Ananas qanchalik tez o'sadi? Ananas tabiatda qanday va qayerda o'sadi Ananas uyda qancha vaqt pishadi

Uyda g'ayrioddiy o'simlik etishtirishni xohlaysizmi, u ham meva beradi? Ko'pgina ekzotik mevali o'simliklar eng yaxshi so'qmoqlardan yoki payvandlardan o'stiriladi. Bo‘lmasa, urug‘dan o‘stirilgan limon yoki anor 15 yildan keyin gullashi mumkin.Bunchalik uzoq kutishni xohlamasligingiz dargumon. Xurmo kamida 4 metr balandlikka yetgandagina meva bera boshlaydi. Va qayerda, hayronman, uni o'stirasizmi? Ammo juda ko'p qiyinchiliklarni talab qilmaydigan va nisbatan tez meva beradigan bitta o'simlik bor va u chinakam shohona mevalarni beradi.

Ananas. © Matias Dutto

Xo'sh, siz uyda ananas etishtirishga tayyormisiz?

Boshlash uchun, bir oz kirish. Ananas - bromeliadlar oilasiga mansub o'tli mevali o'simlik. Uning vatani Janubiy Amerikaning shimoli-sharqidagi yarim qurg'oqchil hududlardir.

Shunga ko'ra, ananas ko'p yillik, issiqlikni yaxshi ko'radigan, fotofil va qurg'oqchilikka chidamli o'simlik hisoblanadi. Uning qirralari bo'ylab tikanli chiziqli barglari rozet shaklida to'planadi va uzunligi 90 sm ga etadi.Go'shtli pedikeldagi inflorescence o'qda zich va spiral tarzda joylashgan gullardan yig'iladi. Gullar ikki jinsli.

Ananas ko'chatlari tuzilishi bo'yicha malina ko'chatlariga o'xshaydi. U markaziy tayoqchada o'tirgan alohida suvli mevalardan iborat bo'lib, mevaning pastki qismidan tepasiga kirib, uning ustiga barglar to'plami joylashgan. Meva rangi, xilma-xilligiga qarab, sariq, oltin, qizil va hatto binafsha rangga ega.

Ananasning ta'mi haqida gapirishning hojati yo'q - bu har qanday dasturxonni bezatadigan ajoyib desert. Ananasni iste'mol qilganda, uning yashil tepasi odatda keraksiz deb tashlanadi. Va behuda. Siz ananaslarni chiqindisiz iste'mol qilish texnologiyasini o'zlashtirishingiz va hatto kichik plantatsiyalarni ekishingiz mumkin. Albatta, bu amaliylikdan ko'ra ko'proq botanika tajribasi bo'ladi, ammo nozik delikates etishtirish sizga ko'p yoqimli daqiqalarni taqdim etadigan faoliyatdir.

Uyda etishtirish uchun ananasni kesish. © Anne K. Mur

Shunday qilib, ananasning yashil rozeti mevaning eng tubida, pulpasiz kesilishi va kaliy permanganatning pushti eritmasida yuvilishi kerak. Keyin kesilgan joyga kul yoki maydalangan ko'mir sepilishi kerak - dorixonadan faollashtirilgan ko'mir tabletkalari mos keladi. Shundan so'ng, kesish 5-6 soat davomida to'g'ri quritilishi kerak.

Quritilgan rozetka 0,6 litrdan ortiq bo'lmagan idishga ekilgan. Idishning pastki qismiga drenaj quyiladi, so'ngra 1: 2: 1: 1 nisbatda sodali tuproq, bargli chirindi, qum va torfdan iborat bo'sh tuproq aralashmasi. Yuqoridan barg chirindi va qum aralashmasi quyiladi. 1: 1 nisbatda 3 sm qatlamdan. Ammo umuman olganda, do'konda bromeliadlar uchun tayyor tuproq aralashmasini sotib olish osonroq.

Idishning o'rtasida 2-2,5 sm chuqurlikda, diametri chiqish diametridan biroz kattaroq teshik ochiladi. Rozetkaning uchi chirilib ketmasligi uchun unga ozgina maydalangan ko'mir quyiladi. Chuqurchaga rozetka tushiriladi, shundan so'ng er yaxshi siqiladi. Idishning chetlari bo'ylab 2-4 ta tayoq qo'yiladi va ularga arqonlar bilan rozetka biriktiriladi.

Tuproq namlanadi, idishga shaffof plastik qop qo'yiladi va yorqin joyga qo'yiladi. Soket 25-27 ° S haroratda ildiz otadi. Agar siz ananasning ildiz otishni hozir yoki Yangi yil bayramlarida boshlasangiz, uning ostiga ko'pik yoki mantar stendini qo'yganingizdan so'ng, idishni tutqichi bilan batareyaga qo'yishingiz mumkin.

1,5-2 oydan keyin ildizlar hosil bo'ladi va yangi barglar o'sishni boshlaydi. Plastik to'rva ildiz otganidan keyin faqat 2 oy o'tgach chiqariladi. Voyaga etgan ananasda lateral qatlamlar ko'pincha poyaning tagida o'sadi. Ular meva tepasidan rozet kabi ildiz otgan - va sizning plantatsiyangiz haqidagi fikrlar xayolga o'xshamaydi.

Ananaslarni har yili qayta tiklash kerak, lekin olib ketmang va o'simlik bo'shlig'ining ildizlarini bermang - potning hajmi juda oz ortadi. Ildiz bo'yni 0,5 sm ga chuqurlashadi.Ular erning komasini yo'q qilmasdan, faqat ko'chirish orqali ko'chiriladi. Ananasning ildiz tizimi juda kichik, shuning uchun kattalar o'simlik uchun 3-4 litr idish etarli.

Ananas etishtirish uchun eng muhim shartlar harorat va yorug'likdir

Yozda harorat 28-30 ° S, yaxshi, kamida - 25 ° C bo'lishi kerak. Issiq quyoshli kunlarda o'simlikni ko'chaga olib chiqish mumkin, lekin agar kechasi harorat 16-18 ° C dan pastga tushsa, u kechqurun xonaga keltiriladi. Qishda, ananas 22-24 ° S haroratda saqlanadi. 18 ° C dan past haroratlarda ananas o'sishni to'xtatadi va o'ladi.

Ildiz tizimining gipotermiyasi ham o'simlikka zararli ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun uni sovuq derazaga yaqin derazaga qo'yish istalmagan. Qishda, kunduzi kamida 12 soat bo'lishi uchun o'simlik lyuminestsent chiroq bilan yoritilishi kerak.

ananas parvarishi

Ananas faqat iliq suv bilan sug'oriladi, 30 ° C ga qadar isitiladi, limon sharbati bilan kislotalanadi.

O'simlikni sug'orishda suv rozetkaga ham quyiladi, lekin shuni yodda tutish kerakki, haddan tashqari botqoqlanish ildizlarning chirishiga olib keladi, shuning uchun sug'orishlar orasida er bir oz quritilishi kerak. To'g'ri sug'orishdan tashqari, ananas tez-tez iliq suv bilan püskürtülmelidir.

Har 10-15 kunda o'simlik Azalea kabi suyuq murakkab mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi. Oyiga 1-2 marta ananas püskürtülür va 1 litr suv uchun 1 g miqdorida temir sulfatning kislotali eritmasi bilan sug'oriladi. Yog'och kul va ohak kabi gidroksidi o'g'itlar o'simlik tomonidan toqat qilinmaydi.

To'g'ri parvarish bilan ananas 3-4 yil ichida meva bera boshlaydi. Odatda, bu yoshda barglarining uzunligi 80-90 sm ga etadi.To'g'ri, kattalar ananasi hali ham gullashga majbur bo'lishi kerak. Bu fumigatsiya yordamida amalga oshiriladi: o'simlikka 10 daqiqa davomida idishning yoniga qattiq plastik qop qo'yiladi. Yong'in xavfsizligi qoidalariga rioya qilgan holda, bir nechta ko'mir yoki bir nechta sigaret qo'ying.

Jarayon 7-10 kunlik interval bilan 2-3 marta takrorlanadi. Odatda, 2-2,5 oydan so'ng rozetning o'rtasidan to'pgul paydo bo'ladi va yana 3,5-4 oydan keyin gullash pishib etiladi. Pishgan mevalarning massasi 0,3-1 kg ni tashkil qiladi. Go'zallar!

Ananas - bu bir butundagi mayda mevalarning to'plami. Bu kichik zarrachalar gullashdan hosil bo'lib, ularning har biri o'zining kichik guliga ega. Buni tasdiqlash uchun ko'plab hujayralardan iborat tashqi struktura. Changlanish jarayoni kolibrida yotadi. Changlanishdan keyin mevalar gullarning o'rtasida hosil bo'ladi.

Ananas birinchi marta Janubiy Amerikada paydo bo'lgan. 1502 yilda portugaliyaliklar birinchi marta bu ekzotik butalarni Sankt-Yelenaga ekdilar. O'simlik Afrika hududiga, shuningdek, Hindistonga olib kelingan vaqtdan beri. Evropada ular ancha keyin paydo bo'lgan.

Ananas qayerda o'sadi?

Agar biz barcha mevalarni iste'mol qilishni tahlil qilsak, unda bu meva munosib ikkinchi o'rinni egallaydi. Bu meva ekzotik mevalarning umumiy ishlab chiqarishining 20% ​​ni tashkil qiladi.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, barcha o'stirilgan ananaslarning deyarli 70 foizi ommaviy yetishtiriladigan joyda yashovchi aholi tomonidan iste'mol qilinadi, deb bahslashish mumkin. O'simlik yetishtirilgan birinchi mamlakatlar:

• Braziliya;
• Paragvay.

Bundan tashqari, sanoat darajasida ananas etishtirish bilan shug'ullanadigan mamlakatlarni ajratib ko'rsatishingiz mumkin, ular eng yirik importerlardir. Bu:

• Kosta-Rika;
• Braziliya;
• Meksika;
• Tailand;
• Nigeriya;
• Indoneziya;
• Xitoy.

Ishlab chiqarishning eng katta o'sishi, shuningdek, ananas savdosi 1960 yildan beri kuzatilmoqda. Statistikaga ko'ra, har ikkinchi ananas sotiladi.

Ananas yangi va konservalangan holda sotiladi. Bundan tashqari, ular sharbatlar, murabbo va plomba ishlab chiqarish uchun faol foydalaniladi.

Ananas qanday o'sadi?

Ko'p odamlar ananas daraxtda o'sadi deb noto'g'ri o'ylashlari mumkin. Ammo, ma'lum bo'lishicha, bu to'g'ri fikrdan uzoqdir. Ular o't tupiga o'xshab ko'rinadigan tropik ko'p yillik o'simlikni ifodalaydi. Ochiq havo o'sishiga ijobiy ta'sir qiladi, buning natijasida butaning balandligi taxminan 1,5 metrga yetishi mumkin. Balandligi ko'p jihatdan xilma-xillikka bog'liq.

Barglari juda qattiq, shuningdek, go'shtli tuzilishga ega. Ular bir-biri bilan chambarchas bog'langan. Barglarning go'shtliligi o'simlik undagi namlikni to'plashi bilan izohlanadi, keyinchalik qurg'oqchilik sodir bo'lganda ishlatiladi.

Sanoat miqyosida ananaslar uzun qatorlarda o'sadigan ulkan plantatsiyalarda o'stiriladi. Tomosha shunchaki aql bovar qilmaydi. Yam-yashil butalar g'ayrioddiy konuslar, oltin rang bilan bezatilgan.

Shunisi e'tiborga loyiqki, sotib olingan ananasning ta'mi bilan siz uning pishish usulini aniqlashingiz mumkin. Agar u butunlay nordon va achchiq bo'lsa, u to'liq pishmasdan oldin uzilgan, chunki butada o'ziga xos sariq rangga ega bo'lgan meva juda shirin va suvli bo'ladi.

Ananas o'sishi uchun qancha vaqt kerak bo'ladi

Tabiiy sharoitda, ya'ni uning uchun tabiiy sharoitda u faqat 3 yoki 4 yildan keyin gullaydi. Ayni paytda uning barglari uzunligi taxminan 60 santimetr bo'lishi mumkin va poydevorning diametri deyarli 10 santimetrga teng.

Ko'p narsa ob-havo sharoitlariga bog'liq bo'lganligi sababli, gullash davri keyinroq kelishi mumkin. Meva to'liq shakllanishi va pishishi uchun ham munosib vaqt kerak bo'ladi.

Taxminan 5 oy davom etadi. Agar ishlab chiqarish sharoitlarini hisobga oladigan bo'lsak, zavod uchun eng qulay sharoitlar yaratilganda yiliga 3 tagacha hosil olish mumkin.

Xomilaning parametrlari diametriga nisbatan 25 santimetrgacha va balandligi 40 santimetrgacha bo'lishi mumkin. Uyda mevaning kattaligi ancha kichikroq bo'lishi mumkin.

O'z qo'lingiz bilan ananasni qanday etishtirish mumkin

Ushbu noodatiy mevani uchta usulda etishtirish mumkin:

• urug'lar yordamida;
• butaning yon tomonida hosil bo'lgan kurtaklar;
• tupdan.

O'z qo'lingiz bilan ananas etishtirishning eng oddiy va eng keng tarqalgan usuli bu tupdan o'stirish, ya'ni faqat tepadan foydalanish hisoblanadi.

Yuqori sifatli ekish materialiga ega bo'lish uchun siz eng pishgan mevalarni olishga harakat qilishingiz kerak. Yaxshi rivojlangan yashil va kuchli barglari bo'lgan tepa tugunga ega bo'lishi kerak, uning yuzasi hech qanday zarar ko'rsatmaydi. Peel oltin tusli xarakterli jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.

Sotib olgandan so'ng, siz quyidagi harakatlar algoritmini bajarishingiz kerak:

• o'tkir pichoq yordamida barglarning tojini kesib tashlang;
• kesilgan tepada pulpa qoldiqlarini yo'q qiling;
• pastki barglarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang, chunki o'sish jarayonida ildizlar tez orada paydo bo'ladi;
• ish qismini quruq, iliq joyda qoldiring, shunda barcha qismlar quriydi.

Olingan ish qismini taxminan bir necha kun quritish juda muhim, chunki agar siz darhol ekishni boshlasangiz, unda chirish xavfi yuqori va bu, siz bilganingizdek, o'limga olib keladi.

• Tojni kichik suv idishiga joylashtiring. Suv sathi shunday bo'lishi kerakki, tupning barglarsiz qismi to'liq qoplanadi;
• Konteynerni issiq va quruq joyga qo'ying. Uni derazaga qo'yish yaxshidir;
• Suvni muntazam ravishda to'g'ri darajaga to'ldiring.

Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa va o'sish uchun barcha zarur sharoitlar yaratilgan bo'lsa, unda taxminan 3 hafta o'tgach, birinchi ildizlar paydo bo'ladi. Ekish ildiz tizimining uzunligi 2 santimetr bo'lganda amalga oshirilishi mumkin.

Ananasning mukammal o'sishi va rivojlanishi uchun u uchun eng maqbul sharoitlarni yaratishga harakat qilish kerak. Tuproqning asosi uchun siz hijob va qumning teng ulushi bo'lgan joyni olishingiz mumkin. Drenaj qatlami haqida unutmang. Agar biz yosh ananas haqida gapiradigan bo'lsak, unda namlik uning rivojlanishi uchun juda yaxshi, ammo u o'rtacha bo'lishi kerak. Qadimgi ananas haftada bir marta sug'orilishi kerak, lekin tez-tez emas.

Bundan tashqari, yorug'lik kerak, lekin quyosh nuriga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilmaslik kerak. O'simlik qanchalik kattalashishiga mutanosib ravishda, kattaroq gulzorga transplantatsiya jarayonini amalga oshirish kerak.

O'simlik o'sadigan haroratga mos kelishi kerak. U doimo iliq bo'lishi juda muhim, lekin ayni paytda quyosh barglarini nurlar bilan kuydirmaydi. Iloji bo'lsa, siz o'simlikni ochiq havoga olib chiqishingiz kerak, chunki bu yaxshi o'sish va rivojlanishga yordam beradi.

Sovuq havoning boshlanishi bilan siz o'simlikni qoralamalardan himoya qilishga harakat qilishingiz kerak. va shu bilan birga siz uni isitish moslamalaridan imkon qadar uzoqroqqa qo'yishingiz kerak.

Men butaning nafaqat o'sishini, balki mevalari bilan ham xursand bo'lishini xohlayotganim aniq. Bu o'simlikni uyda etishtirishda gullash ekish kunidan boshlab 16 oydan kechiktirmay amalga oshirilishi mumkin. O'simlikning balandligi taxminan 25 santimetr.

O'simlikning tepasida kurtak hosil bo'ladi, u shakllanganidan atigi 2 oy o'tgach gullaydi. Kurtak so'nishi va qurib ketishi bilanoq meva darhol shakllana boshlaydi.

Ba'zi hollarda, uyda ananas etishtirish, gullash yillar davomida kutishga to'g'ri keladi va muayyan sharoitlarda bu umuman sodir bo'lmaydi.

Keyin siz harakat qilishingiz va gullash uchun rag'batlantirish protsedurasini bajarishingiz mumkin. Buni etilen bilan qilish mumkin.

Kichkina idishni olib, u erda 1 osh qoshiq miqdorida kaltsiy karbidini, shuningdek, 500 ml suvni aralashtirish kerak. Olingan eritma bilan idishni yopish yaxshidir, taxminan 24 soat turib olish uchun qoldiring. Shundan so'ng, cho'kindi bo'lmasligi uchun eritmani boshqa idishga juda ehtiyotkorlik bilan quyishingiz kerak. Olingan mahsulot 7 kun davomida yuqori barglarning asosini quyish kerak.

Ushbu protsedura natijasida gullash 4-6 hafta ichida paydo bo'ladi. Meva to'liq pishganidan so'ng, butaning o'zi asta-sekin o'lishni boshlaydi. Bunday holda, ko'pincha u bir nechta yon kurtaklar hosil qiladi. Agar ular o'z vaqtida ekilgan va to'g'ri parvarish bilan ta'minlangan bo'lsa, unda siz yangi butani, keyin esa uzoq kutilgan ekzotik mevani olishingiz mumkin.

Ananasmi?! Nima bo'libdi? Ha, u bizning gipermarketlarimiz emas, balki giper- (nima deyishim mumkin) javonlarida to'la ...

Unga to'la, aziz do'stlar va chet ellarda. Ananasni hamma joyda topish mumkin:

• - avtomobil yo'llarida (Tailand mehnatkashlari uni bizning tashabbuskor qulupnay dehqonlarimiz kabi yo'llarda sotadilar);
• - meva bozorlarida, ular qandaydir yig'ma to'shakda yotishadi, eng yaxshi holatda (ular, aytmoqchi, bir tiyin turadi)< 1$) и продаются поштучно);

• - mehmonxonada nonushta paytida (ikki xil davlatda, Tailand va Shri-Lankada, biz tashrif buyurish baxtiga muyassar bo'lgan, xuddi shu ananas xom, tuzlangan va hatto qovurilgan edi).

• - barcha turdagi kafelarda, ananas mumkin bo'lgan hamma narsa bilan xizmat qiladi (ananasdagi taom ayniqsa talabga ega edi).

• - hamma narsadan tashqari, sharbatlar, yangi sharbatlar, ananas kokteyllari esga tushmaydi.

Va hammasi nima uchun? Ha, chunki. Bu barcha issiq ekzotik mamlakatlarda, u, juda tanish ananas, shunchaki AJOYATLI LAZZALI. Ha, ha ... Agar siz sariq konusning ta'mini yaxshi bilaman deb o'ylasangiz, men sizni hafsalasi pir bo'lishim kerak: siz ANANAS nima ekanligini mutlaqo bilmaysiz.

Taylandlar: "Bir oz tuz qo'shing - va siz ananasning ta'mini iloji boricha boyitadi".

Rostini aytsam, men buni sinab ko'rmadim, lekin men sizga maslahat beraman, albatta harakat qilaman.

Mazali yorqin sariq go'sht, suvli va juda shirin. Shu qadar mazaliki, siz zavq bilan ko'zingizni yumasiz va eng issiq Andaman dengizini tasavvur qilasiz (ehtimol, Andaman dengizi emas).

Bu meva haqida nimalarni bilamiz? Ha, rostini aytsam, ensiklopedik bilimda kuchli emasman. Garchi men hali ham o'zim uchun bitta katta plyusni chizishim mumkin bo'lsa-da: men uning qanday o'sishini ko'rdim ... Xo'sh, ehtimol bu hammasi ...

"Ko'p emas", deb o'yladim va ma'lumot olish uchun Internetga chiqdim, bu ma'lumotdan ma'lumot go'shakdan oqib chiqadi.

Ananas qayerda o'sadi? Yerda!

Ananas o'tli o'simlik hisoblanadi. Va nima deb o'ylaysiz, evropaliklardan qaysi biri buni birinchi bo'lib ko'rgan? Albatta, kashfiyotchi Kolumb! 1493 yilda Gvadelupaga (Amerika) qo'nayotganda u ananas plantatsiyalarini ko'rdi.

Biroq, biroz vaqt o'tgach, Gviana va Braziliya bu mevaning vatani ekanligi ma'lum bo'ldi. Ananasni nafaqat oziq-ovqat uchun, balki tola olish uchun xom ashyo sifatida, shuningdek, tibbiy maqsadlarda ishlatgan mahalliy aholi u erdan hamma joyda tarqatishdi.

Uzoq vaqt oldin, ananas tolalari jute kabi matolarni tayyorlash uchun ishlatilgan! Ananas tolalari juda qattiq va bardoshlidir.

Ananas qanday o'sadi?

Ananasning tanasi sakson santimetrgacha o'sadi, undan qattiq, o'tkir barglar chiqib ketadi. Ko'p navlarda kaktusga o'xshash tikanlar bor. Ananas barglari suvli, konkavdir, chunki ular bizning qahramonimiz o'sadigan qurg'oqchil hududlarda suv to'plash uchun mo'ljallangan. Konkav barglarida suv va shudring butun o'simlikni namlik tanqisligi bilan oziqlantirib, chiqishning o'rtasiga oqadi. Qurg'oqchilik paytida o'simlikka kuch berish uchun barglarning o'zi ham namlikni saqlaydi.

ananas gul

Ekishdan bir yarim yil o'tgach, ananas allaqachon gullashi mumkin. Ananas gullari uzun qalin poyadagi boshoqchaga o'xshaydi. Gullar kichik (2 sm gacha), lilak yoki pushti, inflorescence (200 donagacha) to'plangan. Avvaliga ular quloqning pastki qismida ochiladi, so'ngra tepaga yaqinroq gullaydi. Kuniga 15 tagacha kichik gullar gullashi mumkin.

Xira tuxumdonlar bitta mevaga birlashtirilgandan so'ng, biz ananas nomi bilan bilamiz.

Ananas quloqlarini plantatsiyalarda gullash uchun ular maxsus gaz bilan ishlov berishadi va ilgari ular bu maqsadda olov tutunidan foydalanganlar.

O'simlikning urug'lar hosil qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun u changlatishdan ehtiyotkorlik bilan himoyalangan. Kolibri ananaslarni changlata olmasligi uchun ular gulzorlarga maxsus qalpoqchalar qo'yadilar.

Mevalar maxsus uskunalar yordamida yig'ib olinadi.

Ananasning tarixi

Qizig'i shundaki, ananas Braziliyada paydo bo'lgan va ayniqsa Karib dengizi orollariga tarqalgan. Mahalliy aholi hatto uni yeyish, undan sharob tayyorlash va barglaridan kiyim qilish uchun o'stirishgan.

Ovrupoliklar bayramlarini ananas bilan bezashgan. Agar bu meva stolda bo'lsa, unda egasi etarlicha boy edi. Bitta ananasning narxi yetuk buqa bilan bir xil.

Hindlar tilidan tarjimada Ana-ana - kuchli hid. Ingliz tilidan ananas. - olma konusi.

Rossiyada ananas Buyuk Ketrin davrida issiqxonalarda etishtirila boshlandi. Ruslar uchun ananas karamga o'xshardi. Shuning uchun u tuzlangan, qovurilgan va nordon borschda ishlatilgan va undan tayyorlangan.

Ananas qayerda o'sadi?

Ananaslar Janubiy Amerikaning baland platolaridan birida tug'ilgan. Bugun ular yetishtirildi

• Braziliyada
• Meksikada,
• Hindistonda,
• va hatto Afrika va Avstraliyada.

Biz yaqinda borgan Tailand ananasni butun dunyoga eksport qiladi. Bu erda eng mazali navlar o'sadi.

Ananas ta'mi

Meva shirin va nordon ta'mga ega. Agar siz pishmagan ananasni olsangiz, lablaringizni yoqish xavfi bor, u juda kostik bo'ladi.

Ananasning foydalari

Pishgan mevani assortimentdagi mini dorixona deb atash mumkin:

• - ananas qarishni sekinlashtiradi: uning tarkibidagi antioksidantlar erkin radikallarning tana hujayralarini yo'q qilishiga to'sqinlik qiladi;
• - A vitaminlari va beta-karotinlar teriga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• - Fermentlar oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi. Ushbu fermentning (bromelin) mavjudligi "tilning korroziyasi" darajasida sezilishi mumkin. Shuning uchun, ananas sharbati biftekga qo'shilishi mumkin va u go'shtni tezda yumshatadi.
• - bu mo''jizaviy ferment oqsil hujayralarini parchalaydi va shu bilan saraton kasalligiga chalinish xavfini kamaytiradi. Axir, malign hujayralar oqsillardir.
• - S vitamini kollagen sintezini rag'batlantiradi. Kollagen - to'qimalar, organlar, qon tomirlarining yaxlitligini saqlaydigan muhim protein;
• - S vitamini immunitet uchun zarurdir. Ananas pulpasi SARS alomatlarini engillashtirishi mumkin.
• – ananas jarohatni davolashni tezlashtirishi mumkin;
• – mazali meva kuchli antidepressant hisoblanadi;
• - tarkibidagi tolalar vaznni kamaytirishga, ochlik tuyg'usini yo'qotishga va ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi;
• - meva tarkibidagi suv tufayli trombozning oldini olishga yordam beradi, chunki u qonni suyultiradi.

Muhim!

Ananasning foydasini his qilish uchun kuniga yarim meva iste'mol qilish kifoya.

Ananasning zarari

• ananasni haddan tashqari iste'mol qilish og'izning shilliq pardalarini, tish emalini shikastlaydi, ich ketishiga olib keladi;
• gastrit va oshqozon yarasi bilan meva iste'mol qila olmaysiz;
• ananas homilador ayollar uchun zararli, chunki uning tarkibidagi moddalar mushaklarning qisqarishiga olib keladi, ohangni oshiradi;
• 6 yoshgacha bo'lgan bolalarda ichak shilliq qavatining tirnash xususiyati paydo bo'lishi mumkin,
• ananas allergiya bilan og'rigan va meva tarkibidagi tarkibiy qismlarga toqat qila olmaydiganlar uchun kontrendikedir.

Ananasni qanday tanlash mumkin

1. Mazali meva 90% suvdan iborat, shuning uchun juda engil meva, albatta, yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi.
2. Tanlashda siz qobig'ining rangiga e'tibor bera olmaysiz: yashil ananas pishgan bo'lishi mumkin.
3. Ananas barglari yorqin, yangi bo'lishi kerak. Ularni mevalardan osongina olish mumkin.
4. Yengil bosim bilan, qobiq chuqurchalar hosil qilmasligi kerak.
5. Eng mazali va suvli ananasda dog'lar bo'lmasligi kerak.
6. Juda kuchli hid ananasning haddan tashqari pishganligini va uni sotib olmaslik kerakligini ko'rsatadi.
7. Eng sog'lom ananas sariq go'shtli hisoblanadi.

Umuman olganda, ananasni me'yorida iste'mol qilish, aksincha, ko'proq foydalidir. Men sizga findiqni qaerdan topishni aytmayman, lekin siz Tailand Qirolligida eng mazali ananaslarni topishingiz mumkinligi o'zingiz tomonidan tasdiqlangan. Shuning uchun, agar siz abadiy yosh va nozik bo'lishni istasangiz, sumkalaringizni to'plang va sayohatga chiqing. Tailandga borishning iloji bo'lmasligi mumkin, ammo yaxshi kompaniyadagi har qanday sayohat keksalik va yomon kayfiyatga qarshi kurashda panacea bo'ladi.

(5 681 marta tashrif buyurilgan, bugun 1 tashrif)

Ananas juda noodatiy meva bo'lib, u haqida biz juda kam bilamiz: qanday ovqatlanish, qobig'i va undan nimani pishirish kerak. Ammo ananas qanday o'sadi va uni uyda etishtirish mumkinmi - ko'pchilik uchun ma'lumot mutlaqo yangi.

Boshlash uchun, kichik bir tushuntirish, ananas hali ham o'simlik, garchi biz uni meva deb bilishga odatlangan bo'lsak ham. Keling, ananasning tabiatda qanday o'sishini batafsil ko'rib chiqaylik.

Ananas - o'tli o'simlik va erda o'stiriladigan ko'p yillik o'simlik. Allaqachon etuk yoshda uning balandligi taxminan 150 santimetr bo'lishi mumkin. Poyasi past, oddiy, qattiq barglar bilan qoplangan va shuning uchun o'simlikdan ko'ra butaga o'xshaydi.

Ammo, agar ekish plantatsiyalarda yoki issiqxonalarda sodir bo'lsa, odatda katta mevalar olinadi. Oddiy tabiiy sharoitda o'simlik ancha kichikroq o'sadi va mevaning vazni bir kilogrammgacha etadi va pulpaning ta'mi biz o'rganganidan farq qiladi.

Aks holda, tabiatda yoki boshqa sharoitlarda o'sish jarayonini solishtirsak, u butunlay bir xil bo'ladi.

Butaning o'rtasida gullash bilan pedunkul hosil bo'ladi, uning rangi qizildan bordogacha bo'lishi mumkin. Barcha gullar kichik berryani hosil qiladi, ular birgalikda bir butun bo'lib o'sadi va odatiy meva olinadi.

O'simlik qaysi mamlakatlarda keng tarqalgan?

Qanday mazali meva hosil bo'lishi tushunarli, ammo ananas qayerda o'sadi va ularni qaysi mamlakatlarda topish mumkin?

Qizig'i shundaki, dunyodagi tropik mevalarning 20 foizi ananasdir.

O'simlikning vatani Braziliya va Paragvayning qurg'oqchil hududlari. Aynan shu mamlakatlarda ular etishtirilgan, ular juda ko'p iste'mol qilinadi va darhol pishib etiladi, shuning uchun hosilning 70% mahalliy aholi orasida sotiladi va faqat qolgan foizi boshqa mamlakatlarga ketadi.

Filippin, Xitoy va Tailand dunyoning yarmidan ko'pini ishlab chiqaradi. Hindiston, Indoneziya, Kosta-Rikada bir oz kamroq o'sadi.

Taxminan qirq yil oldin, faqat ma'lum mamlakatlarga etkazib berilgan maxsus nav yetishtirildi, ammo vaqt o'tishi bilan arzonroq variantlar paydo bo'ldi va u mashhurligini yo'qotdi.

Plantatsiyalarda ananas etishtirish

Katta plantatsiyalar hozir Osiyo mamlakatlarida, AQSh, Janubiy Afrikada. Mevalarning eng tez pishishi uchun maxsus texnologiya qo'llaniladi va tez meva beradigan navlar olinadi.

Allaqachon ildiz otgan so'qmoqlar ikki qatorda erga yuboriladi va ularning balandligi kamida 20 santimetr bo'lishi kerak va qatorlar orasidagi masofa ikki metrga etadi.

O'simlikni asetilen bilan davolash orqali katta hosil olish mumkin. Bu buyraklarning o'z vaqtida shakllanishiga yordam beradi.

Suvli va pishgan mevalar faqat gul changlanmagan bo'lsa olinadi, shuning uchun ular qopqoqlar bilan qoplangan va hasharotlar va qushlardan har qanday tarzda himoyalangan bo'lishi kerak.

Ananaslarni qayta ishlash va sug'orish uchun jarayonni soddalashtiradigan mexanik vositalar qo'llaniladi. Tuproqda bir yil davomida siz uchta hosilni to'plashingiz mumkin.

Issiqxonada o'simlik etishtirish mumkinmi?

Oddiy rivojlanish uchun issiq xonalar va tarqalgan yorug'lik kerak. O'simliklarni shu tarzda etishtirish mumkin - Evropa mamlakatlari va Rossiyaning janubiy hududlari bunga uzoq vaqtdan beri murojaat qilishgan. Bu erda tuproq o'rniga tuproq aralashmasi qatlami qo'llaniladi va o'simlik yaxshiroq va tezroq o'sishi uchun kislotali suv bilan sug'oriladi. Majburiy shart: suyuqlik issiqxonadagi havo bilan bir xil haroratda bo'lishi kerak. Tuproqdagi suyuqlikning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik mumkin emas, bundan o'simlik o'lishi mumkin.

Uyda ananas qanday o'sadi?

Ma'lum bo'lishicha, siz uyda meva etishtirishingiz mumkin. Albatta, bu unchalik katta bo'lmaydi, aksincha, bir nechta mayda mevalar hosil bo'ladi, lekin jarayonning o'zi juda qiziqarli.

• Boshlash uchun ekish uchun mevani tanlang. Qattiq va boy yashil barglari bilan pishgan bo'lishi kerak. Meva juda zich emas, chiroyli sariq rangda tanlanadi. Ananasning yuqori qismini poyasi bilan birga qo'lda olib tashlang. Biz uni ozgina tozalaymiz, suvga solamiz, yorug 'xonaga joylashtiramiz va ildizlarning paydo bo'lishini kutamiz.
• Yana bir usul - biz kesilgan tepani kaliy permanganatning zaif eritmasiga joylashtiramiz, quritamiz va uni tuproqli idishga yuboramiz. Biz uni issiq joyga qo'yamiz, u erda havo harorati 25 darajadan oshmaydi, lekin - 28 dan oshmaydi va vaqti-vaqti bilan sug'orishni unutmasdan, ildizlarning shakllanishini kutamiz.

Oddiy gulli tuproq tuproq sifatida mos keladi va idish meva bilan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Ammo hatto katta yoshli o'simlik ham 4 litrdan ortiq hajmdagi idishga joylashtirilmasligi kerak.

• Yuqori ekilgan yoki ildiz suvga solinganidan so'ng, ildizlar nihoyat paydo bo'lishi uchun, albatta, barcha shart-sharoitlar ta'minlanmagan bo'lsa, kamida bir oy yoki hatto ikkalasini ham kutishingiz kerak bo'ladi.
• Agar o'simlik ildiz bergan bo'lsa, bu meva tez o'sadi degani emas. Bu hali kamida bir yil davom etadi, uning davomida u rivojlanadi va hajmi oshadi. Va faqat bu davrdan keyin meva bilan uzoq kutilgan o'q paydo bo'ladi. Albatta, bu jarayonni biroz tezlashtirish mumkin, masalan, konteynerni bo'laklarga bo'lingan olma bilan o'rab, lekin bu usul juda ishonchli emas. Yana bir variant - ananasni kaltsiy karbid bilan sug'orish. Buning uchun siz 500 mililitr suvda bir qoshiqni eritib, turib olishingiz, suzishingiz va sug'orish uchun ishlatishingiz kerak.

Taxminan o'n sakkiz oy ichida barcha ekish qoidalariga rioya qilingan va jarayon to'g'ri ketayotgan bo'lsa, tayyor mevani olishingiz mumkin.

Agar siz o'simlikni dekorativ bezak sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, mevasiz doimiy yashil poyalarni oling, keyin olti oydan keyin u barg massasining ko'payishi bilan sizni xursand qila boshlaydi.

Mazali va suvli ekzotik mevalarni sevadigan har bir kishi ananas qanday o'sishini bilmaydi. Ulardan ba'zilari o'ziga xos hid va suvli pulpaga ega bo'lgan bu mevalar tropik daraxtlardan yig'ilgan deb o'ylashadi. Ananas qanday o'sishini ko'rish uchun siz sayyoramizning subtropik zonasida joylashgan mamlakatlardan biriga borishingiz kerak bo'ladi.

Ananas qayerda o'stiriladi?

Rossiya iqlimi bu issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklarni etishtirish uchun mutlaqo yaroqsiz, shuning uchun mevalarning aksariyati bizga Janubiy Amerika, Avstraliya va Osiyo va Afrikaning ko'plab mamlakatlarida joylashgan plantatsiyalardan keladi. Ananas yetishtiriladigan plantatsiyalarning ko‘rinishi karam maydonlarini eslatadi. Shunday qilib, tropik daraxtning ular bilan hech qanday aloqasi yo'qligiga amin bo'lishingiz mumkin.

Ananas - to'g'ridan-to'g'ri erga o'sadigan bromeliad o'simlik turi. Meva ko'plab mevalar birlashtirilganidan hosil bo'ladi, shuning uchun u o'ziga xos ko'rinishga ega. Tashqi tomondan, u hujayralarga o'xshaydi. Ularning har biri tabiatda changlanishni talab qiladigan guldan hosil bo'ladi. Bu ish bilan eng kichik ma'lum qushlar - kolibrilar shug'ullanadi.

Biroq, bu turdagi changlatish o'simlikning mevasini rivojlanishiga imkon bermaydi. Ananasdagi qushlarning ishi natijasida faqat urug'lar hosil bo'ladi. Shuning uchun, plantatsiyalardagi ananaslar faqat o'z-o'zini changlatuvchi navlar bilan ifodalanadi. Ekzotik meva ko'p yillik o'simlik hisoblanadi. O'sishning birinchi yilida u barg rozetini rivojlantiradi va magistral qalinroq bo'ladi.

Barglari tashqi tomondan qattiq bo'lsa-da, ular ichida suvli. U quruq davrda o'simlikni namlik bilan ta'minlashga qodir. Ildiz tizimi tolali bo'lib, undan asosiy ildizni ajratib bo'lmaydi. Bu aniq ko'rinadi, chunki ildizlar deyarli yuzada.

Ananas qancha vaqt o'sadi? Ekishdan gullashgacha bo'lgan davr uzoq. Zavod bu jarayonni yakunlash uchun 12-18 oyni oladi. Olingan meva etuklikka erishish uchun yana olti oy kerak bo'ladi. Pishganida, barglarning rozetida yon kurtaklar paydo bo'ladi. Buning yordamida o'simlik mevani kesishdan keyin rivojlanishda davom etadi.

Ananas qanday o'sadi (video)

ko'payish

Ushbu ekzotik mevalar qayerda va qanday etishtirilgani haqida ma'lumot olgandan so'ng, ko'pchilik ularning qanday ko'payishi bilan qiziqishadi. Ularni ko'paytirishning bir necha yo'li mavjud. Ulardan biri uyda ishlatilishi mumkin. Meva sotib olgandan so'ng, undan yashil tepani ehtiyotkorlik bilan kesib tashlashingiz kerak. Bu shunchaki meva bezaklari emas, balki yangi o'simlikni etishtirish uchun ishlatilishi mumkin. U meva bermasligi mumkin, lekin u juda ta'sirli ko'rinadi.

Yangi o'simliklarni olishning ikkinchi usuli - yon kurtaklardan foydalanish. Ular faqat ildizlar paydo bo'lgandan keyin kesiladi. Birinchidan, o'simlikning yon tomonlarida chaqaloqlar paydo bo'ladi. Tashqi ko'rinishida ular kichik konuslarga o'xshaydi. Ulardan asta-sekin ildiz o'sadi.

O'simliklar urug'lardan ham o'sishi mumkin. Ular haddan tashqari pishgan meva hujayralaridan to'planadi, ular qobig'i ostida yashirinadi. Tashqi ko'rinishi va hajmi bo'yicha ular olma urug'iga o'xshaydi. Urug'lar bilan ekilgan mevalar uzoq vaqt davomida o'sadi, ularning mevasini faqat bir necha yildan keyin kutishingiz mumkin.

Shu sababli, plantatsiyalarda ekish uchun ildizli o'simlik so'qmoqlari ishlatiladi. Ekishdan so'ng, ananas ko'p marta tezroq pishadigan maxsus texnologiyalar qo'llaniladi.

Fermer xo'jaliklarida etishtirish

Plantatsiyalarda yetishtirilgan tropik mevalardan maksimal daromadni faqat ertapishar o'simlik navlarini ko'paytirish orqali olish mumkin. Biroq, ekish paytida tanlangan navlardan foydalanish mo'l hosil olishning yagona usuli emas. Mevalarning pishishini tezlashtiradigan texnologiyalar tezda mo'l hosil olishga yordam beradi.

Ananas etishtirish bo'yicha ishlar o'simlik so'qmoqlarini ekish bilan boshlanadi. So'qmoqlar allaqachon ildizlarga ega bo'lishi kerak va ularning balandligi 20 sm ga yetishi kerak.Kelajak mevalar ikki qatorli tarzda ekilgan, so'qmoqlar orasidagi masofa 1,5 m ga yetishi mumkin va qator oralig'i yanada kengroq qoldiriladi.

Tropik iqlim, muntazam sug'orish, zararkunandalarga qarshi kurashning zamonaviy usullari va o'g'itlardan foydalanish plantatsiya egalariga yiliga uch marta pishgan ananasni yig'ib olishga yordam beradi. Ammo bu dehqonlar rejalashtirilgan hosilni olish uchun foydalanayotgan narsa emas. O'simliklarning ommaviy gullashiga erishish juda oson emas.

Ko'p yillar oldin, bu maqsadda ananas plantatsiyalarida tutunli yong'inlar yoqib, ananaslarni ommaviy gullashga majbur qildi. Bugungi kunda ananas butalari asetilen bilan ishlov beriladi. O'simliklarni gazga ta'sir qilish gul kurtaklari shakllanishini tezlashtirish usuliga aylandi. Biroq, paydo bo'lgan inflorescence hosilni kafolatlamaydi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, o'simliklarning changlanishi mevaning to'liq rivojlanishiga imkon bermaydi. Changlanishdan so'ng urug'lar rivojlana boshlaydi, ammo mevaning o'zi kerakli hajmgacha o'smaydi. Shuning uchun, fermerlar turli yo'llar bilan inflorescences changlatish oldini oladi.

Ko'pincha bu usul hasharotlarga qarshi kurashga aylanadi, ammo ba'zi mamlakatlarda kolibri changlatish bilan shug'ullanadi. Miniatyura qushlariga zarar bermaslik uchun har bir ananas gulzoriga himoya qalpoq qo'yiladi.

Uyda ananasni qanday etishtirish kerak (video)

Issiqxonalarda etishtirish

Evropa iqlimi plantatsiyalarda ananas etishtirishga ruxsat bermaydi. Biroq, 16-asrda ular tropiklardan mehmonlarni qo'ndirish uchun ishlatilgan. Issiqxonada etishtirilgan ananas tropik hamkasbi bilan bir xil ta'mga ega edi, faqat hajmi biroz kichikroq edi. Bugungi kunda ananas issiqxonalarda muvaffaqiyatli etishtirilmoqda, bu erda ularni parvarish qilish zamonaviy texnologiyalardan foydalanishni osonlashtiradi.

Issiqxonalarda o'simliklar maksimal qulaylik bilan ta'minlanadi. Kerakli harorat saqlanadi, kunduzi uzoq vaqt va o'z vaqtida sug'orish ta'minlanadi. Mutaxassislar o'simliklarni o'g'itlar bilan o'g'itlash jadvalini tuzadilar. Issiqxonadagi tuproq qatlami taxminan 20 sm ishlatiladi, chunki ananasning ildiz tizimi deyarli tuproqning tepasida joylashgan.

Issiqxonada ananas etishtirish uchun tuproq 5 birlikka yetib, bir oz ko'tarilgan kislotalilik bilan tayyorlanadi. Buning uchun bog 'tuprog'iga ma'lum nisbatlarda hijob, perlit, gumus va ehtiyotkorlik bilan ezilgan ko'mir qo'shiladi.

Sug'orishda kislotali iliq suvdan foydalaning. Tuproqni ortiqcha namlamang, chunki o'simlikning ildizlari chirishi mumkin. Suv harorati issiqxonadagi havo haroratiga mos kelishi kerak. Ochiq joylarda bo'lgani kabi, hosil olish uchun asetilen bilan ishlov berish qo'llaniladi.

To'g'ri g'amxo'rlik bilan, issiqxonada ananas hosilini olish muddati ularni ochiq erga etishtirish vaqtidan farq qilmaydi.

Deraza tokchasidagi ananas

Ekzotik o'simliklarning muxlislari uzoq vaqtdan beri uyda ananas etishtirishni o'rganishgan. Idish madaniyati ko'rinishidagi bu tropik o'simlik ayniqsa issiq mamlakatlarda keng tarqalgan. Bu uy va bog'ning ajoyib bezakiga aylanadi. Ekish uchun ular odatda do'kon javonlarida mavjud bo'lgan ananas turini emas, balki uning mayda mevali navlarini ishlatadilar.

Ularning yorqin va rang-barang barglari bilan bir nechta kichik turlari mavjud. Ularning mevalari kichik, lekin ular ham iste'mol qilinadi. Ularning ta'mi, albatta, plantatsiyalarda o'sadiganlar kabi yorqin emas. Ular oziq-ovqat sifatida muvaffaqiyatli ishlatilgan bo'lsa-da, ularning asosiy vazifasi dekorativdir. Shu bilan birga, siz do'konda sotib olingan mevalarning tepasidan uyda katta, shirin ananas etishtirishga harakat qilishingiz mumkin.

Buning uchun siz tropiklardan bu mehmonni ekish va unga g'amxo'rlik qilish qoidalarini bilishingiz kerak. Bu, birinchi navbatda, o'simlikni issiqlik va yorug'lik, sug'orish va o'g'itlar bilan ta'minlashdir. Ekish materialini to'g'ri tayyorlash ham muhimdir. Ekish tayyorlash uchun tanlangan mevalarning barglari boy yashil rangga ega bo'lishi kerak.

Undan yuqori qismini olib tashlash kerak. Uni pishgan mevadan qo'lqopli qo'llar bilan tortib olish oson. Natijada, poya barglari bilan birga chiqadi. Pishmagan ananasdan foydalanganda, pichoq bilan barglarni poyasi bilan birga kesishingiz kerak bo'ladi. Ular 45º burchak ostida kesiladi, so'ngra pulpadan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi va pastki barglar chiqariladi.

Ananasning yuqori qismini qanday o'stirish kerak

Nihol uchun barglardan tozalangan poya 3-4 sm chuqurlikdagi suv bilan shaffof bo'lmagan idishga joylashtiriladi.Idishni iliq, yoritilgan joyga qo'yish kerak. Biroq, quyoshning to'g'ridan-to'g'ri nurlari unga tushmasligi kerak. Ko'chatlarni shaffof sumka bilan yopish orqali issiqxona effektini yaratishingiz mumkin. Taxminan bir oy ichida o'simlikda ildizlar paydo bo'ladi.

So'qmoqlarni ekish uchun siz darhol potdan foydalanishingiz mumkin. Ekishdan oldin uni kaliy permanganatning zaif eritmasi bilan yuvish va taxminan 3-5 kun davomida havoda quritish kerak. Keyin siz dastani tuproq bilan to'ldirilgan idishga ekishingiz mumkin. Tuproq biroz nam bo'lishi kerak. Kesishning ildiz otishi uchun taxminan 27 ° C haroratni saqlab turish kerak.

Kesilgan idishni issiq, yoritilgan joyga qo'ying, plastik to'rva bilan yoping. Ildizlar o'simlikni o'rab turgan havo haroratiga mos keladigan suv bilan muntazam sug'orish sharti bilan 1,5 oy ichida paydo bo'lishi kerak.

Voyaga etgan o'simlikdagi idishning hajmi 4 litrdan oshmasligi kerak. Tuproqni orkide uchun mo'ljallangan tayyor holda ishlatish mumkin. Idishning pastki qismida drenajni to'kish kerak.

Bir yarim yildan so'ng, agar parvarish qilish to'g'ri bo'lsa, uyda mevali ananas paydo bo'lishi mumkin. Gullashni rag'batlantirish uchun kesilgan olma bo'laklari o'simlik atrofida tarqalishi mumkin. Bundan tashqari, kuniga bir marta bir hafta davomida rozetkaning o'rtasiga quyib, karbid eritmasidan (yarim litr suv uchun 1 choy qoshiq preparat) foydalanishingiz mumkin.