Quyultirilgan sut bilan pishirmasdan pechene keki. Quyultirilgan sut va pechene pishirmasdan engil tort

Tushlik paytida yoki sokin oqshomda, hamma narsa allaqachon bajarilganda, bir chashka bug'langan choy yoki qahva bilan dam olish uchun o'tirish qanchalik yoqimli. Dam oling, shovqin-surondan ajrating va sevimli issiq ichimlikingizni ho'plab, bir oz orzu qiling. Sekin-asta, zavq bilan ... Va choy yoki qahva uchun qor-oq saucerda mazali pirojnoe bo'lagiga xizmat qiling. Nozik, shirin, mehribon... Kayfiyat bir zumda ko'tariladi!

Bu shunchaki pirojnoe pishirish uchun ko'pincha kuch ham, vaqt ham bo'lmaydi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu juda uzoq jarayon - xamirni yaxshilab yoğurish, keklarni pishirish, so'ngra ular sovib ketguncha kutib turing, shunda ular nihoyat qaymoq bilan qoplanadi.

Xafa bo'lmang. Kek uchun juda oddiy retsept mavjud, uni tayyorlash uchun siz pechni yoqishingiz shart emas. Xamirni qorishtirish ham shart emas! Axir u pishirmasdan tayyorlanadi. Keling, bufet javonlarini batafsil ko'rib chiqaylik. U erda unutilgan pechene sumkasi bormi? U yerda? Ajoyib! Cookie-fayllar pirojnoe uchun asos bo'lib xizmat qiladi, biz uchun vaqt talab qiladigan keklarni almashtiradi. Bundan tashqari, asoslangan oddiy kukilar siz hatto bitta tortni emas, balki bir nechta turli xil narsalarni pishirishingiz mumkin. Ishonmaysizmi? Qarang:

Tvorogli pechene pishirmasdan pishirilgan tort

Buning uchun bizga kerak:

• Taxminan yarim kilogramm eng oddiy kukilar (kvadrat yoki to'rtburchaklar).
• Taxminan 150 g sariyog ', tabiiy, margarin emas, aks holda tort "uy qurilishi" ta'miga ega bo'lmaydi.
• 300 g to'plami oddiy yog'li tvorog
• 200 g kam yog'li suyuq smetana
• Ta'mga shakar, lekin yarim stakandan kam emas
• Bir stakan yaxshi quyuq mayiz haqida, shuningdek, "ko'k" deb ham ataladi.
• Vanillin
• Bir-ikki osh qoshiq kokos parchalari
• Bir oz sut (pechenelarni botirish uchun)

Siz shokoladli pechenelarni olib, butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.

Keling, avval qatlamni tayyorlaymiz

Tvorogni shakar va vanil bilan yaxshilab maydalang. Maydalashni davom ettirib, yumshoq sariyog 'va smetana qo'shing. Har bir narsani blender bilan aralashtirish qulayroq.

Agar tvorog donlarda bo'lsa, uni nozik elakdan o'tkazish kerak yoki uni go'sht maydalagichdan mayda panjara bilan o'tkazish mumkin. Agar bu bajarilmasa, krem ​​bir hil bo'lib, bir hil bo'lmaydi. Darhol yumshoq tvorog sotib olishga harakat qiling. Agar sizda blender bo'lsa, unda siz tvorogni artib bo'lmaydi.

Qaynayotgan suvda oldindan bug'langan mayizlarni to'kib tashlang. Endi qoshiq bilan aralashtiring.

Keling, keklarga g'amxo'rlik qilaylik

Chuqur likopchaga bir oz sut quying. Endi biz har bir kukini navbatma-navbat sutga botiramiz.

Ehtiyot bo'ling, kukilar suyuqlikka to'liq botirilishi kerak, lekin unda saqlanmasligi kerak, aks holda u juda nordon bo'lib, tarqaladi. Bizning vazifamiz faqat kukilarni sut bilan ozgina namlashdir, shunda u quruq bo'lishni to'xtatadi va tuzilishi bo'yicha qum kekiga o'xshaydi.

Biz sut bilan namlangan kukilarni bir piyola ustiga kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida bir necha bo'lak qatorlarga yoyib chiqdik.

Endi biz hosil bo'lgan "pirojnoe" ni shirin tvorog massasi bilan qoplaymiz.

Yana bir kukini sutga botirib, birinchisining ustiga yangi qatlam qo'ying - biz ikkinchi "tort" ni olamiz.

Yana tvorog massasi bilan surtamiz.

Xuddi shu ketma-ketlikda davom etamiz. Biz 4-5 qatlamni olishimiz kerak. Cookie-ning oxirgi "torti" yana tvorog massasi bilan qoplangan. Olingan tortning yon tomonlarini ham u bilan qoplaymiz.

Oxirida ehtiyotkorlik bilan yuqori va yon tomonlarini hindiston yong'og'i yoki maydalangan shokolad bilan seping.

Bu oq tender mazali bo'lib chiqadi. Biz uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Shundan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz o'zingizning figurangizga rioya qilsangiz va bunday shirinlikni juda yuqori kaloriya deb hisoblasangiz, unda siz bu tortni oddiy pechene o'rniga parhez kepagidan, sariyog'li tvorog o'rniga, oddiy kam yog'li tvorogdan pishirishingiz mumkin. bolalar ovqati va shakarni asal bilan almashtiring. Faqat parhez pishiriqlarini sutda biroz ko'proq namlang va sizga ko'proq chaqaloq tvorogi kerak bo'ladi - taxminan 500 g, chunki siz sariyog' ishlatmaysiz.

Bu asosiy retsept bo'lib, uni qo'shish orqali o'zgartirish mumkin turli xil mevalar va rezavorlar - gilos, shaftoli, ko'k, banan va boshqa har qanday ta'mingizga ko'ra.

Bundan tashqari, pechenye kekini eritilgan shokolad va qaymoqli krem ​​bilan quyishingiz mumkin. Buning uchun shokoladni - oq yoki sutni bo'laklarga bo'lish kifoya, bir-ikki osh qoshiq qaymoq qo'shing va eriguncha past olovda qizdiring. Allaqachon sovutilgan tortni sug'orish kerak.

Quyultirilgan sutli pechene dan "Anthill" keki

Siz pirojnoe tayyorlashga qaror qildingiz, ta'minotingizni tekshirdingiz va to'satdan sumkada to'liq pechene yo'qligini va faqat yarmi yoki bo'laklari qolganini topdingiz. Qanday sharmandalik!

Xavotir olmang. Qoldiqlar va qoldiqlardan siz shirinlik ham qilishingiz mumkin, lekin shunday qilib, uy va mehmonlar tillarini yutib yuboradilar va sizning qo'lingizda singan pechene borligini hech qachon taxmin qilmasin.

Bu tortda yana bir shirinlik bor xalq nomi- "chumoli uyasi".

Mana bizga nima kerak bo'ladi:

• kukilar (sindirish mumkin) 500-600 g
• Bir kavanoz quyultirilgan sutni oling, tercihen qaynatiladi.
• Muzlatgichdan bir paket sariyog' oling.
• Shuningdek, sepish uchun bir necha osh qoshiq haşhaş urug'i yoki maydalangan shokolad tayyorlaymiz.
• Va agar bizda bir hovuch har qanday yong'oq bo'lsa, u juda yaxshi bo'ladi.

Birinchidan, tort uchun asos tayyorlaymiz.

Biz kukilarni maydalashimiz kerak. Ammo maydalangan holda emas, balki mayda zarralarda. Buning uchun pechene bo'laklarini joylashtiring plastik to'rva, sumkani yaxshilab bog'lang va uni rulon bilan aylantiring.

Endi kremni tayyorlaylik

Keling, quyultirilgan sut bilan yumshoq sariyog'ni ko'pirtirishni boshlaylik. Biz quyultirilgan sutni yog'ga asta-sekin, qoshiq qoshiq qo'shamiz - shuning uchun kremning mustahkamligi parchalanmaydi.

Endi kremni hosil bo'lgan kichik pechene bo'laklari va bir hovuch tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring.

Massani plastinka ustiga qo'ying va uni chumoli uyasi shaklida hosil qiling - bu juda toza kesilgan piramida bo'ladi. Xulosa qilib aytganda, bizning chumolini ko'knori urug'i yoki maydalangan shokolad bilan seping.

Biz bu go'zallikni butun tun davomida muzlatgichga qo'yamiz va ertalab mehmonlarni xursand qilish mumkin bo'ladi.

Smetana bilan pechene pishirmasdan tort

Tayyorlanishi juda oson tort, u juda yumshoq va mazali bo'lsa-da, minimal kuch va mahsulotlarni talab qiladi!

Uning uchun biz olamiz:

• 500-600 g quruq pechenye. U quruq, chunki smetana pirojnoe xamirining kuchli yumshatilishiga yordam beradi.
• eng qalin smetana yarim litr, ideal rustik
• bir stakan shakar haqida
• vanillin
• bir stakan maydalangan yong'oq, yeryong'oqdan tashqari har qanday, lekin eng yaxshisi bodom

Keling, shakar va vanil bilan smetana yaxshilab maydalaymiz va ko'pirtiramiz.

Endi kofe maydalagichda deyarli kukun holida maydalangan qaymoqqa albatta yong‘oq qo‘shamiz.Ular nafaqat uni mazali qilish uchun kerak.

Ezilgan yong'oqning asosiy maqsadi qaymoqni qalinlashtirishdir, chunki u juda suyuq bo'lib, shakar bilan aloqa qilishdan tarqala boshlaydi va biz kremning mustahkamligini saqlab turishimiz kerak.

Taxminan yarim stakan yong'oqni chetga surib qo'ying - bizga keyinroq kerak bo'ladi.

Qolganlari smetana qo'shiladi.

Endi biz tayyorlangan idishga pechene qatlamini qo'yishni boshlaymiz, "tort" ga istalgan shaklni - kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida beramiz.

Ushbu retseptda kukilarni sutga botirish shart emas.

Yuqori qismini qalin krem ​​qatlami bilan yog'lang.

Pechene "tortini" yana krem ​​ustiga qo'ying va ustiga krem ​​surting.

Bu ketma-ketlik bir necha marta takrorlanadi. Ushbu retseptda kamida 5-6 qatlam qilish mantiqan.

Har safar yangi pechene qatlamini tepaga qo'yganingizda, ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz kerak va uni pastki tortga bosmang, aks holda smetana juda ko'p oqadi.

Biz yana kekning yuqori qatlamini qaymoq bilan yaxshilab surtamiz, tomonlarini unutmang - ularni ham surtish kerak. Endi yong'oqning ikkinchi qismiga navbat keldi. Biz ular bilan tortni ustiga sepamiz va qoshiq yordamida yon tomonlarini yong'oq bo'laklari bilan bezatamiz.

Agar xohlasangiz, tortni shokolad chiplari bilan ham sepishingiz mumkin.

Biz shirinlikni tepada plyonka bilan yopamiz va muzlatgichga kamida 8 soat yuboramiz. Uning qatlamlari krem ​​bilan juda yaxshi to'yingan bo'lmaguncha, tort tayyor bo'lmaydi. Xo'sh, agar siz uni bir kun sovuqda ushlab tursangiz, bizning desertimiz yanada yumshoq va mazali bo'ladi.

Shunga o'xshash smetana kekining yana bir versiyasi mavjud - engilroq va mevali va og'izda eriydi.

Cookie-fayllardan pishirmasdan tort va banan bilan smetana

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, tortni tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• taxminan yarim litr yuqori sifatli smetana
• kamida bir stakan shakar, bir yarim bo'lishi mumkin
• ko'proq qisqa pishiriqli pechene - 600 dan 800 g gacha
• bizga mayiz ham kerak bo'ladi - taxminan yarim stakan
• bezatish uchun kakao
• Xo'sh, bu tortning "ta'kidlashi" bir nechta katta banan

Biz hamma narsani avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi qilamiz.

Avvalo shakar bilan smetana ko'pirtirish orqali qaymoq tayyorlang. Kremga mayiz qo'shishingiz mumkin.

Bananlar ingichka doira shaklida kesilgan.

Pechene qatlamini pirojnoe shaklidagi idishga soling.

"Kek" ni shirin smetana bilan yog'lang.

Banan bo'laklarini krem ​​ustiga qo'ying. Ular alohida banan qatlamini hosil qilgandek, bir-biriga mahkam joylashtirilishi kerak.

Keling, ketma-ketlikni takrorlaymiz kukilar - krem ​​- banan. Shunday qilib, biz bir nechta qatlamlarni qilamiz.

Kekning yuqori va yon tomonlarini qolgan krem ​​bilan surting. Shundan so'ng, kakao bilan seping (ixtiyoriy). Ovqatlanish plyonkasi bilan qoplangan shirinlikni xizmat qilishdan oldin kamida 6 soat sovutamiz.

Pishiriqsiz tvorog va jelatinli pechene keki

Agar tortni tayyorlashga biroz ko'proq vaqtingiz bo'lsa, siz ushbu ajoyib desertni tayyorlashingiz mumkin:

Xo'sh, pishirmasdan pishiriqlarni qanday yoqtirasiz, juda oson va tez tayyorlanadi? Haqiqatan ham jozibalimi? Eng muhimi shundaki, ular har doim muzlatgichdagi narsalardan kechki choy uchun minimal vaqt ichida qurilishi mumkin. Uyda har doim bir qop oddiy pechenyeni zaxirada saqlash kifoya va sizni hech qanday mehmonlar ajablantirmaydi. Xursandchilik bilan fantaziya qiling!

Suvli pechene va quyultirilgan sutli tort - bu bolalikdan zavqlanish, uning o'ziga xos ta'mini boshqa hech kim bilan taqqoslab bo'lmaydi. Ushbu shirinlikning asosiy afzalligi shundaki, uni pishirish kerak emas. Styuardessa pazandalik mahorati va muvofiqligini talab qiladigan injiq pishiriq bilan bezovtalanishi shart emas. harorat sharoitlari, shuningdek, nam yoki "tiqilib qolgan" pechene uchun vaqtni behuda sarflash. Yana bir shubhasiz afzallik - murabbo qo'shish orqali krem ​​bilan tajriba o'tkazish qobiliyati, yormalar, yerfıstığı, rangli jele qismlari, banan va boshqa sevimli ingredientlar.

Pishiriqsiz pechenye va quyultirilgan sut bilan tortni qanday qilish kerak

Quyultirilgan sut bilan pirojnoe yoki pirojnoe tayyorlashdan oldin, siz kelajakdagi qandolatchilik asari uchun retseptni tanlashingiz va tayyorlashingiz kerak. to'g'ri poydevor. Anthill uslubidagi shirinlik uchun kukilar rulon, blender yoki qo'lda maydalanadi. Shortcakes bilan klassik pirojnoe uchun, u butunlay qoldiriladi va qaymoq bilan almashib, qatlamlarga yotqiziladi. Krem qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sut, yog'li smetana, qaymoqlardan tayyorlanadi. Tayyor mahsulot haşhaş urug'i, yangi rezavorlar, shokolad, mayiz bilan bezatilgan, muzlatgichda yoki muzlatgichda bir necha soat yoki butun tun davomida qo'yiladi.

Pishiriqsiz pishiriqlar va quyultirilgan sut bilan tort retseptlari

original tort quyultirilgan sut bilan pishirmasdan - ko'plab o'zgarishlarga ega bo'lgan mazali va murakkab bo'lmagan desert. Uni tayyorlashning ma'lum sirlari bor, ularning aksariyati deyarli har qanday retsept uchun qo'llaniladi. Misol uchun, krem ​​juda qalin bo'lmasligi kerak, aks holda taglik quruq qoladi, keklar "ushlamaydi", ular kesilganda parchalanadi. Asosiysi, idishni yaxshi namlashdir, chunki darhol hech bo'lmaganda kichik bo'lakni sinash vasvasasiga qarshi turish qiyin.

Yubiley kukilaridan

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 410 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Pishiriqsiz pechenye va quyultirilgan sut bilan ajoyib tort tayyorlash uchun meva va rezavorlar marmeladini tanlash tavsiya etiladi - bu taomga yoqimli nordonlik va tuzilish beradi. Bezatish sifatida ishlatiladi yoki kremga qo'shiladi. Ko'p rangli shakarlangan marmeladning qirralarini kesib olishingiz kerak, shunda shirinlik juda shakarli bo'lib chiqmaydi va fotosuratda bo'lgani kabi chiroyli bo'ladi.

Tarkibi:

• Yubiley kukilari - 800 g;
• quyultirilgan sut - 370 g;
• sariyog '- 200 g;
• sut - 160 ml;
• marmelad - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Quyultirilgan sut va yumshoq sariyog'ni urib oling.
2. Cookie-larni idish yoki laganda ustiga qo'ying, har birini bir stakan sutga botirib oling.
3. Olingan tortni qaymoq bilan yog'lang.
4. Keklarning o'lchamiga qarab yana 3-4 marta quyultirilgan sut bilan pechene va sariyog'ni almashtiring. Yuqori qatlam kremsi bo'lishi kerak.
5. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Qolgan quruq pechenelarni maydalab maydalang.
7. Marmelad tilimga kesiladi.
8. Kekni muzlatgichdan olib tashlang, mog'orning pastki qismiga to'kilgan sutni to'kib tashlang.
9. Yuqori qatlamni va yon tomonlarini maydalanganlarga seping, marmelad bilan bezang.
10. Shirinni sovuq joyga qaytaring, uni ho'llashga ruxsat bering.

Pechene pishirilgan sut

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 300 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Cookie-fayllar "Pishirilgan sut" an'anaviy ravishda to'rtburchaklar shaklga ega, shuning uchun siz xizmat qilish uchun to'rtburchak idish yoki laganda tanlashingiz kerak. Muzlash o'rniga eritilgan qora shokolad yoki ganaj ixtiyoriydir. Xizmat qilishdan oldin, tortni idishdan olib tashlash mumkin emas, lekin qismlarga bo'linadi va spatula bilan ozgina torting. Qulupnay, har bir berryani sirga botirgandan so'ng, butunlay qo'yilishi mumkin.

Tarkibi:

• "Pishirilgan sut" pechene - 300 g;
• quyultirilgan sut - 250 g;
• sariyog '- 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 620 ml;
• qulupnay - 5 dona;
• kakao - 4 osh qoshiq. l.;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha uring.
2. Quyultirilgan sut, 400 ml sutni kiriting.
3. Massani past olovda pishiring, qaynatib oling. O'zingizni bosing.
4. Sekin-asta yumshoq sariyog 'qo'shing, uring.
5. Alohida shakar, kakao, 220 ml sut aralashtiriladi. Suyuq asalning mustahkamligiga qadar muzni qaynatib oling.
6. Kukilarning birinchi qatlamini baland shaklning pastki qismiga qo'ying.
7. Kremning bir qismini tepaga yoyib chiqing.
8. Kek va kremni yana 3-4 marta almashtiring.
9. Tayyor tort ustiga sirni to'kib tashlang, bir tekis taqsimlang.
10. Qulupnayni ingichka bo'laklarga kesib oling, ustiga qo'ying.

Cookie bo'laklaridan

• Vaqt: 1 soat 10 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 320 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Qum maydalangan asosi va yumshoq tvorog massasi bo'lgan mazali pirojnoe zamonaviy cheesecake uchun foydali alternativadir. U mascarpone va boshqa qimmatbaho mahsulotlarsiz tayyorlanadi. Quyultirilgan sut kremga yoqimli shirinlik va bir xil mustahkamlik beradi. Uyda tayyorlangan tvorog o'ziga xos xushbo'y hid bilan uni ishlatish tavsiya etilmaydi, o'tkir hidni har doim ham vanil yoki vanil shakar bilan niqoblab bo'lmaydi.

Tarkibi:

• qisqa nonli pechene - 340 g;
• quyultirilgan sut - 400 ml;
• sariyog '- 80 g;
• tvorog - 800 g;
• vanillin - 10 g;
• doljin - 2 g.

Tayyorlash usuli:

1. maydalash kalta non blender yoki go'sht maydalagich yordamida.
2. Olingan maydalagichni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring.
3. Pastki va devorlarni hosil qilib, massani pishirish idishiga soling. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Tvorogni maydalang. Quyultirilgan sut, vanil, doljin bilan aralashtiring.
5. Shaklni muzlatgichdan olib tashlang, kremni poydevorga qo'ying.
6. Sovuqqa qayting, ho'llashga ruxsat bering.

Quruq pechenelardan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 450 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Anthill kekining tez o'zgarishi, agar siz qum asosiga e'tibor qaratsangiz, chiroyli va ayniqsa ishtahani ochadi. Cookie-fayllar qo'lda taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi, taxminan 2 sm.Kirpiklar iloji boricha kichikroq bo'lishi maqsadga muvofiqdir - bu kremning tuzilishini ixchamlashtiradi, uni kamroq porloq, yopishqoq qiladi. Ingredientlarni to'g'ri tayyorlash bilan qum "asal qoliplari" bo'limda aniq ko'rinadi. Yong'oqlar oldindan pergament qog'oz bilan qoplangan, rulon bilan eziladi.

Tarkibi:

• qisqa non pishiriqlari - 500 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 500 g;
• yong'oq - 150 g;
• sariyog '- 170 g;
• kefir - 50 ml;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• kakao - 2 osh qoshiq. l.;
• haşhaş - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Yong'oqni qovuring, choping.
2. Qaynatilgan quyultirilgan sut, 100 g yumshoq sariyog 'qo'shing. Aralashtiring.
3. Pechenelarni maydalang, muloyimlik bilan qaymoqqa soling.
4. Massani xizmat laganda slaydga aylantiring, siqib oling.
5. Kefir, kakao, shakar, 70 g sariyog'ni birlashtiring. Silliq bo'lguncha past olovda isitiladi. 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Kek ustiga sirni to'kib tashlang, haşhaş urug'ini seping.
7. Sovutgichga qo'ying, namlansin.

Biskvitdan

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Pishiriqsiz pechene va quyultirilgan sutli mazali pirojnoe bezak bo'ladi bayram stoli, agar siz uni oynali sir yoki qor-oq kokos parchalari bilan qoplasangiz. Krakerlar yoki pechene pechenelarining ta'mi tetiklantiruvchi limon nordonligi bilan to'ldiriladi. Kremni konsentrlangan sut bilan almashtirish mumkin. Havo o'tkazmaydigan shakldan foydalanish muhim - qotishdan oldin, krem ​​suyuq mustahkamlikka ega va tashqariga chiqishi mumkin. Pastki va yon tomonlar oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• pechene pechene - 700 g;
• quyultirilgan sut - 390 g;
• yog'li krem ​​- 390 ml;
• limon - 2 dona;
• hindiston yong'og'i parchalari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Quyultirilgan sut va qaymoqni aralashtiring.
2. Limonlarni yuving, sharbatini siqib oling.
3. Sekin-asta tanishtiring limon sharbati qaymoq, ko'pirtirish bilan uring.
4. Cookie-larni ikkiga bo'ling, shaklning pastki qismiga qo'ying.
5. Kremning bir qismini to'kib tashlang, silliq.
6. Muqobil pechene keklari va yana 4-5 marta to'ldirish, yuqori qatlam kremsi bo'lishi kerak.
7. Massa muzlashguncha, tortni hindiston yong'og'i parchalari bilan seping, siqmang.
8. Sovutgichga qo'ying, namlansin.
9. Xizmat qilishdan oldin, shaklni olib tashlang, agar so'ralsa, tortning qirralari hindiston yong'og'i parchalari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 380 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Pishirilmaydigan pechene va quyultirilgan sutli tort - log va kartoshka keki kabi mashhur desertlarning tez o'zgarishi. Agar siz pechenyelarni prokat bilan emas, balki qo'llaringiz bilan maydalasangiz, u uzun bo'yli, chiroyli bo'lib chiqadi. Parchalar katta bo'lib qoladi, tilda seziladi va qiziqarli to'qimalarni beradi. Krem og'ir bo'lishi kerak. Smetana bilan idish uchun ideal idish olinadigan pishiriladigan idish bo'lib, u pergament yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• qisqa nonli pechene - 600 g;
• sariyog '- 200 g;
• yong'oq - 150 g;
• qaymoq - 250 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Cookie fayllarini qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Yong'oqlarni maydalang, issiq skovorodkada qovuring. Cookie bilan aralashtiring.
3. Yumshoq sariyog'ni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan birlashtiring, uring.
4. Kremga qaymoq qo'shing, maydalang.
5. Aralashmani pechene ustiga to'kib tashlang, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Massani qolipga soling, silliq, ozgina siqiladi.
7. Sovutgichga qo'ying, namlansin.
8. Xizmat qilishdan oldin, shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, yana bir necha daqiqa sovuqqa qayting.

Krem bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 350 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Tvorog, qaymoq yoki kofe kremini tayyorlashdan oldin siz retseptlarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak bosqichma-bosqich fotosuratlar va sifatli ingredientlarni tanlang. Qahva kuchli bo'lishi kerak - keyin keklar xushbo'y bo'lib chiqadi, tom ma'noda og'zingizda eriydi, xuddi mashhur Tiramisu shirinligi kabi. Yuqori qatlam qalin kakao kukuni bilan sepilishi mumkin, uni oldindan elakdan o'tkazish kerak, bo'laklarni yo'q qilish kerak.

Tarkibi:

• qisqa non pishiriqlari - 500 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 370 g;
• qaynatilgan qahva - 250 ml;
• tuxum - 4 dona;
• sariyog '- 200 g;
• shakar - 100 g;
• kakao - 70 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bug 'hammomida tuxumni shakar va kakao bilan uring.
2. Massa qalinlashganda, issiqdan olib tashlang, salqin.
3. Yumshoq sariyog 'va quyultirilgan sut bilan aralashtiring, mikser bilan uring.
4. Mog'orni moy bilan yog'lang.
5. Cookie-larni qatlamlarga yoyib, har birini kuchli qahva va qaymoqqa soling.
6. Kekni sovuqda olib tashlang, uni ho'llashga ruxsat bering.
7. Xizmat qilishdan oldin, keng tekis idishga aylantirib, qolipdan olib tashlang.

Smetana bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 430 kkal.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Quyultirilgan sutli klassik pechene keki, agar siz taqdimotga e'tibor qaratsangiz va uni sut yoki qora shokolad bilan bezang, yangi tarzda porlaydi. Ishqalanishdan oldin, plitkalar muzlatgichda saqlanishi kerak - keyin shokolad chiplari fotosuratda bo'lgani kabi yumshoq, qarsillab, porloq bo'ladi. Smetana qalin bo'lishi kerak, aks holda kremning bir qismi keklarning og'irligi ostida oqib chiqadi. Agar siz jelatin yoki quyuqlashtiruvchi vositani qo'shsangiz va shakar o'rniga kukun ishlatsangiz, u yanada zichroq va bir xil bo'ladi.

Salom, aziz o'quvchilar. Bugun men tez va oson retseptni baham ko'raman. mazali desert pechene choyi uchun. U oddiy, tez tayyorlanadi, u chiroyli va mazali bo'lib chiqadi. Lekin eng muhimi, mehmonlar kelishi kerakmi yoki choy uchun shirin narsa xohlaysizmi, bu har doim yordam beradi. Bolalar ham, kattalar ham bu shirinlikni yaxshi ko'radilar. Uchta ingredientdan tayyorlangan. Vaqt mutlaqo bo'lmasa, har qanday bayramga mos keladi. Uni yanada mazali va yorqinroq qilish uchun siz mevalarni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin.

Shirin oddiy va tez tayyorlanadi, lekin eng muhimi, u arzon va juda mazali! Agar siz quyida, sharhlarda, o'zingizni baham ko'rsangiz, minnatdor bo'laman oddiy retseptlar choy uchun shirinliklar.

Pechene va tvorogdan pishirmasdan tort. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan quyultirilgan sut retsepti

Men 500 gramm pechene oldim, lekin bu shirinlik 300 grammdan tayyorlanishi mumkin. Siz ko'proq yoki kamroq cookie-fayllarni olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 500 gramm pechene (menda pishirilgan sut bor)
• 400 gramm tvorog (menda 2 ta paket bor, bittasi 5% yog ', ikkinchisi 9%)
• 400 gramm quyultirilgan sut (qaynatilmagan)
• 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq kakao (sepish uchun, ixtiyoriy)

Siz tortni pechene va tvorog bilan bezashingiz mumkin yong'oq, quritilgan mevalar yoki haşhaş urug'lari. Yuqorida yozganimdek, qatlamlar orasiga mandarin bo'laklari, banan, kivi, apelsin bo'laklari, rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan) yoying.

Pechene pishirmasdan tortni qanday tayyorlash mumkin:

Bu juda oson va shu qadar tezki, hatto bola ham buni uddalay oladi. Shirin tayyorlash uchun men chuqur idish oldim. Men 2 paket tvorogni yoyib chiqdim.

Men do'kondan tvorog sotib oldim. Har bir paket 200 grammni tashkil qiladi. Siz uyda tayyorlangan tvorogni (rustik) olishingiz mumkin. Tvorogni shakarsiz va ta'msiz oling, chunki u hali ham shirin quyultirilgan sutni o'z ichiga oladi.

Men tvorogga quyultirilgan sut qo'shaman. Aytgancha, quyultirilgan sutni smetana bilan almashtirish yoki qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanish mumkin.

Endi hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak. Buning uchun men blenderdan foydalandim. Mikserdan foydalanishingiz yoki har bir narsani qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin (o'ta og'ir holatlarda, hech narsa bo'lmasa).

Mana shunday bir hil va juda mazali krem tvorog va quyultirilgan sutdan tayyorlanadi. Bu yam-yashil va havodor deb aytmaslik kerak, lekin ta'mi juda nozik.

Pishiriqsiz pechene keki, men shisha shaklida pishiraman. Men qolipning pastki qismini tvorog kremi bilan surtishni maslahat beraman.

Birinchi qatlam - cookie fayllari. Men oddiy pishirilgan sutli pechene sotib oldim. Siz shakar pishiriqlarini olishingiz mumkin. Men maxsus to'rtburchak sotib oldim, chunki mening shaklim to'rtburchaklar, lekin siz kvadrat yoki yumaloq sotib olishingiz mumkin.

Pechenelarni qaymoq bilan yog'lab, ikkinchi to'plamni yoyaman. Siz 2 qatlamdan pirojnoe qilishingiz mumkin va ularni qaymoq bilan mo'l-ko'l yog'lashingiz mumkin (barcha kremdan foydalaning).

Men uch qatlamli pechene qildim. Men har bir qatlamni tvorog massasi bilan yog'layman.

Menda hali 3 ta pechenye bor, men ularni ustiga qo'yaman va krem ​​bilan yog'layman. Bu shunday ko'rinadi.

Filtrdan foydalanib, men pechene va tvorog kekini kakao kukuni bilan sepaman. Ammo takror aytaman, tug'ralgan yong'oqlar, mayizlar, quritilgan mevalar, haşhaş urug'lari, rezavorlar va mevalar qiladi. Bularning barchasi bezak uchun ishlatilishi mumkin, shu bilan kekga oqlangan, ishtahani va chiroyli ko'rinishni beradi.

Men balkonda pirojnoe bilan shisha shaklni olib tashlayman. Bu yerda allaqachon sovuq, shuning uchun bu ajoyib salqin joy. Kek tursin, namlang. Kechaga qoldi.

Ertalab choy ichishdi. Siz nafaqat choyga xizmat qilishingiz, balki kompot, qahva, kakao tayyorlashingiz mumkin. Menga bu shirinlik bilan qahva ichish juda yoqadi. Bu mazali, tez, oson, arzon. Shirin tish buni yaxshi ko'radi.

Bizning o'g'limiz shirin tishga ega. Hamma shirinlikni yoqtiradi. Pechene tortini birinchilardan bo‘lib baholaganman. Mana bir qismli qism. Tvorog va quyultirilgan sutdan pishirilmagan pechene keki tayyorlanishi mumkin Yangi yil agar shirinlik tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa.

Meva yoki rezavorlarni qo'ygan qatlamlar orasida siz shirinlikni yanada yorqinroq va mazali qilasiz. Yuqori Yangi yil mavzusida bezatilgan bo'lishi mumkin.

Tayyorlang, harakat qiling. Bu qoniqarli va chiqadi qiziqarli desert hech narsadan choy uchun.

Uyda pishirish juda yaxshi. Uyda tayyorlangan kek, kek yoki pirog har doim do'konda sotib olinganlardan ustunlikka ega bo'ladi. Va har doim ham engil va mazali shirinlik yaratish uchun pechka kerak emas. Sizning e'tiboringiz taklif etiladi quyultirilgan sut bilan pishirilmagan pechene keki fotosurat bilan retsept.

Ushbu shirinlikni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Misol uchun, pechene ho'llash uchun kakao qahva yoki sut bilan almashtirilishi mumkin. Sutda siz ozgina meva sharbati yoki sevimli murabbo qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, kremning nozik shirinligi va asosning engil nordonligi o'rtasida qiziqarli kontrast paydo bo'ladi. Quyultirilgan sutni qaynatilgan sut bilan almashtirish mumkin va u chiqadi pechene va qaynatilgan quyultirilgan sutdan pishirmasdan tort.
Bundan tashqari, idishni turli yo'llar bilan bezashingiz mumkin. Shirinlikni sevuvchilar uchun ushbu retseptning varianti mos keladi: kakao kukuni, maydalangan shokolad yoki yong'oq.
Siz tortni qaymoq bilan bezashingiz mumkin. Shirinlik uchun bolalar bayrami siz qiziqarli kompozitsiyani o'ylab topishingiz mumkin. Ko'pirtirilgan qaymoqni oziq-ovqat bo'yog'i bilan aralashtiring va tortda gullar va shakar qo'ziqorinlari bilan ajoyib o'tloq yarating.
Va, albatta, yangi mevalarni unutmang! Qulupnay, malina yoki konservalangan bo'laklar ekzotik mevalar umumiy ta'mga qiziqarli eslatma qo'shadi pishirmasdan quyultirilgan sut bilan pechene keki.

Ingredientlar

Yaratish uchun pishirish retseptisiz quyultirilgan sutli pechene keki Bu juda oddiy, sizga kerak bo'ladi:

Pechene va quyultirilgan sutdan tortni pishirmasdan pishirish:

1. Kakao kukuni va shakarni aralashtiring, sutga quying. Qaynaguncha qaynatib oling. Kakaoni ozgina sovutib, keng idishga quying.



2. Mascarpone va quyultirilgan sutni oldindan xona haroratiga qizdiring. Pishloq va sutni pishirishdan bir-ikki soat oldin muzlatgichdan oling, uni qamchilashni osonlashtiradi.
3. Mascarpone va quyultirilgan sutni aralashtiring, ularni qoshiq bilan ishqalang. Keyin aralashmani mikser bilan uring. Barcha bo'laklar aralashganligiga ishonch hosil qiling.



4. Kelajakdagi pirojnoe uchun idish tayyorlang. To'rtburchakli idishlarni baland tomonlari bilan olish yaxshiroqdir: pechene bir tekis joylashadi va krem ​​tarqalmaydi.
5. Cookie oling, uni kakaoga botirib, tezda idishga o'tkazing.



6. Kekning birinchi qatlamini hosil qiling.



7. Cookie-larni qaymoq bilan yoyib chiqing.



8. Cookie-fayllar tugamaguncha muqobil qatlamlar. Kremning oxirgi qatlamini ustiga qo'ying.
9. Siz tortni kakao kukuni, maydalangan shokolad va yong'oq bilan bezashingiz mumkin.



10. Bir qatlam kremni sevimli murabbo yoki murabbo bilan almashtirishga harakat qiling. Shirin yoqimli nordonlikka ega bo'ladi va ta'mning yangi soyalari bilan porlaydi.

Nihoyat

Pishiriqsiz quyultirilgan sutli pechene keki fotosurati bilan retsept Bu juda oddiy, hatto tajribasiz styuardessa ham pishirishga yordam beradi. Farzandlaringiz bilan bu shirinlikni tayyorlashga harakat qiling. O'z qo'lingiz bilan shirinlik tayyorlash bolaga juda ko'p zavq keltiradi va ta'mi jarayonini ancha yoqimli qiladi!

Keklarni tayyorlashga vaqt sarflashni yoqtirmaydiganlar uchun pechene va quyultirilgan sutli tort shirinlik uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi. Gap shundaki, bunday noziklik ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin u tashqi ko'rinish hech qanday tarzda klassik oshpazlik durdonalariga yutqazmaydi. Kek g'oyasini o'zgartirmoqchi bo'lganlarga, hatto eng tajribasiz uy bekasi va qarindoshlarini ajablantirmoqchi bo'lgan o'smir ham takrorlashi mumkin bo'lgan noyob retsept taklif etiladi.

Pishiriqsiz "Anthill" keki

Ingredientlar

• Sevimli pechene ("Kofe uchun", "Yubiley") - 2 ta paket.
• Quyultirilgan sut - 1,5 quti
• Saryog- 1 paket.
• Bezatish uchun yong'oqlar - 300 g (ixtiyoriy)
• Qandolat kukuni - taxminan 200 g

Ovqat pishirish

Yaratish tartibi mazali taom mahsulotlarni tayyorlash bilan boshlanadi: do'konga borganingizda, siz yangi ingredientlarni olishingiz kerak, kukun mayda bo'lishi kerak, quyultirilgan sut - to'liq sutdan.

Birinchi narsa, yog'ni muzlatgichdan olish va uni yumshoq bo'lishi uchun pechka yoki radiatorlardan uzoqroqqa joylashtirishdir.

Tayyorlangan sariyog 'va shakarli shakarni chuqur idishga joylashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Shundan so'ng, quyultirilgan sutni to'kib tashlang va qamchilash jarayonini takrorlang (siz mikserdan foydalanishingiz mumkin). Siz tanlagan yong'oqlarning xilma-xilligi qobiqdan tozalanadi va tozalanadi, keyin maydalanadi va olingan suyuqlik massasiga qo'shiladi.

Cookie-larni maydalang (juda qattiq emas) va yaratilgan massaga muloyimlik bilan katlayın. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Plastinada shirinlik hosil qilish, natijada olingan massani slaydga qo'yish va pechene bo'laklari, yong'oqlar yoki shokolad chiplari bilan bezash qoladi. Cookie va quyultirilgan sutli kek deyarli tayyor. Endi jigarni ho'llashi va yumshoq bo'lishi uchun uni muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak.
Kekni shakllantirishda siz o'zingizning tasavvuringizga ishonishingiz va yumaloq, kvadrat versiyasini qilishingiz mumkin. Agar uyda pishiriladigan idish bo'lsa, undan foydalaning - bu yulduz yoki quyosh ko'rinishidagi noziklikka aylanadi.

Biroq, taqdim etilgan retsept yagona emas, chunki tasavvurni ko'rsatib, siz ishonch bilan qilishingiz mumkin mazali tort quyultirilgan sut va banan bilan pishiriqlardan. Bunday noziklik nafaqat choyga qo'shimcha sifatida, balki fidjetlar uchun ajoyib nonushta sifatida ham xizmat qiladi.

"Baliq" pechene keki

Ingredientlar

• Qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka
• Sevimli pechene - 2 ta paket.
• Pishgan banan - 3 dona.
• "Dehqon" sariyog'i - ½ paket.
• Yong'oq yoki shokolad - garnitür uchun

Ovqat pishirish

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pishirilmaydigan pechene kekining ta'mi bevosita tanlangan ingredientlarning sifatiga bog'liq. Yaroqlilik muddati tugashiga yaqin bo'lgan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Pishirish jarayoni murakkab emas, asosiysi pechene bo'lib xizmat qiladigan asl keklar uchun. Buning uchun sariyog 'va quyultirilgan sutni silliq bo'lguncha uring. Bu vaqtda siz bananlarni doira shaklida kesib olishingiz kerak. Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz taom tayyorlashni boshlashingiz mumkin: plastinka ustiga pechene qatlamini qo'ying, uni emdirish bilan yog'lang va ustiga banan qatlami qo'ying (mahsulotlar tugaguncha yoki siz shirinlik yuqori deb qaror qilmaguningizcha takrorlang. yetarli).

Agar siz banan bilan alohida aralashishni xohlamasangiz, ularni emdirishga qo'shishingiz mumkin (komponentlarni mikser bilan yaxshilab aralashtirgandan keyin). Shundan so'ng, qandolat mahsulotlarini yong'oq, maydalangan shokolad bilan bezash va pechene ho'llash uchun bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yish qoladi.

Pishirilmaydigan bananli pechene keki shunday ko'rinadi. Takrorlashni xohlaysizmi? Keyin harakat qiling.

Yulafli pechene keki

Raqamga amal qilganlar shirinliklar bilan shug'ullanishlari mumkin, buning uchun quyultirilgan sut va smetana bilan pechene keki qilish kifoya, bir bo'lak mazali desert zarar qilmaydi. Tabiiyki, mahsulotlar inson tanasining xususiyatlarini inobatga olgan holda ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Kofe opsiyasi ertalab ish kuni uchun sozlashingizga yordam beradi.

Ingredientlar

sp-force-hide (displey: yo'q;).sp-form (displey: blok; fon: #ffffff; to'ldirish: 15px; kenglik: 600px; maksimal kenglik: 100%; chegara radiusi: 8px; -moz-chegara -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; hoshiya rangi: #dddddd; chegara uslubi: qattiq; chegara kengligi: 1px; shrift oilasi: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-forma kiritish (displey: inline-blok; noaniqlik: 1; ko'rinish: ko'rinadigan;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( chekka: 0 auto; eni: 570px;).sp-form .sp- forma boshqaruvi (fon: #ffffff; hoshiya rangi: #cccccc; hoshiya uslubi: qattiq; hoshiya kengligi: 1px; shrift oʻlchami: 15px; toʻldirish-chap: 8.75px; toʻldirish-oʻng: 8.75px; chegara- radius: 4px; -moz-chegara-radius: 4px; -webkit-chegara-radius: 4px; balandlik: 35px; kenglik: 100%;).sp-form .sp-maydon yorligʻi ( rang: #444444; shrift oʻlchami : 13px; shrift uslubi: normal; shrift vazni: qalin;).sp-formasi .sp-tugmasi (chegara-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fon -rang: #0089bf;rang: #ffffff;kenglik: auto;shrift-og'irligi: qalin;).sp-formasi .sp-tugmasi-konteyner (matnni tekislash: chap;)

• Cookie-fayllar (jo'xori uni yoki boshqa) - 0,55 kg
• Qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka
• Yog'li smetana - 0,27 kg
• Sevimli yong'oqlar yoki maydalangan shokolad - ta'mga (bezatish uchun)
• Eriydigan qahva- 1 osh qoshiq. l.
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Issiq suv - 1 stakan

Ovqat pishirish

Kofe desertini olish uchun, albatta, shakar bilan qahva tayyorlash kerak (agar sizda qahva qaynatgich bo'lsa, undan foydalaning). Endi suyuqlik xona haroratiga sovutilishi kerak.