Zupas ar kausētu sieru. Siera zupa ar vistu un kausēto sieru

Ģimenē ierastais ēdiens nav nekas neparasts. Tas rada jautājumu par to, kā sagatavot oriģinālo pirmo ēdienu. Ja mājinieki ir lieli siera cienītāji, viņiem patiks zupa no piena produkta tās dažādās variācijās. Apsveriet populārākās receptes.

Siera zupa lēnajā plītē ar cūkgaļu

• burkāni - 2 gab.
• filtrēts ūdens - 1,7 l.
• kūpinātas cūkgaļas ribiņas - 400 gr.
• kausētais siers - 250 gr.
• sīpols - 1 gab.
• kartupeļi - 5 gab.
• galda sāls - pēc garšas
• smaržīgie pipari - pēc garšas

1. Ielieciet cūkgaļas ribiņas, sagrieztas gar kaulu, iepriekš uzkarsētā vairāku bļodu. Gaļai pievieno nomizotus un sasmalcinātus burkānus.
2. Pēc tam noskalojiet un sagrieziet kartupeļus, sasmalciniet sīpolu, sajauciet ar sāli un pipariem, nosūtiet uz daudzbļodu.
3. Ņem kausētais siers, sadaliet to mazās daļās, novietojiet kopā ar pārējiem dārzeņiem. Pagaidiet, līdz produkts ir pilnībā izkusis.
4. Ielejiet lēnajā plītī filtrētu ūdeni līdz visām sastāvdaļām. Sajauciet sastāvu.
5. Sadzīves ierīcē iestatiet programmu Zupa, cieši aizveriet vāku, vāriet uz lēnas uguns apmēram 1 stundu.

Siera zupa ar jūras veltēm

• kausētais siers - 300 gr.
• kartupeļi - 250 gr.
• sīpols - 1 gab.
• olīveļļa - 25 ml.
• burkāni - 1 gab.
• filtrēts ūdens - 2 l.
• sāls - pēc garšas
• garneles - 600 gr.
• zaļumi - 30 gr.
• garšvielas pēc garšas - pēc garšas

1. Pirmais solis ir dārzeņu sagatavošana. Notīriet tos un sasmalciniet. Sildiet attīrītu ūdeni emaljas pannā. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli.
2. Iestatiet degli uz vidējo jaudu. Nosūtiet kartupeļus uz karstu ūdeni. Olīveļļā apcep burkānus un sīpolus.
3. Pēc tam nosūtiet vārītos dārzeņus uz katlu ar kartupeļiem. Ņem saldētas jūras veltes, pārlej ar verdošu ūdeni.
4. Lieko šķidrumu uz garnelēm ļauj notecināt ar caurduri. Pēc tam noņemiet čaumalu un kājas, atstājot tikai gaļu. Sadaliet fileju sev ērtās daļās.
5. Sasmalciniet kausēto sieru mazās formās, nosūtiet uz kastroli, uzlieciet nelielu uguni. Kad piena produkts iegūst šķidru formu, ielej to pannā.
6. Nosūtiet garneles uz kopējā masa, vāra uz vidējas uguns apmēram 7 minūtes. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, izslēdziet degli. Ļaujiet ēdienam brūvēt apmēram 15-20 minūtes.

• ķiploki - 7 zobi
• sīpols - 1 gab.
• olīveļļa - 60 ml.
• gatavs buljons - 1,7 l.
• kartupeļi - 200 gr.
• ziedkāposti- 900 gr.
• sviests - 65 gr.
• galda sāls - pēc garšas
• piens - 180 ml.
• cietais siers - 150 gr.
• grauzdiņi - patiesībā
• smaržīgie pipari - pēc garšas

1. Sasmalciniet nomizotus kartupeļus, sīpolus un ķiplokus. Katliņā ar biezu dibenu pievienojiet sviestu un olīveļļu. Ieslēdziet degli uz vidējas uguns, līdz ēdiens ir viendabīgs.
2. Pēc tam eļļām pievieno sīpolus, kartupeļus un ķiplokus. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Puķkāpostu sagriež, pievieno kopējai masai.
3. Dārzeņiem pievieno karstu buljonu. Vāra uz vidējas uguns, ja nepieciešams, samaziniet jaudu. Pārbaudiet zupu, pamatojoties uz kāpostu un kartupeļu gatavību.
4. Procedūras beigās pannā ielej pienu. Ielejiet rīvētu sieru. Karstumizturīgo trauku noņem no uguns, sajauc sastāvdaļas.
5. Iegremdējiet blenderi pannā, ievietojiet masu krēmīgā stāvoklī. Pasniedziet ēdienu pie galda, pēc savas gaumes pievienojot krekerus.

Siera zupa ar liellopa gaļu

• kausētais siers - 150 gr.
• ziedkāposti - 500 gr.
• liellopu gaļa - 400 gr.
• pētersīļi - 30 gr.
• sviests - 40 gr.
• sāls - pēc garšas
• filtrēts ūdens - 2,8 l.
• kartupeļi - 150 gr.
• smaržīgie pipari - pēc garšas
• burkāni - 70 gr.
• sīpols - 1 gab.

1. Ielejiet attīrītu ūdeni emaljētā traukā, pievienojiet tam nomazgātu sasmalcinātu gaļu un sasmalcinātu sīpolu. Pagaidiet, līdz produkts ir pilnībā gatavs (apmēram 90 minūtes).
2. Pēc norādītā laika buljonu izkāš ar caurduri, atbrīvo no sīpola. Pēc tam sagatavojiet puķkāpostu, sadaliet to mazos gabaliņos sev ērtā veidā.
3. Pannā liek sviestu, izkausē un apcep kāpostus zeltaini brūnus. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet nomizotus kartupeļus.
4. Uzlieciet buljonu uz uguns, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi. Ielejiet sagatavotos dārzeņus, pagatavojiet apmēram 25 minūtes bez gaļas.
5. Pēc noteiktā laika buljonam pievieno piena produktu, sasmalcinātus zaļumus. Pagaidiet, līdz siers izkusis, tad pievienojiet gaļu. Pievieno sāli un piparus un iemaisa zupā. Vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

• paprika (sarkani) - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• olīveļļa - 30 ml.
• vistas ciskas - 1 gab.
• sāls - pēc garšas
• kausētais siers - 150 gr.
• attīrīts ūdens - 2,5 litri.
• garšvielas - pēc garšas

1. Nomazgāto vistu ievieto emaljētā traukā, piepilda ar ūdeni. Nosūtiet uz degli, pagatavojiet buljonu, noņemot iegūtās putas.
2. Nosūtiet sagrieztu sīpolu un papriku uz pannas ar olīvju eļļa iegūt zeltainu nokrāsu. Kad vista izcepusies, izņem to no katla.
3. Buljonu paliek uz plīts, pievieno apceptos dārzeņus, garšvielas un sāli pēc garšas. Gaļu sagriež porcijās, nosūta atpakaļ uz pannu. Buljonam pievieno rīvētu sieru, trauku vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.

Siera zupa ar lasi lēnajā plītē

• kausētais siers - 130 gr.
• laša fileja - 320 gr.
• sāls - pēc garšas
• dzeramais ūdens - 1,7 l.
• smaržīgie pipari - pēc garšas
• olīveļļa - 50 ml.
• kartupeļi - 300 gr.
• sīpols - 1 gab.
• zaļumi - pēc garšas
• burkāni - 1 gab.

1. Noskalojiet un notīriet dārzeņus, sasmalciniet tos sev ierastajā veidā. Sīpolus un burkānus liek lēnajā plīts, pārlej ar eļļu. Iestatiet režīmu "Cepšana", lai iegūtu produktu zeltainu krāsu.
2. Pabeidzot manipulācijas, pārslēdzieties uz režīmu "Dzēšana", ielejiet ūdeni, pievienojiet sasmalcinātu sieru. Vāra kompozīciju ar aizvērtu vāku, līdz piena produkts ir izkusis.
3. Zivs fileju un zaļumus sasmalciniet mazos gabaliņos, nosūtiet sastāvdaļas daudzbļodā, pievienojiet garšvielas. Samaisiet, vāriet trauku apmēram 12 minūtes.

• kūpināta desa - 270 gr.
• krēmveida kausētais siers - 300 gr.
• kartupeļi - 650 gr.
• filtrēts ūdens - 3,2 l.
• galda sāls - pēc garšas
• ķiploki - 6 zobi
• malti pipari - pēc garšas
• sīpols - 1 gab.
• tvaicēti rīsi - 120 gr.
• olīveļļa - 30 ml.
• burkāni - 1 gab.
• zaļumi - pēc garšas

1. Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Smalki sagrieziet ķiplokus, sīpolus un zaļumus. Kartupeļus sagriež ripiņās, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
2. Uzliek uz uguns pannu ar biezu dibenu, ielej eļļu, uzkarsē. Ieber burkānus, zaļumus, sīpolus, piparus. Ielieciet dārzeņus zeltainā krāsā.
3. Nosūtiet uz degli emaljas trauku ar ūdeni, sāliet šķidrumu, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi. Tad pievieno kartupeļus. Samaziniet degli līdz vidējai jaudai.
4. Pievienojiet rīsus, noņemiet iegūto plāksni. Sasmalciniet desu sev ērtā veidā. Nosūtiet uz pannu. Sagatavojiet sastāvu kartupeļu un rīsu gatavībai.
5. Pēc tam ielej cepšanu, vāra kompozīciju vēl 4 minūtes. Pievieno krēmsieru, sajauc pannas saturu.
6. Pagaidiet, līdz krēms izkusīs. Izslēdziet degli, ļaujiet traukam brūvēt 10 minūtes ar aizvērtu vāku.

Desu siera zupa

• spageti - 120 gr.
• desu siers - 170 gr.
• attīrīts ūdens - 2,3 l.
• sīpols - 1 gab.
• akmens sāls - pēc garšas
• burkāni - 1 gab.
• zaļumi - pēc garšas
• saulespuķu eļļa - 55 ml.
• smaržīgie pipari - pēc garšas
• kartupeļi - 200 gr.

1. Sasmalciniet zaļumus, sarīvējiet sieru uz rīves. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Nosūtiet uz pannu, piepildiet to ar filtrētu ūdeni.
2. Uzliek uz uguns karstumizturīgu trauku, ļauj vārīties. Pannā eļļā iepriekš apcep sakapātus burkānus un sīpolus līdz zeltaini brūnai.
3. Pēc cepšanas kopējā pannā pievieno dārzeņus, garšvielas un sāli. Vāra buljonu uz lēnas uguns 6 minūtes.
4. Pēc tam zupai pievieno rīvētu sieru un zaļumus, samaisa. Pagaidiet vēl 10 minūtes. Izslēdziet degli, ļaujiet traukam brūvēt 15 minūtes.

• augstākās kvalitātes milti - 60 gr.
• gatavs buljons - 400 ml.
• šampinjoni - 230 gr.
• sīpols - 1 gab.
• krējuma siers - 120 gr.
• garšvielas, sāls - pēc garšas
• skābs krējums - 90 gr.
• sviests - 45 gr.

1. Nomazgājiet un nosusiniet sēnes, pēc tam sasmalciniet. Nosūtiet uz pannu ar sviests un sasmalcinātus sīpolus. Sastāvdaļas apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Tad pievieno miltus, iegūst bronzas nokrāsu. Pēc manipulācijām pannā pievienojiet skābo krējumu un sieru. Pagaidiet, līdz parādās burbuļi.
3. Vāra buljonu emaljētā traukā, iegūto sastāvu ielej tajā pannā. Maisiet maisījumu, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi.
4. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, pievienojiet zaļumus. Izslēdziet degli, samaisiet trauku, ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes.

Siera zupa ar lasi lēnajā plītē

• kausētais siers - 300 gr.
• laša fileja - 370 gr.
• sīpols - 1 gab.
• kartupeļi - 150 gr.
• olīveļļa - 55 ml.
• filtrēts ūdens - 2,2 l.
• sāls, garšvielas - pēc garšas
• burkāni - 1 gab.

1. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, nosūtiet uz vairāku bļodu ar olīveļļu. Apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno ūdeni. Vāra uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes.
2. Zivs fileju sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Pievienojiet šīs sastāvdaļas lēnajai plīts. Iestatiet režīmu "Dzēšana", vāra trauku apmēram 25 minūtes.
3. Pēc norādītā laika pievieno sieru, sajauc sastāvdaļas. Pagaidiet vēl 15-20 minūtes, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Ļaujiet zupai stāvēt.

Siera zupa ar vīnu

• gaļas buljons - 1,2 l.
• sviests - 45 gr.
• kviešu milti - 40 gr.
• cietais siers - 750 gr.
• zeme muskatrieksts- garša
• pētersīļi - 65 gr.
• trekns skābs krējums - 80 gr.
• sausais baltvīns - 140 ml.
• vistas olas - 2 gab.
• ķiploki - 6 zobi
• sāls - pēc garšas
• smaržīgie pipari - pēc garšas

1. Ievietojiet sviestu katliņā ar biezu dibenu un izkausējiet to. Ielejiet miltus, nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet siltu buljonu. Tad pievieno vīnu.
2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Samaisiet sastāvdaļas, pagaidiet, līdz maisījums uzvārās. Tad ielieciet rīvētu sieru. Kad piena produkts izkusis, pannu noņem no uguns.
3. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu un garšaugus olu dzeltenumi. Iegūto masu lej zupā. Samaisiet, ļaujiet brūvēt. Pasniedz ar siera kubiņiem.

Ir viegli pagatavot siera zupu un dažādot ierastos pirmos ēdienus. Apsveriet populārākās receptes ar cūkgaļu, lasi, vistu, vīnu, garnelēm, sēnēm, desu, kūpinātu sieru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka daži ēdieni tiek pagatavoti lēnajā plītī.

Video: siera zupas recepte

Siera krējuma zupa palīdzēs jebkurā situācijā: kad nav laika gatavot sarežģītus pirmos ēdienus, kad ledusskapī nav gaļas buljonam, vai laukos, kad gribas garšīgu, bet nepretenciozu pirmo ēdienu. Zupām ar kausētu sieru ir maiga krēmīga tekstūra, kas iegūta, izšķīdinot karsts ūdens kausētie sieri. Ēdiens kļūs vēl maigāks, ja zupā ielejiet nedaudz piena, krējuma vai sviesta. Trauka blīvums un konsistence ir atkarīga no ēdiena pagatavošanai izmantotā kausētā siera daudzuma. Ja kādam garšo zupa respektīvi biezāka, jāliek vairāk siera un otrādi. Konsistence ir atkarīga arī no mērces vai tā saucamā pildījuma: var likt vajadzīgo daudzumu kartupeļu, pievienot sīpolus (kurus parasti iepriekš sautē), burkānus, ķirbi, sēnes, šķiņķi, vistu, desu un jebkurus citus produktus. garša.

Zupa ar kausētu sieru un jūras veltēm (piemēram, ar mīdijām, garnelēm vai lasi) izrādās ļoti garšīga un izsmalcināta. Papildus parastajiem kartupeļiem un sīpoliem ēdieniem tiek pievienoti daudzi citi dārzeņi: brokoļi, ziedkāposti, selerijas, kukurūza utt. Lai zupa būtu apmierinošāka un barojošāka, varat pievienot jebkurus makaronus vai graudaugus. Tomēr šim nolūkam labāk ir ņemt makaronus. durum šķirnes. Starp citu, paši kausētie sieri var būt ne parasti krēmīgi, bet arī ar jebkuru garšu: sēņu, bekonu, ar šķiņķi, zaļumiem vai ķiplokiem. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir tas, ka parastais kausētais siers ilgstoši un slikti šķīst, tāpēc, ja iespējams, uzkrājiet īpašus kausētos sierus zupai. Preces var atrast jebkurā lielveikalā. Arī šādam biezpienam ir dažādas garšas: sēņu, sīpolu, speķa, ķiploku, laša u.c. Var pasniegt kausētā siera zupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem un karstiem rudzu vai kviešu maizes grauzdiņiem.

Siera krējuma zupa - ēdienu un ēdienu gatavošana

No traukiem būs nepieciešams katliņš, panna (ja vajag sautēt dārzeņus), rīve, nazis un griešanas dēlis. Zupu parasti pasniedz dziļās bļodās vai bļodiņās.

Kamēr ūdens vārās, var pagatavot dārzeņus un citus produktus: kartupeļus un sīpolus sakapāt, ja nepieciešams, sīpolus ar burkāniem sautēt, sēnes sakapāt un apcept. Kausēto sieru labāk sagriezt vairākās daļās – tā tie ātri izšķīst zupā līdz viendabīgai masai.

Krēmsiera zupas receptes:

1. recepte: Krēmsiera zupa

Šī vienkāršā budžeta zupa ar kausētu sieru ir pagatavota no visizplatītākajām sastāvdaļām, taču, neskatoties uz to, tā izrādās ļoti garšīga, apmierinoša un maiga. Šo ēdienu sauc arī par "Studentu zupu". Zupu var pagatavot uz vietas vai mājās, kad nav laika sagatavot sarežģītus pirmos ēdienus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 burkāns un sīpols;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• augu eļļa - 30 ml;
• Kartupeļi - 2 gab.;
• Jebkuri makaroni - 100 g;
• Kausēts siers (var ar kādu garšu) - 2 gab.;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Ņemam nelielu katliņu un ielejam apmēram litru ūdens, uzliekam uguni un uzvāra. Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus, sarīvējiet burkānus. Mēs izklājam dārzeņus pannā ar augu eļļu un sautējam uz lēnas uguns. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos stienīšos. Kartupeļus ielej verdošā ūdenī, kam seko pasivēšana un makaroni. Sāli un piparus zupu, vāra, līdz kartupeļi ir gatavi. Biezpienu sagriežam vairākos gabalos un iemetam zupā. Vāra zupu vēl 5 minūtes, līdz biezpiens ir pilnībā izšķīdis, ik pa laikam apmaisot.

2. recepte: zupa ar krējuma sieru un bekonu

Ļoti vienkārši, bet tajā pašā laikā garšīga zupa ar kausētu sieru, kas patiks visiem ģimenes locekļiem bez izņēmuma.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2-3 kausētie sieri;
• 1 litrs ūdens;
• Ķirbis - 320-350 g;
• Kartupeļi - 2 gab.;
• Sviests - 2 ēd.k. l.;
• Sīpols - 1 galva;
• Bekons - 150 g;
• Svaigi zaļumi.

Gatavošanas metode:

Nelielā katliņā uzvāra ūdeni (ja vēlas, var pievienot buljona kubiņu). Mēs liekam kausētu sieru verdošā ūdenī. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pievieno buljonam. Izgrieziet ķirbim mīkstumu un arī ielieciet to zupā. Pannā ar sviestu apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai, tad sīpolam izklāj bekonu. Pārbaudām kartupeļu un ķirbju gatavību, ja tie ir gatavi - zupu lej blenderī un sakuļ līdz viendabīgai masai (var paņemt iegremdējamo blenderi un zupu biezenī saputot tieši pannā). Sasmalciniet pētersīļus un dilles un pievienojiet zupai ar kausētu sieru kopā ar ceptiem sīpoliem un bekonu. Šis ēdiens lieliski sader ar karstiem rudzu grauzdiņiem.

3. recepte: zupa ar krējuma sieru un jauktiem dārzeņiem

Šis pirmais ēdiens ir īsts gardums un tajā pašā laikā ļoti veselīgs. Krēmveida piena un siera maisījums piešķir krēmīgu pamatni, savukārt dārzeņu maisījums, selerijas un kartupeļi padara zupu sātīgu un barojošu. Šādu zupu ar kausētu sieru var droši dot pat bērniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ūdens - 2,5 glāzes;
• Izkausēts - 400 g;
• Piens - 2,5 glāzes;
• Sviests - 2 ēd.k. l.;
• 2-3 selerijas kāti;
• 1 sīpola galva;
• 2 kartupeļi;
• Saldētu dārzeņu maisījums (pavasaris, meksikāņu utt.) - 1 iepakojums (500 g);
• Buljona kubi - 3-4 gab.

Gatavošanas metode:

Vispirms sagatavojiet produktus: nomazgājiet seleriju, nogrieziet cietās daļas un sasmalciniet, smalki sagrieziet sīpolu, bet kartupeļus nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Kausēto sieru sagriežam vairākās daļās, lai tie ātrāk izšķīst karstā ūdenī. Pannā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno buljona kubiņus un saliek kartupeļus. Vāra līdz mīkstam, tad liek pannā sīpolu un seleriju, pēc 7-8 minūtēm pievieno dārzeņu maisījumu. Tiklīdz visi dārzeņi ir gatavi, pievienojiet pannā sieru, pienu un sviestu. Visu kārtīgi samaisa un vāra, līdz siers pilnībā izkusis. Tas jādara karstā ūdenī, bet ne verdošā ūdenī. Maiga krēmzupa ar kausētu sieru ir gatava!

4. recepte: zupa ar krējuma sieru un šķiņķi

Neticami garšīga, smaržīga un tajā pašā laikā maiga krēmzupa. Ēdiens tiek pagatavots pavisam vienkārši no visparastākajiem produktiem. Pamats ir kausētais siers un piens, un pildviela ir kartupeļi, sīpoli un šķiņķis.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kartupelis - 12 gab.;
• Kausēts siers - 1 kg;
• 2 sīpolu galviņas;
• Pusi kilogramu šķiņķa;
• Sāls un pipari - pēc garšas;
• Milti - 3,5 ēd.k. l.;
• Piens - 1 glāze.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Šķiņķi sagriežam mazos kociņos, biezpienu pārgriežam uz pusēm. Ielieciet šķiņķi, kartupeļus un sīpolus katliņā, piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi. Izņemam no zupas ar aci apmēram glāzi kartupeļu un mīcam bļodā ar drupinājumu. Kartupeļus sajauc ar miltiem un 1 ēdamkaroti zupas šķidruma līdz viendabīgai masai. Ielejiet maisījumu atpakaļ zupā. Tagad ielieciet sieru zupā un vāriet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Tiklīdz siers pilnībā izšķīdis, ielej pienu, pievieno sāli un piparus pēc garšas un visu kārtīgi samaisa.

5. recepte: zupa ar krējuma sieru un sēnēm

Mēģiniet pagatavot šo piedāvājumu smaržīga zupa ar kausētu sieru un sēnēm. Ēdienā bez siera un šampinjoniem ir arī kartupeļi un sīpoli, un buljona kubiņi padara ēdienu bagātīgu un garšīgāku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.;
• Sīpols - 1 galva;
• Buljona kubi - 2 gab.;
• Sēnes (šampinjoni) - 250 g;
• 2 kausētais siers;
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Pievienojiet buljona kubiņus un sasmalcinātus kartupeļus. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā 5 minūtes, pēc tam ielieciet pannā sasmalcinātās sēnes. Apcep sēnes un sīpolus dažas minūtes. Pēc tam buljonā ielieciet sīpolu-sēņu maisījumu. Sieru sagriežam kubiņos un liekam katliņā. Ļaujiet zupai vārīties vēl 5 minūtes, līdz siers ir pilnībā izkusis. Pasniedziet ēdienu dziļos šķīvjos vai bļodiņās un apkaisa ar karstiem maziem grauzdiņiem.

Zupu ar kausētu sieru var pagatavot ne tikai uz ūdens, bet arī uz jebkura gaļas buljons: vistas gaļa, liellopa gaļa vai cūkgaļa. Ja gaļas nav, verdošā ūdenī iemet pāris buljona kubiņus (liellopa, vistas vai sēņu) – tā zupa kļūs vēl aromātiskāka un garšīgāka. Ja ļausiet zupai ievilkties 15-20 minūtes, tā nedaudz sabiezēs un sasniegs vēlamo konsistenci. Ja zaļumus pievieno kopējam katlam, nevis porciju šķīvjiem, noteikti vāriet zupu vēl dažas minūtes, pretējā gadījumā tā nākamajā dienā var kļūt skāba. Sēņu vai sīpolu cepšanu vislabāk veikt nevis augu eļļā, bet sviestā - tas padarīs zupu ar kausētu sieru vēl maigāku. Ja gatavojat ēdienu īstā vistas buljonā, neaizmirstiet gatavo gaļu izņemt un atdalīt no kauliem, pretējā gadījumā, putojot maisījumu ar blenderi, ierīce var salūzt. Gatavu un sagrieztu gaļas gabaliņos labāk likt porcijās uz šķīvjiem. Visgaršīgākā zupa tiek gatavota no mājās gatavotas vistas, nevis no broilera vistas. Krēmsiera zupas buljonā var iemest dažas pētersīļu vai selerijas saknes, bet pēc tam tās izņemt - ēdiens izrādīsies ļoti smaržīgs un sātīgs. Gatavojot dārzeņu cepeti zupai, to var bagātināt ne tikai ar parastajiem pipariem vai sāli, bet arī ar garšvielu maisījumu (piemēram, suneli apiņiem).

Vistas krūtiņas fileja - 250 g
Kartupeļi - 250 g
Kausēts siers - 200 g
Sīpols - 100 g
Burkāni - 100 g
Rīsi - 50 g
Zaļumi (dilles, pētersīļi) - 5 g
Sāls - 20 g
Lauru lapa - 1 gab.
Ūdens

Kā pagatavot gardu zupu ar kausētu sieru un vistu, soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

1. Gatavojiet vistas krūtiņas fileju līdz gatavībai (gaļu varat sagriezt vairākos gabalos, tā izcepsies ātrāk).
Gatavu gaļu izņemam no buljona, atdzesējam.
Kā gatavot:
Mēs nolaižam gaļu katliņā, kas piepildīts ar 1,5 litriem auksts ūdens. Sāls (ēdamkarote bez slaida), pievieno lauru lapu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs noņemam putas un zvīņas. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, pagatavojiet apmēram 15 minūtes.

Kamēr vista gatavo:

2. Sīpolu nomizo. Smalki sagriežam sīpolu.

3. Burkānus nomizo. Trīs burkāni uz smalkas rīves.

4. Vistas gaļa bija pagatavota, viņi to izņēma atdzist.
No buljona noņemam putas ar sietiņu (vai buljonu filtrējam). Neobligāti.

5. Rīsus nomazgā (no putekļiem un rīsu miltiem). Mēs nolaižam to verdošā buljonā, vāra, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes uz vidējas uguns.

Kamēr rīsi vārās:

6. Kartupeļus nomizo. Trīs (vai sagriezti) kartupeļi vidējās sloksnēs (vai kubiņos).

7. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus (no cietes).

8. Izlejiet ūdeni no kartupeļiem. Iemērciet kartupeļus buljonā.

9. Atdzesētu vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos.

10. Iemērciet sīpolu buljonā.

11. Iemērciet burkānus buljonā. Vāra, līdz kartupeļi un sīpoli ir mīksti, apmēram 7-10 minūtes uz vidējas uguns (lai zupa nedaudz pasauks).

12. Iemērciet vistas krūtiņas gabalus buljonā.

13. Mazās porcijās iemērciet kausēto sieru buljonā un nekavējoties kārtīgi samaisiet (lai siers izkliedējas). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no plīts.

14. Pasniedziet zupu karstu, pēc garšas dekorējiet ar zaļumiem. Labu apetīti!

Piezīme: Zupai izmantojiet labu kausēto sieru, nevis biezpienu.
Šajā receptē izmantoju krēmīgo sieru, bet ir arī citi, pamēģini (kausēts siers ar sēnēm, ar šķiņķi).
Ja jūsu zupa ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz vārīta ūdens.

Ja vēlaties savam ikdienas pirmajam ēdienam piešķirt šarmu, pagatavojiet krēmsiera zupu. Ticiet man, tas izrādās ļoti garšīgs un neparasts. Un to ir ļoti viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

uz 3-4 litriem ūdens

Gaļa buljonam (vistas, cūkgaļas vai liellopa kaulu komplekts) - 700-800 grami

Kausēts siers -3 gab

Kartupeļi - 4 vidēja izmēra gabali

Burkāni - 1 gabals vidēja izmēra

Sīpols - 1-2 galviņas

Eļļa (sviests + dārzeņu) - cepšanai

Garšvielas: sāls, malti melnie pipari, paprika, garšaugi (svaigi vai kaltēti).

Kā pagatavot krējuma siera zupu

1. Buljonam paredzēto gaļu novāra sālsūdenī.

2. Siera zupai izkāš buljonu. Uzliekam uguni.

3. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Pievieno uzvārītajam buljonam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam.

4. Kausēts siers vai siers burkā, jums jāizšķīdina 1 litrā karsta buljona. Kausētie sieri, kas paredzēti tieši siera zupas pagatavošanai (uzraksts uz iepakojuma), viegli izšķīst. Pietiek tos sasmalcināt ar dakšiņu. Parastos kausētos sierus var iepriekš sarīvēt uz smalkas rīves.

5. Mēs notīrām sīpolus un burkānus. Sasmalcinām. Cepam, tas ir, cepam eļļā (sviests + dārzenis), līdz dārzeņi kļūst mīksti un parādās viegls “sārtums”. Dārzeņus nevajag cept, jo tiem visa sula jādod siera zupai. Pievieno zupai.

Krēmsiera zupas receptes

Kas var būt labāks par šo garšīgo un sātīgo zupu, kas piepildīta ar aromātiem? It īpaši, ja tas ir gatavots ar mīlestību, un vēl labāk, ja tas sastāv no vienkāršām sastāvdaļām. Katra saimniece ar prieku lutinās savu ģimeni un vārīs zupu ar kausētu sieru, jo tas ir kas jauns, un var konkurēt ar ierastajiem mammas vai vecmāmiņas pirmajiem ēdieniem. Ilgi neburkšķēsim un piedāvāsim saimniecei dažas receptes, galvenās un gardākās receptes pirmajam kausētā siera ēdienam un papildus, pieejamus, ikdienas produktus.

Zupa ar kausētu sieru un vistu

Uzreiz teiksim, ka viņu baltmaizes grauzdiņi un grauzdiņi ir ideāli piemēroti šim ēdienam. Sāksim gatavot krēmsiera zupu ar produktu gatavošanu.

• Kausēts siers - 200 grami.
• Vistas fileja- 400 grami.
• Vistas stilbiņi - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab., liels.
• Diļļu zaļumi - puse ķekara.
• Bazilika zaļumi - puse ķekara.
• Sviests - 3 lielas karotes.
• Sīpols - 1 gab., liels.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Oregano, koriandrs, rozmarīns, baltie un melnie pipari, sāls.

Vāram vistas stilbiņu buljonu - vāram apmēram stundu, pievienojot piparus, sāli un lauru lapa. Pa to laiku notīrīsim dārzeņus, sagriežam. Sīpoli - mazos kubiņos, burkāni - plānos apļos, kartupeļi - mazos kvadrātos, apmēram 2 x 2 centimetri. Vistu labi nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež mazos kubiņos.

Uzliekam kausu uz uguns, ļoti ērti iziet cauri tādā priekšmetā, kāds ir katram virtuvē. Tajā uzkarsējam sviestu, iemetam garšvielas, nedaudz apcepam, un, kad iznāks bagātīgā garšvielu smarža, tas apceps un apceps sīpolus uz vidējas uguns. Pēc dažām minūtēm pievienojiet burkānus - mērce mūsu krēmsiera zupā ir gandrīz gatava.

Buljonā iemetam kartupeļus, vistu, sasmalcinātas dilles, bet pēc pusstundas - mērci no sīpoliem un burkāniem. Sieri, 30 minūtes pirms zupas gatavības, sarīvē, iemērc buljonā, nepārtraukti maisot, lai tie labi izšķīst. Pārklāj ar vāku, uzliek nelielu uguni, sāli, pievieno garšvielas. Kad vista ir gatava, biezpiens ir izšķīdis, mūsu krēmsiera zupa ir gatava. Pasniedzot, sasmalciniet baziliku un uzkaisiet trauka virsu.

Zupa ar kausētu sieru un sēnēm

• Kausēts siers - 250 grami. Var ņemt jebkuru, bet tieši šeit tiek izmantots "Dzintars", tas ir šķidrāks un labi kausējams.
• Sēnes - šampinjoni - 400-500 grami.
• Ķiploki - 5 zobi (galva, kopumā).
• Spuldze - 1 gab., liela.
• Olīveļļa vai sviests - 3 ēdamkarotes. Saulespuķes neņem, tā piešķir sēkliņām raksturīgu garšu un mūsu zupa ar kausēto sieru un sēnēm vairs nebūs tik viegla un smaržīga.
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļumi - daži pētersīļu zariņi, pasniegšanai (jau šķīvjos).
• Garšvielas un garšvielas - sāls, paprikas maisījums, var pievienot timiānu un kaltētus pavasara zaļumus.

Ūdeni liek uz uguns, vajag buljonu, bet var arī vārīt uz ūdens, kubiņos, pagatavot dārzeņu vai vistas buljonu, vispār tam jābūt vieglam. Un ūdenim var pievienot nedaudz sāls, paprikas "zirņu" maisījumu, lauru lapu un viss. Kā jums patīk.

Pa to laiku notīriet un nomazgājiet sēnes un dārzeņus. Sīpolu sagriežam kubiņos, burkānus izberam caur rīvi, sēnes sagriežam ne pārāk smalki, jo gatavošanas procesā tās samazinās, un zupai, ko gatavojām ar kausētu sieru un sēnēm, jābūt piesātinātai ar šampinjonu garšu. Kartupeļus arī notīram un iemērcam buljonā, kad tas ir gatavs (apmēram pēc 30 minūtēm).

Uzkarsējam sviestu, ķiplokus izlaižam caur presi un nedaudz apcepam, pievienojam sīpolus, burkānus, sautējam 20 minūtes. Pievienojiet maisījumam sēnes un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs. Kartupeļus iemērciet buljonā, 15 minūtes paturiet zem vāka, tad pievienojiet sieru, samaisiet un pievienojiet garšvielas. Siers izkusis, dārzeņi, sēnes gatavi, sāls un garšvielu pietiek - tātad zupa ar kausēto sieru un sēnēm ir pilnībā gatava. Trauku vajadzētu ievilkties vismaz pusstundu, vai labāk, ļaujiet tam atdzist katliņā, līdz ir pietiekama temperatūra, lai tas būtu pietiekami.

Zupa ar kausētu sieru un desu

Ja ledusskapī ir kausētais siers un desa, daži sīpoli un labas garšvielas, varat sākt gatavot brīnišķīgu pirmo ēdienu, piemēram, zupu ar kausētu sieru un desu.

• Spuldze - 2 gab, vidēja izmēra.
• Kausēts siers, mīksts - 300 grami.
• Desa (kas ir, izmantojiet šo, bet, ja ejat tieši uz desu šai zupai, ņemiet jēli kūpinātu) - 300 grami.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Kartupeļi - 2 gab, vidēja izmēra.
• Garšvielas un sāls.

Vispirms uzliekam pannu un pagatavojam buljonu no kubiņa, vistas, lauru lapas, pipariem un sāls. Sīpolu nomizo, sagriež plānās ceturtdaļās, nomizo arī kartupeļus un sagriež mazos kubiņos. Desa - plāni batoniņi.

Kartupeļus liekam vārīties pēc 20 minūtēm, pēc tam, kad uzliekam buljonu uz zupas ar kausētu sieru. Un sīpolu un desu atsevišķi apcepsim eļļā līdz zeltaini brūnai. Kad mērce gatava, pievienojiet zupai, sāli un iemetiet iecienītākās garšvielas, varat ieteikt kaltētu sīpolu un dilles, franču garšaugus, tie ir ar ķiploku, ļoti garšīgi. Samaisiet un pārklājiet ar vāku 10 minūtes. Tagad pievienojiet sieru, labi samaisiet, līdz tas izšķīst. Vāra apmēram 20 minūtes, uz lēnas uguns var pasvīst pusstundu. Pasniedzot var smalki sakapāt zaļumus, savus iecienītākos.

Zupa ar kausētu sieru lēnajā plītē

Lēnā plīts ir ērta lieta, kas ļauj nedaudz atpūsties un dienām nestāvēt pie plīts, gatavojot ikviena iecienītos saldumus. Viņai ir daudz recepšu, jo īpaši labi sanāk garšīga zupa ar kausētu sieru. Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Desa (laba neapstrādāta kūpināta desa, vislabāk ir sausa un pikanta) - 300 grami.
• Kausēts siers - 4 gab.
• Diļļu zaļumi - puse ķekara.
• Sāls un garšvielas pipari.

Visas sastāvdaļas ir nepieciešams smalki sagriezt: desa, sīpols, kartupeļi un burkāni. Un zaļumus - sakapā smalki, smalki. Sieru izlaiž caur gaļas mašīnā, vai arī varat sarīvēt uz rupjās rīves. Visi produkti krēmsiera zupai ir gatavi. Lēnā plītē liekam sīpolus, burkānus, zaļumus un desu, vispār visu, izņemot kausēto sieru. Ir nepieciešams ielej ūdeni vai buljonu, pievienojiet garšvielas un garšvielas pēc garšas. Gatavot: režīms - "zupa", laiks - 50 minūtes.

Pēc pusstundas iemērciet sieru traukā, samaisiet, atstājiet uz atlikušo laiku. Un tad jums joprojām jāgaida, līdz zupa tiek ievadīta, apmēram pusstundu (noteikti - iestatiet “sildīšanas” režīmu 15-20 minūtes).

Siera krēmzupa

Pagatavosim vienkāršu, bet interesantu, kā alternatīvu citiem pirmēdieniem, krēmsiera zupu, proti, krēmsiera zupu ar dārzeņiem. Kaloriju minimums, garšas eksplozija, patīkama tekstūra un lielisks aromāts.

• Burkāns - 1 gab.
• Ziedkāposti - 1 maza galva.
• Cukini - puse gabala.
• Sīpoli - 2 gab.
• Kartupeļi - 3 gabali, nav lieli.
• Kausēts siers - 300 grami mīksta kausēta siera.
• Bazilika zaļumi - puse ķekara.
• Sviests - 4 ēdamkarotes.
• Garšvielas, sāls un garšvielas.

Vajag sagatavot dārzeņus, visu sagriezīsim ļoti smalki, lai zupu ar kausēto sieru vieglāk pārvērst gludā biezenī. Un tā, uzkarsētā sviestā sautēsim sīpolu, pēc 5 minūtēm pievienosim burkānus un smalki sagrieztus kartupeļus. Kad dārzeņi jau mīksti, pievieno sakapātus puķkāpostus un cukini. Pārklāj ar vāku, pielej nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes.Ar nazi vajag izmēģināt dārzeņus gatavībai, kad tie gandrīz gatavi, ar blenderi pārvērš masu biezenī.

Mēs liekam dārzeņu biezenis uz mazas uguns, un tikmēr ūdens peldē izkausē kausēto sieru, pievieno dārzeņiem, labi samaisa, var pievienot dažas ēdamkarotes ūdens, lai siers izšķīst. Pagatavojiet zupu ar kausētu sieru vēl 15 minūtes, pēc tam atkal izmantojiet blenderi un pagatavojiet krēmīgu zupu. Pasniedz ar zaļumiem, smalki sagrieztu.

Zupa ar kausētu sieru un kotletēm

Apmierinoši, labi un ļoti garšīgs ēdiens- zupa ar kausētu sieru un kotletēm. Šī ir lieliska ideja pusdienām, zupa ir laba bērniem, ļoti garšīga, tāpēc viņi to rīb uz abiem vaigiem. Sagatavosim labas sastāvdaļas, vajag mīkstus kausētos sierus, labāk ņem "Dzintaru" vai ko tamlīdzīgu. Un kotletes vislabāk var pagatavot no maltas tītara vai vistas.

• Kausēts siers, mīksts - 350 grami.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Pipari sarkanie, bulgāru, saldie un sulīgi - 1 gabals, ņem lielu.
• Baltais sīpols, saldais - 1 gab., liels - zupā, 1 gab (var ņemt sīpolu) 0 kotletēm.
• Diļļu zaļumi - puse ķekara.
• Sviests - 4 ēdamkarotes.
• Vistas fileja - 500 grami.
• melnie pipari, sāls, oregano, kaltēti augi dilles, kaltēti ķiploki, koriandrs.

Vispirms veidojam kotletes. Gaļu vajag izlaist caur gaļas mašīnā vai blenderī, tas pats jādara ar sīpoliem (1 sīpols). Maltajai gaļai pievieno malto sīpolu, melnos piparus, kaltētu ķiploku, oregano un dilles - smalki sakapā. Visu samaisa un veido nelielas apaļas bumbiņas. Ar šādām kotletēm mūsu siera krēmzupa būs ļoti sātīga gan bērniem, gan pieaugušam, izsalkušam vīrietim, kurš uz pusstundu ieradās savās mājīgajās mājās pusdienot.

Un tā, tagad strēmelēs, mazos, sagrieztos kartupeļus un papriku. Balto saldo sīpolu sagriež mazos kubiņos. Katliņā uz mazas uguns un sviestu karsējam sīpolu, pievienojam visas garšvielas un garšvielas. Sīpolā ielej ūdeni, pievieno kartupeļus, sāli, samaisa un vāra 15 minūtes, pievieno kotletes, vāra vēl 20 minūtes.

Tālāk iemetam papriku, samaisām, ieliekam izkausēto mīksto sieru, modīgi uzkarsējam vai atstājam uz galda uz stundu vai divām, lai ir istabas temperatūrā. Samaisiet un gaidiet, līdz siers izšķīst. Zupu vajag ievilkties apmēram stundu, taču neļaujiet tai pārāk vārīties, lai, atdziestot, tā neapklātos ar miziņu, piemēram, uz vārīta piena.

Pasniedzot var pārkaisīt ar parmezānu, zaļumiem, pagatavot baltos grauzdiņus, iemest zupā. Dažiem patīk siera zupa, kas garšota ar skābo krējumu. Vispār jau var ēst kā tīk, galvenais gatavot ar mīlestību.

Siera zupa ar kausētu sieru - garšīgs un ātri pagatavojams pirmais ēdiens. Kausēts siers ir pārsteidzošs produkts un tajā pašā laikā daudzpusīgs. Šī siera izcelsme ir saistīta slavens stāsts. Šveicē neilgi pirms Pirmā pasaules kara tika saražots tik daudz siera, ka to nebija kur likt.

Un, lai siers nesabojātos, daļa no tā tika izkausēta. Šveiciešiem siers patika, un to jau sāka lietot visur. Ar kausēto sieru saimnieces dažādoja ikdienas ģimenes ēdienkarti.

Receptes informācija

• Gatavošanas metode: uz plīts
• Porcijas: 4
• 45 min

Tagad zupas gatavo, pievienojot dažādus produktus: sēnes, visu veidu gaļu, desas, kāpostus, kartupeļus un pat tomātus. Šādas neparastas sastāvdaļas izmantošana piešķir zupai pikantu garšu. Pierakstiet, drīzāk, visvienkāršāko un garšīgas receptes krējuma siera zupa! Viņiem vienmēr jābūt pie rokas.

Vienkāršākā siera zupas recepte

Sastāvdaļas:

1 kausētais siers;
1 mazs burkāns;
1 mazs sīpols;
3 vidēji kartupeļi;
sāls;
2 ēd.k dārzeņu rafinēts vai sviests;
1 ēd.k sēņu vai dārzeņu garšvielas (vai 2 buljona kubiņus) zupai;
0,5 glāzes mazas makaroni(vermicelli vai nūdeles);
zaļumi.

Ēdienu gatavošana:
Uzlieciet uz uguns katlu ar diviem litriem ūdens. Kamēr ūdens vārās, eļļā sautē smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus. Kartupeļus sagriež sloksnēs. Visu sieru liekam verdošā ūdenī, maisot, ļaujam izkust. Samaziniet siltumu un pievienojiet kartupeļus.

Pēc zupas vārīšanas 5 minūtes ielieciet tajā sīpolus ar burkāniem un vermicelli. Rūpīgi samaisiet zupu un pievienojiet garšvielas ar sāli. Mēs gatavojam trauku. Gatavo zupu ar kausēto sieru lej šķīvjos, katru pārkaisa ar smalki sakapātiem pētersīļiem un dillēm.

Krēmsiera zupa ar desu

Sastāvdaļas:
mazi krekeri - pasniegšanai;
kausēts siers - divi gabali;
kūpinātas desas - 160 g;
filtrēts ūdens - 1,2 litri;
vidēji lieli kartupeļi - 3 gab .;
smalks vai vidējs sāls (pēc jūsu ieskatiem);
lieli burkāni - 1 sakne;
svaigi pikanti zaļumi (pēc jūsu ieskatiem);
augu eļļa (cepšanai);
mizoti ķiploki - trīs krustnagliņas;
sīpols - divas galvas.

Ēdienu gatavošana:
Lai sāktu gatavot pikantu siera zupu ar kūpinātām desām, jums rūpīgi jāsagatavo visi receptē norādītie ēdieni.

Nomizojiet un pēc tam sasmalciniet visus dārzeņus. Apcep dārzeņus katliņā dažas sekundes dezodorētā augu eļļā. Pievienojiet tiem sasmalcinātas kūpinātas desas. Sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas un turpina gatavot vēl desmit minūtes, pēc tam visu sāli pēc garšas.

Vajadzīgā daudzumā ielejiet pannā ūdeni, pievienojiet šķēlēs sagrieztus kartupeļus. Vāra zupu ar sasmalcinātiem dārzeņiem un kūpinātām desām, līdz kartupeļi ir mīksti, kas var ilgt apmēram piecpadsmit minūtes.
Uz rīves ar lielākiem caurumiem jāsarīvē kausēto sieru, lej zupā, tad maisa, līdz siera masa pilnībā izšķīdusi.

Pēc tam, kad siers ir pilnībā izšķīdis, noslēdz uguni, un pēc tam karstajai zupai var pievienot svaigi sakapātus zaļumus un pasniegt ar krekeriem.

Krēmsiera zupa ar vistu

Lūk, kas jums būs nepieciešams:
250 gr. vistas fileja;
200 gr. kausēts siers;
400 gr. kartupeļi;
100 gr. Lūks;
100 gr. burkāni;
2 ēd.k makaroni "zirnekļtīkls";
200 gr. baltmaize;
3 ķiploka daiviņas, augu eļļa;
sāls, malti melnie pipari.

Kā gatavot:
Vistas fileju pārlej ar ūdeni un vāra līdz mīkstai (apmēram 20 minūtes no ūdens vārīšanās brīža).
Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos.

Pa to laiku buljonu uzvāra – gaļu izvelk un smalki sakapā. Ielieciet buljonā kartupeļus, pēc tam ceptos dārzeņus. Pievieno vistas gaļu. Vāra zupu, līdz kartupeļi ir gatavi. Kad kartupeļi ir vārīti zupā, ielieciet makaronus, samaisiet, vāriet divas līdz trīs minūtes.

Pievienojiet kausētu sieru, sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un noslēdziet gāzi. Zupu ar kausētu sieru ieteicams pasniegt ar baltajiem grauzdiņiem.

Krēmsiera zupas recepte Družba

Kausētie sieri zupās piešķir tiem maigu, krēmīgu garšu, tie ir ļoti barojoši. Pilnīgi iespējams ar šādu zupu pabarot visu ģimeni, jo bērni tos īpaši mīl. Draudzības siera zupa ir viegli pagatavojama.

Sastāvdaļas:
Ūdens - 1,5 l
Siers draudzība vai vilnis - 200g
Kartupeļi - 4 gab., ja garšo biezas zupas, tad vairāk
Sīpoli, burkāni - 1 gab.
Sāls pipari.

Kā pagatavot vienkāršu siera zupu:
Vārītā ūdenī iemet plānās šķēlītēs sagrieztu kausēto sieru. Kad tie ir izkusuši, sasmalciniet un pievienojiet kartupeļus. Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rīves. Visu apcep uz pannas ar eļļu. Tad kopā ar sāli un garšvielām liek zupā. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi. Sīpolu un burkānu aromāti apslāpēs piena smaržu un piešķirs siera zupai harmonisku buķeti.

Un, kad zupa jau ir bļodiņās, pievienojiet tiem šķipsniņu zaļumu un sauju ruddy krekeru. Un tad nenožēlosi, ka sadraudzējies ar vecmodīgo draudzības sieru! Starp citu, draudzības siera biezpiena ražotāji joprojām ievēro sava produkta gatavošanas recepti, ar kuru viņi lepojas.

Krēmsiera zupa ar ziedkāpostu

Maiga, neticami krēmīga un ļoti barojoša šī gardā ziedkāpostu zupa ar sieru.
Ja vēlaties padarīt trauku gaišāku, izņemiet liellopu gaļu - dārzeņu buljons skanēs ne sliktāk, bet kaloriju saturs ievērojami samazināsies. Kausēto sieru vislabāk iegādāties vannā, piemēram, sviestu vai biezpiena masu, bet var izmantot arī sviestmaižu šķīvjus.

Sastāvdaļas:
ziedkāposti - 380 g;
liellopu gaļa - 140 g;
kartupeļi - 190 g;
sviests - 35 g;
kausēts siers - 270 g;
pētersīļu ķekars;
spuldze sarkana;
sāls, melnie pipari.

Gatavošanas metode:
Liellopu gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ielejiet ūdeni, pagatavojiet apmēram stundu kopā ar sīpolu (nesasmalciniet). Aptuvenais ūdens daudzums ir 3,5 litri, bet mainās atkarībā no aptuvenā buljona tilpuma.
Pievienojiet kartupeļu kubiņus, pagatavojiet zupu ceturtdaļu stundas.

Noskalojiet kāpostu galvu, izjauciet ziedkopas, sasmalciniet. Apcep ar sviestu. Nosūtīt uz zupu.
Tālāk pievienojiet sieru, vispirms varat to sagriezt, lai atvieglotu kušanu.
Sāls. Garšojiet ar pipariem. Noņem no uguns, pasniedz uzreiz, pārkaisa ar pētersīļiem.

Siera krējuma zupa ar sēnēm un griķiem

Griķi, sēnes un siers ir brīnišķīga garšu kombinācija, ko var apvienot jau pirmajā ēdienā. Priekš sēņu zupa ar kausētu sieru pēc šīs receptes izmantosim parastos šampinjonus. Šis pirmais ēdiens tiek pagatavots pusstundas laikā.

Sastāvdaļas:
200 grami šampinjonu;
viens sīpols un burkāni;
eļļa;
100 grami siera (var ņemt vairāk);
puse glāzes griķu;
2 kartupeļi;
sāls, zaļumi.

Ēdienu gatavošana:
Ielejiet pannā 2 litrus ūdens, uzlieciet uz plīts. Kartupeļus notīram un sagriežam, griķus nomazgājam un kopā liekam pannā, zupu sālām.

Mēs sasmalcinām sēnes un arī nosūta tos uz kastroli. Pagatavojiet visu kopā, līdz tas ir mīksts, apmēram 15 minūtes.
Sagriežam sīpolu, trīs burkānus un apcepam pannā eļļā līdz zeltaini brūnai. Pildam zupu ar ceptiem dārzeņiem, pievienojam rīvētu sieru, pēc garšas vairāk sāli, sakapātus zaļumus un izslēdzam.

Griķu vietā varat likt jebkuru labību. Piemēram, grūbas (tad gatavošanas laiks palielināsies), prosa vai kviešu putraimi.

Kā pagatavot grauzdiņus siera zupai
baltmaize sagriež mazos kubiņos. Liek uz cepešpannas, pārlej ar divām ēdamkarotēm dārzeņu eļļa, izspiež ķiplokus, sāli un visu samaisa. Apbrūniniet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Video - recepte: Siera zupa ar sieru lēnajā plītē

1. Lai zupai būtu krēmīga tekstūra un izteikta siera garša, lieciet tajā kausētos sierus ar ātrumu 100-120 g uz litru buljona.
2. Lai siers zupā ātri un bez atlikumiem izšķīdinātu, pirms likšanas buljonā sagriež nelielos kubiņos vai samīca ar dakšiņu. Šim nolūkam nav vēlams izmantot rīvi, jo diezgan viskozs siers pielīp pie tā virsmas un neiekritīs pannā.
3. Gatavojot sīpolu un burkānu zupu maisot, pievieno beigās paprikas Tas zupai piešķirs papildu garšu un aromātu.
4. Ēdiens izrādīsies garšīgāks, ja tajā vienlaikus ievietosiet vairākas siera šķirnes.
5. Izvēloties veikalā biezpienu zupai, pievērsiet uzmanību to iepakojumam. Tam noteikti ir jābūt GOST 31690-2013, kas nozīmē, ka šis produkts satur tikai piena taukus bez pievienošanas. palmu eļļa un citi surogāti.
6. Sieru zupai būs ērtāk pievienot, ja to vispirms sagriezīsi gabaliņos, izšķīdināsi buljonā un tikai tad pievienosi zupai.
7. Ja siera zupas receptē ir iekļauti kartupeļi, tad biezpienu tai vajadzētu pievienot pēc tam, kad tā ir pilnībā gatava.
8. Labākais papildinājums līdz biezai siera zupai - grauzdiņi no balta klaipa vai rudzu krekeri.