Monkfish (anglerfish). Bolalar uchun baliq baliqlarining tavsifi

Bu juda yoqimsiz ko'rinishga ega. Bir versiyaga ko'ra, shuning uchun u shunday nomlangan. U pastki qismida yashaydi, qumda yoki toshlar orasida yashirinadi. U baliqlar va turli xil qisqichbaqasimon mollyuskalar bilan oziqlanadi, ularni dorsal qanotini og'ziga osilgan o'lja bilan qarmoq sifatida ishlatadi.

Tavsif

Monkfish baliqchi baliqlar turkumiga, nurli baliqlar oilasiga kiradi. U shuningdek, Yevropa baliqchi balig'i sifatida ham tanilgan. U 1,5 - 2 m gacha o'sadi, og'irligi 20 kg gacha yoki undan ko'p bo'lishi mumkin. Tutqichlarda odatda uzunligi 1 m gacha va og'irligi 10 kg gacha bo'ladi. Tana tekislangan, nomutanosib, bosh uzunligining uchdan ikki qismini egallaydi. Yuqori qismining rangi dog'li, yashil yoki qizg'ish tusli jigarrang. Qorin oq.

Og'iz keng, o'tkir, ichkariga egilgan katta tishlari bor. Teri yalang'och, tarozisiz. Ko'zlar kichik, ko'rish va hid yomon rivojlangan. Baliqchi baliqning og'zi atrofida suv o'tlari kabi doimo harakatlanadigan teri burmalari bor, bu esa unga bentik o'simliklarda yashirish va kamuflyaj qilish imkonini beradi.

Ayollarda oldingi dorsal fin alohida rol o'ynaydi. U oltita nurdan iborat bo'lib, ulardan uchtasi ajratilgan va alohida o'sadi. Ulardan birinchisi oldinga yo'naltirilgan va og'ziga osilgan bir xil qarmoqni hosil qiladi. Uning asosi, nozik qismi - "chiziq" va teri nurli jozibasi bor.

Yashash joyi va navlari

Monkfish ko'plab dengizlarda baliqchilarning ovlarida uchraydi. Yevropa baliq baliqlari Atlantika okeanida keng tarqalgan. Bu erda u 20 dan 500 m gacha yoki undan ko'p chuqurlikda yashaydi. Uni Evropa qirg'oqlari bo'ylab dengizlarda, Barents va Shimoliy dengizlarning suvlarida topish mumkin.

Monkfishning Uzoq Sharq turlari Yaponiya va Koreya qirg'oqlarida yashaydi. Oxot dengizi, Sariq, Janubiy Xitoy dengizlarida uchraydi. Odatda 40-50 dan 200 m gacha bo'lgan chuqurlikda yashaydi.Amerika baliqchisi Atlantikaning shimoliy qismida sayoz chuqurlikda yashaydi va janubiy hududlarda u qirg'oq zonasida ko'proq uchraydi. Uni 600 m gacha bo'lgan chuqurlikda, suv haroratining keng diapazonida (0 - 20 ° C) topish mumkin.

Tuxumdan chiqqan o'smirlar tashqi ko'rinishida kattalarnikidan farq qiladi. Hayotining boshida ular plankton bilan oziqlanadilar, suvning yuqori qatlamlarida bir necha oy yashaydilar va uzunligi 7 sm ga yetganda, ular tashqi ko'rinishini o'zgartirib, tubiga cho'kib, yirtqichlarga aylanadi. Hayotning birinchi yilida intensiv o'sish davom etadi.

Yaqinda monkfishlarning tegishli turlari okean tubida topilgan. Ularni chuqur dengiz baliqchilari deb atashgan. Ular katta suv bosimiga bardosh bera oladilar. Ular 2000 m gacha chuqurlikda yashaydilar.

Oziqlanish

Monkfish pistirmada ko'p vaqt o'tkazadi. U pastki qismida harakatsiz, qumga ko'milgan yoki toshlar va suv o'simliklari orasida yashiringan holda yotadi. "Ov" unga 10 soat yoki undan ko'proq vaqt ketishi mumkin. Bu vaqtda u qiziquvchan qurbonni jalb qilish uchun o'lja bilan faol o'ynaydi. Teri lampochkasi qovurilgan yoki qisqichbaqalarning harakatlarini hayratlanarli darajada aniq nusxa ko'chiradi.

Qiziqqan baliq yaqin joyda bo'lsa, rohib og'zini ochadi va qurbon bilan birga suvni so'radi. Bu bir necha millisekundlarni oladi, shuning uchun o'tkir tishlardan qochish uchun deyarli hech qanday imkoniyat yo'q. Maxsus holatlarda baliqchi baliq suzgichlari bilan surish orqali oldinga sakrashi yoki tor gill yoriqlari orqali chiqarilgan suv oqimining reaktivligidan foydalanishi mumkin.

Ko'pincha monkfish ratsionida stingrays, eel, gobies, kambala va boshqa demersal baliqlar ustunlik qiladi. U qisqichbaqalar va qisqichbaqalarni ham mensimaydi. Urug'lantirishdan keyin qizg'in cho'ra paytida u suvning yuqori qatlamlariga ko'tarilishi mumkin va yomon ko'rish va hidga qaramay, skumbriya va seld balig'iga hujum qiladi. Monkfishlar suv qushlarini ovlagani xabar qilingan. Bunday daqiqalarda odam uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Monkfish: naslchilik

Erkak va urg'ochi baliq baliqlari tashqi ko'rinishi va o'lchamlari bo'yicha shunchalik farq qiladiki, bir muncha vaqtgacha mutaxassislar ularni turli sinflarga tegishli deb hisoblashgan. Monkfish etishtirish uning tashqi ko'rinishi va ov qilish usuli kabi alohida daqiqadir.

Erkak baliqchi urg'ochidan bir necha marta kichikroq. Tuxumlarni urug'lantirish uchun u tanlaganini topib, uni ko'zdan qochirmaslik kerak. Buning uchun erkaklar shunchaki ayolning tanasini tishlashadi. Tishlarning tuzilishi o'zlarini ozod qilishga imkon bermaydi va ular buni xohlamaydilar.

Vaqt o'tishi bilan ayol va erkak birgalikda o'sib, umumiy tanaga ega yagona organizmni hosil qiladi. "Er" ning a'zolari va tizimlarining bir qismi atrofiyalar. Unga endi ko'zlar, qanotlar, oshqozon kerak emas. Oziq moddalar qon tomirlari orqali "xotin" ning tanasidan keladi. Faqat erkak uchun tuxumni to'g'ri vaqtda urug'lantirish uchun qoladi.

Ular odatda bahorda urg'ochi tomonidan supurib tashlanadi. Dengiz baliqlarining unumdorligi ancha yuqori. O'rtacha, urg'ochi 1 milliongacha tuxum qo'yadi. Bu chuqurlikda sodir bo'ladi, uzun (10 m gacha) va keng (0,5 m gacha) lentaga o'xshaydi. Ayol o'z tanasida bir nechta "er" ni olib yurishi mumkin, shunda ular kerakli vaqtda ko'p miqdorda tuxumni urug'lantiradilar.

Monkfish (yuqoridagi rasmga qarang) ochlik tuyg'usini o'ljaning kattaligi bilan solishtirishga qodir emas. Baliqchilarning o'zidan kattaroq baliq tutganligi, ammo tishlari tuzilishi tufayli ularni qo'yib yubora olmasligi haqida dalillar mavjud. Rohib baliq suv qushlarini tutib, patlarni bo'g'ib qo'yadi, bu uning o'limiga olib keladi.

"Rod" faqat ayollarda mavjud. Ushbu baliqlarning har bir turi faqat ularga xos bo'lgan o'ziga xos yemga ega. U nafaqat shakli bilan farq qiladi. Teri lampochkasining shilliq qavatida yashovchi bakteriyalar ma'lum bir diapazonda yorug'lik chiqaradi. Buning uchun ularga kislorod kerak.

Baliqchi porlashni sozlashi mumkin. Ovqatdan so'ng, u o'ljaga olib keladigan qon tomirlarini vaqtincha siqadi va bu u erda kislorod bilan boyitilgan qon oqimini kamaytiradi. Bakteriyalar porlashni to'xtatadi - chiroq o'chadi. Bu vaqtincha kerak emas, bundan tashqari, yorug'lik kattaroq yirtqichni jalb qilishi mumkin.

Monkfish, tashqi ko'rinishi jirkanch bo'lsa-da, go'shti mazali va ba'zi mintaqalarda u nozik hisoblanadi. Bu yirtqichning jasorati va jasorati sho'ng'inchilar va suv ostidagi sho'ng'inchilar uchun qo'rquvga sabab bo'ladi. Och qolgan baliqchidan, ayniqsa katta baliqdan uzoqroq turish yaxshiroqdir.

Monkfish qanday turmushga chiqadi, 2015 yil 28-fevral

Dengiz shaytonlari - baliqchi baliqlar guruhi. Ular katta chuqurlikda yashaydilar, katta bosimga bardosh bera oladilar va juda yoqimsiz ko'rinishga ega.

Lekin siz, masalan, baliqchilar qanday ko'payishini bilardingiz. Tuxumlarning urug'lanishi uchun ikkita turli baliq - erkak va urg'ochi monk baliqlari birga o'sib, bitta organizmga aylanishi kerak.

Erkak baliqchi o'ziga mos juft topgach, urg'ochining oshqozonini tishlaydi va unga mahkam yopishadi. Vaqt o'tishi bilan ikkita baliq umumiy teri, umumiy qon tomirlari va boshqalar bilan bitta jonzotga birlashadi. Shu bilan birga, erkaklarda ba'zi organlar atrofiyaga uchraydi - ko'zlar, qanotlar va boshqalar.

Aynan dengiz shaytonlari umrining ko'p qismini shunday yirtqich jonzot shaklida o'tkazganligi sababli, olimlar dastlab baliqchi baliqlarini tabiatda topa olmadilar - ular faqat urg'ochi baliqlarni uchratishdi. Ma'lum bo'lishicha, erkaklar (aniqrog'i, ulardan qolganlari) ichkariga "yashirishadi".

Keling, bu baliq haqida ko'proq bilib olaylik ...

2-rasm.

Rossiyada shaytonni yegan deb maqtanadiganlar ko'pmi? Ko'rinishidan, umuman yo'q. Va o'rtacha evropalik uchun bu zavq juda qulay. Gap shundaki baliqchi tashqi ko'rinishi yomon bo'lsa-da, lekin mazali baliq. U bizning qirg'oqlarimizda, shu jumladan Barentsda va hatto Qora dengizda yashaydi, lekin bu erda hech kim uni aniq tutmaydi.

Baliqchi, yoki Yevropa baliq baliqlari (Lophius piscatorius), uzunligi bir yarim metrgacha bo'lgan katta baliq bo'lib, uning uchdan ikki qismi boshiga tushadi va 20 kilogrammgacha og'irlik qiladi. Og'iz juda katta va o'tkir tishlari bilan o'ralgan. Teri loblari bilan yalang'och teri baliqqa juda jirkanch ko'rinish beradi. Boshida qarmoq bor - dorsal finning birinchi nuri oldinga siljiydi, undan ishtahani ochuvchi "o'lja" osilgan - kichkina teri lampochkasi. Bir necha kun davomida shayton tubida qimirlamay yotibdi va sabr-toqat bilan ba'zi baliqlarning o'ljasiga vasvasaga tushishini kutadi. Keyin, kechiktirmasdan, og'zini ochadi va o'ljani yutib yuboradi.

3-rasm.

yevropalik baliqchi baliqchilar oilasiga mansub. Ular 50-200 metr chuqurlikda yashaydilar va qirg'oq suvlarining juda oddiy aholisi hisoblanadilar. Yaqinda ularning yaqin qarindoshlari okean tubida yashashi ma'lum bo'ldi. Ular ularni chuqur dengiz baliqchilari deb atashgan. Hozirgi vaqtda 120 ga yaqin turlari ma'lum. Bu ajoyib jonzotlar kichik yoki juda kichik baliqlardir. Urg'ochilarning uzunligi 5-10 dan 20-40 santimetrgacha, faqat aylanma bir metrgacha o'sadi, erkaklar esa 14-22 millimetr o'lchamdagi mittilardir.

Tayoq faqat ayollarda. Ko'pincha bu dastgoh novda, baliq ovlash liniyasi va oxirida to'xtatilgan yorqin o'ljaga aniq bo'linadi. Baliq baliqlarining har bir turi uchun o'lja faqat ushbu baliqlarga xos bo'lgan shakli va o'lchamiga ega va qat'iy belgilangan rangdagi yorug'lik nurlarini chiqaradi. O'lja shilimshiq bilan to'ldirilgan qop bo'lib, unda nurli bakteriyalar yashaydi. Bakteriyalar yorug'lik chiqarish uchun kislorodga muhtoj. Baliqchi tushlik qilib, ovqat hazm qilish bilan band bo'lsa, u endi yorug'likka muhtoj emas. U baliqchiga katta yirtqichning e'tiborini jalb qilishi mumkin. Keyin shayton baliq ovlash liniyasining qon tomirlarini chimchilab, chiroqni vaqtincha o'chiradi.

4-rasm.

Baliqning boshi ustidagi tayoq yuqoriga va oldinga qaraydi, o'lja esa og'ziga osilib turadi. Aynan shu erda ishonchli o'yin jalb qilinadi. Gigantaksislarda baliqning o'zidan 4 barobar uzunroq chiziqli tayoq bor. Bu sizga o'ljani uzoqroqqa tashlashga va o'ljani masxara qilib, uni har doim ochishga tayyor bo'lgan og'ziga tortishga imkon beradi. Har bir o'lja turi o'ziga xos o'yinni o'ziga tortadi. Buni ba'zi baliqchilarning oshqozonida doimo chuqur dengiz trollarida kamdan-kam uchraydigan va juda kam uchraydigan baliqlar mavjudligi tasdiqlaydi.

Chuqur dengiz baliqlarida, ayniqsa ko'payishda hamma narsa g'ayrioddiy. Erkaklar va urg'ochilar bir-biridan shunchalik farq qiladiki, ular ilgari turli xil baliqlar hisoblangan. Erkak voyaga etganida, u ayolni qidiradi. Suitorlarning katta ko'zlari va ta'sirchan hidlash organi bor, bu ayolni aniqlashga yordam beradi. Kichkina baliq uchun kelin topish qiyin ish. Bunga qancha vaqt sarflashlarini hech kim bilmaydi. Erkak kelin topgach, darhol unga tishlarini botirsa, ajablanarli emas.

Ko'p o'tmay, erkakning lablari va tili xotinning tanasiga yopishadi va u erini butunlay qaram bo'lishga oladi. Uning tanasida o'sib chiqqan tomirlar orqali ayol uni barcha kerakli narsalar bilan ta'minlaydi. Erkakning jag'lari, ichaklari va ko'zlari endi kerak emas va ular atrofiyaga uchraydi. Erkak tanasida faqat yurak va gillalar ishlashda davom etib, uning tanasini kislorod bilan ta'minlashga yordam beradi, hatto moyaklar ham. Ko'paytirish davrida urg'ochi urug'lantiradi va erkak uni muntazam ravishda sut bilan sug'oradi.

Urug'lanish katta chuqurlikda sodir bo'ladi, lekin tuxumlar suvdan engilroq va uning yuzasiga suzib yuradi. Bu yerda lichinkalar chiqadi. Ular o'zlarining sevimli chuqurliklarida o'z vatanlariga qaytib kelgunlariga qadar og'ir ovqatlanadilar, tez o'sadi va asta-sekin cho'kadi.

6-rasm.

Chuqur dengiz baliqlarining ba'zi turlari qutulish mumkin deb hisoblanadi. Ular AQSh, Afrika va Sharqiy Osiyoda ovlanadi. Ayniqsa, Shimoliy Amerikada mashhur baliq baliqlarining dumidan olingan go'sht Monkfish (rohib baliq) yoki Goosefish (g'oz balig'i) deb ataladi. Bu omar go'shtiga o'xshaydi. Yaponiya va Koreyada g'oz baliqlarining jigari nozik taom hisoblanadi.

Ushbu baliqning oq, zich, suyaksiz va juda yumshoq go'shti har qanday bayramona dasturxonni sharaflashi mumkin. U bo'laklarga bo'lib qovurish uchun ham, kapalak shaklida ham, panjara qilish uchun ham, mayda to'g'ralgan va shish ustiga qo'yish uchun ham, qaynatish va qovurish uchun ham mos keladi. Monkfish ayniqsa Frantsiyada mashhur bo'lib, uning dumi go'shti ko'p jihatdan tayyorlanadi, masalan, qaynatilgan sabzavotlar bilan, va boshi, agar uni olish mumkin bo'lsa, sho'rva uchun ishlatiladi.

7-rasm.

Nima uchun rohib baliqlari "dumli baliq" deb ataladi?
Yirtqich hayvonning boshi bilan baliqchilar tezda yoriladi. Sotuvga teridan tozalangan baliqdan deyarli bitta qutulish mumkin bo'lgan quyruq qoladi. Shu sababli, rohib baliqni ko'pincha "dumli" baliq deb atashadi, uning oq, zich, suyaksiz va juda yumshoq go'shti har qanday bayram dasturxoniga sharaf keltirishi mumkin. Niqob ustasi bo'lgan monkfish, qorong'i, tez-tez dog'li, yuqori tanasi bilan sayoz qirg'oq suvlari tubida, toshlar, toshlar va fukuslar orasida deyarli ko'rinmaydi. U erda u odatda o'ljani kuzatib, yolg'on gapirishni yaxshi ko'radi. Boshning ikkala tomonida, jag' va lablar chetida, suv o'tlari kabi suvda harakatlanuvchi teri parchalari osilib turadi. Tananing yon tomonlarida keng qanotlari, orqa tomonida esa qurbonni o'ziga tortadigan, oxirida sharsimon qalinlashgan yupqa tikanlar bor. Bu dengiz yirtqich hayvonining balandligi 2 m ga etadi va og'irligi 30-40 kg ga etadi. Kichikroq namunalar odatda sotuvga chiqariladi. Ammo bu o'lchamdagi monkfish ham juda katta baliqni yutib yuborishi mumkin. Ularning aytishicha, 65 sm uzunlikdagi bitta baliqchining qornida 58 sm uzunlikdagi yosh treska topilgan.Monk baliqlari ko'plab dengizlarda, asosan Atlantika va Shimoliy dengizda Islandiyagacha bo'lgan.

8-rasm.

Monkfish ham "qurbaqa" deb ataladi - chunki u qanday sakrashni biladi
Ba'zan, ov paytida, baliqchi baliq juda g'ayrioddiy harakat qiladi: u ko'krak qanotlari bilan itarib, pastki bo'ylab sakraydi. Buning uchun ular uni "qurbaqa" deb atashdi.

9-rasm.

Monkfishlarning bir turida "tayoq" orqa tarafdagi maxsus kanalga tortiladi. Pufakchali baliqning porlashi tomirlar devorlarining torayishi yoki kengayishini tartibga soladi. Va bentik galatetaumada "qarmoq" odatda og'izda joylashgan. Boshqa bir tur o'lja sifatida porlayotgan tishlardan foydalanadi.

Ov qilish uchun baliqchining suzishi yoki qumda tinchgina dam olishi, vaqti-vaqti bilan og'zini ochib, juda qiziq baliqlarni yutib yuborishi kifoya. Uning qochib qutulish imkoniyati yo'q: rohib baliqlarining og'zi yaqin atrofda suzuvchi barcha narsalar bilan birga suvni so'radi: mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar, ba'zan hatto stingrays va akulalar. Juda och baliqchi suv qushlarini tutishi mumkin. Biroq, bu holatda, u ko'pincha patlarni bo'g'ib, o'ladi.

10-rasm.

Monkfish o'ljasining hajmini ochlik hissi bilan solishtirishga qodir emas. Ixtiologlar bir necha marta yirtqich o'zidan ancha katta bo'lgan katta baliqni tutib tishlagan, ammo tishlari tuzilishining o'ziga xos xususiyatlari tufayli qo'yib yuborolmagan holatlarni kuzatgan.

Baliq baliqlari ov qilganidek g'ayrioddiy ko'payadi. Erkaklarda umuman "tayoqchalar" yo'q va ularning o'zlari juda kichkina. Ayollarning uzunligi ko'pincha ikki metrga yetsa, erkaklar kamdan-kam hollarda 5 millimetrdan oshadi. Har bir urg'ochi bir nechta erkakni olib yuradi: ular uni qazib, birga o'sadi va asta-sekin jinsiy a'zolarga aylanadi.

Och dengiz shaytonlari akvalanglar uchun xavflidir. Ularning ko'rish qobiliyati juda yomon, bu jasorat va ochko'zlik bilan qoplanadi, shuning uchun och baliqchidan iloji boricha uzoqroq turish yaxshiroqdir.

11-rasm.

Ammo bunday katta nom qaerdan paydo bo'ldi? Bir versiyaga ko'ra, bu baliq uni o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi uchun, yumshoq qilib aytganda, chuqur dengiz aholisining umumiy yorqin va xilma-xil fonida ham oldi. Yassi tanasi, ulkan og'zi bo'lgan ulkan xunuk bosh, ba'zi turlarda umumiy uzunlikning uchdan ikki qismini tashkil etuvchi, o'tkir tishlar palizada bilan qoplangan, dahshat tuyg'usini uyg'otadi. Bu tishlar o'ljani yirtilgan to'qimalar va suyaklar chigaliga aylantirishga qodir.

12-rasm.

Umuman olganda, rohib baliqlari nihoyatda ochko'z va shuning uchun hatto erishib bo'lmaydigan ko'rinadigan maqsadga ham jasorat bilan shoshiladi. Va "och" lahzalarda, deyarli to'liq ko'rish etishmasligidan aziyat chekadigan katta baliqchi chuqurlikdan yuqori suv ustuniga ko'tariladi va bunday paytlarda u suv ostidagi sho'ng'inchilarga hujum qila oladi.

Bunday chuqur dengiz aholisini yozning oxirida, mashaqqatli och urug'lantirishdan so'ng, "iblislar" sayoz suvga boradilar, u erda kuzgacha intensiv ovqatlanishadi, shundan so'ng ular katta chuqurlikda qishlashadi.

Biroq, akulalar, barracudas va ahtapotlar bilan solishtirganda, haqiqiy monkfish yoki baliqchilar odamlar uchun darhol xavf tug'dirmaydi. Qanday bo'lmasin, ularning dahshatli tishlari umr bo'yi beparvo baliqchining qo'lini buzishga qodir. Biroq, monkfish odamlarga emas, balki boshqa tijorat baliq turlariga ko'proq zarar etkazadi. Shunday qilib, baliqchilar orasida baliq ovlash to'riga tushib, u erda bo'lganida u erga tushgan baliqni yeydi, degan afsonalar bor.

13-rasm.

14-rasm.

15-rasm.

16-rasm.

17-rasm.

18-rasm.

19-rasm.

20-rasm.

Okeanning chuqurligi juda ko'p g'ayrioddiy mavjudotlarni yashiradi. Ular qo'rqinchli ko'rinishga, g'ayrioddiy xatti-harakatlarga ega. Boshida chirog'i bo'lgan baliq monkfish deb ataladi. U juda jirkanch ko'rinishga ega, bu unga ushbu turdagi go'shtni eyishga to'sqinlik qilmaydi. Evropa va Osiyo mamlakatlarida bu baliq nozik taom hisoblanadi. U o'zining yuksak didli fazilatlari uchun bunday e'tirofga sazovor bo'ldi.

Monkfish juda jirkanch ko'rinishga ega, ammo u hali ham pishirishda ishlatiladi.

umumiy xususiyatlar

Yana bittasi bor boshiga chirog'i bor baliqning nomi baliqchi baliqdir. Bu baliqchi baliqlar turkumiga va suyakli baliqlar sinfiga mansub yirtqich hisoblanadi. Dengiz tubida yashaydi. Uning uzunligi ikki metrga etadi. O'rtacha vazn - 20 kg. Og'irligi 57 kg bo'lgan yirik shaxslar ham ma'lum.

Tana tekislangan, ventral yo'nalishda siqilgan. Og'izning kattaligi boshdan bir necha baravar katta.

Baliqchining jag'i harakatsiz, og'zi boshidan bir necha marta katta

Monkfishning o'ziga xos xususiyati pastki jag'ning biroz chiqib ketishidir. U harakatsiz. Og'iz o'tkir tishlar bilan bezatilgan, ular bir oz ichkariga egilgan. Jag'lar moslashuvchan va ingichka suyaklarga ega bo'lib, baliqchilarga katta baliqlarni yutish imkonini beradi. Kichik ko'zlar boshning yuqori qismida joylashgan.

Dorsal findan alohida jarayon o'sadi. U yuqori jag'ga siljiydi va tayoqchadir. Uning ustida teri shakli mavjud - u o'lja bo'lib xizmat qiladi va shilimshiq xalta hisoblanadi unda nurli bakteriyalar yashaydi. Baliq baliqlari katta yirtqichlarning e'tiborini tortmaslik uchun yorug'likni bir muddat o'chirishi mumkin.

Chuqur dengiz chirog'i baliqlarining yashash joylari xilma-xildir. Buni quyidagi mamlakatlarda topish mumkin:

• Kanada;
• Yaponiya;
• Koreya.

Turlarning ba'zi vakillari Qora va Sariq dengizlarning suvlarida uchraydi. Turli xil chuqurliklarda yashashi mumkin.

Baliqchi baliqlar turli xil chuqurliklarda yashashi mumkin

Turlarning asosiy vakillari

Ixtiologlar baliq baliqlarining bir nechta navlarini ajratib ko'rsatishadi. Amerikalik rohib balig'idan tashqari, Evropa baliq baliqlari ham ajralib turadi. Uning tanasi orqadan qoringacha tekislangan. U ikki metrgacha o'sadi, vazni 20 kg dan oshadi. Uning yarim oy shaklidagi ulkan og'zi bor. Kuchli ko'krak qanotlari uni qumga qazish imkonini beradi. Ko'pincha jigarrang rangdagi shaxslar topiladi. Faqat Atlantika okeanida yashaydi.

Qora qorinli baliqchilar eng yaqin qarindoshlariga o'xshaydi. Ularning boshi keng va tana o'lchamlari kichik (bir odamning uzunligi 50 sm). Xarakterli xususiyat - keng qorin qismi. Kulrang yoki bej ranglarda bo'yalgan. Boshida tayoq yo'q.

Birma monkfishi yassilangan boshi va kalta dumi bilan ajralib turadi. Bir shaxsning uzunligi bir metrdan oshmaydi. Tanasi terisimon qirrasi bilan qoplangan. Tananing pastki qismi oq, yuqori qismi qorong'i.

Baliqchilarning dahshatli ko'rinishi ko'plab xurofotlarni keltirib chiqardi. Ko'pchilik monkfish suzuvchilarga hujum qilishiga amin. Ochlik davrida baliq suvning yuqori qatlamiga ko'tariladi va odamni tishlashi mumkin. Boshqa paytlarda baliqchi pastki qismida yashaydi va haydovchilar bilan to'qnashmaydi.

Monkfish go'shti o'zining yuqori mazaliligi tufayli mashhur bo'ldi, shuning uchun ekologlar turni saqlab qolish uchun baliq ovlashni taqiqlashni taklif qilishdi. Buyuk Britaniyada 2007 yildan beri baliqchilik baliqlarini yig'ish noqonuniy hisoblanadi.

Oziqlanish xususiyatlari

Boshida chirog'i bor baliq yirtqich hisoblanadi. Shuning uchun uning asosiy oziq-ovqati boshqa dengiz aholisidir. Monkfish suvning yuqori qatlamiga ko'tariladi, u erda seld va skumbriya uning o'ljasiga aylanadi. Ixtiologlar baliqchi suvga qo'ngan qushlarga hujum qilgan holatni qayd etdi.

Baliqchi boshqa turdagi baliqlar bilan oziqlanadigan yirtqich baliqdir.

Asosiy ovqatlanish:

• treska yoki gerbil;
• qiyaliklar;
• akulalar;
• akne;
• qisqichbaqasimonlar;
• qisqichbaqasimonlar.

Boshida fonusli baliq ideal ovchi. U soatlab pistirmada o'tirishga qodir. Tabiiy rang berish sizga zamin yoki o'simliklar bilan birlashishga imkon beradi. Monkfish tayog'ini ochib, qurbonni kutmoqda. Baliq yemni ushlashi bilan darhol uni yutib yuboradi. Baliq baliqlarining o'ziga xos xususiyati nafasini bir necha daqiqa ushlab turish qobiliyatidir.

Baliq baliqlarini ko'paytirish

Ushbu turning vakillari maxsus ko'payish bilan ajralib turadi. Ayollar va erkaklar bir-biridan juda farq qiladi va ichthyologlar ularni uzoq vaqt davomida turli xil baliqlar deb hisoblashgan. Erkak balog'at yoshiga etganida, u umr yo'ldoshini qidiradi. Bunda unga katta hid bilish organi va ulkan ko'zlar yordam beradi.

Ixtiologlar qidiruv qancha davom etishini bilishmaydi. Urg‘ochisi topilishi bilan erkak uning jag‘larini tishlaydi. Uning tili va lablari kelinning tanasiga butunlay o'sib boradi. U uni butunlay qaram qilib oladi va o'sgan tomirlar orqali uni ozuqa moddalari bilan ta'minlaydi. Erkaklarda ichaklar, jag'lar va ko'zlar atrofiyaga uchraydi. Uning tanasida gillalar va yurak ishlaydi - ular tanani kislorod bilan ta'minlaydi.

Uzoq vaqt davomida urg'ochi va erkak baliq baliqlari turli turlarning vakillari hisoblangan.

Urug'lanish davrida urg'ochi tuxum qo'yadi, erkagi esa sutini urug'lantiradi. Bu qish va bahorda sodir bo'ladi. Ikra chiziq shaklida chiqadi. Uning uzunligi 9 metrga yetishi mumkin. Yosh baliqlar tanasi uzunligi 6 sm bo'lgan pastki turmush tarziga o'tadi.Bundan oldin ular suvning yuqori qatlamida yashaydilar va kichik qisqichbaqasimonlar va qovurdoqlar bilan oziqlanadilar. Shunisi diqqatga sazovorki urg'ochilar bir vaqtning o'zida to'rttagacha erkakni ko'tarishi mumkin.

Monkfish - odamni osongina yutib yuboradigan baliq! Ammo shu bilan birga, odamlarga hujum qilish holatlari tez-tez uchramaydi. Baliqchilik baliqlar oilasiga mansub.
Baliq baliqlari katta yassilangan boshi, katta og'zi va katta oshqozoni bo'lgan katta o'tiradigan baliqdir. Bu baliqlar Atlantika, Tinch okeani va Hind okeanlarining tropik va iliq moʻʼtadil suvlarida koʻpincha tubida, ancha chuqurlikda yashaydi.Rossiya suvlarida bu oilaning 3 turi topilgan. Qora dengizda u boshqalar qatorida ham uchraydi.

Evropa baliqchisi yoki baliqchining nomi o'zining juda yoqimsiz ko'rinishini oldi. Ha, u go'zallikdan yiroq U yuqoridan pastgacha ulkan, keng, yassilangan boshga ega, bu butun tananing uzunligining 2/3 qismini tashkil qiladi. Og'iz juda katta, pastki jag'i chiqadigan va tortiladigan yuqori jag'i kuchli o'tkir tishlardan iborat palisada bilan qurollangan. Burunning eng oxirida sharsimon qalinlashgan illitium yoki uchida lob qo'yiladi, undan keyin yana ikkita izolyatsiya qilingan tikanlar joylashgan. Birinchi dorsal finning qolgan uchta umurtqasi boshning orqasida, orqa tomonda. Ikkinchi dorsal va anal qanotlari qisqa, kaudal yaqinida joylashgan. Ko'krak qanotlari keng, gill tirqishlari ularning orqasida joylashgan, qorin qanotlari tomoqqa joylashgan. Baliqchining tanasi yalang'och, ko'plab terisimon o'simtalari bor. Uning yuqori qismi odatda shokoladli jigarrang, ko'pincha dog'li, pastki qismi esa oq rangda. Monk baliqlari uzunligi 2 m, ko'pincha 1-1,5 m ga etadi va vazni 20 kg dan oshadi.

Evropa baliq baliqlari Atlantika okeanida Evropa qirg'oqlarida tarqalgan: Islandiya, Buyuk Britaniya va Barents dengizidan Gvineya ko'rfazi va Qora dengizgacha. Rossiya suvlarida u ba'zan Qora va Barents dengizlarida uchraydi. Albatta, odamlarni qo'rqitishda u bilan raqobatlasha oladi.

Baliq baliqlari (monkfish) 50-200 metr chuqurlikdagi tokchada yashaydi. U ko'p vaqtini pastki qismida yashirinib, o'ljasini kutish bilan o'tkazadi. U erda deyarli ko'rinmas, chunki u pastki rangga mos keladigan rangga ega. Bu baliqni va pastki jag' bo'ylab, bosh va tananing yon tomonlarida ko'p sonli teri qo'shimchalarini yaxshi yashiradi. O'ljani kutib, rohib balig'i mutlaqo harakatsiz va hatto nafasini ushlab turadi, har 1-2 daqiqada nafas oladi. Va faqat uning tayoqchasining uchidagi "o'lja" uning yopiq og'zi ustida, kichik bayroq kabi, omadsiz qurbonni o'ziga tortadi. Baliq yoki boshqa hayvon o'ljaga yaqinlashganda, shaytonning ulkan og'zi ochiladi va darhol yana yopiladi va qurbonni o'ziga singdiradi. Bu harakatlar shu qadar chaqmoq tezligida amalga oshiriladiki, ularga ergashishning iloji yo'q. Achchiq yirtqichlar ko'p sonli tubsiz baliqlarni (treska, kambala, gobilar, gerbillar, kichik akulalar va nurlar, ilon balig'i va boshqalar) va yirik umurtqasiz hayvonlarni (qisqichbaqalar) iste'mol qiladi. Ba'zan, oziq-ovqat uchun, u ham suv ustuniga ko'tariladi, keyin esa nafaqat baliq (seld, skumbriya), balki hatto suv qushlari ham uning qurboni bo'lishi mumkin. Odatda, suv yuzasida uxlab yotgan qushlarga qilingan hujumlar yirtqich uchun afsus bilan tugaydi: juda katta o'ljaga bo'g'ilib qolgan o'lik baliqchilar topilmalari ma'lum.

Urug'lantirish uchun baliqchilar (dengiz shaytonlari) sezilarli chuqurliklarga - 400-2000 metrga ko'chib o'tadilar. Ikra janubiy viloyatlarda fevralda, shimoliy hududlarda esa mart-may oylarida urug'lanadi. 2,3-4 mm diametrli, har biri bir yoki ikkitadan katta tuxumlar bir qatlamda shilimshiq olti burchakli hujayralarga o'ralgan bo'lib, bir-biriga uzun lenta bilan bog'langan, uzunligi 10 metr, kengligi 0,5 metr va qalinligi taxminan 4-ga etadi. 6 millimetr. Ayol tomonidan suv ustuniga supurilgan bunday lentada 1,3 milliondan 3 milliongacha tuxum mavjud. Asta-sekin, lenta devorlari vayron bo'ladi, tuxum qo'yib yuboriladi va erkin holatda rivojlanadi, ular ichiga o'ralgan yog 'tomchilari tufayli suzadi. Yumurtadan chiqqan lichinkalar ham suv ustunida qoladi. Ular ota-onasidan butunlay farq qiladi: lichinkalar baland tanaga ega, katta ko'krak qanotlari va qorin qanotlari va tikanli dorsalning oldingi nurlari juda cho'zilgan. Taxminan to'rt oy davom etgan murakkab metamorfozdan so'ng, lichinkalar qovurg'aga aylanadi va uzunligi taxminan 6-10 santimetrga yetib, ancha chuqurlikda tubiga joylashadi. Sohil yaqinida yosh baliqchilar uzunligi 13-20 santimetrga etganida paydo bo'ladi.

Urug'lantirishdan keyin kattalar qirg'oqlarga yaqinlashadi va kuzgacha bu erda bo'lib, intensiv oziqlanadi. Baliq baliqlari qishlash uchun chuqurlikka boradi, undan keyin balog'atga etmaganlar keladi, ular, ehtimol, unchalik chuqur emas.

O'zining jirkanch ko'rinishiga qaramay, monkfish ba'zi tijorat qiymatiga ega, chunki bu baliqning go'shti ajoyib ta'mga ega.

Buyuk Pyotr ko'rfazida yaqindan ko'rish juda kam uchraydi - yapon monk balig'i (Lophius litulon) va baliq baliqlari (Lophiomus setigerus).

Bundan tashqari, ko'proq narsa bor amerikalik rohib balig'i(lat. Lophius americanus) - baliqchilar turkumiga mansub baliqchilar oilasining dengiz baliqlari. Umumiy tana uzunligi 120 sm ga etadi, lekin odatda taxminan 90 sm.Og'irligi 22,6 kg gacha. Ro'yxatga olingan eng uzoq umr ko'rish 30 yil

Atlantika shimoli-sharqining moʻʼtadil suvlarida 670 m gacha chuqurlikda yashaydigan okean demersal (pastki) baliq Shimoliy Amerikaning Atlantika qirgʻoqlari boʻylab Kvebek va Nyufaundlend (Kanada) dan shimoli-sharqiy Florida (AQSh)gacha tarqalgan. Uning diapazonining shimoliy qismida amerikalik rohib balig'i sayoz chuqurliklarda yashaydi va janubda (Shimoliy Karolinaning janubida) u kamdan-kam hollarda qirg'oq suvlarida, sezilarli chuqurliklarga yopishadi. U 0 dan +21 ° C gacha bo'lgan keng haroratli suvlarda yashaydi. U har xil turdagi tuproqlar bilan qoplangan pastki qismida paydo bo'ladi: qum, shag'al, loy, loy, mollyuskalarning chig'anoqlari bo'laklari.

Amerika monkfish pistirma yirtqich hisoblanadi. Ko'pincha u o'ljani kutishga sarflaydi, pastki qismida butunlay harakatsiz yashirinib, quyidagi fotosuratda ko'rinib turganidek, u bilan deyarli birlashadi. U asosan turli baliqlar va sefalopodlar (kalamar va qisqichbaqalar) bilan oziqlanadi, vaqti-vaqti bilan murda bilan oziqlanadi.

Monkfishning tanasi uzunligi 2 metrgacha, ko'pincha 1-1,5 metrga etadi. Og'irligi - 20 yoki undan ortiq kilogrammgacha. Baliqchining tanasi yalang'och bo'lib, ko'plab teri o'simtalari va suyak tuberkulyarlari bilan qoplangan. Boshning ikki tomonida, jag' va lablar chetida terining sochli bo'laklari osilib, suvda suv o'tlari kabi harakatlanadi, bu erda uni deyarli sezmaydi.
Tana tekislangan, dorsal-qorin yo'nalishida siqilgan. Bosh tekis, keng, yuqoridan tekislangan, butun tananing uzunligining uchdan ikki qismini tashkil qiladi. Og'iz katta, pastki jag'i chiqib turuvchi va o'tkir ilgak tishlari bilan yarim doira shaklida. Ko'zlar kichik. Gill teshiklari to'g'ridan-to'g'ri pektoral qanotlarning orqasida joylashgan ikkita kichik tirqishga o'xshaydi. Tarozisiz yumshoq teri; tananing chekkasi bo'ylab ko'plab teri chetlari.
Monkfishning oldingi dorsal qanoti oltita nurdan iborat bo'lib, dastlabki uchta nurlar ajratilgan. Orqa suzgichning eng birinchi nuri oxirida yorqin "chiroq" (esco) bilan "qarmoq" (illicium) ga aylanadi. Illiumning uzunligi tana uzunligining 25% ga etadi. Ikkinchi dorsal qanot (10-13) va anal suzgich (9-11 yumshoq nurlar) bir-biriga qarama-qarshi joylashgan. Ko'krak qanotlari juda kattalashgan va oxirida kengaygan. Ular aylanish harakatlarini amalga oshirishi mumkin, bu esa baliqning pastki bo'ylab emaklashiga imkon beradi. Tos suzgichlari tomoq ustida joylashgan.
rang berish; orqa tomoni jigarrang, yashil-jigarrang yoki qizg'ish, qora dog'lar bilan. Qorin tomoni oq rangda, ko'krak qanotlarining qora orqa chetidan tashqari.

Baliqchi barcha hayvonlar ichida eng tez otish qobiliyatiga ega. Bu soniyaning atigi 1/6000 qismini oladi. Monkfish bilan videoni tomosha qiling:

Qo'rqinchli ko'rinishiga qaramay, dengiz qorasi havaskorlar tomonidan yaxshi tayyorlangan! Mana sizga dengiz shaytonining retseptlari:

Oshpazning veb-saytidan "Sabzavotli pishirilgan Monkfish" retsepti.

Ularning aytishicha, Ispaniyada dengiz shaytonini juda hurmat qilishadi

Baliqchi yoki "zo'rlash", ular Ispaniyada uni chaqirishadi - eng qimmat baliqlardan biri, uning go'shtidan tayyorlangan taomlar delikates hisoblanadi. Siz rohib baliqlarini o'nlab usullarda pishirishingiz mumkin va ularning har biri ajoyib natija beradi, chunki uning go'shti suvli, yumshoq va deyarli suyaksiz.

Monkfish taomlari O'rta er dengizi parheziga eng mos keladi. Baliq go'shti A va D vitaminlari, dengiz tuzlari, oqsillarga boy, ko'p miqdorda aminokislotalarni o'z ichiga oladi va kam yog'li. Bundan tashqari, ma'lum pishirish usullari bilan (masalan, pergamentda pishirish, bug'da pishirish) monkfish idishlari vazn yo'qotish uchun past kaloriya dietasiga rioya qilganda mos keladi.

Tarkibi:

4 qisqichbaqa

200 g monk baliq go'shti

1 lampochka

1 qizil qalampir

1 yashil qalampir

1 qaynatilgan tuxum

12 dona kapari kurtaklari

Petrushka

Zaytun moyi, sirka, tuz

Pishirish:

Piyoz, qalampir va qaynatilgan tuxumni mayda bo'laklarga kesib oling, kapers qo'shing. Zaytun moyi, sirka, tuz bilan mavsum.

Tuzli suvda mayda bo'laklarga bo'lingan qisqichbaqalar va maymun baliqlarini qaynatib oling. Qisqichbaqani tozalang. Sabzavot aralashmasi bilan aralashtiring, maydanoz bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

Tarkibi:

Monkfish go'shti ikki porsiya uchun

50 g qora zaytun

Pomidor va urug'siz 2 ta pomidor

2 baqlajon

Petrushka

Zaytun moyi, sirka

Pishirish:

Monkfishni tozalang va pechda pishirish uchun pishirish varag'iga qo'ying. Ziravorlar bilan mavsum va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Pechda 180ºC da 10 daqiqa davomida pishiring.

Pomidor va zaytunni kesib oling va pishiring. Alohida-alohida, to'g'ralgan baqlajonni reyhan, sarimsoq va sirka bilan qovuring.

Baqlajon bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying, ustiga monkfish va zaytun bilan pomidor soling.

Tarkibi:

1 kg monk baliq go'shti

2 ta piyoz

1 bosh sarimsoq

2 sabzi

½ pirasa

4 ta boshoq qobig'i

250 g dengiz kirpisi

250 g dengiz o'tlari

100 g qisqichbaqalar

baliq bulyoni

4 varaq yupqa pishirilgan xamirturushsiz xamir

1 choy qoshiq tuz bilan qahva

4 osh qoshiq zaytun moyi

Pishirish:

Olovga bir idish zaytun moyi qo'ying va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Sarimsoq qovurilgan bo'lsa, barcha mayda tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing va ozgina qovuring. Baliq suvi qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va torting.

Monkfish pishirish:

Monkfish filetosini kesib oling, ziravorlar bilan ta'mga soling va qaynatilgan qisqichbaqani filetaga o'rang. Qisqichbaqa bilan filetoni unga soling, ozgina qovuring, tayyorlangan sousni quying va go'sht deyarli tayyor bo'lganda pechga qo'ying.

Taomga xizmat qilish:

Dengiz o'tlari va qolgan qisqichbaqalarni xamir choyshablariga o'rang. Pishirilgan monkfish filesi va pishirilgan taroqsimon qobig'i bilan birga plastinka ustiga qo'ying. Sos bilan sug'orib oling, issiq xizmat qiling.

Tarkibi:

600 g monk baliq go'shti

2 piyoz

2 yashil qalampir

2 sarimsoq chinnigullar

1 novda maydanoz

1 novda yalpiz

16 ta bodom yadrosi

baliq bulyoni

Non tosti

Tuz qalampir

Pishirish:

Piyoz, sarimsoq va qalampirni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda 4-5 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring, undagi bodomlarni qovuring, so'ng yong'oqlarni olib tashlang va ularni maydalang. Xuddi shu yog'da piyoz, sarimsoq va qalampirni qovuring, tug'ralgan pomidor qo'shing va yana bir necha daqiqa past olovda qovuring.

Baliq bulyonini panga to'kib tashlang, maydanoz va yalpiz barglarini qo'shing. Bulyon issiq bo'lganda, qovurilgan va maydalangan bodom qo'shing.

Past olovda 10 daqiqa qopqoq ostida pishiring. Bulyonga tuz va qalampir qo'shing. Bulyonga mayda bo'laklarga bo'lingan monkfish go'shti qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishiring.

Tostlar ustiga idishlarga quying, ustiga tug'ralgan yalpiz soling.

Tarkibi:“

1,5 kg monkfish go'shti

600 g no'xat

6 ta kartoshka

Ahada sarimsoq sousi uchun:

1 litr zaytun moyi

2 bosh sarimsoq

Sirka, qizil maydalangan qalampir

Baliq bulyoni uchun:

Bulyon uchun 750 g baliq (bosh, qanotlar, suyaklar, bezaklar)

1 piyoz

1 lampochka

1 dafna yaprog'i

Pishirish:

Buning uchun sanab o'tilgan barcha ingredientlardan baliq bulyonini tayyorlang.

Sarimsoq ajadu sosini tayyorlang. Buning uchun zaytun moyini yirtqichlardan quying va ikki qismga bo'lingan sarimsoq boshlarini qo'shing. Past olovda isitiladi va sarimsoq qorong'i va yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang, yog 'sovugach, qizil maydalangan qalampir qo'shing. Qalampir iliq yog'da yonib ketmasligi va achchiq ta'm bermasligi uchun bir necha tomchi sirka qo'shing. Yog 'bir necha soat davomida sovishi mumkin, shuning uchun ahada oldindan, masalan, bir kun oldin tayyorlanishi kerak.

Asosiy taomni tayyorlash uchun siz kartoshkani qaynatishingiz kerak, o'rta bo'laklarga bo'linadi. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, no'xat va bo'laklarga bo'lingan monkfish qo'shing. 4 daqiqa pishirishni davom eting, keyin suvni to'kib tashlang.

Kartoshka, rohib go'shti, no'xat va Ahada sousidan sarimsoqni chuqur idishga soling. Yuqoriga issiq sarimsoq sousi qo'shing.

Bunday baliqning bo'lishi ajoyibdir. Videoda rohib baliqlari boqilmoqda: