Monkfish: tavsif, yashash joyi va qiziqarli faktlar. Ko'rinishi jirkanch monk baliqchi baliq Suv ostidagi baliqchi baliq

30.10.2019

Dengizlar va okeanlar sayyoramizning yarmidan ko'pini egallaydi, ammo ular hali ham insoniyat uchun sirlar bilan qoplangan. Biz koinotni zabt etishga intilamiz va yerdan tashqari tsivilizatsiyalarni qidiramiz, lekin ayni paytda dunyo okeanining atigi 5 foizi odamlar tomonidan o'rganilgan. Ammo bu ma'lumotlar quyosh nuri kirmaydigan suv ostida qanday jonzotlar yashayotganidan dahshatga tushish uchun etarli.

Howliodlar oilasida 6 turdagi chuqur dengiz baliqlari mavjud, ammo ulardan eng keng tarqalgani oddiy Howlioddir. Bu baliqlar dunyo okeanining deyarli barcha suvlarida yashaydi, shimoliy dengizlar va Shimoliy Muz okeanining sovuq suvlari bundan mustasno.

Howliodas o'z nomini oldi yunoncha so'zlar"chaulios" - ochiq og'iz, "odous" - tish. Darhaqiqat, bu nisbatan kichik baliqlarda (taxminan 30 sm uzunlikdagi) tishlar 5 santimetrgacha o'sishi mumkin, shuning uchun ularning og'zi hech qachon yopilmaydi va dahshatli tabassum hosil qiladi. Ba'zan bu baliqlarni dengiz ilonlari deb atashadi.

Howliods 100 dan 4000 metrgacha chuqurlikda yashaydi. Kechasi ular suv yuzasiga yaqinroq ko'tarilishni afzal ko'radilar va kunduzi ular okean tubiga tushadilar. Shunday qilib, kun davomida baliqlar bir necha kilometr masofani bosib o'tishadi. Qavliod tanasida joylashgan maxsus fotoforalar yordamida ular qorong'uda bir-biri bilan muloqot qilishlari mumkin.

Ilon baliqlarining orqa qanotida bitta katta fotofor mavjud bo'lib, u o'z o'ljasini to'g'ridan-to'g'ri og'ziga tortadi. Shundan so'ng, igna o'tkir tishlarini o'tkir tishlash bilan, Howliodalar o'ljani falaj qiladi va unga najot topish imkoniyatini qolmaydi. Ratsion asosan mayda baliq va qisqichbaqasimonlardan iborat. Ishonchsiz ma'lumotlarga ko'ra, ba'zi gulliodlar 30 yilgacha yoki undan ko'proq umr ko'rishlari mumkin.

Uzun shoxli tish tishlari yana bir dahshatli chuqur dengizdir yirtqich baliq to'rtta okeanda yashaydi. Sabertooth yirtqich hayvonga o'xshasa-da, u juda oddiy o'lchamda o'sadi (bir dinda taxminan 15 santimetr). Katta og'izli baliqning boshi tananing deyarli yarmini egallaydi.

Uzun shoxli sabertooth o'z nomini fanga ma'lum bo'lgan barcha baliqlar orasida tananing uzunligiga nisbatan eng kattasi bo'lgan uzun va o'tkir pastki tishlardan oldi. Sabertoothning dahshatli ko'rinishi unga norasmiy ism - "yirtqich hayvonlar" nomini berdi.

Katta yoshdagilarning rangi quyuq jigarrangdan qora ranggacha o'zgarishi mumkin. Yosh vakillar butunlay boshqacha ko'rinadi. Ular ochiq kulrang rangga ega va boshlarida uzun shpiklar mavjud. Sabertooth dunyodagi eng chuqur dengiz baliqlaridan biri bo'lib, kamdan-kam hollarda ular 5 kilometr yoki undan ko'proq chuqurlikka tushadi. Bu chuqurlikdagi bosim juda katta, suv harorati esa nolga yaqin. Bu erda halokatli darajada oz miqdorda oziq-ovqat bor, shuning uchun bu yirtqichlar o'zlariga to'sqinlik qiladigan birinchi narsani ovlashadi.

Chuqur dengiz ajdaho baliqlarining kattaligi uning shafqatsizligiga mutlaqo mos kelmaydi. Uzunligi 15 santimetrdan oshmaydigan bu yirtqichlar o'ljani ikki yoki hatto uch baravar kattaroq yeyishi mumkin. Ajdaho baliqlari yashaydi tropik zonalar Jahon okeani 2000 metrgacha chuqurlikda. Baliqning katta boshi va ko'plab o'tkir tishlari bilan jihozlangan og'zi bor. Howliod singari, ajdaho baliqlarining ham o'ziga xos o'ljasi bor, bu baliqning iyagida joylashgan uzun, fotofor uchli mo'ylovdir. Ov qilish printsipi barcha chuqur dengiz odamlari bilan bir xil. Fotofor yordamida yirtqich o'z o'ljasini maksimal darajada jalb qiladi yaqin kvartallar, keyin esa o'tkir harakat bilan o'lik luqma keltiradi.

Chuqur dengiz baliqchisi haqli ravishda mavjud bo'lgan eng xunuk baliqdir. Hammasi bo'lib baliq baliqlarining 200 ga yaqin turi mavjud bo'lib, ularning ba'zilari 1,5 metrgacha o'sadi va vazni 30 kilogrammgacha etadi. Qo'rqinchli ko'rinish tufayli va yomon kayfiyat bu baliqni dengiz shayton deb atashgan. Chuqur dengiz baliqlari hamma joyda 500 dan 3000 metrgacha chuqurlikda yashaydi. Baliq to'q jigarrang rangga ega, ko'plab boshoqli katta tekis boshli. Iblisning ulkan og'zi o'tkir va uzun tishlari bilan o'ralgan, ichkariga egilgan.

Chuqur dengiz baliqlari jinsiy dimorfizmga ega. Urg'ochilar erkaklarnikidan o'n baravar katta va yirtqichlardir. Urg'ochilar baliqlarni o'ziga jalb qilish uchun uchida lyuminestsent protrusionli tayoqchaga ega. Baliqchilar ko'p vaqtlarini o'tkazishadi dengiz tubi qum va loyga qazish. Katta og'zi tufayli bu baliq o'ljani butunlay yutib yuborishi mumkin, bu uning hajmidan 2 baravar oshadi. Ya'ni, faraziy ravishda, katta baliqchi baliq odamni eyishi mumkin; Yaxshiyamki, tarixda bunday holatlar bo'lmagan.

Ehtimol, chuqur dengizning eng g'alati aholisini sumka qurti deb atash mumkin yoki u ham deyiladi, katta og'izli pelikan. Baghort o'zining g'ayritabiiy darajada ulkan og'zi va tanasining uzunligiga nisbatan kichkina bosh suyagi tufayli qandaydir begona jonzotga o'xshaydi. Ba'zi odamlar uzunligi ikki metrga etishi mumkin.

Darhaqiqat, qopga o'xshash baliqlar nurli baliqlar sinfiga kiradi, ammo bu hayvonlar va iliq dengiz suvlarida yashovchi yoqimli baliqlar o'rtasida juda ko'p o'xshashliklar yo'q. Olimlarning fikriga ko'ra, bu jonzotlarning ko'rinishi ko'p ming yillar oldin chuqur dengizdagi hayot tarzi tufayli o'zgargan. Baghortlarda gill nurlari, qovurg'alari, tarozilari va qanotlari yo'q, tanasi esa dumida nurli jarayon bilan cho'zinchoq shaklga ega. Agar katta og'iz bo'lmaganida, cho'lni ilon balig'i bilan osongina aralashtirib yuborish mumkin edi.

Mesh shortilar Arktikadan tashqari uchta jahon okeanida 2000 dan 5000 metrgacha chuqurlikda yashaydi. Bunday chuqurlikda oziq-ovqat juda kam bo'lgani uchun, qop qurtlari oziq-ovqat iste'mol qilishda uzoq muddatli tanaffuslarga moslashgan, bu esa bir oydan ortiq davom etishi mumkin. Bu baliqlar qisqichbaqasimonlar va boshqa chuqur dengiz hamkasblari bilan oziqlanadi, asosan o'ljasini butunlay yutib yuboradi.

Ilm-fanga Architeuthis Dux nomi bilan ma'lum bo'lgan qiyin yirik kalamar dunyodagi eng katta mollyuska bo'lib, uning uzunligi 18 metrga va og'irligi yarim tonnaga etishi mumkin. Yoniq bu daqiqa tirik gigant kalamar hali inson qo'liga tushmagan. 2004 yilgacha jonli gigant kalamarning hujjatlashtirilgan kuzatuvlari umuman yo'q edi va umumiy fikr bular haqida sirli mavjudotlar faqat qirg'oqqa tashlangan yoki baliqchilarning to'rlariga tushgan qoldiqlardan hosil bo'lgan. Architeutis barcha okeanlarda 1 kilometrgacha chuqurlikda yashaydi. Dan tashqari ulkan o'lcham bu jonzotlar tirik mavjudotlar orasida eng katta ko'zlarga ega (diametri 30 santimetrgacha).

Shunday qilib, 1887 yilda 17,4 metr uzunlikdagi tarixdagi eng katta namuna Yangi Zelandiya qirg'oqlariga tashlangan. Keyingi asrda yirik kalamarning faqat ikkita yirik o'lik vakili topildi - 9,2 va 8,6 metr. 2006 yilda yapon olimi Tsunemi Kubodera hali ham 7 metr uzunlikdagi tirik ayolni kameraga tushirishga muvaffaq bo'ldi. tabiiy muhit 600 metr chuqurlikda yashash joyi. Kichkina o'lja kalamar yuzasiga kalamarni tortdi, ammo kemaga tirik odamni olib kirishga urinish muvaffaqiyatsiz tugadi - kalamar ko'plab jarohatlardan vafot etdi.

Gigant kalamar xavfli yirtqichlar, va yagona tabiiy dushman ular uchun katta yoshli sperma kitlari. Kamida ikkita kalamar va sperma kitlari bilan jang qilish holatlari qayd etilgan. Birinchisida sperma kiti g'alaba qozondi, lekin tez orada mollyuskaning ulkan tentacles tomonidan bo'g'ilib vafot etdi. Ikkinchi jang Janubiy Afrika qirg'oqlarida bo'lib o'tdi, keyin bahaybat kalamar bolasi sperma kit bilan jang qildi va bir yarim soatlik jangdan keyin u hali ham kitni o'ldirdi.

ulkan izopod, fanga ma'lum, Bathynomus giganteus kabi eng katta ko'rinish qisqichbaqasimonlar. O'rtacha o'lcham chuqur dengiz izopodi 30 santimetrdan o'zgarib turadi, ammo qayd etilgan eng katta namunaning og'irligi 2 kilogramm va uzunligi 75 santimetr edi. Tashqi ko'rinishida ulkan izopodlar yog'och bitlariga o'xshaydi va shunga o'xshash yirik kalamar chuqur dengiz gigantizmining natijasidir. Bu qisqichbaqalar 200 dan 2500 metrgacha chuqurlikda yashaydi va loyga kovlashni afzal ko'radi.

Bu dahshatli mavjudotlarning tanasi qobiq vazifasini bajaradigan qattiq plitalar bilan qoplangan. Xavf tug'ilganda, kerevit to'pga o'ralib, yirtqichlarga etib bo'lmaydi. Aytgancha, izopodlar ham yirtqichlar bo'lib, bir nechta kichik chuqur dengiz baliqlarini eyishi mumkin dengiz bodringlari. Kuchli jag'lar va kuchli zirhlar izopodni dahshatli dushmanga aylantiradi. Gigant kerevitlar jonli ovqatni iste'mol qilishni yaxshi ko'rishlariga qaramay, ular ko'pincha okeanning yuqori qatlamlaridan tushgan akula o'ljasining qoldiqlarini eyishi kerak.

Latimeria yoki coelacanth katta chuqur dengiz baliqlari 1938 yilda kashfiyoti 20-asrning eng muhim zoologik topilmalaridan biriga aylandi. O'zining yoqimsiz ko'rinishiga qaramay, bu baliq 400 million yil davomida tashqi ko'rinishi va tana tuzilishini o'zgartirmaganligi bilan ajralib turadi. Aslida, bu noyob relikt baliq Yer sayyorasidagi eng qadimgi tirik mavjudotlardan biri bo'lib, u dinozavrlar paydo bo'lishidan ancha oldin mavjud bo'lgan.

Latimeria Hind okeanining suvlarida 700 metrgacha chuqurlikda yashaydi. Og'irligi 100 kilogrammdan ortiq bo'lgan baliqning uzunligi 1,8 metrga yetishi mumkin, tanasi esa chiroyli. ko'k rang. Selakant juda sekin bo'lgani uchun, u ko'proq bilan raqobat bo'lmagan katta chuqurliklarda ov qilishni afzal ko'radi. tez yirtqichlar. Bu baliqlar orqaga yoki qorin bo'shlig'iga qarab suzishi mumkin. Koeliantning go'shti yeyilmaydigan bo'lishiga qaramay, u ko'pincha brakonerlik ob'ekti hisoblanadi. mahalliy aholi. Hozirda qadimgi baliq yo‘q bo‘lib ketish xavfi ostida.

Chuqur dengiz goblin akulasi yoki uni goblin akulasi deb ham atashadi, bugungi kungacha eng yaxshi tushunilmagan akula hisoblanadi. Bu tur Atlantikada yashaydi va Hind okeani 1300 metrgacha chuqurlikda. Eng katta namunaning uzunligi 3,8 metr va og'irligi taxminan 200 kilogramm edi.

Goblin akulasi o'zining dahshatli ko'rinishi tufayli o'z nomini oldi. Mitzekurinning harakatchan jag'lari bor, ular tishlaganda tashqariga qarab harakatlanadi. Goblin akulasi birinchi marta 1898 yilda baliqchilar tomonidan tasodifan ushlangan va shundan beri bu baliqning yana 40 ta namunasi ushlangan.

Yana bir relikt vakili dengiz tubsizligi mavjud bo'lgan yagona zararli sefalopoddir o'xshashlik, ham kalamar, ham sakkizoyoq bilan. Shaxsiy g'ayrioddiy ism do'zax vampiri qizil tanasi va ko'zlari tufayli olingan, ammo ular yorug'likka qarab bo'lishi mumkin. ko'k rang. Ularning dahshatli ko'rinishiga qaramay, bular g'alati mavjudotlar faqat 30 santimetrgacha o'sadi va boshqa sefalopodlardan farqli o'laroq, faqat planktonni iste'mol qiladi.

Do'zax vampirining tanasi yorqin fotoforalar bilan qoplangan, bu esa dushmanlarni qo'rqitadigan yorqin yorug'lik chaqnashlarini yaratadi. Favqulodda xavf tug'ilganda, bu mayda mollyuskalar chodirlarini tanasi bo'ylab buralib, tikanli to'pga o'xshaydi. Do'zax vampirlari 900 metrgacha chuqurlikda yashaydi va boshqa hayvonlar uchun kislorod miqdori 3% yoki undan kam bo'lgan suvda mukammal yashashi mumkin.

Ehtimol, bu sirli va dahshatli turning mavjudligi haqida bilmagan odamlar juda ozdir. dengiz hayoti"monkfish" deb ataladi. Ammo ko'pchilik buni shunday deb o'ylaydi ajoyib mavjudot, shunchaki fikr.

Aslida unday emas. Suratda baliq "monkfish" barcha ulug'vorligi bilan. U bor, lekin katta chuqurlik dengiz zulmatida, ehtimol, uning xunuk ko'rinishi uchun, shuning uchun u shunday nomga ega, olimlar bor kuchlarini sinab ko'rishdi.

Biroq, bu nom ostida allaqachon suv kengliklarida yashovchi mavjud, bu mollyuska. Bu boshqa safar muhokama qilinadi. Bugungi kunda bizning qahramonimiz baliqchilar turkumidagi nurli baliqlarning vakili.

Tashqi ko'rinish xususiyatlari

Monk baliqlariga qaraganingizda, xunuk og'iz oldida yorqin uchi bo'lgan o'simtaning mavjudligi, ularning bir xil o'xshashligi uchun "qarmoq" deb ataladigan narsa darhol e'tiboringizni tortadi.

U bilan baliqchi qurbonni o'ziga jalb qiladi va uni ushlaydi. Shuning uchun umumiy ism - baliqchi baliq.

Rohib baliqlarining uzunligi 2 metrgacha va og'irligi taxminan 20 kg ga etadi. Baliqchining tana shakli biroz yassilangan. Darhaqiqat, tashqi ko'rinishidan u chiroyli va ko'rinishdan yiroq, yumshoq qilib aytganda, qo'rqinchli.

Uning tanasi driftwood va suvo'tlarga o'xshash xunuk teri o'simtalari bilan qoplangan. Uning boshi tanaga nisbatan juda katta va og'iz ochilishi kabi yoqimsiz. Teri masshtabsiz, yashil yoki qizil tusli to'q rangli jigarrang, qorin bo'shlig'ida biroz ochroq, oq rangga yaqinroq.

Kamuflyaj uchun doimo harakatlanadigan o'tkir, ulkan ichkariga qaragan tishlari va perioral burmalari bo'lgan keng og'iz. Ko'zlar kichik, ko'rish qobiliyati, hid funktsiyasi kabi rivojlanmagan. Mana shunday chiroyli rohib baliq.

Baliqchilarning vatani

Evropaning vatani va amerikacha uslub baliqchi - Atlantika okeani. Biroq, bu Evropa qirg'oqlarida va Islandiyadan tashqarida va hatto Boltiqbo'yi, Qora, Shimoliy va Barents dengizlarida sezilarli edi.

Uzoq Sharq baliqlari turlari Yaponiya va Koreya qirg'oqlarida, Oxot dengizi, Sariq dengiz va Janubiy Xitoy dengizlarida yaxshi ildiz otgan.

Baliq baliqlarining yashash sharoitlari va tabiati

Dengiz shaytonlari 50 dan 200 m gacha bo'lgan suv osti chuqurligida yashaydi, uning tub elementi bo'lib, u qumli yoki loyqa to'shakda yoki toshlar orasida to'liq xotirjamlikda yotishi mumkin.

Ammo u behuda yotadi, deb o'ylamang. U o'ljani shu tarzda ovlaydi. Baliqchi qimirlamay yotib kutadi. Va o'lja yaqin atrofda suzayotganda, u bir zumda unga tegib, uni o'ziga singdiradi.

Va shunday bo'ladiki, qanotlar yordamida u jabrlanuvchini sakrash bilan ta'qib qilishni boshlaydi va uni muvaffaqiyatli bosib o'tadi. Baliqchilar yirtqich baliqlardir.

Baliq baliqlarining oziqlanishi

Asosan, baliq dietasi dengiz shaytonlari ko'proq hosil qiling kichik baliq: katranlar, sternslar, qalqonlar, stingrays va boshqalar. Baliqchining yorug'ligiga aldangan kichik baliqlar to'g'ri og'ziga tushadi.

Monkfish mensimaydi va qisqichbaqasimonlar. Maxsus zhora davrida u o'z menyusini seld yoki skumbriya va hatto suv qushlari bilan to'ldirishi mumkin.

Tug'ilishning xususiyatlari

Erkak baliqchilarning o'lchamlari ancha kichikroq. Tuxumlarni urug'lantirish uchun ular qiz do'stini topishlari va uni sog'inmasliklari kerak, shuning uchun ular tom ma'noda uni abadiy tishlashadi.

Bir muncha vaqt o'tgach, ular bir-biriga o'sib, bir butunni hosil qiladi, buning natijasida erkak organlarining bir qismi nobud bo'ladi. Foydali material ayoldan qon orqali yuqadi.

Baliqchi-er faqat ma'lum bir vaqtda tuxumni urug'lantirishi kerak.

Jinsiy etuk davrda, jinsni davom ettirish uchun urg'ochi baliqchilar tuxum qo'yish uchun deyarli 2000 m chuqurlikka tushadi. Ayol baliqchi baliq 3 millionga yaqin tuxum qo'yishi mumkin, bu olti burchakli (asal qoliplari) shaklidagi hujayralar bilan taxminan 10 m keng lentadir.

Biroz vaqt o'tgach, bu asal qoliplari deb ataladigan narsalar yo'q qilinadi. Natijada, tuxumlar erkin bo'lib, oqimlar bilan barcha yo'nalishlarda olib boriladi.

Bir necha kundan keyin tuxumdan mayda lichinkalar tug'iladi va 4 oydan keyin ular allaqachon qovuriladi. Fry 6 sm uzunlikdagi mustaqil ravishda sayoz suv tubiga cho'kadi.

Baliqchilar va odamlar

Odam ov qilish baliqchining hayoti emas, bu uning uslubi emas. Ammo, agar odam rohib tikaniga tegsa, yara olishi mumkin.

Biroq, eng zerikarli tashrif buyuruvchilarga u o'zining o'tkir tishlarini amalda ko'rsatishi mumkin, mashhur qiziquvchanlarni ushlaydi.

Amerikada va ba'zilarida Yevropa davlatlari restoran biznesida baliq baliqlarining go'shti omar kabi ta'mli taom sifatida ishlatiladi. Osiyo mamlakatlarida monkfish pazandachilikda qo'llaniladi. Shu sababli, bunday dahshatli ko'rinadigan baliq uchun haqiqiy ov mavjud.

Qiziqarli faktlar

Baliq baliqlari och qolganda o'ljani tutishga qodir katta o'lchamlar, odatdagidan. Va tishlarning tuzilishi tufayli ular uni qaytarib bera olmaydilar, natijada ular hatto o'lishlari mumkin.

Monkfish qanday turmushga chiqadi, 2015 yil 28-fevral

Dengiz shaytonlari - baliqchi baliqlar guruhi. Ular katta chuqurlikda yashaydilar, katta bosimga bardosh bera oladilar va juda yoqimsiz ko'rinishga ega.

Lekin siz, masalan, baliqchilar qanday ko'payishini bilardingiz. Tuxumlarning urug'lanishi uchun ikkita turli baliq - erkak va urg'ochi monk baliqlari birgalikda o'sib, bitta organizmga aylanishi kerak.

Erkak baliqchi o'ziga mos juft topgach, urg'ochining qornini tishlaydi va unga mahkam yopishadi. Vaqt o'tishi bilan ikkita baliq bitta jonzotga birlashadi umumiy teri, umumiy qon tomirlari va boshqalar. Shu bilan birga, erkaklarda ba'zi organlar atrofiyasi - ko'zlar, qanotlar va boshqalar.

Bu dengiz shaytonlari yashagani uchun eng hayot, bunday yirtqich hayvon shaklida, olimlar dastlab tabiatda erkak baliqchi baliqlarini topa olmadilar - ular faqat urg'ochilarga duch kelishdi. Ma'lum bo'lishicha, erkaklar (aniqrog'i, ulardan qolganlari) ichkariga "yashirishadi".

Keling, bu baliq haqida ko'proq bilib olaylik ...

2-rasm.

Rossiyada shaytonni yeb maqtanadiganlar ko'pmi? Ko'rinishidan, umuman yo'q. Va o'rtacha evropalik uchun bu zavq juda qulay. Gap shundaki baliqchi tashqi ko'rinishi yomon bo'lsa-da, lekin mazali baliq. U bizning qirg'oqlarimizda, shu jumladan Barentsda va hatto Qora dengizda yashaydi, lekin bu erda hech kim uni aniq tutmaydi.

Baliqchi, yoki Yevropa baliq baliqlari(Lophius piscatorius) - uzunligi bir yarim metrgacha bo'lgan katta baliq, uning uchdan ikki qismi boshga tushadi va 20 kilogrammgacha vaznga ega. Og'iz juda katta va o'tkir tishlari bilan o'ralgan. Teri loblari bilan yalang'och teri baliqqa juda jirkanch ko'rinish beradi. Boshida qarmoq bor - birinchi nur oldinga siljiydi orqa suzgich, undan tuyadi "o'lja" osilgan - kichkina teri lampochkasi. Bir necha kun davomida shayton tubida qimirlamay yotibdi va sabr-toqat bilan ba'zi baliqlarning o'ljasiga vasvasaga tushishini kutadi. Keyin, kechiktirmasdan, og'zini ochadi va o'ljani yutib yuboradi.

3-rasm.

yevropalik baliqchi baliqchilar oilasiga mansub. Ular 50-200 metr chuqurlikda yashaydilar va juda oddiy aholi hisoblanadilar. qirg'oq suvlari. Yaqinda ularning yaqin qarindoshlari okean tubida yashashi ma'lum bo'ldi. Ularni chuqur dengiz baliqchilari deb atashgan. Hozirgi vaqtda 120 ga yaqin turlari ma'lum. Bular ajoyib mavjudotlar kichik yoki juda kichik baliq. Urg'ochilarning uzunligi 5-10 dan 20-40 santimetrgacha, faqat qon aylanishi bir metrgacha o'sadi, erkaklar esa 14-22 millimetr o'lchamdagi mittilardir.

Tayoq faqat ayollarda. Ko'pincha bu vosita aniq novda, baliq ovlash liniyasi va oxirida to'xtatilgan yorug'lik o'ljasiga bo'linadi. Baliq baliqlarining har bir turi uchun o'lja faqat ushbu baliqlarga xos bo'lgan shakli va o'lchamiga ega va qat'iy belgilangan rangdagi yorug'lik nurlarini chiqaradi. O'lja shilimshiq bilan to'ldirilgan qop bo'lib, unda nurli bakteriyalar yashaydi. Bakteriyalar yorug'lik chiqarish uchun kislorodga muhtoj. Baliqchi tushlik qilib, ovqat hazm qilish bilan band bo'lsa, u endi yorug'likka muhtoj emas. Bu baliqchining e'tiborini jalb qilishi mumkin katta yirtqich. Keyin shayton baliq ovlash liniyasining qon tomirlarini chimchilab, chiroqni vaqtincha o'chiradi.

4-rasm.

Baliqning boshi ustidagi tayoq yuqoriga va oldinga qarab turadi, o'lja esa og'ziga osilib turadi. Aynan shu erda ishonchli o'yin jalb qilinadi. Gigantaksislarda baliqning o'zidan 4 barobar uzunroq chiziqli tayoq bor. Bu sizga o'ljani uzoqroqqa tashlashga va o'ljani masxara qilib, uni har doim ochishga tayyor bo'lgan og'ziga tortishga imkon beradi. Har bir o'lja turi o'ziga xos o'yinni o'ziga tortadi. Buni ba'zi baliqchilarning oshqozonida doimo chuqur dengiz trollarida kamdan-kam uchraydigan va juda kam uchraydigan baliqlar mavjudligi tasdiqlaydi.

Da chuqur dengiz baliqchilari hamma narsa g'ayrioddiy, ayniqsa ko'payish. Erkaklar va urg'ochilar bir-biridan shunchalik farq qiladiki, ular ilgari turli xil baliqlar hisoblangan. Erkak voyaga etganida, u ayolni qidiradi. Da'vogarlar katta ko'zlar va ta'sirchan hidlash organi, ayolni aniqlashga yordam beradi. Kichkina baliq uchun kelin topish qiyin ish. Bunga qancha vaqt sarflashlarini hech kim bilmaydi. Erkak kelinni topgach, darhol unga tishlarini botirsa, ajablanarli emas.

Ko'p o'tmay, erkakning lablari va tili xotinning tanasiga yopishadi va u erini butunlay qaram bo'lishga oladi. Uning tanasida o'sib chiqqan tomirlar orqali ayol uni barcha kerakli narsalar bilan ta'minlaydi. Erkakning jag'lari, ichaklari va ko'zlari endi kerak emas va ular atrofiyaga uchraydi. Erkakning tanasida faqat yurak va gillalar ishlashda davom etib, uning tanasini kislorod bilan ta'minlashga yordam beradi, hatto moyaklar ham. Ko'paytirish davrida urg'ochi tuxum qo'yadi va erkak uni muntazam ravishda sut bilan sug'oradi.

Urug'lanish katta chuqurlikda sodir bo'ladi, lekin tuxumlar suvdan engilroq va uning yuzasiga suzib yuradi. Bu yerda lichinkalar chiqadi. Ular o'zlarining sevimli chuqurliklarida o'z vatanlariga qaytib kelgunlariga qadar og'ir ovqatlanadilar, tez o'sadi va asta-sekin cho'kadi.

6-rasm.

Chuqur dengiz baliqlarining ba'zi turlari qutulish mumkin deb hisoblanadi. Ular AQShda, Afrikada va Sharqiy Osiyo. Ayniqsa, mashhur Shimoliy Amerika Monkfish (rohib balig'i) yoki Goosefish (g'oz balig'i) deb ataladigan baliqchi baliqning dumidan olingan go'sht. Bu omar go'shtiga o'xshaydi. Yaponiya va Koreyada g'oz baliqlarining jigari nozik taom hisoblanadi.

Bu baliqning oq, zich, suyaksiz va nihoyatda yumshoq go'shti har qanday odamni hurmat qilishi mumkin. bayram dasturxoni. U bo'laklarga bo'lib qovurish uchun ham, kapalak shaklida ham, panjara qilish uchun ham, mayda to'g'ralgan va shish ustiga qo'yish uchun ham, qaynatish va qovurish uchun ham mos keladi. Monkfish ayniqsa Frantsiyada mashhur bo'lib, uning dumi go'shti ko'p jihatdan tayyorlanadi, masalan, qaynatilgan sabzavotlar bilan, va boshi, agar uni olish mumkin bo'lsa, sho'rva uchun ishlatiladi.

7-rasm.

Nima uchun rohib baliqlari "dumli baliq" deb ataladi
Yirtqich hayvonning boshi bilan baliqchilar tezda yoriladi. Baliqdan deyarli bitta qutulish mumkin bo'lgan quyruq qoladi, u teridan tozalangan holda sotuvga chiqariladi. Shuning uchun, rohib baliqni ko'pincha oq, zich, suyaksiz va juda yumshoq go'shti har qanday bayram dasturxoniga sharaf keltira oladigan "dumli" baliq deb ataladi. Niqob ustasi bo'lgan monkfish, qorong'i, tez-tez dog'li, yuqori tanasi, sayoz qirg'oq suvlari tubining fonida, toshlar, toshlar va fukuslar orasida deyarli ko'rinmas. U erda u odatda o'ljani kuzatib, yolg'on gapirishni yaxshi ko'radi. Boshning ikkala tomonida, jag' va lablar chetida, suv o'tlari kabi suvda harakatlanuvchi teri parchalari osilib turadi. Tananing yon tomonlarida keng qanotlari, orqa tomonida esa qurbonni o'ziga tortadigan, oxirida sharsimon qalinlashgan yupqa tikanlar bor. Bu dengiz hayvoni 30-40 kg og'irlikda 2 m ga etishi mumkin. Kichikroq namunalar odatda sotuvga chiqariladi. Ammo bu o'lchamdagi monkfish ham etarlicha yuta oladi katta baliq. Ularning aytishicha, 65 sm uzunlikdagi bitta baliqchining qornida 58 sm uzunlikdagi yosh treska topilgan.Monkfish ko'plab dengizlarda, asosan Atlantika va Shimoliy dengizda Islandiyagacha bo'lgan.

8-rasm.

Monkfish ham "qurbaqa" deb ataladi - chunki u sakrashni biladi
Ba'zan ov paytida rohib baliqlari juda g'ayrioddiy harakat qiladi: u pastga sakrab, itarib yuboradi. ko'krak qanotlari. Buning uchun ular uni "qurbaqa" deb atashdi.

9-rasm.

Monkfishlarning bir turida "tayoq" orqa tarafdagi maxsus kanalga tortiladi. Pufakchali baliqning porlashi tomirlar devorlarining torayishi yoki kengayishini tartibga soladi. Va bentik galatetaumada "qarmoq" odatda og'izda joylashgan. Boshqa bir tur o'lja sifatida porlayotgan tishlardan foydalanadi.

Ov qilish uchun baliqchi vaqti-vaqti bilan og'zini ochib, juda ko'p yutib yuboradigan qumda suzishi yoki tinchgina dam olishi kifoya qiladi. qiziq baliq. Uning qochib qutulish imkoniyati yo'q: rohibning og'zi yaqin atrofda suzuvchi barcha narsalar bilan birga suvni so'radi: mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar, ba'zan hatto stingrays va akulalar. Juda och baliqchi tutishi mumkin suv qushlari. Biroq, bu holatda, u ko'pincha patlarni bo'g'ib qo'yadi va o'ladi.

10-rasm.

Monkfish o'ljasining hajmini ochlik hissi bilan solishtirishga qodir emas. Ixtiologlar bir necha marta yirtqich o'zidan ancha katta bo'lgan katta baliqni tutib tishlagan, ammo tishlari tuzilishining o'ziga xos xususiyatlari tufayli qo'yib yuborolmagan holatlarni kuzatgan.

Baliq baliqlari ov qilganidek g'ayrioddiy zotdir. Erkaklarda umuman "tayoqchalar" yo'q va ularning o'zlari juda kichkina. Ayollarning uzunligi ko'pincha ikki metrga yetsa, erkaklar kamdan-kam hollarda 5 millimetrdan oshadi. Har bir urg'ochi bir nechta erkakni olib yuradi: ular uni qazib, birga o'sadi va asta-sekin jinsiy a'zolarga aylanadi.

Och dengiz shaytonlari akvalanglar uchun xavflidir. Ularning ko'rish qobiliyati juda yomon, bu jasorat va ochko'zlik bilan qoplanadi, shuning uchun och baliqchidan iloji boricha uzoqroq turish yaxshiroqdir.

11-rasm.

Ammo bunday katta nom qaerdan paydo bo'ldi? Bir versiyaga ko'ra, bu baliq uni o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi uchun, yumshoq qilib aytganda, chuqur dengiz aholisining umumiy yorqin va rang-barang fonida ham oldi. Yassi tanasi, ulkan og'zi bo'lgan ulkan xunuk bosh, ba'zi turlarda umumiy uzunlikning uchdan ikki qismini tashkil etuvchi, o'tkir tishlar palizada bilan qoplangan, dahshat tuyg'usini uyg'otadi. Bu tishlar o'ljani yirtilgan to'qimalar va suyaklar chigaliga aylantirishga qodir.

12-rasm.

Bunday chuqur dengiz aholisini yozning oxirida, mashaqqatli och yumurtlamadan so'ng uchratishingiz mumkin, "iblislar" sayoz suvga boradilar, u erda ular kuzgacha intensiv ovqatlanishadi, shundan so'ng ular katta chuqurlikda qishlashadi.

Biroq, akulalar, barrakudalar va sakkizoyoqlar bilan solishtirganda, haqiqiy monkfish yoki baliqchilar odamlar uchun darhol xavf tug'dirmaydi. Qanday bo'lmasin, ularning dahshatli tishlari beparvo baliqchining qo'lini umr bo'yi buzishga qodir. Biroq, monkfish odamlarga emas, balki boshqa tijorat baliq turlariga ko'proq zarar etkazadi. Shunday qilib, baliqchilar orasida baliq ovlash to'riga tushib, u erda bo'lganida u erga tushgan baliqni yeydi, degan afsonalar bor.

13-rasm.

14-rasm.

15-rasm.

16-rasm.

17-rasm.

18-rasm.

19-rasm.

20-rasm.

Baliqchi baliqlar Ceratioidei turkumiga, Lophiiformes turkumiga kiradi, 100 dan ortiq turlarni o'z ichiga oladi. U okean ustunida 1,5 dan 3 km gacha chuqurlikda yashaydi. Uning tanasi sharsimon, yon tomonlari tekislangan. Boshi juda katta, umumiy uzunlikning yarmidan ko'pini egallaydi. Og'iz ajoyib, uzun o'tkir

tishlar. Yalang'och teri quyuq rangga ega, tikanlar va blyashka faqat ba'zi turlar uchun xarakterlidir. Otryadga nom bergan "qarmoq" orqa tomonda joylashgan finning o'zgartirilgan birinchi nuridir. U faqat ayollarda uchraydi.

Baliqchi baliqning ko'zlari bo'rtib chiqqan xunuk shakllari bor degan fikr bor edi. Suratda uning chuqurlikdan ko'tarilganidan keyin ko'rsatilgan. Uning ichida odatiy muhit u butunlay boshqacha ko'rinadi. Va biz suv ustunida va sirtda katta bosim farqi (250 atmosfera) oqibatlarini baholaymiz.

Chuqur dengiz baliqlari ajoyib jonzotdir. Ayollar erkaklarnikidan yuzlab marta kattaroqdir. Dengiz suvidan biz tutib olishga muvaffaq bo'lgan urg'ochilarning uzunligi 5 dan 100 sm gacha, erkaklar esa 1,6 dan 5 sm gacha bo'lgan.Bu ko'rinishlardan biridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, u tufayli yorug'lik bilan tugaydi

bioluminescent bakteriyalar "o'lja". Baliqchi baliq bir turdagi bezni qon bilan oziqlantirish orqali uni "yoqish va o'chirishga" qodir. Illisning uzunligi turli xil turlari boshqacha. Ba'zilar uchun u cho'zilishi va qisqarishi mumkin, qurbonni to'g'ridan-to'g'ri ovchining og'ziga jalb qiladi.

Bu baliqlarning oziqlanishi ham hayratlanarli. Urg'ochilar qisqichbaqasimonlar, ba'zan mollyuskalar bilan ovqatlanadilar. Ularning oshqozoni vaqti-vaqti bilan kattalashishi mumkin. Ular o'zlaridan ancha kattaroq qurbonlarni yutib yuborgan holatlar mavjud. Bunday ochko'zlik o'limga olib keldi, chunki. urg‘ochi “tushlik”da bo‘g‘ilib turardi, lekin uni o‘zidan qo‘yib yuborolmadi, uzun tishlari tutib turardi. Erkaklar, ularning kichik o'lchamlarini hisobga olgan holda, chaetognaths bilan ham mavjud.

Baliq baliqlari bahor va yozda ko'payadi. Ayollar kichik tuxum qo'yadi, erkaklar ularni urug'lantiradi. Chuqurlikdan tuxumlar er yuzasiga yaqin qatlamga (200 m gacha) suzadi, bu erda ovqatlanish uchun ko'proq imkoniyat mavjud. Bu erda lichinkalar kiradi. Metamorfoz davrida o'sgan o'smirlar 1 km chuqurlikka tushadi. Transformatsiyadan so'ng, baliqchi baliq boshqasiga ketadi katta chuqurlik u erda u balog'atga etadi va o'ziga xos hayotini o'tkazadi.

Baliq baliqchi - xilma-xillikning namoyon bo'lishidan biri tabiiy dunyo. Bizga ko‘ringan ajoyib mavjudot usuli asrlar davomida ishlab chiqilgani bejiz emas. Ko'p narsa hali ham noma'lum. Ehtimol, bir kun kelib tushuntirish topiladi.

Monkfish baliqchilar turkumiga mansub yirtqich baliqdir. Bu tur o'zining juda yoqimsiz ko'rinishi tufayli "monkfish" nomini oldi. Baliq yeyish mumkin. Go'sht oq, zich, suyaksiz. Frantsiyada ayniqsa mashhur "monkfish".

Ularni nima deb atasalar ham - dengiz shaytonlari ham dengiz chayonlari, va baliq baliqlari va Yevropa baliq baliqlari. Biroq, bu mo''jizaviy baliqning bir nechta navlari ham bor. Va tashqi ko'rinishning o'ziga xosligi nuqtai nazaridan, turlarning har biri bir-biridan kam emas. Odamlar hech qachon shaytonlarni ko'rmagan, ammo chuqurlikdan ko'tarilgan dengiz yirtqich hayvonlari er osti olamidagi mavjudotlarga o'xshaydi.

Buni aytishga arziydi suv hayoti yana bir monkfish bor - mollyuska, lekin endi biz nurli baliqlarning vakili haqida gapiramiz.

Aslida, bu shunchaki dengiz balig'i - hech narsadan farqli o'laroq, ajoyib ko'rinishga ega yirtqich baliq. Bu baliqlar nurli baliqlar turkumiga, baliqchilar turkumiga, baliqchilar turkumiga kiradi. Endi erning suv tubida monkfishning ikki turi mavjud.

Tashqi ko'rinish

Bu jonzotga birinchi qarashda, ajoyib organ, "qarmoq" darhol ko'zni tortadi. O'zgartirilgan suzgich haqiqatan ham nurli suzuvchi qarmoqqa o'xshaydi. Ba'zan uzunligi ikki metrgacha va 30-40 kilogrammgacha bo'lgan xunuk injiq, u o'zining suzuvchi porlashini tartibga solishi mumkin. Ammo bu erda g'ayritabiiy narsa yo'q. Aslida, suzuvchi teri shakllanishining bir turi bo'lib, uning burmalarida ajoyib bakteriyalar yashaydi. Baliq baliqlarining qonidan olinadigan kislorod borligida ular porlaydilar. Ammo agar rohib faqat tushlik qilib, uxlash uchun ketgan bo'lsa, unga yorug'lik chirog'i kerak emas va u baliq ovining qanotiga qon kirishini to'sib qo'yadi va yangi ov boshlanishidan oldin suzuvchi o'chadi.

Butun ko'rinish monkfish unga chuqur dengiz aholisiga xiyonat qiladi. Cho'zilgan torso, g'ayritabiiy bilan katta Bosh, hamma narsa qandaydir o'simtalar bilan qoplangan bo'lib, noaniq yoki yosunlarga, yoki daraxt po'stlog'iga yoki qandaydir tugun va tirgaklarga o'xshaydi.

Monkfishning tana uzunligi taxminan 2 metrni tashkil qiladi, hayvonning vazni esa deyarli 20 kilogrammni tashkil qiladi. Tana biroz yassilangan shaklga ega. Umuman olganda, baliqchi baliq juda yoqimli ko'rinadigan baliq emas. Bularning barchasi chayqalishlar va suv o'tlariga o'xshash qandaydir teri o'simtalari bilan qoplangan. Boshi nomutanosib ravishda katta, ulkan va rohib baliqlarida va og'zida yoqimsiz.

Yashash joyi

Ushbu baliqning yashash joyi Atlantika okeanidir. Baliqchi Evropa qirg'oqlarida, Islandiya qirg'oqlarida joylashgan. Bundan tashqari, rohib baliqlari Boltiq dengizi, Qora dengiz, Shimoliy dengiz va Barents dengizi.

Bu baliqlar odatda yashaydigan chuqurlik 50 dan 200 metrgacha. Ko'pincha ular eng pastki qismida topiladi, chunki rohib baliqlari uchun qum yoki loy ustida tinchgina yotishdan ko'ra yoqimli narsa yo'q. Ammo baliqchi faqat bir qarashda ishlamaydi. Aslida, bu ov qilish usullaridan biridir. Hayvon muzlaydi, o'ljasini kutadi. U suzib o‘tsa, uni ushlab yeydi.

Oziqlanish

Bu baliqlar uchun asosiy oziq-ovqat boshqa, odatda kichikroq baliqdir. Monkfish menyusi katranlar, aterinlar, kalkanlar, stingrays va boshqalardan iborat.

Umuman olganda, rohib baliqlari nihoyatda ochko'z va shuning uchun hatto erishib bo'lmaydigan ko'rinadigan maqsadga ham jasorat bilan shoshiladi. Va "och" lahzalarda deyarli to'liq ko'rish etishmasligidan aziyat chekadigan katta baliqchi chuqurlikdan suvning yuqori ustuniga ko'tariladi va bunday daqiqalarda u suv ostidagi sho'ng'ichlarga hujum qila oladi. Bunday chuqur dengiz aholisini yozning oxirida, mashaqqatli och yumurtlamadan so'ng uchratishingiz mumkin, "iblislar" sayoz suvga boradilar, u erda ular kuzgacha intensiv ovqatlanishadi, shundan so'ng ular katta chuqurlikda qishlashadi.

ko'payish

Erkak va urg'ochi baliq baliqlari tashqi ko'rinishi va o'lchamlari bo'yicha shunchalik farq qiladiki, bir muncha vaqtgacha mutaxassislar ularni turli sinflarga tegishli deb hisoblashgan. Monk baliqlarini ko'paytirish ularning tashqi ko'rinishi va ov qilish usuli kabi o'ziga xosdir.

Erkak baliqchi urg'ochiga qaraganda bir necha marta kichikroq. Tuxumlarni urug'lantirish uchun u tanlaganini topib, uni ko'zdan qochirmaslik kerak. Buning uchun erkaklar shunchaki ayolning tanasini tishlashadi. Tishlarning tuzilishi ularni o'zlarini ozod qilishga imkon bermaydi va ular buni xohlamaydilar.

Vaqt o'tishi bilan ayol va erkak birgalikda o'sib, umumiy tanaga ega yagona organizmni hosil qiladi. "Er" ning a'zolari va tizimlarining bir qismi atrofiyalar. Unga endi ko'zlar, qanotlar, oshqozon kerak emas. Oziq moddalar qon tomirlari orqali "xotin" ning tanasidan keladi. Faqat erkak uchun tuxumni to'g'ri vaqtda urug'lantirish uchun qoladi.

Ular odatda bahorda urg'ochi tomonidan supurib tashlanadi. Fertillik dengiz baliq baliqlari ancha baland. O'rtacha, urg'ochi 1 milliongacha tuxum qo'yadi. Bu chuqurlikda sodir bo'ladi, uzun (10 m gacha) va keng (0,5 m gacha) lentaga o'xshaydi. Ayol tanasida bir nechta "er" ni olib yurishi mumkin, shunda ular kerakli vaqtda ko'p sonli tuxumni urug'lantiradilar.

Shuni ta'kidlash kerakki, ayol monkfish bir vaqtning o'zida taxminan uch million tuxumga ega bo'lgan debriyajni qo'yishi mumkin. Biroz vaqt o'tgach, tuxum qo'yib yuboriladi va o'z-o'zidan sayohat qiladi dengiz suvlari. Lichinkalarga aylanib, ular to'rt oygacha suv yuzasiga yaqinroq yashaydilar va uzunligi 6-8 sm ga yetib, ular tubiga cho'kadi.

Monkfish ochlik tuyg'usini o'ljaning kattaligi bilan solishtirishga qodir emas. Baliqchilarning o'zidan kattaroq baliq tutganligi, ammo tishlari tuzilishi tufayli ularni qo'yib yubora olmasligi haqida dalillar mavjud. Rohib baliq suv qushlarini tutib, patlarni bo'g'ib qo'yadi, bu uning o'limiga olib keladi.

Monkfish pishirishda

Monkfish bo'laklarga bo'linib qovurish uchun ham, panjara ustidagi panjara ustidagi qatlamlarda qovurish uchun ham mos keladi, yoki tug'ralgan va panjara ustiga shish qo'yish. Monk baliqlari qaynatiladi va pishiriladi. Baliq ayniqsa Frantsiyada mashhur bo'lib, uning dumi go'shti ko'p jihatdan tayyorlanadi, masalan, qora smorodina murabbo yoki shirin yam bilan, shaytonning boshi esa boy, yog'li, achchiq sho'rva uchun ishlatiladi.

Monkfish go'shti Yaponiyada juda qadrlanadi. Faqat go'sht emas, balki jigar, qanot, teri va oshqozon ham iste'mol qilinadi.

Xitoy rohib baliqlari qozonda pishirishni afzal ko'radi. Yog'da qovurilgan fileto guruch sirkasi va soya sousi, zanjabil va chili bilan sepiladi. Keyin wok olovdan chiqariladi, baliq koriander bilan qoplanadi va yashil piyoz, aralashtiriladi, guruch bilan xizmat qiladi. Ushbu taomni sinab ko'rgan har bir kishi uni ozgina tutunli deb biladi. Bularning barchasi ziravorlar o'yini va wokning xususiyatlari. Tez qovurish tufayli baliq yumshoq va juda suvli bo'ladi.

Amerikada monkfish asosan panjarada pishiriladi. Baliq teri va vertebra suyagi bilan birga bo'laklarga bo'linadi. Tuz bilan marinadlangan zaytun yog'i va bibariya. Yog 'baliq bo'laklarini qoplaydi va ularning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Monkfish panjara sabzavot bilan xizmat qildi, tajribali limon sharbati va zaytun moyi.

Xuddi shu Amerikada ular ovqat pishirishadi sabzi pyuresi monkfish filesi köfte bilan. Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, keyin og'ir qaymoq bilan qovuriladi, koriander va tuz qo'shilishi bilan tug'ralgan. Monkfish filesi maydalanadi, tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi va o'lchamdagi köfte shaklida qoliplanadi. yong'oq, ularni bug'lang. Pyures chuqur idishlarda xizmat qiladi, har birida o'nlab go'sht to'plari va yangi o'tlar bilan sepiladi.

Koreyada monk baliqlaridan Xye milliy taomini tayyorlash va shirin va achchiq sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi, unga ko'plab sabzavotlar va qovurilgan maymun baliqlari (file) qo'shiladi. Achchiq ziravorlar qo'shilgan rohib go'shti guruch xamiriga (krep) solinadi va qovuriladi. katta miqdorda yog'lar. Baliq bilan xizmat qilish soya sousi.

Bir qator mamlakatlardagi gurme restoranlarida siz monkfish baliqlari quyidagi shaklda taqdim etilgan taomlarni topishingiz mumkin. Baliq qovuriladi va shirin va nordon sous, limon va limon qobig'i bilan pishirilgan baliq, shuningdek, qaynatilgan va pishloqli maydanoz yoki ismaloq sousi bilan xizmat qiladi. Baliq chili, dudlangan paprika va zanjabil bilan qovuriladi, qaynatiladi oq sharob, qaymoqli sous, sut, pomidor bilan pishirilgan, qovurilgan, bibariya novdalari bilan bog'langan.

Monkfish rulon shaklida pishiriladi. Fileto plyonkada qatlamga yotqiziladi, plomba ustiga qo'yiladi, masalan, brokkoli, o'ralgan. Filmning uchlari bog'lanadi, bu shakldagi rulon suvga tushiriladi va baliq 86`S dan yuqori bo'lmagan haroratda 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Ushbu usul bilan fileto yumshoq va suvli bo'lib qoladi, lekin shaklini mukammal darajada saqlaydi. Baliq bilan xizmat qiladi qaymoq sousi va qovurilgan kartoshka medalyonlari.

Erkin sotuvda monkfish tez-tez emas, chunki. Yuqorida aytib o'tilgan baliq davlat muhofazasida va uni ovlash cheklangan. Muzlatilgan bo'lmagan shakldagi monkfishni katta gipermarketlarda ma'lum bir mavsumda juda yuqori narxda yoki bozorda xususiy sotuvchilardan topish mumkin (bu Evropa va Amerikada). Qolgan vaqtda, agar ular baliq sotadigan bo'lsa, u muzlatiladi, lekin uning narxi xuddi shunday yuqori - 1 kg uchun 20 evro.