Zupa wołowa dla 7 miesięcznego dziecka. Kiedy mogę dać dziecku pierwszą zupę, przepisy kulinarne. Puree z dyni z indykiem

Według większości rodziców zupa jest obowiązkowym daniem w dziecięcym menu. Jednak dziecku wprowadza się pokarmy uzupełniające, zaczynając od warzyw, a następnie przechodząc do zbóż i owoców. Kiedy możesz zacząć robić zupę? Jakie przepisy na to danie nadają się do karmienia dziecka do roku? Powiemy Ci szczegółowo, w jakim wieku możesz podawać dziecku zupy i jak je prawidłowo ugotować.

Zupa dla dziecka to ważny pokarm, więc przyzwyczaja się do bardziej dorosłego jedzenia

Optymalny wiek dziecka do wprowadzenia zup do diety

Od ilu miesięcy niemowlę może otrzymać zupę na obiad (polecamy lekturę:)? Zdaniem ekspertów ważne jest, aby poczekać do etapu, w którym przewód pokarmowy dziecka będzie całkowicie gotowy do pracy nad trawieniem potrawy. Średni wiek, w którym dziecko może bez obaw otrzymać płynne danie, wynosi 9 miesięcy. Jednocześnie, po konsultacji z pediatrą, warto spróbować wcześniej nakarmić maluszka zupą – już od 8 miesiąca (polecamy lekturę :).

Jeśli dziecko jest karmione butelką, nowe danie może skosztować jeszcze wcześniej - w wieku 7 miesięcy (polecamy lekturę :). Należy rozumieć, że początkowo pokarmy uzupełniające należy wprowadzać w małych porcjach, pożądane jest doprowadzenie objętości wywaru do 100-150 ml do końca drugiego tygodnia. Po roku ta porcja może już wynosić 200-220 ml.

Korzyści płynące z zupy dla niemowląt są oczywiste: płynne posiłki pobudzają apetyt, dostarczają składniki odżywcze do miejsca przeznaczenia i uzupełniają płyny ustrojowe.

Ponadto wywar z warzyw i zbóż pośrednio pomaga lepiej przyswajać inne potrawy, ponieważ pobudzają produkcję soku żołądkowego. W związku z tym nazywa się je pierwszymi daniami, które najlepiej spożywać przed zjedzeniem trudniejszych do strawienia pokarmów. Zupy przydatne dla niemowląt:

• z dodatkiem warzyw są źródłem błonnika, dodatkowo nasycają organizm solami mineralnymi i kwasami organicznymi;
• nabiał ze zbożami - bogaty w białka roślinne, skrobię, witaminy;
• groch lub na bazie innych roślin strączkowych staną się również źródłem białka, zawierają witaminy, pierwiastki śladowe (więcej w artykule:);
• z mięsem - dziecko potrzebuje białka zwierzęcego, ale można je podawać bliżej roku.

Pediatrzy zwracają uwagę, że podczas przygotowywania pierwszego dania ważne jest, aby wziąć pod uwagę inne pokarmy w menu dziecka. Jeśli dziecko zjadło już na śniadanie tłuczone ziemniaki lub inne warzywa, lepiej przygotować dla niego zupę z dodatkiem płatków zbożowych.

Zupa dla dziecka różni się od dań dla dorosłych. Ważne jest, aby zrozumieć, że wiele technik przetwarzania żywności jest niedopuszczalnych w kuchni dziecięcej. Zebraliśmy rekomendacje ekspertów dotyczące przygotowania pierwszych kursów dla niemowląt:

• Wskazane jest zabranie wody oczyszczonej, nie gotować z kranu. Woda złej jakości zmniejszy użyteczność potrawy i doda do niej toksyczne substancje.
• Dzieci nie powinny przygotowywać się z wyprzedzeniem. Niech bulion będzie świeżo przygotowany, wtedy większość witamin i minerałów zostanie zachowana, a danie będzie jak najbardziej przydatne. Z tego samego powodu nie należy karmić okruchów wczorajszym jedzeniem.
• Warzywa przeznaczone do przygotowania wywaru najlepiej wyczyścić i umyć bezpośrednio przed gotowaniem.
• Nie gotuj potrawy na dużym ogniu. Wskazane jest tylko doprowadzenie go do wrzenia, a następnie gotowanie na minimalnym ogniu pod przykryciem. Ta technika pozwoli Ci zaoszczędzić maksimum witamin.

Pierwsze zupy dla dzieci przygotowywane są wyłącznie na wodzie.

• Zupy dla niemowląt gotuje się na wodzie, a nie na bulionie. Lepiej jest dodać mięso do dania później, gotując je osobno. Bogaty bulion mięsny będzie dużym obciążeniem dla niedoskonałego układu pokarmowego dziecka.
• Jeśli chcesz, aby danie było jasne, o bogatym smaku, warto użyć kilku rodzajów warzyw, ale nie nadużywaj soli. Lekkie solenie nie jest zabronione, ale powinna być minimalna ilość soli. Aby nie przesolić zupy, stosuje się roztwór soli fizjologicznej. Aby go przygotować, musisz wziąć 25 g soli na 100 g wody. Użyj tego rozwiązania do potraw w ilości 1 łyżeczki. na 200 g jedzenia.
• Najczęściej dzieciom podaje się zupy puree. Taka konsystencja potraw jest nie tylko wygodna dla dziecka, które nie ma jeszcze zębów, przeciery jest idealne na żołądek, dobrze się wchłania. Oglądaj przepisy wideo i poznaj opcje zup puree.

zupy jarzynowe

Jako pierwsze podaje się dziecku zupy na bazie warzyw. Naczynia te są łatwiejsze do strawienia, poprawiają trawienie, są wskazane przy zaparciach. Ważne jest, aby używać tylko sprawdzonych warzyw, które nie były uprawiane z toksycznymi substancjami. Aby żywność nie straciła swoich składników odżywczych, należy ją ugotować bezpośrednio przed jedzeniem.

Puree z cukinii z brokułami

Do tego dania potrzebujesz 200 ml wody lub bulionu warzywnego. Będziesz także potrzebował:

• cukinia pokrojona w kostkę - 50 g;
• brokuły - 2-3 kwiatostany;

Warzywa wlać do wrzącej wody lub bulionu, przykryć pokrywką, gotować do miękkości. Następnie zagnieść (opcjonalnie zmielić przez sito), wymieszać z płynem, dodać roztwór soli, doprowadzić do 100 stopni. Przed podaniem dziecku napełnij olejem.

Dorosłym również spodoba się to danie, zawiera zwykłe składniki. Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - 40 g (1 szt.);
• marchewki - 30 g (1/2 szt.);
• kapusta biała - 50 g;
• masło o najwyższej zawartości tłuszczu - 5 g.

Zupa ziemniaczano-marchewkowa

Warzywa pokroić w prostokąty, zalać 1 szklanką wrzątku, ugotować pod przykryciem na małym ogniu. Przetrzyj przez sito, jeszcze wygodniej blenderem, dodaj sól fizjologiczną, zagotuj. Zdjąć z ognia, skropić masłem.

Zupa marchewkowa z kaszą jaglaną

Danie gotuje się na bulionie z marchwi, dopiero potem dodaje się do niego inne składniki. Wymagałby:

• marchewki - 15-20 g (1/4 szt.);
• ziemniaki - 15 g (1/4 szt.);
• proso - 2 łyżeczki;
• sól rozpuszczona w wodzie - 3 ml;
• olej o najwyższej zawartości tłuszczu - 5 g.

Pokrój marchewki w kółka, zalej szklankę ćwierć wrzącej wody. Gotuj pod przykryciem do wrzenia, odcedź bulion do innej miski. Wlej do niego dobrze umytą kaszę jaglaną, gotuj przez kilka minut, dodaj posiekane ziemniaki. Przed końcem gotowania dodać ugotowaną marchewkę, roztwór soli, zagotować. Na koniec wlej olej.

Zupa krem ​​z kaszą manną i zielonym groszkiem

Danie jest jasne, bardzo pożywne dzięki groszkowi i kaszy mannie. Wziąć:

• ziemniaki - 20 g;
• pomidor - 20 g;
• świeży zielony groszek - 20 g;
• kapusta - 20 g;
• cukinia (obrana) - 20g;
• fasolka szparagowa - 20 g;
• cebula - do smaku;
• kasza manna - 1 łyżeczka;
• olej o najwyższej zawartości tłuszczu - 5 g.

Umyj, obierz i posiekaj wszystkie warzywa. Zalej wrzątkiem, gotuj przez pół godziny pod przykryciem. Zmiel przez sito, dodaj kaszę mannę, po ugotowaniu gotuj jeszcze przez kwadrans. Podawać z olejem.

Zupy z filetami mięsnymi i rybnymi

Wiele dzieci chętnie je wcześniej posiekane mięso i ryby. Jeśli dziecko nie chce jeść tych pokarmów, możesz przygotować wywar z dodatkiem jednego z nich, aby dziecko otrzymało wiele przydatnych substancji.

Zaproponujemy kilka przepisów na zupy mięsne i rybne dla dziecka. Lepiej gotować takie zupy bliżej roku, aby nie obciążać układu pokarmowego okruchów. Wybierz najlepszą opcję i zaoferuj dziecku zdrowe danie!

Ryż z mięsem z indyka

Do tego dania mięso z indyka należy ugotować osobno, a bulion należy stosować w innych przepisach. Zupę dla dziecka lepiej gotować na bazie wody. Wymagałby:

• ziemniaki - 70 g;
• gotowane mięso z indyka (filet) - 30 g;
• ryż - 2 łyżeczki;
• marchewki - 30 g (1/2 szt.);
• cebula - 20 g (1/2 szt.).

We wrzącej wodzie (200 ml) wlej umyty ryż, startą marchewkę, cebulę, ziemniaki na kawałki. Gotuj pod pokrywką tak długo, jak to konieczne, aż warzywa będą miękkie. Dodaj posiekane mięso, roztwór soli, zagotuj.

Z klopsikami

Zupa z klopsikami

Dzieci uwielbiają buliony warzywne z klopsikami. Aby zaszczepić dziecku miłość do płynnych potraw, całkiem możliwe jest ugotowanie takiego posiłku dla dziecka. Będziesz potrzebować:

• mięso królicze - 100 g;
• marchewki - 20 g (1/4 szt.);
• korzeń pietruszki - 20 g (1/4 szt.);
• główka cebuli - 30 g (1/2 szt.);
• biały chleb - 10 g;
• jajko przepiórcze - 2 szt. lub kurczak - ½ szt.

Mięso ugotować, zmielić w maszynce do mięsa lub posiekać blenderem razem z białym pieczywem. Do masy dodać pół surowego jajka, zrolować małe okrągłe klopsiki. We wrzącej wodzie (200 ml) dodaj kawałki warzyw, zagotuj. Dodaj klopsiki i gotuj przez kwadrans.

Fasola Z Wołowiną

Fasolę zalać zimną wodą, pozostawić na kilka godzin do namoczenia. Następnie spłucz, podpal, gotuj do miękkości. Oddzielnie ugotuj mięso. Będziesz potrzebować:

• gotowane mięso wołowe - 50 g;
• ziemniaki - 100 g;
• marchewki - 30 g (1/2 szt.);
• cebula - 30 g (1/2 szt.);
• gotowana biała fasola - 1 łyżka;
• sól rozpuszczona w wodzie - 3 ml.

Do kadzi wlać szklankę wody, doprowadzić do 100 stopni. Dodaj posiekaną marchewkę, drobno posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj pod pokrywką przez kwadrans. Wlać fasolę, posiekane mięso. Zagotować taką samą ilość, na koniec dodać roztwór soli.

Ryż z rybą

Szczególne miejsce w menu dla dzieci zajmują dania rybne. Całkiem możliwe, że dziecko będzie częstowało rybę w wieku od 9 miesięcy. Do tego dania weź:

• filet z ryby morskiej (morszczuk, mintaj) - 100 g;
• ryż - 1 łyżeczka;
• ziemniaki - 50 g (1/2 szt.);
• marchewki - 30 g;
• cebula - 30 g;
• olej o najwyższej zawartości tłuszczu - 5 g.

Pokrój rybę i gotuj przez pół godziny. Oddzielnie ugotuj ziemniaki, marchew, cebulę, pokrój w drobną kostkę w szklance wody. Dodaj ryż do warzyw, gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie dodaj rybę i roztwór soli, zagotuj, dopraw masłem.

Każdego dnia Twoje dziecko nabywa nowe umiejętności, poświęcając dużo energii na wzrost zainteresowania światem. Dlatego posiłki dla 7-miesięcznego maluszka już wyglądają jak cała fabryka pożytecznych substancji, które karmią organizm małego odkrywcy życia. Mama już pracuje w kuchni, próbując ugotować najdelikatniejsze dania warzywne i mięsne, a dziecko entuzjastycznie wdycha nieznane aromaty.

Potrawy dla 7-miesięcznego maluszka są już bardziej urozmaicone. Twoje dziecko już z apetytem je przeciery warzywne i owocowe, z przyjemnością pije soki, ale uwielbia też mleko mamy lub jego butelkę z mieszanką. Otrzymuje już dość urozmaicone menu, wydłużają się odstępy między karmieniami, a karmienie piersią (lub mleko modyfikowane) odbywa się tylko rano lub wieczorem przed snem. Twoje dziecko już śpi spokojnie przez całą noc, nie budząc się z głodu.

Czas uzupełnić menu 7-miesięcznych dzieci o dania mięsne. Mogą to być zupy warzywne i puree ziemniaczane na wywarze z mięsa lub podrobów, puree mięsne i warzywa. Przyjrzyjmy się podstawowym przepisom na 7-miesięczne dziecko i napiszmy dla niego przybliżone menu.

Dania główne dla 7 miesięcznego dziecka

rosół mięsny

Do przygotowania bulionu mięsnego można używać tylko chudego mięsa i podrobów. Mięso - chuda wołowina lub cielęcina, domowy kurczak; podroby - wątroba wołowa lub wieprzowa, język. Mięso należy najpierw oczyścić z żył, tłustych smug i filmów. Bulion mięsno-kostny jest bezwzględnie przeciwwskazany!

Mięso myjemy (50 g), kroimy na małe kawałki lub mielimy w maszynce do mięsa z dużym grillem. Włożyć do rondla z zimną wodą, powoli doprowadzić do wrzenia, mając czas na usunięcie piany proteinowej. Gotuj na małym ogniu przez 2 godziny. Na godzinę przed przygotowaniem mięsa wzbogacamy bulion ćwiartką cebuli i marchewką. Przed wyłączeniem do bulionu wrzucamy szczyptę pietruszki lub selera. Nie używamy soli.

Gotowy bulion filtrujemy przez dwuwarstwową gazę (pozwala to odtłuścić bulion) i używamy go jako pokarmu uzupełniającego lub gotujemy na nim zupę jarzynową lub gulasz.

Puree mięsne

Z mięsa pozostałego po ugotowaniu bulionu przygotowujemy puree mięsne. Gotowane mięso mielimy w maszynce do mięsa co najmniej dwa razy, a najlepiej 3-4 razy. Rozdrobnioną masę rozcieńczamy bulionem lub mlekiem z suchej mieszanki, a nawet mlekiem matki. Dodaj trochę (0,5 łyżeczki) masła do mieszanki mięsnej i dobrze ubij. Nie dodajemy soli.

Suflet mięsny

60 g cielęciny (można wziąć pierś z domowego kurczaka) gotować 2 godziny. Dwukrotnie przeskakujemy przez maszynkę do mięsa. W powstałej masie włóż żółtko, gorące mleko z suchej mieszanki (30 ml) i 1 łyżeczkę. masło. Wszystkie składniki sufletu dokładnie wymieszaj i włóż do miski na łaźni parowej. Gotowanie 20 minut.

* Porady kucharza
Najlepsze posiłki dla dziecka przygotowywane są w podwójnym kotle! Aby zapewnić dobre trawienie, Twoje dziecko potrzebuje lekkiego i dietetycznego pokarmu. Dlatego zalecamy zakup funkcjonalnego parowaru, w którym przygotujesz zdrowe posiłki nie tylko dla najmniejszego członka rodziny, ale także dla największego!

przecier warzywny

Możesz zrobić puree z warzyw lub połączyć warzywa z mięsem. Przecier warzywny nie musi być oparty na ziemniakach i marchwi. Dzieci bardzo lubią tłuczone ziemniaki na bazie brokułów, selera ogonkowego, kalafiora, dyni czy cukinii.

Należy jedynie wziąć pod uwagę, że nowe warzywo należy podawać w małej początkowej porcji, aby sprawdzić reakcję organizmu dziecka na nowy produkt.

Warzywa ugotować w koszu do gotowania na parze, posiekać ostrzami blendera lub przetrzeć przez sito. Następnie dodaj bulion mięsny. Dla dziecka bardzo przydatne jest wzbogacenie porcji puree łyżeczką rafinowanej oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego. Nie zaleca się solenia pokarmu dla niemowląt.

Owsianka mleczna

Owsianka mleczna dla dziecka nie może być gotowana w mleku krowim. Mleko krowie i kozie sprawia, że ​​kruche nerki dzieci pracują w ekstremalnych warunkach. Ponadto naturalne produkty mleczne mogą powodować anemię, cukrzycę i zaburzenia metaboliczne. Dlatego wszyscy czołowi pediatrzy na świecie zdecydowanie odradzają podawanie krowiego lub koziego mleka dzieciom poniżej 1 roku życia.

Wszystkie przepisy na kaszki mleczne oparte są na mleku przygotowanym z mieszanek mlecznych w proszku do sztucznego karmienia.

Do zbóż używamy gryki, płatków owsianych, jęczmienia, kukurydzy, prosa i ryżu. Oczywiście zmieniamy zboża. Przy pierwszym karmieniu dziecka owsianką z dowolnego zboża podajemy jej niewielką porcję i obserwujemy samopoczucie dziecka. Jeśli wszystko jest w porządku, to codziennie zwiększamy porcję.

Owsiankę mleczną gotujemy w następujący sposób: dokładnie opłucz płatki, gotuj do miękkości w wodzie, przecieraj przez sito. Przenieś powstałą masę do tego samego rondla i dodaj gorące mleko. Dusić jeszcze przez 1 minutę, dodać łyżeczkę. masło, schłódź i nakarm dziecko.

Teraz skupmy się na codziennym menu dla dziecka w wieku 7 miesięcy.

Menu dla dzieci - 7-miesięczne dziecko

Dieta dziecka w wieku 7 miesięcy jest już bardzo podobna do żywienia frakcyjnego osoby dorosłej. Nasze zalecenia dotyczące karmienia dziecka pomogą Ci zaplanować dzień i pomogą Twojemu dziecku stosować urozmaiconą dietę.

W pierwszym roku życia maluszka bardzo ważne jest zaszczepienie mu smaków gastronomicznych, które będą podstawą jego zachowań żywieniowych w późniejszym życiu. Dlatego nie używaj soli i cukru, niech Twoje dziecko pozna prawdziwy smak produktów. Nadal będzie miał czas, aby poznać zarówno słone, jak i słodkie, pikantne i gorzkie!

Pierwsze śniadanie- Karmienie piersią lub mleko modyfikowane.

Lunch- 170 g kaszy mlecznej z ćwiartką żółtka i 1 łyżeczką. masło, 60-80 g przecieru owocowego.

Kolacja- 170 g puree warzywnego z mięsem (50 g) i olejem roślinnym (1 łyżeczka) lub zupa warzywna, sok owocowy z miąższem (50 ml).

popołudniowa herbata- 50 g przecieru owocowego lub warzywnego, mleko modyfikowane (150 g) lub mleko matki.

Kolacja- mleko matki lub mleko modyfikowane.

Twoje dziecko musi dobrze spać, więc nie podawaj mu obfitych posiłków przed snem, tylko zwykłe mleko matki lub mleko modyfikowane. To samo dotyczy pierwszego posiłku.

Jak widać, dania dla 7-miesięcznego dziecka są łatwe w przygotowaniu, łatwe dla wciąż słabego układu pokarmowego dziecka. Wiele matek włącza do menu sfermentowane produkty mleczne, ale jest to uzasadnione tylko zaleceniem pediatry. Zdrowie dla Twojego dziecka i lubisz się z nim komunikować!

Siedmiomiesięczne dziecko próbowało już czegoś z „jedzenia dla dorosłych”, w wieku siedmiu miesięcy możesz powoli dodawać nowe pokarmy do pokarmów uzupełniających. Menu płatków zbożowych staje się bardziej zróżnicowane, dziecko może jeść zupy.

Abyś nie spędzał dużo czasu na myśleniu o tym, co ugotować dla dziecka w wieku 7 miesięcy, oferujemy przepisy na menu dla dzieci.

Kasza gryczana z bananem

Będziesz potrzebował 20 gr. kasza gryczana i średniej wielkości banan.

Kasza gryczana należy najpierw zmielić w blenderze lub ekspresie do kawy, następnie ugotować jak zwykłą kaszę w wodzie, pobrać 200 ml. Pokrusz banana na ugotowaną owsiankę i wymieszaj wszystko w blenderze, aż uzyskasz jednorodną owsiankę. Dodaj trochę masła do gotowego śniadania.

Owsianka ryżowa z jabłkiem

Będziesz potrzebował 20 gr. ryż na 200 ml wody i małe jabłko.

Drobno zmiel płatki przed gotowaniem. Zagotuj w 200 ml wody.

Zetrzyj jabłko lub pokrój na kawałki, zmiel w blenderze, w tym przypadku do jabłka w misce blendera dodaje się owsiankę i dodaje się do niej trochę masła.

Płatki owsiane z dynią

Potrzebna będzie dynia, obrana i pokrojona w drobną kostkę, płatki owsiane.

Gulasz 50 gr. dynie w 200 ml. woda przez około 20 minut, następnie dodaj 20 gr. płatki zbożowe i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut na małym ogniu, a następnie zmielić do uzyskania gładkości w mikserze lub blenderze. Gotowy.

Ten przepis na owsiankę do karmienia dziecka w wieku 7 miesięcy, podobnie jak poprzednie dwa, może być podstawą do śniadania dla dziecka.

Przecier warzywny z kapusty i marchwi

Marchew i kalafior ugotować razem w równych proporcjach, następnie warzywa posiekać w blenderze, przygotowaną kapustę i puree z marchwi rozcieńczyć bulionem, w którym były ugotowane.

Mięso z puree z kurczaka

Pierś z kurczaka gotujemy (ok. 50 g) i przecieramy przez maszynkę do mięsa, dodajemy połowę żółtka surowego jajka i trochę masła i gotujemy ok. pół godziny w podwójnym bojlerze, lepiej rozcieńczyć bulionem.

To danie dla 7 miesięcznego dziecka można przygotować na obiad.

Kompot z suszonych owoców

25 gr. suszone kawałki jabłek i taką samą ilość gruszek należy najpierw w nocy zalać ciepłą wodą, odsączyć rano i zalać 500 ml owoców. świeżej wody i zagotować. Pozostaw powstały kompot na pół godziny - godzinę i gotowe.

Zupa ziemniaczana

Ze składników będziesz potrzebować kilka średniej wielkości ziemniaków, 750 ml. bulion z kurczaka.

Pokrój ziemniaki w kostkę i wrzuć do bulionu z kurczaka, po zagotowaniu bulionu gotuj zupę przez około 15-20 minut, aż ziemniaki się ugotują, czyli zmiękną. Po ugotowaniu ubijaj mikserem lub blenderem do uzyskania puszystego puree.

Świetny lunch dla 7 miesięcznego dziecka, prawda?

Przecier marchewkowo-jabłkowy

Pyszny i łatwy deser, który można przygotować w kuchence mikrofalowej lub wolnowarze.

Będziesz potrzebować jabłek i marchewek.

Jabłko obrać i pokroić w kostkę, marchewki pokroić w paski i włożyć do jabłka, napełnić wodą i „załadować” w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty przy maksymalnej mocy. Gdy ostygnie, zmiksuj blenderem. Danie ma kolor jasnopomarańczowy i słodko-kwaśny smak.

Suflet mięsny

Będziesz potrzebował mięsa króliczego 70 gr. i surowe białko jaja.

mięso należy gotować przez 15 minut i posiekać. Białko ubić i dodać do mięsa. Gotuj suflet dla pary lub w piekarniku w specjalnej foremce przez 15-20 minut.

To lekkostrawne i łatwe do przygotowania danie doskonale nadaje się do codziennego jadłospisu 7-miesięcznego dziecka.

Przecier gruszkowy

Na 125 ml. wodę trzeba wziąć jedną średnią gruszkę (można użyć jabłka) obraną i bez pestek.

Owoce drobno posiekać i zagotować. Musisz gotować, aż gruszka stanie się miękka. Odsączyć większość wody (zostawić około 1 łyżkę stołową płynu). Zrób puree mikserem lub blenderem.

Wraz z wprowadzeniem pierwszej żywności uzupełniającej, gdy dziecko ma 6 miesięcy, wiele matek zadaje różne pytania na ten temat. Kalendarz karmienia może pomóc Ci dowiedzieć się, kiedy iw jakiej kolejności wprowadzać nowe pokarmy do diety Twojego dziecka. Nadchodzi czas, kiedy to Twoja kolej, aby przedstawić dziecku takie danie jak zupa. W tym artykule znajdziesz informacje o tym, kiedy podawać zupę dla niemowląt, jak ją prawidłowo ugotować, jakich produktów można użyć.

Daty wprowadzenia do menu

Zgodnie z ogólnie przyjętymi normami wprowadzania żywności uzupełniającej, warzywne zupy wegetariańskie pojawiają się w menu dla dzieci po wprowadzeniu warzyw do diety. W rzeczywistości oferujesz swojemu dziecku przeciery warzywne o płynnej konsystencji, dodając wywar.

Opinie pediatrów na temat tego, w jakim wieku rozpocząć podawanie pierwszego z nich, nieco się różnią. Niektórzy uważają, że optymalny wiek to 6-7 miesięcy. Inni sugerują, że odpowiedni wiek to 7-8 miesięcy dla dzieci karmionych mieszanką i 9-12 miesięcy dla dzieci karmionych piersią.

W wieku około 8-10 miesięcy, kiedy mięso pojawia się już w diecie dziecka, można dodać klopsiki lub gotowane posiekane filety. Od 9-10 miesiąca zamiast zupy z puree można już podawać dziecku pierwsze, w którym warzywa zostaną posiekane widelcem. Pobudzi to rozwój umiejętności żucia u dziecka.

Bliżej 1 roku menu dla dzieci można urozmaicić zupą rybną.

Przy wprowadzaniu nowej potrawy zawsze zaczynaj od 30 ml bulionu i obserwuj reakcję. W ten sposób możesz stopniowo doprowadzać objętość spożywanego produktu do normy wiekowej (80-100 ml dziennie).

Funkcje gotowania

Zupa dla dziecka znacząco różni się od tej, którą przygotowuje się na stół dla dorosłych. Pierwsze dla dziecka powinno być gotowane wyłącznie na bazie wody, a nie bulionu mięsnego lub rybnego, ponieważ jak dotąd jest to zbyt ciężkie jedzenie dla dziecka. Toksyny uwalniane podczas gotowania mogą przeciążyć trzustkę i wątrobę. Z drugiej strony ryba jest silnym alergenem, więc na razie należy to odłożyć na późniejszy termin. Wodę lepiej kupować oczyszczoną, butelkowaną wodę pitną, przeznaczoną specjalnie do karmienia niemowląt.

Zacznij wprowadzać te produkty do swojej diety dzięki wegetariańskim przepisom. Używaj tylko tych warzyw, które już wcześniej wprowadziłeś do jadłospisu dziecka i na które nie odczuło niepożądanej reakcji organizmu.

Pierwszy można przygotować z kilku rodzajów warzyw. Do gotowania przydatne jest użycie ryżu, kaszy gryczanej, prosa. Zmieniaj różne pokarmy, aby urozmaicić doznania smakowe Twojego dziecka.

Ale nie należy podawać roślin strączkowych, liści laurowych, wędlin, koncentratu pomidorowego, czosnku i pieprzu, ponieważ jest to obarczone problemami z trawieniem dziecka. Dodanie soli, przypraw czy ziół to też kwestia indywidualna. Zaleca się, aby na początku żywności uzupełniającej ograniczyć się tylko do zieleni - pietruszki, kopru itp. Zawsze gotuj świeżą żywność przed każdym karmieniem, aby uniknąć infekcji jelitowej.

Dla dzieci, które dopiero zapoznają się z tym daniem, zaleca się posiekanie warzyw blenderem lub widelcem. Następnie do powstałych przecierów warzywnych należy dodać trochę pozostałego bulionu, aby konsystencja była jednolita. Nieco później możesz przejść na zupy składające się z małych kawałków, a bulion pomoże dziecku żuć i połykać jedzenie.

Po wprowadzeniu mięsa do karm uzupełniających będzie można dodać do dania puree mięsne lub gotowany filet z kurczaka, indyka, królika, wołowiny lub cielęciny. Wybór zależy od tego, co preferuje Twoje dziecko. Staraj się kupować chude mięso. Do roku preferuj mięso bez kości.

Przepisy

Znając główne cechy przygotowania bulionów wegetariańskich i mięsnych dla niemowląt, możesz zacząć gotować. Oferujemy proste i smaczne przepisy, które pomogą Ci urozmaicić dietę Twojego dziecka.

Puree z zupy

Przegląd najpopularniejszych suplementów witaminowych dla dzieci z Garden of Life

W jaki sposób produkty Earth Mama mogą pomóc nowym rodzicom w opiece nad dzieckiem?

Dong quai (Dong Quai) - niesamowita roślina, która pomaga zachować młodość kobiecego ciała

Kompleksy witaminowe, probiotyki, kwasy omega-3 firmy Garden of Life, stworzone specjalnie dla kobiet w ciąży

Dla dzieci, które nie mogą jeszcze żuć pokarmów stałych, zupa puree jest prawdziwym odkryciem dla młodych rodziców. Danie ma jednolitą konsystencję, nie zawiera grudek. Dzięki temu zupa puree nie podrażnia żołądka i jelit dziecka i nadaje się do żywienia dietetycznego.

Przepis jest bardzo prosty:

1. posiekać i zagotować 100 gr. wszelkie warzywa, takie jak cukinia i kalafior, aż do całkowitego ugotowania
2. powstały bulion wlać do osobnego pojemnika, a przygotowane warzywa przepuścić przez drobne sito lub rozetrzeć blenderem
3. puree rozcieńczyć bulionem, ponownie zagotować
4. Zupę można doprawić masłem (3 gr.) i startym żółtkiem (1/4).

Warzywo

Zupy na początek żywności uzupełniającej muszą być wegetariańskie. Użyj ziemniaków, kalafiora, dyni, cukinii, cebuli i marchwi. Jeśli dziecko ma już 9-10 miesięcy, gotowe danie można posiekać widelcem, pozostawiając małe kawałki do stopniowego przejścia na bardziej solidne jedzenie. Poniżej znajduje się najprostszy i najpopularniejszy przepis.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• woda - 1 l.
• ziemniaki - 1 szt.
• pomidory - 100 gr.
• marchewki - 1/2 szt.
• ryż - 2 łyżki. łyżki
• sól dla smaku

Do wrzącej wody wrzucamy ryż i posiekane ziemniaki. Przez 10 min. zanim ryż będzie gotowy, dodać startą marchewkę i pokrojony pomidor bez skórki. Gotowy produkt schłodzić do pożądanej temperatury.

Zupa dyniowa

Pierwsza dynia jest nasycona błonnikiem, witaminami A, E, K, kwasem askorbinowym i pierwiastkami śladowymi. Takie danie pozytywnie wpływa na przewód pokarmowy, usuwa toksyny z organizmu.

Będziesz potrzebować:

• dynia - 250 gr.
• mleko dla niemowląt - 1 litr.
• masło - 30 gr.
• cukier, sól do smaku

Miąższ dyni pokrojony w małe plasterki połącz z wrzącym mlekiem. Konieczne jest gotowanie, aż dynia zmięknie. Dodaj cukier, sól, masło. Gotowy produkt schłodzić, zmielić sitkiem.

Przepisy wcale nie są skomplikowane. Ponadto możesz bezpiecznie zmieniać kombinację składników i konsystencji, w oparciu o indywidualne preferencje swoich okruchów.

Kurczak

Aby zrobić rosół, będziesz potrzebować:

• woda - 0,5 l.
• filet z kurczaka - 100 gr.
• ziemniaki - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• cienki makaron - 2 łyżki. łyżki
• zielona cebula lub inne świeże zioła

Gotowanie:

1. napełnić filet wodą i zagotować
2. Odcedź pierwszy bulion z kurczaka, opłucz mięso i ugotuj drugi
3. następnie wrzuć do niego pokrojone warzywa i makaron
4. gotuj do ugotowania, a następnie zmiel blenderem
5. Nie zapomnij o warzywach przed podaniem. Smacznego!

Rosół na bulionie warzywnym przygotowuje się w następujący sposób. Filety i warzywa należy ugotować osobno, a następnie gotowe produkty z dodatkiem bulionu rozgnieść blenderem.

Z klopsikami

Aby przygotować pierwszy z klopsikami, będziesz potrzebować:

• cielęcina lub chuda wołowina - 250 gr.
• marchewki - 1 szt.
• żarówka - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• woda - 250-300 gr.
• sól dla smaku
• zieleń

Metoda gotowania:

1. kilka razy przełóż mięso i połowę cebuli przez maszynkę do mięsa
2. połącz mięso mielone z jajkiem
3. formować klopsiki
4. gotuj je na małym ogniu przez 10 minut
5. następnie włożyć pokrojone ziemniaki, marchewki i pozostałą cebulę
6. gotować do miękkości, przed podaniem można udekorować ziołami

Jeśli dziecko nie doceniło przepisów i nie zjada tego, co przygotowałeś, spróbuj dodać kilka kropel soku z cytryny przed podaniem. Ale, podobnie jak w przypadku wprowadzania nowych produktów, nie spiesz się z dzieckiem. Zacznij podawać małe porcje, stopniowo doprowadzając je do zalecanej ilości. W końcu mleko matki pozostaje głównym pokarmem nawet przez rok. Bądź cierpliwy, a pewnego dnia Twoje kulinarne starania zostaną docenione.

Dziecko w wieku 7 miesięcy ma wielkie pragnienie poznania otaczającego go świata, pociąga go wszystko, co dorosłe, dlatego bardzo pociąga go jedzenie dla dorosłych. Ale ciało dziecka jeszcze w ogóle nie urosło, więc oczywiście nadal nie może jeść ze wspólnego stołu. I chociaż niektóre mamy chwalą się, że ich dziecko już je pokarm dla dorosłych i nic, ale to jest złe.

Ciało dziecka musi dorosnąć do takiego jedzenia, w przeciwnym razie konsekwencje mogą nie wpłynąć w najlepszy sposób na narządy wewnętrzne dziecka.

Jednocześnie niemożliwe jest również karmienie dziecka samym mlekiem matki lub mieszankami, ponieważ rosnący organizm potrzebuje dużo energii, której samo mleko nie jest w stanie dostarczyć. Dlatego dla harmonijnego rozwoju dziecka musisz zrozumieć, jak karmić dziecko w wieku 7 miesięcy, aby produkty nie zaszkodziły dziecku, a jedynie przyniosły korzyści.

Wprowadzamy nowe produkty

Tak więc, jak powiedziano, podstawą żywienia dziecka jest nadal mleko (pierś lub mieszanka). Już od 7 miesiąca życia eksperci zalecają wprowadzenie pokarmów uzupełniających, ponieważ jelita dziecka muszą się rozwijać. Pokarmy uzupełniające są wprowadzane stopniowo, musisz zacząć od jednej łyżki przecieru warzywnego lub owsianki.

Jeśli oprócz mleka dziecko spożywa już przeciery warzywne i owocowe, teraz objętość przecieru można zwiększyć do 150-200 ml. To samo dotyczy zbóż, norma na dzień to 200 gramów. Nie możemy zapomnieć o fermentowanych produktach mlecznych (kefir, twarożek i jogurt), wprowadza się mięso i pieczywo.

Przepisy na dania główne

Aby menu okruchów było zdrowe i bogate w witaminy, samodzielnie przygotowujemy posiłki uzupełniające dla dzieci przez 7 miesięcy, przepisy na dania są zróżnicowane, choć składy są ograniczone. Wskazane jest gotowanie produktów, można je gotować na parze, bez soli i przypraw. Jeśli na początku żywności uzupełniającej produkty spożywano jeden po drugim, teraz można łączyć kilka produktów, co daje bogaty wybór dań gotowych.

Przepisy na owsiankę dla dzieci w wieku 7 miesięcy łączy konieczność wprowadzenia na początku 5% owsianki. Aby to zrobić, zboża (najlepiej ryż i kasza gryczana) gotuje się w rozcieńczonym mleku. Jeśli dziecko jest uczulone na mleko, płatki zbożowe gotuje się w wodzie. Kaszki powinny być płynne, bo żołądek dziecka nie radzi sobie jeszcze z grubymi kaszkami.

Przykład owsianki z puree ryżowego

• mleko 2,5% - 100 ml,
• ryż - 30 gr,
• roztwór soli i syrop fruktozowy, 3 ml,
• woda - 250 ml.

Sól i cukier nie powinny być dodawane do pokarmu dziecka, dlatego zastępujemy je roztworem soli fizjologicznej (rozpuść 15 g soli w 50 ml wody) i syropem owocowym (100 g fruktozy rozpuść w 50 ml wody).

Gotową owsiankę należy zmiażdżyć blenderem lub przetrzeć przez sito.

Podobnie gotuje się kaszę gryczaną.

Przepisy na zupy dla 7-miesięcznych dzieci

Zupy otrzymują jedno niezależne karmienie w codziennej diecie dziecka, przeznaczając dla nich dzień, aby zupy były lepiej trawione. Wskazane jest gotowanie zup w bulionie warzywnym, a gotowe mięso można umieścić na końcu.

Ale do diety wprowadza się również buliony mięsne, które stymulują pracę enzymów żołądkowych. Musisz zacząć od łyżeczki, stopniowo dochodzić do 50 ml. Najważniejsze, że bulion mięsny jest lekki i niskotłuszczowy, więc gotuje się go z piersi kurczaka lub wołowiny.

Jako opcję zupy możesz ugotować:

Puree z zupy

Gotowane z kalafiora i cukinii, do jego przygotowania potrzebujesz:

• 200 ml wody
• kalafior i cukinia po 100 gr,
• roztwór soli - 3 ml.

Cukinię i kalafior pokroić w drobną kostkę i zagotować. Gotową zupę kruszy się blenderem do uzyskania gładkości.

Rosół z kurczaka lub wołowiny

• mięso - 100 gr,
• 400 ml wody
• cebula i marchewka po 10 gr,
• roztwór soli - 3 ml.

Do przygotowania bulionu mięsnego wybieramy chude mięso, gotujemy, odcedzamy powstały bulion i po zalaniu wodą ponownie gotujemy mięso. Następnie dodaj marchewki i cebulę. Wszystkie składniki gotuje się do miękkości. Gotowy bulion jest filtrowany.

Desery dla małego smakosza

Desery na małe okruchy są integralną i ważną częścią diety. Oparte są na przecierach owocowych z jabłek, gruszek, bananów, moreli i innych. Oprócz puree dziecko otrzymuje surowe owoce (jabłko, gruszka, banany), aby rozwinąć u dziecka odruch żucia. Owoce są bogate w witaminy, które muszą być obecne w diecie dziecka dla prawidłowego rozwoju organizmu.

Puree z owoców

Przecier owocowy można przygotować niezależnie i nie używać przecieru w puszkach:

• 600 ml wody
• syrop fruktozowy - 3 ml,
• gruszki i jabłka 240 gr.

Owoce obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki są mieszane, gotowane do miękkości. Następnie przeciera się je przez sito lub blenderem.