Kā pagatavot pitas maizi ar lasi. Lavašas rullītis ar mazsālītu lasi un biezpiena sieru - recepte uzkodas pagatavošanai ar soli pa solim fotoattēliem
vienkāršs un garšīgs rullītis no pitas maizes ar lasi to var pagatavot iepriekš pirms svētkiem, vai varbūt desmit minūtes iepriekš, kad viesistabā jau ir apmetušies negaidīti ciemiņi.
Tas ir tā šarms.
Turklāt tas ir tik vienkārši pagatavojams, ka ar uzdevumu tiek galā pat mājas saimnieks, kurš līdz šim virtuvē nav ienācis.
Galvenā gatavošanas principi ir ļoti vienkārši: uz pitas maizes izklāj pildījumu, to sagriež caurulītē un sagriež porcijās. Tā kā visi produkti ir gatavi lietošanai, īpašu grūtību nav.
Tomēr saimnieces nebūtu saimnieces, ja nebūtu izdomājušas masu interesantas iespējasšis ēdiens.
Lavaša rullītis ar lasi un sviestu
Lavaša rullītis ar lasi veiksmīgi aizstās apnikušās sviestmaizes. No mums nepieciešamajām sastāvdaļām:
armēņu lavašs;
Lasis nedaudz sālīts;
Sviests.
Lasi sagriežam plānos gabaliņos. Gatavās zivis no veikala var aizstāt ar pašsālītām, būs vēl garšīgākas.
Ieeļļojiet pitas maizi no vienas puses ar eļļu, netaupiet, slānim jābūt pietiekami biezam.
Pēc tam izklājiet laša gabaliņus.
Mēs pagriežam ruļļu. Mums jācenšas to padarīt blīvu, pretējā gadījumā tas vēlāk sabruks. Tagad atliek tikai to sagriezt un izbaudīt garšu. Rullīšus var dekorēt ar plānām citrona šķēlītēm – tas padarīs garšu košāku.
Lavaša rullītis ar lasi un krēmsieru
Šis rullis ir nedaudz garāks, bet arī nav īpaši grūts.
Sastāvdaļas ēdienam:
armēņu lavašs (recepte paredzēta divu lokšņu izmantošanai);
300 g nedaudz sālīta laša iegādāti;
Krējuma siers - 250 g;
svaigs gurķis;
Pētersīļu zaļumi.
Vispirms sagatavojam sastāvdaļas. Lasi sagriežam tāpat kā iepriekšējā receptē. Gurķus sagriež strēmelēs - garus un plānus. Ja nepieciešams, vispirms noņemiet mizu. Pētersīļus vajag smalki sagriezt. Ja vēlaties, varat izmantot arī dilles.
Pārziež pitas maizi un iezied ar sieru, Īpaša uzmanība dodot maliņas, tās arī jānosmērē, lai labi turas kopā.
Mēs sagriežam.
Lavaša rullītis ar laša un ķiploku mērci
Šis lavaša rullītis ar lasi patiks pikantuma cienītājiem. Mums būs nepieciešams:
armēņu lavašs;
Biezpiena siers - apmēram 300 g;
mazsālīts lasis - 300 g;
Zaļie salāti- iepakojums.
Mērcei:
Trekns skābs krējums - dažas ēdamkarotes;
Majonēze - tik daudz, cik skābs krējums;
Dažas ķiploka daiviņas.
Vispirms pagatavosim mērci. Sajauc saldo krējumu ar majonēzi, pievieno saspiestu vai smalki sagrieztu ķiploku.
Uz galda izklājam vienu pitas maizes loksni un iesmērējam ar sieru. To ir ērti uzklāt ar garu nazi.
Uz siera liekam rūpīgi nomazgātas un kaltētas salātu lapas, tad zivs šķēles.
Uzliekam vēl vienu pitas maizes loksni un izklājam ķiploku mērce.
Apgriežam rullīti, tas būs diezgan plats, un aptinam ar pārtikas plēvi.
Liek ledusskapī uz apmēram pusstundu.
Griezam un mēģinām kopā ar ciemiņiem.
Lavaša rullītis ar konservētu lasi
Sastāvdaļas:
Viena plānas pitas maizes loksne;
Cietais siers - apmēram 100 g, var būt vairāk;
Lasis eļļā vai savā sulā - burciņa;
Melnie pipari;
Trekns skābs krējums - dažas ēdamkarotes;
Laši saspaida ar dakšiņu un sajauc ar ēdamkaroti saldā krējuma. Sāls un pipari.
Atsevišķā bļodā berzējiet sieru un pievienojiet tam atlikušo skābo krējumu un garšvielas.
Ņemam pitas maizes loksni un uz vienas tās puses uzklājam maisījumu ar lasi. Pārklājam ar otro pusīti un pa virsu smērējam sieru ar skābo krējumu. Izgatavojam rullīti, ieliekam plēvē un nosūtam uz ledusskapi.
Pēc stundas ēdiens ir gatavs.
Lavaša rullītis ar lasi un auksti kūpinātu foreli
Saimnieces lavaša rullītim ar lasi pievieno arī citas zivis, tas dažādo garšu, piešķir neparastas notis. Produkti:
lavash armēņu;
Lasis - 300 g;
Forele - apmēram 200 g;
Olīvas - 10 gabali;
Jebkurš biezpiena siers - 250 g;
Loku spalvas;
Majonēze.
Biezpiens jāsajauc ar majonēzi un smalki sagrieztiem sīpoliem.
Uz galda uzklātas pitas maizes izklāj lasi, kas jāsagriež plānās plāksnēs.
Uz laša liekam sieru, tad foreles strēmeles un smalki sagrieztas olīvas.
Sagriežam rullīti un iepakojam pārtikas plēvē, saspiežam cieši, iespēju robežās, noliekam uz nakti aukstumā. Galvenais ir neaizmirst to izņemt no turienes apmēram stundu pirms pasniegšanas. Rullīti būs vieglāk sagriezt, kamēr tas vēl ir auksts.
Lavaša rullītis ar lasi, paipalu olām un estragonu
Šis pitas rullītis ar lasi ir ļoti atšķirīgs interesants skats Pateicoties paipalu olas. Estragons jeb estragons piešķir unikālu garšu. Šim augam obligāti jābūt klāt, to nevar aizstāt ar neko.
Sastāvdaļas:
Viena pitas maizes lapa;
mazsālīts lasis - 200 g;
Kausēts siers (vai desa);
Paipalu olas - 10 gab.;
Estragons - 1 ķekars.
Vispirms uz pitas maizes kārtīgi uzsmērē kausēto sieru.
Tad pa virsu izklāj dažas estragona lapas.
Visu pitas maizi pārklājam ar plānu laša kārtu, atstājot tās kreiso malu brīvu.
Labajā pusē liekam biezu estragona kārtu un ar strēmeli uzliekam uz tās olas.
Tagad jums ir nepieciešams ļoti uzmanīgi roll roll. Ir svarīgi, lai olas paliktu savā vietā un nesadalītos.
Plēvē ietītajam rullītim vairākas stundas jānoguļ ledusskapī.
Augsti ass nazis mēs sadalām trauku porcijās. Uz šķēles centrā jābūt olai, ko ieskauj zaļumi.
Lavaša rullītis ar lasi un tomātu
Ļoti interesanta garša dod ne vispazīstamāko sālītu zivju kombināciju ar tomātu. Pēc šīs receptes pagatavotais lavaša rullītis ar lasi sanāk ļoti košs un svinīgs.
Nepieciešamo produktu saraksts:
lavash armēņu;
mazsālīts lasis - 300 g;
Jebkurš mīkstais siers - 150 g;
Tomāti - 5 vidēja izmēra gabali;
Ķiploki - dažas daiviņas, atkarībā no tā, cik ļoti garšo;
Majonēze;
zaļie sīpoli;
Svaigi zaļumi.
Vispirms sagatavosim pildījumu. Nomizojiet tomātus. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms, vienkārši ielieciet tos verdošā ūdenī tikai dažas sekundes. Tagad tos vajadzētu smalki sagriezt un sajaukt ar sieru, saspiestu ķiploku, zaļumiem un majonēzi.
Iegūto masu biezā kārtā izklāj uz pitas maizes, virsū liek plānas laša šķēles un visu pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.
Lavaša rullītis ar ceptu lasi
Lavaša rullītis ar lasi var būt arī garšīgs karstais ēdiens. Šeit vajag jēlu lasi, bet principā var izmantot arī mazsālītu lasi. Šajā gadījumā trauku nav nepieciešams papildus sālīt.
Sastāvdaļas:
Lasis, svaiga fileja - 1 kg;
Divas plānas pitas maizes loksnes;
Jebkurš cietais siers- 300 g;
eļļa (olīvu vai jebkura cita);
Dažas ēdamkarotes franču sinepju;
Medus - pietiek ar tējkaroti;
Nedaudz citronu sulas;
Sausie Provansas garšaugi;
Puse pētersīļu un diļļu ķekara;
Sāls, pipari - pēc vēlēšanās.
Laša fileja ir jāsagatavo - noņemiet kaulus un ādu. Sagrieziet to plānos gabaliņos.
Sarīvē cieto sieru. Smalki sagrieziet zaļumus.
Mērcei apvienojiet divas ēdamkarotes olīveļļas, citronu sulas un franču sinepju ar tējkaroti medus.
No vienas puses mēs pārklājam pitas maizes lapu olīvju eļļa. Daudz nevajag, jo pati zivs ir diezgan eļļaina.
Uz pitas maizes izklājam laša gabaliņus, vienu malu atstājot brīvu, lai sarullējot rullītis sanāk glīts.
Uz zivīm liekam sieru un sakapātus zaļumus.
Veidojam rullīti un sagriežam.
Izklājiet cepešpannu ar foliju vai ieziediet ar eļļu un izklājiet uz tās ruļļa gabalus. Ielejiet tos ar iepriekš sagatavotu mērci un nosūtiet uz cepeškrāsni apmēram pusstundu.
Gatavos ruļļus liekam uz trauka, dekorējam ar zaļām salātu lapām un pasniedzam galdā karstus.
Lavaša rullītis ar folijā ceptu lasi
Tas ir ļoti interesants un neparasts zivju cepšanas veids. Principā to var lietot jebkurš, arī veselus liemeņus, bet lasis izskatās vissvētīgāk.
Sastāvdaļas:
Svaiga laša fileja - 1 kg;
Lavašs - viena lapa;
Olīvju eļļa;
Zaļumi (pētersīļi);
Garšvielas zivīm;
Zivis jātīra, sagriež porcijās. Pēc tam apkaisa katru gabalu ar citrona sulu, sāli un pipariem pēc garšas.
Lavašu arī sadala gabalos. Izmērā tiem jābūt tādiem, lai varētu ietīt lasi.
Ieeļļojiet pitas maizi ar eļļu, novietojiet zivis centrā, uzlieciet zaļumus (vislabāk ir pētersīļi), salokiet pitas maizi ar aploksni.
Mēs iesaiņojam ruļļus folijā un nosūta tos cepeškrāsnī (180 grādi). Trauks cepsies apmēram 20 minūtes. Pasniedziet to dekorētu ar ķiršu tomātiem.
Lavašas rullītis ar lasi - gatavošanas noslēpumi un smalkumi
Šim ēdienam ir savi gatavošanas noslēpumi. Iespējams, vissvarīgākā lieta, kas parādās gandrīz katrā pitas rullīša receptē, ir nepieciešamība kādu laiku uzglabāt trauku ledusskapī. Tas tiek darīts tā, lai sastāvdaļu garšas būtu apvienotas, un pati pita ir iemērc. Ideālā gadījumā rullītim vajadzētu pārnakšņot ledusskapī, bet, ja tas nav iespējams, tas jāatstāj tur vismaz uz pusstundu.
Lai trauks neuzsūktu svešas smakas, to aptin ar pārtikas plēvi. Turklāt tas ļauj jums piešķirt tai nepieciešamo formu un saglabāt to.
Nekādā gadījumā rullīti ar pitas maizi nedrīkst likt saldētavā. Atkausējot, pitas maize izplatīsies, tā kļūs nepatīkama gan pēc izskata, gan pēc garšas.
Rulli sagriezt nav tik vienkārši, kā varētu šķist. Tā kā tā pildījums sastāv no gabaliņiem, tie var viegli sabrukt un nav skaisti izskats vairs nedarbosies. Tāpēc ir nepieciešams apbruņoties ar ļoti asu nazi, kas atstās kārtīgu griezumu.
Atrasts veikalos dažādi veidi pitas maize, der plānas, tās sauc arī par armēņu.
Rullītim vislabāk ir iegādāties taisnstūrveida pitas maizi vai kvadrātveida forma. Šādas loksnes ir ērti savīt, rullis izrādās gluds un skaists. Apaļas būs jānogriež.
Gaisā pita maize ātri kļūst novecojusi un sāk plīst. Bet ar to var cīnīties. Pietiek ar to apkaisīt silts ūdens, un pēc dažām minūtēm tas atkal kļūs mīksts.
Lasi rullītim var nopirkt uzreiz sasmalcinātu. Ja viņa pārstāv viss gabals, nepieciešams to kārtīgi iztīrīt, noņemt visus kaulus (arī mīkstinātos) un ādu.
Lavash roll ir ļoti ērta lieta. Lai to pagatavotu, nemaz nav nepieciešams izpētīt desmitiem recepšu un meklēt kādus īpašus produktus. Patiesībā tajā var ietīt pilnīgi visu, kas atrodas ledusskapjos. Pārbaudīts novērojums: ja viesi ignorē salātus svētku galds, pietiek ar to izmantot kā pildījumu pitas maizei, lai jaunais trauks izšļakstītos.
Ir diezgan viegli pagatavot aukstu uzkodu no pitas maizes un sarkanām zivīm. To var izdarīt svētku priekšvakarā, lai pitas maizīte ar lasi būtu izmērcēta, vai spontāni, uzreiz uz galda atnākušajiem viesiem.
Grūtību nav, galvenais, lai ir nepieciešamie produkti. Ir vērts tikai koncentrēt savu uzmanību uz galvenās sastāvdaļas - laša - izvēli. Galu galā iegūtā ēdiena garša ir atkarīga no zivju kvalitātes kopumā.
Pērkot zivju fileju iepakojumā, pievērsiet uzmanību tās krāsai: pārāk koši, uzkrītoši, liecina par krāsvielu klātbūtni. Bet pārāk bālgans izskats arī nav piemērots, kas nozīmē, ka sagatave tika izgatavota no saldētām izejvielām.
Griezumiem jābūt vienmērīgiem, nevis saplēstiem, tas norāda uz novecojušu lasi vai nepareizu sālīšanu. Bieži vien aiz smukā filejas augšējā slāņa apakšā ir paslēpti atgriezumi no spurām un vēdera, to nav iespējams uzreiz pārbaudīt, jo iepakojums ir noslēgts.
Šajā gadījumā ir vērts atcerēties ražotāju un turpmāk viņa produktus nepirkt. Uz etiķetes norādītajā sastāvā, izņemot zivis un sāli, nedrīkst būt nekā cita.
Soli pa solim recepte
Garlaikotās sviestmaizes uz svinīgā galda vienmēr var aizstāt ar alternatīvu pitas maizi ar sarkanām zivīm un mājās gatavotu sviestu. Turklāt šādus vienkāršus produktus ir viegli atrast pārtikas preču veikalu plauktos.
Gatavošana: 20 minūtes.
Enerģētiskā vērtība: 226 Kcal / 100 g.
Šīs uzkodas priekšrocība ir tā, ka zivis un eļļu var pagatavot pats. Nopērc veselu svaigu lasi, sagriež to, izņem visus kaulus, liek traukā, bagātīgi pārkaisa ar sāli un atstāj uz vairākām dienām vēsā vietā.
Ar šo visu jūs ietaupīsiet savu naudu, un jūs varat pagatavot izcilu zivju zupu no galvas un subproduktiem. Bet jūs varat iet vieglāko ceļu un iegādāties gatavu mazsālītu fileju.
Armēņu lavašu pilnībā atritinām, dāsni, nesaudzējot, apziežam ar mīkstinātu sviestu. No augšas nejauši izkaisiet saplēstus zivju gabalus. Mēs cieši iesaiņojam sagatavi un ievietojam to maisiņā, ievietojiet to ledusskapī uz piecpadsmit minūtēm.
Jūs varat sākt griezt uzreiz, bet radīsies grūtības, malas sāks plīst. Un, ja jūs nedaudz pagaidīsit, nebūs nekādu grūtību, rullis jau būs izmērcēts.
Lavaša rullītis ar lasi un krēmsieru
Papildus lieliskajai garšai šī sātīgā uzkoda izskatās ļoti skaista bufetes galds. Ieraugot ruļļa gabaliņus, uzreiz rodas apetīte un vēlme to apēst. Mīkstajam krējuma sieram varat pievienot savus iecienītākos svaigos garšaugus, šim ēdienam tas tikai nāks par labu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Enerģētiskā vērtība: 232 Kcal / 100 g.
Noskalo zaļumus auksts ūdens. Izklājiet uz papīra dvieļa, lai nožūtu. Mazā bļodiņā izklājam sieru, virsū beram sasmalcinātas dilles, visu kārtīgi samaisām.
Zivs steiku izņemam no iepakojuma, ar asu nazi paņemam aiz mizas malas un ar vienu ātru rokas kustību nogriežam no mīkstuma. Ar pinceti uzmanīgi izņem visus kaulus un sagriež mazos gabaliņos.
Atritinām pitas maizi, ar karoti pārklājam ar krēmīgu pildījumu.
Tas nav viegli izdarāms: siers sarullēs, būs jāpieliek pūles un jābūt pacietīgam.
Virsū izklāj lasi.
Mēs cieši salokām sagatavi, aptiniet to ar pārtikas plēvi, lai nebūtu atstarpes, un iegremdējam to saldētavā uz divdesmit minūtēm.
Atritiniet, izklājiet uz dēļa un sagrieziet porcijās piecpadsmit milimetru biezās šķēlēs. Skaisti sadalīts uz trauka un likts uz galda.
Lavaša rullītis ar zivi un gurķi
Pagatavošana: 25 minūtes.
Enerģētiskā vērtība: 229 kcal / 100 g.
Dārzeņus nomazgā, nogriež galus un sagriež garās plānās strēmelītēs. Pētersīļus nomazgājam, nokratām un sasmalcinām uz virtuves dēlīša. Mēs sagriežam zivis kārtās gar, tad šķērsām stieņos un pēc tam mazos kubiņos.
Atritiniet pitas maizi, bagātīgi pārklājiet ar mīkstu maisījumu kausētais siers ar pētersīļiem īpaša uzmanība jāpievērš maliņām, lai tās nepaliktu sausas. Virsū nejauši uzlieciet sasmalcinātas zivis un gurķu sloksnes.
Sākot no malas, lai pildījums neizkristu, veidojam stingru rulli. Mēs ievietojam pārtikas maisiņā un noliekam vēsā vietā desmit minūtes. Izņem, sasmalcina un liek uz šķīvja, kas pārklāta ar zaļajiem salātiem.
Lavaša rullītis ar ķiploku mērci
Pikantu cienītājiem noteikti patiks šī sarkanās zivs uzkoda ar pikanto ķiploku mērci. Un tas dažādo elegantu galdu ar ēdienu pārpilnību.
- sarkanās zivis (lasis) - 270 g;
- tomāts - 2 gab .;
- siers - 170 g;
- ķiploki - 2 gab .;
- saimniecības skābs krējums - 100 g;
- mājās gatavota majonēze- 3 ēd.k. l.;
- zaļie salāti - 4 gab .;
- lavašs - 2 gab.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Enerģētiskā vērtība: 324 kcal / 100 g.
Nomazgātos tomātus sagriežam ripiņās. Bļodā sajauc mājās gatavotu majonēzi, saimniecības biezo skābo krējumu un sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
Atlokam pirmo pitas maizi, ar platu nazi uzliekam sieru, viņiem to ir ērtāk darīt nekā ar karoti. Virsū izklājam saplēstus zaļo salātu gabaliņus, tad sasmalcināta laša šķēles.
Attinam vēl vienu pitas maizes loksni un liekam uz pirmās ar pildījumu, viegli piespiežam un pārziežam ar ķiploku mērci, virsū liekam tomātus.
Mēs uzmanīgi sākam salocīt visu struktūru, cenšoties nesaplēst pitas slāņus un pildījums neizkrist. Tas būs diezgan biezs diametrā. Aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī. Pēc pusstundas izņemam un sagriežam gabalos.
Izlasiet, kā pagatavot cūkgaļas vēdera rullīti - šo ēdienu ir vērts izmēģināt pat tad, ja tas ir kaitīgs.
Kartupeļi ar šampinjoniem - ēdiens katrai dienai. Receptes mūsu portālā.
Cepts lavaša rullītis ar sarkanām zivīm un sieru
Rullītis ar sarkanām zivīm garšo ne tikai svaigā veidā, elektriskajā cepeškrāsnī cepts ir arī lielisks ēdiens uzkodām.
Gatavošana: 35 minūtes.
Enerģētiskā vērtība: 298 Kcal / 100 g.
Svaigi sālītas zivis sagriež batoniņos. Vāra olas sālsūdenī. Atlokam pitas maizi, ieziežam ar biezu pašu gatavotas majonēzes kārtu. Uz tās liekam zivju kārtu, sasmalcinātus olu kubiņus un visbeidzot rīvētu sieru. Aptinam cieši garu rullīti, lai tas negriežas.
Noplēšam garu folijas kārtu, salokām uz pusēm lielākai blīvumam, centrā ieliekam pitas pusfabrikātu. Salokām kā konfekti, lai nebūtu atstarpju, un sūtam cept iepriekš uzkarsētā elektriskajā cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtēm.
Noņemiet, uzlieciet uz dvieļa un ļaujiet pilnībā atdzist, pēc tam noplēšam foliju un sagriežam vidējos gabaliņos.
- Viens no galvenajiem noteikumiem pitas maizes rullīša pagatavošanai ar lasi ir ļaut tai mirkt ledusskapī. Ideālā gadījumā viņam vajadzētu pavadīt nakti vēsā vietā, lai visi produkti apvienotos pēc garšas un mērcētos;
- Noteikti ietin rullīti plēvē, lai tas nebūtu piesātināts ar svešiem aromātiem no ledusskapja un iegūs vēlamo formu;
- Pirms uzkodas griešanas apbruņojies ar ļoti asu, ūdenī samērcētu nazi, tā būs ideāls griezums, saturs neizkritīs;
- Tieši armēņu valoda ir piemērota ripināšanai plāns lavašs;
- Ja jūsu galds ir uzklāts uz ielas, pitas uzkoda ātri nokusīs un sāks drupināt, bet, ja to aplej ar nedaudz siltu ūdeni, viss nekavējoties atgriezīsies normālā stāvoklī;
- Šī ēdiena pagatavošanai nav nepieciešams atkārtoti izlasīt virkni recepšu, patiesībā pilnīgi visi produkti, kas jums ir ledusskapī, ietilps rullī. Šī ir viena no šādas uzkodas priekšrocībām;
- Ja jums nebija krējuma siera, varat to pamanīt ar treknu mājās gatavotu biezpienu, garša izrādīsies ne sliktāka;
- Sieru var pārkaisīt ar sāli, melnajiem vai sarkanajiem pipariem, tāpēc tas izrādīsies pikantāks;
- Lasi var aizstāt ar jebkuru sarkanu zivi bez kauliem;
- Papildus pētersīļiem un dillēm pildījumā var likt bazilika, rozmarīna, zaļo sīpolu vai rukolas zariņus.
Es vienmēr glabāju pitas maizi saldētavā. Ripoju ar visu, ko varu. Un vista ar sieru, un korejiešu stila burkāni un krabju nūjiņas. Piemērots kā ikdienas ēdiens un uz svētku galda. Lavašs ir funkcionāls, ja vēlaties cept vai cept. Pastāsti man, vai ir kaitīgi gatavot pitas maizi ar desu pildījuma veidā?
Lavaša rullīši ar dažādi pildījumi mīlēja daudzi. Tas ir vienkārši, bet garšīgs ēdiens Piemērots ikdienas galdam, kā arī svētkiem. Ruļļi tiek pagatavoti ātri, pildījumu izvēle milzīga, visu laiku var darīt pilnīgi dažādas variācijas trauki. Kā pildījumu izmanto sieru, zaļumus, dārzeņus, zivis un jūras veltes, gaļu, šķiņķi un daudz ko citu. uc Rollītes var pasniegt galdā gan aukstu, gan karstu uzkodu veidā.
Lavaša rullītis ar lasi un kausētu sieru: recepte ar fotoattēlu
Savienojums:
- Mazsālīts vai kūpināts lasis - 300 g
- Lavašs - 1-2 lapas
- Dilles - 1 mazs ķekars
- Kausēts siers - 200 g
Ēdienu gatavošana:
Lavašu vajag izņemt no iepakojuma un uzklāt uz galda.
- Ja ņemat kausēto sieru gabaliņos, to smalki sarīvējiet un pārziežiet ar majonēzi vai skābo krējumu. Ja vēlas, siera pastu var papildināt ar svaigi maltu ķiploku un maltiem melnajiem pipariem. Kausēts siers, kas tiek pagatavots pastas veidā, vienmērīgi jāuzklāj uz pitas maizes loksnes.
- Laši vai jebkuru citu sarkano zivi sagriež mazās plānās plāksnēs vai kubiņos un liek uz mīkstā siera kārtas. Jo plānākas ir zivju šķēles, jo maigāka uzkoda izrādīsies.
- Noskalo dilles un sasmalcina pēc iespējas smalki.
- Pārkaisa zivis ar dillēm.
- Satiniet pitas maizi rullī. Mēģiniet to cieši sarullēt, pretējā gadījumā to būs grūti sagriezt.
- Gatavo ēdienu ieteicams negriezt uzreiz, bet iepakot pārtikas plēvē, un tad likt ledusskapī uz 1-2 stundām atdzist.
- Atdzesēto rullīti izņem no plēves un sagriež 2-4 cm biezās šķēlēs.
- Ēdienu pirms pasniegšanas vari izrotāt ar svaigām dillēm, zaļo sīpolu spalvām.
Zivju uzkoda ar mīkstu biezpiena sieru
Savienojums:
- Mīkstais biezpiena siers ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
- Lavašs - 2 lielas loksnes
- Vidēji sālīts lasis vai forele - 200 g
- Salātu lapas - 1 mazs ķekars
- Majonēze un skābs krējums - 3 ēd.k. l.
- Ķiploki - 4-6 daiviņas
Ēdienu gatavošana:
- Ja paņēmāt pārāk lielas pitas maizes loksnes, sagrieziet tās 2-4 daļās. Tātad strādāt ar viņiem būs daudz ērtāk.
- Nomazgājiet salātu lapas un novietojiet tās uz dvieļa, lai nožūtu.
- Ieeļļojiet pitas maizes loksnes no vienas puses ar biezpienu. Siera kārtiņa nedrīkst būt pārlieku bieza, bet arī plāna.
- Salātu lapas nav jāgriež. Ielieciet tos veselus virsū sieram.
- Sagrieziet zivis plānās plāksnēs vai sloksnēs. Kārto to pa virsu salātu zaļumiem.
- Trauku pārklāj ar citu pitas maizes loksni, kuru, ja vēlas, var arī pārsmērēt ar siera kārtu.
- Tagad jums ir jāsagatavo skābā krējuma, majonēzes un ķiploku mērce.
- Ķiplokus ierīvē presē vai sasmalcina ļoti smalki.
- Ķiploka daiviņu skaitu ņemiet pēc savas patikas, tomēr nepadariet ēdienu pārāk pikantu. Ķiploku smarža un asums nogalinās patīkamo un smalko zivju un siera garšu.
- Atsevišķā traukā liek saldo krējumu un majonēzi, pievieno tiem ķiplokus, kā arī iecienītākās garšvielas. Sāls nav jāpievieno, jo majonēzē ir pietiekami daudz sāls.
- Visas sastāvdaļas labi samaisa, līdz iegūta viendabīga pasta.
- Ar šo mērci iesmērē 2 pitas maizes loksnes virsmu, ar kuru pārklāj zivi.
- Tagad aptiniet rullīti pēc iespējas ciešāk.
- Gatavo rullīti iesaiņojiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
- Kad trauks ir atdzisis, noņem plēvi un sagriež rullīti 1-2 cm platās šķēlēs.
- Pasniedziet zivju uzkodu ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.
Sulīgs rullītis ar svaigiem tomātiem
Jūras velšu tīteņiem varat pievienot svaigus tomātus, gurķus vai avokado. Šādi produkti piešķirs ēdienam vieglumu, svaigumu un padarīs to sulīgu.
Savienojums:
- Mazsālīts vai kūpināts lasis - 400 g
- Lavašs - 2 lielas loksnes
- Dilles - 1 ķekars
- Tomāti - 5 gab.
- Mīkstais siers - 200 g
- Salātu majonēze vai skābs krējums - 3 ēd.k. l.
Ēdienu gatavošana:
- Uz galda izklāj 1 pitas maizes loksni un pārziež ar plānu majonēzes vai skābā krējuma kārtiņu.
- Svaigos diļļu zaļumus noskalo un nosusina, smalki sagriež.
- Apkaisiet pitas maizi ar dillēm vai garšvielām pēc jūsu izvēles.
- Tomātus vajadzētu nomizot. Lai to izdarītu, noskalojiet tos un piepildiet ar verdošu ūdeni. Atstājiet 5 minūtes un pēc tam noņemiet ādu.
- Tomātus sagriež ļoti plānās plāksnēs vai mazos kubiņos.
- Pārklājiet tomātu kārtu ar 2 pitas maizes lapām un uzklājiet uz tās siera kārtu.
- Zivi sagriež plānās šķēlēs un liek uz siera.
- Sarullējiet rullīti pēc iespējas ciešāk un aptiniet ar pārtikas plēvi.
- Trauku liek ledusskapī un atstāj uz 1-2 stundām vai uz nakti.
- Atdzisušo rullīti sagriež plānās šķēlēs.
- Pasniedz ar svaigiem garšaugiem vai siera mērci.
Savienojums:
- Lavašs - 3 lielas loksnes
- Konservēta kukurūza - 1 b.
- Mazsālīts lasis - 200 g
- Majonēze - 1-2 ēdamk. l.
- Avokado - 1 gab.
- Spinātu lapas - 100 g
- Cietais siers - 330 g
- Citronu sula
- Nedaudz sāls un garšvielas - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet spinātus un novietojiet uz auduma vai papīra dvieļa, lai nožūtu.
- Nomazgājiet un sagrieziet avokado, ar karoti izņemiet mīkstumu un samaisiet gludā masā.
- Ielejiet avokado biezenī citronu sula un samaisa, pievienojot garšvielas un sāli.
- No kukurūzas notecina šķidrumu.
- Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Un sieru smalki sarīvē.
- Ielieciet sieru atsevišķā traukā un sajauciet ar majonēzi, līdz tiek iegūta mīksta pasta. Eļļojiet pitas maizi ar siera masu, uzklājiet to vienmērīgā biezā kārtā.
- Pēc tam izklājiet spinātu lapas un virs tām zivis un kukurūzas kauliņus.
- Vienmērīgi izklājiet avokado biezeni pa kukurūzu.
- Cieši sarullē un atdzesē.
- Pirms pasniegšanas sagriež 1 cm platās šķēlēs un dekorē ar pētersīļiem.
Ar lasi ir viena no gardākajām un iecienītākajām uzkodām, kas lieliski papildinās ikvienu svētku galdu, rotās un piešķirs dažādību ikdienai. Pagatavojot tik interesantu piknika uzkodu, jūs varat uzkost ēstgribu, kamēr tiek gatavots bārbekjū.
Rullītes pildījums kopā ar lasi var būt dažādi svaigi dārzeņi un garšaugi, vārītas olas, sieriem un citām sastāvdaļām, kā arī majonēzi, krējumu vai kausētu sieru kā impregnējošu un saistvielu.
Zemāk mūsu receptēs mēs detalizēti pastāstīsim, kā pagatavot pareizos pitas ruļļus ar lasi.
Lavaša rullītis ar lasi un gurķi
Sastāvdaļas:
- - 2 gab.;
- nedaudz sālīts lasis - 200 g;
- svaigs gurķis- 200 g;
- salātu lapas- garša
- puravi vai Zaļie sīpoli- garša;
- svaigas dilles un pētersīļi - pēc garšas;
- majonēze - 150 g.
Ēdienu gatavošana
Vispirms sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas ruļlim. Mazsālītu lasi un nomazgātu svaigu gurķi sagriež iespējami plānākos šķīvjos. Puravu vai zaļo sīpolu sasmalcina, zaļumus smalki sakapā.
Uz līdzenas virsmas izklājam pita maizi un pārklājam ar plānu majonēzes kārtu. Mēs vienmērīgi sadalām salātu lapas pa visu virsmu un pārmaiņus ievietojam laša un gurķa šķīvjus. Vienmērīgi izklājiet sīpolus, svaigus garšaugus un izveidojiet rullīti. Atstāj ievilkties vienu stundu, tad sagriež apmēram četrus centimetrus biezos kociņos, izklāj uz trauka un pasniedz.
Lavaša rullītis ar lasi un sieru
Sastāvdaļas:
- plānā pitas maize - 2 gab .;
- nedaudz sālīts lasis - 250 g;
- maskarpones krēmsiers - 250-350 g;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- svaigi pētersīļi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Mazsālītu lasi sagriež dažāda biezuma plāksnēs. Gurķi notīrām no mizas un sagriežam sloksnēs. Smalki sagrieziet pētersīļus.
Tagad izklājiet pita maizi uz līdzenas virsmas un pārklājiet ar krējuma sieru. Gurķu salmiņus izklājam šaha galdiņa veidā, un laša šķīvjus izklājam pēc izmēra dilstošā secībā. Rezultātā vienā pusē būs plānākie, bet otrā - biezākie gabali. Pa visu virsmu sadrupinām pētersīļus un satinam rullīti, sākot no malas, kur šķēles ir vismazākās.
Gatavo rullīti sagriež kubiņos, liek uz trauka un pasniedz.
Lavaša rullītis ar lasi un olu
Sastāvdaļas:
- plānā pitas maize - 2 gab .;
- nedaudz sālīts lasis - 250 g;
- olas - 3 gab .;
- svaigs tomāts- 1 gab.;
- majonēze - 150 g;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- svaigas dilles - pēc garšas;
- cietais siers - 150 g.
Ēdienu gatavošana
Olas cieti novāra, iemērc aukstā ūdenī uz piecpadsmit minūtēm, lai atdziest, nomizo un izlaiž cauri rīvei. Sagriež lasi mazos plānos gabaliņos. Tomātu aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet svaigas dilles un zaļos sīpolus. Rīvēts cietais siers.
Visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs turpinām ruļļa veidošanu. Mēs izklājam pitas maizi uz līdzenas, tīras virsmas un pārklājam ar plānu majonēzes kārtu. Tad pārmaiņus savā starpā izdalām laša šķēles, olas, cieto sieru un tomātu. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un dillēm un sarullē. Ļaujam mirkt stundu, sagriežam batoniņos, liekam uz trauka un pasniedzam galdā.
Šīs ir visizplatītākās šīs uzkodas pagatavošanas receptes. Sastāvdaļas var pievienot vai izņemt pēc saviem ieskatiem, majonēzi aizstāt ar kausētu sieru un otrādi, izmantot citus svaigus dārzeņus vai garšaugus. Var arī veiksmīgi pielāgot iecerētā ruļļa biezumu, pārgriežot pitas maizi uz pusēm vai sarullējot rullī ar garo malu. Tādējādi apgriezienu skaits būs mazāks, un rullis ir plānāks.
Ja meklējat gardu un vienkāršu uzkodas recepti svētku galdam, tad uzskatiet, ka esat to atradis. Roll ar lasi ir tieši tas, kas jums nepieciešams: ideāls zivju, kausētā siera un zaļumu kombinācija. Tās pamatā ir plānā pita maize, ko mīl gandrīz visi, pat visprasīgākie. Šis ēdiens patiks daudziem, un ar to ir grūti strīdēties.
Rullītes pildījums kopā ar lasi var būt dažādi svaigi dārzeņi un garšaugi, vārītas olas, sieri un citas sastāvdaļas, kā arī mērcēšanas un saistīšanas sastāvdaļa majonēze, krējums vai kausētais siers.
Lavaša rullītis ar lasi
Šī ļoti vienkāršā soli pa solim fotorecepte pitas rullīša ar lasi pagatavošanai palīdzēs jums izveidot gardu un apmierinošu uzkodu vakariņām vai piknikam. Tas ir izgatavots tik vienkārši, ka, pagatavojis vienu reizi, tas būs pastāvīgs viesis jūsu svētkos. Šī uzkoda ir ļoti piemērota dažādu ballīšu sākumam neatkarīgi no tā, vai tās ir kāzas vai dzimšanas diena.
Sastāvdaļas:
- lavašs 1 gab
- nedaudz sālīts lasis 250 gr.
- biezpiena siers 200 gr.
- dilles
Gatavošanas metode:
- Lavašu rullim labāk ņemt ne ļoti plānu, derēs plāna kūka. Uz pitas maizes smērējam Almettu ar zaļumiem vai citu biezpiena sieru, vienmērīgā, netaukotā kārtā. Labāk ir pagatavot rullīti ar blīvu pitas maizi, kas nedrūp. Ideālas ir gatavas apaļas pitas maizes. Parasto tradicionālo lavašu ieteicams gatavot vairākās kārtās, t.i. Sākumā vislabāk 2-3 slāņi.
- Tālāk lasi sagriež plānās mazās strēmelītēs. Vispirms no zivs ir jāizņem visi kauli. Pērkam gatavu sālītu lasi.
- Smalki sasmalciniet dilles, kārtīgi nomazgājot un izņemot no bieziem kociņiem. Rulī jāiet tikai mīkstajām daļām.
- Pēc tam, kad mēs izklājam lasi uz pitas maizes, kā parādīts attēlā. Virsū uzkaisa sasmalcinātas dilles.
- Tālāk mēs visu struktūru pārvēršam rullī. Lavašs jārullē uzmanīgi, stingri nespiežot, bet nedodot lielu brīvību.
- Pēc ruļļu sarullēšanas liec ledusskapī uz pāris stundām. Pēc tam, kad jūs varat to iegūt un pārgriezt. Laša rullīti jāsagriež uzmanīgi, nesaspiežot pitas maizi.
- Ass nazis darbojas labi. Labāk to sagriezt tieši pirms lietošanas. Mēs to parasti gatavojam dienu pirms pasākuma un sagriežam pirms galda.
Lavash roll ar lasi vienkārša recepte
Lavaša rullītis ar lasi un sieru ir ātrākais veids, kā pagatavot auksto uzkodu bez tā termiskā apstrāde. Ticiet man, jūsu viesi novērtēs šo ēdienu, it īpaši uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Lavašs plāns - 1 gab.
- Mazsālīts lasis (fileja) - 200 g
- Brynza vai mīkstais aitas siers - 300 g
- Svaigas dilles - 0,5 ķekars
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Skābais krējums - 100 ml
Gatavošanas metode:
- Sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas. Lasi var lietot mazsālītu, marinētu.
- Sieru vai citu mīksto aitas sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Ja izmanto sieru (fetu), tad nepievieno sāli!
- Ielieciet rīvētu sieru dziļā salātu bļodā kopā ar skābo krējumu. Diļļu zariņus noskalo un sasmalcina, pievieno sieram. Saspiediet nomizotās ķiploka daiviņas
- Sarkano zivi sagriež vidējos kubiņos, pievieno salātu bļodā. Visu rūpīgi samaisa.
- Uz darba virsmas izklājiet pitas maizes loksni (taisnstūrveida) un ieeļļojiet to ar sagatavoto pildījumu: plāni vai blīvi - pēc savas gaumes.
- Pitas maizi ar pildījumu sarullē rullī un liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm. Jo aukstāks ir pitas rullītis ar lasi un sieru, jo vieglāk to būs sagriezt.
- Pēc norādītā laika izņemiet pitas rullīti ar sarkanajām zivīm no ledusskapja un sagrieziet porcijās, noliekot uz šķīvja.
- Lavaša rullīti ar lasi pasniedz atdzesētu.
Lavaša rullītis ar sālītu lasi
Sastāvdaļas:
- armēņu lavašs - 1 lapa;
- mazsālīts lasis - 400 gr .;
- kausēts krējuma siers - 250 gr .;
- Biezpiena siers - 140 gr.;
- Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars;
- Zaļais sīpols - 1 ķekars;
Gatavošanas metode:
- Viens no veidiem, kā pagatavot ļoti slavenu auksto uzkodu no pitas maizes un jebkuras sarkanās zivs, vai tas būtu lasis, forele vai rozā lasis.
- Kā šīs receptes "izcēlums" es pieņēmu domu sagatavot savu iecienīto Kioto rullīti, kurā, manuprāt, ir brīnišķīga biezpiena siera un zaļo sīpolu kombinācija.
- Nu, ja jūs apvienojat parasto recepti pita maizes rullīša pagatavošanai ar lasi un iepriekš norādīto rullīti, jūs saņemsiet to, ko es saņēmu zemāk.
- Un es sagatavoju savu aukstā uzkoda uz svētku galdu.
- Sīpolam nogriežam baltās pamatnes, zaļās spalvas sagriežam pēc iespējas smalkāk.
- Smalki sagriežam arī pētersīļu zariņus, zaļos sīpolus sajaucam ar pētersīļiem vienotā zaļā masā
- Svaiga armēņu lavaša loksni (ja ņemsiet ne svaigu, to būs grūti ietīt, jo tas plīsīs) maigi un vienmērīgi pārziež ar plānu kausētā siera kārtiņu, noteikti pārklājiet lavaša augšdaļu, pretējā gadījumā ruļļi atklāsies
- Tiklīdz beidzies kausētais siers, kūkas pamatni pārklājam ar biezpiena siera kārtu (visu 140 gramu iepakojumu), apmēram 1,5-2 cm strēmeli.
- Biezpienam pārkaisa sasmalcināta sīpola un pētersīļu strēmeli, ar kausēto sieru pārsmērētas pitas maizes viduci uzkaisa atlikušos zaļumus.
- Viegli sālītam lašam nogrieziet ādu un sagrieziet lasi ļoti plānās šķēlēs.
- Lai pagatavotu šo uzkodu, ļoti iesaku lasi sālīt pašam, jo veikalā, in iepakots vakuumā, zivis parasti sālītas
- Izklājiet laša plastmasu vienmērīgi pa visu pitas maizes virsmu šaha dēļa veidā.
- Kā redzat receptes fotoattēlā, pitas maizes pamatne un tās augšējā daļa paliek zivju nesegts,
- Tagad, sākot no pašas apakšas, cieši saspiežot pitas maizi visā platumā, mēs pagriežam rullīti,
- Pastāvīgi pārliecinoties, ka tas ir cieši salocīts ar mums.
- Pēc tam, kad rullītis ir pilnībā sarullēts, siers, kas tika uzklāts uz pitas maizes augšdaļas, salips rullīti kopā, un tas neizvērsīsies kopā ar mums,
- Rullīti pārgriežam uz pusēm (ērtāk būs likt uz griešanas dēļa), un no sarullētās pitas maizes galējām daļām sagriežam dažus ruļļus.
- Tas ir nepieciešams, lai uz svētku galda netiktu pasniegti “tukšie rullīši”, kurus tikai iegūst, sagriežot pitas maizes galējās daļas.
- Tagad mums atliek divas "izvēlētas" pitas maizes ruļļus sagriezt ruļļos
- Liek tos uz trauka, pēc vēlēšanās rotā ar svaigiem zaļumiem un citrona šķēlītēm un uzreiz pasniedz uz Jaungada vai jebkura cita svētku galda!
- Nu, šādi tuvplāna fotoattēlā izskatās iegūtie pitas rullīši ar lasi.
- Lūdzu, ņemiet vērā, ka manu tīteņu kodols ir biezpiena siers un zaļumi, viss ir tā, kā bija paredzēts!
- Labu apetīti visiem un veiksmi, gatavojot iepriekš minēto šīs gardās aukstās uzkodas recepti.
Lavaša rullītis ar lasi
Sastāvdaļas:
- nedaudz sālīts lasis - 150 g
- plāns armēņu lavašs - 1 gab.
- marinēti gurķi - 2 gab.
- sasmalcināts cilantro, dilles un pētersīļi - 1 ēdamkarote. l.
- šķiņķis - 100 g
- kausētais siers - 150 g
Gatavošanas metode:
- Šķiņķi un gurķus sagriež plānās strēmelītēs.
- Pitas maizi ieziež ar kausētu sieru, pārkaisa ar zaļumiem.
- Sadaliet pitu 2 daļās. Uz vienas daļas liek šķiņķi un gurķus, sarullē stingrā rullī, ietin plēvē un liek ledusskapī.
- Zivi sagriež plānās šķēlītēs un uzziež uz atlikušās pitas maizes, atstājot apmēram 10 cm platu ārējo malu.
- Sarullē, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 1 stundu.Piknikā noņem pārtikas plēvi un sagriež ruļļus šķēlēs.
Šodien jūs uzzināsit, kā viegli pagatavot pitas maizi ar lasi un sieru. Galvenais – izvēloties produktus, jāatceras, ka pitas maizei jābūt mīkstai. Sastāvdaļu svaigums ir panākumu atslēga šī ēdiena pagatavošanā.
Sastāvdaļas:
- Lasis - 300 grami
- Armēņu lavašs - 2 gabali (plāns)
- Filadelfijas siers - 250 grami
- Gurķi - 1 gab
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
- Smalki sagrieziet gurķi. Ādu, ja tā ir cieta, var noņemt.
- Uz galda uzmanīgi izklājiet pitas maizi, pārklājiet tās virsmu ar Filadelfijas sieru (var aizstāt ar jebkuru krēmsieru). Šim ēdienam ir piemērots arī Mascarpone siers.
- Mēs izklājam pildījumu uz pitas maizes: vienmērīgi sadalām lasi un gurķi pa virsmu.
- Apvelkam pitas maizi ar desu. Šajā posmā, ja ir atlicis laiks, varat ietīt pārtikas plēvē un uz brīdi atstāt ledusskapī
- Ar asu nazi sagriežam pitas maizes tūbiņu ar pildījumu mazos ruļļos.
- Garda un ātra uzkoda uz svētku galda Jūsu rīcībā!
Lavaša rullītis ar lasi un sviestu
Lavaša rullītis ar lasi veiksmīgi aizstās apnikušās sviestmaizes.
Sastāvdaļas:
- armēņu lavašs;
- nedaudz sālīts lasis;
- sviests.
Gatavošanas metode:
- Lasi sagriežam plānos gabaliņos. Gatavās zivis no veikala var aizstāt ar pašsālītām, būs vēl garšīgākas.
- Ieeļļojiet pitas maizi no vienas puses ar eļļu, netaupiet, slānim jābūt pietiekami biezam.
- Pēc tam izklājiet laša gabaliņus.
- Mēs pagriežam ruļļu. Mums jācenšas to padarīt blīvu, pretējā gadījumā tas vēlāk sabruks. Tagad atliek tikai to sagriezt un izbaudīt garšu. Rullīšus var dekorēt ar plānām citrona šķēlītēm – tas padarīs garšu košāku.
Šis rullis ir nedaudz garāks, bet arī nav īpaši grūts.
Sastāvdaļas:
- armēņu lavašs (recepte paredzēta divu lokšņu izmantošanai);
- 300 g nedaudz sālīta laša iegādāti;
- krējuma siers - 250 g;
- svaigs gurķis;
- pētersīļi.
Gatavošanas metode:
- Vispirms sagatavojam sastāvdaļas. Lasi sagriežam tāpat kā iepriekšējā receptē.
- Gurķus sagriež strēmelēs - garus un plānus. Ja nepieciešams, vispirms noņemiet mizu.
- Pētersīļus vajag smalki sagriezt. Ja vēlaties, varat izmantot arī dilles.
- Izsmērējam pitas maizi un ieziežam ar sieru, īpaši pievēršot uzmanību maliņām, tās arī jānosmērē, lai labi turas kopā.
- Tālāk izklāj lasi un gurķus, visu pārkaisa ar pētersīļiem un satin rullīti. Mēs sagriežam.
Lavaša rullītis ar laša un ķiploku mērci
Šis lavaša rullītis ar lasi patiks pikantuma cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- armēņu lavašs;
- biezpiena siers - apmēram 300 g;
- nedaudz sālīts lasis - 300 g;
- zaļie salāti - iepakojums.
Mērcei:
- trekns skābs krējums - dažas ēdamkarotes;
- majonēze - tik daudz, cik skābs krējums;
- dažas ķiploka daiviņas.
Gatavošanas metode:
- Vispirms pagatavosim mērci.
- Sajauc saldo krējumu ar majonēzi, pievieno saspiestu vai smalki sagrieztu ķiploku.
- Uz galda izklājam vienu pitas maizes loksni un iesmērējam ar sieru.
- To ir ērti uzklāt ar garu nazi.
- Uz siera liekam rūpīgi nomazgātas un kaltētas salātu lapas, tad zivs šķēles.
- Virsū uzliekam vēl vienu pitas maizes loksni un pārziežam ar ķiploku mērci.
- Apgriežam rullīti, tas būs diezgan plats, un aptinam ar pārtikas plēvi.
- Liek ledusskapī uz apmēram pusstundu.
- Griezam un mēģinām kopā ar ciemiņiem.
Lavaša rullītis ar lasi un gurķi
Sastāvdaļas:
- plānā pitas maize - 2 gab .;
- nedaudz sālīts lasis - 200 g;
- svaigs gurķis - 200 g;
- salātu lapas - pēc garšas
- puravi vai zaļie sīpoli - pēc garšas;
- svaigas dilles un pētersīļi - pēc garšas;
- majonēze - 150 g.
Gatavošanas metode:
- Vispirms sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas ruļlim. Mazsālītu lasi un nomazgātu svaigu gurķi sagriež iespējami plānākos šķīvjos. Puravu vai zaļo sīpolu sasmalcina, zaļumus smalki sakapā.
- Uz līdzenas virsmas izklājam pita maizi un pārklājam ar plānu majonēzes kārtu. Mēs vienmērīgi sadalām salātu lapas pa visu virsmu un pārmaiņus ievietojam laša un gurķa šķīvjus. Vienmērīgi izklājiet sīpolus, svaigus garšaugus un izveidojiet rullīti.
- Atstāj ievilkties vienu stundu, tad sagriež apmēram četrus centimetrus biezos kociņos, izklāj uz trauka un pasniedz.
Lavaša rullītis ar lasi un sieru
Sastāvdaļas:
- plānā pitas maize - 2 gab .;
- nedaudz sālīts lasis - 250 g;
- maskarpones krēmsiers - 250-350 g;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- svaigi pētersīļi - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Mazsālītu lasi sagriež dažāda biezuma plāksnēs. Gurķi notīrām no mizas un sagriežam sloksnēs. Smalki sagrieziet pētersīļus.
- Tagad izklājiet pita maizi uz līdzenas virsmas un pārklājiet ar krējuma sieru. Gurķu salmiņus izklājam šaha galdiņa veidā, un laša šķīvjus izklājam pēc izmēra dilstošā secībā.
- Rezultātā vienā pusē būs plānākie, bet otrā - biezākie gabali. Pa visu virsmu sadrupinām pētersīļus un satinam rullīti, sākot no malas, kur šķēles ir vismazākās.
- Gatavo rullīti sagriež kubiņos, liek uz trauka un pasniedz.
Lavaša rullītis ar lasi un olu
Sastāvdaļas:
- plānā pitas maize - 2 gab .;
- nedaudz sālīts lasis - 250 g;
- olas - 3 gab .;
- svaigs tomāts - 1 gab .;
- majonēze - 150 g;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- svaigas dilles - pēc garšas;
- cietais siers - 150 g.
Gatavošanas metode:
- Olas cieti novāra, iemērc aukstā ūdenī uz piecpadsmit minūtēm, lai atdziest, nomizo un izlaiž cauri rīvei. Sagriež lasi mazos plānos gabaliņos.
- Tomātu aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet svaigas dilles un zaļos sīpolus. Rīvēts cietais siers.
- Visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs turpinām ruļļa veidošanu. Mēs izklājam pitas maizi uz līdzenas, tīras virsmas un pārklājam ar plānu majonēzes kārtu.
- Tad pārmaiņus savā starpā izdalām laša šķēles, olas, cieto sieru un tomātu. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un dillēm un sarullē. Ļaujam mirkt stundu, sagriežam batoniņos, liekam uz trauka un pasniedzam galdā.
- Šīs ir visizplatītākās šīs uzkodas pagatavošanas receptes. Sastāvdaļas var pievienot vai izņemt pēc saviem ieskatiem, majonēzi aizstāt ar kausētu sieru un otrādi, izmantot citus svaigus dārzeņus vai garšaugus.
- Var arī veiksmīgi pielāgot iecerētā ruļļa biezumu, pārgriežot pitas maizi uz pusēm vai sarullējot rullī ar garo malu. Tādējādi apgriezienu skaits būs mazāks, un rullis ir plānāks.
Apetīti rosinošs lavaša rullītis ar sarkanām zivīm un krēmsieru
Garšīga krējuma siera kombinācija ar sarkanām zivīm nevienu neatstās vienaldzīgu. Šie ruļļi vienmēr atstāj galdu pirmie. Tie ir pagatavoti ļoti vienkārši, tāpēc neaizmirstiet iepriecināt savus viesus uz svētku galda ar tik lielisku uzkodu. Saglabājiet recepti, lai to nepazaudētu.
Sastāvdaļas:
- 300 g mazsālītas laša filejas
- 2 plānas lavašas
- 250 g krējuma siera (mascarpone vai Philadelphia)
- dilles
- pēc izvēles sauja kaperu
Gatavošanas metode:
- Vispirms ņem zivis un sagriež plānās plāksnēs.
- Zaļumus sakapājam.
- Galdu pārklājam ar pārtikas plēvi un uz tā atlokam pitas maizes lapu. Pēc tam eļļojiet to ar krēmsieru, labi noslaukot malas.
- Uzlieciet zivis virsū un apkaisa ar zaļumiem. Ja izvēlējāties kaperus, tad arī tos.
- Savu pitas maizi sarullējam stingrā rullī, sablīvējot ar rokām un ietinam pārtikas plēvē. Tad mēs to nosūta ledusskapī uz 2 stundām impregnēšanai.
- Pēc vajadzīgā laika izņemam ārā un ar asu nazi sagriežam gabaliņos.
Lavaša rullītis ar lasi
Lieliski svētku uzkodas var būt uz jūsu galda īsā laikā. Šis rullis ne tikai iepriecinās viesus, bet arī būs lieliska dekorācija jūsu galdam.
Sastāvdaļas:
- Mazsālīts lasis - 200 g
- Krējuma siers - 200 g
- Lavašs plāns - 1 gab.
- Diļļu zaļumi - 1 ķekars
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet dilles, ļaujiet tām notecēt un smalki sagrieziet.
- Krēmsieru pārliek uz šķīvja un labi samaisa ar sasmalcinātām dillēm.
- Uz galda izklājam pitas maizes loksni un ar iegūto siera masu vienmērīgi ieziežam pusi no pitas maizes.
- Pārklāj ar lavaša otro pusi.
Lasi sagriež plānās šķēlītēs. - Un uzlieciet laša gabalus virsū pitas maizei.
- Savu pitas maizi sarullējam rullī.
- Sagriež porcijās un pasniedz galdā uzkodu.
Lavaša rullītis ar garnelēm un sarkanām zivīm
Sastāvdaļas:
- lavaša lapas,
- 100 g nedaudz sālīta laša
- 100 g nomizotu garneļu
- 2 kausētais siers
- 90 g majonēzes
Gatavošanas metode:
- Saldētas nomizotas garneles aplej ar ūdeni, atstāj uz pāris minūtēm un noņem šķidrumu. Lasi sagriež plānās šķēlēs;
- Tiksim galā ar sieru, kuru iepriekš ieteicams kādu laiku atstāt saldētavā, lai būtu ērti samalt uz rīves;
- Pārklājiet galdu ar pārtikas plēvi un izklājiet uz tā galveno sastāvdaļu, kurai jāpiešķir taisnstūra forma. Pārziež to ar majonēzi un ielieciet sieru. Virsū liek laša un garneļu gabaliņus;
- Palīdzot sev ar plēvi, satiniet stingru rulli. Pārliecinieties, ka nav tukšumu. Ietin pārtikas plēvē un atstāj ledusskapī uz pusstundu. Pirms pasniegšanas sagriež porcijās.
Vienkārša recepte pitas maizei ar lasi
Garlaikotās sviestmaizes uz svinīgā galda vienmēr var aizstāt ar alternatīvu pitas maizi ar sarkanām zivīm un mājās gatavotu sviestu. Turklāt šādus vienkāršus produktus ir viegli atrast pārtikas preču veikalu plauktos.
Sastāvdaļas:
- lasis - 200 g;
- eļļa - 50 g;
- lavašs - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Šīs uzkodas priekšrocība ir tā, ka zivis un eļļu var pagatavot pats. Nopērc veselu svaigu lasi, sagriež to, izņem visus kaulus, liek traukā, bagātīgi pārkaisa ar sāli un atstāj uz vairākām dienām vēsā vietā.
- Ar šo visu jūs ietaupīsiet savu naudu, un jūs varat pagatavot izcilu zivju zupu no galvas un subproduktiem. Bet jūs varat iet vieglāko ceļu un iegādāties gatavu mazsālītu fileju.
- Armēņu lavašu pilnībā atritinām, dāsni, nesaudzējot, apziežam ar mīkstinātu sviestu. No augšas nejauši izkaisiet saplēstus zivju gabalus. Mēs cieši iesaiņojam sagatavi un ievietojam to maisiņā, ievietojiet to ledusskapī uz piecpadsmit minūtēm.
Lavaša rullītis ar lasi un krēmsieru
Papildus lieliskajai garšai šī sātīgā uzkoda ļoti skaisti izskatās uz bufetes galda. Ieraugot ruļļa gabaliņus, uzreiz rodas apetīte un vēlme to apēst. Mīkstajam krējuma sieram varat pievienot savus iecienītākos svaigos garšaugus, šim ēdienam tas tikai nāks par labu.
Sastāvdaļas:
- sarkanās zivis (lasis) - 300 g;
- mīkstais siers - 1 iepakojums;
- pitas maize - 1 gab .;
- dilles - 50 g;
- siers - 150 g.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet zaļumus aukstā ūdenī. Izklājiet uz papīra dvieļa, lai nožūtu.
- Mazā bļodiņā izklājam sieru, virsū beram sasmalcinātas dilles, visu kārtīgi samaisām. Lasīt vairāk:
- Zivs steiku izņemam no iepakojuma, ar asu nazi paņemam aiz mizas malas un ar vienu ātru rokas kustību nogriežam no mīkstuma. Ar pinceti uzmanīgi izņem visus kaulus un sagriež mazos gabaliņos.
- Atritinām pitas maizi, ar karoti pārklājam ar krēmīgu pildījumu.
- Tas nav viegli izdarāms: siers sarullēs, būs jāpieliek pūles un jābūt pacietīgam.
- Virsū izklāj lasi.
- Mēs cieši salokām sagatavi, aptiniet to ar pārtikas plēvi, lai nebūtu atstarpes, un iegremdējam to saldētavā uz divdesmit minūtēm.
- Atritiniet, izklājiet uz dēļa un sagrieziet porcijās piecpadsmit milimetru biezās šķēlēs.
- Skaisti sadalīts uz trauka un likts uz galda.