Bolalar qanday qo'ziqorinlarni olishlari mumkin. Bolalar ovqatidagi qo'ziqorin menyusi: chaqaloqni qo'ziqorin bilan boqish mumkinmi? Nima uchun qo'ziqorinlar bolalar uchun xavflidir

02.07.2020

Xushbo'y qo'ziqorin sho'rvasi, pizza yoki qo'ziqorinli kartoshkadan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin. Kattalar ko'pincha savol tug'dirishi ajablanarli emas: qo'ziqorinlarni bolalarga berish mumkinmi? Afsuski, bu qiyin savolga aniq javob yo'q. Oddiy aholi orasida ham, hurmatli shifokorlar orasida ham fikrlar har xil. Bir tomondan, bu mahsulot ishtahani ochadi va juda sog'lom. Boshqa tomondan, har yili uning aybi bilan yuzlab bolalar va kattalar zaharlanish bilan kasalxonaga yotqiziladi. Keling, qarama-qarshi ma'lumotlarni saralashga harakat qilaylik.

Qo'ziqorin kundalik ratsionning mazali va ishtahani qo'shadigan tarkibiy qismidir. U birinchi va ikkinchi taomlarga qo'shiladi, undan xushbo'y gazaklar va unli taomlar tayyorlanadi. Bu butun dunyo bo'ylab tasdiqlangan mahsulot bo'lib, uni quritilgan, qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ular butun yil davomida qo'ziqorinlar bilan ziyofat qilishadi, ularni o'rmonda terib olishadi yoki supermarketda sotib olishadi.

Qo'ziqorinlarning tarkibi

Qaysi yoshda bolaga qo'ziqorinlarni qo'rqmasdan berishingiz mumkinligini va buni qilish mumkinmi yoki yo'qligini hal qilishdan oldin ularning tarkibini bilib olishingizni tavsiya qilamiz. Mahsulot tarkibiga quyidagilar kiradi:

Oziqlanish qiymati bo'yicha go'shtda mavjud bo'lgan oqsil bilan taqqoslanadigan protein. 100 g go'shtning oqsillari ozuqaviy qiymati bo'yicha 1 kg protein bilan taqqoslanadi. qo'ziqorinlar. Mahsulotlar orasidagi yagona farq shundaki, qo'ziqorin tolasi yomon hazm qilinadi va oshqozonda hazm qilish qiyin.
Uglevodlar oz miqdorda, ularning so'rilishi bir xil tolalar bilan murakkablashadi.
Oshqozonda tez hazm bo'ladigan yog'lar. Yog'ning eng katta miqdori shampignon, qo'ziqorin va porcini qo'ziqorinlarini o'z ichiga oladi.
Mahsulotga yoqimli ta'm beradigan shakar moddalari.
Doimiy qo'ziqorin aromasiga olib keladigan efir moylari.
Muayyan baharatlı ta'm uchun javobgar bo'lgan qatronlar.
Sut, butirik, oleyk, stearik, sirka va boshqa organik kislotalar.
Fermentlar va minerallar, shu jumladan kaliy va fosfor.
Niatsin, D, A, C vitaminlari, B va PP guruhlari.
Aminokislotalar, hayvonlarning kraxmalli glikogeni, lesitin, beta-glyukanlar va suv.

O'rmon sovg'alarining foydalari

Nima uchun qo'ziqorinlar juda jozibali va foydali?

Bu parhez ovqatlanish uchun ideal bo'lgan past kaloriya mahsulotidir. Yuqori protein miqdori qo'ziqorinlarni vegetarian dietasining asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lishiga imkon berdi.
Lesitin xolesterinni tanadan olib tashlaydi va uning to'planishini oldini oladi. Mahsulot buzilgan metabolizm, urolitiyoz va yurak-qon tomir muammolari bilan foydalanish uchun foydalidir.
Qo'ziqorinlar gipertenziyaning ajoyib profilaktikasi hisoblanadi, ular semizlik va diabet, ateroskleroz va yurak kasalliklarini davolashda samarali.
Mahsulotning beta-glyukanlari immunitet tizimini mustahkamlaydi, tananing regenerativ funktsiyalarini oshiradi.
Qo'ziqorinlarning ko'p turlarida ergotionin mavjud. Bu kuchli tabiiy antioksidant bo'lib, saraton paydo bo'lishining oldini oladi va o'smalar mavjudligida vaziyatni engillashtirishga yordam beradi.

Nima uchun qo'ziqorinlar zararli?

O'rmon aholisining oyog'i va shlyapasi bo'shashgan gözenekli tuzilishga ega va erdan, tuproqdan va havodan hamma narsani o'zlashtiradi. U erga birinchi bo'lib toksinlar va zaharlar, shuningdek, qo'rg'oshin, simob, kadmiy va boshqa og'ir metallarning tuzlari kiradi. Bolalardagi ovqat hazm qilish tizimi kattalarnikidek mukammal emas va bu konsentrlangan "mexnat" ni hazm qilishga qodir emas. Shuni ham unutmaslik kerakki, toksinlar kontsentratsiyasi qurg'oqchilik davrida, qo'ziqorin ichidagi metabolik jarayonlar sezilarli darajada sekinlashganda ortadi.

Bundan tashqari, qo'ziqorin pulpasi yuqori tolali tarkibi tufayli og'ir oziq-ovqat hisoblanadi. U ichaklarda to'planadi, uni yopib qo'yadi, boshqa oziq-ovqatlardan ozuqa moddalarining to'liq so'rilishiga to'sqinlik qiladi. Qo'ziqorinlarda ham mavjud bo'lgan xitin bilan birgalikda ovqat hazm qilish buzilishiga olib keladi. Kichkintoyning zaif immunitetini hisobga olgan holda, bularning barchasi birgalikda qo'ziqorinlarga va ulardan tayyorlangan idishlarga doimiy allergiyani qo'zg'atishi mumkin.

Nimani bilish foydali:

Siz bolalarga faqat sifati va xavfsizligiga 100% ishonchingiz komil bo'lgan mahsulotlarni berishingiz mumkin. Bu istiridye qo'ziqorinlari va shampignonlarga taalluqlidir, birozdan keyin menyuni porcini qo'ziqorinlari, boletus va asal qo'ziqorinlari bilan kengaytirish mumkin.
Qo'ziqorinlar, za'faron qo'ziqorinlari va volnushki, ayniqsa, yo'l bo'ylab va noma'lum joylarda to'planganlar, qat'iyan man etiladi.
Qo'ziqorinlarni supermarketda emas, balki qo'llardan yoki o'z-o'zidan bozorlarda sotib olingan bo'lsa, bolalarga berish taqiqlanadi.
Bola tuzlangan, qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni iste'mol qilmasligi kerak. Unga tana uchun og'ir va foydasiz ovqat eyishga ruxsat berishni qanchalik kech boshlasangiz, shuncha yaxshi bo'ladi.

Bolalar ratsionida qo'ziqorinlar

O'rmon mahsuloti qachon bolaning ovqatlanishiga kiritilishi mumkin? Shifokorlarning fikriga ko'ra, buni 2 yilgacha qilish qat'iyan tavsiya etilmaydi. 2 yoshdan 5 yoshgacha bo'lgan bolalarga kelsak, qo'ziqorinlar ularning menyusiga cheklangan miqdorda va asta-sekin kiritiladi.

Bu do'konda sotib olingan mahsulot bo'lishi kerak.
Birinchidan, qo'ziqorinlar asosiy taomga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi, masalan, ulardan sous tayyorlanadi.
Biroz vaqt o'tgach, chaqaloqqa haftada 1 martadan ko'p bo'lmagan tozalangan, tug'ralgan va qaynatilgan qo'ziqorinlar taklif etiladi. Ulardan bulyon, pyure sho'rva yoki oddiy sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Bolalarga qo'ziqorinlarni qaysi yoshda berishingiz mumkin? Optimal yosh - 7-8 yil. Bu vaqtga kelib, chaqaloqlar to'liq shakllangan ovqat hazm qilish tizimiga va etarlicha kuchli immunitetga ega. Agar bolada ichak, oshqozon va boshqa ichki organlar bilan bog'liq muammolar bo'lsa, 10 yoshga to'lgunga qadar mahsulotdan voz kechish yaxshiroqdir.

Qo'ziqorinlarni yosh bolalarga berish mumkinmi: Doktor Komarovskiy (video)

Qo'ziqorin bilan zaharlanish: nima qilish kerak?

Bolalarga qo'ziqorinlarni berishdan oldin, o'rmon sovg'alari bilan o'tkir oziq-ovqat zaharlanishi holatlari mavjudligini bilishingiz kerak. Muayyan intoksikatsiya belgilarini qanday ajratish mumkin?

Oson. Bosh aylanishi va umumiy zaiflik, qorin og'rig'i o'tkir, ammo juda bardoshli. Umumiy ahvol barqaror, kritik darajadan uzoq, tibbiy yordamisiz buni qilish mumkin.
O'rtacha. Bosh aylanadi va holsizlik bor, oshqozon og'riyapti, kramplar va ko'p so'lak oqadi, ko'z qorachig'i torayadi, terining oqarib ketishi kuzatiladi. Vaqt o'tishi bilan semptomlar kuchayadi, qorin bo'shlig'idagi og'riq kuchayadi va chidab bo'lmas holga keladi, bu shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladi.
Amanita. O'quvchilarning diametri o'zgaradi, tez-tez qusish va ko'p miqdorda so'lak oqishi kuzatiladi. Bunga parallel ravishda kuchli terlash, qo'zg'aluvchanlik yoki aksincha, stupor va to'liq apatiya mavjud. Vaziyat spazmlar, gallyutsinatsiyalar va turli xil quvvatdagi konvulsiyalar bilan murakkablashishi mumkin.
Vaboga o'xshash. Umumiy zaiflik va zaiflik, bu kuchli bosh og'rig'i bilan birga keladi. Bunga parallel ravishda, qorin bo'shlig'ida kuchli ko'ngil aynish va qusish, og'riq va kramplar mavjud. Semptomlar keskin, bosqichma-bosqich rivojlanadi, terining sarg'ayishi bilan birga keladi.

Intoksikatsiyaning barcha belgilari mavjud bo'lganda, lekin harorat mavjud bo'lsa, u holda zaharlanish toksik emas, balki bakterialdir. Vaziyat qusish va farovonlikning yomonlashuvi bilan birga bo'lsa, darhol shifokorga murojaat qilishingiz kerak.

Shifokor kelguniga qadar ota-onalar quyidagilarni qilishlari mumkin:

Bolani issiq adyol yoki adyolga o'rang va issiq isitish yostiqchalari bilan yoping. Tana haroratining ko'tarilishi zaharlanishni keltirib chiqaradigan gelvel kislotasi uchun zararli.
Bola ongli bo'lganda, u qanday qo'ziqorinni va qancha miqdorda iste'mol qilganini maksimal darajada aniqlashga arziydi. Ma'lumot nafaqat ota-onalar uchun, balki tez yordam shifokori uchun ham foydali bo'lishi mumkin.
Zaharlangan odamni faollashtirilgan ko'mir bilan ichish tavsiya etiladi. Bolalarga qancha tabletka berish mumkin? Tana vazniga qarab hisoblab chiqiladi.
Majburiy shart - mo'l-ko'l iliq ichimlik va ho'qna. Agar gijjalar bo'lmasa, sun'iy ravishda uni chaqirish tavsiya etiladi. Avvaliga chaqaloqqa salqin suv ichiladi va har bir qultumdan keyin tilning ildiziga barmoq yoki choy qoshiq bilan ozgina bosing.
Bu davrda nordon va sho'r ichimliklar va ovqatlar qat'iyan man etiladi. Ular yordam bermaydi, balki vaziyatni yanada og'irlashtiradi va toksinni oshqozon va ichak shilliq qavatiga tezroq so'rilishiga yordam beradi.

Qo'ziqorin bilan zaharlanish - shoshilinch choralar ko'rishni talab qiladigan xavfli holat. Aks holda, jiddiy oqibatlarning oldini olish mumkin emas. Haqiqat shundaki, zaharlanish belgilari kech aniqlanadi, bu vaqtga kelib jigar ko'pincha zaharlar bilan yo'q qilinadi.

Kichkintoyga qo'ziqorinlarni qaysi yoshda berish - bu har bir ota-ona alohida qaror qilishi kerak bo'lgan savol. O'rmon sovg'alarini bolalarning ratsioniga kiritishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Ko'pincha siz menyuni diversifikatsiya qilishni va mazali narsalarni pishirishni xohlaysiz. Biroq, agar oilada kichik bola bo'lsa, unda siz ba'zi idishlar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Misol uchun, qo'ziqorinlar eng kichik bolaga bermaslik yaxshiroq bo'lgan mahsulotdir. Nega? Maqolada biz bu haqda, shuningdek, qanday yoshdagi bolalar qo'ziqorinlarni eyishi mumkinligi haqida gapiramiz.

Qo'ziqorinlarning foydalari

Qo'ziqorinlarni foydasiz oziq-ovqat mahsuloti deb hisoblaydigan odamlar bor. Biroq, bu umuman shunday emas. Ular juda ko'p tola va oqsillarni o'z ichiga oladi. Kaltsiy, magniy, kaliy, temir, natriy va boshqalar kabi iz elementlari mavjud. Shuningdek, u C, PP, B 2, B 1, A vitaminlariga boy. Tabiiyki, bu ushbu saltanat vakillari olib borayotgan katta foydani isbotlaydi.

Shu bilan birga, o'rmonda to'plangan qo'ziqorinlarga nafaqat bolalar, balki kattalar ham juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishlari ma'lum.

Qo'ziqorinlarning zarari

Nima uchun ular qo'ziqorinlarning xavfliligi va ulardan foydalanishda o'ta ehtiyotkorlik haqida gapirishadi? Gap shundaki, ozuqa moddalarining ko'pligiga qaramay, ular organizm tomonidan hazm bo'lishi qiyin, chunki ular tarkibida juda ko'p hazm bo'lmaydigan tolalar mavjud. Bundan tashqari, ular to'planadigan joy ekologik jihatdan qulay ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Axir, erdan o'sib chiqqan qo'ziqorinlar bolaning tanasiga ayniqsa sezgir bo'lgan toksik moddalarni o'zlashtiradi.

Bolalar shifokorlari bunga qo'ziqorinlardan foydalanishni taqiqlovchi yana ikkita sababni qo'shadilar. Bu:

ulardagi xitin tarkibi - doimiy birikma, bu ularni hazm qilishni qiyinlashtiradi;
shimgich - ya'ni tashqi muhitdan barcha zararli moddalarni singdirish.

Ota-onalar ko'pincha bu fikrlarni e'tiborsiz qoldiradilar, ular har doim qo'ziqorinni iste'mol qilganiga ishonishadi va odamlarda hamma narsa yaxshi edi. Ammo shuni ham unutmaslik kerakki, o‘tmishda ekologik vaziyat bugungidan yaxshiroq edi.

Shuning uchun yosh bolalar ularni iste'mol qilmasliklari kerak. Ammo savol tug'iladi: bolaga qaysi yoshda qo'ziqorin bera olasiz? Aynan qanday? Ushbu taomni dietaga qanday kiritish mumkin?

Bolalar qanday va qaysi yoshdan boshlab qo'ziqorinlarni iste'mol qilishlari mumkin?

Mutaxassislarning bu boradagi fikrlari turlicha. Ularning so'zlariga ko'ra, bolaga ikki yoshdan boshlab o'nga qadar qo'ziqorin beriladi. Bu savolga o'zlari javob berish uchun ota-onalarga adabiyotni qayta o'qish, pediatr bilan maslahatlashish, shuningdek, tashqi omillarni hisobga olish tavsiya etiladi. Va to'g'ri qaror qabul qilish uchun agregatdagi barcha ma'lumotlarga asoslanib.

Keling, ushbu masala bo'yicha turli nuqtai nazarlarni ko'rib chiqaylik.

Qancha yoshdagi bolalar qo'ziqorinni iste'mol qilishlari to'g'risida konsensus bo'lmasa, ularni necha yil iste'mol qilish mumkin emasligi haqida hech qanday bahs yo'q. Har bir inson, bola ikki yoshga to'lgunga qadar qo'ziqorinlar taqiqlanganligiga amin.
Shifokorlarning 50% 2 yoshdan 5 yoshgacha bo'lgan davrda ushbu mahsulotni asta-sekin iste'mol qilish mumkinligiga ishonishadi. Ammo bu erda ham, kimdir ular ikki yoshdan boshlab bolaga berilishi mumkinligiga ishonadi. Va boshqa mutaxassislarning fikriga ko'ra, eng kam yosh 5 yil bo'lishi kerak. Dastlab, qo'ziqorinlar idish uchun ziravor sifatida xizmat qiladi. Keyinchalik, siz alohida yaxshi pishirilgan bo'laklarni taklif qilishingiz mumkin. Ammo siz ularni haftada bir martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilishingiz kerak.
Ko'pgina mutaxassislar, etti yoshga to'lgan bolaning tanasi ushbu mahsulotdan foydalanishga tayyor ekanligiga rozi bo'lishadi. Bu optimal yosh. Bolalar qaysi yoshda qo'ziqorinni iste'mol qilishlari mumkin. Tabiiyki, shunga qaramay, barcha ehtiyot choralarini ko'rish kerak.
Agar tana ba'zi kasalliklar bilan zaiflashgan bo'lsa, unda bolaga qo'ziqorin berilishi mumkin bo'lgan eng yaxshi yosh - 10. Aks holda, bundan ham kattaroq sog'liq muammolari boshlanishi mumkin.

"Bilimli" qo'shnilar va boshqa maslahatchilarning fikriga quloq solmaslik kerak, ularning farzandlari ikki yoshdan boshlab qo'ziqorin iste'mol qiladilar va ular bilan hamma narsa tartibda edi. Bolalar boshqacha. Shuning uchun oqibatlar ham boshqacha bo'lishi mumkin. Ba'zilarida mahsulot tana tomonidan osonlik bilan qabul qilinadi, boshqalari esa hazmsizlikni keltirib chiqaradi.

Farzandingizning ratsioniga qo'ziqorinlarni kiritish

E'tibor bering, qo'ziqorinlarning ozuqaviy qiymati (shakar, oqsillar va yog'lar) uning qopqog'ida to'plangan. Bundan tashqari, oyoqlarda xitin deb ataladigan ma'lum bir modda mavjud. Bu element bolalar uchun zararli. Bu shuni anglatadiki, vaqt o'tishi bilan, bolalar necha yoshdan boshlab qo'ziqorinlarni iste'mol qilishlari mumkinligini aniqlab, ular shlyapalardan boshlab bolaning ratsioniga kiritiladi.

Bundan tashqari, foydalanishni boshlash uchun turlarni ko'rib chiqishga arziydi. Bolalarda shampignon bo'lishi mumkinmi va qaysi yoshdan boshlab? Pediatrlar birinchi navbatda shampignonlarni, shuningdek, istiridye qo'ziqorinlarini tatib ko'rishni tavsiya qiladilar (biz yosh haqida bir oz pastroq gaplashamiz). Keyin oq qo'ziqorin va qo'ziqorinlarni eyishingiz mumkin. Shu bilan birga, bolalarga tuzlangan, qovurilgan va sho'r bermaslik yaxshiroqdir, chunki ular bolaning tanasi uchun juda og'ir bo'ladi.

Homilador va emizikli ayollar uchun qo'ziqorinlar

Umuman olganda, bunday davrda ayollar ovqatlanishga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishlari kerak. Qo'ziqorinlardan foydalanish istisno emas. Faqat onaning emas, balki tanasi hali ham zaif bo'lgan kichik jonzotning salomatligi bevosita ovqatlanishga bog'liq. Bunday vaqtda onalar amal qilishi mumkin bo'lgan eng yaxshi qoida - bu faqat sifati haqida mutlaq ishonchga ega bo'lgan narsalarni iste'mol qilishdir. Shu bilan birga, laktatsiya davrining birinchi oylarida oziq-ovqat bilan tajriba o'tkazmaslik, faqat sog'lom va oson hazm bo'ladigan ovqatni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Bolalarda champignon qo'ziqorinlari qaysi yoshda bo'lishi mumkin?

Agar qo'ziqorinsiz hayot ma'yus bo'lib tuyulsa, biz sizga sun'iy ravishda o'stirilgan shampignon va istiridye qo'ziqorinlaridan foydalanishni maslahat beramiz. Ushbu turdagi qo'ziqorinlarni qaysi yoshda bolalarga berish mumkin? Eng kam miqdorda bunday mahsulotlar hatto bir yarim yoshli chaqaloqqa ham beriladi.

Choy va kefir qo'ziqorinlari haqida bir necha so'z

Kombuchadagi ichimlik yozgi jaziramada chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Ammo ba'zi ota-onalar, uning nomi tufayli, bolasiga ichish uchun berish yoki bermaslik haqida shubhalanishadi. Ba'zan ular bu ichimlikni bolalar qo'ziqorin eyishi mumkin bo'lgan yoshdan boshlab ichishga ruxsat berishadi.

Biroq, umumiy qabul qilingan ma'noda qo'ziqorin yo'qligini tushunishingiz kerak. Ushbu mahsulot sirka kislotasi bakteriyalari va xamirturushlarning simbiozidir. Bundan tashqari, ikkinchisi asosiy "ish" ni tashkil qiladi, chunki ular ichimlikni foydali moddalar bilan to'ydiradi. Buning yordamida immunitet o'sadi, sochlar, tirnoqlar va tishlar mustahkamlanadi, tana toksinlardan xalos bo'ladi.

Shunday qilib, u bolaning tanasiga mos keladi va u olti oylik yoshdan boshlab kichik qismlarda berilishi mumkin. Va 3 yoshga to'lgan bolalar odatdagi dozalardan foydalanishlari mumkin.

Choyga qo'shimcha ravishda kefir qo'ziqorini mavjud. Bu birinchisiga o'xshaydi, lekin u ko'proq bifidobakteriyalarga ega, buning natijasida oshqozon-ichak trakti normal holatga qaytadi. Ammo tarkibida alkogol ham bor. Aynan shu komponent uni bolalar uchun taqiqlaydi. Biroq, ko'pincha bir yoshdan boshlab kichik qismlarda beriladi.

Zaharlanish

Ammo o'rmonda o'sadigan qo'ziqorinlarga qaytamiz. Bolalarga qo'ziqorinlarni necha yoshda berishingiz mumkinligini hal qilishda, ularda zahar ham borligini yodda tutish kerak. Shuning uchun, holatlar mavjud Va ularning ba'zilari qayg'uli oqibatlarga olib keladi. Zaharlanish yeyilmaydigan qo'ziqorinni iste'mol qilish yoki haddan tashqari miqdorda iste'mol qilish natijasida yuzaga keladi. Aytishim kerakki, bundan hech kim himoyalanmagan. Shuning uchun, agar bola zaharlangan bo'lsa, qanday bo'lishni va nima qilish kerakligini bilish kerak.

Zaharlanish boshqa tabiatga ega bo'lishi mumkin. Engil shakl bilan faqat engil zaiflik va bosh aylanishi mavjud. Kritik bo'lmagan holat qorindagi og'riqlar yuqoridagilarga qo'shilishi bilan tavsiflanadi. O'rtacha zo'ravonlik bilan og'riq kuchayishi, o'quvchilarning siqilishi va kuchli tuprik oqishi ham seziladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, yuqori harorat zaharlanish bakterial ekanligini ko'rsatadi, ya'ni davolash ancha oson. Shifokor kelishidan oldin bolaga qanday yordam berish kerakligini tushunish uchun siz zaharlanish darajasini va turini aniq aniqlashingiz kerak.

Asosiy qoida - vahima qo'ymaslik va shifokorni chaqirish.
Uning kelishidan oldin, bola iloji boricha iliqroq o'raladi. Gap shundaki, qo'ziqorinlarda zararli gelvel kislotasi mavjud. Ammo u yuqori haroratda o'ladi.
Keyinchalik, siz boladan qanday qo'ziqorin iste'mol qilganini bilib olishingiz kerak.
Kusish bo'lmasa, ular uni keltirib chiqarishga harakat qilishadi. Buning uchun ular unga ko'p miqdorda iliq suv ichishadi, so'ngra barmog'ini tilning ildiziga engil bosing.
Kusishdan keyin faol ko'mir bering.
Keyin bolaga issiq choy bering.
Oxirida ular klizma qilishadi.

Hech qanday holatda siz unga nordon bermasligingiz kerak, chunki bu tufayli zahar tanaga tezroq so'riladi.

Xulosa

Shunday qilib, bolalarga qo'ziqorin berish mumkinmi yoki yo'qmi, buni qaysi yoshda qilish kerakligi haqida qaror qabul qilishda ehtiyot bo'lish va ko'plab omillarni hisobga olish kerak. Ovqat mazali va xushbo'y bo'lsa ham, lekin bola hali ham juda kichik bo'lsa ham, unga namunani rad qilish yaxshiroqdir. Axir, bu qadam juda jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Qo'ziqorinlar yuqori protein miqdori va muhim ozuqaviy qiymati bo'lgan mazali va sog'lom mahsulotdir. O'rmon sovg'alari, ta'mi tufayli, bolalar va kattalarning sevimli taomiga aylanadi. Bola oilada paydo bo'lganda, uning xavfsizligi haqida qayg'urayotgan ota-onalar uchun qo'ziqorin kabi noaniq mahsulot bilan tanishishni qaysi yoshda boshlash yaxshiroq ekanligini bilish juda muhimdir. Bir qator mutaxassislar 8 yoshgacha bo'lgan bolalar menyusida ularni tark etish kerakligini ta'kidlaydilar. Ba'zi pediatrlar 2 yoshdan boshlab ratsionga ma'lum turdagi qo'ziqorinlarni tayyorlash qoidalariga rioya qilgan holda kiritishga ruxsat berishadi.

O'z fikringizni shakllantirish uchun siz qo'ziqorinli idishlarni iste'mol qilishning mumkin bo'lgan xavfi, shubhasiz foydali xususiyatlari bilan tanishishingiz va nima uchun yosh bolalar qo'ziqorinli idishlarni iste'mol qilmaslik kerakligini aniqlashingiz kerak. Shuningdek, qo'ziqorinlarning ba'zi turlarining xususiyatlarini va zarur pazandalik ishloviga ehtiyotkorlik bilan rioya qilishni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

Porcini qo'ziqorinlari, istiridye qo'ziqorinlari, chanterelles, asal qo'ziqorinlari, porloq yashil, boletus ko'pincha talab qilinadi. O'rmon mevalariga bo'lgan qiziqish ular maxsus tarkibga ega ekanligi bilan izohlanadi: shlyapalar va oyoqlarda ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Qo'ziqorinlar quyidagi tarkibiy qismlarga boy:

oqsillar;
uglevodlar;
yog'lar;
efir moylari;
qatronli va shakarli moddalar;
muhim aminokislotalar;
fermentlar va boshqalar.

Tarkibi tufayli qo'ziqorinli idishlar tananing quyidagi hayotiy jarayonlariga ijobiy ta'sir qiladi:

gipofiz bezini gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantirish;
soch va tirnoqlarni mustahkamlash;
metabolizmni, qon hosil qilish jarayonlarini yaxshilash, teriga foydali ta'sir ko'rsatish;
stafilokokklar, Escherichia coli va boshqa patogenlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
lesitin yurak-qon tomir tizimini xolesterindan tozalashga qodir;
bosh og'rig'i, gut uchun foydali.

Qo'ziqorin sporalari allergiyaga olib kelishi mumkin, bu toshma, ko'ngil aynishi, qusish, isitma va bosh og'rig'i shaklida namoyon bo'ladi.

Foydali va to'yimli qo'ziqorinlar tanaga zarar etkazishi mumkin. Avvalo, ota-onalarning qo'rquvi zaharlanishning yuqori ehtimoli bilan bog'liq. Kasallik xushbo'y qopqoq va oyoqlarning gözenekli tuzilishi bilan bog'liq bo'lib, bu toksik moddalar va radiatsiya elementlari: seziy, stronsiyning to'planishiga yordam beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, qo'ziqorinlarni pazandalik qayta ishlashning barcha usullariga rioya qilish og'ir metallar va radiatsiya elementlarining kontsentratsiyasini kamaytirishi mumkin.

Har bir turning batafsil tavsifi, tana uchun xavfsizlik nuqtai nazaridan ularning tasnifi bo'yicha ma'lumotlarga ega qo'ziqorinlarning maxsus ma'lumotnomalari mavjud.

Agar ma'lum bir namunaning xavfsizligiga shubha tug'ilsa, qo'ziqorinni tark etish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, bu o'rmon sovg'alarida xitin mavjud. Ushbu modda ichaklarda ovqat hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishi jarayonlarini murakkablashtiradi. Kichkintoyning oshqozon-ichak traktining organlari nihoyat shakllanmaguncha, o'rmon turlarini oziq-ovqat uchun ishlatish tavsiya etilmaydi.

Qo'ziqorinlar uzoq vaqt davomida davolanish uchun ishlatilgan. Keksa avlod vakillari qurtlardan bolalarga chanterelles berishni tavsiya qiladi. Buning uchun maxsus aroq damlamasi tayyorlanadi. Rasmiy tibbiyot nuqtai nazaridan, bunday vositadan foydalanish nafaqat samarasiz, balki xavfli hamdir.

Bolaga qaysi yoshda va qanday qo'ziqorinlarni berish mumkin

Yuqorida aytib o'tilganidek, bolaning qo'ziqorin bilan tanishishga tayyorligining asosiy ko'rsatkichi ularning 8 yoshga etishi hisoblanadi. Agar biz mavjud ma'lumotlarni tahlil qilsak va umumlashtirsak, bolalarga qo'ziqorinlarni qachon berish xavfsiz ekanligiga oid quyidagi tavsiyalarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin:

0 dan 2 yoshgacha - ikki yoshga to'lgunga qadar har qanday shaklda mevalarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi;
2 yoshdan 5 yoshgacha - chaqaloqni mahsulot bilan tanishtirish, agar bolaning ovqat hazm qilish trakti bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, allergik reaktsiyalarga moyillik yo'q. Eng xavfsiz turlari qo'llaniladi: qaynatilgan shaklda termal qayta ishlangan champignons va istiridye qo'ziqorinlari;
8 yil - qo'ziqorinlar bilan tanishish uchun eng maqbul davr;
10 yoshdan boshlab, agar chaqaloqda oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning surunkali kasalliklari bo'lsa, mahsulotni dietaga kiritish tavsiya etiladi.

Bolaga asal agarikini umuman bermaslik yaxshiroqdir, chunki qo'ziqorinni zaharli hamkasblaridan ajratish qiyin. Ota-onalar yig'ilgan qo'ziqorin qutulish mumkinligiga ishonch hosil qilsa ham, zaharlanish xavfi mavjud.

Tayyorlash va foydalanish qoidalari

Bolani qo'ziqorin bilan tanishtirishga qaror qilganda, mahsulotni tanlash va tayyorlash shartlariga rioya qilish kerak:

Bolalar uchun qo'ziqorinlarning eng yaxshi turlari shampignon va istiridye qo'ziqorinlaridir. Agar pishirish usullari haqida gapiradigan bo'lsak, unda qaynatish eng xavfsiz va foydali usul bo'ladi. Qovurilgan qovoq va oyoqlarda juda ko'p kanserogenlar mavjud va ularni hazm qilish qiyin. Xom mahsulot bolalar va kattalarda kontrendikedir. Quritilgan qo'ziqorin to'liq issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng ishlatiladi. Bolalar stoliga marinadlash va tuzlangan bodringni tayyorlash ham bunga loyiq emas.

Doktor Komarovskiyning ta'kidlashicha, sog'lom yerfıstığı 2 yildan keyin o'z dietasida qo'ziqorinlardan foydalanishga ruxsat beriladi. Sanoat maydonlaridan uzoqda joylashgan fermalarda yoki o'z bog'ingizda o'sadigan qo'ziqorinlardan faqat madaniy o'stirilgan mevalarni tayyorlashingiz kerak.

Oyster qo'ziqorinlari va shampignonlar 2 yildan keyin bolalarga zarar etkazmaydi. Albatta, agar siz ularni oyiga 1-2 marta cheklangan miqdorda ishlatsangiz, tegishli issiqlik bilan ishlov berish sharti bilan. Biroz vaqt o'tgach, bolaning yangilikka bo'lgan munosabati kuzatiladi. Agar ovqatdan so'ng chaqaloqda tashvish beruvchi alomatlar bo'lsa, darhol shifokorga murojaat qiling.
O'rmon vakillari maxsus oshxona ishlov berishni talab qiladi (ehtiyotkorlik bilan saralash, tozalash, namlash, qaynatish). Bundan tashqari, mahsulotlarni radiatsiya darajasi va og'ir metallar bilan ifloslanish darajasini tekshirish foydalidir.
Eski va zararkunandalar tomonidan shikastlangan qo'ziqorinlarni oziq-ovqatda ishlatish mumkin emasligini yodda tutish kerak. Faqat shlyapalardan foydalangan holda bolalar uchun idishlarni tayyorlashga arziydi, chunki ular ozuqa moddalarining maksimal miqdorini o'z ichiga oladi.

Retseptlar

Qo'ziqorinlar mustaqil taom sifatida iste'mol qilish uchun javob beradi. Bundan tashqari, ular go'sht, kartoshka, sabzavot bilan birlashtiriladi. Ulardan kostryulkalar, pishirilgan tuxumlar, yormalar, qo'ziqorin sho'rvalari va bola uchun bulyonlar tayyorlanadi. 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun siz xushbo'y sousni tayyorlashingiz mumkin.

Sho'rva pyuresi

Pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

1 piyoz;
1 ta kartoshka;
1 sabzi;
500 g shampignon.

Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying.
Suv qaynayotganda, sabzavotlarni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Qaynayotgan suvga soling.
Biz ehtiyotkorlik bilan tozalangan va tug'ralgan qo'ziqorinlarni sabzavotlarga, tuzga yuboramiz va pishganicha pishiramiz.
Blenderdan foydalanib, bir hil massaga uring, ta'mga ko'ra o'tlar va smetana qo'shing.

Sos

Uch yoshli chaqaloqlarga sho'rvaga nozik qaymoqli eslatmalar qo'shishga ruxsat beriladi. Ushbu sho'rva sousini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1 piyoz;
8 ta shampignon qopqog'i;
1 st. l. un;
2 osh qoshiq. l. sariyog'.

Tayyorlangan qo'ziqorinlarni 500 ml suvda qaynatib oling.
Piyozni tozalang, choping, o'simlik yog'ida qovuring va bulonga qo'shing.
Quruq qovurilgan idishda unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va doimo aralashtirib, bulonni quying.
Sosni 10 daqiqa qaynatib oling, sariyog ', tuz va o'tlarni qo'shing.

Chaqaloqlarga kombucha ichish mumkinmi?

Kombucha o'zining ijobiy fazilatlari va foydali xususiyatlari bilan qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Olti oylik bolalar uchun unga asoslangan ichimlikka ruxsat beriladi. Asosiysi, haddan oshib ketmaslik. Mahsulotni fermentatsiya qilish qoidalariga rioya qilish ham muhimdir. Farzandingizni juda nordon ichimlik bilan davolamang. Uch yildan so'ng Kombucha ko'p miqdorda ko'rsatiladi. Ushbu mahsulot ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi, ichak faoliyatini normallantiradi, immunitet tizimini va qon tomirlarini mustahkamlaydi.

Xushbo'y qo'ziqorinli idishlar faqat ota-onalarning hushyorligi bilan chaqaloqqa foyda keltiradi. Agar chaqaloq undan foydalanishni istamasa, mahsulotni qo'ymang. Ehtimol, yoshi bilan u o'rmon nozikligini yaxshi ko'radi.

Qo'ziqorinli idishlar ko'pincha bizning menyumizda mavjud - bu xushbo'y, mazali va to'yimli mahsulot bo'lib, u ham vitaminlarga boy va kuz-qishki parhezni yaxshi diversifikatsiya qiladi. Ammo g'amxo'r ota-onalar ko'pincha yosh bolalarga qo'ziqorinlarni berish mumkinmi yoki yo'qmi, va agar shunday bo'lsa, qanday turdagi va qancha miqdorda shubhalanadilar?

Qo'ziqorinlarni iste'mol qilish yaxshimi?

Qo'ziqorinlar, garchi mazali va oddiy don va kartoshkani mukammal ravishda to'ldiradigan bo'lsa-da, hali ham foydasiz - ular ozgina proteinga ega va yomon hazm bo'lishadi yoki ular to'satdan past sifatli xom ashyoga duch kelsa, zarar etkazishi mumkin, degan fikr bor.

Darhaqiqat, o'simlik oqsilining bu manbai biz va farzandlarimiz uchun juda foydali, siz faqat bu masalani bilish bilan masalaga yondashishingiz kerak. Keling, dietologlarning ma'lumotlarini umumlashtirishga harakat qilaylik va tanamiz qo'ziqorinli idishlardan nimani olishini bilib olaylik.

Shunday qilib, bu mahsulot umuman qo'g'irchoq emas, uning ozuqaviy qiymati ham yangi, ham quritilgan tuzlangan shaklda juda yuqori, o'zingiz baho bering:

Mol go'shti bilan solishtirganda, shampignonlar, masalan, 10% o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi - siyrak, lekin unchalik kam emas, bundan tashqari, ratsiondagi oqsillar nafaqat hayvon go'shtidan, balki turli manbalardan ham bo'lishi kerak;
Qo'ziqorinlarda sekin ta'sir qiluvchi foydali uglevodlar mavjud bo'lib, ular ovqatdan so'ng darhol qon glyukozasining zararli ko'tarilishidan qutqaradi, ya'ni bu sog'lom oziq-ovqat;
Ko'p miqdorda tolalar - qo'ziqorinlarning oyoqlaridagi qo'pol tolalar - ichak motorikasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, toksinlarni "supurib tashlaydi";
Ayrim turlarda (boletus, boletus, porcini, champignons) ko'p miqdorda topilgan ozuqaviy yog'lar har qanday yoshdagi ovqat hazm qilish tizimi tomonidan yaxshi so'riladi;
Deyarli barcha turlar skelet tizimini mustahkamlaydigan fosforning ajoyib manbai bo'lib xizmat qiladi, u sabzavotlardan ko'ra ko'proq, lekin baliqdan kamroq;
Qo'ziqorinlarning vitaminli joylashuvi ham yoqimli - bu deyarli butun B guruhi, shuningdek C va E, ikkinchisi porcini qo'ziqorinlariga boy - ularni 4-5 yoshli bolalar ishlatishi mumkin;
Bu mahsulot mazali va har bir tur uchun o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, negadir yaramas va odatdagi qismini to'yib ovqatlantirmaydigan bolalarning ishtahasini oshirishi mumkin.

Ushbu ma'lumotlarga asoslanib, siz o'rmon sovg'alarini foydasiz mahsulot deb atay olmaysiz, ota-bobolarimiz har doim ovqatlangani bejiz emas!

Bolaga qo'ziqorinlarni boqish mumkinmi?

Va shunga qaramay, savol qolmoqda, chunki shifokorlar ba'zida bu mahsulotni bolaning ratsionida istalmagan deb ta'kidlashadi. Bunday qat'iy tavsiyalarni berishda dietologlar va pediatrlar nimaga e'tibor berishadi?

Birinchidan, qo'ziqorinning hujayra devori qattiq - bu uning tarkibidagi xitinning yuqori miqdori bilan bog'liq bo'lib, u kimyoviy jihatdan azotli birikma bo'lib, ichaklar tomonidan hazm qilish juda qiyin.

Ovqat hazm qilish traktida qo'ziqorin xitinining mavjudligi ichak epiteliyasining hazm qilingan massalardan ozuqa moddalarini olish qobiliyatini pasaytiradi, deb ishoniladi.

Shifokorlar mahsulotni bolalar menyusidan oddiy sababga ko'ra oldindan olib tashlashadi - ular bolalarni qo'ziqorinli idishlar bilan ortiqcha va johillik bilan oziqlantirish oqibatlari uchun javobgar bo'lishni xohlamaydilar. Gap shundaki, qo'ziqorinlarni haddan tashqari iste'mol qilgan kattalar og'irlik, noqulaylik, yurak urishini his qiladi, ayniqsa oshqozoni ancha zaif bo'lgan chaqaloq.

Ikkinchidan, bu mahsulotning kelib chiqishi har doim savol ostida, agar siz o'zingiz tajribali qo'ziqorin teruvchi bo'lmasangiz, u o'z hosilini tasdiqlangan, ekologik toza o'rmon zonalarida yig'ib oladi.

Shifokorlar aniq bilishadiki, vijdonsiz qo'ziqorin teruvchilar xom ashyoni mahsulot o'sadigan joyda - noqulay hududlarda, magistral yo'llar yaqinida, hatto chiqindixonalar yaqinida yig'adilar va keyin ular chiqindi gazlari, kimyo va yana nima bilan to'ldirilgan qabul qiluvchilarga topshiradilar. , u konserva zavodlarida tugaydi va u erdan bizning stolimizga. Agar siz o'ylab ko'rsangiz, shifokorlar tomonidan bolalar ovqatiga bunday taqiq g'alati tuyulmaydi.

Shunday qilib, siz ko'ryapsizmi, dietologlar mahsulotning miqdori va sifati haqida qayg'uradilar, ammo uning zararli ekanligi haqida emas. Agar siz uy stolingizni o'z qo'llaringiz bilan yig'ilgan yoki ishonchli, vijdonli qo'ziqorin teruvchilardan sotib olingan toza, xavfsiz qo'ziqorinlar bilan ta'minlay olsangiz va bundan tashqari, siz bolalar uchun dozani qat'iy ravishda belgilashga qaror qilsangiz - bundan hech qanday zarar bo'lmaydi, qo'ziqorinlar. farzandlaringiz bo'lishi mumkin!

Bolaga qaysi yoshdan boshlab qo'ziqorinli idishlarni berish kerak?

Bu borada juda ko'p bahs-munozaralar mavjud va barchasi, chunki har bir chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi individual ravishda rivojlanadi. Agar ich qotishi yoki diareya bilan bog'liq muammo bo'lsa, ko'pincha shishiradi, og'riq bor - siz xavf-xatarni qabul qilmasligingiz va qo'shimcha ravishda qorinni yuklashingiz kerak. Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, ayniqsa, safro diskinezi bo'lsa, ushbu mahsulotni qo'llash ham shart emas.

Ba'zi bolalarda fermentativ organlar va jarayonlar o'sishdan biroz orqada qoladi, ular ichaklarni kerakli miqdordagi safro va kislota bilan ta'minlashga vaqtlari yo'q, keyin bolalarda qo'ziqorin - shampignon yoki boshqa har qanday bo'lishi mumkinmi degan savol yo'qoladi. . Agar bu bilan allaqachon muammo bo'lsa, oshqozonni qo'zg'atmaslik yaxshiroqdir.

Farzandingiz sog'lommi, ovqat hazm qilishda muammo yo'qmi? Bundan tashqari, yangi mahsulotni joriy etish uchun ruxsat beradigan pediatr bilan maslahatlashing. Umumiy vaziyat shundan iboratki, siz ikkinchi yildan boshlab to'liq farovonlik bilan ovqatlanishni boshlashingiz mumkin va agar ichak bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda 7-8 yilgacha kutish yaxshiroqdir.

Shuningdek, biz sizga bolangizga eng yumshoq qismini - shlyapalarni boqishni maslahat beramiz, shuningdek, har bir bo'lakni yaxshilab chaynashni o'rgating. Agar chinnigullar hali ham etarli bo'lmasa, ikra pishiring, maydalang, bulonlarni va chaqaloq soslarini qaynatib oling.

Bolaning ratsioniga qanday turlarni kiritishga harakat qilish kerak? Yosh, ozg'in namunalarni tanlang, qurt emas, toza, tuyadi. Kerakli oq, qo'ziqorin, boletus, boletus, champignons va istiridye qo'ziqorinlari. Marinadlarni o'zingiz iste'mol qilganingiz ma'qul, lekin siz ularni bolalarga bermasligingiz kerak - bu juda nordon va qattiq.

Va yana bir savol: bir yoshli bola qo'ziqorin yeyishi mumkinmi? Albatta yo'q! Tanadagi juda erta stress hazmsizlik va hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin, shuning uchun yosh tanasi bunday sog'lom, ammo og'ir oziq-ovqat uchun kuchayguncha kuting.

choy va sutli qo'ziqorin

Keling, oshxonalarimizda tez-tez uchramaydigan ichimliklar turlarini unutmasligimiz kerak va shunga qaramay, ba'zi ota-onalar bolalar kombuchadan butun oila zavqlansa, undan foydalanishlari mumkinmi yoki yo'qmi deb xavotirda.

Infuzion foydali moddalarga boy bo'lib, organizmdagi, ayniqsa shilliq qavatlardagi bakterial nosozliklarning oldini oladi. Bolalar uchun stomatit, gingivit, faringit bilan og'iz va tomoqni yuvish foydalidir. Shuningdek, u ichak florasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Maksimal foyda olish va noxush reaktsiyalarni keltirib chiqarmaslik uchun siz dozani kuzatishingiz kerak.

Bolani 1 yoshdan boshlab mazali ichimlik bilan davolashda hech qanday yomon narsa yo'q, deb hisoblashadi, ammo bu nazorat ostida amalga oshirilishi kerak. Agar siz bir yoshli chaqaloqqa muntazam ravishda infuzion berishni istasangiz, 1 choy qoshiqdan boshlang, 2-3 kun kuting - agar hamma narsa tartibda bo'lsa, shish bo'lmasa, axlat bilan hamma narsa yaxshi, keyin ichishingiz mumkin. Kuniga bir marta 1 qoshiq, so'ngra 1-2 kun ichida uni yarim stakanga olib, ovozni biroz oshiring.

Bola o'sib ulg'aygan sayin, uning dietasi yangi sog'lom ovqatlar bilan diversifikatsiya qilinishi kerak. Bolalarga qo'ziqorinli idishlarni bermoqchimisiz? Va agar shunday bo'lsa, qanday qo'ziqorin bo'lishi kerak va ular qanday pishiriladi?

Qo'ziqorinlarni bolalarga qaysi yoshda berish mumkin

Keling, nima uchun va qaysi yoshda qo'ziqorinlarni bolalarga berishingiz mumkinligini ko'rib chiqaylik:

7-10 yoshgacha bo'lgan bolalarda fermentativ tizim hali ham etuk emas. Bu murakkab oqsil va uglevod birikmalarini parchalaydigan fermentlarning etishmasligida namoyon bo'ladi. Qo'ziqorinli idishlarda bunday kombinatsiyalar juda ko'p. Shuning uchun qo'ziqorinni o'z ichiga olgan oziq-ovqat og'ir deb hisoblanadi (Aytgancha, nafaqat chaqaloqlar uchun).

Pediatrlarning ta'kidlashicha: 10 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'ziqorinlar, hatto vaqti-vaqti bilan, qat'iyan tavsiya etilmaydi.

10 yoshdan oshgan bolalar uchun qo'ziqorinlarni sof shaklda emas, balki idishlarning bir qismi sifatida ishlatish mumkin (masalan, kartoshka va qo'ziqorinli köfte yoki qo'ziqorin qo'shilishi bilan) oyiga 2-3 martadan ko'p bo'lmagan.

Bolalar bo'lishi mumkin bo'lgan va mumkin bo'lmagan qo'ziqorinlar

"+" - Qo'ziqorinlar yoki istiridye qo'ziqorinlari, ularning sifatiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Kelajakda siz asal qo'ziqorinlari, boletus va porcini qo'ziqorinlarini ulashingiz mumkin. Bu bolalarga berilishi mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar.

"-" - qo'ldan sotib olingan qo'ziqorinlar, yo'ldan yig'ilib, xavfsizlikka shubha tug'diradi. Bolalar ratsionida tavsiya etilmaydigan qo'ziqorinlar sutli qo'ziqorinlar, volnushka va kamelina hisoblanadi.

Bolalar ovqatlanishidagi qo'ziqorinlar

Farzandingizga faqat qo'ziqorinlardan iborat taom bermang. Ushbu mahsulot bolalar ovqatlanishida xushbo'y hid sifatida ishlatilishi mumkin. Misol uchun, tovuq sho'rva yoki palovga qo'shilgan ozgina shampignon idishlarga lazzat qo'shadi, lekin ayni paytda oshqozon-ichak trakti uchun jiddiy yuk bo'lmaydi.
Bolalarning ratsionida tuzlangan va tuzlangan idishlar qat'iy cheklangan, shuning uchun bolaning ratsionida konservalangan qo'ziqorinlar bo'lmasligi kerak.
Qo'ziqorinlarni sut mahsulotlari bilan birlashtirishdan saqlaning - bunday kombinatsiya hazmsizlikka olib kelishi mumkin.

Ertalab qo'ziqorinli idishlarga afzallik beriladi, shuning uchun tananing murakkab ovqatlarni hazm qilish uchun etarli vaqti bor.

Bolalar uchun retseptlar: qo'ziqorinli idishlar

Qo'ziqorinli karabuğday

Karabuğdayni yuving va sovuq suvda bir necha soat davomida namlang, so'ngra pechkada qaynatib oling, tuzlang va besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Qo'ziqorinlarni yuving, kesib oling va zaytun moyida piyoz va sabzi bilan qovuring. Keyin grechka bilan aralashtiring. Xizmat qilayotganda, idish sepilishi mumkin. Bu qo'ziqorinlardan foydalanadigan bolalar uchun juda oddiy retsept. Va grechka va qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi odatda bolalarga yoqadi.

Qo `ziqorinli sho` rva

Bolalar uchun bu retsept tovuq bulyonini talab qiladi. Tayyor bo'lishidan oldin darhol ko'katlar bilan birga qaynatilgan va tug'ralgan shampignonlarni bulonga tashlang. Uni past olovda 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring - xushbo'y hid, ta'm va foyda taqdim etiladi!