Tassikoogid on väikesed. Oranžid koogikesed silikoonvormides

Pakun teile imelisi retsepte vormidesse vormitud koogikesteks.

Retsept nr 1

Tooted:

• 300 grammi jahu
• 200 grammi võid ja suhkrut
• neli kana muna
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• täidis - maitse järgi

Vormis koogikeste retsept:

Jahvatage ja vahustage või suhkruga. Lisame ükshaaval kana munad jätkates samal ajal löömist.

Sega nisujahu taignaks küpsetuspulbriga, sega või-munaseguga ja klopi lahti.

Saadud taignasse lisa maitse järgi täidist: rosinaid, puuviljatükke, marju, suhkrustatud puuvilju või kuivatatud puuvilju.

Jaga tainas vormidesse 2/3 kõrgusest.

Küpsetame koogikesi ahjus 180-200 kraadi juures umbes 20 minutit.

Retsept number 2

Tooted:

• kaks tassi nisujahu
• 150 grammi suhkrut
• 120 ml taimeõli
• kaks muna
• klaas keefirit
• 0,5 tl küpsetuspulbrit ja soodat
• 10-12 tl moosi

Koogikeste küpsetamine vormides:

Vahusta kaks muna suhkruga.

Lisa keefir ja taimeõli (lõhnatu), klopi kergelt läbi.

Sega nisujahuga, kombineeri taigna küpsetuspulbri ja soodaga.

Tõsta igasse silikoonkoogivormi kuni selle keskele osa tainast, lisa peale lusikatäis moosi marju ja vala peale veel veidi tainast, et täidis oleks täielikult kaetud.

Küpsetame koogikesi ahjus umbes 20 minutit 180-200 kraadi juures.

Retsept number 3

Tooted:

• 150 grammi
• 200 grammi jahu
• kaks muna
• suhkur maitse järgi
• teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 100 grammi võid
• kuivatatud puuviljad maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Hõõru või suhkruga. Lisa maitse järgi kodujuustu ja kuivatatud puuvilju. Klopisime munad lahti ja klopime. Lisa nisujahu koos küpsetuspulbriga, sega korralikult läbi. Laota välja kohupiima tainas vormide järgi. Küpsetame kodujuustumuffineid ahjus umbes 20 minutit 180-200 kraadi juures.

Retsept number 4

Tooted:

• kaks muna
• 250 grammi keefirit
• 200 grammi suhkrut
• 400 grammi jahu
• 100 grammi margariini ja rosinaid
• 0,5 tl soodat

Vormis koogikeste retsept:

Jahvata kanamunad põhjalikult suhkruga.

Lisa keefir ja pehmendatud margariin.

Valage nisujahu, sooda ja rosinad, segage hoolikalt.

Täida vormid 3/4 ulatuses taignaga. Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures. Võta koogikesed ahjust välja ja puista üle tuhksuhkruga.

Supermarketis värsketest saiakestest mööda minnes ei saa me mööda minna magusate ja lõhnavate koogikestega riiulist. Seal ei leia ühtegi: vanilli, šokolaadi, marjade või rosinatega. Kuid sellise armastatud maiuse valmistamine kodus ei tundu olevat lihtne ülesanne. Aga nagu öeldakse, "silmad kardavad, aga käed teevad" ja pärast ühekordset proovimist valmistate kindlasti pabervormides koogikesi, mille retsepte nüüd oma firmaroana tutvustame.

Paberivormide tihedus võib erineda ja seda omadust tuleb käsitleda eriti hoolikalt. Tihedaid vorme kasutatakse iseseisvalt, õhukesed vormid aga sisestatakse usaldusväärsematesse metallist või silikoonvormidesse. Võite kombineerida ka õhukesi ja tihedaid vorme. Seda saladust teades valmistate kindlasti täiusliku kujuga koogikesi.

lihtne retsept

Selle valiku ainulaadsus seisneb selles, et ei ole vaja pikaajalist võid õlikreemiks vahustada, kuna seda koostisosa lihtsalt retseptis pole. Selle asemel kasutatakse juurvilju ja soolases on väikese koguse ingveri ja kaneeli segu. Niisiis, kirjutage see üles, sest nüüd jagame kõige lihtsamat retsepti.

Koostis:

• Suhkur - 1 supilusikatäis;
• Jahu - 1 tass;
• Munad - 2 tükki;
• Taimeõli - 4 supilusikatäit;
• Mesi - 2-3 supilusikatäit;
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
• Kaneel ja ingver - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Sega mugavas sügavas anumas kõik kuivained: küpsetuspulber, jahu (eelnevalt sõelutud) ja suhkur. Kui kasutate vürtse, peate need juba selles etapis sinna saatma.
2. Vahusta munad eraldi kausis vahuks. Seejärel saadame need auruvannis sulatatult (võib olla mikrolaineahjus) või vedela mee ja segame kõik korralikult läbi.
3. Nüüd ühendame kuivad ja vedelad põhjad ning muudame taigna homogeenseks ning alles pärast seda lisame sellesse taimeõli, segame uuesti.
4. Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini, vahepeal laome ise taigna peale pabervormid. Neid tuleb täita mitte rohkem kui 1/3, sest mõju all kõrged temperatuurid taigna maht suureneb aktiivselt. Väikese üllatuse saad teha, kui paned vormi põhja värske või külmutatud marja, kuivatatud puuviljatükke.
5. Peate küpsetama minikoogikesi vastavalt retseptile 180 kraadi juures 15–20 minutit, kõik sõltub ahju omadustest. Kontrolli valmisolekut puuvardaga, torgake sellega koogi keskosa. Kui sai täiesti kuivaks, on küpsetis valmis.

Serveeri marja- või puuviljasiirupiga, erinevad tüübid glasuuriga või lihtsalt pulbriga üle puistatud.

Klassikaline koogiretsept

Žanri klassika, just teda peetakse kõigi muude variatsioonide koostamise aluseks. See väikeste koogikeste retsept on tuntud rohkem kui ühe sajandi jooksul. Muidugi erineb tänane versioon oluliselt nendest, mis ilmusid Inglismaal sajandeid tagasi, kuid retsepti kaasaegne tõlgendus on juba saanud klassikaks.

Komponendid:

• Või - ​​200 grammi (võib asendada sarnase koguse margariiniga);
• Jahu - 1 tass;
• Suhkur - 1-1,5 tassi;
• Munad - 4 tükki (kui suured, siis võib olla 3);
• Sool - näputäis;

Täiteainena võite kasutada rosinaid või muid marju ja kuivatatud puuvilju, šokolaaditükke. Nende arv sõltub ainult teie maitse-eelistustest.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Pärast või pehmendamist hõõru see suhkruga ühtlaseks. kerge kaal. Seejärel lisa vahustamist jätkates sellele munad. Seda tuleks teha osade kaupa, ükshaaval sisestades ja segades.
2. Seejärel lisatakse ükshaaval kuivained. Jahu tuleb esmalt sõeluda. Sel viisil saadud tainale võib lisada mis tahes teie valitud täiteaineid, misjärel see põhjalikult segada. Kui kasutad rosinaid, siis vala need eelnevalt peale keeva veega ja seejärel puista peale veidi jahu. Sellised manipulatsioonid aitavad tal testi peale jaotada, mitte põhja asuda.
3. Küpsetustemperatuur peaks olema 180-200 kraadi (olenevalt ahjust) ja vahepeal jaotame taigna vormidesse, mille täidame poole või 2/3 ulatuses.
4. Neid tuleb küpsetada umbes 20 minutit. Valmisolekut saab kontrollida ülalkirjeldatud viisil.

kohupiima rõõm

Kõigi lemmik kodujuustu muffineid saab valmistada mitte ainult mahuline vorm, vaid ka jagades need väikesteks osadeks. See on veelgi mugavam, sest iga kooki saab kaunistada eraldi, muutes maiuse veelgi isuäratavamaks.

Komponendid:

• Jahu - 200 grammi;
• Kodujuust - 200 grammi;
• Munad - 2-3 tükki;
• Suhkur - 150-200 grammi;
• Või - ​​150 grammi;
• Küpsetuspulber - 1 tl;
• Iga täiteaine - maitse järgi.

Nende valmistamise protsess pole eriti keeruline:

1. Vahusta munad suhkruga homogeenseks paksuks massiks.
2. Jahvatame kodujuustu läbi sõela. Soovitav on võtta mitte väga märg ja rasvane, nii et kook tuleb õhulisem. Seejärel saadame selle munamassi ja segage.
3. Sulata või ja lisa see taignapõhjale. Segame.
4. Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga ja lisa tainale, sõtku seda korralikult läbi. Selles etapis lisatakse ka vürtsid ja täiteained.
5. Nüüd jagame taigna vormidesse, jättes 1/3 vabaks. Saadame need 25-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Seda hõrgutist võid serveerida nii soojalt kui ka juba jahtunult hapukoore, puuviljakastmete või tuhksuhkruga.

Liha muffinid

Nõus, nende selline tõlgendus on üsna ebatavaline, sest oleme harjunud neid sööma eranditult magusalt. Siiski nii ebatavaline roog võimalik teie majapidamist kohapeal tabada, nii et see on kindlasti riski väärt. Lihaga muffinite retsepti järgi vajame järgmisi koostisosi:

• hakkliha - 300 grammi;
• Kartul - 5-6 tükki;
• Sibul - 1 tk (suur);
• Porgand - 1 tükk;
• Riivitud juust - 1 tass (riivige jämedale riivile);
• Munad - 2 tükki;
• Hapukoor - 1 supilusikatäis.

Kokkamine:

1. Lase kartulitel keema. Sel ajal praadige hakkliha, riivitud porgand ja hakitud sibul väikese koguse taimeõliga (parem, kui see on oliiviõli).
2. Nõruta keedetud kartulitelt vesi ja püreesta. Lisage sellele praetud hakkliha köögiviljade ja ¾ juustuga.
3. Meie “taignale” lisatakse eraldi lahtiklopitud munad, jättes alles umbes supilusikatäis muffinite määrimiseks enne ahju minekut.
4. Täidame vormid tainaga, kuumutades samal ajal ahju 190 kraadini. Enne ahju minekut määri need hapukoorega segatud munaga ja puista peale ülejäänud juust.
5. Sellel temperatuuril on küpsetusaeg ligikaudu 30 minutit. Vihje, et koogikesi on valmis, on saadud kuldne koorik.

Valmis küpsetisi võid serveerida hapukoore, majoneesi, ketšupi või muu lemmikkastmega.

See osutub uskumatult maitsvaks ja õrnaks. Täna esitatakse teile kaks erinevaid valikuid selle delikatessi küpsetamine. Vaatleme igaüks neist üksikasjalikumalt.

Maitsvad koogikesed: retseptid valmistoodete fotodega

tainas selleks magusad küpsetised seguneb üsna kiiresti. Pealegi valmivad muffinid ahjus vaid 35-38 minutiga. See protsess võib aga viibida, kuna spetsiaalsed vormid, kuhu asetatakse aromaatne alus, võivad sisaldada ainult 6-12 süvendit. Seetõttu on soovitatav osta mitmeid silikoontooteid, mis kiirendavad oluliselt omatehtud maiuste küpsetamist.

Nii et maitsvate ja pehmete koogikeste valmistamiseks, mille retsept põhineb keefiril, peaksite valmistama järgmised tooted:

• suured kanamunad - 3 tk;
• granuleeritud suhkur - 2/3 tassi;
• kreemjas margariin (soovitav on võtta kõige kallim ja hea) - 250 g;
• hele nisujahu - umbes 4 tassi;
• paks rasvane keefir - 400 ml;
• keskmise suurusega lauasool - ½ magustoidulusikat;
• kivideta mustad rosinad - 1 klaas;
• söögisoodat ja 6% lauaäädikat - magustoidu lusikas kumbki;
• taimeõli vormide määrimiseks.

Taigna valmistamine

(selle magustoidu retsept on väga lihtne) saavad need lopsakad, pehmed ja maitsvad ainult siis, kui põhi on korralikult sõtkutud. Selleks klopi mikseriga lahti kanamunad, vala neisse rasvane keefir ja lisa granuleeritud suhkur. Kõik koostisained tuleb hästi segada ja mõneks ajaks kõrvale jätta, et magus toode oleks peaaegu täielikult lahustunud. Vahepeal peate alustama aluse teise osa ettevalmistamisega. Selleks peate kreemja margariini täielikult sulatama, jahvatama selle kätega koos heleda nisujahuga ja seejärel valama neisse. lauasool ja segage hoolikalt.

Kui mõlemad taigna osad on valmis, peaksite hakkama neid segama. Selleks tuleb keefiri-munamass valada margariinipuruks, mille tulemusena tuleks moodustada poolvedel põhi (nagu pannkookidel). Sellele on vaja lisada kustutatud lauaäädikat. söögisooda ja sega hästi. Tuleb märkida, et kui teil on liiga paks tainas, on soovitatav seda lahjendada väikese kogusega. Kui seda ei tehta, osutuvad keefiri koogid, mille retsepti me kaalume, sitked. ja mitte eriti maitsev.

Sellise magustoidu rahuldavamaks ja isuäratavamaks muutmiseks soovitavad kokad lisada sellele kivideta musti rosinaid. Kuid enne seda tuleks ostetud kuivatatud puuvilju hoolikalt töödelda. Selleks tuleb see puhastada olemasolevast prahist, pesta hästi, valada keeva veega, hoida selles umbes 20 minutit ning seejärel loputada ja uuesti kurnata. Järgmisena tuleb tainasse valada töödeldud kivideta rosinad ja kõik korralikult läbi segada.

Küpsetamise protsess

Keefiri koogikesi, mille retsept hõlmab ainult lihtsate ja taskukohaste koostisosade kasutamist, küpsetatakse üsna kiiresti. Selleks peate võtma silikoonvormid ja määrima need hästi. taimeõli kasutades küpsetuspintslit. Järgmisena peate igasse süvendisse panema rosinatega poolvedela taigna. Selle suurus sõltub täielikult sellest, millise vormi olete valinud. Siiski on soovitatav süvendit täita mitte rohkem kui 2/3. Tõepoolest, protsessi käigus kuumtöötlus keefiri tainas kerkib üsna tugevalt.

Pärast silikoonvormide täitmist tuleb need panna ahju, mis tuleb eelnevalt soojendada. Selliseid tooteid on soovitatav küpsetada mitte kauem kui 40 minutit, kuni ilmub punetus. Järgmiseks tuleb nõud välja võtta ja terava liigutusega üle laia kausi või lõikelaua ümber lükata. Kui muffinid ise süvenditest välja ei tule, tuleb neid lauakahvliga veidi kangutada.

Magustoidu õige serveerimine lauale

Küpsetatud koogikesi sisse silikoonvormid(retsept on toodud ülal) tuleks serveerida kuumalt või juba maha jahtunult aromaatse tee või kakaoga. Soovi korral võib selliseid tooteid puistata tuhksuhkru või dipikastmega ülemine osa magustoidud sulašokolaadis.

Pehme ja õrn toiduvalmistamise retsept

Selline omatehtud delikatess pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Kodujuust sisaldab ju suur hulk kaltsium ja muud mikroelemendid.

Seega on magustoidu valmistamiseks vaja:

• suhkru liiv - 200 g;
• suured kanamunad - 3 tk;
• jämedateraline kuiv kodujuust - 200 g;
• sõelutud kerge jahu - 200 g;
• värske või - 160 g;
• lauasooda - magustoidu lusikas.

Taigna sõtkumise protsess

Sellise magustoidu alus pole keerulisem kui eelmises retseptis. Selleks peate kanamunad sügavasse kaussi purustama ja segistiga peksma tippkiirus kuni helitugevus suureneb 3-4 korda. Pärast seda tuleb samasse konteinerisse panna kuiv jämedateraline kodujuust, lauasooda ja granuleeritud suhkur. Pärast kõigi komponentide kokkusegamist tuleb need mõneks ajaks toatemperatuurile jätta, kuni magus toode lahustub. Vahepeal on vaja suurde kaussi murendada värske või ning seejärel sõeluda sinna nisujahu ja peenestada mõlemat komponenti kätega, kuni moodustub väike homogeenne puru.

Lõpuks tuleb mõlemad taigna osad omavahel kokku segada ja korralikult läbi segada. Selle tulemusena peaks sul olema õlikreemile sarnane lopsakas ja pehme põhi.

koogikeste küpsetamine

Toodete jaoks võite kasutada nii metallist kui ka silikoonvorme. Kui teil selliseid nõusid pole, võite kasutada tavalist praepanni või suurt koogivormi. Seega tuleks vorme põhjalikult määrida taimeõliga ja asetada seejärel igasse süvendisse 1 või 1,5 dessi jaoks. lusikad kohupiimapõhjast. Järgmisena tuleb täidetud nõud panna eelsoojendatud ahju ja hoida selles mitte rohkem kui pool tundi. Selle aja jooksul peaksid koogikesed kerkima, muutuma punakaks ja täielikult küpseks. Küpsetatud tooted tuleb vormidest välja keerata, seejärel asetada suurele taldrikule ja veidi jahutada.

Kuidas isetehtud magustoitu lauale serveerida?

Maitsvad ja õrnad koogikesed, mille retsept põhineb jämedateralisel kodujuustul, on pehmed, kohevad ja väga maitsvad. Pärast osalist jahutamist tuleb tooted asetada taldrikule ja tuua lauale koos kuuma ja magusa teega. Naudi oma einet!

1. Koduseid muffineid saate valmistada mitte ainult rosinatest, vaid ka sellistest koostisosadest nagu purustatud pähklid (kreeka pähklid, mandlid, maapähklid, sarapuupähklid jne) või muud kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, aprikoosid, kumkvaadid jne). Väga maitsvad on ka kohupiimatooted koos sidrunikoorega.
2. Sellise maiuse saad küpsetada ahjus muffinikausside abil. Lisaks kasutavad mõned koduperenaised selle magustoidu valmistamiseks spetsiaalseid silikoonvorme, millega saab teha tavalisi koogikesi, kuid mille sees on süvend. Selliste toodete täidisena võite kookide jaoks kasutada mis tahes kreemi.

Mõnikord tahaks tõesti oma lähedastele millegi maitsva ja magusaga rõõmustada. Küpseta näiteks väikseid koogikesi, muidu kutsutakse neid ka muffiniteks või koogikesteks. Toiduvalmistamiseks vajame silikoon- või pabervorme, pärmivaba tainas ja natuke täidist (keedetud kondenspiim, moos või moos).

Retsept minikoogikesteks keefiril

Taigna koostisosad:

• Margariin või kreemjas väike - 150 gr.,
• Munad - 3-4 asja,
• Suhkur - 0,5 tassi,
• sooda - 1 tl (või küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl),
• Keefir - 1 klaas,
• Vanilliin maitse järgi
• Jahu - 2,5 - 3 virna.

Täitmiseks:

• Moos või keedetud kondenspiim.

Pane või sügavale taldrikule ja pane sulama. Väga lihtne mikrolaineahjus sulatada.

Kuni või on kuum, lisa suhkur ja sega. Seejärel murra munad, klopi kõik kokku. Seejärel lisa maitse järgi keefir, sooda ja vanilliin (mina lisan umbes näpuotsatäie), klopi kõik mikseriga läbi.

Viimase sammuna lisage jahu, umbes 3 tassi. Alloleval fotol näete, milline peaks olema taigna konsistents - piisavalt paks, nagu omatehtud hapukoor. Vahusta tainast, kuni kõik tükid on kadunud.

Valmista ette silikoonvormid ja küpsetusplaat. Enne kui hakkad tainast vormidesse valama, lülita ahi soojenema.

Pane veidi tainast vormi, umbes poole peal. Seejärel lisa teelusikatäis moosi või keedetud kondenspiima. Pane peale veel veidi tainast. Nii et täitke kõik vormid. Ülejäänud tainas kasutatakse teise partii minikoogikeste jaoks (sain 2 partii 12 koogikest).

Saadame muffinid ahju küpsetama umbes 15 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Hapukooremuffin retsept

Kindlasti juhtub igaühega, et mõned tooted külmikutes pikka aega jäävad taotlemata ja nende aegumiskuupäev hakkab lõppema. Nii kogunes mul hapukoort, kahju oli ära visata, otsustasin proovida sellele muffinite tainast teha. Ja see osutus väga maitsev!

Koostis:

• hapukoor - 350 grammi (1 pakk),
• suhkur - 0,5 virn.,
• 3-4 muna
• jahu - 2-2,5 tassi,
• vanilliin maitse järgi
• 2 tl küpsetuspulbrit taigna jaoks (või sooda - 1 tl),
• keedetud kondenspiim.

Murra munad, lisa suhkur, vanilliin ja sooda (on viimane foto teelusikatäis)

Vahusta munad suhkruga, lisa vanill ja sooda ning seejärel hapukoor. Sega, lisa jahu ja sega uuesti (või klopi). Tainas peaks olema paks. Võite lisada ka kuivatatud puuviljatükke.

Nagu esimesel juhul, pane veidi tainast muffinivormidesse, seejärel pane teelusikatäis täidist, minu puhul on selleks keedetud kondenspiim. Pane täidise peale veel veidi tainast. Kaunistuseks puistasin koogikesed kondiitripritsmetega. Küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit.

Minikoogid hapukoorel on valmis!

Need on silikoonvormides koogikesed. Kohev ja väga maitsev! Muuseas, et muffinid järgmisel päeval pehmed oleksid, on soovitav need muidugi pärast jahtumist kotti pista.

Veel üks suurepärane toode koogikeste jaoks on kalgendatud piim, eriti kui see on pärit omatehtud piim. Retsept on sama, mis ülal.

Koostis:

• või või margariin - 100 grammi,
• Suhkur - pool klaasi
• munad - 3 tükki,
• Jogurt - 1 klaas,
• vanilliin - 0,5 tl,
• sooda - 1 tl,
• Jahu - 2-3 tassi.

Täitmiseks- keedetud kondenspiim või moos.

Või tuleb sulatada, seda saab teha mikrolaineahjus. Kuni see on kuum, lisa suhkur ja sega hästi. Seejärel lisa eraldi kausis lahtiklopitud munad.

Nüüd vala kalgendatud piim, lisa vanilliin ja sooda, sega kõik korralikult läbi.

Lisa munad, vanill, sooda ja jogurt

Kõige lõpus lisa jahu, umbes kaks tassi. Tainas peaks olema konsistentsilt kondenspiima sarnane, isegi veidi paksem. Kui see on vedel, lisa veel jahu. Klopi tainas korralikult läbi.

Määrime taigna, kondenspiima ja uuesti taigna

Valmistage vormid, lülitage ahi sisse. Vala vormidesse veidi tainast, siis kondenspiim, siis uuesti tainas. Küpseta umbes 20 minutit 180 kraadi juures.

Kuidas muffineid kaunistada

Valmis koogikesi võib öelda glasuuri või koorega, eriti vahva saab neid kondiitrisüstlaga kaunistades. Kui seda pole, võite kasutada tavalist kotti, lõigates väikese nurga ära, et auk oleks väga väike. Või kasutage suurt meditsiinilist süstalt, loomulikult ilma mänguta.

Siin on kõige rohkem lihtsad retseptid kreemid ja glasuurid.

Glasuur:

• Munavalge,
• Tuhksuhkur,
• Sidrunihape.

Eralda munavalge, lisa paar spl. supilusikatäit tuhksuhkrut ja näputäis sidrunhape(või tilgutage paar tilka sidrunimahl) klopi mikseriga vahuks. Et kreem ei oleks igav, lisa toiduvärvi.

šokolaadikreem

Tuletan meelde, et selle valmistamiseks on vaja segada sulavõi (pool pakki), kakao (4 spl), suhkur (maitse järgi), piim ja veidi jahu (1-2 spl). Küpseta kuni paksenemiseni.

Võikreem (žanri klassikaline):

• võid,
• Tuhksuhkur.

Võid ja tuhksuhkrut kasutame vahekorras 1:1, näiteks 100 grammi või jaoks on vaja 100 grammi suhkrut. Soovitav on õli tund aega laual hoida, et see muutuks pehmeks. Seejärel vahusta see mikseriga suhkruga kokku, kuni tekib kreemjas mass. Nagu glasuuri puhul, lisage kaunistuse suurejoonelisemaks muutmiseks kreemile mis tahes toiduvärvi, samuti maitseks veidi vanilliini.

Tervislik toitumine on muutunud enamiku inimeste lahutamatuks osaks. Inimesed keelduvad valmistoidust omatehtud toidu kasuks, et mitte tarbida säilitusaineid, "võõra" toidu kahjulikke lisandeid. Moes on ise valmistada magusaid magustoite, mis koosnevad garanteeritult vaid parimatest ja värskematest toodetest. Tassikoogi retseptid aitavad valmistada klassikalist magustoitu, erinevad variatsioonid koostisosad mitmekesistavad delikatessi. Hankige inspiratsiooni ja tehke märkmeid parimad valikud kokkamine.

Lihtsad retseptid maitsvate omatehtud koogikeste valmistamiseks

Tassikook on mitmekülgne roog, see magus magustoit sobib järgmisele õhtu- või jõululauale. See omatehtud küpsetamine valmistamislihtsusega alati rahul ja siin saate au nimel ringi rännata: lihav kook, marmor, suurlinna rosinatega (retsept GOST järgi), sidrun, lihavõtted, dieet, muretaigen, banaan. Mõelge mõnele retseptile üksikasjalikumalt.

Pähklitega silikoonvormides

Silikoonvormid võivad olla suurepärane valik. Need ei ole kuumutamisel ohtlikud, neid kasutatakse igasuguste ahjude jaoks. Sellistes vormides ei lähe küpsetuspõhi kõrbema ja pole vaja neid õliga määrida. Toiduvalmistamiseks vajate:

• paar muna;
• 150 g suhkrut;
• 200 g jahu;
• näputäis soodat;
• apelsinid, purustatud pähklid.

1. Muuda lumivalgeks munade ja suhkru massiks.
2. Lisa jahu ja sooda, sega.
3. Lisa pähklid, apelsiniviilud.
4. Saadud silikoonvormidesse pakitud "kokteil" pange pooleks tunniks ahju. Tulemuseks on õrnad apelsinimaitsega pähklised koogikesed. Kaunistuseks võid kasutada kreemi.

Klassikaline kodujuustukook rosinatega aeglases pliidis

Kui aega napib, aga tahad midagi maitsvat valmistada, siis pakume lihtsa viisi magustoidu valmistamiseks. Kohe valmistatuna osutub see väga maitsev, see retsept säästab aega lastega istuvatele emadele, ärinaistele, kes soovivad oma perekonda üllatada köögis aega raiskamata. Roog valmib lihtsalt ja lihtsalt Multicookeris Mulinex.

Nõutavad koostisosad:

• 3 muna;
• 200 g suhkrut;
• 130 g võid (või);
• näputäis soodat;
• pakk kodujuustu (200 g);
• 200 g jahu;
• 3 art. l. rosinad.

1. Valmistame munavalgest ja suhkrust kreemja segu.
2. Panime või, munakollased ja sooda, mis on soovitav kustutada sidruniga, klopitakse uuesti segistiga, lisame uued koostisosad - kodujuust ja jahu.
3. Valmis massile lisa rosinad.
4. Valage segu anumasse, sulgege multikooker, vajutage nuppu "Küpsetamine". Tunni pärast valmib. Alternatiiviks aeglasele pliidile sobib leivamasin.

Šokolaad keefiril

Kas olete alati unistanud maitsvast, kerge magustoit hämmastama lähedasi ja kolleege, kuid ei tea koogikeste valmistamise retsepte? Proovige seda retsepti, teie külalised on meeldivalt üllatunud. Küpsetamist tuleks serveerida moosi või kondenspiimaga.

• kaks muna;
• 200 g jahu;
• 150 g suhkrut;
• 5 st. l. kakao;
• keefir (1 klaas);
• 100 g võid (või);
• 2 tl vanillisuhkur, sama palju küpsetuspulbrit.

1. Hõõru või suhkruga.
2. Klopi mikseris kokku munad, keefir ja lahtised koostisosad.
3. Küpseta koogivalmistajas umbes pool tundi.

Kruusis 5 minutiga

Neil on ligikaudu samad koostisosad ja need valmistatakse standardvormides. See roog on originaalne, kuna seda valmistatakse tavalises kruusis ja kuidas seda teha, saame teada allpool.

• 4 spl. l. jahu;
• 3 art. l. kakaopulber;
• 1 muna;
• 4 spl. l. Sahara;
• 3 art. l. piim;
• 3 art. l. "Nutella";
• näputäis kustutatud soodat.

1. Sega jahu, kakaopulber, suhkur näputäie soodaga.
2. Lisa eraldi lahtiklopitud muna, piim, või, Nutella.
3. Asetage kulinaarne vaagen tassi ja saatke see mikrolaineahju. Küpsetusaeg: 5 minutit. Tasub arvestada, et tainas kerkib, nii et segu peaks olema ainult pool tassi.

Tassikook piimaga ahjus

See retsept on klassikaline. Roog on huvitav, kuna võimaldab perenaistel katsetada, lisades täidisele kirsse või banaane, kaneeli, rosinaid, sidrunikoort, õuna või šokolaadi.

• paar muna;
• 400 g jahu;
• 400 g piima;
• 120 g suhkrut;
• 100 ml taimeõli (taimne);
• 1 st. l. rumm või konjak;
• sooda;
• sool;
• vanilliin.

1. Vahusta jahu söögisooda, soola ja munadega.
2. Lisa suhkur ja vanill, klopi uuesti läbi.
3. Vala salajased koostisosad – piim, või ja alkohol, sega hulka täidis.
4. Kui otsustate kasutada šokolaadi, võite teha sebrakoogi, selleks peate välja panema kihid - tainas, seejärel šokolaad, siis uuesti tainas. Küpsetatud 30 minutit. Koheva porgandikoogi saad, kui lisad 3 porgandi värsket mahla.

Muffinid kakaoga

Tassikoogid on lisaks tavatoodetele – jahule, munadele ja võile – alati isuäratava kujuga. Proovime valmistada selle delikatessi versiooni kakaoga.

• 150 ml piima;
• 100 g suhkrut;
• 175 g jahu;
• 1 muna;
• 60 ml margariini;
• 10 g soodat;
• 45 g kakaod;
• 2 g soola.

1. Keera muna õhuvahuks, lisa margariin, jahu, sooda, kakao, suhkur, piim. Klopi mikseriga läbi. Tainas on valmis.
2. Küpsetusaeg on kakskümmend viis minutit. Ärge unustage kasutada pabertopse, et koogikesi kergemini välja tuleks.
3. Šokolaadimuffineid saab vajadusel teha ilma munata. paasturoog või teil on allergia. Piima võib asendada kuuma veega.

mini koogikesi

Klassikaliste minikoogikeste nõuetekohaseks valmistamiseks peate järgima retsepti järjestust. Minikoogid on õrnad ja söödavad.

• 1 pakk võid(200 g);
• 1 klaas suhkrut (200 g);
• 3 muna;
• 200 g jahu;
• 5 g küpsetuspulbrit;
• näputäis vanilliini;
• 3 art. l. piim;
• tuhksuhkur glasuuri jaoks.

1. Vala sulavõi hulka suhkur, klopi vahuks, seejärel pane munad ja sega uuesti.
2. Koostisained nagu vanilliin, küpsetuspulber jahuga tuleb segada eraldi anumas.
3. Pärast koostisosade segamist lisage piim. Tainas peaks koostiselt meenutama rasvast hapukoort.
4. Küpseta minikoogikesi umbes pool tundi. Neid saab kaunistada peal oleva kirsi või purustatud pähkliga, mis on hea vaheldus traditsioonilisele glasuurile või fondandile.