Glavni pravci razvoja privrede i poljoprivrede. Trendovi u razvoju poljoprivrede. globalni problem hrane

02.11.2019

U 2008. godini konstatovano je da su mjere preduzete posljednjih godina usmjerene na poboljšanje socio-ekonomske situacije u agrarnom sektoru Rusije omogućile formiranje trenda povećanja proizvodnje i povećanja efikasnosti poljoprivredne proizvodnje.

Prosječna godišnja stopa rasta za pet godina od 2003. do 2007. godine iznosila je 102,7%. Značajne promjene su se desile u makroekonomskoj politici. Kreditni resursi su postali dostupniji poljoprivrednim proizvođačima, a povećana je investiciona aktivnost u poljoprivredi. Prosječna godišnja stopa rasta investicija u petogodišnjem periodu iznosila je 122,5%. Razvoj poljoprivredne proizvodnje odvijao se u uslovima povoljne globalne situacije i napredovao ekonomskim uslovima u sektoru poljoprivrede kroz realizaciju prioritetnog nacionalnog projekta „Razvoj agroindustrijskog kompleksa“. Faktori koji su ograničavali razvoj bili su nizak nivo odnos energije i kapitala i radne snage, hemizacija, nedovoljan nivo agrotehničke kulture, nedostatak kvalifikovanih stručnjaka, nerazvijenost infrastrukture domaćeg tržišta.

Ruska poljoprivreda je 2011. postavila niz rekorda. U toj godini ispunjeni su pokazatelji Doktrine sigurnosti hrane u pogledu samodovoljnosti žitom, šećerom, krompirom i živinskim mesom. Krajem 2011. godine ruska poljoprivredna preduzeća su pokazala rast obima proizvodnje od više od 20%.

U julu 2012. godine ruska vlada je smanjila sredstva za državni razvojni program Poljoprivreda za 2013-2020 i uskladio ga sa zahtjevima STO. Povećan je iznos sredstava podrške koja se odnosi na tzv. "zelene kutije", ukinuta je podrška iz kategorije "crvene kutije", a smanjen je novac iz "žute kutije". "Zelena kutija" uključuje mjere koje nisu usmjerene na održavanje proizvođačkih cijena, već na poboljšanje infrastrukture, Naučno istraživanje, edukacija, savjetodavne usluge, veterinarske i fitosanitarne aktivnosti, širenje tržišnih informacija, održavanje strateških zaliha hrane, programi regionalnog razvoja, osiguranje usjeva, promocija restrukturiranja poljoprivrede, itd. Zelena kutija nije vezana obavezama smanjenja. Istovremeno, "crvene i žute korpe" podrazumijevaju različit stepen podrške proizvođačkim cijenama i izvlače proizvod iz konkurentskog polja. Na primjer, prema dokumentu koji je odobrila vlada, mehanizam popusta na gorivo i maziva za poljoprivredne proizvođače biće ukinut, jer takve pogodnosti omogućavaju članicama WTO-a da optužuju ruske poljoprivredne proizvođače da imaju znakove dampinga na tržištu.

Od sredine 2012. ovi popusti su iznosili i do 30% tržišne cijene.

Ukupna zasijana površina poljoprivrednih kultura u Rusiji u 2010. godini iznosila je 75,2 miliona hektara, od čega je 43,2 miliona hektara bilo za žitarice i mahunarke, 10,9 miliona hektara za industrijske kulture i 2,2 miliona hektara za krompir, milion hektara stočne kulture. - 18,1 milion hektara.

Slika 2 – Izvoz pšenice iz Rusije

U odnosu na 1999. godinu, u 2010. godini ukupna zasijana površina poljoprivrednih kultura bila je manja za 14,3%, žitarica i mahunarki - 7,1% manje, industrijskih kultura - 45,0% više, krompira - 24,3% manje %, krmnog bilja - manje za 39%. .

U 2009. godini ubrano je 97,1 milion tona žitarica i mahunarki, 31,1 milion tona krompira, 24,9 miliona tona šećerne repe, 13,4 miliona tona otvorenog i zaštićenog mlevenog povrća. U odnosu na 1999. godinu, u 2009. godini žetva žitarica i mahunarki povećana je za 77,7%, šećerne repe - za 63,5%, krompira - za 11,2%, otvorenog i zaštićenog mlevenog povrća - za 21,7%. U 2010. naknade za sve navedene vrste usjevi su se smanjili.

U 2011. godini dobijeni su vrhunski usevi za mnoge kulture: uljana repica, kukuruz, suncokret, soja, pirinač. Ipak, najupečatljivija će biti žetva šećerne repe. Najimpresivnija je bila žetva šećerne repe, čija je žetva (oko 40 miliona tona) istorijski rekord. Ova sirovina je dovoljna za proizvodnju 5 miliona tona šećera, što je godišnja potražnja ruskog tržišta. Stočarstvo je jedna od vodećih grana ruske poljoprivrede.

Slika 3 - Proizvodnja mesa i mesnih proizvoda u Rusiji 1990-2010, u %

U Rusiji, kao iu većini postsovjetskih zemalja, s početkom tržišnih reformi, najviše je stradalo stočarstvo, jer se pad kupovne moći stanovništva odrazio prvenstveno na meso i mliječne proizvode - najelastičnije u pogledu prihoda. . Osim toga, efikasnost sovjetskog stočarstva i prinos po jedinici hrane bili su izuzetno niski. Otvaranjem tržišta postalo je isplativije uvoziti žitarice za stočnu hranu, kao u Sovjetsko vreme i gotovih stočarskih proizvoda. Povećan uvoz stvorio je konkurenciju domaćim proizvođačima, ne ostavljajući im vremena za radikalnu modernizaciju sektora.

Rusija je 2006. godine usvojila četiri prioritetna nacionalna projekta, uključujući nacionalni projekat"Razvoj agroindustrijskog kompleksa". Jedan od pravaca ovog nacionalnog projekta je ubrzani razvoj stočarstva. Projekat je podrazumevao proširenje dostupnosti dugoročnih (do osam godina) kreditnih sredstava za izgradnju i modernizaciju stočnih kompleksa kroz subvencionisanje kamatna stopa; povećanje federalnih lizing isporuka pedigre stoke, mašina i opreme za stočarstvo i zagarantovan nivo spoljnotrgovinskog protekcionizma u stočarstvu.

Jedan od rezultata implementacije nacionalnog projekta "Razvoj agroindustrijskog kompleksa" bilo je veliko ulaganje u rusko stočarstvo.

U februaru 2012. godine, šefica Ministarstva poljoprivrede Elena Skrynnik, izjavila je: „Trenutno je proizvodnja stočnog mesa u živoj težini 2,9 miliona tona, mleko je poraslo za 1,8% za 6 godina i dostiglo 31,742 miliona tona. U isto vreme , u mesnom i mliječnom govedarstvu doživljavaju se kvalitativne promjene koje upravo karakterišu pozitivan trend u razvoju ovog područja. Prvo, nastavila je, 2011. godine, prvi put u 20 godina, zaustavljen je trend pada broja goveda. Drugo, raste udio priplodne stoke: u govedarskom stadu - sa 41% u 2006. na 60% u 2011. godini, u mliječnom stadu - sa 6% na 11,3%. I, treće, zbog kvalitativne promjene sastava stoke, zamjene manje produktivnih pasmina produktivnijim, prosječni prinos mlijeka se povećao za 20%, tržišnost je porasla na 61%.

U 1. kvartalu 2012. godine u Rusiji se nastavlja pozitivan trend u stočarstvu, ostvaren u 2011. godini. Tako je od januara do marta 2012. godine proizvodnja mlijeka porasla za 279 hiljada tona u odnosu na isti period 2011. godine (za 4,5%) i iznosila je 6 miliona 482 hiljade tona. Broj goveda je povećan za 223 hiljade grla, uključujući i broj krava za više od 195 hiljada grla. Ovakav rast u prvom kvartalu u proizvodnji mlijeka i stočarstvu zabilježen je prvi put u posljednje 22 godine. Pozitivna dinamika se održava iu uzgoju svinja i peradi. Prema rezultatima prvog kvartala, proizvodnja svinjskog mesa porasla je za 4,2%, živine - za 16,3%.

Sirovina.

Ovo je jedina grana materijalne proizvodnje koja zavisi od prirodnih uslova.

Međutim, uloga ove industrije u ekonomiji različitih zemalja i regiona uveliko varira. Geografiju poljoprivrede odlikuje izuzetna raznolikost oblika proizvodnje i agrarnih odnosa. Štoviše, sve njegove vrste mogu se kombinirati u dvije grupe:

Robna poljoprivreda - odlikuje se visokom produktivnošću, intenzitetom razvoja, visokim stepenom specijalizacije;
Potrošačku poljoprivredu karakteriše niska produktivnost, ekstenzivna razvijenost, nedostatak specijalizacije.
Poljoprivredu razvijenih zemalja karakteriše oštar prevlast komercijalne poljoprivrede. Razvija se na bazi mehanizacije, hemizacije, upotrebe biotehnologije i najnovijih metoda uzgoja.

U stočarstvu postoje tri glavna područja:

mlečni proizvodi (tipično za gusto naseljena područja,);
meso i mliječni proizvodi (uobičajeni u i zoni);
meso (suhe površine i). Najveći stočni fond imaju:, Kina,.

Uzgoj svinja je rasprostranjen gotovo svuda, bez obzira na prirodne uslove. Gravitira prema gusto naseljenim područjima, veliki gradovi. Za područja intenzivnog uzgoja krompira. Lider po broju svinja je Kina (skoro polovina svjetske stoke), a slijede Sjedinjene Države, Rusija.

Liderstvo u proizvodnji stočarskih proizvoda pripada ekonomski i raspoređuje se na sljedeći način:

proizvodnja mesa - SAD, Kina, Rusija;
proizvodnja maslaca - Rusija, Njemačka, ;
proizvodnja mlijeka - SAD, Indija, Rusija.

Glavni izvoznici stočarskih proizvoda:

Meso peradi - Francuska, SAD;
Ovčetina - , ;
Svinjetina - Holandija, ;
Govedina - Njemačka, Francuska;
Nafta - Holandija, Njemačka;
Vuna - Australija, .

Uzgoj biljaka. Geografija glavnih usjeva

Ratarska proizvodnja je najvažnija grana poljoprivrede u svijetu.

Razvijen je gotovo svugdje, izuzev i visoravni.
Zbog velike raznolikosti poljoprivrednih kultura, sastav biljne proizvodnje je prilično složen. Izdvajaju se:

uzgoj žitarica;
proizvodnja industrijskih usjeva;
uzgoj povrća;
vrtlarstvo;
proizvodnja stočne hrane itd.

U žitarice spadaju pšenica, raž, ječam, heljda, zob itd.

Među njima prednjače - pšenica, kukuruz i pirinač. Na koje otpada 4/5 bruto žetve svih žitarica. Glavni proizvođači tri glavnažitarice su:

pšenica - Kina, SAD, Rusija, Francuska, Kanada, ;
pirinač - Kina, Indija, ;
kukuruz - SAD, Brazil, Argentina.

Među glavnim izvoznicima su SAD, Kanada, Australija (pšenica), Tajland, SAD (pirinač), Argentina, SAD (kukuruz). Rusija takođe uvozi žito. Od ostalih prehrambenih kultura ističu se: uljarice, krtole, šećer, tonik, povrće i voće.

Uljare - soja, suncokret, kikiriki, uljana repica, susam, ricinus, kao i stablo masline, ulje i kokosova palma. Glavni proizvođači uljarica su SAD (soja), Rusija (suncokret), Kina (uljana repica), Brazil (kikiriki).

Gomoljasti usjevi - krompir. Najveća kolekcija krompira u Evropi, Indiji, Kini i SAD.

Saharoni - šećerna trska, šećerna repa. Glavni proizvođači šećerne trske su Brazil, Indija, ; šećerna repa - Ukrajina, Francuska, Rusija, .

Povrće kulture. Distribuirano u svim.

Tonične kulture - čaj, kafa, kakao.

Glavni izvoznik čaja je Indija, kafe - Brazil, kakaa - Obala Slonovače.

Među neprehrambenim kulturama izdvajaju se vlaknaste kulture (pamuk, lan, sizal, juta), prirodni kaučuk i duvan.

Najveći proizvođač duvana je Kina, Indija, Brazil, Kuba i Japan proizvode ga u znatno manjim količinama.

Problemi životne sredine

Uticaj poljoprivrede na okruženje ogroman. To se može pripisati:

kao rezultat nepravilne poljoprivredne prakse;
zagađenje zbog prekomjerne upotrebe gnojiva i pesticida;
zagađenje kanalizacija stočne farme
narušavanje biljnog pokrivača zbog oslobađanja teritorije za poljoprivredno zemljište.

Ljudi su milenijumima veliki uticaj na životnu sredinu kroz formiranje antropogenih (poljskih i pašnjačkih) .

U periodu ekstenzivnog razvoja poljoprivrede, glavni vid uticaja na prirodne biocenoze bilo je oranje zemljišta i uklanjanje šuma. Snažan negativan uticaj na prirodu (erozija, iscrpljivanje tla) manifestovao se u Kini već od 11. do 111. milenijuma pre nove ere; stanje šuma u Centralna Rusija već krajem 17. vijeka bilo je toliko alarmantno da je Petar I izdao poseban zakon koji je regulisao sječu. Ali ovi i mnogi drugi negativni uticaji nisu uporedivi sa posledicama intenziviranja poljoprivrede u drugoj polovini 20. veka.

Zloupotreba intenzivnih tehnologija dovela je do degradacije životne sredine, gubitka zemljišta i nestašice vode. Smanjenje obradivog fonda (problem broj 1 u svijetu) uzrokovano je, prvo, oduzimanjem poljoprivrednog zemljišta za gradsko ili građevinsko, a drugo, rastom procesa i gubitkom humusnog sloja dezertifikacije i zaslanjivanja. zemljišta u oblastima navodnjavane poljoprivrede.

Erozija tla je nova pojava, jer su se mnoge nekada plodne zemlje počele okretati velikom brzinom. Svjetske obradive površine godišnje gube oko 26 milijardi humusa, što je povezano s prekomjernim oranjem zemljišta koje je posebno podložno eroziji - na padinama ili u polusušnoj zoni, upotrebom teške opreme i promjenama u plodoredu.

Najefikasnije mjere kontrole erozije poduzete su od 1985. godine u Sjedinjenim Državama, kada je američki Kongres usvojio zakon o zakupu od farmera i očuvanju erodiranih zemljišta kako bi se pretvorile u šume i.

Nenadoknadivu štetu prirodi nanosi krčenje šuma, koje je povezano i sa širenjem oranica i pašnjaka. Šume u tropima doprinose opadanju i pomažu u očuvanju vode i zemljišta, a kada se one iskrče, povećava se sadržaj ugljičnog dioksida, što, uz intenzivne emisije i industriju, dovodi do globalno zagrijavanje.

Ozbiljna opasnost za čovječanstvo leži i u osiromašenju prirodnog genofonda. To je zbog smanjenja kultivisanih vrsta i sorti koje se koriste u selu. X. i preferencijalni uzgoj najproduktivnijih i otpornih na bilo koje negativan uticaj biljke i životinje. Ali stabilnost prirodnih biocenoza je prvenstveno u njihovoj biodiverzitetu, pa se u nekim zemljama stvaraju banke gena u kojima se podržava uzgoj raznih vrsta stoke i biljaka.

Kako se pokazalo, jedan od najopasnijih uticaja na ekološku ravnotežu vezan je i za poljoprivredu. uvođenje novih vrsta (na primjer, fauna Australije je uvelike patila od uvoza ovaca, zečeva itd.).

Također treba napomenuti da je aktivno uvođenje u praksu najnovijih dostignuća poljoprivredne biotehnologije - genetski modificiranih vrsta biljaka i životinja - preplavljeno štetom koju svjetska ekonomska zajednica još nije u potpunosti proučila i shvatila.

Od presudnog značaja su bile mehanizacija, hemizacija i elektrifikacija, kao i intenziviranje poljoprivredne proizvodnje, uvođenje više efikasne metode poljoprivredu, nove visokorodne sorte usjeva, produktivnije rase stoke i korištenje metoda industrijske proizvodnje, posebno u oblasti stočarstva i hortikulturnih kultura.

Prelazak na mašinsku fazu poljoprivredne proizvodnje može se uporediti sa onim što se dogodilo u svjetskoj ekonomiji nakon industrijske revolucije. Naravno, najveći rezultati su postignuti u velikim poljoprivrednim preduzećima, gde su prednosti korišćenja mašina mogle da daju najveću profitabilnost. To je, pak, dovelo do snažne diferencijacije u obimu upotrebe mašina i opreme u regionima koji se razlikuju po stepenu koncentracije kapitala i finansiranja poljoprivrede (tabela 16.3).

Tabela 16.3

Vozni park poljoprivrednih traktora i kombajna

(milion jedinica) 1980 1990 2000 2001 1980 1990 2000 2001 2003 Traktori kombinira širom svijeta 21.3 26.5 26.7 26.9 3.5 4.1 4.1 4.1 4.5 0.5 0.5 0.04 Azija 1.2 5.6 7.5 7.6 0.9 1.5 2.1 2, 1 2.2 Evropa 7.2 10.4 11.0 11.0 0.8 0.4 0.4 0.4 0.4 0.06 0, 06 0.06 0.06 0.06 Sjeverna i Srednja Amerika 5.7 5.8 6.0 6.0 0.9 0.8 0.8 0.8 0.8 Južna Amerika 0.7 1.2 1.3 1.3 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Australija 0.3 0.3 0,3 0,3 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 Izvor: Baza podataka FAOSTAT, 2006. http://apps.fao.org/page/collections

Godine 1950. u svjetskoj poljoprivredi bilo je zaposleno oko 700 miliona ljudi, manje od 7 miliona traktora (od toga 4 miliona u SAD, 180 hiljada u FRE, 150 hiljada u Francuskoj) i manje od 1,5 miliona kombajna. Slaba promjena u broju poljoprivrednih mašina na prijelazu u XXI vijek. odražava, prvo, relativnu zasićenost razvijenih regiona mašinama i, drugo, ograničene mogućnosti za finansiranje poljoprivrede u siromašnim regionima. Razlike u broju vozila koja se koriste u Evropi i sjeverna amerika zbog posebnosti vlasništva nad zemljom: farme u Europi u pravilu su mnogo manje od američkih, pa se na njima koristi manje moćna oprema. Ali generalno, kapacitet poljoprivrednih mašina se stalno povećava. Pedesetih godina prošlog vijeka uglavnom su se koristili traktori snage 10-30 KS na kojima je jedan radnik mogao obraditi 15-20 hektara. Posljednjih decenija snaga traktora se stalno povećava, ako je površina poljoprivrednog zemljišta to dozvoljavala, a najveća gazdinstva sada koriste traktore snage preko 120 KS, na kojima jedan radnik može obraditi i do 200 hektara. U isto vrijeme, gdje su poljoprivredne površine male (u Evropi, u prosjeku 12 hektara, naspram desetina i stotina, do hiljada hektara u Sjevernoj Americi, Australiji i Novom Zelandu), i dalje se pretežno koriste mali traktori.

Mehanizacija se nije proširila samo na područje poljskog rada, već je zahvatila i sve aspekte poljoprivredne djelatnosti. Na primjer, flota mašina za mužu u svijetu sada iznosi 200 000. Ako je 1950. godine jedan radnik muzao 12 krava dva puta dnevno, danas mu moderna oprema omogućava opsluživanje do 100 krava. Slične promjene su se dogodile iu drugim vrstama poljoprivrednih radova.

Široko uvođenje svih vrsta tehnologije omogućilo je naglo povećanje produktivnosti zaposlenih u poljoprivredi, iako je istovremeno zahtijevalo veće troškove električne energije i mineralnog goriva. Kao rezultat toga, do kraja 1970-ih, snaga i električna oprema poljoprivrednog radnika nadmašila je one industrijskog radnika. To je značilo da je poljoprivreda prešla na industrijski način proizvodnje. Naravno, gore navedeno vrijedi samo za velike farme u razvijenim zemljama, ali one su najprofitabilnije i najproduktivnije.

Drugi pravac mehanizacije bila je univerzalizacija zamjenjive opreme. Jedan traktor uz pomoć raznih montiranih i vučenih uređaja mogao je obavljati različite funkcije. Oprema za primarna obrada dobijenog useva: sušenje, priprema za skladištenje, transport itd. Sve to povećalo je energetski intenzitet farmi.

Hemizacija poljoprivrede je još jedan važan faktor za unapređenje poljoprivredne proizvodnje. Među brojnim upotrebama hemikalija u poljoprivredi, dve imaju najveći obim i delotvornost: upotreba đubriva i hemikalija za zaštitu bilja za povećanje prinosa i produktivnosti uz poboljšanje poljoprivrednih praksi.

O obimu upotrebe mineralnih đubriva može se suditi iz podataka o njihovoj proizvodnji, koja se poslednjih godina stabilizovala.

Treba napomenuti da se sada u tlo unosi oko 8 puta više mineralnih đubriva nego 1950. godine.

Upotreba minerala i organska đubriva u kombinaciji s razvojem novih sorti biljaka koje bi najefikasnije mogle odgovoriti na njih, omogućilo je ozbiljno povećanje prinosa mnogih usjeva. Ali mogućnosti njihove primjene su ograničene, jer prekomjerno gnojenje tla može uzrokovati ozbiljnu štetu ne samo prinosu, već još više kvaliteti proizvoda. Dakle, prekomjerni sadržaj nitrata dovodi do brzog propadanja povrća tokom skladištenja i štetan je za ljudsko zdravlje.

Značajne štete poljoprivredi nanose sve vrste štetočina: insekti, gljivice, gusjenice, korovi itd., koji ponekad u kratkom vremenu mogu uništiti usjev.

Za borbu protiv njih razvijena su hemijska sredstva za zaštitu bilja, koja po pravilu imaju poseban fokus određeni tipštetočina. Dakle, fungicidi se koriste protiv gljivičnih bolesti, insekticidi - za suzbijanje štetočina insekata itd. U razvijenim zemljama već je odavno uspostavljena velika proizvodnja hemijskih sredstava za zaštitu bilja, a njihov godišnji izvoz poslednjih godina premašuje 11 milijardi dolara. Tokom proteklih 50 godina, desetine i stotine različitih sastojaka razvijene su za proizvode za hemijsku zaštitu. Uprkos činjenici da je razvoj rađen pod pažljivom kontrolom i u skladu sa neophodne mere mjera opreza, njihova upotreba, posebno uz kršenje pravila, ponekad može dovesti do ozbiljne štete po okoliš i zdravlje ljudi.

Razvoj različite opreme i hemikalija za održavanje poljoprivrede i za preradu njenih proizvoda, kao i oplemenjivački rad na razvoju novih sorti biljaka i rasa stoke, zahtevao je stvaranje naučne baze i značajne troškove istraživanja i razvoja. Tokom druge polovine XX veka. finansiranje istraživanja i razvoja u poljoprivredi razvijenih zemalja odvijalo se uz aktivnu pomoć države. To je bilo zbog strateškog značaja industrije i želje da se osigura prehrambena sigurnost zemalja.

Krajem prošlog stoljeća prioriteti u oblasti finansiranja istraživanja i razvoja u agroindustrijskom kompleksu počeli su se postepeno mijenjati. Razvijene zemlje su već postigle prehrambenu sigurnost i počele su da smanjuju sredstva za ovu vrstu posla, sve više prepuštajući ovo polje aktivnosti privatnom sektoru. Ali došlo je i do preispitivanja prioriteta – udio direktnog finansiranja poljoprivrede počeo je da se smanjuje, dok se udio razvoja u sektorima usluga i prerade njenih proizvoda povećao. Međutim, stopa rasta potrošnje na istraživanje i razvoj i dalje je znatno viša od stope rasta poljoprivredne proizvodnje. Ove vrste naučnog rada najrazvijenije su u SAD, Engleskoj, Holandiji, Australiji i Novom Zelandu, u kojima se tradicionalno velika pažnja poklanja problemima poljoprivrede. Prema nekim procjenama, privatne investicije u ovim zemljama dostižu polovinu svih sredstava za ove namjene i sredinom 90-ih procijenjene su na oko 7 milijardi dolara.

Sprovođenje širokog fronta istraživanja i razvoja, za razliku od prethodnih perioda razvoja poljoprivrede, kada je bilo koja inovacija uvedena i distribuirana, omogućilo je postizanje zadivljujućih rezultata u istorijski kratkom periodu (10-20 godina). U biljnoj proizvodnji uzgajivači su uzgajali nove sorte i hibride koji se odlikuju visokim prinosima i drugim korisnim svojstvima, stočari su uzgajali nove, produktivnije rase stoke.

Primjer povećanih prinosa je Velika Britanija, gdje je prosječan prinos pšenice povećan na 70 c/ha. Početkom 1950-ih, prinosi glavnih usjeva u većini zemalja bili su isti kao na početku stoljeća. Do kraja stoljeća povećana je za 3-4 puta, au najrazvijenijim zemljama na naprednim farmama još više: na primjer, za pšenicu - do 100 centi po hektaru, ili 5-10 puta. Produktivnost stočarstva povećana je otprilike u istoj skali, a posebno je povećana prinos mlijeka sa 2.000 na 10.000 litara godišnje.

Intenziviranje poljoprivredne proizvodnje pod uticajem naučno-tehničkog napretka, nazvano "zelena revolucija", ujedno je značilo i nagli porast kapitalnog intenziteta poljoprivrednih gazdinstava, uporediv po radniku sa specifičnim kapitalnim ulaganjima u modernu industriju. Upravo je potreba za veoma velikim finansijskim izdacima postala glavna prepreka širokom uvođenju dostignuća „zelene revolucije“ u poljoprivredu zemalja u razvoju.

Još jedna važna okolnost koja otežava korištenje ovih dostignuća je potreba za visoko kvalifikovanim stručnjacima sposobnim da kompetentno koriste mašineriju, đubriva i hemijska sredstva za zaštitu. Dovoljno je reći da je u nekim razvijenim zemljama zakonom utvrđeno da poljoprivrednici mogu biti samo osobe sa posebnim visokim poljoprivrednim obrazovanjem.

Uporedo sa dostignućima, postepeno su se počeli pojavljivati i negativni aspekti "zelene revolucije". Neki od njih bili su povezani sa uništavanjem ekosistema koji su se razvijali milenijumima, erozijom plodnog tla, negativnim posljedicama naglog razvoja navodnjavane poljoprivrede, kao i nestankom mnogih biljnih i živih organizama. Ali glavna negativna posljedica bila je pojava visokog sadržaja u proizvodima kako biljne proizvodnje tako i stočarstva hemijska jedinjenja, antibiotici, hormoni itd., što je izuzetno štetno po ljudsko zdravlje. Osim toga, pokazalo se da je pretjerani entuzijazam za inovacije u poljoprivrednom naučno-tehničkom napretku u nekim slučajevima doveo do neopravdanog povećanja cijene proizvoda: u procesu proizvodnje i naknadnom sortiranju, preradi, skladištenju i transportu hrane, prekomjerna Utrošena je količina energije, a dok je stigla do potrošača, ispostavilo se da se na proizvodnju jedne kalorije hrane troši 5-7 kalorija goriva i energije.

Impresivni uspjesi u razvoju poljoprivredne proizvodnje postignuti u drugoj polovini 20. vijeka posljedica su djelovanja niza faktora koji su direktno povezani sa visokim dostignućima poljoprivredne nauke i naučno-tehnološkim napretkom u srodnim oblastima. Od odlučujućeg značaja su bile mehanizacija, hemizacija i elektrifikacija, kao i intenziviranje poljoprivredne proizvodnje, uvođenje efikasnijih poljoprivrednih metoda, novih visokoprinosnih sorti useva, produktivnijih rasa stoke i primena metoda industrijske proizvodnje, posebno u oblast stočarstva i hortikulturnih kultura. Navodnjavana poljoprivreda se prilično impresivno proširila - sa 80 miliona hektara 1950. na 273 miliona hektara 2001. godine, od čega je više od jedne trećine u azijskim zemljama.

Prelazak na mašinsku fazu poljoprivredne proizvodnje može se uporediti sa onim što se dogodilo u svjetskoj ekonomiji nakon industrijske revolucije. Naravno, najveći rezultati su postignuti u velikim poljoprivrednim preduzećima, gde su prednosti korišćenja mašina mogle da daju najveću profitabilnost. To je zauzvrat dovelo do snažne diferencijacije u obimu upotrebe mašina i opreme u regionima koji se razlikuju po stepenu koncentracije kapitala i finansiranja poljoprivrede (tabela 15.4).

Godine 1950. u svjetskoj poljoprivredi bilo je zaposleno oko 700 miliona ljudi, manje od 7 miliona traktora (od toga 4 miliona u SAD, 180 hiljada u Nemačkoj, 150 hiljada u Francuskoj) i manje od 1,5 miliona kombajna. Slaba promjena u broju poljoprivrednih mašina na prijelazu u XXI vijek. odražava, prvo, relativnu zasićenost razvijenih regiona mašinama i, drugo, ograničene mogućnosti za finansiranje poljoprivrede u siromašnim regionima. Razlike u broju rabljene opreme u Europi i Sjevernoj Americi objašnjavaju se posebnostima vlasništva nad zemljom: farme u Europi su u pravilu mnogo manje od američkih farmi, pa se na njima koristi manje moćna oprema. Ali generalno, kapacitet poljoprivrednih mašina se stalno povećava. Pedesetih godina 20. vijeka koristili su se uglavnom traktori snage 10-30 KS na kojima je jedan radnik mogao obraditi 15-20 hektara. Posljednjih decenija snaga traktora se stalno povećava, ako je površina poljoprivrednog zemljišta to dozvoljavala, a najveća gazdinstva sada koriste traktore snage preko 120 KS, na kojima jedan radnik može obraditi i do 200 hektara. U isto vrijeme, gdje su poljoprivredne površine male (u Evropi, u prosjeku 12 hektara, naspram desetina i stotina, do hiljada hektara u Sjevernoj Americi, Australiji i Novom Zelandu), i dalje se pretežno koriste mali traktori.

Mehanizacija se nije proširila samo na područje poljskog rada, već je zahvatila i sve aspekte poljoprivredne djelatnosti. Na primjer, pare "do mliječnih jedinica sada iznosi 200 hiljada u svijetu. Ako je 1950. godine jedan radnik muzao 12 krava dva puta dnevno, sada mu savremena oprema omogućava da opslužuje i do 100 krava. Slične promjene su se dogodile i u drugim vrstama poljoprivrede. radi.

Široko uvođenje svih vrsta tehnologije omogućilo je naglo povećanje produktivnosti zaposlenih u poljoprivredi, iako je istovremeno zahtijevalo veće troškove električne energije i mineralnog goriva. Kao rezultat toga, do kraja 1970-ih, snabdijevanje električnom energijom poljoprivrednika nadmašilo je one industrijskog radnika. To je značilo da je poljoprivreda prešla na industrijski način proizvodnje. Naravno, gore navedeno vrijedi samo za velike farme u razvijenim zemljama, ali one su najprofitabilnije i najproduktivnije.

Drugi pravac mehanizacije bila je univerzalizacija korištene opreme. Jedan traktor uz pomoć raznih montiranih i vučenih uređaja mogao je obavljati različite funkcije. Unapređena je i oprema za primarnu preradu dobijenog useva: sušenje, priprema za skladištenje, transport itd. Sve to povećalo je energetski intenzitet farmi.

Hemizacija poljoprivrede je još jedan važan faktor za unapređenje poljoprivredne proizvodnje. Među brojnim upotrebama hemikalija u poljoprivredi, dvije su najraširenije i najefikasnije: upotreba đubriva i hemikalija za zaštitu bilja za povećanje prinosa i produktivnosti uz poboljšanje poljoprivrednih praksi.

O obimu upotrebe mineralnih đubriva može se suditi iz podataka o njihovoj proizvodnji (tabela 15.5), koja se stabilizovala poslednjih godina. Treba napomenuti da se sada u tlo unosi oko 8 puta više mineralnih đubriva nego 1950. godine.

Upotreba mineralnih i organskih đubriva, u kombinaciji sa razvojem novih sorti biljaka koje bi najefikasnije mogle da odgovore na njih, omogućila je ozbiljno povećanje prinosa mnogih useva. Ali mogućnosti njihove primjene su ograničene, jer prekomjerno gnojenje tla može uzrokovati ozbiljnu štetu ne samo produktivnosti, već još više kvaliteti proizvoda. Dakle, prekomjerni sadržaj nitrata dovodi do brzog propadanja povrća tokom skladištenja i štetan je za ljudsko zdravlje.

Značajne štete poljoprivredi nanose sve vrste štetočina: insekti, gljivice, gusjenice, korovi itd., koji ponekad u kratkom vremenu mogu uništiti usjev. Za borbu protiv njih razvijena su hemijska sredstva za zaštitu bilja, koja po pravilu imaju specifičan fokus na određenu vrstu štetočina. Dakle, fungicidi se koriste protiv gljivičnih bolesti, insekticidi - za suzbijanje štetočina insekata itd. U razvijenim zemljama već je odavno uspostavljena velika proizvodnja hemijskih sredstava za zaštitu bilja, a njihov godišnji izvoz poslednjih godina premašuje 11 milijardi dolara. Tokom proteklih 50 godina, desetine i stotine različitih sastojaka razvijene su za proizvode za hemijsku zaštitu. Unatoč činjenici da je razvoj obavljen pod pažljivom kontrolom i uz potrebne mjere opreza, njihova upotreba, posebno uz kršenje pravila, ponekad može dovesti do ozbiljne štete po okoliš i zdravlje ljudi.

Razvoj različite opreme i hemikalija za održavanje poljoprivrede i za preradu njenih proizvoda, kao i oplemenjivački rad na razvoju novih biljnih sorti i rasa stoke, zahtevao je stvaranje naučne baze i značajne troškove istraživanja i razvoja. Tokom druge polovine XX veka. finansiranje istraživanja i razvoja u poljoprivredi u razvijenim zemljama odvijalo se uz aktivnu pomoć države. To je bilo zbog strateškog značaja industrije i želje da se osigura prehrambena sigurnost zemalja.

Krajem prošlog stoljeća prioriteti u oblasti finansiranja istraživanja i razvoja u agroindustrijskom kompleksu počeli su se postepeno mijenjati. Industrijalizovane zemlje su već postigle prehrambenu sigurnost i počele su da smanjuju sredstva za ovu vrstu posla, sve više prepuštajući ovo polje aktivnosti privatnom sektoru. Ali i tu je došlo do preispitivanja prioriteta – udio finansiranja direktno za poljoprivredu počeo je da se smanjuje, dok se udio razvoja u sektorima usluga i prerade njenih proizvoda povećao. Ali stopa rasta potrošnje na istraživanje i razvoj i dalje je mnogo veća od stope rasta poljoprivredne proizvodnje. Ovakvi vidovi naučnog rada najrazvijeniji su u SAD, Engleskoj, Holandiji, Australiji i Novom Zelandu, u kojima se tradicionalno velika pažnja poklanja problemima poljoprivrede. Prema nekim procjenama, privatne investicije u ovim zemljama dostižu polovinu svih sredstava za ove namjene i sredinom 90-ih procijenjene su na oko 7 milijardi dolara.

Primjer povećanja prinosa je Velika Britanija, gdje je prosječan prinos pšenice povećan na 70 centi po hektaru. Početkom 1950-ih, prinosi glavnih usjeva u većini zemalja bili su isti kao na početku stoljeća. Do kraja stoljeća porastao je 3-4 puta, au najrazvijenijim zemljama na naprednim farmama još više: na primjer, za pšenicu - do 100 centi po hektaru, ili 5-10 puta. Otprilike u istoj skali povećana je i produktivnost stočarstva, a posebno je povećana prinos mlijeka sa 2.000 na 10.000 litara godišnje.

Intenziviranje poljoprivredne proizvodnje pod uticajem naučno-tehničkog napretka, nazvano "zelena revolucija", ujedno je značilo i nagli porast kapitalnog intenziteta poljoprivrednih gazdinstava, uporediv po radniku sa specifičnim kapitalnim ulaganjima u modernu industriju. Upravo je potreba za veoma velikim finansijskim izdacima postala glavna prepreka širokom uvođenju dostignuća Zelene revolucije u poljoprivredu zemalja u razvoju.

Još jedna važna okolnost koja otežava korištenje ovih dostignuća je potreba za visoko kvalifikovanim stručnjacima sposobnim da kompetentno koriste mašineriju, đubriva i hemijska sredstva za zaštitu. Dovoljno je osvetiti se što je u nekim razvijenim zemljama zakonom utvrđeno da poljoprivrednici mogu biti samo osobe sa posebnim visokim poljoprivrednim obrazovanjem.

Uporedo sa dostignućima, postepeno su se počeli pojavljivati i negativni aspekti "zelene revolucije". Neki od njih bili su povezani sa uništavanjem ekosistema koji su se razvijali hiljadama godina, erozijom plodnog tla, negativnim posljedicama naglog razvoja navodnjavane poljoprivrede, kao i nestankom mnogih biljnih i živih organizama. No, glavna negativna posljedica bila je pojava u proizvodima i ratarske i stočarske proizvodnje povećanog sadržaja hemijskih spojeva, antibiotika, hormona itd., što je izuzetno štetno za ljudsko zdravlje. Osim toga, pokazalo se da je pretjerani entuzijazam za inovacije u poljoprivrednom znanstveno-tehničkom napretku u nekim slučajevima doveo do neopravdanog povećanja cijene proizvoda: prekomjerna količina energije je potrošena u proizvodnom procesu i naknadnom sortiranju, preradi, skladištenju i transport hrane, a do trenutka kada je stigla do potrošača, pokazalo se da se na proizvodnju jedne kalorije hrane troši 5-7 kalorija goriva i energije.

Ove i neke druge neželjene posljedice „Zelene revolucije“ i povećana osjetljivost novih sorti poljoprivrednih kultura i pasmina stoke na štetočine i bolesti (na primjer, krompir na koloradsku bubu, ili periodično nastajanje epizootija kao što su šapa bolest usta, "bolest kravljeg ludila", pticija gripa itd., što je dovelo do masovnog uništavanja ogromnog broja životinja i ptica) formiralo je kritički stav prema savremenoj poljoprivrednoj proizvodnji kod dijela društva. Istovremeno su se pojavili i počeli razvijati novi pravci u poljoprivredi.

15.3. Najnoviji trendovi u poljoprivredi

Devedesetih godina XX veka. razvijaju se dva nova pravca u savremenoj poljoprivrednoj proizvodnji, iako su se ranije formirali preduslovi za njihov nastanak. Jedna od njih bila je zbog ekspanzije potražnje za ekološki prihvatljivim proizvodima, tj. proizvedeno bez upotrebe hemikalija, hormona, antibiotika, stimulansa rasta itd. sredstva stvorena kao rezultat brz razvoj NTP. U suštini, to je u velikoj mjeri bio povratak nekadašnjoj poljoprivredi, ali na novoj kvalitativnoj osnovi, uz korištenje savremenih poljoprivrednih tehnologija, novih sorti usjeva i rasa stoke. Proizvodnja takvih proizvoda odvijala se ranije, ali u malom obimu. Hemikalizacijom poljoprivrede i porastom upotrebe lijekova, vakcina i drugih lijekova, u društvu je počeo rasti negativan stav prema proizvodima u kojima se nalaze nepoželjne komponente. Ovo se konačno oblikovalo 1990-ih, kada je potražnja za čistim bioproizvodima postala ogromna. U skladu s tim, proizvodnja organskih, kako se počela zvati, proizvoda počela je dobivati državnu podršku i regulaciju u zemljama zapadna evropa, Sjevernoj Americi i Japanu.

Istovremeno, nacionalni i međunarodne organizacije potrošača takvih proizvoda, kao i naučnih centara koji se bave proučavanjem različitih problema vezanih za organske poljoprivredne tehnologije. Postepeno se uspostavljao rad na utvrđivanju zahtjeva za kvalitetom bioproizvoda, njihovom certificiranju, načinu njihove proizvodnje itd. Tako je 1999. godine dogovorena i usvojena lista dozvoljenih i zabranjenih supstanci i agenasa koju je izradila Komisija Codex Alimentarius (CAC). nevladina organizacija Međunarodna federacija pokreta za organsku poljoprivredu (IFOAM).

Organska poljoprivredna proizvodnja ima veće troškove rada od moderne. Prinosi i produktivnost su niži, što dovodi do znatno viših cijena organskih proizvoda. Stoga se potražnja za takvim proizvodima širi uglavnom u najbogatijim zemljama. Prema podacima iz 2000. godine, organskom poljoprivrednom proizvodnjom u Evropi se bavilo 11 hiljada farmi ukupne površine 3 miliona hektara, tj. 1,8% poljoprivredne površine. Obim prodaje bi u bliskoj budućnosti mogao iznositi 5 do 10% evropskog tržišta. Stope rasta proizvodnje i prodaje su vrlo visoke: od 5-10% u Njemačkoj do 30-^0% u Danskoj, Švedskoj, Švicarskoj.

Najjače razvijena proizvodnja i potrošnja organskih proizvoda u Evropi je u Švicarskoj, Italiji, Njemačkoj, Engleskoj, Austriji, Francuskoj, skandinavskim zemljama i Češkoj. Volume maloprodaja bioproizvoda je 2000. godine u Evropi iznosio 20 milijardi dolara, ali je njegov udio u ukupnoj prodaji hrane još uvijek mali i u većini zemalja se kreće od 1 do 4%. Najveći udio takve prodaje je u Švicarskoj (4%) i Danskoj (4,5%). Italija, Španija i Grčka su uglavnom fokusirane na razvoj izvoza bioproizvoda. U SAD, Kanadi i Meksiku proizvodnja organskih proizvoda 2000. godine procijenjena je na 10-12 milijardi dolara. Odlično se razvija u Australiji, gdje je površina pod njima dostigla 1,7 miliona hektara, au Aziji je, sa izuzetkom Japana, još uvijek slabo razvijena.

Vlade niza zemalja pružaju podršku poljoprivrednicima koji prelaze na organsku proizvodnju, sve do direktnih subvencija. Dio sredstava za ove namjene dolazi iz fondova EU. Visina subvencija zavisi od vrste djelatnosti. Na primjer, u Austriji se kreću od 218 eura po hektaru za pašnjake, 327 eura za oranice do 727 eura za zemljište pod vinogradima i povrćem. Aktivna podrška države biofarmerima, koji će, naravno, proizvoditi manje proizvoda, u velikoj mjeri je posljedica činjenice da su razvijene zemlje odavno riješile problem osiguranja svoje prehrambene sigurnosti.

Proizvodnja genetski modifikovanih organizama (GMO) je drugi, koji se poslednjih godina ubrzano razvija, novi pravac u savremenoj poljoprivredi. Bio je to rezultat uspješnog razvoja krajem prošlog stoljeća „genetskog inženjeringa“, koji omogućava presađivanjem pojedinačnih gena (biljke, ribe, mekušci, životinje, pa čak i ljudi) u genom biljaka ili životinja, da se dobiti nove organizme sa unapred određenim svojstvima. Po prvi put, transgeni proizvodi su proizvedeni 1983. godine, kada je u SAD dobijen duvan otporan na štetočine. Kasnije su dobijeni genetski modifikovani paradajz, soja, kukuruz, krastavci, pamuk, uljana repica, krompir, lan, tikve. papaja itd. GMO su prvi put ušli na otvoreno tržište 1994. godine, kada je u Sjedinjenim Državama počeo da se prodaje GM paradajz, sposoban za dugo skladištenje u normalnim uslovima.

U posljednjih 10 godina tempo distribucije transgenih proizvoda bio je izuzetno visok. Površine pod zasadima modifikovanih useva porasle su 34 puta tokom sedam godina komercijalne primene i 2002. godine iznosile su 58,7 miliona hektara. Vodeće zemlje koje proizvode GMO u 2002. bile su SAD, Argentina, Kanada i Kina. Oni su činili 99% svjetske proizvodnje GMO. Posljednjih godina se u sve većim količinama proizvode u Australiji, Južnoj Africi, Meksiku, Urugvaju, Bugarskoj, Rumuniji, Ukrajini i velikom broju zemalja u razvoju.

U osnovi, GMO dobijaju takva nova svojstva kao što su otpornost na herbicide, viruse, insekte, kao i poboljšanje karakteristika kvaliteta, sprečavanje kvarenja tokom skladištenja i transporta, stvaranje prehrambenih proizvoda sa unapred određenim svojstvima itd. Oni ulaze na tržište, uključujući i vanjsku trgovinu, bilo u svom prirodnom obliku (voće, povrće, itd.), bilo u obliku raznih krmiva i dodataka proizvedenim proizvodima. Dakle, ulaze u mliječne i mesne proizvode kao dio hrane za životinje ili sastojke (soja) u kobasicama. Genetski modifikovano sjeme u sve većim količinama ulazi na svjetsko tržište, čiji je izvoz 2000. godine dostigao 3 milijarde dolara.

Stav prema GMO je dvosmislen. U SAD, Japanu, zemlje u razvoju uglavnom je pozitivna. Međutim, u Evropi se od samog početka do danas vode rasprave o mogućim nepoželjnim posledicama upotrebe GMO, kako po ljude tako i po životnu sredinu. Proizvodnja GMO može donekle smanjiti troškove poljoprivrednika za pesticide, đubriva i povećati prinose kroz otpornost na štetočine ili nepovoljne uslove životne sredine. Ali informacije o ekonomska efikasnost raštrkane i kontradiktorne. Smatra se da uzgoj GMO može povećati prinose ili smanjiti troškove za 10-20%. Ali kakve bi posljedice mogle biti, uključujući i sljedeće generacije, još uvijek nije poznato.

Posljednjih godina održano je mnogo konferencija, simpozijuma i drugih foruma na kojima se raspravljalo o problemima transgeneze. Na primjer, 1993. godine potpisana je Konvencija o biološkoj raznolikosti, ali joj brojne važne zemlje nisu pristupile. Kao nastavak ove konvencije, u januaru 2000. godine, Kartagenski protokol o biološkoj sigurnosti odobrilo je 130 zemalja, koji sadrži glavne odredbe u vezi sa mogućim uticajem živih modifikovanih organizama na životnu sredinu, ali još nije stupio na snagu, pošto ga je ratifikovao broj zemalja koje nedostaju.

U Evropi, posebno u EU, postoji snažno protivljenje uvozu i proizvodnji GMO. U nizu zemalja obavezno je označavanje sadržaja GMO u proizvodima. Od jula 2004. takvo označavanje je obavezno u Rusiji ako sadržaj GMO prelazi 0,9%.

Oblici svojine u agroindustrijskom kompleksu

Zbog specifičnosti agroindustrijskog kompleksa svjetske privrede, on uključuje sve poznatim oblicima imovine od egzistencije i male poljoprivrede do transnacionalnih korporacija. U posljednjih nekoliko decenija jasno je definisano nekoliko trendova u strukturi agroindustrijskog kompleksa koji ukazuju na povećanje društvenog, ekonomskog, a u nekim aspektima i političkog značaja problema obezbjeđenja prehrambene sigurnosti na nacionalnom i globalnom nivou. nivoa. Ali u tri glavne podjele agroindustrijskog kompleksa - koje se odnose na potrebe poljoprivrede, same proizvodnje i u segmentu prerade - istorijski su postojale specifične karakteristike korporativna struktura.

Snabdijevanje poljoprivrednog proizvođača svim potrebnim već dugo obavljaju velike mašinograditeljske i hemijske kompanije, koje su među sobom podijelile glavna prodajna tržišta. Mala i srednja preduzeća ovde su uglavnom predstavljena firmama koje imaju jaka partnerstva, posebno na osnovu podugovora sa velikim koncernima. Broj nezavisnih firmi je relativno mali i uglavnom ga predstavljaju mali veletrgovci i drugi posrednici.

Procesi koncentracije i centralizacije proizvodnje i kapitala bili su koncentrisani direktno u sferi poljoprivredne proizvodnje. Oštra konkurencija između proizvođača poljoprivrednih proizvoda dovela je do nekoliko pravaca u oblicima koncentracije proizvodnje. Tamo gdje je veličina farmi bila prilično velika - u Sjevernoj Americi, Australiji, nizu evropskih zemalja - preovladavali su procesi konsolidacije velikih farmi sa velikim mogućnostima u oblasti finansiranja, te bankrot malih farmi u masovnim razmjerima. . Kao rezultat toga, u SAD-u i Velikoj Britaniji, oko 10% velikih farmi čini polovinu tržišne proizvodnje, dok će polovina malih farmi osigurati samo 10% proizvoda koji ulaze na tržište.

U onim zemljama u kojima preovlađuju relativno mala gazdinstva, razvio se zadružni pokret u različitim oblicima - proizvodnja, zajednička kupovina i rukovanje poljoprivrednim mašinama, stvaranje prerađivačkih preduzeća, otkup sjemena i hemikalija, plasman proizvoda itd. Tipični primjeri ovdje mogu biti Francuska i brojne mediteranske zemlje.

U oblasti prerade poljoprivrednih sirovina uočava se šarolikija slika. Ovdje su široko zastupljena preduzeća različitih veličina - od malih porodičnih preduzeća koja proizvode, na primjer, sir, vino, do TNK i agroindustrijskih udruženja sa razne forme saradnja zajedničkih aktivnosti.

U zemljama u razvoju danas možete pronaći sve oblike poljoprivredne djelatnosti zbog multistrukturalnosti ™ njihovih ekonomija - od patrijarhalno-komunalne poljoprivrede do moderne forme kapitalističkog karaktera, plantaže, preduzeća javnog sektora, zavisno od stepena ekonomski razvoj zemlje. Procesi koncentracije poljoprivrede u svjetskoj privredi uvelike su bili posljedica „zelene revolucije“, koja je povećala zahtjeve za kapitalnim intenzitetom poljoprivredne proizvodnje.

Transnacionalne korporacije(TNK) su relativno davno počele prodirati u agrobiznis. U početku se komunikacija odvijala preko trgovačkih i posredničkih firmi i trgovinskih odjela koncerna. Ali postepeno, TNK su počele da pokazuju sve veći interes za uspostavljanje čvrstih veza, sve do spajanja sa direktnim poljoprivrednim proizvođačima. Ovi procesi su se posebno ubrzali krajem 20. vijeka. Istovremeno, hemijske korporacije, zainteresovane za utvrđivanje naučno utemeljenih racionalnih normi i metoda za korišćenje svojih proizvoda, počele su sve više da uspostavljaju jake veze sa poljoprivrednicima, uključujući osiguravanje jakih tržišta za njihove proizvode.

Najveći interes za prodor u poljoprivrednu proizvodnju javio se u korporacijama prehrambene industrije koje su bile zainteresovane za postojanost kvaliteta i rokova isporuke sirovina. U početku je bio široko korišćen sistem ugovaranja, u kojem je poljoprivrednik, i pre nego što je dobio žetvu, sklapao ugovor o isporuci svih proizvoda koje bi dobio, uz garanciju određenog nivoa cena. Kasnije su veze počele da jačaju i pretvaraju se u vertikalno integrisane sisteme, često uz direktnu podršku i pomoć države, sve do subvencionisanja poljoprivredne proizvodnje u područjima sa nepovoljnim društvenim ili prirodni uslovi. Osim toga, država obično finansira izgradnju infrastrukture: puteva, napajanja itd.

Vertikalno integrisane korporacije sve više uključuju u svoj sistem sve karike u tehnološkom lancu proizvodnje, prerade, skladištenja, transporta i marketinga proizvoda. Svoje aktivnosti proširuju i na teritorije zemalja u razvoju, posebno u slučajevima organizovanja proizvodnje organskih i GM proizvoda.

Što se tiče Rusije, struktura njenog agroindustrijskog kompleksa značajno se razlikuje od sličnih pokazatelja u industrijalizovanim zemljama, što je posledica dugog zanemarivanja problema civilne industrije u sovjetsko doba i loše osmišljenih reformi, kolapsa mnogih kolektivne farme i orijentacija na ubrzani razvoj farmi u nedostatku odgovarajuće finansijske podrške i materijalno-tehničkih sredstava 90-ih godina.

Glavna karika u agroindustrijskom kompleksu Rusije je direktno poljoprivredna proizvodnja, koja čini 48% obima poljoprivrednih proizvoda, 68% glavnih proizvodna sredstva i otprilike isti broj ljudi zaposlenih u cijelom agroindustrijskom kompleksu. U razvijenim zemljama proporcije su direktno suprotne: učešće poljoprivrede je samo 2% BDP-a, dok je udeo agroindustrijskog kompleksa određen na 20-25%, tj. oko 10% BDP-a agroindustrijskog kompleksa ostaje na samom agrobiznisu. Slab razvoj resursna baza i prerađivačka industrija dovela je do niske produktivnosti ruske poljoprivrede i veoma velikih gubitaka - do 30% žitarica i 40-45% povrća i krompira. Osim toga, situacija 1990-ih dovela je do naglog smanjenja zasijanih površina i bruto žetve mnogih usjeva i stočarskih proizvoda (za meso - skoro 2 puta, za mliječne proizvode - za 35%, za žito 1999. - 2 puta) . puta, itd.). Malo povećanje proizvodnje u posljednje 2-3 godine nije bilo u stanju da na bilo koji značajniji način nadoknadi ovaj pad.

Rusija je 2002. godine proizvela oko 87 miliona tona žitarica (1998. - 48 miliona tona), 38 miliona tona krompira (1998. - 31 milion tona), 13 miliona tona povrća, 16 miliona tona šećerne repe, 0,4 miliona tona. miliona tona soje, 4,7 miliona tona mesa, uključujući živinu, u klaničkoj masi i 33 miliona tona mlečnih proizvoda. Uvoz hrane u 2002. iznosio je 11 milijardi dolara, ili oko 74% ukupnog uvoza. Prosečan prinos zrna bio je 20 centi po hektaru, kukuruza za zrno - 28,5 centi po hektaru, prinos mleka po kravi - 2,8 hiljada litara godišnje.

Razvoj poljoprivrede danas zauzima jedno od vodećih pozicija u privredi. Čak i tokom krize 2015. godine, poljoprivreda je nastavila da uspešno raste i razvija se. O tome svjedoče rastuće brojke - 2,9% u odnosu na 2014. Ipak, ovaj članak će se fokusirati ne samo na izglede za razvoj poljoprivrede, već i na probleme vezane za ovaj sektor privrede.

Sadašnje stanje i izgledi za razvoj poljoprivrede u Rusiji

Uprkos činjenici da je razvoj poljoprivrede 1990-ih. ne može se pohvaliti velikim dostignućima, 2000-ih. situacija se radikalno promijenila otkako je nastavljena uspješna politika u ovoj oblasti. To je zbog državne podrške i uvođenja sistema poljoprivrednog osiguranja i kreditiranja, što je dovelo do poboljšanja izgleda za razvoj poljoprivrede.

2015. godina ne samo da je podigla poljoprivredu na noge, već je postala i pokazatelj uspješne državne politike čiji su rezultati premašili očekivanja: indeks poljoprivredne produktivnosti u svim kategorijama iznosio je 103%. Ukupno je požnjeveno 104,8 miliona tona žitarica, što je za 5% više od očekivanog ishoda Državnog programa razvoja poljoprivrede. Peradarstvo i govedarstvo dostigli su 13,5 miliona tona, što je za 4,2% više u odnosu na 2014. godinu. Istovremeno, proizvodnja jaja je poboljšana za 1,6%.

U 2014. godini uvezeno je poljoprivrednih proizvoda u iznosu od 39,9 milijardi dolara, u 2015. za 26,5 milijardi. Na kraju godine uvoz svježeg i smrznutog mesa smanjen je za 30%, ribe - za 44%, te sira i skute sir - za 36,5%. U osnovi, poljoprivredni proizvodi su uvezeni iz zemalja izvan ZND i ZND.

Takođe u 2015. godini, povećani su pokazatelji poljoprivrednog izvoza zbog poboljšanja izgleda za razvoj poljoprivrede u Rusiji. Tako je izvoz svinjskog mesa i peradi povećan za 20%. Poboljšani su pokazatelji izvoza suncokretovog ulja i pšenice. Opet, saradnja se nastavila, uglavnom, sa zemljama dalekog inostranstva i ZND.

Danas izgledi za razvoj poljoprivrede u Rusiji nastavljaju da rastu. S tim u vezi, izvoz podržavaju institucije EXIAR, ROSEXIMBANK, Ruski izvozni centar itd. Na kraju 2016. godine najpopularniji izvozni poljoprivredni proizvodi bili su:

svinjetina i meso peradi;
žitarice (pšenica i ječam);
svježa i smrznuta riba, plodovi mora;
biljno ulje različite kategorije.

Glavni trend u razvoju poljoprivrede u Rusiji je modernizacija poljoprivredne opreme. Zbog devalvacije rublje i viših cijena uvozne opreme, do kraja 2017. očekuje se blagi pad tempa modernizacije. Podrška države u vidu subvencija za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda je podjednako važna perspektiva za razvoj poljoprivrede u Rusiji. Istovremeno će se baviti stakleničkim povrtarstvom, svinjogojstvom, razvojem matičnog fonda, sjemenarstvom itd.

Državna plaćanja privlače i veoma velike investitore na poljoprivredno tržište, koji takođe mogu pomoći u razvoju poljoprivrede. Ali čak iu procesu subvencioniranja pojavilo se mnogo novih problema, od kojih je jedan neravnomjerna raspodjela Novac. Tako se, na primjer, izdvaja dovoljan broj subvencija za razvoj stočarskog sektora, ali plaćanja za proizvodnju stočne hrane su neznatna, što uzrokuje neravnotežu. Poljoprivredni proizvođači se žale i na nedostatak sredstava za modernizaciju i rekonstrukciju skladišta i plastenika.

Raste i izdavanje kredita od strane države za razvoj poljoprivrede. Tako je država u 2015. godini izdvojila 263 milijarde rubalja za razvoj poljoprivredne proizvodnje. Do maja 2016. ovaj iznos kredita je udvostručen u odnosu na maj 2015. godine.

Međutim, zvanična statistika ne daje potpunu sliku o izgledima za razvoj poljoprivrede u Rusiji. U stvari, ima dosta neriješenih pitanja. Usluge kreditiranja odnose se samo na velike agroindustrijske komplekse, dok mala poljoprivredna zemljišta trpe nedostatak finansijskih sredstava zbog visoko razvijenog sistema birokratizacije i drugih problema. Da bi dobila državnu podršku, mala poljoprivredna preduzeća treba da prikupe veliki broj sertifikata, sprovedu ogroman broj pregleda i da se suoče sa skrivenim uslovima koji se ne pominju u zvaničnim dokumentima.

I pored dosta neriješenih problema vezanih za izglede za razvoj poljoprivrede, ova grana državne privrede nastavlja da se uspješno razvija. Brojke proizvodnje su u porastu. Međutim, u 2017. postoji velika vjerovatnoća velike razlike između ponude i potražnje. U gotovo svim tržišnim područjima u 2017. godini bilježi se pad potražnje zbog nestabilne finansijske situacije u zemlji. Ova činjenica može negativno uticati na izglede za razvoj poljoprivrede i šire.

Problemi i izgledi poljoprivrede u svijetu

Prije nego što pređemo na razmatranje problema i perspektiva poljoprivrede u svijetu, analiziraćemo njene opšte karakteristike u ovoj fazi tržišnih odnosa među zemljama.

Naučna dostignuća (oplemenjivanje, oplemenjivanje novih hibridnih sorti žitarica) u oblasti razvoja poljoprivrede omogućavaju poboljšanje poljoprivredne produktivnosti u mnogim zemljama. Ovu činjenicu je olakšala takozvana "zelena revolucija": masovna primenađubriva, povećanje obima radova na navodnjavanju, povećana mehanizacija itd. Međutim, to je pogodilo samo mali dio zemalja koje su učestvovale u „zelenoj revoluciji“.

Glavni razlog za poteškoće koje su nastale u oblasti razvoja poljoprivrede leži u zaostalosti njihovih agrarnih odnosa. Na primjer, u Latinskoj Americi su takozvane latifundije, koje su ogromna poljoprivredna imanja, široko razvijene. A u Aziji i Africi, pored velikih poljoprivrednih površina domaćeg i stranog kapitala, i dalje su popularni feudalni i polufeudalni posjedi. Razvoj poljoprivrede u ovim zemljama otežan je ostacima prošlosti vezanim za zajedničko vlasništvo nad zemljom.

Šarolika i zaostala priroda agrarnih odnosa kombinovana je sa opstankom u sferi društvenog uređenja, kao i prisustvom aktivnih plemenskih i međuplemenskih odnosa, ogromnom popularnošću animizma i vere drugačije prirode. Kada se razmatraju izgledi za razvoj poljoprivrede, važno je obratiti pažnju na socio-psihološke aspekte ljudi, koji uključuju potrošački mentalitet. Između ostalog, veliki uticaj ima i istorija lokalnih naroda koji su u prošlosti imali kolonije.

Sve u svemu, poljoprivreda mnogih zemalja u razvoju ne može zadovoljiti njihove potrebe za hranom. S tim u vezi, danas na ovim teritorijama živi ogroman broj ljudi koji pati od gladi.

Iako je glad postepeno iskorijenjena, broj ljudi kojima je potrebna hrana i dalje je ogroman i dostiže brojku od milijardu, a svake godine oko 20 miliona ljudi umre od nedostatka hrane u zemljama u razvoju. A to je još jedan problem razvoja poljoprivrede.

Izgledi za razvoj poljoprivrede u nizu zemalja u razvoju su također nezadovoljavajući jer mnoga tradicionalna jela imaju nizak sadržaj kalorija i akutni nedostatak proteina i masti. Ova činjenica negativno utiče fizička izdržljivost koji žive u zemljama juga i Istočna Azija ljudi.

Teška situacija sa razvojem poljoprivrede i teškoće u obezbjeđivanju hrane određuju problem sigurnosti hrane za mnoge zemlje u razvoju. Govorimo o dovoljnoj količini hrane koja je važna za normalno funkcionisanje čovjeka. Stručnjaci UN FAO-a postavili su prag sigurnosti hrane, koji iznosi 17% svjetske potrošnje zaliha posljednje žetve, što je 2 mjeseca snabdijevanja hranom.

Istovremeno, stručnjaci UN-a su utvrdili da u većini zemalja u razvoju postoji ogroman broj ljudi koji pati od nedostatka vitalnih resursa, što je također postalo posljedica problema razvoja poljoprivrede. Nesigurnost hrane uočena je u 24 zemlje odjednom, s 22 države u Africi. U vezi sa nastalim kritičnim životnim uslovima, preduzete su brojne mere za otklanjanje problema sa hranom. Riječ je o pomoći u hrani: donaciji i obezbjeđivanju sredstava po povlaštenim uslovima kredita.

Donacije hrane se, uglavnom, vrše u odnosu na države Afrike, Azije i Latinske Amerike. Prvo mjesto u ponudi zauzimaju Sjedinjene Američke Države. Posljednjih godina pojačana je uloga država EU koje doniraju hranu zemljama Azije i Afrike.

Izgledi za razvoj poljoprivrede na međunarodnom nivou

Gore smo govorili o tome da se danas proizvodi mnogo više hrane u odnosu na prethodne godine. Međutim, broj gladnih i dalje ostavlja mnogo da se poželi. Stanovništvo je zauzeto problemom razvoja poljoprivrede u cilju obezbjeđivanja hrane za sve one kojima je potrebna. Tako, na primjer, ako obratimo pažnju na količinu hrane u Sjedinjenim Državama, možemo zaključiti da će do 2030. godine biti dovoljno zaliha hrane za samo 2,5 milijardi ljudi, iako će populacija planete u to vrijeme biti otprilike 8,9 milijardi hrane na početku 21. veka, ispada da ćemo do 2030. pasti na nivo Indije, koja iznosi 450 g žitarica po osobi dnevno. Zauzvrat, ovaj problem razvoja poljoprivrede će uzrokovati brojne ratove.

Proces razvoja poljoprivrede ni u kom slučaju ne smije biti prepušten slučaju kroz proizvodnju, potrošnju i preraspodjelu. Važno je izraditi plan za izglede za razvoj poljoprivrede na međunarodnom nivou. U ovom slučaju možete se osloniti na 4 smjera.

1. Proširenje zemljišnog fonda

Danas se za poljoprivredno zemljište izdvaja oko 0,34 hektara zemlje po 1 licu. U teoriji, površina se može značajno proširiti na 4,69 hektara po osobi. S obzirom na ovu činjenicu, nehotice razmišljate o problemima razvoja poljoprivrede u svijetu, jer vam rezerva zemljišta planete omogućava proširenje parcela. Međutim, vrijedi uzeti u obzir činjenicu da nije svako tlo pogodno za razvoj poljoprivrede. Osim toga, da biste proširili farme, trebat će vam ogromna količina novca.

2. Poboljšanje efikasnosti poljoprivredne proizvodnje

Na kraju krajeva, upravo ova opcija dobija najveću težinu: poboljšanje finansijske stabilnosti privrede povećanjem efikasnosti poljoprivredne proizvodnje. Stručnjaci iz oblasti razvoja poljoprivrede smatrali su da uz primjenu najnovije tehnologije u poljoprivrednom sektoru sadašnjoj fazi lako može obezbijediti hranu za najmanje 12 milijardi ljudi. Osim toga, tehnološki napredak ne miruje i nastavlja se razvijati čak i sada. Stoga bi izgledi za razvoj poljoprivrede stalno rasli na bolje, i to ne samo zbog biotehnologije, već i zahvaljujući uspjesima genetičara.

3. Društveno osnaživanje

Međutim, pravi način da se poboljšaju izgledi za razvoj poljoprivrede proizilazi iz sagledavanja društvenih mogućnosti građana. Ovo je još jedan pravac strateškog plana razvoja poljoprivrede. Cilj u ovoj fazi je implementacija globalnih poljoprivrednih reformi u zemljama u razvoju, na osnovu karakteristika svake zemlje. Rezultat bi trebalo da bude prevazilaženje zaostalosti postojećih agrarnih struktura. Tokom reformi važno je obratiti pažnju Posebna pažnja o takvim problemima razvoja poljoprivrede u zemljama u razvoju kao što je rješavanje problema zbog široko rasprostranjenog učešća primitivnih komunalnih odnosa u mnogim afričkim državama, latifundizam u Latinskoj Americi i širenje fragmentiranih sitnih seljačkih posjeda u Aziji.

Prilikom poljoprivrednih reformi najbolje je osloniti se na već postojeća iskustva razvijenih zemalja. Na primjer, povećati ulogu države u razvoju poljoprivrede kroz davanje subvencija za zamjenu stare opreme novom, kao iu oblasti finansijsku podršku mali i srednji poljoprivredni biznis. Važno je posebno mjesto posvetiti rješavanju pitanja dobrovoljne saradnje, obilju oblika i finansijskih podsticaja za igrače.

Sljedeći zadatak provođenja socijalne reforme uz rast finansijske efikasnosti je smanjenje jaza na nivou potrošača između različitih grupa država.

Nesumnjivo, poboljšanje aktivnosti vlade odnosi se i na zonu reprodukcije, čiji se uspon može bolje kontrolisati upotrebom efikasnih sredstava.

4. Međunarodna saradnja

Uostalom, četvrta faza strateškog plana za poboljšanje izgleda za razvoj poljoprivrede može biti međunarodnoj saradnji i pomoć razvijenih zemalja zemljama u razvoju. Misija ovakvog projekta je, prvo, prevazilaženje nestašice hrane, a drugo, identifikovanje unutrašnjeg potencijala zemalja u razvoju. Da bi se otkrila cijela skrivena rezerva, potrebno je rješavati probleme u svim pravcima: ekonomiji, obrazovanju, zdravstvu itd.

Perspektive razvoja poljoprivrede u svijetu na dugi rok

OECD i FAO se bave procjenom perspektiva razvoja poljoprivrede u svijetu. Njihove prognoze su izračunate za 10 godina unaprijed. Dakle, dugoročno se može učiti o razvoju poljoprivrede u svijetu, ali samo uzimajući u obzir savremenu poljoprivrednu industriju.

Prema analiziranim podacima, bilo je moguće istovremeno utvrditi nekoliko načina za razvoj poljoprivrede u svjetskoj ekonomiji. 4 hipoteze su postale preduvjeti.

Zasijane površine pod glavnim poljoprivrednim kulturama (pšenica, kukuruz, pirinač) neće se smanjivati, već će se čak povećavati. Kriza hrane 2007-2009 omogućilo izvođenje ovog zaključka. Ako se ne preduzmu niz mjera, prijeti nam ponovni krizni fenomen proteklih godina.
U svim zemljama sve više sredstava će se trošiti na uvođenje dostignuća naučnog i tehnološkog napretka u poljoprivredi. Ova činjenica će pozitivno utjecati na korištenje blagodati prirode. Prije svega govorimo o vodnim i zemljišnim resursima.
Zemlje u razvoju u mnogim regijama povećat će unos proteina na račun mesa i mliječnih proizvoda. Otuda i popularizacija uzgoja biljaka u svrhu njihove dalje upotrebe za ishranu životinja.
U većini zemalja će se nastaviti trend korištenja poljoprivrednih resursa prvenstveno u prehrambene svrhe. Države s posebnim prirodnim i političkim uvjetima koji omogućavaju kompetentno korištenje blagodati Zemlje za stvaranje biogoriva ostat će po strani. Riječ je o Sjedinjenim Državama, Brazilu, kao i nekim državama jugoistočne Azije.

Prema prognozama za 2020. godinu, proizvodnja pšenice će se značajno poboljšati - do 806 miliona tona, što će biti povećanje od 18% do 2008. godine, do 2050. godine žetva pšenice će dostići 950 miliona tona (povećanje od 40% u odnosu na 2008.). Međutim, ne zaboravite da stanovništvo planete stalno raste i do tada će se povećati za 30-35%. Otuda i poboljšanje ponude pšenice po glavi stanovnika.

Budući da se pšenica aktivno koristi u stočarstvu, u zemljama u razvoju moguć je porast uvoza ovih žitarica sa 24-26% na 30%. Štaviše, brže stope rasta očekuju se u manje razvijenim zemljama. Ova perspektiva razvoja poljoprivrede u manje razvijenim zemljama garantuje smanjenje učešća uvoza sa 60% na 50%. Ali čak se i ovaj pokazatelj ne može smatrati uspješnim. U svakom slučaju biće potrebna pomoć razvijenih zemalja kako bi se manje razvijene zemlje podigle na viši nivo u poljoprivrednoj proizvodnji.

Postoje i izvještaji o prognozama perspektiva razvoja poljoprivrede u mesnoj i mliječnoj industriji. Pokazalo se da se tempo proizvodnje mlijeka razvija mnogo brže nego što se broj stanovnika planete povećava. To može dovesti do činjenice da će do 2050. godine količina proizvedenog mlijeka biti 1222 miliona tona, što je 80% više nego 2008. godine.

Ogromnu ulogu u ovom procesu imaju zemlje u razvoju, jer će se, na osnovu dobijenih prognoza, proizvodnja mlijeka u tim zemljama povećati za 2,25 puta. Ali ni ovi podaci ne mogu sakriti činjenicu da će razlika u količini proizvedenog mlijeka u zemljama u razvoju i razvijenim zemljama biti ogromna. Postoji mogućnost smanjenja broja krava u nizu zemalja u razvoju uz njihovu povećanu produktivnost. Takav korak pomoći će da se odjednom riješe dva problema razvoja poljoprivrede: povećanje proizvodnje hrane biljnog porijekla i povećati količinu mliječnih proteina u jelovniku hrane siromašnih.

Međutim, problem razvoja poljoprivrede u mesnoj industriji i dalje ostaje neriješen, jer od toga u velikoj mjeri ovisi ishrana svjetskog stanovništva.

Prema prognoznim podacima, do 2050. godine očekuju se poboljšanja u mesnoj industriji: proizvodnja i potrošnja goveđeg mesa povećaće se za 60%, svinjetine - za 77%, mesa peradi - za 2,15 puta. Istovremeno, razlika između stopa rasta mesne industrije i demografsku situaciju na planeti. Ako zemlje u razvoju počnu promovirati svoje mesni proizvod na domaćem tržištu moći će da povećaju efikasnost u ovoj oblasti razvoja poljoprivrede. U manje razvijenim zemljama treba očekivati da će većina junećeg i svinjskog mesa stanovništvo dobiti domaćom proizvodnjom, ali će 40% mesa peradi biti zadovoljeno uvozom.

Dakle, na osnovu navedenih podataka možemo zaključiti da je poboljšanjem efikasnosti poljoprivredne proizvodnje uz zamjenu stare opreme inovativnim tehnologijama koje mogu značajno uštedjeti resurse, sasvim moguće poboljšati izglede za razvoj poljoprivrede u svijetu. sa programom od 40 godina. Ostaje da se reši još jedan problem razvoja poljoprivrede u svetu, povezan sa glađu.

Prilikom predviđanja potrošnje hrane, obračun se vrši po glavi stanovnika planete i stalno raste. Ali s vremenom će se rast značajno smanjiti. Između 1970. i 2000 došlo je do povećanja potrošnje hrane po stanovniku dnevno za 16%. Procijenjeni podaci za period od 2001. do 2030. godine. troškovi hrane će se povećati na 2950 kcal. Međutim, ovo je porast od samo 9% u proteklih 30 godina.

Očekuje se da će do 2050. potrošnja porasti na 3130 kcal po glavi stanovnika, a povećanje će iznositi 3% tokom 20 godina. Ovi podaci uzimaju u obzir činjenicu da će potrošnja hrane u zemljama u razvoju rasti mnogo brže nego u razvijenim zemljama. S tim u vezi, postoji velika vjerovatnoća izjednačavanja pokazatelja potrošnje hrane u razvijenim zemljama i zemljama u razvoju, što takođe poboljšava izglede za razvoj poljoprivrede na globalnom nivou.

Danas samo polovina svjetske populacije može priuštiti dobru ishranu. Doslovno prije 30 godina situacija je bila drugačija: samo 4% bilo je uključeno u krug „potpuno osiguranih“. Do 2050. godine, oko 90% svjetske populacije će slobodno primati 2.700 kilokalorija po glavi stanovnika dnevno.

Sva ova dostignuća čine dugoročnu perspektivu razvoja poljoprivrede u svijetu i zavise od niza inovativnih promjena u poljoprivrednom sektoru privrede.

Izgledi za razvoj poljoprivrede u Rusiji

1. Zamjena uvoza u poljoprivredi

Zamjena uvoza danas pomaže u rješavanju mnogih problema u razvoju poljoprivrede u Rusiji. Nije tajna da je Rusija 2014. godine potpala pod "raspodjelu" sankcija evropske zemlje, SAD, Kanada, Australija i Japan. Kao rezultat toga, Vlada Ruske Federacije je poduzela niz mjera, zabranjujući uvoz određene liste prehrambenih proizvoda, uglavnom se radi o poljoprivrednim proizvodima.

Zahvaljujući zamjeni uvoza u modernim trgovinama u Ruskoj Federaciji, 80% hrane je domaći proizvod, a samo 20% strani. Radi se na razvoju domaće poljoprivrede. Do kraja 2017. godine očekuje se značajan porast useva žitarica (preko 100 miliona tona). Žetva heljde će također premašiti očekivanja. Međutim, posebnu pažnju treba obratiti na mesnu, mliječnu i povrtarsku industriju. Izgledi za razvoj poljoprivrede u ovim sektorima daju prognoze za postizanje očekivanog povećanja za 2-3 godine, a samo u sektoru mljekarstva - za 7-10 godina. Već za 3-5 godina očekuje se potpuni prelazak na domaću trgovinu povrćem i voćem.

2. Povećanje uloge države u razvoju poljoprivrede u Rusiji

Tokom protekle decenije, izgledi za poljoprivredu u Rusiji značajno su se poboljšali, zahvaljujući rastućoj ulozi vlade u ovom sektoru privrede. agrarna reforma Državni program obuhvata popularizaciju državnih akcija za razvoj poljoprivrede u zemlji:

Pružanje finansijske podrške poljoprivrednoj industriji uz učešće regiona.
Raspodjela i preraspodjela primljenih prihoda.
Izdavanje kredita za poljoprivredne potrebe u okviru državna podrška.
Poljoprivredno osiguranje.

Proizvođači poljoprivredne industrije, tako, mogu dobiti više od trideset vrsta državne podrške. Glavni akcenat je na subvencionisanju dela kamata na kreditiranje na duži rok, kao i na pružanju pomoći po hektaru.

Između ostalog, Vlada Ruske Federacije razvila je niz inovacija za razvoj poljoprivrede za početnike poljoprivrednike: grant za stvaranje poljoprivrednog zemljišta, koji uključuje 1,5 miliona rubalja i 300 hiljada rubalja za opremu za domaćinstvo, kao i izdavanje subvencija za investicione kredite i dio učešća na lizing poljoprivredne mehanizacije.

Mnoge banke, kao što je Rosselkhozbank, takođe su aktivno uključene u podršku razvoju poljoprivrede u zemlji razvojem novih linija finansijskih proizvoda. Ako ste vlasnik malog ili srednjeg biznisa, možete se prijaviti za godišnji kredit po sniženoj stopi - od 15,95%. Istovremeno, kreditni portfelj Rosselkhozbanke u periodu od 2014. do 2015. skočio je za 13,2% i sada iznosi više od 1,5 miliona rubalja.

Izgledi za razvoj poljoprivrede Ruska Federacija zavisi uglavnom od kredita. U sadašnjoj fazi, problem nedostatka investicija na duži rok ostaje neriješen.

3. Privlačenje investicija

Kao što smo već spomenuli, problem privlačenja investicija u razvoj poljoprivrede je glavni u sadašnjoj fazi rada agroindustrijskog kompleksa. Budući da većina poljoprivrednih preduzeća ima nizak nivo prihoda, vrlo, vrlo je malo ljudi koji žele da ulažu u razvoj poljoprivrede u Ruskoj Federaciji. Međutim, na privlačenje investicija može pozitivno uticati činjenica subvencionisanja izvoznih preduzeća i industrija kao što su svinjogojstvo, stakleničko povrtarstvo i proizvodnja sjemena.

2017. godina će, prema mišljenju stručnjaka, biti povoljna za ulaganje u mliječne proizvode (posebno sireve), svinjetinu, živinu i ribu. Međutim, ne zaboravite na rizike finansijskih ulaganja.

Vlada Ruske Federacije nizom aktivnih mjera uspijeva privući investitore u razvoj poljoprivrede. Na primjer, 20% iznosa utrošenog na kapitalnu izgradnju vraća se investitoru. Tako su investitori u povrtarsku industriju već uključeni ove godine mogu vratiti svojih 20%. U 2017. godini planirano je da se za realizaciju ove ideje izdvoji iznos od 16 milijardi rubalja.

Prosječni period povrata ulaganja u razvoj poljoprivrede u Rusiji je 5 godina.

4. Razvoj sopstvene naučne baze i tehnološke efikasnosti industrije

Možda je jedan od temeljnih faktora za poboljšanje izgleda za razvoj poljoprivrede u zemlji obezbjeđivanje agroindustrijskog kompleksa visokokvalifikovanim stručnjacima. U tom smislu, država nastoji da aktivno podrži poljoprivredne univerzitete. Do danas, 54 poljoprivredna univerziteta se bave obrazovanjem stručnjaka iz oblasti poljoprivredne industrije na teritoriji Ruske Federacije. Svake godine proizvedu 25 hiljada gotovih ramova.

U sadašnjoj fazi razvoja poljoprivrede u zemlji analizira se identifikacija neophodnih inovacija u sektoru poljoprivrede: eksperimenti u oblasti oplemenjivanja i genetskog inženjeringa. Također, stvaraju se apsolutno nove vrste flore i faune koje imaju bolju održivost i produktivne kvalitete.

Ne zaboravite na razvoj proizvodnje stočne hrane i veterinarske industrije.

5. Razvoj poljoprivrede

Prema statistikama, u Ruskoj Federaciji radi 355 hiljada poljoprivrednih proizvođača, većina koji su samostalni preduzetnici i male organizacije. Udruženje seljačkih (farmerskih) gazdinstava i zemljoradničkih zadruga Rusije utvrdilo je da je 38% ukupnog ruralnog stanovništva veoma zainteresovano za razvoj poljoprivrede.

Postavlja se pitanje da li je moguće da se poljoprivrednici pojave kod nas? Naravno dostupno. I za to postoje jaki dokazi. Tako je, na primjer, Oryolska regija u sadašnjoj fazi razvoja poljoprivrede najpopularnija u ovoj oblasti: 90% zemljišta je dodijeljeno za agroindustrijski kompleks. Istovremeno, u selima živi više od 300 hiljada ljudi, što je 40% ukupnog stanovništva Oryol region. Privatna gazdinstva su glavna meta perspektiva razvoja poljoprivrede u zemlji.

Praktičarka kaže

Tatjana Antipenko, glavni urednik portala Agro.ru, Moskva

1. jula 2017. godine stupa na snagu zakon o zabrani uzgoja i uzgoja genetski modifikovanih biljaka i životinja u našoj zemlji. Izuzetak: slučajevi kada se radi u naučne svrhe.

Već 1. januara 2016. godine stupio je na snagu novi GOST - „Proizvodi organske proizvodnje. Pravila proizvodnje, skladištenja, transporta. Osim toga, pojavio se novi jedinstveni standard za označavanje hrane. To će promijeniti percepciju stanovništva o kvalitetu domaćih proizvoda na bolje.

Već postoji žudnja za ruskim proizvodima, što se može smatrati jednom od manifestacija rasta patriotskih osjećaja. Želja za zdravom hranom postaje sve popularnija. Rastuću potražnju podržava otvaranje online prodavnica poljoprivrednih proizvoda. Međutim, u tako kratkom vremenskom periodu, malo je vjerovatno da će potrošači promijeniti mišljenje o lokalnim proizvođačima.

Nepoverenje u inspekcijske sisteme čvrsto je usađeno u glavama Rusa. Osim toga, nismo formirali jasno razumijevanje razlike između organskih proizvoda, čiji je kvalitet potvrđen certifikatom, i poljoprivrednih proizvoda. Poljoprivredni proizvođači moraju izvršiti ozbiljan propagandni rad kako bi uvjerili kupce da ruski proizvodi nisu lošiji u kvaliteti od uvoznih.