Pite sa kvascem sa kiselinom u tepsiji korak po korak recept. Slatke pite sa prženim kiselinom

Dobro je kuhati pite sa kiselinom u sezoni kada se na gredicama pojave prvi mladi listovi ove biljke. Međutim, možete se unaprijed upoznati s receptom kuhanja, pogotovo jer svaka razborita domaćica zimi među ostalim zalihama može pronaći i smrznutu kiselicu. Da, i ponekad dođe na prodaju. Kiselina u punjenju pita sa kiselicom podsjeća na ukus ljeta i sviđa se apsolutno svima. O pripremi ovog ukusnog peciva ćemo govoriti u članku.

Recept za pite sa kiselinom od kvasnog tijesta. Sastojci

Najlakši način da skuhate pite sa prženom kiselicom. Recept za izradu jela uključuje upotrebu sljedećih proizvoda.

Za test:

  • pšenično brašno - dvije čaše;
  • kefir - jedna čaša;
  • kokošja jaja - dva komada;
  • svježi kvasac - 25 grama;
  • biljno ulje - četiri do pet kašika;
  • sol - po ukusu;
  • biljno ulje - po ukusu (za prženje).
  • kiseljak - jedna grozda;
  • grožđice bez koštica, šećer - po ukusu.

Način kuhanja

  1. Prije svega, potrebno je malo zagrijati kefir i u njega umiješati nasjeckani kvasac.
  2. Zatim u dobijenu smjesu treba dodati razmućena jaja, prosijano brašno, prstohvat soli i ulja. Nakon toga brzo zamesiti testo. AT gotova ne bi trebalo da se lepi za ruke.
  3. Zatim se tijesto mora podijeliti na male komade i razviti u kuglice. Nakon toga treba ih ostaviti na stranu desetak minuta da iskrsnu.
  4. Sada morate pripremiti nadjev od kiselice. Da biste to učinili, listove biljke treba oprati, saviti u cjedilo, preliti kipućom vodom, promiješati i ostaviti da se ocijedi višak vlage.
  5. Nakon što je tijesto povećalo volumen, potrebno ga je malo razvaljati oklagijom ili zagladiti rukama, ali ne jako tanko.
  6. Zatim treba nastaviti sa formiranjem pite sa kiselinom. Recept kaže da u sredinu svake torte treba staviti kiseljak, nekoliko bobica parenih grožđica, kašičicu šećera.
  7. Zatim treba uštipnuti rubove pita i staviti ih na zagrijani tiganj napunjen uljem, šavom prema dolje.
  8. Sada ih treba pržiti sa obe strane na srednjoj vatri.

Tako su nježne i rumene pite s prženom kiselicom spremne. Recept za ovo jelo uključuje upotrebu tijesta s kvascem. Međutim, ovo nije jedina opcija za pravljenje peciva.

Recept za pite od lisnatog tijesta sa kiselinom. Sastojci

Zamrznuto pakovanje lisnatog tijesta u frižideru uvijek će pomoći domaćici kada hitno treba pripremiti nešto ukusno za čaj. Štoviše, omogućava vam da eksperimentirate koliko god želite s raznim nadjevima i filerima. Prave divne pite sa kiselinom u rerni. Za pripremu ovog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • pakovanje lisnatog tijesta - 250 grama;
  • kiseljak - 150 grama;
  • šećer - jedna kašika (stolna);
  • puter - 30 grama;
  • škrob - 10 grama;
  • žumance (za podmazivanje) - jedan komad.

Kako kuvati

Dakle, šta vam je potrebno da napravite lisnate pite sa kiselinom? Prema receptu, da biste napravili ovu tortu, moraćete da izvršite sledeće korake:

  1. Prvo morate pripremiti kiseljak. Mora se sortirati, dobro oprati, osušiti i sitno nasjeckati.
  2. Zatim se sjeckano zelje mora pomiješati sa šećerom.
  3. Nakon toga sloj odmrznutog tijesta treba izrezati na pravokutnike. Na jednu polovinu treba staviti kiseljak, a na drugu - napraviti tri reza. Tako će naše pite od kiseljaka izgledati poput slatkih listića.
  4. Tajna sočnog punjenja u njima leži u dodavanju dodatnih sastojaka. Prije zatvaranja rubova, dodajte mali komad putera i ¼ čajne žličice (čajnog) škroba u svaku pitu.
  5. Zatim formirane proizvode treba podmazati žumance tako da se u rerni prekriju rumenom korom.
  6. Zatim, pite od kiseljaka treba staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni petnaestak minuta. Nakon toga su konačno spremni.

Peciva napravljena po ovom receptu su izuzetno sočna i mirisna. Pite sa kiselinom u rerni - odlična opcija za ispijanje čaja sa prijateljima i rodbinom.

Recept za pite sa kiselinom i jabukama

Domaćice često eksperimentišu kada peku pite sa kiselinom. Tajna sočnog fila je da imate što više listova biljke. Tokom procesa pečenja, oni se jako smanjuju u veličini, pa njihov broj ovisi o tome kvaliteti ukusa pečenje. Postoji još jedna opcija - dodati jabuke u punjenje. Oni će desertu dati prijatan voćni ukus.

Sastojci:

  • kiseljak - 300-400 grama;
  • jabuke - dva ili tri komada;
  • šećer - tri supene kašike (supene kašike);
  • brašno - tri čaše;
  • kvasac - pet grama;
  • margarin - dvije supene kašike (supene kašike);
  • pavlaka - jedna kašika (stolna);
  • kokošje jaje - jedan komad;
  • mlijeko - tri supene kašike (supene kašike);
  • voda - 2/3 šolje;
  • sol - jedna kašika (čaj);
  • suncokretovo ulje - po ukusu.

Kuvanje

  1. Prvo treba da umesite testo. Da biste to učinili, ulijte kvasac u čašu, pomiješajte ga sa kašičicom šećera, dodajte istu količinu brašna i razrijedite smjesu sa dvije žlice vode tako da se dobije tečna kaša.
  2. Zatim u veliki lonac treba staviti dve šolje brašna, so, jaje, margarin, mleko i pavlaku. Kada kvasac naraste, potrebno ih je dodati ostalim sastojcima, uliti dvije trećine čaše vode i zamijesiti tijesto.
  3. Zatim se u njega mora staviti posuda sa njom toplom mestu. Kada se testo prvi put digne, treba ga dobro premesiti, u njega sipati preostalo brašno, ponovo premesiti i ostaviti sa strane. Nakon što ponovo iskrsne, od njega će se moći praviti pržene pite od kiseljaka.
  4. Sada možete raditi nadjev. Listovi kiseljaka moraju se dobro oprati, sitno nasjeckati i staviti u duboku posudu. U zelje dodajte mljevene jabuke, šećer i sve dobro promiješajte.
  5. Nakon toga, tijesto od kvasca mora se podijeliti na komade i napraviti ravne kolače.
  6. Svaki od njih mora se dobro razvaljati oklagijom. Zatim, na buduće pite sa slatkom kiselinom, treba staviti jednu kašiku nadjeva.
  7. Zatim treba stisnuti rubove proizvoda, ostaviti da se kuhaju dvadeset minuta i pržiti u tavi sa zagrijanim suncokretovim uljem.

Recept za pite sa kiselinom i jajetom. Sastojci

Do sada smo pričali o tome kako napraviti slatke pite od kiseljaka. Recept za pravljenje jela, o kojem će ovoga puta biti riječi, razlikuje se od svih prethodnih. Uključuje upotrebu sljedećih sastojaka.

Za test:

  • brašno - tri čaše;
  • puter - 250 grama;
  • jaje - jedan komad;
  • šećer - 1 kašika (stolna);
  • sol - pola kašičice;
  • biljno ulje - 1 kašika (stol);
  • pavlaka - pola čaše.

Za punjenje:

  • jaje - dva komada;
  • puter - 50 grama;
  • kiseljak - 50 grama;
  • sol - pola kašičice.

Način kuhanja

  1. Pre svega treba da umesite prhko testo. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, puter, jedno jaje i stavite dobivenu masu na toplo mjesto pola sata.
  2. Zatim morate isprati kiseljak, isjeckati ga, posoliti i lagano propržiti na puteru.
  3. Zatim u zelje treba dodati kuvana nasjeckana jaja. Nakon toga, trebate napuniti pite gotovim nadjevom, pažljivo stisnuti rubove tijesta i staviti proizvode u tepsiju prekrivenu tankim slojem ulja.
  4. Zatim se proizvodi moraju staviti u rernu i peći do pola.
  5. Nakon deset do petnaest minuta, pite sa kiselinom i jajima treba preliti kiselim vrhnjem i vratiti u rernu na sedam do deset minuta.

Zaključak

Pite sa kiselinom od lisnatog tijesta, kao i kvasac ili prhki kolač - ukusne i vrlo zdravo jelo. Mladi izdanci ove biljke sadrže ogromnu količinu vitamina i korisne supstance. Kiselica podiže ukupni tonus organizma, blagotvorno djeluje na rad srca i krvnih žila, ali je kontraindicirana kod oboljenja jetre i bubrega. Osim toga, ovo je odličan proljetni desert, koji podsjeća na predstojeće sunčano ljeto. Prijatno!

Za pripremu pite po ovom receptu morate imati na raspolaganju sljedeći set sastojaka:

  • pšenično brašno - 3 šolje;
  • granulirani šećer - 0,7 šolje;
  • kvasac (suhi) - 1 kašika. l;
  • kravlje mlijeko (3,2%) - 270-300 ml;
  • biljno ulje (bez mirisa) - 75 ml;
  • jaje- 1-2 kom;
  • svježi kiseljak - 1 grozd.

Mlijeko možete zamijeniti običnom negaziranom vodom: relevantno za one koji su alergični na ovaj proizvod. Sol se dodaje po ukusu.

Koraci kuhanja:

  1. U dubljoj posudi pomiješajte mlijeko (vodu), šećer u količini od 2 žlice. l. i 3 st. l. brašno.
  2. Dobijenu masu ostavite 15 minuta u toploj prostoriji.
  3. Zatim u posudu dodajte ulje i preostalo brašno uz stalno mešanje mase. Posolite po ukusu i ponovo promešajte.
  4. Zamesiti testo i ostaviti 15-20 minuta na toplom mestu.
  5. Pileće jaje treba skuvati (tvrdo kuvano).
  6. Kislicu treba dobro oprati i sitno iseckati.
  7. Skuvano jaje sameljite i pomiješajte sa kiselinom.
  8. U fil dodati preostali šećer, promešati.
  9. Tijesto mora biti pažljivo, ali pažljivo razvaljano, odvojeno radi praktičnosti naknadnog rada, jednake porcije za pravljenje pita.
  10. Svaki od njih napunite nadjevom, formirajte pitu.
  11. Rerna je prethodno zagrejana na 200 stepeni. Na pleh, malo nauljen, ređaju se pite i peku 20 minuta.

Pečene pite na kefiru sa kiselinom: recept korak po korak

Bujne i ukusne pite sa kiselinom mogu se pripremiti od tijesta kuhanog na kefiru.

Za pripremu jela trebat će vam:

  • kefir (možete koristiti 1%) - 250 ml;
  • granulirani šećer (bijeli) - 4,5 žlice. l;
  • pšenično brašno - 3 šolje;
  • soda - 3-4 g;
  • jodirana so - po ukusu;
  • pileće jaje - 1 kom.;
  • svježi kiseljak - 1 grozd;
  • pavlaka (15% masti) - 1 kašika. l.

Koraci kuhanja:

  1. Pripremite tijesto. Da biste to učinili, morate pomiješati 1 žličicu u dubokoj posudi. šećer, so, soda, kefir i jaje.
  2. Zatim u smjesu dodajte kiselu pavlaku i brašno, promiješajte. Ostavite da se diže 20 minuta.
  3. Nadjev se pravi od smrvljene i oprane kiselice i preostalog granuliranog šećera.
  4. Tijesto se podijeli na jednake komade od kojih se svaki razvalja.
  5. Praznine se pune nadjevom, formiraju i štipaju.
  6. U tepsiju se sipa ulje i slažu pite, pržene sa obe strane dok ne porumene.

Čim se pite ispeku treba ih staviti na peškir da se oslobode viška masnoće.

Recept za pite sa kiselinom od gotovog lisnatog tijesta

Ovaj recept također neće oduzeti puno slobodnog vremena, jer ne možete napraviti tijesto, već ga kupite gotovo u trgovini.

Potrebni sastojci za pripremu jela:

  • lisnato tijesto(zamrznuto) - 1 pakovanje;
  • svježi kiseljak - 1 grozd;
  • granulirani šećer - 1 kašika. l;
  • pileće jaje - 1 kom.;
  • škrob - 10 g;
  • puter (bez dodatnih aroma i soli) - 30 g.

Koraci kuhanja:

  1. Testo treba odmrznuti.
  2. Kislicu oprati, iseckati i pomešati sa šećerom.
  3. Od tijesta napravite 8 praznina i na svaku stavite fil, oblikujte pite.
  4. Stavite pite na lim za pečenje prekriven pergamentom (bolje je dati prednost opciji sa stranicama srednje visine), svaku od njih namažite jajetom.
  5. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 15 minuta.

Na nadjev svake pite potrebno je staviti mali komadić putera i malo škroba - to će dodati dodatnu sočnost. Pite se poslužuju uz čaj ili kafu.

Slatke pite od kiseljaka "Desert": recept sa šećerom

Trebalo bi:

  • pšenično brašno - 450 g;
  • nemasni kefir - 310 ml;
  • biljno ulje (maslinovo je dozvoljeno) - 3 žlice. l;
  • soda bikarbona - 2-4 g;
  • sol - po ukusu;
  • šećer (pijesak) - po ukusu;
  • kiseljak - 200 g.

Za punjenje:

  • granulirani šećer - 5 kašika. l;
  • brašno - "prašak" stol.

Biljno ulje ne smije biti sa mirisom sjemenki, kako ne bi poremetilo ukus tijesta i nadjeva.

Koraci za pravljenje desertnih pita sa kiselinom:

  1. U duboku posudu treba staviti brašno, kefir, puter i šećer, promiješati, posoliti i dodati sodu, ponovo promiješati, ali mikserom.
  2. Pokrijte testo prozirnom folijom i ostavite u toploj prostoriji 30 minuta.
  3. Kislicu isperite tekućom vodom, nasjeckajte, pomiješajte sa šećerom.
  4. Radnu površinu na kojoj će biti testo posuti sa malo brašna.
  5. Tijesto se podijeli na male komade jednake veličine, razvaljane.
  6. U sredinu svakog blanka stavlja se nadjev, ivice se stisnu i formiraju pite.
  7. Zagrijte u tiganju sa visokim obodom biljno ulje i stavite pite u njega.
  8. Potrebno ih je pržiti sa obe strane do hrskave zlatne korice, koja je dodatni ukras gotovog jela.

Gotove pite sa hrskavom koricom slažu se na papirnati ubrus ili čistu krpu da se s njih ocijedi višak ulja i tako ukloni višak masnoće sa posude. Služi se kao obilan desert.

Recept za slatke pite sa kiselinom i medom

Koristeći svježu kiselicu kao osnovu za punjenje, možete stvoriti ne samo ukusno, već i izvrsno jelo koje će imati nježnu aromu.

Recept će zahtijevati sljedeće sastojke:

  • svježi kiseljak (listovi) - 350 g;
  • med - 1 kašičica;
  • granulirani šećer - 90 g;
  • svježa menta (listovi) - 2-3 kom.;
  • kefir - 500 ml;
  • pileće jaje - 3 kom.;
  • pšenično brašno - 6-7 čaša;
  • kvasac - 70 g;
  • kravljeg mleka- 130 ml;
  • rafinirano biljno ulje - 120 ml.

Koraci kuhanja:

  1. Mlijeko malo zagrijati (ne kuhati i ostaviti da se pjeni), dodajte mu kvasac i 1 žlicu. l šećera.
  2. Jaje je pažljivo podijeljeno na dvije komponente - proteine ​​i žumance.
  3. Umutiti bjelanjke i šećer dok se ne stvori meka, ali čvrsta pjena. Dodajte kefir, ulje i sol, dobro promiješajte.
  4. Najbolje je prosijati brašno kako bi se postigla lakoća i sjaj, dodati u posudu, ponovo promiješati.
  5. Ostavite testo u toploj prostoriji 90 minuta.
  6. Gotovo rukama lagano umijesite tijesto i podijelite na male komade.
  7. Razvaljati stvarajući tanku tortu.
  8. Kislicu dobro isperite toplom vodom, narežite, pomiješajte sa šećerom.
  9. Nana se također mora oprati, nasjeckati, dodati u mješavinu kiselice i šećera. Dodajte med, promiješajte.
  10. Na svaku tortu od tijesta staviti fil i oblikovati pite, pričvršćujući rubove.
  11. Krpe stavite na lim za pečenje, premažite umućenim žumancem.
  12. Rernu treba zagrejati na 190 stepeni i staviti pleh. Pečenje traje otprilike 30 minuta.

Pite sa kiselinom (video)

Kuhanje pita je jednostavan i ponekad uzbudljiv proces, posebno ako istražujete sa svojom djecom. novi recept. Sočan, ukusan, sa rumenim stranama i odličan svježa aroma stvaraju pravi porodični komfor kod kuće.

Zašto toliko volim rusku kuhinju? Za ljetne pite sa kiselinom! Jedva sam očekivao žetvu kiseljaka da ispečem ukusne pite sa kiselinom. Nisam mogao odoljeti prvoj gomili i počeo sam kuhati jednom nogom u bašti.

Neću „dizati“ dugo testo na testo, već ću na mlečnim proizvodima i brašnu zamesiti brzo polulisnato testo. Praviću pite sa slatkim filom od kiselice. Ispadaju vrlo sočni i neobično ukusni sa šećerom (u stvari, to je ono što glavna tajna sočno punjenje pita sa kiselicom). Odneću par pita komšijama na probu.

Dakle, pite sa kiselinom u rerni...

Prvo nosim proizvode na probu. Na mojoj listi su brašno, pavlaka, mleko, majonez, puter, šećer, so i soda bikarbona. Ne postoji toliko koliko se na prvi pogled čini.

Maslac narežite nožem na komade. Prvo morate malo odmrznuti.

Kombinujem puter sa brašnom i krupnim sastojcima. U ovoj fazi uzimam 2 pune čaše brašna.

Utrljam ga rukama u mrvice.

Dodajem pavlaku, majonez i mleko - samo po malo.

Počinjem da mesim testo. Ne bi trebalo da se lepi za ruke. Trebaće još brašna - dodaću.

Kao rezultat, imam mekano polulisnato tijesto. Tijesto šaljem u zamrzivač dok se priprema fil.

Za fil ću uzeti svježu kiselicu i šećer. Kislicu je potrebno oprati i osušiti.

Zatim nasjeckajte, ali nemojte mljeti.

Napunite šećerom.

Dobro protresite rukama.

Izvadim testo iz zamrzivača i odmah počinjem da pravim pite. Testo podelim na loptice. Umočim ih u brašno.

Uvaljam u kolače.

U sredinu sam namazala slatki fil sa kiselinom.

Ja pravim pite. Dok vajam, umačem ruke u brašno.

Podmazujem pleh seoske rerne puter. Zagrejem rernu na 200°C.

Pečem pite sa kiselinom u rerni 30 minuta, dok ne porumene.

Seoske domaće pite sa kiselinom su spremne!

Doveden da leči komšije.


Sa svježom kiselinom ne samo da možete kuhati ukusnu čorbu od kupusa, već i peći pite. Recepata je mnogo: slatki i slani, od kvasnog tijesta i od tijesta bez kvasca, prženih u tiganju i pečenih u rerni. Pite sa nadjevom od kiseljaka imaju neobičan pikantni okus s blagom kiselošću. Dakle, ako niste probali takva peciva, onda je ljeto najbolje vrijeme za kuhanje novog jela.

Fil od kiseljaka za pite - tajna sočnog nadjeva

Prije svega, morate odabrati pravu kiselicu. Možete uzeti i smrznuto, ali je bolje svježe začinsko bilje.

Kada kupujete na pijaci ili u trgovini, obratite pažnju na njegov izgled:

  • Trebao bi biti svjež, trom i sušen nije dobar.
  • Listovi ne smiju biti umrljani ili oštećeni.
  • Potrebno je uzeti samo ono zelenilo čije lišće ima ujednačenu, zasićenu boju.
  • Aroma kiselice je svježa sa blagom kiselošću, ne bi trebalo biti stranih mirisa.

Ako zelenilo raste u vrtu, onda se mora prikupiti neposredno prije upotrebe.

Zatim ga treba pripremiti: postoje dva načina.

Za početak, kiseljak se mora sortirati, očistiti od ostataka i stranog bilja, isprati i baciti u cjedilo tako da voda bude staklena. Stabljike su vrlo žilave, pa ih je bolje ukloniti. Preporučuje se i potopiti ih u kipuću vodu na par minuta, tada će biti mekši i pogodni za punjenje.

  1. Čisto zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa naznačenim proizvodima.
  2. Kiselicu izmrviti i preliti kipućom vodom 1 minutu. Ocijedite vodu i ocijedite listove i nakon toga dodajte ostale proizvode.

Vrijedi napomenuti da kiseljak uvelike smanjuje zapreminu tokom kuhanja, pa se nemojte plašiti kada mala zdjela zelenila izađe iz planine lišća.

Slatki fil od kiselice: recepti

Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena, a rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Klasični fil od kiselice sa šećerom

Sameljite 400 g kiselice i pomiješajte sa 200 g šećera.

Punjenje od kiselice sa grožđicama i cimetom

  • Oprano grožđice (60 g) potopiti toplu vodu 15 minuta.
  • Nasjeckajte 2 vezice zelenila, dodajte šećer (100 g), prstohvat cimeta i grožđice.
  • Pomiješajte sve sastojke i možete puniti pite.

Nadjev sa jabukama i rabarbarom

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • kiseljak - 250 g
  • slatke jabuke - 2 kom.
  • šećer u prahu - 60 g
  • menta - 2 grančice
  • šećer - 1 kašika. l.
  • vanilin - po ukusu
  • rabarbara - 2 kom.
  1. Prije svega, uzmite rabarbaru, operite je, skinite kožicu i sitno nasjeckajte. Pospite šećerom u prahu i dobro izgnječite viljuškom. Ostavite sa strane - ostavite da se natopi.
  2. U međuvremenu ogulite jabuke i očistite ih od jezgre. Narežite na male kockice.
  3. Sortiranu i opranu kiselicu sameljite i pomiješajte sa šećerom.
  4. Pomiješajte rabarbaru, jabuke i zelje, promiješajte. Dodajte vaniliju i listiće mente.

Punjenje je spremno. Za kuvanje je potrebno vreme, ali je neobičnog ukusa.

Pržene pite sa slatkim nadjevom od kiselice od tijesta bez kvasca.

trebat će vam:

  • kiseljak - 600 g
  • kefir - 300 ml
  • brašno - 350 g
  • biljno ulje - 1 kašika. l. (za test)
  • šećer - po 1 kašičica za pitu
  • soda na vrhu noža
  • soli po ukusu
  • ulje za duboko prženje

Prvo treba da napravite testo.

  1. Brašno prosijte kroz sito, dodajte sodu, sol i šećer (1 kašičica) - promiješajte.
  2. Dodajte rafinisano biljno ulje. Ali neočišćeni će poslužiti.
  3. Sipajte u tankom mlazu kefir, neprestano miješajući sadržaj posude. Ako ispadne tečno, potrebno je dodati brašno.
  4. Zamesiti testo. Ne smije se lijepiti za ruke, a konzistencija ne smije biti jako strma, već mekana.
  5. Pokrijte ga folijom ili peškirom i ostavite da se diže oko 15 minuta.

Dok se tijesto diže, potrebno je pripremiti nadjev: oprano zelje sitno nasjeckati i preliti vrućom vodom oko 1 minutu. Zatim pustite da voda ocijedi i, ako je potrebno, rukama zgnječite zelje.

Kada je tijesto pogodno, možete početi s oblikovanjem pite.

  1. Razvaljajte u male loptice i izgnječite ih u kolač.
  2. U sredinu buduće pite stavite 1 kašičicu. šećera, a na vrhu ½ žlice. l. fil od kiselice.
  3. Spojite ivice i pržite pite u kipućem ulju dok se ne stvori prekrasna zlatna kora.
  4. Stavite ih na tanjir obložen papirnim ubrusima da upiju višak ulja.

Slatke pite u rerni

trebat će vam:

  • brašno - 0,5 kg
  • mleko - 1 kašika.
  • puter - 100 g
  • suvi kvasac - 10 g
  • šećer - 1 kašičica
  • sol - 0,5 tsp
  • kiseljak - 3 grozda
  • šećer (za fil) - 100 g
  1. Uzmite brašno, prosijte, dodajte mu kvasac i sol i sve izmiješajte.
  2. Maslac (treba da bude mekan, sobne temperature) samljeti sa šećerom i dodati u brašno.
  3. Polako sipajte mleko uz lagano mešanje i zamesite mekano testo.
  4. Ostavite oko sat vremena toplom mestu da se podigne.
  5. Pomiješajte nasjeckano začinsko bilje sa šećerom.
  6. Testo podeliti na loptice od kojih treba da pravite kolače.
  7. Na sredinu svake torte stavite fil i zatvorite šav.
  8. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite pite 20-30 minuta.
  9. Gotove pite izvadite iz rerne i odmah ih premažite rastopljenim puterom.
  10. Zatim pokrijte peškirom i ostavite 30 minuta.

Nezaslađeni fil za pite: recepti

Postoji i mnogo opcija.

Najpopularnije:

  • sa lukom i jajima
  • sir
  • meso,
  • krompir.

Nadjev od luka i jaja

  1. Prije svega, morate skuvati jaja tako da imaju vremena da se ohlade. 3 će biti dovoljno. Potrebno je da kuvate 20 minuta. Zatim ocijedite vruća voda i napunite ih hladnom vodom. Nakon ovog postupka, ljuska će se lako odmaknuti od jaja. Oguljena jaja iseckati.
  2. Zatim uzmite jedan luk srednje veličine i sitno ga nasjeckajte. U tiganju zagrijte malo biljnog ulja i na njemu pržite luk dok ne porumeni.
  3. Operite i narežite 1 vezicu kiselice i perja zelenog luka.
  4. Pomiješajte sve sastojke i začinite solju po ukusu.

Punjenje od sira

Kuvanje je jednostavno i brzo. Uzmite 200 g kiselice i sitno nasjeckajte. Sir (100 g) narežite na tanke trakice i pomiješajte sa zelenilom, dodajući prstohvat šećera. Posolite po ukusu.

Punjenje sa mesom

  1. Skuvati 200 g mesa, bolje je uzeti goveđe ili jagnjeće. Kad se prohladi, jednom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
  2. Uzmite jedan manji luk, nasjeckajte ga i lagano propržite.
  3. Stavite mleveno meso u proprženi luk u tiganju i još malo pržite. Smiri se.
  4. U nasjeckanu kiselicu (400 g) stavite prženo meso sa lukom, posolite i promiješajte.
  5. Pravite pite.

Nadjev sa krompirom

  1. Uzmite jedan veći krompir (ovo je oko 200 g), operite ga, ogulite i skuvajte. Ocijedite vodu, ostavite malo, i napravite gusti pire. Pustite ga da se ohladi.
  2. Sitno nasjeckajte mali luk i lagano propržite.
  3. Sameljite 400 g kiselice.
  4. Pomiješajte pire krompir, prženi luk i zelje i posolite.

Nadjev sa svježim sirom

Odvojite 1 vezicu kiselice, uklonite peteljke, isperite i sitno nasjeckajte.

Izgnječite 100 g svježeg sira do glatke smjese i pomiješajte sa začinskim biljem.

Dodati malo šećera i soli, promešati.

Zaslađenost curd fil možete dodati još šećera.

Pite je najbolje pržiti na ulju.

Recepti za pečenje sa kiselinom.

Mnogi ljudi misle da se kiseljak može koristiti za pravljenje boršča i supa. Ali to uopšte nije tako. Od ove biljke se dobijaju veoma ukusni, i što je najvažnije sočne pite i pite.

Pečenje punjeno kiselinom uvek ispadne sočno, neverovatnog ukusa. Pogledajmo recepte za pečenje u kojima će kiseljak biti nadjev.

Tajna sočnog fila za pite i pite sa kiselinom

Punjenje od kiselice može biti slano ili slatko. Možete koristiti i razne vrste tijesta. Sve zavisi od pokazatelja ukusa.

Ako i vi odlučite probati nešto ispeći sa ovim ukusan nadev, onda prvo morate znati kako odabrati samu pravu kiselicu. Ali to je ako ga sami ne uzgajate.

Koju kiselicu možete kupiti:

Ako odlučite kupiti kiseljak u kontejneru, tada nećete moći otkriti suhe i oštećene listove. Stoga kupujte kiseljak samo u grozdovima.

Kislica je vrsta biljke koja se nakon termičke obrade smanjuje u volumenu. Ali to nije strašno, jer se samo punjenje iz ove biljke pokazalo jednim od najukusnijih.

Ako se odlučite ispeći pitu od kiseljaka, trebali biste znati neke tajne kuhanja:

  • Profesionalni kuhari kažu da se kiseljak ne može dugo zagrijavati.
  • Kislicu je poželjno kuhati u posudama koje imaju zaštitni premaz, poput keramike ili stakla.
  • U fil od kiseljaka bolje je dodati još neke sastojke. To je neophodno kako punjenje ne bi ispalo previše kiselo.

Nudimo Vam veoma sočan fil od kiselice. Nadjev od listova kiselice sa dodatkom luka i jaja. Za pripremu uzmite sljedeće sastojke:

  • Kiselica sa zelenim lukom - 1 hrpa.
  • Jaje - 2 kom.
  • Pobiberite sa solju po ukusu.

Proces kuvanja:

  • Kislicu sortirajte, operite, obradite stabljike, osušite i isecite listove.
  • oprati zeleni luk, sitno nasjeckajte.
  • Luk propržite dok ne bude providan, dodajte kiselicu.
  • Isključite vatru, nagnite šerpu da iscuri sok. Kislicu možete čak i malo stisnuti.
  • Dodajte začine.
  • Skuvajte jaja. Ohladiti, oguliti, sitno iseckati.
  • U pripremljenu kiselicu dodajte jaja i dobro promiješajte.

Punjenje je spremno.

Slatki fil za pite od kiselice: recepti

Takvo punjenje će vam oduzeti najmanje vremena i proizvoda. Nudimo Vama sljedeće opcije slatko punjenje, samo treba izabrati najukusnije.

Prvi recept:

Da biste pripremili takvo punjenje, morate uzeti:

  • Svježa kiselica (unaprijed pripremljena) - oko 400 g
  • Šećer - 200 g

Proces kuvanja:

  • Pažljivo sortirajte svježe zelje kiselice (otkinite stabljike, uklonite oštećena mjesta). Stavite u cjedilo i dobro isperite toplom tekućom vodom.
  • Zatim listove jako otresite, stavite na dasku i sitno nasjeckajte.
  • Zdrobljenu kiselicu stavite u emajliran lonac, dodajte šećer i dobro izmiješajte sastojke kašikom.

Ovo punjenje koriste mnogi kuhari. A sve zato što je za njegovu pripremu potreban minimalan raspon sastojaka koji se obrađuju za samo 5 minuta.



Drugi recept:

Za pripremu punjenja potrebno je uzeti sljedeće komponente:

  • Grožđe - 60 g
  • Šećer - 100 g
  • Mljeveni cimet - na vrhu noža
  • Kiselica - 2 grozda.

Proces kuvanja:

  • Uzmite kiselicu sa suvim grožđem. Ove sastojke dobro isperite.
  • Otresite višak vlage.
  • Isecite kiseljak.
  • Dodajte grožđice sa šećerom i cimetom.

Sve. Punjenje je spremno!

Treći recept:

Za punjenje trebate nabaviti:

  • Listovi kiselice - 250 g
  • Slatke jabuke - 2 kom.
  • Šećer u prahu - 60 g
  • Svježa menta - 2 grančice
  • Šećer - 1 kašika
  • Vanilija - po ukusu
  • Revnem - 2 kom.


Proces kuvanja:

  • Kislicu operite, osušite i narežite.
  • Operite rabarbaru i skinite joj kožicu.
  • Rabarbaru narežite na male komadiće, pospite šećerom i malo izmjesite.
  • U fil dodajte sitno seckane jabuke, nakon što ih ogulite.

Pita od kiselog testa od lisnatog testa: recept

Ako napravite pitu od kiseljaka i lisnatog tijesta, vjerujte mi, vaši gosti će biti zadovoljni. Za pripremu ovog recepta uzmite:

  • Lisnato testo - 0,5 kg
  • Svježa kiselica - 0,5 kg
  • Šećer - 5 kašika
  • Krompirov škrob - 1,5 žlice. l
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Margarin - 40 g


Proces kuvanja:

  • Listove kiselice dobro operite. Osušite ih papirnim ubrusom. Sitno nasjeckajte, pomiješajte sa šećerom.
  • Pleh namazati kremastim margarinom. Podeliti testo na par polovina. Svaku polovinu razvaljajte tako da pokrije formu. Jednu polovinu poslažite na podmazan pleh.
  • Smjesu od kiseljaka ravnomjerno rasporedite po tijestu. Pospite ga krompirovim skrobom.
  • Drugu polovinu tijesta stavite na sastav kiseljaka. Nježno premažite žumancem i probodite cijelu pitu.
  • Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C 25 minuta.

Jelenata pita sa kiselinom na kefiru: recept

Najjednostavniji recept za pravljenje pite punjene kiselinom je žele pita čiji je glavni sastojak kefir. Na internetu možete pronaći ogroman broj pita na bazi kisele pavlake, ali se njihovo tijesto ispostavilo prilično teškim.

U skladu s tim, savjetujemo vam da ispečete tortu koristeći obični kefir za tijesto. Za pripremu takve pite, pripremite se za:

  • Listovi svježe kiselice - 3 grozda.
  • Sol - 1,5 kašičice
  • Vrhunsko brašno - 2 kašike.
  • Kefir bez masti - 1,5 kašike.
  • Ripper - 1 kašičica
  • Pileće jaje - 3 kom. (2 komada za punjenje).
  • Šećerni pijesak - 1 žlica


Proces kuvanja:

  • Za pripremu nadjeva uzmite kiseljak. Prelijte ga kipućom vodom, stavite u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti, a zatim sitno nasjeckajte.
  • Jaja skuvajte, ogulite i narežite na male kockice. Posolite i dobro pomiješajte sa kiselinom.
  • Pomiješajte jaja sa solju. Dodati i šećer i kefir. Za takve svrhe možete koristiti mikser ili blender. Umutiti tijesto da se dobije homogena masa. U tijesto dodajte biljno ulje.
  • Zatim u testo umešati brašno sa praškom za pecivo. Trebalo bi da dobijete tečnost. Ostavite na stranu oko 25 minuta.
  • Uzmite silikonski kalup. Naizmjenično polovinu tijesta sa filom, a drugu polovinu tijesta u njemu.
  • Stavite kalup u rernu i pecite oko 40 minuta.

Pita od kiseljaka: Recept za tijesto s kvascem

Za test:

  • Brašno - 500 g
  • Mlijeko ili voda - 180 ml
  • Šećer - 1 kašika
  • Biljno ulje - 2 kašike. l
  • Soli - 1 kašičica
  • Suhi kvasac - 1 kašičica

Za punjenje:

  • Kiselica - 2 grozda.
  • Jaja - 3 kom


Proces kuvanja:

  • Pomiješajte sve sastojke koje ste pripremili za test. Zamesiti testo da bude mekano. Ostavite da djeluje 90 minuta. Za to vrijeme trebalo bi da se pojavi 2 puta.
  • Kislicu dobro isperite. Narežite na tanke trakice.
  • Očistite luk. Narežite ga na kockice. Pržite na biljnom ulju i dodajte kiselicu.
  • Kuvana jaja narežite na kockice.
  • U fil dodajte sirovo jaje, posolite ga i dobro promiješajte.
  • Od pripremljenog testa napraviti 2 kolača (jednu malo veća veličina). Kalup namazati puterom.
  • Veću stavite na lim za pečenje. Savijte ivice prema zidovima forme. Na vrh stavite nadjev.
  • Nakon što prekrijete ostatkom tijesta, dobro stisnite rubove i probušite tijesto viljuškom.
  • Pecite kolač na 180°C dok potpuno ne bude pečen.

Napravićete tortu brzo i jednostavno. Za samo sat vremena vaša porodica i prijatelji moći će da probaju mirisna peciva. Za pripremu pripremite se za sljedeće sastojke:

  • Kiselica - 1 kg
  • Brašno - 500 g
  • Maslac i šećer - 250 g
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Soda bikarbona - 1 kašičica


Proces kuvanja:

  • Dodati u brašno soda bikarbona, prosijati brašno. Odvojite žumanca od belanaca. Narežite puter na male komadiće.
  • U brašno stavite žumanca sa puterom i 1/5 šećera. Prstima dobro izmiješajte sastojke da dobijete pastu.
  • U brašno polako dodajte puter i jaja. mesiti testo za pecivo, formirajući lopticu i umotanu u foliju, ostavite na hladnom 1,5 sat.
  • Sredi kiselicu. Isperite vodom. Osušite i izrežite.
  • Dobijeno tijesto razvaljajte. Lagano prebaciti tijesto u formu, namazati uljem, napraviti ubode po cijelom tijestu.
  • Čvrsto stavite kiseljak na tijesto. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač 30 minuta.
  • Bjelanjke dobro umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasti.
  • Izvadite tortu i ostavite da se malo ohladi. Proteinsku kremu sa slastičarskom vrećicom rasporedite preko pite sa bilo kojim uzorkom, možete je napraviti i sa rešetkom.
  • Vratite kolač u rernu i pecite oko 10 minuta.

Ljepota ove torte je u tome što ćete na njenu pripremu potrošiti minimum jeftinih sastojaka. Aroma jabuka s kiselošću kiseljaka dat će torti plemenitu nijansu.

I nemojte reći svojoj porodici i prijateljima koji ste fil koristili. Neka sami shvate.

Za kuvanje zalihe:

  • Nemasni kefir - 1 kašika.
  • Pšenično brašno - 2,5 kašike.
  • Suvi kvasac - 15 g
  • Šećer - 7 kašika
  • Sol
  • Žumance - 1 kom.
  • Jabuke - 3 kom.
  • Maslac - 2 kašike
  • Kiselica - 1 grozd.


Proces kuvanja:

  • Zagrijte kefir, dodajte mu kvasac, brašno, puter, šećer (2 supene kašike) i so.
  • Temeljno umijesite tijesto. Trebalo bi da dobijete elastičnu masu, ali ne mnogo zategnutu.
  • Stavite testo u dublju posudu, pokrijte peškirom, ostavite 30 minuta.
  • Kislicu dobro očistite, osušite i nasjeckajte.
  • Jabuke operite, ogulite, narežite na sitne kockice.
  • Jabuke pošaljite u lonac i znojite ih oko 5 minuta. Nakon toga dodati masu od kiselice i ostatak šećera.
  • Podeliti testo na pola. Prvi deo razvaljajte, stavite na pleh, odozgo nadjev (ravnomerno rasporedite i malo pritisnite).
  • Pokrijte preostalim testom.
  • Ako želite da kolač bude mekan, ostavite da odstoji 30 minuta prije pečenja. na toplom mestu.

Otvorena pita od kiseljaka: recept

Otvorena pita od kiseljaka nije samo ukusna, već je i prelepa izgled, iz koje će pljuvačka curiti i onima koji ne vole peciva. Za pripremu uzmite:

  • Kiselica - 2 grozda.
  • Šećer - 5 kašika
  • Pšenično brašno - 13 kašika
  • Mlijeko - 250 ml
  • Soda bikarbona - na vrhu noža
  • Jaje - 2 kom.


Proces kuvanja:

  • Odrežite stabljike kiselice, listove dobro operite i osušite.
  • Listove sitno nasjeckajte, ostavite malo sa strane i pazite na tijesto.
  • Razbijte jaja u činiju. Dodajte sodu bikarbonu i sol. Dobro umutite sastojke.
  • Dodati toplo mleko i brašno.
  • Sve izmešati da se ne stvore grudvice.
  • Testo izliti na pleh, na njega staviti fil.
  • Fil posuti šećerom.
  • Po obodu pite namazati puter izrezan na male komadiće.
  • Zagrijte rernu na 180°C.
  • Pecite pitu oko 25-30 minuta.

Brza pita od kiseljaka u rerni

Postoji veliki broj pite koje se mogu brzo pripremiti. Nudimo Vam otvorena pita sa veoma zanimljivim dodacima. Nabavite zalihe ovim proizvodima:

  • Pšenično brašno - 130 g
  • Jaja - 2 kom
  • Pavlaka - 250 g
  • Rendani tvrdi sir - 250 g
  • Šunka - 150 g
  • Svježa kiselica - 200 g
  • Soda bikarbona - 0,5 kašičice
  • Sol - 0,5 kašičice


Proces kuvanja:

  • Umutiti jaja sa pavlakom, biljnim uljem, solju i sodom bikarbonom u posudi dok ne postane glatka.
  • U dobijenu smjesu dodajte prosijano brašno uz stalno miješanje.
  • U poslednjem trenutku dodajte rendani sir, listove kiselice i šunku. Sve dobro izmiješajte.
  • Pleh namazati kremastim margarinom. Ulijte testo. Zagrijte rernu na 175-185°C.
  • Pecite oko 25 minuta.

Pita punjena kiselinom, džemom i prhko tijesto vrlo lako za pripremu. Ali moraćete da ga ispečete u laganom šporetu. Za kuvanje uzmite sljedeće proizvode:

  • Krem margarin - 200 g
  • Šećer - 150 g
  • Sol.
  • Soda - 1 kašičica
  • Kefir ili fermentisano pečeno mleko - 100 g
  • Brašno - oko 2,5 kašike.
  • Kiselica - 1 grozd.
  • Bilo koji džem po izboru - 6 kašika
  • Šećer - 2 kašike (staćete u fil).


Proces kuvanja:

  • Zamesiti testo. Sameljite meki margarin, stavite u posudu.
  • U margarin dodajte kefir ili fermentisano pečeno mleko, sodu bikarbonu, šećer i so. Obavezno isključite sodu. Dobro izmiješajte ove sastojke.
  • U podlogu tijesta dodajte brašno da tijesto bude mekano.
  • Dobijeno tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
  • Dobro podmažite posudu multivarka.
  • Zamesiti testo, podeliti ga na 2 različita dela. Onaj što je veći, prekrijte dno posuđa.
  • Namažite tijesto bilo kojim džemom.
  • Kislicu operite, osušite, nasjeckajte. Stavite na testo.
  • Razvucite drugi komad tijesta i njime prekrijte fil.
  • Napravite nekoliko proreza na vrhu pite i stavite pitu da se peče.
  • Podesite funkciju "Pečenje" i pecite kolač 30 minuta.

Ako volite kozji sir, onda će vam se ova pita sigurno svidjeti. Za njega se opskrbite takvim proizvodima:

  • Tijesto s kvascem (po mogućnosti kupljeno u trgovini, lisnato) - 1 pakovanje.
  • Oguljena kiselica - 250 g
  • Kozji sir - 150 g
  • Pileće jaje - 1 kom.


Proces kuvanja:

  • Odmrzavanje gotovo testo prema uputama na pakovanju.
  • Listove kiselice dobro operite, odrežite peteljke, osušite, nasjeckajte i dodajte sir.
  • Polovinu tijesta razvaljajte, položite na formu. Na to stavite nadjev od kiselice.
  • Preostalo tijesto razvaljajte, njime prekrijte fil od kiseljaka, pa uštipnite ivice.
  • Da dobijete lepu koru, tortu premažite žumancem. Takođe na nekim mestima napravite male rezove na torti.
  • Polugotovu pitu stavite u rernu na 30 minuta. peći.
  • Prvih 10 min. peći na temperaturi od 200°C. Zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 10 minuta.

Ova torta će vam se svakako dopasti, ako ste ljubitelj suvih šljiva. Dakle, potrebno je da uzmete:

  • Skuta - 250 g
  • Nemasni kefir - 1/2 kašike.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Šećer - 4 kašike
  • Biljno ulje - 65 g
  • Brašno - 1 kašika.
  • Kiselica - 1 grozd.
  • Sir - 70 g
  • Suve šljive - 70 g
  • Orašasti plodovi (po ukusu).


Proces kuvanja:

  • Umutiti šećer sa jajima. U njih ulijte kefir i stavite svježi sir. Nastavite da mutite dok ne dobijete homogenu kompoziciju.
  • Dodajte sodu bikarbonu. Također stavite biljno ulje, brašno i zamijesite tijesto nije jako gusto.
  • Kislicu i suve šljive operite. Narežite sastojke na komade. Narendati sir, iseckati orahe. Sve ove sastojke sipajte u testo.
  • Dobijeno testo stavite u kalup i pecite tortu 20 minuta. na 180°C.

Pite sa kiselinom i jajetom

Ova torta više liči na kolačić. Možete ga skuhati u slučaju da vam neočekivano dođu gosti. Opskrbite se sljedećim komponentama:

  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Margarin - 200 g
  • Brašno - 2 kašike
  • vanilin šećer.
  • Soda bikarbona - 0,5 kašičice
  • Kiselica - 200 g
  • Jabuke - 2 kom.
  • Šećer - 5 kašika


  • Ogulite jabuke i sitno ih nasjeckajte.
  • Kislicu operite, osušite i sitno nasjeckajte.
  • U fil dodati šećer.

Proces kuvanja:

  • Uzmite sve sastojke za testo i umesite ga.
  • Odvojite trećinu vašeg testa, stavite u zamrzivač na 25 minuta.
  • Razvaljajte tijesto, raširite na pleh i napravite male stranice.
  • Na testo staviti fil.
  • Izrendajte testo iz frižidera i pecite sa filom 35 minuta.

Pite od kiseljaka: recept za tijesto od kvasca

Od kvasnog tijesta možete napraviti razne pite. Ali vjerovatno nikada niste probali pite punjene kiselinom. Za njihovu pripremu uzmite:

  • Brašno - 350 g
  • Serum - 200 g
  • Šećer - 4 kašičice
  • Kvasac - 35 g
  • Maslac - 75 g
  • Manku - 75 g
  • Sir durum sorte– 250 g
  • Kiselica - 1 grozd.


Proces kuvanja:

  • Kvasac razblažite u blago zagrejanoj sirutki. Dodajte šećer, malu količinu brašna. Dobijeni sastav stavite na toplo mjesto dok se ne formira "kapa".
  • Dobijeno testo sipati u brašno. Posolite sa grizom i puterom (unapred omekšajte).
  • Zamesiti testo, ne elastično. Stavite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane da vam tijesto naraste.
  • Narendajte sir. Kislicu iseći, ispržiti u tiganju sa puterom.
  • Podeliti testo na dva dela različitim dijelovima. Onaj koji je veći, zarolajte u krug.
  • Na tijesto stavite rendani sir.
  • Preostalo tijesto razvaljajte, na njega stavite kiseljak. Prebacite ga u veći sloj tijesta, pa oba sloja zarolajte u rolat.
  • Dobijeni rolat isecite na komade od 2 cm. Dobićete mini lepinje. Položite ih na papir za pečenje tako da između njih bude malo razmaka. Ostavite 30 min.
  • Čim su kiflice gotove pospite ih sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 30 minuta. za pečenje.

Slatke pržene pite od kiseljaka

Da li želite da razmazite sebe i svoju porodicu? ukusne pite? Zatim pripremite naš recept, jer ne samo da je veoma ukusan, već je i jednostavan za pripremu. Za pripremu pite potrebno je da imate zalihe:

  • Prosejano brašno - 400 g
  • Kefir 2,5% - 250 ml
  • Maslac - 40 g
  • Prašak za pecivo - 5 g
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Šećer - 30 g
  • Sol - prstohvat
  • biljno ulje
  • Kiselica - 130 g
  • Šećer - 130 g


Proces kuvanja:

  • U kefir dodati šećer sa solju, prašak za pecivo, otopljeni puter, jaje. Sve dobro izmiješajte.
  • U ove sastojke dodajte brašno da dobijete mekano testo.
  • Operite kiselicu. Narežite ga na male komade. Dodajte šećer.
  • Razvaljajte tijesto. Pravite male pogačice i u sredinu svake stavite fil.
  • Na ovaj način zaslepite pite i pržite ih u tiganju sa obe strane dok ne budu pečene.

Rabarbara je korisna biljka, koji je uobičajeno dodati u kuvanje. Pripremite pufove za svoju porodicu od nevjerovatnog fila - kiselice sa rabarbarom. Sljedeći sastojci će vam pomoći da pripremite ove pufove:

  • Lisnato testo (gotovo) - 0,5 kg
  • Kiselica - 1 grozd.
  • Maslac - 2 kašike
  • Smeđi šećer (možete zamijeniti jednostavnim) - 3 žlice
  • Prezle - 3 kašike
  • Žumance - 1 kom.
  • Prirodni med - 0,5 kašike
  • Limunova kora.


Proces kuvanja:

  • Kislicu sameljite, ispržite na puteru.
  • Razvaljajte tijesto. Podijelite ga na 8 malih pravougaonika.
  • Po rubu jednog komada pospite krekere i koricu. Na vrh stavite fil od kiselice i šećer.
  • Rubove tijesta premažite vodom, preklopite ga na pola i viljuškom pritisnite rubove. Uradite to sa svakim komadom tijesta.
  • Pufove namazati umućenim žumancem i medom.
  • Stavite u zagrijanu rernu na 180°C i pecite latice 25 minuta.

Nadamo se da ćete uživati ​​u našim receptima!

Video: Kako skuhati brzu pitu s nadjevom od kiseljaka?

Imate pitanja?

Prijavite grešku u kucanju

Tekst za slanje našim urednicima: