Üks kõige enam hämmastav kala, pälvib tähelepanu oma suuruse ja elustiiliga, on beluga. Mõnikümmend aastat tagasi leiti see isend Kaspia ja Aasovi mere vetest Aadria merest. Praeguseks on selle elupaik kahanenud. Kala leidub Mustas meres ja Uuralites. Volgas ja Aasovis leitakse väga sarnane, kuid erinev alamliik, mida 90% juhtudest kasvatatakse kunstlikult. Tänu sellele on võimalik rahvaarvu säilitada.

Beluga elupaik väheneb igal aastal.

Merehiiglase kirjeldus

Beluga kala peetakse üheks suurimaks ja silmapaistvad esindajad tuura perekond. Erinevalt teistest liikidest on sellel selgelt väljendunud välised tunnused:

• nüri väike terava otsaga nina, luukilpide puudumise tõttu kergelt läbipaistev;
• lai suu paksenenud alahuulega;
• väga paks ja hästi toidetud silindriline korpus;
• väike putukas (okkas) seljareas;
• hiiglasliku keha hallikas-tume varjund, valge kõht.

Beluga keskmine kaal on 90-120 kg

Suurim kunagi püütud beluga üllatas oma 1,5-tonnise kaalu ja 4,2-meetrise keha pikkusega. Karikat hoitakse Tatarstani muuseumis, kuhu tulevad igal aastal tuhanded amatöörid ja elukutselised õngitsejad seda imet vaatama. Sarnast suurt isendit on meie ajal võimatu püüda, kuna saak on suur tööstuslikus mastaabis. Tänapäeval ei kaalu Volgast püütud suurim beluga rohkem kui 450–500 kg. Maksimaalne kaal ebaküpsed noorloomad - kuni 40 kg. Keskmiselt on kudema minevate kalade mass 100-120 kg (emastel) või 90 kg (isastel).

Hiidtuur elab rohkem kui sada aastat, kui just halastamatute kalurite võrku ei satu. Elanikkond on küll punase raamatu kaitse all, kuid ekstreempüügihuvilised keeldudest ei hooli. Venemaal karistatakse beluga püüdmise eest raske rahatrahviga.

Beluga on kantud punasesse raamatusse

Keskkonda ja kohti, kus hiiglaslik tuur võib elada, on raske täpselt nimetada, sest teda peetakse anadroomseks liigiks. Teda võib kohata nii meredes kui jõgedes, kus ta peab ujuma, et maitsvast ja soodsast saagist kasu saada. Kudemise ajal läheb beluga isegi Krimmi rannikule või sinna magevee kohad, kus see suudab kiiresti hävitada kohalikud elanikud.

Toitumine ja käitumine looduses

Beluga näeb hirmutav välja ja mitte asjata. Ta ei põlga ühtegi veehoidlate elanikku. Kõik, kes lähenevad kalale limiidil lähiümbrused, avastavad end koheselt tema tohutust kõhust. kõigesööjad merehiiglased nende dieedis eelistatuim:

• merekurbid;
• heeringas;
• anšoovis;
• kõik karpkala perekonna esindajad;
• karpkala;
• rudd;
• särg.

Beluga ei ole kidur ja võib süüa kõike, mis ette tuleb

Looduses on juhtumeid, kui beluga sööb vesirotte ja hiiri. Mõne inimese lahkamisel leiti maoõõnest isegi nende enda poegi, kes olid hiljuti munadest välja ilmunud. Kasvavad pojad saavad toituda molluskitest ja erinevatest selgrootutest, aga ka kilust ja särjest.

Kudemine ja paljunemine

Beluga paljunemise iseärasusi Volgal seletab selle kahe erineva rassi (vormi) olemasolu looduses: kevad ja talv. Üks laine, talvituv, läheb kudema Volgasse või sinna Musta mere rannik septembris-oktoobris. Teine, kevad, koeb märtsist aprilli keskpaigani. aktiivne liikumine kala vaadeldakse siis, kui veetemperatuur jões on 7-8 kraadi ja üleujutus saavutab maksimumi.

Enamik vaevu koorunud beluga maimud ujuvad koos täiskasvanutega Kaspia merre

Kaaviari viskamiseks valib beluga jõgede kärestikes kohad, mille sügavus on üle 4 meetri, eelistab kivist põhja. Ühel emasel on üle 200 tuhande muna, kuid enamasti on nende arv 5–8 miljonit. Ühe muna läbimõõt on 3-4 mm.

