Zawartość kalorii w różnych sałatkach. Świeża sałata: kalorie i korzyści dla organizmu

Przeczytaj artykuł: 923

Przydatne właściwości sałaty lodowej, kaloryczność produktu i wartość energetyczna

Sałata lodowa- Doskonała opcja dla tych, którzy przestrzegają zasad prawidłowego żywienia. Korzyści płynące ze świeżych ziół w diecie człowieka zostały wielokrotnie potwierdzone przez wielu dietetyków. Bogaty skład witamin produktu i niski kalorie sałaty lodowej dostarczają organizmowi cennych pierwiastków, a to w żaden sposób nie wpływa na sylwetkę.

Z wyglądu sałatka przypomina zwykłą kapustę. Należy do kategorii sałatek głowiastych. Oprócz soczystych liści wzbogaconych witaminami można zjeść również główkę kapusty.

Informacje o wartościach odżywczych sałaty lodowej

Wśród wielu odmian zieleni sałata jest szczególnie popularny Góra lodowa ze względu na niski poziom kalorie oraz duża pojemność zdrowych pierwiastków i witamin. Skład tego produktu został wzbogacony o błonnik, kwas foliowy i wiele innych pierwiastków śladowych.

Wielu dietetyków wysoko ceni sałatkę. Góra lodowa, kalorie na 100 gram tego to tylko 14 kcal. Jeśli mówimy o wartości energetycznej, to 0,1 g zajmują tłuszcze, 0,9 g białka, a 1,8 g węglowodany.

Większość składu tej zielonej sałaty to woda (96%). Ponadto liście sałaty zawierają przydatny dla organizmu błonnik pokarmowy, nasycone kwasy tłuszczowe, polisacharydy, disacharydy, fitoncydy, popiół, związki alkaloidowe.

Sałatka lodowa nie jest również pozbawiona kompleksu witaminowo-mineralnego. Świeży zawiera dużą ilość retinolu, kwasu askorbinowego, witamin z grupy B, beta-karotenu, tokoferolu i wielu innych.

Wśród innych rodzajów zieleni Iceberg wyróżnia się również zdolnością witaminy K, której inną nazwą jest filochinon. Składnik ten stabilizuje funkcjonowanie prawie wszystkich układów i narządów.

Entuzjazm wywołuje również obecność minerałów, w szczególności fosforu, sodu, potasu, cynku, miedzi, manganu, żelaza, selenu i innych.

Biorąc pod uwagę niskie kalorie i bardzo przyjemny smak w użyciu sałata lodowa Możesz bez żadnych ograniczeń i urozmaicić każdą dietę dietetyczną.

Korzyści zdrowotne sałaty lodowej

Uwaga zasługuje nie tylko na niskie Kalorie sałaty lodowej na 100 gramów produktu, ale także inne właściwości, które mają korzystny wpływ na stan organizmu człowieka.

W szczególności wielu dietetyków zaleca włączenie tej smacznej zieleni do diety w następujących przypadkach:

• wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Bogaty skład chemiczny ma pozytywny wpływ na organizm w profilaktyce chorób serca, miażdżycy i udarów;
• do utraty wagi. Bogata ilość wody w składzie liści, niska kalorie na 100 gram sałata głowiasta Góra lodowa oraz minimalna ilość tłuszczu sprawiają, że ten produkt jest idealny dla osób, które chcą poprawić swoją sylwetkę za pomocą żywienia dietetycznego;
• w celu wzmocnienia odporności. Ta kultura sałatkowa zawiera pierwiastki niezbędne dla organizmu, takie jak wapń, mangan, żelazo i inne, które zapewniają wysoką ochronę przed chorobami wirusowymi, zakaźnymi i bakteryjnymi;
• w leczeniu anemii. W tym kierunku wartość sałaty polega na wysokiej zawartości żelaza;
• normalizować pracę układu pokarmowego. Preparat znacząco poprawia mikroflorę jelitową, wzmaga wchłanianie cennych pierwiastków do ścian przełyku;
• do oczyszczenia organizmu. Błonnik obecny w sałacie przyspiesza usuwanie toksyn, produktów przemiany materii, metali ciężkich i radionuklidów z organizmu;
• wzmacniać mięśnie i kości. Regularne spożywanie sałaty utrzymuje prawidłowy bilans wodny i przyczynia się do szybkiego rozpadu powstałych blaszek tłuszczowych.

Ta lista korzyści jest nieskończona. A jeśli weźmiesz pod uwagę to, co ma sałatka kalorie z góry lodowej bardzo niski, tylko 13-14 kilokalorii, więc nie ma powodu, aby wątpić w jego zalety.

Sałata lodowa w gotowaniu

Smak Iceberg nie różni się zbytnio od zwykłej sałaty liściastej. Być może jedyną różnicą jest to, że gdy jest używany, powoduje rodzaj chrupania. Tylko 14 kcal to produkt, więc w gotowaniu sałata lodowa jest uważany za bardzo poszukiwany produkt.

Często liście sałaty, ze względu na swoją gęstość i stabilność, oprócz gotowania wykorzystuje się również do ich dekorowania. Jeśli chodzi o same potrawy, istnieje wiele przepisów, które wykorzystują nie tylko liście sałaty, ale także główki kapusty.

Góra lodowa z krewetkami

Sałata lodowa, który ma tylko 14 kcal, dobrze komponuje się z krewetkami. Danie możesz przygotować w następujący sposób.

Połącz 1 pęczek posiekanej sałaty z 0,5 kg krewetek. Dodać 5 ugotowanych, drobno posiekanych jajek, kilka pomidorków koktajlowych, 200 g białego chleba i 100 g parmezanu. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną. Dla większej ostrości możesz dodać czarny pieprz i trochę czosnku.

Takie danie ozdobi każdy świąteczny stół swoim wyglądem i wykwintnym smakiem.

Góra lodowa z kurczakiem

Ta sałatka ma doskonały smak. Do gotowania należy ugotować 300 g mięsa z kurczaka, schłodzić i drobno posiekać. Do mięsa dodać pęczek sałaty, 300 g dowolnego twardego sera. Możesz też dodać trochę zielonej cebuli, jeśli chcesz. Ta sałatka jest ubrana w majonez. Wygląda szykownie na stole i po prostu wygląda apetycznie.

Góra lodowa na grillu

Dość niezwykła i jednocześnie bardzo smaczna odmiana sałata lodowa, a jego niski kalorie na 100 gramatura jest idealna dla koneserów wegetariańskich potraw.

Danie przygotowywane jest w następującej kolejności.

Pokrój główkę kapusty na 4 części, zostaw tylko liście. Do marynaty wymieszaj 0,5 łyżeczki. ostry sos, 1 łyżka. l. sos sojowy, 3 łyżki. l. olej roślinny i 4 g korzenia imbiru. W tej kompozycji marynuj liście przez 10-15 minut. Następnie wymieszaj skórkę z cytryny z 2-5 g ostrej papryki i 4 łyżkami. l. kwaśna śmietana. Drobno posiekaj cebulę i lekko wyciśnij ją w oleju roślinnym. Marynowane liście smażymy na innej patelni. Świetnie nadaje się do tego patelnia grillowa. Liście powinny być zarumienione z obu stron.

Sałatkę wyłożyć na środek talerza, polać pozostałą marynatą i posypać sezamem. Połóż sos śmietanowy na brzegach i posyp smażoną cebulą. Gotowe danie to tylko posiłek.

1. Super lekka sałatka na późny obiad ( na 100 gramów - 33,95 kcal B / F / U - 1,17 / 0,44 / 6,21).

Składniki:

• 2 świeże ogórki
• 2 surowe marchewki
• 2 jabłka
• 100 g zielonej sałaty
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 cytryny
• sól, pieprz do smaku
  

Gotowanie:

Umyte świeże ogórki, surowe marchewki i jabłka pokroić w cienkie paski, a liście sałaty w 3-4 kawałki. Wszystko to wymieszaj i dopraw jogurtem, dodając sok z cytryny, sól itp. Posyp sałatkę pokrojonymi pomidorami.

2. Lekka surówka z kapusty

na 100 gramów - 34,65 kcal B / F / U - 2,14 / 0,57 / 5,61

Składniki:

• Cienko poszatkowana kapusta 6 filiżanek (około 1 cała główka)
• Marchewki 2 szt.
• Czerwona cebula, cienko pokrojona 1 szklanka (około 1 cebuli)
• Jogurt naturalny 1 szklanka
• Musztarda Dijon 2 łyżki. l.
• Podlej 1 łyżkę. l.
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny 2 łyżeczki.
• Nasiona koperku 0,5 łyżeczki
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

Posiekaj kapustę, posiekaj cebulę, natrzyj marchewki. W dużej salaterce ubij jogurt, musztardę, wodę i sok z cytryny. Dodaj warzywa i nasiona koperku. Wymieszać, posolić i popieprzyć do smaku. Sałatkę można przykryć i przechowywać w lodówce. Następnego dnia też będzie dobrze.

3. Sałatka białkowa z tuńczykiem i twarogiem

na 100 gramów - 57,12 kcal B / F / U - 9,59 / 1,26 / 1,9

Składniki:

• 350 g ziarnistego beztłuszczowego twarogu
• 1 puszka tuńczyka we własnym soku
• 6 ogórków (świeżych)
• pęczek pietruszki
• 2 gotowane żółtka

Gotowanie:

Pietruszkę posiekać, ogórki obrać i pokroić w plasterki. Wymieszaj twarożek, pietruszkę i ogórki. Odcedź sok z tuńczyka do miski. Zmiażdż tam żółtka i mieszaj, aż będą gładkie. Sałatkę ułożyć na talerzach, położyć na niej kawałki tuńczyka, polać dressingiem.

4. Lekka sałatka warstwowa na obiad

na 100 gramów - 99,91 kcal B / F / U - 15,57 / 3,56 / 1,27

Składniki:

• 1 starty ogórek
• Kawałek gotowanego kurczaka. piersi
• 1 pomidor ze skórką
• 2 jajka (biała warstwa, żółtko z ziołami)
• 1 łyżka sok cytrynowy
• 1 łyżeczka Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Mielimy wszystko i rozkładamy warstwami. Sok i olej kapią na warstwę ogórka i pomidora.

5. Sałatka z kałamarnicą „Lasso”: na obiad!

na 100 gramów - 76,21 kcal B / F / U - 8,91 / 3,21 / 3,31

Składniki:

• Kalmary (tusze) 3 szt.
• Marchewka 1 szt.
• Ogórek 1 szt.
• Jajka 2 szt.
• Koper do smaku
• Jogurt naturalny 50 g

Gotowanie

Obierz i gotuj kalmary przez 3 minuty, następnie trochę ostudź i pokrój w cienkie krążki.
Ugotuj marchewki, ostudź i zetrzyj. Zetrzyj również ogórek kiszony. Dodaj 2 posiekane jajka i drobno posiekany koperek. Paprykę, dopraw sałatkę jogurtem i dokładnie wymieszaj. Pozwól mu parzyć przez kilka godzin. Sałatka z kałamarnicą jest gotowa.

Duży wpływ na kaloryczność sałatek renderuje tankowanie. Każde danie dietetyczne może stać się zagrożeniem dla zarobienia dodatkowych kilogramów, jeśli wybierzesz niewłaściwy sos. Szczególnie często ten błąd popełnia się przy wyborze sałatki - w końcu zwykle składa się ona z warzyw, czyli niskokalorycznych. Aby na pewno zrozumieć, którą sałatkę lepiej wybrać, musisz znać zawartość kalorii we wszystkich składnikach, w tym o tym, czym jest doprawiona. Aby wygodniej było porównywać sałatki z różnymi dressingami, dokonano obliczeń dla 1 łyżki wskazanego składnika.

Sałatki kaloryczne polane olejem

Błędnie uważa się, że oliwa z oliwek jest zdrowsza niż olej słonecznikowy. W rzeczywistości są równie przydatne, ale który z nich ma mniej kalorii? Oba olejki zawierają 900 kcal na 100 gram produktu! 1 łyżka stołowa zawiera 17 gramów oleju roślinnego, czyli 153 kcal! Co więcej, prawie wszystkie oleje, które można stosować do sałatek, mają w przybliżeniu taką samą zawartość kalorii.

Sałatki kaloryczne z kwaśną śmietaną

Śmietana obawia się zawartości tłuszczu, ale jest również dobra dla organizmu. W jednej łyżce takiego dressingu znajdzie się 25 g produktu. 100 gramów 15% kwaśnej śmietany zawiera 158 kcal, czyli w jednej łyżce stołowej tylko 40 - to mniej niż w oleju roślinnym.

Zawartość kalorii w sałatkach z majonezem

Masa majonezu, podobnie jak kwaśnej śmietany, w jednej łyżce stołowej to 25 g. Majonez klasyczny ma 625 kcal na 100 g, więc lepiej też nie dać się ponieść temu produktowi - kaloryczność jednej sałatki wyniesie 156 kcal.

Jaką alternatywę wybrać, jeśli nie lubisz kwaśnej śmietany jako dodatku, a majonez jest zbyt kaloryczny? Produkt mniej kaloryczny jest sok cytrynowy(która, nawiasem mówiąc, jest świetnym substytutem soli) lub ocet balsamiczny. Waga soku z cytryny i octu w 1 łyżce stołowej to 15 g, kaloryczność tych porcji to odpowiednio 4 i 22 kcal. Warto systematycznie starać się nie dodawać szkodliwych i wysokokalorycznych dressingów, bo na talerzu zauważysz bogaty i niepowtarzalny smak każdego składnika!

Sałatka grecka zyskała dużą popularność i jest przygotowywana na całym świecie. Wiele gospodyń domowych przygotowuje danie w domu, zmieniając klasyczny przepis na swój własny gust. Sałatka jest łatwa i szybka w przygotowaniu, ma niezrównany smak i jest dobra dla zdrowia. Duża ilość warzyw zawartych w jego składzie nasyca go wszystkimi niezbędnymi pierwiastkami śladowymi, a naturalny ser nadaje wartość odżywczą.

WAŻNE WIEDZIEĆ! Wróżka Baba Nina:"Zawsze będzie mnóstwo pieniędzy, jeśli włożysz je pod poduszkę..." Czytaj więcej >>

Przepis

Przygotowanie sałatki w domu jest łatwe. Główny sekret smaku tkwi w dressingu i serze.

Składniki:

• Feta - 200 g.
• Pomidory - 2 szt.
• Ogórki - 1 szt.
• Papryka bułgarska (żółta) - 1 szt.
• Cebula (najlepiej czerwona) - 1 szt.
• Sok z cytryny - 1/2 owocu.
• Oliwki - 80 g.
• Liście sałaty - do dekoracji.
• Oliwa z oliwek - do dressingu.
• Zieloni - do smaku.
• Sól i pieprz czarny (mielony) - do smaku.

Gotowanie:

1. 1. Umyj ogórka, pomidory, paprykę, cytrynę i sałatę.
2. 2. Rozerwij liście sałaty rękoma, ponieważ w kontakcie z nożem dadzą nieprzyjemny posmak.
3. 3. Pokrój warzywa w dużą kostkę.
4. 4. Cebulę podzielić na półpierścienie i lekko zmiażdżyć, aby dała sok.
5. 5. Pokrój ser w duże kwadraty o wymiarach około 1 na 1 cm.
6. 6. Oliwki lub oliwki włożyć w całości lub połówki, jeśli są duże.
7. 7. Dodaj przyprawy do smaku.
8. 8. Dopraw oliwą i sokiem z cytryny.

Jeśli sałatka nie zostanie zmieszana, a warzywa zostaną starannie ułożone, wygląd potrawy będzie bardziej atrakcyjny.

Zawartość i skład kalorii

Roślinny składnik dania jest źródłem błonnika pokarmowego i błonnika, które poprawiają pracę układu pokarmowego. Liście zielonej sałaty zawierają kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Wartość energetyczna sałatki greckiej to ok. 132 kcal na 100 g, w zależności od dodatku sera i oliwy z oliwek w postaci dressingu.

Tabela kalorii na 100 gramów produktu:

BJU na 100 gramów sałaty:

Korzyści dla utraty wagi

Sałatka grecka to najlepsze danie dla każdego, kto jest na diecie. Idealne połączenie warzyw zapewnia organizmowi wystarczającą ilość niezbędnych pierwiastków śladowych. Zawiera również pełnowartościowe białko, natomiast zawartość szybkich węglowodanów jest minimalna. Błonnik pomaga w usuwaniu odpadów i toksyn z organizmu.

Zdrowe tłuszcze zawarte w oliwie z oliwek i serze korzystnie wpływają na zdrowie paznokci, włosów i skóry, przywracają poziom hormonów. Jedna porcja sałatki greckiej zawiera tylko 106 kcal, co zapobiegnie przybieraniu przez organizm zbędnych kilogramów.

Podczas odchudzania zaleca się zjedzenie zdrowego dania na obiad lub kolację. Jako dodatek możesz wziąć krakersa lub mały kawałek tostowanego chleba pełnoziarnistego. Aby nie zaszkodzić sylwetce, nie należy dodawać do sałatki dużej ilości sera, nie należy dodawać do niej soli, ponieważ ma ona wystarczającą ilość soli, a jej nadmiar doprowadzi do zatrzymania płynów w organizmie i przybrania na wadze.

I kilka sekretów...

Historia jednej z naszych czytelniczek Aliny R.:

Szczególnie przeszkadzała mi moja waga. Dużo zyskałam, po ciąży ważyłam razem jak 3 zapaśniki sumo, czyli 92 kg przy wzroście 165. Myślałam, że po porodzie będzie mi podupadać żołądek, ale nie, wręcz przeciwnie, zaczęłam przybierać na wadze. Jak radzić sobie ze zmianami hormonalnymi i otyłością? Ale nic tak nie szpeci ani nie odmłodzi człowieka jak jego sylwetka. W wieku 20 lat po raz pierwszy dowiedziałam się, że grube dziewczyny nazywają się „KOBIETA” i że „nie szyją takich rozmiarów”. Potem w wieku 29 lat rozwód z mężem i depresja...

Ale co możesz zrobić, aby schudnąć? Operacja liposukcji laserowej? Nauczył się - nie mniej niż 5 tysięcy dolarów. Zabiegi sprzętowe - masaż LPG, kawitacja, RF lifting, miostymulacja? Nieco bardziej przystępne - kurs kosztuje od 80 tysięcy rubli z konsultantem ds. żywienia. Możesz oczywiście spróbować biegać na bieżni, aż do szaleństwa.

A kiedy znaleźć na to wszystko czas? Tak, nadal jest bardzo drogi. Zwłaszcza teraz. Więc dla siebie wybrałem inną drogę...

Ich kaloryczność jest niezwykle niska, a korzyści dla organizmu po prostu ogromne.

Trochę o sałatce

Paradoksalnie ludzie rzadko włączają do swojej diety sałatę. Jego kaloryczność jest dość niska, dlatego nie mogą jeść. Produkt ten często służy jako ozdoba świątecznych potraw, które są obficie podlewane majonezem. Jeśli mówimy o zwolennikach diet i prawidłowego odżywiania, to doskonale zdają sobie sprawę z ceny świeżej sałaty.

Warto zauważyć, że w tej chwili na świecie istnieje ponad 1000 odmian sałatek. Jest to roślina jednoroczna (w niektórych przypadkach dwuletnia) należąca do rodziny Aster lub Compositae. tak wielu, że czasami nawet doświadczeni ogrodnicy są w nich zdezorientowani.

W starożytności kultura ta była uprawiana wyłącznie ze względu na olej, który pozyskiwano z nasion. Później na stole starożytnych Greków i Rzymian pojawiły się delikatne liście. Docenili nie tylko smak, ale i lecznicze właściwości tego produktu.

Popularne odmiany sałaty

Zawartość kalorii w liściach sałaty (świeżych) jest bardzo niska i zawiera dużą różnorodność witamin i pierwiastków śladowych. Dodatkowo jasny kolor i piękny kształt sprawiają, że produkt ten jest doskonałą ozdobą każdej potrawy. W chwili obecnej najpopularniejsze są następujące odmiany sałat:

• Romaine jest liderem wśród sałatek. Jest to duży kwiatostan kilku zielonych liści, który nieco przypomina kapustę. Stosowany jest najczęściej w kanapkach lub jako dekoracja.
• Rukiew wodna jest jedną z najzdrowszych w swoim rodzaju. Ma delikatny smak musztardy, co można wytłumaczyć zwiększoną zawartością pierwiastków śladowych. To świetna opcja do radzenia sobie z
• Koral otrzymał swoją nazwę ze względu na swój charakterystyczny wygląd. Lekki orzechowy smak doda oryginalnej nuty każdej potrawie. A pod względem ilości soli wapniowych i mineralnych ta odmiana wyprzedziła wszystkie inne.

sałata: kalorie

Teraz bliżej tematu naszego artykułu. Jeśli pilnujesz swojej sylwetki lub starasz się przestrzegać zasad prawidłowego odżywiania, to jak najbardziej włącz do swojej diety liście sałaty. Zawartość kalorii w 100g - 16 kcal. O wartości odżywczej decyduje zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów. Pierwsze dwa pierwiastki zawarte są w znikomych ilościach (odpowiednio 1,5 gi 0,2 g). Jeśli chodzi o węglowodany, które nadają produktowi kaloryczność, to występują one w sałatce w ilości 2 gramów.

Skład chemiczny

Ogromna ilość składników odżywczych zawiera w swoim składzie liście sałaty. Zawartość kalorii, choć niewielka, nie umniejsza zalet produktu. Tak więc skład tej kultury obejmuje cały kompleks witamin - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E i inne. Skoro już o pierwiastkach śladowych mowa, warto zwrócić uwagę na obecność manganu, miedzi, cynku i żelaza (w sałatce jest ich nawet więcej niż w jabłkach). Liście zawierają dużo wapnia, magnezu, potasu i fosforu.

Liście sałaty: kalorie i użyteczne właściwości

Biorąc pod uwagę fakt, że świeże liście sałaty charakteryzują się wyjątkowo niską kalorycznością oraz dużą zawartością witamin i składników odżywczych, można ocenić ich wyjątkowe korzyści dla organizmu człowieka. Ma więc następujący pozytywny efekt:

• wzmacnia funkcje ochronne organizmu;
• przyczynia się do normalizacji czynności ośrodkowego układu nerwowego;
• pomaga odzyskać siły po chorobie;
• przyczynia się do normalizacji snu i ma lekki efekt hipnotyczny;
• przyspiesza proces trawienia pokarmu poprzez stymulację produkcji soku żołądkowego;
• poprawia apetyt;
• poprawia skład krwi;
• usuwa sól z organizmu;
• łagodzi ból w zapaleniu żołądka i wrzodach, a także przyczynia się do bliznowacenia tkanek;
• dzięki zwiększonej zawartości żelaza pomaga złagodzić stan przy obfitych miesiączkach;
• przy regularnym stosowaniu chroni neurony mózgu przed zniszczeniem, zapobiegając problemom z pamięcią;
• wspomaga regenerację komórek skóry dzięki zwiększonej zawartości witaminy A;
• poprawia metabolizm i krążenie krwi.

Można więc powiedzieć, że sałatka jest produktem uniwersalnym, z którego skorzystają absolutnie wszyscy. Zalecany jest również do stosowania przez osoby wrażliwe na pogodę podczas zmian pogody lub burz magnetycznych.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Na pierwszy rzut oka liście sałaty wydają się całkowicie nieszkodliwe. Zawartość kalorii i skład tej kultury przyczyniają się do ogólnego wzmocnienia organizmu. Jednak w niektórych przypadkach nadmierne używanie tego produktu jest bezwzględnie przeciwwskazane. Te stany obejmują:

• dna;
• kamienie pęcherza moczowego;
• zapalenie okrężnicy w postaci ostrej i przewlekłej;
• astma i gruźlica;
• choroba nerek może się nasilać).

na odchudzanie

Jak już wspomniano, zawartość kalorii w liściach sałaty na 100 gr. - tylko 16 kcal, a zatem jest po prostu idealnym produktem dietetycznym. Jeśli chcesz schudnąć, to po prostu trzeba to włączyć do diety, ponieważ przy niskiej wartości energetycznej zawiera ogromną ilość składników odżywczych. Jednak ten produkt nie powinien być jedynym w Twoim menu. Jeśli nie jesz wystarczającej ilości białek i tłuszczów, ryzykujesz uszkodzenie zdrowia. To raczej produkt pomocniczy, który będzie świetnym dodatkiem do ryb, białego mięsa i warzyw.

• pamiętaj, aby doprawić sałatkę olejem roślinnym lub jogurtem;
• aby liście nie smakowały gorzko, moczyć je w wodzie na kilka minut;
• lepiej siekać zielenie rękami, a nie nożem, aby nie utleniać produktu;
• nie doprawiaj wcześniej sałatki, aby liście nie uschły i nie straciły smaku.

Liście sałaty to jedna z najbardziej przydatnych i niedrogich potraw na wiosnę. Zawartość kalorii na 100 gramów nie przekracza 16 kcal, niezależnie od odmiany. Pod względem stężenia witamin i minerałów produkt ten może konkurować z wieloma warzywami. Jednak to nie wszystkie informacje, które warto wiedzieć o sałatce. Tak więc z tym produktem wiążą się następujące ciekawostki:

• w tłumaczeniu z języka włoskiego słowo „sałatka” oznacza „słony”, chociaż smak produktu jest mdły lub lekko gorzki;
• im ciemniejsze liście sałaty, tym więcej zawierają użytecznych substancji;
• ta kultura jest bardzo kapryśna pod względem przechowywania: zieleni nie można suszyć, konserwować, zamrażać ani przechowywać przez długi czas w lodówce;
• sałata była pierwotnie chwastem, dopóki starożytni Grecy nie docenili jej walorów smakowych i zdrowotnych (stało się to około 5000 lat temu);
• obecnie sałatę często można znaleźć zarówno w łóżkach, jak iw sklepach, ale w czasach perskich szejków była na wagę złota;
• współczesna historia liści sałaty rozpoczęła się, gdy Krzysztof Kolumb przywiózł ich nasiona do Ameryki;
• pod względem zawartości witamin i minerałów najcenniejsza jest dolna część liści.

Sałatka w kosmetologii

Liście sałaty są przydatne nie tylko dla wewnętrznych układów organizmu. Produkt ten pomaga zachować zewnętrzne piękno i rozwiązać szereg problemów kosmetycznych. Jeśli więc masz suchą skórę, dwa razy w tygodniu nakładaj maskę z kwaśnej śmietany z posiekanymi zielonymi liśćmi.

Jeśli Twoja skóra potrzebuje intensywnego odżywienia, warto zastosować produkt składający się z kleiku sałatowego, oleju roślinnego i soku z cytryny. Ta maska ​​pomoże Ci uporać się z piegami i przebarwieniami. Jeśli naskórek jest zbyt suchy, możesz dodać żółtko.

W zimnych porach skóra jest podatna na podrażnienia i łuszczenie. Aby wyeliminować te nieprzyjemne objawy, wystarczy kilka razy dziennie przetrzeć twarz wywarem z liści sałaty. Ten środek jest również świetny na oparzenia i ukąszenia owadów.

Latem skóra potrzebuje ochrony bardziej niż kiedykolwiek. Jeśli boisz się, że Twoja twarz lub ramiona będą palić, wcale nie jest konieczne nakładanie specjalnego kremu. Przed wyjściem na dwór połóż na skórze liść sałaty na kilka minut, uprzednio odtłuczony wałkiem lub zmiażdżony w dłoniach.