Baliqchi baliq - bu tabiatning ajoyib ijodidir. Chuqur dengiz baliq baliqlari Chuqur dengiz baliq baliqlari hajmi

Baliqchi - yirtqich baliq baliqchilarning ajralishi. Ism " baliqchi” bu tur juda yoqimsiz ko'rinish tufayli olingan. Baliq yeyish mumkin. Go'sht oq, zich, suyaksiz. Frantsiyada ayniqsa mashhur "monkfish".

Ular nima deb atalsa - va dengiz shaytonlari, va dengiz chayonlari, va baliq baliqlari va Yevropa baliq baliqlari. Biroq, bu mo''jizaviy baliqning bir nechta navlari ham bor. Va tashqi ko'rinishning o'ziga xosligi nuqtai nazaridan, turlarning har biri bir-biridan kam emas. Odamlar hech qachon shaytonlarni ko'rmagan, ammo chuqurlikdan ko'tarilgan dengiz yirtqich hayvonlari er osti olamidagi mavjudotlarga o'xshaydi.

Buni aytishga arziydi suv hayoti yana bir monkfish bor - mollyuska, lekin endi biz nurli baliqlarning vakili haqida gapiramiz.

Aslida, bu shunchaki dengiz balig'i - hech narsadan farqli o'laroq, ajoyib ko'rinishga ega yirtqich baliq. Bu baliqlar nurli baliqlar turkumiga, baliqchilar turkumiga, baliqchilar turkumiga kiradi. Endi erning suv tubida monkfishning ikki turi mavjud.

Tashqi ko'rinish

Bu jonzotga birinchi qarashda, ajoyib organ, "qarmoq" darhol ko'zni tortadi. O'zgartirilgan suzgich haqiqatan ham nurli suzuvchi qarmoqqa o'xshaydi. Ba'zan uzunligi ikki metrgacha va 30-40 kilogrammgacha bo'lgan xunuk injiq, u suzuvchining porlashini tartibga solishi mumkin. Ammo bu erda g'ayritabiiy narsa yo'q. Aslida, suzuvchi teri shakllanishining bir turi bo'lib, uning burmalarida ajoyib bakteriyalar yashaydi. Baliq baliqlarining qonidan olinadigan kislorod borligida ular porlaydilar. Ammo agar rohib faqat tushlik qilgan bo'lsa va uxlash uchun ketgan bo'lsa, unga yorqin chiroq kerak emas va u baliq ovining qanotiga qon kirishini to'sib qo'yadi va yangi ov boshlanishidan oldin suzuvchi o'chadi.

Butun ko'rinish monkfish unda yashovchiga xiyonat qiladi dengiz chuqurliklari. Cho'zilgan torso, g'ayritabiiy bilan katta Bosh, hamma narsa qandaydir o'simtalar bilan qoplangan bo'lib, noaniq tarzda yo suv o'tlari, yoki daraxt po'stlog'i, yoki qandaydir tugunlar va chayqalishlarga o'xshaydi.

Monkfishning tana uzunligi taxminan 2 metrni tashkil qiladi, hayvonning vazni esa deyarli 20 kilogrammni tashkil qiladi. Tana biroz yassilangan shaklga ega. Umuman olganda, baliq baliqlari juda yoqimli ko'rinadigan baliq emas. Bularning barchasi chayqalishlar va suv o'tlariga o'xshash teri o'simtalari bilan qoplangan. Boshi nomutanosib ravishda katta, ulkan va rohib baliqlarida va og'zida yoqimsiz.

Yashash joyi

Ushbu baliqning yashash joyi hisobga olinadi Atlantika okeani. Baliqchi Evropa qirg'oqlarida, Islandiya qirg'oqlarida joylashgan. Bundan tashqari, suvlarda rohib baliqlari topilgan Boltiq dengizi, Qora dengiz, Shimoliy dengiz va Barents dengizi.

Bu baliqlar odatda yashaydigan chuqurlik 50 dan 200 metrgacha. Ko'pincha ular eng pastki qismida topiladi, chunki rohib baliqlari uchun qum yoki loy ustida tinchgina yotishdan ko'ra yoqimli narsa yo'q. Ammo baliqchi faqat bir qarashda ishlamaydi. Aslida, bu ov qilish usullaridan biridir. Hayvon o'z o'ljasini kutib, muzlaydi. U suzib o‘tsa, uni ushlab, yeydi.

Oziqlanish

Bu baliqlar uchun asosiy oziq-ovqat boshqa, odatda kichikroq baliqdir. Monkfish menyusi katranlar, aterinlar, kalkanlar, stingrays va boshqalardan iborat.

Umuman olganda, rohib baliqlari nihoyatda ochko'z va shuning uchun hatto erishib bo'lmaydigan ko'rinadigan maqsadga ham jasorat bilan shoshiladi. Va "och" lahzalarda, deyarli to'liq ko'rish etishmasligidan aziyat chekadigan katta baliqchi chuqurlikdan yuqori suv ustuniga ko'tariladi va bunday paytlarda u suv ostidagi sho'ng'inchilarga hujum qila oladi. Bunday chuqur dengiz aholisini yozning oxirida, mashaqqatli och yumurtlamadan so'ng uchratishingiz mumkin, "iblislar" sayoz suvga boradilar, u erda ular kuzgacha intensiv ovqatlanishadi, shundan so'ng ular katta chuqurlikda qishlashadi.

Biroq, akulalar, barracudas va ahtapotlar bilan solishtirganda, haqiqiy monkfish yoki baliqchilar odamlar uchun darhol xavf tug'dirmaydi. Qanday bo'lmasin, ularning dahshatli tishlari umr bo'yi beparvo baliqchining qo'lini buzishga qodir. Biroq, monkfish odamlarga emas, balki boshqa tijorat baliq turlariga ko'proq zarar etkazadi. Shunday qilib, baliqchilar orasida baliq ovlash to'riga tushib, u erda bo'lganida u erga tushgan baliqni yeydi, degan afsonalar bor.

ko'payish

Erkak va urg'ochi baliq baliqlari tashqi ko'rinishi va o'lchamlari bo'yicha shunchalik farq qiladiki, bir muncha vaqtgacha mutaxassislar ularni turli sinflarga tegishli deb hisoblashgan. Monkfish etishtirish uniki kabi alohida lahzadir tashqi ko'rinish va ov qilish usuli.

Erkak baliqchi urg'ochidan bir necha marta kichikroq. Tuxumlarni urug'lantirish uchun u tanlaganini topib, uni ko'zdan qochirmaslik kerak. Buning uchun erkaklar shunchaki ayolning tanasini tishlashadi. Tishlarning tuzilishi o'zlarini ozod qilishga imkon bermaydi va ular buni xohlamaydilar.

Vaqt o'tishi bilan ayol va erkak birgalikda o'sib, umumiy tanaga ega yagona organizmni hosil qiladi. "Er" ning a'zolari va tizimlarining bir qismi atrofiyalar. Unga endi ko'zlar, qanotlar, oshqozon kerak emas. Oziq moddalar qon tomirlari orqali "xotin" ning tanasidan keladi. Faqat erkak uchun tuxumni to'g'ri vaqtda urug'lantirish uchun qoladi.

Ular odatda bahorda urg'ochi tomonidan supurib tashlanadi. Fertillik dengiz baliq baliqlari ancha baland. O'rtacha, urg'ochi 1 milliongacha tuxum qo'yadi. Bu chuqurlikda sodir bo'ladi, uzun (10 m gacha) va keng (0,5 m gacha) lentaga o'xshaydi. Ayol o'z tanasida bir nechta "er" ni olib yurishi mumkin, shunda ular kerakli vaqtda ko'p miqdorda tuxumni urug'lantiradilar.

Shuni ta'kidlash kerakki, ayol monkfish bir vaqtning o'zida taxminan uch million tuxumga ega bo'lgan debriyajni qo'yishi mumkin. Biroz vaqt o'tgach, tuxumlar chiqariladi va ular o'zlari dengiz suvlarida sayohat qilishadi. Lichinkalarga aylanib, ular to'rt oygacha suv yuzasiga yaqinroq yashaydilar va uzunligi 6-8 sm ga yetib, ular tubiga cho'kadi.

Monkfish ochlik tuyg'usini o'ljaning kattaligi bilan solishtirishga qodir emas. Baliqchilarning o'zidan kattaroq baliq ovlashi, ammo tishlari tuzilishi tufayli ularni qo'yib yuborishga qodir emasligi haqida dalillar mavjud. Monkfish ushlaydi suv qushlari va patlarni bo'g'ib qo'yadi, bu uning o'limiga olib keladi.

Monkfish pishirishda

Monkfish bo'laklarga bo'linib qovurish uchun ham, panjara ustidagi panjara ustidagi qatlamlarda qovurish uchun ham mos keladi, yoki tug'ralgan va panjara ustiga shish qo'yish. Monk baliqlari qaynatiladi va pishiriladi. Baliq ayniqsa Frantsiyada mashhur bo'lib, uning dumi go'shti ko'p jihatdan tayyorlanadi, masalan, qora smorodina murabbo yoki shirin yam bilan va shaytonning boshi boy, yog'li, achchiq sho'rva uchun ishlatiladi.

Monkfish go'shti Yaponiyada juda qadrlanadi. Faqat go'sht emas, balki jigar, qanot, teri va oshqozon ham iste'mol qilinadi.

Xitoy rohib baliqlari qozonda pishirishni afzal ko'radi. Yog'da qovurilgan fileto guruch sirkasi va soya sousi, zanjabil va chili bilan sepiladi. Keyin wok olovdan chiqariladi, baliq koriander bilan qoplanadi va yashil piyoz, aralashtiriladi, guruch bilan xizmat qiladi. Ushbu taomni sinab ko'rgan har bir kishi uni ozgina tutunli deb biladi. Bularning barchasi ziravorlar o'yini va wokning xususiyatlari. Tez qovurilganligi sababli baliq yumshoq va juda suvli.

Amerikada monkfish asosan panjarada pishiriladi. Baliq teri va vertebra suyagi bilan birga bo'laklarga bo'linadi. Tuz, zaytun moyi va bibariya bilan marinadlang. Yog 'baliq bo'laklarini qoplaydi va ularni quritishdan saqlaydi. Monkfish panjara sabzavot bilan xizmat qildi, tajribali limon sharbati va zaytun moyi.

Xuddi shu Amerikada ular monkfish filesi köfte bilan sabzi pyuresi pishiradilar. Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, keyin og'ir qaymoq bilan qovuriladi, koriander va tuz qo'shilishi bilan tug'ralgan. Monkfish filesi eziladi, tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi, yong'oq kattaligidagi köfte hosil bo'ladi va bug'lanadi. Pyures chuqur idishlarda xizmat qiladi, har birida o'nlab go'shtli go'sht va yangi o'tlar bilan sepiladi.

Koreyada monk baliqlaridan Xye milliy taomini tayyorlash va shirin va achchiq sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi, unga ko'plab sabzavotlar va qovurilgan maymun baliqlari (file) qo'shiladi. Achchiq ziravorlar qo'shilgan rohib go'shti guruch xamiriga (krep) solinadi va qovuriladi. katta miqdorda yog'lar. Baliq bilan xizmat qilish soya sousi.

Bir qator mamlakatlardagi gurme restoranlarida siz monkfish baliqlari quyidagi shaklda taqdim etilgan taomlarni topishingiz mumkin. Baliq qovuriladi va shirin va nordon sous, limon va limon qobig'i bilan qaynatilgan baliq, shuningdek, qovuriladi va pishloqli maydanoz yoki ismaloq sousi bilan xizmat qiladi. Chili qalampiri, dudlangan paprika va zanjabil bilan qovurilgan baliq oq sharob, qaymoqli sous, sut, pomidor bilan pishirilgan, qovurilgan, bibariya novdalari ustiga qo'yilgan.

Monkfish rulon shaklida pishiriladi. Fileto plyonka ustidagi qatlamga yotqiziladi, plomba ustiga qo'yiladi, masalan, brokkoli, o'raladi. Filmning uchlari bog'lanadi, bu shakldagi rulon suvga tushiriladi va baliq 86`S dan yuqori bo'lmagan haroratda 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Ushbu usul bilan fileto yumshoq va suvli bo'lib qoladi, lekin shaklini mukammal darajada saqlaydi. Baliq qaymoqli sous va yog'da qovurilgan kartoshka medalyonlari bilan xizmat qiladi.

Erkin sotuvda monkfish tez-tez emas, chunki. Yuqorida aytib o'tilgan baliq davlat muhofazasida va uni ovlash cheklangan. Muzlatilgan bo'lmagan shakldagi monkfish katta gipermarketlarda ma'lum bir mavsumda juda yuqori narxda yoki bozorda xususiy sotuvchilardan topilishi mumkin (bu Evropa va Amerikada). Qolgan vaqtda, agar ular baliq sotadigan bo'lsa, u muzlatiladi, lekin uning narxi xuddi shunday yuqori - 1 kg uchun 20 evro.

Baliqchi baliqlar Ceratioidei turkumiga, Lophiiformes turkumiga kiradi, 100 dan ortiq turlarni o'z ichiga oladi. U okean ustunida 1,5 dan 3 km gacha chuqurlikda yashaydi. Uning tanasi sharsimon, yon tomonlari tekislangan. Boshi juda katta, umumiy uzunlikning yarmidan ko'pini egallaydi. Og'zi ajoyib, uzun o'tkir

tishlar. Yalang'och teri quyuq rangga ega, tikanlar va blyashka faqat ba'zi turlar uchun xarakterlidir. Otryadga nom bergan "qarmoq" orqa tomonda joylashgan finning o'zgartirilgan birinchi nuridir. U faqat ayollarda uchraydi.

Baliqchi baliqning ko'zlari bo'rtib chiqqan xunuk shakllari bor degan fikr bor edi. Suratda uning chuqurlikdan ko'tarilganidan keyin ko'rsatilgan. Uning ichida tipik muhit u butunlay boshqacha ko'rinadi. Va biz suv ustunida va sirtda katta bosim farqi (250 atmosfera) oqibatlarini baholaymiz.

Chuqur dengiz baliqlari ajoyib jonzotdir. Ayollar erkaklarnikidan yuzlab marta kattaroqdir. Qo'lga olingan va olib tashlangan ayollar dengiz suvi, uzunligi 5 dan 100 sm gacha, erkaklar esa 1,6 dan 5 sm gacha bo'lgan oraliqda bo'lib chiqdi.Bu ko'rinishlardan biridir.Ikkinchisi illitium, oddiy odamlarda - urg'ochilarning qarmog'i. Shunisi e'tiborga loyiqki, u tufayli yorug'lik bilan tugaydi

bioluminescent bakteriyalar "o'lja". Baliqchi baliq bir turdagi bezni qon bilan oziqlantirish orqali uni "yoqish va o'chirish" ga qodir. Illiumning uzunligi turdan turga farq qiladi. Ba'zilar uchun u cho'zilishi va qisqarishi mumkin, qurbonni to'g'ridan-to'g'ri ovchining og'ziga jalb qiladi.

Bu baliqlarning oziqlanishi ham hayratlanarli. Urg'ochilar qisqichbaqasimonlar, ba'zan mollyuskalar bilan ovqatlanadilar. Ularning oshqozoni vaqti-vaqti bilan kattalashishi mumkin. Ular o'zlaridan ancha kattaroq qurbonlarni yutib yuborgan holatlar mavjud. Bunday ochko'zlik o'limga olib keldi, chunki. urg‘ochi “tushlik”da bo‘g‘ilib turardi, lekin uni o‘zidan qo‘yib yuborolmadi, uzun tishlari tutib turardi. Erkaklar, ularning kichik o'lchamlarini hisobga olgan holda, chaetognaths bilan ham mavjud.

Baliq baliqlari bahor va yozda ko'payadi. Ayollar kichik tuxum qo'yadi, erkaklar ularni urug'lantiradi. Chuqurlikdan tuxumlar er yuzasiga yaqin qatlamga (200 m gacha) suzadi, bu erda ovqatlanish uchun ko'proq imkoniyat mavjud. Bu erda lichinkalar kiradi. Metamorfoz davrida o'sgan o'smirlar 1 km chuqurlikka tushadi. Transformatsiyadan so'ng, baliqchi baliq yanada chuqurroqqa boradi, u erda u balog'atga etadi va o'ziga xos hayot kechiradi.

Baliq baliqchi - xilma-xillikning namoyon bo'lishidan biri tabiiy dunyo. Bizga ko‘ringan ajoyib mavjudot usuli asrlar davomida ishlab chiqilgani bejiz emas. Ko'p narsa hali ham noma'lum. Ehtimol, bir kun kelib tushuntirish topiladi.

Pastki qismida chuqur dengizlar va okeanlar, bu erda suv muzli, bosim juda katta qiymatlarga etadi va oziq-ovqat miqdori minimal, chuqur dengiz baliqlari (lat. Ceratioidei). Ularning barcha mavjudligi asosiy misol qanday qilib tirik organizmlar hatto eng og'ir va noqulay sharoitlar hayot.

Chuqur dengiz baliqchilari eng ajoyiblaridan biridir dengiz hayoti bir yarim-uch kilometr chuqurlikda yashaydi. Tashrif qog'ozi bu baliqlarning o'zgartirilgan nuridir orqa suzgich, o'lja vazifasini bajaradi va baliqchining qarmog'iga o'xshaydi. Aynan ularning tashqi ko'rinishining o'ziga xos xususiyati baliqchi baliqlari o'z nomlariga ega.

Teodor V. Pitsch

O'tkir ignasimon tishlari bo'lgan ulkan og'izga osilgan qarmoq (illicia) uchida millionlab nurli bakteriyalar bilan to'ldirilgan kichik teri o'simtasi (esca) mavjud. Okean tubining boshqa, kichik va unchalik katta bo'lmagan aholisi xuddi olov ustidagi kuya kabi, uning nurida suzadi. Esca tomonidan ishlab chiqarilgan effektni kuchaytirish uchun baliqchi miltillashning yorqinligi va chastotasini boshqarishi mumkin. Buning uchun unga qon tomirlarini toraytirishi yoki kengaytirishi, eskaga kiradigan kislorod miqdorini tartibga solish kifoya qiladi, bu esa nurli bakteriyalarni "yondiradigan" yoki aksincha, "o'chiradi".

Har xil turdagi baliqchilar uchun qarmoqlarning ishlash printsipi va dizayni har xil bo'lishi mumkin - eng oddiy, boshingizga osilganidan tortib, sizning orqa tarafingizdagi kanaldan chiqib, orqaga chekinishi mumkin bo'lgan va kelajakdagi qurbonni olib keladigan murakkabroqlarga qadar. to'g'ridan-to'g'ri og'izga.

Eng ko'p baliq baliqlari yashaydi katta chuqurliklar(3500 metrdan ortiq), energiyani isrof qilmaslikni va pastki qismida ov qilishni afzal ko'radilar va baliq ovlash tayoqlari katta qulaylik uchun ularning katta tishli og'zida joylashgan. To'q rangli va qo'pol, siğil terisi tufayli chuqur dengiz yirtqichlari dengiz tubida deyarli ko'rinmaydi.

Baliq baliqlari shunchalik ochko'zki, ular tishli og'ziga mos keladigan hamma narsani eyishga tayyor. Ammo muammo shundaki, ularning og'zi qizilo'ngachdan ancha katta va o'ljani uch baravar kattaroq yutish bu baliqlarning kuchidan tashqarida. Katta o'ljani orqaga tupurish ham ishlamaydi - tishlar xalaqit beradi va ko'pincha chidab bo'lmas o'ljani yutish uchun bunday urinishlar baliqchining hayotidagi so'nggi, muvaffaqiyatsiz kechki ovqatga aylanadi.

Biroq, baliqchilarning eng ajoyib sifati ularning ko'payish usulidir. Ayollarning kattaligidan o'n baravar kichik bo'lgan erkaklar ixtiyoriy ravishda to'laqonli shaxslardan sperma ishlab chiqaradigan ibtidoiy qo'shimchalarga aylanadi.

Jastin Marshall/AFP-Getty Images

Ayol har doim va hamma joyda o'zini doimiy sperma bilan ta'minlab, uni muntazam ravishda sheriklarni qidirish zaruratidan xalos qilib, oltitagacha erkakni olib yurishga qodir.

Dengiz shaytonlari - baliqchi baliqlar guruhi. Ular yashashadi katta chuqurlik, juda katta bosimga bardosh bera oladi va juda yoqimsiz ko'rinishga ega.

Lekin siz, masalan, baliqchilar qanday ko'payishini bilardingiz. Tuxumlarning urug'lanishi uchun ikkita turli baliq - erkak va urg'ochi monk baliqlari birga o'sib, bitta organizmga aylanishi kerak.

Erkak baliqchi o'ziga mos juft topgach, urg'ochining qornini tishlaydi va unga mahkam yopishadi. Vaqt o'tishi bilan ikkita baliq bitta jonzotga birlashadi umumiy teri, umumiy qon tomirlari va boshqalar. Shu bilan birga, erkaklarda ba'zi organlar atrofiyasi - ko'zlar, qanotlar va boshqalar.

Aynan dengiz shaytonlari umrining ko'p qismini shunday yirtqich jonzot shaklida o'tkazganligi sababli, olimlar dastlab baliqchi baliqlarini tabiatda topa olmadilar - ular faqat urg'ochi baliqlarni uchratishdi. Ma'lum bo'lishicha, erkaklar (aniqrog'i, ulardan qolganlari) ichkariga "yashirishadi".

Keling, bu baliq haqida ko'proq bilib olaylik ...

2-rasm.

Rossiyada shaytonni yegan deb maqtanadiganlar ko'pmi? Ko'rinishidan, umuman yo'q. Va o'rtacha evropalik uchun bu zavq juda qulay. Gap shundaki baliqchi tashqi ko'rinishi yomon bo'lsa-da, lekin mazali baliq. U bizning qirg'oqlarimizda, shu jumladan Barents va hatto Qora dengizlarda ham yashaydi, ammo bu erda hech kim uni aniq tutmaydi.

Baliqchi, yoki evropalik baliq baliqlari (Lophius piscatorius), uzunligi bir yarim metrgacha bo'lgan katta baliq bo'lib, uning uchdan ikki qismi boshiga tushadi va 20 kilogrammgacha vaznga ega. Og'iz juda katta va o'tkir tishlari bilan o'ralgan. Yalang'och teri, teridan yasalgan quloqchalarning chetlari baliqqa juda jirkanch ko'rinish beradi. Boshida qarmoq bor - dorsal finning birinchi nuri oldinga siljiydi, undan ishtahani ochuvchi "o'lja" osilgan - kichkina teri lampochkasi. Bir necha kun davomida shayton tubida qimirlamay yotibdi va sabr-toqat bilan ba'zi baliqlarning o'ljasiga vasvasaga tushishini kutadi. Keyin, kechiktirmasdan, og'zini ochadi va o'ljani yutib yuboradi.

3-rasm.

yevropalik baliqchi baliqchilar oilasiga mansub. Ular 50-200 metr chuqurlikda yashaydilar va juda oddiy aholi hisoblanadilar. qirg'oq suvlari. Yaqinda ularning yaqin qarindoshlari okean tubida yashashi ma'lum bo'ldi. Ular ularni chuqur dengiz baliqchilari deb atashgan. Hozirgi vaqtda 120 ga yaqin turlari ma'lum. Bular ajoyib mavjudotlar kichik yoki juda kichik baliq. Urg'ochilarning uzunligi 5-10 dan 20-40 santimetrgacha, faqat aylanma bir metrgacha o'sadi, erkaklar esa 14-22 millimetr o'lchamdagi mittilardir.

Tayoq faqat ayollarda. Ko'pincha bu dastgoh novda, baliq ovlash liniyasi va oxirida to'xtatilgan yorqin o'ljaga aniq bo'linadi. Baliq baliqlarining har bir turi uchun o'lja faqat ushbu baliqlarga xos bo'lgan shakli va o'lchamiga ega va u qat'iy belgilangan rangdagi yorug'lik nurlarini chiqaradi. O'lja shilimshiq bilan to'ldirilgan qop bo'lib, unda nurli bakteriyalar yashaydi. Bakteriyalar yorug'lik chiqarish uchun kislorodga muhtoj. Baliqchi tushlik qilib, ovqat hazm qilish bilan band bo'lsa, u endi yorug'likka muhtoj emas. Bu baliqchining e'tiborini jalb qilishi mumkin katta yirtqich. Keyin shayton baliq ovlash liniyasining qon tomirlarini chimchilab, chiroqni vaqtincha o'chiradi.

4-rasm.

Baliqning boshi ustidagi tayoq yuqoriga va oldinga qaraydi, o'lja esa og'ziga osilib turadi. Aynan shu erda ishonchli o'yin jalb qilinadi. Gigantaksislarda baliqning o'zidan 4 barobar uzunroq chiziqli tayoq bor. Bu sizga o'ljani uzoqroqqa tashlashga va o'ljani masxara qilib, uni har doim ochishga tayyor bo'lgan og'ziga tortishga imkon beradi. Har bir o'lja turi o'ziga xos o'yinni o'ziga tortadi. Buni ba'zi baliqchilarning oshqozonida chuqur dengiz trollarida kamdan-kam uchraydigan va juda kam uchraydigan baliqlarning doimiy ravishda topilishi tasdiqlanadi.

Chuqur dengiz baliqlarida, ayniqsa ko'payishda hamma narsa g'ayrioddiy. Erkaklar va urg'ochilar bir-biridan shunchalik farq qiladiki, ular ilgari hisobga olinardi turli xil turlari baliq. Erkak voyaga etganida, u ayolni qidiradi. Da'vogarlar katta ko'zlar va ta'sirchan hidlash organi, ayolni aniqlashga yordam beradi. Kichkina baliq uchun kelin topish qiyin ish. Bunga qancha vaqt sarflashlarini hech kim bilmaydi. Erkak kelin topgach, darhol unga tishlarini botirsa, ajablanarli emas.

Ko'p o'tmay, erkakning lablari va tili xotinning tanasiga yopishadi va u erini butunlay qaram bo'lishga olib boradi. Uning tanasida o'sib chiqqan tomirlar orqali ayol uni barcha kerakli narsalar bilan ta'minlaydi. Erkakning jag'lari, ichaklari va ko'zlari endi kerak emas va ular atrofiyaga uchraydi. Erkakning tanasida faqat yurak va gillalar ishlashda davom etib, uning tanasini kislorod bilan ta'minlashga yordam beradi, hatto moyaklar ham. Ko'paytirish davrida urg'ochi urug'lantiradi va erkak uni muntazam ravishda sut bilan sug'oradi.

Urug'lanish katta chuqurlikda sodir bo'ladi, lekin tuxumlar suvdan engilroq va uning yuzasiga suzib yuradi. Bu yerda lichinkalar chiqadi. Ular o'zlarining sevimli chuqurliklarida o'z vatanlariga qaytib kelgunlariga qadar og'ir ovqatlanadilar, tez o'sadi va asta-sekin cho'kadi.

6-rasm.

Chuqur dengiz baliqlarining ba'zi turlari qutulish mumkin deb hisoblanadi. Ular AQShda, Afrikada va Sharqiy Osiyo. Ayniqsa, mashhur Shimoliy Amerika Monkfish (rohib baliq) yoki Goosefish (g'oz balig'i) deb ataladigan baliqchi baliqning dumidan olingan go'sht. Bu omar go'shtiga o'xshaydi. Yaponiya va Koreyada g'oz baliqlarining jigari nozik taom hisoblanadi.

Bu baliqning oq, zich, suyaksiz va nihoyatda yumshoq go'shti har qanday odamni hurmat qilishi mumkin. bayram dasturxoni. U bo'laklarga bo'lib qovurish uchun ham, kapalak shaklida ham, panjarada qovurish uchun ham, kub shaklida kesilgan va shish ustiga qo'yish uchun ham, qaynatish va pishirish uchun ham mos keladi. Monkfish ayniqsa Frantsiyada mashhur bo'lib, uning dumi go'shti ko'p jihatdan tayyorlanadi, masalan, qaynatilgan sabzavotlar bilan, va boshi, agar uni olish mumkin bo'lsa, sho'rva uchun ishlatiladi.

7-rasm.

Nima uchun rohib baliqlari "dumli baliq" deb ataladi?
Yirtqich hayvonning boshi bilan baliqchilar tezda yoriladi. Sotuvga teridan tozalangan baliqdan deyarli bitta qutulish mumkin bo'lgan quyruq qoladi. Shuning uchun, rohib baliqlari ko'pincha oq, zich, suyaksiz va juda yumshoq go'shti har qanday bayram dasturxonini sharaflashi mumkin bo'lgan "dumli" baliq deb ataladi. Niqob ustasi bo'lgan rohib baliq, qorong'i, tez-tez dog'li, yuqori tanasi, sayoz qirg'oq suvlari tubining fonida, toshlar, toshlar va fukuslar orasida deyarli ko'rinmas. U erda u odatda o'ljani kuzatib, yolg'on gapirishni yaxshi ko'radi. Boshning ikkala tomonida, jag' va lablar chetida, suv o'tlari kabi suvda harakatlanuvchi teri parchalari osilib turadi. Tananing yon tomonlarida keng qanotlari, orqa tomonida esa qurbonni o'ziga tortadigan, oxirida sharsimon qalinlashgan yupqa tikanlar bor. Bu dengiz hayvoni 30-40 kg og'irlikda 2 m gacha yetishi mumkin. Kichikroq namunalar odatda sotuvga chiqariladi. Ammo bu o'lchamdagi monkfish ham etarlicha yuta oladi katta baliq. Ularning aytishicha, 65 sm uzunlikdagi bitta baliqchining qornida 58 sm uzunlikdagi yosh treska topilgan.Monk baliqlari ko'plab dengizlarda, asosan Atlantika va Shimoliy dengizda Islandiyagacha bo'lgan.

8-rasm.

Monkfish ham "qurbaqa" deb ataladi - chunki u qanday sakrashni biladi
Ba'zan ov paytida rohib baliqlari juda g'ayrioddiy harakat qiladi: u pastga sakrab, itarib yuboradi. ko'krak qanotlari. Buning uchun ular uni "qurbaqa" deb atashdi.

9-rasm.

Monkfishlarning bir turida "tayoq" orqa tarafdagi maxsus kanalga tortiladi. Pufakchali baliqning porlashi tomirlar devorlarining torayishi yoki kengayishini tartibga soladi. Va bentik galatetaumada "qarmoq" odatda og'izda joylashgan. Boshqa bir tur o'lja sifatida porlayotgan tishlardan foydalanadi.

Ov qilish uchun baliqchi vaqti-vaqti bilan og'zini ochib, juda ko'p yutib yuboradigan qumda suzishi yoki tinchgina dam olishi kifoya qiladi. qiziq baliq. Uning qochib qutulish imkoniyati yo'q: rohib baliqlarining og'zi yaqin atrofda suzuvchi barcha narsalar bilan birga suvni so'radi: mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar, ba'zan hatto stingrays va akulalar. Juda och baliqchi suv qushlarini tutishi mumkin. Biroq, bu holatda, u ko'pincha patlarni bo'g'ib, o'ladi.

10-rasm.

Monkfish o'ljasining hajmini ochlik hissi bilan solishtirishga qodir emas. Ixtiologlar bir necha marta yirtqich o'zidan ancha katta bo'lgan katta baliqni tutib tishlagan, ammo tishlari tuzilishining o'ziga xos xususiyatlari tufayli qo'yib yuborolmagan holatlarni kuzatgan.

Baliq baliqlari ov qilganidek g'ayrioddiy ko'payadi. Erkaklarda umuman "tayoqchalar" yo'q va ularning o'zlari juda kichkina. Ayollarning uzunligi ko'pincha ikki metrga yetsa, erkaklar kamdan-kam hollarda 5 millimetrdan oshadi. Har bir urg'ochi bir nechta erkakni olib yuradi: ular uni qazib, birga o'sadi va asta-sekin jinsiy a'zolarga aylanadi.

Och dengiz shaytonlari akvalanglar uchun xavflidir. Ularning ko'rish qobiliyati juda yomon, bu jasorat va ochko'zlik bilan qoplanadi, shuning uchun och baliqchidan iloji boricha uzoqroq turish yaxshiroqdir.

11-rasm.

Ammo bunday katta nom qaerdan paydo bo'ldi? Bir versiyaga ko'ra, bu baliq uni o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi uchun, yumshoq qilib aytganda, chuqur dengiz aholisining umumiy yorqin va xilma-xil fonida ham oldi. Yassi tanasi, ulkan og'zi bo'lgan ulkan xunuk bosh, ba'zi turlarda umumiy uzunlikning uchdan ikki qismini tashkil etuvchi, o'tkir tishlar palizada bilan qoplangan, dahshat tuyg'usini uyg'otadi. Bu tishlar o'ljani yirtilgan to'qimalar va suyaklar chigaliga aylantirishga qodir.

12-rasm.

Umuman olganda, rohib baliqlari nihoyatda ochko'z va shuning uchun hatto erishib bo'lmaydigan ko'rinadigan maqsadga ham jasorat bilan shoshiladi. Va "och" lahzalarda, deyarli to'liq ko'rish etishmasligidan aziyat chekadigan katta baliqchi chuqurlikdan yuqori suv ustuniga ko'tariladi va bunday paytlarda u suv ostidagi sho'ng'inchilarga hujum qila oladi.

Bunday chuqur dengiz aholisini yozning oxirida, och urug'lantirishdan keyin "iblislar" sayoz suvga boradilar, u erda kuzgacha ko'p ovqatlanadilar, shundan so'ng ular katta chuqurlikda qishlashadi.

Biroq, akulalar, barracudas va ahtapotlar bilan solishtirganda, haqiqiy monkfish yoki baliqchilar odamlar uchun darhol xavf tug'dirmaydi. Qanday bo'lmasin, ularning dahshatli tishlari umr bo'yi beparvo baliqchining qo'lini buzishga qodir. Biroq, monkfish odamlarga emas, balki boshqa tijorat baliq turlariga ko'proq zarar etkazadi. Shunday qilib, baliqchilar orasida baliq ovlash to'riga tushib, u erda bo'lganida u erga tushgan baliqni yeydi, degan afsonalar bor.

13-rasm.

14-rasm.

15-rasm.

16-rasm.

17-rasm.

18-rasm.

Keling, baliqchilarning butun "ongli" hayotini taxminan 3000 metr chuqurlikda o'tkazishidan boshlaylik va u erda quyosh nuriga yo'l yopiq. Shu munosabat bilan ular qora yoki qora jigarrang teriga ega, shuning uchun ular u erda umuman ko'rinmaydi.

Ularning tashqi ko'rinishi har qanday ta'sirchan odamni qo'rqitishi mumkin. Bundaylar uchun chuqur dengiz baliqlari tananing xarakterli sharsimon shakli, eng boshi egallagan. Bunga qo'shimcha ravishda, uning katta og'zi bor, tishlari o'tkir tishlari bilan. Ayollar ayniqsa dahshatli.

Ayollarning o'lchami 1 metrga yetishi mumkin, erkaklarning uzunligi esa 4 sm dan oshmaydi.Ba'zan kattalikdagi farq aql bovar qilmaydigan bo'lishi mumkin. Shunday qilib, uzunligi 119 sm va og'irligi 7 kg bo'lgan bitta urg'ochida har biri 16-20 mm va og'irligi 14-22 mg bo'lgan 3 ta erkak topildi. Ular buni qanday yakunladilar, siz quyida bir oz bilib olasiz.

Baliq baliqlari aniq jinsiy dimorfizm bilan ajralib turadi, ya'ni. urg'ochilar erkaklarnikidan ko'p marta katta va yirtqich hisoblanadi. Erkaklar kamtarona turmush tarzini olib borishsa va eng kichik qisqichbaqasimonlar, zooplankton va boshqa mayda narsalar bilan oziqlansa, urg'ochilar katta ov qilishadi.

Bu baliqlar juda ochko'z. Ularning oshqozoni aql bovar qilmaydigan darajada cho'zilishi mumkin. Shunday qilib, ayol o'zining kattaligidan ko'p marta kattaroq qurbonni yutib yuborishi mumkin. Bunday ochko'zlik natijasida u o'ladi, chunki u tishlarining o'ziga xos tuzilishi tufayli uni ozod qila olmaydi.

Bu baliq o'z nomini urg'ochilarning boshidagi jarayon bo'lgan "o'lja tayoqchasi" tufayli oldi. Olimlar uni Illicium deb atashadi. U baliq dorsal suzgichining birinchi nuridan hosil bo'lgan. Va har bir tur har xil. Masalan, Ceratias holboelli-da jarayon uzaytiriladi va orqaga tortiladi. Bu yirtqich o'ljasini tashlab yuboradi va kichik silkinishlar bilan kelajakdagi kechki ovqatni og'ziga tortadi. Va u erda baliq uni ko'proq ochish va o'z vaqtida urish uchun qoladi.

Ushbu jarayonning uchida qorong'ida porlab turadigan kichik sumka mavjud. U bioluminesans bakteriyalar bilan shilimshiq bilan to'ldirilgan. Qonning kislorod bilan qopga oqishini tartibga solib, baliq "lampochka" ning yorqinligini nazorat qiladi. Ba'zi turlarda u to'g'ridan-to'g'ri og'izda joylashgan. Bu "o'lja bilan baliq tutish" zaruratini yo'q qiladi. O'ljaning o'zi yirtqichning og'ziga suzadi.