Grim surmoq, pardoz qilmoq; yasamoq, tuzmoq

Un va sodadan tayyorlangan pirojnoe. Xamirturushsiz tortlar

17.10.2019

Suvdagi keklar - ajoyib alternativ non do'konida

Albatta, ular nondan ko'ra mazali va sog'lomroq bo'lib chiqadi, chunki uy bekasi ularga o'z qalbining bir bo'lagini qo'yadi. Ularni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulotlar to'plami va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Keklarni tuxumli va tuxumsiz, xamirturush va xamirturushsiz pishirish mumkin, pechda pishiriladi yoki qovuriladi. Har bir styuardessa suvdagi keklar uchun o'z retseptini, shuningdek, o'zining xizmat qilish variantini taklif qilishi mumkin. dan mahsulotlar oddiy test ham shirin, ham sho'r yoki achchiq ovqatlar bilan iste'mol qilish mumkin.

Suvda keklarni qanday tayyorlash mumkin?

Sizga kerak bo'lgan xamirni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar: un - yarim kilogramm, suv - bir stakan, o'simlik yog'i - uchdan to'rtta stol. qoshiq, xamirturush - 20 gramm, tuz - bir choy qoshiq, shakar - bir choy qoshiq. Xamirturushni maydalang, idishga soling, shakar qo'shing va xamirturushni yopish uchun iliq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Unni taxtaga elakdan o'tkazing, ko'tarilgan xamirturushni chuqurchaga, tuzga quying. Xamirni yoğurun (u juda tik bo'lmasligi kerak), uni sochiq yoki toza peçete bilan yoping va iliq joyda bir soatga qoldiring. Ko'tarilgan xamirni 10 ta teng bo'laklarga bo'linib, bulochka shaklida shakllantiring. Taxtani un bilan seping, bir santimetr qalinlikdagi keklarni yoyib chiqing, kesmalar qiling. Qovurilgan idishni qizdiring, etarlicha yog 'tushiring, har ikki tomonni qovuring. Tayyor pishiriqni peçete ustiga qo'ying, shunda shisha yog'i. Keklarni issiq suvda xizmat qiling. Ularni asal, murabbo, smetana, tuzlangan bodring va o'tlar bilan iste'mol qilish mumkin.

Mineral suvda keklarni qanday pishirish mumkin?

Mavjud original retsept bu erda odatdagi o'rniga gazli mineral suv ishlatiladi. Bu juda tez tayyorlanadigan juda oddiy, ammo mazali taom.

Birinchi yo'l. Har qanday gidroksidi mineral suvni oling. Unni ozgina qovuring va elakdan o'tkazing. Ushbu ingredientlardan, moda bulkalaridan yoki keklardan xamirni yoğurun. Pishirish varag'iga qo'ying va pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Ikkinchi yo'l. Xamirni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak: mineral gazlangan suv (bir stakan), un (ikki stakan), shakar (ikkita kichik qoshiq), o'simlik moyi (ikki osh qoshiq), tuz (choy qoshiq). Mineral suvni xamir tayyorlanadigan idishga quying. Yog ', donador shakar, tuz qo'shing va aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va idishga soling. Juda tik xamir yoğurun, uni teng bo'laklarga bo'ling, har biridan ingichka keklarni yoyib chiqing. Kesish va o'simlik yog'iga qovuring. Suv ustidagi tekis keklar go'sht, qo'ziqorin, pishloq, sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Bunday testdan siz plomba bilan konvertlarni yasashingiz mumkin.

Tuxumli suvda pishiriqlar

Agar sizga to'yingan xamir kerak bo'lsa, tuxum xamiridan pirojnoe pishirishingiz mumkin. Qabul qilish kerak: un (yarim kilogramm), tuxum (ikki dona), o'simlik yog'i (ikki qoshiq), suv (bir stakan), tuz (bir chimdim). Tuxumni urib, tuz va suv qo'shing va yana uring. Unni qo'ying, xamirni yoğurun va 40 daqiqaga qoldiring. Xamirni teng bo'laklarga bo'ling, pin bilan juda nozik keklarni yoying. Agar so'ralsa, to'ldirishni keklarga o'rashingiz mumkin, masalan, qiyma go'sht yoki jambon. O'simlik yog'ida skovorodkada qovuring.

Non o'rniga deyarli har qanday taom bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan juda ishtahani ochuvchi yog'siz keklar. oddiy retsept yog'siz yassi non nafaqat ro'za tutish uchun, balki vegetarianlar uchun ham tegishli.

Tovada qovurilgan puff tortlar juda mazali bo'ladi. Ular nonushtangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bu keklarni shakar bilan sepish mumkin, yoki siz piyoz bilan pishirishingiz mumkin.

Tez issiq tortilla yakshanba kungi nonushtani yanada mazali va xilma-xil qiladi. Mahsulotlar - minimal, zavq - maksimal :) Men retseptni baham ko'raman!

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishloq va ko'katlar bilan yassi nonlar - mazali pishiriqlar Kavkaz milliy taomlari. Biz kefirda xamirni tayyorlaymiz, suluguni va yangi o'tlardan to'ldirishni tayyorlaymiz. Bu ajoyib bo'lib chiqdi!

Hind naan keklari bu oshxonada faxrlanadi. Ajablanarli darajada mazali va biroz shirin, naan keklari bizning non haqidagi g'oyamizdan farq qiladi. Juda mazali, sinashni maslahat beraman.

Shoshilinch pishloqli pishiriqlar - choyga ajoyib mazali va qoniqarli qo'shimcha. Ularni pishiring va sizning nonushtangiz yanada yorqinroq va qiziqarli bo'ladi :) Yaxshiyamki, ular juda sodda va tez tayyorlanadi.

Yashil piyoz tortillalari eyiladigan tortillalarni tayyorlash juda oson. Bizning oilamizda ularga non o'rniga xizmat qilishadi. Ular issiq sho'rvalar bilan yaxshi ketadi va ularni shunchaki maydalash juda yoqimli.

Oddiy ingredientlar bilan uy qurilishi tortillalarini tayyorlash uchun retsept: un, yog 'va suv.

Olma keklari - g'ayrioddiy taom umumiy ingredientlardan. Uyda olma keklarini tayyorlash uchun har doim sizda barcha mahsulotlar bo'lishi mumkin - shuning uchun ularni pishirib bo'lmaydimi? :)

Qora loviya, ismaloq, makkajo'xori va yashil piyoz bilan makkajo'xori tortillalari uchun retsept.

Aytishlaricha, dunyodagi eng oddiy taom tortilla. Keling, bu gipotezani sinab ko'raylik - biz o'tlar bilan tort tayyorlayapmiz.

Piyoz va ikki turdagi maydalangan pishloqli tortillalar uchun retsept - Parmesan va Cheddar.

Do'konda juda ko'p miqdordagi non mahsulotlari mavjudligi skovorodkada mazali uy qurilishi keklarini tayyorlashga xalaqit bermaydi. Bu kattalar va bolalarga yoqadigan tez va mazali taom.

Qovurilgan tovuq, piyoz, silantro, avakado va ohak bilan makkajo'xori tortillalari uchun retsept.

Olma, doljin, zanjabil va xushbo'y qalampir bilan bodom unidan pishiriqlar uchun retsept.

Rulolar uchun plomba sifatida siz ham foydalanishingiz mumkin: oqartirilgan va sovutilgan qushqo'nmas; ismaloq barglari; dudlangan cho'chqa go'shti; qovurilgan mol go'shti; tug'ralgan shirin qalampir; qaynatilgan qisqichbaqalar.

Ismaloq, pishloq va qo'ziqorinli tortillalar uchun retsept. Ularga sevimli salsa bilan xizmat qiling.

Bekon, cheddar pishloq va piyoz qo'shilgan yumshoq suvli tortillalar mazali nonushta uchun juda mos keladi. Tortillalarni tushdi mashinasida bir necha daqiqa qizdirish mumkin - u qandolatning tuzilishini ancha yaxshi saqlaydi.

Go'sht, ketchup, xantal, sarimsoq va Cheddar pishloqli tortillalar uchun retsept.

Yangi ko'k, vanil ekstrakti va jigarrang shakar, bug'doy uni va doljin bilan tortillalar uchun retsept.

Kek uchun xamirdan juda yupqa pirojnoe olinadi, tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi yumshoq. Kek uchun bunday xamir kelajak uchun tayyorlanishi mumkin. Va tayyor keklarni "jihozlash" mumkin turli xil to'ldirish. Mazali!

Ko'pchilikning ta'mi uchun xamirturushsiz pishiriqlar. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, men sizning e'tiboringizga xamirturushsiz keklarni oddiy va tez tayyorlayman.

Dilimli kek uchun retsept tovuq ko'kraklari, barbekyu sousi, ismaloq, pishirilgan banan va Brie pishloq.

Yangi malina, rikotta va qaymoqli bug'doy unidan tortillalar uchun retsept.

Polenta bilan tvorog keki - juda oddiy, rustik Moldova taomlari an'anaviy oshxona. Bu mazali va to'yimli tort atigi yarim soatda va to'rtta ingredientdan tayyorlanadi - bundan oson bo'lishi mumkin emas!

Muffin tayyorlash uchun retsept kokos moyi, hindiston yong'og'i parchalari, yunon yogurti va vanil ekstrakti.

Krem, tuxum, oq pishloq, qovurilgan pomidor va yashil piyoz bilan to'ldirilgan un tortillalari uchun retsept.

Xichin - mazali taom. Ilgari, uy bekasining eng yuqori mehmondo'stligi "xichinga" taklif deb hisoblangan. Bu Shimoliy Kavkaz oshxonasining unli taomlari ro'yxatidagi eng sharafli taomlardan biridir.

Uy qurilishi keklari - bu non va to'liq ovqatlanishning o'rnini bosuvchi turdagi. Va ba'zi hollarda bu variant shirinlikka muqobil bo'lishi mumkin. Hammasi retseptga bog'liq. Kimdir xamirturushsiz, quruq, ammo xushbo'yli keklarni yaxshi ko'radi. Kimdir pishloqli variantni yoqtiradi - mazali va yumshoq. Boshqalar jambon bilan tortillalarni afzal ko'rishadi. Va boshqalar uchun shirin variantlarni tatib ko'rish mumkin - asal, shakar siropi yoki shunchaki shirin xamir bilan.

Ularni turli yo'llar bilan tayyorlang. turli retseptlar, ularning har biri turli xarajatlarni talab qiladi. Misol uchun, eng oddiy variantlar uchun faqat suv va un kerak bo'ladi. Kompleks uchun - turli xil variantlar plomba, irmik, sut mahsulotlari. Shu sababli, tortillalar o'rtacha narxda yangi narsalarni xohlasangiz ajoyib tanlov bo'lishi mumkin.

Mazali atıştırmalık uchun oddiy tortillalar

Tovada uy qurilishi tortillalari uchun bu retsept juda oddiy. Bu taom arzon va tanish mahsulotlardan tayyorlanadi. Ular qaymoq qo'shilishi tufayli yumshoq bo'lib chiqadi. Tovada uy qurilishi keklarini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

400 gramm un;
ikkita tuxum;
yuz ml krem;
yuz gramm margarin yoki sariyog';
50 ml suv;
bir oz tuz.

Tovada uy qurilishi keklarini qovurish uchun siz yana 150 gramm sariyog 'olishingiz kerak. Aslida, siz ularni hidsiz o'simlik yog'ida pishirishingiz mumkin. Biroq, bu krem, yumshoq va nozik ta'mni beradi, idishning tarkibidagi kremni ta'kidlaydi.

Ikkala tuxum ham idishga bo'linadi, vilkalar bilan ozgina uriladi, tuz solinadi, qaymoqqa quyiladi. Sariyog 'suyuq holatga qadar eritiladi va idishga AOK qilinadi, suv qo'shiladi.

Suyuq ingredientlarni yaxshilab uring, so'ngra unni qismlarga qo'shing, yaxshilab yoğurun. Keklarni yam-yashil qilish uchun un oldindan elakdan o'tkaziladi.

Tayyor xamir muzlatgichda bir yarim soat davomida chiqariladi. Keyin undan qismlar ajratiladi, to'plar hosil bo'ladi. Ularni keklarga aylantiring.

Sariyog 'skovorodkaga solinadi. U eriganida, keklarni qo'ying. Uyda qovuring, shunda ular har ikki tomondan qizarib ketadi.

Bu taom non o'rnini bosuvchi taom sifatida xizmat qiladi. Ular bilan sendvich tayyorlashingiz mumkin, suyuq asal yoki murabbo bilan yog'lashingiz mumkin.

Asal bilan shirin pirojnoe

Tovadagi uy qurilishi keklari, fotosurati bilan retsepti biz quyida taklif qilamiz, shirin va suvli. Hammasi haqida shakar siropi. Bunday keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

ikki stakan un;
bir necha chimdim kunjut urug'i;
bitta katta tuxum;
bir osh qoshiq suyuq asal;
bir chimdik tuz;
ozgina pishirish kukuni.

Sirop uchun siz bir stakan shakarning uchdan bir qismini to'liq stakan suvga olishingiz kerak.

Birinchidan, xamirni yoğurun. Buning uchun asal, tuz va taxminan yarim stakan iliq suvni birlashtiring. Aralashtiring. Susan urug'lari quruq qovurilgan idishda qovuriladi va asalga qo'yiladi. Tuxum, pishirish kukuni va un qo'shing. Ushbu ingredientlar aralashtiriladi.

Xamir uch santimetr bo'laklarga bo'lingan kolbasa hosil bo'ladi. Har biri tortga o'raladi. Uy qurilishi keklari bilan skovorodkada qovuriladi o'simlik yog'i, oldindan qizdirilgan. Bu vaqtda siropni tayyorlang.

Buning uchun suvni shakar bilan qizdiring, qaynatib oling, aralashtiring. Bir oz sovutib oling. Tayyor tortlar siropga botiriladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Issiq, choy yoki qahva bilan xizmat qiladi.

O'tlar bilan tortillalarning oddiy versiyasi

Bunday keklarni har qanday ko'katlar bilan tayyorlash mumkin. Ikkinchisi yo'q bo'lganda, siz ziravorlar va quritilgan o'tlarni olishingiz mumkin. Pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

bir stakan kefir;
ikki stakan un;
bitta tuxum;
yuz gramm sariyog ';
bir choy qoshiq shakar;
yarim choy qoshiq tuz va soda;
10 gramm yangi o'tlar;
ikki-uch osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tuxumni idishga soling, vilkalar bilan uring. Kefirga quying. Soda va shakarni kiriting. Sariyog 'suyuq holatga qadar eritiladi. Kefirga qo'shing va aralashtiring. Un tuz bilan aralashtiriladi, kefirga qismlarga kiritiladi. Yoğurma. Ko'katlar mayda tug'ralgan. Sinov uchun yoğurun. U olti qismga bo'lingan. Har bir rulondan tort chiqadi.

Agar pan yuqori sifatli bo'lsa, unda siz yog'siz skovorodkada kefirda uy qurilishi keklarini qovurishingiz mumkin. Agar ular yopishib qolsa, unda sabzavotni oz miqdorda to'kib tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Smetana keklari: pishirish uchun retsept

Qanday qilib skovorodkada mazali uy qurilishi keklarini tayyorlash mumkin? Ushbu taomning fotosurati bilan retsepti bu oson ekanligini ko'rsatadi! Pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

bir stakan smetana;
2,5 stakan un;
ikki osh qoshiq shakar;
bitta tuxum;
bir parcha sariyog ';
choy qoshiq Pishiriq sodasi;
choy qoshiqning uchdan bir qismi tuz.

Tuxumni idishga soling, vilkalar bilan yaxshilab uring. Qalin smetana kiriting, yana aralashtiring. Yog 'mikroto'lqinli pechda eritiladi, qaymoqqa quyiladi. Donador shakar qo'ying. Shakarni eritish uchun barcha ingredientlarni yana yoğurun.

Unga soda va tuz qo'yiladi, quruq ingredientlar aralashtiriladi, so'ngra ular partiyalarda smetana qo'shiladi. Xamirni yoğurun. Kelajakda ishlashni yanada qulay qilish uchun uni taxminan o'n besh daqiqa turishga ruxsat berish yaxshiroqdir. Xamir etti qismga bo'linadi, har biri tortga aylanadi. Ikki joyda vilkalar bilan teshik qiling.

Tortillalarni panga o'tkazing va ikkala tomondan qovuring. Ularga issiq ovqat beriladi.

Makkajo'xori tortillalari: yumshoq va yumshoq

Tovada uy qurilishi keklari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu makkajo'xori uni pishirish uchun olinadiganligi bilan qiziq. Mazali taom olish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

1,5 stakan makkajo'xori uni;
bir stakan kefir;
bir choy qoshiq pishirish kukuni;
bitta limon;
bir chimdik tuz;
100 ml o'simlik yog'i.

Bunday keklarni tayyorlash juda oson. Boshlash uchun un pishirish kukuni bilan aralashtiriladi, tuz qo'shiladi. Kefir kiriting. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Limonning qobig'ini olib tashlang. Uni maydalang, xamirga qo'shing.

Yog 'skovorodkaga quyiladi. U nafaqat pastki qismini qoplashi, balki panning chetlariga ham chiqishi kerak. Xamir bo'laklarga bo'linadi, har biri yumshoq pirojnoe qilish uchun engil bosiladi. Qobiq hosil bo'lguncha qovuring. Uydagi skovorodkadagi bunday keklar yaxshi, chunki ularni non o'rniga yoki to'liq ovqat sifatida eyish mumkin.

Brin keklari - asl retsept

Bunday variant uchun mazali taom olish kerak:

uch stakan un;
uch osh qoshiq o'simlik yog'i;
bir osh qoshiq granüllangan shakar;
220 ml sho'r suv;
bir choy qoshiq soda.

Qanday qilib skovorodkada uy qurilishi keklarini pishirish mumkin? Bir piyola ichida o'simlik yog'i va unni aralashtiring. Soda va shakar bilan seping. Sho'r suv bilan to'ldiring. Xamirni muloyimlik bilan yoğurun. Uni bo'laklarga bo'ling, har biridan keklarni yoyib chiqing. O'simlik yog'iga qovuring, oltin jigarrang bo'lguncha aylantiring.

Smetana bilan skovorodkada uy qurilishi keklari uchun retsept bo'yicha tayyorlangan idishga xizmat qiling. Ular, shuningdek, maydalangan pishloq bilan xushbo'y bo'lishi mumkin. Tortilla bo'laklarini soslarga botirsangiz mazali bo'ladi.

Tovada uy qurilishi keklari: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retseptda juda oz miqdordagi ingredientlar mavjud, ammo bu keklarning yumshoq, tiniq va mazali bo'lib chiqishiga to'sqinlik qilmaydi. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

400 gramm un;
200 ml suv, iliq, lekin qaynamaydi
70 ml o'simlik yog'i;
bir choy qoshiq pishirish kukuni;
bir chimdik tuz;
50 gramm shakar.

Bundan tashqari, qovurish uchun taxminan 300 ml o'simlik yog'i kerak bo'ladi.

Unni elakdan o'tkazing, tuz va shakar qo'shing. Pishirish kukunini qo'ying. Quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Suv va o'simlik moyini quying. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Xamirturushsiz suvda skovorodkada uy qurilishi keklari uchun olingan xamir oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi, qorong'i joyda o'ttiz daqiqa davomida tozalanadi, lekin sovuqda emas. Keyin silliq xamir o'nta to'pga bo'linadi, har biri yupqa yoyiladi. Qovurilgan idishga yog' quying va tortillalarni jigarrang bo'lguncha qovuring.

Ortiqcha yog 'shishasini tayyorlash uchun qog'oz sochiqlarga xamirturushsiz suvda skovorodkada uy qurilishi keklarini yoyish kerak.

Eng oson tort retsepti

Suv bilan skovorodkada uy qurilishi keklari sutga qaraganda kamroq mazali bo'lib chiqadi deb o'ylashning hojati yo'q. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

600 gramm un;
10 gramm tuz;
240 ml suv.

Ushbu uy qurilishi tortillalarini skovorodkada qovurish uchun sizga hidsiz o'simlik moyi ham kerak bo'ladi. Bosqichma-bosqich retsept pishirish qanchalik oson ekanligini ko'rsatadi. Va natija mazali bo'ladi.

Suv isitiladi, u iliq bo'lishi kerak. Tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Massani diqqat bilan aralashtirib, elenmiş unni kiriting. Natijada juda yopishqoq xamir bo'lishi kerak. Shuning uchun, keklarni shakllantirishda stol yoki taxtaga ko'proq un quyiladi. Olingan bo'lak qismlarga bo'linadi, ularning har biri pirojnoe ichiga o'raladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina yog'langan skovorodkada qovuring.

Pishloq keklari yoki dangasa xachapuri

ikki yuz gramm pishloq;
bir juft yashil piyoz patlari;
ikki yuz gramm smetana;
ikkita tuxum;
besh osh qoshiq un;
yarim choy qoshiq soda;
bir oz tuz.

Bunday keklar o'simlik yog'ida tayyorlanadi.

Qanday qilib skovorodkada uy qurilishi keklarini tayyorlash mumkin? Boshlash uchun pishloq maydalagichga surtiladi. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Piyozni pishloqga soling, ikkala tuxumni ham uring, smetana qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Tuz va soda qo'ying, un qo'shing, xamir yoğurun. Agar kerak bo'lsa, siz uning miqdorini oshirishingiz mumkin.

Panga o'simlik yog'ini quying. Uni isitib oling. Pishloq xamirini yoyib, qoshiq bilan tekislang. Bu pirojnoe ikkala tomondan pishiriladi. Har biri taxminan besh daqiqa davom etadi. Tovada uy qurilishi pirojnoe xamirining ushbu retsepti sizga yumshoq va yumshoq taom olish imkonini beradi. Ushbu retsept bo'yicha xachapuri mustaqil taom sifatida iste'mol qilinishi mumkin.

Kefir bilan qaymoqli keklar

Ushbu retsept bo'yicha yam-yashil va xushbo'y pirojnoe olinadi. Ularga kremning nozik hidini berish uchun ular sariyog 'bilan surtiladi. Ushbu retsept quyidagi mahsulotlardan foydalanadi:

600 gramm un;
500 gramm kefir;
bitta tuxum;
bir choy qoshiq soda va shakar;
yarim choy qoshiq tuz;
ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
50 gramm sariyog '.

Qovurish uchun ular ham ozgina hidsiz o'simlik yog'ini olishadi. Boshlash uchun shakar, soda, tuz va bir necha osh qoshiq o'simlik moyini aralashtiring. Kefirga quying. Unni elakdan o'tkazing va uni qismlarga bo'lib kefirga qo'shing. Xamir ancha yopishqoq chiqadi. Biroq, unni siljitmaslik muhim, aks holda keklar qattiq bo'ladi.

Olingan xamirni o'ttiz daqiqaga qoldiring. Keyin uni o'n ikki qismga bo'lishadi. Har birini unga soling. Ularni keklarga aylantiring. Ortiqcha unni silkitib tashlang. Issiq o'simlik yog'ida qovuring. Keyin ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiqlarga yotqiz. Keyin, hali ham issiq pishiriqlar bir parcha sariyog 'bilan surtiladi. Issiq xizmat qiladi.

Yashil piyoz bilan Xitoy tortillalari

Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

600 gramm un;
400 ml iliq suv;
yarim choy qoshiq tuz;
bir guruh yashil piyoz.

Qovurish uchun sizga o'simlik yog'i ham kerak bo'ladi.

Piyoz yuviladi, ehtiyotkorlik bilan kesiladi. Oq qismi pishirish uchun mos emas. Unni elakdan o'tkazing, tuz qo'shing. Keyin yog' qo'shing va iliq suv. Qoshiq bilan yopishqoq xamirni yoğurun. U kino bilan qoplangan va taxminan yigirma daqiqaga qoldiriladi.

To'ldirilgan xamirni o'n qismga bo'ling. Har birini yupqa qilib yoyib chiqing. Piyozni o'rtasiga qo'ying. Kek rulonga o'raladi, so'ngra salyangoz bilan hosil bo'ladi va pirojnoe bilan tortga aylanadi. Qovurilgan idishda bir oz o'simlik yog'ini qizdiring va tortni ikkala tomondan qovuring. Bunday xitoylik keklarni piyoz pattilari kabi iste'mol qilish mumkin, shirin choy bilan yuviladi.

Jambonli pishloqli keklar

Bunday taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

ikki stakan un;
bir stakan maydalangan pishloq;
bir stakan maydalangan jambon;
bir stakan kefir;
yarim choy qoshiq soda, tuz va shakar.

Bunday qiziqarli keklar yorqin ta'mga va yoqimli hidga ega. Ular, shuningdek, juda to'ldiradi.

Kefir idishga quyiladi. Unda tuz, soda va shakarni eritib oling. Ko'pirtirish bilan uring. Unni kefirga elakdan o'tkazing, pishloq qo'shing. Xamirni yoğurun. Xamirni kolbasa shaklida yoyib, uni teng qismlarga bo'ling. Har bir bo'lak tortga o'raladi. Jambonni qo'ying, uni boshqa pirojnoe bilan yoping. Ehtiyotkorlik bilan uchlarini mahkamlang. Bir-ikki marta ular tortning ustidan prokat bilan o'tadilar. Har ikki tomondan oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring. Bunday keklarni jambon va pishloq bilan issiq qilish yaxshidir.

Puff pastries - mazali va chiroyli

Siz barcha mehmonlaringizni oddiy mahsulotlardan tayyorlangan pirojnoe bilan hayratda qoldirishingiz mumkin. Ushbu retsept juda to'qimali taomni ishlab chiqaradi. Semolina tufayli xamir allaqachon maydalangan. Va oddiy manipulyatsiyalar tufayli shish paydo bo'ladi. Buning uchun siz olishingiz kerak:

250 gramm irmik;
bir xil miqdordagi un;
220 ml suv;
bir choy qoshiq pishirish kukuni;
bir necha osh qoshiq shakar;
ellik gramm sariyog 'va o'simlik moylari;
bir chimdik tuz

Ikkala turdagi yog'ni idishga soling, aralashtiring. Boshqa idishga birlashtiring irmik, un, tuz va shakar, pishirish kukuni qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Qismlarga suv qo'shing, xamirni yoğurun. Buni qo'lda yoki mikser bilan qilishingiz mumkin.

Xamir nihoyatda yumshoq bo'ladi. Bo'lakni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va taxminan yigirma daqiqaga qoldiring.

Xamir bo'laklarga bo'linadi. Har bir moy aralashmasiga botirib, bir necha daqiqaga qoldiring.

Xamirni moy bilan yog'lashni davom ettirib, stolga cho'zing. Olingan qatlam nozik chiziqlar bilan kesiladi. Chiziqlar turniketda yig'iladi, u yana moy bilan yog'lanadi. Turniketni atrofga o'rang. Undan tort hosil qiling. Har ikki tomondan quruq qovurilgan idishda qovuring. Ularni bir tekis pishirishni kuting.

Vaqti-vaqti bilan, kekler hajmi va tuzilishi jihatidan farq qilganda, ularni spatula bilan bosishingiz mumkin. Bu qatlamlar shakllana boshlaydi. Keklar shishgan, tiniq va tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan qiziqarli. Ular murabbo yoki asal bilan quyilishi mumkin, sho'rva yoki ichimliklar bilan xizmat qilish mumkin. Agar siz xamirdagi shakar miqdorini kamaytirsangiz, unda siz ularni tuzli taom qilishingiz mumkin.

Pishloqli javdar keklari

Bu variant nonning o'rnini bosishi mumkin. Keklar achchiq va suvli. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

yarim stakan smetana;
bir xil miqdordagi eritilgan sariyog ';
bir stakan javdar uni;
bir necha osh qoshiq maydalangan pishloq;
ikkita tuxum;
bir oz tuz;
bir guruh maydanoz.

Boshlash uchun smetana sariyog ', un bilan surtiladi. Tuz qo'shing. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Xamir juda qattiq bo'lishi kerak. Uni qatlamga aylantiring, keklarni kesib tashlang. ikki joyda vilkalar bilan teshiladi. Ikki tomondan o'simlik moyi bilan skovorodkada engil qovurilgan. Pishloq tuxum bilan birlashtiriladi, uriladi. Keklarni yog'lang. Yana qovuring, lekin xamir tayyor bo'lgunga qadar. Issiq xizmat qiladi.

- samimiy ovqat

Mazali yassi nonning ushbu versiyasi osongina to'liq yonma-yon taomga aylanishi mumkin go'shtli taom. Uning uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

bir kilogramm kartoshka;
to'rt osh qoshiq un;
olti osh qoshiq sut;
bir juft piyoz boshi;
to'rt osh qoshiq sariyog ';
bir oz tuz.

Kartoshka qaynatiladi, maydalagichga surtiladi. Un sut bilan suyultiriladi. Kartoshkaga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Piyoz tozalanadi. O'simlik moyi bilan skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sut bilan kartoshka piyozga qo'yiladi. Spatula bilan tort hosil qiling. Qopqoq bilan yoping va taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Keyin aylantiring va bir xil miqdorda saqlang. Agar kerak bo'lsa, idish tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring.

Mazali non o'rnini bosuvchi

Ushbu retsept o'zining soddaligi bilan ajralib turadi. Tezda pishiring. Natijada oddiy keklar, juda yam-yashil. Ularning afzalligi shundaki, ular soslar bilan ham, shirin plomba bilan ham xizmat qilishlari mumkin. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

uch yuz gramm un;
150 ml suv;
bir chimdik tuz;
bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
bir choy qoshiq sirka;
yarim choy qoshiq soda;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Un ehtiyotkorlik bilan elakdan o'tkaziladi. Unda quduq qiling, tuz qo'shing. Suvni to'kib tashlang, soda qo'ying, sirka bilan o'chiriladi. Bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini kiriting. Yumshoq xamir yoğurun. O'n daqiqa davomida uni sochiq bilan yoping. Xamirni to'plarga bo'ling. Har bir rulondan yupqa tort chiqadi. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. Tayyor bo'lgunga qadar har bir tortni ikkala tomondan qovuring. Tayyor pirojnoe sarimsoq bo'lagi bilan yog'lanishi mumkin. Keyin ular sho'rvalar bilan xizmat qilishlari kerak. Yoki bunday keklarni murabbo uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin.

Ko'pchilik, keklarni ta'mi va hidi bo'lmagan xamirning bir bo'lagi, deb yanglishishadi. Ammo bu unday emas. Ushbu taomni turli retseptlar bo'yicha pishirishingiz mumkin. Shunga asoslanib, qanday qilib tender va xushbo'y dangasa xachapuri olinadi yashil piyoz va pishloq. Yashil piyoz yoki jambon bilan to'ldirilgan keklarni tayyorlashingiz mumkin. Va kimdir puf, chiroyli va pirojnoe keklardan xursand bo'ladi.

Haqiqatan ham juda ko'p retseptlar mavjud. Uyda skovorodkada pishirilgan pirojnoe non va ajoyib desert o'rnini bosishi mumkin. Va eng ko'p oddiy variantlar eng oddiy ingredientlardan tayyorlangan, masalan, suvda va xamirturushsiz. Va kimdir kefir yoki smetana ustida yam keklarni ko'proq yaxshi ko'radi. Ular smetana, soslar yoki murabbo bilan ta'mlanadi.

Xamirturushsiz tortillalar retsepti o'simlik va hayvonlardan olingan ingredientlarsiz un, suv va tuzdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Yorqin ta'mi va xushbo'yligi uchun sariyog ', tuxum va sut mahsulotlari qo'shiladi.

Xamirturushsiz keklarni suv yoki kefirda pishirish mumkin

Ingredientlar

tuz 1 choy qoshiq O'simlik moyi 2 osh qoshiq Qaynatilgan suv 200 mililitr Un 3 ta to'plam.

Porsiya: 3
Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
Tayyorlash vaqti: 3 daqiqa

Xamirturushsiz skovorodkada kek uchun retseptlar

O'zbek pishiriqlarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Yassi pirojnoe yangi, boy, pishloqli, men ularga qo'shimchalar qo'shaman, masalan, jambon, sabzavotlar yoki qo'ziqorinlar. Biz klassik retsept bo'yicha taom tayyorlaymiz. Bunday keklar nonni almashtiradi.

Pishirish uchun sizga yopishmaydigan qoplamali va qalin taglikli pan kerak bo'ladi. Qovurilgan pishiriqlar, pechda pishirilganlardan farqli o'laroq, yuqori kaloriya hisoblanadi, lekin ular tezroq pishiriladi va mazali oltin qobiqqa ega.

Pishirish:

Unni elakdan o'tkazing va tuz bilan aralashtiring.
Suv qo'shing.
Xamirni chuchvara kabi yoğurun.
To'plamning oxirida o'simlik moyi qo'shing.
20 daqiqaga qoldiring.
Xamirni kolbasa shaklida aylantiring va qalinligi 2 sm gacha bo'laklarga bo'ling.
Har bir qismini yupqa qatlamga aylantiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring. Faqat birinchi tortilla uchun panga o'simlik moyi qo'shing. Birinchi tomondan, tortni qopqog'i yopiq holda qovuring, so'ng ag'daring va qopqog'i ochiq holda pishiring.

Tayyor keklar 4 qismga bo'linadi va sovib ketguncha sariyog 'bilan yog'lanadi. Birinchi taom yoki yon piyola bilan xizmat qiling, murabbo va asal bilan ovqatlaning.

Xamirturushsiz pishloqli pishiriqlar

Taom ajoyib bo'lib chiqadi, chunki u kefir va soda pishiriladi. 15 daqiqa sarflaganingizdan so'ng, siz pirojnoe keklardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

2 ta to'plam bug'doy un;
1 ta to'plam kefir;
150 g qattiq pishloq;
0,5 osh qoshiq shakar, tuz va soda.

Majburiy emas, xamirni yoğurgandan so'ng, unga kolbasa yoki ko'katlar qo'shing.

Pishirish:

Kefir 38 ˚S gacha qizdiriladi.
Unga shakar, tuz va soda tushiring. 5 daqiqaga qoldiring.
Pishloqni maydalang, un bilan aralashtiring va kefir massasiga qo'shing.
3 daqiqa davomida qo'llaringiz bilan xamir yoğurun.
Massani 5 qismga bo'ling, har biridan tort hosil qiling.
2-3 daqiqa davomida ikkala tomondan qovuring. yopiq qopqoq ostida.

Agar siz keklarni o'simlik yog'i qo'shilishi bilan qovursangiz, unda ular pirojnoe va qovurilgan kabi pastiesga o'xshaydi. Ular kam yog'li idishlar, masalan, yangi sabzavotli salat bilan iste'mol qilinadi.

Pishirish uchun asos sifatida skovorodkadagi keklar ishlatiladi. Piyoz yoki qo'ziqorin kabi plomba moddalari ularga o'raladi, keyin qovuriladi va qismlarga bo'linadi. Bu bayramona stolga mos keladigan mazali atıştırmalık bo'ladi.

Tovada xamirturushsiz yassi pirojnoe nonning to'liq o'rnini bosuvchi o'zbek pishiriqlari qatoriga kiradi. Tovada pirojnoe pishirish boshlang'ich oshpazlik mahorati bo'limiga tegishli. Mahsulotning afzalligi shundaki, u minimal mahsulotdan foydalanganda maksimal ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Xamirturushsiz tortlar uchun asosiy retsept

Tovada xamirturushsiz keklarning eng oddiy retsepti faqat uchta komponentni talab qiladi: suv, un va tuz. Pishiriqlarni birinchi taomlar bilan iste'mol qilish mumkin, gazaklar tayyorlash jarayonida ishlatiladi, bu shirinlik bazasi uchun ideal variant.

Sinovni tayyorlash printsipi quyidagi bosqichlardan iborat:

Unni elakdan o'tkazing.
Tayyorlangan unni tuz bilan aralashtiring.
Quruq ingredientlarga asta-sekin suv qo'shing.
Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Shu bilan birga, plastiklik nuqtai nazaridan, xamir köfte uchun variantga o'xshash bo'lishi kerak.
Xamirni yarim soatga qoldiring.
Kolbasalarni o'rang va qalinligi 5 santimetr bo'lgan tilimga kesib oling.
Har bir bo'lakni qalinligi bir necha millimetr bo'lgan pancake ichiga aylantiring.

Xamirturushsiz tortni skovorodkada yuqori sifatli va to'g'ri pishirishdan oldin, siz to'g'ri idishlarni tanlashingiz va pishirish texnologiyasini tanlashingiz kerak. Keklarning mazali va yonib ketmasligi uchun sizga quyidagilar kerak:

Qovurilgan idishdan foydalanish tavsiya etiladi. Agar yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idish bo'lmasa, unda siz qalin taglikka ega bulonni tanlashingiz kerak.
Agar siz qarsillab pirojnoe olishni istasangiz, unda panning pastki qismini hech narsa bilan yog'lamasligingiz kerak. Plastik pirojnoe uchun panani sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lash kerak.
Kekni bir tomondan taxminan ikki daqiqa davomida, yon tomoni oltin rangga ega bo'lguncha pishiring.
Qovurish jarayonida panani qopqoq bilan yopish kerak emas.

Tovada pishirishning boshqa xususiyatlari xamir retseptiga bog'liq. Ba'zan mahsulotlarni yopiq qopqoq ostida pishirish kerak.

Retseptda xamirturushsiz skovorodkada havo keklari

Kamroq parhezli variant - bu skovorodkada xamirturushsiz yam tortillalar, chunki retseptda etarli miqdorda ishlatiladi. yuqori kaloriyali ovqatlar. Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

Yarim kilogramm un.
Yarim litr kefir.
Bitta tuxum.
5 gramm soda.
Bir choy qoshiq shakar.
Bir chimdik tuz.
Bir parcha sariyog '.
Bir osh qoshiq o'simlik yog'i.

Alohida-alohida, shakardan tashqari barcha ommaviy ingredientlar aralashtiriladi. Iliq kefirga shakar qo'shilishi kerak va aralashmani bir necha daqiqaga qoldiring fermentlangan sut mahsuloti o'ynadi. Oxirida barcha ingredientlar aralashtiriladi va xamir yoğurulur. Xamirni bir soat davomida "dam olish" uchun qoldiring.

Xamirni kichik qismlarga bo'linib, qalinligi kamida 5 santimetr bo'lgan qatlamlarga aylantirilishi kerak. O'simlik moyi bilan yog'langan skovorodkada pishiring. Kek birinchi tomonga qo'yilganda, qopqoq yopiq bo'lishi kerak. bilan pishirganda teskari tomon uni olib tashlashingiz kerak.

Suvdagi xamirturushsiz pishiriqlar - past kaloriyali pishirish opsiyasi

Turli xillik klassik retsept suvda xamirturushsiz skovorodkadagi keklar, lekin xamirning o'ziga o'simlik moyi qo'shilishi bilan. Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

Bir yarim stakan un.
Yarim stakan suv.
Bir chimdik tuz.
20 gramm o'simlik yog'i.

Unni tuz bilan aralashtiring. Unga asta-sekin iliq suv quyib, xamirni yoğurun. Yoğurma jarayonida o'simlik moyi qo'shing. Ushbu komponent xamirga va tayyor tortga elastiklik beradi, mahsulotni yuqori kaloriyali va ta'mga yorqinroq qiladi.

Tovadan tortillalarga nima xizmat qilish kerak?

Tovada xamirturushsiz tortlar universal variant hisoblanadi. Ta'm sifatlari pishirilgan mahsulot shunchalik oddiyki, uning o'zi asosiy mahsulotlarga asos yoki qo'shimcha hisoblanadi.

Sovuq va issiq atıştırmalıklar tayyorlash uchun turli retseptlarning keklari ishlatiladi. Agar yupqa kek ishlatilsa, unda siz ulardan har qanday plomba bilan rulon tayyorlashingiz mumkin. Qalin keklarga har qanday sous yoki kesmalar qo'llanilishi mumkin.

Yassi nonlar shirinliklar uchun ham mos keladi. Agar siz bir nechta keklarni asal yoki murabbo bilan yog'lab, keyin ularni bir-birining ustiga qo'ysangiz, siz haqiqiy pirojnoe olasiz. Siz tortni konvert, burchak shaklida plomba bilan katlay olasiz.

Ko'pgina mamlakatlarda tortilla nonni almashtiradi. Birinchi yoki ikkinchi taomni iste'mol qilish jarayonida ularga turli xil soslar va yormalar beriladi.

Ushbu turdagi yassi nonlar vaqt va oziq-ovqat mahsulotlarini tejashning oson usuli hisoblanadi. Xamirturush xamirini qanday qilishni bilmaganlar va aralashishni yoqtirmaydiganlar uchun ideal.

Tovada pishloqli tort

Tovada xamirturushsiz pishloqli keklar chiplar yoki gazaklarni almashtirish uchun juda mos keladi. Mahsulot tiniq va boy ta'mga ega. Siz taomni yoqimli yorug'likda taqdim etadigan asl xizmat haqida o'ylashingiz mumkin. Bunday mahsulotlarni olishga arziydi:

Keklarni xamirturushsiz skovorodkada pishirishdan oldin, siz idishlarni tayyorlashingiz kerak - ular mukammal quruq bo'lishi kerak. Pomidor, qovoq va piyozni darhol ingichka bo'laklarga yoki halqalarga kesib olish tavsiya etiladi.

Xamirning o'zi quyidagicha tayyorlanadi:

Tvorog va tuxumni birlashtiring. Massani ko'pirtirish bilan uring.
Ziravorlar, tuz va pishirish kukuni qo'shing.
Yulaf ezib, un qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
qadar kuting jo'xori donalari butunlay shishgan.
Sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying.

Keklarni o'simlik moyi bilan yog'langan skovorodkada qovuring. Idishni yopiq qopqoq ostida va past olovda pishirish tavsiya etiladi, shunda sabzavotlar yumshoq bo'lib, pishirishga vaqt topadi.