Pärast kudemise lõppu naaseb kala kiiresti merekeskkond. Munadest väljuvad vastsed ei püsi Volgas kaua ja järgnevad ka valmikutele.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Vene köögi tohutu tuura liha peetakse väärtuslikuks delikatessiks. Sellest valmista üllatavalt maitsev, toitev ja tervislikud toidud. Tõelised meistriteosed saadakse mis tahes kalaküpsetusmeetodiga:

• praadimine;
• kuivatatud;
• suitsetamine;
• küpsetamine;
• auruga küpsetamine;
• grillimine.

Beluga šašlõkk on eriti hinnatud gurmaanide seas: uskumatult pehme suitsuga küpsetatud liha ei saa jätta ükskõikseks isegi kõige kogenumat kalaroogade tundjat.

Beluga liha sisaldab mitmeid kasulikud vitamiinid ja aminohapped

Suurt tuura esindajat hinnatakse mitte ainult selle ainulaadse maitse, vaid ka tervisega seotud eeliste tõttu. Esiteks sisse õrn liha sisaldab suures koguses kergesti seeditavat valku madala kalorsusega toiduga. Delikatess küllastab keha asendamatute aminohapetega (neid ei sünteesita ja neid saab ainult teatud toiduainetega).

Teiseks sisse mereelu, nagu ka teistes mereandides, sisaldab fluori, kaltsiumi ja muid mikroelemente, mis on vajalikud tervete luude, juuste, küünte ja naha ilu säilitamiseks. Liha koostisesse kuuluv kaalium toetab südamelihast, hoides ära südameinfarkti ja insuldi. Tänu A-vitamiinile parandab väärtusliku tuura kasutamine nägemisteravust ning D-vitamiin hoiab ära osteoporoosi ja rahhiidi.

Kaaviari väärtus

Erilist tähelepanu väärib kaaviar, millest saadakse tohutud elanikud mered ja jõed. Emased on võimelised viskama võimalikult suuri mune. Nagu teada, must kaaviar- kallis tervislik delikatess, mida soovitatakse nii lastele kui ka täiskasvanutele. Looduslik biotoode avaldab positiivset mõju kõikidele organsüsteemidele.

Musta kaaviari kõrge hind on tingitud kasvavate täiskasvanud inimeste kestusest

Beluga kasvatamine kaubanduslikus majanduses võtab kaaviari saamiseks aega umbes 15 aastat. AT looduslikud tingimused väärtuslike isendite püüdmine on keelatud, seega on valmistoote maksumus muljetavaldav. 100 grammi musta kaaviari eest tuleb maksta 10–15 tuhat rubla ja kilogrammi hind Euroopa turgudel ületab sageli 10 tuhat dollarit. Enamik turult leitud kaupu näib olevat võltsitud.

Rahvastiku säilimise probleemid

Beluga kuulub planeedilt kaduvate kalaliikide hulka. Enamikul isenditel pole aega oma maksimaalse suuruseni kasvada, kuna neid püüavad salakütid ja ebatavaliste meretrofeede austajad. Lisaks kaluritele on rahvaarvu vähenemisele kaasa aidanud ka tööstusrajatised. Tänu aktiivsele ehitusele hüdroelektrijaamad, mille tammid asuvad kalade rändeteel, tekitavad takistusi nende liikumisele kudemiseks. Hüdrauliliste ehitiste ja nende tammide tõttu on beluga vool Ungari, Slovakkia ja Austria jõgedesse täielikult blokeeritud.

Beluga arvukus väheneb igal aastal

Teine probleem on pidevalt halvenev keskkond. Kuna beluga eeldatav eluiga on mitu aastat ja ulatub isegi sajandini, on kehasse sisenevatel mürgistel, kahjulikel ainetel aega sellesse koguneda. keskkond inimtegevuse tulemusena. Pestitsiidid, kemikaalid ja hormoonid mõjutavad negatiivselt hiidkalade paljunemisvõimet.

Unikaalse kuningkala säilitamiseks tuleb teha palju pingutusi, vastasel juhul kaob populatsioon planeedilt varsti täielikult. Ainulaadne välimus ei ole mitte ainult väärtuslik delikatess, vaid ka oluline kett toiduahelat merekeskkonnas.

Territooriumil Venemaa Föderatsioon seal on palju veehoidlaid, mis on koduks kõige enam hämmastavad olendid. Nende hulgas on beluga kala, mis on suurim röövkalad ainulaadse välimuse, käitumise ja omadustega. Varem peeti looma väga tavaliseks, kuid tsivilisatsiooni areng ja salaküttimise õitseng kahjustasid oluliselt elanikkonda.

Liigi esindajate peamine eelis on taskukohane hind.. Ja kuigi kala liha on üsna sitke, pole see maitse poolest halvem kui teistel tuura perekonna sortidel. Samas on kilogrammi hind vaid 15 ameerika dollareid mis on väga odav.

Kudemise ajal toodab olend aga kõige väärtuslikumat toodet - beluga kaaviari, mida peetakse üheks eliidiks ja kallimaks, mis aitab kaasa ebaseadusliku kalapüügi õitsengule. Näiteks albiino beluga kaaviari müüakse rangelt piiratud koguses hinnaga 18 500 eurot kilogramm. Aasta jooksul jõuab Euroopa turule vaid 8-10 kilogrammi haruldast toodet.

Looduslikes tingimustes on arvukus nii väike, et beluga olemasolu sõltub ainult kalakasvanduste ja erareservuaaride toimimisest.

Mis puutub tuura perekonda, siis see hõlmab kõige iidsemaid pika ajalooga kalaliike. Neid eristatakse iseloomulik välimus, samuti viie rea luukilpide olemasolu, mis paiknevad piki piklikku keha.

Teistelt pereliikmetelt tuur beluga sai pikliku pea, kusjuures alumises osas on 4 antenni, mis ulatuvad suu avanemiseni. Lisaks on selle struktuuris märgata mõningaid primitiivsemate kõhreliste olendite omadusi, kuid belugal on skeleti põhjas elastne kõhreline kõõl, mis võimaldab tal täielikult funktsioneerida ja areneda ka selgroolülide puudumisel.

Kõige tavalisemate tuuratüüpide loend sisaldab järgmist:

1. Tähtkujuline tuur.
2. Kuluga.
3. Beluga.
4. Sterlet.

Need kalad on muljetavaldava suurusega, kuid tõeline meister on beluga. Kala kehapikkus ulatub 4 meetrini ja kaal mõnikord üle 1000 kilogrammi. Ja kuigi peamine populatsioon on koondunud Musta ja Kaspia merre, liigub liik kudemisperioodil massiliselt magevee jõed sõna otseses mõttes täites neid.

Nagu eespool mainitud, on beluga suurim mageveekala, kes võib olenevalt elutingimustest kaaluda 50–1000 kilogrammi. Tööstuslikul skaalal püütud isendite kaal ulatub 50–80 kilogrammini. Mõne beluga eeldatav eluiga on umbes 100 aastat.

Kiskja eripäraks on võime jahti pidada selle olemasolu esimestest päevadest peale. Need olendid, kes veedavad märkimisväärse osa oma ajast meres, on kõige innukamad röövloomad, sest nad söövad peamiselt kala. Looduslikes elupaigatingimustes moodustab beluga hübriidsorte, mis ristuvad järgmiste tuuraliikidega:

1. Sterletiga - selle tulemusel moodustub kala nimega "parim", mis on kõige populaarsem beluga hübriid. Seda kasvatatakse tööstuslikel eesmärkidel, mis on seotud töötlemise käigus saadud liha suure maitsega. Tootel on ka kõrge toiteväärtus, mis suurendab nõudlust kasvatamise järele.
2. stellaattuur.
3. Oakala.
4. Tuur.

Samasugused hübriidid elavad basseinis Aasovi meri ja mõned veehoidlad.

Kui soovite teada, kuidas beluga välja näeb, pöörake neile tähelepanu välised omadused tüüp:

1. Kalal on pikk keha, mis meenutab suurt halli spindlit, mille kõhuosas on heledad varjundid.
2. Sabauim on ebaühtlaselt labane ja selle ülemine sagar on kaks korda suurem kui alumine.

Belugat eristab ka terav, kuid lühike koon, mille all on tohutu poolkuukujuline suu ja kaks paari vuntse, millel on iga antenni kogu pikkuses selgelt väljendunud lehetaolised lisandid.

Lisaks muljetavaldavale suurusele eristab belugat ka paks silindriline keha. Terav nina on luuliste kilpide puudumise tõttu kergelt läbipaistev. Pea ja külgede luukilbid on vähearenenud, tagaküljel on 13 ühikut, külgedel 40–45 ja kõhukelmel umbes 12 ühikut.

See tuura perekonna esindaja kuulub anadroomsete olendite rühma, mistõttu võib ta vabalt elada nii magedas kui ka soolases vees. Et mõista, kus beluga Venemaal leidub, on vaja pöörata tähelepanu sellistele erinevate soolsusnäitajatega meredele.

1. Kaspia ja Aasov (soolsus on siin madal ja jääb vahemikku 12–13 ppm).
2. Must meri (soolsuse näitajad varieeruvad vahemikus 17-18 ppm).
3. Vahemeri (soolsus on kõrge, nagu ookeanis - see on umbes 35 ppm).

Kaaviari ladumiseks kolivad beluga massiliselt jõgedesse:

Nagu eespool mainitud, on beluga pikaealine kala. mis võib elada kuni 100 aastat. Ja kui Vaikse ookeani lõhe kudeb ainult üks kord elus, pärast mida ta sureb, siis on beluga võimeline tootma järglasi piiramatul arvul kordadel. Pärast edukat kudemist naasevad täiskasvanud isendid merre, jätkates rasvade toitmist kuni uue kudemiseni. Sellise elustiili tõttu kutsutakse neid jalutajateks.

Kaaviari puhul on sellel iseloomuliku hõbedase varjundiga tumehall värv ja see on ka üsna suur suurus(läbimõõt on kuni 2,5 millimeetrit). Kaaviar ladestub põhja, kus see settib igasugusele substraadile. Ka vastsündinud maimud on üsna suured, sest nende pikkus võib olla 15–24 mm. Pärast sündi lähevad nad kohe merele, kuid mõnikord kulub selleks mitu aastat.

Isasloomade puberteet lõpeb 13–18-aastaselt, emastel algab kudemine 16-aastaselt ja mõnel 27-aastaselt. Aasovi mere esindajad on erinevad varajane tähtaeg valmimist, lähevad seal elavad isased kudema juba 12-aastaselt.

Beluga viljakus sõltub elutingimustest ja toiduvarust. Tavaliselt naised erineva suurusega suudab toota umbes 500 000-1 000 000 muna. Harvadel juhtudel tõuseb see arv 5 miljonini. Samal ajal elanikud erinevad jõed näidata erinevaid sündimuskordajaid. Näiteks toovad Volgas elavad ja umbes 2,5 meetri pikkused isendid umbes 900 tuhat muna. Sama suure Kura jõe asukad ei koe peaaegu 700 tuhat muna..

Kui võrrelda beluga liha teiste kalade lihaga, siis on see jämedama struktuuriga, kuid uskumatu maitse ja toiteväärtusega, tänu millele on ta hinnatud üle maailma. Beluga toote põhjal valmivad maitsvad balyk tooted, aga ka palju külmi ja kuumi suupisteid.

Teine beluga annab inimkonna maitsev kaaviar Seetõttu püütakse kalu massiliselt tööstuslikus mastaabis, alustades 5 kilogrammi või rohkem kaaluvatest isenditest. Loomulikult ületab kaal enamikul juhtudel oluliselt seda näitajat, sest loom võtab kiiresti kaalus juurde ja kasvab muljetavaldava suurusega. Ja kuigi belugat peetakse mageveereservuaarides kõige pikema elueaga kalaks, on tööstuslikus mastaabis kasvatatavate isendite maksimaalne vanus. , ületab harva 30-40 aastat.

Beluga on tavaline punane kala, mis korraldab talvituslaagreid jõesüvendites, kuhu läheb sügise lõpus ja ootab kevadist kudemisaega. Noorloomad eelistavad jõesuudmeid või madalaid merealasid.

Kesksügavused sobivad talveonniks vanematele isenditele, kes on juba kudenud ja jõudnud enne esimest külma merre tagasi. Suurimaid isendeid vanuses 30-50 aastat leidub ainult kõige sügavamates ja kaugemates kohtades. Füsioloogiliste omaduste tõttu ei ole paljud neist enam võimelised paljunema.

Niipea, kui saabub esimene märkimisväärne külm, katab kala keha paksu limaskestaga, misjärel ta langeb uimasesse seisundisse, olles selles kuni esimese kuumuseni. Enne talveunne jäämist võtab beluga rasva ja talletab vajalikku energiat mitu kuud. Kui püüate isendi sel ajal kinni, võite tema kõhust leida seedimata molluskeid, väikseid koorikloomi ja isegi veelinnud mis talvitab jõgedel.

Muide, tasub pöörata tähelepanu ühele kurioossele faktile: kui beluga ei leia kudemiseks sobivat kohta, ei pruugi ta kudema hakata. Selline nõudlikkus on eriti märgatav täiskasvanutel, kes on korduvalt järglasi siginud.

Sööda eelistused ja huvitavad faktid

Beluga dieedi põhiosa moodustavad karbid., koorikloomad ja teiste kalaliikide väikesed esindajad. Sellise toidu puudumisel ründab kiskja kergesti vees vabalt ujuvaid või jahti pidavaid linde, aga ka väikseid mageveeelukaid.

AT asulad Kaspia mere ranniku beluga on kalatööstuse peamine atribuut. Ja kuigi kalaliha omahind on palju madalam kui tuura oma (kilogramm liha maksab vaid 10-15 dollarit), on ainulaadne ja väärtuslik kaaviar palju kallim kui teiste punaste kalade kaaviar.

Näiteks: "teemant" kaaviar on kõige kallim toode, mida toodavad üliharuldased albiino tuurad. Sellise maiuse kilogrammi eest tuleb välja käia umbes 18 500 eurot. Fenomenaalne väärtus on tingitud rikkalikust kuldsest värvist, aga ka kaaviari enda haruldusest, mida saab kaevandada umbes kord 100 aasta jooksul. Statistika kohaselt ei ilmu Euroopa turule rohkem kui 8-10 kilogrammi "teemant" kaaviari aastas.

Tööstuslikel eesmärkidel on tavaks püüda inimesi, kes kaaluvad alates 5 kilogrammist, kuid maailma suurim beluga kaalus umbes 1500 kg ja selle keha pikkus oli 7 meetrit.

Kudema minnes otsib kala oma nõuetele vastavaid perspektiivseid kohti. Nende puudumisel ei pruugi kudemine üldse alata.

Kudema asudes murrab kala põhja ja koeb keskkonda. suur hulk tüügas, pilliroog või veetõkked. Samal ajal toodab ta kudemise perioodil umbes 1 000 000 muna, mis on kõrge väärtus tõelistele gurmaanidele üle kogu maailma.

Kui jagame beluga kahte põhirühma, siis on see:

1. Talv.
2. Jarovaja.

Liigi esindajad elavad eranditult põhjalähedast pelaagilist eluviisi.. Meres leidub neid üksi ja nad moodustavad vaid perioodiliselt rühmitusi, mis lähevad jõgedesse kudema. Isased saavad suguküpseks 12-15-aastaselt ja emased 16-18-aastaselt. Arvestades asjaolu, et kala peetakse pikamaksaliseks, võib see kergesti eksisteerida kauem kui 50–60 aastat, kuigi selliseid isendeid on üha vähem levinud.

Kalafarmides kasvatatav Beluga sigib ainult kunstlik viljastamine. Nii on ilmunud palju ainulaadsete väliste ja füsioloogiliste omadustega hübriidsorte.

praegustest. Seda mainitakse paljudes ajaloolistes dokumentides. Venemaal serveeriti seda kaugest Kaspia merest pealinna toodud kala vürstide ja kuningate lauas. Seal on palju kirjeldusi fantastiliste isendite kohta, mis ulatuvad lihtsalt uskumatute suurusteni. Pole üllatav, et paljudel on küsimus, milline neist tunnistustest on tõsi ja milline on absoluutne väljamõeldis.

Suurim beluga, mille olemasolu kinnitavad piisavad tõendid, on silmatorkav. Selle tiitli kandidaate on palju, kuid kahjuks salvestati kõik hiiglasliku beluga olemasolu faktid juba ammu. Tänapäeval suuri isendeid peaaegu ei leita.

kuningas kala

Beluga on pikaealine kala. Ta võib elada sada aastat. Selle aja jooksul võib suurim beluga kasvada hiiglaslikuks mitme meetri suuruseks. Seda liiki peetakse üheks suurimaks merekalad planeedil.

See kala kudeb oma elu jooksul mitu korda. Eksperdid ütlevad, et ka beluga munad on hiiglaslikud - kaaluvad kuni pool tonni.

Kudemiseks lähevad emasloomad merre suubuvatesse jõgedesse, tõustes mõnikord mitu kilomeetrit ülesvoolu. Tähelepanuväärne on see, et kui imikutele sobivat kohta pole, siis mitte ja sees olev kaaviar laheneb järk-järgult.

Kus beluga elab?

Suurim beluga leidub Kaspia meres, Mustas, Aadria meres, Vahemeres ja Aasovi meres.

Kudemise ajal võib seda kala leida Volgast, Terekist, Donist, Kamast, Dneprist ja paljudest teistest merre suubuvatest jõgedest. Suured emased, kellel polnud aega kudeda, jäävad mõnikord isegi talveks jõgedesse, langedes talveunne.

Kuidas püüda suurim beluga?

Tänapäeval on selle kala tööstuslik kalapüük keelatud. Sama range veto oli kogumisele pandud beluga kaaviar. Aga seadus sportlikku kalapüüki ei keela. Selle jaoks kasutatakse spetsiaalset varustust, mis vigastab kala minimaalselt.

Kalapüük on üks viis faktide tuvastamiseks ja dokumenteerimiseks. Maailma suurim beluga, mille entusiast võistluselt kinni püüdis, mõõdetakse, kaalutakse, pildistatakse ja seejärel koju tagasi lastakse. Kui seda ei juhtuks regulaarselt, teaksime nende hämmastavate kalade elust palju vähem.

Merede ja jõgede äikesetormi püüdmiseks tuleb merest jõkke ujuda 3 kilomeetrit Beluga on ablas kiskja, kalamehed on tema kõhust korduvalt leidnud isegi parte ja hülgeid. Sööda valimisel peaksite eelistama toores liha ja kala. Spetsialistid teavad: kuigi beluga pole agressiivne, nagu näiteks säga, on see üsna võimeline tõsiselt valesti käituma. Püüdes kalamehest eemale pääseda, võib ta isegi paadi ümber lükata.

Suurimad esindajad: kinnitatud faktid

Suurim beluga, mis püüti Venemaal 1922. aastal, hoiab peopesa alles. Ta kaalus 1224 kg ja püüti Kaspia merest. oli täidetud kaaviariga. Suurima beluga foto on lihtsalt hämmastav. Kuningkala on suuruselt võrreldav ookeanikoletistega: haid, mõõkvaalad, narvaalad.

Kinnitust on leidnud veel mitmed faktid hiiglasliku beluga püügi kohta. Kaasanis on elus isegi terve tonni kaaluv. 4,17 m pikkuse korjuse kinkis linnale Nikolai II ise ning täna on muuseumis eksponeeritud sellest valmistatud topis. Igaüks võib imetleda tohutuid kalu.

Näitus on pisut tagasihoidlikum kui Kaasani oma ühes Astrahani muuseumis - Volgast püütud beluga kaalus 966 kg. Teise uudishimuliku isendi pikkus oli oma eluajal ligi 6 meetrit ja kaal kuni tonn. Tema lugu on hämmastav. Salakütid püüdsid selle beluga kinni, roogasid kõige väärtuslikuma kaaviari ja korjus visati minema. Kuid loomulikult ei saanud nad lihtsalt teada, milline aare nende kätte sattus! Ebaseadusliku tegevuse eest vahistamise kartuses helistasid salakütid lihtsalt muuseumi ja teatasid, kuhu nad korjuse viskasid. See sai hooletust lõikamisest kahjustada, kuid taksidermistidel õnnestus sellest topis teha.

Keelebarjäär

Mõnikord tekib segadus väga ebatavalistel põhjustel. Näiteks kasutati väga pikka aega venekeelset sõna "beluga" ka vaala kohta, tänapäeval tuntud kui beluga vaala. Vaalad on muidugi suuremad kui tuurkalad, kuid see ei takistanud fantastiliste kuulujuttude tekkimist. Pealtnägijate jutud kahetonnise beluga püüdmise kohta viitavad suure tõenäosusega konkreetselt mereloomadele. Muide, valged vaalad oskavad laulda. Just nende laulmine oli fraseoloogilise üksuse “Mürista nagu beluga” aluseks. möirgama muidugi ei tea kuidas.

Ja sisse inglise keel palju tuurkala, sealhulgas beluga, tähistatakse sageli ühe sõnaga - tuur. See ajab sageli segadusse ka suurima beluga küsimuse. Mõned väidetavad meistrivõistluste kandidaadid kuuluvad tuurade perekonna teistele liikidele.

Inimfaktor

Suurim meie ajal püütud beluga ulatub vaid 2–3 senti. Kontrollimatu kalapüük ja kaaviari kogumine, halvenemine keskkonnatingimused, ressursside ebaratsionaalne kasutamine – see kõik mõjutas elanikkonda negatiivselt. Beluga arvukus on vähenenud, kalad on muutunud väiksemaks ja kudemine on muutunud harvemaks. Ka elupaik on kahanenud. Kudemiseks läheb beluga jõgedele väga lähedale, püüdes püsida merele lähemal.

väljavaated

Suurim beluga on tänapäeval haruldus. Õnneks püüab inimkond parandada mineviku vigu. Beluga on kantud punasesse raamatusse, osariik võitleb salaküttimise vastu. Tänapäeval aretatakse beluga paljudes riikides kunstlikult. Venemaal on aretatud mitmeid hübriide, mis on näidanud suurepärast elujõulisust ja tööstuslikku väärtust. See võimaldab salvestada beluga arvu metsik loodus. Positiivne dünaamika annab lootust, et kaunis kuningkala ei vaju lähiaastatel unustusehõlma, vaid kunagi jälle hämmastab inimesi oma tohutu suurusega.

Tere kõigile! Täna räägime sellistest kaladest nagu Beluga. See pole tavaline kala. See kala on väljasuremise äärel. Miks kala, sest see ulatub väga suured suurused pikkuses ja võib elada ka umbes sada aastat. Selle tõttu võib teda nimetada ka kurvaks kalaks välimus. Noh, räägime nüüd kõigest järjekorras.

Beluga tuura perekonnast. Sellel puudub alaline elukoht, seetõttu peetakse seda pooltransiidiks. Jõgedes kudemine elab meredes ja jõgedes. Miks ei võiks seda täiesti merele kutsuda või mageveekalad?

Fakt on see, et suured isendid lähevad mereköögi juurde alles siis, kui jõgedes pole neile piisavalt toitu. Enne teatud suurused ta saab vaikselt elada jõgedes ja ojades, kuid kui toitu hakkab väheks jääma, läheb ta üle mereelanikele. Toidus on heeringas, gobid, kilu, ühesõnaga kiskja. Jõgedes söövad nad kõike, mida püüda, alates särjest kuni ristikarpkalani. Mustas, Aasovi ja Kaspia meres nendes meredes elab beluga.

Mis on suurim püütud beluga

Suuruse osas kaalus suurim Beluga kinnitamata andmetel üle kahe tonni ja oli umbes üheksa meetrit pikk. Kui teavet saab kinnitada, võib beluga kergesti pidada planeedi suurimaks mageveekalaks.

Samuti on täpsed andmed juba püütud kalade kohta. Nii oli 1827. aastal Volga jõe alamjooksul püütud kalade kaal poolteist tonni 1500 kg. Samas kohas Volgas oli 1922. aastal püütud 75 naela, mis meie standardite järgi on umbes 1224 kg. Pea kaalus 146 kg ja vasikad peaaegu 259 kg. Seda isegi ei kujutata ette, niimoodi saak, kogu küla saab lihaga varustada ja jääb ikka endale.

AT praegune aeg selliseid hiiglasi praktiliselt ei püüta, kuigi siin on teile näide suhteliselt mitte väga ammu, kuid juba eelmisel sajandil 1970. aastal püüti peaaegu 100 kg kaaviari eest 1000 kg kaaluv beluga. Sest maitsev liha ja raske kaal see püüti tööstuslikus mastaabis. Keskmine kaubanduslik kaal on 50–70 kg.

Beluga on pikaajaline elanik mageveekalade seas

Beluga on kalade seas pikk elanik ja võib elada kuni 100 aastat. Võib kudeda mitu korda, erinevalt nende kaaslastest Vaikse ookeani lõhedest, kes kudevad ainult üks kord elus ja surevad pärast kudemist.

Täiesti aretuseks valmis olles muutuvad need hiiglased peaaegu inimeste moodi. Noh, otsustage, et isased ise küpsevad 15-18-aastaselt ja emased mitte varem kui 16-27-aastaselt. Keskmiseks sissevisatud munade arvuks loetakse umbes 715 tuhat muna. Beluga viljakus sõltub emase suurusest ja ka elupaigast. Volga belugas ulatub see arv 500 tuhandest miljonini ja sama suured Kurinskyd annavad 640 tuhat muna. Kõik oleneb elupaigast ja elutingimustest.

Kalleim kaaviar on beluga

Mis puutub kaaviari endasse. Beluga munad on üsna suured 1,4-2,5 mm. Kaaviari kaal on peaaegu pool emase kaalust. Sellel on meeldiv õrn pähkline maitse.

Tumehall värv, läikiv varjund, tugev lõhn, see kõik muutis kaaviari nii maitsvaks, et Venemaa mustal turul on ostja valmis sellise toote eest ilma kauplemata maksma umbes 620 eurot kg. Välismaal saab beluga kaaviari eest umbes 7000 eurot. See hind koosneb maitseomadus sellest kaaviarist ja sellest, et Venemaal ei saa ametlikult kuskil osta ega müüa beluga kaaviari. Kõik tehingud on musta lipu all.

Täna on Venemaal beluga püüdmine keelatud, kuna see on väljasuremise äärel. Beluga on kantud ka punasesse raamatusse. Beluga püüdmine on üsna riskantne äri. Sest tähtajad on tohutud.

Beluga liha maitseomadused

Erinevalt teistest tuuratõugudest ei ole Beluga liha rasvane ja selle rasvasisaldus on väga väike. Kuid hoolimata asjaolust, et tsaariajal oli beluga palju rohkem kui praegu, said selle maitsvat liha maitsta siiski ainult kuningad, vürstid ja bojaarid. Nagu näete, mõistsid nad juba siis liha ja pidasid beluga liha millekski ebatavaliseks ja imeliseks.

Millised saladused ja uskumused on Beluga ümbritsetud

Kuid beluga oli neil kaugetel aegadel väärtuslik mitte ainult liha ja kaaviari jaoks. Näiteks uskus peaaegu iga kalur beluga kivi imelistesse omadustesse. Selle imekivi abil saate tervendada inimesi, tervendada terveid külasid. Samuti usuti, et selline amulett toob selle kivi valdajale õnne ja head saaki.

See oli lame ja ovaalse kujuga ning selle mõõtmed olid alates muna. Seda võib saada suure beluga neerudest. Samuti võib selle müümine või millegi kalli vastu vahetamine olla väga kulukas. Kuid need kuulujutud ei leidnud kunagi kinnitust. Kuid selliste kivide järgi olid need tõenäoliselt kvalifitseeritud käsitööliste kvaliteetsed võltsingud. On neid, kes usuvad endiselt selle kivikese imelistesse omadustesse ja sellesse, et selline kivi on tegelikult olemas.

Kuid beluga saladused ei lõpe sellega.

Paljud kalurid olid samal arvamusel, et beluga on väga mürgine kala. Ka see usk pole kinnitust leidnud. Kuid kalamehed olid kindlad, et selline kala võib marutaudi saada nagu koer või kass. Samuti usuti, et beluga maks on mürgine. Kuid hoolimata sellest, millesse meie esivanemad uskusid, kalduvad paljud siiski uskuma, et kõik need kuulujutud levitati aadli poolt.

Et lihtrahvas liha ei sööks ja belugat lõplikult ei püüaks. Võimalik, et tänu nendele kuulujuttudele minevikus võis beluga kasvada kuni 2 tonni kaaluks ja 9 meetri pikkuseks.

Beluga kalurid kutsuvad kuningat teenitult - tema jaoks kala hiiglaslik suurus . Must ja Kaspia meri- Beluga püsielupaik, nad kohtavad seda Aadria meres ja Vahemeres. See kala on pikamaksaline, suudab elada 100 aastat ja muneda mitu korda elu jooksul. Beluga toitub molluskitest, vähilaadsetest ja kaladest.

See on kiskja. Leitud kalapardipoegade, hülgepoegade kõhus. Pärast puberteediikka jõudmist lähevad beluga mageveejõgedesse kudema. Arvatakse, et beluga kudemisaeg langeb mai-juuni ja kestab kuu. Kaaviar ladestub süvamere jõgedesse koos kiire vool ja kivine põhi. Sobiva koha leidmata ei hakka beluga kudema, mis lõpuks kala sees lahustub. Kevadiseks kudemiskohaks jäävad emased beluga jõgedesse talvitama, langevad talveunne ja kasvavad lima. Üks emane võib kanda kuni 320 kg kaaviari.

Hernesuurused munad tumedad halli värvi. Beluga kaaviari söövad teised kalad, hoovus kannab seda minema. 100 000 munast jääb ellu 1. Kuu aega kudemiskohas viibinud noorloomad veerevad merre. Beluga kaaviar on suure toiteväärtusega. See oli põhjus, miks kalu püüti tohututes kogustes, mis viis nende arvukuse vähenemiseni.

Nüüd on beluga kaaviari müük seadusega keelatud. Pärast kudemist on näljased beluga vaalad hõivatud toidu otsimisega. Vanad emased neelavad alla isegi mittesöödavaid esemeid: triivpuitu, kive. Nad erinevad alaealistest suur pea ja kõhnunud keha. Meie esivanemad sellist kala ei söönud.

Beluga püüdmiseks lähevad kalurid merele, purjetades rannikust 3 km kaugusel. Pulga abil tuleb leida koht, kus põhjas on palju karbikivi, mis viitab beluga toitumiskohale. Düüsiks on särg, asp, heeringas. Püütud kala paati tõmbamisel tuleb olla ettevaatlik, sest on olnud juhtumeid, kui tohutu kala pööras paadi ümber ja kalur oli vees. Beluga on kantud punasesse raamatusse ja on sportliku kalapüügi objekt. Püütud trofee tuleb vabastada.

20. sajandi alguses oli beluga levinud kaubanduslik kala. Tonne seda kala kaevandati Doonaus ja Dnepris, Volgas. Pärast looduslike kudealade kadumist on beluga arvukus oluliselt vähenenud.

Täiskasvanuid ei leita, 98% on alaealised. Beluga ja sterleti hübriid - bester - kasvatatakse kunstlikult.

On jutte, et 1,5 tonni kaaluvat belugat püüti kinni 2 tonni, kuid need faktid pole kinnitust leidnud. 1922. aastal oli Kaspia meres maailma suurim beluga, mis kaalus 1224 kg.. Kaasani muuseumis on eksponeeritud 4,17 m pikkune topis beluga, mis püüti 20. sajandi alguses Volga alamjooksult. Püüdmisel kaalus kala 1000 kg. Astrahani muuseumis hoitakse 966 kg kaaluvat Volga deltast püütud täidisega belugat.

Kõik see võimaldab meil nimetada beluga suurimaks mageveekalaks. 500 800 kg kaaluva beluga püüdmise kohta on teada palju fakte. Kõik need pärinevad 19. sajandi lõpust – 20. sajandi algusest. Tänapäeval on selle kala keskmine kaal 60–250 kg.

Hüdroelektrijaamad, reoveepuhastid, tammid – kõik see segab kalade paljunemist, kasvu ja ellujäämist.

Esitame teile video suur beluga püütud Atõraus.