ดร้อน

เตรียมสลัดแปลกใหม่ที่งดงาม สดใส และสง่างามสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง " สร้อยข้อมือโกเมน" นอกจากรสชาติดั้งเดิมและน่ารับประทานแล้ว จานนี้ยังประสบความสำเร็จอย่างสูงบนโต๊ะอาหาร เพราะมันดูยอดเยี่ยมและน่ารับประทานจริงๆ

วันหยุดที่หายากจะสมบูรณ์โดยไม่มีปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แม้ว่าที่จริงแล้วแม่บ้านหลายคนจะเตรียมมันด้วยวิธีที่แตกต่างกัน แต่สลัดนี้ก็ยังคงได้รับความรักอร่อยและการตกแต่งที่คู่ควรบนโต๊ะอย่างสม่ำเสมอ

หากคุณหรือแขกของคุณเป็นสมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพยายามใส่มายองเนสให้น้อยลงในอาหารของคุณ ปรุงให้อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ซอสขาวแคลอรีสูงยอดนิยมนี้

อ่านเพิ่มเติม:

เมนูวันเกิด - ขนมผัก

เมนูวันเกิดพร้อมรูปถ่าย © shutterstock

คุณสามารถอบผักในเตาอบเป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา สดใส หลากหลาย อร่อย เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ ผู้เข้าพักจะต้องชอบ!

เราขอเชิญคุณทำเวทย์มนตร์ในครัวและทำอาหาร อัดแน่นไปด้วยเนื้อ, เห็ดและผักมะเขือยาวทั้งชุด เราหวังว่าแขกของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้

เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารว่างที่หรูหรา - มะเขือม่วงม้วนด้วย ไส้เนื้อและมะเขือเทศ © Depositphotos

เค้กสีขาวเหมือนหิมะที่เก๋ไก๋ สวยงาม โปร่งสบาย จะตกแต่งวันหยุดใดๆ ตั้งแต่งานเลี้ยงสนุกสนานที่มีเสียงดังกับเพื่อนๆ ไปจนถึงการพบปะสังสรรค์กับคนที่คุณรัก แค่ชื่อก็คุ้มแล้ว!

กำลังมองหาคนรักฟันหวานและช็อคโกแลต? แล้วเตรียมของหวานให้นุ่มอร่อยไม่ธรรมดา เค้กช็อคโกแลตกับเหล้ารัม

ถ้าคุณรักผลเบอร์รี่ คุณจะต้องชอบขนมแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรสชาติของราสเบอร์รี่ที่หาตัวจับยากเมื่อผสมกับช็อคโกแลตขมสีดำจะเติมความทรงจำอันแสนโรแมนติกในช่วงฤดูร้อน

ชาร์ลอตต์ผลไม้ - ลองทำตาม สูตรต่างๆ. แม่บ้านหลายคนชอบของหวานนี้เพราะง่ายต่อการเตรียม ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนม

หากคุณต้องการเอาใจแขกของคุณด้วยของหวานแสนอร่อย ให้เตรียมเบเกิลพร้อมไส้ผลไม้ที่คุณชื่นชอบ มันหรูหรา เรียบง่าย และอร่อยมาก!

การเตรียมโต๊ะฉลองวันเกิดเป็นงานที่ค่อนข้างยาก ท้ายที่สุดคุณไม่เพียงต้องการสร้างความพึงพอใจและให้อาหารแขกที่อร่อย แต่ยังทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคิดเมนูวันเกิดให้ถี่ถ้วนเพื่อให้แขกแต่ละคนมีจานของตัวเอง

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกซึ่งคุณจะต้องเลือกสูตรที่คุ้มค่าที่สุด บทความของเรานำเสนอง่าย ๆ ง่าย ๆ แต่ทั้งหมดนี้ อาหารอร่อยมากสำหรับงานฉลองวันเกิดเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิด แขกของคุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานร้อนอย่างแน่นอน

สลัดวันเกิดไก่และแครอทเกาหลี

สลัดอร่อยมากและค่อนข้างน่าพอใจกับไก่ต้มและแครอทเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ มันจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ (อก) - 0.5 ชิ้น
• แชมเปญขนาดเล็ก - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างอกไก่ใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที พยายามอย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น เนื้อจะแห้ง เราทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

เทไข่ด้วยน้ำเย็น วางบนเตา ต้มนาน 8 นาที ต้มไข่ให้เย็นโดยเทลงในน้ำเย็น ลอกเปลือกออก สับให้ละเอียดด้วยมีด

นำแกลบออกจากหัวหอมล้างออกให้สะอาดสับเป็นวงครึ่ง บดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยผัดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีส พันธุ์แข็งถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เรานำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาใส่ในชามที่มีขนาดพอเหมาะทาแครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่งแช่ตู้เย็น เราใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในชามที่สวยงาม ตกแต่งตามชอบ และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ สลัดนี้สามารถจัดวางในวงแหวนเสิร์ฟโดยใช้ช้อนตักเล็กน้อย นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง
ทานให้อร่อย!

ยำปูม้าใส่ตะกร้า สุดอร่อย

แน่นอนว่ามีคนรักสลัดปูอัดจำนวนมาก อย่างน้อยฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่สลัดนี้กลายเป็นที่น่าเบื่อมานานแล้ววันนี้ฉันเสนอให้ปรุงในรูปแบบใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูดีบนโต๊ะอีกด้วย

เราจะต้อง:

• เวเฟอร์ทาร์ต - 12-16 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกันก่อน ไข่จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก ปูอัดต้องละลาย ล้างผักสดด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราแบ่งกระเทียมออกเป็นฟัน Tartlets เพียงซื้อในร้านค้า

สับไข่ไก่ต้มอย่างประณีตด้วยมีด

ปูอัดแท่งตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถลูกบาศก์และถ้าคุณต้องการก็ฟาง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน เราส่งผ่านสื่อ

ผักสดสับละเอียดด้วยมีดหรือใช้กรรไกรพิเศษ

เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

เราจัดวางสลัดบนทาร์ตตกแต่งด้วยปูอัดและสมุนไพรสับสด
ทานให้อร่อย!

สลัดเทศกาล "ชาร์ล็อต" สำหรับวันเกิด

การเตรียมสลัดที่สวยงาม อร่อย และแปลกตาเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน หากคุณกำลังมองหาแค่สลัดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด สลัดกับแพนเค้กไข่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและทำให้คุณมีความสุขจากการทาน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมการตกแต่งที่สวยงามจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อรมควัน - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 50-60 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• โซดา - 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่มายองเนส เกลือ โซดา และแป้งเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราอบแพนเค้กสองอันจากแป้งที่เตรียมไว้ปล่อยให้เย็น หล่อลื่นแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส ม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นวงกลมหนา 5-8 มม.

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบสับละเอียดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำจากหัวหอมที่ลวกแล้วบีบให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเปลี่ยนเป็นหัวหอมเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

บดเนื้อรมควันรวมกับถั่วและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

เราคลุมชามสลัดลึกกลมด้วยฟิล์มยึดแล้วเกลี่ยแพนเค้กให้ทั่วพื้นผิว

เราส่งมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งจากด้านบนกระจายมวลเนื้อด้านบนแล้วจบด้วยครึ่งหลังของมันฝรั่ง เราปิดขอบฟิล์มใส่ในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟให้เปิดสลัดบนจานแบนแล้วม้วนขึ้น ลอกฟิล์มออก ตกแต่งด้วยมายองเนสและถั่วลันเตา

ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาม้วนบนโต๊ะเทศกาล

จานกลายเป็นฉ่ำมากมันถูกจัดทำขึ้นทันที หากคุณมีแตงกวาสดและชีสนุ่มๆ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วและทำให้แขกประหลาดใจ

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ซอฟต์ชีส (หรือคอทเทจชีส) - 150 กรัม
• เคเปอร์ - 50 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 30 มล
• เกลือ - 2 หยิก

การทำอาหาร:

ล้างผักและสมุนไพรอย่างดี เราตัดหางแตงกวาโดยใช้ที่ปอกผักหรือ มีดคม, เปลี่ยนผักเป็นลิ้นยาว

ซอฟต์ชีส ของโปรด หรือคอทเทจชีส ใช้ส้อมถูให้ทั่ว บดผักใบเขียวและเพิ่มชีส

บีบเคเปอร์และมะกอกเล็กน้อยจากน้ำดองสับละเอียด เราเปลี่ยนเป็นไส้เพิ่มครีมเกลือผสมให้เข้ากัน

หากคุณมีแตงกวาเป็นเส้นยาวให้วางบนกระดานแล้ววางไส้ไว้ด้านบน (หากแถบนั้นสั้นเราจะทับซ้อนกัน) จากไส้เราปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ วางบนผักแล้วม้วนเป็นม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลี่คลาย วางบนจานแบน เสิร์ฟที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงขนมที่สวยงาม "สตรอเบอร์รี่"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามผิดปกติพร้อมปลาเฮอริ่งดูสวยงามบนโต๊ะ จะทำให้คุณอยากลอง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น (400 กรัม)
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 0.5 เนื้อ (มากถึง 100 กรัม)
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• งา - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำบีทรูท - 150 มล. (จากบีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน)

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก รอจนเย็นแล้วจึงปอกแล้วสับบนเครื่องขูด

ปอกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมจากแกลบสับ

ปั้นเค้กจากมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ใส่ปลาเฮอริ่งไส้หัวหอม แล้วปั้นเป็นสตรอเบอร์รี่

จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำบีทรูทแล้ววางบนจานแบน ในการเตรียมน้ำผลไม้จำเป็นต้องปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วส่งสารละลายที่ได้ไปเป็นผ้ากอซแล้วบีบน้ำออก

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยงาและผักชีฝรั่ง ทานให้อร่อย!

วิธีทำกราแตงที่บ้าน

อาหารจานนี้พบได้บ่อยในเมนูของร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง วันนี้จานอร่อยนี้สามารถอยู่บนโต๊ะวันหยุดของคุณ ขอเสนอสูตร ของอร่อยเรียกว่า "กราแตง" ปรุงแล้วติดใจแน่นอน

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับใด ๆ - 250 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสขูด - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 1 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการแม่พิมพ์เหล่านี้ ที่ด้านล่างของนั้นคุณต้องกระจายหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วเราก็แจกในรูปแบบเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คุณชอบ

เรายังถูชีสบนเครื่องขูด แต่อย่าเพิ่งโรย

สำหรับซอสผสมไข่และ kefir ด้วยส้อมปรุงรสและแจกจ่ายในรูปแบบ กับน้ำสลัดนี้จานจะออกมานุ่มมาก

เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาส่งกราแตงที่เตรียมไว้ไม่โรยด้วยชีสไปอบเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด โรยแต่ละแม่พิมพ์ด้วยชีส ทิ้งไว้จนชีสละลายและเกิดเป็นเปลือกสีทอง ดังนั้นจานของเราก็พร้อม ทานให้อร่อย!

ปรุงร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล - หมูม้วนกับเห็ด

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ หมูยอหมักน้ำทับทิม ไส้อร่อยจากเห็ดแชมปิญองผัดหอมหัวใหญ่สมุนไพรในไส้ครีมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• หมูคาร์บอเนต (คิวบอล) - 600 g
• เห็ดแชมปิญอง - 6-8 ชิ้น
• น้ำทับทิม - 100 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ ตามเส้นใย เราทุบเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัวปิดด้วยฟิล์ม

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนส่งหัวหอมสับ ผัดหัวหอมในขณะที่กวนสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เราส่งเห็ดสับละเอียดไปยังกระทะที่มีหัวหอมทอด ทอดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นเวลา 5 นาที เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษสับละเอียด ใส่ครีมเปรี้ยวสมุนไพรในกระทะที่มีแชมเปญและหัวหอมผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไส้สำหรับม้วนอีก 5 นาที

นำเนื้อออกจากน้ำดอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ใส่ไส้เห็ดสองช้อนชาที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วม้วน เรายึดด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้คลาย

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ จุ่มแป้งแต่ละม้วนแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตี เราส่งม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นทั้งสองด้าน

โอนเนื้อทอดไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เรานำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบหั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร ไปที่โต๊ะเทศกาลกันเถอะ ทานให้อร่อย!

มูสเค้ก "แบล็คเคอแรนท์" สำหรับวันเกิด

วันนี้มูสเค้กมีความเกี่ยวข้องมากพวกเขาเบามากโปร่งสบายด้วยเค้กฟองน้ำบาง ๆ องค์ประกอบของเค้กประกอบด้วยครีมชีส, ครีม, โยเกิร์ต โดยทั่วไปแล้วขนมชนิดนี้จะเป็นความสมดุลของความงามและประโยชน์

เราจะต้อง:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 75 กรัม
• แป้งสาลี - 75 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับมูส:

• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ครีม 33% - 300 มล
• ครีมชีส (หรือคอทเทจชีส) - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับเคลือบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เจลาติน - 8 กรัม
• น้ำ - 40 กรัม
• แอปริคอตกระป๋อง - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนฟู ยิ่งตีไข่ได้ดีเท่าไร บิสกิตก็จะยิ่งสวยงามและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ร่อนแป้งที่ร่อนไว้เบา ๆ
เราเปลี่ยนแป้งเป็นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. อบ 20 นาที เช็คไม้จิ้มฟันแห้ง.

เรานำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นสองส่วน เราลดเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งหนึ่งลง 1 ซม.

สำหรับมูส แช่ใน น้ำเย็นเจลาติน 1:5 แล้วปล่อยให้บวม เราละลายเจลาตินในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 8-10 วินาที เจลาตินไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใดมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติ

ปั่นผลเบอร์รี่ลูกเกดด้วยเครื่องปั่นเช็ดผ่านตะแกรง เทน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นลูกเกดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สำรองหนึ่งในสามสำหรับไอซิ่ง ผสมมวลที่เหลือกับเจลาตินที่ละลายแล้วใส่ครีมชีสเทโยเกิร์ต
ตีครีมจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อมมวลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

เราปิดด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยฟิล์มยึด เท 1/3 ของมูสที่เตรียมไว้ ใส่แอปริคอตกระป๋องครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน จากนั้นเทมูสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

ในซากลูกเกดที่มีน้ำตาลผงเพิ่มเจลาตินอุ่น ๆ นำเค้กมูสแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เราคลุมเค้กด้วยไอซิ่งใส่ในตู้เย็น

เมื่อไอซิ่งแข็งตัว ให้ตกแต่งด้านล่างของเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว ตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ตามดุลยพินิจของคุณ ชามีความสุข!

สูตรเครื่องดื่มส้มสำหรับโต๊ะวันหยุด

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวแสนสดชื่นกับน้ำผึ้งจะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

เราจะต้อง:

• ส้ม - 2 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ส้มโอสีชมพู - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โซดา

การทำอาหาร:

เราเอาเปลือกส้มออกจากเปลือกแล้วสับเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน

เกรปฟรุตก็ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

เราทำความสะอาดส้มเขียวหวาน แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ

ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราส่งผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้กระจายน้ำผึ้งผสมจนเนียน

เราเติมแก๊สด้วยน้ำครึ่งแก้วสูงส่งน้ำแข็งสองสามก้อน จากนั้นเทน้ำผลไม้ใส่ส้มสักสองสามชิ้น

เครื่องดื่มแสนสดชื่นของเราพร้อมให้บริการ ทานให้อร่อย!

เมนูวันเกิด

หรือในโอกาสพิเศษต่างๆ

เห็นด้วย เพราะ เมนูที่คัดสรรมาอย่างดี - นี่คือความสำเร็จของวันหยุดใด ๆ และตารางงานรื่นเริงของฉันก็ประสบความสำเร็จเสมอ เมนูถูกออกแบบมาสำหรับประมาณ 14-15 คน

คุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารในคืนก่อน: ต้มผัก ไข่ เนื้อสำหรับสลัด ปอกเปลือก ถ้าจำเป็น สำหรับมันฝรั่งลูกที่สอง และอย่าลืมอบ เค้กวันเกิด . ดูเหมือนไม่โอ้อวดแน่นอน แต่รสชาติ อืม ...

สำหรับการทดสอบ : 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง 250 กรัม เนย,น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ 4 ฟอง 1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู, วอลนัทสับ 4/5 ถ้วย, แป้ง 3-4 ถ้วย

สำหรับครีม: นมหรือครีม 1.5 ถ้วย, เซโมลินา 1/3 ถ้วย, เนย 150 กรัม, นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง, วานิลลา 1 ถุง และกล้วย 1 ลูก

ละลายน้ำผึ้ง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ นวดแป้งให้เหมือนเกี๊ยว แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ม้วนเป็นเค้กและอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่ 180 C จากนั้นตัดเป็น 2 เค้กบาง ๆ

สำหรับครีมในนมเทเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ นำไปต้มประมาณ 1-2 นาทีทิ้งไว้ให้เย็น ในเวลานี้ตีด้วยเครื่องผสมเนยที่นิ่มเล็กน้อย แล้วตีต่อก็อุ่น semolinaและเพิ่มนมข้นและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

หล่อลื่นเค้กด้วยครีมวางกล้วยบาง ๆ หล่อลื่นด้านบนของเค้กด้วยครีมโรยหน้าด้วยถั่วโรยหน้าขนมสี คุณสามารถทิ้งครีมเล็กน้อยเพิ่มสีผสมอาหารลงไปแล้วเขียนแสดงความยินดี


เราเริ่มทำอาหารในตอนเช้า สลัด . ฉันทำสลัดแต่ละประเภทในสองจาน

สลัดซันฟลาวเวอร์

มันจะใช้เวลา : เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม, แชมเปญ 150 กรัม, หัวหอม 1 หัว, 3 ไข่ต้ม, ชีส - 100-150 g, 3 แครอทต้ม,ชิปสำหรับตกแต่ง,มะกอกหลุม

การทำอาหาร : สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ขูดไข่และแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด และชีสบนเครื่องขูดหยาบ เห็ดหั่นเป็นจานแล้วผัดกับหัวหอม กระจายบนจานเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: เนื้อ, แครอท, เห็ดกับหัวหอม, ไข่, ชีส หลังจากชีส จาระบีกับมายองเนสไม่จำเป็น ตัดมะกอกเป็น 4 ส่วนแล้ววางบนสลัด เพียงเท่านี้ ให้สลัดแช่ก่อนเสิร์ฟ เกลี่ยมันฝรั่งทอดให้เป็นรูปดอกทานตะวันรอบๆ ขอบสลัด

ทริคเล็กๆซึ่งฉันใช้เมื่อเตรียมสลัดเป็นชั้นๆ ฉันห่อสลัดด้วยแผ่นฟอยล์แล้วขูดสิ่งที่จำเป็นบนสลัดโดยตรง จากนั้นเอาฟอยล์ออกและเพลิดเพลินกับขอบจานที่สะอาดและโต๊ะรอบๆ จาน



ฉันไม่ทาชั้นด้วยมายองเนสด้วยช้อน แต่ใส่มายองเนสที่มุมถุงจากนั้นฉันก็เจาะรูที่มุมหนึ่งแล้วรดน้ำสลัด

สลัดผักกระเฉด

สลัดคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบมาหลายปีสามารถเสิร์ฟในรูปแบบใหม่ในรูปแบบของปลา

มันจะใช้เวลา : 1 ธนาคาร ปลากระป๋อง(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง saury ในน้ำมัน), 4 มันฝรั่ง, 3 แครอท, 1 หัวหอม, 4-5 ฟอง, มายองเนส

การทำอาหาร: ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ พักไว้ให้เย็น ถูบนเครื่องขูด “บีบ” ปลาลงในโถด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่จานเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นมายองเนสแต่ละชั้น: มันฝรั่ง, ปลา, หัวหอม, แครอท, ไข่ขาวและไข่แดงซึ่งเราไม่เคลือบด้วยมายองเนส และคุณสามารถตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณในรูปแบบของปลา: ติดมะกอกและไส้กรอก

สลัดกับไส้กรอกรมควัน เพราะไม่รู้ชื่อแต่เตรียมง่ายและอร่อยมากๆ

มันจะใช้เวลา : ไส้กรอกรมควันต้ม 250 กรัม, ชีส 100-150 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, แตงกวา 3 ลูก, มายองเนส, กระเทียม 2 กลีบ

การทำอาหาร : ตัดไส้กรอก มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นเส้นบางๆ สามชีสบนเครื่องขูด เราข้ามกระเทียมผ่านการกดกระเทียมและผสมกับมายองเนส กระจายเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: แตงกวา, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, โรยหน้าด้วยชีส มันง่ายมาก


แอตทริบิวต์ที่จำเป็นบนโต๊ะคือ แซนวิชวันหยุด. ไม่มีงานเลี้ยงใดที่สามารถทำได้โดยปราศจากสิ่งนั้น ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอันทรงเกียรติหรืองานเลี้ยงสละโสดแบบเจียมเนื้อเจียมตัว แซนวิชที่หลากหลายนั้นแทบจะกินไม่หมด นอกจากเนยแล้ว ขนมปังยังใส่ทุกอย่างที่กินได้มากที่สุด ชุดค่าผสมต่างๆ. สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบเหล่านี้รวมกัน คงจะคลาสสิคที่สุด แซนวิชกับ sprats . พวกเขาง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม


สง่างามยิ่งขึ้น - แซนวิชมะเขือเทศ
นอกจากนี้ยังง่ายมากในการเตรียมตัว จำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวนแซนวิชที่คุณต้องการปรุง

• หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม 2 ซม. แล้วใส่จาน
• ขูดชีสแข็งลงในจานอื่นเพิ่มมายองเนสกานพลูกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมให้เข้ากัน
• ใส่มวลชีสในชั้นหนาบนมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ทุกอย่างความงามพร้อม!

ดี ไม่มีงานเลี้ยงใดที่สมบูรณ์หากไม่มี ตัด - ชีส, ผัก, เนื้อสัตว์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะจบลงก่อนเสมอเพราะประเด็นนี้ไม่ใช่แค่ความรักของแขกของคุณที่มีต่อชีสและไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งบาดแผลเหล่านี้ด้วย แน่นอนคุณสามารถจัดวางไส้กรอกและชีสได้อย่างสวยงาม



ทำได้ไหม คานาเป้บนเสียบไม้ . คานาเป้มีหลายประเภท ชุดอนันต์สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสินค้าที่เข้ากันได้ดี คานาเป้จะเสิร์ฟบนจานกว้าง บนใบผักกาดหอมหรืออะไรทำนองนั้น พวกเขามีความสวยงามและน่ารับประทานในตัวเองและแต่ละคนก็มีรสนิยมของตัวเอง

ทอดชิ้น ขนมปังขาวในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันหรือทำขนมปังปิ้งจากนั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมจัตุรัสจะเป็นฐานของขนมปัง ไม่ควรเล็กเกินกว่าจะมั่นคง

ตัดเป็นสี่เหลี่ยมทุกอย่างที่เราจะแทงด้วยไม้เสียบ อาจเป็นไส้กรอก ชีส แซลมอน มะเขือเทศ แตงกวา

ขั้นแรก ใส่มะกอกบนไม้เสียบสี จากนั้นสลับสับเป็นสี่เหลี่ยม และสุดท้าย ครูตองซ์

ถาดผลไม้ เป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลเสมอและแม่บ้านพยายามเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะอย่างสวยงาม ผลไม้ควรถูกตัดก่อนเสิร์ฟและสุดท้าย


อย่างแรก สวย เรียบง่าย และใช้เวลาไม่นาน

และอย่างที่สอง กินสะดวกและสะอาดบนโต๊ะ (ไม่เก็บเปลือก เปลือก ฯลฯ จำนวนมาก)

ยอมรับว่าสมาชิกในครอบครัวของคุณ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีความยินดีที่จะใคร่ครวญความงามดังกล่าวในการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติบนโต๊ะ

คุณสามารถใส่ผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในแจกันและด้านบนทำหงส์ที่สวยงามจากแอปเปิ้ลธรรมดา เด็กๆ ชอบกินของแปลกเป็นพิเศษ ตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยนกที่สวยงามเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ


คุณยังสามารถทำเม่นจากลูกแพร์และองุ่นบนผลไม้ได้อีกด้วย เม่นที่ทำจากลูกแพร์และองุ่นจะไม่เพียงตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังกลายเป็นผู้ถือไม้จิ้มฟันดั้งเดิมที่แขกอาจต้องการ การเตรียมเม่นนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ลูกแพร์จะต้องถูกยืดออกเพื่อให้ได้ปากกระบอกปืนที่สวยงาม ลูกแพร์ประชุมเหมาะอย่างยิ่ง องุ่นจะหวานและมีหลุมได้ดีที่สุด - คีช - มิช

และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับความร้อน

ฉันแนะนำให้ทำ รังเนื้อ
แขกจะมีความสุข

คุณจะต้องการ (ประมาณ 12 ชิ้น):เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว + หมู หรือ เนื้อไก่) 500 กรัม (ฉันทำไก่เพราะมันสุกเร็วกว่า), หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, 1 หัว มันฝรั่งขนาดใหญ่, กระเทียม 1 กลีบ, มะเขือเทศ 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ชีส 50 กรัม, สมุนไพร

เราส่งเนื้อ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม ผ่านเครื่องบดเนื้อ(ฉันไม่ใส่ซาลาเปาแช่นมเพราะรังจะกระจุย) เติมเกลือและพริกไทยป่นครึ่งช้อนชาเพื่อลิ้มรส (ฉันไม่ใส่ไข่เพราะโปรตีนจับตัวเป็นก้อนและชิ้นเนื้อจะแข็ง ). เพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มฉันเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกใน เวลาทอด, ต้องทุบเนื้อสับระหว่างการนวด และชิ้นเนื้อเองก็ถูกกระแทกระหว่างการปั้น ทำเท่าไหร่ก็ไม่แตก
ดังนั้นเราจึงทำชิ้นกลมกลิ้งในแป้ง จากลูกชิ้นเราสร้างรังโดยมีช่องตรงกลางและด้านข้าง วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันเบา ๆ

ในชามแยกใส่มะเขือเทศสับละเอียดแครอทขูดบนเครื่องขูด โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ในรัง สิ่งที่อยู่ในตู้เย็น: ไข่ แตงกวา ถั่วเขียว, ข้าวโพดกระป๋อง. แยกกันถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับผักใบเขียว
ในทุกรังใส่มวลแครอทมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรและชีสด้านบน
เราใส่ในเตาอบอุ่นได้ถึง 200°C. หลังจาก 10 นาที ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและลดความร้อนเป็น 180 ° C ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ทานคู่กับเครื่องเคียงได้ ข้าวร่วนผัดกับหัวหอมและแครอท
มื้อใหญ่แสนอร่อย เนื้อหลวง แขกของคุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

คุณจะต้องการ: เนื้อวัวประมาณหนึ่งกิโลกรัม (เนื้อ) เนย 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่ 2 หัว ใบกระวาน 2 ใบ พริกไทยเม็ด 5 เม็ด มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ แครอทขนาดใหญ่ 1 ลูก 1 ลูก พริกหยวก, กระเทียม 2 กลีบ เกลือ ตามชอบ

การทำอาหาร: ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่มีก้นหนา (ฉันทำในหม้อ) เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงมัสตาร์ดเกลือพริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

ใส่เนยลงในเนื้อแล้วจุดไฟใส่แก้วน้ำแล้วคนบ่อยๆนำไปต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นใส่แครอทขูด พริกหยวกสับ ใบกระวาน กระเทียม ผ่านการกดกระเทียม วางมะเขือเทศ. นำออกจากเตาหลังจาก 5 นาที คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว

และสุดท้าย - เทคนิคการทำอาหารเล็กๆ ของฉัน มันฝรั่งบด:

• เพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มมันฝรั่งปรุงรสด้วยเนยและเติมนมร้อนตี จากมันฝรั่งบดกับน้ำซุป มันฝรั่งบดจะไม่ขาวและเขียวชอุ่ม หากคุณเทนมไม่ร้อน แต่เย็น น้ำซุปข้นจะเปลี่ยนเป็นสีเทา
• มันฝรั่งบดจากมันฝรั่งเก่าจะอร่อยและโปร่งสบายถ้าคุณเพิ่มวิปปิ้งโปรตีน
• ในการทำมันฝรั่งบดอย่างรวดเร็ว คุณต้องต้มมันฝรั่งหั่นเป็นวงเล็กๆ รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง แต่ปรุงเร็วขึ้นสามเท่า
• มันฝรั่งบดไม่มีรส
• เวลาเตรียมมันบด ลองผสมครีมชีสที่ละลายไว้หน่อยจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

สุขสันต์วันหยุดกับคุณและ
อร่อย!!!