Qizil ikra bilan pita nonini qanday tayyorlash mumkin. Engil tuzlangan qizil ikra va tvorogli lavash rulosi - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan ishtahani tayyorlash retsepti

oddiy va mazali rulon qizil ikra bilan pita nonidan uni bayramdan oldin yoki ehtimol o'n daqiqa oldin, kutilmagan mehmonlar yashash xonasiga joylashtirganda tayyorlash mumkin.

Bu uning jozibasi.

Bundan tashqari, buni qilish juda oson, hatto oshxonaga ilgari hech qachon kirmagan uy egasi ham vazifani bajara oladi.

Asosiy pishirish tamoyillari juda oddiy: to'ldirish pita noniga yotqiziladi, u kolba ichiga o'raladi va bo'laklarga bo'linadi. Barcha mahsulotlar iste'mol qilishga tayyor bo'lgani uchun, alohida qiyinchiliklar yo'q.

Biroq, styuardessalar ommaviy bilan kelishmaganida, styuardessa bo'lmaydi qiziqarli variantlar bu taom.

Lavash rulosi qizil ikra va sariyog 'bilan

Qizil ikra bilan lavash rulosi zerikkan sendvichlarni muvaffaqiyatli almashtiradi. Bizga kerak bo'lgan ingredientlardan:

arman lavash;

Salmon ozgina tuzlangan;

Sariyog'.

Biz qizil ikra yupqa bo'laklarga kesib tashladik. Do'kondan tayyor baliq o'z-o'zidan tuzlangan bilan almashtirilishi mumkin, u yanada mazali bo'ladi.

Pita nonini bir tomondan moy bilan yog'lang, saqlamang, qatlam etarlicha qalin bo'lishi kerak.

Keyin qizil ikra bo'laklarini joylashtiring.

Biz rulonni aylantiramiz. Biz uni zichroq qilishga harakat qilishimiz kerak, aks holda u keyinchalik parchalanadi. Endi uni kesish va ta'midan zavqlanishgina qoladi. Rollsni ingichka limon bo'laklari bilan bezash mumkin - bu ta'mni yanada yorqinroq qiladi.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli lavash rulosi

Bu rulon biroz uzunroq, lekin ayni paytda ayniqsa qiyin emas.

Taom uchun masalliqlar:

Arman lavash (retsept ikki varaqdan foydalanish uchun mo'ljallangan);

300 g ozgina tuzlangan qizil ikra sotib olingan;

qaymoqli pishloq - 250 g;

yangi bodring;

Petrushka ko'katlari.

Avval ingredientlarni tayyorlaymiz. Biz oldingi retseptda bo'lgani kabi qizil ikra kesib tashladik. Bodring chiziqlar bilan kesilgan - uzun va ingichka. Agar kerak bo'lsa, avval qobiqni olib tashlang. Petrushka mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, arpabodiyondan ham foydalanishingiz mumkin.

Pita nonini yoyib, pishloq bilan yog'lang, Maxsus e'tibor qirralarni berayotganda, ular bir-biriga yaxshi yopishishi uchun ham surtilgan bo'lishi kerak.

Biz kesib oldik.

Qizil ikra va sarimsoq sousi bilan lavash rulosi

Qizil ikra bilan bu lavash rulosi achchiqni sevuvchilarga yoqadi. Bizga kerak bo'ladi:

arman lavash;

tvorog - taxminan 300 g;

Engil tuzlangan qizil ikra - 300 g;

Yashil salat- paket.

Sos uchun:

Yog'li smetana - bir necha osh qoshiq;

Mayonez - smetana kabi;

Bir necha chinnigullar sarimsoq.

Keling, avval sousni tayyorlaymiz. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi, maydalangan yoki mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Biz stolga bir varaq pita nonini yoyib, pishloq bilan yog'laymiz. Uni uzun pichoq bilan qo'llash qulay.

Biz yaxshilab yuvilgan va quritilgan marul barglarini pishloqga, so'ngra baliq bo'laklariga joylashtiramiz.

Biz yana bir varaq pita nonini ustiga qo'yamiz va uni yoyamiz sarimsoq sousi.

Biz rulonni aylantiramiz, u juda keng bo'ladi va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling.

Taxminan yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Biz mehmonlar bilan birga kesib, sinab ko'ramiz.

Konservalangan qizil ikra bilan lavash rulosi

Tarkibi:

Bir varaq yupqa pita noni;

Qattiq pishloq - taxminan 100 g, ko'proq bo'lishi mumkin;

Yog 'yoki o'z sharbatida qizil ikra - kavanoz;

Qora qalampir;

Yog'li smetana - bir necha osh qoshiq;

Qizil ikra vilkalar bilan maydalang va bir osh qoshiq smetana bilan aralashtiring. Tuz va qalampir.

Alohida idishda pishloqni surtib, unga qolgan smetana va ziravorlar qo'shing.

Biz bir varaq pita nonini olamiz va uning yarmiga qizil ikra bilan aralashmani surtamiz. Biz uni ikkinchi yarmi bilan yopamiz va ustiga smetana bilan pishloq surtamiz. Biz rulon qilamiz, uni filmga solamiz va muzlatgichga yuboramiz.

Bir soat o'tgach, idish tayyor bo'ladi.

Qizil ikra va sovuq dudlangan alabalık bilan lavash rulosi

Uy bekalari ikra bilan lavash rulosiga boshqa baliqlarni ham qo'shadilar, bu ta'mni diversifikatsiya qiladi, g'ayrioddiy eslatmalar beradi. Mahsulotlar:

lavash arman;

Qizil ikra - 300 g;

Alabalık - taxminan 200 g;

Zaytun - 10 dona;

har qanday tvorog - 250 g;

kamon patlari;

Mayonez.

Tvorogni mayonez va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtirish kerak.

Stolga yoyilgan pita noniga lososni qo'ying, uni yupqa plastinkalarga kesib tashlash kerak.

Biz ikra ustiga pishloq qo'yamiz, keyin alabalık va mayda tug'ralgan zaytun chiziqlari.

Biz rulonni burab, uni oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiramiz, iloji boricha mahkam siqib, kechasi uchun sovuqqa qo'yamiz. Asosiysi, xizmat qilishdan taxminan bir soat oldin uni u erdan olib tashlashni unutmang. Hali sovuq bo'lsa, rulonni kesish osonroq bo'ladi.

Qizil ikra, bedana tuxumlari va tarragonli lavash rulosi

Qizil ikra bilan bu pita rulosi juda boshqacha qiziqarli ko'rinish Rahmat bedana tuxumlari. Tarragon, aka tarragon, o'ziga xos lazzat beradi. Bu o't, albatta, mavjud bo'lishi kerak, uni hech narsa bilan almashtira olmaysiz.

Tarkibi:

Bir varaq pita noni;

Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g;

Qayta ishlangan pishloq (yoki kolbasa);

Bedana tuxumlari - 10 dona;

Tarragon - 1 dona.

Avvalo, eritilgan pishloqni pita noniga yaxshilab yoying.

Keyin tepaga estragon barglarining bir qismini qo'ying.

Biz butun pita nonini yupqa losos qatlami bilan qoplaymiz, chap chetini bo'sh qoldiramiz.

O'ng tomonda biz qalin tarragon qatlamini joylashtiramiz va ustiga chiziq bilan tuxum qo'yamiz.

Endi siz rulonni juda ehtiyotkorlik bilan siljitishingiz kerak. Tuxumlar joyida qolishi va parchalanmasligi muhim.

Filmga o'ralgan rulon muzlatgichda bir necha soat davomida yotishi kerak.

Yuqori darajada o'tkir pichoq biz taomni qismlarga ajratamiz. Markazdagi bo'lakda ko'katlar bilan o'ralgan tuxum bo'lishi kerak.

Lavash rulosi qizil ikra va pomidor bilan

Juda qiziqarli ta'm pomidor bilan tuzlangan baliqning eng tanish bo'lmagan kombinatsiyasini beradi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qizil ikra bilan lavash rulosi juda yorqin va bayramona bo'lib chiqadi.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

lavash arman;

Engil tuzlangan qizil ikra - 300 g;

Har qanday yumshoq pishloq - 150 g;

Pomidorlar - o'rta kattalikdagi 5 dona;

Sarimsoq - sizga qanchalik yoqqaniga qarab, bir necha chinnigullar;

mayonez;

Yashil piyoz;

Yangi ko'katlar.

Birinchidan, to'ldirishni tayyorlaylik. Pomidorlarni tozalang. Buni qilish juda oson, ularni qaynoq suvga bir necha soniya qo'yish kifoya. Endi ular mayda tug'ralgan va pishloq, maydalangan sarimsoq, o'tlar va mayonez bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak.

Olingan massani qalin qatlamda pita noniga yoyib, ustiga lososning ingichka bo'laklarini qo'ying va hamma narsani yashil piyoz bilan seping.

Pishgan qizil ikra bilan lavash rulosi

Qizil ikra bilan lavash rulosi ham mazali issiq taom bo'lishi mumkin. Bu erda bizga xom qizil ikra kerak, lekin printsipial jihatdan, engil tuzlangan qizil ikra ham ishlatilishi mumkin. Bunday holda, idishni qo'shimcha tuzlash kerak emas.

Tarkibi:

Qizil ikra, yangi fileto - 1 kg;

Ikki varaq yupqa pita noni;

Har qanday qattiq pishloq- 300 g;

Yog '(zaytun yoki boshqa har qanday);

Bir necha qoshiq frantsuz xantal;

Asal - bir choy qoshiq etarli;

Bir oz limon sharbati;

quruq Provans o'simliklari;

Yarim dasta maydanoz va arpabodiyon;

Tuz, qalampir - xohlaganingizcha.

Qizil ikra filetosini tayyorlash kerak - suyaklar va terini olib tashlang. Uni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qattiq pishloqni maydalang. Ko'katlarni yaxshilab choping.

Kiyinish uchun ikki osh qoshiq zaytun moyi, limon sharbati va frantsuz xantalini bir choy qoshiq asal bilan birlashtiring.

Bir tomondan biz pita nonini qoplaymiz zaytun yog'i. Ko'p narsa kerak emas, chunki baliqning o'zi juda yog'li.

Pita noniga qizil ikra bo'laklarini yoyib, bir chetini bo'sh qoldirib, rulon o'ralganda toza bo'lib chiqadi.

Biz baliqqa pishloq va tug'ralgan ko'katlarni qo'yamiz.

Biz rulon hosil qilamiz va uni kesib tashlaymiz.

Pishirish varag'ini folga soling yoki moy bilan yog'lang va ustiga rulon bo'laklarini qo'ying. Ularni oldindan tayyorlangan kiyinish bilan to'kib tashlang va taxminan yarim soat davomida pechga yuboring.

Tayyor rulonlarni idishga joylashtiramiz, yashil marul barglari bilan bezatamiz va stolga issiq xizmat qilamiz.

Folga pishirilgan qizil ikra bilan lavash rulosi

Bu baliq pishirishning juda qiziqarli va g'ayrioddiy usuli. Asos sifatida, har kim uni ishlatishi mumkin, shu jumladan butun tana go'shti, lekin qizil ikra eng bayramona ko'rinadi.

Tarkibi:

Yangi losos filesi - 1 kg;

Lavash - bitta varaq;

Zaytun yog'i;

Ko'katlar (petrushka);

baliq uchun ziravorlar;

Baliqni tozalash kerak, qismlarga bo'linadi. Keyin har bir bo'lakni ta'mga limon sharbati, tuz va qalampir seping.

Lavash ham bo'laklarga bo'linadi. Hajmi bo'yicha ular shunday bo'lishi kerakki, siz ularga qizil ikra o'rashingiz mumkin.

Pita nonini moy bilan yog'lang, baliqni o'rtasiga qo'ying, ustiga ko'katlarni qo'ying (maydanoz eng yaxshisi), pita nonini konvert bilan katlayın.

Biz rulonlarni folga solib, pechga yuboramiz (180 daraja). Taom taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi. Uni gilos pomidorlari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Qizil ikra bilan lavash rulosi - pishirish sirlari va nozikliklari

Bu taomning o'ziga xos pishirish sirlari bor. Ehtimol, deyarli har bir pita rulosi retseptida paydo bo'ladigan eng muhim narsa - bu idishni muzlatgichda bir muddat ushlab turish zarurati. Bu ingredientlarning ta'mi birlashtirilishi va pitaning o'zi namlanganligi uchun amalga oshiriladi. Ideal holda, rulon tunni muzlatgichda o'tkazishi kerak, ammo buning iloji bo'lmasa, uni kamida yarim soat davomida u erda qoldirishingiz kerak.

Idishning begona hidlarni singdirishini oldini olish uchun u oziq-ovqat plyonkasi bilan o'raladi. Bundan tashqari, u sizga kerakli shaklni berish va uni saqlash imkonini beradi.

Hech qanday holatda pita noni bilan rulonni muzlatgichga qo'ymaslik kerak. Eritganda, pita noni tarqaladi, u tashqi ko'rinishida ham, ta'mida ham yoqimsiz bo'ladi.

Rulonni kesish ko'rinadigan darajada oson emas. Uning to'ldirilishi bo'laklardan iborat bo'lganligi sababli, ular osongina parchalanishi mumkin va hech qanday go'zallik yo'q ko'rinish endi ishlamaydi. Shuning uchun, o'zingizni juda o'tkir pichoq bilan qurollantirishingiz kerak, bu toza kesilgan joyni qoldiradi.

Do'konlarda topilgan turli xil turlari pita noni, ingichkalari mos keladi, ular arman deb ham ataladi.

Rulo uchun to'rtburchak yoki pita nonini sotib olish yaxshidir kvadrat shakli. Bunday choyshablarni burish qulay, rulon tekis va chiroyli bo'lib chiqadi. Dumaloqlarni kesish kerak bo'ladi.

Havoda pita noni tezda qotib qoladi va parchalana boshlaydi. Ammo bu bilan kurashish mumkin. Uni sepish kifoya iliq suv, va bir necha daqiqadan so'ng u yana yumshoq bo'ladi.

Rulo uchun qizil ikra darhol tug'ralgan holda sotib olinishi mumkin. Agar u vakili bo'lsa butun bo'lak, uni yaxshilab tozalash, barcha suyaklarni (hatto yumshatilgan) va terini olib tashlash kerak.

Lavash rulosi - bu juda qulay narsa. Uni pishirish uchun o'nlab retseptlarni o'rganish va ba'zi maxsus mahsulotlarni izlash mutlaqo shart emas. Darhaqiqat, siz muzlatgichdagi hamma narsani o'rashingiz mumkin. Tasdiqlangan kuzatish: agar mehmonlar salatni e'tiborsiz qoldirishsa bayram dasturxoni, uni pita noni uchun to'ldirish sifatida ishlatish kifoya, shunda yangi idish chayqaladi.

Pita noni va qizil baliqdan sovuq ishtahani tayyorlash juda oson. Siz buni bayram arafasida qilishingiz mumkin, shunda losos bilan pita non rulosi namlanadi yoki o'z-o'zidan, kelgan mehmonlar uchun darhol stolga qo'yiladi.

Hech qanday qiyinchilik yo'q, asosiysi bor zarur mahsulotlar. E'tiboringizni faqat asosiy komponent - qizil ikra tanlashga qaratishga arziydi. Axir, hosil bo'lgan taomning ta'mi umuman baliq sifatiga bog'liq.

Paketdagi baliq filetosini sotib olayotganda, uning rangiga e'tibor bering: juda qizil, ko'zga tashlanadigan, bo'yoqlar mavjudligini ko'rsatadi. Ammo juda oqartirilgan ko'rinish ham mos kelmaydi, ya'ni blank muzlatilgan xom ashyodan qilingan.

Kesmalar tekis bo'lishi kerak, yirtilmasligi kerak, bu eskirgan qizil ikra yoki noto'g'ri tuzlanganligini ko'rsatadi. Ko'pincha qanotlar va qorin bo'shlig'idagi bezaklar quyida joylashgan filetoning chiroyli yuqori qatlami orqasida yashiringan, buni darhol tekshirish mumkin emas, chunki qadoqlash muhrlangan.

Bunday holda, ishlab chiqaruvchini esga olish va bundan buyon uning mahsulotlarini sotib olmaslik kerak. Yorliqda ko'rsatilgan kompozitsiyada, baliq va tuzdan tashqari, boshqa hech narsa bo'lmasligi kerak.

Bosqichma-bosqich retsept

Tantanali stolda zerikkan sendvichlar har doim qizil baliq va uy qurilishi sariyog 'bilan muqobil pita noni bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday oddiy mahsulotlarni oziq-ovqat do'konlari javonlarida topish oson.

Pishirish: 20 daqiqa.

Energiya qiymati: 226 Kkal / 100 g.

Ushbu ishtahaning afzalligi shundaki, baliq va yog'ni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. To'liq yangi qizil ikra sotib oling, uni kesib oling, barcha suyaklarni olib tashlang, uni idishga soling, saxovatli tuz bilan seping va bir necha kun davomida salqin joyda qoldiring.

Bularning barchasi bilan siz pulingizni tejaysiz, shuningdek, bosh va sakatatdan ajoyib baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Lekin siz osonroq yo'l bilan borishingiz va tayyor engil tuzlangan filetalarni sotib olishingiz mumkin.

Biz arman lavashini to'liq echib tashlaymiz, saxovatli, tejamkorlik qilmasdan, uni yumshoq sariyog 'bilan surtamiz. Yuqoridan tasodifiy yirtilgan baliq bo'laklarini tarqating. Biz ish qismini mahkam o'rab, sumkaga joylashtiramiz, o'n besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Siz darhol kesishni boshlashingiz mumkin, ammo qiyinchiliklar paydo bo'ladi, qirralar yirtila boshlaydi. Va agar siz biroz kutsangiz, hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi, rulon allaqachon namlanadi.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli lavash rulosi

Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu samimiy atıştırmalık juda chiroyli ko'rinadi bufet stoli. Rulo bo'laklarini ko'rganda, darhol tuyadi va uni iste'mol qilish istagi paydo bo'ladi. Sevimli yangi o'tlarni yumshoq krem ​​pishloqga qo'shishingiz mumkin, bu taom faqat bundan foyda keltiradi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Energiya qiymati: 232 Kkal / 100 g.

Yashillarni yuving sovuq suv. Quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Biz pishloqni kichik idishga yoyib, ustiga tug'ralgan arpabodiyonni tashlaymiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Biz baliq biftekini paketdan chiqaramiz, uni o'tkir pichoq bilan terining chetidan olib, qo'lning bir tez harakati bilan pulpani kesib tashlaymiz. Cımbızla, barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Biz pita nonini ochamiz, qoshiq bilan qaymoqli plomba bilan surtamiz.

Buni qilish oson emas: pishloq dumalab ketadi, siz harakat qilishingiz va sabr qilishingiz kerak bo'ladi.

Yuqoriga qizil ikra yoyib chiqing.

Biz ish qismini mahkam bog'laymiz, bo'shliqlar qolmasligi uchun uni yopishqoq plyonka bilan o'rab, yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Yechib oling, taxta ustiga qo'ying va o'n besh millimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Idishda chiroyli tarzda taqsimlanadi va stolga qo'yiladi.

Baliq va bodring bilan lavash rulosi

Tayyorlanishi: 25 daqiqa.

Energiya qiymati: 229 kkal / 100 g.

Sabzavotlarni yuving, uchlarini kesib oling va ingichka uzun bo'laklarga bo'ling. Biz maydanozni yuvamiz, uni silkitamiz va oshxona taxtasida chopamiz. Biz baliqlarni qatlamlarga kesib tashladik, so'ngra barlarga, keyin esa kichik kubiklarga kesib tashladik.

Pita nonini bo'shatib oling, yumshoq aralashma bilan yaxshilab surting qayta ishlangan pishloq maydanoz bilan, quruq qolmasligi uchun qirralarga alohida e'tibor berilishi kerak. Yuqoridan tasodifiy tug'ralgan baliq va bodring chiziqlarini qo'ying.

To'ldirish tushmasligi uchun chetidan boshlab, biz qattiq rulon hosil qilamiz. Biz oziq-ovqat paketiga joylashtiramiz va o'n daqiqa davomida salqin joyga qo'yamiz. Olib tashlang, maydalang va yashil salat bilan qoplangan plastinkaga qo'ying.

Sarimsoq sousi bilan rulonli lavash

Achchiq sarimsoq sousli qizil baliq ishtahani achchiq sevuvchilarga albatta yoqadi. Va u hashamatli stolni mo'l-ko'l oziq-ovqat bilan diversifikatsiya qiladi.

• qizil baliq (losos) - 270 g;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 170 g;
• sarimsoq - 2 dona;
• qishloq xo'jaligi smetana - 100 g;
• uy qurilishi mayonez- 3 osh qoshiq. l.;
• yashil salat - 4 dona;
• lavash - 2 dona.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.

Energiya qiymati: 324 kkal / 100 g.

Yuvilgan pomidorlarni tilimga kesib tashlaymiz. Bir piyola ichida uy qurilishi mayonez, fermada qalin smetana va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar aralashtiriladi.

Biz birinchi pita nonini ochamiz, ustiga keng pichoq bilan pishloq qo'yamiz, ular uchun qoshiqdan ko'ra buni qilish qulayroqdir. Yuqorida biz yashil marulning yirtilgan bo'laklarini, keyin tug'ralgan qizil ikra bo'laklarini yotqizdik.

Biz yana bir varaq pita nonini yechib, uni to'ldirish bilan birinchisiga qo'yamiz, engil bosib, sarimsoq sousini yoyamiz, ustiga pomidor qo'yamiz.

Biz butun tuzilishni ehtiyotkorlik bilan katlay boshlaymiz, pita qatlamlarini yirtmaslikka harakat qilamiz va plomba tushmaydi. Diametri juda qalin bo'ladi. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga qo'ying. Yarim soatdan keyin biz olib tashlaymiz va bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Cho'chqa go'shti rulosini qanday tayyorlashni o'qing - bu taom zararli bo'lsa ham sinab ko'rishga arziydi.

Champignons bilan kartoshka - har kuni uchun taom. Portalimizdagi retseptlar.

Qizil baliq va pishloqli pishirilgan lavash rulosi

Qizil baliqli rulon nafaqat yangi, balki elektr pechda pishirilgan mazali ham gazak uchun ajoyib taomdir.

Pishirish: 35 daqiqa.

Energiya qiymati: 298 Kkal / 100 g.

Barlarga kesilgan yangi tuzlangan baliq. Tuxumni tuzlangan suvda qaynatib oling. Biz pita nonini ochamiz, o'z-o'zidan tayyorlangan mayonezning qalin qatlami bilan yog'laymiz. Biz unga baliq qatlamini, tug'ralgan tuxum kublarini va nihoyat, maydalangan pishloqni qo'yamiz. Biz qattiq uzun rulonni aylanmasligi uchun o'rab olamiz.

Biz uzun folga qatlamini yirtib tashlaymiz, kattaroq mahkamlash uchun uni yarmiga katlaymiz, o'rtasiga yarim tayyor pita mahsulotini qo'yamiz. Bo'shliqlar qolmasligi uchun uni konfet kabi katlaymiz va oldindan qizdirilgan elektr pechda o'n besh daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.

Echib oling, sochiqni qo'ying va to'liq sovushini kuting, keyin folga yirtib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling.

1. Qizil ikra bilan pita nonini tayyorlashning asosiy qoidalaridan biri uni muzlatgichda namlashdir. Ideal holda, u tunni salqin joyda o'tkazishi kerak, shuning uchun barcha mahsulotlar ta'mga birlashtiriladi va namlanadi;
2. Rulonni plyonkaga o'rashga ishonch hosil qiling, shunda u muzlatgichdan begona aromalar bilan to'yingan bo'lmaydi va kerakli shaklga ega bo'ladi;
3. Gazakni kesishdan oldin, o'zingizni suvga namlangan juda o'tkir pichoq bilan qurollang, shunda mukammal kesish bo'ladi, mazmuni tushmaydi;
4. Bu rulonga mos keladigan arman tilidir yupqa lavash;
5. Agar stolingiz ko'chada qo'yilgan bo'lsa, pita ishtahasi tezda havoni buzadi va parchalana boshlaydi, lekin agar siz uni ozgina iliq suv bilan sepsangiz, hamma narsa darhol normal holatga qaytadi;
6. Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'plab retseptlarni qayta o'qish shart emas, aslida muzlatgichda bo'lgan barcha mahsulotlar rulonga to'g'ri keladi. Bu shunday gazakning afzalliklaridan biri;
7. Agar sizda qaymoqli pishloq bo'lmasa, uni yog'li uy qurilishi tvorogi bilan sezishingiz mumkin, ta'mi bundan ham yomon bo'lmaydi;
8. Pishloq tuz, qora yoki qizil qalampir sepilishi mumkin, shuning uchun u yanada achchiq bo'ladi;
9. Qizil ikra har qanday qizil suyaksiz baliq bilan almashtirilishi mumkin;
10. Petrushka va arpabodiyondan tashqari, to'ldirishga reyhan, bibariya, yashil piyoz yoki arugula shoxlarini qo'yish mumkin.

Men har doim pita nonini muzlatgichda saqlayman. Men qo'limdan kelgan hamma narsa bilan aylanaman. Pishloqli tovuq va koreyscha sabzi va qisqichbaqa tayoqchalari. Kundalik taom sifatida va bayramona stolga mos keladi. Agar qovurish yoki pishirishni xohlasangiz, lavash funktsionaldir. Ayting-chi, pita nonini kolbasa bilan plomba shaklida pishirish zararlimi?

Lavash bilan o'raladi turli xil plomba moddalari ko'pchilik tomonidan sevilgan. Bu oddiy, lekin mazali taom Kundalik stol uchun ham, bayram uchun ham mos keladi. Rolls tez tayyorlanadi, plombalarni tanlash juda katta, har doim siz mutlaqo qila olasiz turli xil o'zgarishlar idishlar. Plomba sifatida pishloq, ko'katlar, sabzavotlar, baliq va dengiz mahsulotlari, go'sht, jambon va boshqalar ishlatiladi. va hokazo. Rolls stolga sovuq, shuningdek issiq gazaklar shaklida xizmat qilishi mumkin.

Qizil ikra va eritilgan pishloqli lavash rulosi: fotosurat bilan retsept

Murakkab:

1. Engil tuzlangan yoki dudlangan qizil ikra - 300 g
2. Lavash - 1-2 varaq
3. Dereotu - 1 kichik shamlardan
4. Qayta ishlangan pishloq - 200 g

Pishirish:

Lavashni paketdan chiqarib, stolga yoyish kerak.

• Agar siz qayta ishlangan pishloqni bo'laklarga bo'lsangiz, uni mayda maydalang va mayonez yoki smetana bilan yoying. Agar so'ralsa, pishloq pastasini yangi maydalangan sarimsoq va maydalangan qora qalampir bilan to'ldirishingiz mumkin. Xamir shaklida tayyorlanadigan qayta ishlangan pishloq, pita noniga bir tekis taqsimlanishi kerak.
• Qizil ikra yoki boshqa qizil baliqlarni mayda yupqa plitalar yoki kubiklarga kesib oling va yumshoq pishloq qatlamiga qo'ying. Baliq bo'laklari qanchalik yupqa bo'lsa, ishtahani shunchalik yumshoqroq bo'ladi.
• Dereotu yuving va iloji boricha mayda maydalang.
• Baliqni arpabodiyon bilan seping.
• Pita nonini rulonga aylantiring. Uni mahkam o'rashga harakat qiling, aks holda uni kesish qiyin bo'ladi.
• Tayyor taomni zudlik bilan kesib tashlamaslik tavsiya etiladi, lekin uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash, so'ngra uni sovutish uchun 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.
• Sovutilgan rulonni plyonkadan bo'shating va 2-4 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
• Yangi arpabodiyon, yashil piyoz patlari bilan xizmat qilishdan oldin idishni bezashingiz mumkin.

Yumshoq tvorogli baliq tuyadi

Murakkab:

1. Yumshoq tvorog ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
2. Lavash - 2 ta katta choyshab
3. O'rtacha tuzlangan qizil ikra yoki alabalık - 200 g
4. Salat barglari - 1 kichik shamlardan
5. Mayonez va smetana - 3 osh qoshiq. l.
6. Sarimsoq - 4-6 chinnigullar

Pishirish:

• Agar siz juda katta pita nonini olsangiz, ularni 2-4 qismga bo'ling. Shunday qilib, ular bilan ishlash ancha qulayroq bo'ladi.
• Marul barglarini yuving va quritish uchun sochiq ustiga qo'ying.
• Pita nonining barglarini bir tomondan tvorog bilan yog'lang. Pishloq qatlami haddan tashqari qalin bo'lmasligi kerak, lekin ayni paytda nozik bo'lishi kerak.
• Salat barglarini kesish kerak emas. Ularni butunlay pishloq ustiga qo'ying.
• Baliqni ingichka plitalar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Uni salat ko'katlari ustiga qo'ying.
• Idishni boshqa bir varaq pita noni bilan yoping, agar xohlasangiz, pishloq qatlami bilan ham surtishingiz mumkin.
• Endi siz smetana, mayonez va sarimsoq sousini tayyorlashingiz kerak.
• Sarimsoqni matbuotda ishqalang yoki juda nozik choping.
• Sarimsoq chinnigullari sonini o'zingizning xohishingizga ko'ra oling, lekin baribir idishni juda baharatlı qilmang. Sarimsoqning hidi va o'tkirligi baliq va pishloqning yoqimli va nozik ta'mini o'ldiradi.
• Smetana va mayonezni alohida idishga soling, ularga sarimsoq, shuningdek sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Tuz qo'shishingiz shart emas, chunki mayonezda tuz etarli.
• Bir hil pasta olinmaguncha barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• 2 barg pita nonining yuzasini ushbu sous bilan yog'lang, u bilan siz baliqni qoplaysiz.
• Endi rulonni iloji boricha mahkam o'rang.
• Tayyor rulonni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
• Idish soviganida, plyonkani olib tashlang va rulonni 1-2 sm kengligida bo'laklarga bo'ling.
• Baliq ishtahasini mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Yangi pomidor bilan suvli rulon

Dengiz mahsulotlari rulosiga yangi pomidor, bodring yoki avakado qo'shishingiz mumkin. Bunday mahsulotlar idishga engillik, tazelik va uni suvli qiladi.

Murakkab:

1. Engil tuzlangan yoki dudlangan qizil ikra - 400 g
2. Lavash - 2 ta katta choyshab
3. Dereotu - 1 dona
4. Pomidorlar - 5 dona.
5. Yumshoq pishloq - 200 g
6. Salat mayonez yoki smetana - 3 osh qoshiq. l.

Pishirish:

• Stolga 1 varaq pita nonini yoyib, mayonez yoki smetana bilan yupqa qatlam bilan yoying.
• Yangi arpabodiyon ko'katlarini yuving va quriting, uni mayda kesib oling.
• Pita nonini siz tanlagan arpabodiyon yoki ziravorlar bilan seping.
• Pomidorlarni tozalash kerak. Buning uchun ularni yuving va qaynoq suv bilan to'ldiring. 5 daqiqaga qoldiring va keyin terini olib tashlang.
• Pomidorlarni juda nozik plitalar yoki kichik kublar bilan kesib oling.
• Pomidor qatlamini 2 barg pita non bilan yoping va ustiga pishloq qatlamini qo'llang.
• Baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling va pishloqga soling.
• Rulonni iloji boricha qattiqroq aylantiring va yopishqoq plyonka bilan o'rang.
• Idishni muzlatgichga qo'ying va 1-2 soat yoki bir kechada qoldiring.
• Sovutilgan rulonni ingichka bo'laklarga kesib oling.
• Yangi o'tlar yoki pishloq sousi bilan xizmat qiling.

Murakkab:

1. Lavash - 3 ta katta choyshab
2. Konservalangan makkajo'xori - 1 b.
3. Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g
4. Mayonez - 1-2 osh qoshiq. l.
5. Avakado - 1 dona.
6. Ismaloq barglari - 100 g
7. Qattiq pishloq - 330 g
8. Limon sharbati
9. Bir oz tuz va ziravorlar - ta'mga

Pishirish:

• Ismaloqni yuving va quritish uchun mato yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
• Avakadoni yuving va kesib oling, go'shtini qoshiq bilan olib tashlang va silliq xamirga maydalang.
• Avakado pyureiga quying limon sharbati va aralashtiramiz, ziravorlar va tuz qo'shing.
• Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang.
• Baliqni ingichka tilimga kesib oling. Va pishloqni mayda maydalang.
• Pishloqni alohida idishga soling va mayonez bilan yumshoq xamir olinmaguncha aralashtiring. Pita nonini pishloq massasi bilan yog'lang, uni bir tekis qalin qatlamga qo'llang.
• Keyin ismaloq barglarini va ularning ustiga baliq va makkajo'xori yadrolarini qo'ying.
• Avakado pyuresini makkajo'xori ustiga teng ravishda yoyib chiqing.
• Qattiq aylantiring va muzlatgichga qo'ying.
• Xizmat qilishdan oldin, 1 sm kengligida tilimga kesib oling va maydanoz bilan bezang.

Qizil ikra bilan har qanday bayram stolini mukammal ravishda to'ldiradigan, kundalik stolni bezatib, rang-baranglik qo'shadigan eng mazali va mashhur gazaklardan biri hisoblanadi. Piknik uchun shunday qiziqarli snack tayyorlab, barbekyu tayyorlanayotganda ishtahani ochuvchi gazak yeyishingiz mumkin.

Ruletni qizil ikra bilan to'ldirish turli xil yangi sabzavotlar va o'tlar bo'lishi mumkin, qaynatilgan tuxum, pishloqlar va boshqa ingredientlar va mayonez, krem ​​yoki qayta ishlangan pishloq emdiruvchi va bog'lovchi komponent sifatida.

Quyida bizning retseptlarimizda ikra bilan to'g'ri pita rulolarini qanday tayyorlashni batafsil aytib beramiz.

Lavash rulosi qizil ikra va bodring bilan

Tarkibi:

• - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• yangi bodring- 200 g;
• salat barglari- ta'mi
• pırasa yoki yashil piyoz- ta'mi;
• yangi arpabodiyon va maydanoz - ta'mga;
• mayonez - 150 g.

Ovqat pishirish

Avvalo, rulon uchun barcha kerakli komponentlarni tayyorlaymiz. Engil tuzlangan qizil ikra va yuvilgan yangi bodring eng nozik plitalarga kesiladi. Piyoz yoki yashil piyozni maydalang, ko'katlarni mayda maydalang.

Pita nonini tekis yuzaga yoyamiz va mayonez bilan yupqa qatlam bilan yopamiz. Biz marul barglarini butun yuzaga teng ravishda taqsimlaymiz va losos va bodringning muqobil plitalarini bir-biriga qo'shamiz. Piyozni, yangi o'tlarni bir tekis qilib qo'ying va rulon hosil qiling. Bir soat davomida namlash uchun qoldiring va keyin qalinligi taxminan to'rt santimetr bo'lgan tayoqchalarga kesib oling, idishga soling va xizmat qiling.

Qizil ikra va pishloqli lavash rulosi

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• mascarpone krem ​​pishloq - 250-350 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• yangi maydanoz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Engil tuzlangan qizil ikra turli qalinlikdagi plitalarga kesilgan. Biz bodringni teridan tozalaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Maydanozni mayda to'g'rang.

Endi pita nonini tekis yuzaga yoyib, qaymoqli pishloq bilan surting. Biz bodring somonlarini shaxmat taxtasi shaklida taqsimlaymiz va losos plitalarini o'lchamlari bo'yicha kamayib boruvchi tartibda yotqizamiz. Natijada, bir tomonda eng nozik, ikkinchisida esa eng qalin bo'laklar bo'ladi. Biz maydanozni butun yuza bo'ylab maydalaymiz va tilim eng kichik bo'lgan chetidan boshlab, rulonni aylantiramiz.

Tayyor rulonni kub shaklida kesib oling, idishga soling va xizmat qiling.

Lavash rulosi qizil ikra va tuxum bilan

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• yangi pomidor- 1 dona;
• mayonez - 150 g;
• yashil piyoz - ta'mga;
• yangi arpabodiyon - ta'mga;
• qattiq pishloq - 150 g.

Ovqat pishirish

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqinlash uchun o'n besh daqiqa davomida sovuq suvga botirib oling, tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Qizil ikra mayda ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang va kub shaklida kesing. Yangi arpabodiyon va yashil piyozni mayda to'g'rang. Maydalangan qattiq pishloq.

Barcha ingredientlar tayyor, biz rulonni shakllantirishga o'tamiz. Biz pita nonini tekis, toza yuzaga yotqizamiz va uni mayonezning nozik bir qatlami bilan qoplaymiz. Keyin biz bir-birimiz bilan almashib, losos, tuxum, qattiq pishloq va pomidor bo'laklarini tarqatamiz. Yashil piyoz va arpabodiyon sepib, o'rang. Biz uni bir soat davomida namlashiga ruxsat beramiz, uni barlarga kesib, idishga solib, stolga xizmat qilamiz.

Bu gazakni tayyorlash uchun eng keng tarqalgan retseptlar. Komponentlarni o'zingizning xohishingiz bilan qo'shishingiz yoki olib tashlashingiz mumkin, mayonezni qayta ishlangan pishloq bilan almashtiring va aksincha, boshqa yangi sabzavotlar yoki o'tlardan foydalaning. Bundan tashqari, pita nonini yarmiga kesib yoki uzun tomoni bilan rulonga aylantirib, mo'ljallangan rulonning qalinligini muvaffaqiyatli sozlashingiz mumkin. Shunday qilib, burilishlar soni kamroq bo'ladi va rulon yupqaroq bo'ladi.

Agar siz bayram dasturxoni uchun mazali va oson ishtahani tayyorlash retseptini izlayotgan bo'lsangiz, uni topdingiz deb hisoblang. Qizil ikra bilan rulo - bu sizga kerak bo'lgan narsa: baliq, eritilgan pishloq va ko'katlarning ajoyib kombinatsiyasi. Uning asosini deyarli hamma, hatto eng tezkorlar ham yaxshi ko'radigan yupqa pita noni tashkil etadi. Ko'pchilik bu taomni yoqtiradi va bu bilan bahslashish qiyin.

losos bilan birga rulon uchun to'ldirish turli yangi sabzavot va o'tlar, qaynatilgan tuxum, pishloq va boshqa ingredientlar, va ho'llash va majburiy komponent mayonez, qaymoq yoki qayta ishlangan pishloq bo'lishi mumkin.

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Qizil ikra bilan pita rulosi uchun bu juda oddiy bosqichma-bosqich fotosurat retsepti kechki ovqat yoki piknik uchun mazali va qoniqarli gazak yaratishga yordam beradi. U shunchalik sodda qilinganki, uni bir marta tayyorlaganingizdan so'ng, u sizning bayramlaringizda doimiy mehmon bo'ladi. Bu ishtahani to'y yoki tug'ilgan kun bo'ladimi, turli partiyalarning boshlanishi uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• lavash 1 dona
• ozgina tuzlangan qizil ikra 250 gr.
• tvorog 200 gr.
• arpabodiyon

Tayyorlash usuli:

1. Rulo uchun lavashni unchalik yupqa bo'lmagan holda olish yaxshidir, ingichka pirojnoe qiladi. Biz Almettani o'tlar yoki boshqa tvorog bilan pita noniga tekis, yog'siz qatlamda yoyib chiqdik. Buzilib ketmaydigan zich pita noni bilan rulon qilish yaxshidir. Tayyor dumaloq pita nonlari ideal. Odatiy an'anaviy lavashni bir necha qatlamlarda tayyorlash tavsiya etiladi, ya'ni. Dastlab, eng yaxshi 2-3 qatlam.
2. Keyinchalik, qizil ikra ingichka mayda chiziqlar bilan kesiladi. Avval baliqdan barcha suyaklarni olib tashlash kerak. Biz tayyor tuzlangan qizil ikra sotib olamiz.
3. Arpabodiyonni yaxshilab yuvib, qalin tayoqlardan olib tashlaganingizdan so'ng, mayda maydalang. Faqat yumshoq qismlar rulonga kirishi kerak.
4. Rasmda ko'rsatilganidek, lososni pita noniga yoyganimizdan keyin. Ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping.
5. Keyinchalik, biz butun tuzilishni rulonga aylantiramiz. Lavashni qattiq bosmasdan, lekin ko'p erkinlik bermasdan ehtiyotkorlik bilan siljitish kerak.
6. Rulolarni aylantirgandan so'ng, ularni muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Siz uni olishingiz va kesishingiz mumkin bo'lgandan keyin. Pita nonini siqmasdan, qizil ikra rulosini ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak.
7. O'tkir pichoq yaxshi ishlaydi. Uni ishlatishdan oldin kesib tashlash yaxshiroqdir. Biz odatda tadbirdan bir kun oldin tayyorlaymiz va stoldan oldin kesib tashlaymiz.

Qizil ikra bilan lavash rulosi oddiy retsept

Qizil ikra va pishloqli rulonli lavash - bu hech qanday sovuq ishtaha tayyorlashning eng tezkor usuli issiqlik bilan ishlov berish. Ishoning, sizning mehmonlaringiz ushbu taomni, ayniqsa bayramona stolda qadrlashadi.

Tarkibi:

• Yupqa lavash - 1 dona.
• Engil tuzlangan qizil ikra (fileta) - 200 g
• Brynza yoki yumshoq qo'y pishloq - 300 g
• Yangi arpabodiyon - 0,5 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Smetana - 100 ml

Tayyorlash usuli:

1. Tayyorlang zarur ingredientlar. Qizil ikra ozgina tuzlangan, tuzlangan ishlatilishi mumkin.
2. Pishloq yoki boshqa yumshoq qo'y pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Agar siz pishloq (feta) dan foydalansangiz, unda tuz qo'shmang!
4. Maydalangan pishloqni qaymoq bilan birga chuqur salat idishiga soling. Dereotu novdalarini yuving va maydalang, pishloqga qo'shing. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini siqib oling
5. Qizil baliqni o'rta kubiklarga kesib oling, salat idishiga qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
6. Ish yuzasiga bir varaq pita nonini (to'rtburchaklar) yoyib, uni tayyorlangan plomba bilan yog'lang: nozik yoki zich - sizning ta'mingizga ko'ra.
7. To'ldirilgan pita nonini rulonga aylantiring va muzlatgichga 10-15 daqiqaga qo'ying. Qizil ikra va pishloqli pita rulosi qanchalik sovuq bo'lsa, uni kesishingiz osonroq bo'ladi.
8. Belgilangan vaqtdan so'ng, qizil baliq bilan pita rulosini muzlatgichdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'yib, qismlarga bo'ling.
9. Qizil ikra bilan lavash rulosi sovutilgan holda xizmat qiladi.

Tuzli qizil ikra bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• arman lavash - 1 varaq;
• Engil tuzlangan qizil ikra - 400 gr.;
• Eritilgan qaymoqli pishloq - 250 gr.;
• tvorog - 140 gr;
• Petrushka ko'katlari - 1 dona;
• Yashil piyoz - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

1. Pita noni va har qanday qizil baliqdan, losos, alabalık yoki pushti qizil ikra bo'lsin, juda mashhur sovuq tuyadi tayyorlash usullaridan biri.
2. Ushbu retseptning "ta'kidlashi" sifatida men o'zimning sevimli Kyoto rulosini tayyorlash g'oyasini oldim, bu mening fikrimcha tvorog va yashil piyozning ajoyib kombinatsiyasiga ega.
3. Xo'sh, agar siz pita nonini tayyorlash uchun odatiy retseptni qizil ikra bilan birlashtirsangiz va yuqorida ko'rsatilgan rulonni birlashtirsangiz, quyida olgan narsamni olasiz.
4. Va men o'zimni tayyorladim sovuq ishtaha bayram dasturxoniga.
5. Biz piyozdan oq tayanchlarni kesib tashlaymiz va yashil patlarni iloji boricha mayda maydalaymiz.
6. Biz maydanoz novdalarini ham mayda to'g'raymiz, yashil piyozni maydanoz bilan bitta yashil massaga aralashtiramiz
7. Bir varaq yangi arman lavashini (agar siz yangi olmasangiz, uni o'rash qiyin bo'ladi, chunki u sinadi) nozik va bir tekisda eritilgan pishloq qatlami bilan yoying, lavashning yuqori qismini qoplashni unutmang, aks holda rulonlar ochiladi
8. Eritilgan pishloq tugashi bilan biz tortning asosini taxminan 1,5-2 sm bo'lgan tvorog pishloq qatlami bilan (butun 140 gramm paket) qo'yamiz.
9. Tvorog ustiga bir bo'lak tug'ralgan piyoz va maydanoz seping, qolgan o'tlarni qayta ishlangan pishloq bilan surtilgan pita nonining o'rtasiga seping.
10. Engil tuzlangan qizil ikra bo'lagidan terini kesib oling va qizil ikra juda nozik bo'laklarga bo'linadi.
11. Ushbu ishtahani tayyorlash uchun men lososni o'zingiz tuzlashni maslahat beraman, chunki do'konda vakuum bilan o'ralgan, baliq odatda tuzlangan
12. Qizil ikra plastmassalarini shashka shaklida pita nonining butun yuzasiga teng ravishda qo'ying.
13. Retseptning fotosuratida ko'rib turganingizdek, pita nonining asosi va uning yuqori qismi baliq bilan qoplanmagan holda,
14. Endi, pastdan boshlab, pita nonini butun kengligi bo'ylab mahkam bog'lab, rulonimizni burab qo'yamiz,
15. Doimiy ravishda biz bilan mahkam o'ralganligiga ishonch hosil qiling.
16. Rulet to'liq o'ralganidan so'ng, pita nonining ustiga yoyilgan pishloq rulonni bir-biriga yopishtiradi va u biz bilan ochilmaydi,
17. Biz rulonni yarmiga kesib tashladik (uni kesish taxtasiga joylashtirish qulayroq bo'ladi) va rulonli pita nonining o'ta qismlaridan bir nechta rulonni kesib tashladik.
18. Bu "bo'sh rulolar" bayramona stolda berilmasligi uchun kerak, ular faqat pita nonining o'ta qismlarini kesish orqali olinadi.
19. Endi biz uchun ikkita "selektiv" rulonli pita nonini rulonlarga kesib olish qoladi
20. Ularni idishga soling, agar xohlasangiz, yangi o'tlar va limon bo'laklari bilan bezang va darhol Yangi yil yoki boshqa har qanday bayram dasturxoniga xizmat qiling!
21. Xo'sh, yaqindan olingan fotosuratda losos bilan olingan pita shunday ko'rinadi.
22. E'tibor bering, mening rulolarimning o'zagi - tvorog va ko'katlar, hamma narsa mo'ljallangandek!
23. Barchaga yoqimli ishtaha va ushbu mazali sovuq tuyadi uchun yuqoridagi retseptni tayyorlashda omad tilaymiz.

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g
• yupqa arman lavash - 1 dona.
• tuzlangan bodring - 2 dona.
• tug'ralgan cilantro, arpabodiyon va maydanoz - 1 osh qoshiq. l.
• jambon - 100 g
• qayta ishlangan pishloq - 150 g

Tayyorlash usuli:

1. Jambon va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Pita nonini eritilgan pishloq bilan yog'lang, o'tlar bilan seping.
3. Pitani 2 qismga bo'ling. Jambon va bodringni bir qismga qo'ying, uni qattiq rulonga aylantiring, kino bilan o'rang va muzlatgichga qo'ying.
4. Baliqni ingichka bo'laklarga bo'ling va qolgan pita noniga yoying, tashqi chetini taxminan 10 sm kenglikda qoldiring.
5. O'ralib, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda 1 soatga qo'ying.Piknikda oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang va rulonlarni tilimga kesib oling.

Bugun siz losos va pishloqli pita nonini qanday qilib oson pishirishni o'rganasiz. Asosiysi - mahsulotlarni tanlashda, pita noni yumshoq bo'lishi kerakligini yodda tutishingiz kerak. Ingredientlarning yangiligi - bu taomni tayyorlashda muvaffaqiyat kaliti.

Tarkibi:

• Qizil ikra - 300 gramm
• Lavash arman - 2 dona (nozik)
• Filadelfiya pishloq - 250 gramm
• Bodring - 1 dona

Tayyorlash usuli:

1. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Bodringni ingichka qilib to'g'rang. Agar qattiq bo'lsa, terini olib tashlash mumkin.
3. Pita nonini stolga ehtiyotkorlik bilan yoying, uning yuzasini Filadelfiya pishloqi bilan yoping (uni har qanday krem ​​pishloq bilan almashtirishingiz mumkin). Mascarpone pishloq ham bu taom uchun mos keladi.
4. Biz to'ldirishimizni pita noniga yoyib chiqdik: biz losos va bodringni yuzaga teng ravishda taqsimlaymiz.
5. Pita nonini kolbasa bilan aylantiramiz. Ushbu bosqichda, agar vaqt qolsa, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rashingiz va muzlatgichda bir muddat qoldirishingiz mumkin.
6. O'tkir pichoq bilan biz to'ldirilgan pita noni naychasini mayda rulonlarga kesib tashladik.
7. Bayram dasturxonida mazali va tez ishora sizning xizmatingizda!

Lavash rulosi qizil ikra va sariyog 'bilan

Qizil ikra bilan lavash rulosi zerikkan sendvichlarni muvaffaqiyatli almashtiradi.

Tarkibi:

• arman lavash;
• ozgina tuzlangan qizil ikra;
• sariyog'.

Tayyorlash usuli:

1. Biz qizil ikra yupqa bo'laklarga kesib tashladik. Do'kondan tayyor baliq o'z-o'zidan tuzlangan bilan almashtirilishi mumkin, u yanada mazali bo'ladi.
2. Pita nonini bir tomondan moy bilan yog'lang, saqlamang, qatlam etarlicha qalin bo'lishi kerak.
3. Keyin qizil ikra bo'laklarini joylashtiring.
4. Biz rulonni aylantiramiz. Biz uni zichroq qilishga harakat qilishimiz kerak, aks holda u keyinchalik parchalanadi. Endi uni kesish va ta'midan zavqlanishgina qoladi. Rollsni ingichka limon bo'laklari bilan bezash mumkin - bu ta'mni yanada yorqinroq qiladi.

Bu rulon biroz uzunroq, lekin ayni paytda ayniqsa qiyin emas.

Tarkibi:

• Arman lavash (retsept ikki varaqdan foydalanish uchun mo'ljallangan);
• 300 g ozgina tuzlangan qizil ikra sotib olingan;
• qaymoqli pishloq - 250 g;
• yangi bodring;
• maydanoz.

Tayyorlash usuli:

1. Avval ingredientlarni tayyorlaymiz. Biz oldingi retseptda bo'lgani kabi qizil ikra kesib tashladik.
2. Bodring chiziqlar bilan kesilgan - uzun va ingichka. Agar kerak bo'lsa, avval qobiqni olib tashlang.
3. Petrushka mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, arpabodiyondan ham foydalanishingiz mumkin.
4. Biz pita nonini yoyib, pishloq bilan yog'laymiz, qirralarga alohida e'tibor beramiz, ular bir-biriga yaxshi yopishishi uchun ham surtilgan bo'lishi kerak.
5. Keyin, qizil ikra va bodringni qo'ying, hamma narsani maydanoz bilan seping va rulonni o'rang. Biz kesib oldik.

Qizil ikra va sarimsoq sousi bilan lavash rulosi

Qizil ikra bilan bu lavash rulosi achchiqni sevuvchilarga yoqadi.

Tarkibi:

• arman lavash;
• tvorog - taxminan 300 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 g;
• yashil salat - qadoqlash.

Sos uchun:

• yog 'smetana - bir necha osh qoshiq;
• mayonez - smetana kabi;
• bir necha chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlash usuli:

1. Keling, avval sousni tayyorlaymiz.
2. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi, maydalangan yoki mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
3. Biz stolga bir varaq pita nonini yoyib, pishloq bilan yog'laymiz.
4. Uni uzun pichoq bilan qo'llash qulay.
5. Biz yaxshilab yuvilgan va quritilgan marul barglarini pishloqga, so'ngra baliq bo'laklariga joylashtiramiz.
6. Biz yana bir varaq pita nonini ustiga qo'yamiz va uni sarimsoq sousi bilan yoyamiz.
7. Biz rulonni aylantiramiz, u juda keng bo'ladi va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling.
8. Taxminan yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
9. Biz mehmonlar bilan birga kesib, sinab ko'ramiz.

Lavash rulosi qizil ikra va bodring bilan

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• yangi bodring - 200 g;
• salat barglari - ta'mga
• pırasa yoki yashil piyoz - ta'mga;
• yangi arpabodiyon va maydanoz - ta'mga;
• mayonez - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, rulon uchun barcha kerakli komponentlarni tayyorlaymiz. Engil tuzlangan qizil ikra va yuvilgan yangi bodring eng nozik plitalarga kesiladi. Piyoz yoki yashil piyozni maydalang, ko'katlarni mayda maydalang.
2. Pita nonini tekis yuzaga yoyamiz va mayonez bilan yupqa qatlam bilan yopamiz. Biz marul barglarini butun yuzaga teng ravishda taqsimlaymiz va losos va bodringning muqobil plitalarini bir-biriga qo'shamiz. Piyozni, yangi o'tlarni bir tekis qilib qo'ying va rulon hosil qiling.
3. Bir soat davomida namlash uchun qoldiring va keyin qalinligi taxminan to'rt santimetr bo'lgan tayoqchalarga kesib oling, idishga soling va xizmat qiling.

Qizil ikra va pishloqli lavash rulosi

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• mascarpone krem ​​pishloq - 250-350 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• yangi maydanoz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Engil tuzlangan qizil ikra turli qalinlikdagi plitalarga kesilgan. Biz bodringni teridan tozalaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Maydanozni mayda to'g'rang.
2. Endi pita nonini tekis yuzaga yoyib, qaymoqli pishloq bilan surting. Biz bodring somonlarini shaxmat taxtasi shaklida taqsimlaymiz va losos plitalarini o'lchamlari bo'yicha kamayib boruvchi tartibda yotqizamiz.
3. Natijada, bir tomonda eng nozik, ikkinchisida esa eng qalin bo'laklar bo'ladi. Biz maydanozni butun yuza bo'ylab maydalaymiz va tilim eng kichik bo'lgan chetidan boshlab, rulonni aylantiramiz.
4. Tayyor rulonni kub shaklida kesib oling, idishga soling va xizmat qiling.

Lavash rulosi qizil ikra va tuxum bilan

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 2 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• yangi pomidor - 1 dona;
• mayonez - 150 g;
• yashil piyoz - ta'mga;
• yangi arpabodiyon - ta'mga;
• qattiq pishloq - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqinlash uchun o'n besh daqiqa davomida sovuq suvga botirib oling, tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Qizil ikra mayda ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang va kub shaklida kesing. Yangi arpabodiyon va yashil piyozni mayda to'g'rang. Maydalangan qattiq pishloq.
3. Barcha ingredientlar tayyor, biz rulonni shakllantirishga o'tamiz. Biz pita nonini tekis, toza yuzaga yotqizamiz va uni mayonezning nozik bir qatlami bilan qoplaymiz.
4. Keyin biz bir-birimiz bilan almashib, losos, tuxum, qattiq pishloq va pomidor bo'laklarini tarqatamiz. Yashil piyoz va arpabodiyon sepib, o'rang. Biz uni bir soat davomida namlashiga ruxsat beramiz, uni barlarga kesib, idishga solib, stolga xizmat qilamiz.
5. Bu gazakni tayyorlash uchun eng keng tarqalgan retseptlar. Komponentlarni o'zingizning xohishingiz bilan qo'shishingiz yoki olib tashlashingiz mumkin, mayonezni qayta ishlangan pishloq bilan almashtiring va aksincha, boshqa yangi sabzavotlar yoki o'tlardan foydalaning.
6. Bundan tashqari, pita nonini yarmiga kesib yoki uzun tomoni bilan rulonga aylantirib, mo'ljallangan rulonning qalinligini muvaffaqiyatli sozlashingiz mumkin. Shunday qilib, burilishlar soni kamroq bo'ladi va rulon yupqaroq bo'ladi.

Qizil baliq va qaymoqli pishloqli ishtahani ochuvchi lavash rulosi

Qizil baliq bilan krem ​​pishloqning mazali kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu rulolar har doim stolni birinchi bo'lib tark etadi. Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi, shuning uchun bayramona stolda mehmonlaringizni bunday ajoyib gazak bilan xursand qilishni unutmang. Yo'qotmaslik uchun retseptni saqlang.

Tarkibi:

• 300 g engil tuzlangan qizil ikra filetosi
• 2 ta yupqa lavash
• 250 g qaymoqli pishloq (mascarpone yoki Filadelfiya)
• arpabodiyon
• ixtiyoriy bir hovuch kapari

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, baliqni olib, ingichka plitalarga kesib tashlang.
2. Biz ko'katlarni maydalaymiz.
3. Biz stolni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz va ustiga bir varaq pita nonini ochamiz. Keyin uni qaymoqli pishloq bilan yog'lang, qirralarini yaxshilab tarang.
4. Baliqni ustiga qo'ying va o'tlar bilan seping. Agar siz kapari tanlagan bo'lsangiz, ularni ham.
5. Biz pita nonimizni qattiq rulonga aylantiramiz, uni qo'llarimiz bilan siqib, oziq-ovqat plyonkasiga o'ramiz. Keyin uni emdirish uchun 2 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.
6. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, biz uni olib, o'tkir pichoq bilan bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Qizil ikra bilan rulonli lavash

Ajoyib bayramona taom qisqa vaqt ichida stolingizda bo'lishi mumkin. Bu rulon nafaqat mehmonlarni xursand qiladi, balki stolingiz uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g
• Krem pishloq - 200 g
• Yupqa lavash - 1 dona.
• Dereotu ko'katlar - 1 dona

Pishirish:

1. Dereotu yuving, uni to'kib tashlang va mayda choping.
2. Krem pishloqini plastinkaga o'tkazing va tug'ralgan arpabodiyon bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Biz stolga bir varaq pita nonini qo'yamiz va pita nonining yarmini olingan pishloq massasi bilan teng ravishda yog'laymiz.
4. Lavashning ikkinchi yarmi bilan yoping.
   Qizil ikra ingichka tilimga kesib oling.
5. Va losos bo'laklarini pita noni ustiga qo'ying.
6. Pita nonimizni rulonga aylantiramiz.
7. Bo'laklarga bo'linib, stolga gazak qiling.

Qisqichbaqalar va qizil baliq bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• lavash bargi,
• 100 g ozgina tuzlangan qizil ikra
• 100 g tozalangan qisqichbaqalar
• 2 qayta ishlangan pishloq
• 90 g mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalarni suv bilan to'kib tashlang, bir necha daqiqaga qoldiring va suyuqlikni olib tashlang. Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi;
2. Keling, maydalagichda maydalash uchun qulay bo'lishi uchun avval muzlatgichda biroz vaqt qoldirish tavsiya etilgan pishloq bilan shug'ullanamiz;
3. Stolni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ustiga to'rtburchaklar shakli berilishi kerak bo'lgan asosiy ingredientni qo'ying. Uni mayonez bilan yoyib, pishloq qo'ying. Yuqoriga qizil ikra va qisqichbaqalar bo'laklarini qo'ying;
4. O'zingizga film bilan yordam berib, qattiq rulonni aylantiring. Bo'shliqlar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda yarim soatga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin qismlarga bo'ling.

Qizil ikra bilan pita noni uchun oddiy retsept

Tantanali stolda zerikkan sendvichlar har doim qizil baliq va uy qurilishi sariyog 'bilan muqobil pita noni bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday oddiy mahsulotlarni oziq-ovqat do'konlari javonlarida topish oson.

Tarkibi:

• qizil ikra - 200 g;
• yog '- 50 g;
• lavash - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Ushbu ishtahaning afzalligi shundaki, baliq va yog'ni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. To'liq yangi qizil ikra sotib oling, uni kesib oling, barcha suyaklarni olib tashlang, uni idishga soling, saxovatli tuz bilan seping va bir necha kun davomida salqin joyda qoldiring.
2. Bularning barchasi bilan siz pulingizni tejaysiz, shuningdek, bosh va sakatatdan ajoyib baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Lekin siz osonroq yo'l bilan borishingiz va tayyor engil tuzlangan filetalarni sotib olishingiz mumkin.
3. Biz arman lavashini to'liq echib tashlaymiz, saxovatli, tejamkorlik qilmasdan, uni yumshoq sariyog 'bilan surtamiz. Yuqoridan tasodifiy yirtilgan baliq bo'laklarini tarqating. Biz ish qismini mahkam o'rab, sumkaga joylashtiramiz, o'n besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli lavash rulosi

Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu samimiy ishtahani bufet stolida juda chiroyli ko'rinadi. Rulo bo'laklarini ko'rganda, darhol tuyadi va uni iste'mol qilish istagi paydo bo'ladi. Sevimli yangi o'tlarni yumshoq krem ​​pishloqga qo'shishingiz mumkin, bu taom faqat bundan foyda keltiradi.

Tarkibi:

• qizil baliq (losos) - 300 g;
• yumshoq pishloq - 1 paket;
• pita noni - 1 dona;
• arpabodiyon - 50 g;
• pishloq - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'katlarni sovuq suvda yuving. Quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
2. Biz pishloqni kichik idishga yoyib, ustiga tug'ralgan arpabodiyonni tashlaymiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Ko'proq o'qish:
3. Biz baliq biftekini paketdan chiqaramiz, uni o'tkir pichoq bilan terining chetidan olib, qo'lning bir tez harakati bilan pulpani kesib tashlaymiz. Cımbızla, barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
4. Biz pita nonini ochamiz, qoshiq bilan qaymoqli plomba bilan surtamiz.
5. Buni qilish oson emas: pishloq dumalab ketadi, siz harakat qilishingiz va sabr qilishingiz kerak bo'ladi.
6. Yuqoriga qizil ikra yoyib chiqing.
7. Biz ish qismini mahkam bog'laymiz, bo'shliqlar qolmasligi uchun uni yopishqoq plyonka bilan o'rab, yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
8. Yechib oling, taxta ustiga qo'ying va o'n besh millimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
9. Idishda chiroyli tarzda taqsimlanadi va stolga qo'yiladi.