Przepisy kulinarne z dynią. Przepisy na pyszne i zdrowe dania z dyni

Co można ugotować z dyni - przepisy na przystawki, pierwsze i drugie dania, desery i wypieki z dyni.

Z dyni przygotowywane są zupy, przystawki, sałatki, dania główne i desery. Gotowane, pieczone, duszone, to warzywo dobrze komponuje się z wieprzowiną, kurczakiem, białą rybą, pieczarkami, indykiem. A wypieki z dyni - ciasta, babeczki, zapiekanki, z ciasta francuskiego, kruchego i ciasta - po prostu pyszne.

W Indiach chałwę robi się z dyni, w Armenii dodaje się ją do pilawu i duszoną z soczewicą, a w Austrii można spróbować kawy z dyni i sznapsa z dyni. Amerykanie uwielbiają ciasto z dyni. A kasza jaglana z dynią to tradycyjne danie Kuchnia rosyjska.

Dynia jest bardzo przydatna, a jednocześnie niskokaloryczna i łatwa w przygotowaniu. Dowiedzmy się więc, co można ugotować z dyni - tak popularnego i powszechnie lubianego warzywa.

Co ugotować z dyni na przekąskę

Przepis 1. sałatka witaminowa dynia z marchewką

Potrzebne będą: 2 duże marchewki, 400 g dyni, 40 ml oleju roślinnego, sól, nasiona dyni.
Dynię umyć, usunąć pestki i obrać. Nasiona kilkakrotnie opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Obierz marchewki. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, rozłóż nasiona cienką warstwą i susz przez 30 minut w piekarniku. Gdy nasiona ostygną, obierz je. Warzywa pokroić w paski, dodać przyprawy i olej roślinny. Udekoruj sałatkę pestkami dyni.

Przepis 2. Sałatka z dyni z kalmarami

Potrzebujesz: 340 g miąższu dyni, 2 świeży ogórek, 3 jabłka, 240 g kalmarów, 140 ml jogurtu naturalnego, cytryna, sól, garść orzechów włoskich, 1 łyżka miodu.

Pokrój dynię i kalmary w paski, umieść w osobnych pojemnikach i zalej wrzątkiem przez 30 minut. Jabłka uwolnić z pestek i obrać, pokroić w plasterki i lekko skropić sokiem z cytryny. Ogórki pokroić w krążki, wymieszać z jabłkami, kalmarami gotowanymi na parze i dynią, dodać przyprawy do smaku. Wyciśnij pozostały sok z cytryny. Orzechy posiekaj nożem, wymieszaj z sokiem z cytryny, jogurtem i miodem i dodaj dressing do sałatki.

Pierwsze dania z dyni

Przepis 3.

Potrzebne będą: 400 g miąższu dyni, 200 ml mleka, 1 cebula, ząbek czosnku, 50 ml śmietany lub śmietany, 30 g masło, pietruszka, ulubione przyprawy, grzanki z chleb pszenny.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek i smaż na jasnozłoty kolor na maśle. Do warzyw dodać pokrojoną w kostkę dynię, odrobinę wody, sól i dusić przez 20 minut na średnim ogniu. Gotową dynię zmiel blenderem do uzyskania jednorodnej zawiesiny. Dodaj do niego gorące mleko, trochę ubij, podgrzej (ale nie gotuj). Dodaj przyprawy do zupy i przelej do miseczek. Udekoruj gałązkami pietruszki. Podawać ze śmietaną i krakersami. A jeśli upieczesz dynię, zupa będzie jeszcze smaczniejsza.

Przepis 4. Zupa z dyni i cukinii

Potrzebujesz: 150 g dyni i cukinii, 400 ml bulion warzywny, 70 g pieczarek, 50 ml śmietany, 1 ząbek czosnku, trochę posiekanej pietruszki, sok cytrynowy, mała cebula, kawałek masła, sól do smaku, 2 bułeczki z mąki razowej.

Dynię i cukinię obrać z miąższu i skórki, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać, smażyć na złoty kolor na maśle, dodać kostki warzywne i gotować, mieszając, przez 5 minut. Wlej bulion i gotuj przez kolejne 20 minut. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć na pozostałym oleju. Do pieczarek dodać pietruszkę i przyprawy. Zupę zmiel w blenderze, dodaj sok z cytryny, sól i pieprz, podgrzej (ale nie gotuj) i wlej śmietanę. Wlać do misek. Udekoruj pieczarkami i natką pietruszki. Podawać z bułeczkami.

Przepis 5. Kasza jaglana z dynią, suszonymi wiśniami i suszonymi morelami

Potrzebne będą: 200 g kaszy jaglanej, 150 g dyni, 30 g masła, 400 ml wody i mleka, 45 g brązowego cukru (lub 2 łyżki miodu), 50 g suszonych wiśni i suszonych moreli, cynamon patyk i gałązka mięty.

Suszone owoce opłucz i włóż do miski, w której będzie gotowana owsianka. Do nich włóż pokrojoną w kostkę dynię, dobrze umytą kaszę jaglaną, zalej wodą i gotuj na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj mleko, cukier, laskę cynamonu, masło, zagotuj i gotuj jeszcze 10 minut. Wyjąć cynamon, zaparzyć owsiankę i ułożyć na talerzach. Udekoruj wiśniami i listkami mięty.

Przepis 6. Kotlety z kurczaka z dynią

Potrzebne będą: 300 miąższu dyni, 1 jajko, 400 g piersi z kurczaka, 1 cebula, 2 łyżki mąki lub bułki tartej, kromka białego chleba, olej do smażenia, 2 ząbki czosnku, pęczek pietruszki, przyprawy.
Chleb namoczyć w wodzie. Zetrzyj dynię na drobnej tarce. Przepuścić przez maszynkę do mięsa Pierśi kurczaka wraz z cebulą, czosnkiem, pietruszką i pieczywem. Do mielonego mięsa dodać dynię, jajko i przyprawy. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju.

Przepis 7. Ryba zapiekana z dynią

Wymagane: 1 kg filet z ryby, 400 g dyni, 1 biała cebula, pęczek koperku, olej roślinny, jagody kaliny, 1 czerwona cebula. Do polewania: 50 ml śmietany, 1 jajko, pieprz czarny, sól.

Filet kroimy na duże kawałki, cebulę białą na półpierścienie, dynię na małe plasterki. Umyj i osusz koperek, zostaw kilka gałązek do dekoracji, drobno posiekaj resztę zieleni. Lekko podsmaż dynię na oleju, a następnie dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 7-8 minut. Nasmaruj formę olejem. Dynię i cebulę podzielić na 2 części. Przygotowane produkty układamy warstwami: dynia, cebula, ryba, cebula i dynia, a na wierzchu koperek. Ubij śmietanę jajkiem, dodaj przyprawy i napełnij rybę powstałą masą. Piecz przez 25-30 minut. Przed podaniem udekoruj koperkiem, jagodami kaliny i krążkami czerwonej cebuli.

Co ugotować z dyni na deser

Przepis 8. Dżem dyniowy z cytryną

Potrzebne będą: 1 kg miąższu dyni, 2 cytryny, 450 g brązowego cukru, 3 pudełka kardamonu.

Pokrój dynię w kostkę, wymieszaj z cukrem i odstaw na kilka godzin, aby sok wypłynął. W międzyczasie pokroić cytryny wraz ze skórką, usunąć pestki, połączyć z dynią i pokruszonymi strąkami kardamonu. Doprowadź mieszankę cytrusowo-dyniową do wrzenia na dużym ogniu i gotuj mieszając przez 20 minut. Wyjmij kardamon i wlej dżem do czystych, suchych słoików.

Przepis 9. kandyzowana dynia

Potrzebne będą: 1 kg dyni, 2 pomarańcze, 2 laski cynamonu, 2 goździki, 1,2 kg cukru (najlepiej brązowego), 700 ml wody.

Pokrój dynię w piękne kostki. Zagotuj syrop z wody i cukru, odcedź i włóż do niego kawałki dyni. Gotuj je przez 5 minut i schłódź do temperatury pokojowej. Dodaj goździki, cynamon i wyciśnięty sok z pomarańczy. Ponownie ugotuj dynię, ponownie ostudź i powtórz procedurę gotowania na zimno, aż kostki staną się przezroczyste (5-7 razy). Odcedź syrop, połóż kawałki dyni na blasze wyłożonej papierem cukierniczym i osusz kandyzowane owoce w lekko rozgrzanym piekarniku.

