Sochniki tvorogli pirojnoe pishiriqlari (bolalikdan ta'mi). Tvorogli pishiriq

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Mening uyimdagi har qanday pishirish portlash bilan qabul qilinadi. Erim, albatta, ko'proq qoniqarli, afzal bilan yoqadi go'shtni to'ldirish. Bolalar shirinliklarni yaxshi ko'radilar. Bugun men bolalarimni xursand qildim, ular uchun tvorog bilan shirali tayyorladim. Fotosurat bilan retseptim asta-sekin sizga juda yumshoq va pishirishga yordam beradi mazali sukkulentlar. Ishonchim komilki, ular sizga albatta yoqadi.

Xamir uchun ingredientlar:
- sariyog `- 100 gr.;
- smetana - 3 osh qoshiq. l.;
- un - 2 stakan;
- tuxum- 1 dona;
- shakar - 100 gr.;
- tuz - 1 chimdik.

To'ldirish uchun:
- tvorog (kam yog'li) - 200 gr.;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- smetana - 1 osh qoshiq. l.;
- un - 1 osh qoshiq. l.;
- vanillin - ta'mga.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

1. Biz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz.




2. Bir piyola oling, ichiga yumshoq sariyog 'va shakar soling. Shakar yog'da to'liq erimaguncha, vilkalar yoki ko'pirtirish bilan ishqalang.




3. Yog 'massasida tovuq tuxumi, smetana qo'ying. Biz aralashtiramiz.




4. Keyin pishirish kukuni, bir chimdik tuz va elenmiş un qo'shing. Biz xamirni yoğuramiz. Bu juda zich, mustahkamlikda qattiq bo'lishi kerak.






5. Xamirni plastik qopga soling yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang. Sovutgichda 30 daqiqa davomida olib tashlaymiz.




6. Xamir sovib ketayotganda tvorogni tayyorlang. To'ldirishga faqat tovuq oqsili kiradi, shuning uchun biz tuxumni sarig'i va oqsilga ajratamiz. Biz sharbatlarni sarig'i bilan yog'laymiz.




7. Proteinni shakar bilan zich, barqaror ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan urib olish kerak.




8. Tvorogni yanada nozik mustahkamlik hosil bo'lguncha elakdan o'tkazish kerak. Ammo bu faqat sizning tvorogingiz donli bo'lsa. Agar siz yumshoq tvorog sotib olgan bo'lsangiz, uni maydalashning hojati yo'q.






9. Keyin tvorog pyuresiga vanillin va smetana qo'shing. Bir-biringiz bilan yaxshilab aralashtiring.




10. Endi ko'pirtirilgan oqsil qo'shing. Spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.




11. Natijada juda mazali, yam-yashil, yumshoq, tvorog massasi.




12. Shu vaqtgacha 30 daqiqa o'tdi, xamir sovib ketdi. Biz uni muzlatgichdan chiqaramiz, qulaylik uchun uni bir necha qismlarga ajratamiz. Stolning ishchi yuzasida har bir qismni taxminan 0,8 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiramiz.




13. Sukkulentlarni shakllantirish uchun biz dumaloq shakl yoki stakan yordamida dumaloq keklarni kesib tashladik.




14. Har bir tayyorlangan tortning o'rtasiga bir choy qoshiq tvorogni to'ldiring.




15. Kekni yarmiga egib, biroz bosib turing. Tvorogli sharbatlar hosil bo'ladi.




16. Ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.




17. Agar sizda xamirning kichik bo'lagi qolsa, siz sharbatlarni jingalak yoki barglar bilan bezashingiz mumkin. Keyin sirt sarig'i bilan yog'lanishi kerak, bir osh qoshiq oddiy suv bilan ko'pirtirilgan. Sharbatlar pechda 200 daraja, taxminan 1 soat pishiriladi.




18. Tvorogli yumshoq sharbatlar tayyor, rohatlaning. Yoqimli ishtaha!




Shuningdek, tayyorlanishingizni tavsiya qilamiz

Suvli nima? Internetda ushbu so'zning bir nechta ta'riflari mavjud: bannok, Rojdestvo arafasida ovqatlanish uchun tayyorlangan tortilla, to'ldirilgan tortilla, sharbatga namlangan tortilla, tvorog bilan tortilla ... Lekin ko'pincha sochniki (sochni) to'ldirilgan "sovet" tortillalari bo'lib, yarmiga buklangan. to'ldirish ko'rinadi. Men ham bu shaklda suvli bilaman: yumshoq xamir va tvorog to'ldirish. Bolaligimda ular menga juda mazali tuyulardi.

Xamir uchun ingredientlar:

• bug'doy uni - 2 stakan (320 gr.);
• shakar - 0,5 stakan (125 g.);
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 5 osh qoshiq. qoshiqlar (150 gr.);
• sariyog '- 50 g;
• tuz - 1 chimdik;
• soda - 0,5 osh qoshiq;

• tvorog - 200 gr.;
• tuxum oq - 1 dona;
• smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq (35 gr.);
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq (40 gr.);
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq.
• vanil shakar.

Pishirish:

Tuxumni ko'pirtirish yoki shakar bilan vilkalar bilan yaxshilab uring, yumshoq (eritilmagan) sariyog 'va smetana qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Bir stakan kepakli un ichida soda va kichik chimdik qo'shing limon kislotasi(soda va kislota 1 choy qoshiq pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin).

Yog '-tuxum aralashmasiga un va sodani elakdan o'tkazing. Aralashtiring. Ikkinchi stakan unni elakdan o'tkazing. Ikkinchi stakan un asta-sekin qo'shilishi kerak (sizga un kamroq kerak bo'lishi mumkin). Yirilgan xamir yumshoq bo'lishi kerak. Ehtimol, u sizning qo'llaringizga ozgina yopishadi, tekshirgandan so'ng u yopishmaydi. Xamirni isbotlash uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqt ichida to'ldirishni tayyorlang. Tvorog, shakar, un, bir chimdik vanil shakar va smetana yaxshilab aralashtiriladi. Keyin yaxshilab urilgan protein qo'shing. Agar tvorog juda zich bo'lsa, siz 1 osh qoshiq qo'sha olasiz. bir qoshiq sut, tvorog suyuq bo'lsa, ko'proq un qo'shing.

Endi biz xamirning kichik qismini yirtib tashlaymiz va 5-8 millimetr qalinlikdagi tortni yoyib chiqamiz. Dumaloq keklarni kesib oling. Men stakan va 9 sm qalinlikdagi muffin qolipi bilan kesib oldim.

Kesilgan tortlarga bir choy qoshiq tvorog massasini qo'yamiz, uni yarmiga bo'lib, chetlarini biroz bosamiz.

Biz sharbatlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqdik. Sariqni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. bir qoshiq suv va suvli ustki qismini moylash.

Taxminan 180 ° C haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiramiz.

Ushbu retseptga ko'ra, sharbatlar juda yumshoq. Agar retsept bo'yicha sariyog 'ikki osh qoshiq o'simlik yog'i bilan almashtirilsa va yaxshi qizarib ketguncha pishirilsa, unda suvli çıtır bo'ladi. Bu tvorog bilan pechene bir turdagi chiqadi. To'g'ri, ikkinchi kuni ular yumshoq bo'lib, ta'mi biroz o'zgaradi.

"Sharbatli qilib yoyib chiqing" - bu ibora hozir kamdan-kam qo'llaniladi, ular odatda "juda yupqa yoyiladi" deyishadi, ammo bu xamirni yoyish usuli bo'lib, qirralari bo'lmagan piroglarga nom bergan. Ilgari ular turli xil plomba bilan tayyorlangan, faqat, ehtimol, eng mazalilari bugungi kungacha saqlanib qolgan - tvorogli sukkulentlar. kalta pishiriq. Ushbu og'izni sug'oradigan piroglarni tayyorlashning barcha nozikliklari va nuanslari bundan keyin ham muhokama qilinadi.

Qisqa pishiriqdan tvorog bilan klassik sharbat chiqargichlar

Ushbu retseptga ko'ra, pirogning asosi qumli shaklda juda yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi va uning ichki tarkib qotib qolgan kremga o'xshaydi. Bularning barchasi xamirning tarkibida ham, to'ldirishda ham mavjud bo'lgan smetana erishishga yordam beradi.

Sinov uchun mahsulotlarning nisbati:

• 2 tuxum;
• 180 g shakar;
• 150 g sariyog ';
• Yog 'miqdori 20% bo'lgan 100 ml smetana;
• 2 g vanillin;
• 14 g pishirish kukuni;
• 335-390 g un.

Suvli to'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g tvorog;
• 90 g shakar;
• 40-60 ml smetana (20%);
• 5 g vanil shakar.

Bundan tashqari, mahsulotlarni pechga qo'yishdan oldin ularni moylash uchun yana bir tuxum kerak bo'ladi.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Kerakli hajmdagi bitta idishga yumshatilgan sariyog ', shakar, smetana, tuxum, vanilin va pishirish kukuni kublari solinadi. Keyin barcha mahsulotlarni ko'pirtirgich yoki elektr mikser bilan silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Keyin, kichik qismlarda, xamirni yopishmaslik uchun suyuq komponentga un kiritiladi. Massa bir bo'lakka to'planib, bir xil tuzilishga ega bo'lishi bilan, ozgina nam va yog'li bo'lib, uni bir chetga surib qo'yish mumkin.
3. Endi sharbatlarni to'ldiradigan maydalangan tvorogni tayyorlash vaqti keldi: barcha mahsulotlarni birlashtirib, yaxshilab maydalang. Aralash juda suvli bo'lmasligi kerak, shuning uchun undagi smetana miqdorini kuzatishingiz kerak.
4. Xamirni prokat bilan aylantiring, qalinligini 2-3 mm ga etkazing, diametri 7-10 sm bo'lgan krujkadan kesib oling, ustiga to'ldirishni taqsimlang, ish qismini yarmiga katlayın va mahsulot tayyor.

Klassik sharbatlar to'lqinli qirralarga ega, siz ularni maxsus kesish yordamida qilishingiz mumkin, agar u bo'lmasa, to'lqinli devorlari bo'lgan kekler uchun metall qoliplardan foydalanishingiz mumkin.

1. Tayyorlangan pishirish varag'ida ehtiyotkorlik bilan bo'sh joylarni joylashtiring, ular orasida kichik bo'shliqlar qoldiring. Keyin ularni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va 180-185 daraja pishiring. Taxminiy pishirish vaqti 20 dan 25 minutgacha. https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY

GOST bo'yicha pishirish

GOST bo'yicha tayyorlangan tvorog sharbatlari shirin xotiralardir maktab yillari mo''jizaviy. Unutilmas ta'mini eslash uchun tvorog pishirish bolalikdan sizga ozgina bo'sh vaqt va baza uchun quyidagi mahsulotlar ro'yxati kerak bo'ladi:

• 420 g un;
• 2 tuxum;
• Pishirish uchun 200 g sariyog 'yoki margarin;
• 100 g chang shakar;
• 2,5 g mayda tuz;
• 3,5 g ammoniy.

GOST bo'yicha tvorogning tarkibiga quyidagilar kiradi:

• 400 g tvorog;
• 80 g chang shakar;
• 60 g un;
• 40 g smetana;
• 1 sarig'i.

Umumiy ovqatlanish korxonalarida pishirilgan sharbatlar ustiga hech narsa surtilmagan, lekin baribir pishiriq pechga jo‘natishdan oldin sarig‘i va iliq sut (suv) aralashmasi bilan surtilsa, yanada nafis va ishtahali bo‘ladi.

Pazandalik jarayonlari ketma-ketligi:

1. Yumshoq sariyog'ni shakar kukuni bilan mayin bo'lguncha uring. Bu aralashmaga tuxumni birma-bir aralashtiramiz. Ammoniy va tuz bilan maydalangan unni kichik qismlarga aralashtirib, xamirga osonlikcha to'planishi kerak.

GOST pishirish testida ammoniy pishirish kukuni sifatida mavjud, ammo agar uni sotib olishning iloji bo'lmasa, unda bu ingredientni oddiy bilan osongina almashtirish mumkin. Pishiriq kukuni. Sharbatlar tepada yorilib ketmasligi uchun uni pishirish kukuni bilan haddan tashqari oshirmaslik kerak.

1. To'ldirish uchun siz uning barcha tarkibiy qismlarini bitta idishga solib, mikser yoki blender bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak. Tvorog massasini ishlatishdan oldin bir muddat turishga ruxsat berish kerak.
2. Xamirni 70 g og'irlikdagi bo'laklarga bo'linib, har birini oval tortga aylantiring, qalinligi 5 mm dan oshmaydi. To'ldirishni (har biri 45 g) pirojnoe ovaliga tarqating va uni yarmiga katlayın.
3. Shakllangan blankalarni pishirish varag'iga joylashtiring, sarig'i bilan yog'lang va 180-200 daraja pishganicha pishiring. Pishirish uchun o'rtacha 20-25 daqiqa kerak bo'ladi.

Smetanasiz pishirish

Ko'pgina uy bekalari ingredientlar ro'yxatida tvorog bilan to'ldirilgan va smetanasiz maydalangan pirog variantini qidirmoqdalar, shuning uchun siz bunday retseptni e'tiborsiz qoldirolmaysiz.

Smetanasiz pishirish uchun tayyorlang:

• 2 tuxum;
• 100 g shakar kukuni, shundan xamir uchun 80 g;
• 160 g sariyog ';
• 350 g un (xamir uchun 300 va to'ldirish uchun 50);
• 200 g tvorog.

Sukkulentlar uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Kremsi konsistensiyaga qadar yumshatilgan sariyog'dan, kukun, bitta tuxum va un, silliq xamir yoğurun, teng og'irlikdagi 12 sharga bo'ling.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing, unga kukun, un va oqsilning qolgan qismini qo'shing, kartoshkani maydalagich bilan maydalang.
3. Xamir to'pini prokat bilan ovalga tekislang, agar xohlasangiz, qirralarini jingalak pichoq bilan aylantiring, ularni to'lqinli qiling. Ish qismining bir tomoniga ikki osh qoshiq plomba qo'ying va boshqa tomoni bilan yoping.
4. Eng kamida yarim soat davomida 200 ° C da ko'pirtirilgan sarig'i bilan moylangan piroglarni pishiring. Xizmat qilishdan oldin ularga ozgina shakar kukuni sepish mumkin.https://www.youtube.com/watch?v=VQ2Gd7s-jQQ

Qovurilgan pishiriqdan tvorog sharbatlari

Klassik yoki GOSTdan kam bo'lmagan yumshoq, kefir asosidagi sharbatlar olinadi, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tuxum;
• 100 g shakar;
• 100 g sariyog ';
• 150 ml kefir;
• 500 g un;
• 4 g soda;
• 2,5 g tuz.

Mazali tvorogni to'ldirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 300 g donsiz tvorog;
• 1 tuxum;
• 40-60 g shakar;
• 40 g irmik;
• 30 g smetana;
• 3 g tuz.

Nonvoyxona:

1. Sodani kefirga tashlang va aralashtiring. Alohida-alohida, barcha qattiq zarralar eriguncha tuxumni kristalli mahsulotlar (tuz va shakar) bilan silkiting. Sovuq sariyog'ni unga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tezda qo'llaringiz bilan juda mayda maydalagichga maydalang.
2. Xamirning barcha tarkibiy qismlarini birlashtirib, hosil bo'lgan massadan silliq bo'lak hosil qiling, u peçete bilan qoplangan va muzlatgichga qo'yiladi.
3. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Birinchisini suvli moylash uchun qoldiring va ikkinchisini to'ldirishning boshqa ingredientlari bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan vilkalar bilan maydalang.
4. Sovutilgan xamirdan va tayyorlangan plombadan sharbatlar hosil qiling, so'ngra sarig'i va bir qoshiq suv aralashmasi bilan yog'lanadi va 180-200 daraja pishirilguncha pishiring.https://www.youtube.com/watch?v=FITe6IzDOW8

Gilos qo'shilishi bilan

Gilos mevalari tvorogni yanada mazali qilishning usullaridan biridir. Shu maqsadda, ham yangi gilos, ham muzlatilgan gilos mos keladi, lekin har doim chuqurchaga aylanadi. Rezavorlar varianti sifatida siz tvorogga smorodina, ko'k yoki Bektoshi uzumni qo'shishingiz mumkin va gilos bilan variant uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 320 g un;
• 100 g sariyog ';
• 100 g smetana;
• 3,5 g pishirish kukuni;
• 2 tuxum;
• 200 g tvorog;
• 60 g chuqurchaga aylangan gilos;
• shakar, vanil va ta'mga tuz.

Ish jarayoni:

1. Un, smetana, tuz, maydalangan sariyog ', pishirish kukuni va tuxumdan elastik yoğurun qisqa non xamiri, biz sovuqda chorak soat davomida barqarorlashamiz.
2. Protein, shakar va vanil bilan tvorogni blender yordamida bir hil xamirga aylantiring.
3. Xamirni 5 mm varaqga yoyib, undan tvorog pastasi bilan surtilgan doiralarni kesib oling, ustiga bir nechta gilos qo'ying va yarmiga katlayın. Pirogning chetlarini qoshiq tutqichi yoki vilka tishlari bilan bosib biroz chimchilash mumkin, lekin o'rtasi ochiq bo'lishi kerak.
4. Shakllangan mahsulotlarni sarig'i va suv aralashmasi bilan qayta ishlang, so'ngra oldingi retseptlarga o'xshash pechda pishiring.

Bolalikdan tvorog bilan sukkulentlarni qanday pishirish mumkin?

Buvisi shahardan uzoqda yashaydigan kattalar, qishloq qaymog'idan yog'da pishirilgan va to'ldirilgan katta xushbo'y piroglar bilan suvli ekanligini eslashadi. uy qurilishi tvorog. Kattalar uchun suvli hajmi katta qoldirilishi mumkin, lekin bolalar uchun ovqatlanish uchun qulay bo'lgan kichik, toza piroglarni pishirish yaxshidir. To'ldirish uchun mayiz yoki shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Buvisining retsepti bo'yicha ochiq pirog uchun mahsulotlarning nisbati quyidagicha:

• 300 g un;
• 125 g sariyog ';
• Xamirda 1 tuxum va to'ldirishda sarig'i;
• Xamirda 60 g shakar va qiymada 40 g;
• 1,5 g tuz;
• 3-4 g pishirish kukuni;
• 50 g smetana;
• 300 g tvorog;
• 30 g kraxmal;
• mayiz va shakarlangan mevalar ta'mga va xohishga ko'ra.

Qovurilgan pirojnoe sukkulentlarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Unni pishirish kukuni va tuz bilan ko'pirtiring. Alohida sariyog'ni shakar, tuxum va smetana bilan maydalang. Noyob va bo'sh komponentlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz va sovuqda 60 daqiqaga qo'ying.
2. Tvorogni nozik elakdan o'tkazing, sarig'i, kraxmal qo'shing va shirin qiling. Yaxshilab aralashtiramiz va shakarlangan mevalar va / yoki mayizlarni bir hil qiyma go'shtga solib qo'yishingiz mumkin.
3. Shundan so'ng, faqat sharbatlarni shakllantirish va pishirish uchun qoladi. 9 ta katta pirog bo'ladi, lekin juda ko'p kichik piroglar. Harorat issiqlik bilan ishlov berish 180-200 daraja va vaqt blankalar hajmiga bog'liq bo'ladi.https://www.youtube.com/watch?v=iOTvAh-aaMU

Pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi

Sovet davridan beri ko'p odamlar tvorog bilan sharbatni yaxshi ko'rishadi. Ular bilan yarim ochiq shortcrus pastry buns edi tvorog bilan to'ldirish. Maydalangan xamir va yumshoq va suvli o'rtaning kontrasti ushbu qandolat mahsulotlarining ta'mini o'ziga xos qildi. Bugungi kunda supermarketlarning ko'plab qandolatchilik, novvoyxona, oshpazlik bo'limlarida tvorog bilan sharbat sotib olishingiz mumkin. Lekin uy qurilishi mahsulotlari ko'pincha do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali bo'ladi. Hatto yangi oshpazlik mutaxassisi ham texnologik jarayonning asosiy xususiyatlarini bilsa, o'z qo'llari bilan tvorog bilan sukkulentlarni pishirishi mumkin.

Pishirish xususiyatlari

Uyda tvorog bilan to'ldirilgan mazali sukkulentlarni tayyorlash uchun siz bir nechta fikrlarni bilishingiz va hisobga olishingiz kerak.

• Bugun siz boy va qaymoqli xamirdan tayyorlangan tvorog bilan suvli topishingiz mumkin. Bu pirojnoe o'zining muxlislariga ega va ba'zilari buni an'anaviydan ham ko'proq yoqtirishadi. Ammo shunga qaramay, sovet davridan beri keksa avlodga tanish bo'lgan klassik sharbatlar pirojnoe pishiriqlaridan tayyorlanadi.
• Qisqa non xamiri sovuq ingredientlardan tayyorlanadi va yoğurma paytida oshxona salqin bo'lishi kerak, aks holda u maydalangan bo'lmaydi.
• Qisqa non xamiri qattiq bo'lmasligi uchun uni uzoq vaqt yoğurmaslik kerak. Qo'llarga yopishib qolishi bilanoq, yoğurma to'xtatiladi.
• Puff pastryning muhim tarkibiy qismi sariyog'dir. Buning uchun pushaymon bo'lish yoki uni margarin bilan almashtirish tavsiya etilmaydi. Biroq, ba'zi uy bekalari bir xil miqdorda olingan sariyog 'va margarin aralashmasidan tayyorlangan pirojnoe pishiriqlari eng muvaffaqiyatli deb hisoblashadi.
• Qisqa pirojnoe pishiriqlarini tayyorlashda mahsulotlarni qo'shish ketma-ketligiga rioya qilish muhimdir. Avvalo, elenmiş un boshqa quruq ingredientlar bilan aralashtiriladi. Keyin sovuq sariyog 'qo'shiladi va un bo'laklari olinmaguncha un bilan birga pichoq bilan kesiladi. Nihoyat, suyuq ingredientlar aralashmasi kiritiladi.
• Tuxum oqi birlashtiruvchi vositadir, lekin xamirga uning qattiqligini beradi. Shuning uchun tuxum kam miqdorda pishirilgan xamirga qo'shiladi yoki faqat tuxum sarig'i ishlatiladi.
• To'ldirish uchun tvorogni elakdan o'tkazish kerak, shundan keyingina plomba yumshoq bo'ladi. Mazali bo'lishi uchun unga shakar, tuxum sarig'i, smetana, vanillin qo'shiladi.
• Sharbatlar quyidagicha hosil bo'ladi: xamirni qalinligi 5-7 mm, diametri 8-10 sm bo'lgan qatlamga yoyib, bir tomonga to'ldirishni qo'ying, boshqa tomoni bilan yoping. Kenarlari mahkamlanmagan. Biroq, agar siz tvorogni juda yupqa qilib qo'ygan bo'lsangiz yoki unga mayiz qo'shsangiz, qirralarini oqsil bilan mahkamlash orqali sharbatni yopiq qilishingiz mumkin.
• Sukkulentlarga ishtahani ochuvchi ko'rinish berish uchun pechga qo'yishdan oldin ular sarig'i bilan surtiladi, ba'zan suv yoki aralashtiriladi. o'simlik yog'i.

Sharbatlarni allaqachon 200 gradusgacha isitiladigan pechga joylashtiring, 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Yuqoridagi qoidalarga rioya qilgan holda, hatto tajribasiz oshpazlik mutaxassisi ham uyda tvorog bilan sukkulentlarni tayyorlash bilan shug'ullanadi.

Tvorogli sukkulentlar uchun klassik retsept (qisqa pishiriqdan)

• bug'doy uni - 0,24 kg, shu jumladan to'ldirish uchun 30 g, xamir uchun 210 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona, shu jumladan 1 dona. to'ldirish uchun, 1 dona. test uchun;
• mayda shakar yoki chang shakar - 100 g, shu jumladan xamir uchun 50 g, to'ldirish uchun 50 g;
• sariyog '- 80 g;
• smetana - 40 ml, shu jumladan to'ldirish uchun 20 ml, xamir uchun 20 ml;
• tuz - bir chimdik;
• xamir uchun pishirish kukuni - 2 g;
• tvorog (yog 'miqdori 9-18%) - 0,2 kg;
• suv - 20 ml;
• vanil shakar - 10 g (to'ldirishda).

Tayyorlash usuli:

• Unni elakdan o'tkazing. To'ldirish uchun 1,5-2 osh qoshiq ajrating. Qolgan unni pishirish kukuni, tuz va shakar bilan aralashtiring.
• Muzlatgichdan sariyog'ni olib tashlang, kubiklarga bo'ling, ularni un ustiga yoying. Chop katta pichoq turli yo'nalishlarda, shuning uchun un maydalanganlarga o'xshay boshlaydi.
• Qo'llaringiz bilan engil yoğurun va xamirda huni hosil qiling.
• Alohida idishda tuxumni ko'pirtirish bilan uring. Bir qoshiq smetana qo'shing, hamma narsani uring.
• Suyuq aralashmani huni ichiga to'kib tashlang. Xamirni yoğurun. U qo'llaringizga yopishib qolishi bilanoq, to'ldirishni tayyorlashni boshlang. Bu vaqt ichida xamirni muzlatgichda saqlash mumkin.
• Tvorogni elakdan o'tkazing.
• Qolgan tuxumni sindirib, sarig'ini oqsildan ajrating. Protein talab qilinmaydi, sarig'ini yarmiga bo'ling, yarmini tvorogga qo'ying.
• Shakar va smetana qo'shing, silliq bo'lguncha maydalang.
• Oldin elenmiş unni tvorog massasiga qo'shing, aralashtiring.
• Xamirni muzlatgichdan oling va uni 6 bo'lakka bo'ling. Har birini taxminan yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring.
• Xamirning har bir qatlamining yarmiga qo'ying katta qoshiq tvorog to'ldirish. Tvorogni xamirning erkin yarmi bilan yoping.
• Qolgan sarig'iga bir qoshiq qo'shing qaynatilgan suv, qamchilang.
• Qandolat cho'tkasi yordamida xamirning yuqori qismini sarig'i bilan surting.
• Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring.
• Sharbatlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
• Pechdagi harorat kerakli belgiga yetganda, unda blankalar bilan pishirish varag'ini qo'ying. Ularni 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Sharbat chiqargichlarni pechdan chiqarish, ularni sovutish, choy tayyorlash va uy ahlini dasturxonga taklif qilish qoladi.

Tvorog bilan shirin suvli

• sut - 0,2 l;
• presslangan xamirturush - 60 g;
• shakar - 0,2 kg, shu jumladan xamir uchun 100 g, to'ldirish uchun 100 g;
• tuz - 3 g;
• sariyog '- 0,2 kg;
• tovuq tuxumi (faqat sarig'i) - 2 dona;
• bug'doy uni - 0,52 kg;
• tvorog - 0,4 kg;
• vanil shakar (ixtiyoriy) - 20 g.

Tayyorlash usuli:

• Sutni 30-35 darajaga qizdiring, ichiga xamirturush soling, aralashtiring.
• Sutga shakar qo'shing, yana aralashtiring. Ushbu turdagi xamir uchun xamir paydo bo'lishini kutish shart emas, lekin xamirturushning "ishlayotganiga" ishonch hosil qilish uchun ko'pik paydo bo'lguncha 10 daqiqa kutishga arziydi.
• Sariyog'ini eritib oling. Qolganini o'simlik moyi bilan almashtirib, 100 g sariyog'dan foydalanishingiz mumkin.
• Yog'ni sutga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
• Unni elakdan o'tkazing. Uni stakandagi tayyorlangan suyuqlik aralashmasiga to'kib tashlang, har safar bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Siz juda qattiq xamir bilan yakunlashingiz kerak.
• Tvorogni birlashtiring tuxum sarig'i va shakar (shu jumladan vanil). Bir hil massa olinmaguncha blender bilan uring.
• Xamirni 2-3 qismga bo'ling. Birinchi qismni taxminan 4-5 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Bir chashka yordamida undan diametri taxminan 10 sm bo'lgan doiralarni kesib oling.
• Ularning ustiga to'ldirishning tegishli qismini yoyib chiqing. Tvorogni qo'yish har bir doiraning yarmida bo'lishi kerak, ikkinchi yarmi bilan qoplanadi.
• Sukkulentlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish paytida ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun mahsulotlar o'rtasida masofani saqlashingiz kerak.
• Qolgan xamir va tvorogdan xuddi shu tarzda sukkulentlarni hosil qiling. Pishirish varag'ida joy qolsa, undagi sharbatlar haqida xabar bering.
• Sharbat chiqargichlar 15-20 daqiqa tursin, shu vaqt ichida pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring.
• Sharbatlarni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang, shakar bilan seping, pechga qo'ying. Karamellashguncha pishiring.

Ushbu retseptga ko'ra, tvorog sukkulentlari an'anaviyga qaraganda yumshoqroq va yumshoqroq, ammo maydalangan emas.

Sochniki qaymoqli xamirdan tvorog bilan

• bug'doy uni - 0,4 kg;
• o'simlik yog'i - 150 ml;
• suv - 0,25 l;
• tvorog - 0,4 kg;
• shakar - 80 g;
• vanil shakar - 20 g;
• sariyog '- 20 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

• Unni elakdan o'tkazing, un uyumida quduq qiling.
• Suvni qaynatib oling. Sovutmasdan, undagi quduqqa quying.
• Unga asta-sekin o'simlik yog'ini qo'shib, xamirni yoğurun.
• Muzlatgichdan moyni yumshatish uchun olib tashlang.
• Tvorogni elakdan o'tkazing, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
• Tvorogga oddiy va vanil shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Xamir va tvorog massasidan siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda sukkulent hosil qiling.
• Tuxumni urib, xamirning yuqori qatlamiga surting.
• Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
• Sukkulentlarni pishirish varag'iga soling, ustiga pishirish qog'ozini qo'ying.
• Pishirish varag'ini sharbat chiqargichlar bilan 25-30 daqiqa davomida pechga yuboring.

Tvorogli tayyor sharbat chiqargichlar sovutiladi, choy yoki qahva bilan beriladi. Ular mustaqil taom sifatida ham iste'mol qilinishi mumkin.

Sochniki tvorog va mayiz bilan

• un - 0,5 kg;
• tovuq tuxumi - 4 dona, shu jumladan 2 dona. sinov uchun, 1 dona. to'ldirish uchun, 1 dona. mahsulotlarni yopishtirish va moylash uchun;
• smetana - 0,2 l, shu jumladan xamir uchun 150 g, to'ldirish uchun 50 g;
• sariyog '- 90 g, shu jumladan xamir uchun 50 g, to'ldirish uchun 40 g;
• shakar - 140 g, shu jumladan xamir uchun 100 g, to'ldirish uchun 40 g;
• tuz - bir chimdik;
• soda - 3 g;
• limon kislotasi - 1 g;
• vanil shakar - 10 g;
• tvorog - 0,35 kg;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• mayiz - 50 g.

Tayyorlash usuli:

• Tvorogni vanil shakar va ikki osh qoshiq donador shakar bilan aralashtiring, silang.
• Unga 50 ml smetana va 40 g yumshatilgan sariyog 'qo'shing, uni muzlatgichdan oldindan olish kerak.
• Tvorog massasini mikser bilan urib oling.
• Tuxum qo'shing, yana uring.
• Mayiz ustiga qaynoq suv quying. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang. Quritilgan mevalarni siqib oling, tvorog massasiga soling, qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring.
• Unni qolgan shakar, soda va limon kislotasi bilan aralashtiring.
• Yuqoriga sariyog' qo'ying, choping.
• Qolgan smetanani ikkita tuxum bilan birlashtirib, ko'pirtirgich bilan urib, unga qo'shing va xamirni yoğurun.
• Xamirni yoyib chiqing, diametri taxminan 10 sm bo'lgan doiralarni kesib oling.
• Xamirning chetlarini oqsil bilan yog'lang. To'ldirishni markazga qo'ying. Qirralarni yopishtiring.
• Sharbatlarni pishirish varag'iga qo'ying.
• Sariqni o'simlik moyi bilan uring, sukkulentlarni yog'lang.
• Blankalarni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha sharbatlar an'anaviylardan bir oz farq qiladi, ammo nozik to'ldirish va mayiz tufayli, ba'zilari hatto GOST bo'yicha tayyorlanganidan ham ko'proq yoqadi.

Video: tvorog bilan mazali uy qurilishi sharbat chiqargichlar (suvli).

Tez, oson va juda mazali:

Sochniki tvorog bilan - tayyorlash oson, lekin juda mazali taom. Ular nonushta yoki gazakni almashtirish uchun etarli darajada qoniqarli. Shu bilan birga, ular shirin, shuning uchun ular shirinlik deb hisoblanadilar va bolalar ularga yoqadi.

Sochniklar yoki siz tez-tez eshitganingizdek - suvli - bu ikkita mutlaqo boshqa tushunchalar, garchi biri boshqasidan kelib chiqsa. Qadimgi kunlarda paypoqni yupqa o'ralgan pirojnoe deb atashgan, uni oddiygina kek deb atashgan. Pomoryeda suvli go'sht va baliq bilan pishiriladi, Tver qishloqlaridan birida - sous bilan. Ammo agar siz kichik sharbat olib, ichiga tvorog qo'ysangiz, uni yarmiga bo'ling, oxirida biz hamma uchun sevimli sharbatni olamiz.

Sochniki tvorog, meva, karam bilan tez-tez ko'plab qandolatchilik do'konlarida topish mumkin, lekin ko'pincha styuardessa ularni uyda katta zavq bilan pishiradi. Va barchasi, chunki ularni tayyorlash retsepti oddiy va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi.

Sukkulentlar uchun to'g'ri xamirni qanday tayyorlash mumkin

Juda ko'p suvli retseptlar mavjud. Ushbu mazali qandolat mahsuloti smetanasiz, smetanasiz pishiriqdan, kefirda tayyorlanishi va turli xil plombalarga ega bo'lishi mumkin. Qaysi xamirni tanlashni styuardessa o'zi hal qiladi, ammo kalta non hali ham eng yaxshisi hisoblanadi.

kalta pishiriq

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 2,5 stakan un;
• 1/2 paket sariyog ';
• pichoqning uchida tuz;
• 5 g pishirish kukuni;
• 5 osh qoshiq shakar va yog'li smetana;
• bitta tuxum.

Smetana qo'shilgan xamir yumshoq va og'izda eriydi va u quyidagicha tayyorlanadi:

1. Elenmiş un, bir chimdik tuz va pishirish kukunini aralashtiring.
2. Sariyog'ni vilkalar bilan maydalang, undan oldin uni yarim soat davomida muzlatgichda saqlash yaxshidir. Un bilan yaxshilab aralashtiramiz, siz kichik maydalagichni olishingiz kerak.
3. Alohida-alohida, tuxum, smetana va shakarni uring.
4. Massani elenmiş un bilan birlashtirib, zich xamirni yoğurun. Uni bir soat davomida sovuqqa yuboring.

Hammasi tayyor, siz sukkulentlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Kefirdagi sukkulentlar uchun xamir

Bu retsept bo'ladi yaxshi tanlov haqiqatan ham o'z dietasini osonlashtirmoqchi bo'lganlar uchun, lekin pishirishdan bosh tortish qiyin. Ovqat pishirish uchun oddiy test sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bitta tuxum;
• margarin va shakar har biri 100 g;
• bir chimdik soda va tuz;
• 700 g un.

Va massa kefirda shu tarzda tayyorlanadi:

1. Mikser kabi yordamchidan foydalanib, tuxum, shakar va sodani silliq bo'lguncha urish yaxshidir.
2. Keyin oldindan yumshatilgan kefir, tuz va margarinni quying. Sekin-asta unni xamirga kiriting, natijada siz yumshoq va egiluvchan massaga ega bo'lasiz.
3. Uni sovuqqa yuboring, shunda u yanada elastik va egiluvchan bo'ladi.

Smetanasiz pishirish uchun massa

Sukkulentlar uchun asos uchun oddiy va arzon retsept barcha uy bekalariga yoqadi va uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg maydalangan bug'doy;
• ikkita tuxum;
• 5 qoshiq kukun;
• 160 g sariyog 'yoki siz margarin olishingiz mumkin.

Barcha komponentlar bir hil massa hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiriladi.

Tvorog bilan asta-sekin retsept

An'anaga ko'ra, sochniklar tvorog bilan pishiriladi, garchi ko'plab styuardessalar bu mazali qandolatchilikni meva yoki hatto sabzavotlar bilan tajriba qilishni va pishirishni yaxshi ko'radilar. Ammo ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganish uchun, undan boshlash yaxshidir an'anaviy retsept tvorog bilan. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ikkita tovuq tuxumi;
• yuqori qismi bilan taxminan besh osh qoshiq sariyog ';
• qirrali stakan shakar;
• 7 qoshiq yog'li smetana;
• elenmiş un, xamir qancha oladi, taxminan ikki stakan kerak bo'ladi;
• 2 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• pichoqning uchida tuz;
• moylash uchun bitta sarig'i;
• 400 g tvorog;
• 1 st. l. aldovlar;
• 50 g shakar kukuni.

Tvorog bilan pishirishni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Oldin yumshatilgan sariyog ', yarim porsiya kukun bilan yaxshilab silang.
2. Tuxum, 5 osh qoshiq smetana qo'shing va shakar donalari qolmasligi uchun yaxshilab uring.
3. Unni tuz va pishirish kukuni bilan aralashtirib, massaga kichik qismlarga qo'shing. Yoğurma yumshoq xamir va yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
4. Endi siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin, buning uchun tvorog, bitta protein, irmik, yarim stakan shakar va bir necha osh qoshiq smetana aralashtiriladi.
5. Sukkulentlarni bir xil o'lchamda qilish uchun qatlamni rulon bilan yoyib, doiralarni stakan bilan siqib chiqarish yaxshiroqdir. Doiralarning qalinligi taxminan 2 sm bo'lishi kerak.
6. Har bir sharbat chiqargichning yarmiga tvorog soling, ikkinchisi bilan yoping. Qirralarni chimchilash shart emas, shunchaki barmoqlaringiz bilan bir oz pastga bosing.
7. Har bir sharbat chiqargichni sarig'i bilan yog'lang, pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. 20 daqiqa ichida pishiring.

Siz choy qaynatishingiz mumkin, xamir ovqatlar tayyor.

Sochniki GOST bo'yicha

Juda ko'p yangilar, kam emas mazali retseptlar bilan turli xil plomba moddalari, lekin GOSTga to'liq mos keladigan va har qanday qandolat fabrikasida asos sifatida olinadigan asosiy retsept mavjud. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 500 g tvorog;
• bir stakan smetana;
• 500 g un;
• bir stakan shakar;
• 4 tuxum;
• vanil paketi;
• 1/2 paket sariyog 'yoki yumshatilgan margarin;
• 1 choy qoshiq soda yoki qandolat kukuni;
• yaxshi chimdim irmik;
• pichoqning uchida tuz.

Pishirish quyidagicha tayyorlanadi:

1. Dastlab, siz to'ldirishni muzlatgichda muzlatish va yoyilmasligi uchun tayyorlashingiz kerak. 2 tuxum, 1/2 chashka shakar va vanil paketini ko'pik hosil bo'lguncha uring. Massaga tvorog va irmik qo'shing, hamma narsani aralashtiring va sovuqqa yuboring.
2. Sariyog'ni vilkalar bilan maydalang, ikkita tuxumni va qolgan shakarni uring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Qandolat kukuni bilan aralashtirilgan smetana va bug'doy unini qo'shing. Unni haddan tashqari oshirmaslik uchun asta-sekin qo'shing.
4. Qatlamni taxminan 2 sm qalinlikda yoyib chiqing.
5. Stakandan foydalanib, bir xil doiralar qiling. Ularning har biriga, yarmiga bir qoshiq tvorog qo'ying, ikkinchisini yoping, barmoqlaringiz bilan bir oz pastga bosing, lekin siqmang. Agar tvorog ko'rinadigan bo'lsa, bu qo'rqinchli emas. Har birini sarig'i bilan yog'lang.
6. Sukkulentlarni yog 'bilan surtilgan choyshabga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 daraja pishiring.

Sochniki "Bolalik ta'mi"

Faqat “sochnik” so‘zini aytish kerak, hamma o‘z bolaligini tabassum bilan eslaydi, o‘shanda siz hech narsa haqida o‘ylamaysiz, faqat mazali va xushbo‘y pishiriqlardan bahramand bo‘lasiz. Ushbu mahsulot ko'pincha bolalar bog'chalari va maktablarda tushlik uchun berildi va barchasi o'sib borayotgan tana uchun yaxshi bo'lgani uchun. Ammo tvorogga olma qo'shsangiz, u yanada mazali bo'ladi. Va pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• ikkita tuxum;
• ikkita olma;
• bir chimdik tuz;
• bir paket vanillin;
• bir stakan shakar;
• 400 g tvorog;
• uch osh qoshiq yumshoq sariyog ';
• bir qoshiq irmik;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni.

Uyda xushbo'y va yumshoq sharbat chiqargichlarni quyidagicha tayyorlash mumkin:

1. 300 gramm tvorogni blender bilan yaxshilab uring.
2. Massaga 1/2 chashka shakar, irmik, bir qoshiq smetana, bitta protein (moylash uchun sarig'ini qoldiring), bir sumka vanillin va mayda tug'ralgan olma qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Bu pishirish uchun to'ldirish bo'ladi.
3. Alohida-alohida, mikser yordamida tuxum, shakar, smetana aralashtiriladi, shunda qor-oq ko'pik olinadi.
4. Yog 'qo'shing va yaxshilab uring.
5. Qolgan tvorogni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Va endi siz asta-sekin tuz va pishirish kukuni bilan oldindan aralashtirilgan unni qo'shishingiz mumkin.
7. Natijada qo'llaringizga yopishmaydigan elastik va yumshoq xamir bo'lishi kerak.
8. Qatlamni juda yupqa bo'lmagan holda yoying, bir piyola yordamida bir xil doiralarni kesib oling, agar xohlasangiz, qirralarni jingalak pichoq bilan bezash mumkin.
9. Har bir doira ustiga plomba qo'ying va undan chuchvara qiling, lekin qirralarini mahkamlamang.
10. Yuqori qismini sarig'i bilan yog'lang, pishirish varag'iga qo'ying, moy bilan yog'lang.
11. Pechga qo'ying, 15-20 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdiriladi.

karam bilan

Bu boshqa mazali taom samimiy retsept bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• karamning kichik boshi;
• bitta lampochka;
• sabzi;
• ziravorlar;
• ko'katlar;
• ikki osh qoshiq tomat pastasi;
• 600 g un;
• ikkita tovuq tuxumi;
• bir stakan yog'li smetana;
• 2 osh qoshiq stol shakar;
• 200 g sariyog ';
• bir qop pishirish kukuni;
• bir chimdik tuz.

Pishirish quyidagicha tayyorlanadi:

1. Avval siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz karamni mayda to'g'rab, piyozni mayda to'g'rab, piyozni skovorodkada qovurishingiz kerak, keyin sabzi qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling va karamni qo'shing, sabzavotlarni yumshoq qilish uchun yana 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin ziravorlar, o'tlar va tomat pastasini qo'shing va suyuqlik bo'lmasligi uchun yana qaynatib oling. Natijada, karam juda yumshoq bo'lmasligi kerak. To'ldirish soviydi.
2. Endi xamirni qorish vaqti keldi.
3. Tuxum, tuz va shakardan bir hil yam massa hosil qiling.
4. Yog 'qo'shing, yana yaxshilab uring.
5. Smetana quying va uring.
6. Unni elakdan o'tkazing, keyin xamir havodorroq bo'ladi va pishirish kukunini qo'shing, aralashmani ichiga quying. umumiy massa, kichik qismlarda, doimo yoğurma.
7. Natijada qo'llar va stol orqasida osongina qoladigan xamir bo'lishi kerak.
8. Shundan so'ng, uni yupqa qatlamga aylantiring va qaymoq yordamida bir xil doiralarni kesib oling.
9. Har bir doirani oqsil bilan yog'lang va yarmiga bir qoshiq plomba qo'ying, ikkinchisini esa qirralarni chimchilab qo'ymasdan yoping.
10. Pishiriqlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, 20 daqiqa davomida pechga qo'ying, harorat 180 daraja.

Ko'p mazali va oson retseptlar mavjud, ammo professional oshpazlar yanada mazali sharbatlar tayyorlashga imkon beradigan o'z hiylalariga ega:

1. Shakarni chang shakar bilan almashtirish mumkin. Bu tvorogga qo'shilsa juda qulay. Kukunni boshqa ingredientlar bilan aralashtirish va birlashtirish osonroq. Ha, va u bilan tuxum tezroq uriladi.
2. Agar siz xamirga sevimli ziravorlaringizni qo'shsangiz, masalan, kardamom, doljin yoki muskat yong'og'i, natijada pishirishning ajoyib hidi paydo bo'ladi.
3. Siz shirinliklarga juda o'xshash mini sharbat chiqargichlarni tayyorlashingiz mumkin va ular, albatta, bolalarga yoqadi. Pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.

Sochniki tvorog, meva va sabzavotlar bilan ajoyib nonushta yoki gazak bo'ladi. Ular albatta aylanadilar yaxshi qo'shimcha kechki choy uchun. Aniq, yumshoq, sog'lom va qoniqarli - bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin!