Ceptu biezpiena bumbiņu recepte. Eļļā ceptu biezpiena bumbiņu recepte ar fotogrāfiju soli pa solim

Manā bērnībā tas bija vienkārši, bet neticami garšīgs deserts To vienkārši sauca par virtuļiem. Šodien, ņemot vērā to, ka kulinārijas robežas dažādas valstis izplūdušos un dažus pat pilnībā izdzēstos virtuļus sauc par amerikāņu virtuļiem, barankas un vācu berlīniešiem. Bet, ja saka - biezpiena bumbiņas, tās ļoti smaržīgās, kraukšķīgās ārpusē un ar gaisīgu irdenu pildījumu iekšā, prātā uzreiz nāk garšīgi biezpiena virtuļi no bērnības.

Piedāvājam divas receptes eļļā ceptām biezpiena bumbiņām ar un bez pildījuma. Abu veidu virtuļus apcep lielā eļļas daudzumā un pārkaisa ar pūdercukuru.

Informācija par garšu Rolls un virtuļi

Sastāvdaļas

  • Biezpiens 9% - 450 g;
  • Kviešu milti - 180 g;
  • Olas - 2 gab;
  • Cukurs - 80 g;
  • vaniļas cukurs - 5 g vai vanilīns - uz naža gala;
  • Cepamais pulveris - 1 tējk;
  • Sāls - 1 šķipsniņa;
  • Pūdercukurs dekorēšanai.


Kā pagatavot ceptas biezpiena bumbiņas

Biezpienu var lietot gan mājās gatavotu, gan veikalā nopērkamo. Ir svarīgi, lai tas nebūtu pārāk slapjš, pretējā gadījumā jums vajadzēs daudz vairāk miltu un bumbiņas izrādīsies mazāk gaisīgas.

Dziļā bļodā sajauc cukuru, vaniļas cukuru, šķipsniņu sāls, biezpienu un olas. Biezpienu noslaukiet caur sietu vai uzmanīgi ar dakšiņu salaužiet biezpiena gabaliņus.

Iegūto nedaudz ūdeņaino masu maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.

Visus miltus iemaisa mīklā, pakāpeniski pievienojot tos bļodā. Pirms gatavošanas neaizmirstiet izsijāt miltus, tas novērsīs tajos nevajadzīgus piemaisījumus un bagātinās tos ar skābekli. Nosūtiet tur karoti cepamā pulvera.

Izvairieties no cietas mīklas iegūšanas, lai virtuļi saglabātu gaisīgumu un nebūtu pārāk blīvi. Masa nedaudz pielips pie rokām un slikti saglabās formu, tāpēc ar mitrām rokām jāveido bumbiņas.

Uzlieciet uz uguns dziļu pannu vai kastroli ar augu eļļu, uzkarsējiet to uz lielas uguns. Kad eļļa uzkarsusi (to var pārbaudīt ar mīklu, uzreiz jāparādās šņākšanai un burbuļiem), pagriež uguni uz vidēju un veido biezpiena bumbiņas. Saslapinot rokas auksts ūdens, nezvaniet liels skaits mīklu, sarullējiet bumbiņā un iemērciet to karstā eļļā.

Biezpiena bumbiņu partiju dziļi apcep 7-8 minūtes. Ja eļļas ir pietiekami daudz un tā ir uzkarsēta līdz vajadzīgajam stāvoklim, tad pašas bumbiņas tajā apgriežas un tām nav jāpalīdz.

Pēc apcepšanas virtuļus izņem uz šķīvja, iepriekš pārklājot to ar papīra dvieli. Tas ļauj liekajai eļļai iesūkties papīrā. Nākamo porciju nolaid, lai cep.

Ja pareizi ievērosiet recepti un izmantosiet norādīto sastāvdaļu skaitu, iegūsiet aptuveni šādu virtuļu daudzumu.

Pēc tam, kad sviestā apceptās biezpiena bumbiņas ir atdzisušas, pārkaisa tās ar pūdercukuru un pasniedz.

Biezpiena bumbiņas ar iebiezināto pienu

Saldie biezpiena ēdieni vienmēr ir bijuši mūsu iecienītākie deserti kopš bērnības. Eļļā cepti virtuļi ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu serdi ir lielisks kārums gan pieaugušajiem, gan bērniem; tie ir lieliski piemēroti vakara tējai. Biezpiena bumbiņu ar iebiezināto pienu garša ir pazīstama ikvienam, un to pagatavošana nebūs grūta, lai gan tas prasīs kādu laiku. Grūtākais šī deserta gatavošanā ir pašu biezpiena bumbiņu veidošana un pildījuma ievietošana tajās. Pretējā gadījumā jebkura saimniece var tikt galā ar šīs delikateses sagatavošanu.

Sastāvdaļas:

  • Biezpiens 9% - 450 g;
  • Kviešu milti - 220 g;
  • Vārīts kondensēts piens - 200 g;
  • Olas - 2 gab;
  • Cukurs - 20 g;
  • vaniļas cukurs - 5 g;
  • Cepamais pulveris - 1 tējk;
  • Augu eļļa cepšanai - 400 ml;
  • Pūdercukurs dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

  1. Lai pagatavotu šo desertu, labāk ir izmantot sausu biezpienu, jo liekā šķidruma dēļ mīklā būs jāizmanto vairāk miltus, un tādējādi virtuļi kļūs blīvi un mazāk gaisīgi. Biezpienu noslaukiet caur sietu vai dziļā bļodā ar dakšiņu sadaliet gabaliņus. Biezpienam pievieno divu veidu cukuru un olas.
  2. Sastāvdaļas maisa, līdz iegūta viendabīga masa.
  3. Pievienojiet bļodā miltus un cepamo pulveri. Pirms pievienošanas neaizmirstiet izsijāt miltus, atbrīvojot tos no liekajiem piemaisījumiem un piesātinot ar skābekli.Mīklai vajadzētu izrādīties lipīgai un nedaudz viskozai.
  4. Lai mīkla neliptu pie rokām un neveidotos virtuļi, viegli samitriniet rokas silts ūdens. Nelielu mīklas daudzumu izrullējiet mazā bumbiņā un ar plaukstu iespiediet to kūkā, tāpat kā tad, ja gatavotu siera kūkas. Iegūtās kūkas vidū liek nedaudz vārīta iebiezinātā piena un saspiež malas, tādējādi veidojot bumbu.
  5. Sagatavojiet 10-12 šādu bumbiņu partiju uzreiz, noliekot tās uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Iepriekš sagatavojot neapstrādātus virtuļus cepšanai, jūs ievērojami samazināsiet gatavošanas laiku un nepiededzināsiet eļļu veltīgi.
  6. Dziļā pannā vai nelielā katliņā uzkarsē augu eļļu un liek tajā biezpiena bumbiņas ar pildījumu. Lai virtuļi būtu labi izcepti un tajā pašā laikā saglabātu sārto garoziņu, samaziniet siltumu līdz vidējai. Ar pietiekamu eļļas daudzumu un tās pareizu temperatūru biezpiena bumbiņas nav jāapgriež, tās vienmērīgi apcepsies pašas.
  7. Gatavos virtuļus ar rievotu karoti izņem no frī ceptuves un liek uz salvetes, lai papīrs uzsūc lieko eļļu. Atdzesēti virtuļi ļoti labi saglabā savu apaļo formu un laužot nelīp kopā.
  8. Pirms pasniegšanas biezpiena bumbiņas pārkaisa ar pūdercukuru.

Biezpiena bumbiņas , cepta eļļā, daudzi atceras no bērnības. Tikmēr šī ir ļoti vienkārša un ekonomiska recepte, kuru var atkārtot 15 minūšu laikā. Bumbiņas ir fritētas kā virtuļi un ir ļoti garšīgas. Neskatoties uz to, ka bērni biezpienu īpaši neuzņem, tie ir ļoti populāri.

Sastāvdaļas:

  • 200 g biezpiena
  • 1 ola
  • 50 gr. Sahāra
  • 0,5 tējk soda
  • 100 g miltu
  • Augu eļļa cepšanai

Biezpiena bumbiņas - recepte, kā pagatavot

1. Biezpienu kārtīgi ierīvē ar olu, cukuru, sodu un šķipsniņu sāls.

2. Izberiet visus miltus un mīciet mīklu.

3. Katliņā spēcīgi uzkarsē augu eļļu, tad samazini uguni līdz vidējai.

4. Mēs savācam mīklu ar tējkaroti un iemērc to eļļā. Eļļu ielej tik daudz, lai bumbiņas tajā brīvi peldētu, cepot tās dubultojas.

5. Cepiet biezpiena bumbiņas līdz zeltaini brūnai.

6. Gatavās bumbiņas liek uz papīra dvieļa.

7. Papildus varat apkaisīt bumbiņas ar pūdercukuru.

8. Eļļā ceptas biezpiena bumbiņas gatavas, labu apetīti!

Biezpiena bumbiņas - ēdiens no bērnības. Rožaini, mutē laistoši fritēti koloboki, sāļa uzkoda priekš svētku galds vai maigas bezcepšanas kūkas vienam kumosam. Universālā biezpiena garša dod iespēju iztēlei klīst, paverot plašu lauku gastronomiskiem eksperimentiem. Kā pagatavot biezpiena bumbiņas - izmantojiet kādu no daudzajām esošajām receptēm vai izdomājiet savu!

Biezpiena bumbiņām ir atšķirīgs kaloriju saturs, rezultāts ir atkarīgs no papildu sastāvdaļām. Tātad, ceptas verdošā eļļā "sver" 324,3 kcal uz porciju 100 gramu, un to "veselīgākā" vārītā versija - 197,4 kcal, saldās bumbiņas šokolādes glazūrā iegūst 310 kcal, un asās. biezpiena uzkoda- no 80 līdz 250 atkarībā no biezpiena tauku satura.

Biezpiena bumbiņu pagatavošanai, pirmkārt, nepieciešams biezpiens. Jūs varat izvēlēties starp veikala un mājās gatavotu. Galvenais, kam jāpievērš uzmanība, ir tā mitrums. Ja recepte paredz cepšanu, tad pārāk “slapjam” būs nepieciešams vairāk miltu, un tādējādi bumbiņas kļūs mazāk porainas un gaisīgas. Šajā gadījumā ir vērts biezpienu ievietot marlē vai sietā un ļaut sūkalām notecināt. Varat arī variēt ar biezpiena tauku saturu atkarībā no uztura. Tie, kas ievēro diētu, novērtēs receptes ar zema tauku satura vai zema tauku satura biezpienu.

Bumbiņu ripināšanai pirms cepšanas der milti, rīvmaize, garšvielas, drupināti rieksti, daudzi biezpiena bumbiņas ar mannu gatavo tad, kad nekā no iepriekš minētā nav pie rokas.

Mīklas sastāvdaļu izvēli neierobežo nekas, izņemot šefpavāra iztēli. Tā kā biezpienam ir neitrāla garša, tas lieliski sader gandrīz ar jebkuru produktu. Ja mēs runājam par saldajiem variantiem, tad tiek izmantoti žāvēti augļi, rieksti un dažādi smidzinājumi. Sātīgai zivīm un gaļai, un garšaugiem, un sieram, un tie paši rieksti lieliski sadzīvos ar biezpienu. Pietiek vienreiz izdomāt, kā mājās pagatavot biezpiena bumbiņas, un šis ēdiens stingri ieies ēdienkartē.

Saldās receptes

Saldo bumbiņu receptes daudzos aspektos ir līdzīgas, galvenā atšķirība ir papildu sastāvdaļu saraksts, kas paredzēts dažādības palielināšanai. Biezpiena-kokosriekstu bumbiņas var būt lielisks deserts, kas pagatavots steidzīgi. Ja vēlas, katram pa vidu var likt kādu lazdu vai mandeļu riekstu, bet deserts bez riekstiem patiks ikvienam.

Klasisks kokosrieksts

Sastāvdaļas:

  • 180 g kokosriekstu skaidiņas;
  • vaniļas cukura maisiņš;
  • 500 g biezpiena 9%;
  • 100 g cukura;
  • 40 lazdu rieksti (pēc izvēles)

Ēdienu gatavošana:

Šokolādes bumbiņas

Pēc šīs receptes šokolādē ir daudz biezpiena bumbiņu. Neatkāpjoties no receptes, varat pagatavot biezpiena bumbiņas ar pildījumu. Pārklāti ar šokolādes glazūru tie izskatīsies kā konfektes. Glazūrai var ņemt gan tumšo, gan Baltā šokolāde, vai pat sajaukt divus veidus un izveidot skaistus šokolādes traipus uz ķermeņa.

Sastāvdaļas:

  • 100 g cukura;
  • 0,5 kg zema tauku satura biezpiena;
  • 100 gr žāvēti augļi;
  • 60 grami riekstu;
  • 100 gr šokolādes;
  • 3 ēd.k pienu.

Ēdienu gatavošana:


fritēti

Eļļā ceptu biezpiena bumbiņu recepte praktiski neatšķiras no receptēm, kurām nav nepieciešama cepšana. Jums vienkārši jāpievieno milti vai manna ripināšanai un jāuzsilda liels daudzums. dārzeņu eļļa piemērots dziļai cepšanai. Ceptas biezpiena bumbiņas ar iebiezināto pienu sauc arī par pildītajiem virtuļiem. Rudīgs, ar mīkstu, maigu serdi un gardu kraukšķīgu garoziņu - bērnu un pieaugušo iecienīts gardums.

Sastāvdaļas:

2 olas;
5 g vaniļas cukura;
220 g miltu;
20 g cukura;
200 g vārīta iebiezinātā piena;
450 g biezpiena 9%;
pūdercukurs apkaisīšanai;
tējkarote cepamā pulvera;
400 ml augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:


Krāsnī

Grauzdēšana ļauj samazināt gatavā ēdiena kaloriju saturu. Biezpiena bumbiņas var pagatavot arī cepeškrāsnī – tādā gadījumā to garoziņa nebūs tik kraukšķīga kā fritējot.

Bumbiņu recepte cepeškrāsnī neprasa iemērkšanu mīklā vai papildu panēšanu sausajā panējumā.

Sastāvdaļas:

  • šķipsniņa sāls;
  • tējkarote cepamā pulvera;
  • 1 ola;
  • glāze miltu;
  • 250 gr biezpiena;
  • 2 ēd.k Sahāra.

Ēdienu gatavošana:

  1. Biezpienu samaļ ar sāli, cukuru un olu. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot parasto galda dakšiņu.
  2. Pa daļām ber izsijātus miltus un cepamo pulveri, mīca nedaudz viskozu un lipīgu mīklu. Miltu daudzums jāpielāgo atkarībā no tā, cik slapjš bija biezpiens. Var pievienot nedaudz vairāk, nekā norādīts receptē, galvenais neaizrauties un nepadarīt mīklu pārāk “vēsu”.
  3. Ar mitrām rokām veido sagataves un liek cepamtraukā vai uz cepešpannas. Cep 180-200 grādu temperatūrā 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

diētas receptes

Tiem, kas ievēro diētu, kā deserts ir piemērotas diētiskās saldās bumbiņas. Šīs kūkas bez cepšanas var palīdzēt novērst jūsu domas no stingras ēdienkartes, vienlaikus ievērojot diētu.

Diētiskās biezpiena bumbiņas ir brīnišķīgs deserts, kas ne tikai iekļaujas kanonos veselīga ēšana bet pat bērniem tas patiks. Kā saldinātāju var izmantot gan fruktozi, gan brūno niedru cukuru – tam ir patīkama karameļu garša. Ja jums ir alerģija pret kokosriekstu, kokosriekstu varat aizstāt ar smalki samaltiem riekstiem vai nesaldinātu kakao pulveri.

Diētiskais deserts

Sastāvdaļas:

  • 250 g zema tauku satura biezpiena;
  • 3 tējk fruktoze vai niedru cukurs;
  • 35-50 g kokosriekstu skaidiņas.

Ēdienu gatavošana:


Vārīts

Vārītas biezpiena bumbiņas būs lieliskas brokastis. Receptei var pievienot žāvētus augļus vai ripināt vārītas bumbiņas magonēs. Ēdienu pasniedz ar skābo krējumu vai sviests, ievārījumu un saldās mērces.

Sastāvdaļas:

  • 200 g biezpiena;
  • ēdamkarote miltu;
  • ēdamkarote skāba krējuma;
  • tējkarote sāls;
  • 1 ola;
  • ēdamkarote cukura.

Ēdienu gatavošana:


Nesaldinātas receptes

Nesaldinātas biezpiena bumbiņas var pasniegt gan aukstas, gan karstas.

Ķiploki

Biezpiena bumbiņas ar ķiplokiem ir iecienītas uz jebkura svētku galda. Bieži vien tie tiek pasniegti ar zaļumiem - varat izmantot smaržīgu svaigu baziliku, dilles, pētersīļus vai cilantro. Biezpiena masai var pievienot arī apgrauzdētus sālītus riekstus, bet kā uzkaisījumu izmantot saldo sarkano papriku.

Sastāvdaļas:

  • 2 lielas ķiploka daiviņas;
  • 200 gr biezpiena;
  • garšvielas pēc garšas;
  • liels ķekars zaļumu.

Ēdienu gatavošana:


ar kartupeļiem

Kartupeļu-biezpiena bumbiņām būs nepieciešams nedaudz vairāk laika. Tie izrādās apmierinošāki un ir diezgan piemēroti pamatēdiena vai sātīgas uzkodas lomai.

Sastāvdaļas:

  • 1 ola;
  • 3 ēd.k mannas putraimi;
  • 3 kartupeļi;
  • 50 g sviesta;
  • 300 g biezpiena 1,5%;
  • augu eļļa - 50 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vāra kartupeļus un pagatavo kartupeļu biezeni, pievienojot tikai sviestu.
  2. Biezpienu padara viendabīgu, neatstājot kunkuļus.
  3. Mīklu samīca no biezpiena, mannas un kartupeļu biezputra. Pievienojiet olu, labi samaisiet.
  4. Savelciet bumbiņās galda tenisa bumbiņas lielumā un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
  5. Atdzesētās sagataves apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
  6. Liek uz cepešpannu, kas ietaukota vai izklāta ar cepampapīru. Cep 10 minūtes 180 grādos.


Siera biezpiens

Ceptas biezpiena bumbiņas būs lieliska piedeva pie alus.

Sastāvdaļas:

  • 100 gr sāļš mīkstais siers(fetas siers);
  • ēdamkarote olīveļļas;
  • 2 ēd.k milti;
  • 1 ola;
  • ēdamkarote citrusaugļu miziņas;
  • dažas bazilika lapas;
  • garšvielas;
  • 400 ml augu eļļas dziļai cepšanai;
  • 3 šķēles žāvētas baltmaizes;
  • 250 gr biezpiena.

Ēdienu gatavošana:

    1. Sieru samīca ar dakšiņu, sajauc ar miltiem, citrusaugļu miziņu, baziliku un biezpienu. Atsevišķi olas dzeltenums un pievienot "testam".
    2. No iegūtās masas sarullē bumbiņas, liek uz 15 minūtēm aukstumā.
    3. nokalta baltmaize sadrupina, sajauc ar garšvielām un olīveļļu.
    4. Katliņā vai pannā uzkarsē eļļu, vienlaikus atsevišķā bļodā sakuļ olu baltumu.
    5. Pirms cepšanas katru sagatavi iemērciet saputotajā olbaltumvielās, pēc tam apviļājiet iegūtajā rīvmaizē.
    6. Cep 3-5 minūtes verdošā eļļā. Nosusiniet ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Bumbiņu veidošanai ņemu svaigu biezpienu, vai tādu, kas vairākas dienas nogulējis ledusskapī. Maz ticams, ka kāds ēdīs šādu produktu, bet bumbiņas ies ar blīkšķi. Biezpienu ieleju dziļā bļodā, noberzu ar dakšiņu. Ja šeit liela vēlme, tad biezpienu var izberzt caur sietu, bet tas nav nepieciešams.

Pēc garšas pievienoju nedaudz sāli, salaužu jēla ola. Biezpiena masu samaisu viendabīgā masā.


Jo gatavojamies saldie konditorejas izstrādājumi noteikti pievienojiet cukuru pēc garšas. Ar karoti ierīvē biezpienu ar cukuru.


Atsevišķi sajaucu miltus ar cieti un cepamo pulveri. Sauso maisījumu izsijā un pievieno galvenajai masai. Ja nepieciešams, cepamo pulveri var aizstāt ar cepamo sodu.


Pievienoju miltus, līdz izveidojas vēlamā konsistence. No biezās mīklas veidoju bumbiņas.


Katliņā vai katlā uzkarsēju saulespuķu eļļu. Bumbiņas ieliku verdošā eļļā. Apcepu uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.


Bumbiņas noķeru ar karoti un lieku bļodā, kas pārklāta ar papīru, tas ir, ar salveti. Tā kā bumbiņas ir apceptas, uz tām paliek daudz eļļas.


Siltas bumbiņas pārkaisa ar pūdercukuru ar piparmētru garšu. Jāņem vērā, ka uz karstas cepšanas pulveris kūst. mīksts un gaisa baloni labi der tējai, želejai, kompotam.

Labu apetīti!

Ja, ejot garām letiņam ar cepti pīrāgi jeb virtuļi, uztura speciālistu stāsti par briesmām cepta mīkla tev nešķiet tik biedējoši, tāpēc ir pienācis laiks attālināties no stingri noteikumi un palutiniet sevi ar kaut ko aizliegtu. Bet pat šāds "noziegums" var noderēt, ja atceramies fritētas biezpiena bumbiņas. Tajos ir nedaudz miltu, absolūti nav rauga, bet ir daudz veselīga biezpiena.

Nepieciešamais aprīkojums: bļoda, mikseris, dziļais šķīvis, kastrolis ar diametru 15-20 cm, 2 ēdamkarotes, dakša, rievkarote, papīra dvielis, trauks.

Sastāvdaļas

Biezpiens jāizvēlas svaigs, sauss, ne pārāk skābs, lai nepievienotu vairāk cukura ar minimālu tauku saturu.

Gatavošana soli pa solim

  1. Sadaliet 5 olas dziļā bļodā.
  2. Ieber 120-130 g cukura un sakuļ ar mikseri, līdz tas pilnībā izšķīdis.
  3. Saldajā olu masā iesmērējam 500 g biezpiena un sajaucam ar mikseri viendabīgā masā.
  4. Nelielā traukā nodzēš 7-8 g sodas, 5 ml etiķa, samaisa un pievieno lielai masai.
  5. Masu samaisām un atstājam vienu 5 minūtes, lai sodas dzēšanas process tiktu pabeigts skāba vide. Piepildīts ar oglekļa dioksīda burbuļiem, tas kļūs gaisīgs un palielināsies.
  6. Pa daļām pievieno 260-280 g miltu, rūpīgi samaisot ar karoti pēc katras porcijas ievadīšanas. Mīklai jābūt lipīgai, bet ne pārāk saspringtai.
  7. Katliņā ielej 500-600 ml augu eļļas (tās slānim jābūt apmēram 5 cm) un karsē uz vidējas uguns.
  8. Dziļā šķīvī ielej 100-120 g miltu. Mēs ņemam 2 ēdamkarotes. Ar vienu mēs savācam mīklu, ar otru mēs to ievietojam šķīvī ar miltiem. Dažus tādus kunkuļus liekam miltos.
  9. Mēs nedaudz samazinām uguni zem karstas eļļas. Vienu no mīklas gabaliņiem uzmanīgi izrullējiet miltos un ar rokām izrullējiet bumbiņā. Nokratiet liekos miltus un iemērciet karstā eļļā.
  10. Veidojam un iegremdējam fritē vēl dažas bumbiņas. To skaits nedrīkst būt liels, jo, cepot, tie palielināsies.
  11. Siera bumbiņas apgriež ar dakšiņu, lai tās vienmērīgi apbrūninās no visām pusēm.
  12. Gatavās bumbiņas izņemam ar rievkaroti, nedaudz turot virs sautējamās pannas, lai notek liekā eļļa, un liekam uz papīra dvieļa.
  13. Tādā pašā veidā apcep citas biezpiena bumbiņas. No dvieļa, kas uzsūcis lieko eļļu, pārliek tos elegantā traukā, ļauj atdzist un pasniedz.

video recepte

Šajā video var redzēt, kā taisīt mīklu un apcept biezpiena bumbiņas, lai tās no iekšpuses izceptos un no ārpuses nebūtu pārāk iedegušas.

Kā izrotāt

Gatavie produkti ir mēreni saldi, tāpēc tos var dekorēt ar pūdercukuru. Šim biezpiena bumbiņām ir jāizklāsta uz trauka un, izsijājot caur sietu, pārkaisa ar plānu pulvera kārtu. Šādā formā tie izskatīsies vēl apetītlīgāk.

  • Lai mīkla būtu viendabīgāka un, cepot bumbiņas, virspusē neizceltos biezpiena graudi, biezpienu noslaukiet caur sietu.
  • Lai ēdiens būtu garšīgāks, pievieno mīklai 7-8 g vaniļas cukura.

  • Papīra dvieļa vietā var izmantot parastās papīra salvetes, kas salocītas vairākos slāņos.
  • Pirms biezpiena bumbiņu veidošanas, no ļoti slapja biezpiena labāk noņemt lieko serumu. Lai to izdarītu, tas jāieliek lina maisiņā un vairākas stundas jāpakar virs tukša trauka.

Citi piena produkti

Bruņojoties ar īpašiem smalkumiem un noslēpumiem, varat gatavot, ko var pasniegt pie kafijas vai izmantot dažādos augļu desertos. Mājās var pagatavot daudz garšīgāk par veikalā nopērkamo vai, par kura sastāva lietderību būsi pilnīgi pārliecināts. Izskatās nesarežģīti no govs piens un, kas ir sagatavots no sūkalām.

Domāju, ka mana recepte daudziem atgādināja bērnības garšu. Rakstiet, ja jums patika. Ja zināt, kā padarīt biezpiena bumbiņas vēl garšīgākas, pastāstiet par to mums komentāros, un es ar prieku ņemšu vērā jūsu padomu. Priecīgu tēju!

Vai jums ir jautājumi?

Ziņot par drukas kļūdu

Teksts, kas jānosūta mūsu redaktoriem: