Pärmipirukad hapuoblikas pannil samm-sammult retsept. Magusad pirukad hapuoblikas praetud

Hapuoblikuga pirukaid on hea küpsetada sel hooajal, kui peenardele ilmuvad selle taime esimesed noored lehed. Küpsetusretseptiga võib aga eelnevalt tutvuda, seda enam, et külmutatud hapuoblikaid leiab talvel iga ettenägelik perenaine muude varude hulgast. Jah, ja mõnikord tuleb see müüki. Hapukas hapuoblikas pirukate täidises meenutab suve maitset ja see meeldib absoluutselt kõigile. Selle suussulava küpsetise valmistamisest räägime artiklis.

Pärmitaignast hapuoblikuga pirukate retsept. Koostisained

Lihtsaim viis küpsetada pirukaid hapuoblikas praetud. Roa loomise retsept hõlmab järgmiste toodete kasutamist.

Testi jaoks:

• nisujahu - kaks klaasi;
• keefir - üks klaas;
• kanamunad - kaks tükki;
• värske pärm - 25 grammi;
• taimeõli - neli kuni viis supilusikatäit;
• sool - maitse järgi;
• taimeõli - maitse järgi (praadimiseks).

• hapuoblikas - üks kamp;
• seemneteta rosinad, suhkur - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

1. Kõigepealt peate keefiri veidi soojendama ja segama selles hakitud pärmi.
2. Järgmisena tuleks saadud segule lisada lahtiklopitud munad, sõelutud jahu, näputäis soola ja õli. Pärast seda sõtke tainas kiiresti läbi. AT valmis see ei tohiks teie käte külge kleepuda.
3. Seejärel tuleb tainas jagada väikesteks tükkideks ja rullida pallideks. Pärast seda peaksite need kümneks minutiks kõrvale panema, et nad üles kerkiksid.
4. Nüüd peate valmistama hapuoblikatäidise. Selleks tuleks taime lehed pesta, kurnisse voltida, pealt keeva veega üle keeta, segada ja jätta liigniiskus nõrguma.
5. Pärast taigna mahu suurenemist tuleb see taignarulliga kergelt lahti rullida või kätega siluda, kuid mitte väga õhukeseks.
6. Järgmisena peaksite hapuoblikaga pirukate moodustama. Retsept ütleb, et iga koogi keskele tuleb panna hapuoblikas, paar marja aurutatud rosinaid, teelusikatäis suhkrut.
7. Seejärel tuleks pirukate servad näpistada ja õliga täidetud kuumutatud pannile panna, õmblused allapoole.
8. Nüüd tuleb neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt praadida.

Nii on pehmed ja punakad pirukad praetud hapuoblikaga valmis. Selle roa retsept hõlmab pärmitaigna kasutamist. Kuid see pole ainus võimalus küpsetiste valmistamiseks.

Hapuoblikuga lehttaignapirukate retsept. Koostisained

Külmutatud lehttaigna pakend külmkapis aitab perenaist alati hädast välja, kui tal on hädasti vaja midagi maitsvat tee kõrvale valmistada. Lisaks võimaldab see erinevate täidiste ja täiteainetega katsetada nii palju kui soovite. Sellest saab ahjus hapuoblikaga imelisi pirukaid. Selle magustoidu valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• lehttaigna pakend - 250 grammi;
• hapuoblikas - 150 grammi;
• suhkur - üks lusikas (laud);
• või - 30 grammi;
• tärklis - 10 grammi;
• munakollane (määrimiseks) - üks tükk.

Kuidas süüa teha

Niisiis, mida on vaja hapuoblikaga lehtpirukate valmistamiseks? Retsepti järgi peate selle koogi valmistamiseks tegema järgmised toimingud:

1. Kõigepealt peate valmistama hapuoblikas. See tuleb välja sorteerida, hästi pesta, kuivatada ja peeneks hakkida.
2. Järgmisena tuleb tükeldatud rohelised segada suhkruga.
3. Pärast seda tuleks sulatatud taigna kiht lõigata ristkülikuteks. Ühele poolele neist peate panema hapuoblika ja teisele - tegema kolm lõiget. Nii näevad meie hapuoblikapirukad välja nagu armsad paisukesed.
4. Nendes sisalduva mahlase täidise saladus peitub täiendavate koostisosade lisamises. Enne servade sulgemist lisage igale pirukale väike tükk võid ja ¼ teelusikatäit (tee)tärklist.
5. Seejärel tuleks moodustunud tooteid määrida munakollane nii et ahjus kataks need punaka koorega.
6. Järgmisena tuleks hapuoblikapirukad panna viieteistkümneks minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Pärast seda on nad lõpuks valmis.

Selle retsepti järgi valminud küpsetised on erakordselt mahlased ja lõhnavad. Pirukad hapuoblikas ahjus - suurepärane variant sõprade ja sugulastega tee joomiseks.

Hapuobliku ja õuntega pirukate retsept

Koduperenaised katsetavad sageli hapuoblikaga pirukaid küpsetades. Mahlase täidise saladus seisneb selles, et taime lehti oleks võimalikult palju. Küpsetamise ajal väheneb nende suurus oluliselt, seetõttu sõltub nende arv maitseomadused küpsetamine. On veel üks võimalus – lisada täidisele õunu. Need annavad magustoidule meeldiva puuviljase maitse.

Koostis:

• hapuoblikas - 300-400 grammi;
• õunad - kaks või kolm tükki;
• suhkur - kolm supilusikatäit (supilusikatäit);
• jahu - kolm klaasi;
• pärm - viis grammi;
• margariin - kaks supilusikatäit (supilusikatäit);
• hapukoor - üks lusikas (laud);
• kana muna - üks tükk;
• piim - kolm supilusikatäit (supilusikatäit);
• vesi - 2/3 tassi;
• sool - üks lusikas (tee);
• päevalilleõli - maitse järgi.

Kokkamine

1. Kõigepealt peate taigna sõtkuma. Selleks valage pärm klaasi, segage see teelusikatäie suhkruga, lisage sama palju jahu ja lahjendage segu kahe supilusikatäie veega nii, et väljund oleks vedel puder.
2. Järgmisena tuleks suurde kastrulisse panna kaks tassi jahu, soola, muna, margariini, piima ja hapukoort. Kui pärm kerkib, tuleb need lisada ülejäänud koostisosadele, valada neisse kaks kolmandikku klaasist vett ja sõtkuda tainas.
3. Seejärel tuleb konteiner koos sellega asetada soe koht. Kui tainas esimest korda kerkib, tuleb see hästi sõtkuda, valada sinna ülejäänud jahu, sõtkuda uuesti ja panna kõrvale. Pärast seda, kui see uuesti üles kerkib, saab sellest teha praetud hapuoblikapirukaid.
4. Nüüd saate täidist teha. Hapuobliku lehed tuleb põhjalikult pesta, peeneks hakkida ja asetada sügavasse kaussi. Lisa rohelistele purustatud õunad, suhkur ja sega kõik korralikult läbi.
5. Pärast seda tuleb pärmitaigen jagada tükkideks ja teha sellest lamedad koogid.
6. Igaüks neist tuleb taignarulliga põhjalikult lahti rullida. Seejärel tuleks tulevastele hapuoblikaga pirukatele asetada üks supilusikatäis täidist.
7. Seejärel tuleb toodete servad pigistada, lasta neil kakskümmend minutit tõmmata ja praadida pannil kuumutatud päevalilleõliga.

Hapuobliku ja munaga pirukate retsept. Koostisained

Seni oleme rääkinud, kuidas teha magusaid hapuoblikapirukaid. Roa valmistamise retsept, millest seekord juttu tuleb, erineb kõigist eelnevatest. See hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist.

Testi jaoks:

• jahu - kolm klaasi;
• või - 250 grammi;
• muna - üks tükk;
• suhkur - 1 supilusikatäis (tabel);
• sool - pool teelusikatäit;
• taimeõli - 1 supilusikatäis (tabel);
• hapukoor - pool klaasi.

Täitmiseks:

• muna - kaks tükki;
• või - 50 grammi;
• hapuoblikas - 50 grammi;
• sool - pool teelusikatäit.

Küpsetusmeetod

1. Kõigepealt tuleks sõtkuda muretainas. Selleks sega jahu, või, üks muna ja pane saadud mass pooleks tunniks sooja kohta.
2. Järgmisena peate hapuoblikas loputama, tükeldama, soolama ja kergelt võis praadima.
3. Seejärel tuleks rohelistele lisada keedetud tükeldatud munad. Pärast seda tuleb pirukad valmis täidisega täita, taigna servad ettevaatlikult kokku tõmmata ja tooted õhukese õlikihiga kaetud pannile panna.
4. Järgmisena tuleb tooted ahju panna ja poolküpseks küpsetada.
5. Kümne kuni viieteistkümne minuti pärast tuleks hapuoblikas ja munaga pirukad üle valada hapukoorega ja panna seitsmeks kuni kümneks minutiks uuesti ahju.

Järeldus

Lehttaignast valmistatud hapuoblikuga pirukad, samuti pärmi või muretaignaga - maitsvad ja väga tervislik roog. Selle taime noored võrsed sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja kasulikud ained. Hapuoblikas tõstab organismi üldist toonust, mõjub soodsalt südame ja veresoonte aktiivsusele, kuid on vastunäidustatud maksa- ja neeruhaiguste korral. Lisaks on see suurepärane kevadmagustoit, mis tuletab meelde saabuvat päikeselist suve. Head isu!

Selle retsepti järgi pirukate valmistamiseks peavad teil olema järgmised koostisosad:

• nisujahu - 3 tassi;
• granuleeritud suhkur - 0,7 tassi;
• pärm (kuiv) - 1 spl. l;
• lehmapiim (3,2%) - 270-300 ml;
• taimeõli (lõhnatu) - 75 ml;
• muna- 1-2 tk;
• värske hapuoblikas - 1 kamp.

Piima saate asendada tavalise gaseerimata veega: see on asjakohane neile, kes on selle toote suhtes allergilised. Soola lisatakse maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sügavas kausis segage piim (vesi), suhkur koguses 2 spl. l. ja 3 st. l. jahu.
2. Jätke saadud mass 15 minutiks sooja ruumi.
3. Seejärel lisa pidevalt massi segades anumasse õli ja ülejäänud jahu. Soola maitse järgi ja sega uuesti.
4. Sõtku tainas ja jäta 15-20 minutiks sooja kohta seisma.
5. Kana muna tuleks keeta (kõvaks keedetud).
6. Hapuoblikas tuleb hästi pesta ja peeneks hakkida.
7. Jahvata keedetud muna ja sega hapuoblikaga.
8. Lisa täidisele ülejäänud suhkur, sega.
9. Tainas tuleb hoolikalt, kuid ettevaatlikult lahti rullida, järgneva töö hõlbustamiseks eraldada, pirukate valmistamiseks võrdsed osad.
10. Täida igaüks neist täidisega, vormi pirukas.
11. Ahi on eelkuumutatud 200 kraadini. Küpsetusplaadile, veidi õlitatud, asetatakse pirukad ja küpsetatakse 20 minutit.

Hapuoblikas keefiris praetud pirukad: samm-sammult retsept

Lopsakaid ja maitsvaid hapuoblikaga pirukaid saab valmistada keefiril keedetud taignast.

Roa valmistamiseks vajate:

• keefir (võite kasutada 1%) - 250 ml;
• granuleeritud suhkur (valge) - 4,5 spl. l;
• nisujahu - 3 tassi;
• sooda - 3-4 g;
• jodeeritud sool - maitse järgi;
• kana muna - 1 tk;
• värske hapuoblikas - 1 kamp;
• hapukoor (15% rasva) - 1 spl. l.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Valmista tainas. Selleks peate sügavas anumas segama 1 tl. suhkur, sool, sooda, keefir ja muna.
2. Seejärel lisa segule hapukoor ja jahu, sega. Jäta 20 minutiks kerkima.
3. Täidis valmistatakse purustatud ja pestud hapuoblikast ning ülejäänud granuleeritud suhkrust.
4. Tainas jagatakse võrdseteks tükkideks, millest igaüks rullitakse lahti.
5. Toorikud täidetakse täidisega, vormitakse ja näpistatakse.
6. Pannile valatakse õli ja asetatakse pirukad, praetakse mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Niipea, kui pirukad on praetud, tuleks need asetada rätikule, et eemaldada liigne rasv.

Hapuoblikuga pirukate retsept valmis lehttaignast

See retsept ei võta ka palju vaba aega, kuna te ei saa tainast valmistada, vaid osta seda poest valmis kujul.

Roa valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• lehttaigen(külmutatud) - 1 pakk;
• värske hapuoblikas - 1 kamp;
• granuleeritud suhkur - 1 spl. l;
• kana muna - 1 tk;
• tärklis - 10 g;
• või (ilma täiendavate maitseainete ja soolata) - 30 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Tainas tuleks sulatada.
2. Loputage hapuoblikas, tükeldage ja segage suhkruga.
3. Tee taignast 8 toorikut ja pane igaühele täidis, vormi pirukad.
4. Asetage pirukad pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile (parem on eelistada keskmise kõrgusega külgedega varianti), määrige igaüks pealt munaga.
5. Küpseta 190 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit.

Iga piruka täidisele tuleb panna väike tükk võid ja veidi tärklist – see lisab ekstra mahlasust. Pirukaid serveeritakse tee või kohviga.

Magusad hapuoblikas pirukad "Magustoit": retsept suhkruga

Oleks vaja:

• nisujahu - 450 g;
• madala rasvasisaldusega keefir - 310 ml;
• taimeõli (oliiv on lubatud) - 3 spl. l;
• söögisoodat - 2-4 g;
• sool - maitse järgi;
• suhkur (liiv) - maitse järgi;
• hapuoblikas - 200 g.

Täitmiseks:

• granuleeritud suhkur - 5 spl. l;
• jahu - "pulber" laud.

Taimeõli ei tohiks olla seemnete lõhnaga, et mitte segada taigna ja täidise maitset.

Hapuoblikuga magustoidupirukate valmistamise sammud:

1. Sügavasse anumasse peate asetama jahu, keefiri, või ja suhkru, segama, soola ja lisama sooda, segama uuesti, kuid segistiga.
2. Kata tainas toidukilega ja jäta 30 minutiks sooja tuppa.
3. Loputage hapuoblikas jooksva veega, tükeldage, segage suhkruga.
4. Puista tööpind, kuhu tainas jääb, vähese jahuga.
5. Tainas jagatakse väikesteks võrdse suurusega tükkideks, rullitakse lahti.
6. Iga tooriku keskele asetatakse täidis, pigistatakse servad kokku ja vormitakse pirukad.
7. Kuumuta kõrge äärega pannil taimeõli ja pane sinna pirukad.
8. Neid tuleb praadida mõlemalt poolt krõbeda kuldse koorikuni, mis on valmis roa täiendav kaunistus.

Krõbeda koorega valmis pirukad laotatakse paberrätikule või puhtale lapile, et neist liigne õli tühjendada, eemaldades seeläbi nõudest liigse rasva. Seda serveeritakse südamliku magustoiduna.

Magusate pirukate retsept hapuobliku ja meega

Kasutades täidise alusena värsket hapuoblikat, saate luua mitte ainult maitsva, vaid ka peene roa, millel on õrn aroom.

Retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• värske hapuoblikas (lehed) - 350 g;
• mesi - 1 tl;
• granuleeritud suhkur - 90 g;
• värske piparmünt (lehed) - 2-3 tk;
• keefir - 500 ml;
• kana muna - 3 tk;
• nisujahu - 6-7 klaasi;
• pärm - 70 g;
• lehmapiim- 130 ml;
• rafineeritud taimeõli - 120 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Soojendage piim veidi (ärge keetke ja laske vahul tekkida), lisage sellele pärm ja 1 spl. l suhkur.
2. Muna jagatakse hoolikalt kaheks komponendiks - valk ja munakollane.
3. Vahusta munavalged ja suhkur, kuni moodustub pehme, kuid tugev vaht. Lisage sellele keefir, õli ja sool, segage hoolikalt.
4. Kerguse ja hiilguse saavutamiseks on kõige parem jahu sõeluda, lisada anumasse, segada uuesti.
5. Jätke tainas 90 minutiks sooja ruumi.
6. Sõtku valmis tainas kätega kergelt läbi ja jaga väikesteks tükkideks.
7. Rulli lahti, moodustades õhukese koogi.
8. Loputage hapuoblikas põhjalikult sooja veega, lõigake, segage suhkruga.
9. Münt tuleb ka pesta, tükeldada, lisada hapuobliku ja suhkru segule. Lisa mesi, sega.
10. Pane igale koogile taignast täidis ja vormi pirukad, kinnita ääred.
11. Pange toorikud küpsetusplaadile, katke lahtiklopitud munakollasega.
12. Ahi tuleks kuumutada 190 kraadini ja asetada küpsetusplaat. Küpsetamine võtab aega umbes 30 minutit.

Pirukad hapuoblikas (video)

Pirukate valmistamine on lihtne ja mõnikord põnev protsess, eriti kui avastate koos lastega. uus retsept. Mahlane, isuäratav, punakate külgedega ja suurepärane värske aroom nad loovad kodus tõelise peremugavuse.

Miks mulle vene köök nii väga meeldib? Suvisteks pirukateks hapuoblikas! Ootasin pikisilmi dacha hapuoblika saaki, mida küpsetada maitsvad pirukad hapuoblikas. Ma ei pidanud esimesele kambale vastu ja hakkasin ühe jalaga aias süüa tegema.

Ma ei hakka pikka tainast taignale “kergitama”, vaid sõtkun piimatoodetele ja jahule kiire pool-lehttaigna. Teen magushapuoblikatäidisega pirukaid. Need osutuvad suhkruga väga mahlaseks ja ebatavaliselt maitsvaks (tegelikult on see just see peamine saladus mahlane pirukate täidis hapuoblikaga). Paar pirukat viin naabritele testimiseks.

Niisiis, hapuoblikapirukad ahjus ...

Kõigepealt viin tooted testi. Minu nimekirjas on jahu, hapukoor, piim, majonees, või, suhkur, sool ja söögisooda. Seda pole nii palju, kui esmapilgul võib tunduda.

Lõika või noaga tükkideks. Kõigepealt peate veidi sulatama.

Segan või jahu ja lahtiste koostisosadega. Selles etapis võtan 2 klaasitäit jahu.

Hõõrun kätega puruks.

Lisan hapukoort, majoneesi ja piima - ainult natuke.

Hakkan tainast sõtkuma. See ei tohiks käte külge kinni jääda. Jahu läheb rohkem - lisan.

Tulemuseks on mul pehme pool-lehttaigen. Taigna saadan täidise valmistamise ajaks sügavkülma.

Täidiseks võtan värsket hapuoblit ja suhkrut. Hapuoblikas tuleb pesta ja kuivatada.

Seejärel tükelda, aga ära jahvata.

Täida suhkruga.

Raputage hästi kätega.

Võtan taigna sügavkülmast välja ja hakkan kohe pirukaid vormima. Jagan taigna pallideks. Kastan need jahusse.

Rullin kookideks.

Keskele määrisin magusa täidise hapuoblikaga.

Teen pirukaid. Skulptuuri ajal kastan käed jahusse.

Määrin maa ahju küpsetusplaadi võid. Kuumutan ahju 200°C-ni.

Küpsetan hapuoblikaga pirukaid ahjus 30 minutit, kuldpruuniks.

Maapealsed omatehtud pirukad hapuoblikuga on valmis!

Toodi naabreid ravima.

Värske hapuoblikaga ei saa mitte ainult maitsvat kapsasuppi keeta, vaid ka pirukaid küpsetada. Retsepte on palju: magusad ja soolased, pärmitaignast ja mittepärmitaignast, pannil praetud ja ahjus küpsetatud. Hapuoblikatäidisega pirukad on ebatavalise vürtsika maitsega, millel on kerge hapukus. Seega, kui te pole selliseid küpsetisi proovinud, on suvi parim aeg uue roa valmistamiseks.

Hapuoblikatäidis pirukatele - mahlase täidise saladus

Kõigepealt tuleb valida õige hapuoblikas. Võite võtta külmutatud, kuid värsked ürdid on paremad.

Turult või poest ostes peaksite pöörama tähelepanu selle välimusele:

• See peaks olema värske, loid ja kuivatatud ei ole hea.
• Lehed ei tohi olla määrdunud ega kahjustatud.
• On vaja võtta ainult neid rohelisi, mille lehtedel on ühtlane, küllastunud värv.
• Hapuobliku aroom on värske, kerge hapukusega, ei tohiks olla võõraid lõhnu.

Kui aias kasvab rohelus, tuleb see vahetult enne kasutamist kokku korjata.

Siis tuleb see ette valmistada: on kaks võimalust.

Alustuseks tuleb hapuoblikas välja sorteerida, puhastada prahist ja kõrvalistest ürtidest, loputada ja visata kurn, et vesi oleks klaas. Varred on väga sitked, seetõttu on parem need eemaldada. Neid soovitatakse ka paariks minutiks keevasse vette kasta, siis on need pehmemad ja sobivad täidiseks.

1. Haki puhtad rohelised peeneks ja sega näidatud toodetega.
2. Hapuoblikas murendada ja valada keeva veega 1 minut. Nõruta vesi ja pigista lehed ning peale seda lisa ülejäänud tooted.

Väärib märkimist, et hapuoblikas väheneb küpsetamise ajal oluliselt, nii et ärge kartke, kui lehtede mäest tuleb välja väike kauss rohelist.

Magusa hapuoblika täidis: retseptid

Selle ettevalmistamine ei võta palju aega ja tulemus üllatab teid meeldivalt.

Klassikaline hapuoblikatäidis suhkruga

Jahvata 400 g hapuoblit ja sega 200 g suhkruga.

Hapuoblika täidis rosinate ja kaneeliga

• Pestud rosinad (60 g) imbuvad sisse soe vesi 15 minutiks.
• Haki 2 kimp rohelist, lisa suhkur (100 g), näputäis kaneeli ja rosinad.
• Sega kõik ained kokku ja võidki pirukaid täita.

Täidis õunte ja rabarberiga

Teil on vaja järgmisi tooteid:

• hapuoblikas - 250 g
• magusad õunad - 2 tk.
• tuhksuhkur - 60 g
• piparmünt - 2 oksa
• suhkur - 1 spl. l.
• vanilliin - maitse järgi
• rabarber - 2 tk.

1. Kõigepealt võta rabarber, pese see, eemalda nahk ja haki peeneks. Puista üle tuhksuhkruga ja püreesta kahvliga korralikult läbi. Pane kõrvale – lase tõmmata.
2. Vahepeal koori õunad ja eemalda südamik. Lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Jahvata sorteeritud ja pestud hapuoblikas ning sega suhkruga.
4. Kombineeri rabarber, õunad ja rohelised, sega. Lisa vanilli- ja piparmündilehed.

Täidis on valmis. Küpsetamine võtab aega, kuid sellel on ebatavaline maitse.

Pärmivabast taignast hapuobliku täidisega praepirukad.

Sa vajad:

• hapuoblikas - 600 g
• keefir - 300 ml
• jahu - 350 g
• taimeõli - 1 spl. l. (testi jaoks)
• suhkur - igaüks 1 tl piruka jaoks
• sooda noa otsas
• soola maitse järgi
• sügav praeõli

Kõigepealt peate valmistama taigna.

1. Sõeluge jahu läbi sõela, lisage sooda, sool ja suhkur (1 tl) - segage.
2. Lisage rafineeritud taimeõli. Aga puhastamata läheb küll.
3. Vala õhukese joana keefiri, kausi sisu pidevalt segades. Kui see osutub vedelaks, peate lisama jahu.
4. Sõtku tainas. See ei tohiks käte külge kleepuda ja konsistents ei tohiks olla väga järsk, vaid pehme.
5. Kata kilega või rätikuga ja lase umbes 15 minutit kerkida.

Kuni tainas kerkib, peate valmistama täidise: tükeldage pestud rohelised peeneks ja valage umbes 1 minut kuuma veega. Seejärel lase vesi nõrguda ja vajadusel pigista kätega rohelisi.

Kui tainas on sobiv, võib hakata pirukaid vormima.

1. Veereta väikesed pallid ja purusta need koogiks.
2. Tulevase piruka keskele pane 1 tl. suhkur ja peal ½ spl. l. hapuoblikas täidis.
3. Ühendage servad ja praege pirukaid keevas õlis, kuni tekib ilus kuldne koorik.
4. Aseta need paberrätikutega kaetud taldrikule, et liigne õli imaks.

Magusad pirukad ahjus

Sa vajad:

• jahu - 0,5 kg
• piim - 1 spl.
• või - 100 g
• kuivpärm - 10 g
• suhkur - 1 tl
• sool - 0,5 tl
• hapuoblikas - 3 kimpu
• suhkur (täidiseks) - 100 g

1. Võtke jahu, sõeluge, lisage sellele pärm ja sool ning segage kõik.
2. Või (peab olema pehme, toasoe) jahvata suhkruga ja lisa jahule.
3. Valage kergelt segades aeglaselt sisse piim ja sõtke pehme tainas.
4. Jätke see umbes tund aega soe koht et see tõuseks.
5. Sega hakitud ürdid suhkruga.
6. Jagage tainas pallideks, millest peate tegema koogid.
7. Pane iga koogi keskele täidis ja sulge õmblus.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pirukaid 20-30 minutit.
9. Tõsta valmis pirukad ahjust välja ja pintselda pealt kohe sulavõiga.
10. Seejärel katke rätikuga ja jätke 30 minutiks.

Magustamata pirukatäidis: retseptid

Võimalusi on ka palju.

Populaarseim:

• sibula ja munaga
• juust
• liha,
• kartulid.

Sibula ja muna täidis

1. Kõigepealt peate munad keema, et neil oleks aega jahtuda. 3st piisaks. Peate küpsetama 20 minutit. Seejärel nõruta kuum vesi ja täitke need külma veega. Pärast seda protseduuri eemaldub koor munadest kergesti. Tükelda kooritud munad.
2. Järgmiseks võta üks keskmise suurusega sibul ja haki see peeneks. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae selles sibul helekuldpruuniks.
3. Pese ja lõika 1 hunnik hapuoblika ja rohelise sibula sulgi.
4. Sega kõik koostisosad omavahel ja maitsesta soolaga.

Juustutäidis

Selle valmistamine on lihtne ja kiire. Võtke 200 g hapuoblit ja tükeldage see peeneks. Lõika juust (100 g) õhukesteks ribadeks ja sega rohelistega, lisades näputäis suhkrut. Soola maitse järgi.

Täidis lihaga

1. Küpseta 200 g liha, parem on võtta veise- või lambaliha. Kui see jahtub, aja see korra läbi hakklihamasina.
2. Võtke üks väike sibul, tükeldage ja praege kergelt läbi.
3. Pane pannil praetud sibula sisse hakkliha ja prae veel veidi. Rahune maha.
4. Tükeldatud hapuoblikas (400 g) pane praetud liha sibulaga, soola ja sega.
5. Tee pirukaid.

Täidis kartulitega

1. Võtke üks suur kartul (see on umbes 200 g), peske see, koorige ja keetke. Nõruta vesi, jättes veidi järele, ja valmista paks püree. Lase tal jahtuda.
2. Haki väike sibul peeneks ja prae kergelt läbi.
3. Jahvata 400 g hapuoblikaid.
4. Sega kartulipüree, praetud sibul ja roheline ning sool.

Täidis kodujuustuga

Sorteerige välja 1 hunnik hapuoblikaid, eemaldage varred, loputage ja tükeldage peeneks.

Püreesta 100 g kodujuustu ühtlaseks ja sega ürtidega.

Lisage veidi suhkrut ja soola, segage.

Magusaisu sisse kohupiima täidis võid lisada rohkem suhkrut.

Pirukaid on kõige parem praadida õlis.

Hapuoblikaga küpsetamise retseptid.

Paljud arvavad, et hapuoblikast saab valmistada borši ja suppe. Kuid see pole sugugi nii. Sellest taimest saadakse väga maitsev ja mis kõige tähtsam mahlased pirukad ja pirukad.

Hapuoblikuga täidetud küpsetamine osutub alati mahlakaks, hämmastava maitsega. Vaatame küpsetusretsepte, kus täidiseks saab hapuoblikas.

Pirukate ja hapuoblikaga pirukate mahlase täidise saladus

Hapuoblikutäidis võib olla soolane või magus. Võite kasutada ka erinevat tainast. Kõik sõltub maitsenäitajatest.

Kui ka otsustad proovida sellega midagi küpsetada maitsev täidis, siis peate kõigepealt teadma, kuidas valida õige hapuoblikas ise. Aga seda siis, kui te seda ise ei kasvata.

Millist hapuoblit saab osta:

Kui otsustate osta hapuoblika konteineris, ei saa te kuivanud ja kahjustatud lehti tuvastada. Seetõttu ostke hapuoblikaid ainult kimpudena.

Hapuoblikas on omamoodi taim, mille maht pärast kuumtöötlemist väheneb. Kuid see pole hirmutav, sest selle taime täidis ise osutub üheks maitsvamaks.

Kui otsustate küpsetada hapuoblikapirukat, peaksite teadma mõnda toiduvalmistamise saladust:

• Professionaalsed kokad ütlevad, et hapuoblikaid ei saa väga kaua kuumutada.
• Hapuoblikaid on soovitav keeta roogades, millel on kaitsekate, näiteks keraamilistes või klaasist.
• Hapuoblikatäidisele on parem lisada mõned lisaained. See on vajalik selleks, et täidis ei osutuks liiga hapuks.

Pakume teile väga mahlast hapuoblikast valmistatud täidist. Hapuobliku lehtede täidis sibula ja muna lisamisega. Selle ettevalmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• Hapuoblikas rohelise sibulaga - 1 kamp.
• Muna - 2 tk.
• Pipar soolaga maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

• Sorteeri hapuoblikas, pese see, töötle varred ning kuivata ja lõika lehed.
• pesta roheline sibul, haki see peeneks.
• Prae sibul läbipaistvaks, lisa sellele hapuoblikas.
• Lülitage kuumus välja, kallutage pann mahla väljavooluks. Hapuoblikaid võib isegi veidi pigistada.
• Lisa maitseained.
• Keeda munad. Jahutage, koorige, tükeldage peeneks.
• Valmis hapuoblikas lisage munad ja segage hästi.

Täidis on valmis.

Magus hapuoblikas täidis pirukatele: retseptid

Selline täidis võtab teilt minimaalselt aega ja tooteid. Me pakume teile järgmisi valikuid magus täidis, peate lihtsalt valima kõige maitsvama.

Esimene retsept:

Sellise täidise valmistamiseks peate võtma:

• Värske hapuoblikas (ettevalmistatud) - umbes 400 g
• Suhkur - 200 g

Küpsetusprotsess:

• Värsked hapuoblikarohelised sorteerige hoolikalt välja (rebige varred ära, eemaldage kahjustatud kohad). Pane kurn ja loputa hästi sooja jooksva veega.
• Seejärel raputa lehed tugevalt maha, pane lauale ja haki peeneks.
• Tõsta hakitud hapuoblikas emailpotti, lisa sellele suhkur ja sega lusikaga ained läbi.

Seda täidist kasutavad paljud kokad. Ja kõik sellepärast, et selle valmistamiseks on vaja minimaalset hulka koostisosi, mida töödeldakse vaid 5 minutiga.

Teine retsept:

Täidise valmistamiseks peate võtma järgmised komponendid:

• Rosinad - 60 g
• Suhkur - 100 g
• Jahvatatud kaneel - noa otsas
• Hapuoblikas - 2 kamp.

Küpsetusprotsess:

• Võtke hapuoblikas rosinatega. Loputage need koostisosad hästi.
• Raputage liigne niiskus maha.
• Lõika hapuoblikas.
• Lisage sellele rosinad suhkru ja kaneeliga.

Kõik. Täidis on valmis!

Kolmas retsept:

Täidise jaoks tuleks varuda:

• Hapuoblikas lehed - 250 g
• Magusad õunad - 2 tk.
• tuhksuhkur - 60 g
• Värske piparmünt - 2 oksa
• Suhkur - 1 spl
• Vanill - maitse järgi
• Revnem - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

• Loputage hapuoblikas, kuivatage ja lõigake.
• Loputa rabarber ja eemalda sellelt nahk.
• Lõika rabarber väikesteks tükkideks, puista peale suhkur ja sõtku veidi.
• Pärast koorimist lisa täidisele peeneks hakitud õunad.

Lehttainast hapuoblikas: retsept

Kui teete hapuobliku ja lehttaigna pirukat, siis uskuge mind, teie külalised jäävad rahule. Selle retsepti ettevalmistamiseks võtke:

• Lehttaignas - 0,5 kg
• Värske hapuoblikas - 0,5 kg
• Suhkur - 5 spl
• kartulitärklis - 1,5 spl. l
• Kana muna - 1 tk.
• margariin - 40 g

Küpsetusprotsess:

• Pese hapuoblika lehed hästi. Kuivatage need paberrätikuga. Haki peeneks, sega suhkruga.
• Määri küpsetusplaat kreemja margariiniga. Jagage oma tainas paariks pooleks. Rulli kumbki pool lahti nii, et see kataks vormi. Laota üks pool rasvainega määritud vormile.
• Määri hapuoblikasegu ühtlaselt taignale. Piserdage seda kartulitärklisega.
• Pane teine ​​pool taignast hapuoblika koostisele. Määri õrnalt munakollasega ja torka pirukas üle.
• Küpseta ahjus 190°C juures 25 minutit.

Tarretatud pirukas hapuoblikas keefiril: retsept

Lihtsaim retsept hapuoblikaga täidisega piruka valmistamiseks on tarretatud pirukas, mille peamiseks koostisosaks on keefir. Internetist võib leida tohutul hulgal hapukoorepõhiseid pirukaid, kuid nende tainas osutub üsna raskeks.

Sellest lähtuvalt soovitame küpsetada kooki, kasutades taigna jaoks tavalist keefirit. Sellise piruka valmistamiseks varuge:

• Värsked hapuoblika lehed - 3 kimpu.
• Sool - 1,5 tl
• Premium jahu - 2 spl.
• rasvavaba keefir - 1,5 spl.
• Ripper - 1 tl
• Kana muna - 3 tk. (2 tk täidiseks).
• Suhkru liiv - 1 spl

Küpsetusprotsess:

• Täidise valmistamiseks võta hapuoblikas. Vala peale keev vesi, pane kurn, et liigne vedelik välja voolaks, ja haki siis peeneks.
• Keetke munad, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Soola ja sega korralikult hapuoblikaga.
• Sega munad soolaga. Lisa ka suhkur ja keefir. Sellistel eesmärkidel võite kasutada segisti või segisti. Vahusta tainas nii, et saadakse homogeenne mass. Lisage taignale taimeõli.
• Seejärel sega taignasse jahu koos küpsetuspulbriga. Sa peaksid saama selle vedelaks. Pange see umbes 25 minutiks kõrvale.
• Võtke silikoonvorm. Sega vaheldumisi pool tainast täidisega ja teine ​​pool taignast selles.
• Aseta vorm ahju ja küpseta umbes 40 minutit.

Hapuoblikapirukas: Pärmitaigna retsept

Testi jaoks:

• Jahu - 500 g
• piim või vesi - 180 ml
• Suhkur - 1 spl
• Taimeõli - 2 spl. l
• Soolad - 1 tl
• Kuivpärm - 1 tl

Täitmiseks:

• Hapuoblikas - 2 kamp.
• Munad - 3 tk

Küpsetusprotsess:

• Segage kõik taigna jaoks ettevalmistatud koostisosad. Sõtku tainas pehmeks. Jätke see 90 minutiks mõjuma. Selle aja jooksul peaks see tulema 2 korda.
• Loputage hapuoblikas hästi. Lõika õhukesteks ribadeks.
• Puhasta sibul. Lõika see kuubikuteks. Prae taimeõlis ja lisa hapuoblikas.
• Lõika keedetud munad kuubikuteks.
• Lisa täidisele toores muna, soola ja sega korralikult läbi.
• Valmistage ettevalmistatud tainast 2 kooki (üks natuke suurem suurus). Määri vorm võiga.
• Asetage suurem küpsetusplaadile. Painutage servad vormi seinte külge. Pane peale täidis.
• Pärast ülejäänud taignaga katmist näpista servad korralikult kinni ja torka tainas kahvliga läbi.
• Küpseta kooki 180°C juures, kuni see on täielikult küps.

Teete koogi kiiresti ja lihtsalt. Juba tunni pärast saavad teie pere ja sõbrad maitsta lõhnavaid küpsetisi. Valmistamiseks varuge järgmisi koostisosi:

• Hapuoblikas - 1 kg
• Jahu - 500 g
• Või ja suhkur - 250 g
• Kana muna - 3 tk.
• Söögisoodat - 1 tl

Küpsetusprotsess:

• Lisa jahule söögisooda, sõelu jahu. Eraldage munakollased valgetest. Lõika või väikesteks tükkideks.
• Pane munakollased või ja 1/5 suhkruga jahu hulka. Sega koostisained sõrmedega korralikult läbi, et moodustuks pasta.
• Lisa jahule aeglaselt või ja munad. mudima muretaigna tainas, olles vorminud palliks ja keeranud fooliumisse, hoia 1,5 tundi külmas.
• Sorteeri hapuoblikas. Loputage veega. Kuivatage ja lõigake.
• Rulli saadud tainas lahti. Tõsta tainas õrnalt vormi, määri õliga, tee kogu taignale augud.
• Aseta hapuoblikas tihedalt taignale. Kuumuta ahi 180 kraadi peale ja küpseta kooki 30 minutit.
• Vahusta munavalged suhkruga korralikult kohevaks.
• Võta kook välja ja lase veidi jahtuda. Jaota proteiinikreem kondiitrikotiga suvalise mustriga piruka peale, võid teha võrega.
• Pane kook uuesti ahju ja küpseta umbes 10 minutit.

Selle koogi ilu seisneb selles, et kulutate selle valmistamiseks minimaalselt odavaid koostisosi. Õunte aroom koos hapuobliku hapukusega annab koogile õilsa varjundi.

Ja ärge rääkige oma perele ja sõpradele, millist täidist kasutasite. Las nad mõtlevad selle ise välja.

Toiduvalmistamiseks varuge:

• Madala rasvasisaldusega keefir - 1 spl.
• nisujahu - 2,5 spl.
• Kuivpärm - 15 g
• Suhkur - 7 spl
• soola
• Munakollane - 1 tk.
• Õunad - 3 tk.
• Või - ​​2 spl
• Hapuoblikas - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

• Kuumuta keefir, lisa sellele pärm, jahu, või, suhkur (2 spl) ja sool.
• Sõtku tainas korralikult läbi. Peaksite saama vetruva massi, kuid mitte väga tiheda.
• Asetage tainas sügavasse kaussi, katke rätikuga, jätke 30 minutiks.
• Puhastage hapuoblikas hästi, kuivatage ja tükeldage.
• Pese õunad, koori, lõika väikesteks kuubikuteks.
• Saada õunad kastrulisse ja higista neid umbes 5 minutit. Pärast seda lisa hapuoblika mass ja ülejäänud suhkur.
• Jaga tainas pooleks. Rulli esimene osa lahti, pane ahjuplaadile, peale täidis (jaota ühtlaselt ja vajuta veidi).
• Kata ülejäänud taignaga.
• Kui soovid, et kook oleks kohev, lase sel enne küpsetamist 30 minutit seista. soojas kohas.

Avatud hapuoblikas: retsept

Lahtine hapuoblikapirukas pole mitte ainult maitsev, vaid sellel on ka ilus välimus, millest hakkab sülg jooksma ka neil, kes ei armasta saiakesi. Valmistamiseks võtke:

• Hapuoblikas - 2 kamp.
• Suhkur - 5 spl
• nisujahu - 13 spl
• Piim - 250 ml
• Söögisoodat - noa otsas
• Muna - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

• Lõika hapuoblika varred ära, pese lehed korralikult puhtaks ja kuivata.
• Haki lehed peeneks, tõsta mõneks ajaks kõrvale ja hoolitse taigna eest.
• Murra munad kaussi. Lisa söögisoodat ja soola. Vahusta koostisained korralikult läbi.
• Lisa soe piim ja jahu.
• Sega kõik läbi, et ei tekiks tükke.
• Vala tainas ahjuplaadile, laota sellele täidis.
• Puista täidis suhkruga.
• Määri piruka perimeetri ümber väikesteks tükkideks lõigatud või.
• Kuumuta ahi 180°C-ni.
• Küpseta pirukat umbes 25-30 minutit.

Kiire hapuoblikapirukas ahjus

Olemas suur hulk pirukad, mida saab kiiresti valmistada. Pakume teile lahtine pirukas väga huvitavate lisanditega. Varu neid tooteid:

• nisujahu - 130 g
• Munad - 2 tk
• Hapukoor - 250 g
• riivitud kõva juust - 250 g
• Sink - 150 g
• Värske hapuoblikas - 200 g
• Söögisooda - 0,5 tl
• Sool - 0,5 tl

Küpsetusprotsess:

• Vahusta munad hapukoore, taimeõli, soola ja soodaga kausis ühtlaseks vahuks.
• Saadud kompositsioonile lisage pidevalt segades sõelutud jahu.
• Viimasel hetkel lisa riivjuust, hapuoblikalehed ja sink. Sega kõik hästi läbi.
• Määri küpsetusplaat kreemja margariiniga. Vala tainas. Kuumuta ahi 175-185°C-ni.
• Küpseta umbes 25 minutit.

Pirukas täidisega hapuoblikas, moosi ja muretainas väga lihtne valmistada. Kuid peate seda küpsetama aeglases pliidis. Toiduvalmistamiseks võtke järgmised tooted:

• koore margariin - 200 g
• Suhkur - 150 g
• soola.
• Soda - 1 tl
• Keefir või kääritatud küpsetatud piim - 100 g
• Jahu - umbes 2,5 spl.
• Hapuoblikas - 1 kamp.
• Mis tahes moos teie valikul - 6 spl
• Suhkur - 2 supilusikatäit (selle paned täidisesse).

Küpsetusprotsess:

• Sõtku tainas. Jahvata pehme margariin, pane anumasse.
• Lisa margariinile keefir või fermenteeritud ahjupiim, sooda, suhkur ja sool. Kindlasti lülitage sooda välja. Segage need koostisosad hästi.
• Lisa taignapõhjale jahu, et tainas oleks pehme.
• Mähi saadud tainas toidukilesse ja aseta 20 minutiks sügavkülma.
• Määrige multikookeri kauss hästi.
• Sõtku tainas, jaga 2 erinevaks osaks. See, mis on suurem, kata nõude põhi.
• Määri tainas suvalise moosiga.
• Pese hapuoblikas, kuivata, tükelda. Pane peale tainas.
• Venita teine ​​taignatükk ja kata sellega täidis.
• Tee piruka peale mõned pilud ja pane pirukas küpsema.
• Seadke funktsioon "Küpsetamine" ja küpseta kooki 30 minutit.

Kui teile meeldib kitsejuust, siis see pirukas meeldib teile kindlasti. Tema jaoks varuge selliseid tooteid:

• Pärmitainas (soovitavalt poest ostetud, paisutatud) - 1 pakk.
• Kooritud hapuoblikas - 250 g
• Kitsejuust - 150 g
• Kana muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

• Sulatage valmis tainas vastavalt pakendil olevatele juhistele.
• Loputage hapuoblika lehed hästi, lõigake varred ära, kuivatage, tükeldage ja lisage sellele juust.
• Rulli pool tainast lahti, laota vormi. Pane sellele hapuoblikas täidis.
• Rulli järelejäänud tainas lahti, kata sellega hapuoblikatäidis ja näpi servad kinni.
• Ilusa kooriku saamiseks määri kook munakollasega. Tee koogile ka kohati väikesed sisselõiked.
• Aseta poolvalmis pirukas 30 minutiks ahju. küpsetada.
• Esimesed 10 min. küpseta 200°C temperatuuril. Seejärel alanda temperatuur 180°C-ni ja küpseta veel 10 minutit.

See kook meeldib teile kindlasti, kui olete ploomide fänn. Niisiis, peate võtma:

• Kohupiim - 250 g
• Madala rasvasisaldusega keefir - 1/2 spl.
• Kana muna - 2 tk.
• Suhkur - 4 spl
• Taimeõli - 65 g
• Jahu - 1 spl.
• Hapuoblikas - 1 kamp.
• Juust - 70 g
• Ploomid - 70 g
• Pähklid (maitse järgi).

Küpsetusprotsess:

• Vahusta suhkur munadega. Vala neisse keefir ja pane peale kodujuust. Jätka vahustamist, kuni saad homogeense koostise.
• Lisa söögisoodat. Pange ka taimeõli, jahu ja sõtke tainas ei ole väga paks.
• Pese hapuoblikas ja ploomid. Lõika koostisosad tükkideks. Riivi juust, haki pähklid. Vala kõik need koostisosad tainasse.
• Pane saadud tainas vormi ja küpseta kooki 20 minutit. 180°C juures.

Pirukad hapuobliku ja munaga

See kook on rohkem nagu küpsis. Saate seda valmistada juhuks, kui külalised ootamatult teie juurde tulevad. Varuge järgmisi komponente:

• Kana muna - 2 tk.
• margariin - 200 g
• Jahu - 2 spl
• Vanilje suhkur.
• Söögisooda - 0,5 tl
• hapuoblikas - 200 g
• Õunad - 2 tk.
• Suhkur - 5 spl

• Koori õunad ja tükelda peeneks.
• Pese hapuoblikas, kuivata ja tükelda peeneks.
• Lisa täidisele suhkur.

Küpsetusprotsess:

• Võtke kõik taigna koostisosad ja sõtke see läbi.
• Eraldage kolmandik tainast, asetage 25 minutiks sügavkülma.
• Rulli tainas lahti, laota ahjuplaadile ja tee väikesed küljed.
• Pane täidis tainale.
• Riivi külmkapist saadud tainas ja küpseta koos täidisega 35 minutit.

Hapuoblikas pirukad: pärmitaigna retsept

Pärmitaignast saab valmistada väga erinevaid pirukaid. Kuid te pole ilmselt kunagi proovinud hapuoblikuga täidetud pirukaid. Nende ettevalmistamiseks võtke:

• Jahu - 350 g
• Seerum - 200 g
• Suhkur - 4 tl
• Pärm - 35 g
• Või - ​​75 g
• Manku - 75 g
• juust kõvad sordid- 250 g
• Hapuoblikas - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

• Lahjendage pärm kergelt kuumutatud vadakus. Lisage sellele suhkur, väike kogus jahu. Pange saadud kompositsioon sooja kohta, kuni moodustub "kork".
• Vala saadud tainas jahusse. Lisa sool koos manna ja võiga (pehmenda eelnevalt).
• Sõtke tainas, mitte elastne. Aseta kaussi, kata toidukilega ja tõsta kõrvale, et tainas kerkiks.
• Riivi juust. Tükelda hapuoblikas, prae pannil võiga läbi.
• Jaga tainas kaheks erinevad osad. See, mis on suurem, rulli ringiks.
• Pane taigna peale riivjuust.
• Rulli järelejäänud tainas lahti, pane sellele hapuoblikas. Tõsta see suurele taignakihile ja keera mõlemad kihid rulli.
• Lõika saadud rull 2 ​​cm tükkideks.Saad minikuklid. Laota need küpsetuspaberile nii, et nende vahele jääks väike vahemaa. Jäta 30 min.
• Niipea, kui kuklid on valmis, puista need üle juustuga ja pane 30 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. küpsetamiseks.

Magusad praetud hapuoblikapirukad

Kas soovite ennast ja oma perekonda hellitada? maitsvad pirukad? Seejärel valmistage meie retsept ette, sest see pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka lihtne valmistada. Pirukate valmistamiseks peate varuma:

• Sõelutud jahu - 400 g
• Keefir 2,5% - 250 ml
• Või - ​​40 g
• Küpsetuspulber - 5 g
• Kana muna - 1 tk.
• Suhkur - 30 g
• Sool - näputäis
• taimeõli
• Hapuoblikas - 130 g
• Suhkur - 130 g

Küpsetusprotsess:

• Keefirisse lisa suhkur soolaga, küpsetuspulber, sulavõi, muna. Sega kõik hästi läbi.
• Pehme taigna saamiseks lisage nendele koostisosadele jahu.
• Pese hapuoblikas. Lõika see väikesteks tükkideks. Lisa suhkur.
• Rulli tainas lahti. Tee väikesed koogid ja pane igaühe keskele täidis.
• Pimeda pirukad sel viisil ja prae pannil mõlemalt poolt küpseks.

Rabarber on kasulik taim, mida on kombeks toiduvalmistamisele lisada. Valmistage oma perele pahvakuid imelisest täidisest – hapuoblikas rabarberiga. Järgmised koostisosad aitavad teil neid pahve valmistada:

• Lehttaignas (valmis) - 0,5 kg
• Hapuoblikas - 1 kamp.
• Või - ​​2 spl
• Pruun suhkur (võite asendada lihtsaga) - 3 spl
• Riivsai - 3 spl
• Kollane - 1 tk.
• Looduslik mesi - 0,5 spl
• Sidruni koor.

Küpsetusprotsess:

• Jahvata hapuoblikas, prae võis läbi.
• Rulli tainas lahti. Jagage see 8 väikeseks ristkülikuks.
• Puista ühe tüki servale kreekerid ja koor. Pane peale hapuoblikatäidis ja suhkur.
• Pintselda taigna servad veega, murra pooleks ja suru kahvliga servad kinni. Tehke seda iga taignatükiga.
• Määri pätsikesed lahtiklopitud munakollase ja meega.
• Pane 180°C ahju ja küpseta pätsi 25 minutit.

Loodame, et teile meeldivad meie retseptid!

Video: kuidas valmistada kiiret pirukat hapuoblikatäidisega?