Kā pagatavot garšīgas un mīkstas liellopu aknas? Ceptas liellopu aknas

Ceptas liellopa aknas ar sīpoliem ir skaista, garšīga un apmierinoša piedeva mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām. Ceptas aknas ir lieliski piemērotas jebkuram dārzeņu vai graudaugu garnīram. Žēl, ka daudzas saimnieces nenovērtē šo noderīgo subproduktu. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot svaigas atdzesētas aknas, jo saldēti pārtikas produkti zaudē savu garšas īpašības. Ja aknas tiek pagatavotas saskaņā ar visiem noteikumiem, tās izrādās ļoti garšīgas un maigas. Cepot aknas, ir dažas nianses, kuras es detalizēti apspriedīšu un parādīšu šajā receptē.

Informācija par garšu Otrkārt: blakusprodukti

Sastāvdaļas

• Liellopu aknas 560 g;
• Sīpols 250 g;
• Kviešu milti 5 ēdamkarotes;
• Augu eļļa cepšanai;
• Sāls;
• Malti melnie pipari.

Kā pannā pagatavot pareizi apceptas liellopa aknas ar sīpoliem

Tātad, mums ir svaigas liellopu aknas. Pirmkārt, jums ir jānoņem plēve un žultsvadi. Kā to izdarīt? es ņemu ass nazis un es nospraudu plēvi ar galu pie aknu malas. Iemērcu pirkstus sālī, lai rokas neslīd, un noņemu plēvi. Tas tiek darīts ļoti viegli. Caurules izgriezu ar nazi, jo pēc cepšanas šīs vietas būs cietas.

Protams, pērkot ir ļoti svarīgi izvēlēties labu aknu gabalu, rūpīgi to aplūkot. Jābūt viendabīgai krāsai, un, ja redzi, ka ir daudz vēnu un plēvju, tad labāk paņem vēl vienu aknu gabalu.

Iztīrītās aknas sagriež mazos 5-7 mm biezos gabaliņos. Vai arī jūs varat sagriezt kociņos.

Sagatavotās aknas ievieto dziļā bļodā un pārlej auksts ūdens vai pienu 20-30 minūtes. Neizlaidiet šo soli, aknas nozīmēs garšīgākas un mīkstākas, īpaši pēc piena.

Aknas nokāš caurdurī un ļauj notecināt liekajam ūdenim. Katru gabalu no visām pusēm iemērciet kviešu miltos. Pa to laiku nosūtiet pannu ar augu eļļu uz uguns un labi uzkarsējiet.

Izklājiet panētus aknu gabaliņus. Apcep uz mērenas uguns no vienas puses apmēram 2-3 minūtes. Nesālīt!

Pēc tam apgriež uz otru pusi un turpina cept tikpat ilgi. Nelieciet uz pannas liels skaits aknas, aknas nevajag cept kaudzē, bet katru gabaliņu atsevišķi, tā sanāks garšīgāk. Ja raizējaties par visas cepeškrāsns izšļakstīšanu, izmantojiet sietveida pannas vāku.

Dažas nepieredzējušas saimnieces bieži uzdod jautājumu - kā un cik ilgi cept liellopu aknas?

Aknas cep ne vairāk kā 8-10 minūtes no abām pusēm, degļa temperatūra ir vidēja. Gatavību pārbauda ļoti vienkārši - nogriež aknu gabalu, ja tek sula, nevis asinis, tas nozīmē, ka aknas ir gatavas. Ja aknas cep pārāk daudz, tās var kļūt cietas.

Apceptās aknas liek uz atsevišķa šķīvja.

Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos. Uzkarsē augu eļļu pannā. Pievieno sīpolu. Sautē līdz mīkstam, ik pa laikam apmaisot. Pēc izvēles jūs varat apcept sīpolus tajā pašā eļļā, kurā ir aknas.

Garšojiet mīksto sīpolu ar sāli un maltiem pipariem.

Uz apceptā sīpola liek aknu gabaliņus. Sāls un pipari pēc garšas. Samaziniet degļa liesmu līdz minimumam. Pārklāj ar vāku un turi uz uguns 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet vēl 5-7 minūtes.

Padoms. Šajā posmā, lai iegūtu papildu garšu, var pievienot ēdamkaroti bieza saldā krējuma, kārtīgi samaisīt, aknas ar sīpoliem nedaudz sautēsies un kļūs vēl mīkstākas.

Ceptas liellopa aknas ar sīpoliem ir gatavas, tas izrādās mīksts un sulīgs. Pirms pasniegšanas, ja vēlas, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedziet ar savu iecienītāko garnīru vai vienu pašu. Labu apetīti!

Tādā pašā veidā jūs varat cept cūkgaļas aknas, arī būs ļoti garšīgi.

Piezīme: Būs arī garšīgi, gatavo arī ar sīpoliem.

KĀ PAREIZI CEPT LIOPU GAĻAS AKNAS

Aknu apcepšana ar dažādām piedevām ir vienkāršākais pagatavošanas veids, un viens no veiksmīgākajiem, slikti apceptas aknas ir ļoti grūti pagatavot, ja vien nepārsālīsiet vai nepārvārīsiet uz uguns, tas padarīs tās cietas. Nu, satelītprodukti aknām var būt ļoti dažādi: ķiploki, zaļumi, sīpoli, vīni, tomātu pasta, skābais krējums, sinepes, dārzeņi, ingvers. Pirms sākat gatavot, vispirms ir jāizvēlas pareizais.

AKNU SAGATAVOŠANA PIRMS CEPŠANAS, TRĪS VIENKĀRŠI NOTEIKUMI.

Atbilstība šiem noteikumiem ļaus pagatavot patiesi karaliskas aknas, vai tā būtu liellopa gaļa, cūkgaļa vai jebkura cita, tās kļūs nesalīdzināmi maigas un pēc garšas ļoti garšīgas.

1. Pirmkārt, no aknām obligāti jānoņem visa plēve. Ja tas nav izdarīts, plēve cepšanas laikā saruks, un aknas būs gumijas un pēc garšas ļoti izturīgas.

2. Pēc plēves noņemšanas aknas ir jāizmērcē, tas atbrīvosies no rūgtuma. Jūs varat mērcēt aknas ne tikai tīrā tekošā ūdenī, bet arī aukstā pienā, tas ēdienam piešķirs īpašu pikantumu, un aknu garša būs ļoti maiga. Vēl viena iespēja ir sajaukt pienu ar ūdeni fifty-fifty. Sagatavotās aknas jāmērcē vismaz trīsdesmit minūtes.

3. Ieteicams vienmēr izmantot panējumu. Ja aknas ir panētas, tad tās izrādīsies ļoti sulīgas, jo no rīvmaizes izveidotā garoza aizturēs visu sulu un neļaus tai izplūst.

Un, protams, gatavošanas laiks ir ļoti svarīgs. Nekādā gadījumā nedrīkst pārmērīgi pakļaut aknas. Galu galā, tieši pateicoties pareizai cepšanas laika iedarbībai, tas ļaus ne tikai iegūt neparastu garšu, bet arī saglabāt visas aknu derīgās un garšas īpašības.

RECEPTE Nr.1 ​​KONSTRUKCIJAS CEPTAS AKNAS AR SINEPĒM

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Liellopu aknas 600 grami;

Sinepes 40 grami;

augu eļļa 40 grami;

Sviests 40 grami;

Milti 60 grami;

Sāls pipari.

Ēdienu gatavošana:

Aknas rūpīgi nomazgā, nosusina un sagriež viena centimetra kubiņos. Tālāk sajauc sāli, miltus, piparus, iegūtajā miltu maisījumā panē liellopu aknas. Pannā uz plīts uzkarsē sviesta un augu eļļas maisījumu, un aknas uz lielas uguns apcep brūnas, tad pievieno sinepes un visu kārtīgi samaisa, līdz sinepes vienmērīgi sadalās starp aknu gabaliņiem. . Cep piecpadsmit līdz septiņpadsmit minūtes uz vidējas uguns, līdz tas ir pilnībā gatavs. Arī šai receptei varat pievienot ne tikai sīpolus, bet arī citas sastāvdaļas pēc savas gaumes. Ir daudz skaistu ātras receptes vārīšanas aknas, nākamais variants tā sagatavošana neaizņems jums pārāk daudz laika, un tāpēc tas ir vienkārši neaizstājams visiem gadījumiem.

Recepte 2. Ceptas aknas iekšā Tomātu mērce

Nepieciešamie produkti:

Liellopu aknas 700 grami;

Tomātu sula 300 mg;

Pētersīļi 40 grami;

Augu eļļa 50 ml;

kaltēts sīpols 5 grami;

Citronu sula 30 ml;

Sāls pipari.

Ēdienu gatavošana:

aknas rūpīgi nomazgā, nosusina un sagriež piecus centimetrus garos un vienu biezos gabaliņos. smalki sagriezti pētersīļi. Pannā uzkarsē eļļu, liek tajā sakapātas aknas, sakapātus pētersīļus, visu pārlej ar citrona sulu, visu kārtīgi samaisa un apcep līdz zeltaini brūnai. Kad aknas kļūst sārtas, pievienojiet sīpolu un ielejiet tomātu sulu, samaisiet līdz viendabīgai masai un vāriet uz lēnas uguns divdesmit minūtes līdz pilnīgai gatavībai, tad sāli, piparus un samaisiet. Trauku pasniedz karstu pie tolu. Kaltētus sīpolus var viegli aizstāt ar svaigiem. Tad uzreiz vajag vienlaicīgi ar aknām, nolaist pannā un apcept līdz brūnai.

3. recepte. Ceptas maigas aknas Stroganova stilā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Liellopu aknas 600 grami;

Sīpols sīpols 3 spuldzes;

Skābais krējums 500 grami;

Augu eļļa 50 ml;

Tomātu pasta 20 grami;

Milti 20 grami;

Mērce 20 grami;

Pipari, sāls, zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

aknas rūpīgi nomazgā un notīra no plēvēm, sagriež viena centimetra biezos un četros garos kubiņos. Izklājiet uz pannas karstā eļļā, sāli, piparus un labi apcepiet. Citā sausā pannā apcep miltus, līdz tie kļūst gaiši Brūns, uzkaisa to uz aknām, kārtīgi samaisa un pievieno atsevišķi apceptos sīpolus, tomātu pastu, saldo krējumu, samaisa viendabīgā masā un uzvāra. Sautē piecpadsmit minūtes uz lēnas uguns. To pasniedz karstu uz galda.

Recepte 4. Liellopa karameļu aknas tomātos

Nepieciešamie produkti:

Liellopu aknas 500 grami

Ūdens 100 ml;

Kečups 50 grami;

Milti 50 grami;

Brūnais cukurs 40 grami;

Augu eļļa 30 ml;

Sojas mērce 30 ml;

Etiķis 30 ml;

Ķiploku pulveris 5 grami;

Ēdienu gatavošana:

aknas sagriež plānās nūjiņās. Miltus sajauc ar sāli un pipariem, iegūtajā maisījumā panē aknas. Ūdeni sajauc ar pārējām sastāvdaļām, eļļu neaiztiek. To uzkarsē pannā, aknas nosūta tur un cep, līdz tās kļūst brūnas, pēc tam pārlej ar iegūto maisījumu un sautē divdesmit minūtes uz lēnas uguns, līdz tās ir pilnībā gatavas.

5. recepte. Ceptas liellopu aknas baltvīna mērcē

Nepieciešamie produkti:

Liellopu aknas 600 grami;

Baltvīns 100 ml;

Ķiploki 4 daiviņas;

Spuldze sarkana 2 gab;

Pētersīļi 1 ķekars;

Sviests 40 ml;

Konjaks 50 ml;

Olīveļļa 10 ml;

jūras sāls 10 grami;

Svaigi malti melnie pipari 5 grami.