Przepis 10. Deser dyniowy z suszonymi owocami

Potrzebne będą: dynia, miód lub brązowy cukier, orzechy włoskie, ghee lub masło, jabłka, rodzynki i daktyle.

W tym przepisie nie ma proporcji, każdy może je dobrać sam, w oparciu o swój gust i pożądanie. Dynię uwolnić ze skórki, miąższu i pestek, pokroić w kostkę i włożyć na patelnię z masłem. Dusić przez 5 minut. W międzyczasie przygotuj jabłka: obierz z pestek i skórek, pokrój w plastry i połącz z dynią, posyp wszystko cukrem (lub dodaj miód) i gotuj pod przykryciem 10-15 minut. Deser przekładamy do miseczek warstwami, na przemian dynię z orzechami i bakaliami.

Przepis 11. placki dyniowe

Potrzebne będą: 1,5 kg dyni, 1 szklanka mąki, 200 ml mleka, 2 jajka, olej roślinny do smarowania patelni, 300 ml gęstej śmietany, 3 gałązki pietruszki i koperku, 1 ząbek czosnku, pieprz, sól .

Uwolnij dynię ze skórki i nasion, pokrój na kawałki i zetrzyj drobną tarką lub blenderem. Do dyni dodać jajka, mleko, mąkę i przyprawy. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, odstaw ciasto na chwilę i upiecz naleśniki. Śmietanę wymieszać z posiekanymi ziołami i drobno posiekanym czosnkiem. Naleśniki podawać z sosem śmietanowym.

ciasto dyniowe

Przepis 12. Ptysie dyniowe

Potrzebne będą: 200 g miąższu dyni, 300 g twarogu, 300 g ciasta francuskiego, 70 g rodzynek, 50-70 g cukru, cukier puder i cynamon w razie potrzeby, kawałek masła, 1 żółtko.

Aby zrobić pyszną dynię, pokrój ją na kawałki, wymieszaj z cukrem i odstaw. W międzyczasie ugotuj rodzynki na parze. Dynię można trochę dusić z masłem, ale nie jest to konieczne. Połącz twarożek, dynię, suszone rodzynki i wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty, na każdy nałożyć nadzienie i złożyć jak chcesz – w trójkąty lub koperty, dobrze ścisnąć brzegi, posmarować ubitym żółtkiem i piec przez 15-20 minut. Udekoruj ptysie cukrem pudrem i cynamonem.

Przepis 13. Zapiekanka dyniowa z twarogiem

Potrzebne będą: 500 g miąższu dyni, 170 g twarogu, 120 g cukru, 60 g rodzynek, kawałek masła, 60 g kaszy manny, 2 jajka.

Dynię obrać, pokroić na duże kawałki i piec w piekarniku około 40 minut. Ostudź dynię i zamień ją w puree. Rodzynki zalać wrzątkiem. Następnie wymieszaj puree z dyni z połową cukru, 30 g kaszy manny i jednym jajkiem. Połącz resztę cukru, kaszy manny i jajka z twarogiem. Dodaj suszone rodzynki do masy twarogowej. Nasmaruj formę olejem i ułóż nadzienia warstwami, naprzemiennie: najpierw - puree z dyni, na wierzchu - masa twarogowa. Zmieniaj warstwy, aż zabraknie nadzienia. Pieczemy w piekarniku około 50 minut. Duet twarogu i dyni to bardzo zdrowe i niesamowicie smaczne nadzienie.

Zapewne już przekonałeś się, że z dyni można ugotować niezwykle smaczne, dość proste i bardzo zdrowe potrawy. Receptury dyni są ciekawe i różnorodne, warzywo to efektownie prezentuje się w przystawkach i deserach, a pestki dyni mogą dodać smaku każdej potrawie. Gotuj z przyjemnością i jedz zdrowo!

Dobry dzień, Drodzy Czytelnicy! Dziś dowiemy się, co można ugotować z dyni, okazuje się, że jest wiele rzeczy, nawet nie podejrzewasz, jakie to smakołyki.

Zimowe chłód i mróz zbliżają się, gdy wszystkie łóżka są puste, a ogród będzie pokryty śniegiem. Prawdziwym ratunkiem dla osób ubogich w witaminy jest dynia, którą można przechowywać przez całą zimę, zachowując swój słoneczny kolor, aromat, smak i bogaty skład.

Co gotować z dynią? W tym artykule znajdziesz pyszne przepisy na każdy gust.

Dynia to jeden z tych produktów, które można dodawać do wszystkich potraw. Uniwersalność owocu polega na tym, że jest dobry zarówno w zupie, owsiance, jak i deserze.

Sam produkt jest taki, że po dodaniu składników o silnym smaku lub zapachu dynia nabiera smaku dodatków. Służy jako tło, na którym wszystkie składniki dobrze się prezentują. Ta właściwość jest używana podczas kompilowania wszystkich receptur.

Jak określić dojrzałość

Dynia odnosi się do produktów do długoterminowego przechowywania. Nawet jeśli nie zostało zerwane w stanie dojrzałym, nic strasznego się nie stanie. Produkt łatwo dojrzewa w domu. Ale dla właścicieli osobista fabuła przydatne będą następujące informacje, jak dowiedzieć się, czy dynia dojrzała w ogrodzie, czy nadszedł czas, aby przenieść ją do lokalu do przechowywania:

• Dojrzały produkt ma twardą skórkę, dzięki czemu na jego powierzchni nie można pozostawić śladów ostrym przedmiotem.
• Niektóre odmiany dyni po dojrzeniu pokrywają się niezwykłym charakterystycznym nalotem, po jego obecności można ocenić dojrzałość.
• Łodyga dojrzałego owocu wysycha, łatwo ją złamać, po prostu przesuwając dynię.
• Liście krzewu z dojrzałym produktem stają się ospałe i suche.
• W czasie dojrzewania dynia staje się jaśniejsza i bardziej kolorowa.

Jak wybrać - zorientowałem się, czas gotować.

Puree z zupy ze śmietaną

Zupy puree to niezwykle smaczne i proste dania dietetyczne. Sekret jest prosty: najpierw produkt jest gotowany, a następnie mielony. Kolejność przygotowania jest następująca:

• Weź dynię, trochę marchewki i cebuli. Usuń skórkę, posiekaj. Podgrzej patelnię, dodaj olej roślinny, włóż warzywa i usmaż.
• Weź rondel, zalej wodą. Włóż warzywa, posiekany imbir. Sól. Produkty spawalnicze.
• Zmiel warzywa blenderem. Podawać na ładnym talerzu. Wlej zupę krem ​​z pomarańczy. Dodaj trochę śmietanki. Na wierzch posyp drobno posiekanymi ziołami. Twój magazyn witamin jest gotowy.

Lista produktów może ulec zmianie. Spróbuj dodać ziemniaki, seler, trochę poeksperymentuj z ulubionymi przyprawami. Nadadzą Ci niepowtarzalnego smaku.

ciasto dyniowe

Prosty pod względem przygotowania i ilości składników placek z dyni jest w stanie udowodnić niezłomnemu sceptykowi, że dynia może być smaczna i pachnąca. Zaryzykuj, spróbuj i zrozum, jak pyszny jest ten deser, przydatny pod każdym względem. Podczas gotowania miłośnicy ciast o niskiej zawartości tłuszczu mogą zmniejszyć zawartość masła o połowę.

• Do testu potrzebujesz 300 g dyni, najpierw zetrzyj. Wyciśnij sok i wypij - jest dobry.
• Wymieszaj 150 g cukru, 100 g masła, ubij 3 jajka. Wszystko wymieszaj. Do ciasta dodać skórkę z jednej cytryny, dynię i szklankę mąki.
• Ugasić łyżeczkę sody w ćwiartce szklanki soku z cytryny, wlać do ciasta. Dobrze wymieszać.
• Posmaruj blachę do pieczenia odrobiną masła. Rozłóż ciasto. Gotuj w 180 stopniach przez około 35 minut. Skoncentruj się na gotowości produktu na drewnianym patyczku.

Znawcy twierdzą, że tort jest szczególnie popularny wśród naszych obrońców - mężczyzn.

Oszałamiający wygląd, smak i zapach deseru uzyskasz, jeśli spróbujesz zrobić mannik z dynią według powyższego przepisu. Wymieszaj szklankę semoliny i kefiru, pozwól zbożom wchłonąć wilgoć przez pół godziny. W tej chwili wykonaj test:

1. Przygotuj dynię na mannę, potrzebujesz 300 gram startego produktu. Odetnij skórkę i pokrój na małe kawałki. To ważne, na deser kawałki produktu będą wyglądały jak małe, piękne plamki, proporcjonalne do rodzynek.
2. Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej i wymieszaj. Wlej szklankę cukru i 100 g masła, wcześniej roztopionego. Ponownie wymieszaj składniki.
3. Powoli wprowadź szklankę mąki i odrobinę cynamonu, kurkumy, imbiru, tylko odrobinę waniliny. Posol trochę, włóż szklankę rodzynek na parze.
4. Umieść mannę w natłuszczonej formie. Aby był gotowy, trzymaj go w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
5. Gotowy deser wyjąć z piekarnika, ostrożnie odwrócić na płaski talerz. Przykryj górę wilgotnym ręcznikiem papierowym. Po kilku minutach mannik odsunie się od formy.

Podawaj deser z herbatą. Jest gotowy.

Dynia zapiekana z jabłkami

Dynia z jabłkiem przyrządzona według łatwego przepisu potrafi zaskoczyć. Nie potrzebujesz niczego poza cukrem.

Usuń skórkę z dyni i pokrój na małe kawałki. Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Wymieszaj jedzenie i dodaj cukier. Do upieczenia pół kilograma dyni i jabłek potrzebna jest szklanka cukru.

Wyjmij tacę. Przykryj dużym kawałkiem folii, jego rozmiar powinien umożliwiać owinięcie wszystkich produktów od dołu i od góry. Złóż krawędzie folii. Włóż wszystkie składniki.

Przykryj folią i dokładnie uszczelnij krawędzie. Aby dynia mogła się upiec, trzymaj naczynie w piekarniku przez 20 minut w 200 stopniach.

Podczas serwowania możesz posypać orzechy na stole. Dynia z jabłkami - odpowiedź na pytanie, jak szybko i smacznie ugotować owoce.

Jak gotować owsiankę

Istnieje wiele przepisów na robienie owsianki dyniowej. Możesz ugotować produkt razem ze zbożami: dodać kawałki do owsianki, wszystko ubić w jednorodna mieszanina. Możesz ugotować niezależną owsiankę z żółtego piękna, co zrobimy z tobą.

Wypróbuj najprostszy przepis:

1. Obierz 250 g dyni i posiekaj na małe kawałki.
2. Zagotuj pół szklanki mleka. Dodaj posiekaną papkę, dodaj jedną trzecią łyżeczki cynamonu, dodaj cukier i sól do smaku.
3. Mieszaj, kontynuuj gotowanie, zmniejsz ogień. Nie zapomnij zamieszać. Gdy tylko zmięknie, dodaj masło i wyłącz owsiankę.

Idź przeczytać:

Owsianka z dynią i kaszą jaglaną, przepis

Aby uzyskać pyszną owsiankę z dynią i kaszą jaglaną, spróbuj dodać do niej suszone owoce, suszone śliwki i suszone morele. Tych pysznych smakołyków nigdy za wiele, jeśli dodasz nawet 300 gramów, nie zepsujesz owsianki.

Usuń skórkę z owoców, pokrój w drobną kostkę. Potrzebujesz 400 gr produktu. Gotuj w tej kolejności:

1. Zagotuj pół litra mleka. Włóż dynię, cukier, dodaj sól. Gotuj dalej.
2. Po 10 minutach wlej szklankę kaszy jaglanej do owsianki, dobrze wymieszaj i gotuj dalej, aż będą gotowane przez kolejne pół godziny. Do powstałego produktu dodać masło i suszone na parze owoce.

Wideo - owsianka dyniowa z kaszą jaglaną w wolnej kuchence

Owsianka ryżowa z dynią w mleku

Przygotuj owoce, w tym celu odetnij skórkę i pokrój na małe kawałki. Powinieneś mieć 400 gram posiekanego produktu. Dobrze wypłucz szklankę ryżu, aż woda będzie czysta.

Dynię włożyć do rondla, wlać pół litra mleka. Dusić przez 10 minut i dodać ryż. Zamknij patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj przez kwadrans. Dodaj masło do gotowej owsianki.

Sałatka Z Dyni Z Kurczakiem

Dynia wspaniale komponuje się ze wszystkimi produktami i może być przygotowana zarówno w połączeniu z owocami, jak i mięsem. Do sałatek mięsnych dynia jest gotowana, surowa dynia jest używana w połączeniu z warzywami i owocami.

Jako dressing często stosuje się olej roślinny. Rzadko śmietana lub majonez. Wielu woli sosy jogurtowe.

Z sałatkami warzywnymi wszystko jest jasne. Zmiel swoje ulubione potrawy, odrapaną dyni. Trochę soli i pieprzu, soku z cytryny i oleju, jeśli gotujesz Sałatka warzywna. Do owoców - przyprawy, miód, sok z cytryny z cukrem.

Jak zrobić sałatkę mięsną? Więcej szczegółów:

1. Z owoców odetnij skórkę, pokrój na małe kawałki, zagotuj i ostudź.
2. Ugotuj buraki i pokrój w paski.
3. Gotowanego kurczaka pokrój w kostkę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, sól i pieprz, dodaj suszone śliwki, dopraw majonezem.

Aby przygotować danie, potrzebujesz 300 gramów dyni, 200 gramów kurczaka i 100 gramów buraków.

Aby przygotować zapiekankę, będziesz potrzebować dyni, twarogu i mleka w tej samej ilości. Receptura podawana jest w ilości 200 gramów każdego produktu. Przestrzegaj następującej kolejności:

• Odetnij skórkę z dyni, posiekaj, zagotuj i zmiel na jednolitą masę.
• Spawać Kasza manna z mleka z dwiema łyżkami kaszy manny.
• Wymieszaj twarożek, puree z dyni i owsiankę. Włóż masło - 20 gr.
• Dodaj szczyptę soli do jajka i ubij w blenderze. Wymieszać z jedzeniem.
• Przełóż jedzenie na blachę do pieczenia. Gotuj w piekarniku przez 40 minut w 200 stopniach.

Wszystko, z zapiekanką z twarogiem, zrobiłeś to.

Na 400 g produktu należy dodać 2 jajka i 5 łyżek mąki.

Odetnij skórkę z dyni, zetrzyj ją. Dodaj jajka, mąkę, sól, cukier waniliowy, gałkę muszkatołową.

Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Ułóż ciasto na małych wysepkach. Piecz do końca.

Dodaj warzywa do tego produktu - otrzymasz wspaniałą sałatkę warzywną, owoce - słodki deser owocowy, mąkę i jajko - ciasto do pieczenia, mięso - pieczeń lub gulasz. Tak, taka jest. Co za różnorodność unikalnych i zdrowe posiłki można zrobić z tego produktu! Na jednego owsianka dyniowaświat z pewnością nie złączył się jak klin.

Kiedy sezon jest w pełnym rozkwicie, a Ty masz już dość szukania opcji, co zrobić ze żniwami, skorzystaj z naszej małej podpowiedzi. Nie nudne pomysły podpowie i pokaże, jak zrobić dynię królową stołu.

Pieczona dynia

Nie wiem jak wy, ale nigdy nie gotowałam z dynią jako jednym ze składników. Teraz jest taka okazja!

Składniki

• 0,4 kg dyni
• 0,4 kg wieprzowiny
• 4 ziemniaki
• 3 art. l. olej roślinny
• Ziarna Pieprzu, Sól, Liść laurowy smak
• Bazylia

Gotowanie

1. Oczyść warzywa. Pokrój je w kostkę.
2. Pokrój mięso na małe kawałki.
3. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Wyślij tam wieprzowinę. Pamiętaj, aby dodać sól.
4. Gdy mięso trochę się zrumieni, dodaj warzywa do mięsa. Mieszaj i odczekaj 2 minuty. Dodaj trochę wody i nie zapomnij dodać pieprzu i liścia laurowego.
5. Przykryj wszystko pokrywką. Dusić na małym ogniu, aż będzie w pełni ugotowany.
6. Gotowe posyp pieczeń.

Podczas gdy pomidory, bakłażany i papryka gotują się i tracą swój wygląd, dynia pozostaje równie piękna i jasna. I jakie to staje się pyszne!

dynia z miodem

Wysoko oryginalny przepis . Czy kiedykolwiek paliłeś dynię? Upiekłaś ją z ? Nie tylko warto gotować... Warto opowiedzieć znajomym o takim smakołyku.

Składniki

• 0,5 kg dyni
• 1 ul. l. miód
• 1 ząb czosnek
• 30 g masła
• 1 gałązka rozmarynu
• Sól dla smaku

Gotowanie

1. Umyj dynię. Nie obieraj warzyw. Pokrój na duże kawałki.
2. Rozpuść na patelni. Wyślij kawałki warzyw do smażenia. Dodaj do nich rozmaryn i zmielony czosnek.
3. Piecz dynię przez 7 minut. Następnie dodaj miód. Kontynuuj smażenie, aż miód się skarmelizuje. Dodaj sól do smaku.

Smacznie i słodko- cokolwiek lubisz. I jest też bardzo oryginalny. Rozważ podawanie i traktowanie gości i rodziny. Te składniki tworzą 2 porcje.

Dynia z twarogiem

Najpierw potrzebujesz, a następnie podawaj z twarogiem i posiekaną natką pietruszki lub tylko kilkoma gałązkami zieleni, jeśli chcesz udekorować danie.

Składniki

• 0,3 kg dyni
• 20 g masła
• 300 g twarogu
• 2 łyżki stołowe. l. woda
• Cynamon, pietruszka, sól, cukier do smaku

Gotowanie

1. Umyj warzywa, wyczyść je. Pokrój dynię w kostkę.
2. Weź rondel. Rozpuść w nim masło. Wlej dynię do pojemnika. Nie zapomnij dodać soli, cukru, a także cynamonu.
3. Dodaj 2 łyżki. l. podlej i gotuj przez 5 minut.
4. Gdy warzywa będą miękkie, zdejmij patelnię z ognia. Czekać, aż duszona dynia ochłonąć. Następnie podawaj z twarogiem i ziołami.

To kolejny dobra opcja deser dyniowy. Twarożek można podawać bez dressingów. lekko kwaśny produkt mleczny, słodkawa dynia - co może być smaczniejsze?

Dynia zapiekana z serem

I znowu przepis na 2 porcje. Ser i musztarda francuska sprawią, że danie będzie wyjątkowo smaczne. I nie potrzebujesz mięsa!

Składniki

• 0,5 kg dyni
• 100 gramów
• 1 ul. l. olej roślinny
• 2 ząb czosnek
• 2 łyżki stołowe. l. musztarda francuska
• Sól, pieprz do smaku.

Gotowanie

1. Umyj warzywo. Usuń skórkę. Pokrój dynię w wystarczająco dużą kostkę i wyślij do miski.
2. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystko wymieszaj, a następnie dodaj więcej. I ponownie wymieszaj.
3. Weź naczynie do pieczenia. Włóż do niego przygotowane warzywo. Na wierzch posyp mielonym czosnkiem, musztardą francuską i tartym serem.
4. Ustaw temperaturę piekarnika na 180°C. Wyślij tam formularz z dynią na 25 minut. Gdy wszystko będzie gotowe, danie można posypać posiekaną natką pietruszki.

Teraz popularne do pieczenia warzywa i mięso serowa skórka . Dynia z taką posypką to coś nowego. Dlatego warto spróbować.

placki dyniowe

Wiele osób od dzieciństwa uwielbia naleśniki - soczyste, jeszcze ciepłe, z dżemem lub miodem ... Tak więc, można je zrobić z dyni.

Składniki

• 200 g dyni
• 3 art. l. mąka pszenna
• 100 g kwaśnej śmietany
• 1 ul. l. Sahara
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki
• 5 g cukru waniliowego
• Olej roślinny
• Sól dla smaku

Gotowanie

1. Umyj warzywo. Sprzątnij to. Zetrzyj na drobnej tarce.
2. Zagotuj wodę w rondelku i wlej do niej startą dynię. Doprowadzić do wrzenia i odczekać kolejne 5 minut.
3. Odcedź płyn i posiekaj ugotowane warzywa w blenderze.
4. Połącz kleik dyniowy z wszystkimi innymi składnikami i.
5. Na patelni rozgrzać olej roślinny i usmażyć naleśniki.

Gotowy deser można posypać cukrem pudrem. W cieście jest bardzo mało cukru, ale dzięki dyni naleśniki są dość słodkie. Jeśli jesteś prawdziwym łasuchem, jedz z miodem.

Bardzo gęsty. Są przechowywane przez całą zimę, co oznacza, że ​​możesz wracać do tych przepisów raz za razem. Dziś zapiekanka, jutro pieczeń, a między głównymi posiłkami naleśniki i duszone warzywo na słodko z twarogiem. Urozmaicaj swoje menu i powiedz znajomym, jak to zrobić, nie wydając dużo.

Z dyni można ugotować ogromną różnorodność potraw: zupy, płatki zbożowe, pilawy, zapiekanki, sałatki. Ale wszystkie mają jedną wspólną cechę – ogromne korzyści, jakie przynoszą. Ludzkie ciało.

Zdrowe dania z dyni — ogólne zasady gotowania

Przed użyciem dynia jest myta, obierana ze skóry, krojona i usuwana z nasion. Miąższ jest krojony na kawałki, a następnie duszony, gotowany, gotowany na parze, pieczony. Im dojrzalsze i jaśniejsze warzywo, tym smaczniejsze będzie danie. W wielu przepisach świeży produkt można zastąpić mrożonym.

Co idzie z dynią:

Warzywa, grzyby;

mięso, drób;

Owoce świeże i suszone;

Do potraw można dodawać różne przyprawy, marynaty, kandyzowane owoce, skórkę. Dynia jest pieczona, smażona, duszona, parzona oraz z dodatkiem płynu.

Owsianka - obfite i zdrowe danie z dyni

Kasza jaglana służy do przygotowania zdrowego dania z dyni. W podobny sposób można ugotować owsiankę z dodatkiem ryżu lub kaszy manny.

Składniki

600 ml mleka;

200 g prosa;

500 g dyni;

1 szczypta soli;

0,5 szklanki wody;

100 g cukru;

50 g masła.

Gotowanie

1. Obraną miazgę dyni należy pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla.

2. Dodaj pół szklanki wody, podpal, gotuj przez dziesięć minut.

3. Oddzielnie podgrzej mleko do gorącego stanu, wlej do dyni.

4. Sól, zagotuj.

5. W czasie, gdy mieszanina się gotuje, kilkakrotnie wypłucz proso, usuń uszkodzone i zepsute ziarna.

6. Dodaj kaszę jaglaną do dyni, możesz od razu włożyć połowę masła, przykryć i gotować owsiankę przez kwadrans po ugotowaniu.

7. Na koniec za pięć minut trzeba dodać cukier, pozostałe masło.

8. Dobrze wymieszaj gotową owsiankę, pozwól jej się zaparzyć. Do smaku możesz dodać śmietanę, rodzynki.

Pieczony Cynamon Plastry - Zdrowe Danie z Dyni

Bardzo prosta opcja, ale pyszny deser z dyni. Wybierz dojrzałe i słodkie owoce. Natychmiast włącz piekarnik na 190, piec powinien dobrze się rozgrzać.

Składniki

0,5 kg dyni;

1 łyżeczka cynamon;

30 g oleju;

1-2 łyżki cukru.

Gotowanie

1. Pokrój dynię na schludne plasterki. Rozmiar kawałków może być dowolny, im mniejsze, tym piękniejsze i rumiane będą plastry.

2. Przenieś plastry dyni do formy lub na blachę do pieczenia. Ułóż w jednej warstwie.

3. Wlej tyle płynu na dno formy, aby dotarł do środka kawałków.

4. Posyp plasterki cukrem. Doda nie tylko smaku, ale także wspaniałego koloru.

5. Wstawić do piekarnika, gotować około pół godziny, aż plastry dyni dobrze się zrumienią.

6. Na koniec posyp cynamonem.

7. Podawaj naczynie wraz z płynem, który tworzy się na dnie formy.

Dietetyczne puree z jabłkami - zdrowe danie z dyni

Wariant puree z dyni i jabłka, które można wykorzystać jako danie główne, deser, posypkę do ciasta.

Składniki

3-4 jabłka;

500 g dyni;

Cynamon, trochę cukru.

Gotowanie

1. Obraną, umytą dynię pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla, dodać pół szklanki wody.

2. Włóż do kuchenki, paruj na małym ogniu, aż zmięknie.

3. Jabłka należy obrać, pokroić rdzeń, pokroić miąższ na kawałki.

4. Dodaj owoce do dyni, przykryj, gotuj do miękkości.

5. Zdejmij naczynie z ognia, zmiksuj blenderem lub po prostu zmiksuj tłuczkiem.

6. Do smaku dodaj cynamon i cukier do puree. W danie dietetyczne możesz dodać substytut cukru lub trochę rodzynek na parze.

Słoneczna zapiekanka - zdrowe danie z dyni

Przepis na bardzo jasną, satysfakcjonującą i zdrową zapiekankę z dyni, przygotowaną z dodatkiem kaszy manny i świeże jabłka. Możesz podawać danie ze śmietaną, dżemem, startymi jagodami.

Składniki

0,5 kg dyni;

50 g masła;

0,5 szklanki kaszy manny;

25 g cukru;

150 g jabłek;

Wanilia, sól.

Gotowanie

1. Dynię należy pokroić na dowolne kawałki, dodać kilka szklanek wody, gotować do miękkości, ale nie przesadzaj.

2. Odcedź wodę, zetrzyj kawałki. Powstały puree należy schłodzić.

3. Jabłka zetrzyj na grubo, dodaj do puree.

4. Następnie wyłożyć masło, ale można je również włożyć do gorącej masy, aby kawałek się roztopił.

5. Dodaj kaszę mannę, jajka, szczyptę soli, trochę cukru, wymieszaj i pozwól przyszłej zapiekance parzyć przez co najmniej pół godziny.

6. Weź foremkę, posmaruj olejem, możesz posypać mąką lub kaszą manną, rozłożyć zapiekankę. Wypoziomuj górę tak, aby warstwa była taka sama na całym obszarze.

7. Piec słoneczne naczynie w temperaturze 200°C przez około 25-30 minut.

Dynia ze śliwkami - zdrowe danie

Opcja to nie tylko zdrowe, smaczne, ale także danie lecznicze. Dynia ze śliwkami pomoże pozbyć się zaparć i oczyścić jelita. Danie można dusić na kuchence lub używać do gotowania w powolnej kuchence.

Składniki

0,15 kg suszonych śliwek;

0,5 kg dyni;

1 łyżeczka skórka cytrynowa;

1 łyżka soku z cytryny;

120 ml wody;

3 łyżki cukru;

2 łyżki oleju.

Gotowanie

1. Do dania możesz wziąć dowolny olej. Włóż do garnka, rozpuść.

2. Pokrój suszone śliwki, dodaj i lekko podsmaż na małym ogniu. To nada potrawie niezwykły smak.

3. Dynię należy pokroić w drobną kostkę, dodać do suszonych śliwek, również lekko podsmażyć, wystarczą dwie minuty.

4. Dodaj wodę, dodaj posiekaną skórkę z cytryny. Zamaskuje warzywny smak dyni i zamieni danie w niesamowity deser.

5. Przykryć, dusić, aż dynia będzie miękka, ale nie gotować kawałków.

6. Na koniec doprawić cukrem, sokiem z cytryny, można dodać cynamon lub inne przyprawy.

7. Danie można podawać w dowolnej formie, można je wcześniej ugotować i przechowywać w lodówce przez dwa dni.

Ragout - zdrowe danie z dyni z kurczakiem

Dietetyczna wersja pikantnego, obfitego i zdrowego dania z dyni. Zgodnie z przepisem stosuje się filet z kurczaka. Podobnie możesz wziąć indyka. Jeśli nie ma pomidorów w własny sok następnie użyj świeże pomidory lub sok.

Składniki

0,4 kg kurczaka;

0,4 kg dyni;

2 łyżki oleju;

1 cebula;

300 g pomidorów w soku;

Zieloni, sól;

200 ml wody.

Gotowanie

1. Posiekaj obraną cebulę w krążki. Przełóż warzywo do rondla lub kociołka z rozgrzaną łyżką oleju, usmaż.

2. Filet z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę, dodać do cebuli.

3. Smaż przez minutę, aby kawałki rozjaśniły się ze wszystkich stron.

4. Teraz dodaj dynię. Warzywa pokroić w taki sam sposób jak kurczaka lub w drobną kostkę.

5. Wlać wodę, dusić pod przykryciem przez około 15 minut.

6. W tym czasie musisz zmielić pomidory w soku na kleik. Możesz po prostu zetrzeć świeże pomidory, w tym przypadku usuń skórkę podczas procesu.

7. Gdy dynia zacznie się przebijać, dodaj pomidory. Zamieszać.

8. Dusić naczynie jeszcze przez około dziesięć minut, pieprz, dodać inne przyprawy.

9. Podczas serwowania udekoruj gulasz z dyni ziołami.

Puree z zupy - zdrowe danie z dyni

Wariant obfitego, ale jednocześnie lekkiego, niskokalorycznego i bardzo zdrowego dania z dyni. Do zupy używa się kurczaka. Możesz ugotować pierwsze danie bez mąki.

Składniki

300 g kurczaka;

400 g dyni;

200 g marchewki;

1,5 litra wody;

150 g cebuli;

10 g mąki;

Zieleń do dekoracji.

Gotowanie

1. Weź dowolną część kurczaka, opłucz, zalej wodą i gotuj do miękkości. Jeśli używa się piersi, wystarczy pół godziny. Gotowanie innych części zajmie trochę więcej czasu.

2. Podczas przygotowywania bulionu wszystkie warzywa należy oczyścić i pokroić. Mała marchewka i cebula, dynia może być trochę większa.

3. Wyjmij kurczaka z bulionu, wlej jedną chochlę do ostygnięcia. Resztę bulionu zostaw na kuchence.

4. Dodaj wszystkie warzywa od razu na patelnię, gotuj do miękkości.

5. Gdy wszystkie składniki są ugotowane, zdejmij garnek z ognia, przetrzyj zupę.

6. Włóż naczynie do pieca, dopraw przyprawami, ponownie zagotuj.

7. W wcześniej wylanym i schłodzonym bulionie rozpuścić mąkę, wlać do zupy, wymieszać. Pozwól mu się dobrze zagotować i natychmiast wyłącz.

8. Do serwowania na talerzach dodać pokrojone kawałki kurczaka, świeże zioła.

Słodka sałatka - zdrowe danie z dyni

przepis na płuca, szybko i bardzo pyszna sałatka. Będzie wymagała dojrzałej i słodkiej dyni. To bardzo ważne, ponieważ warzywo nie jest narażone obróbka cieplna.

Składniki

200 g dyni;

1 marchewka;

1 jabłko;

1 łyżka orzechów;

50 g rodzynek;

1 łyżka miodu.

Dla smaku możesz dodać skórkę lub cynamon do słodkiej sałatki.

Gotowanie

1. Napełnij rodzynki gorąca woda.

2. Marchew obrać, zetrzeć na paski, pamiętaj trochę, żeby warzywo wypuściło sok.

3. Teraz musisz także posiekać świeżą dynię i jabłko. Owoce można obrać lub pozostawić bez zmian.

4. Rodzynki wycisnąć, dodać do sałatki.

5. Dopraw łyżką miodu, cynamonem, skórką. Zamieszać. Jeśli miód jest gęsty, możesz go najpierw trochę stopić.

6. Posiekaj orzechy, smaż przez minutę na suchej patelni, posyp sałatkę. Musi być podany natychmiast.

Każde danie z dyni stanie się zdrowsze, jeśli zastąpisz zwykły cukier miodem. W takim przypadku należy dodać produkt do już ugotowanego dania, ponieważ podczas obróbki cieplnej większość przydatne substancje umrze.

Jeśli chcesz usmażyć kawałki dyni, produkt układa się tylko w dobrze rozgrzanym oleju. W przeciwnym razie dużo soku się wyróżni, nic nie zadziała.

Mrożona dynia gotuje się znacznie szybciej niż świeże warzywo. Ale kawałki z zamrażarki nie nadają się do smażenia i pieczenia, ponieważ podczas rozmrażania będzie się wyróżniać dużo soku.

Jeśli danie z dyni okaże się trawiaste, nie ma wyraźnego smaku, to przyprawy poprawią sytuację. W słodkich potrawach można dodać sok z cytryny, dodatkowy cukier, miód.

Oczywiście, aby zwiększyć odporność, poprawić procesy metaboliczne i leczenia różnych chorób, należy zażywać leki zalecane przez lekarzy, regularnie pić. Pyszną pomocą będą zdrowe dania z dyni, które pomogą wzmocnić organizm, znormalizować przemianę materii, a także urozmaicić dietę, ponieważ niewiele przypominają przaśne żywienie medyczne.

Dynia ma cudowną walory smakowe, używane do gotowania świeżego, a także gotowane, duszone, gotowane na parze, smażone. Napoje, dżemy, dżemy, marmolady powstają z dyni.

Poniższe zdrowe przepisy na dynie pomogą Ci przygotować posiłki, które będą Cię wspierać. dieta terapeutyczna w różne choroby, a także zafunduj sobie wypieki lub desery, w których zawartość prostych jest zmniejszona, a ilość zwiększona.

Jak smacznie i zdrowo gotować dynię na przeziębienie

Na początek dowiedz się, jak smaczne i zdrowe jest gotowanie dyni w leczeniu przeziębień i chorób wirusowych układu oddechowego.

Przepis 1

• Wymagany. 700 g miąższu dyni, 1 mała główka cebuli, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka mielonego korzenia imbiru, 1 litr bulionu z kurczaka, 1 łyżka oleju roślinnego, 50 g krakersów, sól.
• Gotowanie. Aby przygotować zdrowe danie według tego przepisu, dynię należy pokroić w kostkę. Następnie usmaż na oleju roślinnym do miękkości wraz z obraną i drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodaj imbir, wymieszaj. Posolić i wlać bulion z kurczaka, gotować do miękkości. Ostudzić, zmiksować i ponownie zagotować. Podawać z krakersami.
• Podanie. Polecany przy chorobach wirusowych dróg oddechowych.

Przepis 2

• Wymagany. 300 g miąższu dyni, 2 łyżki płatków owsianych, 1 łyżka dowolnego posiekanego, 500 ml mleka, cukier, sól.
• Gotowanie. Zetrzyj dynię, włóż do niej płatki owsiane i zalać mlekiem, dodać szczyptę soli i cukru do smaku. Postaw na średnim ogniu i gotuj przez 5-7 minut. Ubij powstałą masę w blenderze lub trzepaczce, dodaj orzechy. Napój konsystencją powinien przypominać płynną śmietanę.
• Podanie. Ten zdrowy przepis z dyni jest zalecany również w celu wzmocnienia odporności w ostrych infekcjach dróg oddechowych.

Przepis 3

• Wymagany. 200 g pulpy z dyni, 15 g korzenia imbiru, 10 g pestek dyni, 4 ząbki czosnku, 3 gałązki tymianku, 1 marchewka, 2 łyżki stołowe, 1 łyżka oleju dyniowego, mielony czarny pieprz, sól.
• Gotowanie. obrać i pokroić razem z dynią w drobną kostkę, dodać tymianek i zmielony lub przeciśnięty przez prasę czosnek, dodać pestki dyni, dodać kawałki imbiru. Całą sól, pieprz i wymieszaj. Aby przygotować ten zdrowy przepis na dynię, wyłóż blachę do pieczenia folią i umieść na niej mieszankę warzywną. Zawiń folię i wstaw do piekarnika na 20 minut. Piec w 180°C. Wlej gotowe danie olej z pestek dyni i miód.
• Podanie. Zaleca się stosować na przeziębienia oraz na wzmocnienie układu odpornościowego.

Jak przydatne jest gotowanie dyni na choroby sercowo-naczyniowe

Ta część poświęcona jest przydatnemu gotowaniu dyni

Przepis 1

• Wymagany. 500 g miąższu dyni, 1 jabłko, 0,25 szklanki kaszy jaglanej, 750 ml mleka, masło, cukier, cynamon, wanilina.
• Gotowanie. Obierz, usuń rdzeń i pokrój w kostkę wraz z miąższem dyni. Włóż mleko do ognia i zagotuj, wrzuć do niego proso. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez 15 minut. Następnie włóż do niej posiekaną dynię i jabłka. Gotuj, aż będzie gotowy. Na koniec dodaj cukier, wanilię i cynamon do smaku. Podawaj to pyszne i zdrowe danie z dyni z masłem.
• Podanie. Na choroby sercowo-naczyniowe.

Przepis 2

• Wymagany. 1 kg miazgi dyni, 0,5 szklanki kaszy gryczanej, 1,5 litra mleka, 50 g orzechów włoskich, 20 g masła, cukier, sól.
• Gotowanie. Pokrój dynię w kostkę. Podpal mleko, zagotuj, wlej do niego kaszę gryczaną. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez 15 minut. Następnie dodaj posiekaną dynię. Gotuj, aż będzie gotowy. Na koniec dodaj cukier do smaku, odrobinę soli i posiekane orzechy włoskie. Podawać z masłem.
• Podanie. .

Przepis 3

• Wymagany. 750 g miąższu dyni, 2 gruszki, 0,3 szklanki kaszy kukurydzianej, 50 g rodzynek, 20 g masła, miód, 1 litr mleka, 100 ml wody.
• Gotowanie. Aby przygotować zdrowe i smaczne danie z dyni według tego przepisu, gruszki należy obrać i usunąć rdzeń. Miąższ dyni i gruszek pokroić w kostkę. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie przez 7 minut. Włóż mleko do ognia i zagotuj, wlej kaszę kukurydzianą. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 10-15 minut. Dodaj posiekaną dynię, gruszki, rodzynki. Gotuj, aż będzie gotowy. Na koniec dodaj miód. Podawać z masłem.
• Podanie. Z chorobami sercowo-naczyniowymi.

Przepis 4

• Wymagany. 500 g miąższu dyni 200 g ugotowanego ryżu 70 g rodzynek 50 g masła miód 100 ml śmietanki 10% 500 ml wody.
• Gotowanie. Pokrój dynię w drobną kostkę i zalej ją gorącą wodą. Podpal i gotuj przez 15 minut. Następnie dodaj ryż, śmietanę, miód i gotuj przez 20 minut. Rodzynki wlać do 100 ml wrzącej wody i pozostawić na 15 minut. Spuść wodę. Połączyć zdrowy deser dynia z rodzynkami, dodać masło.
• Podanie. Polecany przy chorobach układu krążenia.

Przepis 5

• Wymagany. 300 g miąższu dyni, 200 g mąki, 170 g cukru, 100 g suszonych śliwek, 20 g masła, 4 koła ananasa, 2 jajka, 0,5 łyżeczki sody, proszek do pieczenia, 100 ml oleju roślinnego, cynamon, wanilia, 200 ml wody .
• Gotowanie. Zetrzyj dynię na drobnej tarce. Drobno posiekaj plastry ananasa, dodaj suszone śliwki namoczone w wodzie przez 15 minut oraz jajka. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Następnie włóż sodę, proszek do pieczenia, cynamon, wanilię i mąkę, wlej olej roślinny. Wszystko wymieszaj. Otrzymane ciasto wlać do wysmarowanej masłem foremki i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy 20-40 minut w 170-180°C.
• Podanie. Ten zdrowy przepis na dynię w piekarniku jest zalecany przy chorobach układu krążenia, w tym.

Przepis 6

• Wymagany. 100 g miąższu dyni, jabłka, 50 g suszonych moreli, 30 g rodzynek, 15% tłuszczu śmietana, 20 g szpinaku, masło, 1 jajko, 1 łyżka kaszy manny, olej roślinny.
• Gotowanie. Oczyść dynię, pokrój. Wlej mleko i gotuj na wolnym ogniu do połowy. Dodaj pokrojone jabłka i gotuj wszystko razem, aż dynia się ugotuje. Dodaj kaszę mannę, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie ostudzić, dodać cukier, żółtko i ubite białko, wymieszać. Przełóż na wysmarowaną patelnię i upiecz.
• Podanie. Z chorobami sercowo-naczyniowymi.

Dynia jest tradycyjnie używana w kuchni rosyjskiej. Gotowane na parze z cukrem lub pieczone w plastrach odmiany dyni o wysokiej zawartości cukru to prawdziwa uczta.

Jak ugotować zdrową dynię na nadciśnienie

A jak ugotować zdrową dynię dla osób cierpiących na nadciśnienie?

Przepis 7

• Wymagany. 1 kg miąższu dyni, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka mąki pszennej, 2 łyżeczki pokruszonych krakersów, 250 ml mleka, sól.
• Gotowanie. Pokrój dynię na plasterki. Aby przygotować sos, podsmażyć mąkę na 1 łyżce masła, rozcieńczyć gorącym mlekiem, dolewając stopniowo. Gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając, dopraw solą. Plastry dyni włożyć na wysmarowaną pozostałym olejem patelnię i polać sosem mlecznym. Posyp bułką tartą na wierzchu. Pieczemy w piekarniku w 180°C przez 25 minut.
• Podanie. Ten recepta lekarska z dyni jest zalecany przy nadciśnieniu tętniczym.

Przepis 8

• Wymagany. 50 g miąższu dyni, melona, ​​jabłka, 0,25 cytryny, 1 łyżka miodu.
• Gotowanie. Dynię zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z miodem. Obrane melona, ​​jabłko i cytrynę pokroić w małe plasterki i razem z dynią umieścić w salaterce. Dobrze wymieszać. Odstaw na chwilę, aż sok się uwolni.
• Podanie. Z nadciśnieniem tętniczym.

Przepisy z dyni na wątrobę i przewód pokarmowy

Teraz blok przepisów na gotowanie dyni jest smaczny i zdrowy w leczeniu wątroby i przewodu pokarmowego.

Przepis 1

• Wymagany. 250 g pulpy dyniowej 150 g kalafiora 50 g tofu 20 g masła 1 marchewka 600 ml rosołu z kurczaka sól 700 ml wody
• Gotowanie. Aby przygotować danie z dyni według tego przepisu na leczenie wątroby, marchewki należy obrać, pokroić na małe kawałki. Dodaj posiekaną dynię i kalafior. Zalej warzywa wodą i gotuj do miękkości, a następnie posiekaj w blenderze. Dodaj puree do bulionu z kurczaka i gotuj przez kolejne 10 minut. Sól, dodaj starte tofu i gotuj przez kolejne 5 minut.
• Podanie. Z zapaleniem trzustki poza fazą zaostrzenia.

Przepis 2

• Wymagany. 250 g miąższu dyni, 2 łyżki oleju roślinnego, sól, 200 ml wody.
• Gotowanie. Miąższ dyni pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla i zalać wodą tak, aby trochę przykryła dynię. Podpal i gotuj przez 20 minut. Zetrzyj, dodaj olej. Sól i wymieszaj.
• Podanie. Z zapaleniem trzustki i chorobami przewodu pokarmowego.

Przepis 3

• Wymagany. 200 g pulpy dyniowej 100 g kaszy pszennej 1 litr wody sól.
• Gotowanie. Kasze zalewamy wodą, podpalamy i gotujemy do miękkości. Pokrój dynię na małe kawałki i dodaj do owsianki. Gotuj przez kolejne 10-12 minut, dopraw solą.
• Podanie. .

Przepis 4

• Wymagany. 300 g miąższu dyni, 1 marchewka, cebula, zielenina, 1 litr wody.
• Gotowanie. Warzywa obrać, cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzeć na drobnej tarce. Włóż wszystko do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut. Dynię pokroić w drobną kostkę, dodać do warzyw i gotować do ugotowania pod przykryciem. Gdy zupa jest już prawie gotowa, dodaj drobno posiekaną zieleninę, sól i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
• Podanie. Z zapaleniem żołądka i zapaleniem trzustki.
• Notatka. Gotowe danie można posiekać w blenderze, aby zrobić zupę puree.

Przepis 5

• Wymagany. 700 g dyni, 2 cebule, 1 litr wody, sól.
• Gotowanie. oczyścić i drobno posiekać. Włóż do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut. Dynię pokroić w drobną kostkę, dodać do cebuli i smażyć pod przykryciem do ugotowania. Gdy zupa jest już prawie gotowa, posolić czubkiem noża. Zmiel w blenderze.
• Podanie. Z zapaleniem żołądka i zapaleniem trzustki.

Przepis 6

• Wymagany. 500 g pulpy dyniowej 2 jajka 3 łyżki kaszy manny 2 łyżki posiekane świeże liście pokrzywa dwupienna, mieszanka twarogu i śmietany, 1 łyżka rodzynek, sól.
• Gotowanie. Miąższ dyni 2 razy przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z liśćmi pokrzywy i rodzynkami. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, dodaj jajka, mieszankę twarogowo-śmietanową, Kasza manna i sól. Wymieszać, włożyć do formy, nie sięgając krawędzi około 2 cm, gotować w łaźni wodnej przez 15-20 minut. Ostrożnie wyjmij budyń z foremki na półmisek. Podawać na stole, wstępnie schłodzone.
• Podanie. Z zapaleniem żołądka.

Przepis 7

• Wymagany. 600 g dyni, 2 bulwy ziemniaczane, 1 por szypułkowy, 0,5 cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 litr bulionu warzywnego, 1 łyżka śmietany, sól.
• Gotowanie. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę razem z dynią. Por pokrój w cienkie krążki. Do rondla wlać oliwę i podgrzać, dodać do niej pokrojone warzywa i lekko podsmażyć: cebula powinna stać się przezroczysta ze złotym odcieniem. Następnie na patelnię wlać bulion warzywny, zagotować i gotować pod przykryciem przez 15 minut na średnim ogniu. Dodaj sok z cytryny. Aby uzyskać zupę puree, zmiel wszystko blenderem. Dodaj trochę soli i śmietany.
• Podanie. Z zapaleniem żołądka.

Przepis 8

• Wymagany. 200 g miąższu dyni, 100 g kaszy jaglanej, 20 g masła, 2 jajka, 1 łyżka cukru, śmietana, 500 ml mleka, bułka tarta.
• Gotowanie. Dynię pokroić w drobną kostkę, zanurzyć we wrzącym mleku, dodać cukier. Wszystko zagotować, dodać umytą kaszę jaglaną i gotować do miękkości. Ostudzić, dodać trochę ubitych jajek ze śmietaną. Wszystko wymieszaj i włóż do foremki, wysmarowanej masłem i posyp bułką tartą. Wygładź powierzchnię, posmaruj pozostałą mieszanką śmietany jajecznej. Pieczemy w piekarniku w 180°C na złoty kolor.
• Podanie. Z zapaleniem żołądka.

Przepis 9

• Wymagany. 250 g pulpy dyniowej 4 bulwy ziemniaka 1 litr mleka sól 500 ml wody.
• Gotowanie. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę razem z dynią. Gotuj do połowy w osolonej wodzie. Odcedź wodę, rozgnieć warzywa na puree, dodaj mleko i gotuj do miękkości. Sól dla smaku.
• Podanie. Z zapaleniem żołądka poza okresem zaostrzenia.

Przepisy z dyni z cukrem i miodem na wątrobę

A co pożytecznego można przygotować z dyni z dodatkiem słodkich składników na choroby wątroby?

Przepis 1

• Wymagany. 150 g miąższu dyni, jabłko, 1 białko jajka, 4 łyżeczki śmietany, kasza manna, 2 łyżeczki cukru, masło, krakersy mielone, 100 ml mleka, 50 ml wody.
• Gotowanie. Jabłka obrać, drobno posiekać razem z dynią, dodać wodę i gotować pod przykryciem do miękkości. Zetrzyj, wlej mleko, zagotuj. Lekko ostudzić i dodać białko, wymieszać. Puree ziemniaczane włożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą formy, wygładzić, posmarować kwaśną śmietaną i piec przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 170°C. Zapiekankę podawaj z kwaśną śmietaną.
• Podanie. Z zapaleniem trzustki.

Przepis 2

• Wymagany. Aby przygotować ten przepis na danie z dyni z miodem do leczenia wątroby, potrzebujesz 300 g miąższu dyni, 50 g rodzynek, 30 g masła, 2 łyżeczki miodu, wodę, sól.
• Gotowanie. Dynię pokroić w kostkę, gotować do miękkości przez 20 minut. Zetrzyj, dodaj trochę miodu i soli. Włóż rodzynki namoczone na 20 minut. W razie potrzeby możesz dodać płyn, który powstał podczas gotowania dyni.
• Podanie. Z zapaleniem trzustki.

Przepis 3

• Wymagany. 150 g miąższu dyni, 20 g suszonych moreli, masło, 1 jabłko, jajko, 1 łyżka cukru, rodzynki, kasza manna, 300 ml mleka, wanilina.
• Gotowanie. Dynię pokroić w kostkę i gotować w mleku do miękkości. Jabłko obrać, wyjąć rdzeń i pokroić w kostkę. Włóż jabłko do dyni, dodaj posiekane suszone morele, rodzynki, wanilinę. Następnie, aby przygotować ten przepis z dyni w leczeniu wątroby, cukier należy ubić jajkiem i dodać do masa całkowita. Wszystko dobrze wymieszaj, włóż do wysmarowanej masłem foremki i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut.
• Podanie. Z chorobami wątroby.
• Notatka. Danie nadaje się jako świąteczny deser.

Przepis 4

• Wymagany. 400 g miąższu dyni, 20 g bazylii, 2 łyżki oliwy, miód.
• Gotowanie. Dynię pokroić w grube plastry, wyłożyć na blachę do pieczenia i doprawić Oliwa z oliwek, drobno posiekaną bazylię i miód. Piecz przez 5-10 minut w 180°C.
• Podanie. Aby poprawić pracę wątroby.

Przepis 5

• Wymagany. 300 g dyni, 20 g masła, 2 małe jabłka, 1 bulwa ziemniaka, marchew, jajko, 1 łyżka chudej śmietany, 50 ml mleka, cukier, sól, woda.
• Gotowanie. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić na 8 równych kawałków. Posyp je odrobiną cukru i zalej wodą. Rozłóż na wolnym ogniu i gotuj na wolnym ogniu do ugotowania. Marchewki obrać, pokroić w krążki i dusić do połowy w niewielkiej ilości mleka. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki i gotować w osolonej wodzie na małym ogniu do połowy ugotowanego. Połącz warzywa i posiekaj mikserem. Wlej puree do miseczek. Jajko dobrze ubić, wlać mleko, dodać śmietanę i masło. Dokładnie wymieszać. Wlej puree z powstałą mieszaniną. Piecz w piekarniku, aż upiecze się w temperaturze 180°C.
• Podanie. Z chorobami wątroby.

Przepisy medyczne z dyni na choroby układu moczowo-płciowego

Poniżej opisano, jak przydatne jest gotowanie dyni na choroby układu moczowo-płciowego.

Przepis 1

• Wymagany. 200 g dyni, 1 łyżeczka masła, cukier, 150 ml mleka.
• Gotowanie. Dynię pieczemy w piekarniku w temperaturze 160°C do miękkości i posiekamy w blenderze. Wlej mleko, dodaj cukier i gotuj przez 5 minut. Zdjąć z ognia, doprawić masłem. Mieszać.
• Podanie. Z ostrym odmiedniczkowym zapaleniem nerek.

Przepis 2

• Wymagany. 700 g miąższu dyni, 50 g bułki tartej, 1 łyżka kaszy manny, masło, 1 jajko, 100 ml mleka, 50 ml wody.
• Gotowanie. Dynię pokroić na małe kawałki i dusić z mlekiem i wodą. Następnie dodaj, ciągle mieszając, kaszę mannę i gotuj przez 5 minut. Ostudzić, dodać jajko, wszystko dobrze wymieszać. Z powstałej masy uformuj kotlety, posmaruj je bułką tartą i gotuj na parze przez 15 minut.
• Podanie. Z ostrym odmiedniczkowym zapaleniem nerek.

Przepis 3

• Wymagany. 300 g dyni, 1 łyżeczka cukru, skrobia, 300 ml wody.
• Gotowanie. Dynię obrać i zetrzeć na tarce, wycisnąć sok z miąższu i wymieszać z wodą. Rozcieńczyć skrobię w 50 ml zimna woda. Zagotuj sok, dodaj cukier i gotuj przez 5 minut. Następnie wlej rozcieńczoną skrobię i ciągle mieszając zagotuj. Po zgęstnieniu zdjąć z ognia.
• Podanie. Z ostrym odmiedniczkowym zapaleniem nerek.

Przepis 4

• Wymagany. 100 g miąższu dyni, 1 łyżeczka kaszy manny, masło, cukier, 100 ml mleka, 200 ml wody.
• Gotowanie. Dynię zetrzyj na tarce, zalej wrzątkiem i gotuj do połowy. Następnie dodaj gorące mleko, kaszę mannę i gotuj do miękkości. Całość przecieramy przez sito, dodajemy cukier, mieszamy i doprawiamy masłem.
• Podanie.

Przepis 5

• Wymagany. 500 g miąższu dyni, 300 g chudego twarogu, 70 g masła, 1 jajko, 2 łyżki mąki, 1 litr wody.
• Gotowanie. Dynię wraz z twarogiem przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać jajko, mąkę i zagnieść ciasto. Podziel go na kawałki i zwiń w małe kiełbaski. Wrzuć do wrzącej wody. Jak tylko unoszą się na wodzie, usuń łyżką cedzakową. Podawać z roztopionym masłem.
• Podanie. Z przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniem nerek.

Przepis 6

• Wymagany. 500 g miąższu dyni, 250 g twarogu, 70 g kaszy manny, 20 g masła, 2 jajka, 3 łyżki wody, 250 ml mleka.
• Gotowanie. Ugotuj lepką owsiankę z kaszy manny w mleku. Dynię pokroić na małe kawałki, poddusić. Twaróg przetrzeć przez sito. Przygotowane składniki połączyć z ubitym jajkiem i wodą. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powstałą masę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, wyrównać i posmarować pozostałym jajkiem. Pieczemy w piekarniku w 180°C przez 20 minut.
• Podanie. Z przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniem nerek.

Przepis 7

• Wymagany. 200 g miąższu dyni, 80 g gotowanej marchewki, 20 g śmietany, 1 łyżeczka cukru.
• Gotowanie. Dynię pokroić na małe kawałki, wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 220°C przez 30 minut. Marchewki obrać, pokroić w paski. Dynię ostudzić, dodać marchewki, drobno posiekaną pietruszkę, posypać cukrem i doprawić kwaśną śmietaną. Mieszać.
• Podanie. Ten przepis na dynię polecany jest w leczeniu kamieni nerkowych kamieniami moczanowymi.

Przepis 8

• Wymagany. 200 g miąższu dyni, 4 łyżki kaszy jaglanej, 1 łyżka masła, 1 łyżeczka cukru, 350 ml wody, sól.
• Gotowanie. Zalej kaszę jaglaną wodą i ugotuj owsiankę. Dynię pokroić w plastry, zagotować, dodać cukier, przetrzeć przez sito lub posiekać w blenderze, dodać do kaszy jaglanej, lekko posolić, wymieszać i zagotować. Podczas serwowania włożyć masło do owsianki.
• Podanie. Polecany na fosforanowe i wapniowe kamienie nerkowe.

Co pożytecznego można przygotować z dyni, aby poprawić metabolizm

Przepis 1

• Wymagany. 1 średnia dynia, po 200 g cebuli, mielona wieprzowina, 150 g zielonego groszku konserwowego, kukurydza, 2 czerwone papryczki chili, po 1 ząbek czosnku, pęczek pietruszki, 2 łyżki oleju roślinnego, koncentrat pomidorowy, 1 łyżka mąki pszennej, 0,5 łyżeczki curry, 600 ml bulionu warzywnego, sól.
• Gotowanie. Odetnij dynię Górna część za pomocą łyżki usuń miąższ, pozostawiając warstwę 1 cm, obierz miąższ z nasion i pokrój w kostkę. Paprykę i cebulę obrać, drobno posiekać. Czosnek obrać, zmielić prasą czosnkową. Mięso mielone smażymy na oleju do połowy ugotowane, dodajemy do niego sól i curry. Drobno posiekaj pietruszkę. Smaż dynię i cebulę na oleju roślinnym przez 3-5 minut. Dodaj czosnek, chilli, koncentrat pomidorowy, zalać bulionem i gotować przez 10 minut. Włożyć mąkę, kukurydzę, groszek, mięso mielone i pietruszkę. Posol wszystko i odstaw na 5 minut. Przenieś powstałą masę do dyni i przykryj „pokrywką”. Dynię wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150°C i gotujemy przez 35-45 minut.
• Podanie. Aby poprawić metabolizm.