Suurim Aasovi merest püütud beluga. Beluga kala suurte saladustega kust osta beluga või kaaviari. Perekond tuura: kirjeldus
Nad ütlevad, et see on kuningas-beluga. Ja Internetis on juba puhkenud uus MEM kurva kassi ja kividega rebase sarnaselt - kurb kala. Uurime tema kohta rohkem...
See on Astrahani koduloomuuseum.
Astrahani muuseumis on kaks rekordilist beluga vaalu - üks 4-meetrine (veidi väiksem kui see, mille Nikolai II Kaasani muuseumile esitas) ja suurim - 6-meetrine. suurim beluga, kuue meetri pikkune. Nad püüdsid ta kinni samal ajal kui neljameetrise, aastal 1989. Salakütid püüdsid kinni maailma suurima beluga, rookisid kaaviari, helistasid siis muuseumi ja ütlesid, kust saab hiigelsuure "kala" korjata. veoauto.
Täidisega Beluga, Huso huso
Tüüp: topis
Autor: Golovachev V.I.
Tutvumine: topis on valmistatud 1990. aastal.
Suurus: pikkus - 4 m 20 cm, kaal - 966 kg
Kirjeldus: Beluga on tuuraliste sugukonda kuuluv väärtuslik kaubanduslik kala, mis on levinud Kaspia, Musta ja Aasovi mere basseinides. 1989. aastal püüdsid selle kalurid. Kaal 966 kg, kaaviari kaal 120 kg, vanus 70-75 aastat, pikkus 4 m 20 cm.. Topise valmistas taksidermist Golovachev V.I. aastal 1990
Organisatsioon: Astrahani koduloomuuseum
Üle 200 miljoni aasta eksisteerinud tuurad on tänapäeval väljasuremise lähedal. Rumeenia ja Bulgaaria piirkonnas Doonaul on üks elujõulisemaid metsiku tuura populatsioone Euroopas. Doonau tuurad on tervisliku ökosüsteemi üks olulisemaid näitajaid. Enamik neist elab Mustas meres ja rändab mööda Doonau üles kudema. Nad ulatuvad 6 meetrini ja elavad kuni 100 aastat.
Ebaseaduslik kalapüük ja barbaarne hävitamine, peamiselt kaaviari jaoks, on üks peamisi tuura ähvardavaid ohte. Elupaikade kadumine ja tuura rändeteede katkemine on sellele ainulaadsele liigile veel üks suur oht. Olles Euroopa Ühenduse osalusel Life+ programmi asutanud, on Maailma Looduse Fond (WWF) teiste rahvusvaheliste organisatsioonide toel viimastel aastatel nende probleemidega tegelenud.
Tüüp ja päritolu
Tuuratõugude hulka kuuluvad: beluga, tähttuur, tuur, sterlet. Fossiilses olekus on tuurkalu teada vaid eotseenist (85,8-70,6 miljonit aastat tagasi). Labidasnugaliste alamperekonna esindajad, keda leidub ühelt poolt Kesk-Aasias, teiselt poolt Põhja-Ameerikas, on zoogeograafiliselt väga huvitavad, mis võimaldab näha varem laialt levinud loomastiku jäänuseid. selle perekonna tänapäevastel liikidel.Tuurad on üks ainulaadsemaid ja atraktiivsemaid iidsete kalade liike. Nad on eksisteerinud enam kui 200 miljonit aastat ja on elanud ajast, mil meie planeeti asustasid dinosaurused. Oma ebatavalise välimusega meenutavad nad oma luuplaatidest rüüdes iidseid aegu, mil ellujäämiseks oli vaja spetsiaalset turvist või tugevat kesta. Need on säilinud tänapäevani, peaaegu muutumatuna.
Kahjuks on tänapäeval kõik olemasolevad tuuraliigid ohus või isegi ohus.
Tuurad on suurimad mageveekalad
Beluga rekordite raamat
Beluga pole mitte ainult tuuradest suurim, vaid ka suurim mageveest püütud kala. On juhtumeid, kus sattusid kuni 9 meetri pikkused ja kuni 2000 kg kaaluvad isendid. Tänapäeval näeb üle 200 kg kaaluvaid isendeid harva, üleminekud kudemisele on muutunud liiga ohtlikuks.
"Venemaa kalanduse seisukorra uurimuses" 1861. aastal teatati 1827. aastal Volga alamjooksul püütud belugast, mis kaalus 1,5 tonni.
11. mail 1922 tabati Kaspia merest Volga suudme lähedal 1224 kilogrammi kaaluv emane, kelle kehale kukkus 667 kilogrammi, pähe 288 kilogrammi ja kaaviarile 146,5 kilogrammi (vt fotot) . Taas tabati sama suur emane 1924. aastal Kaspia merest Birjutšaja sääre lähedalt, selles oli kaaviari 246 kilogrammi ja mune oli kokku umbes 7,7 miljonit.
Veidi ida pool, enne Uurali suudmest, tabati 3. mail 1926 üle 1 tonni kaaluv ja 4,24 meetri pikkune 75-aastane emane, milles oli 190 kilogrammi kaaviari. Tatarstani Vabariigi rahvusmuuseum Kaasanis esitleb 20. sajandi alguses Volga alamjooksul kaevandatud 4,17 meetri pikkust täidetud belugat. Tema kaal püüdmisel oli umbes 1000 kilogrammi, kala vanus on 60-70 aastat.
Oktoobris 1891, kui tuul varastas Aasovi mere Taganrogi lahest vett, leidis paljast kaldast mööduv talupoeg ühest lombist beluga, mis tõmbas 20 naela (327 kg), millest 3 naela ( 49 kg) kukkus kaaviarile.
Elustiil
Kõik tuurad rändavad kudemiseks ja toidu otsimiseks pikki vahemaid. Mõned rändavad soolase ja magevee vahel, teised aga elavad kogu elu ainult magevees. Nad paljunevad magevees ja neil on pikk elutsükkel, kuna neil kulub aastaid, mõnikord aastakümneid, enne kui nad on võimelised järglasi saama. Kui iga-aastane edukas kudemine on peaaegu ettearvamatu ja sõltub olemasolevast elupaigast, sobivast hoovusest ja temperatuurist, konkreetsetest kudemiskohtadest, perioodilisusest ja rändest on prognoositavad. Looduslik ristumine on võimalik mis tahes tuuraliigi vahel. Lisaks kevadisele jõgedesse kolimisele kudemiseks satuvad tuurad jõgedesse mõnikord ka sügisel - talvitama. Need kalad kipuvad jääma põhja lähedale.
Söötmismeetodi järgi on beluga kiskja, kes toitub peamiselt kaladest, aga ka molluskitest, ussidest ja putukatest. Hakkab saagiks isegi maimuna jões. Meres toitub ta peamiselt kaladest (räim, kilud, räimed jne), kuid ei jäta tähelepanuta molluskeid. Kaspia beluga maost leiti isegi hülgepoegi (beebi).
Beluga hoolitseb oma järglaste eest
Beluga on pikaealine kala, mis jõuab 100-aastaseks. Erinevalt Vaikse ookeani lõhest, kes sureb pärast kudemist, võib beluga, nagu ka teised tuurad, elu jooksul mitu korda kudeda. Pärast kudemist rändavad nad tagasi merre. Kaspia beluga isased jõuavad puberteedi 13-18-aastaselt ja emased - 16-27-aastaselt (peamiselt 22-27-aastaselt). Beluga viljakus, olenevalt emase suurusest, ulatub 500 tuhandest miljonini (erandjuhtudel kuni 5 miljonit) muna.
Looduses on beluga iseseisev liik, kuid ta võib hübridiseeruda sterleti, tähttuura, oga ja tuuraga. Kunstliku viljastamise abil saadi elujõulised hübriidid - beluga-sterlet (Bester). Tiigi (vesiviljelus) kasvandustes kasvatatakse edukalt tuura hübriide.
Belugaga on seotud palju müüte ja legende. Näiteks iidsetel aegadel rääkisid kalurid imelisest bilužiini kivist, mis suudab inimest ravida mis tahes haigusest, kaitsta hädade eest, päästa laeva tormist ja meelitada head saaki.
Kalurid uskusid, et seda kivi võib leida suure beluga neerudest ja see on kanamuna suurune - lame ja ovaalse kujuga. Sellise kivi omanik võis selle väga kalli toote vastu vahetada, kuid siiani pole selge, kas selliseid kive tõesti oli või sepistasid meistrimehed. Ka tänapäeval usub osa õngitsejaid seda jätkuvalt.
Teine legend, mis omal ajal ümbritses belugat kurjakuulutava haloga, on beluga mürk. Mõned pidasid mürgiseks noorte kalade maksa või beluga liha, mis võis eksida nagu kass või koer, mille tagajärjel muutus tema liha mürgiseks. Tõendeid selle kohta pole veel leitud.
Nüüdseks peaaegu väljasurnud beluga. Ei ole selle liigi kohta eriti suur isend. Foto siit
Tuura elupaigad minevikus ja olevikus
Nende levik piirdub põhjapoolkeraga, kus nad elavad jõgedes ja meredes Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas.
Kuigi maailmas on rohkem kui 20 erinevat tuuraliiki, millel on erinevad bioloogilised ja ökoloogilised nõuded, on neil kõigil sarnased omadused.
Kaspia, Aasovi ja Musta mere piirkonnas elavad anadroomsed kalad sisenevad jõgedesse kudemiseks. Varem oli beluga suhteliselt palju, kuid aja jooksul muutusid selle varud väga napiks.
Doonau ja Must meri olid korraga kõige aktiivsemad piirkonnad mitmesuguste beluga - kuni 6 erineva liigi - levikuks. Praegu on üks liikidest täielikult kadunud ja ülejäänud viis on ohustatud.
Kaspia meres on beluga kõikjal. Kudemiseks siseneb see peamiselt Volgasse, palju väiksemates kogustes - Uuralitesse ja Kurasse, samuti Terekisse. Amuuri tuur elab Kaug-Idas. Tuuraliikidele sobivad peaaegu kõik Venemaa veekogud. Vanasti püüti tuura isegi Neevast.
Ülepüük ja kaaviari must turg
Ülepüük – kunagi seaduslik, kuid nüüd ebaseaduslik – on üks otseseid ohte Doonau tuurade ellujäämisele. Oma pika elutsükli ja hilise küpsuse tõttu on tuurad ülepüügi suhtes eriti haavatavad ning nende suguharul kulub taastumiseks palju aastaid.
2006. aastal oli Rumeenia esimene riik, kes teatas tuurapüügi keelustamisest. Kümneaastane keeld kaotab kehtivuse 2015. aasta lõpus. Pärast EL-i üleskutset teatas ka Bulgaaria tuurapüügi keelustamisest. Keelust hoolimata näib salaküttimine endiselt laialt levinud kogu Doonau piirkonnas, kuigi konkreetseid tõendeid ebaseadusliku kalapüügi kohta on raske hankida. On hästi teada, et kaaviari must turg õitseb. Ülepüügi üheks põhjuseks on kaaviari kõrge hind. Bulgaarias ja Rumeenias ebaseaduslikult korjatud kaaviari saab osta ka teistes EL-i riikides. Tänu esimesele kaaviari musta turu uuringule, mis viidi läbi Bulgaarias ja Rumeenias aastatel 2011–2012, suutsid Maailma Looduse Fondi eksperdid jälgida salakauba levikut Euroopas.
Doonau beluga, sama vana kui dinosaurused
Raudvärava tamm segas rändeteed
Ränne kudemiseks on kõigi Doonau tuurade loomuliku elutsükli üks olulisemaid osi. Kui varem tõusis beluga mööda jõge üles Serbiani ja kauges minevikus jõudis see isegi Ida-Baieri Passausse, siis nüüd on tema tee juba Doonau keskosas kunstlikult tõkestatud.
Raudväravate all, kitsas Jardapi kurul, Rumeenia ja Serbia vahel, on Iron Gatesi hüdroelektrijaam ja veehoidla Doonau jõe ääres suurimad. Hüdroelektrijaam ehitati 942 ja 863 kilomeetri kaugusel jõest Doonau deltast ülesvoolu. Selle tulemusena piirates tuura rändetee 863 kilomeetril ja lõigates täielikult ära Doonau keskosa kõige olulisema kudeala. Selle tulemusena sattusid tuurad paisu ees olevale jõelõigule luku taha ning nüüd ei saa nad enam oma aastatuhandeid tuttavat loomulikku rada kudemispaika jätkata. Sellistes ebaloomulikes tingimustes lõksus olev tuurapopulatsioon kannatab sugulusaretuse negatiivsete mõjude all ja kaotab geneetilise varieeruvuse.
Beluga ahelik Doonaul kaotas
Tuurad on oma levila muutuste suhtes väga tundlikud. Need muutused mõjutavad koheselt kudemist, talvitumist, hea toidu leidmise võimalust ja viivad lõpuks perekonna väljasuremiseni. Enamik tuuraliike koeb Doonau alamjooksu selgel veeriserval, kuhu nad munevad enne Musta merre naasmist. Edukas kudemine tuleb läbi viia suurel sügavusel temperatuuril vähemalt 9-15 kraadi.
Tuurapopulatsioon on Doonaul selle liigi algse ja sellele vastava elupaiga kadumise tõttu palju kannatanud. Kallaste tugevdamine ja jõe kanaliteks jagamine, võimsate üleujutuste eest kaitsvate insenertehniliste rajatiste ehitamine vähendas 80% võrra jõesüsteemi kuulunud looduslikke lammi- ja märgalasid. Navigeerimine on ka üks suuremaid ohte tuura levilale, seda peamiselt süvendus- ja süvendustööde tõttu jõel. Liiva ja kruusa kaevandamine ning aluse veealuse osa tekitatud pinnasemuutused avaldavad samuti kahjulikku mõju Doonau tuurapopulatsioonile.
Doonau tuura väljasuremisoht on nii suur, et kui kiireloomulisi ja radikaalseid meetmeid ei võeta, saab seda majesteetlikku hõbedast kala mõne aastakümne pärast näha vaid muuseumides. Seetõttu viib Rahvusvaheline Doonau Kaitse Komisjon koos Maailma Looduse Fondi ja Euroopa Komisjoniga Euroopa Ühenduse Doonau piirkonna strateegia raames läbi mitmeid projekte ja rahvusvahelisi uuringuid, et töötada välja meetmed Doonau beluga päästmiseks. allikatest
Tuletan meelde veel paari suurt kala: või näiteks Algne artikkel on veebisaidil InfoGlaz.rf Link artiklile, millest see koopia on tehtud -
Eriti väärtuslikeks toidukaladeks peetakse tuura ja Beluga. Kuid looduslike populatsioonide arvu järsu vähenemise tõttu 20. sajandi teisel poolel on beluga kala praegu haruldase liigina kantud Punasesse raamatusse. Kuid seda saab kasvatada tehistingimustes, kuigi teatud raskustega. Beluga kaaviar on maailma kõige kallim kaaviar.
- Beluga majanduslik tähtsus
Beluga on rändkala, see tähendab, et ta elab meredes, kuid tõuseb jõgedesse kudema. See liik elab Kaspia, Aasovi ja Musta mere piirkonnas.
Kõige arvukam on Beluga Kaspia populatsioon, selles meres võib seda leida kõikjal. Kaspia beluga peamine kudemiskoht on Volga. Väike osa neist kaladest koeb ka Uurali, Kura ja Tereki jõkke. Väga tühine hulk koeb Aserbaidžaani ja Iraani territooriumil Kaspia merre suubuvates väikestes jõgedes. Kuid üldiselt võib seda leida igast jõest, mis on piisavalt lähedal Kaspia mere nendele kohtadele, kus leidub beluga kala.
Varem sisenes kudev beluga jõgedesse piisavalt kaugele - sadu ja isegi tuhandeid kilomeetreid. Näiteks mööda Volgat tõusis see Tveri ja isegi Kama ülemjooksuni. Arvukate hüdroelektrijaamade rajamise tõttu Kaspia merre suubuvatele jõgedele peavad tänapäeva Belugad aga piirduma vaid alamjooksuga.
Varem oli Azovi beluga populatsioon üsna arvukas, kuid tänaseks on see väljasuremise äärel. Aasovi merest tõusevad kalad Doni äärde ja väga väikestes kogustes Kubani jõkke. Nagu Kaspia beluga, lõigati hüdroelektrijaama ehitamisega ära looduslikud kudemisalad ülesvoolu.
Lõpuks, Mustas meres, kus elab beluga kala, on selle populatsioon samuti väga väike ja koondunud peamiselt mere loodeossa, kuigi on juhtumeid, kus ta on ilmunud Lõuna-Krimmi, Kaukaasia ja Põhja-Türgi rannikule. salvestatud.
kudemas kohalik beluga, mis on riietatud piirkonna kolme suurimasse jõkke – Doonau, Dnepri ja Dnestrisse. Mõned isendid koevad Lõuna-Bugis. Enne hüdroelektrijaama ehitamist Dneprile tabati beluga Kiievi piirkonnas ja isegi Valgevenes. Sarnane olukord Dnestriga. Kuid mööda Doonau võib see siiski tõusta päris kaugele – kuni Serbia-Rumeenia piirini, kus asub üks kahest Doonau hüdroelektrijaamast.
Kuni 70ndateni. Möödunud sajandil püüti beluugat mõnikord Aadria merest, kus ta läks Po jõkke kudema. Kuid viimastel aastakümnetel ei ole selles piirkonnas täheldatud ühtegi beluga püüdmise juhtumit, mistõttu peetakse Aadria mere beluga väljasurnuks.
Beluga - tuurkala; peetakse magevee kaladest suurimaks. Ajalookroonikates on vastuolulisi viiteid kuni 9 meetri pikkuste ja kuni 2 tonni kaaluvate isendite püüdmisele. Kuid need allikad, mis ei tekita kahtlusi, annavad mitte vähem muljetavaldavad arvud.
Näiteks 1861. aastast pärit vene kalapüügi seisu käsitlevas raamatus mainitakse 90 naela (poolteist tonni) kaaluvat belugat, mis püüti Astrahani lähedalt 1827. aastal. 1948. aastal ilmunud NSVL mageveekalade teatmeteoses mainitakse 75 naela (üle 1200 kg) kaaluvat emast belugat, kes püüti 1922. aastal Kaspia merest Volga suudme lähedalt. Lõpuks saavad kõik isiklikult näha Kaasani linnas Tatarstani Vabariigi rahvusmuuseumis eksponeeritud ühevärvilise beluga topist.
Viimane nii massiivsete isendite püüdmise juhtum registreeriti 1989. aastal, kui Volga deltas püüti 966 kg kaaluv beluga. Tema topist saab näha ka ühes muuseumis, kuid juba Astrahanis.
Ekspertide sõnul peaks suurim beluga kala olema kümneid aastaid vana. Võimalik, et mõned isendid võivad olla 100-aastased või vanemad. Need kõik on aga erandjuhud. Jõgedesse kudema minevate kalade keskmine kaal on emastel 90-120 kg ja isastel 60-90 kg. Kuid isegi sellistes suurustes jõuab beluga alles 25–30-aastaselt. Ja ebaküps noor kasv ei kaalu tavaliselt rohkem kui 20-30 kg.
Kui jätta selle kala uskumatu suurus rahule, siis üldiselt on tal tuuradele tüüpiline välimus. Tal on massiivne piklik silindriline keha ja väike terav nina. Belugal on tömp lühike koon ja suur poolkuukujuline suu. Suud ääristab paks "huul". Nina peal on laiad massiivsed antennid.
Pea ja torso on täpilised sümmeetriliste luukilpide (nn lutikate) ridadega: 12-13 seljal, 40-45 külgedel ja 10-12 kõhul. Beluga värvi domineeriv värv on hall, milles on värvitud pea selg, küljed ja ülemine osa. Altpoolt on beluga värvitud valgeks.
Esimene asi, mida beluga kala kirjelduses mainitakse, on selle kudemisviis. Selle kala peamine elupaik on mered, kuid ta läheb kudema suurtesse jõgedesse, nagu juba varem mainitud.
Tähelepanuväärne on see, et belugal on nn kevadtalvised vormid (rassid). Eelkõige sisenevad kalad Volgasse kahes laines: sügise esimesel poolel - talvel, kevade esimesel poolel - kevadel. Siiski domineerib selles jões endiselt talvine beluga, mis talvitab jõesüvendites ja hakkab siis kohe aprillis-mais kudema. Vastupidi, Uurali jões kuulub enamik belugasid kevadisse rassi, nad kudevad kohe pärast jõkke sisenemist ja ujuvad seejärel merre tagasi.
Nagu iga tuur, on ka beluga röövkala. Noor kasv toitub igasugustest selgrootutest ja molluskitest, ammutades neid jõgede suudmetest põhjast. Pärast avamerele minekut lähevad täiskasvanud noorloomad kiiresti üle kalatoitumisele. Kaspia meres on beluga toitumise aluseks karpkala, särg, kilu jne. Lisaks ei põlga beluga ära oma poegade ja teiste tuuraperekonna esindajate söömist. Musta mere beluga toitub peamiselt anšoovistest ja gobidest.
Beluga jõuab puberteedi hiljaks: isased 12-14-aastaselt, emased 16-18-aastased. Nii pika küpsemise tõttu intensiivse tööstusliku kalapüügi tingimustes oli see liik väljasuremise äärel.
Nagu juba mainitud, langeb beluga kudemine kevade teisel poolel, kuigi märkimisväärne osa kaladest läheb jõgedesse sügisel. Beluga koeb kevadise üleujutuse haripunktis ja jõevee temperatuur on 6-7°C. Kaaviar tormab kõrkjates sügavates (vähemalt 4 meetrit, sagedamini 10-12 m) kivise põhjaga kohtades. Üks emane muneb vähemalt 200 tuhat muna, kuid tavaliselt ulatub nende arv miljoniteni (kuni 8 miljonit).Munad on üsna suured, umbes 4 mm läbimõõduga.
Pärast kudemise lõpetamist lähevad Beluga kalad Volgas ja teistes jõgedes kiiresti merre. Noored vastsed ei viibi ka jões.
Beluga majanduslik tähtsus
Alates iidsetest aegadest on seda peetud kõrge väärtusega kaubanduslikuks kalaks. Aktiivset kalapüüki on harrastatud vähemalt 6. sajandist eKr. 20. sajandil, tööstusliku kalapüügi meetodite arenedes, saavutas beluga saakloomad enneolematud mõõtmed. Näiteks ainuüksi Volgas püüti 70ndatel aastas seda kala 1,2–1,5 tuhat tonni.
Punase beluga kala põhjendamatult intensiivne püük, samuti hüdroelektrijaamade ehitamine kõikjale jõgedesse, kus see kudema hakkab, tõi eelmise sajandi teisel poolel kaasa selle arvukuse järsu vähenemise. Juba 90ndate alguses langes saak 200–300 tonnini aastas ja kümnendi lõpus alla 100 tonni. Sellistel tingimustel keelasid Venemaa võimud 2000. aastal oma territooriumil beluga kaubandusliku püügi ning kümmekond aastat hiljem ühinesid Venemaa Föderatsiooniga ka teised Kaspia mere piirkonna riigid. Veel hullem on lood Mustal ja Aasovi merel, kus beluga populatsioon on kahanenud kasinaks.
Kõrgus="" content="391">
Tegelik võimatus tagada tarbijaturu liha tarnimine ja mitte vähem oluline - beluga kaaviar lõi tingimused seda tüüpi kaladele spetsialiseerunud kalakasvanduste arenguks. Tänapäeval on nad ainsad seda tüüpi toodete seaduslikud tarnijad riiulitel. Paraku hõivab salaküttimine ka sellel turul märkimisväärse osa.
Kalakasvandustes ei kasvatata belugaat mitte ainult ja mitte niivõrd loomulikul kujul, vaid hübridiseeritakse ka teiste tuuradega - sterleti, tähttuura ja tuuraga. Bester on eriti laialt levinud - kala on beluga ja sterleti ristamise tulemus. Seda ei kasvatata mitte ainult tiigifarmides, vaid isegi Aasovi meres ja mageveehoidlates.
Beluga liha ja eriti selle kaaviari peetakse tõeliseks delikatessiks, millest saate valmistada tõelise kulinaarse meistriteose. Seda kala kuumtöödeldakse igat tüüpi: keedetud, praetud, küpsetatud, aurutatud ja grillitud. Beluga on ka suitsutatud, langetatud ja konserveeritud. Beluga liha saab kasutada mitmesuguste roogade, sealhulgas kebabi ja salatite valmistamiseks.
Kõige selle juures on beluga kalana väga tervislik. Sellel on madala kalorsusega sisaldus ja kõrge kergesti seeditava valgu sisaldus. Belugas on palju asendamatuid aminohappeid, mida meie keha hädasti vajab, kuid neid selles ei sünteesita, vaid saab ainult toiduga. Selle kala liha sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit, mis aitavad kaasa luude taastamisele ja tugevdamisele, samuti küünte ja juuste seisundi parandamisele. Belugas sisalduv kaalium parandab südamelihase tööd ja raual on kasulik mõju vere koostisele.
Beluga liha on rikas A-vitamiini poolest, mis mõjutab nägemisteravust ja naha seisundit. Selles on teisigi olulisi vitamiine: B (tähtis lihastele ja närvikoele), D (hoiab ära rahhiidi ja osteoporoosi teket).
Eraldi tasub mainida beluga kaaviari.
Mki viska suurt musta kaaviari, mis on gurmaanide poolt uskumatult kõrgelt hinnatud. Kuna beluga tööstuslik püük on nüüd keelatud ja vesiviljeluses kulub kala kasvatamiseks kaaviari saamiseks umbes 15 aastat, ulatub selle toote maksumus üüratutesse hindadesse. Venemaal maksab 100 grammi beluga kaaviari umbes 10-20 tuhat rubla, kilogramm - kuni 150 tuhat rubla. Euroopas ja teistel turgudel on selle kaaviari kilogrammi hind 7-10 tuhat dollarit. On ilmne, et sellise kaaviari ostmine tavapoest on ebareaalne.
Beluga, aga ka bester (tuurkala, beluga ja sterleti hübriid) võivad süüa kunstlikku sööta ja seetõttu sobib see kaubanduslikuks kalakasvatuseks. See tehnoloogia on aga üsna kallis, eriti kui arvestada, et kaaviari saamiseks kulub kala kasvatamiseks vähemalt 15 aastat.
Kuni vastsed jõuavad 3 grammi kaaluni, kasvatatakse neid spetsiaalsetel alustel. Toitu annab nii kunst- kui ka looduslik sööt. Pärast seda, kui vastsed saavutavad kindlaksmääratud kaalu, suunatakse nad kasvatamisele tiikidesse, mille asustustihedus on umbes 20 000 isendit hektari kohta.
Lisaks näeb beluga kala kodus kasvatamise tehnoloogia ette alaealiste poegade üleviimise erinevate lisanditega väheväärtuslike liikide hakkliha söötmisele. Samas saab tiigiselgrootute arvelt isemajandav osa poegade toitumisest. Beluga alaealiste laste röövloomade instinkt ilmneb suve lõpus, mis tähendab hakkliha osakaalu suurenemist tema toidus.
Beluga alaaastastel poegadel toimub kaalutõus kõige kiiremini tingimustes, kus vee temperatuur ja koostis on optimaalsete väärtuste lähedal, seega on kalakasvataja üks olulisemaid ülesandeid nende optimaalsete tingimuste säilitamine tiikides.
Esimesel aastal on beluga keskmine söödamuutus 2,8 ühikut. Esimese hooaja lõpus tõstab kala oma massi 3-lt 150 g-le, mille alaealiste lindude keskmine ellujäämismäär on 50%, ulatub nende kalade tootlikkus 20 c/ha.
Talvimistaikidesse (optimaalsed veehoidlad on veerand kuni pool hektarit 2-3 m sügavusel, ilma põhjamuda ja taimestikuta) istutatakse alaealisi tiigikesi 120 tuhat tükki hektari kohta. Talvimine algab oktoobris-novembris ja kestab märtsini. Talvel antakse belugale toitu 2% kalade kogumassist ja kui tekib pinnapealne jää, lõpetatakse toitmine täielikult. Beluga alaealiste poegade puhul on loomulik, et nad kaotavad selle aja jooksul 30–40% oma kaalust. Beluga kala suurus aga ei muutu.
Aprilli esimesel kümnel päeval saadetakse kalad tagasi toitumistiikidesse, kus koheselt hakatakse intensiivselt söötma. Kaheaastastele antakse väheväärtuslikku värskelt külmutatud kala. Noor kasv kasvab kõige aktiivsemalt suve teisel poolel ja söödavahetus suureneb sel perioodil 6 kg söödani 1 kg kaalutõusu kohta.
Kui kaheaastased lapsed kaaluvad 0,7 kg (teise hooaja lõpuks umbes pooled), saadetakse nad toiduahelasse müüki. Ülejäänud kala jäetakse veel aastaks ja kasvatatakse 1,7-2 kg massiks. Kahe- ja kolmeaastaste kõrge ellujäämismäära tingimustes (kuni 95%), rangelt järgides kasvatustehnoloogiat, on kalade produktiivsus 50-75 c/ha.
põllumajandusportaal.rf
Vahemik minevik ja olevik
Anadroomne kala, kes elab Kaspia, Aasovi ja Musta mere piirkonnas, kust siseneb jõgedesse kudemiseks. Varem oli beluga suhteliselt palju, kuid aja jooksul muutusid selle varud väga napiks.
Levinud Kaspia meres. Kudemiseks siseneb see praegu peamiselt Volgasse, palju väiksemates kogustes - Uuralitesse ja Kurasse. Varem ronisid kudevad kalad mööda Volga basseini väga kõrgele - Tveri ja Kama ülemjooksule. Uuralites kudesid peamiselt alam- ja keskjooksul. Kohtuti ka Kaspia mere lõunaosa Iraani rannikul ja kudesid jões. Gorgan. Praegu jõuab see mööda Volgat Volgogradi hüdroelektrikompleksi, kus Volga hüdroelektrijaama on spetsiaalselt siirdekalade jaoks ehitatud kalalift, mis aga töötab ebarahuldavalt. See tõuseb piki Kurat Aserbaidžaanis asuvate Kura hüdroelektrijaamade kaskaadini.
Beluga püütud Volgast kaaluga umbes 1000 kg ja pikkusega 4,17 m (Tatarstani Vabariigi Rahvusmuuseum, Kaasan)
Aretuseks mõeldud Azovi beluga siseneb Donisse ja väga vähe Kubanisse. Varem tõusis see kõrgele mööda Doni, nüüd jõuab vaid Tsimljanski hüdroelektrijaamani.
Suurem osa Musta mere beluga populatsioonist elab minevikus ja praegu mere loodeosas, kust ta läheb kudema peamiselt Doonau, Dneprisse ja Dnestrisse, üksikud isendid sisenesid (ja võib-olla ka sisenevad) lõunaosasse. Viga. Musta mere Belugat täheldati ka Krimmi rannikul, kus Jalta lähedal registreeriti seda kuni 180 m sügavusel (see tähendab, kus vesiniksulfiidi olemasolu on juba täheldatud), ja Kaukaasia ranniku lähedal, kust see kudesid mõnikord Rionis ja Türgi rannikul, kus kudev beluga sisenes Kyzylyrmaki ja Eshilyrmaki jõkke. Dnepri ääres püüti mõnikord kärestike piirkonnast (Dnepri lõik tänapäevase Dnepropetrovski ja Zaporožje vahel) suuri isendeid (kuni 300 kg) ning Kiievi lähedal ja kõrgemal täheldati äärmuslikke sissesõite: piki Desnat jõudis beluga Višenki küla ja mööda Soži - Gomelini, kus 1870. a tabati 295 kg (18 naela) kaaluv isend. Põhiosa Musta mere belugast läheb kudema Doonausse, kus vanasti oli see liik üsna levinud ja tõusis Serbiani ning kaugemas minevikus jõudis see Baieri idaosa Passau linna. Beluga kudemist Dnestri ääres täheldati Moldova põhjaosas Soroka linna lähedal ja Mogilev-Podolski kohal. Mööda Southern Bugi ronis ta Voznesenskisse (Nikolajevi oblasti põhjaosas). Praegu on selle liigi Musta mere populatsioon väljasuremise äärel. Igal juhul ei saa beluga piki Dneprit tõusta Kahhovskaja hüdroelektrijaamast ja piki Dnestrit Dubossary hüdroelektrijaamast kõrgemale.
Kuni 70ndateni. 20. sajandil beluga kohtas ka Aadria meres, kust sisenes jõkke kudema. Viimase 30 aasta jooksul pole teda aga siin kunagi kohatud ja seetõttu peetakse Aadria mere beluga populatsiooni praegu väljasurnuks.
Mõõtmed
Beluga on üks suurimaid mageveekalu, kaalub tonni ja pikkus on 4,2 m. Erandina märgiti (kinnitamata andmetel) kuni 2 tonni ja 9 m pikkused isendid (kui see teave on õige, siis võib belugaat pidada maakera suurimaks mageveekalaks).
Raamatus "Venemaa kalanduse olukorra uurimine" (4. osa, 1861) räägitakse 1827. aastal Volga alamjooksul püütud belugast, mis kaalus 1,5 tonni (90 naela). 11. mail 1922 püüti Kaspia merest Volga suudme lähedalt 1224 kg (75 naela) kaaluv emane, kelle kehal oli 667 kg, peas 288 kg ja kalamarjal 146,5 kg. Taas tabati sama suur emane 1924. aastal Kaspia merest Birjutšaja sääre lähedalt, selles oli kaaviari 246 kg ja munade koguarv ca 7,7 miljonit.75-aastane emane kaaluga rohkem üle 1 tonni ja 4,24 m pikk, mis sisaldas 190 kg (12 poodi) kaaviari. Tatarstani Vabariigi rahvusmuuseum (Kaasan) esitleb jõe alamjooksul kaevandatud 4,17 m pikkust täidisega belugat. Volga 20. sajandi alguses. Tema kaal püüdmisel oli umbes 1000 kg, kala vanus on 60-70 aastat. Kaspia mere lõunaosas püüti ka suuri isendeid - näiteks 960 kg (60 naela) kaaluv beluga püüti 1836. aastal Krasnovodskaja sääre (tänapäeva Türkmenistan) lähedalt.
Hiljem üle tonni kaaluvaid kalu enam ei täheldatud, küll aga kirjeldati 1970. aastal Volga deltas 800 kg kaaluva beluga püüdmist, millest ekstraheeriti 112 kg kaaviari ja 1989. aastal 966 kaaluva beluga. kg ja pikkus 4, 20 m (praegu hoitakse tema topis Astrahani muuseumis).
Beluga suuri isendeid püüti ka Volga basseini keskosas ja isegi ülemises osas: 1876. aastal jõest. Vjatka linna lähedal (tänapäevane Kirov) püüti kinni 573 kg kaaluv beluga ja 1926. aastal kaasaegse Toljatti linna piirkonnas püüti 70 kg kaaviariga 570 kg kaaluv beluga. . Samuti on andmeid väga suurte isendite tabamise kohta Volga ülemjooksul Kostroma lähedal (500 kg, 19. sajandi keskpaik) ja Okas Rjazani provintsis Spasski linna lähedal (380 kg, 1880. aastad).
Beluga saavutab teistes meredes väga suured suurused. Näiteks püüti 1939. aastal Aasovi mere Temryuki lahes 750 kg kaaluv emane beluga, milles kaaviari polnud. 1920. aastatel Teatati 640 kg Azovi Belugast.
Varem oli beluga keskmine kaubanduslik kaal Volgal 70–80 kg, Aasovi merel 60–80 kg ja Musta mere Doonau piirkonnas 50–60 kg. L. S. Berg osutab oma kuulsas monograafias “NSV Liidu ja naaberriikide mageveekalad”, et beluga kaal “Volga-Kaspia mere piirkonnas on enamasti 65–150 kg”. Doni deltast püütud isaste keskmine kaal oli 75–90 kg (1934, andmed 1977 isendi kohta) ja emaste keskmine kaal 166 kg (1928–1934 keskmine).
küpsemine ja paljunemine
Beluga on pikaealine kala, ulatudes 100-aastaseks. Erinevalt Vaikse ookeani lõhest, kes sureb pärast kudemist, võib beluga, nagu ka teised tuurad, elu jooksul mitu korda kudeda. Pärast kudemist rändavad nad tagasi merre.
Kaspia beluga isased jõuavad puberteedi 13-18-aastaselt ja emased - 16-27-aastaselt (peamiselt 22-27-aastaselt). Beluga viljakus, olenevalt emase suurusest, ulatub 500 tuhandest miljonini (erandjuhtudel kuni 5 miljonit) muna. On tõendeid, et suured (2,5–2,59 m pikkused) Volga emased kudevad keskmiselt 937 tuhat muna ja sama suured Kura emased keskmiselt 686 tuhat muna. Varem (1952. aasta andmetel) oli kõndiva Volga beluga keskmine viljakus 715 000 muna.
Toitumine
Söötmisviisi järgi on beluga röövloom, kes toitub peamiselt kaladest. Hakkab saagiks isegi maimuna jões. Meres toitub ta peamiselt kaladest (räim, kilud, räimed jne). Kaspia beluga maost leiti isegi hülgepoegi (beebi).
Beluga kunstlik aretus ja hübridiseerimine
Looduses hübridiseerub beluga sterleti, tähttuura, piigi ja tuuraga.
Volgal ja Donil saadi kunstliku viljastamise abil elujõulised hübriidid - beluga X sterlet. Need hübriidid tuuakse Aasovi merre ja mõnesse veehoidlasse. Tiigi (vesiviljelus) kasvandustes kasvatatakse edukalt tuura hübriide.
www.nrk-fish.ru
Nad ütlevad, et see on kuningas-beluga. Ja Internetis on juba puhkenud uus MEM kurva kassi ja kividega rebase sarnaselt - kurb kala. Uurime tema kohta rohkem...
See on Astrahani koduloomuuseum.
Astrahani muuseumis on kaks rekordilist beluga vaalu - üks 4-meetrine (veidi väiksem kui see, mille Nikolai II Kaasani muuseumile esitas) ja suurim - 6-meetrine. suurim beluga, kuue meetri pikkune. Nad püüdsid ta kinni samal ajal kui neljameetrise, aastal 1989. Salakütid püüdsid kinni maailma suurima beluga, rookisid kaaviari, helistasid siis muuseumi ja ütlesid, kust saab hiigelsuure "kala" korjata. veoauto.
Täidisega Beluga, Huso huso
Tüüp: topis
Autor: Golovachev V.I.
Tutvumine: topis on valmistatud 1990. aastal.
Suurus: pikkus - 4 m 20 cm, kaal - 966 kg
Kirjeldus: Beluga on tuuraliste sugukonda kuuluv väärtuslik kaubanduslik kala, mida levitatakse Kaspia, Musta ja Aasovi mere basseinides. 1989. aastal püüdsid selle kalurid. Kaal 966 kg, kaaviari kaal 120 kg, vanus 70-75 aastat, pikkus 4 m 20 cm.. Topise valmistas taksidermist Golovachev V.I. aastal 1990
Organisatsioon: Astrahani koduloomuuseum
Üle 200 miljoni aasta eksisteerinud tuurad on tänapäeval väljasuremise lähedal. Rumeenia ja Bulgaaria piirkonnas Doonaul on üks elujõulisemaid metsiku tuura populatsioone Euroopas. Doonau tuurad on tervisliku ökosüsteemi üks olulisemaid näitajaid. Enamik neist elab Mustas meres ja rändab mööda Doonau üles kudema. Nad ulatuvad 6 meetrini ja elavad kuni 100 aastat.
Ebaseaduslik kalapüük ja barbaarne hävitamine, peamiselt kaaviari jaoks, on üks peamisi tuura ähvardavaid ohte. Elupaikade kadumine ja tuura rändeteede katkemine on sellele ainulaadsele liigile veel üks suur oht. Olles Euroopa Ühenduse osalusel Life+ programmi asutanud, on Maailma Looduse Fond (WWF) teiste rahvusvaheliste organisatsioonide toel viimastel aastatel nende probleemidega tegelenud.
Tüüp ja päritolu
Tuuratõugude hulka kuuluvad: beluga, tähttuur, tuur, sterlet. Fossiilses olekus on tuurkalu teada vaid eotseenist (85,8-70,6 miljonit aastat tagasi). Zoogeograafilisest vaatenurgast on väga huvitavad labidanokkade alamperekonna esindajad, keda leidub ühelt poolt Kesk-Aasias, teiselt poolt Põhja-Ameerikas, mis võimaldab näha varem laialt levinud fauna jäänuseid. selle perekonna tänapäevased liigid.Tuur on üks ainulaadsemaid ja atraktiivsemaid iidsete kalade liike. Nad on eksisteerinud enam kui 200 miljonit aastat ja on elanud ajast, mil meie planeeti asustasid dinosaurused. Oma ebatavalise välimusega meenutavad nad oma luuplaatidest rüüdes iidseid aegu, mil ellujäämiseks oli vaja spetsiaalset turvist või tugevat kesta. Need on säilinud tänapäevani, peaaegu muutumatuna.
Kahjuks on tänapäeval kõik olemasolevad tuuraliigid ohus või isegi ohus.
Tuurad on suurimad mageveekalad
Beluga rekordite raamat
Beluga pole mitte ainult tuuradest suurim, vaid ka suurim mageveest püütud kala. On juhtumeid, kus sattusid kuni 9 meetri pikkused ja kuni 2000 kg kaaluvad isendid. Tänapäeval näeb üle 200 kg kaaluvaid isendeid harva, üleminekud kudemisele on muutunud liiga ohtlikuks.
"Venemaa kalanduse seisukorra uurimuses" 1861. aastal teatati 1827. aastal Volga alamjooksul püütud belugast, mis kaalus 1,5 tonni.
11. mail 1922 tabati Kaspia merest Volga suudme lähedal 1224 kilogrammi kaaluv emane, kelle kehale langes 667 kilogrammi, pähe 288 kilogrammi ja kaaviarile 146,5 kilogrammi (vt fotot). Taas tabati sama suur emane 1924. aastal Kaspia merest Birjutšaja sääre lähedalt, selles oli kaaviari 246 kilogrammi ja mune oli kokku umbes 7,7 miljonit.
Veidi ida pool, enne Uurali suudmest, tabati 3. mail 1926 üle 1 tonni kaaluv ja 4,24 meetri pikkune 75-aastane emane, milles oli 190 kilogrammi kaaviari. Tatarstani Vabariigi rahvusmuuseum Kaasanis esitleb 20. sajandi alguses Volga alamjooksul kaevandatud 4,17 meetri pikkust täidetud belugat. Tema kaal püüdmisel oli umbes 1000 kilogrammi, kala vanus on 60-70 aastat.
Oktoobris 1891, kui tuul varastas Aasovi mere Taganrogi lahest vett, leidis paljast kaldast mööduv talupoeg ühest lombist beluga, mis tõmbas 20 naela (327 kg), millest 3 naela ( 49 kg) kukkus kaaviarile.
Elustiil
Kõik tuurad rändavad kudemiseks ja toidu otsimiseks pikki vahemaid. Mõned rändavad soolase ja magevee vahel, teised aga elavad kogu elu ainult magevees. Nad paljunevad magevees ja neil on pikk elutsükkel, kuna neil kulub aastaid, mõnikord aastakümneid, enne kui nad on võimelised järglasi saama. Kui iga-aastane edukas kudemine on peaaegu ettearvamatu ja sõltub olemasolevast levialast, siis sobivast voolust ja temperatuurist, konkreetsetest kudemiskohtadest, perioodilisusest ja rändest on prognoositavad. Looduslik ristumine on võimalik mis tahes tuuraliigi vahel. Lisaks kevadisele jõgedesse kolimisele kudemiseks satuvad tuurakala jõgedesse mõnikord ka sügisel - talvitama. Need kalad kipuvad jääma põhja lähedale.
Söötmismeetodi järgi on beluga kiskja, kes toitub peamiselt kaladest, aga ka molluskitest, ussidest ja putukatest. Hakkab saagiks isegi maimuna jões. Meres toitub ta peamiselt kaladest (räim, kilud, räimed jne), kuid ei jäta tähelepanuta molluskeid. Kaspia beluga maost leiti isegi hülgepoegi (beebi).
Beluga hoolitseb oma järglaste eest
Beluga on pikaealine kala, mis jõuab 100-aastaseks. Erinevalt Vaikse ookeani lõhest, kes sureb pärast kudemist, võib beluga, nagu ka teised tuurad, elu jooksul mitu korda kudeda. Pärast kudemist rändavad nad tagasi merre. Kaspia beluga isased jõuavad puberteedi vanuses 13-18 aastat ja emased - 16-27 (peamiselt 22-27) aastaselt. Beluga viljakus, olenevalt emase suurusest, ulatub 500 tuhandest miljonini (erandjuhtudel kuni 5 miljonit) muna.
Looduses on beluga iseseisev liik, kuid ta võib hübridiseeruda sterleti, tähttuura, oga ja tuuraga. Kunstliku viljastamise abil saadi elujõulised hübriidid - beluga-sterlet (bester). Tiigi (vesiviljelus) kasvandustes kasvatatakse edukalt tuura hübriide.
Belugaga on seotud palju müüte ja legende. Näiteks iidsetel aegadel rääkisid kalurid imelisest bilužiini kivist, mis suudab inimest ravida mis tahes haigusest, kaitsta hädade eest, päästa laeva tormist ja meelitada head saaki.
Kalurid uskusid, et seda kivi võib leida suure beluga neerudest ja see on kanamuna suurune - lame ja ovaalse kujuga. Sellise kivi omanik võis selle väga kalli toote vastu vahetada, kuid siiani pole selge, kas selliseid kive ka päriselt eksisteeris või sepistasid meistrimehed. Ka tänapäeval usub osa õngitsejaid seda jätkuvalt.
Teine legend, mis omal ajal ümbritses belugat kurjakuulutava haloga, on beluga mürk. Mõned pidasid mürgiseks noorte kalade maksa või beluga liha, mis võis eksida nagu kass või koer, mille tagajärjel muutus tema liha mürgiseks. Tõendeid selle kohta pole veel leitud.
Nüüdseks peaaegu väljasurnud beluga. Ei ole selle liigi kohta eriti suur isend.
Tuura elupaigad minevikus ja olevikus
Nende levik piirdub põhjapoolkeraga, kus nad elavad jõgedes ja meredes Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas.
Kuigi maailmas on rohkem kui 20 erinevat tuuraliiki, millel on erinevad bioloogilised ja ökoloogilised nõuded, on neil kõigil sarnased omadused.
Kaspia, Aasovi ja Musta mere piirkonnas elavad anadroomsed kalad sisenevad jõgedesse kudemiseks. Varem oli beluga suhteliselt palju, kuid aja jooksul muutusid selle varud väga napiks.
Doonau ja Must meri olid korraga kõige aktiivsemad piirkonnad mitmesuguste beluga - kuni 6 erineva liigi - levikuks. Praegu on üks liikidest täielikult kadunud ja ülejäänud viis on ohustatud.
Kaspia meres on beluga kõikjal. Kudemiseks siseneb see peamiselt Volgasse, palju väiksemates kogustes - Uuralitesse ja Kurasse, samuti Terekisse. Amuuri tuur elab Kaug-Idas. Tuuraliikidele sobivad peaaegu kõik Venemaa veekogud. Vanasti püüti tuura isegi Neevast.
Ülepüük ja kaaviari must turg
Ülepüük – kunagi seaduslik, kuid nüüd ebaseaduslik – on üks otseseid ohte Doonau tuurade ellujäämisele. Oma pika elutsükli ja hilise küpsuse tõttu on tuurad ülepüügi suhtes eriti haavatavad ning nende suguharul kulub taastumiseks palju aastaid.
2006. aastal oli Rumeenia esimene riik, kes teatas tuurapüügi keelustamisest. Kümneaastane keeld kaotab kehtivuse 2015. aasta lõpus. Pärast EL-i üleskutset teatas ka Bulgaaria tuurapüügi keelustamisest. Keelust hoolimata näib salaküttimine endiselt laialt levinud kogu Doonau piirkonnas, kuigi konkreetseid tõendeid ebaseadusliku kalapüügi kohta on raske hankida. On hästi teada, et kaaviari must turg õitseb. Ülepüügi üheks põhjuseks on kaaviari kõrge hind. Bulgaarias ja Rumeenias ebaseaduslikult korjatud kaaviari saab osta ka teistes EL-i riikides. Tänu esimesele kaaviari musta turu uuringule, mis viidi läbi Bulgaarias ja Rumeenias aastatel 2011–2012, suutsid Maailma Looduse Fondi eksperdid jälgida salakauba levikut Euroopas.
Doonau beluga, sama vana kui dinosaurused
Raudvärava tamm segas rändeteed
Ränne kudemiseks on kõigi Doonau tuurade loomuliku elutsükli üks olulisemaid osi. Kui varem tõusis beluga mööda jõge üles Serbiani ja kauges minevikus jõudis see isegi Ida-Baieri Passausse, siis nüüd on tema tee juba Doonau keskosas kunstlikult tõkestatud.
Raudväravate all, kitsas Jardapi kurul, Rumeenia ja Serbia vahel, on Iron Gatesi hüdroelektrijaam ja veehoidla Doonau jõe ääres suurimad. Hüdroelektrijaam ehitati 942 ja 863 kilomeetri kaugusel jõest Doonau deltast ülesvoolu. Selle tulemusena piirates tuura rändetee 863 kilomeetril ja lõigates täielikult ära Doonau keskosa kõige olulisema kudeala. Selle tulemusena sattusid tuurad paisu ees olevale jõelõigule luku taha ning nüüd ei saa nad enam oma aastatuhandeid tuttavat loomulikku rada kudemispaika jätkata. Sellistes ebaloomulikes tingimustes lõksus olev tuurapopulatsioon kannatab sugulusaretuse negatiivsete mõjude all ja kaotab geneetilise varieeruvuse.
Beluga ahelik Doonaul kaotas
Tuurad on oma levila muutuste suhtes väga tundlikud. Need muutused mõjutavad koheselt kudemist, talvitumist, hea toidu leidmise võimalust ja viivad lõpuks perekonna väljasuremiseni. Enamik tuuraliike koeb Doonau alamjooksu selgel veeriserval, kuhu nad munevad enne Musta merre naasmist. Edukas kudemine tuleb läbi viia suurel sügavusel temperatuuril vähemalt 9-15 kraadi.
Tuurapopulatsioon on Doonaul selle liigi algse ja sellele vastava elupaiga kadumise tõttu palju kannatanud. Kallaste tugevdamine ja jõe kanaliteks jagamine, võimsate üleujutuste eest kaitsvate insenertehniliste rajatiste ehitamine vähendas 80% võrra jõesüsteemi kuulunud looduslikke lammi- ja märgalasid. Navigeerimine on ka üks suuremaid ohte tuura levilale, seda peamiselt süvendus- ja süvendustööde tõttu jõel. Liiva ja kruusa kaevandamine ning aluse veealuse osa tekitatud pinnasemuutused avaldavad samuti kahjulikku mõju Doonau tuurapopulatsioonile.
Doonau tuura väljasuremisoht on nii suur, et kui kiireloomulisi ja radikaalseid meetmeid ei võeta, saab seda majesteetlikku hõbedast kala mõne aastakümne pärast näha vaid muuseumides. Seetõttu viib Rahvusvaheline Doonau Kaitse Komisjon koos Maailma Looduse Fondi ja Euroopa Komisjoniga Euroopa Ühenduse Doonau piirkonna strateegia raames läbi mitmeid projekte ja rahvusvahelisi uuringuid, et töötada välja meetmed Doonau beluga päästmiseks.
Allikas
kykyryzo.ru
Beluga välimus
Nimi beluga kala on tõlgitud ladina keelest kui "siga", mis sobib kirjeldusega väga täpselt. Oma paksu ümmarguse tuhahalli värvi kehaga, hallikasvalge kõhuga, lühikese teravatipulise, kergelt läbikumava kollaka ninaga, tohutu täispika suu, mida ümbritseb ka paks huule, laia suhu kasvavate antennidega - see meenutab tõesti kaugelt siga. Kogu kala keha ja pea on ümbritsetud veidi vähearenenud täkke ja putukatega.
Beluga kala mõõtmed ja kaal
Beluga on väga suur kala, kaal ulatub tonnini, pikkus üle nelja meetri. Pealegi on varem kohatud ka suuremaid isendeid (kontrollimata andmetel oli kuni kahe tonni kaaluvaid ja kuni üheksa meetri pikkusi kalu) . Kuigi meie ajal pole nii suuri isendeid nähtud. Eriti suuri kalu püüti 1970. aastal (800 kilogrammi) ja 1989. aastal (966 kilogrammi).
Kus ja kuidas beluga talveunestub
Sõltuvalt kudemisest eristatakse talvist ja kevadist beluugat, kuna kalad ei koe igal aastal, talvine beluga veedab talve värskesse allikasse minnes. Erinevates jõgedes domineerivad erinevad liigid. Niisiis siseneb beluga Volgasse varasügisel ja varakevadel, kuid valitseb jões talvituvate kalade talvine vorm ja Uuralites, vastupidi, valdav osa kevadisest belugast, mis kudeb saabumisaastal. jões. Huvitav fakt on see, et äsja pesitsusikka jõudnud talvine beluuga noorkala talvitab jõgedes harvemini kui täiskasvanud kalad, kes merest kaugemal talvitununa läheb kevadel koos üleujutusega sügavamale jõesängi ja koeb. lammil kõrgemal, kuna sobivat kudemiskohta on lihtsam leida.
Beluga kaaviar ja noorloomad
Noored talvised isendid veedavad talve tavaliselt suus või mere lähedal. Tõenäoliselt on see tingitud vajadusest otsida kudemiseks teatud tingimusi. Kaaviari viskamiseks armastab beluga üle kõige kiiretes ja sügavates kohtades asuvaid kiviharusid. Kivide puudumisel kasutab ta pilliroogu, põhja ebatasasusi ja juuri, mis aitavad kudeda, kuid kui ta seda ei leia, keeldub ta täielikult kudemast ning sissejäänud kaaviar imendub kala seestpoolt, nii et Beluga jõuab jõgedesse sageli ammu enne kudemisaega. Kaaviar on üsna suur: selle läbimõõt ulatub nelja ja poole millimeetrini ja kaal kuni kolmkümmend milligrammi.
Beluga kudemisaeg ja -aeg
Beluga on kalade seas tõeliselt pikamaksaline. Kalade vanus võis ulatuda saja aastani. Praegu on keskmine eluiga umbes 40 aastat. See võib kudeda mitu korda. Kalade suguküpsus saavutatakse üsna hilja: isastel neljateistkümnendaks eluaastaks, emastel kaheksateistkümnendaks eluaastaks. Beluga ei koe igal aastal. Kudeaeg - peamiselt aprill, mai, toimub üleujutuse haripunktis, muneb sügavale, 15 meetri sügavusele, kiire vooluga kohtadesse, kividele või kivikestele. Emased on üsna viljakad, sõltuvalt suurusest võivad nad toota kuni kaheksa miljonit muna. Pärast kudemist ei püsi magedas vees. Väga kiiresti läheb tagasi mere äärde.
Eriti väärtuslikeks toidukaladeks peetakse tuura ja Beluga. Kuid looduslike populatsioonide arvu järsu vähenemise tõttu 20. sajandi teisel poolel on beluga kala praegu haruldase liigina kantud Punasesse raamatusse. Kuid seda saab kasvatada tehistingimustes, kuigi teatud raskustega. Beluga kaaviar on maailma kõige kallim kaaviar.
Beluga on rändkala, see tähendab, et ta elab meredes, kuid tõuseb jõgedesse kudema. See liik elab Kaspia, Aasovi ja Musta mere piirkonnas.
Kõige arvukam on Beluga Kaspia populatsioon, selles meres võib seda leida kõikjal. Kaspia beluga peamine kudemiskoht on Volga. Väike osa neist kaladest koeb ka Uurali, Kura ja Tereki jõkke. Väga tühine hulk koeb Aserbaidžaani ja Iraani territooriumil Kaspia merre suubuvates väikestes jõgedes. Kuid üldiselt võib seda leida igast jõest, mis on piisavalt lähedal Kaspia mere nendele kohtadele, kus leidub beluga kala.
Varem sisenes kudev beluga jõgedesse piisavalt kaugele - sadu ja isegi tuhandeid kilomeetreid. Näiteks mööda Volgat tõusis see Tveri ja isegi Kama ülemjooksuni. Arvukate hüdroelektrijaamade rajamise tõttu Kaspia merre suubuvatele jõgedele peavad tänapäeva Belugad aga piirduma vaid alamjooksuga.
Varem oli Azovi beluga populatsioon üsna arvukas, kuid tänaseks on see väljasuremise äärel. Aasovi merest tõusevad kalad Doni äärde ja väga väikestes kogustes Kubani jõkke. Nagu Kaspia beluga, lõigati hüdroelektrijaama ehitamisega ära looduslikud kudemisalad ülesvoolu.
Lõpuks, Mustas meres, kus elab beluga kala, on selle populatsioon samuti väga väike ja koondunud peamiselt mere loodeossa, kuigi on juhtumeid, kus ta on ilmunud Lõuna-Krimmi, Kaukaasia ja Põhja-Türgi rannikule. salvestatud. Kudemiseks on kohalik beluga riietatud piirkonna kolme suurimasse jõkke - Doonau, Dnepri ja Dnestrisse. Mõned isendid koevad Lõuna-Bugis. Enne hüdroelektrijaama ehitamist Dneprile tabati beluga Kiievi piirkonnas ja isegi Valgevenes. Sarnane olukord Dnestriga. Kuid mööda Doonau võib see siiski tõusta päris kaugele – kuni Serbia-Rumeenia piirini, kus asub üks kahest Doonau hüdroelektrijaamast.
Kuni 70ndateni. Möödunud sajandil püüti beluugat mõnikord Aadria merest, kus ta läks Po jõkke kudema. Kuid viimastel aastakümnetel ei ole selles piirkonnas täheldatud ühtegi beluga püüdmise juhtumit, mistõttu peetakse Aadria mere beluga väljasurnuks.
Beluga - tuurkala; peetakse magevee kaladest suurimaks. Ajalookroonikates on vastuolulisi viiteid kuni 9 meetri pikkuste ja kuni 2 tonni kaaluvate isendite püüdmisele. Kuid need allikad, mis ei tekita kahtlusi, annavad mitte vähem muljetavaldavad arvud.
Näiteks 1861. aastast pärit vene kalapüügi seisu käsitlevas raamatus mainitakse 90 naela (poolteist tonni) kaaluvat belugat, mis püüti Astrahani lähedalt 1827. aastal. 1948. aastal ilmunud NSVL mageveekalade teatmeteoses mainitakse 75 naela (üle 1200 kg) kaaluvat emast belugat, kes püüti 1922. aastal Kaspia merest Volga suudme lähedalt. Lõpuks saavad kõik isiklikult näha Kaasani linnas Tatarstani Vabariigi rahvusmuuseumis eksponeeritud ühevärvilise beluga topist.
Viimane nii massiivsete isendite püüdmise juhtum registreeriti 1989. aastal, kui Volga deltas püüti 966 kg kaaluv beluga. Tema topist saab näha ka ühes muuseumis, kuid juba Astrahanis.
Ekspertide sõnul peaks suurim beluga kala olema kümneid aastaid vana. Võimalik, et mõned isendid võivad olla 100-aastased või vanemad. Need kõik on aga erandjuhud. Jõgedesse kudema minevate kalade keskmine kaal on emastel 90-120 kg ja isastel 60-90 kg. Kuid isegi sellistes suurustes jõuab beluga alles 25–30-aastaselt. Ja ebaküps noor kasv ei kaalu tavaliselt rohkem kui 20-30 kg.
Kui jätta selle kala uskumatu suurus rahule, siis üldiselt on tal tuuradele tüüpiline välimus. Tal on massiivne piklik silindriline keha ja väike terav nina. Belugal on tömp lühike koon ja suur poolkuukujuline suu. Suud ääristab paks "huul". Nina peal on laiad massiivsed antennid.
Pea ja torso on täpilised sümmeetriliste luukilpide (nn lutikate) ridadega: 12-13 seljal, 40-45 külgedel ja 10-12 kõhul. Beluga värvi domineeriv värv on hall, milles on värvitud pea selg, küljed ja ülemine osa. Altpoolt on beluga värvitud valgeks.
Esimene asi, mida beluga kala kirjelduses mainitakse, on selle kudemisviis. Selle kala peamine elupaik on mered, kuid ta läheb kudema suurtesse jõgedesse, nagu juba varem mainitud.
Tähelepanuväärne on see, et belugal on nn kevadtalvised vormid (rassid). Eelkõige sisenevad kalad Volgasse kahes laines: sügise esimesel poolel - talvel, kevade esimesel poolel - kevadel. Siiski domineerib selles jões endiselt talvine beluga, mis talvitab jõesüvendites ja hakkab siis kohe aprillis-mais kudema. Vastupidi, Uurali jões kuulub enamik belugasid kevadisse rassi, nad kudevad kohe pärast jõkke sisenemist ja ujuvad seejärel merre tagasi.
Nagu iga tuur, on ka beluga röövkala. Noor kasv toitub igasugustest selgrootutest ja molluskitest, ammutades neid jõgede suudmetest põhjast. Pärast avamerele minekut lähevad täiskasvanud noorloomad kiiresti üle kalatoitumisele. Kaspia meres on beluga toitumise aluseks karpkala, särg, kilu jne. Lisaks ei põlga beluga ära oma poegade ja teiste tuuraperekonna esindajate söömist. Musta mere beluga toitub peamiselt anšoovistest ja gobidest.
Beluga jõuab puberteedi hiljaks: isased 12-14-aastaselt, emased 16-18-aastased. Nii pika küpsemise tõttu intensiivse tööstusliku kalapüügi tingimustes oli see liik väljasuremise äärel.
Nagu juba mainitud, langeb beluga kudemine kevade teisel poolel, kuigi märkimisväärne osa kaladest läheb jõgedesse sügisel. Beluga koeb kevadise üleujutuse haripunktis ja jõevee temperatuur on 6-7°C. Kaaviar tormab kõrkjates sügavates (vähemalt 4 meetrit, sagedamini 10-12 m) kivise põhjaga kohtades. Üks emane muneb vähemalt 200 tuhat muna, kuid tavaliselt ulatub nende arv miljoniteni (kuni 8 miljonit).Munad on üsna suured, umbes 4 mm läbimõõduga.
Pärast kudemise lõpetamist lähevad Beluga kalad Volgas ja teistes jõgedes kiiresti merre. Noored vastsed ei viibi ka jões.
Alates iidsetest aegadest on seda peetud kõrge väärtusega kaubanduslikuks kalaks. Aktiivset kalapüüki on harrastatud vähemalt 6. sajandist eKr. 20. sajandil, tööstusliku kalapüügi meetodite arenedes, saavutas beluga saakloomad enneolematud mõõtmed. Näiteks ainuüksi Volgas püüti 70ndatel aastas seda kala 1,2–1,5 tuhat tonni.
Punase beluga kala põhjendamatult intensiivne püük, samuti hüdroelektrijaamade ehitamine kõikjale jõgedesse, kus see kudema hakkab, tõi eelmise sajandi teisel poolel kaasa selle arvukuse järsu vähenemise. Juba 90ndate alguses langes saak 200–300 tonnini aastas ja kümnendi lõpus alla 100 tonni. Sellistel tingimustel keelasid Venemaa võimud 2000. aastal oma territooriumil beluga kaubandusliku püügi ning kümmekond aastat hiljem ühinesid Venemaa Föderatsiooniga ka teised Kaspia mere piirkonna riigid. Veel hullem on lood Mustal ja Aasovi merel, kus beluga populatsioon on kahanenud kasinaks.
Tegelik võimatus tagada tarbijaturu liha tarnimine ja mitte vähem oluline - beluga kaaviar lõi tingimused seda tüüpi kaladele spetsialiseerunud kalakasvanduste arenguks. Tänapäeval on nad ainsad seda tüüpi toodete seaduslikud tarnijad riiulitel. Paraku hõivab salaküttimine ka sellel turul märkimisväärse osa.
Kalakasvandustes ei kasvatata belugaat mitte ainult ja mitte niivõrd loomulikul kujul, vaid hübridiseeritakse ka teiste tuuradega - sterleti, tähttuura ja tuuraga. Bester on eriti laialt levinud - kala on beluga ja sterleti ristamise tulemus. Seda ei kasvatata mitte ainult tiigifarmides, vaid isegi Aasovi meres ja mageveehoidlates.
Beluga liha ja eriti selle kaaviari peetakse tõeliseks delikatessiks, millest saate valmistada tõelise kulinaarse meistriteose. Seda kala kuumtöödeldakse igat tüüpi: keedetud, praetud, küpsetatud, aurutatud ja grillitud. Beluga on ka suitsutatud, langetatud ja konserveeritud. Beluga liha saab kasutada mitmesuguste roogade, sealhulgas kebabi ja salatite valmistamiseks.
Kõige selle juures on beluga kalana väga tervislik. Sellel on madala kalorsusega sisaldus ja kõrge kergesti seeditava valgu sisaldus. Belugas on palju asendamatuid aminohappeid, mida meie keha hädasti vajab, kuid neid selles ei sünteesita, vaid saab ainult toiduga. Selle kala liha sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit, mis aitavad kaasa luude taastamisele ja tugevdamisele, samuti küünte ja juuste seisundi parandamisele. Belugas sisalduv kaalium parandab südamelihase tööd ja raual on kasulik mõju vere koostisele.
Beluga liha on rikas A-vitamiini poolest, mis mõjutab nägemisteravust ja naha seisundit. Selles on teisigi olulisi vitamiine: B (tähtis lihastele ja närvikoele), D (hoiab ära rahhiidi ja osteoporoosi teket).
Eraldi tasub mainida beluga kaaviari. Emased kudevad suurt musta kaaviari, mida gurmaanid hindavad väga kõrgelt. Kuna beluga tööstuslik püük on nüüd keelatud ja vesiviljeluses kulub kala kasvatamiseks kaaviari saamiseks umbes 15 aastat, ulatub selle toote maksumus üüratutesse hindadesse. Venemaal maksab 100 grammi beluga kaaviari umbes 10-20 tuhat rubla, kilogramm - kuni 150 tuhat rubla. Euroopas ja teistel turgudel on selle kaaviari kilogrammi hind 7-10 tuhat dollarit. On ilmne, et sellise kaaviari ostmine tavapoest on ebareaalne.
Beluga, aga ka bester (tuurkala, beluga ja sterleti hübriid) võivad süüa kunstlikku sööta ja seetõttu sobib see kaubanduslikuks kalakasvatuseks. See tehnoloogia on aga üsna kallis, eriti kui arvestada, et kaaviari saamiseks kulub kala kasvatamiseks vähemalt 15 aastat.
Kuni vastsed jõuavad 3 grammi kaaluni, kasvatatakse neid spetsiaalsetel alustel. Toitu annab nii kunst- kui ka looduslik sööt. Pärast seda, kui vastsed saavutavad kindlaksmääratud kaalu, suunatakse nad kasvatamisele tiikidesse, mille asustustihedus on umbes 20 000 isendit hektari kohta.
Lisaks näeb beluga kala kodus kasvatamise tehnoloogia ette alaealiste poegade üleviimise erinevate lisanditega väheväärtuslike liikide hakkliha söötmisele. Samas saab tiigiselgrootute arvelt isemajandav osa poegade toitumisest. Beluga alaealiste laste röövloomade instinkt ilmneb suve lõpus, mis tähendab hakkliha osakaalu suurenemist tema toidus.
Beluga alaaastastel poegadel toimub kaalutõus kõige kiiremini tingimustes, kus vee temperatuur ja koostis on optimaalsete väärtuste lähedal, seega on kalakasvataja üks olulisemaid ülesandeid nende optimaalsete tingimuste säilitamine tiikides.
Esimesel aastal on beluga keskmine söödamuutus 2,8 ühikut. Esimese hooaja lõpus tõstab kala oma massi 3-lt 150 g-le, mille alaealiste lindude keskmine ellujäämismäär on 50%, ulatub nende kalade tootlikkus 20 c/ha.
Talvimistaikidesse (optimaalsed veehoidlad on veerand kuni pool hektarit 2-3 m sügavusel, ilma põhjamuda ja taimestikuta) istutatakse alaealisi tiigikesi 120 tuhat tükki hektari kohta. Talvimine algab oktoobris-novembris ja kestab märtsini. Talvel antakse belugale toitu 2% kalade kogumassist ja kui tekib pinnapealne jää, lõpetatakse toitmine täielikult. Beluga alaealiste poegade puhul on loomulik, et nad kaotavad selle aja jooksul 30–40% oma kaalust. Beluga kala suurus aga ei muutu.
Aprilli esimesel kümnel päeval saadetakse kalad tagasi toitumistiikidesse, kus koheselt hakatakse intensiivselt söötma. Kaheaastastele antakse väheväärtuslikku värskelt külmutatud kala. Noor kasv kasvab kõige aktiivsemalt suve teisel poolel ja söödavahetus suureneb sel perioodil 6 kg söödani 1 kg kaalutõusu kohta.
Kui kaheaastased lapsed kaaluvad 0,7 kg (teise hooaja lõpuks umbes pooled), saadetakse nad toiduahelasse müüki. Ülejäänud kala jäetakse veel aastaks ja kasvatatakse 1,7-2 kg massiks. Kahe- ja kolmeaastaste kõrge ellujäämismäära tingimustes (kuni 95%), rangelt järgides kasvatustehnoloogiat, on kalade produktiivsus 50-75 c/ha.
Nad ütlevad, et see on kuningas-beluga. Ja Internetis on juba puhkenud uus MEM kurva kassi ja kividega rebase sarnaselt - kurb kala. Uurime tema kohta rohkem...
See on Astrahani koduloomuuseum.
Astrahani muuseumis on kaks rekordilist beluga vaalu - üks 4-meetrine (veidi väiksem kui see, mille Nikolai II Kaasani muuseumile esitas) ja suurim - 6-meetrine. suurim beluga, kuue meetri pikkune. Nad püüdsid ta kinni samal ajal kui neljameetrise, aastal 1989. Salakütid püüdsid kinni maailma suurima beluga, rookisid kaaviari, helistasid siis muuseumi ja ütlesid, kust saab hiigelsuure "kala" korjata. veoauto.
Täidisega Beluga, Huso huso
Tüüp: topis
Autor: Golovachev V.I.
Tutvumine: topis on valmistatud 1990. aastal.
Suurus: pikkus - 4 m 20 cm, kaal - 966 kg
Kirjeldus: Beluga on tuuraliste sugukonda kuuluv väärtuslik kaubanduslik kala, mida levitatakse Kaspia, Musta ja Aasovi mere basseinides. 1989. aastal püüdsid selle kalurid. Kaal 966 kg, kaaviari kaal 120 kg, vanus 70-75 aastat, pikkus 4 m 20 cm.. Topise valmistas taksidermist Golovachev V.I. aastal 1990
Organisatsioon: Astrahani koduloomuuseum
Üle 200 miljoni aasta eksisteerinud tuurad on tänapäeval väljasuremise lähedal. Rumeenia ja Bulgaaria piirkonnas Doonaul on üks elujõulisemaid metsiku tuura populatsioone Euroopas. Doonau tuurad on tervisliku ökosüsteemi üks olulisemaid näitajaid. Enamik neist elab Mustas meres ja rändab mööda Doonau üles kudema. Nad ulatuvad 6 meetrini ja elavad kuni 100 aastat.
Ebaseaduslik kalapüük ja barbaarne hävitamine, peamiselt kaaviari jaoks, on üks peamisi tuura ähvardavaid ohte. Elupaikade kadumine ja tuura rändeteede katkemine on sellele ainulaadsele liigile veel üks suur oht. Olles Euroopa Ühenduse osalusel Life+ programmi asutanud, on Maailma Looduse Fond (WWF) teiste rahvusvaheliste organisatsioonide toel viimastel aastatel nende probleemidega tegelenud.
Tüüp ja päritolu
Tuuratõugude hulka kuuluvad: beluga, tähttuur, tuur, sterlet. Fossiilses olekus on tuurkalu teada vaid eotseenist (85,8-70,6 miljonit aastat tagasi). Zoogeograafilisest vaatenurgast on väga huvitavad labidanokkade alamperekonna esindajad, keda leidub ühelt poolt Kesk-Aasias, teiselt poolt Põhja-Ameerikas, mis võimaldab näha varem laialt levinud fauna jäänuseid. selle perekonna tänapäevased liigid.Tuur on üks ainulaadsemaid ja atraktiivsemaid iidsete kalade liike. Nad on eksisteerinud enam kui 200 miljonit aastat ja on elanud ajast, mil meie planeeti asustasid dinosaurused. Oma ebatavalise välimusega meenutavad nad oma luuplaatidest rüüdes iidseid aegu, mil ellujäämiseks oli vaja spetsiaalset turvist või tugevat kesta. Need on säilinud tänapäevani, peaaegu muutumatuna.
Kahjuks on tänapäeval kõik olemasolevad tuuraliigid ohus või isegi ohus.
Tuurad on suurimad mageveekalad
Beluga rekordite raamat
Beluga pole mitte ainult tuuradest suurim, vaid ka suurim mageveest püütud kala. On juhtumeid, kus sattusid kuni 9 meetri pikkused ja kuni 2000 kg kaaluvad isendid. Tänapäeval näeb üle 200 kg kaaluvaid isendeid harva, üleminekud kudemisele on muutunud liiga ohtlikuks.
"Venemaa kalanduse seisukorra uurimuses" 1861. aastal teatati 1827. aastal Volga alamjooksul püütud belugast, mis kaalus 1,5 tonni.
11. mail 1922 tabati Kaspia merest Volga suudme lähedal 1224 kilogrammi kaaluv emane, kelle kehale langes 667 kilogrammi, pähe 288 kilogrammi ja kaaviarile 146,5 kilogrammi (vt fotot). Taas tabati sama suur emane 1924. aastal Kaspia merest Birjutšaja sääre lähedalt, selles oli kaaviari 246 kilogrammi ja mune oli kokku umbes 7,7 miljonit.
Veidi ida pool, enne Uurali suudmest, tabati 3. mail 1926 üle 1 tonni kaaluv ja 4,24 meetri pikkune 75-aastane emane, milles oli 190 kilogrammi kaaviari. Tatarstani Vabariigi rahvusmuuseum Kaasanis esitleb 20. sajandi alguses Volga alamjooksul kaevandatud 4,17 meetri pikkust täidetud belugat. Tema kaal püüdmisel oli umbes 1000 kilogrammi, kala vanus on 60-70 aastat.
Oktoobris 1891, kui tuul varastas Aasovi mere Taganrogi lahest vett, leidis paljast kaldast mööduv talupoeg ühest lombist beluga, mis tõmbas 20 naela (327 kg), millest 3 naela ( 49 kg) kukkus kaaviarile.
Elustiil
Kõik tuurad rändavad kudemiseks ja toidu otsimiseks pikki vahemaid. Mõned rändavad soolase ja magevee vahel, teised aga elavad kogu elu ainult magevees. Nad paljunevad magevees ja neil on pikk elutsükkel, kuna neil kulub aastaid, mõnikord aastakümneid, enne kui nad on võimelised järglasi saama. Kui iga-aastane edukas kudemine on peaaegu ettearvamatu ja sõltub olemasolevast levialast, siis sobivast voolust ja temperatuurist, konkreetsetest kudemiskohtadest, perioodilisusest ja rändest on prognoositavad. Looduslik ristumine on võimalik mis tahes tuuraliigi vahel. Lisaks kevadisele jõgedesse kolimisele kudemiseks satuvad tuurakala jõgedesse mõnikord ka sügisel - talvitama. Need kalad kipuvad jääma põhja lähedale.
Söötmismeetodi järgi on beluga kiskja, kes toitub peamiselt kaladest, aga ka molluskitest, ussidest ja putukatest. Hakkab saagiks isegi maimuna jões. Meres toitub ta peamiselt kaladest (räim, kilud, räimed jne), kuid ei jäta tähelepanuta molluskeid. Kaspia beluga maost leiti isegi hülgepoegi (beebi).
Beluga hoolitseb oma järglaste eest
Beluga on pikaealine kala, mis jõuab 100-aastaseks. Erinevalt Vaikse ookeani lõhest, kes sureb pärast kudemist, võib beluga, nagu ka teised tuurad, elu jooksul mitu korda kudeda. Pärast kudemist rändavad nad tagasi merre. Kaspia beluga isased jõuavad puberteedi vanuses 13-18 aastat ja emased - 16-27 (peamiselt 22-27) aastaselt. Beluga viljakus, olenevalt emase suurusest, ulatub 500 tuhandest miljonini (erandjuhtudel kuni 5 miljonit) muna.
Looduses on beluga iseseisev liik, kuid ta võib hübridiseeruda sterleti, tähttuura, oga ja tuuraga. Kunstliku viljastamise abil saadi elujõulised hübriidid - beluga-sterlet (bester). Tiigi (vesiviljelus) kasvandustes kasvatatakse edukalt tuura hübriide.
Belugaga on seotud palju müüte ja legende. Näiteks iidsetel aegadel rääkisid kalurid imelisest bilužiini kivist, mis suudab inimest ravida mis tahes haigusest, kaitsta hädade eest, päästa laeva tormist ja meelitada head saaki.
Kalurid uskusid, et seda kivi võib leida suure beluga neerudest ja see on kanamuna suurune - lame ja ovaalse kujuga. Sellise kivi omanik võis selle väga kalli toote vastu vahetada, kuid siiani pole selge, kas selliseid kive ka päriselt eksisteeris või sepistasid meistrimehed. Ka tänapäeval usub osa õngitsejaid seda jätkuvalt.
Teine legend, mis omal ajal ümbritses belugat kurjakuulutava haloga, on beluga mürk. Mõned pidasid mürgiseks noorte kalade maksa või beluga liha, mis võis eksida nagu kass või koer, mille tagajärjel muutus tema liha mürgiseks. Tõendeid selle kohta pole veel leitud.
Nüüdseks peaaegu väljasurnud beluga. Ei ole selle liigi kohta eriti suur isend.
Tuura elupaigad minevikus ja olevikus
Nende levik piirdub põhjapoolkeraga, kus nad elavad jõgedes ja meredes Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas.
Kuigi maailmas on rohkem kui 20 erinevat tuuraliiki, millel on erinevad bioloogilised ja ökoloogilised nõuded, on neil kõigil sarnased omadused.
Kaspia, Aasovi ja Musta mere piirkonnas elavad anadroomsed kalad sisenevad jõgedesse kudemiseks. Varem oli beluga suhteliselt palju, kuid aja jooksul muutusid selle varud väga napiks.
Doonau ja Must meri olid korraga kõige aktiivsemad piirkonnad mitmesuguste beluga - kuni 6 erineva liigi - levikuks. Praegu on üks liikidest täielikult kadunud ja ülejäänud viis on ohustatud.
Kaspia meres on beluga kõikjal. Kudemiseks siseneb see peamiselt Volgasse, palju väiksemates kogustes - Uuralitesse ja Kurasse, samuti Terekisse. Amuuri tuur elab Kaug-Idas. Tuuraliikidele sobivad peaaegu kõik Venemaa veekogud. Vanasti püüti tuura isegi Neevast.
Ülepüük ja kaaviari must turg
Ülepüük – kunagi seaduslik, kuid nüüd ebaseaduslik – on üks otseseid ohte Doonau tuurade ellujäämisele. Oma pika elutsükli ja hilise küpsuse tõttu on tuurad ülepüügi suhtes eriti haavatavad ning nende suguharul kulub taastumiseks palju aastaid.
2006. aastal oli Rumeenia esimene riik, kes teatas tuurapüügi keelustamisest. Kümneaastane keeld kaotab kehtivuse 2015. aasta lõpus. Pärast EL-i üleskutset teatas ka Bulgaaria tuurapüügi keelustamisest. Keelust hoolimata näib salaküttimine endiselt laialt levinud kogu Doonau piirkonnas, kuigi konkreetseid tõendeid ebaseadusliku kalapüügi kohta on raske hankida. On hästi teada, et kaaviari must turg õitseb. Ülepüügi üheks põhjuseks on kaaviari kõrge hind. Bulgaarias ja Rumeenias ebaseaduslikult korjatud kaaviari saab osta ka teistes EL-i riikides. Tänu esimesele kaaviari musta turu uuringule, mis viidi läbi Bulgaarias ja Rumeenias aastatel 2011–2012, suutsid Maailma Looduse Fondi eksperdid jälgida salakauba levikut Euroopas.
Doonau beluga, sama vana kui dinosaurused
Raudvärava tamm segas rändeteed
Ränne kudemiseks on kõigi Doonau tuurade loomuliku elutsükli üks olulisemaid osi. Kui varem tõusis beluga mööda jõge üles Serbiani ja kauges minevikus jõudis see isegi Ida-Baieri Passausse, siis nüüd on tema tee juba Doonau keskosas kunstlikult tõkestatud.
Raudväravate all, kitsas Jardapi kurul, Rumeenia ja Serbia vahel, on Iron Gatesi hüdroelektrijaam ja veehoidla Doonau jõe ääres suurimad. Hüdroelektrijaam ehitati 942 ja 863 kilomeetri kaugusel jõest Doonau deltast ülesvoolu. Selle tulemusena piirates tuura rändetee 863 kilomeetril ja lõigates täielikult ära Doonau keskosa kõige olulisema kudeala. Selle tulemusena sattusid tuurad paisu ees olevale jõelõigule luku taha ning nüüd ei saa nad enam oma aastatuhandeid tuttavat loomulikku rada kudemispaika jätkata. Sellistes ebaloomulikes tingimustes lõksus olev tuurapopulatsioon kannatab sugulusaretuse negatiivsete mõjude all ja kaotab geneetilise varieeruvuse.
Beluga ahelik Doonaul kaotas
Tuurad on oma levila muutuste suhtes väga tundlikud. Need muutused mõjutavad koheselt kudemist, talvitumist, hea toidu leidmise võimalust ja viivad lõpuks perekonna väljasuremiseni. Enamik tuuraliike koeb Doonau alamjooksu selgel veeriserval, kuhu nad munevad enne Musta merre naasmist. Edukas kudemine tuleb läbi viia suurel sügavusel temperatuuril vähemalt 9-15 kraadi.
Tuurapopulatsioon on Doonaul selle liigi algse ja sellele vastava elupaiga kadumise tõttu palju kannatanud. Kallaste tugevdamine ja jõe kanaliteks jagamine, võimsate üleujutuste eest kaitsvate insenertehniliste rajatiste ehitamine vähendas 80% võrra jõesüsteemi kuulunud looduslikke lammi- ja märgalasid. Navigeerimine on ka üks suuremaid ohte tuura levilale, seda peamiselt süvendus- ja süvendustööde tõttu jõel. Liiva ja kruusa kaevandamine ning aluse veealuse osa tekitatud pinnasemuutused avaldavad samuti kahjulikku mõju Doonau tuurapopulatsioonile.
Doonau tuura väljasuremisoht on nii suur, et kui kiireloomulisi ja radikaalseid meetmeid ei võeta, saab seda majesteetlikku hõbedast kala mõne aastakümne pärast näha vaid muuseumides. Seetõttu viib Rahvusvaheline Doonau Kaitse Komisjon koos Maailma Looduse Fondi ja Euroopa Komisjoniga Euroopa Ühenduse Doonau piirkonna strateegia raames läbi mitmeid projekte ja rahvusvahelisi uuringuid, et töötada välja meetmed Doonau beluga päästmiseks.
Beluga on tuuraliste sugukonda tuuraliste sugukonda kuuluv kala. See on väärtuslik kaubanduslik tõug, pikka aega püüti seda suurtes kogustes, mistõttu selle arv vähenes oluliselt; on praegu ohustatud liik.
See liik on suurim magevee tuurkala. Salvestati kuni 4,2 m pikkuste isendite saak. Maksimaalne kaal on 1,5 tonni. Kalurid väidavad, et kui suurim beluga püüti, ulatus see 9 m pikkuseks ja kaalus üle 2 tonni, kuid need faktid kinnitatud. Kalade keskmine suurus on väiksem: kõige sagedamini tuleb vastu beluga, mille kaal ei ületa 300 kg.
Selle veealuse elaniku välimus sarnaneb teiste tuura esindajate välimusega: keha on piklik, lai, ümar. Saba poole kitseneb beluga keha. Kaalud on halli-tuhase tooniga. Kõht on hele, määrdunudvalge värvusega, võimalik kollakas toon.
Ärge ajage beluga ja beluga segamini: viimane on hammasvaalade liik. Varem tähendasid mõlemad sõnad imetajat; nüüd tähendab "beluga" kala, "beluga" tähendab vaalu.
Iseloomulikud tunnused
Välimuse eripäraks on suur pea, mille alumises osas on antennid omavahel ühendatud. Nina on väike, terav. Suur suu, mille sees pole hambaid. Tagaküljel on naelu, millest esimene on väike. Lõpuste vahel on neid ühendav membraan.
Käitumine ja elustiil
Sellel liigil pole peaaegu mingeid looduslikke vaenlasi. Muna võivad aga süüa ka teised röövliigid. Mõned veealused kiskjad hävitavad ka vastseid ja maimu. Selle suure röövkala maimud võivad ka selle tuuraliigi pojad ära süüa.
Seal on suur hulk veealuseid elanikke, kellest toituvad suurimate magevee tuuraliikide esindajad - ja beluga toitub väiksematest. Need on väikesed kalaliigid, väiksemad sugulased, molluskid, koorikloomad ja isegi veelinnud. On registreeritud juhtumeid, kui kinnipüütud isendite kõhust leiti hülgepoegade jäänuseid. Maimud söövad putukate vastseid ja zooplanktonit.
Elupaik
Varem oli valik laiem. Seda tüüpi tuura oli võimalik kohata Aadria meres. Viimase 30 aasta jooksul pole sellest soolasest veehoidlast leitud ainsatki isendit, seega peetakse populatsiooni hävinenuks.
Nüüd võib seda liiki kohata Aasovi, Musta ja Kaspia meres. Varem asustas neid meresid ka suur hulk isendeid, nüüd on Mustast merest pärit populatsioon väljasuremise äärel, sest. liiga vähe.
Pesitsusajal liiguvad kalad värsketesse jõgedesse, kust naasevad meredesse 1–2 aastaks soolasesse vette elama.
Eluaeg
Kui kaua see veealuse fauna esindaja elab, sõltub välistingimustest. Kui elupaik on soodne, võib oodatav eluiga ulatuda kuni 100 aastani.
paljunemine
Belugas lähevad jõgedesse kudema. Rände tunnused sõltuvad sordist - sellest, kuidas kala välja näeb ja kus ta elab. Azovi Beluga liigub Doni äärde. Väiksem hulk isendeid tormab Kuubasse. Must meri ujub Doonaus, Dnepris, Dnestris. Haruldased isendid tõusevad mööda Southern Bugit. Kaspia beluga ujub sigimiseks Volgas, väiksem arv liigi esindajaid tõuseb ülesvoolu Uuralitest, Terekist, Kurast. Sageli tõuseb ta kudema augustis, pärast mida jääb aastaks magevette, pesitsedes alles mais.
Jõuab puberteeti hilja. Isased saavad sigimisvõimeliseks 13-18-aastaselt, emased - 16-27-aastaselt. Sort Azov valmib kiiremini kui teised.
Viljakus oleneb isendi suurusest. Üks emane on võimeline pühkima korraga 500 000 kuni 1 000 000 muna. Liigi suurimad esindajad võivad visata kuni 5 000 000 muna. Beluga viljakuse kohta on huvitav fakt: erinevates piirkondades elavad populatsioonid viskavad erineva arvu mune. Arvatakse, et volga emased viskavad korraga umbes 50% rohkem kui Kural pesitsevad.
Pärast kudemist lähevad täiskasvanud kalad merre, kus nad elavad kuni järgmise sigimiseni. Beluga kudemine toimub iga 2-4 aasta tagant; elu jooksul paljunevad nad kuni 8-9 korda.
Kaaviar on kleepuv, põhjaga, pärlhall. Suure läbimõõduga, võib ulatuda 5 mm-ni. Sageli saab ta teiste jõekiskjate saagiks, ellujäämisprotsent on madal. Belugas lahkub kiiresti sünnikohast, libiseb allavoolu merre. Mõned isendid võivad püsida magevees kuni 5-6 aastat.
On esinenud juhtumeid, kus beluga on looduslikes tingimustes ristatud sterleti, tuura, naaskliga, tuuraga.
Beluga liha eelised
Sellel kalal on sitkem liha kui teistel tuura perekonna liikmetel. Vähem rasvasisaldus. Sel põhjusel võib toodet kasutada dieettoidus. Selles sisalduv valk on inimkehas kergesti omastatav. See sisaldab vitamiine A, D, PP, E, C, rauda, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, molübdeeni, kaaliumi, fluori, naatriumi. Viljaliha koostis sisaldab ka oomega-3 rasvhappeid, aminohappeid, sealhulgas asendamatuid. Piima kasutatakse ka toiduks: seda võib süüa värskelt või pasteeti kujul.
Kasulik on ka Beluga õrn must kaaviar. See kallis toode sisaldab suures koguses kasulikke aineid. Peetakse delikatessiks.
Beluga liha ei tohi süüa põletikuliste haiguste, allergiliste reaktsioonide, neeruhaiguste, diabeedi, gastriidi ja tursete korral. Sellistel juhtudel võib see keha kahjustada.
Beluga kunstlik aretus
Liigi arvukuse ülemäärase vähenemise tõttu on liigi staatus muutunud "ohustatud". Beluga on pikka aega kantud punasesse raamatusse, et kaitsta teda salaküttide eest. Seetõttu oli kalapüük tugevalt piiratud, mõnes riigis on nende veealuste elanike püüdmine keelatud. Liigi populatsiooni taastamiseks kasutatakse ka muid meetodeid: inimesed aretavad beluga kunstlikult loodud tingimustes.
Kunstliku viljastamise abil Donil ja Volgal aretati hübriid, mis on võimeline tootma järglasi. Selle saamiseks ristati beluga sterletiga. Saadud isikud viidi ümber Aasovi merre. Lisaks asustasid nad mitut veehoidlat.
Mõnes vesiviljelusfarmis toimub ka tõu kunstlik aretus.