Ēdienu gatavošana:

smalki sagrieziet pētersīļus, sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos, apcepiet uz lielas uguns pusē sviesta līdz caurspīdīgai. Ķiplokus sasmalcina vai sasmalcina un nosūta sīpolam, četras minūtes apcep, sālī ar pipariem un uzmanīgi ielej vīnu, gandrīz pilnībā iztvaicē, pievieno pusi sasmalcināto pētersīļu, kārtīgi samaisa un mērci noņem no plīts. Aknas labi nomazgā un žāvē, plēves noņem, sagriež plānās sloksnēs. Uz plīts uzkarsē pannu ar biezu dibenu, pievieno pārējo sviestu, ielej olīveļļu, izklāj aknas, sālī, piparus un trīs minūtes apcep no abām pusēm. Tad visu konjaku ielej aknās, visu labi samaisa un sautē vienu minūti. Pirms pasniegšanas galdā aknas pārlej ar bagātīgi pagatavotu mērci un pārkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu paliekām.

Recepte 6. Austrumu ceptas liellopu aknas

Nepieciešamie produkti:

Liellopu aknas 700 grami;

Ķiploki 2 daiviņas;

Augu eļļa 40 ml;

Ciete 7 grami;

Sāls;

Malts ingvers 5 grami;

Apstādījumi;

Mērce 40 ml;

Vistas buljons 40 ml;

Sojas mērce 20 ml;

Tomātu pasta 20 grami.

Ēdienu gatavošana:

Liellopu aknas rūpīgi nomazgā un sagatavo, sagriež plānās šķēlēs, un tad šīs šķēles sagriež divarpus centimetru strēmelēs. Ingveru sajauc ar cieti un sāli, ielej pusi augu eļļas un ūdeni un saliek viendabīgā masā. Aknas panē iegūtajā cietes maisījumā un atstāj divdesmit minūtes. Atlikušo augu eļļu uzkarsē pannā un ātri apcep aknas no visām pusēm, pievieno zaļumus, samaisa un apcep vēl četrdesmit sekundes. Tālāk sajauc buljonu, tomātu pastu, cukuru, sojas mērci, iegūto maisījumu ielej aknās, uzvāra un vāra uz lēnas uguns divas minūtes, noņem no uguns. Pirms pasniegšanas gatavās aknas pārlej ar mērci.

Liellopu aknas ir viens no labākajiem subproduktiem ne tikai pēc garšas, bet arī pēc uzturvērtības. Atšķirībā no cūkgaļas tai ir nedaudz rūgta, bet patīkama garša.

Ja runājam par liellopu aknu uzturvērtību, tad tās ir neaizstājams produkts aktīva dzīvesveida piekopējiem un sportistiem, jo ​​satur olbaltumvielas ar optimālu neaizvietojamo aminoskābju komplektu.

Tāpat šis produkts ir bagāts ar selēnu, kas ir spēcīgs antioksidants, kas samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.

Turklāt liellopu aknas ir īsta vitamīnu krātuve, īpaši bagātas ar vitamīniem A, C, D, E, K un B vitamīniem.100 g vārītu aknu satur dienas likme visus šos būtiskos vitamīnus.

Aknas ir bagātas ar mikroelementiem: kalciju, kāliju, magniju, varu, nātriju, fosforu, cinku un īpaši dzelzi, tāpēc ārsti iesaka to iekļaut uzturā pacientiem ar anēmiju.

Ir daudz veidu, kā pagatavot liellopu aknas: to var vārīt, sautēt, cept, cept.

Mēs jums pateiksim, kā cept aknas, lai tās izrādītos sulīgas, mīkstas un garšīgas. Šim procesam ir vairākas smalkumus un funkcijas.

1. Pirmkārt, jāsaka, ka gatavā ēdiena garša būs tieši atkarīga no oriģinālā produkta kvalitātes un tā veida.

Svarīgs punkts- aknu svaigums. Tā kā šim blakusproduktam ir ļoti īss ieviešanas periods - ne vairāk kā 3 dienas -, jums rūpīgi jāapsver tā izvēle.

Svaigas liellopu aknas būs piesātināta krāsa. Produkts, kas ir pārāk gaišs vai pārāk tumšs, var liecināt par sliktu kvalitāti.

Plēve uz aknu virsmas nedrīkst būt bojāta, un griezumam jābūt gludam, nevis graudainam.

2. Pirms aknu cepšanas tās pareizi jāapstrādā. Vispirms jums ir jānoņem ārējā plēve.

Lai to izdarītu, aknas aplej ar verdošu ūdeni un nekavējoties iemērc tajās auksts ūdens. Pēc šīs vienkāršās manipulācijas plēve no aknām tiks noņemta ļoti viegli.

3. Pēc tam, kad aknas ir sagatavotas, tās vajadzētu iemērc pienā.

Tas atbrīvosies no specifiskās smaržas un piešķirs aknām maigu garšu.Aknas jāmērcē vismaz 30 minūtes, vēlams pusotru stundu.

4. Izlemiet, kā vēlaties cept aknas - kubiņos vai lielās porcijās.

Ja aknas sagriež porcijās, tad tām jābūt platiem plakaniem gabaliņiem pirksta platumā. Griežot aknas, jūs varat saskarties ar žultsvadiem. Tie ir jānoņem, pretējā gadījumā trauks var sabojāt.

Sadalītos gabalus ietiniet pārtikas plēvē un viegli nositiet aizmugurējā puse nazis. Šim nolūkam nav ieteicams izmantot virtuves āmuru, jo aknas ir daudz mīkstākas un maigāka par gaļu, un āmurs to var sasmalcināt vai saplēst.

5. Pēc tam, kad aknas ir nogrieztas un nosistas, tās atkal jāmērcē pienā uz 15-20 minūtēm.

6. Kamēr aknas mērcējas, pagatavo panējumu.

Sajauc miltus un nelielu daudzumu garšvielu. Tam noder rozmarīns, timiāns un pikants.

Šajā posmā nav vērts sālīt aknas, jo tās kļūs grūts, pat ja termiskā apstrāde atbilst visiem noteikumiem.

7. Kad aknas ir pilnībā gatavas cepšanai, rodas jautājums, par ko un kā tās cept.

Labāk to darīt augu vai kausētā sviestā. Pannas sildīšanas pakāpei jābūt vidējai. Ja produktu gatavojat uz lielas uguns, aknas no ārpuses apdegs, bet iekšpusē tās paliks neapstrādātas. Un, kad tas tiek pagatavots uz lēnas uguns, tas izrādīsies sauss un bez garšas.

Cepšanas laiks ir atkarīgs no gabaliņu lieluma. Labākais ceļvedis ir produkta krāsa. Tiklīdz aknu gabals maina krāsu uz pusi no griezuma, tas ir jāapgriež. Aknu gatavību ir viegli noteikt, caurdurot ar dakšiņu vai nazi.

Ja no aknām izplūst dzidra sula, tā ir gatava. 5 minūtes pirms gatavības aknas vajadzētu sālīt.

8. Ja aknas sagriež nelielos kubiņos, vislabāk tās apcept ar sīpoliem.

Aknas sagatavo, kā aprakstīts iepriekš. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos ar ātrumu 2-3 sīpoli uz katriem 300 g aknu.

9. Dziļā pannā sakarsē eļļu un apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai. Aknas apviļā ar garšvielām sajauktos miltos un apcep uz pannas ar sīpoliem. Svarīgi, lai aknas pannā atrastos vienā kārtā.

Ja jums ir nepieciešams pagatavot daudz aknu, jums tās būs jāapcep vairākās pieejās. Apcep aknas, maisot, līdz tās maina krāsu.

10. Kad aknas kļūst gaišākas, piepildiet tās ar nelielu ūdens daudzumu un vāriet uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

Pēc tam aknas var sālīt un piparot.

Aknas ir viens no retajiem produktiem, kam nepatīk ilgstoša termiskā apstrāde. Ja jūs gatavojat vai cepat ilgu laiku, ēdiens izrādīsies sauss, grūts, bez garšas. Ar pareizo pieeju no aknām var ātri un vienkārši pagatavot daudz labuma. It īpaši, ja populāro produktu papildina ar sīpoliem.

Liellopu aknas ar sīpoliem - vispārīgie gatavošanas principi

Aknu pirmapstrāde sastāv no redzamo plēvju mazgāšanas un noņemšanas. Ja tas nav izdarīts, produkts nespēs absorbēt papildu sastāvdaļu sulas. Pēc tam aknas nosusina un sagriež gabaliņos. Recepte nosaka formu un izmēru.

Sīpolus izmanto galvenokārt sīpolus. Tas harmoniski savienojas ar liellopu aknām un šie divi produkti lieliski papildina viens otru. Nereti aknu ēdienos liek burkānus, krējumu, sēnes, kartupeļus un dažādus citus dārzeņus.

Aknas ar sīpoliem sautē, cep, cep. Jūs varat gatavot ēdienus katlos, lēnajā plītī, pārim. Tos papildina ar visdažādākajām garšvielām, garšaugiem, pasniedz atsevišķi un pie piedevām.

1. recepte: Sautētas liellopu aknas ar sīpoliem skābā krējumā

Skābā krējuma vietā, lai pagatavotu šādas liellopa aknas ar sīpoliem, varat lietot krējumu, bet ar tauku saturu vismaz 15%. Ēdiens lieliski sader ar graudaugu un dārzeņu sānu ēdieniem, labi sader ar makaroni.

Sastāvdaļas

0,6 kg aknu;

0,2 kg sīpolu;

0,25 kg skāba krējuma;

0,2 litri buljona;

2 ēdamkarotes miltu;

Lauru lapa un nedaudz dilles.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgātās un nomizotās aknas sagriež mazos gabaliņos, kā gulašam.

2. Sīpolu sagriež kubiņos, iemet uz pannas ar eļļu un sāc cept.

3. Pēc pāris minūtēm pievieno aknas, uzliek vāku un zem vāka apcep trīs minūtes.

4. Noņem vāku, iztvaicē atlikušo mitrumu un, tiklīdz gabaliņi sāk cept, pievieno miltus. Lej vienmērīgi, lai nesagrābj kunkuļus.

5. Uzsmērē skābo krējumu, samaisa.

6. Pievienojiet buljonam sāli, varat izmantot jebkuras garšvielas un arī nosūtīt to uz pannas.

7. Sautējiet visu kopā vēl dažas minūtes, pārbaudiet gatavību.

8. Apkaisa ar sasmalcinātām dillēm, iedur lauru lapu un izslēdz. Nosedziet, ļaujiet nostāvēties piecas minūtes un pasniedziet.

2. recepte: Pannā apceptas liellopa aknas ar sīpoliem

Recepte vienšūņu aknas liellopa gaļa, cepta ar sīpoliem, ko var pagatavot mazāk nekā pusstundā. Lielisks variantsātrām vakariņām.

Sastāvdaļas

0,5 kg aknu;

2 sīpoli;

50 ml eļļas;

1,5 ēdamkarotes miltu;

0,5 ķekars diļļu.

Ēdienu gatavošana

1. Mēs notīrām aknas no plēvēm, labi noskalojam un sagriežam sloksnēs. Pagaidām atstājiet to uz griešanas dēļa.

2. Sīpolu galviņas notīrām no mizas un arī sasmalcinām salmiņus.

3. Pannā ielej eļļu un uzkarsē. Pievienojiet loku, uzlieciet lielu uguni.

4. Nekavējoties apkaisa aknas ar receptes miltiem, ātri sajauciet ar rokām tieši uz griešanas dēļa un nosūtiet uz sīpolu. Apbrūniniet minūti un noņemiet uguni.

5. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet apmēram piecas minūtes.

6. Pēc tam atver, sāli, pievieno melnos piparus un cep bez vāka līdz gatavībai. Ir vēl apmēram trīs minūtes. Mēs nepārspīlējam.

7. Izslēdz, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

3. recepte: sautētas liellopu aknas ar sīpoliem un burkāniem

Opcija dārzeņu ēdiens liellopu aknas ar sīpoliem un burkāniem. Ēdienu gatavošanai izmantojiet lielu pannu vai katlu.

Sastāvdaļas

1 sīpola galva;

0,3 kg aknu;

1 liels burkāns;

3 ēdamkarotes eļļas;

Sāls pipari;

Zaļumi pēc vēlēšanās;

130 ml buljona vai ūdens

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolu sagriežam lielos pusgredzenos un iemetam pannā ar karstu eļļu.

2. Burkānus nomizo un sagriež ļoti plānos gredzenos. Mēs pārejam uz sīpolu, apcepam kopā.

3. Aknas sagriež trīs centimetru kubiņos un arī pievieno pannai.

4. Vispirms apcep bez vāka, tiklīdz sāk parādīties sula, pārlej ar receptē norādīto karsto buljonu. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram septiņas minūtes.

6. Izmetiet zaļumus, izslēdziet.

4. recepte: Liellopu aknas ar sīpoliem katlā

Recepte tiem, kam nav laika gatavot vakariņas. Viss, kas jums jādara, ir jāatrod desmit minūtes un jāsakrauj visu podos. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni uz 190 grādiem, pagaidām ļaujiet tai sasilt.

Sastāvdaļas

0,5 kg aknu;

0,15 kg skāba krējuma;

30 grami sviesta;

0,5 ēdamkarotes miltu;

2 sīpolu galviņas;

garšvielas;

Siers pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolu rupji sakapā. Var būt salmiņi vai pusgredzeni.

2. Sīpolu apkaisa ar miltiem un minūti apcep karstā eļļā. Jāparāda sārtaina garoza.

3. Sīpolu izslēdz, pievieno saldo krējumu, piparus un sāli, var iemest jebkādas garšvielas un nedaudz kaltētas dilles.

4. Sagrieziet aknas lielos apmēram 50 gramu gabalos.

5. Ielieciet katlos karoti saldā krējuma ar sīpoliem.

6. Pēc tam izklājiet aknu gabaliņus un pārklājiet ar skābo krējumu un sīpoliem.

7. Var uzmest pa virsu siera gabaliņu, lai sanāk garšīga garoziņa.

8. Mēs nosūtām podus gatavot cepeškrāsnī, izņemiet tos pēc 40-45 minūtēm. Ja pievieno sieru, tad labāk gatavot bez vāka.

5. recepte: ceptas liellopu aknas ar sīpoliem un āboliem

Neparasta recepte garšīgi ceptas liellopa aknas ar sīpoliem un svaigi āboli. Ēdiens ir patīkams pēc garšas, tam ir pikants skābums un pārsteidzošs aromāts.

Sastāvdaļas

2 sīpolu galviņas;

0,5 kg aknu;

2 āboli;

Garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgātās aknas sagriež ne vairāk kā četrus centimetrus kubiņos. Ielejiet karstu eļļu un sāciet cept.

2. Pēc divām minūtēm mēs viņai metam ābolus, sagrieztus šķēlēs. Cepam uz lielas uguns.

3. Mēs arī sagriežam sīpolu mazos gabaliņos un pievienojam trīs minūtes pēc āboliem.

4. Apcep visu kopā, daudz sulas no āboliem izcelsies, kā nākas. Laiku pa laikam apmaisa, lai aknas neizžūtu virsū un neuzsūktu mitrumu.

5. Mēs nogādājam trauku līdz aknu gatavībai. Pāris minūtes pirms beigām pievieno garšvielas. Gatavo aknu trauku apkaisa ar zaļumiem.

6. recepte: Liellopu aknas ar sīpoliem un burkāniem tomātos

Mīksto liellopu aknu recepte ar sīpoliem un burkāniem bagātīgā tomātu mērcē. Tās pagatavošanai izmanto makaronus, bet var arī ņemt svaigi tomāti, biezenī vai jebkādā veidā sasmalcinātu.

Sastāvdaļas

0,5 kg aknu;

2 sīpolu gabaliņi;

3 karotes makaronu;

1 karote skāba krējuma;

1 burkāns;

1 karote miltu;

Zaļumi, garšvielas;

250 ml buljona.

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolu un burkānu sagriež strēmelītēs, uzreiz var visu likt kopā.

2. Mēs iemetam to pannā ar eļļu, nedaudz apcepam, lai dārzeņi nedaudz satvertu.

3. Tagad kārta aknām. Mēs to sagriežam, kā jums patīk, bet tas ir labāk ne ļoti liels. Pārkaisa ar miltiem.

4. Ar lāpstiņu mēs novirzām dārzeņus uz vienu pusi un pārnesim aknas uz atbrīvoto vietu. Ātri apcep līdz zeltaini brūnai apakšpusei.

5. Tagad visu var sajaukt kopā ar dārzeņiem. Gatavošana trīs minūtes.

6. Ielieciet tomātu pastu, apcepiet līdz brūnganai.

7. Tagad pienākusi kārta skābajam krējumam, kuru vajag tikai labi sasildīt ar visām ēdiena sastāvdaļām.

8. Atliek pievienot buljonu. Šķidrumam jābūt karstam. Tā vietā varat izmantot parastu verdošu ūdeni.

9. Šajā posmā pievienojiet ēdienam garšvielas, neaizmirstiet sāli.

10. Pēc vārīšanas samaziniet uguni, vāriet uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Zaļumus izmetam pašās beigās vai jau šķīvjos pārkaisām pagatavoto ēdienu.

7. recepte: sautētas liellopu aknas ar sīpoliem un kartupeļiem

Ļoti ērts un vienkāršs ēdiens no liellopu aknām ar sīpoliem, ko var izmantot kā pirmo vai otro ēdienu, pasniegt pusdienās vai vakariņās. Atliek tikai pielāgot šķidruma daudzumu.

Sastāvdaļas

0,4 kg aknu;

2 sīpolu galviņas;

0,6 kg kartupeļu;

Eļļa, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Vispirms apcep sīpolu. Nomizotās galviņas sagriež vidējos kubiņos un iemet traukā ar sakarsētu eļļu. Varat izmantot augstu pannu vai katlu.

2. Mēs negriežam aknas smalki, pretējā gadījumā tās ātri izcepsies un būs cietas. Mēs izgatavojam gabalus 30-40 gramus. Mest uz priekšgala. Cepam īsu brīdi, pietiek ar minūti.

3. Kartupeļus nomizo, sagriež nedaudz mazākus par aknām. Iemetam iekšā kopējais svars.

4. Tagad ir šķidruma kārta. Jums vajag verdošu ūdeni vai buljonu. Ja otrajam tiek gatavots biezs ēdiens, tad pietiek ar vienu vai divām glāzēm. Ja vēlaties gatavot sautējumu tuvu zupai, tad šķidrumam vajadzētu tik tikko pārklāt kartupeļus.

5. Pievieno sāli, nedaudz piparus un pārklāj.

6. Sautē līdz kartupeļi gatavi, pēc garšas iemetam lauru lapu, dažādas garšvielas un zaļumus.

8. recepte: ceptas liellopu aknas ar sīpoliem un sēnēm

Vēl viena recepte ceptām liellopa aknām ar sīpoliem krējumā, bet šoreiz kā piedeva kalpo šampinjoni. Sēnes piešķir ēdienam gardu aromātu un ievērojami uzlabo garšu. To vajag pagatavot!

Sastāvdaļas

0,4 kg aknu;

0,3 kg šampinjonu;

0,2 kg sīpolu;

0,2 litri skāba krējuma;

2 ķiploka daiviņas;

Eļļa, sāls;

Nedaudz svaigu vai kaltētu diļļu.

Ēdienu gatavošana

1. Sēnes jāvāra verdošā ūdenī apmēram 15 minūtes. Sēnes var uzreiz sagriezt gabalos, lai vēlāk negaidītu atdzišanu. Gatavos šampinjonus iemet caurdurī, pagaidām ļaujiet no tiem notecināt šķidrumam.

2. Sīpolu sasmalcina ar gredzeniem, apcep, pievienojot eļļu vai jebkuru tauku, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

3. Pievieno aknas, apcep kopā. Subproduktus sagriežam ne vairāk kā trīs centimetru kubiņos vai līdzīgos kubiņos.

4. Tiklīdz gabaliņi kļūst balti no visām pusēm un sāk cept, var palaist sēnes. Šajā posmā kurinām maksimālo uguni, lai mitrums ātrāk iztvaikotu.

5. Sāliet aknas ar šampinjoniem, pipariem, apcepiet, līdz tās kļūst mīkstas. Apkaisiet ar sausām vai svaigām dillēm, sasmalcinātiem ķiplokiem (pēc izvēles), nekavējoties izslēdziet un ļaujiet tai pagatavot. Labāk ir pārklāt pannu ar vāku piecpadsmit minūtes.

Miltu panēšana neļauj aknām zaudēt sulu un veicina ātru zeltainas garozas parādīšanos. Lai gabaliņus pārklātu ar miltiem, tie vienkārši jāapkaisa un jāsamaisa. Tas tiek darīts tieši pirms nosūtīšanas uz pannu.

Pāri palikušas ceptas vai sautētas aknas? Jūs varat to pārspēt virtuves kombainā un iegūt brīnišķīgu pastu. Sulīgumam pievieno krējumu vai sviestu.

Ēdieni no svaigām aknām vienmēr izrādās garšīgāki nekā no saldētiem subproduktiem. Tāpēc pieredzējušas mājsaimnieces pirkt atdzesētu gaļas produkts.

Jebkurš ēdiens būs maigāks, ja aknas pirms lietošanas iemērc pienā vai krējumā. Piena produkti baro šķiedras, mīkstina un mīkstina.

Aknas tomātiem var izrādīties cietas un sausas lielā skābes daudzuma dēļ. Ja neesat pārliecināts par rezultātu, tad mērcēm labāk izmantot krējumu vai skābo krējumu. Piena produktus var sajaukt ar tomātu.

Aknas vārīšanas sākumā nesālī, turklāt mērcēšanas laikā nepievieno garšvielas. Sāls atņem produktam mitrumu, veicina aktīvu sekrēciju un sekojošu sulu iztvaikošanu. Sāls aknu ēdieniem jābūt pašās gatavošanas beigās.

Šajā materiālā jūs atradīsiet atbildes uz jautājumiem par to, kā izvēlēties, uzglabāt un pagatavot aknas. Zemāk jūs atradīsiet daudzas receptes un gatavošanas padomus, tostarp video, bet mēs sāksim ar to, kādu labumu organisms saņem, kad mēs ēdam aknas.

Ieguvums:

Šo produktu ciena ne tikai mednieki, bet arī pavāri un mājsaimnieces. Tas bija saistīts ar produktu skaitu Ātrā ēdināšana, delikatese ir pelnījusi uzmanību. Par aknu priekšrocībām nav jārunā, tā ir A vitamīna, dzelzs, vara un citu noliktava. noderīgas vielas.

Aknas satur fosforu, magniju, cinku, nātriju, kalciju. B, D, E, K grupas vitamīni, askorbīnskābe. Tādējādi aknas: liellopu gaļa, cūkgaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, pīle - kopš seniem laikiem ir bijušas un paliek ne tikai viens no populārākajiem produktiem, bet arī ļoti noderīgi. Uzturvērtība visas sugas ir aptuveni vienādas, taču to garša un tekstūra ir nedaudz atšķirīga.

Ņemiet vērā, ka ēdiena gatavošanai ir vērts izmantot tikai veselīgu un pareizi barotu dzīvnieku aknas. Turklāt ir svarīgi neierobežot aknu ēdienu lietošanu cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni asinīs.

Ir svarīgi atzīmēt, ka:

• lai aknas nekļūtu rūgtas, tās jātīra no plēvēm un kanāliem;
• lai aknas būtu mīkstas un bez specifiskas smaržas, tās var mērcēt pienā vai ūdenī 30 minūtes - jaunu veselu dzīvnieku aknas nevar mērcēt;
• lai pagatavotu mīkstas aknas, tās pirms cepšanas var apviļāt miltos;
• lai aknas nepārceptos, sagriežam apmēram 1 cm biezās šķēlēs un ātri apcepam labi sakarsētā pannā no abām pusēm;
• aknas vajag sālīt pašās beigās.

Ir daudz recepšu aknu pagatavošanai. Ja esat iesācējs un nezināt, kā cept aknas, ko pagatavot no aknām, kā pagatavot mīkstas aknas, tad šie padomi noderēs. Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi apcept aknas, lai tās būtu sulīgas, garšīgas un nekļūtu cietas.

Vienkāršākais veids, kā cept aknas, ir šāds:

• Atliek tikai apcept teļa, jēra vai vistas aknu šķēles uz lielas uguns divas līdz trīs minūtes no katras puses, sāli un piparus pēc garšas, un aknas a la nuturel ir gatavas.

Vislabāk ir cept šādi:

• Iepriekš izmērcēts pienā vai marinādē, jācep, līdz virspusē parādās sarkanās gaļas sula, jāapgriež, jācep un atkal jāgaida sula. Viss ir maigs un mīkstas aknas gatavs.

Kā pagatavot cūkgaļas aknas

• Cūkgaļas aknas ir sarkanbrūnā vai tumši brūnā krāsā, ar visspilgtāko garšu un izteiktu aromātu, kas var patikt ne visiem.
• Pirms vārīšanas cūkgaļas aknas jāizmērcē. No cūkgaļas aknām gatavo pastētes un pildījumus, tās var cept un sautēt, izmantot aknu pankūku gatavošanai un ne tikai.
• Cūkgaļas aknas ir tikpat noderīgas kā citi aknu veidi, tomēr uzturvielu satura ziņā tās joprojām ir nedaudz zemākas par liellopu aknām.

Kā mēs gatavojam liellopu aknas

• Liellopu aknas ir tumši sarkanbrūnā krāsā, un tām ir diezgan izteikta aknu garša (tāpēc tās pirms gatavošanas bieži mērcē pienā).
• Visbiežāk viņi gatavo aknu kūku, aknu karbonādes, sautē, karstos ēdienus, labi noder ceptas liellopa aknas vai sautējums. Liellopu aknas ir pareizi jāapcep, iepriekš jāpārklāj ar sinepēm un jāpasniedz ar asām mērcēm.
• Šāda veida subproduktu priekšrocības ir augsts saturs vitamīni A un B grupa, vitāli svarīgi mikroelementi, aknas ieteicams lietot pārslodzes gadījumā un atveseļošanās periodā pēc saslimšanas.

Teļa aknu vārīšana

• Teļa aknām ir gaiši brūna krāsa ar sarkanu, kā arī maiga un irdena tekstūra, tās ir daudz maigākas par liellopu aknām un tās nav iespējams mērcēt.
• Sagatavots no teļa aknām garšīgi ēdieni: neticami garšīgas ceptas teļa aknas a la naturel, teļa aknas var pagatavot skābā krējumā, labas ir ceptas teļa aknas ar sīpoliem, no tām sanāk garšīgi kebabi, kā arī augstās virtuves ēdieni. Teļa aknas var cept veselas cepeškrāsnī vai dziļā pannā, tad cepšanas laiku mēra ar ātrumu 15 minūtes uz 0,5 kg aknu.
• Teļa aknu priekšrocības tajos esošajos A un B vitamīnos, ēdieni, kas gatavoti no teļa aknām, ir ļoti noderīgi - tie veicina hemoglobīna atjaunošanos un palīdz uzlabot imunitāti.

Vistas aknu vārīšana

• Vistas aknas ir pieejams delikateses produkts ar brīnišķīgu garšu.
• Vistas aknas var cept ar sīpoliem, izmantot kā sastāvdaļu kebabiem ar speķi un dārzeņiem, kā maltās gaļas un aknu pastētes sastāvdaļu, vistas aknas labi der salātos.
• Ieguvums vistas aknas augsts B12 vitamīna saturs, kas ir iesaistīts sarkano asins šūnu veidošanā, selēns, kas ietekmē darbu vairogdziedzeris, vistas aknas ir vērtīgs barojošs produkts.

Kā pagatavot pīļu vai zosu aknas? Atbilde ir vienkārša =)

• Pīļu un zosu aknas - foie gras libor veidā atrodamas tirgos no parastajām pīlēm un zosīm, otrā iespēja ir mazāk trekna un nav tik dārga, taču joprojām ir ļoti maiga un garšīga.
• Visvairāk rotās pīļu un zosu aknas pastētes vai cepeša veidā svētku galds. Tikai jāzina, ka pīļu un zosu aknas nekad nevāra skābā krējumā, tās jau ir treknas. Putnu aknas ir ideāli apvienotas ar augļiem - gan saldiem, gan skābiem, gan saldskābiem - āboli, avenes neapstrādātas vai nedaudz eļļā apceptas, piešķirs ēdienam eksotisku svētku izskatu un garšu.
• Zosu un pīļu aknas ir ļoti treknas, taču ārkārtīgi noderīgas, īpaši sievietes ķermenis, jo satur lielu daudzumu dzelzs, kā arī visus iepriekš minētos vitamīnus un minerālvielas.

Kā izvēlēties? Pareiza aknu izvēle

1. Lai kādas aknas iegādātos, aknu krāsai jābūt vienmērīgai, bez plankumiem, virsma spīdīga, gluda, elastīga, bez izžuvušiem plankumiem.
2. Nospiežot uz aknām, fossa neveidojas vispār vai ātri atjaunojas. Pretējā gadījumā aknas ir novecojušas.
3. Jaunu dzīvnieku aknas ir gaišākas, jo tumšākas, jo vecāks dzīvnieks.
4. Paskatieties uz asinīm: koši - aknas ir svaigas, brūnas - vecas un tādas aknas nevajadzētu ņemt.
5. Aknu smarža ir patīkama, saldena, nekādā gadījumā nav skāba.
6. Svaigas tvaicētas aknas parasti nepērk nākotnei, tāpēc tās ņem 100-125 gramus uz porciju un pagatavo dienas laikā.

Kā vislabāk uzglabāt aknas

Aknas lieliski uzglabā saldētas līdz sešiem mēnešiem. Šim nolūkam nav nepieciešams iegādāties jau sasaldētu produktu. Tvaicētās aknas varat sasaldēt pats. Jūs varat uzglabāt aknas šādi:

aknas sagriež ripiņās, nosusina ar salveti, katru šķēli ietin pārtikas plēvē, liek atsevišķā maisiņā, kuru liek saldētavā, citādi aknu smarža pāries uz citiem produktiem.

Tas ir labs ar to, ka to var pagatavot bez atkausēšanas, cept uz pannas un grilēt. Bet īstos pārtikas veikalos joprojām ieteicams atkausēt, noliekot ledusskapja apakšējā plauktā uz vairākām stundām.

Labākās receptes

Aknu ēdieni ir ļoti barojoši un veselīgi. Tie ir garšīgi gan karsti kā pamatēdiens, gan auksti kā uzkoda.
Teļa un cūkgaļas aknas notīra no plēves un izņem lielus traukus un vēnas. Lai atbrīvotos no rūgtuma un lai topošais ēdiens būtu sulīgs, iemērciet aknas pienā apmēram 2 stundas. Pietiekami labi noskalojiet vistas aknas.

Recepte ceptas aknas japāņu valodā:

2 porcijām ņemiet šādus produktus:

• - 0,3 kg aknu;
• - 1 glāze garengraudu rīsu
• - 400 ml ūdens;
• - 0,5 glāzes zaļo zirnīšu;
• - 1 ēdamkarote miltu, augu eļļas, sojas mērces;
• - šķipsniņa sāls, sarkana asais pipars zemējums;
• - 1 svaigs mandarīns.

Maltītes pagatavošana prasīs 35 minūtes.

Vispirms vāriet rīsus, līdz tie ir mīksti. Zaļie zirnīši uzvāra un sajauc ar vārītiem rīsiem. Samaisiet, pievienojiet nedaudz sojas mērces un ielieciet silta vieta. Aknas nomazgājam, sagriežam šķēlītēs, pievienojam sāli un saberam ar sarkanajiem pipariem. Uzkarsējam pannu ar augu eļļu un uzliekam uz tās aknas, iepriekš apcepot tās miltos. Aknas vajag apcept no abām pusēm, apkaisot sojas mērce. Mandarīnu sadalām šķēlēs un cepam pēc aknām.
Pasniedz labāk uz liela šķīvja, centrā liek rīsus, uz tiem aknas, un nobeigumā kalpos cepti mandarīni.

Stroganovs

• liellopu aknas - 500 g
• skābs krējums - 300 g
• sīpols - 2 galviņas
• sāls, pipari - pēc garšas
• saulespuķu eļļa - cepšanai

Lai pagatavotu Stroganova aknas, jums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums.
Vispirms sagatavo aknas – notīra, iemērc pienā, nosusina un sagriež kubiņos.
Pannā ielej nedaudz eļļas un tajā apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz gaiši zeltaini brūnai.
Ielieciet aknu kubiņus pannā un apcepiet tos no visām pusēm.
Pievieno saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
Aknu ēdieni ir labi pasniegti ar viegliem dārzeņu sānu ēdieniem vai maigu kartupeļu biezeni.

Recepte - Ceptas vistas aknas

vistas aknas - 1 kg
sīpols - 250 g
adžika - puse tējkarotes (vai šķipsniņa maltu sarkano piparu)
maltais koriandrs - 1 tējkarote
ķiploki - 1 daiviņa
pētersīļi vai cilantro - 1 ķekars
dārzeņu eļļa
sāls

Noskalojiet vistas aknas un vāriet 10 minūtes. Saulespuķu eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu. Pannā esošajā sīpolā liek novārītās vistas aknas un apcep kopā, ik pa laikam apmaisot. Apkaisa ar koriandru un pievieno adžiku vai maltus sarkanos piparus. Beigās pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku un zaļumiem.

Recepte - Vistas aknu friti

vistas aknas - 500 g
sīpols - 1 galva
burkāni - 1 gab.
skābs krējums - 400 g
svaigas dilles - 5-15 g
ķiploki (pēc izvēles) - 2-3 krustnagliņas
cepamā eļļa
sāls
pipari

Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu, nomizojiet un sasmalciniet burkānus uz rīves. Sīpolus un burkānus sautē ar mazu eļļu, atdzesē. Sagatavotās aknas izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar sautētiem dārzeņiem. Pievieno sāli, piparus un samaisa. Liek pankūku formā uz labi sakarsētas pannas ar eļļu. Apcep no abām pusēm, līdz gatavs. Gatavības pakāpe ir atkarīga no jūsu gaumes.
Sasmalciniet ķiplokus un dilles, apvienojiet ar skābo krējumu, labi samaisiet.
Gatavās pankūkas liek uz šķīvja, uz pankūkām liek 1 ēdamkaroti saldā krējuma.

Recepte - Teļa aknas ar apelsīniem

teļa aknas - 0,5 kg
sinepes
milti
dārzeņu eļļa
sāls
malti melnie pipari
malta ingvera

½ glāzes ūdens
2 ēd.k. sviesta karotes
2 apelsīni
½ glāzes sausa sarkanvīna

Aknas noskalo, nomizo un sagriež apmēram 1 cm biezumā.Katru šķēli iezied ar sinepēm un apviļā miltos. Apcep karstā no visām pusēm dārzeņu eļļa 8 minūšu laikā. Sāli, piparus un pievieno ingveru pēc garšas. Cep vēl 3-5 minūtes uz mazas uguns. Gatavās aknas pārnes citā bļodā.

Pannā, kurā tika ceptas aknas, pievieno ½ tasi ūdens un 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta, ļauj tam vārīties, tad izkāš. Vienu apelsīnu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, no otrās izspiež sulu. Cepšanas laikā iegūto šķidrumu sajauc ar apelsīnu sulu un ½ tasi sausa sarkanvīna, karsē uz lēnas uguns, nevārot.

Apceptās aknas liek uz trauka, pārlej ar apelsīnu mērci un dekorē ar apelsīna šķēlītēm.

Ar speķi

500 g cūkgaļas aknas
80 g cūkgaļas tauku
burkāns
spuldze
sāls
malti melnie pipari
muskatrieksts
½ tase gaļas buljons vai pienu
100 g sviesta

Cūkgaļas aknas sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagriež bekonu un apcep. Izkausētajos taukos liek sarīvētus burkānus un smalki sagrieztu sīpolu. Cep līdz pusgatavībai. Dārzeņiem pēc garšas pievieno aknu gabaliņus, sāli, maltus piparus un rīvētu muskatriekstu, apcep līdz zeltaini brūnai un tad uz vidējas uguns zem vāka liek gatavību. Atdzesē un izlaiž caur gaļasmašīnu ar smalku restīti 3-4 reizes. Sagatavotajā masā ielej buljonu vai pienu, uzvāra un atdzesē. Sajauc ar mīkstinātu sviests un sakuļ līdz gludai. Gatavo pastēti izrotājiet pēc vēlēšanās.

Zemāk jūs atradīsiet soli pa solim video recepti, kas jums palīdzēs ēdiena gatavošanā.

Izmantojot visas pareizās sastāvdaļas un izmantojot mūsu padomus no šī raksta, jūs varat viegli un ar prieku pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu.