Vad kan vara tillagad kost. Recept för viktminskning - enkla och läckra dietmåltider hemma

En slank kropp, lätthet, elegans, skönhet, utmärkt hälsa - är inte detta vad var och en av oss drömmer om? Det är svårt att uppnå allt på en gång, men du kan nå viss framgång med hjälp av kosträtter som ligger till grund för kostnäring. Vid orden "dieträtter", av någon anledning, dyker tallrikar med ful mat, otäcka, men, som vi alla förstår, mycket användbara, upp direkt framför våra ögon. De flesta av oss har dessa associationer. Men dietmåltider kan inte bara vara hälsosamma, utan också aptitretande, vackra och välsmakande. Att lära sig laga sådana rätter är en helt genomförbar uppgift.

sajten "Culinary Eden" kommer gärna att berätta hur man lagar läckra och enkla dietmåltider. Vi erbjuder flera recept som du kan ta till grund för första gången, och sedan, efter att ha smakat, hitta på dina egna, för det här är en spännande aktivitet som ger positiva känslor, och i slutändan - ett utmärkt resultat. Förresten, om du vill påskynda processen att gå ner i vikt - salta inte dina rätter!

Det kanske svåraste i varje diet är att strikt följa dieten. Därför har du råd att ta en bit mat ibland. Det kan till exempel vara en sallad. Varje sallad du äter är ett steg mot hälsa och skönhet. Förresten kan sallader fungera inte bara som ett mellanmål, utan också som en oberoende maträtt - säg köttsallader med grönsaker. Ät dem utan bröd och garnera. Gott och hälsosamt på samma gång.

Sallad "Grace"

Ingredienser:
½ rotselleri
1 äpple
1 röd paprika,
1 grön paprika,
40 g gräddfil
malen svartpeppar.

Matlagning:
Skär rotselleri och grön paprika i strimlor, söt röd paprika i ringar, äpple i skivor. Blanda allt och smaka av med gräddfil med svartpeppar, tillsätt salt efter smak.

Varm makedonsk sallad

Ingredienser:
25 g gröna bönor,
1 morot
2 små lökar
1 paprika.
1 tomat eller gurka
vegetabilisk olja, malen svartpeppar.

Matlagning:
Koka skivade morötter, små lökhuvuden och finhackade gröna bönor i saltat vatten och låt rinna av. Skala den rostade paprikan, hacka och blanda med kokta grönsaker. Salta, peppra, krydda med vegetabilisk olja, blanda och garnera med skivor av tomat eller gurka.

Sallad "egyptisk"

Ingredienser:
2-3 tomater
1 lök
60 g pistagenötter,
röd mald peppar.

Matlagning:
Skala tomaterna, ta bort kärnorna, finhacka fruktköttet och blanda med hackad lök, krossade pistagenötter, salt och peppar. Låt blandningen stå i 10 minuter.

Sallad med kyckling och selleri

Ingredienser:
150 g kokt filé kyckling,
150 g selleri
50 g ost
150 g gräddfil
100 g tomater.

Matlagning:
Skär kycklingfilén och sellerin i tunna strimlor, riv osten. Blanda alla ingredienser, smaka av med gräddfil och salt. Garnera med tomatskivor.

Vitaminsallad med bläckfisk

Ingredienser:
250 g bläckfiskfilé,
1 äpple
100 g vitkål,
1 morot
gräddfil.

Matlagning:
Koka bläckfiskfilén i saltat vatten tills den är mjuk och ställ i kylen. Färskt äpple, kål, morötter och bläckfiskfilé skärs i tunna strimlor och krydda den färdiga rätten med gräddfil.

Sallad "Hälsa"

Ingredienser:
200 g kokt nötlever,
3 gurkor
1 morot
1 lök
citron juice,
vegetabilisk olja.

Matlagning:
Passera levern genom en köttkvarn. Lök skuren i halva ringar och marinerad citron juice Med salt. Gurkor och kokta morötter skärs i skivor. Kombinera med lever och picklad lök. Färdig sallad krydda med vegetabilisk olja.

Diskuterar dietmat, för att inte tala om sopporna, som tillagas snabbt och enkelt och är idealiska som lunch.

Morotssoppa med mannagryn

Ingredienser:
3 morötter
1 rotselleri
1 lök
1 msk semolinagryn,
1 msk vegetabilisk olja,
½ stack låg fetthalt gräddfil.

Matlagning:
Skär morötter, selleri och lök i tärningar, låt sjuda tills de är mjuka, lägg till ½ bunt. vatten och vegetabilisk olja. Häll i varmt vatten och häll semolinagryn, torkat tidigare i en panna tills den är gyllenbrun. Koka soppan ytterligare 5-7 minuter på låg värme och smaka av med gräddfil.

Ingredienser:
1 kg bönskidor,
½ stack tomatpuré,
1 lök
1 knippe dill,
1 kvist koriander
1 kvist basilika
2 msk vegetabilisk olja,
malen chilipeppar.

Matlagning:
Befria bönorna från grova fibrer, tvätta, skär och häll varmt vatten. Hacka löken, värm något i vegetabilisk olja, tillsätt tomatpuré och dämpa lite. Tillsätt denna massa till bönorna och koka tills de är mjuka, salta, krydda med chilipeppar och servera, strö tjockt med hackade örter.

Svampsoppa med zucchini

Ingredienser:
500 g kantareller,
500 g zucchini,
1 morot
1 lök
2 msk vegetabilisk olja,
gröna, gräddfil.

Matlagning:
Finhacka svampen och stuva den i sin egen saft i en panna med lite olja. Tillsätt sedan den hackade löken och morötterna till svampen och låt puttra tills de är mjuka. Mal grönsaker och svamp i en mixer och lägg denna massa i kokande vatten tillsammans med tärnad zucchini. Koka på låg värme tills de är kokta med örter bundna i klasar. Servera med gräddfil.

Det viktigaste i någon diet - en mängd olika rätter. Spannmål är huvudingredienserna rätt kost. Att bara äta kål är inte mycket hälsosammare än att bara äta hamburgare. Det är nödvändigt att använda ett näringsschema som kallas "Matpyramiden". Fokusera på den bredaste delen av triangeln - fullkorn. Och lägg till en mängd olika baljväxter, grönsaker och frukter.

Bovetegröt med grönsaker

Ingredienser:
6 msk bovete,
350-400 ml vatten,
½ zucchini
1 liten rotselleri eller persilja
1 morot
1 lök
1 paprika
1 vitlöksklyfta
vegetabilisk olja,
greener.

Matlagning:
Häll den tvättade gruppen i en kastrull med kokande vatten och koka under omrörning tills grynen absorberar vatten. Täck sedan med ett lock och låt puttra i 15 minuter på svag värme. Zucchini, selleri, morötter och lök skärs i kuber, stek i vegetabilisk olja och gryta. 5 minuter innan beredskap, tillsätt bitar av paprika och sedan hackad vitlök. Lägg den färdiga gröten på en tallrik, tillsätt den förberedda dressingen och strö över finhackade örter.

Hirsgröt med pumpa

Ingredienser:
6 msk hirsgryn,
350 ml vatten
300 g hackad pumpa
40 g smör.

Matlagning:
Häll den tvättade flingorna i en kastrull med kokande vatten och koka under omrörning tills flingorna absorberar vattnet. Låt gröten vila i 15 minuter. Koka pumpan på låg värme med lätt uppkok, tillsätt lite vatten. Kombinera den färdiga gröten med kokt pumpa, krydda med olja, sätt i en förvärmd ugn och låt den stå i den tills den är kokt.

Havregrynsgröt med russin och valnötter

Ingredienser:
1 st stack fullkorn av havre,
3 st stack. vatten,
½ stack russin,
1 näve valnötter,
1 msk honung,
1 msk Smör.

Matlagning:
Blötlägg spannmålen över natten, häll av vattnet, täck med varmt vatten, koka upp och låt rinna av igen. Tillsätt mer kokande vatten så att vattnet är 2 cm över gröten, och koka i 15 minuter. Skölj russinen, häll kokande vatten över dem och låt svälla. Häll av vattnet, lägg russinen på en pappershandduk. Valnötter skålla med kokande vatten, bränn sedan i en panna, hacka. Tillsätt russin i gröten och sätt in i ugnen en kort stund för att helt absorbera vattnet. Tillsätt honung till den färdiga gröten, Smör och strö över valnötter.

Det finns många läckra saker i världen. Ofta är de också användbara. Detta kan sägas med fullt självförtroende om grönsaker. från grönsaker förvåna med utsökt smak och enkel assimilering.

Bakad aubergine

Ingredienser:
500 g aubergine,
4 vitlöksklyftor,
mald kummin,
några svarta och gröna oliver,
2 msk vegetabilisk olja.

Matlagning:
Grädda auberginen i ugnen i 30 minuter. Ta ut dem, skala dem, krossa dem med vitlök och spiskummin, salta lite, lägg dem i en salladsskål, häll över med vegetabilisk olja och garnera med oliver.

Potatis med grönsaker i en gryta

Ingredienser:
150 g potatis
1 morot,
1 rotselleri eller persilja
1 glödlampa.
2 vitlöksklyftor
20 g vegetabilisk olja.
lagerblad, koriander.

Matlagning:
Skär potatis i tärningar. Skär morötter, rotselleri eller persilja i små skivor, lök i halva ringar. Lägg grönsakerna i en keramikgryta i lager: ett lager lök, sedan ett lager potatis, sedan morötter och selleri eller persilja. Upprepa allt i samma ordning och strö rätten med hackad vitlök och koriander, häll 2 msk. vatten, tillsätt lagerblad, vegetabilisk olja och stäng locket ordentligt. Sätt grytan i den förvärmda ugnen i 30 minuter.

Potatis med gröna bönor

Ingredienser:
300 g potatis
300 g färska eller frysta gröna bönor
3 art. matskedar vegetabilisk olja
1 knippe koriander
1 nypa malen chilipeppar.
1 nypa koriander.

Matlagning:
Skala potatisen och skär den på längden i 4 bitar. Tvätta bönorna och skär i små bitar. Hetta upp chili och koriander i olja. Lägg sedan i potatisen och bönorna keramiska fat för ugnen. Salta, tillsätt uppvärmda kryddor, lite vatten, täck med lock och låt sjuda i 1 timme. Strö den färdiga rätten med hackade örter.

Grönsakskålrullar

Ingredienser:
kålblad,
½ stack ris,
1 lök
2 morötter
2 tomater
1 vitlöksklyfta
gröna,
vegetabilisk olja,
gräddfil (låg fetthalt).

Matlagning:
Koka ris i 15-20 minuter, skölj väl, blanda med finhackad lök, tomater, morötter och låt sjuda i 10 minuter med lite vegetabilisk olja. För varje kålblad, lägg 1 msk. toppings, slå in och lägg i en kastrull, täck med vatten och koka i 15 minuter. Servera med gräddfil, strö med örter och riven vitlök.

Potatis och morotskotletter

Ingredienser:
250 g potatis
1 morot
1 msk mjöl,
malda kex,
vegetabilisk olja,
dill eller persilja.

Matlagning:
Koka skalad potatis och morötter i saltat vatten tills de är mjuka och låt rinna av. Torka varma grönsaker genom en sil, passera genom en köttkvarn eller mos. Kyl, tillsätt mjöl och blanda väl. Forma kotletter från den resulterande massan, rulla i ströbröd och stek på båda sidor i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja. Vid servering, strö över hackade örter.

Om du känner dig hungrig, inkludera köttdieträtter i menyn. Proteinet bryts ner under lång tid, och under en tid kommer du inte att uppleva hungerkänslor. Men var noga med att lägga till råa grönsaker och örter till köttet - detta kommer att hjälpa smälta maten och ta bort överskott av kolesterol från blodet. Byt ut oftare kötträtter fisk. De är inte mindre tillfredsställande och mer användbara.

Kyckling hemma

Ingredienser:
1 kyckling
2 morötter
1 lök
2-3 tomater
4 vitlöksklyftor,
2 msk vegetabilisk olja,
dill eller persilja.

Matlagning:
Skär kycklingen i bitar och stek tills den är gyllenbrun. Skär morötter, lök, tomater och lägg ihop med kyckling i en tjockväggig form. Häll på varmt vatten så att det knappt täcker kycklingen och låt sjuda på svag värme under lock tills det är mjukt (ca 50 minuter). 5 minuter före slutet av grytan, strö över rätten med finhackad vitlök och vid servering med örter.

ungsbakad fisk

Ingredienser:
1 kg stor fisk,
50 g vegetabilisk olja,
citronsaft, peppar.

Matlagning:
Riv den rensade fisken in- och utvändigt med peppar, strö över citronsaft och pensla utsidan väl med olja. Lägg på en plåt eller stekpanna. Häll 2-3 msk. vatten och sätt i en ugn som är förvärmd till 180ºС. När fisken är brun, sänk värmen och grädda tills den är klar, tråckla några gånger med matlagningsjuicerna.

Till sötsuget kan du laga nyttigt godis.

Nötgodis

Ingredienser:
20 valnötter,
100 g torkade aprikoser,
100 g kärnfria russin,
100 g torkade katrinplommon,
100 g torkade äpplen
skal av 1 citron,
honung - efter smak.

Matlagning:
Skala valnötterna från skalet och baka i ugnen för sprödhet och smak. Mal sedan i mortel eller kaffekvarn. Tvätta och blötlägg torkade frukter, pressa och mal sedan i en köttkvarn tillsammans med citronskal, tillsätt honung och blanda noggrant. Rulla med en fuktad hand till bollar stora som ett runt godis och rulla i hackade nötter.

Kan inte sådana kosträtter diversifiera din kost och göra den ljusare och mer intressant? Laga mat med nöje och lev med smak!

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

Göra sig av med övervikt, ibland måste du möta de resulterande problemen - minskad immunitet, problem med mag-tarmkanalen, stress.

Även om du drastiskt går ner i vikt genom en tveksam diet så finns det ingen garanti för att resultaten inte blir kortsiktiga, vikten kan till och med bli mer än tidigare.

Hur man uppnår bra resultat i viktminskning utan att kompromissa med din egen hälsa?

Svara nedan.

Dietmat och deras val

Mest effektiv metod- användningen av lågkalori, men hälsosam mat.

När kostnäring ordineras på grund av en viss sjukdom, bör man strikt följa rekommendationerna från en specialist för att välja produkter.

Men i de flesta fall ändras kosten i förebyggande syfte.

Det är bättre om detta sätt att äta blir en integrerad del av livet.

Dess fördelar:

• viktminskning;
• tarmrensning, normalisering av matsmältningskanalen;
• sänka kolesterolnivåerna;
• berikning av kroppen med användbara element;

Dietmat kan vara naturligt eller specialiserat.

Naturliga livsmedel med kostegenskaper:

• protein - basen för kostnäring, som finns i magert kött (kyckling, nötkött), fisk (kummel, torsk, karp, pollock, gös) och skaldjur (musslor, skaldjur, krabbor och räkor);
• mjölk - keso med låg fetthalt, kefir med låg fetthalt och yoghurt utan socker;
• spannmål spannmål (bovete, hirs);
• fullkorn (rågbröd, havreflingor, müsli);
• grönsaker och frukter (i en liten mängd, druvor, bananer är uteslutna);
• grönt te;
• cikoria.

Specialiserade kostprodukter är färdiggjorda kosttillskott som hjälper till att förse kroppen med nödvändiga vitaminer och ämnen när de behövs.

Utvecklade specialkost för barn olika åldrar, för gravida kvinnor, för äldre eller för idrottare.

Var och en av dessa dieter har sin egen unika egenskaper och verkningssätt på en enskild organism.

Många moderna dieter är baserade på användningen av endast en specifik produkt (gurka, äpple, kefir), men det är säkrare och mer effektivt att minska kaloriinnehållet i kosten samtidigt som den nödvändiga nivån av värdefulla element bibehålls.

De första rätterna i kosten

De första rätterna ska alltid vara en del av kosten, speciellt när man bantar.

Och det finns många recept på lågkalorirätter för viktminskning.

Gazpacho är en utmärkt lösning, särskilt om det är en varm säsong.

Grön gazpacho

1. Blötlägg brödet i vatten i några minuter.
2. Paprika (skalad), bröd, gurka, lök, vitlök och persilja - hacka, lägg till en puré (i en matberedare).
3. Häll vinäger, vatten, olja i purén. Salta och peppra lite.
4. Efter kylning av skålen, häll i en tallrik och strö över finhackad gurka.

Soppan från vilken övervikt de kommer att börja "springa iväg" från dig, kanske så här:

Andra dietmåltider för viktminskning

Utan andra kurser kommer det inte att finnas någon bra och balanserad kost, eftersom de är källan till det nödvändiga proteinet.

Koka gös i gryta

Ingredienser:

• gös - 2 st.;
• blomkål- 200 g;
• zucchini - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• kefir med låg fetthalt - 0,5 l.

Processen att förbereda en dieträtt för viktminskning:

1. Skär fisken, skär av huvudet, fenorna och svansen, tarma och skölj väl. Lägg på botten av grytan, skär i små bitar.
2. Lägg blomkålen över fisken.
3. Morötter (halmstrån) och zucchini (medelstora skivor) - 3:e lager.
4. Salta och peppra efter smak, häll kefir (1,5 cm till kanten).
5. Sätt in i ugnen (förvärm till 180 0 C) i 1,5 timme.

Ångad kyckling med ingefära

Ingredienser:

• kycklinglår;
• ingefära rot;
• svamp;
• paprika;
• Glödlampa;
• gröna lökar;
• smör - 25 g;
• citron;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• bordsvin - 1 matsked;
• sojasås - 1 msk.

Matlagning:

1. Mal svamp, lök och vitlök, skär paprikan i strimlor.
2. Lägg olja, svamp, peppar, ingefära, lök på folie, kycklinglår ovanpå, sedan igen olja, vitlök, citronskivor, svamp. Ringla över sås och vin.
3. Slå in i folie, koka i en dubbelpanna i en halvtimme. Vänd sedan på kycklingen och koka i 10 minuter.

Vi erbjuder för att se ett helt urval av relevanta recept för att gå ner i vikt:

Recept med grönsaker

Ingen diet är möjlig utan läckra vegetabiliska dieter för viktminskning.

Förrätter och sallader - allt detta görs snabbt och enkelt.

Peking mosaik

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 huvud;
• söt peppar - 3 st.;
• ost - 200 g;
• smältost - 2 st.;
• urkärnade oliver - 1 burk;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• låg fetthalt gräddfil - 2 msk.

Matlagning:

1. Riv ostmassan, knåda osten och hacka vitlöken. Tillsätt gräddfil i blandningen och rör om.
2. Tärna paprikan och skiva oliverna. Blanda med ostmassa.
3. Skär kålen på längden i två halvor. Klipp ut kärnan om så önskas. Smörj försiktigt varje ark med fyllning (tunt lager). Anslut de två halvorna. Slå in med plastfilm.
4. Ställ in i kylen i 2 timmar.
5. Skär i bitar, strö med citronsaft.

Grönsakssallad med yoghurtdressing

Nödvändig mat för en diet grönsaksrätt för viktminskning:

Matlagning:

1. Gurka med rädisa skuren i skivor, tomater halverade, pepparremsor.
2. Blanda hackad dill med yoghurt, tillsätt citronsaft och kryddor. Fyll salladen.

Här är ett annat recept på en lågkalori och mycket hälsosam sallad:

Desserter är roligare!

Paradoxalt som det kan tyckas, men med en diet är desserter ganska acceptabla, men du måste kunna laga dem korrekt.

choklad cheesecake

Ingredienser:

• fettfri keso - 400 g;
• mjölk med en fetthalt på 1% - 100 ml;
• naturlig honung - 20 g;
• matgelatin - 15 g;
• kakao - 50 g.

Tillagningssekvens:

1. Blötlägg gelatinet i 30 minuter. i 1 st. vatten.
2. Sätt på en långsam eld, tillsätt mjölk, sedan keso, honung och kakao.
3. Mixa med en mixer och häll i en form. Ställ in i kylen tills det stelnar.

För att kostnäringen ska vara effektiv och njutbar kan du överväga några tips:

1. Användningen av sockerersättningsmedel. Om huvudmålet med att ändra kosten är viktminskning, bör socker elimineras nästan helt, vilket inte är så lätt. Ett bra substitut hjälper till att hantera problemet - "fruktsocker" (fruktos), det har det Energivärde och är involverad i ämnesomsättningen. Men eftersom fruktos är sötare än sockret i sig kan det användas i mycket mindre mängder. En annan typ av sötningsmedel är intensiva sötningsmedel. Det säkraste alternativet är stevia (honungsgräs), vars kaloriinnehåll är noll. Dess sötma överstiger vida sötman hos socker, men fördelarna är obestridliga.
2. regelbundenhet och frekvens. Dietmat betyder inte att du behöver äta sällan. Tvärtom bör det finnas minst 5-6 sådana mottagningar per dag, men själva antalet serveringar bör minskas. Du måste försöka ge upp mellanmål, för ofta är det inte det nyttig mat och "snabba" kolhydrater (godis). Även om mättnadskänslan kommer snabbt försvinner den lika snabbt, vilket gör att kroppen mycket snart börjar kräva mat igen.
3. Matlagningsmetod.Ångvärmebehandling hjälper till att bevara högsta belopp användbara ämnen. Men stekt eller rökt mat är kontraindicerat. Du bör också minska ditt saltintag.

Utan tvekan, hälsosamma och enkla kosträtter för viktminskning i kosten, i kombination med på ett hälsosamt sätt livet är en garanti för välbefinnande för varje person.

Det kan vara gott och varierat.

Ta reda på i videon vilka frukostar som är bra för din figur:

Många tjejer vill ha en atletisk kropp. Du kan uppnå ditt mål om du kombinerar rätt rätt näring och motion. Diet är en stor chans att inte bara förbättra de yttre parametrarna i din kropp, utan också att förbättra kroppen. Alla vet inte vad de ska äta för att gå ner i vikt. Det finns en åsikt som mat med lågt kaloriinnehåll och rätterna är monotona och smaklösa. Det är det faktiskt inte.

Idag finns det ett stort antal recept för varje dag som låter dig organisera en diet, välsmakande och äta nyttigt för vuxna, tonåringar och barn i hemmet. För att glädja dig själv och dina nära och kära med läckra godsaker utan att skada din figur räcker det att känna till funktionerna och de grundläggande principerna för PP, välja receptet och även följa ett antal enkla regler och rekommendationer.

Det är värt att notera att det finns strikta expressdieter som gör att du snabbt kan gå ner i extra kilon, men sådana program kännetecknas av betydande näringsbegränsningar. Dessutom har de ett antal kontraindikationer och kan skada kroppen. Kostnäring är en lojal teknik som gör att du smidigt kan gå ner i vikt och medför bara fördelar för kvinnor och män. Kostregimen är baserad på principerna för PP:

• du måste äta fraktionerat, 5-6 gånger om dagen;
• serveringsstorleken bör inte överstiga 250 gram;
• näring bör vara komplett och balanserad, helt tillfredsställa kroppens behov;
• obligatorisk efterlevnad av dricksregimen, dagspris vätskeintag - 2 liter;
• när man sammanställer menyn för veckan måste man inte vägledas smaklighet rätter och deras energi- och näringsvärde;
• lära sig och ta hänsyn till produkters BJU, förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater kan studeras i tabellen nedan;
• granska tekniken för matlagning, ge upp stekning, ånga kött och grönsaker, baka i ugnen, gryta i en långsam spis;
• uteslut mjölkonfektyrprodukter (), kolsyrade drycker, snabbmat, halvfabrikat, vetemjölsprodukter från kosten;
• försök att inte använda fett när du lagar mat, byt ut solrosolja mot olivolja om det behövs.

Dietmat för varje dag innehåller proteinmat: kött (kyckling, kalkon, nötkött, fisk), sallader, soppor, flingor. Det är viktigt att kombinera maten rätt, äta in särskild tid, laga den enligt vissa regler. För viktminskning bör basen i kosten vara proteiner i kombination med och. För set muskelmassa, som ofta är av intresse för idrottare, är de främsta komplexa kolhydrater. Mängden fett bör i båda fallen minimeras.

Vad man ska laga

Det är värt att notera att frukost anses vara huvudmåltiden under dieten. Morgonmåltiden ska vara så mättande som möjligt för att ge energi för hela dagen. Den bästa lösningen- spannmål (bovete, ris, havregryn). Lunchen ska vara näringsrik men låg i kalorier, pumpagryta är jättebra, kycklinglever(ångad). Middagen är den lättaste. Glöm inte snacks.

Vad kan du äta mellan måltiderna? Denna fråga ställs ofta av personer på diet. Fettfri yoghurt och frukt kommer att tillfredsställa hunger bra utan att skada figuren.

Recensioner tyder på att att gå ner i vikt inte är den enda uppgiften som kostnäring hjälper till att klara av, recept för varje dag med kalorier som anges nedan hjälper till att mätta kroppen med den nödvändiga uppsättningen av näringsämnen, syror, vitaminer och mineraler.

Löksoppa

Kaloriinnehållet i denna franska maträtt är 32 kcal per 100 gr. För matlagning behöver du:

• båge 3 st.;
• tomat 1 st.;
• morötter 1 st.;
• vitkål 1/2 huvuden;
• örter och kryddor efter smak.

1. Alla grönsaker måste skalas och tvättas, finhackas.
2. Vi lägger dem i en kastrull, fyller med vatten och sätter på eld.
3. Du kan ge rätten en gyllene nyans och en unik arom om du steker den hackade löken i olivolja i förväg och sedan lägger den till buljongen.
4. Soppan ska koka i 10 minuter, sedan ytterligare 30 minuter behöver du sjuda den under lock på låg värme. Vispar du den färdiga massan med en mixer får du en mild purésoppa.

kycklingkotletter

Kaloriinnehållet i 100 gram av den färdiga rätten är 145 kcal. Koteletter måste tillagas i dubbelpanna. Receptet kan användas samtidigt som man håller sig till proteinet. För matlagning behöver du följande ingredienser:

• 700 gr kycklingbröst;
• 2 lökar;
• 1 selleri;
• 100 gr magert hård ost;
• 2 ägg;
• kryddor och örter efter smak.

1. Vi förbereder malet kött från kyckling.
2. Tillsätt riven ost, lök och selleri.
3. Vi introducerar ägg och kryddor i malet kött, blanda noggrant.
4. Koka i en dubbelpanna i 30 minuter.

Ungsbakad fisk

100 gram av rätten innehåller inte mer än 50 kcal. Det är viktigt att förstå vilken fisk som är lämplig för matlagning. Det är bättre att föredra flod (karp) eller magra havsvarianter (gädda, pollock). Det är inte svårt att göra god och saftig fisk i ugnen, för detta behöver du:

• 500 gr crucians;
• 1 citron;
• 20 ml olivolja;
• örter och kryddor.

1. Vi rengör fisken, tar bort benen, filé.
2. Skär citronen på mitten, pressa saften från ena halvan och häll över filén.
3. Salta fisken, tillsätt kryddor, låt marinera i 30 minuter.
4. Vi torkar folien med olivolja, lägger fisken i den, sätter citronskivor i snitten på filén.
5. Grädda i ugnen på 180 grader i 1 timme.

fyllda svampar

Kaloriinnehållet i rätten är 45 kcal per 100 gr. För matlagning måste du ta champinjoner. Det är bättre att köpa frukter av medelstorlek. Kom igång, ta:

• 200 gr svamp;
• 1 tomat;
• vitlök;
• 50 gr fettfri ost;
• greener.

1. Mina svampar, separera benen från mössorna.
2. Finhacka benen, tillsätt vitlök, hackat grönt och finhackad tomat.
3. Vi lägger den resulterande massan i svamplock, strö över riven ost och skickar den till ugnen i 30-40 minuter.

Ratatouille

Kaloriinnehållet i maträtten överstiger inte 100 kcal. Detta recept är perfekt inte bara för att gå ner i vikt, utan för alla familjemedlemmar. För matlagning bör du ha följande produkter till hands:

• 1-2 zucchini;
• 1 aubergine;
• 2 tomater;
• 2-3 söta paprika;
• 3 morötter;
• gröna;
• olivolja.

1. Att förbereda rätten är lätt. Alla grönsaker ska tvättas, skalas och skäras i skivor.
2. Bakplåten är smord med olja, sedan läggs alla ingredienser ut på den i en viss ordning.
3. Arbetsstycket hälls med olivolja, saltas, gröna, kryddor tillsätts och skickas till ugnen i 45 minuter.

Dessa recept är enkla och prisvärda att tillaga. Alla ingredienser finns att köpa i närmaste butik eller marknad. Använd de presenterade recepten när du sammanställer din egen dietmeny för varje dag. Ät rätt, var vacker och hälsosam!

Går det att äta utsökt mat och inte få extra kilon? Detta svår fråga oroar både män och kvinnor. Trots allt klarar inte alla en diet med osaltade spannmål, kokta grönsaker och kefir på natten. Det visar sig att genom att gå över till en diet går det att gå ner i vikt och diversifiera kosten med alla möjliga godsaker.

Dietmåltider– Det här är kalorifattiga livsmedel som inte bara hjälper till att bibehålla en figur och förbättra välbefinnandet, utan också har utmärkt smak.

De första rätterna för viktminskning

Kommer du ihåg hur mödrar och mormödrar fyllde oss med rik borsjtj och sa att det var omöjligt att klara sig utan den första kursen? Det ligger en viss sanning i detta. När allt kommer omkring förbereder de första rätterna kroppen för korrekt matsmältning. Naturligtvis ersätter många nu kålsoppa eller soppor med grönsaksjuice, och kämpar för en tunn midja. Men du kan laga en lågkalori först.

Grönsakssoppa med svamp

Grunden i soppan är potatis- och grönsaksbuljong.

• Ta tre medelstora potatisknölar, 300 gr. eventuella svampar, en morot, en halv lök.
• Rengör allt, smula fint med en kniv, lägg i en kastrull. Fyll på med en liter vatten.
• Koka i en halvtimme, 5 minuter innan beredskap, häll ett halvt glas 15% grädde i soppan. Salt att smaka.

Fisksoppa med köttbullar

Du behöver: två medelstora fiskar, lökhuvud, purjolöksstjälk, en halv citron, chilipeppar, salt.

• Rengör fisken, skär i bitar, lägg i en kastrull, häll i 2 liter vatten. Lägg där den skalade löken, två lagerblad, 3 ärtor svartpeppar.
• Koka fisken i 20 minuter. Ta bort bitarna, rengör dem från ben och skinn, sila av buljongen.
• Mal massan i en mixer, tillsätt hackad varm paprika och en stjälk av purjolök. Salt.
• Blinda små köttbullar från köttfärs, Lägg dem i fiskbuljong, värm på låg värme i 5 minuter.
• Smaksätt den färdiga soppan med citronsaft och hackade örter.

Sommar okroshka på kefir

Den idealiska rätten i värmen är okroshka. När de förbereder det använder hemmafruarna olika produkter och observerar deras proportioner. Men för viktminskning försöker de fylla kylskåpet med kefir med låg fetthalt.

• Skala kokt potatis och ägg.
• tvätta färska gurkor, ett gäng rädisor, salladslök, dill.
• Skär allt, häll i en djup skål, salt, häll kefir. Om du inte kan leva utan kött, lägg till kokt kycklingbröst till okroshka.

Andra kurser för viktminskning

Andra rätter är en integrerad del av kosten om du använder mager fisk, kyckling, kalkon och kalvkött när du förbereder dessa enkla kulinariska läckerheter.

Kycklingfilérullar

För matlagning behöver du: 400 gr. kycklingfilé, keso med låg fetthalt - 1 kopp, katrinplommon - 8 stycken. Valnötter och kryddor - efter smak.

• Skär kycklingköttet i tallrikar, vispa av, strö över salt och peppar.
• Kombinera keso med hackade katrinplommon, nötter.
• Smörj ena sidan av plattan med den resulterande massan, rulla rullarna med keso inuti, fäst med tandpetare eller bind med trådar.
• Lägg bitarna på en oljad bakplåt. Grädda i ugnen i 30 minuter på 180°.

Räkomelett

• Fräs en lök skuren i ringar och 10 bitar räkor i 3 minuter i en panna.
• Vispa två ägg, 1/2 kopp mjölk och en matsked sojasås i en skål. Häll löken med räkor med denna blandning. Stäng pannan med ett lock. Rosta tills det är klart. Lägg omeletten på ett fat, strö över riven ost och hackad persilja.

Sallader för viktminskning

För kostsallader Du kan ta alla grönsaker och frukter. Det viktigaste är att använda yoghurt, yoghurt, vegetabilisk olja, gräddfil med låg fetthalt som dressingar.

Trefärgad cocktailsallad

Ingredienser: 2 avokado och tomater, 200 gr. mozzarella, olivolja - 3 msk. l, basilika, salt, röd mald peppar - på spetsen av en kniv.

• Avokado, tomater, tvätta, skala.
• Skär alla komponenter i kuber. Blanda i en salladsskål med olivolja.

Sallad med yoghurtdressing

Hacka grön gurka, paprika, två tomater, 7 rädisor, vitlöksklyfta, gröna. Smaka av med sås genom att blanda ett glas yoghurt, 1 tsk. granulär senap, 50 gr. honung.

Desserter för viktminskning

Även den mest utsökta lunchen utan efterrätt kommer att vara ofullständig. Och för att göra dessa söta glädjeämnen välsmakande och hälsosamma, laga dem från naturliga produkter.

Choklad Vanilj Ost

Mal två koppar keso med 2 msk. kakao och socker, 0,5 tsk läsk, 100 ml mjölk, 1/2 förpackning vanillin. Vispa blandningen i en mixer, värm sedan under omrörning i en hällskål tills den är slät. Överför massan till en behållare, kyl i kylen. Efter tre timmar, fördela i skålar, smula med riven choklad.

äppelsorbet

• Skala två äpplen, skär i bitar, lägg i en mixer. Tillsätt 100 ml vatten, 70 gr. Sahara. Blanda tills det är slätt.
• Skumma äggvitan separat och lägg i äppelmos. Överför kompositionen till en behållare, täck med matfilm, lägg i kylen i 2 timmar. Servera i skålar garnerade med frukt.

Alla presenterade rätter är lätta att tillaga, kalorisnåla, välsmakande. Genom att använda dem normaliserar du tarmfunktionen, sänker kolesterolet, berikar din kropp med vitaminer och går naturligtvis ner i vikt. Och i kombination med morgonträning, promenader, hälsosam sömn kan du kontrollera din vikt och därmed din hälsa.

Till denna maträtt kan du ta magert nötkött, kalvkött eller kyckling, men det är bättre att använda kalkonkött med lågt kaloriinnehåll, som är mest lämpligt för viktminskning.

Ingredienser:

• zucchini (ung) - 0,5 kg;
• magert kött - 0,25 kg;
• tomater - 0,2 kg;
• peppar (söt) - 0,1 kg;
• morötter, lök - 75 g vardera;
• vitlök - 1 tand;
• dill, kryddor.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta zucchinin, halvera på längden, ta bort mitten och fröna.
2. Vrid köttet och grönsakerna genom en köttkvarn, krydda med kryddor, blanda.
3. Fyll zucchini "båtarna", lägg på en bakplåt med non-stick beläggning.
4. Grädda skålen i ugnen i 20 minuter, temperatur - 200 ˚С.

• Tid: 40 min.

anteckna det recept med lågt kaloriinnehåll för viktminskning bör innehålla en minsta mängd salt, och om möjligt är det bättre att inte lägga till det alls.

Du kan lägga till morötter i denna soppa, men då behöver den kokas längre.

Ingredienser:

• vatten - 1 l;
• blomkål - 0,7 kg;
• lök, chilipeppar - 1 st.;
• kryddor, salladslök.

Matlagningsmetod:

1. Demontera kålen i blomställningar, fyll på med vatten. Tillsätt skalad, hackad lök, chili (utan frön).
2. Koka upp, ta bort chilin, koka soppan tills kålen är klar.
3. Puré med en mixer, salta lite, peppra, blanda.
4. Tillsätt finhackad salladslök till varje portion.

• Tid: 1,5 timmar.
• Portioner: 5 personer.
• Svårighetsgrad: tillgänglig för nybörjare.

Blåvitling kan användas istället för sej till denna rätt. Det är också lågkalori, inte mindre användbart och lämpligt för viktminskning, men mer benigt.

Ingredienser:

• pollock (filé) - 1 kg;
• mjöl (vete) - 2 tsk;
• vatten, sojasås - ½ msk vardera;
• gräddfil (med en låg andel fetthalt) - 0,35 kg;
• ost (grädde eller keso) - 0,15 kg;
• lök, morötter - 2 st.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta fisken, ta bort huvudet, inälvor (om några), svans, fenor, svart hinna från magen. Om så önskas kan huvudet lämnas, bara du behöver ta bort ögonen och gälarna.
2. Marinera slaktkropparna i Soja sås i 15 minuter.
3. I en het stekpanna, stek lätt mjölet, tillsätt ost, gräddfil, vatten. Rör om, låt koka upp, ta bort från värmen.
4. Stek hackad lök och morötter separat i varm olja, tillsätt eventuella kryddor.
5. Lägg de stekta grönsakerna i en ugnsform, lägg fisken ovanpå, häll över den med sås.
6. Grädda skålen i ugnen i 50 minuter, temperatur - 180 ˚С.

Kesosallad

• Tid: 15 min.
• Portioner: 1-2 personer.
• Svårighetsgrad: tillgänglig för nybörjare.

Eftersom det här receptet är för viktminskning och bör vara så lågt kaloriinnehåll som möjligt, välj en sallad mejeriprodukter med en låg andel fett.

Ingredienser:

• keso - 80 g;
• gräddfil - 30 ml;
• tomat, gurka - 1 st.;
• sallad, färska örter, salt.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta grönsakerna, skär i bitar av valfri storlek och form, salladsblad och hacka det gröna.
2. Blanda dem med resten av ingredienserna, blanda.

jordgubbsmarshmallow

• Tid: 3 timmar 15 minuter
• Portioner: 3-4 personer.
• Svårighetsgrad: tillgänglig för nybörjare.

När du förbereder dietmåltider för viktminskning, glöm inte desserter. De kan vara låga i kalorier och mycket välsmakande, som jordgubbsmarshmallows. För dess beredning är både färska och frysta bär lämpliga.

Ingredienser:

• jordgubbar - 0,2 kg;
• gelatin - 1 förpackning;
• stevia - 1 tsk;
• citron - ½ st.

Matlagningsmetod:

1. Jordgubbspuré på något bekvämt sätt.
2. Häll gelatin, blanda, låt stå i ett par minuter.
3. Pressa saften från citronen, tillsätt den och stevia i jordgubbspurén, blanda.
4. Sätt på eld, värm upp så att gelatinet är helt upplöst. Glöm inte att röra hela tiden.
5. Kyl och vispa sedan massan med en mixer.
6. Ta en lämplig form, täck med bakplåtspapper. Bred ut jordgubbsblandningen i ett jämnt lager.
7. Ställ i frys i 3 timmar i kylen.

Video