Recept på frysta dumplings i en redmond slow cooker. Dumplings i en långsam spis - vi förbereder en välbekant maträtt med en twist. För detta behöver du

Som alla hushållsapparater kräver en långsam spis särskild uppmärksamhet även under den enklaste tillagningen av dumplings.

• Missa inte ens de minsta stegen i receptet, gör allt i tur och ordning.
• Var uppmärksam på proportioner. Om du inte behöver 50 stycken dumplings, bör antalet andra ingredienser minskas baserat på de erforderliga volymerna.
• Tina inte upp produkter innan du tillagar dumplings i en långsam spis, det kan göra att de klibbar ihop.
• Om du vill påskynda processen kan du hälla redan kokande vatten i multicooker-skålen så att tillagningen kommer igång snabbare.

En slowcooker gör ett redan enkelt recept mycket lättare, du behöver inte många olika produkter, fritid eller speciella färdigheter. Dessutom kan du enkelt göra ditt jobb medan enheten fungerar, eftersom vattnet inte kommer att "rinna iväg" och ljudsignalen låter dig inte glömma måltiden som förbereds.

Hemgjorda dumplings som på bilden

Om du inte vill mata din familj med bearbetade livsmedel, då är det dags att lära sig att laga hemlagad mat. Det är omöjligt att laga degen för dumplings i en långsam spis, men det är fullt möjligt att laga dem i den här enheten. Hur och hur länge man ska koka dumplings kommer vi att analysera i receptet nedan.

Du kommer behöva:

• vetemjöl - 500 g;
• vatten för deg - 200 ml;
• stora ägg - 2 stycken;
• oliv- eller solrosolja - 1 matsked;
• salt - en halv tesked;
• magert fläsk - 500 g;
• lök - 2 st.;
• nötkött - 500 g;
• mald peppar - efter smak;
• vatten för fyllningen - 200 ml.

Matlagning

1. Häll allt mjöl på bordet, skapa en fördjupning.
2. Häll saltat vatten, ägg och smör i den.
3. Knåda en homogen, elastisk, mjuk deg.
4. Knåda degen så att den kan kavlas ut tillräckligt tunt.
5. Slå in den i matfilm, bomullshandduk, låt stå i 20 minuter.
6. Dela degen i tre bitar. Vrid långa rör från varje del.
7. Rengör och tvätta glödlamporna.
8. Skär köttet, gör köttfärs.
9. Blanda kött, lök, salt, peppar, tillsätt vatten.
10. Blind dumplingsna.
11. I "Soup" -läget, koka en och en halv liter vatten.
12. Salta vattnet för matlagning, kasta dumplings i det, blanda.
13. Koka maträtten i 15 minuter i läget "Matlagning".

Tillsätt lite smör till de färdiga produkterna, strö över hackade örter. Majonnäs, sojasås, senap eller gräddfil är fantastiska såser för fluffiga hemgjorda dumplings. För den som gillar kryddig mat passar svart-, rödpeppar- och paprikadressingar. En pikant sås ger en mycket intressant smak, för vilken du måste blanda Dor Blåmögelost, gräddfil och dill.

Matlagningsbutiksdumplings i en långsam spis är inte annorlunda, se till att laga dem utan upptining, du kan inte ändra läget. Det kommer inte att vara överflödigt att röra om dumplings 7 minuter efter starten av tillagningen. Kom ihåg att huvudsignalen att rätten är klar är dumplings som har dykt upp.

Om du vill att degen ska förbli elastisk, och fyllningen inte faller ut, lämna inte dumplings i långsamkokaren, annars kommer de att svälla. Även om du vill vänta lite, töm ut vattnet, lägg tillbaka dumplings och lämna på uppvärmningsläget.

Originalrecept för dumplings i en långsam spis

Europeisk stil

I olika regioner i världen är dumplings kända och älskade, överallt har de sina egna egenskaper och hemligheter för matlagning. Vet du hur man lagar dumplings i en slow cooker på ett europeiskt sätt? I Panasonic multicooker är de särskilt möra i ångkokningsläget.

Du kommer behöva:

• kycklingägg - 1 stycke;
• mjöl - 500 g;
• smör - 1 matsked;
• fläsk - 300 g;
• nötkött - 300 g;
• lök - 300 g;
• salt, mald peppar - efter smak.

Matlagning

1. Skölj och torka köttet.
2. Tvätta och rensa löken.
3. Skär allt i medelstora bitar.
4. Passera löken genom köttkvarnen tillsammans med köttet, krydda.
5. Värm upp vatten, tillsätt långsamt mjöl, ägg i det.
6. Knåda den styva degen.
7. Låt degen stå i 30 minuter under en handduk.
8. Häll vatten i multikokarskålen, koka.
9. Doppa dumplings smorda med smör i kokande vatten.
10. Koka rätten i 20 minuter i "Steam" -läget.

För bekvämligheten med skulptering kan du använda en speciell dumplingform. Hälften av den kavlade degen läggs på den, sedan fyllningen och täcks med resten av degen. Degen måste ströas med mjöl och rullas med en kavel, varefter dumplingsna själva kommer att falla ut ur speciella hål.

Enligt samma recept kan europeiska dumplings lätt tillagas av dem som har en tryckkokare hemma, ånga gör dumplingsna starkare, de blir inte vattniga, faller inte sönder i vatten och kommer säkert att tilltala dem som älskar al dente mat.

friterad

För den som fortfarande älskar en ljusare smak och krispig skorpa är stekta dumplings i Redmond slow cooker lämpliga. Till skillnad från en tryckkokare låter en multikokare dig inte bara laga mat utan också baka och stuva dumplings. Och när de steks visar sig de vara helt annorlunda än de på spisen, mindre feta och mer saftiga.

Du kommer behöva:

• frysta dumplings - 500 g;
• gräddfil - 3 matskedar;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• varmt vatten - 50 ml;
• kryddor och salt - efter smak.

Matlagning

1. Tillsätt vegetabilisk olja i skålen, slå på "Baking" -läget.
2. Tillsätt dumplings efter 5 minuter.
3. Stäng locket.
4. Blanda varmt vatten, gräddfil och kryddor.
5. Vänd dumplingsna efter 20 minuter.
6. Häll såsen över rätten, fortsätt koka i 15 minuter, men stäng inte locket.

När du serverar stekta dumplings, strö dem med örter. För en mer intressant smak, prova att sautera lök, svamp eller bacon med dem.

Med flingor och svamp

Dumplings med svamp, de kallas även kundums, har en helt annan smak och arom. Denna maträtt är lämplig för fasta. Ovanligt är inte bara fyllningen utan kött, utan också själva beredningen. Det närmaste alternativet till en rustik ugn skulle vara att baka och tyna i Polaris slow cooker.

Du kommer behöva:

• mjöl - 600 g;
• vatten - 250 ml;
• solrosolja för deg - 5 matskedar;
• ris eller bovetegryn - 150 g;
• lök - 2 stycken;
• torr porcini-svamp - 10 g;
• solrosolja för svamp - 2 matskedar;
• vatten för avkok - 1 l;
• svartpepparkorn - 4 stycken;
• gröna - ett litet gäng;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lagerblad - 2 stycken;
• salt, kryddor - efter smak.

Matlagning

1. Skölj svampen, häll vatten i en timme, de blir mjukare.
2. Häll kokande vatten i en skål med solrosolja, sikta mjöl där.
3. Knåda degen och forma en boll.
4. Stäng disken i en halvtimme.
5. Häll vatten i multicooker-skålen, lägg svamp, pressa vitlök, peppar, tillsätt örter och lagerblad.
6. Koka buljongen i 10 minuter i "Soppa" -läget.
7. Tillsätt salt efter 8 minuter.
8. Sila avkoket.
9. Skölj flingorna, häll ett glas vatten, salt.
10. Koka i en halvtimme i läget "Gröt".
11. Skala löken, hacka den tillsammans med svamp.
12. Ställ åt sidan flingorna, häll oljan i skålen.
13. I 5 minuter, stek svampen med lök i "Frying" -läget.
14. Tillsätt bovete eller ris, krydda med kryddor.
15. Kavla ut den tunna degen, lägg i fyllningen, forma kuvert.
16. I "Baking" -läget med tillsats av olja, koka dumplings i 20 minuter.
17. Häll skålen med den resulterande varma buljongen och låt stå i en halvtimme i läget "Släckning".

Tillsammans med gräddfil och färsk grönsakssallad kommer denna maträtt att bli en favorit bland alla familjefester. Doften av svamp kommer att fylla ditt hem under lång tid.

Inte bara recepten på dumplings i slow cookern påverkar det slutliga resultatet, produkterna är också mycket viktiga. För en mer mör rätt, prova att använda ankfärs. Trots styvheten hos själva köttet tillåter långvarig värmebehandling just sådant köttfärs att göra dumplings luftiga och smälta i munnen.

Förneka inte dig själv nöjet, försök, uppfinn. Tillsätt vitlök från pressen till oljan, servera dumplings med vinäger, knåda fyllningen från köttfärs och grönsaker, strö köttfärs med chilipeppar, var original!

11.02.2018

Många av oss minns doften och smaken av klimpar som våra mödrar och mormödrar förberedde åt oss i barndomen. Moderna hemmafruar klagar över bristen på tid, så de litar på att multikokaren lagar många rätter. Försök att laga otroligt läckra dumplings i Redmond slow cooker.

Dumplings utan brådska

Om du tidigare, för att njuta av dumplings, var tvungen att pilla med degen i en timme, förbereda fyllningen och sedan också skulptera dem för hand, idag är allt mycket enklare. Tillverkare av halvfabrikat erbjuder ett brett utbud av dumplings för alla smaker.

Kokning anses vara det traditionella sättet att göra dumplings. Kanske vet varje hemmafru hur man lagar dumplings i Redmond slow cooker. Vatten hälls i multicooker-skålen, kokas upp och dumplings kokas på vanligt sätt.

På en notis! Kulinariskt livshack: för att få vattnet att koka snabbare, ställ först in "Steam" -läget och ändra det sedan till "Cooking" eller "Multipovar".

Idag är variationen av rätter gjorda av dumplings en trevlig överraskning. De kokas, steks, ångas, stuvas, läggs till snacks och bakverk. Låt oss laga ovanliga dumplings med gräddsås och ost.

Förening:

• 300 g halvfärdiga frysta dumplings;
• raffinerad solrosfröolja;
• ½ st. grädde med en fettkoncentration på 10%;
• 3 art. l. gräddfil;
• 3 st. smältost;
• salt och kryddor efter smak.

Matlagning:

Ändra kulinariska traditioner

Vi har redan tagit reda på hur stekta dumplings tillagas i Redmond slow cooker. I allmänhet är många vana vid att äta kokta dumplings med majonnäs eller gräddfilssås. Det är dags att bryta stereotyper: låt oss börja med beredningen av halvfärdiga dumplings med svamp. Alla kommer att gilla denna maträtt utan undantag, och dina ansträngningar kommer att uppskattas.

Förening:

• 0,5 kg halvfärdiga dumplings;
• 0,3 kg inlagda champinjoner;
• 0,25 l gräddfil med valfri procentuell fetthalt;
• kryddor och salt efter smak.

Matlagning:

1. Naturligtvis är det bäst att använda hemgjorda dumplings, men en halvfabrikat är också lämplig. Vi tinar inte dumplings.
   
2. Svampar för denna maträtt kan konserveras, syltas eller kokas. Häll av vätskan och låt svampen stå en stund i ett durkslag.
   
3. Smörj multikokskålen med mjukt smör och lägg dumplings i den.
   
4. Lägg hackad konserverad svamp till multicooker-behållaren.
   
5. Lägg gräddfilen i en skål och späd den med kokt vatten. Salta efter smak, smaka av med kryddor och kryddor och blanda allt väl.
   
6. Häll dumplings med gräddfilssås och blanda.
   
7. Ställ in programläget "Bakning" i 25 minuter.
8. Efter pipsignalen kan du omedelbart servera rätten till bordet.

Nyligen har armén av anhängare av en hälsosam kost mångdubblats. Att äta rätt betyder inte intetsägande och smaklöst. Du kan också äta dumplings, men det är bättre att tillaga dem för ett par.

Varje multicooker levereras med en speciell bricka för ångkokning. Du kan använda den för att förbereda en hälsosam, tillfredsställande och utomordentligt god middag. Självklart ska vi laga dumplings på egen hand. I en hälsosam kost finns det ingen plats för bearbetade livsmedel.

Förening:

• 350 g premium vetemjöl;
• 2 st. kycklingägg;
• 0,7 kg blandat köttfärs;
• lök - 2 huvuden;
• 80 ml filtrerat vatten;
• 1 st. l. raffinerad solrosfröolja;
• att smaka lagerblad, svartpepparkorn;
• örter och kryddor;
• salt att smaka.

Matlagning:

1. Bryt äggen i en djup skål.
2. Vispa dem manuellt med en visp eller med en mixer tills en skummig massa erhålls.
3. Häll i filtrerat vatten vid rumstemperatur och blanda väl.
4. I en separat skål, sikta mjölet, ca 2/3.
5. Gör en brunn i mitten och häll i den förberedda blandningen.
6. Salta, tillsätt raffinerad solrosolja. Knåda degen tills den är slät.
7. Innan vi fortsätter med vidare arbete med degen, lindar vi in ​​den i plastfolie och skickar den till kylen i ungefär en kvart.
8. Fyll multikokarskålen till hälften med vatten.
9. Ställ in programläget "Steam" i en halvtimme.
10. Tillsätt svartpepparkorn, lagerblad, torkade grönsaker och andra kryddor efter smak i vatten.
11. Krydda färsen med salt och en blandning av paprika.
12. Vi gör dumplings på ett bekvämt sätt.
13. Vi sprider dumplings på en speciell bricka för ångkokning och lägger dem på toppen av multicooker-behållaren.
14. Koka till slutet av programmet och den karakteristiska ljudsignalen.
15. Vi serverar dumplings till bordet, häller med doftande buljong och kryddar med hackade örter.

Saftigt kött med lök och grönt i degen för varje nation har sin egen form, matlagningsegenskaper och namn. I det broderliga Vitryssland kallas de trollkarlar, i Kaukasusbergen kallas de manti, i soliga Italien kallas de ravioli, och i Ryssland och Ukraina kallas de dumplings. Det är vanligt att laga dem under omrörning på gas, men med tillkomsten av multicookers i köket kan du drömma om att tillaga dumplings.

Du kan laga dumplings i en slow cooker på gammaldags vis, du kan ånga dem eller steka dem med kryddor och såser. Valet av den metod som passar dig är upp till dig.

Ångade dumplings i en långsam spis

Rätter tillagade i dubbla pannor anses vara mer hälsosamma och kostsamma. Ångade dumplings i en långsam spis har en fantastisk egenskap - en otrolig arom. Under normal tillagning kommer inte alla kryddor och örter som kastas i vattnet att mätta maträtten med en så delikat kryddig plymdoft. Ånga dumplings är inte svårare än du gjorde tidigare, du behöver bara veta ett par hemligheter.

Ingredienser:

• Vatten - 1 liter;
• Frysta dumplings (hemgjorda eller köpta) - 350 g;
• lagerblad - 3 st.;
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• Persiljerot - ½ tsk;
• Kryddpeppar - 3 ärtor.

Tillagningsmetod:

Försök att laga den här rätten, och du kommer att se att ångkokningsmetoden genomsyrar dumplings med en kryddig arom av kryddor, köttet inuti har en rikare smak och degen faller inte isär. Om du är trött på att tillaga dem på vanligt sätt, se till att använda programmet Steamer.

Klassiska ryska dumplings i en slow cooker

Att göra dumplings med hela familjen kan betraktas som en av de gamla goda traditionerna, vilket för alla deltagare i det kulinariska mysteriet mycket nära. De är lätta att laga, så även en oerfaren man och barn kan lätt bemästra färdigheten. Hemlagade dumplings i en slow cooker är alltid godare på grund av den omsorg och kärlek som investeras i dem. Försök att laga den här rätten med din familj och du kommer att ha mycket roligt.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 2 koppar;
• Ägg - 2 st.;
• Vatten - 1 glas;
• Hemlagat malet kött (fläsk + nötkött) - 500 g;
• Lök (för malet kött) - 1 st.;
• Salt - 1 tsk;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Malen svartpeppar.

Tillagningsmetod:

1. Degen förbereds bäst i förväg. Separera 2/3 av den totala massan av mjölet som siktats i förväg och häll denna del i en djup skål. Blanda två kycklingägg med salt och ett glas varmt vatten i en separat behållare. Vatten kan ersättas med ett glas varm mjölk. Gör en brunn i mjölet och häll de vispade äggen med mjölk, salt och en droppe vegetabilisk olja i den.
   
2. Knåda först med en sked, sedan kan du blanda med händerna, tillsätt gradvis lite mjöl. Degen ska vara elastisk, som plasticine, tät och inte fastna i händerna. När du känner att den är klar, ställ den åt sidan på en mjölad yta.
   
3. Du kan köpa fyllning till dumplings, eller så kan du laga den själv. Glöm inte att lägga till mycket finhackad lök, hackad vitlök och lite svartpeppar till den förberedda köttfärsen. Det beror på kvaliteten på köttfärsen om dumplings i slow cookern blir goda och saftiga.
   
4. Vi kommer att laga mat med hjälp av dumplings, men om en sådan mirakelanordning inte finns i ditt kök, misströsta inte. Det finns en viss charm i att göra dumplings för hand. Degen ska kavlas ut tunt, men inte till genomskinlighet, så att köttfärsen hålls i den.
   
5. I varje degbit måste du lägga ungefär en halv tesked köttfärs. När du lagar produkter kan de falla isär på grund av en överdriven mängd fyllning.
   
6. Lägg de resulterande dumplingsna på en mjölad yta så att de inte fastnar.
   
7. Häll en liter vatten i multikokarskålen, salta lite. Efter kokning, släpp dumplingsna en i taget och rör om. Du måste laga mat i 15 minuter i läget "Soppa".
   

Dumplings i en slow cooker, serverad med gräddfil eller vinäger, kommer att lysa upp din familjemiddag. Men du kommer att märka att det var trevligare att laga dem än att äta dem. Särskilt om hela din familj hjälpte dig.

Nuförtiden är ägarna till moderna köksassistenter bara upptagna med att leta efter lämpliga alternativ för att laga bekanta rätter med det. Dumplings i en slowcooker kan också kokas, stekas eller bakas. Produkter håller inte ihop, är goda och håller formen perfekt.

Hur lagar man dumplings i en långsam spis?

Dumplings i en långsam spis, vars recept involverar klassisk matlagning i vatten, tillagas enkelt och snabbt. Det är nödvändigt att hälla ett par liter renat vatten i multi-potten, koka den i "Soup" -läget, lägg sedan produkten, blanda och fortsätt tillagningen på "Cooking" -programmet i femton minuter. Ofta tillsätts kryddor och kryddor efter din smak för att ge vattnet en speciell smak.

Ångade dumplings i en långsam spis

Om du inte har varit säker förrän nu om det är möjligt att laga dumplings i en långsam spis i ångläge, kommer följande rekommendationer att helt skingra alla dina tvivel om detta. Produkterna är hela och mycket välsmakande, eftersom de behåller all sin juice inuti. Både färska och ångade i en långsam kokare tillagas på ett oljat galler i lämpligt läge tills signalen.

Ingredienser:

• dumplings - 490 g;
• vatten - 750 ml;
• smör - 25 g;
• salt, peppar, sås - efter smak.

Matlagning

1. Vatten hälls i behållaren på multienheten och får koka.
2. Smörj gallret på ångkokaren med en skiva smör och bred dumplings på den i ett lager.
3. Slå på lämpligt ångläge för att slutföra processen och vänta på signalen.
4. Färdiga dumplings läggs ut på ett fat, saltas, peppras efter smak och kompletteras med sås eller gräddfil.

Lata dumplings i en långsam spis

Därefter lär du dig att laga dumplings i en långsam spis på ett lat sätt. Detta fantastiska kulinariska verk lockar med sin enkelhet, tillgänglighet, snabba utförande och otroliga smak. För användning kan du använda inte bara de färdiga produkterna själva, utan också buljongen där de kommer att försvinna. Det är extremt doftande, välsmakande och perfekt för middag.

Ingredienser:

• mjöl - 495 g;
• vatten - 240 ml;
• ägg - 1 st.;
• malet kött - 720 g;
• lökar - 180 g;
• morötter - 120 g;
• röd paprika - 120 g;
• vitlöksklyftor - 2 st.;
• olja, peppar, kryddor, salt.

Matlagning

1. Från mjöl, vatten, ägg och en nypa salt, knåda en styv deg och låt den stå i fyrtio minuter under en handduk.
2. Köttfärs kombineras under tiden med finhackad lök (en halv portion) och vitlöksklyftor, kryddor och salt.
3. Degen delas i två delar och kavlas ut var och en till en tjocklek av 2 mm.
4. Köttfärsen fördelas ovanpå, lagret med kött rullas ihop med en tät rulle och skärs i fragment, 3-5 cm tjocka.
5. I en multipanna på "Bakning" steks de återstående löken med morötter och paprika tills de är mjuka, varefter lata ämnen av deg och köttfärs läggs ovanpå och häll försiktigt allt med kokande vatten tills det är belagt.
6. Maten är saltad, smaksatt med kryddor och tillagningen fortsätter i fyrtio minuter på "Stew".

Dumplings i en tryckkokare

Husmanskost dumplings i en slow cooker med tryckkokarfunktion skiljer sig praktiskt taget inte från vanlig matlagning. Beroende på enhetens modell väljs ett läge där gynnsamma förhållanden skapas för kokande vatten. Det kan vara "Soppa", "Matlagning" eller "Ånga". Efter kokning av den saltade vätskan läggs produkter i den och kokas i sju till åtta minuter med öppet lock. Detta är det enklaste sättet, men ett lite icke-standardiserat tillvägagångssätt för att lösa problemet beskrivs nedan.

Ingredienser:

• dumplings - 490 g;
• vatten - 95 ml;
• smör - 30 g;
• salt.

Matlagning

1. Saltat vatten hälls i en multipanna, smör och dumplings läggs.
2. Förbered innehållet i programmet "Ris" före signalen. Produkterna är kokta, doftande och något rödaktiga.

Stekt dumplings i en långsam spis

Från följande rekommendationer kommer du att lära dig hur du steker dumplings i en långsam spis. Produkter efter värmebehandling av detta slag är helt enkelt gudomligt goda, röda och aptitretande. För att förverkliga idén kan du ta både färska och frysta produkter. Det viktigaste är att inte använda en stor del av produkten åt gången och lägga ut kopior på en rad.

Ingredienser:

• dumplings - 490 g;
• vatten - 65 ml;
• vegetabiliskt fett - 55 ml;
• gräddfil - 80 g;
• salt, kryddor.

Matlagning

1. Färska eller frysta produkter steks på vegetabiliskt fett i "Baking" -läget under ett stängt lock i tjugo minuter eller tills de är gyllenbruna.
2. Tillsätt en saltad blandning av vatten och gräddfil med kryddor och fortsätt koka i ytterligare en kvart.

Bakade dumplings i en långsam spis

Otroligt doftande och original i en långsam spis, den diversifierar perfekt den tråkiga vardagsmenyn och fyller den med nya färger. Smaken på den färdiga rätten kommer att bero på genomförandet av grundreceptet nedan och på din fantasi. Istället för svamp kan du lägga till vilka grönsaker eller andra komponenter som helst i grytan, använd olika kryddor och kryddor varje gång.

Ingredienser:

• dumplings - 490 g;
• lökar - 85 g;
• svamp - 320 g;
• vatten - 125 ml;
• olja - 25 g;
• gräddfil - 130 g;
• ost - 160 g;
• salt, kryddor.

1. Till en början steks hackad lök och svamp i "Baking" med smör tills de är mjuka.
2. Dumplings tillsätts och allt hälls med en saltad och kryddad blandning av gräddfil och vatten.
3. Fortsätt med samma läge i ytterligare en halvtimme, varefter komponenterna täcks med ostchips.
4. Dumplings med ost i en långsam spis kommer att vara klara på tio minuter.

Soppa med dumplings i en slow cooker

Produkten, som är grunden för många läckra andrarätter, kan också vara en del av en aptitretande doftande varmrätt till middag. Därefter kommer vi att överväga hur man lagar dumplings i en långsam spis som en del av en soppa, och vilka medföljande produkter som är att föredra i det här fallet. Du kommer att bli förvånad över det slutliga resultatet och kommer definitivt att bli en av de lojala fansen av denna variant av mat.

Recept på dumplings

40 minuter

300 kcal

5/5 (1)

När det gäller popularitet är dumplings inte på något sätt sämre än desserter och delikatesser. Oavsett hur och var rätten tillagades, var, är och kommer den att bli smakrik, mättande, kaloririk. MENär det möjligt att tillaga dumplings i en slowcooker ? Som det visade sig - det är möjligt, bara lite längre än på en konventionell brännare. Men variationerna är många.

Den viktigaste är enkel, snabb, till och med primitiv matlagning. Som en variation - ångande. Mer kan göras stekt dumplings i en långsam spis . De steks antingen klara i flera minuter i olja, ställ in programmet "Frying", eller gräddas på samma program med tillsats av vatten, vilket ökar tillagningstiden.

Hur man väljer rätt ingredienser

• Smaken på dumplings beror helt på köttfärs - fläsk, kyckling, kalkon, anka eller nötkött. Den du gillar är prioritet.
• Dumplings serveras med vinäger, gräddfil, smör, senapssås, peppar, örter, svamp- eller tomatsås.
• Samtidigt kan inte mer än 50 bitar av medelstorlek laddas i långsamkokaren, med undantag för de minsta dumplings - Siberian, upp till 70-75 bitar.
• Om antalet portioner är större, tillagas dumplings i omgångar.
• Att laga nyberedda produkter och frysta halvfabrikat har inga skillnader.

Recept på bakade dumplings i en långsam spis med ost och gräddfil

Teknik, utrustning, redskap

• multicooker;
• skärbräda;
• en liten djup skål;
• grovt rivjärn;
• vispa;
• trä- eller silikonspatel;
• sil.

Ingredienser

Steg-för-steg recept för att göra bakade dumplings i en långsam spis

Innan du börjar laga dumplings i en långsam spis , du måste lösa upp osten på ett grovt rivjärn och göra vitlöksdressing.

Tankning

• finhacka kvistar av gröna - dill, persilja;
• krossa vitlök;
• Blanda gräddfil och sojasås med en finhackad vitlöksklyfta med en visp tills en homogen massa erhålls.

Laga dumplings

1. Häll vatten i multikokarskålen, gärna kokande vatten, och låt det koka upp igen.


2. Häll ut dressingen och lägg ut den frysta halvfabrikaten.


3. Tillsätt lagerblad, salta, stäng locket.
4. Välj Steamer-läget och ställ in timern på 25 minuter.


5. När timern piper, lägg dumplingsna i en sil, häll av buljongen.


6. Lägg tillbaka de färdiga dumplingsna i skålen,


strö över ost och örter.


7. Ställ in läget "Släckning" med ett tidsintervall på 10 minuter.

video recept

Vi inbjuder dig att titta på en kort video om hur man lagar dumplings i en långsam spis under gräddfil och vitlöksfyllning med tillsats av ost och en liten mängd grönt.

Som en alternativ beredning dumplings bakade i en långsam spis , kan du överväga en enkel metod att baka.

Visste du? För att dumplingsna inte ska koka mjuka och fyllningen inte faller ur dem, är det nödvändigt att tömma vattnet från skålen, sätta tillbaka allt och lämna långsam spis i uppvärmningsläget.

Recept på enkla dumplings

• Dags att förbereda: 15 minuter.
• Serveringar: 2.

Teknik, utrustning, redskap

• multicooker av vilket märke som helst;
• silikon eller träspatel;
• kökssax.

Ingredienser

Steg för steg process av konventionell bryggning

Faktum är att denna matlagningsmetod är särskilt enkel och lätt.

1. Öppna ett paket dumplings.
2. Lägg den frysta produkten i multikokarskålen.


3. Fyll med vatten


och salt.


4. Ställ in ångprogrammet och ställ in timern på 10 minuter.


5. Efter ett pip, öppna locket, häll av buljongen och tillsätt smör efter smak.

Viktig! För att inte skada teflonbeläggningen rekommenderas det starkt inte att blanda och ta bort mat från multikokarskålen med metallspatel, skedar eller gafflar.

video recept

En kort berättelse om att laga dumplings. Var uppmärksam på temperaturen på vattnet som används för att laga maträtten.

Laga dumplings för ett par i en långsam spis

• Dags att förbereda: 35 min.
• Serveringar: 2-3.

Teknik, utrustning, redskap

• multicooker av vilken typ som helst;
• ångbricka.

Ingredienser

Steg för steg recept på ångdumplings

1. Häll vatten i multikokaren.
2. Placera en lätt oljad ångbricka.
3. Ordna de frysta dumplingsna så att de rör så lite som möjligt.
4. Ställ in programmet "Steam" i 30 minuter.

video recept

Videon visar hur enkel och tillgänglig metoden att göra dumplings med programmet Steam Cooking är. Ingen fysisk ansträngning eller stående vid spisen. Du behöver inte ens tömma yushka - en halvtimme, och maträtten är klar!

Grundläggande vanliga sanningar

1. Tillagningsprocessen i en multicooker bör utföras i strikt sekvens.
2. När du arbetar med köksmaskiner är det extremt viktigt att observera proportioner. Om mängden av huvudingrediensen minskas, måste mängden av alla komponenter också minskas i lämpliga proportioner.
3. Frysta dumplings tinas inte före kokning, stekning eller ångning.
4. För att påskynda tillagningsprocessen, häll kokande vatten i multikokaren.

Färdiga dumplings kan serveras direkt på bordet, kryddade med gräddfil eller smör. Och du kan också steka en fryst halvfärdig produkt, eftersom stekning av dumplings i en långsam spis också är mycket enkel - häll 2 mm olja i multicooker-skålen och stek i 7-8 minuter på varje sida i "Frying" -läget.

Dumplings anses med rätta vara en av de mest älskade och populära rätterna för vuxna och barn. Intressera dig för hur kockar gör rätt. Det kan vara annorlunda - med och utan tillsats av ägg, på kefir eller på mjölk. På vår hemsida kan du hitta hur det görs och jämföra smakegenskaperna på rätter gjorda enligt våra recept.

Tänk bara på att vissa recept kräver att produkten frysas för matlagning. Kolla in receptet för att göra sibiriska dumplings, så kommer du aldrig att gå fel, och fylla på med rejäla och välsmakande måltider under lång tid framöver.

För den som inte riktigt gillar att bråka med mjöl och deg, utan föredrar hemlagad mat framför färdiga halvfabrikat, tipsar vi om att fråga hur de görs.

Vi inbjuder dig att delta i diskussioner på vår kulinariska webbplats och erbjuda receptalternativ, såväl som möjliga förbättringar eller borttagning av felaktigheter i processen med att förbereda ett visst recept. Vi skulle uppskatta om du lämnar dina förslag och kommentarer längst ner i artikeln.